Hər hansı bir ana, heç bir kimyəvi maddələrin olmadığına əmin olmaq üçün uşağını öz əlləri ilə hazırlanmış dadlı bir şeylə sevindirməyə həmişə hazırdır. Təəssüf ki, qadınların əksəriyyəti işləyir və nadir hallarda mürəkkəb tortlar və pastalara vaxt tapırlar. Hər halda, uşaqlar bayram etmək istədiklərindən daha azdır. Və burada meyvələr köməyə gələ bilər. Bu, sərtləşənə qədər gözləməkdən başqa, tez bir zamanda edilir. Dadı çox müxtəlif ola bilər, buna görə də uşaqlar bu cür şirniyyatlardan tezliklə yorulmayacaqlar. Həm də gözəl görünürlər!
hiylələr və sirlər
Hər hansı bir yemək kimi, jelatinin hazırlanmasında öz incəlikləri var. Onları tanısanız, zərifliyi əldə etməkdə 100% müvəffəq olacaqsınız.
- Xama mümkün qədər az yağlı olmalıdır - bu şəkildə daha səlis çırpılacaq. Bir nəticə çıxarın: evdə hazırlanmış məhsul digər yeməklər üçün saxlanılır, lakin desert üçün mağazada satın alınmalıdır.
- Bütün maddələr isti olmalıdır. Odur ki, onları bişirməzdən əvvəl əvvəlcədən soyuducudan çıxarmaq lazımdır.
- Xama ilə çəngəl ilə döyə bilməyəcəksiniz - bu, yanlış sürətlə. Siz kifayət qədər uzun müddət bir çırpma ilə işləməli olacaqsınız. Evdə bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı olsa yaxşıdır.
- Jelatin tamamilə həll edilməlidir, lakin heç bir halda qaynadılmamalıdır.
- Jelatinli və meyvəli xamadan desert hazırladığınız zaman ananas və kividən başqa istənilən meyvədən istifadə edə bilərsiniz. Onlarla birlikdə jele sərtləşməyəcək, çünki onlardan çox miqdarda şirə buraxılır. Ancaq digər meyvələr dondurulmuş halda da istifadə edilə bilər.
Lazımi biliklərlə silahlanaraq, bişirməyə başlayaq!
Tez və asan
Həmişə olduğu kimi, biz elementar reseptlərdən kulinariya sənətinin zirvələrinə keçirik. Jelatin və meyvə ilə xama ilə ən sadə desert hazırlamaq üçün bir stəkan xama götürün və yarım stəkan şəkər və bir çimdik limon turşusu ilə yaxşıca döyün. 20 qram jelatin yarım stəkan soyuq suya qoyulur və şişməyə buraxılır. Bu 20-30 dəqiqə çəkəcək. Sonra konteyner su banyosuna qoyulur və qızdırılır, bundan sonra məzmunu çırpılmış xama tökülür və kütlə diqqətlə yoğrulur. İstənilən meyvələr dondurma qablarına qoyulur; böyükdürlərsə, əvvəlcədən gözəl şəkildə kəsilirlər. Vazalar qarışıqla doldurulur və soyuducuya qoyulur. Jelatinli və meyvəli xama deserti sərtləşdikdə üzərinə şəkərli meyvələr və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpə bilərsiniz.
Zolaqlı desert
Resept əvvəlkindən çox çətin deyil, sadəcə çox səy tələb edir. Ancaq çox gözəl, şokolad ətirli bir desert olacaq: xama, jelatin, meyvələr kakao ilə tamamlanır. Əvvəlcə 25 qram jelatin bir çimdik vanilin və bir stəkan şəkərlə birlikdə bir stəkan suda həll olunur. Sonra maye jelatin şişənə qədər qızdırılır və iki konteynerə bərabər şəkildə tökülür. Onlardan birinə kakao tökülür (slaydsız iki qaşıq) və qarışdırılır. Yarım litr xama tüklü çırpılır və qablar arasında bölünür. Hər iki kütlə qarışdırılır. Kalıbın (və ya porsiyalı qabların) altına meyvə parçaları qoyulur, üstə eyni rəngli təbəqə tökülür və gələcək desert qalınlaşana qədər soyuducuya qoyulur. Sonra ikinci rəng ehtiyatla üzərinə tökülür və yenidən soyuducuya qoyulur. Bu, hər iki kütlə yox olana qədər edilir. Son qat sərtləşdikdə, zəriflik meyvə və ya giləmeyvə parçaları ilə səpilir.
