Vata de zahăr este cea mai preferată răsfăț pentru copii. Pe vremuri, se putea încerca acest desert doar în sărbătorile majore, pe vreme bună sau când se vizita un parc pentru copii. Acum oricine poate achiziționa o mașină practică specială pentru a face vată de zahăr.
Componenta principală a vată de zahăr este zahărul. Poate fi foarte diferit, de exemplu, zahăr granulat în greutate din magazin sau unul special multicolor cu diverși aditivi de fructe. Pentru a face singur vată de zahăr, este mai convenabil să utilizați al doilea tip de zahăr, deoarece nu trebuie să cumpărați siropuri suplimentare și alte componente.
Dacă există un dispozitiv
Pentru a-ți face delicatesa preferată acasă, trebuie să ai o așa-zisă mașină compactă (există și industriale). Sunt mici și au o turbină specială în bolul superior. Ele funcționează pe un principiu simplu:
- Zahărul trebuie turnat în turbină însăși;
- Apoi porniți dispozitivul;
- Turbina se încălzește, iar zahărul trece treptat de la solid la lichid;
- Datorită vitezei mari de rotație a turbinei, un astfel de zahăr lichid este distribuit de-a lungul pereților vasului cu cel mai subțire fir de zahăr;
- Acest șir de zahăr se transformă în cele din urmă în vata noastră de zahăr. Trebuie doar asamblat pe un baston special.
Totuși, acasă poți pregăti vata în alt mod. În acest caz, siropul de zahăr trebuie făcut în prealabil.
- Siropul în sine este turnat direct pe disc, care este instalat în aparat în loc de turbină;
- Aparatul funcționează astfel: se rotește rapid, iar delicatețea viitoare ajunge pe pereții dispozitivului;
- Vata rezultată este înfășurată pe un băț special.
Trebuie remarcat faptul că acest dispozitiv este oarecum mai dificil de utilizat, dar oferă o oportunitate excelentă de a experimenta siropuri suplimentare sau alți aditivi.
Dacă nu există niciun dispozitiv
Dacă nu aveți o mașină specială concepută pentru a face vată de zahăr acasă, nu disperați. Mijloacele la îndemână vă vor veni în ajutor.
- În primul rând, aveți nevoie de un fel de rame pentru înfășurarea firelor de zahăr. De exemplu, tuburi de cocktail, bețișoare sau linguri obișnuite. Aceste rame trebuie fixate vertical.
- Veți avea nevoie și de un castron de tablă, o cratiță cu pereți groși sau o tigaie cu tel.
- În ceea ce privește ingredientele, puteți folosi direct zahăr granulat (determinați singur cantitatea, totul depinde de porții), apă, a cărei proporție în raport cu zahărul ar trebui să fie de la unu la trei. De exemplu, 300 de grame de zahăr înseamnă 100 ml de apă. Veți avea nevoie și de o jumătate de linguriță de oțet, precum și de colorant alimentar.
- Când toate ingredientele sunt adunate, puteți începe să gătiți. Toate ingredientele trebuie amestecate într-un castron și apoi transferate într-un recipient de încălzire (tigaie sau cratiță).
- Este necesar să încălziți amestecul la foc mic în timp ce amestecați continuu pentru ca siropul să nu se ardă. Când fierbe, trebuie să-l scoateți de pe aragaz și să se răcească ușor.
- Această procedură trebuie repetată de aproximativ patru ori.
- Când siropul devine auriu, verificați dacă se întinde bine. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, trebuie să înmuiați un tel în el și să îl mutați în jurul cadrului improvizat.
- Trebuie să vă opriți când este atins volumul dorit.
Este ușor de observat că poți face vată de zahăr acasă fără echipament special, ai nevoie doar de dorință și de câteva rechizite de bază. Apropo, mulți iubitori ai acestui desert care îl pregătesc acasă oferă începătorilor câteva sfaturi:
„De exemplu, nu scap niciodată de excesul de sirop. Trebuie să profitați la maximum de toate ingredientele, astfel încât să puteți face acadele din el. Apropo, ies foarte gustoase! Amintește foarte mult de copilărie...”
„Siropul meu a fost foarte slab la început, așa că nu a fost posibil să fac vată. Apoi am citit undeva că trebuie doar să-l apăsați, ca să spunem așa, cu degetele. Problema a dispărut, vata a început să iasă, sunt foarte mulțumit! Apropo, metoda în sine este foarte simplă, vata obținută nu este mai rea decât cea care se face pe tot felul de dispozitive noi. Vă recomand!"
