Delicioase rețete de supă de legume. Supă de legume fără carne

03.11.2020

Un astfel de fel de mâncare va fi o soluție excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate, este restabilită după o intervenție chirurgicală sau ezită decât pentru a stinge foamea în căldura de vară când alimentele din carne devine greu pentru asimilare. În plus, toate supa de legume conține vitamine și datorită conținutului semnificativ de fibre de plante contribuie la îndepărtarea toxinelor și purificați corpul.

Low-Calorie Primul fel de mâncare

Printre rețetele diverse de supe de legume fără carne, gătitul modern evidențiază câteva specii de bază de astfel de feluri de mâncare. Rețetă pentru o supă de legume simple cu legume sezoniere:

vinete - 3 bucăți;
zucchini Zucchini - 0,5 kg;
tomate mici - 4 buc.;
morcov galben lung - 1 buc.;
verdeața ierburilor picante și pene Luka - mai multe crengi de fiecare tip;
ulei vegetal - 30 ml;
sare, mazăre de piper parfumat, alte condimente - în funcție de alegerea individuală.

Zucchini tăiat în cuburi mici. Tomatele se prăbușesc fin, nu îndepărtează pielea. Tomatele sunt cele mai potrivite, de exemplu, un fascicul, Marit, Naso-2000 și le place. Ei au o consistență densă, pulpa nu pierde forme în timpul procesării termice. Deajdierea va da vasul ușor de gust. Legumele se toarnă două litri de apă rece, pornirea focului pe mediu. După fierbere, adăugați mirodenii pe listă.

Acum vine o coadă de vinete. Ei trebuie să taie în inele subțiri, care apoi au tăiat în jumătate. Se prăjește timp de trei minute prin adăugarea de ulei vegetal. Apoi, tăiați morcovii cu inele și prăjiți uleiul lăsat după gătit. Morcovul și vinetele adaugă la apă clocotită la restul legumelor.

Timpul total de gătire este de 20 de minute. După disponibilitatea de a da supa, este durează câteva minute. În vasul vărsat pe plăci pentru a acoperi verziile proaspete goale, va fi gustoasă și ușoară. Nu poate fi preparată mai puțin gustoasă din legume conservate.

Cina de la conserve

O astfel de cină se poate face foarte repede, deoarece alimentele conserve sunt de fapt gata. . Necesită un timp de minim pentru gătit astfel de supă de legume. Rețeta simplă:

Din toate alimentele conservate pentru a scurge lichidul. Acoperirea tulpinilor de usturoi și de țelină tăiate fin. Se toarnă conținutul cutii și condimente în apă clocotită, după cinci minute prânzul este gata. Se recomandă servi ca biscuiți de pâine albă. Puteți încerca în continuare să vă pregătiți nici o supă de gustoasă, în care, împreună cu legume conservate, sunt folosite în stare proaspătă.

Reteta supă combinată

O astfel de supă se pregătește puțin mai mult decât opțiunea de la alimentele conservate numai. Farful este obținut nu numai delicios, ci și satisfăcător, potrivit pentru îngroșarea foamei în sezonul rece.

Se pregătește astfel: cartofii sunt tăiate cu bucăți, benzi de piper, 2,5 litri de apă sunt turnate și puse pe focul de mijloc. După ce apa se fierbe, mei, sare, condimente uscate și o frunze de bază sunt adăugate la tigaie din cratiță.

Morcovii tăiați în interturi, ceapă de sufocare. Toate împreună se prăjește într-o tigaie și adăugați la apă clocotită. După 20 de minute, trimiteți roșii tocate și mazăre verde în tigaie. Din cutie poate fi pre-fuzionată cu lichid. Opțiunea dietetică este preparată în mod similar, numai legumele nu sunt prăjite și uleiul din rețetă nu este utilizat.

Pentru acei oameni care, din anumite motive, nu mănâncă carne, puteți folosi imitația de soia. Carnea de soia nu este practic diferită de prezentul, nu conține componente ale animalelor, ușor absorbite de corp, se stinge rapid senzația de foame. Dar cel mai mulțumit de primele feluri vegetariene sunt piure de supe.

Supa de piure de dovleac.

Meniul vegetarian poate fi diversificat cu supe de legume satisfăcătoare și delicioase. Retetele pentru prepararea lor sunt simple. Este recomandabil să aveți un amestecător la îndemână, dar puteți face peria obișnuită.

