Câte calorii sunt în cotlet de pui la aburi și la tigaie? Câte calorii sunt într-o cotlet de pui, porc, vită, pește? Cum se modifică numărul de calorii într-un cotlet prăjit și aburit?

Îți place carnea și nu poți trăi fără ea? Veganismul ți se pare un vis urât? Se mai fac simțite kilogramele în plus? Nu renunța la felul tău de mâncare preferat, citește doar cum să gătești cotlet de pui pentru a pierde în greutate, ce este sănătos la ele și ce poți face cu ele. Citiți despre asta în articolul nostru.

Cotlet de pui pentru pierderea în greutate

Mulți dintre noi asociază cotleturile cu ceva gras, prăjit și dăunător. Însă puțini oameni știu că cotletele pot fi făcute nu numai cu un conținut mai mic de calorii, ci chiar și folosite ca componentă principală a dietei. Și vorbim de cotlet de pui tocat, al căror conținut de calorii nu depășește 220 kcal la 100 g. Și poate fi făcut și mai mic prin înlocuirea unor ingrediente.

Prin urmare, cotletele din piept de pui sunt folosite în diete precum pui și. Nutriționiștii observă că nu numai că promovează pierderea în greutate, ci sunt și una dintre cele mai echilibrate diete.

Acest lucru se datorează faptului că pieptul de pui are multe minerale și vitamine benefice, dar nu conțin aproape deloc grăsime. Și acum ne vom da seama cum să gătim un cotlet de pui scăzut conținut de calorii per 1 bucată – 60 kcal.

Cotlet de pui la abur

Timp de preparare: 25-30 minute.

Ingrediente:

• 300 g pui sau piept tocat;
• jumătate;
• 0,3 cani de fulgi de ovaz;
• condimente;
• ulei vegetal.

Procesul de gatire:

Prima etapă:, ceapă. Treceți pieptul de pui și ceapa printr-o mașină de tocat carne sau tocați ceapa și adăugați-le în carnea tocată pre-cumpărată.

Etapa a doua: cereale, ou. Adăugați fulgi și ou la carnea tocată. Înainte de aceasta, fulgii pot fi înmuiați puțin în apă sau lapte pentru a se umfla. Adăugați condimente după gust și amestecați bine.

Etapa a treia: carne tocata. Luați un vas pentru aburi și ungeți-l ușor cu ulei. Daca nu ai boiler, atunci pune 1/4 din apa in tigaie, iar cand da in clocot pune deasupra o strecuratoare, de asemenea unsa in prealabil. Rulați în cotlet mici și puneți într-o strecurătoare. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 15-20 de minute. Când cotleturile sunt gata, le puteți stropi cu ierburi și le puteți servi.

Acest cotlet de pui tocat la abur are continutul caloric 108-112 kcal la 100 g.

Cotlet de pui tocate

Ingrediente:

• 600 g file de pui;
• 2 oua;
• 2 linguri. l. maioneză;
• 1 lingura. l. amidon;
• cate 20 g patrunjel si marar;
• 1 catel de usturoi;
• condimente;
• ulei pentru prajit.

Procesul de gatire:

Prima etapă: file, ceapa, oua, amidon, maioneza. Luați fileul și tocați-l foarte fin. De asemenea, ceapa trebuie tocata. Se amestecă fileul, ceapa, ouăle, maioneza și amidonul într-o masă omogenă.

Etapa a doua: carne tocată, condimente, ierburi. Adăugați sare și piper la carnea tocată și amestecați din nou bine. Se toaca marunt patrunjelul sau mararul, usturoiul si se adauga la carnea tocata. Se amestecă bine și se bate carnea tocată cu mâinile.

Etapa a treia: ulei. Faceți cotlet care nu sunt prea mari. Turnați ulei în tigaie. Când uleiul este fierbinte, puneți cotleturile în tigaie și reduceți gazul. Se prăjește până se rumenește.

Cotlet de pui tocate din piept de pui au continutul caloric 173 kcal la 100 g.

Cotlet de pui coapte la cuptor

Timp de gătire - 1 oră.

Ingrediente:

• file de pui – 1 kg;
• ceapa - 250 g;
• ou - 1 buc;
• sare, piper;
• pesmet.

