Carnea de porc cu smântână gătită în slow cooker este un preparat fierbinte excelent, care este foarte ușor de preparat. Această carne va deveni preferata familiei tale.

Carnea de porc este cea mai comună carne pe care mulți oameni o iubesc. Și nu contează că există multe alte tipuri de carne care sunt mai benefice în ceea ce privește indicatorii microbiologici. Vă puteți răsfăța cu un fel de mâncare gustos și satisfăcător. Carnea de porc gătită în smântână dintr-un cuptor lent cu condimente va fi moale și suculentă.

Carne de porc in sos cremos de usturoi

Carnea este o sursă de proteine, atât de necesare pentru menținerea funcționării organismului. În plus, proteinele sunt „materialul de construcție” din care corpul nostru construiește noi celule, care sunt inevitabil distruse în timpul stresului fizic și mental.
Să redăm energia cu mese delicioase și hrănitoare.

Ingrediente

• Carne (macră de porc - umăr sau muschi) - 450 gr.
• Ceapa – 1 cap mediu
• Usturoi - 2-3 catei
• Crema - 200 gr.
• Făină - 1-2 linguri. l.
• Sare, condimente (turmeric, șofran, negru și ienibahar) - după gust
• Verdeturi (ceapa, marar, patrunjel) - optional.

Pentru garnitură, puteți folosi atât legume înăbușite, cât și terci.

Pregătirea

1. Curățați carnea de pelicule, tendoane și pete de sânge (dacă există). Tăiați în bucăți de dimensiuni medii și asezonați cu condimente.
   

   Nu este nevoie să adăugați sare în această etapă. Dacă tăiați în bucăți mici, carnea va fi uscată și mai puțin suculentă. Bucățile mari vor necesita o fierbere mai lungă.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele (nu foarte subțiri).
3. Tăiați usturoiul în cuburi mici sau felii subțiri.
4. Turnați o cantitate mică de ulei vegetal în multicooker și încălziți-l în modul „Keep Warm”.
5. Adăugați ceapa și prăjiți ușor până se rumenește.

1. Adăugați usturoiul și prăjiți literalmente 2 minute împreună cu ceapa. Daca usturoiul este prea fiert, gustul nu va fi foarte placut, amar. .
2. De îndată ce simți mirosul caracteristic de usturoi, aruncă carnea. Amestecând din când în când, prăjiți carnea de porc până se obține o crustă de caramel.

1. În timp ce carnea de porc este prăjită, amestecați smântâna și smântâna. Bateți bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
2. Se toarnă smântâna în vasul multicooker, se condimentează cu sare și condimente. Dacă doriți, stropiți cu ierburi tocate mărunt.
3. Amestecați carnea cu sosul. Închideți capacul și setați modul „Stingere” pentru 40 de minute.

Această carne de porc înăbușită este foarte bună fierbinte cu o garnitură de legume. Mai mult, acestea pot fi nu numai legume prelucrate termic, ci și salate din legume crude, asezonate cu ulei vegetal și suc de lămâie.

Variațiuni pe tema cărnii de porc fierte cu smântână

Dacă vrei să adaugi puțină coaja unui fel de mâncare complet autosuficient, poți încerca să adaugi un accent interesant cu ciuperci.

Ciupercile sunt cele care vor da un gust foarte delicat și ușor neobișnuit cărnii. Acest fel de mâncare ar fi destul de potrivit la o masă de sărbători.
Adăugăm un alt produs la ingrediente - ciuperci (250-300 gr.)

Trebuie să-l pregătiți identic cu rețeta anterioară. Ciupercile sunt introduse în vas în stadiul de prăjire a cepei. În continuare, procedăm conform scenariului deja cunoscut.

Carnea de porc suculentă, moale și aromată va deveni un fel de mâncare preferat pentru gospodăria ta.

Timp: 60 min.

Porții: 2

Dificultate: 2 din 5

Carne de porc în smântână - rețete pentru gătit într-un aragaz lent și multe altele

Carnea de porc este cea mai populară carne în rândul populației lumii - imigranți din fosta URSS, dar nu numai... Se prepară în diferite moduri, dar indiferent cum o gătiți, după ce rețetă, totul este delicios.

In ultima vreme gatesc carne de porc in crema in slow cooker sau la cuptor. Cele mai delicioase rețete sunt adunate în această publicație pentru tine. Citește, studiază, scrie, gătește și încearcă.

Pentru a pregăti un preparat minunat cu carne (conform acestei rețete), orice îți dorește inima poate fi o garnitură, dar legumele sunt cele mai potrivite.

