Bananas yra skanus ir maistingas produktas, vienintelis atogrąžų vaisius, kurį galima įtraukti į kūdikio mitybą. Bananai gerai numalšina alkį ir prisotina organizmą svarbiais vitaminais, mineralais ir naudingais elementais. Kai kurie pediatrai rekomenduoja duoti šį produktą kūdikiams jau nuo šešių mėnesių, kiti mano, kad iki aštuonių mėnesių vaisiai gali būti pavojingi. Pažiūrėkime atidžiau, kiek mėnesių nuo kelių mėnesių vaikui padovanoti bananą ir kokiais kiekiais.
Naudingos savybės
Atogrąžų vaisiuose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, įskaitant B grupės vitaminus, askorbo rūgštį (vitaminą C), kalį ir magnį, geležį ir natrį, krakmolą ir ląstelieną. Didelis bananų privalumas yra tai, kad jie lengvai ir greitai įsisavinami, o tai svarbu vaiko organizmui. Produktas atlieka šias naudingas funkcijas:
- Pagerina kraujo sudėtį ir padidina hemoglobino kiekį;
- Formuoja kaulinį ir raumenų audinį;
- Skatina smegenų veiklą;
- Įkrauna kūną energija ir pagerina nuotaiką;
- Pašalina nuovargį ir atkuria jėgą;
- Skatina viso kūno augimą;
- Padidina dėmesio koncentraciją;
- Normalizuoja žarnyno veiklą;
- Stiprina kraujagyslių sieneles ir širdį;
- Pagerina dantų, gleivinių ir odos būklę. ;
- Stiprina imunitetą.
Kada duoti bananą kūdikiams
Antrasis papildomo maitinimo mėnuo laikomas tinkamu amžiumi. Bananą kūdikiui galima duoti įdėjus obuolių ir kriaušių, cukinijų ir bulvių, brokolių ir žiedinių kopūstų, morkų ir kai kurių kitų daržovių. Po šešių mėnesių kūdikiui galima duoti paragauti pusės šaukštelio bananų tyrės, ateityje tokį patiekalą kūdikį maitinkite ne dažniau kaip kartą per 7-10 dienų.
Po aštuonių mėnesių tyrė duodama tirštesnės konsistencijos, o po devynių galite ją maitinti šviežiais sveikais vaisiais (ketvirtadaliu vaisių). Po dešimties mėnesių leidžiama įtraukti įvairių ingredientų bananų patiekalus, įskaitant vaisių salotas, troškintuvą, košę. Taip pat tokio amžiaus jie jau duoda pusę viso šviežio vaisiaus.
Bet kokiu atveju, kai galima kūdikiui padovanoti bananą, nusprendžia tėvai. Tačiau pirmaisiais gyvenimo mėnesiais negalima duoti papildomo maisto suaugusiems! Tai padidina naujagimių dieglį, išprovokuoja apsinuodijimą ir alerginės reakcijos atsiradimą. Žindantys kūdikiai suaugusiųjų maistą pradeda duoti ne anksčiau kaip po šešių mėnesių, vaikai, maitinami dirbtinai arba mišriai - maždaug keturių mėnesių. Norėdami gauti daugiau informacijos, kokio amžiaus galite duoti savo vaikui bananą, daržoves, vaisius, javus ir kitus papildomus maisto produktus, skaitykite.
Kaip tinkamai duoti vaikui bananą
Pradėkite nuo pusės šaukštelio skystos bananų tyrės. Iš pradžių patiekalą praskieskite motinos pienu, virintu vandeniu arba praskiestu pieno mišiniu. Vaikams iki vienerių metų nerekomenduojama virti druskos ir pipirų. Dėl skonio galite įpilti kelis lašus augalinio aliejaus. Iš pradžių duokite vaisių tik po terminio apdorojimo. Po 8-9 mėnesių galite duoti šviežio banano ir sumaišyti produktą su kitais ingredientais.
Jei kūdikis nėra alergiškas produktui, tada bananų tyrė kūdikiui duodama be baimės kartą per savaitę, tada jie pradeda pristatyti naujus patiekalus su šiuo vaisiumi. Atsargiai rinkitės ir laikykite vaisius. Svarbu, kad tai būtų švieži, prinokę vaisiai, tolygiai geltonos spalvos, be inkštirų, dėmių ir puvinio. Beje, kad greičiau prinoktų, galite produktą sudėti kartu su obuoliu.
