Heute zerstreuen wir uns die Überraschung und den Horror der Touristen, die auf dem Anblick von langen Fischen mit länglichem, wie ein Alligator mit Backen, ähnlich der Nadel und Raubtier, wie Hai, auftreten. Treffen Sie den Black Sea-Stern, Fisch mit einem einzigartigen Körper, Farbe und kulinarischen Eigenschaften - Schwarzer See Sargan. Dieser strakierte Fisch ist sehr einfach, unter der reichen Vielfalt der Meerestiere zu bestimmen. Sargan ist gekennzeichnet durch einen überproportional langen Körper, der wie ein Pfeil, ein dünner langer Schnabel, mit einer Vielzahl von scharfen Zähnen gekennzeichnet ist. Skalenfarbe hat einen leichten Farbton, ein Spingrau. Langer Körper überschreitet nicht 60 Zentimeter. Kein langweiliges Leben des Sargana des Black Sea letzte 18 Jahre. Sargan Fisch ist räuberisch, die Natur hat eine echte biologische Maschine geschaffen, um kleine Fische zu fangen. Die Bewegungsgeschwindigkeit in der Dicke des Wassers und der langen, wie chirurgischen Pinzetten erlaubt es Ihnen, von einem Spray, Hoshoy, einem Fisch mit einer Nadel oder Sprossen berührt zu werden.
Wo Sie Sargan finden können
In Sargana kann im Frühling und Herbst gefunden werden. Als Sargan beginnt, beginnt Sargan, die Periode des Wurfs des Spiels, und das erste Baden in Anapa, die erste Datierung tritt auf. Um Sargan zu erkennen, sind eine Maske und Flossen erforderlich, wenn es eingetaucht ist, ist es notwendig, die Oberfläche des Wassers zu beobachten. Geduld machen, der Taucher wird definitiv die Herden von solchen Fischnadeln bemerken. Im Meer können Sie Sargan's Rapid Jagd sehen. Im Herbst besteht die Gelegenheit, den Fisch zu berühren und eine Tour durchzusehen, in denen er erfahrene Fischer fang Sargan.
Wie man Sargana fängt
Anapa-Fischer kennen einen leckeren Fisch. Wenn Sie die wichtigsten Orte und Cluster von lokalen Fischern kennen, können Sie die Besonderheiten des Meeresfischens auf Sargan kennenlernen. Sargana wird im Herbst und im Frühling gefangen. Sargan Fisch ist sehr launisch für Köder, sodass Sie mehrere Köstlichkeiten auf einmal nehmen müssen. Heute ziehen Fischer lieber Sargan auf Männchen, Rindfleisch, Garnelen. Tackle ist auch etwas Besonderes. Fangen Sie Fische zum Spinnen mit einem speziellen Versand-Bombard (Bomber), der entlang der Angelschnur geht und keine Ködersensinging gibt, was es ermöglicht, entlang der oberen Wasserschicht erfolgen zu können.
Anapa wird auch von Sargan-kleinen Fischerei entwickelt, der von Netzwerken und Stilen gefangen ist. Für einen guten Fang fuhren Fischer nachts Sargan.
Wie kann man Sargana kochen?
Sargan ist sehr geschätzt. Kleiner tschechischer Sargan muss nicht gereinigt werden. Insgesamt können Sie Ihren Kopf und den Schwanz und den Schwanz und den Fisch abschneiden, um nach einer Pfanne zu fragen. Sargan ist lecker in gebratenem und gedünstet, auch das Filet kann stricken und abwerfen.
Eigenschaften
Die Knochen des Schwarzen Meeres Sargana haben dunkelgrün, was manchmal die Novizen von Gourmets macht. Auf dem Markt spricht man viel Phosphor in den Fischen, also ist es grün und von diesem nützlich. Tatsächlich gibt der grüne Schatten von Sargan ein spezielles Gallenpigment, das absolut nicht gefährlich ist.
Bundesland:Sufo
Art des Reservoirs:see
Lokal:marine
Angelsaison:auf offenem Wasser
Fischtyp:räuberisch
Familie:sarganov.
Ein Fisch:gelfish
Arten des Fanges:float Fishing, Spinnen, Flyunder
Art des Köders:schwarzer, weicher Köder, Tiere
Art der Brillanz:schwingen
Art des Tierköders:würmer, toten Fisch, Garnelen, Krabben
Sargan - Seefische der Familie Sarganov.
Sargan hat einen sehr länglichen und schmalen Körper, der dem Körper eines Aals oder einer Fischnadel ähnelt. Die Waagen sind sehr klein, perle glänzend. Die Kiefer sind sehr länglich, bilden einen charakteristischen "Schnabel", der dem Schnabel des Pterodaktyls ähnelt. Kleine scharfe Zähne auf dem Schnabel ermöglichen Sargan während der schnellen Schwimmzeit, um kleine Beute zu ergreifen - Sprat, Hoss, Tüll, Krebstiere. Die Knochenfarbe dieses Fisches hat aufgrund des erhöhten Gehalts an Biliveridin einen Schatten von Licht bis dunkelgrün.
Der Lebensraum von Sargan ist das Schwarze Meer und der Westen, desto gesalzener Teil des Azovs. Betritt Sivash. Das Hauptformular (Belone Belone) ist vom mediterranen bis mittleren Norwegen (Trondeongim) üblich, kommt nach Island und an den Varanger-Fioard. Es befindet sich in der Ostsee, östlich bis zum Golf von Finnland.
Größe und Gewicht SARGAN
Die maximale Körperlänge beträgt 93 cm, die übliche Länge beträgt 70 bis 75 cm, das maximale Gewicht beträgt 1,3 kg.
Lebensstil Sargana.
Sargan ist ein Meerglas-pelagisches Fisch, das ist, der in der Dicke und der Oberfläche des Wassers wohnt.
Weit weiten Schwankungen in der Wasserskalzität standhalten, können die kollabischen Zonen eintreten. Winter im Schwarzen Meer und multipliziert sowohl in Schwarz als auch im Meer von Azow. Für die normale Entwicklung von Kaviar und Larven sollte der Salzgehalt von Wasser nicht weniger als 10 ppm sein.