Dovleac pentru a tăia în porțiuni, tăietura de coajă, semințe și pulpă filamentină îndepărtează. Masa de dovleac necesară, cartofi și morcovi tăiate în bucăți mici. Puneți-le într-o cratiță, turnați apa. Când se fierbe de bulion de legume, gătiți timp de 15 minute adăugând sare, un amestec de ardei și turmeric. Apoi, lichidul este drenat într-un recipient separat, va avea nevoie încă.

Între timp, ceapa, piperul dulce și usturoiul se prăbușesc, se prăjește în ulei într-o tigaie și se adaugă la restul legumelor. Cu ajutorul unui blender, conținutul panoului se transformă într-un piure. În procesul de pühzing, este treptat un lichid gendentificat. Este necesar să se toarnă până când piureul nu găsește o consistență foarte lichidă. După aceea, voi da cina în cinci minute și voi turna plăcile, crouching verdele tocată de sus.

În mod similar, se prepară piureul lichid, în care sunt preparate diferite combinații de sfecla, brânză, fasole și mazăre. Bine și mâncăruri ascuțite picante.

Supă ascuțită

Se recomandă gătitul în timpul iernii. Nutriționiștii fructelor comestibile incluse în arderea fructelor comestibile sunt induse și sentimentul de căldură. Pentru a găti o astfel de supă este foarte simplă, principalul lucru de a adăuga compoziția sa cât mai multe componente ascuțite și arzătoare posibil.

Una dintre opțiuni, de exemplu, astfel. Cuburile de cartofi și orezul se toarnă apă rece și se aprind. Când apa se fierbe, se adaugă semințe de muștar, fulgi de chile, sare și condimente de bucătărie standard uscate, cum ar fi patrunjel, cilantro și mărar, precum și piper negru măcinat. Pickpit Chili Omit la apa clocotită timp de trei minute, nu mai este nevoie, apoi aruncați-o afară. Fructele ar trebui să fie întregi, este imposibil să o taie, altfel amărăciunea va fi insuportabilă.

Morcovi și usturoi care se freacă pe un glore și se prăjește împreună cu ceapă. Tulpina de țelină tăiată în inele. Toate componentele se adaugă la cartofi și orez. Timpul total de gătire este de 25 de minute.

În plus față de prânz și mese, este posibil pe o bază vegetariană pentru a face semne despre aprovizionarea pentru prepararea altor feluri de mâncare.

Bulion de legume

Principiul pregătirii unor astfel de bulion este în mare parte similar cu supele, numai legumele după gătire sunt aruncate, iar concentrația de substanțe de utilitate și vitamine sunt mai mari în comparație cu primele feluri simple.

Deci, cum să pregătiți supa de legume pentru supă. Toate componentele pentru o astfel de fel de mâncare specifică sunt tăiate de bucăți mari. După aceea, trebuie să se topească apă rece, să adauge mirodenii și sare. Gatiti 25 de minute, apoi se răcesc. Bulion, totul este aruncat. Se recomandă utilizarea varză datorită calităților sale fenomenale de vitamine ca ingredient principal.

După ce lichidul se răcește până la temperatura camerei, se toarnă în diferite forme și puneți-l în congelator. În viitor, puteți adăuga un bulion înghețat în supe sau alte feluri de mâncare, unde va fi adecvat. Cu toate acestea, trebuie să se țină cont de faptul că durata de valabilitate a unui astfel de ingredient în congelator este de 14 zile, iar în frigider - 12-18 ore. Produsul deosebit de rapid este răsfățat în timpul verii.

Dar pentru o perioadă sulterică a anului, într-o căldură foarte puternică, în loc de balei sunt ideale pentru supele reci.

Vegetarian Okroshka și sfeclă rece

Aceste lucrări culinare originale nu numai că stinge foamea, ci și sete. Ele sunt demn de remarcat în faptul că prepararea lor este efectuată fără procesare termică. Faceți Okroshka:

Radish și castraveții tăiate pe inele și ridiche cu bucăți mici de orice formă. După deschiderea cupelor, este necesar să se scurgă lichidul. Toate componentele sunt amestecate, plasate într-o grămadă mare mare și în acest formular sunt servite pe masă, unde există deja o cană cu un kvass și o ceașcă cu un verdeață tocată, precum și dimensiunea medie a unei plăci adânci. Toată lumea prezentă la masă în farfuria sa au turnat 2-3 linguri de amestec de legume, l-au turnat de kvass și stropit deasupra unui verdeață tocată.