Vata de fructe
Iubitorii de exotic pot face acasă vată de fructe. Desigur, va fi puțin mai dificil, dar este foarte posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți următoarele:
- Luați puțină apă (aproximativ două sute de ml), zahăr (cel puțin 600 de grame), o jumătate de linguriță de oțet și aditivi alimentari care au fost selectate.
- Trebuie să faceți sirop de zahăr în prealabil, în același mod ca cel descris mai devreme. Apoi amestecați-l bine cu aditivi aromatizanți. De exemplu, puteți cumpăra orice sirop din aproape orice hipermarket. Zmeura, mar, vanilie.
- Sortimentul este variat si fiecare poate alege dupa gustul sau. Deci, o astfel de componentă „gustoasă” trebuie adăugată la siropul rezultat, iar apoi amestecul trebuie gătit din nou la foc mic.
- Pașii suplimentari depind de modul în care pregătiți desertul. Dacă folosiți o mașină, turnați siropul în ea. Dacă folosiți mijloace improvizate, atunci începeți să vă clintiți.
Si pana la urma
După cum puteți vedea, totul este extraordinar de simplu. Încearcă, experimentează și bucură-te de delicatesa ta preferată! Și, în sfârșit, iată încă un sfat de la o fată din Astrakhan:
Ce siropuri amesteci? Îmi place foarte mult să experimentez! Combinațiile mele preferate sunt nuci cu caramel, mentă cu lămâie, căpșuni cu vanilie... lista este nesfârșită!! De ziua mea mi s-a dat o mașină de vată de zahăr și încă nu mă pot sătura de ea! Sfatul meu, încercați diferite arome, vata cu siguranță nu se va înrăutăți și aveți garanția că veți experimenta noi senzații, succes tuturor!
Nici o vacanță: o excursie în parc cu părinții sau doar o plimbare de weekend ar fi completă fără acest răsfăț. Vata de zahăr a fost iubită de toată lumea încă din copilărie. Este o plăcere să privești pur și simplu cum este înfășurat cu bijuterii pe un băț în mașină.
De fapt, dispozitivele au început să fie folosite mult mai târziu decât au fost inventate dulciurile. Desigur, nu toate gospodinele știu să facă vată de zahăr acasă.
Trebuie să mănânci deliciul imediat, toată lumea știe cât de repede se topește și se transformă într-un bulgăre tare.
Dulceața va veni numai din zahăr în vrac sau înlocuitorii nu vor funcționa.
Pregătirea vatei este o afacere lipicioasă, este mai bine să acoperiți bucătăria în avans de stropi și picături dulci.
Va trebui să lucrați cu sirop fierbinte se poate arde cu ușurință, așa că trebuie să aveți grijă.
De fapt, baza pentru vată de zahăr este un semifabricat pentru a face cocoși sau acadele. Prin urmare, puteți face dulciuri din siropul rămas.
Vată de zahăr fără mașină
Rețeta pas cu pas pentru a face vată de zahăr acasă nu este deloc complicată. Avem nevoie doar de o cratiță și câteva furculițe. Compoziția este extrem de simplă:
- zahăr - 300 g
- apă - 100 g
- Acid acetic – picătură
Cum să faci vată de zahăr
Combinați toate aceste ingrediente într-o cratiță, încălziți și gătiți siropul. Siropul se prepara la foc mic; zaharul tinde sa se arda.
Dacă te-ai plictisit să mănânci vată albă, adaugă vopsea naturală. Ar putea fi suc de sfeclă sau gem de fructe de pădure.
Aduceți lichidul dulce la fiert de mai multe ori și scoateți-l de pe aragaz. După mai multe treceri, masa va începe să se întunece, să devină o nuanță aurie frumoasă, să se îngroașă și să ajungă la o furculiță. Este foarte important să terminați de gătit amestecul, altfel bumbacul nu va fi aerisit și se va lipi.
Cel mai dificil lucru este să înfășurați firele într-o minge fără mașină. Așezați furculițele una față de cealaltă și fixați-le. Folosind un alt tacâm, scoatem firul din tavă și îl înfășuram în jurul furculițelor. Procesul necesită forță de muncă, dar dacă urmați toate sfaturile, vata de zahăr acasă nu ar trebui să iasă mai rău decât în magazin.
