De mulți ani, scorțișoara a fost considerată diva printre condimente. Cu câteva secole în urmă, era foarte scump și își merita greutatea în argint. Acest condiment unic este capabil să diversifice gustul preparatelor și aduce un efect benefic de neînlocuit asupra sănătății umane.
Condimentul este făcut din scoarța unui copac veșnic verde care crește în tropicele asiatice. Scorțișoara de Ceylon este deosebit de apreciată de experți. Într-un lanț de magazine, puteți cumpăra un condiment sub formă de bețișoare sau îl puteți cumpăra sub formă de pudră.
Beneficiile condimentului
Beneficiul de neînlocuit al scorțișoarei se datorează prezenței unei anumite compoziții a elementelor care se găsesc în condiment. Aceasta:
- fibre alimentare, carbohidrați și grăsimi, proteine, acizi grași saturați, di- și monozaharide;
- ulei unic - eugenol;
- vitaminele A, E, C și grupa B;
- macronutrienți: potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor;
- oligoelemente: zinc, fier, mangan, cupru, seleniu.
Pe lângă proprietățile utile binecunoscute, acest condiment ajută la îmbunătățirea gustului produselor de patiserie și al băuturilor dulci, scorțișoara este utilizată pe scară largă în cosmetologie și ca mijloc de medicină tradițională. Ea oferă:
- antiinflamator;
- antimicrobian;
- calmant;
- acțiune antibacteriană.
Beneficiul terapeutic al substanței se bazează pe conținutul de polifenoli speciali din ea. Scorțișoara este adesea recomandată a fi folosită pentru prevenirea și tratamentul în perioada de vârf a bolilor virale și pentru prevenirea acestora. Acest remediu favorizează expectorația, stimulează sistemul imunitar al organismului. Băuturile calde cu adaos de scorțișoară ajută la creșterea transpirației, ameliorează umflarea mucoasei nazale și facilitează respirația.
Pentru tratamentul bolilor stomacului și tractului intestinal, condimentul este adesea folosit. Ea oferă:
- tonic;
- stimulatoare;
- actiune antiseptica.
Crește pofta de mâncare și stimulează procesul digestiv. Fibrele, care se află în compoziția condimentului, au capacitatea de a curăța colonul uman de toxinele acumulate. Condimentul are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal, îmbunătățește funcționarea acestuia.
Experții notează o proprietate specială a scorțișoarei - de a preveni formarea de trombi, proprietatea sa de a crește elasticitatea vaselor de sânge. Prin urmare, se recomandă să o luați în mod regulat pentru a reduce riscul de boli de inimă și a sistemului vascular, pentru a preveni infarctul și accidentul vascular cerebral.
Oamenii de știință din lume, după cercetări, au ajuns la concluzia că scorțișoara ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge. Este util pentru pacienții cu diabet zaharat, deoarece polifenolul conținut în condiment ajută la îmbunătățirea răspunsului organismului pacientului la insulina injectată. Oamenii de știință și-au dovedit proprietățile: reduce foamea, accelerează procesele metabolice din organism, îmbunătățește circulația sângelui.
Mirosul de scorțișoară este folosit de experții în numirea aromoterapiei. Colina stimulează activitatea creierului, îmbunătățește memoria și îmbunătățește starea de spirit și performanța. Condimentul este considerat cel mai util pentru depresie: aroma lui revigorează o persoană și ajută la îmbunătățirea stării de spirit.
Eugenolul este un ulei esențial găsit în scorțișoară, care are un efect analgezic asupra bolilor de piele. Datorită aldehidei acidului cinamic din condiment, efectul său de încălzire este foarte apreciat.
Beneficiile condimentelor pentru frumusețe
Condimentul universal oferă nu numai o aromă și un gust nobil preparatelor, dar are și un efect benefic asupra corpului uman - scorțișoara este folosită în industria cosmetică. Datorită antioxidanților din compoziție, s-a dovedit că condimentul stimulează circulația sângelui în vasele pielii și foliculilor de păr.