Pentru o varietate, vă puteți retrage ușor din direcția vegetariană și puteți adăuga o lingură de smântână la Okroshka finalizată. Apropo, Okroshka și Beetterul rece nu sunt solide. Pentru prepararea sfeclării sfeclării, va fi necesar un juicer:

sfeclă proaspătă - 2,5 kg;
apă rece - 1,5 litri;
roșu de salată roșie - 1 becuri;
conserve Green Polka Dot - 1 bancă;
Țelină proaspătă - 1 tulpină;
conserve de fasole roșie - 1 bancă 350 g.

Ceapa și țelina se sufocă fin, fuzionată cu lichid conservat. Se amestecă totul într-un singur recipient și serviți pe masă. Nu este necesar să se limiteze amestecul. Apoi, cu ajutorul storului, obțineți suc de sfeclă brută și diluat cu apă rece. Este servit un fel de mâncare ca o fereastră: în plăci, gospodăriile pun mai multe linguri ale amestecului și se toarnă cu apă rece cu suc de sfeclă. Astfel de alimente ajută fără consecințe pentru a supraviețui temperaturilor de vară extrem de ridicate, de a stinge setea și saturat corpul cu vitamine.

Opțiunile de supă de legume sunt o mulțime de lucruri care pot fi pregătite de mai mulți ani în fiecare zi diferită. Principalul lucru este de a selecta o astfel de combinație de componente astfel încât să nu întrerupă și să completeze gustul reciproc ca, de exemplu, ridichi și ceapă verde.

Atenție, numai astăzi!

Rețetele de supă fără carne pot fi împărțite în mai multe categorii: - cu ciuperci. Pădurea sunt ideale: alb, Ooți, unt, țesut. Shopping Pantofi, Champignons vor crește, de asemenea - acestea din urmă sunt vândute în runda proaspătă pe tot parcursul anului, iar sălbatic în sezonul nu pot fi găsite numai în uscat. Mistor de memorie: Porțiunea de ciuperci uscate trebuie luată de aproximativ două sau trei ori mai mică decât cea brută și pre-dock în apă timp de câteva ore. Ciupercile brute sunt aruncate într-o cratiță și se fierbe împreună cu cartofi sau prăjiți împreună cu ceapă și morcovi într-o tigaie de prăjire. - legume.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețete:

Există toate darurile grădinii de legume: cartofi, ceapă, morcovi, dovlecei, varză, țelină, roșii, piper bulgară, dovleac, broccoli ... Metoda de preparare Diverse: Gradualizarea legumelor într-o cratiță - cum ar fi Mineristrona, fierberea în apa clocotită și Final Pühry - pentru crema - Super, prăjire în ulei de floarea-soarelui, smântână sau smântână și răsucite cu produse de cârnați pentru gust. - Cu pește. Supa de pește și urechea - feluri de mâncare diferite. Orice soiuri cu oase mari sunt potrivite pentru curățarea cu atenție și fierbere exclusiv la carne: cod, pike blestem, sterlet, stike, somn, păstrăv ... Cu același succes puteți folosi pește conservat.

Potrivit oamenilor de știință, primul fel de mâncare mâncat pentru prânz nu ajută să nu supraviețuiească la cină.

Supa delicioasă delicioasă de legume, este imposibil să se descurce cu această sarcină. Toata dragostea supa de legume. Rețeta pentru supa vegetală poate fi selectată pe baza preferințelor culinare proprii sau chiar prezența cel puțin a unor legume în frigider. Cu toate acestea, întrebările din comentariile și pe forumul a la cum să facă supa de legume, cum să gătească supa de legume sau cum să gătească supa de legume, spune-ne că nu există încă toți bucătarii au fost înțeleși de această simplă știință. Oricare dintre sutele de rețete noastre vor spune cum să gătească supă de delicioasă de legume, o rețetă cu o fotografie chiar va arăta.