Sannosti-Portion. Die Reproduktionsperiode dauert von Mai bis August. Der Kaviar wird auf Algen und schwebenden Gegenständen hinterlegt, auf die durch filamentöse Anstrengen verbunden sind. Die durchschnittliche absolute Fruchtbarkeit beträgt etwa 15.000 Eier, die größten Produzenten erreichen 48 Tausend. Das Alter der Massenpubertät beträgt 4-5 Jahre. Raubtier.
Methoden des Angeln Sargana
Sargana fang am häufigsten aus dem Ufer mit Gängen, die für lange Besetzung bestimmt sind. Um das Boot zu verfolgen, ist das Boot an der Oberfläche der Herde nicht sinnvoll: Sargan ist vorsichtig und lässt schnell ein Gefäß.
Perspektivenabschnitte für die Seeküstefischerei sind nicht so oft. Einer dieser Orte kann eine Überspannungszone vom Wind sein. Es sind in der Regel flache sandige Gebiete, die nach Zehnern verlassen, und manchmal Hunderte von Meter im Meer. Mit starker Gezeiten und Erhöhung des Wasserstandes kann diese Zone zunehmen. Das beste Meeresküstenfischen auf flachem Wasser ist der späte Abend, Nacht- und frühe Morgenuhren, wenn es noch nicht genug ist.
Bei den Bedingungen von flachem Wasser für den Erfolg des Fischens ist es notwendig, weit gegossen und zu reiben, und in der Dunkelheit, auch im Dunkeln, auch Hintergrundbeleuchtung in Form einer auf dem Kopf befestigten Laterne. Die beste Zeit fällt auf windiges Wetter mit schwacher Beleuchtung, schlammigem Wasser und einer anständigen Welle. Die Gesamtheit dieser Faktoren führt häufig dazu, dass der Raubtier auf der Suche nach einem kleinen Fisch oder aus dem Boden aus dem Boden aus dem Boden gewaschen wird, der so nah wie möglich an das Ufer kommt. Darüber hinaus ist die Ausbeute an Futterfischen auf die Bewegung von unteren Organismen unter dem Einfluss des Gezeitenstroms zurückzuführen, der Sargan zwingt, demselben Schema bei der Suche nach Bergbau am Ufer zu folgen. Um jedoch in solchen Bedingungen erfolgreich angeln zu können, müssen Sie lernen, dass Sie ultra-Duty-Gussstücke mit einem saugenden Tackle herstellen.
Eine weitere vielversprechende Zone des Surge Fishing ist ein Grundstück in der Nähe der Terrassen in der Nähe des Wasserschnitts. Die Anwesenheit der Terrassen impliziert eine coolste Erleichterung der Küste. Die Tiefe an diesen Stellen ist viel größer als in einer flachen Überspannungszone, und der Fisch fühlt sich hier ruhiger an, sodass der überdachte Guss nicht erforderlich ist. In einigen Abschnitten des Meeres, außer den Terrassen, gibt es keine anderen Fangmöglichkeiten, lässt das Gelände einfach nicht erlauben.
Wenn Sie mit Klippen fangen, spielen Tidal und Taming-Phänomene keine herausragende Rolle, um den Wasserstand zu steigern oder zu senken, also in der Nähe des felsigen Ufers, der Fisch ist jeder und sucht nach ihr und resultieren auf entfernte Abrieb, nicht unbedingt. Von den Klippen ist es praktisch, sich zu fangen, um sich zu fangen, und Float-Gänge. In der Regel können Tiefen in Felsen erhebliche Unterschiede von 3 bis 20 Metern und mehr aufweisen.
Das Fangen in Häfen zeichnet sich durch eine große Sorte bei der Auswahl eines Angelplatzes aus. Hier gibt es eine Reihe von Hydraulikstrukturen, wie Liegeplätzen oder Wachsen, die durch flaches Wasser aus tiefen Bezirken getrennt werden können. Der Boden der Gefäße, die Wände von Waveres, Mauern von Liegeplätzen sind immer mit einer großen Anzahl von Mollusken bedeckt, die kleine Fische in Sargan anziehen.
Gute Abschnitte zum Angeln befinden sich in der Nähe der schwimmenden Geschäfte zur Verarbeitung von Fisch, die auf dem RAID oder direkt im Hafen stehen. Darüber hinaus sei darauf hingewiesen, dass solche Orte überfüllt sind, es gibt viele verschiedene Geräusche, denen Unterwassereinwohner bereits gewöhnt sind und nicht übermäßige Angstzustände zeigen, wenn eine Person mit einer Angelrute erscheint. In einigen Fällen können Lebensmittelabfallemissionen (Fischverlust, Zinnproduktion usw.) ständig oder periodisch durchgeführt werden, was den Fisch lehrt, diese Orte regelmäßig zu besuchen. Solche Orte eignen sich ideal, um sowohl vom Ufer als auch von jedem Plakat in fast allen Putin zu fangen. Als Köder wird etwas aus dem lokalen Menü normalerweise verwendet oder verwendet die traditionelle Meeresdüse: Würmer, Garnelenfleisch, Krabbenfleisch, Fischstücke.
Wenn wir über den Mund eines Flusses sprechen, der in das Meer oder einen Bach fallen, können Sie hier Bereiche mit einem schnellen Strömung, den ruhigen Wicklungen und Orten treffen, an denen der Fluss praktisch abwesend ist und wo Sargan-Herden greifen möchten. Es sollte insbesondere an die Grenze des schnellen und langsamen Flusses gelegt werden, wo das Meerwasser mit Sauerstoff am meisten angereichert ist, der fruchtbarer Boden für die Entwicklung von Wasserflora und Fauna schafft, was wiederum viele Meeresfische anzieht.
