कद्दू से कड़वाहट को कैसे निकालें। कद्दू कांक क्यों होता है? कद्दू के बीज पैटर्निंग या नहीं होना चाहिए

जीनस कद्दू से ज़ुचिनी में कड़वा हानिरहित यौगिकों को जमा करने की क्षमता होती है। इसके बाद, ये पदार्थ मालिकों को घबराए जाने के लिए मजबूर करते हैं क्योंकि वे तैयार व्यंजनों के स्वाद को खराब करते हैं। ज़ुचिनी में भीख मांगना एक दुर्लभ घटना है, लेकिन यह होता है। ऐसी सुविधा से छुटकारा पाने के लिए आवश्यक है, लेकिन पहले यह सही कारणों पर विचार करने योग्य है। चलो सब कुछ के बारे में बात करते हैं।

क्यों ज़ुचिनी दरवाजे

लंबा दिन

1. कड़वाहट की उपस्थिति के कारण कई हो सकते हैं। दुर्भाग्य से, फसल हमेशा उचित नहीं है। एक नियम के रूप में, कड़वाहट का लगातार कारण एक लंबा दिन होता है।
2. अध्ययनों से पता चला है कि उनमें उबचिनी में cukurbitatsins शामिल हैं। एंजाइम सीधे दिन की अवधि से संबंधित हैं।
3. यदि आप दूसरे शब्दों में कहते हैं, तो अधिक सब्जियां सूरज की रोशनी होती हैं, कड़वाहट की उपस्थिति की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए, रूस में हर जगह उबचिनी नहीं उठाई जाती है।

पानी की कमी

1. यदि zuccholases परिपक्वता के दौरान पानी के दौरान पानी की कमी है, तो वे कड़वा होगा। याद रखें कि आपने कितनी बार सब्जियां पानी की। पूरी दुनिया के प्रजनकों ने नियमित रूप से प्रक्रिया को पूरा करने के लिए डक्रूम पर फोन किया, लेकिन एक उबचिनी को "डालने" नहीं।
2. यह सब विविधता पर निर्भर करता है। आम तौर पर, एक प्रजाति के लिए खेती के निर्देश दूसरे से अलग होते हैं। छड़ी सिफारिशें।
3. पानी की कमी के अलावा, तेज जलवायु और मौसम परिवर्तन स्वाद को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि सोया समय में लैंडिंग किया गया था, तो संग्रह के समय, सूखे में इस ज़ुचिनी में वृद्धि हुई, भारी बारिश हुई। यदि बादल का मौसम 3 दिनों से अधिक समय तक बनी रहती है, तो उबचिनी कड़वा होगा।

पलपाल से स्थानांतरित

1. कई अध्ययनों से पता चला है कि जब कड़वा पराग, उबचिनी की पुष्प पर पराग पर पराग, उत्तरार्द्ध भी कड़वा होगा।
2. ध्यान दें कि आपके ग्रीष्मकालीन कुटीर पर पौधे लगाए गए हैं। यदि वे उलटा हैं, तो पराग के साथ कड़वाहट फैल जाएगी।
3. बाद में ऐसी घटना को रोकें, पौधों को रोपण के लिए जिम्मेदार महसूस करें। उबचिनी अवांछित और सजावटी कद्दू के पास न बढ़ें।

कड़वाहट का प्राकृतिक संचय

1. Zucchini एक अप्रिय विशेषता है। वह अपनी रचना में एक पदार्थ को कुकोबिटैटसिन नामक जमा करता है। अपने आप में कनेक्शन कड़वा है, लेकिन उनकी भागीदारी के बिना किस्में अभी तक विकसित नहीं हुई हैं।
2. हमेशा cukurbitatsin खुद को महसूस नहीं करता है। यह अनुचित देखभाल या पानी की कमी के साथ "सतह पर प्रतीत होता है"। आप इससे छुटकारा पा सकते हैं, लेकिन आपको उबचिनी के विघटन पर ध्यान देना होगा।
3. Cukurbitatsin पौधे की उत्पत्ति का एक जटिल नाइट्रोजेनस यौगिक है। यह inflorescences, पत्तियों, फलों में दिखाई दे सकता है। अगर खीरे केवल टिप और त्वचा को दुखी कर रहे हैं, तो उबचिनी भी लुगदी को अप्रिय है।

