Qızılı maye stəkanın içində sakitcə cırıldayır, kiçik qığılcımlar saçır və limon qoxusu yayır. Günahkarın əli titrəyir, amma monarxın üzündə razılıq təbəssümü var...
Bir çox digər kəşflər kimi, limonad da görünüşünü təsadüfə borcludur. By heç olmasa, şərab əvəzinə kralına limon şirəsi verən və səhvini ört-basdır etmək üçün onu mineral su ilə seyreltmiş Lüdovi I-nin sahibinin səhvindən bəhs edən əfsanə belə deyir.
Belə oldu, ya da başqa cür, amma limonad peyda oldu - və təravətləndirici qasırğa kimi dünyanı bürüdü, hər ölkədə yeni qiyafədə peyda oldu.
Limondan evdə hazırlanmış Amerika üslubunda limonad
Təmiz şüurda "limonad" sözü limonla əlaqələndirilməlidir. Supermarket rəflərindəki rəngarəng şüşələrin cərgələri ilə pozulmuş ağılda hər şeylə əlaqələndirilə bilər. Bununla belə, tarixinin başlanğıcında limonad dəqiq və yalnız limon suyu, şəkər və sudan hazırlanmış limon içkisi idi. Bu formada susuzluğun bir neçə qəpik və küçə limonad stendində yatırıldığı Amerikada bu günə qədər məşhur olaraq qalır. Bununla belə, özünüzü brendi limonadına həzm etmək üçün kokteyllərin və cazın vətəninə uçmaq lazım deyil. Bir çanta limon yığın və öz mətbəxinizdə bu həzzdən həzz alın - evdə limonad hazırlayın.
Amerika limonadının resepti həm inqrediyentlərə, həm də nisbətən əlçatan alətlərə görə sadə və əlçatandır.
Nəyə ehtiyacınız olacaq:
- 1 stəkan limon suyu, yəni 3-5 limon (yetişmə dərəcəsindən və ölçüsündən asılı olaraq),
- 200 q şəkər,
- 5 stəkan su
Göstərilən miqdarda maddələrdən 1,5 litr içki əldə edilir.
Formula evdə hazırlanmış limonad sadə: şəkər siropu + suyu + su. Hər şeyi qarışdırın və sərinləyin.
1. Şəkər siropu. Limonad üçün şəkər birbaşa suda həll edilmir, lakin ondan şəkər siropu hazırlanır. Bunu etmək üçün bir tencerede şəkəri bir stəkan su ilə qarışdırmaq lazımdır (su ümumi sayı reseptdə) və şəkərin dibinə çökməməsi üçün mütəmadi olaraq qarışdıraraq şərbəti yavaş-yavaş qaynadək gətirin.
2. Şərbət + şirə + su. Sonra soyudulmuş şərbəti, süzülmüş limon suyunu və suyu böyük bir dekanterdə birləşdirin və soyuducuda sərinləyin.
Limonad buzlu stəkanlarda verilir, estetika üçün isə limon dilimləri ilə bəzədilir.
Evdə hazırlanmış limonad - türk nanə ilə resept
Yanvar ayının şaxtalı axşamında kamin qarşısında çay içməkdən gözəl heç nə yoxdur. İyulun 30 dərəcə istisində kölgəli eyvanda buzlu bir stəkan nanə limonadından yaxşı heç nə yoxdur. Türklər olmasa, kim sərinləşdirici içkilər haqqında çox şey bilir. Bilənlər and içirlər ki, bu reseptə görə türk limonadı indiyə qədər sınaqdan keçirdikləri ən dadlıdır. Həm də evdə etmək asandır.Nəyə ehtiyacınız olacaq
Bu limonad nanə siropu, limon suyu və sudan hazırlanır.
Nanə siropu üçün:
- 1 stəkan sıx şəkildə yığılmış nanə budaqları
- yarım stəkan şəkər,
- stəkan su
- 2 limon qabığı üçün.
Diqqətlə çıxarın limon qabığı sürtgəc Nəzərə alın ki, ləzzət sarı rəngli qabığın nazik xarici təbəqəsidir. Çıxararkən ağımtıl pulpa parçaları tutsanız, acı bir dad verəcəkdir. Və daha bir vacib məqam: istifadə etməzdən əvvəl meyvəni çox, çox yaxşıca yuyun. İxrac üçün yetişdirilən limonlar kimyəvi emaldan keçə və bəzən nazik mum təbəqəsi ilə örtülə bilər. Ləzzət almamaq üçün zərərli əlavələr, onları isti axan suyun altında bir fırça ilə yuyun.
Hazırlıqları bitirdikdən sonra qabığı, şəkər və suyu qarışdırın və bu qarışığı bir qaynadək gətirin. İstidən çıxarın, yuyulmuş nanə budaqlarını əlavə edin, qapaq ilə örtün və siropu efir yağlarını udmaq üçün təxminən bir saat buraxın.
Bütün inqrediyentləri aşağıdakı nisbətlərdə qarışdıraraq limonad hazırlayırıq: bərabər hissələrdə su, nanə siropu və buz, limon suyu - ½ hissə. Dekanterdəki limonad limon dilimləri və bir budaq nanə ilə bəzədilə bilər.
Yeri gəlmişkən, nanəni tərxun ilə əvəz etmək və başqa bir ifadəli dad əldə etmək asandır. Mütəxəssislər bildirirlər ki, tərxun nanədən bir qədər az əlavə edilməlidir və limon əvəzinə xüsusi ətirli turşluğu ilə əhəng qabığından istifadə etmək daha yaxşıdır. Evdə hazırlanmış limonadların yaxşı tərəfi: hər gün sınaqdan keçirə biləcəyiniz çoxlu inqrediyentlər var.
- Həmçinin oxuyun:
Əhəng və nanə ilə evdə hazırlanmış türk limonadası.
Meyvə və giləmeyvə limonadları və digər ləzzətlər
Əsas limonad reseptinə şirələr, şərbətlər, bitki mənşəli infuziyalar, ədviyyatlar və digər inqrediyentlər əlavə etməklə siz limonad növlərinin sırasını qeyri-müəyyən müddətə genişləndirə bilərsiniz. Bir çox resept verməyəcəyik, lakin diqqət yetirəcəyik mühüm məqamlar hazırlıqlar.Söhbət konkret olaraq sərinləşdirici içkilərdən deyil, limonadlardan getdiyimiz üçün bizim vəziyyətimizdə fon dadı həmişə limon suyunun işidir. Onu meyvə və ya giləmeyvə dadı ilə seyreltmək istəyirsinizsə, limon suyunun bir hissəsini başqası ilə əvəz edin. Şirin giləmeyvə vəziyyətində, limon suyunun üçdə birini və ya yarısını dəyişdirmək lazımdır, lakin əlavə şirə turş olarsa, məsələn, zoğaldan, şirənin yarısını və ya üçdə ikisini dəyişdirin.