Sarganfischen an einem Pinsel
Einige schwarze Meer-Fischer fangen Sargan auf der ursprünglichen Art und Weise - fliegen Sie fischlos ohne Haken. Es ist so geschafft: Am Ende der Angelschnur ist ein Korkkugel ein paar mehr als gewöhnliche Erbsen befestigt. Dann müssen Sie so tun, als ob ein Pinsel, der für diese farbigen seidenverdrehten Fäden von etwa 15 cm lang ist, an jeder Spitze, deren Knoten gebunden sind. Um ungefähr zwanzig solcher Teile zu schneiden, sollten sie in der Hälfte gefaltet werden, machen die Schlaufen und legen Sie die Angelschnur über den Korken an. Dann weglassen Sie sie an den Korken, richten Sie sich in Form von Bürsten auf und sichern Sie sich mit Farbfaden. Somit wird eine Bürste mit Knoten an den Enden des Fadens herausgestellt.
Fangen Sie dieses Gerät am Morgen mit dem Aufkommen des ersten Sonnenlichts. Wirf es so weit wie möglich und führen schnell fast entlang der Oberfläche des Wassers, und die Küste ziehen mit einer scharfen Bewegung der Stange in die Luft ein. Ein solcher Verfahren wird fortgesetzt, bis Sargan Köder greift. Sobald er sie packte, müssen Sie sofort scharf ziehen.
Als Sargan den Köder greift, klingeln sich die Knoten an den Enden der Threads an ihm für seine Zähne, und selbst wenn Sie die Düse werfen möchten, wird er es nicht sofort tun. Nur diese Zeit reicht aus, um den Fisch aus dem Wasser herauszuziehen.
Der Nachteil eines solchen Tackle liegt in der Tatsache, dass die Quaste dabei, schnell zu flattern, und es muss geändert werden. Mit einem bestimmten Geschicklichkeit und einem guten Knie erwischten sich die Fischer an einem Morgen bis zu einem so einfachen Fischköder von bis zu 5 kg gierig.
Sarganfischen auf Blütenblatt und Haken
Ein weiterer, nicht weniger als die ursprüngliche Methode des Fanges, Sargan, wurde einmal Krim erfunden. Das Gerät stellt ein Segment der Angellinie 0,6-1 M (Dicke - 0,25 mm) dar, deren Ende mit einem kleinen (10-15 g beladenen (10-15 g) beladenen und dem anderen - dem Wrestler gebunden ist - der Wrestler, an dem der Schwenk- und Karabiner ist angehängt. Nach 10-15 cm vom Ring ist ein kurzer Leine (3-4 cm und einem Durchmesser von 0,2 mm) mit einem T-Stück einer kleinen Zahl gebunden, dann weitere 10 cm. Die gleiche Länge der Leine mit einem kleinen weißen Blütenblatt ist glitzert (in der Regel schwarze Meeresfischer schneiden es aus dem Ermemnungszinn), ferner, weitere 10 cm, eine Leine mit einem T-Stück ist wieder gebunden. Also weiter, wechseln Sie abwechselnd Leinen mit T-Shirts und Blütenblättern zu einer geringen Entfernung von Wunde, machen den Angelegenheiten. Um es von der Küste zu werfen, ist es am besten, ein Zwei-Hand-Spinnen zu verwenden, das mit einer racklosen Spule und einer langen Angelschnur ausgestattet ist, die am Ende einen Wrestler mit einem Wrestler mit einem Wrestler mit einem Wrestler ausgestattet ist.
Ein solcher Tackle kann sehr extrahiert sein, wenn Sie zum Rudel von Sarganov gelangen. Verdrahtung macht auf dem Wasser. Fische, die in der Verfolgung von Blütenblättern laufen, stören die meisten T-Shirts.
Manchmal zieht Sargan mehr weiß-gelbe Blütenblätter an.
Sarganfischen auf Glanz
Sargan's Catch On Glitzer - ein aufregender Beruf. Verwenden Sie normalerweise ein leichte Spinnzahnrad. Lesk - 0,2-0.25. Blühen Sie längliche Form, schwankend. In der Regel gibt es mit einer traditionellen Methode von Snap-Ins viel untätiger Biss, denn in der Weiden von Sargan der Schnabel ist es schwierig, sich an Sargan zu haften und das Metall zu fühlen, er wirft ihn sofort. Fischer kamen mit einer Möglichkeit, ein T-Stück an der Brücke an einer kurzen (4-5 cm) Leine anzubringen. Dies ermöglicht Sargan, das T-Stück sofort zu erfassen.
Sargan, wenn er in der Nähe war, würde es den Moment nicht verpassen, das Opfer an den verfolgten Kerl abzufangen. Wie jedes andere Raubtier wirkt es hier instinktiv. An diesem Angeln auf dem Weihnachtsbaum. Auf kurzen (4-5 cm) Leinen bis zur Hauptfischerei werden durchgängig zwei oder drei längliche oszillierende Blitze oder Köder der Art der Musikentyp mit zwei Haken gebunden. Die Länge dieses Köders beträgt nicht mehr als 30 mm, der Abstand zwischen den Leinen von 20 bis 25 cm. Der Schließglanz, der den Stürmer Sargan, einer Länge von 100-110 mm und in der engen Form ahmt. Alle Glitzer bestehen aus Silbermetall und müssen wie oben erwähnt mit derselben Leine für das T-Stück ausgestattet sein. In vielen Fällen, insbesondere wenn die große Herde von Sarganov erkannt wird, fangen Sie den Weihnachtsbaum mehr als die übliche Jagd mit Glitzer.
Die beste Zeit, um Sargan-Spinnen - Mai-April zu fangen, wenn es sowohl im Schwarzen Meer als auch im Baltikum erscheint. Die Suche nach diesem Fisch wird morgens und abends im Morgengrauen in flachen Sitzen benötigt. Sargan liebt steinige, flache Grundstücke, die mit Algen überwachsen sind, auf der er Kaviar abschaltet. In der Regel fangen, sozusagen, zusätzlich. Wenn Sie auf den Hügel klettern, können Sie die Scheune in das flache Wasser sehen. Dann, Setzen, glänzend auf ihn zu werfen. Darüber hinaus wird sich das SARGAN-Jagd nach Straftaten auf ein charakteristisches Springen aus dem Wasser befinden.
