Pancake rețetă subțire fără ouă. Clătite fără ouă pe lapte

29.04.2021

Clatitele predate au fost asociate cu Soarele. Și de fapt, ele sunt aceleași rotunde, calde și roșii, capabile să încălzească nu numai corpul, ci și sufletul. Nu este surprinzător faptul că au devenit delicatețea preferată a multor generații. Festivalul Follow Merry cu tratare stradală, vacanță la domiciliu, sărbătoare într-un restaurant sau o cină obișnuită de familie - oriunde puteți întâlni clătite frumoase, de aur, blând, parfumate și delicioase!

Tema pregătirii acestor produse din făină este foarte extinsă. Ce nu se întâmplă ei! Ne-am dezasamblat deja în articolul precedent, cum să gătesc delicios. Și chiar mai devreme au pregătit, afară și chiar. De asemenea, a împărtășit cum să faceți. Asigurați-vă că mergeți la aceste pagini, dacă nu ați fost acolo.

În plus față de rețetele tradiționale, care au fost obișnuiți cu mult timp, există multe alternative. Astăzi vom vorbi despre clătite fără ouă.

Se pare că prezența ouălor în testare este complet opțională. Pentru plasticitate și o combinație bună de ingrediente, există suficientă gluten, care este în cantități mari în făină de înaltă calitate. Și cu ajutorul unor tehnici non-bune puteți coace produse uimitoare de deschidere.

Pentru cei al căror corp nu iau ouă sau care nu le folosește pentru un alt motiv (post, dietă vegetariană etc.), care pur și simplu nu sa dovedit a fi la îndemână, aceste rețete vor fi foarte utile și vor deveni reali descoperire. Cu ajutorul lor, veți crea cu siguranță capodoperele voastre culinare de neegalat!

Abia iau caz!

Când gustați cu aceste clătite, nu puteți ghici că sunt slabe. Ei se dovedesc delicios, subțire și moale, în ciuda faptului că acestea nu au lapte și ouă. Nu credeți că acest lucru este posibil?! Încercați să vă asigurați!

Coaceți clătitele de deschidere vă va ajuta cu apă carbogazoasă, care va îmbogăți aluatul cu bulele de aer.

https://www.youtube.com/watch?v\u003dierw7e2dsl0&t\u003d11s.

Făină - 220 gr.
Zahăr - 1 lingură. lingura
Apă spumantă - 550 ml.
Sare - 1/3 h. Linguri
Uleiul vegetal - 3 - 5 linguri. Linguri

1. Într-o făină vigoare, sare, zahăr, amestec.

2. Părțile se toarnă apa în amestec: prima jumătate și se amestecă până la o consistență omogenă, atunci al doilea că bulgări nu sunt formate în încercare.

3. Adăugați ulei vegetal în aluatul finit, acoperiți-l cu un capac și dați-l să stea 15-20 de minute.

4. Aluatul trebuie să fie lichid. Gaj de testare de succes și clătite bune în făină, în calitatea sa. Dacă aluatul sa stins gros, adăugați altul cu 50 ml. apă carbogazoasă.

5. Încălziți tigaia de prăjire pe căldură puternică, lubrifiați suprafața cu ulei. Singur jumătate se toarnă porțiunea de aluat în tigaie. Ar trebui să se răspândească cu ușurință peste suprafață, apoi produsele vor fi permise și au reușit bine.

6. Zharim pe ambele părți cu aproximativ 30 de secunde.

Le puteți hrăni ca pe un fel de mâncare independentă la ceai, puteți să le împachetați în ele,

Clătite fără ouă pe lapte care se topesc în gură

Dacă ați configurat să lăsați aceste clătite și poate chiar invitați oaspeții la ceai, dar în ultimul moment au descoperit că ouăle s-au încheiat în frigider - nu panică! Alistrele pot fi făcute fără ele. Aveți nevoie de făină bună și o tigaie bună de prăjire. Și despre faptul că nimeni nu are niciun ingredient în acest fel de mâncare.

