Varenie buchty krok za krokom. Domáce Bun: Recept

03.11.2020

Domáca buchta je najchutnejším dezertom, ktorý je možné variť tak na pravidelnú tabuľku a na slávnostné. Dnes sa pozrieme na niekoľko receptov na takéto výrobky. Pomocou ich doma, dostanete perie a vysokú kalorickú pochúťku, ktorá bude musieť nevyhnutne mať chuť a dospelých a deti.

Jednoduchý recept pre domáce buchty

Pre prípravu lahodných domácich buchtov používajú len židovské cesto. Vďaka nemu dostanete svieži a mäkké výrobky. Môžete ich vytvoriť inak. V tomto recepte vám povieme o tom, ako sa robia Moskva Buns.

Takže buchty doma vyžadujú použitie ďalšej sady produktov:

teplé mlieko pevné kravy - 600 ml;
kvalitatívne - 120 g;
kuracie vajcia - 3 ks.;
biely cukor - 200 g v cesto a toľko za posypečka;
soli cook-5 g;
pšeničné svetlo - od 1 kg (pridať do hrúbky cesta);
slnečnicové oleje - asi 100 ml (na tvarovanie);
kvasnice granulované (typ "Pakmay") - 5 g

Muži

Prezentovaný recept pre domáce buchty je dobre používané na prípravu lahodného dezertu na raňajky alebo popoludní. Takéto výrobky môžete použiť so sladkým čajom, kakaom alebo kávou.

Na teste hnetacieho tedenia sa do veľkej nádoby naleje teplé pevné mlieko, pridá sa piesok cukru a úplne ho rozpustí. Potom, v sladkom nápoji, položte suché droždie a odísť na 12-16 minút. Po čase, striedavo je rozdelená všetkými vajcami na zložky, pridáme výkrmný kulinársky tuk, soli a ľahkú pšeničnú múku.

S intenzívnym miešaním všetkých produktov sa získa mäkké a homogénne cesto, ktoré je umiestnené vo veľkej miske, zakryte uterákom a nechať ho na teplom mieste na hodinu a pol. Počas tejto doby by kvasinky, základňa by mala byť dobre vyliezla. Pravidelne by sa mal naplniť rukami, maľované v rastlinnom oleji.

Vytvárame produkty

Domáca buchta môže byť vytvorená rôznymi spôsobmi. Rozhodli sme sa urobiť Moskvy buchty. Na to je nádherné a mäkké cesto v poriadku a potom rozdelené na malé kúsky. Každý z nich roll v okrúhlom a tenkom lopa. Jeho povrch najprv mazanie slnečnicovými olejom a potom posypte cukrovým pieskom. Potom sa produkt zrúti valcom, ktorý sa následne zloží na polovicu. Vytvorením incízie v strede polotovaru (nedosiahne hrany), odhalíme ho a vyložíme na plechu na pečenie.

V tomto formulári sú moskovské buchty ponechané v teplom aj v ¼ hodine.

Ako piecť?

Pred varením buchty doma sa má rúra zahriať na teplotu 200 stupňov. Umiestnením plechu na pečenie v kuchynskom zariadení je potrebné piecť výrobky 48-55 minút. Počas tohto obdobia musia byť buchty skrútené, stať sa sviežou a mäkkou.

Ako slúžiť na stôl?

Teraz viete, ako variť buchty doma. Potom, čo sú všetky výrobky pečené, sú úhľadne umiestnené na veľkom a plochej miske a okamžite slúžia na tabuľku. Zvlášť chutné takéto buchty sú teplé alebo horúce. Najčastejšie sa používajú na raňajky, pretože sú veľmi kalórie a uspokojujúce.

Robíme jednoduché a chutné buchty "veselé rodiny"

Recepty buchty domácich sladkostí by mali poznať všetku milenku. Koniec koncov, nie je vždy možné nakupovať takéto výrobky v obchode. Okrem toho, pečenie vyrobené osobne, to ukazuje oveľa chutné a užitočné, než je pripravené vo výrobných podmienkach.

Takže, aby sa buchty domáce sladké s názvom "veselé rodiny", budeme potrebovať:

teplé mlieko pevné kravy - 300 ml;
pitná voda teplá - 300 ml;
kvalitatívny krémový olej - 80 g;
vajcia kurča - 1 ks;
sugar Biela - 200 g;
soli Cook - 4 g;
pšeničná svetlá múka - od 1 kg (pridať do hrúbky cesta);
slnečnicový olej - asi 100 ml;
granulované kvasinky (typ "Pakmay") - 5 g;
marmalade je skutočnou inou farbou - podľa vlastného uváženia.

Základné hlinené

Predtým, ako si pečiete domáce buchty "veselé rodiny", je potrebné stráviť židovské cesto. Na tento účel je teplá pitná voda kombinovaná s tuhým mliekom a potom sa v nich rozpustí piesok a granulované kvasinky.

Odolávajú zložky v teple asi ¼ hodinu, nasledujúce zložky sa k nim postupne pridávajú: Mierne šľahané kuracie vajcia, stolová soľ, slnečnicový olej a roztavený kulinársky tuk. Miešanie produktov a po obdržaní homogénnej hmoty, pšeničná múka je pre ňu vhodná a dobre zabrániť.

Ohýbanie homogénneho a mäkkého cesta, je umiestnený v hlbokom nádobe, pokrytá uterákom a nechajte teplo 80-90 minút. Pravidelne pece na báze mokrých rúk, dosiahnuť jeho maximálny objem.

Ako vytvoriť?