Sargan mit weitem Rollen fangen
Zum Angeln mit ferngenossener Guss nimmt er eine leichte 7-8 Meter-Stange aus einer Kohlefaser, die mit einer gerollten oder leichten Multiplizierspule mit einer signifikanten Markierung einer Angelschnur mit einem Durchmesser von 0,18 mm ausgestattet ist. Float ist eine große, langgestreckte Form mit einer wohlspezifischen langen Antenne. Die in Form einer Olive beladenen Main mit einem dicht gedrückten Schaum ermöglicht es Ihnen, entfernte Abgüslinge und gleichzeitig reibungslos sinken. Es ist in unmittelbarer Nähe des Floats befestigt. Zusätzliche georgische Zerkleinerung ist am Ende der Hauptfischerei installiert, auf die die Schleife in der Schleife dünn (0,15 mm) und eine lange (25-30 cm) Leine befestigt ist. Der Haken mit einem langen Priester, №4-6, abhängig von der Düse und der Größe des Fisches. Mehr unhöfliche Tackle Sargan ignoriert. Ferien Float -1-1,5 m.
Darüber hinaus können die Angelruten in der Ausrüstung mit einer eingesetzten Sendung schweben, was es leicht macht, ferne Abgüsse beim Aufstieg aufzunehmen.
Es ist auch möglich, die Option zu schnappen, wenn der gewichtete Schwimmer am Ende der Angelschnur gebunden ist, und die Leine befindet sich in einem Meter von ihm.
Die beste Düse ist überall - Fleischgarnelen. Mit trägen, der Kupplung muss mit einer langen Pause hergestellt werden, wenn sich die Düse in der Ecke der Mündung des Fisches befindet.
Die beste Rücksichtnahme ist von Mai bis September, wenn kleine Herden von Sarganov in der Nähe des Ufers gehen.
Fischnadel, Fischverstärker, sphärisch, silberne Nadel, Meeresmuschel - all diese trivialen Namen gehören zu einem der interessantesten Vertreter der Klasse von Amphibienfischen. In der wissenschaftlichen Welt ist er als Sargan bekannt.
Ungewöhnliches Erscheinungsbild und hoher Nährwert von Fleisch machte einen Meeresfisch mit einem aktiven Fischobjekt. Sargan-Gerichte zeichnen sich durch einen ungewöhnlichen Blick und einen ausgezeichneten Geschmack aus.
Aussehen, Merkmale der Ernährung, Verhalten und Reproduktion
Der Name "arrow" Sargan bekam nicht versehentlich. Raubfische ist in der Lage, die Beute zu verfolgen, um Blitzwicher zu machen, aus dem Wasser zu springen und hohe Geschwindigkeit zu entwickeln. Dies trägt zum Ideal aus der Sicht der Aerodynamik bei. Fischstruktur: Der Körper ist lang, leicht komprimiert von den mit sehr feinen Cycloid-Skalen bedeckten Seiten. Im ruhigen Zustand bewegt sich Sargan, Squirrelverover, wie eine Schlange (daher ein anderer Spitzname - Fichte).
Interessante Tatsache! Sargan springt aus dem Wasser, um die Barriere zu überwinden. Es kann auf der Oberfläche von Wasserobjekten schweben, einschließlich Fischerbooten. Es gibt Fälle, in denen der Fisch verletzt hat.
Bei der Grabung macht Sargan hohe Sprünge und Kerzen und kann sich mehrmals mit einer Angelschnur schneiden
Erfassen und halten Sie das dünne längliche Opfer, ähnlich dem Schnabel von prähistorischen Pterodaktyl, Backen mit vielen kleinen scharfen Zähnen. Top Backenfischnadeln kürzer.
Der jüngere als der Einzelne, der längste, der untere Kiefer. Es kann 3/4 der Länge des ganzen Kopfes sein.
Grün mit einem blauen Rücken und Silber Sargan Boca harmonieren mit der gemeinsamen Farbe des Meerwassers
Neben dem Rücken, dem Sargan in den grünen Farbknochen, Bones. Ein nicht standardmäßiger Farbton ist auf das Vorhandensein von Malerei-Gallenpigment - Biliveridin, das sowohl im menschlichen Körper vorhanden ist. Das Foto zeigt, wie die Wirbelsäule wie ein Fisch aussieht.
Das Malen von Pigment ist nicht gefährlich für die menschliche Gesundheit
Typischer See-pelagischer Fisch, Sargan in einer hellen Zeit, wird in tieferen Schichten aufbewahrt, die auf der Oberfläche des Reservoirs steigt.
Die Basis der Ernährung von Sargan macht kleine Fische: Hamsa, Löffel, Salaka, junger Makrelen und Hering. Auf der Suche nach Futter wandern der Raubtier bei erheblichen Entfernungen. Zum Beispiel kann es nach Hamsa von Schwarz zum Azov-Meer kommen und Sivash.
Die sexuelle Reife der Fischnadel beträgt 3-6 Jahre Leben. Der Kaviar der Weibchen verlässt in kleinen Portionen, daher dauert das Laichen ein paar Monate (in der Regel seit Anfang Mai bis Mitte August, im Schwarzen Meer - von Ende April bis Mitte Oktober). In diesem Zeitraum gibt es kein Fischenverbot.
Sargan und Fischnadel - Klasse eins, Familien anders
Es gibt ein häufiges Missverständnis, das Sargan und der Nadelfisch auch Namen eines Fisches haben. Tatsächlich ist es nicht. Fischnadel ist ein Sprecher für Seefische der Hamlovy-Familie (Eichhörnchenabteilung). Ihr engeres Relativ - Seerosenpferd.
