Plantación de té
Casas de té
Kandy
Variedades tailandesas
Donde comprar
Si recuerdas que hace otros 45 años, Sri Lanka se llamaba Ceilán, luego la frase "Té Ceilon" aparece en la cabeza. Irónicamente, Lankans, como los residentes de la URSS, beba el té más pequeño y de bajo grado, aunque también tienen Ceilán;)
Dónde mirar las plantaciones de té en Sri Lanka
Antes de la colonización de Sri Lanka en la isla no cultivara té ni café. En las primeras décadas, los europeos intentaron sin éxito cultivar café aquí, pero el clima de Sri Lanka no cabía para esta energía. El siguiente intento fue el té, y comenzó la edad de oro del té de Ceilán.
La plantación cubre una parte significativa de la isla, se encuentran en el centro, en las altas montañas. Cuanto mayor sea la altura, el mejor té. Para mirar las plantaciones de té en la máxima proximidad desde Colombo, debe ir en las cercanías de Kandy. Bueno, las plantaciones principales se encuentran en Nuwara Elia. Por cierto, una de las rutas ferroviarias más hermosas se encuentra entre Kandy y Nuwar Elie. Entonces, si tiene tiempo, lo recomiendo encarecidamente.
Estábamos limitados en el tiempo, por lo que el té adoptó cerca de Candy. La foto de abajo es una flor de té, él, a diferencia de las hojas, ha expresado intensamente el olor a té con bergamota. Y las hojas no huelen sin nada.
Las bayas del té son incuestionables. Flores de té y frutas durante todo el año, y en general, el té es un árbol, solo como en una broma sobre otro producto valioso, no lo da :)
Cada día, miles de coleccionistas de té se publican en las plantaciones de té, rompiendo los mejores, jóvenes y tiernos frondosos de té. Para un día laborable de 12 horas, una mujer puede obtener hasta 7 kg de hojas frescas. Job Hello: Lo intenté, y mi velocidad era 10 más baja que la de los profesionales.
Nuestro guía muestra qué hojas son adecuadas para la recolección. La primera hoja aburrida después del secado y la fermentación se convierte en té blanco, la versión turística más costosa y exclusiva. Agujas de oro, las agujas de plata son la primera hoja.
La segunda y tercera hoja se convierte en té negro y verde, también a la exportación. Pero las hojas inferiores difíciles son el hecho de que los propios lankans beben (bueno, los antiguos residentes de la URSS). Se convierte en polvo, que cuando la elaboración se vuelve muy fuerte.
Mira, la altura del árbol de té puede exceder los 2 a 3 metros, pero en los árboles de plantaciones no más altos que los medidores, todas las hojas jóvenes se rompen regularmente.
La plantación cerca de Candy no es muy impresionante y está muy afilada para visitar a los turistas. Para la familiarización fluidizada, está bien, pero para la belleza real necesitas estar cerrada arriba en los años, por supuesto.
Pero puedes sentir el contraste entre lo que compran los turistas y el hecho de que beben lankans. ¿Quieres tal té? No se apresure a responder, sobre la categoría de té y gustos, le diré un poco más tarde.
Excursiones en casas de té de dulces.
En Kandy, una de las antiguas capitales de Sri Lanka, hay varias casas de té. Están comprometidos en la producción de té, en paralelo con esto, tomando excursiones y degustaciones para los turistas.
La excursión en sí es gratuita, pero se espera que al final visites la tienda y comprará té a un precio muy inflado. Y deje un pequeño agradecimiento financiero a una persona que pasó un recorrido.
El té ensamblado a mano se seca.
Y así se fermenta. El proceso de fermentación es el proceso de pudrición :) Así es como se aleja y gira una hoja de té, convirtiéndose en un té negro.
Y si no va y gira, luego, después de secar, se convertirá en té verde.
Debajo de la máquina de clasificación. Pequeñas partículas - para consumo interno, hojas grandes para la exportación.
Té clasificador. El tiempo es hora de decir que hay algo:
BPOF - polvo de té, piezas pequeñas de hoja de té.