QEYD. Meyvə şirindirsə, onu 1/2-1/3 limon suyu ilə əvəz edin. Turşdursa, onu 2/3-ə qədər əvəz etməkdən çəkinməyin.
Otlar və sərt meyvələri, sitrus meyvələrini şəkər siropu ilə birlikdə dəmləyin və ya içinə dəmləyin.
Evdə hazırlanmış limonadda limon və giləmeyvə şirələrinin nisbətlərinə diqqət yetirin.
Bunu göstərmək üçün evdə hazırlanmış limonad üçün iki dadlı resept təqdim edirik.
Evdə hazırlanmış nanə-zəncəfil limonad
Tərkibi: nanə-zəncəfil şəkər siropu, limon suyu, su.
Biz onu türk nanə limonadına bənzəyən şəkildə hazırlayırıq, ancaq ocaqdan almamışdan bir neçə dəqiqə əvvəl şəkər siropuna doğranmış zəncəfil kökünü (təxminən 5 sm kök) əlavə edib türk limonadından bir az az nanə istifadə edirik. Zəncəfil və nanə bir-birini çox yaxşı tamamlayır və içkinin incə xoş dadı və ətri var.
Moruq Limonadının Resepti
Nəyə ehtiyacınız olacaq
- 180 q şəkər
- 180 q təzə moruq (və ya qarağat)
- 4 stəkan su
- stəkan limon suyu
Biz moruqları bir ələkdən ovuşdururuq, limon suyunu süzürük, şəkər siropunu əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi hazırlayırıq - şəkərdən və bir stəkan sudan. Hər şeyi bir qabda qarışdırın, sərinləyin və buzla xidmət edin.
Evdə nanə və zəncəfil limonadının hazırlanması
Bu dadlı baloncuklar...
- Bəs qaz? - soruşursan və haqlı olacaqsan: heç bir ot və ya giləmeyvə limonadı heyrətamiz, sıxıcı CO2 baloncukları verə bilməz.
Bununla belə, qazlı şirin içkiləri sevənlər ruhdan düşməməlidirlər və onların taleyinin dükandan alınmış limonadlar, içərisinə şirinləşdiricilər, qatılaşdırıcılar, rənglər, ləzzət artırıcılar və s.
Ən sadə həll limonad konsentratını qazlı su içməzdən dərhal əvvəl seyreltməkdir. Daha zərif, eyni zamanda daha bahalı, ev sifonundan istifadə edərək evdə hazırlanmış limonadın karbonatlanmasıdır.
***
Pəncərənin kənarındakı termometr dəhşət içində başınızı tutursa və gücünüzün hər yeni izlə sizi tərk etdiyini hiss edirsinizsə, özünüzə buzlu bir qrafin limonad hazırlayın və cəhənnəm istisinin necə həzz mənbəyinə çevrildiyini görüb təəccüblənəcəksiniz. .
Hamıya salam!
Yay tam sürətlə gedir və mən şadam ki, yalnız iyunun əvvəlidir! Bu o deməkdir ki, hər şey qabaqdadır. Çiyələk mövsümü başlayıb, albalı yetişib. Və tezliklə xiyar, pomidor və daha çox dadlı və olacaq sağlam giləmeyvə, tərəvəz və meyvələr.
Yayı ümumiləşdirmək üçün deyəcəm ki, çox gözəl vaxtdır. Ancaq isti günlər də var. Kondisionerlər və ventilyatorlardan əlavə, xilasetmə və ya təravətləndirici limonadın gəldiyi yer budur. Gəlin sonuncu haqqında danışaq. Xoşbəxtlikdən, hazırlamaq asandır və minimum inqrediyent tələb edir.
Sağlam yay içkisi hazırlamağın mahiyyəti çox sadədir. Təmiz su, təzə limon və tatlandırıcı lazımdır. Həqiqətən dadlı və keyfiyyətli limonad hazırlamaq üçün sadəcə nisbətlərə riayət etmək vacibdir. Suya gəldikdə, həm qazlı, həm də qazsız götürə bilərsiniz. Bu, qazlı yeməyi sevib-sevməməyinizdən asılıdır.
Yay içkisi yaratarkən, əvvəlcədən buzu dondurmaq lazımdır. Çox soyuq olmayan istənilən içkini tez soyudacaq. Samanlara da ehtiyacınız olacaq. Onların vasitəsilə içmək rahatdır. Bu samanların bir sıra başqa funksiyaları da var. Onlar bir stəkanda maddələri qarışdırmağa və sadəcə yeməyin təqdimatını bəzəməyə imkan verir.
Evdə limonlu içki resepti
Seçimimizi açır klassik resept minimum tərkib hissəsi ilə. Bunlar, əslində, turş sitrus meyvələrinin özləri, su və şəkərdir. İstəyirsinizsə, şəkər bal və ya başqa bir sağlam tatlandırıcı ilə əvəz edilə bilər. Və ya qazlı bir şey istəyirsinizsə, bir az qazlı su əlavə edin.
Şərbəti bir az qarışdıraq. Ancaq bu proses sonradan içkiyə ətir və dad dolğunluğu verəcəkdir.
Bizə lazımdır:
- Limonlar - 4 ədəd;
- dənəvər şəkər - 150 q;
- İçməli su - 1 litr.
Hazırlanması:
1. Bir limonun qabığını çıxarın. Bunun üçün onun sarı qabığını qaba sürtgəcdən keçirin. Onu odadavamlı bir qaba tökün.
2. Üstünə dənəvər şəkər səpin. 200 ml təzə su əlavə edin və atəşə qoyun. Qaynayan kimi dərhal istiliyi azaldıb 5-7 dəqiqə bişirin. Ümumiyyətlə, şəkər həll olunana qədər.
3. Şərbət ləzzət aromaları ilə doymuş olacaq. Və istidən çıxarın və yaxşıca sərinləyin.
4. Sonra bir ələkdən ayrı bir qaba süzün. Sıxdırıcı tullana bilər. Onlara daha ehtiyacımız olmayacaq.
5. Qalan limonların suyunu sıxın.
Bir hiylə: meyvələrdən daha çox maye sıxmaq üçün onları ovucunuzla hər hansı bir sərt səthə yuvarlamaq lazımdır. Beləliklə, bütün sitrus meyvələrindən daha çox təzə şirə alacağınıza zəmanət verilir. niyə bilmirəm. Bəlkə bilirsiniz və şərhlərdə aşağıda yazın?
6. Sonradan acı sitrus toxumu almamaq üçün onu süzgəcdən də süzürük.
7. Əgər 200 ml-dən az limon suyu alırsınızsa, o zaman daha çox meyvə götürüb lazımi miqdarda sıxmaq lazımdır.