Stange enthält mehr als 50 Arten:
- gewöhnliche Meeresnadel;
- italienische Nadelfische (Andere Namen: Schwarze Seeadnadel, kleine Nadel);
- esche vernündigte Nadel;
- northern Sea Nadel;
- malonische Fischnadel;
- langweilige Fischnadel;
- gewindefischnadel und andere.
Harving einen kleinen Fisch (maximale Länge 30 cm), im Gegensatz zu räuberischer Sargan, ziemlich friedlich. Sie hat sogar keine Zähne: Die Grundlage der Ernährung des Bedürfnisses ist Plankton, feine Wischtücher, Insektenlarven. Der größte Teil des Tages bewegt sich der Fisch entweder langsam um den Boden, oder es ist fast vertikal in den Dickichten von Meerpflanzen, die sich auf den Schwanz lehnt.
Die Augenfarbe hängt vom Lebensraum ab: Normalerweise sind es gelbe, grüne, rötliche Töne
Die Nadelfische hat einen länglichen Rohrmaul (flach) mit einer charakteristischen Verlängerung am Ende.
Interessante Tatsache! Fisch, wie ein Chamäleon, kann die Farbe entsprechend der Umgebung ändern.
Humanes Wissen in der Black, Azov, Caspian, Ostsee, betreten Sie die damit verbundenen Flüsse und Seen. SEA LONG-TAG-Nadel - Touristische Jagdobjekt. Es ist in Küstenzonen, getrocknet und verschwunden als Souvenir.
Einige Arten sind Süßwasser. Die Fischnadel von Fluss befindet sich in der Wolga, dem niedrigeren Don, einige Reservoirs (Kuibyshev, Wolgograd, Rybinsky, Tsimlyansky).
Im Gegensatz zu Sargan hat der Nadelfisch keinen kommerziellen Wert. Aufgrund der freundlichen Ausrüstung wird ein attraktives Erscheinungsbild und eine Unrettungsmittel geliebt, um im Aquarium zu bleiben. Normalerweise ist eine flatternde Fischnadel in der Regel als Haustier.
Der Name der Fische, die aufgrund stark hervorstehender Gill-Covers erhielt
Süßwasserfisch sieht schön aus: Der Körper ist grün oder braun mit kontrastierenden Querstreifen, der Bauch ist leicht mit einem schwarzen Kiel. Das Wachstum überschreitet nicht 20 cm, Gewicht 5 g
Sargans Verwandte und Fischnadel ist nur eine Sache: Beide gehören zur Klasse von Amphibienfischen.
Sargana-Typen und Lebensräume
Die Sarganfamilie kombiniert 25 Arten. Klassifizierung fischen hauptsächlich in dem Bereich, in dem sie gefunden werden.
Fischerei ist am interessantesten:
- sargan Europäer. (Andere Namen: atlantisch, gewöhnlich). Die häufigsten Arten wählten das mäßig warme Wasser des Atlantiks, der mediterranen, Marmor-, Black-, Azow-Meere (sein westlicher, mehr Salzwasserbereich). Manchmal wird ein gewöhnlicher Sargan in den weißen und Barents-Meeren gefangen. Das Wachstum der erwachsenen Personen übersteigt selten über 90 cm. Zuteilte einer separaten Unterart. Es unterscheidet sich von europäischen, bescheidenen Größen (bis zu 60 cm);
- sargan-Krokodil. (Andere Namen sind Tilozur-Krokodil, Sargan Riese), der größte Vertreter der Familie, der bis zu 1,5 Meter wächst. Das Gewicht der Trophäenkopien beträgt 6,5 bis 7,5 kg. Es lebt in den tropischen Gewässern der ruhigen und atlantischen Ozeane. Der Name für starre Waagen und seine besondere Farbe, der der Haut des Krokodils ähnelt;
- sargan fernöstlich oder pazifisch: Sie zeichnet sich durch einen schmalen Bluish mit einem silbernen Färben mit einem Längsstreifen und einem Mangel an Kiemenstamen aus. Die thermischliebenden Arten sind am häufigsten im südlichen Wasserbereich des japanischen Meeres, vor der Küste von Korea und China (zum Südchinesischen Meer), im Pazifischen Meer südlich von Hokkaido. In Russland wird Fisch in Primorye gefangen. Sargan als saisonaler Migrant im Sommer betritt die Bucht von Peter dem Großen und in den Kanälen gesalzener Seen im Süden der Region. In Fang wird es normalerweise als ein individuelles Wägen von bis zu 1 kg und einer Länge von bis zu 1 m. Mit einer Abnahme der Temperatur des Wassers auf 15 ° C geht der Süden;
- sargan Chernikhvosta: Der Einwohner von Küstengewässern von Südasien wurde auf der Schwanzflosse nach großen schwarzen Flecken genannt. Während der Krawatten verbleiben die Fische oft in der abgelassenen Zone, die in den IL oder den Sand bis zu einer Tiefe von bis zu 50 cm verbrannt.
Die meisten Arten ziehen es vor, in der Nähe der Küste zu bleiben, einige (zum Beispiel ein tropischer Gürtel-Sargan) gehen in den offenen Ozean.
Es gibt 5 Arten der Familie Sarganov, die in frischen Reservoirs leben. Sie treffen sich in den Flüssen Südamerikas, Südostasien, Nordaustralien.
Ernährungswert, Vorbereitungsrezepte
Fischnadel, besonders im Herbst, lecker und fettig erwischt. Das Fehlen kleiner Knochen macht es zu einem Willkommensprodukt in der Küche. Fleisch hat viele nützliche Eigenschaften. Darin enthalten große Mengen mehrfach ungesättigte aliphatische Säuren der Omega-Gruppe. Sie sind notwendig, um die Immunität zu erhöhen, die Arbeit aller lebenswichtigen Systeme, Ausrichtung des hormonellen Hintergrunds zu normalisieren. Aufgrund der Fettsäuren gibt es eine allgemeine Verjüngung des Körpers.
Sargan-Gerichte sind nützlich für die Gesundheit der Schilddrüse: viel Jod in Fisch.