BOP - TEA, que consiste en hojas, no hojas sólidas. También fuerte, el sabor del té es muy pronunciado.
FP - Hojas gruesas, pero de una pieza retorcidas en las bolas.
OP: las tres primeras hojas retorcidas en las bolas.
Me convertí en un fanático de BOP y BOPF: cuando se elaboró, dan un sabor fuerte y rico, BOPF bebió solo con leche.
Sobre degustaciones, solo se ofrece un tipo de té, y esto es BOP. Es extraño que me gustaran las variedades más baratas y no les gustó categóricamente las agujas de élite (té blanco). Líquido amarillo claro, bueno, ¿qué es el té?
Dónde comprar té de ceilón barato en Sri Lanka
En la sala de sabor hay una tienda. Los precios son altos, el té es muy bueno (ya probado en casa y en familias de amigos y familiares). Pero en el futuro no compraré té en casas de té: los precios allí son más altos que en los DIPII, y el surtido es el mismo.
Los tés en el embalaje de regalo son más baratos que solo comprar en tiendas turísticas en Nembo, y puede ahorrar drásticamente si compra té en tiendas para Lankans. Pero será un grado BOPF.
Pocas personas saben que en todos los productos producidos en Sri Lanka, su costo debe imprimirse, y si tiene este hecho en la alcancía, no pagará demasiado por el hecho de que usted es un turista.
Entonces, en tés comprados en Dulces, el precio no se indicó, pero en el embalaje de té ordinario de una tienda regular se imprimió desde atrás. ¿Necesito decir que el paquete de semi-kilogramo es más barato que una bolsa de 30 gramos con un diseño turístico?;)
¿Qué bebes de té en Sri Lanka?
Según nuestro guía, en la vida habitual, Lankans compró enormes bolsas de té BOPF en las cercanías de Nuwara Elia. Pero aquí el mundo moderno toma su propio, y cada vez más a menudo en el productor de té del país, los residentes locales toman una decisión a favor del té envasado de un supermercado regular.
Las marcas están tanto en Global como Local, Highline Tea Me gustó más.
Pruebe el té recién salido en un café y restaurantes de la categoría de precio medio casi imposible, en todas partes bolsas. Las variedades de élite se sirven en restaurantes y casas de té caras, variedades baratas en comedores muy simples para locales.
Finalmente, quiero decirte si puedes recoger y secar té tú mismo. Reuní estas hojas en una plantación de té con encanto con un coleccionista y los secó cuidadosamente a lo largo del viaje.
Qué decirte ... Hierba de hierba, hojas de té correctamente secas y convertirlas en té verde normal no es tan simple.
La fiesta del té es un ritual especial que está presente en la vida de la mayoría de las personas. El té calma, se relaja, se configura de manera positiva. Gracias a esto, a primera vista, se puede sumergir una simple bebida en la atmósfera de la comodidad del hogar, para calentarse en una noche fría de invierno. El té de Ceilon se considera el más popular en Rusia, y las variedades de té Ceilán le permiten elegir su variedad incluso el sofisticado gourmet.
Historia del té
Al final del siglo XIX, la producción de café comenzó a disminuir la ralentización de la facturación, y el número de plantaciones de café ha disminuido considerablemente. Al mismo tiempo, el té comenzó a adquirir popularidad. En 1824, la primera planta de bebidas de té apareció en la isla de Ceilán. Luego no hubo ningún discurso sobre el comercio, el té fue recogido y tratado por una muestra, pero ganó dramáticamente el reconocimiento de los habitantes de la isla.
El siguiente comenzó a abrir más y más fábricas experimentales, y el producto ya se ha realizado para la venta. James Taylor fue uno de los primeros en inclinar la industria del té. Su primera empresa fue relativamente pequeña y casi no trajo ingresos. Pero Taylor mostró paciencia, y finalmente se comenzó a aparecer todas las nuevas y nuevas empresas para procesar hojas de té.
En 1890, la plantación con té varias veces superó el área de café, aparecieron más fanáticos en la bebida. El producto de Sri Lanka comenzó a enviar a Europa y exhibir en las mejores subastas.