खनिज उर्वरकों का उपयोग

1. सभी सहायक कंपनियों को जाना जाता है कि खनिज उत्पत्ति (पोटेशियम, फास्फोरस) के उर्वरक आसानी से फल द्वारा अवशोषित होते हैं। इसलिए उगाई गई सब्जियों में अत्यधिक कड़वाहट दिखाई देती है। इसके अलावा, खनिज स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं।
2. इसलिए, ऐसे उर्वरकों का उपयोग करके उत्पादों की खेती से निपटना जरूरी नहीं है। इस प्रकार, आप न केवल कड़वाहट के संचय, बल्कि हानिकारक कनेक्शन से बच सकते हैं। नतीजा उपयोगी और स्वादिष्ट सब्जियां होगी।

खाना पकाने के दौरान zucchini में कड़वाहट को कैसे निकालें

1. यदि सब्जियों को सभी नियमों में उगाया गया था, तो कड़वाहट मौजूद नहीं होनी चाहिए। कुछ मामलों में, सब्जी ओवरराइप अगर एक अप्रिय स्वाद महसूस किया जाता है। कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए एक साधारण रिसेप्शन का सहारा लिया जा सकता है।
2. ज़ुचिनी से छील को ध्यान से धो लें और हटा दें। हम क्यूब्स या मंडलियों द्वारा फल चार्ज करते हैं। एक कोलंडर में रखें, नमक छिड़कें। खनिज घटक रस की रिहाई में योगदान देता है। तरल के साथ एक साथ बर्गलर होगा।
3. 2 घंटे के बाद, रनिंग पानी के साथ उबचिनी कुल्ला। इस प्रकार आप अधिशेष लवण से छुटकारा पा सकते हैं। इसके बाद, अपने नुस्खा में उत्पाद की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।
4. कड़वाहट से, आप एक और समान रूप से प्रभावी तरीके से छुटकारा पा सकते हैं। फसल वाली उबचिनी को कंटेनर में रखा जाना चाहिए। 30 ग्राम के साथ 1 लीटर पानी डालो। नमक। ऐसे समाधान में, कड़वाहट गायब हो जाएगी। Zucchini Neot दबाएं, सब कुछ आधे घंटे के बाद तैयार है।
5. यदि ज़ुचिनी की कमजोर कड़वाहट या स्वाद है, तो खट्टा क्रीम का उपयोग करके ऐसी कमी छिपी जा सकती है। उत्पाद को डेयरी में कुछ समय के लिए कटा हुआ होना चाहिए। नतीजतन, Zucchini कम कैलोरी और उपयोगी प्राप्त किया जाता है।

1. सब्जियों को इकट्ठा करते समय, तापमान व्यवस्था का अनुपालन करते समय उबचिनी को आधे साल तक संग्रहीत करने में सक्षम होता है। ऐसा करने के लिए, गैर-आराम फल इकट्ठा करना आवश्यक है। और फल को छील की तरह छुआ नहीं जाना चाहिए।
2. यदि आप रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर उबचिनी रखते हैं, बेसमेंट या सूखे कमरे में रहते हैं, तो वे ताजा समय रखने में सक्षम होंगे। एक सब्जी में वसंत की शुरुआत के साथ, बीज अंकुरित होने लगते हैं, कड़वाहट प्रकट होती है।
3. जब तक संभव हो सब्जियों को रखने के लिए, उन्हें बीज, चॉप टुकड़ों और फ्रीज से वितरित किया जा सकता है। छील को भी हटाया जाना चाहिए। Zucchini अक्सर संरक्षित कर सकते हैं। कहने के क्रम में, प्रक्रिया के तहत कड़वाहट, दुर्भाग्य से, गायब नहीं होता है।
4. यदि आप फलों से बिलेट्स बनाने का इरादा रखते हैं, तो ज़ुचिनी को पहले से नमक समाधान में भिगोने की सिफारिश की जाती है। 2 घंटे के बाद, स्वाद गायब हो जाएगा, आप इसे करना जारी रख सकते हैं। Zucchini मंडलियों के साथ बेहतर कटा हुआ है।

कड़वा उबचिनी शरीर को कैसे प्रभावित करती है

कड़वाहट के सच्चे कारणों के बारे में सीखा जाने के बाद, मानव शरीर पर ऐसी उबचिनी के प्रभाव पर विचार करना समझ में आता है। आखिरकार, उनका उपयोग न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों द्वारा, बुजुर्गों द्वारा किया जाता है।

