Caserola de legume cu dovlecei și cartofi. Caserola de la dovlecei și cartofi în cuptor

29.04.2021

Pasul 1: Pregătiți usturoiul.

Am scos usturoiul pe o placă de tăiere și, ușor, dând cuțitul cu marginea, curat din coajă. Apoi clătiți cuișoarele sub apă caldă și puneți-o înapoi la o suprafață netedă. Profitând de inventarul exploziv, frecarea fină a componentelor și petreceți într-un farfurie liberă.

Pasul 2: Pregătiți dovleacii.

Zucchiniul este clătit sub apă caldă și se întinse pe o placă de tăiere. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați marginea și tăiați ușor cu cercuri. Mișcarea legumelor la sol la o placă curată.

Pasul 3: Pregătiți roșii.

Roșiile sunt clătite sub apă caldă și se întind pe o placă de tăiere. Tăiați locul la care a fost montat coada și acum mănâncă legume cu cercuri subțiri (la fel ca vinetele de vinete). Tomatele tocate se deplasează ușor într-o placă curată.

Pasul 4: Pregătim brânza solidă.

Folosind graterul mijlociu, mănâncă brânza solidă direct pe placa de tăiere. Apoi petrec chips-urile în placa curată și vântul filmul alimentar, astfel încât să nu fie visat în timp ce pregătim componentele rămase.

Pasul 5: Pregătiți cartofii.

Cu ajutorul unui cuțit, am curățat cartofii de pe coajă și suntem complet clătiți sub apă caldă. Acum, așezarea tuberculilor pe placa de tăiere și tăiat foarte subțire peste cercuri. Componentele zdrobite se deplasează într-o placă liberă.

Pasul 6: sos de gătit.

Într-o cratiță cu o fund groasă 50 de grame Uleiul cremos și pus pe un mic foc. Amestecând în mod constant componenta cu o lopată din lemn, aduceți-o într-o stare lichidă.

Imediat după aceea, se toarnă cu atenție în recipientul făinii. Atenţie: Continuăm să amestecăm totul, astfel încât bucățile să nu fie formate. Masa ar trebui să se îngroaie.

Apoi vărsăm paharul de lapte cu un jet subțire și adăugați sare la gust. Am intervenit în mod constant cu lama și arătăm când sosul pornește gros. Acum opriți arzătorul și presupunem tigaia deoparte.
Când sosul este răcit, adăugați ouă, usturoi tocat la ea și gustați piperul de masă neagră. Profitând de o pană manuală, toată lumea este biciuită temeinic la formarea unei mase omogene groase.

Pasul 7: Gătitul de la dovlecei și cartofi.

Partea inferioară și pereții formei profunde pentru copierea lubrifiază piesa rămasă de unt. Am ieșit aici în rândul dovlecei, cartofi și roșii. Important: Suntem încă foarte strânși, astfel încât în \u200b\u200bprocesul de coacere a vasului nu se încadrează în părți separate.

Acum, legumele de apă uniform cu sos și în capătul stropit cu brânză solidă rasă.

Porniți cuptorul și încălziți-o la temperatură 180 ° C.. Imediat după aceea am pus forma pentru nivelul mediu și am pregătit vasul pentru 30 minute Înainte de apariția pe suprafața crustei de aur. Acum opriți cuptorul și obținem recipientul cu benzi de bucătărie și atribuiți partea laterală. Lăsați caserola să se răcească ușor!

Pasul 8: Noi servim caserola din dovlecei și cartofi.

Este încă o caserolă fierbinte de dovlecei și cartofi cu un cuțit cu un cuțit cu o porțiune de bucăți și o lamă de lemn strigă de pe o foaie specială. Aplicăm la masa de mese ca o mâncare laterală sau ca o masă principală, cum ar fi prânzul sau cina, împreună cu felii de pâine și salată de legume proaspete.
Pleasant poetit!

În plus față de condimentele specificate în rețetă, puteți adăuga și alte lucruri la caserola. De exemplu, este "hop-sunnels", coriandru sol sau un amestec de ierburi de măsline sau italiene;

Astfel încât sosul nu a format bulgări, făina poate fi înscrisă printr-un citat mic;

Opțional, suprafața vasului poate fi, de asemenea, presărată cu un număr mic de pesmeți.