Unos años más tarde, se organizó una cámara de té, que comenzó a participar en muestras de té antes de enviarlas al mercado. La organización todavía está trabajando, y todo el té de la isla está marcado.
Requiere que las materias primas aumenten con la creciente producción de té. Después de algún tiempo en Sri Lanka, se introdujo una prohibición para importar una bebida por debajo del primer grado. Por lo tanto, los fabricantes han conservado una reputación brillante y recibieron más y más pedidos. Ceilán está ocupada actualmente por uno de los lugares principales para el cultivo y el procesamiento de hojas de té.
Características de la colección.
Para las plantaciones de té, Sri Lanka trabaja más de un millón de residentes locales, entre los que la mayoría son mujeres mayores de 12 años. El proceso de montaje de materias primas es bastante lento y minucioso, de manera rápida y eficiente, su trabajo puede solo las experiencias de la universidad.
Sri Lanka es uno de los pocos lugares para el cultivo de té, donde los folletos se recogen manualmente. El conjunto mecánico está completamente ausente, lo que permite una bebida de alta calidad en todo el mundo. Solo los riñones y los fumadores que rodean sus pequeñas hojas se recolectan, todo el resto de la planta no es adecuado para la producción de bebidas.
Todas las plantaciones de té se ubican a una altura de 2 a 2,5 mil metros sobre el nivel del mar. Esto permite que las hojas de té estén saturadas con la cantidad necesaria de humedad, que posteriormente hace una bebida saturada y fragante.
Los campos de té requieren atención constante, ya que muchos suelos no tienen suficiente fertilizante. Inmediatamente después de recoger la cosecha, las tapas de las plantas se cortan a los arbustos para crecer y dar nuevos brotes.
En un día laborable, un coleccionista ofrece aproximadamente veinte kilogramos de hojas de té al lugar de pesaje. Si consideramos que el trabajo se realiza manualmente, entonces es bastante. Después del montaje, todo el té se pesa y se envía a la fábrica, donde se determina la variedad y el costo de la bebida futura.
Antes de embalar, las hojas de té pasan varias etapas de procesamiento, la primera de las cuales se está secando y deshacerse de la humedad adicional. Luego comienza el proceso de fermentación y oxidación, gracias a la cual la bebida adquiere el gusto habitual.
Especies populares
Todo el té que se cultiva en Sri Lanka se puede dividir en varios tipos. Es la clasificación de la bebida que determina su fortaleza y color. Pero, en general, todo el té de Ceilán tiene un color saturado, una tonicidad insuperable y tiene un efecto tónico.
Los tipos más populares de té, dependiendo del lugar de su crecimiento, se consideran varias variedades.
Nuvara-Elia
La bebida terminada tiene un sabor suave y tiene un color agradable. El té crece junto a los árboles eucaliptos y la menta, que determinan en gran medida el sabor del producto terminado. El té, crecido aquí, es considerado una de las variedades más de élite creadas especialmente para los verdaderos gourmets.
"Rukhun"
El té, cultivado en estas plantaciones, se considera lo más fuerte de todos. Las hojas de té están saturadas con una fortaleza debido a los suelos en los que crecen las plantas. Cuando la elaboración de la bebida tiene un rico color oscuro e incomparable sin nada con la fortaleza.
"Dulce"
La bebida es dura y saturada, pero tiene una suavidad especial, bebe fácilmente y exuda un hermoso sabor.
"UV"
El té tiene una variedad de mezclas. Gracias a los aditivos especiales, el mismo grado de té puede adquirir un gusto completamente diferente.
"DIMBUL"
La bebida terminada puede ser muy fuerte y posee la fortaleza media.
Cualquier tipo de té que elija, siempre será de alta calidad, ya que los fabricantes de Sri Lanka son seguidos estrictamente de las materias primas de las que se hace la bebida.
Variedades
El té de Ceilán tiene varias variedades.
