केला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद है, जो उष्णकटिबंधीय फलों का एकमात्र है, जिसे शिशुओं के आहार में पेश किया जा सकता है। केले को अच्छी तरह से भूख लगी है और महत्वपूर्ण विटामिन, खनिजों, उपयोगी तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त किया जाता है। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ अनुशंसा करते हैं कि शिशु के लिए यह उत्पाद पहले से ही छह महीने पुराना है, अन्य मानते हैं कि आठ महीने तक फल खतरनाक हो सकते हैं। आइए अधिक विस्तार से देखें, बच्चे को केला और किस मात्रा में रखने के लिए कितने महीने से।
लाभकारी विशेषताएं
उष्णकटिबंधीय फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन और उपयोगी पदार्थ होते हैं जिनमें समूह विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), पोटेशियम और मैग्नीशियम, लौह और सोडियम, स्टार्च और फाइबर होते हैं। केले का बड़ा फायदा जो वे आसानी से और जल्दी अवशोषित होते हैं, जो बच्चों के शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। उत्पाद निम्नलिखित उपयोगी विशेषताएं करता है:
- रक्त संरचना में सुधार करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है;
- हड्डी और मांसपेशी ऊतक बनाता है;
- मस्तिष्क के काम को उत्तेजित करता है;
- ऊर्जा का शुल्क लिया जाता है और मनोदशा को बढ़ाता है;
- थकान को राहत देता है और ताकत बहाल करता है;
- पूरे शरीर के विकास को बढ़ावा देता है;
- ध्यान की एकाग्रता को बढ़ाता है;
- आंत के काम को सामान्य करता है;
- जहाजों और दिल की दीवारों को मजबूत करता है;
- दांतों, श्लेष्म झिल्ली और चमड़े की स्थिति में सुधार करता है। ;
- प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
कब एक केला बच्चा देना है
आपूर्ति के प्रशासन के दूसरे महीने एक उपयुक्त उम्र माना जाता है। सेब और नाशपाती, उबचिनी और आलू, ब्रोकोली और फूलगोभी, गाजर और कुछ अन्य सब्जियों को चालू करने के बाद बच्चे को केले को बच्चे को दिया जा सकता है। छह महीने में, बच्चे को केले मैश किए हुए आलू के आधे चम्मच की कोशिश करने के लिए दिया जा सकता है, भविष्य में बच्चे को इस तरह के पकवान के साथ 7-10 दिनों में एक से अधिक बार नहीं।
आठ महीने के बाद, प्यूरी को अधिक मोटी स्थिरता में दिया जाता है, और नौ के बाद ताजा ठोस फल (फल का एक क्वाटरना) को खिलाना संभव है। दस महीने के बाद, फल सलाद, पुलाव, दलिया समेत केला के साथ बहुकोशिकीय व्यंजनों को शामिल करने की अनुमति है। इसके अलावा इस उम्र में पहले से ही पूरे ताजा भ्रूण का आधा हिस्सा दिया गया है।
किसी भी मामले में, जब आप बच्चे को केला दे सकते हैं, तो माता-पिता निर्णय लेते हैं। लेकिन जीवन के पहले महीनों में वयस्क लोर देना असंभव है! यह नवजात शिशुओं में कोलिक को बढ़ाता है, एक एलर्जी प्रतिक्रिया की विषाक्तता और उपस्थिति को उत्तेजित करता है। स्तन बच्चे वयस्क भोजन छह महीने से पहले नहीं, कृत्रिम या मिश्रित भोजन पर बच्चे - लगभग चार महीने। और पढ़ें, आप किस उम्र से एक बच्चे को केला, सब्जियां, फल, अनाज और अन्य लूरा, पढ़ सकते हैं।
एक बच्चे को केला कैसे दें
एक तरल केला प्यूरी के आधे चम्मच के साथ अपनी फ़ीड शुरू करें। सबसे पहले, स्तन दूध, उबला हुआ पानी या पतला दूध मिश्रण के साथ पकवान को पतला करें। साल तक के बच्चों को नमक और काली मिर्च के साथ खाना बनाने की सिफारिश नहीं की जाती है। स्वाद के लिए, आप वनस्पति तेल की कुछ बूंदें जोड़ सकते हैं। पहली बार, चलो केवल गर्मी उपचार के बाद फल दें। 8-9 महीने के बाद, आप एक ताजा केला दे सकते हैं और अन्य अवयवों के साथ उत्पाद को मिला सकते हैं।
यदि बच्चे को उत्पाद के लिए कोई एलर्जी नहीं है, तो केले से पुरी सप्ताह में एक बार बिना किसी डर के बच्चे को दे दो, फिर इस फल के साथ नए व्यंजन पेश करना शुरू करें। ध्यान से फल को ठीक से चुनें और पकड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि यह काले बिंदुओं, दाग और सड़ांध के बिना एक चिकनी पीले रंग का एक ताजा पके फल था। वैसे, ताकि यह परिपक्व होने के लिए तेज़ हो, आप उत्पाद को ऐप्पल के साथ एक साथ रख सकते हैं।
