Banán je vynikajúci a výživný produkt, jediné tropické ovocie, ktoré je možné zaviesť do stravy dieťaťa. Banány dobre uspokoja hlad a zasýtia telo dôležitými vitamínmi, minerálmi a užitočnými prvkami. Niektorí pediatri odporúčajú dávať tento výrobok deťom už v šiestom mesiaci, iní sa domnievajú, že až osem mesiacov môže byť ovocie nebezpečné. Poďme sa bližšie pozrieť na to, koľko mesiacov z koľkých mesiacov dať dieťaťu banán a v akom množstve.
Prospešné vlastnosti
Tropické ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínov a živín vrátane vitamínov skupiny B, kyseliny askorbovej (vitamín C), draslíka a horčíka, železa a sodíka, škrobu a vlákniny. Veľkou výhodou banánov je, že sa ľahko a rýchlo vstrebávajú, čo je dôležité pre detský organizmus. Produkt vykonáva nasledujúce užitočné funkcie:
- Zlepšuje zloženie krvi a zvyšuje hladinu hemoglobínu;
- Vytvára kostné a svalové tkanivo;
- Stimuluje funkciu mozgu;
- Nabíja telo energiou a zlepšuje náladu;
- Zmierňuje únavu a obnovuje silu;
- Podporuje rast tela ako celku;
- Zvyšuje koncentráciu pozornosti;
- Normalizuje činnosť čriev;
- Posilňuje steny ciev a srdca;
- Zlepšuje stav zubov, slizníc a pokožky. ;
- Zvyšuje imunitu.
Kedy dať banán deťom
Druhý mesiac doplnkového kŕmenia sa považuje za vhodný vek. Banán je možné dieťaťu dať po pridaní jabĺk a hrušiek, cukety a zemiakov, brokolice a karfiolu, mrkvy a inej zeleniny. V šiestom mesiaci môže byť dieťaťu daná príchuť pol čajovej lyžičky banánového pyré, v budúcnosti dieťa takýmto pokrmom dokrmujte najviac raz za 7-10 dní.
Po ôsmich mesiacoch sa pyré dáva v hustejšej konzistencii a po deviatej ho môžete kŕmiť čerstvým, celým plodom (štvrtina ovocia). Po desiatich mesiacoch je povolené zahrnúť viaczložkové banánové jedlá vrátane ovocného šalátu, rajnice, kaše. Aj v tomto veku už dávajú polovicu celého čerstvého ovocia.
V každom prípade, keď je možné dať banán dieťaťu, rozhodnú rodičia. V prvých mesiacoch života však nemôžete dávať dospelým doplnkové jedlá! Zvyšuje koliku u novorodencov, vyvoláva otravu a výskyt alergickej reakcie. Dojčatá začínajú dávať jedlo pre dospelých najskôr ako šesť mesiacov, deti na umelom alebo zmiešanom kŕmení - asi v štyroch mesiacoch. Ďalšie informácie, v akom veku môžete dieťaťu dať banán, zeleninu, ovocie, cereálie a ďalšie doplnkové potraviny, nájdete na tejto stránke.
Ako správne dať banán dieťaťu
Začnite s pol lyžičkou tekutého banánového pyré. Najskôr misku zriedte materským mliekom, prevarenou vodou alebo zriedeným mliečnym mliekom. Deťom do jedného roka sa neodporúča variť so soľou a korením. Na dochutenie môžete pridať niekoľko kvapiek rastlinného oleja. Najprv dajte ovocie až po tepelnej úprave. Po 8-9 mesiacoch môžete dať čerstvý banán a zmiešať produkt s ostatnými ingredienciami.
Ak dieťa nie je alergické na výrobok, potom sa dieťaťu bez strachu raz za týždeň podáva banánové pyré, potom začnú zavádzať nové jedlá s týmto ovocím. Ovocie vyberte a starostlivo uskladnite. Je dôležité, aby išlo o čerstvé zrelé ovocie rovnomerne žltej farby bez čiernych bodiek, škvŕn a hniloby. Mimochodom, aby ste dozreli rýchlejšie, môžete produkt dať spolu s jablkom.