Bicicleta negra
El té de Bayhike es un nombre popular en Rusia, que ocurrió desde el original "Bai Hoa". Esta variedad utiliza amor especial por muchos amantes de esta bebida. Pero lejos de todo el té negro es Baich. Su principal diferencia de otras variedades es la presencia de muchos cilias pequeños en las hojas. Las hojas tienen un color negro rico. Si ha notado los levantes ligeros en un paquete con té, entonces la materia prima no fue bien procesada y seleccionada.No hay nada terrible aquí, pero puede reflexionar sobre la fortaleza de la bebida.
Después de la elaboración, preste atención a la presencia de pequeños quinoks, ayudarán a determinar las hojas reales de Inhiva.
Este grado tiene una multitud de propiedades útiles. Consiste en calcio y fósforo, que son necesarios para elementos de vida.
Más grande
Esta variedad de té es considerada una de las más caras. Para su fabricación, solo se utilizan las hojas grandes superiores. Al procesarse, se retorcen en una bola pequeña, y cuando la elaboración de agua hirviendo adquieren su forma original.
El té alpino de gran resistencia se distingue por un tiempo de cocción prolongado. Incluso si ves que las hojas reveladas, necesitas esperar un poco para que dan todo su gusto y aroma. La mayoría de las veces, esta bebida tiene un rico color y un gusto de tarta. Las hojas de esta variedad contienen muchas sustancias útiles que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano y el tono del pozo.
Los productores de buena fe se envuelven en bolas solo hojas enteras y virgen, conservando así todas las propiedades del té.
blanco
La variedad de té blanco se considera verdaderamente un producto único. Crece solo en dos lugares en el planeta, uno de los cuales Sri Lanka. Los laptores se recogen únicamente por la mañana y solo dos veces al año. El proceso de montaje requiere bastante tiempo, y sus características le permiten tomar una bebida de verdadero curación.
Es té blanco que es famoso por sus propiedades saludables. Su infusión se usa en el tratamiento del sistema cardiovascular, algunas enfermedades oncológicas, para eliminar el ciclo de dientes. En la temporada, el frío se sirve como agente antiviral, puede curar heridas y eliminar la hinchazón.
Esta variedad de hojas se está preparando solo en agua fría, de lo contrario perderá sus propiedades de curación y será una bebida sabrosa.
Verde
A pesar del hecho de que el té de Ceilon se asocia más con las variedades negras, las hojas verdes no son inferiores a ellas en su gusto. Esta variedad se cultiva solo en una plantación: UV, los intentos de encontrarlo más pueden ser en vano.
Si comparas té verde de Sri Lanka y China, en el segundo caso, la bebida es significativamente inferior a su competidor. El té verde de Ceilon tiene una fragancia de malta incomparable, que no podrá resistirse a no un gourmet.
El té verde revela su sabor y aroma, si lo bebe sin azúcar. Muchos amantes del té argumentan que el azúcar y el té verde son productos incompatibles.
Turquesa
Esta variedad de té es producida por una forma especial, larga y dura. Después de la cosecha, las hojas de té se dividen con aire caliente hasta que alcancen el nivel deseado de fermentación.
Esta variedad es un hallazgo real para aquellos que desean restablecer algunos kilogramos innecesarios. Las propiedades de quemaduras de grasa de la bebida le permiten perder peso, disfrutando de un agradable aroma y sabor de té.
Puede beber té turquesa si desea establecer el metabolismo, deshacerse de los problemas con los intestinos. El té es capaz de proporcionar milagrosamente un efecto laxante o de fijación.
Características beneficiosas
Las mejores variedades de té de Ceilán tienen muchas propiedades beneficiosas. Cualquiera que sea el grado que elija, cuando beba bebidas, recibirá no solo el gusto del gusto, sino también beneficio para el cuerpo.
El uso del té contribuye a la restauración del sistema nervioso, deshacerse del estrés y los trastornos. Pero este efecto se logra solo con bebida moderada de la bebida, de lo contrario se puede obtener la reacción inversa del cuerpo.
Las bebidas regulares para beber contribuyen a la eliminación de escorias y toxinas, eliminación de hinchazón, restauración de balance de agua. El cerebro comienza a funcionar mejor, la memoria mejora, aumenta la capacidad de trabajar.