Fischfleisch ist reich an Phosphor. Makroelement ist erforderlich, um Muskelaktivität, Gehirnaktivität, Knochenwachstum aufrechtzuerhalten.
Es gibt viele Rezepte, um ein Meeresraubtier zu machen. Das Fischmenü umfasst eingelegte, gekochte, gebratene, gebackene Sargan. Geräucherte Nadelfische hat einen ausgezeichneten Geschmack.
Sargan heiß geraucht
Bereiten Sie Fische in ein spezielles Räucherhaus vor (kann durch massive Pfanne oder einen Eimer mit einem dichten Deckel ersetzt werden).
Gebrauchsprozedur:
- gießen Sie den Boden des Smokehouse Chop (idealerweise Aspen oder Wacholder), ziehen Sie Feuer;
- fisch vorbereiten: Small Sargana kann nicht gegfolgt sein, es ist notwendig, viel von den Inneren zu reinigen, um Grünen im Bauch (Dill, Petersilie) zu bringen;
- in der Greife den Fisch mit Salz, setzen Sie das Räucherhaus auf den Gitter.
Sargan in Räucherei wird bis zur Bereitschaft gehalten, in der Regel dauert der Prozess etwa 40 Minuten
So stand Sie in Sargan in Smokehouse, bis sie fertig sind, normalerweise dauert der Prozess etwa 40 Minuten. Im Backofen können einige Figur von heißen Raucherfischen hergestellt werden. Für diesen gereinigten SARGAN enden sie bei einem ersten Salz und täuschten dann durch den "flüssigen Rauch", werden in einem Paket zum Backen und Searcat für 50 Minuten aufgestellt.
Kalte geräucherte Nadel
Der Prozess des kalten Rauchens ist lang und zeitaufwändig, aber der auf diese Weise zubereitete Sargan kann bis zu dem Jahr aufbewahrt werden, ohne den Geschmack zu verlieren.
Schritt-für-Schritt-Rezept:
- fisch zum Reinigen, Ziehen Sie den Schnur an (es ist bequem durch die Augen zu tun), schlafen Sie, gehen Sie 3-5 Tage lang aus.
- Überschüssige Salze entfernen: Um dies zu tun, setzen Sie den Fisch 1-2 Stunden in kaltes Wasser, dann spülen Sie sich an;
- sanat Sargan im Freien für 2-3 Tage. Für ein besseres Ergebnis in den Bauch-, Holzstäbchen sind hölzerne Stöcke voreingelegt;
- legen Sie den Fisch in suspendiertes Formular in ein hohes Räucherhaus (zum Beispiel von Fässern) mit Sägemehl aus Erlen oder Wacholder: Sie geben duftendem kaltem Rauch. Die Rauchtemperatur sollte 25 ° C nicht überschreiten.
Der Prozess des Rauchens selbst dauert je nach Größe des Fisches von 1 bis 6 Tagen. Die Bereitschaft wird durch das Erscheinungsbild von Sargan bestimmt: Es wird trocken, die Oberfläche erwirbt einen goldenen braunen Farbton.
Rezepte für das Erstellen eines alten Gerichts zeichnen sich durch eine Vielfalt aus. Im Allgemeinen ist die Waage ein Fisch, der in seinem eigenen Saft eingebildet ist.
Für 5-7 Sargan-Teile brauchen wir:
- 3-4 Teile der Zwiebeln (je mehr leckerer);
- olivenbank (ohne Knochen und ohne Füllstoffe);
- 2 Zitrone;
- butter;
- pflanzenöl (besser oliv);
- salz, Pfeffer, Buchtblatt (nach Geschmack).
Neben den Produkten ist es notwendig, sich im Voraus vorzubereiten: 2 Pfanne (Basis- und Hilfsstoffe), Zahnstocher durch die Anzahl der Fische.
Fische sollten so viel zu gerollten Ringen sein, sie kämpfte fest in die Pfanne
Schritt-für-Schritt-Rezept:
- Schneiden Sie einen Teil der Zitrone zusammen mit dem Zest auf kleinen Stücken, füllen Sie die Oliven aus.
- Auf der Hauptpfanne schmelzen Sie ein Stück Butter auf langsamer Wärme, dann setzen Sie mehrere Stücke des Lorbeerblatts.
- Zusammenbruch von Fischringen, sichern Sie sich an den Bauchzahnkräften; Brüche auf der Hilfsbratpfanne für 10 Sekunden auf jeder Seite in gut erhitztem Pflanzenöl, wonach die Zahnstocher entfernt werden.
- Zwiebeln in Ringe geschnitten, legen eine dichte Schicht auf den Boden der Pfanne aus, zuvor das Buchtblatt von dort entfernt.
- Legen Sie das Zwiebelkissen fest aneinander an. Legen Sie die Ringe von Fisch in Bauch nach unten, Salz, Pfeffer.
- In jedem Ring, der mit Zitronenläden und auf einem kleinen Butter gefüllt ist.
- Von oben, von oben, bedeckt mit einer dichten Schichtzwiebelringe und großzügigem Zitronensaft.
- Zeichnen Sie ein wenig Wasser, damit es den Fisch bedeckt.
- Schließen Sie den Deckel, foten Sie eine langsame Wärme für 20 Minuten.
Trinkgeld! Vor dem Ende des Löschvorgangs muss die Abdeckung nicht entfernt werden: Das Schalen wird also den Duft vollständig behalten.
Sprotte
Zur Herstellung von Sprotypen gibt es einen gerillten Sargan-Kadaver ohne Kopf und Schwanz, Pflanzenöl, schwarze Erbsenpfeffer (oder eine Mischung aus Paprika), Buchtblatt, Salz.
Kochen:
- schneiden Sie die Fische mit Stücken von etwa 5 cm, streng in eine Pfanne in eine vertikale Position einfügen;
- zum Geschmack Salz, Pfeffer, Buchtblatt;
- pflanzenöl gießen, so dass der Fisch vollständig abgedeckt ist;
- unter dem Deckel auf langsamer Hitze für etwa 3 Stunden gedämpft.