Kəsmik və xama jeli
Jelatinli və meyvəli xamadan hazırlanan desertə kəsmik əlavə etsəniz çox havadar çıxır. Sadəcə "yaş" deyil, dənəli götürmək lazımdır - artıq su jelenin qurulmasına mane olacaq. Jelatin bazası standart şəkildə hazırlanır: bir qaşıq toz yarım stəkan şəkər və vanil ilə bir stəkan suda isladılır və şişənə qədər qaynadılmadan gətirilir. Ayrı-ayrılıqda, dörddə bir kiloqram kəsmik bir qarışdırıcıdan istifadə edərək tüklü püre halına gətirilir. İstədiyiniz havadarlıq əldə edildikdə, eyni miqdarda xama əlavə edilir və proses təkrarlanır. Kütləvi jelatinlə qarışdırılır, üzərinə meyvə və giləmeyvə parçaları əlavə edilir (kiçikləri bütöv yerləşdirilə bilər), bərabər paylanması üçün diqqətlə qarışdırılır və qəliblərə qoyulur.
"Sınıq şüşə"
Çox gözəl və dadlı delikates! Yaşlı nəslin çoxu bunu uşaqlıqdan bilirdi. Bilməyənlər üçün təqdim edəcəyik xama və jelatin, prinsipcə, standart şəkildə hazırlanır. Baza yarım litr xamadır; Böyük bir qabda bütöv bir tort hazırlamaq istəyirsinizsə, inqrediyentlərin sayını sayın. Xama ilə yanaşı, müxtəlif rəngli üç çanta jele almaq lazımdır. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq, yalnız bir az daha az suda həll olunurlar ki, kütlə daha möhkəm olsun. Jelly sərtləşdikdə, ixtiyari, kifayət qədər böyük parçalara kəsilir və vazalara qoyulur. Hər birində bütün rənglər olmalıdır. Sonra qablar xama ilə doldurulur və soyuducuya göndərilir. Bu desert şəffaf şüşə qablarda xüsusilə cazibədar görünür.
Mən jelatinli desertlər yeyərək böyümüşəm. Meyvə şirəsi və sudan hazırlanan adi jelelərdən pudinqlərə, xama jelelərinə və daha da ekzotik variantlara qədər.
Bu gün xama-jelatin əsaslı desert hazırladım, şəkil çəkdirdim və siz də sınamağı təklif edirəm.
Tərkibi:
500 qr. xama
1 xörək qaşığı. şəkər (tercihen şəkər tozu)
vanilin
4 xörək qaşığı jelatin (təxminən 30 q)
hər hansı qoz-fındıq, meyvə və giləmeyvə (kivi və ananas istisna olmaqla, adi jelatin onlarla sərtləşmir)
Hazırlanması:
400 ml jelatin tökün. soyuq qaynadılmış su, qarışdırın, şişmək üçün 40-60 dəqiqə buraxın.
Sonra jelatin həll olunana qədər qızdırın, davamlı qarışdırın, ancaq bir qaynağa gətirməyin (qaynatmayın!)
Xama, şəkər tozu və vanilin götürün.
5 dəqiqə döyün.
Xama qarışığına jelatini tökün və mikserlə daha 5 dəqiqə çalın.
Xama hazırdır.
İndi biz təsadüfi olaraq meyvələri doğrayırıq, qoz-fındıqları doğrayırıq və onları xama və jelatin qarışığı ilə tökərək vazalara (qəliblər, qablar, fincanlar) qoyuruq.
Məsələn, bu kimi.
Dibinə bir az qarışığı tökdük və bir az meyvə atdıq.
Bir müddət soyuducuya qoya bilərsiniz ki, qat bərksin və ya dərhal davam edə bilərsiniz.
Daha çox meyvə atdılar və yenidən doldurdular.
Və s. ən zirvəyə.
Yaxşı, biz artıq desertin üst hissəsini öz fantaziyamıza və mövcud meyvələrə görə bəzəyirik.