Ingrediente:

Procesul de gatire

Pasul 1

În primul rând, trebuie să pregătiți ceapa și usturoiul - curățați și tăiați. Apoi legumele sunt așezate într-o tigaie și prăjite în ulei vegetal până se auriu deschis.

Pasul 2

Carnea de porc trebuie tăiată în cuburi. Se adaugă la ceapă și usturoi, apoi se prăjește timp de 7-8 minute.

Pasul 3

Acum este rândul condimentelor și turmericului. Totul se adaugă în carne, continuă să o prăjim câteva minute, astfel încât să devină aromată și gustul să fie picant.

Pasul 4

Atingerea finală este cremă. Turnați-le în multicooker cu carnea gătită, amestecați totul, închideți capacul și treceți-l în modul „Tocană”.

În patruzeci de minute, carnea de porc într-un sos cremos și picant va fi gata!

O altă rețetă delicioasă vă așteaptă recenzia.

Carne de porc in sos de crema cu morcovi si ceapa.

Ingrediente pentru gătit

• Carne de porc – 300-350 de grame;
• Condimente: sare, piper negru (măcinat), chimen;
• Ceapa (ceapa) – este suficient un cap;
• Crema (33%) – 100 grame;
• Morcovi - unul este suficient;
• Făină - două linguri.

Gătirea unei mese delicioase

Pasul 1

Ceapa trebuie curățată de coajă și apoi tăiată în jumătate de rondele. Curățați și morcovii, spălați-i și apoi dați-i prin răzătoare. Tăiați carnea în bucăți foarte mici. Totul trebuie pus într-o tigaie multicooker și prăjit cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Pasul 2

Se toarnă făina într-un bol, se adaugă smântână și condimente. Totul este bine amestecat, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Pasul 3

Sosul cremos rezultat se toarnă în carnea de porc și legume.

Pasul 4

Când toate ingredientele sunt în tigaia multicooker, închideți-o cu un capac, apoi fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră.

În timp ce multicookerul vă pregătește carne de porc delicioasă, puteți fierbe garnitura - pastele vor face treaba.

Pentru cei care iubesc mâncărurile cu ciuperci, iată câteva rețete excelente de reținut. Carnea de porc într-un sos cremos gătit într-un aragaz lent este un fel de mâncare fraged foarte gustos, iar ciupercile îi vor da „coaja” la gust.

Mâncare în sos cremos de smântână cu șampioane

Ingrediente

• Carne de porc – aproximativ 650 de grame;
• Ciuperci (champignons) – 250-300 grame;
• Smântână, smântână - 100 de grame fiecare;
• Ceapa - doua capete;
• Condimente (sare și piper) - după gust.

Pregătirea

Pasul 1

Ciupercile, ceapa și carnea de porc trebuie tăiate în felii, jumătate de inele, bucăți (respectiv).

Pasul 2

În primul rând, trebuie să prăjiți ceapa (8-10 minute), apoi adăugați carnea, continuați să prăjiți (alte 10 minute), apoi adăugați ciupercile și continuați să prăjiți (8-12 minute).

Pasul 3

Acum trebuie să adăugați condimente, smântână și smântână. Amesteca totul bine, inchide multicooker-ul cu un capac si fierbe la foc mic (45-50 minute).

Pasul 4

Orezul fiert este o garnitură bună pentru acest fel de mâncare.

Fel de mâncare cu ciuperci în crustă cu brânză

Ingrediente

• Ciuperci (champignons) – 800 grame;
• Carne de porc – un kilogram;
• Ceapa - două bucăți;
• Brânză (tare, de preferință) – 100 de grame;
• smântână - 300 de grame;
• maioneză - 70-100 de grame;
• Condimente (sare, piper negru și/sau roșu) – după gust.

Procesul de gatire

Pasul 1

Carnea de porc și o ceapă trebuie tăiate în bucăți și inele. Apoi trebuie să puneți totul într-o tigaie și să prăjiți în ulei.

Pasul 2

Ingredientele prajite se transfera in slow cooker. Acum se pun ciupercile și ceapa pre-tocate în tigaie. Trebuie să fie prăjite timp de 10 minute.

Pasul 3

Ciupercile prăjite se pun într-un aragaz lent. Totul trebuie condimentat și sărat. După aceasta, se toarnă smântână și maioneza. Se fierbe timp de 25 de minute cu capacul închis.

Pasul 4

Tăiați mărunt brânza și tocați ierburile. Adăugați totul în aragazul lent, apoi fierbeți încă 2-3 minute.