8. İndi bütün komponentləri birləşdiririk, onları bir qaba tökürük. Su əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İstədiyiniz halda qazlı su əlavə edə bilərsiniz. Amma adi olanı əlavə edirəm.
9. Limonad yaxşı soyudula bilər və ya dərhal buz və samanla stəkanda xidmət edə bilər. Limon dilimləri bəzək üçün mükəmməldir.
Nanə ilə sadə versiya
Mən sadəcə bu nanə reseptini sevirəm. Birincisi, çox tez bişirilir. İkincisi, ən isti havada çox təravətləndirir. Yaxşı, o, heykəlciyin qayğısına qalır. Bütün günü bu limonadda oturub başqa yemək istəməyə bilərsiniz.
Bizə lazımdır:
- Limonlar - 2 ədəd;
- sərin içməli su - 2 litr;
- Bal - dadmaq;
- Nanə - bir dəstə.
Hazırlanması:
1. Sitrus meyvələrinin qabığını çıxarın. Bunun üçün limonları hər iki tərəfdən kəsə bilərsiniz. Sonra hər limonun qabığını seqmentləri boyunca bir neçə hissəyə kəsin. Dərinin özünü diqqətlə çıxarın.
2. Sonra limonları halqalara kəsin. Bütün sümükləri çıxarırıq. Onlar içkidə acı ola bilər və bədən üçün də zərərlidir.
3. Kəsilmiş üzükləri təmiz bankaya və ya geniş boyunlu küpə qoyun.
4. Orada bal və bir neçə nanə yarpağı əlavə edin. Bütün inqrediyentləri taxta spatula ilə yaxşıca əzin.
5. Soyuq nanə-limon qarışığını tökün içməli su. Mən adətən bulaqdan su götürürəm. Xoşbəxtlikdən, bizim daçadan çox uzaqda belə bir mənbə var. Buna görə belə su ilə limonad daha dadlı olur!
6. Bir spatula ilə qarışdırın və stəkanlara tökün. Dekorasiya üçün seçdiyiniz buz kublarını və nanə yarpaqlarını əlavə edin.
Süfrəyə verməzdən əvvəl də içkini süzə bilərsiniz. Ancaq bəzən limon pulpası və ya nanə yarpağı ilə birlikdə istifadə etmək çox yaxşıdır!
Yaxşı iştaha və gəlin növbəti zəncəfil çörək yeməyi hazırlayaq.
Zəncəfil ilə limonad necə hazırlanır?
Zəncəfil içkisi kök ilə şərbət əsasında hazırlanır. Unutmayın ki, sağlam vitamin yeməyi hər kəs üçün uyğun deyil. Allergiya xəstələrinə və uşaqlara ehtiyatla verilməlidir. Ancaq heç bir xüsusi əks göstəriş yoxdursa, heç olmasa hər gün bişirin!
Və burada reseptlə qısa bir videoya baxmağı təklif edirəm. Axı, yüz dəfə eşitməkdən daha çox daha yaxşı günlər bir dəfə görmək, elə deyilmi?
Limon və portağal ilə sağlam resept
Eyni dərəcədə məşhur limonad portağaldan hazırlanır. Nəticə, qazlı su əlavə etsək, bir qədər məşhur Fantanı xatırladan bir yeməkdir. Ancaq çox, daha çox faydalıdır. Böyük həcmdən qorxmayın - 9 litr. İsterseniz, məhsulların miqdarını sadəcə iki dəfə azalda bilərsiniz.
Bizə lazımdır:
- Limonlar - 1 ədəd;
- sərin içməli su - 9 litr;
- Şəkər - 800 qram;
- Portağal - 4 ədəd.
Hazırlanması:
1. Sitrus meyvələrini qabığı ilə istifadə edəcəyik. Buna görə də, acılığı aradan qaldırmaq üçün bir neçə manipulyasiya edəcəyik.
2. Əvvəlcə meyvələri hərfi mənada 1-2 dəqiqə qaynar suda isladın.
3. Sonra onları soyudub torbaya qoyuruq dondurucu. 9-10 saat yatsınlar. Bu, sitrus qabığının bütün acı dadını tamamilə öldürəcək.
4. Bir çanta meyvə çıxarın. Onları bir müddət qaynar suda isladın və kiçik parçalara kəsin.
5. Hələ də donmuş bu parçaları ətçəkən maşından qazana keçiririk.
Bir ət dəyirmanı asanlıqla güclü bir qarışdırıcı ilə əvəz edilə bilər. Meyvələri asanlıqla püre halına gətirəcək.
Onlar sərtdir və buna görə də sarı-narıncı pulpa halına salmaq asandır.
6. Püresi üç litr su ilə doldurun. Bir qaşıqla bir az qarışdırın və su sitrus kimi olana qədər 15-20 dəqiqə buraxın.
8. İki litr dənəvər şəkər tökün isti su. Şərbət yaratmaq üçün qarışdırın.
9. Böyük 10 litrlik bankada şərbət və meyvə suyunu birləşdirin. Qalan 4 litr su əlavə edin və bütün komponentləri birləşdirərək kütləni qarışdırın.
Fanta həvəskarlarının əvəz edə biləcəyi yer budur düz su karbonatlı. Dadlı sitrus fizzini hazırlayın!
Bu limonaddan dərhal buzla dadmaq olar. Ya da soyuducuda bir müddət soyuduqdan sonra içmək lazımdır.
Bu mənim qısa seçimimi yekunlaşdırır. Əlbəttə ki, bunlar limonad hazırlamaq üçün bütün variantlar deyil. Tezliklə biz daha maraqlı və baxacağıq dadlı reseptlər müxtəlif maddələrlə içmək.
İsti yay günündə təzə, dadlı və sərinləşdirici limonaddan yaxşı nə ola bilər? Diqqətinizə limonad əsasında yay içkiləri üçün çox sadə və sərfəli reseptlər seçimini təqdim edirəm.
Yayda istilər dözülməz ola bilər, amma elə günlərdə soyuq mövsümdə içməyəcəyiniz ləzzətli sərinləşdirici içkilər hazırlayıb ləzzət ala bilərsiniz.
Çoxları kimi ruhdan düşmək və istidən şikayət etməkdənsə, gəlin yazın hansı faydaları olduğunu xatırlayaq və niyə çox tezliklə darıxacağıq.
İstinin də öz faydası var - üzmək, təmiz havada olmaq və çoxlu dadlı sərinləşdirici içkilər içmək istəyirsən. Bu havada xüsusi dad alırlar.
Limonad hazırlamaq sirləri
Hər kəs, istisnasız olaraq, limonad edə bilər, lakin bu içkini daha yaxşı və sağlam etməyə kömək edəcək bəzi incəliklər var.
Birincisi, limonadaya təmiz su və ya qazlı su əlavə etmək seçimimiz var. Əlbəttə ki, bir partiya üçün qazlardan istifadə edə bilərsiniz, lakin təmiz su həmişə daha yaxşı və sağlamdır.