Bananai laikomi sausoje, tamsioje ir vėsioje vietoje iki penkių dienų. Nelaikykite vaisių šaldytuve, nes jie greičiau genda ir sugeria kitų maisto produktų kvapus! Be to, vaisių negalima laikyti surištame maiše, nes į vaisius turi tekėti oras.
Bananų nerekomenduojama vartoti vaikams, turintiems antsvorio ir linkusiems į nutukimą, turintiems problemų su išmatomis (ypač žarnyno sutrikimais), nes produkte yra daug krakmolo ir sacharozės. Bananai yra griežtai draudžiami diabetu sergantiems vaikams. Ir nepamirškite, kad tai hipoalerginis vaisius, todėl atsargiai įveskite produktą į kūdikio mitybą.
Bananų receptai kūdikiams
Pirmoji bananų tyrė papildomam maistui
Paimkite vaisius ir atsargiai nulupkite ir pašalinkite gyslas, nupjaukite galus. Tada pusę vaisių virkite 5-7 minutes vandens vonioje arba dvigubame katile. Po to vaisius sutrinkite trintuvu arba maišytuvu arba sutrinkite šakute, praskieskite virintu vandeniu, motinos pienu arba šviežiai paruoštu pieno mišiniu.
Vyresni kūdikiai gali sutrinti šviežius vaisius. Norėdami tai padaryti, nulupkite bananą ir sutrinkite šakute ar grotelėmis. Tada į patiekalą galite įpilti natūralaus jogurto arba neriebaus kūdikių kefyro.
Obuolių ir bananų tyrės
Paimkite pusę nulupto obuolio ir banano. geriau vartoti žalius, nes jie mažiau alergiški. Supjaustykite obuolį ir troškinkite vandenyje (¼ puodelio) iki virimo, tada virkite dar septynias minutes. Sumaišykite gautą produktą su bananu, galite plakti maišytuve. Įpilkite šiek tiek natūralaus jogurto arba neriebaus kefyro (1–2%).
Košė su vaisiais
- Bananas - ½ vnt.;
- Abrikosas arba persikas - 2 vnt.;
- Vanduo - 4 šaukštai. šaukštai;
- Ryžių kruopos - 2 šaukštai. šaukštai.
Ryžių košę atskirai išvirkite vandenyje. Nulupkite abrikosus arba persikus. Kad būtų lengviau, padarykite kryžminį pjūvį ir kelias minutes į karštą vandenį. Tada oda bus lengvai pašalinama. Iš vaisių pašalinkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustytus vaisius troškinkite vandenyje, uždengę dešimt minučių. Tada maišytuve išplakti kartu su nuluptu bananu ir sumaišyti su paruošta koše. Beje, vietoj ryžių košės tinka avižiniai dribsniai.
Varškės troškinys su bananu
- Varškės sūris - 200 gr;
- Bananas - 1 vnt.;
- Miltai - ½ puodelio (100 g);
- Pienas 100 g (½ puodelio);
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt. (galite paimti tris putpeles);
- Razinos arba džiovinti abrikosai - 50 gr.
Džiovintus vaisius 15-20 minučių pamirkykite vandenyje, supjaustykite džiovintus abrikosus. Varškę sutrinkite šakute ir įmuškite kiaušinį, suberkite miltus. Sumaišykite masę ir supilkite pieną, gerai išmaišykite. Nulupkite bananą nuo žievelės ir gyslų, nuimkite galus ir supjaustykite. Įpilkite vaisių į pieno-varškės mišinį, įpilkite džiovintų vaisių ir vėl sumaišykite. Įdėkite gautą masę į kepimo indą ir kepkite 15 minučių dviejų šimtų laipsnių temperatūroje.
Bananų varškės sausainiai mažiesiems
- Varškės sūris - 250 gr;
- Bananas - 1 vnt.;
- Miltai - 4 stalas. šaukštai.
Bananus nulupkite ir sutrinkite šakute, suberkite varškę ir išmaišykite. Palaipsniui įpilkite miltų ir vėl sumaišykite. Iš gautos masės suformuokite bet kokios formos sausainius ir dėkite ant kepimo skardos su kepimo popieriumi. Arba mišinį galima padalyti į formeles. Kepkite 10-12 minučių 180 laipsnių temperatūroje, tada apverskite ir palikite dar dešimt minučių. Taip pat į tešlą galite įdėti smulkintų džiovintų vaisių, o gatavus sausainius apibarstyti cukraus pudra.