Supă de legume - o rețetă care este înrădăcinată în adâncurile istoriei umane. O persoană a înțeles de mult că legumele fierte sunt mai convenabile, ele sunt mai ușor de digerat și absorbit de corp. Și principalul lucru - un decoct sau o supă de legume creează o compoziție specială, o combinație de arome. Pregătirea supa de legume este foarte diversă, legumele pot fi gătite în apă, bulion sau chiar separat. Ele pot fi trecute. Poate că regula principală a modului în care supele de legume se pregătesc - conțin legume. Și orice altceva este o tradiție sau o fantezie a bucătarului. Rețetele de supe de legume sunt ca leber și carne. Cea mai populară carne include supa de legume cu supa de pui sau legume pe supa de pui, supa de legume cu chiftele, supa de legume cu carne de porc sau carne de vita. Supa de legume pe bulion poate fi făcută transparentă sau frenetică, ceea ce îi place iubește. Cu toate acestea, puteți găti și supa delicioasă pe bulion de legume.

Din cauza legumelor fierte, puteți face cu ușurință cartofi piure, din care supa de cremă de legume sau supa de piure sunt adesea pregătite. Retetele acestor supe, în principiu, nu diferă mult. Rețeta pentru piure de supă de legume poate fi dietetică sau se referă la supe de carne. Supa vegetală ușoară este ideală pentru cei care stau pe o dietă. Nutriționiștii recomandă adesea supa de legume pentru pierderea în greutate, deoarece și mai multă energie este cheltuită pentru digestie decât poartă. Rețeta pentru supa de legume pentru pierderea în greutate, de regulă, nu conține legume de înaltă calorii. Supa de legume pentru pierderea in greutate - Reteta foarte populara. În plus, supa de dietă de legume este potrivită pentru zilele de descărcare. Prin urmare, rețeta pentru o supă de legume de dietă ar trebui să fie în arsenalul oricărei amanta.

În plus față de setul tradițional de legume, supele de legume pot fi diversificate, de exemplu, având supa de legume preparată cu dovlecei sau supă de legume cu piper dulce. Adesea rețeta pentru supa de legume conține unele legume sezoniere. Acest lucru, de exemplu, supa cu legume și mazăre verde, sau supa de legume cu fasolea PodToko. Cel mai util, desigur, supă de legume proaspete. Dar puteți face supa vegetală pregătită în diferite moduri.

20 cele mai bune rețete de gătit de supă

35 de minute

45 Kcal.

5/5 (1)

Supele de legume sunt foarte ușor absorbite de corpul uman, astfel încât acestea pot fi ucise de cei care se fixează sau se lipesc de nutriția potrivită. De asemenea, supa de legume ușoare este perfectă pentru cei din dietă.

Există un număr mare de tehnici de gătit supe de legume. Principalul lucru este să se pregătească din legume sezoniere, atunci supa va fi mai apetisantă și utilă. Alegeți acele legume care iubesc cel mai mult.

Această supă se pregătește mai ușoară decât simplă: bulionul este mai întâi gătit, apoi se adaugă legume proaspete sau prăjite. Puteți găti o astfel de supă chiar și pe apă, dar cu bulion se dovedește mult mai gustos.

Vă voi spune cum supa de legume se pregătește într-un mod clasic și într-un aragaz lent. Sunt sigur că rețetele mele vă vor fi utile.

Rețetă pentru supă de delicioasă de legume

Ustensile de bucătărie: Cuțit, tablă de tăiere, boluri, linguriță, cratiță.

Ingrediente

Gătit pas cu pas

Ciment video

Asigurați-vă că vă uitați la videoclip, cum se pregătește supa de legume simplă și evitați cu precizie eventualele erori în pregătirea sa.

Supa de legume perfect potrivită ca prânz sau cină ușoară. Dacă nu țineți postul, îl puteți hrăni cu o lingură de smântână.
Rețetă foarte asemănătoare U încearcă în mod necesar să-l gătească - este același ușor și foarte util. Și se dovedește și mai satisfăcătoare și delicioase.

În următoarea rețetă veți învăța cum să pregătiți rapid supa de legume într-un aragaz lent, astfel încât să se dovedească foarte gustos și bogat. Frumusețea unui multicooker este că nu este nevoie să ajustați timpul și temperatura. Doar alegeți modul dorit, iar acest "Pan Smart" va face totul.

Rețetă pentru supă de legume ușoare într-un aragaz lent

Timpul pentru pregătirea: 45-50 de minute.
Numărul de porțiuni: 5-6.
Ustensile de bucătărie: Cuțit, tablă de tăiere, boluri, lingurițe, lopată din lemn, presă pentru usturoi, Multicooker.

Ingrediente

Gătit pas cu pas

Potrivit oamenilor de știință, primul fel de mâncare mâncat pentru prânz nu ajută să nu supraviețuiească la cină.