Hazır bəzəkli desertləri bərkiyənə qədər soyuducuya qoyuruq (adətən 4 saat kifayətdir).
Amma sizə təklif etmək istədiyim təkcə bu deyil. :)
Hətta belə sadə bir desert də əhəmiyyətli dərəcədə müxtəlif ola bilər!
Məsələn, bir-iki qəlibə xama və jelatin kütləmizi doldurduq, sonra kütləyə bir-iki xörək qaşığı çiyələk kakao əlavə etdik...
Çırpın və çəhrayı desert qarışığı alırıq!
Və bir neçə xörək qaşığı adi kakao əlavə etsəniz, xama və şokoladlı desert alacaqsınız!
Və eynilə, müxtəlif əlavələrlə sınaqdan keçirərək, daha çox yeni desertlər əldə edə bilərsiniz!
Başqa bir ipucu. Şirniyyatı dərhal hissə-hissə, kiçik qablarda (qəliblərdə) hazırlayırsanız, o zaman meyvələri kiçik doğramaq daha yaxşıdır ki, yeyilən zaman desertin hər qaşığına daxil olsun.
Ancaq böyük enli formada desert hazırlayırsansa, onu gözəl şəkildə kəsib nəlbəkilərə təqdim edə bilsən, onda meyvəni böyük parçalara qoymaq daha yaxşıdır.
Kəsdikdə gözəl görünəcək.
Üstünə qoz səpmək çox yaxşıdır - xama ilə gözəl gedir.
Məhz bu desertdən reseptin başlıq fotosundakı gözəl parça kəsilib.
Yaxşı, hazır desertin daha bir neçə fotoşəkili onu süfrəyə vermək və sizi ələ salmaq üçün :)
Böyük bir formadan kəsmə ilə seçim:
Kiçik bir qab ilə seçim
Xoş iştaha!!
Qeydlər:
Təbii ki, hazırlıq və fotoşəkillər mənimdir.
Təzə evdə hazırlanmış xamadan hazırlanmış ətirli jele çox dadlı və sağlam bir yeməkdir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər bəyənəcək və eyni zamanda, hazırlamaq olduqca sadədir. Və banan və ya kakao kimi əlavə maddələr əlavə etsəniz, hər hansı bir hadisə üçün mükəmməl desert əldə edə bilərsiniz. Sevdiklərinizi sevindirin və bir anda dadlı xama jelesinin bir neçə versiyasını hazırlamağa çalışın.
Sadə resept
Xama ilə bu jele tələsik dadlı desert hazırlamaq üçün idealdır. Tərkibi sadədir, buna görə də hər bir evdar qadın tapa bilər.
Pişirmə üsulu:
Yemək nanə, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, kiçik konfet və ya şərbətlə bəzədilə bilər.
Xama və şokolad qatları ilə Zebra jele üçün resept
Zebra jele unikal şokolad-süd dadına və gözəl görünüşünə malikdir. Bayram masasında belə bir desert heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Bu reseptin hazırlanması üsulu əvvəlkindən fərqlidir, buna görə də nəticə tamamilə unikal bir yeməkdir.
Tərkibi:
- yarım stəkan şəkər;
- 2 stəkan xama;
- 40 q jelatin;
- 2 osh qaşığı. l. kakao tozu;
- stəkan su.
Pişirmə vaxtı: 1 saat.
100 qrama görə kalori miqdarı: 230 kkal.
Pişirmə üsulu:
- Əvvəlcə jelatini soyuq içməli su ilə doldurmalı və şişməsinə icazə verməlisiniz. Adətən bu prosesin vaxtı qablaşdırmada göstərilir, orta hesabla - 15 dəqiqə;
- Şişdikdən sonra jelatin həll olunana qədər qızdırılır. Qaynamadığından əmin olun, əks halda məhsul xarab olacaq və jele çıxmayacaq. Jelatini sərinləmək üçün buraxın;
- Jelatin soyuduğu zaman xama qarışdırılır. Qarışığa jelatin əlavə edin və qarışdırmağa davam edin;
- Sonra ortaya çıxan qarışığı bölmək və iki ayrı qaba qoymaq lazımdır. Kasalardan birinə kakao tozu əlavə edin - bunlar qaranlıq Zebra zolaqları olacaq.