Împingeți-vă capul despre cum să transformați legumele simple și plictisitoare în felul de mâncare, delicios și apetisant? Uşor! Gatiti de la caserola! Vom lua cel puțin cele mai simple și mai accesibile legume - cartofi și zucchini. În plus, vom adăuga întotdeauna un ou de succes cu smântână, care, în combinație cu crusta delicioasă de brânză, va transforma în mod magic legumele de zi cu zi într-un vas remarcabil de delicios!

Pregătirea caserolului din cartofi și brânzeturi este foarte simplă. Judecăți pentru tine: Tăiați legumele cu felii, acoperiți umplerea, coaceți și în ultimele minute de gătit din formularul de bare final - un top de brânză roșie. De fapt, timpul activ din bucătărie nu este mai mare de 15 minute. După ce așteptăm, anticipând și bucurați de minunatele arome de legume și mirodenii coapte.

Ingrediente

zucchiniul este tânăr, mic - 1-2 bucăți;
cartofi - 3-4 tuberni mari;
ouă - 3 bucăți;
smântână 10-15% - 300 g;
brânză solidă / semi-solidă - 150 g;
usturoi - 3-4 felii;
sare, piper la sol, condimente - la gust;
verdeață (mărar, patrunjel) - câteva crengi;
ulei vegetal / cremoasă, poate margarina - pentru formă (24 cm).

Cum să pregătiți caserola de cartofi-dovleceni cu brânză în cuptor

Să începem cu Zucchini. În această opțiune, gătitul caserolului de legume este potrivit doar tineri, chiar și fără oase formate. Zucchini de casă nu pot fi curățate de pe piele, este suficient să se spală și să taie cozile pe ambele părți. Magazinul este mai bine să curățați complet, pentru că nu știți niciodată ce au fost procesați. Zucchini preparați tăiați în felii cu o grosime de aproximativ 3-4 mm.

Am pus într-un castron, apasăm, sezon cu piperul la sol și plecăm să stea în acel moment până când vor fi pregătite ingredientele rămase ale caserolului.

Acum cartofi. Curățați-l, clătiți și tăiați, de asemenea, în felii, dar ușor mai subțire decât dovlechini - undeva aproximativ 2-3 mm.

În mod similar, pliați felii de cartofi într-un castron separat, scuipat, piper.

Apoi, pregătim umplerea caserolului. Pentru a face acest lucru, în capacitatea corespunzătoare, am pus smântână, adăugați ouă la el. Simulați la gust (având în vedere că legumele și brânza, care vor fi încă folosite, sunt, de asemenea, sărate), se adaugă piper, condimente.

În plus față de turnare, adăugați usturoiul tocat (pre-curățat), verdele tocată în cantitatea dorită.

Destul de amestec amestec - și umplerea este gata.

Acum este posibil să porniți cuptorul (Te-Ra: 220 gr.) Și să formați o caserolă. Forma selectată de coacere pe care o curățăm uleiul. Strângeți strâns legume în ea, alternând dovlechini și felii de cartofi. Suc, care va da legume, scurgere - nu merge la caserola.

Când se umple întreaga formă, acoperiți legumele smântâne. Închidem caserola cu un capac de folie și încărcați forma în cuptor. Nu este înfricoșător dacă turnarea nu acoperă complet legumele. În procesul de coacere, legumele vor da în continuare sucul, care se amestecă cu umplerea, crescând astfel volumul său. De fapt, legumele sub folie vor fi sculptate în smântână și în sucul său propriu.

Fără caserola în cuptor la 200-220 gr. 40-60 de minute. Timpul este indicat aproximativ, este reglat în funcție de dimensiunea formei, grosimea felii de legume și caracteristicile individuale ale cuptorului. Puteți naviga în starea de legume: în acest timp trebuie să-și atingă complet disponibilitatea. De îndată ce sunt gata - îndepărtați forma, stropim partea superioară a stratului generos de brânză și încărcăm înapoi.

Rezistă la caserola din cuptor până la închiderea ușoară a vârfului (de regulă, durează aproximativ 7-10 minute) - și este gata! Scoate.

Puteți aplica o dată caserola. Umplerea este perfectă, iar caserola ține perfect forma nu numai în forma răcită, ci și fierbinte.

Caserola cu dovlechild și cartofi în cuptor este foarte ușoară, suculentă, nutritivă. Acesta vine la fel de cu succes și ca un fel de mâncare independentă și ca un fel de mâncare la carne. Poftă bună!