Preparatul poate fi servit singur sau cu o garnitură de cartofi.

Fiecare gurmand va putea gasi singur reteta care ii va salva viata - sa se pregateasca rapid si gustos.

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

Proprietarii de multicooker-uri folosesc cel mai adesea acest dispozitiv pentru prepararea felurilor principale. Și acest lucru nu este surprinzător. Prezența modului „Tocană” vă permite să gătiți bucăți mari de carne fără a se fierbe în timpul fierberii prelungite până când ajung la starea de carne de porc fiertă foarte fragedă. Peștele gătit într-un aragaz lent este suculent și fraged. Un multicooker este, de asemenea, excelent pentru prepararea diferitelor tipuri de caserole. În același timp, datorită prezenței unui temporizator și a programelor automate, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la arderea vasului. Când pregătiți feluri secundare, este suficient să încărcați toate produsele necesare în multicooker și, după ce ați selectat modul dorit, pur și simplu mergeți la treburile dvs. și așteptați ca cronometrul să se oprească.

Feluri secundare într-un cuptor lent - mare varietate în dietă

Puteti praji chiar si cartofi in acest fel. Programul „Tocană” vă permite să selectați timpul de gătire necesar pentru mâncăruri de la una la douăsprezece ore, deși de obicei o oră sau două este suficientă. Când utilizați modul „Tocană”, friptura în sos de ceapă se dovedește grozavă. Pentru a face acest lucru, luați orice carne și tăiați-o în cuburi. Apoi tăiați ceapa în cuburi mici, adăugați condimente și sare. Nu adaugam apa! Și setați cronometrul pentru o oră.

Este o plăcere să gătești ardei umpluți cu legume sau carne, precum și sarmale, într-un cuptor lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să umpleți ardeiul, să-l puneți într-un castron, să turnați bulion sau un sos pregătit în prealabil și să fierbeți timp de aproximativ o oră. La fel fac și cu sarmale.

Folosind un slow cooker puteti prepara musaca foarte gustoasa. Aceasta este o caserolă la care nimeni nu poate fi indiferent. Musaka clasică este făcută din miel și vinete cu adaos de roșii în sos alb. Cea mai satisfăcătoare și delicioasă este considerată a fi musaca preparată cu carne tocată, în timp ce vinetele sunt prăjite în prealabil sau coapte într-un cuptor lent; Apoi, ungeți multicooker-ul nostru cu ulei, puneți cartofii pe fund și așezați vinetele și carnea tocată în straturi. Apoi, „acoperiți” carnea tocată cu un strat de brânză albastră prăjită și stropiți cu brânză rasă. Totul trebuie acoperit cu sos bechamel. Lăsați în modul „coacere” timp de o oră.

Carnea de porc este o carne consistentă, suculentă și, fără îndoială, gustoasă, mai ales dacă este gătită corect. Există o mulțime de opțiuni de gătit, dar fiecare gospodină care se respectă ar trebui cu siguranță să-și răsfețe oaspeții cu carne de porc în sos cremos. Felul de mâncare se dovedește fraged, moderat gras, hrănitor și incredibil de gustos.

Dacă nu aveți un aragaz lent, nu vă faceți griji, puteți găti carne de porc în smântână în același mod într-un cuptor obișnuit. Avantajul MV este că selectează temperatura ideală și pregătește felul de mâncare practic fără nicio intervenție din partea dvs.

Această carne într-un sos cremos este potrivită atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină caldă de familie. Îl poți servi cu cartofi, cereale și o varietate de salate. Cat despre condimente, este o chestiune de gust. Pentru unii, va fi suficient să adauge puțin piper negru măcinat, în timp ce alții vor spune că fără busuioc, boia de ardei, coriandru și alte o duzină de condimente, preparatul își va pierde din rafinament. Desigur, acest lucru nu este adevărat, dar dacă îți place aroma condimentelor, atunci adaugă-le la discreția ta.

Usturoiul confera carnii de porc o picanta placuta, iar sosul cremos imbunatateste uimitor gustul preparatului. Datorită lui, carnea devine atât de gustoasă și fragedă.

Mâncarea iese sățioasă și foarte gustoasă! Procesul de gătit necesită un minim de timp și efort.

Ingrediente:

• file de porc - 300g;
• crema 33% - 100 ml;
• ceapa – 1 buc.;
• ciupițe proaspete – 50 g (opțional);
• usturoi - câțiva căței;
• sare;
• condimente.

În rețeta foto pas cu pas, cantitatea de produse este mărită de 3 ori.