केले को सूखे, अंधेरे और ठंडी जगह में पांच दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। रेफ्रिजरेटर में फल स्टोर न करें, इसलिए यह अन्य उत्पादों को तेजी से खराब कर देगा और अवशोषित करेगा! इसके अलावा, फलों को बंधे पैकेज में स्टोर करना असंभव है, क्योंकि हवा को फल में आना चाहिए।
अधिक वजन वाले बच्चों के लिए केले की सिफारिश नहीं की जाती है और मोटापे के लिए प्रवण होती है, कुर्सियों (विशेष रूप से, आंतों के विकार) के साथ, क्योंकि उत्पाद में बड़ी मात्रा में स्टार्च और सुक्रोज होता है। मधुमेह से पीड़ित बच्चों के लिए केले स्पष्ट रूप से असंभव हैं। और यह मत भूलना कि यह एक हाइपोलेर्जेनिक फल है, इसलिए बच्चे के आहार में अच्छी तरह से उत्पाद दर्ज करें।
बच्चे के लिए केला के साथ व्यंजनों
पहले केले मैश किए हुए खरीद
फल लें और छील और लकीर से सावधानी से साफ करें, सिरों को काट लें। फिर पानी के स्नान या डबल बॉयलर में 5-7 मिनट के फल के आधे हिस्से को टैप करना। उसके बाद, ब्लेंडर या मिक्सर के साथ फल को हराएं या कांटा को खारिज करें, उबले हुए पानी, स्तन दूध या ताजा तैयार डेयरी मिश्रण के साथ पतला करें।
पुराने बच्चों को ताजा भ्रूण से प्यूरी के साथ तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, केले को साफ करें और ग्रेटर पर एक कांटा या सोडा के लिए निराश करें। फिर आप पकवान में प्राकृतिक दही या कम वसा वाले बच्चों के केफिर जोड़ सकते हैं।
सेब केला प्यूरी
आधे शुद्ध सेब और केला लें। हरे रंग को लेना बेहतर है, क्योंकि वे कम एलर्जी हैं। ऐप्पल कट और पानी में उबालने के लिए बातचीत (¼ ग्लास), फिर धीमी आग पर सात मिनट के लिए सात उबाल लें। परिणामस्वरूप उत्पाद को एक केला के साथ मिलाएं, आप ब्लेंडर को हरा सकते हैं। थोड़ा सा प्राकृतिक दही या कम वसा वाले केफिर (1-2%) जोड़ें।
फल के साथ दलिया
- केले - ½ पीसीएस;
- खुबानी या आड़ू - 2 पीसी;
- पानी - 4 टेबल। चम्मच;
- चावल अनाज - 2 टेबल। चम्मच।
पानी पर चावल दलिया को अलग से उबालें। खुबानी या आड़ू खाल को साफ करते हैं। कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए, एक चीरा क्रॉस-क्रॉस बनाएं, और फिर गर्म पानी में कई मिनटों के लिए। फिर स्कर्ट आसानी से हटा देगा। फलों से हड्डी निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। खोजे गए फल ढक्कन के नीचे दस मिनट के नीचे पानी में झाडू। फिर, शुद्ध केले के साथ, ब्लेंडर लें और तैयार दलिया के साथ मिश्रण करें। वैसे, चावल दलिया के बजाय, दलिया उपयुक्त है।
केला के साथ दही पुलाव
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- केले - 1 पीसी।;
- आटा - 100 ग्राम (½ कप);
- दूध 100 ग्राम (½ कप);
- अंडे चिकन - 1 पीसी। (आप तीन बटेर ले सकते हैं);
- किशमिश या कुरागा - 50 जीआर।
सूखे फल पूर्व-पानी में 15-20 मिनट, शार्प कटौती भिगोते हैं। कॉटेज पनीर कांटा धूम्रपान करने के लिए और एक अंडा जोड़ें, आटा डालो। मिश्रण मिलाएं और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएं। केला छील और लकीर को साफ करें, सिरों को हटा दें और कटौती करें। एक दूधिया दही मिश्रण में एक फल जोड़ें, सूखे फल डालें और फिर से मिश्रण करें। परिणामी द्रव्यमान बेकिंग टैंक में रखा जाता है और 15 मिनट के लिए दो सौ डिग्री पर सेंकना होता है।
छोटे के लिए केला के साथ दही कुकीज़
- कॉटेज पनीर - 250 जीआर;
- केले - 1 पीसी।;
- आटा - 4 टेबल। चम्मच।
केले स्वच्छ और एक कांटा के लिए निरस्त्री, कुटीर पनीर जोड़ें और मिश्रण जोड़ें। धीरे-धीरे आटा बाढ़ और फिर से मिश्रण। परिणामी द्रव्यमान से, किसी भी रूप की अंधे कुकीज़ और बेकिंग के लिए बेकिंग शीट पर बाहर निकलें। या तो मिश्रण मोल्डों द्वारा विघटित किया जा सकता है। 180 डिग्री पर 10-12 मिनट सेंकना, फिर मुड़ें और एक और दस मिनट तक छोड़ दें। आप आटा में कुचल सूखे फल भी जोड़ सकते हैं, और पाउडर चीनी के साथ कुकीज़ छिड़काव तैयार कर सकते हैं।