- Kassaları götürüb ağ qarışığa, sonra şokolad qarışığına tökün. Mərkəzdə qabı doldurun, qarışıq yayılacaq, dairələr meydana gətirəcəkdir. Diş çubuğu ilə bir naxış çəkməyə cəhd edə bilərsiniz;
- Jele bir neçə saat dayanmasına icazə verin.
Şüalar yeni başlayanlar üçün diş çubuğu nümunəsi kimi istifadə edilə bilər. Onları etmək çox sadədir: mərkəzdən bir dairədə xətlər çəkmək lazımdır. Nəticə zolaqlı tora bənzər bir şey olacaq.
Xama və giləmeyvə (və ya meyvə) ilə süd jeli
Hazırlanması üçün süddən istifadə edilən jele heyrətamiz bir dad və qoxu ilə çox incə olur. Meyvə və giləmeyvə deserti yüngül və təravətləndirici edir.
Tərkibi:
- 300 q yağlı evdə hazırlanmış xama;
- 2 osh qaşığı. l. jelatin;
- 2/3 stəkan süd;
- bir ovuc çiyələk, moruq, yaban mersini və ya kivi, şaftalı, banan parçaları;
- 3 osh qaşığı. l. Sahara.
100 qrama görə kalori miqdarı: 182,7 kkal.
Pişirmə üsulu:
- Dərin bir qab götürün, içinə xama və şəkər tökün. Tərkibləri orta dərəcədə qalın bir kütlə əldə edənə qədər bir spatula ilə qarışdırın;
- Təlimatlara uyğun olaraq süddə jelatini sulandırırıq. Süd soyuq olmamalıdır; həllini sürətləndirmək üçün jelatinlə birlikdə qızdırıla bilər, ancaq mayeni qaynatmayın;
- Süd soyuduqdan sonra onu süzgəcdən keçirərək birbaşa xama qarışığına süzün. Yenidən qarışdırın;
- Giləmeyvə və ya meyvələri parçalara ayırın və jele kalıbının altına qoyun. Hazırlanmış qarışığı meyvənin üzərinə tökün və əlavə olaraq üstü jele ilə bəzəyin;
- Sərtləşmək üçün soyuducuya qoyun.
İpucu: qışda südlü jele hazırlamaq üçün konservləşdirilmiş meyvələrdən və ya dondurulmuş giləmeyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Xama ilə qatlarda rəngli jele "Göy qurşağı"
Xama ilə göy qurşağı rəngli jele hər hansı bir bayram süfrəsinin ulduzuna çevriləcək parlaq bir yeməkdir. Bundan əlavə, hazırlamaq əyləncəlidir, buna görə də uşaqlar üçün əyləncəli bir fəaliyyət ola bilər.
Tərkibi:
- Müxtəlif rənglərdə mağazadan alınmış 3 paket jele;
- 0,5 stəkan xama;
- 1 litr süd;
- 25 q jelatin;
- 1-2 banan.
100 qrama görə kalori miqdarı: 211 kkal.
