Tez və çox dadlı resept kişmiş ilə cheesecakes. Onların dadını heç vaxt unutmayacaqsınız və uşaqlar daha çoxunu istəyəcəklər. Üzümlü tender cheesecakes dadlıdır, sağlam səhər yeməyi və doyurucu bir şam yeməyi. Bəlkə də ilk baxışdan sizə elə gələcək ki, bu, cheesecakes üçün başqa bir reseptdir, amma bu, bundan uzaqdır. Artıq İnternetdə belə bir şey tapa bilməyəcəksiniz! Bu cheesecakeslərin sirrini mənə nənəm verdi!
Tərkibi:
- kəsmik - 600 qram;
- şəkər - 4 yemək qaşığı;
- yumurta - 2 ədəd;
- irmik - 2 yemək qaşığı;
- un - 2 yemək qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- dadmaq üçün vanil şəkər;
- kişmiş - 50 qram.
Zərif cheesecakes. Addım-addım resept
- Yumurtaları şəkərlə hamarlanana qədər döyün.
- Unu irmik ilə birləşdirin, bir çimdik duz əlavə edin.
- Yumurta qarışığına kəsmik əlavə edin və homojen bir tutarlılıq əldə etmək üçün üyüdün. Yaranan kütləyə un, irmik və duz qarışığı əlavə edin.
- Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və yalnız sonunda kişmiş və vanil şəkər əlavə edin.
- Hazırlanmış xəmir yarım saat dayanmalıdır.
- Müəyyən edilmiş vaxtdan sonra, hər birini unla yuvarlayaraq cheesecakes düzəldin.
- Qızardın kərə yağı qızıl qəhvəyi qədər.
Ailənizə zəng edin! Yox olsa da, qoxuya qaçacaqlar! Cheesecakes yumşaqdır və ağzınızda əriyir. Onlara xama, bal, qatılaşdırılmış süd və ya mürəbbə ilə xidmət edə bilərsiniz. Xoş iştaha!
Sadə və gündəlik yeməklərdən daha mürəkkəb bir şey yoxdur. Xüsusilə, cheesecakes. Səhər yeməyi üçün heyrətamiz cheesecakes hazırlamağı öyrənmək üçün biz sübut edilmiş əsas resept və cheesecakes-i güveç, salat və hətta burgerə çevirmək üçün ideyalarımızı təklif edirik.
Klassik addım-addım cheesecake resepti
Cheesecakes hazırlamaq üçün çox un və ya irmik əlavə etmək lazım deyil, kəsmiki mətbuat altında düzgün bir şəkildə sıxın. Tamamilə quru olmalıdır. Və sonra, addım-addım klassik cheesecakes hazırlayın.
Klassik cheesecakes
Vanilli cheesecakes
Vanilli cheesecakes
Adi cheesecakes üzərinə xama töküb bir müddət sobaya qoymaqla hər zaman “təkmilləşdirmə” verə bilərsiniz. Və yeni bir yemək alırıq: xama ilə bişmiş cheesecakes.
Xama ilə bişmiş pendirli tortlar
Təcrübə göstərir ki, isti cheesecakes mütləq dadlı və iştahaaçan deyil. Onlar həmçinin şokolad pudrası ilə soyuq yeyilə bilər. Şirin burger kimi bir şey çıxır.
Şokolad pudrası ilə soyuq cheesecakes
Unlu pendirli tortlar
Spelled tez-tez "böyük buğda" adlanır, çünki demək olar ki, bütün müasir buğda sortları ondan hazırlanmışdır. Nəslindən daha az alerjenik bir məhsul olduğu ortaya çıxdı. Bu, qlütenə qarşı dözümsüzlüyü olanlar üçün bir qurtuluşdur. Unlu ləzzətli cheesecakes yeyin və allergiyanı unutun.
Unlu pendirli tortlar
Cheesecakes yalnız səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltı üçün şirin bir yemək olduğunu düşünürsünüzsə, biz sizi inandıracağıq. Cheesecakes gözəl salat hazırlayır. Səhər yeməyi, günorta çayı, nahar və şam yeməyi üçün.