1. Cukurbititzin एक परेशान प्रभाव है। यह नासोफैरेनक्स और मौखिक गुहा के श्लेष्म झिल्ली पर नकारात्मक रूप से दर्शाता है।
2. यह पदार्थ शरीर में जमा होता है, अगर हम नियमित रूप से कड़वी ज़ुचिनी का उपयोग करते हैं। इसके बाद, आप 12-बिंदु आंतों, गैस्ट्र्रिटिस या पेट के अल्सर कमा सकते हैं।
3. एकाग्रता में वृद्धि के साथ cukurbitatsin विषाक्त हो जाता है। यह मजबूत विषाक्तता, मतली, उल्टी, चक्कर आना और तरल मल को बढ़ावा देता है।
4. मुलायम परेशान प्रभाव के कारण, ये कनेक्शन गुप्त चश्मे की गतिविधियों को बढ़ाते हैं। विशेषज्ञों का तर्क है कि यह सब ब्रोंची पर सकारात्मक रूप से परिलक्षित होता है और स्पुतम के निर्वहन में योगदान देता है।
5. एक बड़ी राशि में Cukurbitatsin के समूह के कारण Zucchini एक हार्मोन कड़वाहट है। यह हमेशा नहीं होता है कि यह कनेक्शन स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करता है, कभी-कभी यह कुछ बीमारियों को ठीक करने में मदद करता है।
6. इस प्रकार, कोरुगिटल पौधों का उपयोग रक्त चैनलों को शुद्ध करने और एनीमिया के रोकथाम, आंतों में पहिया श्रृंखला और ठहराव का सामना करने के लिए किया जाता है।
7. कड़वा zucchini का एक दुर्लभ सेवन प्रयुक्त एंटीबायोटिक्स के प्रभाव को बढ़ाता है, कोलेस्ट्रॉल प्लेक को समाप्त करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की गंभीर रोकथाम आयोजित करता है।

उबचिनी से कड़वाहट को खत्म करने के लिए, यह ऐसी परेशानी के कारण को जानने के लायक होगा। यहां से आप एक निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि शरीर के लिए सब्जी कितनी उपयोगी है। उसके बाद, किसी भी वर्णित तरीके से अप्रिय स्वाद से छुटकारा पाने का प्रयास करें।

वीडियो: बैंगन से कड़वाहट को कैसे निकालें

सब्जी इंसुलिन हमें मोटापे, मधुमेह और स्तन कैंसर से बचाएगा। पके हुए नारंगी फल का उपयोग सब्जियों के रूप में भोजन में किया जाता है, और लोक चिकित्सा में वे बीमारियों (ठंड, सिरदर्द, सूजन, बवासीर, पाचन विकार और मधुमेह) का इलाज करते हैं। सब्जी इंसुलिन प्रभावशीलता के वैज्ञानिक सबूत हैं।

उसके शहर का स्वाद, लेकिन उपयोग के फल वास्तव में मीठा हैं! कड़वा कद्दू, जिसे कड़वा तरबूज, कड़वा ककड़ी, बाल्सामिक नाशपाती या ऐप्पल के रूप में भी जाना जाता है, एक वार्षिक लिआना, एक वार्षिक लिआना, 180 सेमी तक बढ़ रहा है।

रासायनिक संरचना

इसके सभी हिस्सों, लेकिन विशेष रूप से फल, एक पदार्थ, रासायनिक रूप से मानव इंसुलिन के समान होते हैं। जानवरों पर अध्ययन से पता चला है कि कड़वा कद्दू से इंसुलिन का एक एनालॉग रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।

मोटापे में उपयोगी

एक और संपत्ति रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए है, जो हृदय रोग और विस्तार सेट के खिलाफ सुरक्षा कर सकती है। प्रयोग में, चूहों ने वसा भोजन खिलाया, लेकिन जो लोग कड़वा कद्दू देते थे, ने वजन कम किया।

प्रतिरक्षा बढ़ाता है

कड़वा कद्दू इंटरफेरॉन के स्तर को बढ़ाता है - प्रतिरक्षा सुरक्षा की विश्वसनीयता के साथ-साथ ग्लूटाथियोन और सुपरऑक्साइड डिस्चार्ज के प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट के लिए जिम्मेदार पदार्थ, जो स्तन कैंसर और पेट से बचाता है।

मात्रा बनाने की विधि

यद्यपि कड़वा कद्दू मधुमेह का इलाज नहीं करता है, लेकिन चीनी का स्तर कम हो जाता है, इसलिए फाइटोथेरेपिस्ट मधुमेह को रोकने और समर्थन करने के लिए अनुशंसा करते हैं। मानक दैनिक खुराक - 1000-2000 मिलीग्राम। कड़वा कद्दू के नियमित उपयोग के साथ, रक्त शर्करा के स्तर की लगातार निगरानी करना और उपस्थित चिकित्सक के साथ अद्यतित रहना आवश्यक है - आपको इंसुलिन और अन्य दवाओं की खुराक को कम करने की आवश्यकता हो सकती है।