Sonra limonadda çoxlu limon olduğundan, içkini şirinləşdirmək üçün adətən kifayət qədər şəkər lazımdır. Əlbəttə ki, alternativ var - və bu, baldır.
Klassik evdə limonad necə hazırlanır:
- Şərbəti hazırlayın. 200 ml suya 200 qram şəkər tökün və aşağı istilik üzərinə qoyun. Şərbəti qaynatmaq lazımdır və bütün şəkər tamamilə həll edildikdə hazırdır. Əgər siz limonadı şəkərlə deyil, təbii balla şirinləşdirmək qərarına gəlsəniz, bilmək lazımdır ki, bal qızdırılanda öz təsirini itirir. faydalı xassələri. Buna görə də bunu edirik: bir çaydanda bir az su qaynadın və soyumağa icazə verin, amma tamamilə deyil. İsti, qaynadılmış suda 150 ml-ə 3-4 xörək qaşığı bal əlavə edin. Bal həll olunana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın.
- Şirəsinin sıxılması. 2 litr limonad üçün 2 limonun suyu lazımdır. Limonları böyük dilimlərə kəsin və suyunu əllərinizlə sıxın. Küpə bir neçə sıxılmış parça atırıq, onlar ləzzətdən əlavə bir ətir verəcəklər.
- Tərkiblərin birləşdirilməsi. Bir qaba 2 litr tökün təmiz su və ya qazlı, limon suyu və limon dilimləri əlavə edin. Qarışdırın və dadmaq üçün şərbət əlavə edin.
- Limonadın yaxşılaşdırılması. Bir çox insanlar əlavə təravət üçün hazır içkiyə təzə nanə yarpaqları əlavə edirlər. Bir qaşıq üyüdülmüş zerdeçal limonadınızı daha gözəl və daha sağlam edəcək. Materialda zerdeçalın faydaları və zərərləri haqqında oxuyun: Zerdeçal - faydalı xüsusiyyətlər.
İdeya! Limonad üçün çiyələk buz
Təsəvvür edin ki, limonadınıza adi buz əvəzinə çiyələk buzunu qoyursunuz. Bir neçə çiyələyi çəngəl ilə püre halına salın, su əlavə edin və qəliblərə tökün. Artıq mövsüm deyilsə, mağazada 200 qram dondurulmuş giləmeyvə almaq asandır, amma çox dadlı və qeyri-adi çıxır!
Sadə, lakin çox dadlı limonadlar üçün reseptlər
Biz artıq necə hazırlamağı biliriksə klassik versiya bu gözəl içki, amma sonra hər şey daha asan olur. Bu resepti əsas götürürük və qalan maddələri əlavə edirik.
- Portağal və nanə ilə limonad
Bu resepti bu gün hazırladım. Çox dadlı və təzə çıxır. 2 litr içki üçün 1 limon, 1 portağal, 2 budaq nanə və bal siropu lazımdır.
Klassik reseptlə eyni şəkildə hazırlanır. Əlbəttə ki, baldan istifadə etmək daha yaxşıdır, lakin şəkərlə də dadlı və təzə çıxacaq.
- Şaftalı limonad
Hal-hazırda mağazalarda və bazarlarda çoxlu dadlı şaftalılar var və onlardan təravətləndirici içki hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Tərkibi: 2 litr su, 1 limon, 2 iri şaftalı, şərbət.
Limonu dilimlərə kəsin və suyunu sıxın. Bir neçə sıxılmış dilim bir qaba qoyun. Şaftalıları da böyük dilimlərə kəsin, əllərinizlə bir az sıxın və hər şeyi bir qaba qoyun. Şirənin və meyvənin üzərinə su tökün və zövqə görə şərbət əlavə edin. İçkinin soyudulması və dəmlənməsi üçün bir saat soyuducuda saxlanması məsləhətdir.
Daha zəngin şaftalı dadına sahib olmaq istəyirsinizsə, onları şərbətdə 5 dəqiqə qaynatmaq, sonra limonada əlavə etmək məsləhətdir.
- Əhəng və çiyələk və nanə
Bu içkini çiyələk mojitosu da adlandırmaq olar. Bu resept alkoqolsuz kokteyllər təklif edən bir çox kafe və klublar arasında məşhurdur.
Sizə lazım olacaq: 1,5 litr su, şərbət, 2 əhəng suyu, 200 qram təzə və ya dondurulmuş çiyələk, 2 budaq təzə nanə. Çiyələkləri bir az əzin ki, şirəsini buraxsınlar, sonra sadəcə bütün inqrediyentləri qarışdırın. İçki çox dadlı və təravətləndirici çıxır.
- Tropik limonad
Tərkibi: 2 limonun suyu, 2 litr su, bir stəkan ananas suyu, bir stəkan ərik nektarı, şərbət, bəzək üçün limon dilimləri.
- Qarpız ilə limonad
Tərkibi: 1 limonun suyu, 2 stəkan doğranmış qarpız pulpası, şərbət.
Digər reseptlər kimi hazırlamaq asandır. Yalnız maddələri qarışdırmaq, sərinləmək və buz kubları ilə xidmət etmək lazımdır.
- Kivi ilə limonad
Tərkibi: 1 kiçik əhəng, kivi – 6 ədəd, şərbət. Blenderdən istifadə edərək kividən püresi hazırlayın. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, təmiz və ya qazlı su ilə doldurun, dadmaq üçün şərbət əlavə edin və limonad hazırdır.
- Qovun ilə çiyələk limonad
Alınan limonad çox qeyri-adi, yay dadı və təravətləndiricidir. Tərkibi: bir limonun suyu, kiçik kublara kəsilmiş bir stəkan qovun və şərbət. Qovundan püresi hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, giləmeyvə kifayət qədər yumşaq olarsa, bir qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edin. Bir qaba 2 litr su tökün, limon suyu, qovun püresi əlavə edin, qarışdırın, sonra dadmaq üçün şərbət əlavə edin.
- Giləmeyvə limonad
Tərkibi: 2 limonun suyu, 200 qram istənilən təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə, bir qaşıq zəncəfil tozu, buz kubları. Giləmeyvə əzmək lazımdır, sonra şirəsi toxumdan ayrılır. Sonra, sadəcə bütün maddələri qarışdırın və dadmaq üçün şərbət əlavə edin.
- Zəncəfil limonad
Fiquruna baxanların və içkilərinə ədviyyatlı notlar qatmağı sevənlərin sevimli limonadıdır. Hazırlamaq üçün bir limonun suyu, 2 xörək qaşığı təzə doğranmış zəncəfil, qaşıq bal və bir litr su lazımdır. Kiçik bir qazana bir stəkan su tökün və zəncəfil əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və sərinləyin, sonra süzün və qalan zəncəfili atın. Zəncəfil suyuna bal əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Qalan şey, yaranan şərbəti qalan maddələrlə qarışdırmaqdır və içki hazırdır.