Procesul de gatire:

Prima etapă: file, ceapa, sare, piper, ou. Măcinați fileul împreună cu ceapa. Adăugați condimentele, oul și amestecați bine. Lăsați carnea tocată la frigider 20 de minute.

Etapa a doua: carne tocată, pesmet. Faceți cotlet din carnea tocată și rulați-le în pane. Tapetați o tavă de copt cu ramă cu hârtie de copt. Puneți cotletele și puneți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 200° pentru 30 de minute.

Conținut caloric cotlet de pui gătit la cuptor - 113 kcal la 100 g.

Cotlet de pui cu hrișcă

Timp de gătire - 30 de minute.

Ingrediente:

• pui tocat - 400 g;
• hrișcă fiartă - 100 g;
• ou - 1 buc;
• ceapa – 1 ceapa mare;
• pesmet;
• sare, piper, condimente;
• ulei vegetal.

Procesul de gatire:

Prima etapă: hrişcă. Spălați și gătiți hrișca. Se lasa la racit.

Etapa a doua: carne tocata, ceapa, hrisca, ou, condimente. Curăță ceapa și toacă mărunt. Se amestecă carnea tocată, ceapa, oul și hrișca răcită și se amestecă. Adăugați condimente și amestecați din nou.

Etapa a treia: unt, cotlet, pesmet. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie și așteptați până devine fierbinte. În acest moment, trebuie să faceți mai multe cotlet și să le acoperiți cu pâine. Gătiți cotleturile până când sunt prăjite și aurii. Se presară apoi cu ierburi și se servește. Poftă bună!

Hrișcă cu cotlet de pui ne dă 95 kcal la 100 g.

Cotlet de pui cu dovlecel

Timp de gătire - 40-50 de minute.

Ingrediente:

• 700 pui tocat;
• 700 g tineri;
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• sare, piper negru;
• verde;
• ulei vegetal.

Procesul de gatire:

Prima etapă: zucchini. Spălați și radeți dovleceii tineri. Faceți același lucru cu ceapa.

Etapa a doua: dovlecel, ceapa, verdeata, carne tocata, ou. Amestecați carnea tocată, dovlecelul ras, ceapa și ierburile tocate mărunt. Se amesteca bine, se adauga oul, sarea, piperul, se amesteca din nou si se bate putin carnea tocata.

Etapa a treia: carne tocata. Faceți cotlet de dimensiuni medii și puneți-le în ulei încins într-o tigaie. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.

Aceste cotlet de pui cu dovlecel au continutul caloric 101 kcal la 100 g.

Cotlet de pui cu branza

Timp de gătire - 20 de minute.

Ingrediente:

• 500 g pui tocat;
• 100 g
• 1 ceapă;
• verde;
• 1 ou;
• 15 g gris;
• condimente;
• ulei vegetal.

Procesul de gatire:

Prima etapă: carne tocată, ou, ceapă, ierburi, gris. Adăugați în carnea tocată oul, grisul și ceapa și ierburile tocate mărunt. Se amestecă bine, se adaugă condimente.

Etapa a doua: carne tocată, unt. Faceți o prăjitură plată din carnea tocată. Tăiați brânza în bucăți mici. Înfășurați brânza într-o tortilla, formând mici cotlet. Se prajesc pe ambele parti in ulei incins pana se fierbe (crusta aurie).

Acest cotlet, un cotlet de pui prăjit cu brânză, are conținut de calorii la 100 de grame 185 kcal.

Pot exista multe retete de cotlet de pui daca schimbi una sau doua ingrediente. Rețeta și conținutul alimentar al cotleturilor depind și de metoda de gătit, de exemplu, un cotlet de pui prăjit într-o tigaie are un conținut de calorii mai mare decât unul gătit la cuptor, aproximativ 220 și 115 kcal. Cele mai dietetice sunt cotleturile tocate la abur, al căror conținut de calorii este de aproximativ 105-110 kcal.

Bineînțeles, multe depind cu ce serviți aceste cotlet. La urma urmei, este o prostie să combini cotletele afumate la abur cu paste în sos și să speri să slăbești rapid. Cel mai bine este să le serviți cu legume înăbușite sau fierte, precum și terci fără ulei.