कड़वा कद्दू के बारे में

गोरकी कद्दू एशिया में लोकप्रिय है और पश्चिम में बहुत कम ज्ञात है। यह लौह, बीटा कैरोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम और फाइबर में समृद्ध है।

कड़वाहट कम करना यदि आप अधिक पीले फल चुन सकते हैं और उन्हें उबलते पानी में 2-3 मिनट, आधे में कटौती कर सकते हैं।

यह सेवा करने के लिए आवश्यक है एक सब्जी पकवान की तरह, लहसुन, मिर्च या करी जैसे तेज उत्पादों का संयोजन। आप मसालों के साथ मांस भर सकते हैं।

चिकित्सीय पाठ्यक्रम प्रभावी होने के लिए, आवेदन में एंटीकल दवाओं, संकेतों और प्रतिबंधों के प्रभावों को जानना आवश्यक है। उनमें से कई अत्यधिक विषाक्त हैं और खुद को अवांछित प्रतिक्रियाओं के साथ प्रकट कर सकते हैं, इसलिए दवाओं के इस समूह के साथ उपचार केवल परामर्श विशेषज्ञों के बाद ही किया जाता है।

दूर के प्राचीन काल में, हेल्मिनस संक्रमण का इलाज किया गया, मुख्य रूप से लोक विधियों को लागू किया गया। विभिन्न decoctions पकाया, औषधीय पौधों से टिंचर और तैयार infusions - Pijmas, कड़वा वर्मवुड, कद्दू के बीज। प्राकृतिक दवाओं का स्वागत, जिसके आधार पर पौधों को ठीक किया जाता है, हमेशा वसूली पूरी नहीं हुई थी।

चिकित्सा के लिए, विभिन्न औषधीय यौगिकों में दवाओं का उपयोग किया जाता है। ये इथेनॉलामाइन, सैलिसिलामाइड्स, pyrazinoisquinolines, benzimidazoles हो सकता है।

दवा चयन सीधे संक्रामक किया जाना चाहिए। लेकिन अक्सर ऐसी परिस्थितियां होती हैं जब दवाएं दवा-आधारित दवा के उछाल के आधार पर उपचार में लगी हुई होती है।

इस तरह के एंथेलमिंटिक्स का उपयोग जैसे:

एडिस्पिएंट की पाइपरज़ीन - एंटी-झिलांत एजेंट जिसका राउंड वर्म्स पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। यह असरियासिस और एंटरोबायोसिस में विशेष रूप से प्रभावी है।

दूसरे के संबंध में इस दवा के मुख्य फायदों में से एक उसकी छोटी विषाक्तता है। इस संबंध में, इसे अक्सर बच्चों के अभ्यास में उपयोग किया जाता है और कमजोर मरीजों को निर्धारित किया जाता है।

रोगी की रक्त प्रवाह में सक्रिय पदार्थों का उच्च स्तर मौखिक प्रशासन के तीन घंटे बाद निर्धारित किया जाता है। यह जिगर में रीढ़ की हड्डी के तरल पदार्थ, मूत्र, पित्त में भी पाया जाता है।

वर्मोक्सा को चिकित्सीय और निवारक उद्देश्य के साथ प्रति ओएस के उपयोग के लिए एक व्यापक सर्कल द्वारा विशेषता है। AskariD, Ostriez, Vlasman, Ankiloste के संबंध में दवा सक्रिय है।

दवा की क्रिया का तंत्र हेल्मिंथ की ऊर्जा प्रक्रियाओं के अपरिवर्तनीय विकारों में निहित है। ग्लूकोज निपटान का उल्लंघन और एटीपी के गठन के उत्पीड़न उनकी मृत्यु की ओर जाता है।

यह उन बच्चों को वर्मोक को सौंपा गया है जो दो साल की उम्र और वयस्कों तक पहुंच गए हैं। गोलियों के काफी सिंगल रिसेप्शन के चिकित्सीय प्रभाव को प्राप्त करने के लिए। खुराक रोगी की उम्र और वजन पर निर्भर करता है।

उपस्थित चिकित्सक बड़े पैमाने पर निर्धारित दवाओं की एक सूची। अक्सर उपयोग किए जाने वाले गोलियों को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