Pişirmə üsulu:
- Əvvəlcə rəngli jele hazırlamalısınız. Şirin göy qurşağı etmək üçün qırmızı, yaşıl və sarı almaq daha yaxşıdır. Çantaların içindəkiləri təlimatlara uyğun olaraq müxtəlif qablarda sulandırırıq. Adətən toz isti suda həll edilir və maye tamamilə şəffaf olana qədər qarışdırılır. Soyumağa buraxın;
- Maye soyuduqdan sonra onu geniş şüşələrə tökmək lazımdır. Beləliklə, desert çox gözəl görünəcəkdir. Eynəkləri bir açı ilə yerləşdirmək lazımdır: onları bir növ yüksək formada yerləşdirin, bir dəsmal qoyun ki, onlar 45 ° bir açı ilə dayansınlar;
- Qırmızı təbəqəni tökün və 15 dəqiqə soyuducuya qoyun;
- Sonra, yeməli jelatini isti suda seyreltin və şişənə qədər gözləyin;
- Süddə xama sulandırırıq və iki qaba bölürük: birinə əvvəlcədən hazırlanmış banan pulpa, digərinə jelatin əlavə edin;
- Südü və jelatini bir qaynağa gətirmədən qızdırın. Parçalar olmadan homojen bir kütlə əldə etmək üçün qarışdırın. Südün bir qədər soyumasını gözləyin;
- Yaranan qarışığı bananın əlavə olunduğu ilə qarışdırın;
- Soyuducudan qırmızı jele çıxarın və nazik bir təbəqə banan mayesini tökün. Yenidən soyuducuya qoyun, yalnız bu dəfə 10 dəqiqə;
- Sərtləşdikdən sonra eynəkləri başqa istiqamətə çevirin ki, növbəti, yaşıl jele təbəqəsi fərqli bir açıda olsun. 15 dəqiqə soyuducuya qoyun;
- Yenə banan qatını düzəldirik və bərkiməsini gözləyirik;
- Sonuncu qatı, sarı, əyilmədən tökürük və desert tamamilə hazır olduqdan sonra yaranan gözəlliyə sevinirik.
Bu resept çox maraqlıdır: rənglər və xama doldurulması ilə təcrübə edə bilərsiniz, çox qatlı jele yarada bilərsiniz, əsas odur ki, təsəvvürünüzə sərbəstlik verin.
Sous ilə şirəli və ətirli bişirmək üçün necə oxuyun. Bu, düyü və ya kartof qarnirləri ilə yaxşı gedən maraqlı bir yeməkdir.
Gavalı və qoz ilə zərif çuğundur salatı.
Çörək üzərində tənbəl pizza hazırlamağa çalışın - bir neçə növ əlavələrlə.
Xama, kakao və banan ilə puff jele
Xama, kakao və bananlı jele xarici görünüşünə görə “Zebra” reseptinə bənzəyir, lakin hazırlanma üsuluna və dadına görə ondan fərqlənir. Banan və şokolad mükəmməl birləşmiş qidalardır.
Tərkibi:
- yarım stəkan şəkər;
- 2 stəkan xama;
- 40 q jelatin;
- 2 osh qaşığı. l. kakao;
- bir stəkan su;
- 2 banan.
Pişirmə vaxtı: 1 saat 20 dəqiqə.
100 qrama görə kalori miqdarı: 234,2 kkal.
Pişirmə üsulu:
- Əvvəlcə jelatini hazırlayın. Suda şişməsinə icazə verin, sonra su banyosunda həll edin;
- Bir qaba xama və şəkər tökün və qarışdırın;
- Bananı çəngəllə pasta əmələ gələnə qədər əzin;
- Yaranan xama qarışığını iki qaba bölün: birinə kakao, digərinə banan əlavə edin;
- Bizim jele 4 qat olacaq: iki şokolad, iki banan ətirli. Şokolad qatını qaba tökün və 15 dəqiqə sərtləşməsini gözləyin. Bundan sonra xama-banan qatını tökün və yenidən soyuducuya qoyun. Bunu iki dəfə edirik.
İncəlik banan dilimləri ilə bəzədilə bilər və ya şokolad fişləri ilə səpilə bilər.
Xama və kəsmik ilə vanil jele üçün resept
Xama ilə vanil jeli şirin və iştahaaçan qoxuya malikdir, kəsmik isə onu sağlam edir. Bu resept sadə, sürətli və doyurucudur.
Tərkibi:
- 250 q xama;
- 200 ml süd;
- 250 q kəsmik;
- 130 q şəkər;
- 15 q vanilin;
- 15 q jelatin.
Pişirmə vaxtı: 40 dəq.
100 qrama görə kalori miqdarı: 236 kkal.
Pişirmə üsulu:
- Süddə jelatini sulandırırıq və şişməyə vaxt veririk;
- Xama, kəsmik və şəkər qarışdırılır. Şəkər mükəmməl həll edilməlidir. Kütləvi tüklü olduqda, vanilin əlavə edin;
- Südü jelatinlə qızdırın, topaqları həll edin. Qarışığı otaq temperaturuna qədər soyudun;
- Bundan sonra, jelatin və südü kəsmik və xama tökün və hərtərəfli qarışdırın;
- Gələcək deserti qablara qoyuruq və sərtləşməsinə icazə veririk.