Ingrediente:

Făină - 300 gr.
Lapte - 500 ml.
Zahăr - 2 linguri. Linguri
Salt - Chipotch.
Ulei cremos - 50 gr.

Uită-te la videoclipul de sub rețeta detaliată:

Poftă bună!

Clatite pe Kefir Fără ouă subțiri și găuri

Clatite subțiri și delicioase cu aromă de vanilie! Se află pe Kefir că se obțin deschise, cu o varietate de găuri de diametre diferite. Ele sunt preparate cu apă clocotită și acest lucru este elastic și moale.

Este foarte important ca făina să fie cea mai înaltă calitate.

Pentru astfel de clătite, este mai bine să folosiți o umplutură ușoară, pentru că Clatitele sunt foarte, foarte delicate.

Sper că în acest fel va găsi un loc decent în colecția dvs. de rețete!

Pentru gătit avem nevoie de:

Făină - 250 gr.
Kefir - 400 ml.
Soda - 0,5 h. Linguri
Zahăr - 3 lingurițe. Linguri
Vanilie zahăr - la gust
Apă fierbinte - 250 ml.
Ulei de legume - 2 linguri. Linguri
Salt - Chipotch.

1. Kefir se toarnă într-un castron, se adaugă sare, zahăr, zahăr de vanilie. Se amestecă până când ingredientele sunt complet dizolvate.

Făina trebuie să fie cernită să o saturați cu aer, apoi clătitele sunt obținute și mai deschise.

3. Introducem apă fiartă abruptă în aluat.

Aluatul nu ar trebui să fie foarte gros, în funcție de consistența aproximativ ca iaurtul.

4. Încălziți tigaia de prăjire, lubrifiați-o cu ulei.

Coaceți clătite pe ambele părți aproximativ 1-2 minute.

Poftă bună!

Rețetă pentru clătite fără ouă și lapte

Soluție foarte neașteptată! Secretul acestei retete în sacul de ceai. Clatitele sunt obținute poroase, frumoase, ruddy, într-adevăr ca soarele. Ele pot fi înfășurate în orice umplutură și, prin diferite moduri: convertoare, tuburi etc. Este puțin probabil ca cineva să refuze pe cineva de la un astfel de tratament!

https://www.youtube.com/watch?v\u003duxfdc7rorto&t\u003d26s.

Pentru gătit avem nevoie de:

Făină - 8-9 linguri. span
Zahăr - 2 linguri. Linguri
Geantă de ceai - 1 buc.
Suc de lamaie - 1 lingura. lingura
Soda - 0,5 h. Linguri
Salt - Chipotch.
Apă - 500 ml.
Ulei de legume - 2 linguri. Linguri

1. Se fierbe 200 ml. Apă pentru a prepara ceaiul.

2. Punem sac de ceai în orice container și vărsăm apă clocotită ca în berea convențională. Să râdem timp de 5 minute.

3. Se toarnă ceaiul într-un castron adânc, adăugați încă 300 ml. Apă rece.

4. Zahărul la labe, sarea. Amestecați pentru a completa dizolvarea.

5. Vedem făina și adăugăm la castron cu ceai, frământăm aluatul. Turnam două linguri de ulei vegetal, astfel încât clătitele să nu se lipească de tigaie și nu s-au uscat (dacă dintr-o dată câteva produse rămân unele miracole până dimineața).

6. Sucul de lămâie de sodă Gasim, adăugați la aluat și amestecați.

7. Mutați tigaia de prăjire. Distribuim aluatul cu un strat subțire pe suprafață.

Curățăm clătite pe fiecare parte o jumătate de minut.

Clatite fără ouă - Rețetă pas cu pas

Aluat gros pe laptele fierbinte din Kefir (dar nu fierbere). Aceste clatite sunt foarte satisfăcătoare, delicioase, foarte frumoase, deși este o rețetă vegetariană! Le puteți hrăni cu smântână, miere, gem etc. Aproape de tine va fi foarte recunoscător pentru un astfel de desert minunat!

https://www.youtube.com/watch?v\u003d_27sukzk6v8.