După cum puteți vedea, toate rețetele sunt foarte simple și variate, ceea ce înseamnă că nu veți avea probleme la crearea unui meniu. Puteți pierde cu ușurință în greutate cu această dietă și nu rămâne foame. Spune-ne în comentarii dacă ai încercat diete similare, ce rezultate au adus?

Carnea de pui este un produs dietetic binecunoscut și îndrăgit de mulți. Se consumă sub diferite forme: fiert, afumat, înăbușit, copt, prăjit. Puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare diferite din el, dar sunt toate la fel de utile pentru o dietă sănătoasă? De exemplu, cotlet de pui.

Câte calorii sunt în cotlet de pui?

Trei factori influențează conținutul de calorii al cotleturilor de pui. În primul rând, aceasta este rețeta după care au fost pregătite. Pentru carnea tocată, folosiți carne alimentară albă (piept) sau roșie (carne de pulpă), care este mai hrănitoare. Bucătarii pun diferite ingrediente în carnea tocată: făină, pâine, gris, cartofi, care afectează și cotleturile de pui. Metodele de gătit diferă și ele - cotleturile sunt prăjite, coapte, fierte la abur sau la grătar.

Calorii în cotlet de pui prăjit

Fără îndoială, cotletele de pui prăjite au cel mai mare conținut de calorii, care este direct legat de procesul de prăjire. Dar le puteți prăji în diferite moduri. Dacă gătiți într-o cantitate semnificativă de ulei vegetal fierbinte, atunci conținutul de calorii al unui cotlet de pui prăjit va fi mult mai mare decât dacă ar fi prăjit la foc mic, sub un capac cu un minim de grăsime. Dar, în orice caz, valoarea energetică a vasului nu va depăși 250 kcal la 100 g de produs.

Conținutul caloric al cotletului de pui la cuptor

Cotletele la cuptor pot fi preparate și în două moduri. Pentru copt, nu ai nevoie de ulei vegetal sau de altă grăsime (decît pentru a unge foaia de copt dacă nu este acoperită cu un strat antiaderent), astfel că conținutul de calorii al cotleturilor gătite la cuptor este mult mai mic. Puteți folosi și funcția de grătar, pe care o au aproape toate cuptoarele moderne, apoi cotleturile vor ieși cu o crustă auriu-brun, crocantă, care nu va afecta în niciun caz. Conținutul de calorii al cotleturilor de pui gătite în cuptor nu depășește 115 kcal la 100 g de produs.

Carnea de pui reprezintă o parte semnificativă a coșului nostru de consum. Este accesibil și considerat un produs mai ușor în comparație cu carnea de vită și porc. Nutriționiștii din toate direcțiile includ de bunăvoie carnea de pui în dieta zilnică a pacienților lor.

Datorită conținutului scăzut de grăsimi, carnea de pui este recomandată pentru alimentația alimentară. Contine o cantitate mare de proteine ​​complete, bogate in potasiu si fosfor, fier si magneziu, si contine o intreaga gama de vitamine. Carnea albă din piept este considerată cea mai valoroasă, în timp ce carnea roșie (pulpele) este ceva mai puțin utilă. Nu este de dorit să mănânci pielea, conține un conținut ridicat de grăsimi, în plus, acumulează multe substanțe nocive. O modalitate simplă de a diversifica meniul este o cotlet de pui. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare depinde în primul rând de alegerea materiilor prime și a metodei de preparare. Pentru masa dietetică, se recomandă pregătirea cotleturilor la abur din carne albă.

Carnea de pui albă fiartă fără piele conține 110 kcal, roșie - 155 kcal. Conținutul de calorii al mâncărurilor la abur este semnificativ mai mic decât în ​​cazul altor metode de procesare a alimentelor. Mâncărurile la abur sunt utile pentru persoanele în vârstă și pentru copii, pentru oricine ține dietă pentru a pierde excesul de greutate și pentru pacienții cu probleme ale organelor digestive.