Qızmar yay, parlaq günəş, qaymaqlı dondurma və soyuq limonad... Rusların hər il səbirsizliklə gözlədiyi üç ay boyalar və digər kimyəvi maddələr əlavə olunmuş məhsullardan imtina edib meyvə-tərəvəzlərə, dondurmaya üstünlük versəniz, daha da zövqlü ola bilər. süni əlavələr və evdə hazırlanmış limonad olmadan.
Limonadın ilk dəfə hansı ölkədə hazırlandığı dəqiq məlum deyil. Bir versiyaya görə, isti Şərqdə, digərinə görə - inkişaf etmiş Fransada hazırlanmağa başladı. Rəvayətə görə, Kral I Louis-in saray aşpazı çəlləkləri şərab və şirə ilə qarışdırıb. Vəziyyəti birtəhər düzəltməyə və həyatını xilas etməyə çalışaraq, cəsarətli bir təcrübəyə qərar verdi - şirəyə mineral su əlavə etdi.
Padşah gözlənilmədən yeni içkidən çox sevindi. Bunun nə olduğunu soruşduqda, aşpaz belə cavab verdi: "Şorl, Əlahəzrət". O vaxtdan bəri Schorle "kral limonadı" adlanır.
17-ci əsrdə Fransada limonad su və limon şirəsindən və ya şəkər əlavə edilmiş limon tincturasından hazırlanırdı. Aristokratiya müalicəvi bulaqların mineral sularından hazırlanmış limonada üstünlük verirdi.
Demək olar ki, eyni zamanda, limonad İtaliyada məşhurlaşdı, yalnız burada ona hər cür göyərti və meyvələr əlavə etməyə başladılar.
Limonad, bütün avropalılar üçün dəb kimi, Rusiyaya I Pyotr tərəfindən Hollandiyadan gətirilib. Digər yeniliklərdən fərqli olaraq, ruslar dərhal xaricdəki içkini bəyəndilər.
Ancaq ilk qazlı limonadlar yalnız orada ortaya çıxdı erkən XIXəsrdə, bundan sonra ingilis Cozef Pristli saturator - suyu doyuran bir cihaz icad etdi. karbon qazı. Eyni zamanda limon turşusu ifraz etməyi də öyrəniblər. Yalnız 20-ci əsrdə bu içkinin sənaye istehsalına başlandı.
Kütləvi istehsala başlaması ilə limonad təbii inqrediyentlərini itirdi, qəbuledilməz şəkər tərkibini əldə etdi və ən zərərli məhsullardan birinə çevrildi.
Bununla belə, limonaddan imtina etməməlisiniz. Etməli olduğunuz şey onu yenidən özünüz etməyə başlamaqdır. MIR 24 ənənələri xatırladı müxtəlif ölkələr limonad hazırlamaq haqqında və oxuculara bu içkinin dünyanın hər yerindən sizin fiqurunuza və sağlamlığınıza zərər verməyəcək ən dadlı sortlarının reseptlərini təqdim edir.
Misir limonlu limonad
Son 700 ildə klassik Misir limonadları limon suyu və şəkərdən hazırlanır.
Bizə lazım olacaq:
- böyük Misir limonu (əhənglə əvəz edilə bilər)
- iki çay qaşığı şəkər
- 300 ml soyudulmuş su
Bunu belə hazırlayaq:
Limonun yarısını kəsin (əhəng halda, 1/3 kifayətdir), dörd hissəyə kəsin. Limon dilimlərini blenderə qoyun, şəkər əlavə edin və su tökün. Tərkibləri bir dəqiqə doğrayın. Şirəni bir ələk vasitəsilə bir stəkana süzün. Misir limonadı hazırdır!
Hind limonad
Avropa limonadına nisbətən hind limonadını ekzotik adlandırmaq olar. Burada zəncəfil limon suyuna əlavə edilir. Bəzən zəfəran, zirə və hətta duz və sarımsaq istifadə olunur.
Bizə lazım olacaq:
- 1/2 fincan limon suyu
- 1/3 fincan ağcaqayın siropu
- 2/3 fincan limon suyu
- 8 stəkan su
- 1/2 çay qaşığı zəncəfil
Bunu belə hazırlayaq:
Hind limonadını hazırlamaq üçün blenderə ehtiyac yoxdur. Bütün maddələri bir qaba qoyun, su əlavə edin və 2-3 dəqiqə yaxşıca qarışdırın. Sonra sərinləyin, stəkanlara tökün və buz kublarını əlavə edin.
İtalyan üslubunda limonad
İtalyanlar klassik versiyalardan daha çox şirin limonada üstünlük verirlər. Buna görə də, şərbətlərin olması səbəbindən rəqəmlərini diqqətlə izləyənlərə bu növ yay içkisindən sui-istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Bizə lazım olacaq:
- 200 q meyvə siropu
- 100 q istənilən meyvə və ya giləmeyvə
- 0,5 limon qabığı
- 800 q qaynar su
- şəkər (dadmaq üçün)
Bunu belə hazırlayaq:
Meyvə siropunu limon qabığı ilə qarışdırın. Qarışığın üzərinə qaynar su tökün və hərtərəfli qarışdırın.
Meyvə və şəkər əlavə edin. Limonadını soyuducuda soyudun. İtalyan içkisi hazırdır!
Fransız limonad
Əslində, bu ölkədə limonad yalnız limon şirəsindən hazırlanan içkidir və Misirinkinə bənzəyir. Digər meyvə içkilərinin öz adları var: armud - düşes, qumbara - qrenadin, portağal - portağal. Seçmək qərarına gəldik orijinal çeşid Fransız limonad.
Bizə lazım olacaq:
- 1/2 osh qaşığı. limon suyu
- 1/2 limon
- 3 yumurta
- 2 stəkan qazlı su
- 1/4 paket vanil şəkər
- 2 budaq nanə
Bunu belə hazırlayaq:
Blenderdə iki yumurta döyün və limon suyu əlavə edin. Bundan sonra blenderə vanil şəkər və buz qoyun. Qarışığı 2 dəqiqə çalın.
Qarışığı süzün və stəkanlara tökün. Nanə və limon dilimləri ilə bəzəyin. Süfrəyə Fransız limonadını təqdim edək!
Yunan limonad
Yunanlar üçün limonad ruslar üçün kompot kimidir: uşaqlıq və nənə ilə bayramlarla əlaqəli içki.
Bizə lazım olacaq:
- 5 limon
- stəkan şəkər
Bunu belə hazırlayaq:
Limonları yuyun və mümkün qədər incə doğrayın. Bundan sonra limon dilimlərinin yarısını dərin bir qaba qoyun və yarım stəkan şəkər əlavə edin.