Vanil jele moruq və ya tünd şokolad dilimləri ilə bəzədilə bilər.
Dadlı xama desertini hazırlamaq üçün yalnız reseptə əməl etmək kifayət deyil: zəruri komponentlərlə işləməyin incəliklərini bilmək lazımdır. Xama jeli hazırlamaq üçün aşağıdakı tövsiyələrdən istifadə edə bilərsiniz:
- az yağlı xama daha yaxşı çırpılır, buna görə resept evdə hazırlanmış süd məhsulunun istifadəsini tələb etmirsə, mağazada satın alınan birini seçmək daha yaxşıdır;
- Xama bir çırpma ilə qarışdırmaq daha yaxşıdır, sonra krem tüklü olacaq;
- Məhsulların qarışması və şəkərin həll edilməsi üçün otaq temperaturunda olan maddələrdən istifadə etməlisiniz;
- Meyvələri qabıqlardan və toxumlardan əvvəlcədən təmizləyin, sonra müalicədən zövq almaq daha xoş olacaq.
Bu fəndlər sayəsində jele havadar, yüngül və tender olacaqdır.
Hər bir desertin dadı əsl kəşfdir. Xama ilə jele hazırlamaq asan olmasına baxmayaraq, gözəl görünür və şənliklərdə və tədbirlərdə xidmət etmək üçün uyğundur.
Hazırlanması asan olan yüngül və təravətləndirici jele bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcəkdir. Meyvə parçaları ilə ən zərif desert hazırlayın və isti havada bu ən yaxşı seçim olacaq!
Reseptin tərkibi:
Xama jele inamla bayram yeməyi adlandırıla bilər. Kulinariya yaradıcılığı xarici görünüşü ilə cəlbedicidir və incə dadı var. Onu ləzzətli tortlarla birlikdə desert masasına vermək olar. Şirniyyatların kalori miqdarı azdır, bu da başqa bir üstünlükdür. Populyar inancın əksinə olaraq, onun hazırlanması üçün yalnız evdə hazırlanmış və tam yağlı xama istifadə etmək lazımdır, lakin mən sizə bunun əksini istifadə etməyi məsləhət görürəm - mağazada satın alınan, az yağlı xama 15% yağ payı kifayətdir; .
Meyvələrlə xama jele hazırlanmasının xüsusiyyətləri
- Daha az yağlı xama daha yaxşı çırpılır.
- Otaq temperaturunda olan komponentlər daha yaxşı qarışdırılır və həll olunur.
- Xama mikser və ya qarışdırıcı ilə sufle bənzər tüklü kütlə halına gələnə qədər qarışdırın. Bir qaşıq və ya çəngəl bu nəticəni verməyəcək.
- Jelatini əvvəlcədən hazırlayın - təlimatlara uyğun olaraq seyreltin. Resept onu xama əlavə etməyi istisna edir, əks halda kütlə sərtləşməyəcəkdir.
- Ən son jele üçün meyvələrin qabığını soyun ki, axmasın.
- Şirniyyat porsiyalarda və ya tort şəklində verilə bilər.
- 100 qrama görə kalori miqdarı - 237 kkal.
- Porsiya sayı - 3
- Hazırlanma vaxtı - 10 dəqiqə - bişirmə, 2 saat - sərtləşmə
Tərkibi:
- xama - 500 ml
- Şəkər - 5 osh qaşığı. və ya dadmaq üçün
- jelatin - 25 q
- Kivi - 3 əd.
Meyvələrlə xama jele hazırlanması
1. Jelatin kristallarını bir konteynerə tökün və soyuq suda isladın. Şişənə qədər buraxın və topaqlar ölçüsü 3-4 dəfə artdıqda, kütləni su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Ancaq onu qaynadıb həll edə bilməzsiniz, çünki... Hər bir halda kütlə qalınlaşmayacaq. Mikrodalğalı sobada bu prosesi minimum vaxt təyin edərək həyata keçirin, məsələn, 15 saniyə ilə başlaya bilərsiniz, sonra tozu qarışdırın və lazım olduqda daha 15 saniyə əlavə edin.