Avantajele preparatelor la abur: se prepară fără ulei; temperatură scăzută de procesare, permițându-vă să păstrați cantitatea maximă de substanțe utile. În timpul procesului de gătire, nu se formează substanțe cancerigene dăunătoare, ca în timpul prăjirii; nutrienții rămân în carne și nu intră în apă, ca în timpul gătitului.

Pentru comparație: conținutul de calorii al cotletelor de pui prăjit este de 240 kcal la 100 de grame. Acesta va varia ușor în funcție de adăugarea ingredientelor auxiliare. Cotletele de pui la abur au o rată scăzută. Conținutul lor caloric este în medie de 160 kcal la 100 g.

Cel mai simplu mod de a face cotlet este din carnea tocată cumpărată din magazin. Conținutul de calorii al unui cotlet făcut din carne de pui tocată cumpărată dintr-un magazin va fi puțin mai mare decât din carnea tocată de casă, deoarece producătorii folosesc toate părțile carcasei de pui pentru a o face. Dar vei economisi timp.

Pentru 0,5 kg de carne tocată finită, luați 2 ouă, 100 de grame de pâine albă, o ceapă de mărime medie, sare, ierburi, 2-3 căței de usturoi. Înmuiați pâinea în lapte, stoarceți ușor și măcinați într-o mașină de tocat carne. În continuare, răsuciți ceapa și usturoiul. Se toacă mărunt verdeața, se amestecă totul cu carnea tocată și se adaugă sare după gust. Formați mici cotlet rotunde și gătiți la băutură timp de 30 de minute.

Să faci singur carne tocată nu este atât de dificil. Dar vei ști exact din ce este făcută. Puiul tocat este răsucit din carne albă sau roșie, separată în prealabil de oase. Vă rugăm să rețineți că carnea albă din produsul finit este foarte uscată. Prin urmare, dacă nu ești la dietă, este mai bine să o amesteci cu carne roșie sau să adaugi puțină maioneză, smântână sau pâine albă înmuiată în lapte la cotlet.

Multicooker-ul a devenit un mare ajutor în bucătărie. Gătitul cotletelor de pui în el este foarte simplu și rapid, iar gustul felului de mâncare finit este pur și simplu delicios.

Reţetă: cotlet de pui (conținut caloric 175 kcal), fiert la abur într-un cuptor lent.

• 2 piept de pui sau 500 de grame de file de pui (carne alba);
• 2 oua;
• 100 de grame de pâine albă;
• 1 ceapă;
• sare, condimente după gust.

Carnea tocată se prepară din carne de pui, ouă și pâine albă. Tăiați mărunt ceapa. Setați multicookerul în modul „Multicook” și, la o temperatură de 160 °C, prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de 5 minute. Amesteca ceapa sotata cu carnea tocata. Apoi setați modul „Abur”, faceți cotlet și puneți-le în vasul cu mai multe gătite. Gatiti 20 de minute.

O combinație grozavă ar fi legumele și cotlet de pui. În acest caz, conținutul de calorii al felului de mâncare este redus cu 20-40 kcal.

Puteti prepara cotlet adaugand in carnea tocata ou, paine, ceapa si ingrediente vegetale, ras sau rasucite in masina de tocat carne.

Pentru 500 de grame de carne tocată la alegere:

• 300 de grame de dovleac;
• 1 dovlecel mic, 1 morcov;
• dovlecel 250 g, morcovi 100 g, varză albă 100 g, ardei dulce 100 g;
• 1 ardei dulce, 2 roșii.

Există multe opțiuni aici, folosiți-vă imaginația și nu ezitați să puneți legumele preferate în cotlet. Principalul lucru este că cotletul tocat își păstrează forma și nu se întinde. În caz contrar, puteți adăuga puțin amidon de cartofi.

Puteți diversifica gustul cotletelor de pui adăugând alimente bogate în grăsimi, precum brânza și smântâna. Conținutul de calorii al unui cotlet de pui aburit cu brânză este de 220 kcal la 100 de grame.

• 500 de grame de carne de pui.
• 2 cepe.
• 1 morcov.
• 2 ouă.
• 2 felii de pâine albă.
• 2 linguri. l. smântână.
• 100 g branza;
• Sare, piper, curry, ierburi (marar, patrunjel).