Qalan şəkəri yenidən sıxılmış limonlara əlavə edin və əllərinizlə sıxmağa davam edin. Sonra ortaya çıxan mayeni şüşəmizə tökün.
Şüşəni tamamilə qaynadılmış su ilə doldurun və soyuducuda sərinləyin. Limonad hazırdır!
Amerika limonad
Kinolarda uşaqların küçədə limonad satdıqlarını xatırlayın? Bu, həqiqətən Amerika ənənəsidir. Təzə limonad isə orada çox məşhurdur.
Bizə lazım olacaq:
- 3-4 limon
- 3/4 fincan şəkər
- 4-6 stəkan su (dadmaq üçün)
Bunu belə hazırlayaq:
Əvvəlcə şərbəti hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün bir stəkan suyu şəkərlə qarışdırın, bir tencereye tökün və ocaqda bir qaynadək gətirin. Şəkər tamamilə həll edildikdə, tavanı oddan çıxarın.
Yaranan limon suyu, şərbət və 3-5 stəkan bir qaba tökün soyuq su, limonadınızın nə qədər turş olmasını istədiyinizdən asılı olaraq.
Sonra limonadı soyuducuda sərinləyin, stəkanlara tökün və limon dilimləri ilə bəzəyin. Hollywood limonad hazırdır!
Meksikalı limonad
Meksika təkcə tekila ilə deyil, həm də limonadla məşhurdur. Əgər hər meksikalı tekila sevmirsə, deməli, hamı limonaddan xoşlanır.
Bizə lazım olacaq:
- 1 kivi
- 25 toxumsuz üzüm
- 2 stəkan alma suyu
- 1 stəkan buz
Bunu belə hazırlayaq:
Üzümü yuyun və kivi qabığını soyun. Meyvələri bir qarışdırıcıya qoyun və içinə tökün alma suyu və 2 dəqiqə qarışdırın.
Boş stəkana yarım stəkan buz qoyun və yaranan mayeni tökün. Zövq alın!
Ekaterina Deqtereva
Faydalı məsləhətlər
"Limonad" sözü fransızca "limonad" sözündən gəlir və əvvəlcə bu təravətləndiricidir içmək su və şəkər əlavə edilərək limon suyu ilə hazırlanmışdır.
Qeyd etmək lazımdır ki, limonad sənaye miqyasında istehsal olunan ilk içkilərdən biridir.
Limonad hazırlamaq üçün bir çox yol var. Bu içkini evdə hazırlamaq istəyirsinizsə, çoxlu inqrediyentlərə və yemək bişirmə bacarığına ehtiyacınız olmayacaq.
Çox sadə və daha mürəkkəb reseptlər var, lakin hər kəs ən mürəkkəb limonad reseptini belə idarə edə bilər.
Limonad hazırlamaq üçün ən maraqlı üsullar bunlardır:
Evdə hazırlanmış sadə limonad
Sizə lazım olacaq:
- 1 limon
- 1 budaq nanə
- 3-5 xörək qaşığı şəkər
- 1,5 litr soyuq su (qazlı ola bilər)
- incə sürtgəc
- qazan
- cuna.
1. Limonları yaxşıca yuyun və nazik sürtgəcdən istifadə edərək nazik bir qabıq qatını çıxarın.
2. Tavaya qabığını tökün, nanə (zolaqlara kəsilə bilər) və şəkər əlavə edin. Bütün qarışığın üzərinə qaynar su (1 stəkan) tökün, şəkər həll olunana və ləzzət ətir verənə qədər qarışdırın. 10 dəqiqə oturmasına icazə verin.
3. Tava içərisinə soyuq su tökün. Limonun suyunu sıxıb tavaya tökün. Yaxşı qarışdırın. Ləzzəti və nanəni çıxarmaq üçün bütün içkini cuna ilə süzün.
Seçim 1
Seçim 2
Alma limonadının resepti
Sizə lazım olacaq:
- 3 limon
- yaşıl reyhan yarpaqları (təxminən 10 ədəd)
- 1 böyük şirəli alma
- 2 kivi
- soda (250 ml).
1. Limonları dilimlərə kəsin və stəkanlara qoyun.
2. Fesleğen yarpaqlarını əlavə edib yaxşıca əzin.
3. Alma və kividən suyu sıxıb stəkanlara tökün.
4. Soda əlavə edin.
Evdə hazırlanmış lavanda limonadının resepti
Sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan şəkər
- 5 stəkan su
- 1 çay qaşığı qurudulmuş lavanda çiçəkləri
- 1 stəkan təzə sıxılmış limon suyu
- buz.
1. Orta qazanda şəkər və 1 stəkan suyu birləşdirin. Şəkəri seyreltmək üçün mütəmadi olaraq qarışdıraraq, orta istilikdə bir qaynadək gətirin.
2. Yaranan şəkər siropuna lavanda əlavə edin, qapaq ilə örtün və istidən çıxarın. Dəmlənməsinə icazə verin (təxminən 1 saat).
3. Qarışığı süzün və lavanda çıxarın. Qarışığı bir şüşə qaba tökün, limon suyu və 4 stəkan su əlavə edin. Qarışdırın.
4. Şirəni stəkanlara tökün, buz əlavə edin və ya soyudun. Lavanda ilə bəzəyin.
Klassik limonad necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 9 limon
- 1-1,5 stəkan şəkər
- 9 stəkan mineral qazsız su
- qazan
- küp.
1. Təmiz limonu sərt bir səthə qoyun və bir az sıxaraq bir neçə saniyə yuvarlayın. Digər 8 limonla təkrarlayın.
2. Limonları yarıya bölün və içindən suyunu sıxın. Təxminən 1,5 stəkan limon suyu olmalıdır.
3. Tencere hazırlayın və içinə 1 - 1,5 stəkan şəkər tökün, həmçinin 1 stəkan su əlavə edin.
4. Tavanı atəşə qoyun və suyu qaynadək gətirin, sonra şəkər tamamilə həll olunana qədər 3 dəqiqə bişirin. Sonra şərbət ilə tavayı istidən çıxarın.
5. Bir qab götürün və içinə limon suyu və qalan suyu (8 stəkan) tökün. Şərbət əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
İndi yalnız içkini soyuducuya qoymaq qalır. İstifadədən əvvəl limonu dilimlərə kəsib küpə atmaq olar.
Portağal limonad
Seçim 1.
Sizə lazım olacaq:
- portağal suyu (satın ala və ya sıxa bilərsiniz) - 250 ml
- qazlı su (750 ml)
- 1 limon
- 4-5 portağal dilimi.
1. Limon qabığını stəkanlara tökün.
2. Limonun suyunu sıxın və üzərinə portağal suyu əlavə edin.
3. Soyuq soda tökün.
Evdə hazırlanmış portağal limonad
Seçim 2.