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Solo lo mejor para ti
Trabajamos con proveedores confiables, cuya reputación se conoce en todo el mundo. Realizan todo el proceso de producir una bebida con especial cuidado, desde la colección y finalización con el embalaje. Dado que la mayor parte del trabajo se realiza manualmente, y el proceso dura unos días o incluso semanas, el costo de la variedad de élite no puede ser bajo. Después de todo, el precio es causado no solo al gusto y la calidad, sino también por la producción limitada de las partes.
Para comprar té de granja grande o verde (Sri Lanka) en Moscú u otras ciudades del país, no es necesario que se ejecute en supermercados en busca de la variedad deseada. En nuestra tienda en línea recolectó bebidas de élite seleccionadas con especial cuidado. Si el uso del té es un ritual completo, mira nuestro catálogo de vajillas, donde se ofrecen los juegos de té manualmente.
Beneficio de cuerpo y alma
El buen té de Ceilán es una fuente de sustancias de salud. Ayuda al cuerpo:
- hacer frente a infecciones e inflamación;
- anímate por la mañana;
- devuelva la energía vital después de un pesado día de trabajo o durante un resfriado.
El sabor de la bebida es apreciado y adultos y niños. Pero puede agregar más interés para el pequeño gourmet, haga que el té sea fabuloso y emocionante si compra un servicio especial para niños.
Te ofrecemos no solo variedades ordinarias. Puedes pedir un té de ceilón inusual con champiñones de Cypria y Rushi. Esta combinación inusual para los europeos no solo permitirá experimentar nuevas sensaciones de gusto, sino que también ayudará a comprender mejor el alma delgada del este.
Armonía en todo
Las estetes sofisticadas no son suficiente buen gusto. Debe haber belleza y sofisticación a su alrededor. Dichos gourmets indudablemente harán accesorios hechos a mano que se usan para el consumo de té real. El servicio de té imperial es la increíble creación de Ceylon Masters, que hará que el gusto sea perfecto no solo el sabor de la bebida, sino también el proceso de su preparación y uso.
La producción de Sri Lanka se puede vender en forma de bolas o brotes relacionados. Para tales variedades, es mejor comprar un hervidor transparente. En él, puede evaluar no solo el sabor de la bebida, sino también la belleza del proceso de su elaboración.
Ofrecemos productos para la mesa a domicilio y el negocio de restaurantes. Puede gastar el té en la descarga más alta para el público más exigente. Para los huéspedes disfrutar plenamente del proceso, es mejor comprar té negro de gran calidad (Sri Lanka). Esto hará que el proceso sea perfecto.
No es necesario correr para los supermercados para comprar té de Sri Lanka en Moscú, preocuparse por la calidad de los bienes solicitados a través de Internet. Vale la pena ordenar los productos con nosotros, ya que entenderá que hay perfección en el mundo y su venta se realiza en nuestro sitio web. Siente los tonos de una bebida noble, apreciándola a ti mismo y ofrecen amigos.
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Vendemos nuestros productos a muchos restauradores exitosos, y los verdaderos conocedores de bebidas nobles están regresando inevitablemente a nuestra tienda de té en línea de Sri Lanka. Aunque el precio de las mercancías depende más del fabricante, intentamos hacerlo para que el costo permanezca accesible a todos los amantes de las variedades inusuales y sofisticadas.
El té en Sri Lanka se puede dividir en lo alto y sencillo. El Highland tiene las características más altas del sabor y tiene una fragancia muy delgada. En color, su infusión es mucho más clara que la plana. El equiliboon es mucho más fuerte y más oscuro. Se recomienda beber con leche. Famosas marcas globales mezclan este té de bajo costo con altas montañas.
El té en Sri Lanka se produce en varias regiones, con diferentes condiciones climáticas:
Nuvara Eliaya está en el corazón de la isla. El té de la más alta calidad se cultiva aquí, es muy apreciado en todo el mundo, pero no es tan fácil encontrarlo. Las plantaciones se encuentran a una altitud de hasta 2800 m. Clima suave, no en forma y húmedo proporciona aquí las condiciones ideales para el cultivo de té. También se cree que los árboles de eucalipto y los cipreses, que están rodeados de pagos están rodeados de sabor especial y fragancia de té de Nuwar Elia. Este té es diferente de todos los tés de ceilones, es menos fuerte y tiene un aroma brillante.