Carnea se macina intr-un blender. Ceapa și verdeața se toacă mărunt, se rad morcovii și brânza pe răzătoarea medie. Adăugați legumele, pâinea albă înmuiată în lapte și ingredientele rămase în carnea tocată. Se sare dupa gust, se amesteca bine si se da la frigider pentru 1 ora. Apoi se formează cotleturile și se gătesc la băutură timp de 30 de minute.

Cotletul de pui tocat are un gust suculent și o aromă minunată. Conținutul caloric al felului de mâncare este de 180 kcal la 100 g.

Pentru a face cotleturile mai suculente, puteți folosi carne tocată în loc de carne tocată pentru a le pregăti. Pentru aceasta reteta este mai bine sa folositi carne rosie de pui, intrucat cotletele de piept tocate sunt cam uscate. Pentru două porții veți avea nevoie de:

• 0,5 kg pulpe de pui;
• 2 linguri. l. amidon de cartofi;
• 2 oua;
• 1 ceapă;
• 2 linguri. l. maioneză;
• sare;
• condimente: piper negru măcinat sau un amestec de ardei.

Carnea se desparte de oase, se taie bucati patrate de aproximativ 1 cm, se curata ceapa si se toaca marunt. Puneți carnea, ceapa, ouăle într-un bol adânc și amestecați. Apoi se adaugă amidon, maioneză, sare și condimente. Amestecă din nou. Se lasa 2-4 ore la frigider pentru ca carnea sa fie bine inmuiata. Apoi fac cotlet mari și le pun într-un cuptor cu abur. Timp de preparare: 30 minute.

Dacă te-ai săturat de alimentele aburite, atunci uneori te poți răsfăța cu cotlet de pui prăjit. Conținutul de calorii al cotleturilor de pui prăjit este cu 20-30 kcal mai mic decât al cotleturilor făcute din alte tipuri de carne și nu veți avea mai puțină plăcere de a mânca.

Inițial, acesta a fost numele pentru o bucată de carne pe os, dar în secolul al XIX-lea, tavernele au început să servească „cotlet tocate” suculenți, care le plăcea tuturor. De exemplu, chiar și A.S Pușkin, în formă poetică, a recomandat unui cârciumar din Torzhok să încerce „Cotlet Pozharsky”.

Deși felul de mâncare a fost împrumutat de la europeni, este considerat rusesc, deoarece rețeta de preparare a fost complet schimbată în timp.

Beneficiile și daunele cotletelor

Beneficiile și daunele cotletelor sunt determinate de tipul de carne folosit pentru prepararea acestora.

• Carnea de vită este o sursă completă de fier și proteine, care este foarte util pentru hematopoieza și saturarea organismului cu oxigen. În plus, vitamina B12 prezentă în acesta favorizează absorbția completă și rapidă a fierului. Colagenul conținut în carnea de vită este implicat în „construcția” ligamentelor interarticulare, iar zincul ajută la îmbunătățirea imunității. În plus, toate alimentele prăjite conțin substanțe cancerigene care provoacă cancer, carnea de vită conține colesterol, care poate declanșa dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
• Carnea de porc este bogată în magneziu și zinc, care ajută la funcționarea vaselor de sânge și a inimii., grăsimile redau puterea, lizina formează țesut osos. Seleniul și acidul arahidonic „tratează” depresia și îmbunătățesc procesul de reînnoire celulară din organism. În același timp, ar trebui să evitați să consumați carne de porc dacă aveți boli vasculare sau de inimă, deoarece carnea conține o cantitate imensă de colesterol. Histaminele pot provoca alergiiși tot felul de procese inflamatorii ale pielii. Carnea de porc prost gatita poate contine helminti.
• Carnea de pui este bună pentru sistemul nervos, inimă, imunitate, ajută la reglarea nivelului de colesterol, hrănește organismul cu vitamine, aminoacizi și microelemente ușor de digerat. Indicat persoanelor în vârstă, copiilor slăbiți de boli de lungă durată. Ajută la reducerea acidității, ameliorând astfel durerea cauzată de gastrită și ulcer gastric. Nu trebuie să mâncați exagerat de carne de pui, altfel procesele putrefactive din intestine pot fi activate. Și persoanele cu intoleranță individuală la proteine ​​ar trebui să evite puiul.