Mașină profesională pentru fabricarea vată de zahăr
Dispozitivul special este suficient de scump încât toată lumea își poate permite să-l aibă acasă. Cei care o mai au pot face foarte repede vată de zahăr acasă. Nu este nevoie să faci nimic manual. Turnați o lingură și jumătate de zahăr în vasul aparatului și porniți-l.
Elementul de încălzire se încălzește și nisipul dulce se topește. După aproximativ un minut de rotație, se formează pânze de păianjen albe. Luăm orice bețișor, de exemplu, pentru rulouri și încercăm să prindem firele în poziție orizontală, astfel încât să nu cadă țesătura.
Atractia culinara este conceputa pentru o singura portie. Pentru a face mai multe scheițe, adăugați pur și simplu produsul principal. Aparatul trebuie spălat după fiecare rotire.
O vată interesantă este făcută din sirop de gem. Procedăm în același mod, doar că nu turnăm zahăr granulat, ci turnăm o soluție groasă-dulce pe elementul de încălzire. Apropo, poate fi vopsit, de exemplu, cu dulceață de zmeură, care îi va încânta pe copii. baloane devine roz și cu o aromă de fructe de pădure.
Daca vrei o paleta intreaga de culori, cumpara coloranti alimentari naturali. Apoi bilele vor fi complet festive - galbene, albastre, verzi. Și toate acestea fără a dăuna sănătății. Adevărat, fiecare ingredient suplimentar complică procesul, dar dacă urmați cu atenție instrucțiunile, totul va funcționa cu succes.
Când utilizați dispozitivul, excesul de reziduuri rămâne lipit de pereții recipientului. Nu te grăbi să-l arunci. Modelați cu mâinile și lăsați să se întărească. Acadelele de casă vor surprinde oaspeții nu mai puțin decât cele cumpărate din magazin.
Când este încălzit, siropul se transformă și în fire și este distribuit de-a lungul pereților recipientului. Mai rămâne doar să strângi dulciurile.
DIYerii au învățat să facă aparat electric cu propriile tale mâini. Pentru a-l face aveți nevoie de câteva articole simple. Desigur, un analog de casă este complet gratuit, dar acest lucru nu afectează deloc calitatea. Primim un tratament aerisit din bumbac. Instrucțiunile de asamblare sunt disponibile pe internet și au fost de mult testate de gospodine.
Desigur, metoda electrică este mult mai comodă, mult mai rapidă și poți pregăti o mulțime de bunătăți pentru o mulțime de copii. O surpriză neașteptată la o petrecere de naștere - se cheltuiește un minim de bani și toată lumea se va bucura de răsfăț.
Nu este un secret pentru nimeni că nu numai copiii, ci și adulții iubesc dulciurile. Oricine, chiar și cel mai important și cu aspect reprezentativ domn, probabil în inima lui pur și simplu adoră tot felul de delicatese bogate în calorii. Și lăsați stomatologii să vorbească cât vor despre smalțul dinților. De mult, amenințarea cariilor dentare nu a supărat pe nimeni la fel de tare precum lipsa a ceva gustos din frigider.
Dar nu este deloc necesar să cheltuiți mulți bani îmbogățind magazinele. Aflați cum să faceți vată de zahăr acasă. Familia se va bucura cu siguranță de un astfel de magnific și incredibil desert delicios. Deși nici tu nu ar trebui să abuzezi de ea, pentru că promovează creșterea în greutate și nu vorbim deloc de mușchi.
Deci, haideți să aflăm ce fac gospodinele întreprinzătoare. Mai întâi trebuie să punem împreună toate ingredientele și ustensilele de care vom avea nevoie în procesul de preparare a delicatesei. Veți avea nevoie de următoarele:
- O jumătate de pahar de apă rece fiartă.
- Bate, pentru sushi sau furculițe obișnuite.
- Un pahar și jumătate de zahăr granulat.
- O cratiță sau o tigaie adâncă.
- Câteva picături de oțet.
Lista este mică. Prin urmare, răspunsul la întrebarea cum să faci vată de zahăr acasă va fi cât se poate de simplu și de înțeles pentru majoritatea.
oameni obișnuiți. Vă rugăm să rețineți că cel mai important lucru este în acest caz,- aceasta este baza pe care va fi atasat desertul in viitor. Trebuie să fie puternic și bine ținut într-o poziție verticală. Și nici măcar nu mai este atât de important ce folosești exact ca bază. Chiar și cele mai obișnuite furculițe vor face.