Zucchini - Lumină și bogată în legume fibre. Vreau să păstrez toate beneficiile și vitaminele în timpul pregătirii sale. Un abrupt sau multicooker ne poate ajuta în acest sens. Zucchini brut este o legumă sezonieră, dar dacă o tăiați cu inele sau cuburi și înghețate, vă puteți bucura de caserola cu dovlecei și cartofi pe tot parcursul anului.

Marimea. Nu faceți caserola prea mare, se poate încadra.
Slicing. Tăiați-vă bine legumele, apoi se vor pregăti rapid și nu vor fi ferm.
Mirodenii. Dill, patrunjel, mayoran, rădăcină și verde țelină, oregano, fenicul și chabret sunt perfect potrivite pentru dovleceluri.
Sos. Usturoiul vine cu această legumă ușoară, astfel încât să puteți pregăti câteva sosuri pe bază de usturoi. Prima rețetă: 3 artă. L. Smântână, 1 lingură. L. Apă și 4 cuișoare de usturoi, au ratat prin gunoi. Cea de-a doua rețetă: 4 cuișoare de usturoi, 1 lingură. Apă și 3 linguri. L. maioneză.

Cazator de cartofi-zucchki în cuptor

Cu brânză solidă și usturoi

Această rețetă pentru dovlecei și cartofi din cuptor este simplă în pregătire. Anul felul va fi eliberat cu calorii mici doar pentru o cină ușoară. Un astfel de kushan poate fi servit cu copii mici de la un an și jumătate, doar cu mai puține mirodenii.

Vei avea nevoie:

zucchini - 500 g;
cartofi - 5 buc.;
brânză solidă - 250 g;
smântână - 300 ml;
usturoi - 1 dinți;
orego, Paprika;
sare piper.

Gătit

Curățați legumele de pe peel.
Tăiat în felii subțiri.
Se amestecă pentru a umple smântână, usturoi, paprika, oregano și sare.
Puneți jumătate din cartofi pe foaia de copt lubrifiată și pe scorul.
Lubrifiați primul strat de umplere.
Puneți cartofii rămași.
Apoi, așezați dovlecei și vopsea umplerea.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți 40 de minute.
Scoateți caserola, stropiți-o cu brânză și trimiteți-o înapoi timp de 20 de minute.

Caserola de la dovleceni și cartofi din cuptor este gata. Serviți-o cu o salată de legume proaspete.

Nu scoateți imediat coacerea imediat din formular. Lăsați-o să stea puțin și să ia brânză. În caz contrar, caserola se va despărți.

Cu vinete

Vei avea nevoie:

zUCCHINI - 1 buc.;
eGPLANT - 1 mediu;
ardei roșu - 1 buc.;
piper galben - 1 buc.;
smântână - 300 ml;
brânză solidă - 150 g;
ouă - 3 bucăți;
făină - 10 linguri;
bazin - 2 lingurițe;
sare, piper, condimente - la gust.

Gătit

Curățați vinetele și zucchini și tăiați cercurile.
Piper roșu și galben tăiat jumătate Inele
Distribuiți la legume și trimiteți la cuptor timp de 20 de minute la 190 de grade.
Faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, sudoare smântână cu ouă.
La aceste produse, adăugați făină cu o agitație și o brânză de vărsare.
Lubrifiați forma de copt.
Pune sub formă de legume jumătate.
Umpleți jumătate din testare.
Apoi, scoateți reziduurile de legume și turnați testul.
Puneți cuptorul timp de 40 de minute la 180 ° C.
După 40 de minute, scoateți tortul, stropiți cu brânză și gătiți încă 5 minute.

Tortul va fi delicios și rece și fierbinte. Un fel de mâncare cu dovleac și vinete va fi o cină mare sau o cină pentru cei care își urmează figura sau vegetariană. Puteți decora tortul cu verdele sau puteți pregăti diverse sosuri ale gustului dvs.

Rețete originale într-un aragaz lent

Cu pui, roșii și ceapă verde

Pentru a diversifica legumele, puteți adăuga roșiile și puiul ras. O astfel de opțiune de legume ar trebui să vină mai mult la bărbați.

Vei avea nevoie:

cartofi - 500 g;
zucchini - 300 g;
tomate - 2 bucăți;
file de pui - 300 g;
smântână - 150 ml;
ouă - 4 bucăți;
arcul verde - 1-2 tulpini;
sare, condimente - la gust.