Și, desigur, cele mai sănătoase cotlet sunt cotleturile aburite de casă, făcute din carne proaspătă. În plus, conținutul de calorii al cotleturilor de casă este semnificativ mai mic decât al celor cumpărate din magazin.

Conținutul caloric al cotletelor

Tabelul prezintă date despre cotlet cu o greutate de 60 g. Conținutul caloric al cotletelor din diferite tipuri de carne este mediat.

Cum să îmbunătățești gustul cotletelor

Pentru a îmbunătăți gustul cotletelor, faceți-le suculente și moi, ar trebui să adăugați oricare dintre următoarele ingrediente:

• bucăți de pâine albă (în raport de 1:10), înmuiate în smântână sau lapte;
• ceapă în proporție de 1:2 (1 parte ceapă, 2 părți carne);
• diverse legume in raport de 1:2 (morcovi, dovlecei, vinete, cartofi, varza).

Ca garnitură, puteți servi orice piure de legume, terci de cereale, legume fierte, proaspete sau aburite, paste, mazăre conservată și ierburi. Gust mcotleturile limpezi se potrivesc bine cu tot felul de murături: varză murată, castraveți în butoi, roșii murate.

Cotletele sunt un fel de mâncare destul de bogat în calorii și sunt rareori folosite într-o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, acest fel de mâncare poate fi dietetic și sărac în calorii. Pentru a vă bucura de gustul cotletelor și a vă menține silueta, este indicat să alegeți carne slabă de vită sau miel și să nu mâncați carne de porc. În loc de prăjire, se recomandă să gătiți vasul într-un boiler dublu, slow cooker sau cuptor. Puteți adăuga legume la cotlet de carne sau le puteți folosi ca garnitură.

IMPORTANT DE ȘTIUT! Ghicitoarea Baba Nina:

„Vor fi întotdeauna destui bani dacă-i pui sub pernă...” Citește mai mult >>

Compoziție de cotlet din diferite tipuri de carne

BJU în cotlet

Conținut caloric

Pentru a calcula corect caloriile din cotlet, trebuie să luați în considerare din ce ingrediente sunt făcute și metoda de gătire. Tabelul prezintă date privind numărul de kilocalorii per 100 g, pe baza ipotezei că 1 bucată în formă finită cântărește aproximativ 60 de grame.

Conținutul caloric al cotletelor prăjite

Cotletele prăjite în ulei sunt considerate cele mai bogate în calorii.

Conținutul caloric al cotletelor aburite

Conținutul de calorii al unui fel de mâncare la abur este semnificativ mai mic decât cel al cotleturilor prăjite.

Principii de preparare a unui fel de mâncare dietetic

Cel mai mare beneficiu pentru sistemul digestiv și pentru corpul uman provine din alimentele aburite. Produsele nu intră în contact cu suprafața, care este încălzită, și nu au o crustă crocantă. În plus, nu se folosește ulei pentru prepararea lor. Toți acești factori sunt cheia pregătirii unui adevărat fel de mâncare dietetic.

Pentru a pregăti în mod corespunzător cotleturile aburite cu conținut scăzut de calorii, trebuie să ascultați recomandări simple:

1. 1. Nu folosiți carne de porc, miel gras și vită. Cotletul de carne trebuie preparat din pui, vițel slab și carne de vită, iepure și pește.
2. 2. Pentru ca cotleturile să aducă beneficii maxime organismului și să ajute la menținerea siluetei, acestea pot fi gătite cu adaos de legume și cereale.
3. 3. Pentru tratarea termică a unor astfel de feluri de mâncare, este necesar să se utilizeze aburi, tigăi cu grătare (aragaz manto). Multicookerele moderne sunt echipate cu o funcție de abur.
4. 4. Dacă nu sunt disponibile ustensile speciale, o cratiță obișnuită cu o cantitate mică de apă va fi potrivită. O sită cu produse trebuie plasată deasupra recipientului, care trebuie acoperit cu un capac.
5. 5. Ca garnitură, trebuie să folosiți legume proaspete, fierte sau înăbușite.