Procesul de gatire:

Clătiți carnea. Tăiați carnea de porc, ceapa (ciuperci dacă doriți) fâșii medii, iar cățeii de usturoi în felii subțiri. Puneți pulpa într-un bol.

Adăugați restul ingredientelor tocate, sare și condimente.

Amestecați bine direct în cratița multiplă.

Se toarnă crema și se amestecă din nou.

Cum să gătești carne de porc într-un multicooker Redmond (putere 900 W)

Închideți capacul. Așezați supapa de abur în poziția 1. Determinați programul „Tocană/Jeleat”, tipul de produs „Carne”. Timpul de gătire pentru 300 de grame de pulpă va fi de 30 de minute. Pentru a fierbe într-un volum mai mare (am luat cam 1 kg de pulpă), măriți timpul de gătire la 60 de minute. Faceți clic pe „Start” și așteptați finalizarea programului.

Este indicat să amestecați carnea de mai multe ori.

Gătitul acestui fel de mâncare într-o unitate mai puțin puternică, de exemplu, ca în Panasonic-ul meu (670 W), va dura 1-1,5 ore.

Este carnea asta de porc la cuptor se poate coace într-un recipient din sticlă termorezistentă cu capac, sau în porții în vase ceramice timp de aproximativ 1 oră.

Se serveste fierbinte. Puteți adăuga ierburi tocate. Garnitura ideală pentru acest fel de mâncare este orezul fiert sau piureul de cartofi. Dacă felul de mâncare este pregătit pentru o masă festivă, se recomandă să îl serviți cu vin alb.

Puteți coace alte cărnuri în mod similar, de exemplu, pulpele de pui, de asemenea, sunt foarte gustoase și suculente. Când bucătari celebri pregătesc acest fel de mâncare, ei încearcă în toate modurile posibile să „îmbogățească” sosul cremos, transformând procesul de preparare a acestuia într-o artă. Urmând recomandările lor, încercați să amestecați separat smântâna cu ardei roșu iute, stoarceți usturoiul în ea, adăugați condimentele preferate și amestecați bine. De asemenea, puteți adăuga vin și ierburi suculente tocate în cremă.

Dacă întâlniți ciuperci foarte mici, nu vă grăbiți să le aruncați tăiate în două sau patru părți, acestea arată cel mai impresionant.

Rețeta descrisă a fost testată într-un multicooker Redmond cu o putere de 900 W.

Poftă bună!

Cu stima, Anyuta.

Clătiți carnea, tăiați ceapa și ciupercile în fâșii de 0,5 cm și tăiați usturoiul în felii. Puneți carnea, ciupercile și ceapa într-un bol multicooker, adăugați ulei vegetal, smântână și amestecați. Închideți capacul, apăsați butonul "TOCANĂ/DESERTURI". La atingerea unui buton „Timp de gătit” se lasa 1 ora, se gateste pana la sfarsitul programului.
Sfat: serviți vasul finit cu rucola

RMC-M4525, RMC-M4526

Se spala carnea, se taie impreuna cu ceapa si ciupercile fasii de 0,5 cm, se taie usturoiul felii. Pune toate ingredientele într-un bol cu ​​mai multe gătite, adaugă sare, condimente și amestecă. Închideți capacul. Buton "Meniu" instalați programul „TOCINĂ/SUUPĂ”. Prin apăsarea butoanelor „+/or㔪i „–/Min” Setați timpul de gătire la 1 oră. Apăsați butonul „Începe/Anulează”. Gatiti pana la sfarsitul programului.
Sfat: Serviți vasul finit cu rucola.

RMC-M4502

Clătiți carnea. Tăiați carnea, ceapa și ciupercile în fâșii subțiri, iar usturoiul în felii. Pune toate ingredientele într-un bol cu ​​mai multe gătite, adaugă smântână și amestecă. Setați programul STEW, timp de gătire 1 oră. Apăsați butonul "Început", gatiti pana la sfarsitul programului.

RMC-M800S

Clătiți carnea de porc. Tăiați carnea, ceapa și ciupercile în fâșii de 0,5 cm, iar usturoiul în felii. Pune toate ingredientele într-un bol cu ​​mai multe gătite, adaugă smântână, sare, condimente și amestecă. Închideți capacul. Buton "Meniu" instalați programul „ÎNCĂCERE”, butonul „Selectarea produselor” instala "Legume". Apăsați butonul „Temporizator/Întârziere”, prin apăsarea butoanelor «+» Şi «–» Setați timpul de gătire la 1 oră. Apăsați butonul „Pornire/Încălzire”. Gatiti pana la sfarsitul programului.