Gătit

Curățați cartofii de pe coajă și tăiați în cercuri subțiri.
Aplicați, de asemenea, roșii.
File de pui mănâncă cuburi.
Lubrifiați cu ulei de floarea-soarelui cu un castron al multivarkei. Puneți jumătate din cartofi.
Plasarea puiului deasupra. Apoi - un strat de zucchini, un strat de tomate, declanșator cu un arc verde.
Ultimul strat este cartofii rămași.
Fiecare strat sezon cu sare, piper.
Se amestecă ouăle și smântână.
Se toarnă sosul într-un castron multicooker. Expuneți modul "de coacere" timp de 1 oră.

Caserola de la dovlecei și cartofi într-un aragaz lent este gata. Cu pui, ea iese foarte blândă, iar roșiile dau sucul și parfumul.

Cu carne tocată

Vei avea nevoie:

zucchini - 1 mediu;
cartofi - 5 bucăți;
ready Mince - 500 g;
brânză solidă - 120 g;
tomato - 1 bucată;
piper, sare - la gust.

Gătit

Curățați legumele. Tăiat cu cercuri.
Salut salut de gust.
Soda de brânză pe un grater mare.
Lubrifiați castronul Multicooker cu ulei de floarea-soarelui.
Puneți jumătate din cartofi.
De mai sus o parte din dovlecei și tocată
Apoi roșii și niște brânză.
Următorul strat de zucchini, apoi tocat.
Și ultimul strat de cartofi.
Se presară cu reziduuri de brânză.
Porniți modul "Coacare" timp de 60 de minute

Caserola din dovlecei și cartofi cu adăugarea de carne tocată toți membrii familiei. Mince poate fi orice: și carne de pui, carne de vită și carne de porc. Sau să combine mai multe specii într-una. Adăugați ciupercile, ierburile și gustul va fi unic.

Rețetă cu conținut scăzut de calorii în vapor

Vei avea nevoie:

zucchini - 1 bucată;
tomate - 3 bucăți;
ouă - 3 bucăți;
brânză solidă - 180 g;
mărimea - 100 g;
smântână - 150 ml;
sarat la gust.

Gătit

Tsukini curat și tăiat în cuburi.
Într-un blender, șlefuiți jumătate de brânză solidă, roșii și mărar.
Conectați totul într-un castron.
Adăugați ouă și interfera.
Lubrifiați vasul dublu al cazanului și turnați masa în ea.
Brânză solidă rămâne pe un grater mare și se presară în castron.
Porniți cronometrul de asociere timp de 50 de minute.

Adevărul fenomen finit cu verdeață proaspătă și serviți la masă. În caserola de pe această rețetă, vitaminele de legume sunt păstrate și conține calorii minime. La pregătirea unor astfel de caserole, cea mai mare parte a timpului merge la tăierea legumelor. Și, în general, vasul se pregătește rapid și simplu. Rețetele făcute din roșii coapte sunt foarte mult, deci nu sunteți implicat în experiment. Încercați-vă!

Cazator de cartofi cu dovlecei și roșii în cuptor - un vas util pe care îl puteți mânca sau pregăti pentru prânz pentru o familie. Un sortiment variat de legume sub omletul de ou va apela atât cel mai mic, cât și cel mai adult. Această casserolă va fi o adăugare frumoasă la orice vacanță de familie și va încânta fără îndoială oaspeții. Acest fel de mâncare bugetară simplă este cel mai relevant pentru a se pregăti în vară. Pentru a face un fel de mâncare, puteți adăuga felii de pui de pui, se pregătește prea repede și se va combina perfect cu restul legumelor.

Puteți oferi diverse sosuri și salate pentru legume coapte, ceea ce vă va ajuta să faceți masa mai bogată și mai utilă. Caserola este folosită în formă caldă.

Ingrediente

Cartofi de 270 g;
Zucchini 200 g;
Roșii de 230 g;
Pentru umplere:
Ouă de pui 2 buc.;
Smântână de 50 g;
Sare;
Piper negru;
Ulei de legume 3 lingurițe;
Brânză greu de 50 g

Cum să pregătiți cartofi caserola cu dovleci și roșii în cuptor

În primul rând, se fierbe cartofii. Clătiți cartofii tineri sau bătrâni sub apă curentă, curățați temeinic toate zonele murdare. În apa fiartă sărată, adăugați cartofi întregi și fierbeți până la jumătatea pregătită timp de 10-15 minute.