Dambulla - Las plantaciones famosas se encuentran en la parte occidental de la isla a una altitud de 1000-1650 m. Sobre el nivel del mar. Té con la presentación de la luz, fragante, con una pequeña tardanza.
UVA. - Al este de las tierras altas centrales, las plantaciones se encuentran a una altitud de 1300-2000 m. El té de alta calidad se cultiva aquí, da una infusión saturada de oro y rojo y un excelente sabor y aroma.
Kandy - Produce fuerte, con un rico sabor del té. Se cultiva a una altitud de 600 -1200 m.
Ruhunu. - Región en el sur de la isla. Las plantaciones de té aquí están ubicadas a una altitud de 700 m. El clima de esta región está caliente. El té de Rukhuni es fuerte, muy oscuro infusión.
En Sri Lanka produce té blanco, verde y negro. El verde no pasa la fermentación, es decir, inmediatamente después de la colección, se seca. Y el negro durante algún tiempo se encuentra y se oxida, entonces el proceso de fermentación se detiene mediante el secado.
Los tés verdes se dividen en:
Las hojas son difíciles de dividir en varias categorías en forma de torsión de hojas.
Roto - roto, tés de corte.
Los tés de hojas negras en la magnitud de la hoja se dividen en:
FP - Flowery Pekoe
OP - Pekoe anaranjado, hojas retorcidas enteras.
P - Pekoe, hojas retorcidas, con sabor delicado y aroma.
PS - Pekoe Sushong
Luego vaya roto (corte, roto):
BOP - Pekoe anaranjado roto, té de la hoja torcida, rota. El método más popular de corte, y óptimo en la fuerza.
FBOP - Té de una hoja rota con la adición de TPS.
BOPF - Té de una hoja rota más pequeña, da un gusto de tarta.
BP - Pekoe roto
BPS - Pekoe roto Sushong
PD - Pekoe Dust
Y tés muy pequeños:
Fngs - fores (evidencia)
D - polvo (bebé), el té más pequeño, bastante fuerte.
Té blanco o plateado:
Sri Lanka, a excepción de Negro y Verde, hay un té de "puntas de plata", este es el té "blanco" o "plata". Para este caro té, solo se recolectan las hojas superiores e inaceptables (consejos). Estos frondosos frondosos, cubiertos con una pelusa blanca densa. Las puntas se recogen en pequeñas cantidades y, a diferencia del té negro, no están aplastados y se someten a una fermentación mínima. El té en sí da una infusión muy brillante y una fragancia ligera, exquisita.
¿Qué significan las letras etiquetando el etiquetado de té?
T. (TIPPY) - Riñones en su mayoría tácitos (consejos) de una hoja de té, dando un sabor y aroma delicado.
F. (florido) - Riñones y hojas que crecen al lado de los riñones.
P. (PEKOE) - Hojas más cortas y gruesas sin TPS.
O. (naranja) - Té de hojas retorcidas de una pieza joven.
S. (Sushong) Al comienzo de la abreviatura, las hojas inferiores, dando un ramo de té una sombra específica.
B. (Roto) - Té de hojas de corte.
S. (especial) al final de la abreviatura: té especial, seleccionado, que es exclusivo para cualquier característica.
G. (Dorado): una mezcla de la hoja de las mejores variedades "doradas".
Si es muy fácil de simplificar, todo se puede reducir a tal esquema:
También hay una gran selección de tés con aditivos naturales o aromáticos: con sauple, jazmín, jengibre, varios colores y frutas. Para comprar tales tés, no lo recomendaríamos. Como regla general, las mejores variedades van en forma pura, y los aditivos solo están obstruidos, y en algunos casos, por el contrario, enmascararemos la baja calidad. Pero algunas copias aún intentan, por ejemplo, té verde con SauseP (aquí es fresco y muy fragante), o negro con jengibre (paisajes muy afilados y familiares, pero un sabor inusual).