Cum să gătești acasă? De fapt, nimic nu este mai simplu. Baza va fi sirop de zahar. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați cu grijă apa și o altă componentă adecvată. În acest caz vorbim, desigur, despre zahăr. Adăugați oțet aici. Nu ar trebui să exagerați. Limitează-te la maximum două picături. Dar cum să faci vată de zahăr colorată acasă? Și nici aceasta nu este o problemă. Ei vă vor veni în ajutor. Coloranții trebuie adăugați direct în siropul diluat.
Se toarnă amestecul într-un bol și se aduce cu grijă la fierbere pe aragaz. Asigurați-vă că amestecați constant siropul deoarece arde foarte ușor.
Ca rezultat al tuturor manipulărilor, siropul ar trebui să dobândească o nuanță aurie. Asigurați-vă că nu se întunecă prea mult.
Cum să faci vată de zahăr acasă? Am ajuns deja la etapa finală a acestui proces. El este, de asemenea, cheia. Asezati suportul in vasul cu siropul. Începeți să mișcați cu grijă o furculiță în jurul ei, înfășurând astfel fire groase de sirop. Continuați să faceți această manipulare până când aveți volumul de vată de zahăr adevărată. Desigur, este puțin diferit de ceea ce se vinde în parcuri, deși în mod clar nu este inferior ca gust.
Cu toate acestea tehnologie modernă de multe ori ne vine în ajutor atunci când vine vorba de a pregăti ceva neobișnuit acasă. Prin urmare, puteți cumpăra o unitate specială pentru dvs. Cu ea, vata de zahăr se va dovedi exact la fel ca și cea cumpărată din magazin.
Vata de zahăr este un răsfăț favorit nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Anterior, acest tip de desert era disponibil doar de sărbători în timpul plimbărilor în parc. Acum puteți cumpăra un dispozitiv special și vă puteți bucura de această delicatesă în orice secundă.
Componenta principală a vată de zahăr este zahărul. Puteți face vată cu zahăr obișnuit sau cu diferite fructe. aditivi. În acest din urmă caz Nu este nevoie să cumpărați siropuri.
Cum se face vată de zahăr - pregătire aparate speciale
Dacă aveți un dispozitiv compact, atunci vă puteți pregăti cu ușurință tratare dulce. Nu ocupă mult spațiu, iar principiul său de funcționare este destul de simplu:
- zahărul este pus într-o turbină;
- porniți dispozitivul;
- după încălzirea turbinei, zahărul se transformă în formă lichidă;
- turbina se rotește cu viteză mare, drept urmare zahărul se așează pe pereți ca un fir subțire de zahăr;
- acest fir reprezintă baza de vată de zahăr, care este adunată pe un băț de lemn.
Există o altă modalitate de a pregăti vata. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți în avans sirop de zahăr.
siropul este plasat pe disc; rotația rapidă a turbinei asigură că vata se înfășoară pe pereți;
2) Cum să faci vată de zahăr dacă nu ai o mașină
Pentru a face asta poți profita elemente improvizate.
- baza cadrului, destinat pentru înfășurarea firelor de zahăr, de exemplu, tuburi de cocktail care sunt fixate vertical;
- bol sau recipient de tablă cu pereți groși;
- dintre ingrediente: zahăr granulat, apă (1 la 3), adică pentru 300 de grame de zahăr ai nevoie de 100 ml apă, jumătate de linguriță de oțet, coloranți.
După aceasta, trebuie să începeți procesul de gătit. Pentru a face acest lucru, combinați toate ingredientele și puneți-le într-o cratiță. Se încălzește conținutul la foc mic, amestecând continuu pentru a nu arde nimic. După fierbere, scoateți de pe aragaz. Manipulări similare trebuie repetate de patru ori.
După ce siropul capătă o culoare aurie, trebuie să-i verificați vâscozitatea. Apoi înmuiați telul și treceți baza echipata. După atingerea volumului necesar, procedura trebuie oprită.
3) Cum să faci vată de zahăr - dispozitiv de do-it-yourself
Pentru a construi dispozitivul veți avea nevoie de 2 capace de tablă. Faceți o gaură mare pe una dintre ele și câteva mici pe cealaltă. Apoi utilizați un fir pentru a conecta capacele. Conectați motorul folosind bornele de la orice echipament electronic. Lipiți toate acestea pe o bază, de exemplu, o placă. Încălziți tamburul rotativ cu flacăra unei lumânări sau a unei brichete. Acest design nu este în întregime sigur, așa că este recomandat să îl utilizați cu precauție extremă.