Cheesecakes, göbələk və yumurta ilə salat
Vəd edilmiş bonus: ilə Yyrniki krem ilə
Krem ilə pendirli tortlar
Yaxşı bir cheesecake necə hazırlanır? Rezin olmasın və dağılmaması üçün? Budur tövsiyə etdiyimiz klassik nisbət:
600 qram kəsmik, 3 osh qaşığı. l. irmik, 1 böyük yumurta, 2-3 osh qaşığı. l. şəkər, təbii əlavələr (kişmiş, doğranmış quru meyvələr, rəndələnmiş alma) üstəgəl 1 ovucdan çox olmayan un bitki yağı qızartmaq üçün.
Kəsmik dadlı, lakin quru olmalıdır. Bu vacibdir. Kəsmik yaşdırsa, onu cuna ilə sarın, lavabonun üstündən asın və bir gecədə buraxın.
Təcrübə göstərir ki, bişirmə ardıcıllığı belə olmalıdır: yumurtanı mikser və ya çırpma vasitəsi ilə şəkərlə çalın, əlinizlə kəsmik yarması ilə qarışdırın, istifadə olunursa, kəsmikə əlavələr əlavə edin. Sonra kəsmik qarışığının yarısını yumurta qarışığına əlavə edin, qarışdırın, kəsmik qarışığının qalanını əlavə edin və yenidən qarışdırın. Yapışqan filmin altında 15-20 dəqiqə buraxın. Cheesecakes düzəldin və onları bir boşqaba qoyun. Qızartma qabını qızdırın, bir az yağ əlavə edin. Cheesecakeləri una batırın və dərhal qovurma qabına qoyun. Xırdalanana qədər qızardın. Cheesecake çox səy göstərmədən çevrilə bilsə, yaxşı qızardılır.
Cheesecakes hazırlamaq olduqca asan, dadlı və sağlam yemək uşaqlıqdan bizə tanışdır. Adını zamandan almışdır qədim rus kəsmik pendir adlananda. Artıq dediyim kimi, bu kəsmik tortları çox sadə hazırlanır və heç bir mürəkkəb inqrediyent tələb olunmur. Beləliklə, bişirmə prosesinə başlayaq.
2 toyuq yumurtasını dərin bir qaba parçalayın və mikser və ya blenderlə döyün.
Kəsmikləri bir qaba qoyun və çəngəl ilə yaxşıca əzin. Vanil, şəkər və duz əlavə edin.
Cheesecake xəmirini yoğurmağa davam edin, əllərinizə yapışmağı dayandırana qədər un əlavə edin.
Bu hazır xəmiri aldım, şəkilə baxın.
Xəmirdən kəsmikli pancake əmələ gətiririk. Bunun üçün əllərinizə bir az un sürtün və fotoşəkildə göstərildiyi kimi yastı tortlar hazırlayın.
Üzərinə çevirin və qapaq ilə örtün və başqa 5-7 dəqiqə bişirin.
Səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün çay üçün xama ilə kəsmik pancake xidmət edə bilərsiniz.
Xoş iştaha!
Biz nə qədər tez-tez düşünürük ki, yaxınlarımıza nə rəftar edək, çaya nə xidmət edək, hansı yeməyi tez və dadlı bişirək. Bütün bu meyarlar iştahaaçan və dadlı kəsmik pancake ilə qarşılanır.
Bu yeməyin resepti sadə və iddiasızdır, lakin bir az təxəyyül tətbiq etsəniz, adi cheesecakes şirniyyata çevrilə bilər. bayram yeməyi. Beləliklə, ləzzətli kəsmikli desert hazırlamağa haradan başlayırsınız?