Banány sa skladujú na suchom, tmavom a chladnom mieste až päť dní. Ovocie neskladujte v chladničke, pretože sa rýchlejšie znehodnotí a absorbuje pachy iných jedál! Plody by sa navyše nemali skladovať v zaviazanom vrecku, pretože k plodu musí prúdiť vzduch.
Banány sa neodporúčajú deťom, ktoré majú nadváhu a majú sklon k obezite a majú problémy so stolicou (najmä s črevnými ťažkosťami), pretože výrobok obsahuje veľké množstvo škrobu a sacharózy. Banány sú pre deti s cukrovkou prísne zakázané. A nezabudnite, že ide o hypoalergénne ovocie, preto opatrne zavádzajte výrobok do stravy dieťaťa.
Recepty na banány pre kojencov
Prvé banánové pyré pre doplnkové potraviny
Vezmite ovocie a opatrne olúpte a odstráňte žily, odrežte konce. Potom polovicu ovocia povarte 5-7 minút vo vodnom kúpeli alebo v dvojitom kotli. Potom ovocie rozšľahajte mixérom alebo mixérom, prípadne rozdrvte vidličkou, rozrieďte prevarenou vodou, materským mliekom alebo čerstvo pripravenou mliečnou zmesou.
Staršie deti si môžu pyré z čerstvého ovocia. Za týmto účelom banán ošúpte a roztlačte vidličkou alebo nastrúhaním. Potom môžete do jedla pridať prírodný jogurt alebo nízkotučný detský kefír.
Jablká a banánové pyré
Vezmite polovicu olúpaného jablka a banán. je lepšie brať zelené, pretože sú menej alergénne. Nakrájajte jablko a duste ho vo vode (¼ šálky) až do varu, potom duste ďalších sedem minút. Výsledný produkt zmiešajte s banánom, rozšľahajte v mixéri. Pridajte trochu prírodného jogurtu alebo nízkotučného kefíru (1 - 2%).
Kaša s ovocím
- Banán - ½ ks .;
- Marhuľa alebo broskyňa - 2 ks .;
- Voda - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- Ryžové krúpy - 2 lyžice. lyžice.
Ryžovú kašu uvaríme osobitne vo vode. Olúpte marhule alebo broskyne. Aby ste to uľahčili, urobte krížový rez a potom na niekoľko minút do horúcej vody. Potom bude pokožka ľahko odstrániteľná. Z ovocia vyberte semená a nakrájajte ich na malé kúsky. Nasekané ovocie dusíme vo vode zakryté desať minút. Potom spolu s očisteným banánom rozšľaháme v mixéri a zmiešame s hotovou kašou. Mimochodom, namiesto ryžovej kaše sú vhodné ovsené vločky.
Tvarohový kastról s banánom
- Tvaroh - 200 gr;
- Banán - 1 ks .;
- Múka - 100 gr (½ šálky);
- Mlieko 100 gr (½ šálky);
- Kuracie vajce - 1 ks. (môžete si vziať tri prepelice);
- Hrozienka alebo sušené marhule - 50 gr.
Namočte sušené ovocie do vody na 15-20 minút, nakrájajte sušené marhule. Tvaroh roztlačíme vidličkou a pridáme vajce, pridáme múku. Hmotu premiešame a zalejeme mliekom, poriadne premiešame. Odlúpte banán z kôry a žíl, odstráňte konce a nakrájajte. Pridajte ovocie do zmesi mlieka a tvarohu, pridajte sušené ovocie a znova premiešajte. Výslednú hmotu vložte do nádoby na pečenie a pečte 15 minút pri dvesto stupňoch.
Banánové tvarohové sušienky pre najmenších
- Tvaroh - 250 gr;
- Banán - 1 ks .;
- Múka - 4. stôl. lyžice.
Ošúpte a roztlačte banán vidličkou, pridajte tvaroh a premiešajte. Postupne pridávajte múku a znova miešajte. Z výslednej hmoty formujte cookies ľubovoľného tvaru a dajte na plech s papierom na pečenie. Alternatívne je možné zmes rozdeliť na formy. Pečieme 10 - 12 minút na 180 stupňov, potom obrátime a necháme ďalších desať minút. Do cesta môžete pridať aj nasekané sušené ovocie a hotové sušienky posypať práškovým cukrom.