Pentru gătit avem nevoie de:

Făină - 300 gr.
Kefir - 500 gr.
Lapte - 250 gr.
Zahăr - 1-2 ore. Linguri
Sare - 1 h. Linguri
Ulei de legume - 2 linguri. Linguri

1. În tigaie vărsăm lapte, puneți focul de mijloc și urmăriți-l astfel încât să nu fierbe.

Încălzirea separată a Kefirului aproximativ 60 de grade, dar în nici un caz nu se lasă, altfel va veni.

2. În Kefirul cald, adăugați sifon. Se amestecă bine astfel încât reacția dintre acid să apară și soda răscumpărată.

3. Treptat, introducem o făină vigoare, amestecând cu o pană, astfel încât să nu se formeze bulgări. Zahăr de zahăr.

Astfel încât clătitele au fost obținute fără bulgări, mai întâi face un aluat gros, ca pe clătite și apoi diluați-l cu lapte preparat.

4. În aluat, vărsăm laptele fierbinte cu o țesătură subțire, amestecând astfel încât ingredientele să fie distribuite uniform.

Dacă aluatul sa dovedit prea lichid, separă partea testului, a pompat făina acolo. Se amestecă cu atenție și se conectează numai cu tot testul. Apoi veți beneficia de formarea de bucăți.

5. La finalizare, adăugați ulei vegetal.

6. Cu o tigaie cu ulei, încălzită. Fry clătite pe ambele părți până la culoarea aurului.

Rotiți clătitele cu atenție.

Poftă bună!

Rețete clătite fără ouă și gluten

Clatite fără gluten, ouă și lactoză - doar un vis pentru toți cei care aderă la alimente sănătoase!

Această rețetă slabă neobișnuită va fi pe făină din hrișcă verde, pe care o vom face acasă. Pentru dulciuri, adăugați siropul Agave, miere sau alt îndulcitor. Dacă doriți să înfășurați o umplutură de sare, atunci aluatul nu trebuie să fie dulce. Clatite cu făină de hrișcă, care are un gust neutru și textura este un câmp excelent pentru experimentele culinare. Creați și bucurați-vă!

http://www.youtube.com/watch?v\u003dm_kuubcy550.

Pentru gătit avem nevoie de:

Hrișcă verde (nevăzută) - ½ ceasca
Apă - 1 cană
Siropul Agava (sau alte sirop / zahăr sau nucă de cocos) - 1 lingură. lingura
Soda - ¼ h. Linguri
Oțet de mere - ½ h. Linguri

1. Hrișcă verde este mai bine să se clătească și să se usuce și apoi să se zdrobească la un polizor de cafea. Dar nu mi-am spus, dar am tăiat imediat.

În făină, turnați treptat apa la temperatura camerei și amestecați pană.

2. Adăugați un vârf de sare, sirop de agave. Bine agitate. Lăsăm aluatul timp de 10 minute, astfel încât făina să fie măturată.

3. Se toarnă sifonul în aluat, cu părul cu oțet de mere (sau suc de lamaie).

4. Lubrifiați tigaia de prăjire cu ulei vegetal și clătite de prăjit de la două laturi la crusta Ruddy.

După cum puteți vedea, pot fi făcute clătite pentru fiecare gust. Ei pot chiar să aibă cei care urmează figura. Încercați, experimentați. Cu astfel de rețete puteți surprinde chiar și cei mai exigenți oaspeți.

Vedeți cât de frumoasă pentru a înfășura clătitele și fișierul la masă:

Rețete simple de pancake pentru fiecare gust

Pregătim clătite fără ouă pe rețeaua cea mai bună cu pas cu pas pentru gătit cu o fotografie. Cum de a alege ingredientele potrivite pentru vasul. Recomandări și sfaturi utile.

clătite fără ouă pe lapte

3-4 porțiuni

40 de minute

140 kcal.

5 /5 (1 )

Clatita sunt un fel de mâncare cu o istorie bogată. Când vorbesc despre bucătăria tradițională rusă, clătitele îmi amintesc imediat. Ei, ca multe alte produse din aluat, au fost foarte populare în Rusia. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că atunci nu au existat legume obișnuite.