Solche Sprünge können in Glasgläsern im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wunderschöner Rapidator ist ein Objekt des kommerziellen Angelns. Der Bergbau erfolgt hauptsächlich vor der Küste der Krim, in der Kerschstraße. Amateurreitenfischen (mit langworiger Gang) ist im Frühling und Herbst möglich, wenn der Nadelfisch in der Nähe des Ufers kommt. Zu diesem Zeitpunkt hatte der Fisch Zeit, Fett zu fetten, ihr Fleisch wird sanft und saftig. Der Haken ist gepflanzt, was Sargan normalerweise füttert: Hamsu, Heringsstücke, Muschelfleisch und Garnelen. Gut reagiert Raubtier auf Hühnerfleisch. Es ist möglich, einen künstlichen Köder zu verwenden: Floating Wobbler und glitzerte kleine Größe.
Sargan ist ein einzigartiger Fisch, der heute eine Delikatesse ist. Sein Merkmal ist die Anwesenheit von grünen Knochen, von denen einige einfach fürchten, es zu essen. In der Form ist es ein langgestreckter Fisch und hat einen Kiefer, der dem Schnabel ähnlich ist. Unerfahrene Fischer werden oft von ihrem Patex Pike wegen externer Ähnlichkeiten verwechselt. Wenn Sie den Lebensraum und die Merkmale von Sargana kennen, können mit einem reichen Fang nach Hause zurückgegeben werden.
Beschreibung des Typs.
Das unverwechselbare Merkmal von Sargan-Fisch ist der Körper einer Nadelform, die es hervorragende aerodynamische Eigenschaften gibt. Dank ihnen kann es eine große Geschwindigkeit entwickeln, die ihre Jagd auf andere Wasserbewohner erheblich erleichtert. Sargan frisst in der Regel Hamsa oder kleine Makrelen. Einige Fischer rufen Sargan-Pfeil (aufgrund von Körperform) an.
Das Hauptmerkmal ist jedoch seine grünen Knochen, die aufgrund der Anwesenheit einer speziellen Substanz in der Fischbiliverdin so geworden sind. Sogar Suppe aus diesem Unterwassereinwohnern erhält einen grünlichen Farbton. Es ist auch gemunkelt, dass dieser Fisch in der Dunkelheit leuchtet, aber es ist eher ein Mythos als eine Tatsache.
Sorten
Sargan hat ziemlich viele Sorten, aber am häufigsten sind das pazifische und schwarze Meer-Orakel. Es gibt praktisch keine äußeren Unterschiede in den externen Unterschieden, aber sie zeichnen sich durch den Lebensraum aus. Schwarzer See Sargan lebt hauptsächlich im Schwarzen Meer (was vom Namen der Art sichtbar ist). Es kann auch an den Ufern des Azov- und Weißmeeres gefunden werden, jedoch weniger oft. Pazifikeinwohner - der Fisch ist thermischer und bevorzugt das Wasser von Japan und Korea. Unterscheiden Sie den Pazifik Sargan aus dem Schwarzen Meer, ist ziemlich einfach. Pacific hat einen langen bläulichen Streifen auf seinem Körper, der sich vom Kopf zum Schwanz erstreckt.
Chernomorsky Sargan - Staya Fish (Im Gegensatz zu Pazifik), das ist ein Unterwert der europäischen Familie. Der schwarze Meereswohnungsmittel hat eine ziemlich interessante Färbung. Der gesamte Teil seines Körpers, mit Ausnahme des Schwanzes und der Unterseite des Bauches, ist in hellbrauner oder bräunlicher Farbe lackiert. Der untere Teil des Bauches ist mit flachen Waagen bedeckt, was über den Kopf hinausgeht.
Merkmale der Zucht.
Sargan's Sexual-Laufzeit beträgt 6 bis 7 Jahre Leben. Ihre Laichen, Unruhe, beginnt am Ende des Sommers und endet mitten im Herbst. Eine Person kann von 12.000 bis 30.000 Eier verschieben. Ihre Zahl variiert von einer Reihe von Faktoren, wie dem Wetter, dem Alter von Individuum und dem Lebensraum.
Im Moment des Laichs eignet sich der Fisch sehr nahe am Ufer und beginnt, den Kaviar mit kleinen Portionen zu werfen. Sargan Ikrinka wird mit einem Durchmesser von 3 bis 3,5 Millimetern erreicht. Sie haben auch dünne Threads, dank dessen sie sich fest an Unterwasseranlagen befestigen und bis zum Erscheinungsbild von Fry anliegen.
Schwärme, nach ihrem Erscheinungsbild, versuchen Sie, in den oberen Wasserschichten am Ufer zu sein. Sie unterscheiden sich von ihrem älteren Kerl, da sie keinen länglichen Kopf haben. Als das Alter von Fry das Jahr erreicht, fahren sie von den Ufern ab und beginnen das ganze Leben von Erwachsenen.
Vorteilhafte Funktionen
Sargan enthält ein Meer von Vitaminen, wie Omega-3, Phosphor und Eisen. Trotzdem hat dieser Fisch seine eigenen Profis.
- Häufigkeit. Trotz des ziemlich engen Lebensraums ist der Fang dieses Fisches von Bedeutung, weshalb es sich um geringe Kosten hat. Wenn andere reich an Vitaminansichten sind, wie Lachs und Lachs, haben Sie ein hohes Preis, dann können Sargan-Leute jeden Tag genießen.
- Eine kleine Anzahl von Knochen. Fisch hat sehr wenige Knochen, was es leichter macht. Trotz der günstigen Kosten ist es aufgrund der Anwesenheit von Omega-3 in Fett ziemlich fettig.
Kochmethoden
Es gibt viele Gerichte, die sich vor Sargan vorbereiten. Jetzt wird das beliebteste und leckerste von ihnen in Betracht gezogen.