Sizə lazım olacaq:
- 1,5 kq portağal
- 4 limon
- qazlı su (2 litr və ya 7 stəkan)
- 1/4 fincan bal
- nanə yarpaqları
- buz.
1. Mineral suyu sərinləyin və meyvələri ilıq suda yuyun.
2. Limon və portağalları ortadan kəsin və onlardan suyunu sıxın.
3. Bir qab hazırlayın və içinə təzə sıxılmış portağal və limon suyu tökün, bal əlavə edin. İndi limonad hazırlığının soyudulması lazımdır.
4. İş parçası soyuduqdan sonra ona mineral su əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
5. Buz əlavə edin və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
Limon, qarpız və moruq limonad
Sizə lazım olacaq:
- qarpız suyu 150 ml
- əzilmiş moruq (püresi) 40 ml
- limon suyu 15 ml
- şəkər (ondan şərbət hazırlamalısınız (15 ml)
- soda
- buz.
Sadəcə yuxarıda göstərilən bütün maddələri qarışdırın, soyudun və xidmət edin.
Evdə hazırlanmış albalı limonadının resepti
Sizə lazım olacaq:
- albalı suyu (tercihen təzə sıxılmış) - 500 ml
- limon suyu (1/2 fincan)
- şəkər
- soyuq mineral su(adi və ya soda).
1. Bir qabda limon suyu, albalı suyu və şəkəri (isteğe bağlı) qarışdırın.
2. Bir stəkanın 1/3 hissəsini şirə ilə doldurun və su əlavə edin. Buz əlavə edin.
3. Albalı ilə bəzəyə bilərsiniz.
* Albalı suyu yerinə qarağat suyundan istifadə edə bilərsiniz.
Limon, qreypfrut və bal ilə hazırlanmış evdə hazırlanmış limonad
Sizə lazım olacaq:
- 2,5 l mineral qaz və ya içməli su
- 4 limon
- 2 qreypfrut
- 1-2 stəkan şəkər
- bir az nanə yarpağı
- bal (isteğe bağlı)
- qarışdırıcı
- qazan
1. Limonları yaxşıca yuyun və kiçik parçalara kəsin.
2. Limon dilimlərini blenderə qoyun və bir az üyüdün.
3. Şərbətin hazırlanması: adi qazana 2 stəkan içməli su tökün, üzərinə 1,5 stəkan şəkər əlavə edin və vam odda qoyun. Şərbət yaranana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Bütün şəkərin həll olması üçün müntəzəm olaraq qarışdırmağa çalışın.
4. Blenderdə doğranmış limonlara qalan suyu əlavə edib şərbətlə doldurun.
5. İçkini 8 - 10 saat soyuducuya qoyun.
6. İçkini soyuducudan çıxarın, yaxşıca qarışdırın və süzmək üçün incə ələkdən istifadə edin.
7. İki qreypfrutdan suyu sıxıb içkiyə əlavə edin. Dadın və lazım olduqda daha çox şəkər və ya bal əlavə edin. Yenidən soyuducuya qoyun.
*Bir az nanə əlavə edə bilərsiniz.
Evdə Jalapeño Limonadını Necə Hazırlamaq olar
Sizə lazım olacaq:
- 1 kq çiyələk (soyulmuş, yuyulmuş və uzununa 4 hissəyə kəsilmiş)
- 1/2 jalapeno bibəri (toxumlu və dörddə birinə bölünmüş)
- 3/4 fincan şəkər
- bir az duz
- 10-12 limon
- 3 stəkan soyuq içməli su
- qab.
1. 1 stəkan isladılmış çiyələyi kənara qoyun.
2. Bir qab hazırlayın və içərisində çiyələk, jalapeno bibəri, şəkər və duzu qarışdırın. Bir qapaq ilə örtün və 30 dəqiqə buraxın.
3. Bibər parçalarını çıxarın.
4. 10-12 limondan suyu sıxın.
5. Qabın içindəkiləri blenderə köçürün, limon suyu əlavə edin və yüksək sürətlə (1 dəqiqə) qarışdırın.
6. İçkini ələkdən süzün.
7. İçkiyə qorunan çiyələkləri və soyuq suyu əlavə edib qarışdırın. Buz əlavə edə bilərsiniz.
Armud suyu və adaçayı ilə limonad üçün resept (foto)
Sizə lazım olacaq:
- 5 qram təzə adaçayı
- əhəng
- armud suyu (100 ml)
- qazlı mineral su (50 ml)
- hündür dar şüşə.
1. Əhəngi 4 hissəyə kəsin. Bir hissəsini dilimlərə kəsin və bir stəkana qoyun.
2. Bir stəkana adaçayı yarpaqlarını qoyun.
3. Buzu əzin. Bu, bir qarışdırıcıda və ya buz kublarını bir dəsmala bükərək və çəkiclə əzməklə (tercihen ət üçün) edilə bilər.
4. Əzilmiş buzu stəkana tökün və içindəkiləri əzin bir qaşıq istifadə edərək.
5. Armud suyu əlavə edin - o, təzə sıxılmış və ya çantada müntəzəm ola bilər.
6. 1/2 çay qaşığı şəkər siropu əlavə edib qarışdırın. Şərbət qazlı su ilə əvəz edilə bilər.
Hibiskus limonadını necə etmək olar
Sizə lazım olacaq:
Zəncəfil çayı üçün:
- 1/2 fincan qurudulmuş hibiskus çiçəkləri
- bir ovuc əzilmiş nanə yarpağı
- 4 stəkan su
Limon suyu üçün:
- 1 stəkan təzə limon suyu
- 4,5 stəkan su
- 1/2 fincan mentol siropu (isteğe bağlı)
Mentol siropu üçün:
- 1,5 stəkan dənəvər şəkər
- 1,5 stəkan su
- 1/4 fincan nanə yarpağı.
Hazırlanması:
Çay
1. Qurudulmuş hibiskus çiçəklərini və əzilmiş nanə yarpaqlarını böyük bir bankaya qoyun. 4 stəkan su tökün. Kavanozu bir qapaq ilə örtün və bir gecədə soyuducuya qoyun.
2. Çayı süzün və hibiskus çiçəklərini və nanə yarpaqlarını çıxarın. Çayı istədiyiniz kimi şirinləşdirin (1/3 stəkan mentol siropundan istifadə edə bilərsiniz) və yenidən soyuducuya qoyun.
Limonad
Limon suyu, su və şəkər (və ya mentol siropu) qarışdırın. İçkini sərinləyin.
Mentol siropu
Kiçik bir qazanda şəkər, su və nanə yarpaqlarını birləşdirin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər bir qaynağa gətirin.
Tavanı oddan çıxarın, qapaq ilə örtün və nanəni 10-15 dəqiqə dəmləyin.
Şərbətin güclü nanə dadı varsa, nanə yarpaqlarını çıxarın. Əgər yoxsa, başqa 5 dəqiqə gözləyin.