Au fost livrate mult mai târziu. Dar erau multe câmpuri cu culturi de cereale. Produsele din făină pot fi foarte diverse și au demonstrat strămoșii noștri. Au venit cu rețete excelente care ne-au atins timpul.

Rețetă pentru a face clătite pe lapte fără ouă

Ustensile de bucătărie: Bowl, Whisk, lingura, sită și tigaie.

Ingrediente

Cum de a alege ingrediente

De obicei, pentru clătite, folosiți făină de grâu. Pentru clătite poroase și deschise, este mai bine să luați făina de cea mai înaltă calitate. Calitatea acestui produs poate fi definită după cum urmează. Luați un vârf de făină și petreceți-l cu vârfurile degetelor, ar trebui să facă un scrupetor.
De asemenea, făina de înaltă calitate trebuie să fie albă, Dar poate avea o nuanță de cremă ușoară. Gri pentru făina varietății superioare este inacceptabilă. Aceasta înseamnă că a fost stocată incorect sau a depășit durata de valabilitate. Recent, a apărut o făină de pancake pe rafturi. Acest produs semifinit include nu numai făină, ci și pulbere de ouă, sare și pulbere de copt.
Pentru gătit clătite, adăugați lapte. Este mult mai rapid, dar, în opinia mea, este mai bine să dea preferință rețetelor clasice.
Pentru aceste clătite, puteți utiliza orice ulei vegetal. Poate fi doar ulei de măsline sau floarea-soarelui obișnuit. Dar porumb, nuc, susan, soia și alții. Uleiul de porumb este cel mai accesibil din listate. Uleiul de nuc este fabricat din diferite tipuri de nuc, este foarte parfumat.
Laptele poate fi orice grăsime. De regulă, cu atât mai mare este grăsimea, cu cele mai gustoase clătite. Este recomandabil să luați lapte de casă de înaltă calitate, dar magazinul se va potrivi, de asemenea. Vedeți întotdeauna durata de valabilitate și citiți cu atenție informațiile de pe pachet. Apoi alegeți un produs de calitate.

Rețetă pas cu pas

Videoobt.

Vă sugerez să vedeți acest disc video. Se afișează în detaliu cum să pregătiți clătite fără ouă.

Clatite fără lapte și ouă! Ultima masă! (Rețetă)

În această rețetă video veți afla cât de repede și pregătiți doar clătite sănătoase fără lapte și ouă. De ce fără lapte și ouă? Deoarece proteinele (lapte, ouă, unt) nu sunt combinate cu carbohidrați puternici (făină), conform principiului - "separat Nutriție ", astfel încât produsele să fie învățate și nu amânate sub formă de grăsimi și plăci de colesterol! Observând aceste reguli, veți fi întotdeauna sănătoși și ușoară! Prin urmare, vă sugerez rețeta pe care o folosesc în mod constant și în același timp Nu aveți nici o problemă de greutate! Clădirile mele de rețetă este, de asemenea, perfectă pentru vegetarieni și cei care observă postări! Îmi doresc tuturor un apetit plăcut! Fii sănătos și frumos! Cu tine Olga Ilch. Email-ul meu
[E-mail protejat]
Pancakes Reteta:
1) Făină - 200 gr.
2) sare - 1/2 lingurita
3) zahăr - 2 lingurițe.
4) apă - 600 ml.
5) Soda - Pinch.
6) Ulei (măsline, floarea-soarelui, porumb etc.) - 1 lingură.

2017-10-08T15: 48: 47.000z

Cu ceea ce la subtil

Tema umplerii pentru clătite este inepuizabilă. Puteți aplica clătite fără o umplere doar cu smântână. În același timp, clătitele ar trebui să fie fierbinți, deci sunt mai gustoase. Ei bine, dacă doriți să faceți mai multe feluri de mâncare diverse de la clătite, porniți-le cu ingrediente dulci sau sărate.

Umplerea dulce poate consta din gem, gem, fructe proaspete sau nuci cu miere. Perfect potrivit pentru umplerea brânzei de cabană dulce cu stafide. Cu astfel de clătite, puteți aplica lapte condensat, orice sirop sau miere.