Nəzərə alın ki, jelatinlə işləmək üçün ən düzgün texnika və tələb olunan maye həcmi həmişə istehsalçının qablaşdırmasında göstərilmişdir.
2. Bir konteynerə xama tökün və şəkər əlavə edin (şəkər tozundan istifadə edə bilərsiniz). Mikser və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək kütləni həcmi, viskoz tutarlılığı və qalınlığı artana qədər döyün.
3. Kivi qabığını soyun, yuyun və kublara kəsin. Dekorasiya üçün bir neçə şey buraxın, hər hansı bir formada kəsə bilərsiniz, mən ürəkə üstünlük verdim.
4. Xama qarışığına həll olunmuş jelatini tökün və tam həll olunana qədər yenidən mikserlə qarışdırın.
5. Giləmeyvə parçalarını stəkanlara, qədəhlərə və ya hər hansı digər konteynerə qoyun.
6. Üstlərinə yarım porsiya xama tökün və üzərinə daha çox meyvə qoyun. Xama yaxşı çırpılırsa, giləmeyvə onun içində boğulmayacaq, ancaq səthdə qalacaq.
Salam, əziz oxucular. Belə çıxır ki, mən özümə titul təyin etməklə çox təvazökar olmuşam. Meyvə ilə xama jele dadıb meyvəli desertin sehrli sehrinə tab gətirən həyat yoldaşım rəsmi açıqlama verdi ki, mən bir az da kulinariya tanrısıyam.
Və o, sözün əsl mənasında yoxdan bir möcüzə yaratdı. Bəlkə də bu doğrudur, əlbəttə. O daha yaxşı bilir. Ancaq jele həqiqətən çox dadlı və hər cəhətdən qüsursuz olması heç bir şübhə doğurmur. İndi sizi buna inandırmağa çalışacağam. Yoxsa bunu etməməlisən? Əminəm ki, xamadan mükəmməlliyi təxmin edə bilərsiniz.
Gözlərinizi yumun və... istini təsəvvür edin. Bütün canlılar günəşin yandırıcı şüalarından kölgə salan istənilən obyektin altında gizlənirlər. Məbədlərinizdən tər damcıları aşağı yuvarlanır. Siz evinizə girirsiniz və dərhal həyat qurtaran soyuducuya gedən marşrutu planlaşdırırsınız.
Onu açdıqdan sonra tükənmiş isti baxışlarınız qarlı ağ jelenin qarlı ağ piramida kimi sərinliklə titrədiyi və parlaq sarı meyvə parçaları ona yay səhərinin təravətini verən nəlbəkiyə düşür. Sən əlini uzat. Ən zərif jeledən kiçik bir hissəciyi ayırmaq üçün bir çay qaşığı istifadə edin və onu dadaraq çoxdan gözlənilən meyvəli sərinliyi udun.
Xoşbəxtlik anları hiss olunmadan keçdi, nəlbəki boş idi. Amma sən narazısan, bu hissləri təkrar-təkrar yaşamaq istəyirsən. Siz kompüterə gedirsiniz və klaviaturada Alexander Abalakov yazırsınız.
Saytda bir axtarışda "xama jeli üçün resept" ifadəsini daxil edin və bu, qarşınızdadır. Ey cənnət! İndi siz də mətbəxdə möcüzələr yarada və ailəniz üçün kulinariya tanrısı ola bilərsiniz. Təbrik edirik!!!
Kral zadəganları üçün. Jeleni başqa cür təsəvvür etmək mənim üçün çətindir. Vaxt itirməyək, xama boyunbağının reseptini açıqlayacam.
Xama jele resepti
- 400 qram xama
- 20 qram jelatin
- 850 ml konservləşdirilmiş şaftalı
- 3 xörək qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı vanil şəkər
- kokos lopaları
Dadlı jele titrəyir, onun qorxduğunu görə bilərsiniz! O, belə yemək istəmir, amma meyvə ilə artıq təhqiredici deyil və görünür, onları nəzərə almaq xırdalıqdır. Onlar fədakar bir fədakarlığa hazırdırlar və yemək traktında həll olunduqdan sonra bir parça çəki mənzərəli olaraq yatırıldı və qarın adlandırılmağa başladı.