दवा रोगी की सेलुलर प्रतिरक्षा को मजबूत करने में उत्सुक है, जिसमें अन्य एंथेलमिंटिक एजेंटों से इस संपत्ति की विशेषता है जो लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

नीमाज़ोल, विरोधी चमक वाली दवा, जो न केवल आंतों के आक्रमण को समाप्त करती है, बल्कि दुर्भावनापूर्ण सूक्ष्मजीवों और मानव शरीर से उनके विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देती है। किसी भी आयु वर्ग के व्यक्तियों को सौंपता है।

MINEHELERY उपकरण की टिकों का विशिष्ट कारक आंतरिक अंगों पर जहरीले प्रभाव बनी हुई है। हेल्मिंथियसिस की उपचार प्रक्रिया की अवधि के दौरान, निर्दिष्ट खुराक का सख्ती से निरीक्षण करना आवश्यक है। केवल एक डॉक्टर उपचार में सुधार कर सकता है। अकेले, उपचार के पाठ्यक्रम को बदलना और चिकित्सा सिफारिशों का उल्लंघन करना, प्रत्येक रोगी को कीड़े के साथ पुन: संक्रमण लाने और अपने स्वास्थ्य को अपरिवर्तनीय नुकसान पहुंचाने का जोखिम होता है।

संयंत्र और सिंथेटिक उत्पत्ति के चिकित्सा साधन का उपयोग चमकदार संक्रमण के इलाज के लिए किया जाता है। यह एक दूसरे के लाभ का भुगतान करने लायक नहीं है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक में एक विशेष अभिविन्यास है और सभी प्रकार के माध्यमिक अभिव्यक्तियों की एक बहुत ही पर्याप्त सूची के साथ संपन्न है।

इस समूह में निम्नलिखित टैबलेट फॉर्म शामिल हैं:

• पाइरेंटल, जो मौखिक प्रशासन के लिए जारी किए जाते हैं। इसमें एक उच्च चिकित्सीय प्रभावकारिता है। साथ ही, यह मानव शरीर पर न्यूनतम विषाक्त प्रभाव है।

नाश्ते के बीस मिनट में एक दिन में काफी सिंगल रिसेप्शन के इलाज के लिए। गोली प्राप्त करने के लिए अनिवार्य आवश्यकता उनकी सावधानीपूर्वक चबाने और पर्याप्त पानी के साथ उठा रही है। लक्सेटिव्स के समांतर रिसेप्शन को असाइन नहीं किया गया है। आप प्रति पैक छः छः rubles से एक फार्मेसी नेटवर्क में एक pyrantel खरीद सकते हैं।

• हेलमिंटोक 125 और 250 मिलीग्राम के खुराक में और एक निलंबन के रूप में। दवा में एक पाइरेन्थेल के साथ एक समान प्रभावी घटक है और इसके समकक्षों को संदर्भित करता है।

हेल्मिंथ के विनाश के लिए दिखा रहा है, जिसने ऐसे आक्रमणों को एंटरोबियोसिस, एस्केरियासिस, गैर-कटोरोसिस, एंकिलोस्टोमोसिस के रूप में उकसाया।

गोलियों का सक्रिय रूप से सक्रिय पदार्थ चूषण के पांच घंटे बाद मल और यूरिना के साथ पूरी तरह उत्सर्जित होता है। नेमाटोड के कारण आंतों के संक्रमण का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है। प्रत्येक टैबलेट में मुख्य घटक - लेवामिज़ोल (0.15 या 0.05 ग्राम) और सहायक घटक होते हैं। लागत 80-90 रूबल के भीतर भिन्न होती है।

फार्माकोलॉजिकल उद्योग 0.4 जी की गोलियों में और 5 मिलीलीटर में 100 मिलीग्राम के निलंबन के रूप में अल्बांडाज़ोल का उत्पादन करता है। Albendazole की कीमत 200 से 230 rubles से भिन्न होती है।

लागू न करें:

• फल ले जाने वाली महिलाएं।
• मेष आंख खोल के उल्लंघन के साथ रोगी।
• हेमेटोलॉजिकल पैथोलॉजी की उपस्थिति में।
• साधनों के घटकों के लिए अत्यधिक संवेदनशीलता के साथ।
• एलर्जी की स्थिति के साथ।

वेर्मोक कई नेमाटोडोस, जल्दबाजी को खत्म करते थे। आंतों के हेल्मिंथ के साथ बहुत प्रभावी। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान contraindicated। यह हेपेटिक अपर्याप्तता के गंभीर रूपों और अनामोनिस के रूप में अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले व्यक्तियों के रोगियों के लिए निर्धारित नहीं है। यह बच्चों के लिए दो साल तक स्पष्ट रूप से निषिद्ध है।