Té en Glenloch Factory.
Donde se puede comprar:
Por supuesto, el té en Sri Lanka se vende en todas partes, en las fábricas, en los supermercados, en tiendas de té de marca, como Mlesna y Chaplon. En la calle, incluso puedes conocer té, empacado en un elefante divertido tallado en Coco. En los supermercados y el mercado no deberían comprar, porque tiene una oportunidad única para comprar la más alta calidad y el té recién roto en la fábrica, en estrecha proximidad a las plantaciones de té. Si no tuviste tiempo o olvidado, comprar en Mlesna, en Chaplon son tiendas famosas que ofrecen té de buena calidad. Si se olvidaron por completo, se ayudará a las mismas tiendas en el aeropuerto.
Y no lo olvide, el té más delicioso del ceilón es fresco (que aún no ha entrado el mes), por lo que no posponte el último paquete preciado durante diez años, ¡y volver a visitar a los Teamasters nuevamente!
Plantación de fábrica de Glenloch. 
Recoge té de ceilán en Sri Lanka. Este té está en tercer lugar en la exportación de té después de la India y China. La isla es un lugar favorable para criar variedades de té con diferentes propiedades. Hay 1/5 parte de las personas adultas sobre ella. Anteriormente, el té de Ceylon se entregó solo a la parte oriental del mundo. Pero a fines del siglo XX, el resto de los países comenzaron a comprar una variedad de Sri Lanka. El té comenzó a crecer en la isla en el siglo XIX, cuando fue puesto en los habitantes de Inglaterra.
El país está dividido en siete partes de cultivo de grado:
- Dulce;
- Nuwar Elia;
- Sabaragamuva;
- DIMBUL;
- Rukhun;
- Udashellava.
Cada territorio se distingue por las condiciones naturales. Es de esto que depende el grado de té de Ceilon. Cada uno tiene diferentes colores, sabor, fortaleza y aroma.
Sri Lanka
Recoge y procesa las hojas de té todo el año. Para esto, hay más de 300 mil personas. Para la producción de té de alta calidad, solo se necesitan brotes jóvenes, con arbustos de té, no hay más de tres hojas y riñones. Para las mejores variedades de té, tome dos hojas y se cerró el riñón. La variedad de dicho té se fabrica llamado Golden (Golden).
Porque una de las variedades recolecta riñones. Tiene consejos de plata. Estas dos variedades consideran lo mejor en Ceilán.
Recoger el té ocurre sin el uso de máquinas, todo es manualmente. El trabajo en la colección de hojas comienza desde la madrugada. Esta difícil profesión es la parte femenina de la población. Para recoger las hojas de té, el cuidado es importante para mantenerlos en integridad. La colección de hojas en Sri Lanka toma mucho tiempo y trabajo duro.
Para preparar un kilogramo de té, es necesario recolectar 4 kilogramos de hojas. En un día hábil, cada empleado debe reunirse en 30 kg de las hojas recolectadas, observando si las hojas necesarias se giran y no recibieron daños. Esto se hace para cumplir con todos los estándares de calidad. Los arbustos de té están en diferentes plantaciones, que obliga a las mujeres a pasar por alto la pendiente de la montaña.
Tipos de té de ceilán
En la isla de Sri Lanka crece 3 tipos de té. Se dividen en:
- Té alpino. Es más caro que todos los demás y tiene la más alta calidad. A partir de eso hay tales, como "UVA", "Nuwar Elya", "Dimbula". Estas variedades tienen un sabor distintivo y insuperable. Nuwar Elia Tea se refiere incluso a "Ceilon Champagne". Los tés recogidos desde la parte superior de las montañas tienen un sabor distintivo y un tinte marrón brillante.
- Té con llanuras. Los tipos de tales té se ensamblan a una altitud de hasta 600 metros. Es famoso por su fortaleza y muy oscura.