Krim
Krim - ein Gericht, das aus Eintopf und Sargan besteht. In der Schale befindet sich zwischen den beiden Schichten der Zwiebel, die es mit seinem Saft imprägnieren und ihm einen außergewöhnlichen Geschmack geben. Sein Merkmal ist, dass es bei Fischern beliebt ist, die dieses Gericht erfunden hat.
Erstens ist es notwendig, den Fisch auszuleiten und in kleine Stücke zu schneiden. Darüber hinaus sind Zwiebelringe und Sargan selbst auf der Pfanne angelegt. Dann ist er mit Gewürzen gesättigt, der normalerweise serviert wird: Salz, Pfeffer und Rosmarin. Danach ist die Lukeschicht auch darauf gelegt. Der letzte Schritt in der Bratpfanne muss etwas Wasser hinzufügen und 20 bis 25 Minuten stehlen lassen.
Snack
Es gibt viele Snacks von diesem Fisch: getrocknet, geraucht, getrocknet usw. Die häufigsten erscheint:
- Trockenfisch. Wenn wir über Fütterung von Fisch zu Bier sprechen, dann muss das Erste gesalzen und 20 Minuten warten, damit sie mit Salz eingeweicht wird. Dann hängen sie ihren Kopf hinunter und gehen also 12 bis 16 Stunden. Aus dem Grund, dass dieser Fisch ein kleines schuppiges hat, ist es nicht notwendig, es zu reinigen und Darm zu reinigen.
- Sprotte. Auch oft von diesem Fisch vorbereiten Splats vor. Zu diesem Zweck ist es notwendig, sie einzuhalten, dann mit kleinen Streifen lang bis zu 5 cm in ihn zu schneiden. Als nächstes werden alle Teile in eine tiefe Pfanne gesteckt. Dort werden sofort das Salz-, Pfeffer- und Buchtblatt zugesetzt. Danach werden die Stücke um ca. 1 cm mit Pflanzenöl überflutet. Der Saucepan wird auf dem Mindestbrand platziert und befindet sich dort 3-4 Stunden. Am Ende sollte die Schale gekühlt werden, wonach er für den Futter bereit ist.
Warme Gerichte
Alle Bewertungen dieses Fisches sind bis heute nicht bekannt. Die köstlichste und erschwingliche Option zum Kochen von Sargan heiß kocht unter der Marinade. Für die Herstellung von Marinade in einer frittierenden Pfanne ist es notwendig, 3 Löffel Mehl einzuschlafen und es zu braten. Nachdem es anfängt, einen Creme-Farbton zu erwerben, werden jeder Gewürze hinzugefügt, der ein Gericht haben wird. Meistens ist es Wein, Pfeffer und Salz. Alle Zutaten sollten zur Verdickung gekocht werden. Nachdem die Sauce fertig ist, stiehlt der Fisch. Das resultierende Gericht wird mit irgendwelchen Sidebarirs serviert.
Dieser Fisch ist die perfekte Option zum Braten, da es praktisch keine Knochen darin gibt. Es ist nicht möglich, es zu braten, da der Fisch ziemlich groß ist.
Kochen:
- Schneiden Sie den Fisch der Portioniemi-Stücke ab. Etwas Flucht.
- In Mehl schneiden.
- Fritten auf Sonnenblumenöl zu einer goldenen Kruste.
Sargan wird sehr lecker, mit sanfter Fleisch und knuspriger Kruste. Solche Fische können mit einem Salat von frischem Gemüse serviert werden.
Sargan-Kartenrezept.
Der Radraum ist ein exquisites Gericht, das nicht so einfach ist.
Zutaten:
- sargan - 700 g;
- zwiebeln - 3 Stück;
- oliven - 10 Stück;
- zitrone - 1 Stück.;
- cremiges Öl - 100 g;
- buchtblatt - 4 Stück.;
- gewürze, Salz und Pfeffer.
Kochen:
- Stoppen Sie Fisch- und Faltenringe mit Zahnstocher zur Fixierung.
- Entfernen Sie die ZEST von Zitrone und schneiden Sie es mit kleinen Stücken hinein. Farrel mit Zitronenläden.
- Schmelze ein Stück Cremeöl in einer anderen Pfanne, füge ein Buchtblatt hinzu, wärme 1-2 Minuten auf.
- Fisch auf pflanzierbarer Öl für 10-12 Minuten auf jeder Seite. Entfernen Sie die Zahnstocher, Sargan hält Form.
- Zwiebeln in Ringen geschnitten. Etwa die Hälfte lag auf der Pfanne mit einer dichten Schicht, um die Ringe von Sargan aufzunehmen.
- Legen Sie in jedem Ring Oliven mit Zitrone ein. Fügen Sie Gewürze und Salz zum Geschmack hinzu.
- An jedem Ring lehnte ein cremiges Öl aus. Zwiebel streuen und ein wenig Wasser von oben ausgießen.
- Fügt die Skala für 20 Minuten auf eine kleine Wärme ein. Der Deckel sollte geschlossen sein.
Das Gericht wird sehr duftend und lecker erhalten.
Sargan Fisch mit Gemüse
Der Fisch auf einem pflanzlichen Kissen erweist sich immer ausreichend und saftig.
Zutaten:
- sargan - 800 g;
- karotten - 3 Stück;
- zwiebeln - 5 Stück;
- tomaten - 7 Stück;
- pflanzenöl - 75 ml;
- paprika, Pfeffer, Salz.
Kochen:
- Schneiden Sie Fische mit Portionsscheiben und braten Sie einer goldenen Kruste.
- Karotten sind größer, Zwiebeln schneiden in Ringe, Tomaten - Kreise.
- Braten Zwiebeln mit Karotten. Tomaten legen in eine andere Pfanne ein.
- Bleiben Sie in einer großen Pfanne Hälfte der Gemüseschichten, um den Fisch darauf zu legen, dass Sie es mit Gewürzen bringen. Legen Sie die Überreste von Gemüse auf den Fisch.
- Eintopf 20 min.
Mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Sargan-Gerichte haben einen einzigartigen Geschmack und Aroma, also müssen Sie sich zumindest manchmal mit diesem Fisch hingeben.