खुराक, बहुतायत और वर्मीला के स्वागत की अवधि विशेषज्ञ को निर्धारित करती है। यह लगभग 70 रूबल्स काम किया जाता है।

दवा का उपयोग अंदर की ओर है। रोगी के आयु और वजन को ध्यान में रखते हुए, डॉक्टर द्वारा खुराक का संकेत दिया जाता है। आंख रोगविज्ञान, गर्भावस्था, केमेटोलॉजिकल बीमारियों के साथ, vormil का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। Nemazole लागत 230 से 250 rubles तक हो सकती है।

गिरना। सभी समाचार पत्र कद्दू के बारे में लिखते हैं। और आप उसके ध्यान के आसपास कैसे हो सकते हैं? यह शरद ऋतु उदार - बड़े, उज्ज्वल, पीले-नारंगी सुंदरता का प्रतीक है। ऐसा लगता है कि कद्दू के बारे में नया कहा जा सकता है? यह एक आलू की तरह यह आदी है। लेकिन हम आलू की तुलना में अक्सर इसे कम खाते हैं। और व्यर्थ में! चिकित्सा वैज्ञानिकों का मानना \u200b\u200bहै कि यह एक अद्वितीय उपचार सब्जी है। यह जितनी बार संभव हो सके हमारी मेज पर होना चाहिए। दुर्भाग्यवश, आधुनिक पारिस्थितिकी ऐसी है कि हमें ऐसे उत्पादों को चुनना चाहिए जो हमारे शरीर से बचने में मदद करते हैं। कद्दू मदद करता है। इसलिए, इसे हर एक को बढ़ाना चाहिए, यह काफी सरल है।

क्यों कद्दू स्वादपूर्ण है?

सबसे पहले, किस्मों के वजन हैं। मध्य बैंड के लिए, प्रारंभिक और माध्यमिक दिन उपयुक्त हैं। वे हमारी छोटी गर्मी में मिठाई डायल करने का प्रबंधन करते हैं।

कद्दू अलग हैं: हार्ड स्क्रू, जायफल और बड़े पैमाने पर। उन्हें जमे हुए द्वारा प्रतिष्ठित किया जा सकता है। बड़े पैमाने पर कद्दू में, फल दौर बेलनाकार है। जायफल - पेंटिघ, स्पष्ट रूप से एफिल टॉवर के रूप में जमीन पर विस्तारित हुआ। और हार्ड शिकंजा में - छड़, निशान के बीच गंभीर नाली के साथ।

हमारे देवताओं पर, कद्दू बड़े पैमाने पर बढ़ रहा है। उसकी किस्में: मुस्कान, सर्दियों मीठे, स्टैंड, टुकड़ा, सर्दियों ग्रे।

बड़ी-मुक्त किस्मों को हमेशा अच्छे स्वाद से अलग नहीं किया जाता है, क्योंकि वे लंबे समय तक द्रव्यमान को बढ़ाते हैं और मिठाई हासिल करने का समय नहीं होता है। हालांकि, मूल्यांकन के साथ जल्दी मत करो। सफाई के तुरंत बाद बड़े कद्दू बेकार हो सकते हैं: उनके पास बहुत सारे स्टार्च हैं, और लुगदी आलू की तरह दिखती है। लेकिन भंडारण के महीने के बाद, स्टार्च चीनी में बदल जाएगा, और फिर सिंड्रेला राजकुमारी को बदल देगा।

अधिक समाप्त कद्दू कठिन। वह अभद्र है, खिलना कद्दू परिवार के पहले से शुरू होता है, लेकिन उपज पर एक बड़े पैमाने पर बहन और लुगदी की मोटाई से कम है।

एक कठिन कद्दू तुरंत स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह लंबे समय तक इसके लायक नहीं है: बीज भ्रूण के अंदर अंकुरित होंगे, और कद्दू कड़वा हो जाएगा। लेकिन कड़ी मेहनत में बीज सबसे स्वादिष्ट हैं।

सबसे स्वादिष्ट कद्दू जायफल है। यह दूसरों की तुलना में अधिक है, कैरोटीन। वह मेक्सिको से आती है, इसलिए गर्मी से प्यार करता है। लेकिन यदि आप इसे उत्सुक करते हैं, और यहां तक \u200b\u200bकि एक गर्म बगीचे पर भी, आप एक अच्छी फसल और हमसे मिल सकते हैं। मस्कट कद्दू किस्मों - पर्ल, जायफल, अवरोध, विटामिन, वीटा।