Metoda de preparare a cotleturilor dietetice delicioase este prezentată pas cu pas în rețetele de mai jos.

Cotlete slabe de vițel

Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de 170 de kilocalorii la 100 g.

Pentru a pregăti cotlet, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 350 g vițel tocat;
• 150 g carne de vită tocată;
• 100 g lapte;
• 2 oua;
• 2 catei de usturoi;
• 100 g pulpă de pâine;
• 1 ceapă;
• sare, condimente, ierburi - după gust.

Metoda de gatit:

1. 1. Carnea tocată se amestecă bine, după care se adaugă ceapa, usturoiul, ouăle, pulpa de pâine înmuiată în lapte, ierburile tocate mărunt și condimentele. Totul se amestecă din nou.
2. 2. Foaia de copt se acopera cu folie si se unge cu ulei.
3. 3. Cu mainile umede se formeaza cotlet si se aseaza pe o tava de copt.
4. 4. Timpul de coacere în cuptor este de 20–25 de minute. Temperatura pentru gătirea cotletelor este de 180 de grade.

Cotlet de pui fierte la abur într-un aragaz lent

Conținutul caloric al chiftelelor de pui la abur este de 129 kcal la 100 g.

Ingrediente:

• 300 g file de pui;
• 100 g ceapă;
• 10 g usturoi;
• 1 ou;
• 20 g ulei de floarea soarelui;
• 20 g salata;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatit:

1. 1. Folosind o mașină de tocat carne, măcinați carnea, ceapa și usturoiul.
2. 2. Adăugați ingredientele rămase la carnea tocată rezultată și amestecați bine.
3. 3. Formați cotlet și așezați-le într-un recipient multicooker.
4. 4. Pentru a pregăti, setați programul „Gătire” pentru 20 de minute.
5. 5. Inainte de servire, asezati cotletele pe frunze de salata.

Cotlete de curcan aburite dietetice

Curcanul este carnea cea mai dietetică. Pentru a adăuga sucul la cotlet, această rețetă folosește ovăz rulat, care înlocuiește cu succes pâinea sau biscuiții. Conținutul de calorii al vasului la 100 g este de 95 kilocalorii.

Ingrediente:

• 600 g carne de curcan;
• 100 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 100 g fulgi de ovaz;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatit:

1. 1. Se diluează smântâna cu 3 linguri de apă caldă, se adaugă fulgi de ovăz și se lasă să se umfle 20 de minute.
2. 2. Măcinați carnea de curcan cu ceapa folosind o mașină de tocat carne.
3. 3. Adăugați morcovii rasi pe răzătoarea grosieră la carnea tocată rezultată.
4. 4. Amestecați fulgii de ovăz cu carnea tocată, sare și piper.
5. 5. Formați cotlet și puneți-l în vasul cu multicooker.
6. 6. Gătiți vasul în modul „Abur”. Timpul de gătire este de 20 de minute.

Pregătirea corectă a cotletelor vă va permite să vă bucurați de gustul acestui fel de mâncare chiar și pentru cei care aderă la principiile unei diete sănătoase și își urmăresc silueta.

Și puțin despre secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre Alina R.:

Eram deosebit de deprimat din cauza greutății mele. Am câștigat foarte mult, după sarcină am cântărit împreună cât 3 luptători de sumo și anume 92 kg cu o înălțime de 165. Credeam că după naștere o să dispară, dar nu, dimpotrivă, am început să mă îngraș. Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau face o persoană să pară mai tânără decât silueta sa. La 20 de ani, am învățat prima dată că fetele plinuțe se numesc „FEMEIE” și că „nu fac haine de așa mărime”. Apoi, la 29 de ani, divorțul de soțul meu și depresie...

Dar ce poți face pentru a pierde în greutate? Operație de liposucție cu laser? Am aflat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - masaj cu GPL, cavitație, lifting RF, miostimulare? Puțin mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un consultant nutriționist. Poți, desigur, să încerci să alergi pe o bandă de alergare până înnebunești.

Și când vei găsi timp pentru toate astea? Și încă este foarte scump. Mai ales acum. De aceea am ales o altă metodă pentru mine...