Ingrediente:

350 de grame de făină (aceasta este de aproximativ 2 pahare de 250 ml);
3 linguri de zahăr (cu atât de multe clătite de zahăr nu sunt foarte dulci, dar nu recomand să adăugați mai mult zahăr în aluat, deoarece zahărul se diluează, este mai bine să vă îndulciți clătite gata, stropind-le cu zahăr sau hrănire cu dulce sirop);
½ linguriță de sifon;
½ săruri de linguriță;
1 litru de lapte;
3 linguri de ulei vegetal.

⇒ Poate că vă veți interesa: ,.

Procesul de gătit:

1. Amestecați făina cu sare, zahăr și sodă și întrebați totul într-un castron.

2. Se toarnă treptat lapte prin frământarea aluatului omogen fără bulgări. Este important să turnați laptele încet și să amestecați amestecul de făină de lapte, altfel apariția buchelor nu poate fi evitată.

3. La sfârșit, adăugați 3 linguri de ulei vegetal și amestecați din nou.

4. Plăci de prăjituri de la două părți la culoarea aurie. Dacă utilizați o tigaie cu o acoperire non-stick, nu puteți să o lubrifiați cu ulei sau să lubrifiați 1 timp - înainte de a coace prima clătite.

5. Readn cu o bucată de ulei de cremă.

6. Asta-i tot! Clacakele noastre subțiri fără ouă pe lapte sunt gata. Poftă bună!

Reteta 2. Clatite fără ouă cu înlocuitor de ouă.

Ingrediente:

1 litru de lapte;
1,5 cesti de făină;
un vârf de cuțit de sare;
0,5 sare de linguriță;
3 linguri de zahăr;
1 lingură de ulei vegetal;
3 linguri fără un înlocuitor de ouă diapozitiv + 6 linguri de apă.

Cum să gătească:

1. Înlocuirea înlocuitorului de ou Se amestecă imediat cu apă caldă și dă câteva minute să se ridice la îngroșare.

2. Se amestecă laptele cu toate celelalte ingrediente, cu excepția făinii. Apoi adăugați amestecul rezultat din înlocuirea ouălor și obțineți un amestecător, astfel încât să nu existe bucăți.

3. Acum, trageți treptat făina și bateți aluatul cu un mixer înainte de a obține un aluat omogen lichid fără bulgări.

4. Încălziți tigaia de prăjire și ușor lubrifiați-o cu ulei vegetal (este convenabil să faceți cu ajutorul perii de silicon).

5. Când tigaia de prăjire este suficient de încălzită, se toarnă un pic de aluat pe suprafața sa și îl distribuie uniform, înclinându-l tigaia de prăjire. Când suprafața clătitei a devenit mată și acoperită cu bule, puteți transforma clătirea.

6. Fry de la două părți la o culoare de aur. Pancake finisată poate fi lubrifiată cu unt și se presară cu zahăr. Sau înfășurați-vă umplutura preferată în ea.

7. Asta-i tot! Clacakele noastre subțiri fără ouă pe lapte cu un înlocuitor de înlocuitor de ou sunt gata. Poftă bună! (După cum puteți vedea, ele sunt obținute, desigur, mai subțiri și mai blânde datorită posibilității de a folosi mai puține făină).

Nu toate hostess știu că puteți găti clătite fără ouă în lapte. Și aceasta este o mare omisiune, deoarece lipsa de ouă nu este o piedică în pregătirea clătitelor delicioase. Acest articol prezintă șapte rețete pentru care ouă nu sunt absolut necesare. Fiecare hostess poate găsi aici rețeta sa corporativă, care va avea legătură cu gospodăriile sale preferate.

Clădite de rețetă fără ouă pe lapte

Ingrediente:

Făină - un pahar mare;
Lapte - 1 cană;
Ulei - 4 linguri de desert;
Sare și zahăr;
Soda este o jumătate de lingură de cafea.