Şərbəti soyumağa buraxın otaq temperaturu. Qapaqlı bir konteynerə tökün və soyuducuya qoyun.
Hamısını bir yerə yığmaq
Eynəklərə buz, həmçinin limonad və hibiskus bərabər nisbətdə əlavə edin. Nanə yarpaqları və əhəng dilimləri ilə bəzəyin.
Evdə kəklikotu ilə limonad necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 15 təzə kəklikotu budağı
- 2 stəkan su
- 1 stəkan şəkər
- 9 limon (yarı kəsilmiş)
- 1/4 fincan bal
- 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı (isteğe bağlı)
- 5 stəkan soyudulmuş su
- qab
1. Bir qaba 1 stəkan su tökün və suya kəklikotu budaqlarını əlavə edin. Dörddə bir fincan şəkəri bir boşqaba qoyun, hər limonu yarıya bölün və hər yarısını şəkərə batırın.
2. Limon yarılarını qril üzərində (kəsilmiş tərəfi aşağı) 1-2 dəqiqə və ya kəsilmiş ucları qızılı rəng alana qədər qoyun. Kəklikotunu çıxarın, lakin yaranan ekstraktı buraxın. Kəklikotunu yüngülcə qızardın.
3. Kiçik bir qazanda 1 stəkan su, bal və qalan şəkəri birləşdirin. Bütün qarışığı bir qaynadək gətirin, şəkər həll olunana qədər müntəzəm olaraq qarışdırın. İstidən çıxarın və qızardılmış kəklikotu budaqlarını qarışdırın və çıxarın.
1 saat dəmləmək üçün buraxın. Kəklikotunu çıxarın.
4. 1,5 stəkan suyu əldə etmək üçün limonları sıxın. Böyük bir küpdə 5 stəkan soyuq su, kəklikotu siropu və limon suyunu birləşdirin.
Evdə hazırlanmış Qarpızlı Limonad Resepti
Sizə lazım olacaq:
- 1 kq qarpız pulpası (toxumları çıxarılmalıdır)
- 3 xörək qaşığı şəkər (isteğe bağlı)
- 2 limon
- 1 litr soda.
1. Qarpız pulpasını kiçik parçalara ayırın və blenderə qoyun. Püre halına gələnə qədər doğrayın.
2. Limonların suyunu sıxaraq blender qabına tökün. Şəkər əlavə edə bilərsiniz. Həmçinin soda əlavə edib yaxşıca çırpın.
Limonad tökərkən stəkanlara buz əlavə edin.
Evdə böyürtkən ilə qarpız limonadını necə hazırlamaq olar
Sizə lazım olacaq:
- qarpız pulpası (təxminən 2,5 kq)
- böyürtkən (təxminən 200 q)
- rozmarin (6 budaq)
- 1 stəkan şəkər
- 12 limondan suyu (1,5 stəkandan bir qədər çox)
- 2 stəkan su
- 1 litr soyuq soda.
1. Şəkər və rozmarin budaqlarını kiçik bir qazana qoyun. 1 stəkan su tökün, atəşə qoyun və şəkər həll olunana qədər qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. Yaranan şərbəti süzün.
2. Qarpızın bütün pulpasını kəsin, toxumdan qurtarın, pulpanı kiçik parçalara kəsin. Qarpız parçalarını blenderə qoyun və püre halına salın. Yaranan püresi incə bir ələkdən süzərək pulpa çıxarın.
3. Böyük bir qab hazırlayın və içinə böyürtkənləri tökün. Böyürtkənləri əzmək üçün taxta qaşıqdan istifadə edin.
4. 12 limondan suyu sıxın. Bir qaba tökün, qarpız suyu və şərbət əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Soyuducuda 2 saat soyudun.
5. Qədəhlərin 2/3 hissəsini şirə ilə doldurun və soda əlavə edin. Böyürtkən və rozmarin budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
Limonad Bombay (zirə və nanə ilə)
Sizə lazım olacaq:
- 1/2 çay qaşığı kimyon toxumu
- 2 limon (½ fincan limon suyu üçün)
- zəncəfil kökü (5-6 sm)
- 900 ml soyudulmuş su
- 3-4 xörək qaşığı bəkməz və ya şəkər siropu
- 8-10 təzə nanə yarpağı
- 8 nazik limon dilimi
- buz.
1. Zirə toxumlarını kiçik bir qazanda orta odda təxminən 15 saniyə qızardın (qızıllaşmağa başlayana qədər). Bundan dərhal sonra toxumları bir havan və ya qaba tökün və yüngülcə əzin.
*Qovurma zamanı toxumlar yanırsa, onları atın və yenidən cəhd edin.
2. Əzilmiş toxumları və limon suyunu (2 limondan sıxılmış) böyük bir qaba qoyun.
3. İndi zəncəfil kökünü 1/4 stəkan soyuq su ilə məhlula qoyaraq əzin. Bu, suyu almaq üçün süzülməli olan bir maye kütləsi verəcəkdir. Yaranan suyu bəkməzlə birlikdə bir qaba tökün.
Əhəng ilə evdə hazırlanmış limonad
Sizə lazım olacaq:
- çiyələk siropu (satın ala və ya özünüz edə bilərsiniz) - 150 ml
- çiyələk püresi (siz onu ala bilərsiniz və ya 7-8 çiyələk və ½ stəkan şəkəri qarışdırıcıda qarışdıra bilərsiniz) - 50 ml
- əhəng
- zəncəfil
- limon
- qazlı su 0,5 l
- nanə yarpaqları.
Əvvəlcə təzə zəncəfil hazırlamalısınız:
1. Limonu yuyun və nazik bir qabığını çıxarın. Qabıqları saman halına salın. Doğranmış qabığı bir qaba qoyun.
2. Zəncəfi qaba qaba əlavə edin. Qarışığı bir az yoğurun.
3. Bir limonun suyunu sıxın və bir az şirin soda əlavə edin (portağal, əhəng və ya limon ətirli).
4. İndi qarışığa zəncəfil və qabığı tökmək lazımdır (addım 3) və onu 10 dəqiqə dəmləmək lazımdır.
Qarışıq:
1. Əhəngi dilimlərə kəsin, şirəni bir qaba sıxın və sonra takozları içinə atın.
2. Küpəyə çiyələk siropu, çiyələk püresi, təzə zəncəfil, soda əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
Qatılaşdırılmış süd ilə evdə hazırlanmış limonad resepti (Braziliya içkisi)
Sizə lazım olacaq:
- su (0,8 - 1 l)
- əhəng (2 ədəd, dörddə birinə kəsilmiş)
- şəkər (1/2 fincan, lakin istədiyiniz kimi əlavə edə və ya çıxara bilərsiniz)
- qatılaşdırılmış süd (1/2 fincan)
- qarışdırıcı
- ələk