- Té con altura media. Los lugares de salida de dicho té están a una altitud de hasta 1,2 km sobre el nivel del mar. Las propiedades y la calidad de este té son mejores que planas. El color cuando la elaboración de la cerveza es mucho más ligero y el gusto es mucho más fácil.
Té de ceilán de diferentes plantaciones.
- Nuwar Elia. Se encuentra a una altitud de 2 km sobre el nivel del mar. Nuwar Elia está por encima de todos los demás. Es debido a este té es más caro y mejor que las otras variedades. La saturación y el aroma distintivo confirman con buen gusto su calidad. Alrededor del lugar de cultivo, hay árboles exóticos y arbustos de menta, saturando las hojas de té con un aroma adicional.
- Udashellava. Esta variedad se recoge a 200 metros por debajo de Nuvara Elia. El té basado en estas hojas se obtiene por medio en la fortaleza y tiene un sabor suave distintivo.
DIMBULA. El parque Rukhuma se encuentra en el lado sur del país Sri Lanka. A una altitud de 600 m en este parque hay un lugar de donde va el té estable. En su fortaleza, no tiene competidores en ningún otro país. El nivel de la fortaleza se explica por la composición del suelo. Las hojas de té se vuelven muy oscuras, y la bebida en función de ellos le da al regusto de notas florales. - UV. Las plantaciones de té se encuentran en el centro de la isla de más de 1500 m sobre el nivel del mar. UVA se utiliza para la fabricación de mezclas. Después de agregarlo, el baño adquiere el sabor y el aroma agradable.
- Dulce. En el norte de las montañas, este grado de té va a estar reuniéndose. La montaña lleva el nombre de la antigua capital Sri Lanka. Candy definitivamente tendrá que probar a los que les gusta el té es más fuerte. La bebida basada en las hojas de esta variedad está resaltada por su aroma vigorizante y maravilloso.
- Rukhun. En el lado sur de la isla Ceilán hay un parque nacional de Rukhun. En ella, a una altitud de 600 m van a las hojas de té. La variedad es la más fuerte en las variedades de todas las variedades. Esto se debe a las propiedades del suelo. Las hojas de té adquieren un color oscuro, cuya infusión se vuelve agradable y sabor adquiere notas florales de las plantas.
Cómo se marca el té de Ceilán
- Pekoe naranja. El té es tratado con Kenilworth y Pettiagalla. El grado tiene las hojas más sutiles y oblongas. Una bebida, certificada sobre la base de estas hojas, obtiene sabor y aroma con notas de frutas.
- Pekoe anaranjado florido. Prepara a su valle de Allen y su Berubeula. Las hojas se seleccionan específicamente con la punta de una sombra amarilla brillante. La bebida adquiere una fragancia inusual y da dulzura en el gusto.
- Pekoe florido. Esta variedad de tierras altas de UVA y Dyraaba se fabrican. Se puede llamar té negro estándar que tenía una fortaleza relativa y el gusto habitual por todos.
- Pekoe anaranjado roto. Hizo tierras altas de UVA y Saint James. Las propiedades distintivas de la variedad son de excelente sabor, el equilibrio de la fortaleza y una fragancia única.
- Furnings de pekoe naranja roto. Los sitios de colección de calificaciones se encuentran en las altas montañas de UV y en Diraaba. La variedad tiene el mayor grado de fortaleza, cuyas propiedades son muy similares a las propiedades del café y pueden ser reemplazadas.
- Polvo. La variedad no presume de su calidad. Recogerlo en las altas montañas. Las hojas de té están muy fermentadas, con el resultado de que la bebida en base a ellos tiene un alto grado de fortaleza. El costo del té presentado es el más bajo, entre otros.
- Té verde. Aunque en el país, el espacio de Sri Lanka es solo con las variedades de té negro, pero había un lugar para verdes. Marcar esta variedad corresponde a sus hojas.
Para encontrar el original, recogido Sri Lanka, el té, entre muchas falsificaciones, debe encontrar el embalaje con un símbolo de león con una espada. Los fabricantes restantes de diferentes tés no tienen derecho a hacer sus paquetes con el símbolo presentado.