Reţetă:

Luați o ceașcă adâncă și căutați făină în ea, adăugați săruri și zahăr;
Se amestecă bine amestecul uscat;
Se toarnă laptele cu o curgere subțire și frământați simultan aluatul. Puteți folosi o pană, o furculiță sau un mixer, principalul lucru este că nu sunt lăsate bulgări;
Scoateți ușor sifonul cu oțet și adăugați la aluat;
Se toarnă ulei în aluat lichid și se amestecă bine amestecul;
Lăsați amestecul timp de 10 minute relaxați-vă;
Împușcat pentru a împărți bine;
Picătură pe uleiul de floarea soarelui și lăsați să se încălzească timp de încă 2-3 minute;
Aluat se toarnă un strat subțire pe o tigaie de prăjire flipped.
Se prăjește la roz pe ambele părți.

Dacă nu pe ulei vegetal, dar pe o cremoasă, atunci gustul se va întoarce foarte blând.

Opțiunea clasică

Ingrediente:

Făină - un pahar;
Apa este o jumătate de sticlă;
Lapte - un pahar de jumătate;
Sare - lingura de cafea;
Zahăr - lingură de desert;
Soda - un sfert de lingură de cafea;
Acid citric - jumătate din lingura de cafea;
Uleiul vegetal - trei linguri de desert;
Unt.

Reţetă:

Luați un castron, turnați făina în ea și se toarnă în bucăți de lapte din cantitatea rezultată prin rețetă;
Astfel, aluatul va deveni gros și omogen, ceea ce va salva de la probleme cu bucăți.
După primirea unei mase groase, lentă și adăugați treptat laptele rămas;
În aluat lichid se adaugă săruri și zahăr, acid citric, sodă și o lingură de ulei vegetal.
Îndepărtați bine pană sau mixer.
Coaceți pe o tigaie fierbinte la o crustă de aur-ruddy.

Foarte adesea clătite în timpul gătitului sunt ruginite și lipiți de tigaie. Întreaga problemă este în cantitatea de zahăr din testare. Dacă zahărul este mai mult de o lingură, atunci apar astfel de necazuri. Pentru a le evita, nu puteți adăuga deloc zahăr. Umplerea dulce compensează toate.

Pe lapte de lapte

După cum se spune, "Doamna bună nu aruncă nimic". Laptele este un produs foarte valoros, dar zboară rapid. Laptele de lapte poate fi folosit pentru a pregăti coacerea.

Ingrediente:

Laptelui cel mai mare - jumătate din litru;
Ulei vegetal - 70 ml sau șapte deserturi;
Zahăr - 4 linguri de desert;
Un vârf de cuțit de sare;
Făină - o jumătate de ceașcă;
Sarea este o jumătate de lingură de cafea.

Reţetă:

Luați recipientul și turnați laptele de schi în ea;
Adăugați untul, împreună cu sare și zahăr;
În amestec, adăugăm treptat făină și amestecând simultan. Evitați aspectul de bucăți;
Rulați peste tigaie, adăugați ulei vegetal. Dă ulei să se încălzească;
Coaceți de la două părți înainte de formarea unei umbre de aur;

Fiecare blestem cu ulei cremos.

Pe ser de sân

Serul de lapte - produs obținut datorită pregătirii brânzei de cabana. Poate fi cumpărat sau gătește-l. Clatitele pregătite pe baza serului sunt obținute foarte gustoase, subțiri și deschise.

Ingrediente:

Ser - patru pahare de 250 de grame;
Făină - 4 pahare;
Vanilie la voință;
Soda - două linguri de desert;
Ulei vegetal - 2-3 linguri mari;
Zahăr și sare.

Reţetă:

Înainte de gătit, ser trebuie să se încălzească astfel încât să fie cald, nu fierbinte;
Se toarnă ser într-o ceașcă și adaugă treptat făină prin agitare o pană;
În aluat lichid se adaugă săruri și zahăr, vanilie după cum doriți;
Se amestecă bine amestecul și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute;
După 30 de minute, puteți citi gata;
Adăugați la uleiul de aluat;
Căldura de prăjire, lubrifiați cu ulei și puteți începe clătite de coacere;
Se prăjește la crusta frumoasă de pe ambele părți.