एक कद्दू कैसे स्टोर करें

आपको फ्रॉस्ट से पहले कद्दू को साफ करने की आवश्यकता है। अगर ठंढ ने छील पकड़ लिया, तो फल सावधानी से देखें ताकि वे शुरू न करें। दीर्घकालिक भंडारण के लिए, वे उपयुक्त नहीं हैं। इस तरह के एक कद्दू में एक "विश्वासघाती" सुविधा है: बाहरी रूप से झूठ, ऐसा लगता है, एक संपूर्ण, और आप इसे लेने जा रहे हैं, यह हाथ में विफल रहता है। रोटा ने क्षतिग्रस्त त्वचा के माध्यम से फल में प्रवेश किया। इसलिए, कद्दू सावधानी से संपर्क करें, छाल को नुकसान पहुंचाने की कोशिश न करें। फल बहुत करीब नहीं कटौती, इसे 3 - 4 सेमी लंबा छोड़ दें।

ध्यान रखें: कद्दू जितना बड़ा होगा, उतना ही खाने के लिए जरूरी है। तथ्य यह है कि फलों में अपने वजन के तहत, लुगदी भी खराब हो गया है। यह इस प्रक्रिया को नीचे से शुरू करता है, उस पर बोक से जिस पर कद्दू झूठ है। इसलिए, वे कभी-कभी फल के फल को बदलने या ग्रिड में लटका देने की सलाह देते हैं। लंबे भंडारण के लिए, मध्यम आकार के फलों का चयन करें।

यदि आप एक बड़ा कद्दू काटते हैं और केवल एक टुकड़ा खाया जाता है, तो बाकी के टुकड़े को खाद्य फिल्म के साथ कड़ा कर दिया जाता है और रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाता है। आने वाले दिनों में इसका उपयोग करने का प्रयास करें।

एक स्वादिष्ट कद्दू बढ़ाना चाहते हैं?

सर्दियों के लिए, अच्छी किस्मों की तलाश करें। सबसे अच्छा - जायफल और जल्दी। कद्दू के बीज को गर्म करने की आवश्यकता होती है, और गोदामों में और दुकानों में अक्सर ठंडा होता है। इसलिए, कद्दू के बीज पहले से खरीदने के लिए बेहतर हैं, आप उन्हें घर पर प्रदान करेंगे।

अग्रिम में भी विचार और लैंडिंग स्थान की आवश्यकता है। यह धूप होना चाहिए। गिरावट से, कद्दू के नीचे एक गर्म कूड़े तैयार करना वांछनीय है। यह एक बड़ा "गुच्छा" नहीं होना चाहिए, क्योंकि कुछ लेखक सलाह देते हैं। यह पर्याप्त है अगर कद्दू मिट्टी के स्तर से ऊपर 30-40 सेमी तक बढ़ेगा। यह ठंडा माह जून में रोपण के विकास के लिए शर्तों में सुधार करेगा।

कद्दू के लिए कूड़े अब तैयारी कर रहे हैं। हमने इसे शीर्ष, पत्तियां, भूरा, कुचल बोरिंग, रसोई अपशिष्ट, खरपतवार और अन्य कार्बनिक पदार्थों को रखा। यह सब द्रव्यमान कुल "ढेर" का लगभग 2/3 होना चाहिए। ऊपर से, यह चूने या राख के अतिरिक्त पृथ्वी छिड़कता है। इस रूप में, हम सर्दियों के लिए छोड़ देते हैं। आप एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं, और सौंदर्य के लिए सजावटी सीमा के साथ लैंडिंग जगह पर हमला कर सकते हैं।

कार्बनिक तरीके के वसंत में गर्मी की रिहाई (फिल्म के तहत और भी कुशलता से) के साथ विघटन जारी है। मई के अंत में, बीज एक गुच्छा पर और जून में रोपण किया जा सकता है। कूड़े से अतिरिक्त गर्मी कद्दू के विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। उसके पास अच्छी तरह से बढ़ने का समय है, जो इसके स्वाद में सुधार करता है।

यदि कद्दू एक स्वाद साबित हुआ

उसकी तेज सब्जी स्टू से तैयार करें। भुना हुआ प्याज, घंटी काली मिर्च, टमाटर और लहसुन जोड़ें। आप थोड़ा adjika और जमीन काली मिर्च डाल सकते हैं। आंसू, अंत में grated पनीर के साथ छिड़काव। सुनिश्चित करें कि आप अपने कद्दू की राय बदलें।