Condimentul popular a fost adăugat de mult timp măștilor faciale și stimulează creșterea părului, oferindu-le o strălucire mătăsoasă uimitoare, pentru a le reface structura și puterea. Cosmetologii practică astfel de măști pentru pacienții cu păr slăbit și fragil. Ușurința de fabricare și utilizare permite utilizarea lor acasă.
Rețete populare de măști de păr pentru femei
Revitalizantă. Pentru a pregăti amestecul de mască, trebuie să luați:
- o lingurita de scortisoara macinata
- miere proaspătă - 2 linguri,
- ulei încălzit (ulei de măsline sau de ricin) - 2 linguri.
Este necesar să amestecați bine amestecul, să aplicați pe părul umed. Acoperiți capul cu un capac de plastic sau folie de plastic și înfășurați-l cu o batistă. Masca durează aproximativ o oră. Apoi clătiți părul cu apă curentă cu adaos de șampon. Clătirea se face cu apă, la care trebuie să adăugați suc de la jumătate de lămâie.
Mască - adaugă volum părului. Metoda de gatire:
- măcinați o roșie roșie în groal,
- ulei (brusture sau floarea soarelui) și miere, câte o lingură,
- o lingurita de scortisoara macinata
- ou de gaina bine batut.
Toate ingredientele se amestecă bine. Amestecul trebuie aplicat pe cap și pe toată lungimea părului. Păstrați piscina timp de aproximativ o oră. În timp, părul se spală cu șampon sau săpun și se clătește cu apă cu adaos de suc de lămâie.
O mască care favorizează creșterea părului. Utilizarea unei astfel de măști întărește părul și promovează creșterea rapidă a acestuia. Preparare:
- o ceapă de mărime medie este măcinată în terci;
- Razi 4 catei de usturoi (de marime medie) pe razatoarea fina;
- două lingurițe de scorțișoară;
- o lingurita de miere lichida.
Totul este foarte bine amestecat și frecat în piele și rădăcinile părului. Capul este acoperit cu un capac de plastic și legat cu o eșarfă timp de o jumătate de oră. Spălați capul cu apă curentă și săpun sau șampon, asigurați-vă că clătiți cu bulion de urzici.
Ce altceva este folosirea scorțișoarei unice
Oamenii de știință moderni au demonstrat că scorțișoara ajută la păstrarea frumuseții și tinereții corpului femeilor. Consumul regulat al condimentului crește sexualitatea și trezește atracția, normalizează ciclul menstrual, crește sensibilitatea zonelor erogene.
Mulți oameni știu despre proprietatea miraculoasă a condimentelor de a îmbunătăți procesele metabolice din organism. Datorită acestei acțiuni, are loc o ardere rapidă a celulelor adipoase. Popularitatea în rândul femeilor care doresc să slăbească este o băutură făcută din condimente și chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Rețeta băuturii este rapidă și destul de simplă: un litru și jumătate de chefir trebuie combinat cu o lingură de scorțișoară, amestecați bine. Păstrați la rece. Luați un pahar pe tot parcursul zilei. În timpul zilei de post - doar una - pierderea în greutate este de 1 - 1,5 kg. Pentru pierderea în greutate suplimentară - o astfel de băutură este înlocuită pentru cină.
Beneficiile condimentului pentru sexul puternic sunt incontestabile. Utilizarea acestuia crește potența și îmbunătățește erecția. Prepararea unei băuturi: turnați o lingură de scorțișoară pudră cu un pahar cu apă clocotită. Insistați 40 - 45 de minute, adăugați două linguri de miere și asigurați-vă că amestecați bine. Luați o jumătate de pahar doar o dată pe zi timp de două luni.
Principalul lucru de reținut este că, folosind scorțișoară, nu puteți adăuga zahăr și grăsimi în interior. Atunci când este combinată cu aceste ingrediente, scorțișoara își pierde partea leului din proprietățile sale de neînlocuit.