Soda face pancakes poros și lumină. Dacă implică prezența umplerii, atunci sifonul nu poate fi adăugat. Fără ea, clătitele vor deveni dense și nu se vor desprinde de umplere.

Clătite cu cremă fără ouă

Toate deserturile familiare sunt familiare pe testul de cremă, cum ar fi ecliere sau profittrol. Dar se pare că, pe un test de cremă, puteți găti clătite uimitoare delicioase! O astfel de rețetă este foarte simplă și nu necesită amantă de talente de produse de cofetărie.

Ingrediente:

Făină - una și jumătate sau două pahare.
Zahăr - două linguri mari;
Sare - o lingură de cafea;
Drojdie uscată - o pungă mică de cinci permamină;
Uleiul vegetal - două linguri mari;
Soda este o lingură de cafea.
Apa fiartă este un pahar.

Reţetă:

Amestecați drojdie, zahăr, sare și adăugați apă. Așteptați aspectul bulelor.
Adăugați încet făină, amestecând pentru a preveni apariția de bucăți;
Se amestecă și se prăbușește apa clocotită;
Adăugați uleiul și amestecați din nou.
Se prăjește pe o tigaie fierbinte.

Clădirile de cremă sunt obținute foarte poroase, cu găuri destul de mari.

La Kefir.

Clatitele de la Kefir sunt oarecum mai dens decât laptele. Dar, în ciuda acestui fapt, ele sunt foarte poroase. Au un pisicent plăcut.

Ingrediente:

Kefir de grăsimi scăzute - jumătate de litri;
Făină - un pahar;
Zahăr - două sau trei linguri;
Sare - lingura de cafea;
Soda - lingura de cafea.

Reţetă:

În ceașcă adâncă, combinați Kfir cu sodă, zahăr și sare;
Făină de făină și adăugați lent la amestecul Kefir;
Adăugați ulei vegetal;
Dați testul la consistența dorită utilizând adăugarea de făină și apă;
Lăsați aluatul sa despărțit timp de 15-20 de minute.
Panoul de prăjire, adăugați uleiul și dați-l să se încălzească;
Coaceți la blit.

Clatite sau clătite în America

Oricine a văzut cel puțin o dată. Ele sunt mult mai groase decât clătite obișnuite. Prepararea pankeperilor nu este foarte diferită de prepararea clătitelor obișnuite. Ele pot fi, de asemenea, pregătite în lapte fără ouă.

Ingrediente:

Făină de grâu - un pahar;
Kefir - jumătate din litru;
Ulei vegetal - o lingură mare;
Sare;
Zahăr - două linguri de desert;
Soda - lingura de cafea.

Reţetă:

Se toarnă Kefir într-o ceașcă profundă, adăugați zahăr, sare și sodă la ea.
Se agită bine și se lasă timp de 10 minute, așteptați când Soda și Kefir vor reacționa și vor apărea bule.
Adăugarea făinii înainte de a cumpăra o consistență dificilă cu o smântână groasă.
Se toarnă uleiul și părăsiți aluatul timp de încă 10 minute.
Preîncălziți tigaia de prăjire, nu adăugați ulei. Clacakes se pregătesc pe o tigaie uscată de prăjire. Alături de soba puneți o placă de tăiere, un prosop umed, îndoit în mai multe rânduri pentru a răci periodic tigaia de prăjire.
Redarea panoului timp de câteva secunde pentru a pune pe prosop, apoi întoarceți-vă la soba și turnați pancake.
Când naibii moare cu bule, se poate transforma.
Panckety sunt preparate pe căldură medie și foarte repede.

Plug pentru a pune o grămadă și pentru a decora.

Clătite pe lapte uscat fără ouă

Dacă nu există lapte la domiciliu, aluatul pentru clătite poate fi preparat pe baza unui produs uscat. De obicei, laptele uscat este aproape în fiecare casă, recoltată de hostess "doar în caz". Este demn de remarcat faptul că clătitele bazate pe acest produs nu sunt inferioare calităților lor de gust preparate pe lapte proaspăt.