दूसरा विकल्प जाम है। याद रखें, यह अपरिपक्व तरबूज से उबालने की सलाह दी जाती है। लगभग एक ही मामला। कद्दू टुकड़े टुकड़े (बारीक - 1x1 सेमी!)। चीनी के साथ खींचो और रात भर छोड़ दें। सत्तेल या बहन के साथ नींबू काट लें (कई नारंगी पसंद करते हैं, ज़ेस्ट के साथ भी)। तत्परता तक 2-3 रिसेप्शन में कुक। यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है! ध्यान दें, पानी नहीं जोड़ा गया है, टुकड़े इससे ग्रस्त हैं।

अपने मेनू में कद्दू चालू करें - और आपके पास खराब पारिस्थितिकी से डरने के लिए कुछ भी नहीं है।

कद्दू पेक्टिन शरीर से बाहर हैं सभी हानिकारक पदार्थ जो क्लोरिनेटेड पानी, निकास गैसों और अन्य "सभ्यता के लाभ" से भरे हुए हैं। कद्दू शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है, मांस और अन्य भारी भोजन को आत्मसात करने में मदद करता है।

कद्दू में युवा ए और ई के विटामिन हैं, प्रतिरक्षा के बचावकर्ता - विटामिन सी, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, बहुत सारे पोटेशियम, दिल और रक्त के लिए उपयोगी हैं।

कद्दू खाने की प्रतीक्षा करें!सफाई के बाद, यह लेट जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक जायफल कद्दू को दो महीने में "आराम" करने की आवश्यकता है। इस समय के दौरान, उसका लुगदी मीठा और उज्ज्वल नारंगी होगा। यह भी कच्चा हो सकता है।

तहखाने में कद्दू स्टोर न करें। कम तापमान पर, यह मिठाई नहीं प्राप्त करता है। भंडारण तापमान 12 सी से कम नहीं होना चाहिए। कमरे का समर्थन सूखा। उच्च आर्द्रता के साथ, फल areep।

यह लेख समाचार पत्र "मैजिक ग्रोक" 2010 नंबर 1 में पाया जा सकता है।

फोटो: कद्दू ग्रेड "बादाम" बगीचे से देर से सफाई बर्दाश्त नहीं करता है

साइट के पाठकों में से एक मेगा कॉटेज सोच रहा है कि क्यों कद्दू और उबचिनी भंडारण के बाद कड़वा बन गया? यही उसने मुझे बताया। "उबचिनी शीतकालीन खपत के लिए छोड़ दिया, जो हर साल मेरे साथ पूरी तरह से संग्रहीत होता है, सर्दियों में लगभग सब कुछ फेंक दिया जाता है: वे जहर के रूप में कड़वा बन गए, और अंदर के बीज सभी अंकुरित थे। एक बार मैं बादाम कद्दू के साथ हुआ। मैंने क्या गलत किया? शायद खनिज उर्वरक या कीटनाशकों में मामला? "

न तो उर्वरक और न ही नडोचिमिकैट्स को दोष नहीं देना है। कद्दू के पौधों का प्रकार दोष देना है: और उबचिनी, और कद्दू सामान्य, जिसके लिए बादाम ग्रेड संबंधित हार्ड कद्दू का प्रकार है। यह वह है जो रैपिडिटी से प्रतिष्ठित हैं, इसलिए, उन्हें बगीचे में परेशान नहीं किया जा सकता है। दक्षिणपूर्वी क्षेत्रों के लिए अगस्त के अंत में, मुझे लगता है कि सफाई और उबचिनी की समयसीमा, और आपकी विविधता के कद्दू। यदि आप उन्हें समय पर नहीं हटाते हैं, तो इस तरह की परेशानी हो सकती है, जैसा कि आपने हुआ।

मातृभूमि की अनुकूल स्थितियों में होने वाले बीज, समय-समय पर जागने और अंकुरित होने लगे: विविधता रुक रही है, इसका मतलब है कि बीज बीज छोटा है। बीजों के अंकुरण के कारण, विभिन्न प्रक्रियाओं ने शुरू किया - शारीरिक, जैव रासायनिक, आदि शायद, उन्होंने फल के लुगदी के स्वाद में बदलाव का कारण बना दिया।

इसलिए निष्कर्ष: ठोस कड़ककद्दू को समय पर हटाया जाना चाहिए और बाकी कद्दू (बड़े और जायफल) के साथ उन्हें भ्रमित करने की आवश्यकता नहीं है।