Kəsmik seçimi
İrmik və ya unlu kəsmik pancakelərinin əla, dadlı və iştahaaçan olması üçün kəsmik seçiminə xüsusi diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Əgər seçsəniz evdə hazırlanmış kəsmik, təzə süd qoxusu olan yaxşı sıxılmış kəsmikə üstünlük verin. Ən kiçik turşluq və ya xoşagəlməz qoxu səyinizi poza və cheesecakes dadını korlaya bilər. Quru, yaxşıca sıxılmış kəsmik seçsəniz, xəmiri yoğurmazdan əvvəl onu ələkdən ovuşdurmaq daha yaxşıdır. Sonra xəmir homojen olacaq, bərabər qalxacaq və içərisində heç bir parça olmayacaq. Resepti çörək soda istifadəsini nəzərdə tutan kəsmik cheesecakes daha tüklü olur, lakin eyni zamanda bişirildikdən sonra həll oluna bilər.
Cheesecakes qızıl qəhvəyi rəngə çevrilməsi üçün şəkərin dəqiq miqdarını saxlamaq lazımdır. Xəmirin tutarlılığı kifayət qədər sərt olmalıdır ki, qızartmadan əvvəl əllərinizlə cheesecake formalaşdırıb una yuvarlaya biləsiniz. Kəsmikli cheesecakes (irmik ilə resept) gələcək istifadə üçün hazırlana bilər. Bunun üçün onları qızartmaq, soyumaq və xüsusi plastik qablara qablaşdırmaq, içərisinə qoymaq lazımdır. dondurucu. Mikrodalğalı sobada və ya buxar banyosunda əridildikdən və qızdırıldıqdan sonra cheesecakes dadı heç də əziyyət çəkmir və bütün həftə səhər yeməyi üçün cheesecakes hazırlamaq istəyirsinizsə, bunu problemsiz etmək olar.
Cheesecakes üçün inqrediyentlər
Dadlı və sağlam bir desert hazırlamaq üçün sizə təzə evdə hazırlanmış kəsmik, yumurta, un, şəkər, duz, vanilin və bitki yağı lazımdır. Əlbəttə ki, irmik ilə kəsmikli pancake etmək istəyirsinizsə, resept unun bir hissəsinin əvəzinə istifadə etməyi nəzərdə tutur. Beləliklə, 600 qram kəsmik üçün 2 təzə yumurta, 300-dən 400 qrama qədər un (və ya 200 qram un və eyni miqdarda irmik), 6 osh qaşığı lazımdır. şəkər, bir çanta vanil şəkər və 0,5 tsp. duz.
Cheesecakes bişirmək
Yumurtaları mikser və ya xəmir çırpıcısı ilə tüklü olana qədər çalın. Ayrı bir qabda bir ələkdən (yaxud da daxil olmaqla) ovuşdurun son çarə kimi, kəsmiki çəngəllə yaxşıca yoğurun.
Üzərinə duz, şəkər və vanilin əlavə edib döyülmüş yumurta ilə birləşdirin. Bundan sonra, unu tədricən xəmirə daxil etməyə başlayın və eyni zamanda yoğurun. Cheesecake xəmiri əllərinizə yapışmağı dayandıran kimi yastı çörəkləri yaratmağa başlayın. Cheesecakes-lərin "düzgün" formada olması üçün əvvəlcə kiçik bir top yaratmalı və sonra onu bir az düzəltməlisiniz. Cheesecake-i qızdırılmış yağla tavaya qoymazdan əvvəl onu unla bükməyi unutmayın.
Cheesecakes üçün bir neçə fikir
Kəsmikli pancake hazırlayırsınızsa, resept birbaşa onlara nə ilə xidmət etməyin ən yaxşısını tövsiyə etmir. Amma təcrübə göstərir ki, cheesecakes təkcə xama ilə deyil, həm də bal, mürəbbə və mürəbbə ilə yaxşı gedir. Üzərinə darçın çubuqunun əlavə olunduğu qaynadılmış və püresi almadan hazırlanmış şirin souslu pendirli pancake çox dadlıdır. Zoğal sousu, lingonberries və moruq püresi ilə pendirli tortlar yaxşıdır. Bəzi insanlar qatıqla doldurulmuş və təzə giləmeyvə ilə ətirli cheesecakes xoşlayırlar. Bir sözlə, cheesecakes etmək üçün fikirlər heyrətamiz və dadlı desert- çox, kiçik möcüzələr yaratmaq arzusu olardı!