Pentru gătit aveți nevoie de:

o jumătate de ceașcă de făină;
jumătate de litru de apă caldă;
4 linguri de mese de lapte uscat;
35 de grame de zahăr;
un vârf de cuțit de sare;
o pereche de sodă de prindere;
30 de grame de ulei de măsline.

Metoda de gătit pas cu pas:

În primul rând, este necesar să se prepună lapte lichid având un conținut de grăsimi de 2,5%. Pentru a face acest lucru, apa cu lapte uscat este amestecată în rezervorul de adâncime. Sfat: Pulberea pulberii urmează porțiuni mici într-o cantitate mică de apă, astfel încât să nu se formeze bulgări. Și apoi este necesar să se dizolve masa omogenă rezultată a fluidului rămas.
Fluidul de lapte divorțat este lăsat timp de 20 de minute pentru umflarea proteinelor de lapte.
Zahărul și sarea sunt absorbite în el, lichidul este brodat la dizolvarea lor completă.
Făina și sucul s-au certat treptat la aceeași capacitate. Dacă s-au format bucăți, trebuie să fie sparte cu un mixer sau o mișcare.
Fiure de ulei de prăjire lubrifiată, un aluat mic de subscriere este turnat pe mijlocul ei, care este distribuit pe întreaga suprafață inferioară.
Pe fiecare parte, frivele de pancake timp de 1 minut.

Pentru ca felul de mâncare să devină mai licitație, fiecare defecțiune după coacere ar trebui lubrifiată cu o cantitate mică de unt.

Cum se gătești clătite fără ouă (video)

Rețetă simplă pentru clătite slabe (video)

Principalul lucru este că gătitul este ținut cu sufletul, cu hotărârea de a răsfăța și vă rog familia și oaspeții tăi iubiți. Și apoi totul se va dovedi exact, iar eforturile hostessului vor fi foarte apreciate.

Se întâmplă această situație când ouăle s-au încheiat brusc. Și clătite dimineața în ziua liberă nu a fost anulată. Și casa lor așteaptă cu nerăbdare acestora.

Ieșire unu - Faceți clătite subțiri fără ouă. De ce cavaleria? Deoarece sub acțiunea de lapte fierbinte, apare magia, iar aluatul de pancake devine din cauza berii făinii complet obișnuite. Clacakele de rețetă fără ouă pe lapte este următoarea.

Ingrediente:

făină de grâu - 1 st;
zahăr - 2 linguri. minciuni;
sare - 1/3 h. Minciuni;
soda - 1/3 h. Ly;
lemon acid - cip;
apă fierbinte - 10 ml;
vanilină;
lapte - 0,5 l;
ulei de legume - 1 lingurita. minciuni;
rily ulei - 50 gr.

Cum să pregătiți clătite subțiri pe lapte fără ouă

Făină se conectează cu zahăr. Simulăm viitorul aluatului.

Adăugăm acidul citric și soda la făină într-o gaură mică. Se toarnă apă clocotită pe această gaură. Formarea spumei va începe. Se amestecă spuma rezultată cu făină.

Se toarnă 250 ml de lapte. Se amestecăm cu o lingură sau întrerupeți pană. Restul laptelui ar trebui să fie pus pe foc.

Turnam ulei în recipient în care faci un aluat de clătite. Facem amestecarea din nou.

Oil calm pe acea tigaie, pe care purtăm clătite de prăjire.

Se toarnă laptele de fierbere și uleiul topit în pregătirea testului. Toate se amestecă până la omogenitate. Suge un pic vanilina.

Acum vărsăm aluatul la suprafața tigaiei de prăjire caldă și distribuiți peste suprafață. Pentru a face acest lucru, am prăbușit panul, apoi lăsat, apoi spre dreapta.

Ma întorc o clătite, prematur ușor împinse marginea din toate părțile.

Clădirile de lubrifiere nu au nevoie. Ele sunt destul de solide. Puteți servi cu orice gem delicios, cu fructe, mase rătăcite, cu smântână. Le puteți mânca. Ele nu sunt absolut uscate.