Young dovlechini sau dovlecei clătiți sub apă caldă și îndepărtați "fundul". Dacă zucchini este veche sau deteriorată - îndepărtați coaja. Tăiați legumele cu un cerc ușor și pulverizați o sare și piper ciocan.

Pregătiți o roșie și tăiați inelele sau jumătatea inelelor. Rezultatul final va depinde de mărimea roșiilor. Asigurați-vă că roșii în dimensiune este similară cu cartofii sau dovleacul.

Vom vărsa amestecul de legume următor. Se amestecă două ouă, smântână, sare și piper într-un castron. Luați bine totul la consistența aluatului de pancake.

Soda de brânză pe mijlocul sau cel mai mare grater, după cum vă place mai mult. În funcție de preferințele dvs. de gust, puteți utiliza brânzeturi solide sau topite.

Curățați cartofi fierți și nu tăiați cercuri groase.

Pregătiți un formular de copt. Pot fi folosite formular ceramic, sticlă sau teflon. Lubrifiați-l cu ulei de floarea-soarelui. Alternativ, după cum se arată în fotografie, așezați toate legumele, umpleți complet spațiul formularului. Trebuie să aveți mai multe rânduri cu legume. Dacă utilizați o formă rotundă, înlocuiți rândurile cercurilor.

Umpleți-vă cu lichidul de vapoare toate legumele pregătite.

Plush brânza zdrobită de sus. Trimiteți la cuptor la o temperatură de 180 de grade cu 40-50 de minute. Urmăriți periodic casserola. Deoarece puterea de aragaz a fiecăruia dintre noi este diferită, crusta Ruddy poate fi obținută mai repede decât timpul specificat.

Caserola de legume cu crusta de brânză crocantă.

Apelați pe toți pe degustare. Bucurați-vă de mâncărurile de mâncare și delicioase!

Cartofi deliciosi cu zucchi și roșii în cuptor sunt delicatețe reale pentru vegetarieni, deoarece legumele coapte au gust natural și aromă. Pentru această rețetă, aveți nevoie de o umplere specială, care este gustoasă în sine și cu legume, în special.

Trebuie remarcat faptul că vasul nu-i place fiecare persoană, în orice caz fanii cărnii și ascuțiți ai cartofului copt nu-i place nici măcar ca un fel de mâncare laterală. Pentru toți ceilalți - o rețetă plăcută, confortabilă, simplă. Cina va fi gata pentru o oră fără probleme inutile.

Rubricile:
Timp de pregatire: 20 de minute
Timpul pentru pregătirea: 50 de minute
Timpul total: 1 oră 10 minute
Ieșire: 4 porții

Ingrediente pentru cartofi cu zucchi și roșii în cuptor

Cartofi - 3 tuberculi neted
Roșii proaspete - 1 fructe mari
Zucchini proaspete - 1 buc. (mărime medie)
Usturoi - 3 dinți mari
Făină - 3 linguri.
Unt cremos - 1 lingurita.
Lapte - 100 g
Pui de ou - 1 buc.
Sare, condimente la gust
Brânză solidă - 50 g

Pas-cu-pas Rețetă C Fotografie

Pregătim umplutura pentru legume: puneți uleiul cremos pe o tigaie mică de prăjire. Am pus un mic foc, astfel încât uleiul să fie complet separat.

Fără îndepărtarea tigaiei de prăjire din foc, începem să adăugăm făină cu agitare constantă. Ar trebui să existe o rezervă lichidă a unei culori gălbuie.

Fără îndepărtarea tigaiei de prăjire din foc, adăugați lapte, amestecați masa. Adăugați sare și piper la gust.

Curățați usturoiul pentru umplere, pregătiți toate legumele pentru tăierea și așezarea în formă.

Usturoiul pe care îl apasăm prin DFT chiar în umplere, amestecați. Consistența de umplere ar trebui să fie ca un magazin de smântână.

Tăiați legumele: dovlecei și cartofi cu inele (foarte subțiri), roșii, iar inteletele, care au tăiat apoi în jumătate pentru a facilita punerea în formă de copt.

Am pus inele de legume în forma de copt: cartofi - roșii - zucchini. În general, așezarea poate fi arbitrară, dar legumele nu ar trebui să se întindă în formă prea strânsă.

Pornim cuptorul, încălzind până la 180 de grade.