Cum să faci vată de zahăr
Dacă vă place vata de fructe, atunci este puțin mai dificilă, dar destul de fezabilă. Pentru a prepara un tip de dulce exotic veți avea nevoie de: 200 ml de apă, 600 de grame de zahăr granulat, 0,5 lingurițe de oțet, aditivi. Pregătiți siropul așa cum este descris mai sus. Apoi combinați-l cu aditivi selectați. Astăzi există o selecție uriașă de siropuri în magazine. Aceasta este căpșuni, cireșe, vanilie și altele.Asortiment imens permite oricui alege-ți gustul. Această componentă trebuie adăugată în siropul preparat și gătită la foc mic pentru mai mult timp.
Manipulările ulterioare depind de metoda aleasă de preparare a desertului: fie turnați sirop, fie înfășurați-l în jurul unui cadru.
Cum să faci vată de zahăr - ts delicatesa veterinara
Astăzi se vând o mulțime de coloranți, cu ajutorul cărora poți oferi delicatesei tale preferate o culoare frumoasă. Curcumină galbenă, betanina stacojie, boia portocalie - toate aceste ingrediente conțin multe substanțe chimice. Din acest motiv, dacă gătiți pentru copii, atunci trebuie să vă amintiți acest lucru. Cel mai bine este să folosiți suc de fructe și fructe de pădure, care va colora vata. Dacă aveți siropuri diferite, puteți face dulciuri multicolore. 
Procesul de preparare a delicateselor este posibil fără niciun echipament. Singurul lucru de care ai nevoie este dorința și câteva elemente de bază accesorii. Iubitorii de vată recomandă să facă bomboane dulci din excesul de sirop. Și dacă siropul este prea slab, trebuie să-l apăsați cu degetele. După aceasta, vata este aceeași ca pe dispozitivele moderne.
De fapt, procesul de fabricare a vatei de zahăr este foarte simplu. Faceți experimente și bucurați-vă de delicatese din copilărie!
Cine dintre noi nu a cumpărat vată de zahăr? Astfel de oameni, cel mai probabil, nu există în natură. Și știm foarte bine că, dacă rostogolești un nor pufos de vată într-o minge strânsă, cu greu va conține măcar o lingură de zahăr cu colorant, și totuși... Un copil iubit se uită cu asemenea ochi și amintirile lui de copilăria sunt atât de dulci încât trece pe lângă tava prețuită prin care este imposibil să treacă.
Toată lumea a văzut și cum se face vata de zahăr. Fire dulci zboară din cilindrul de metal rotativ prin găuri, pe care vânzătorul le ridică imediat cu un băț și începe să înfășoare. Se dovedește a fi o minge mare de vată, constând din 95 la sută aer.
Ce se întâmplă și cum este complet clar. Zaharul, amestecat cu colorant si aroma, se incalzeste in cilindrul central si incepe sa se topeasca. Pe măsură ce cilindrul se rotește, masa topită, sub influența forței centrifuge, este forțată prin găuri și se împrăștie în lateral. Vânzătorul poate prinde doar aceste fire. Unii meșteri fac nu doar nori pufoși din vată, ci și figuri simple.
Cum să faci vată de zahăr acasă?
Puteți face singur o mașină pentru a face vată de zahăr din materiale vechi. Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- cutie de Coca-Cola din aluminiu;
- un motor electric, de exemplu, de la un aparat de ras electric vechi;
- element de încălzire;
- un recipient ca un lighean cu laturile înalte pentru ca vata să nu se împrăștie prin bucătărie.
Procesul de fabricație.
1. Din borcan facem un cilindru central pentru zahar.
- Tăiem borcanul la aproximativ jumătate, îndoind marginile tăiate ușor spre interior.
- Folosind un cui subțire, facem găuri în părțile laterale pentru fire.
- În centrul fundului facem și o gaură pentru prindere.
2. Introduceți axa motorului electric în orificiul din partea de jos și fixați-o.
3. În fundul bazinului întărim motorul electric cu un recipient.
Cel mai dificil lucru este să aduceți elementul de încălzire pe fundul cutiei. Totul depinde de tipul lui. Se pare că meșterii înșiși își vor da seama ce se poate face aici.
Când instalația este asamblată, turnați o lingură de zahăr în borcan, care poate fi amestecat cu colorant (sau picăți puțin suc de fructe), încălziți amestecul timp de aproximativ jumătate de minut, apoi porniți motorul. Acum ai timp să folosești o mișcare de rotație pentru a prinde firele zburătoare cu un pai sau un baston de sushi.