Domáce buchta, vyrobená na predpísanom predpise, sa získa veľmi veľkolepé a mäkké. Vytvorený takýto produkt je pomerne jednoduchý. Ukradnuté cesto je rozdelené do 7 alebo 9 rovnakých častí a potom z nich tvorí gule. Vo vnútri každého polotovaru je umiestnený na 1 alebo 2 marmeláde, a potom položte do hlbokých jedál. Okrem toho by vzdialenosť medzi nimi mala byť minimálna alebo vôbec nie. V procese tepelného spracovania sa výrobok zvýši, vytvára krásny "harmanček".

Po formácii sú všetky buchty mazané buď šľahačkou kuracieho vajca alebo slnečnicový olej.

Pečiete v rúre

Domáce buchta s marmaládovou pečienkou v rúre pre celú noc. Zároveň by sa jej teplota mala držať približne 200 stupňov. Toto spracovanie umožní získať najkrajšie a mäkké výrobky s krásnym červenaním a tvarom.

Predstavujeme stôl

Predložený recept buchty doma je dobrý na používanie, ak máte malé deti. Deti majú naozaj ako také výrobky, najmä ich sladké a viacfarebné plnenie.

SUNABON BUNS: recept doma

Snabonove slávne buchty môžu byť zakúpené nielen v špecializovaných pekárňach, ale aj na ich vlastné. Treba poznamenať, že napriek zdanlivým zložitosti nie je nič zvláštne pri príprave takýchto výrobkov.

Pre test na miesenie potrebujeme:

funkčná pšenica - od 600 do 700 g (do nitity základne);
krava na mliečnu kravu - 200 ml;
Čerstvé veľké vajcia - 2 ks.;
biely cukor je asi 150 g;
kvalitatívny krémový olej - približne 70-80 g;
Čerstvé granulované kvasinky - 4 g;
morská soľ - nie viac ako 1 dezertová lyžica.

Proces varenia

Ako sa vytvárajú sinabonové buchty? Recept doma vyžaduje dôkladnú základňu základne. K tomu, teplé mlieko s malou lyžičkou cukru sa zmieša v jednej nádobe a pridá sa granulované kvasinky. Výsledný kontakt je dokonale zmiešaný a vpravený počas 12-15 minút.

Keď sa hmotnosť stane objemom, k nemu pridávajú teplota vajec a zostávajúci cukor. Tiež v riadu mäkké maslo a stolovú soľ.

Intenzívne miešanie všetkých zložiek, získajte homogénnu hmotu, na ktorú sa následne pridá preoslovená múka. Táto zložka musí byť postupne tlačená tak, aby sa základ príliš chladila, ale tiež sa nelepil k ruke.

Swinging cesta, forma z neho a potom pokrytá uterákom a umiestniť sa bez návrhov po dobu 90-95 minút.

Pravidelne sa základná základňa zvýši. Na buchty sa prichádzajú do sviežej a mäkké, cesto by sa malo naplniť 2 alebo 3 krát.

Požadované výrobky na plnenie

SUNABON BUNS doma sa získavajú zvlášť chutné, ak sa používajú nasledujúce zložky ako náplň:

kvalitatívny krémový olej - približne 50 g;
veľký hnedý cukor - približne 200 g;
ground Cinnamon - približne 20 g

Varenie plnky

Ak chcete, aby sa plnky pre buchty Sinnabon, vysoko kvalitné maslo sa mierne topí na vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Potom je mierne studený, a potom pridá pôda škorice a veľký hnedý cukor. Na tejto náplne pre buchty sa SUNABON považuje za úplne pripravený.

Produkty na smotanu

Na prípravu lahodného krémového krému budeme potrebovať nasledujúce komponenty:

sugarový prášok - približne 100 g;
krémový syr (napríklad "Philadelphia", "Mascarpone", "Almete") - približne 50-60 g;
mäkký krémový olej - približne 40 g;
vanillin voňavý - platí pre chuť.

Metóda varenia

Varenie krém pre buchty Sinabon je pomerne jednoduché. Krémový syr sa zmieša s mäkkým olejom a potom ich šľahačkou na homogénnu konzistenciu. Potom sa do výslednej hmotnosti pridáva vanilín a cukor prášok.

Ready Cream by mal byť uložený len teplý. To bude viac dodané, a nemusíte robiť zvláštne úsilie o jeho použitie na buchty.

Ako vytvoriť dezert?

Po stúpaní cesta sa odstráni z misky a položí na stôl, mierne posypaný múkou. Opätovným zmiešaním bázy sa valí do obdĺžnikovej vrstvy s hrúbkou približne 5 ml. Potom cesto položí plnky z cukru, oleja a škorice a je rovnomerne rozložená. Zároveň sú hrany základne prázdne.

Tesne valcovanie cesto do valca, je narezaný na kúsky s hrúbkou 3 cm. Potom sú hotové polotovary stanovené v tepelne odolnom tvare, ktorý je pre-mazaný olejom. Ak povlak riadu nie je non-palica, potom môžete položiť pergamenový papier.

Všetky výrobky by mali byť položené takým spôsobom, že vzdialenosť medzi nimi bola asi 4 cm. Opustenie jedál s buchtami stranou na ¼ hodinu, okamžite prejdite na ich pečenie.

Tepelné spracovanie výrobkov

Zahrievajte rúru na 190 stupňov, polotovary sú umiestnené do nej a piecť približne pol hodiny. Počas tejto doby by buchty mali byť len mierne skrútené a zvýšené. Je veľmi dôležité, aby sa výrobky nevyužili, inak sa dezert stane opotrebovaným a nie chutným.

SANABON BUN pripravenosť možno skontrolovať nasledovne: Produkty sú zdvihnuté s dreveným špajkou. Ak je pečenie úplne pripravené, potom subjekt zostane čistý, bez toho, aby sa na neho nalial cesto.

Ako zdobiť Sinabon Domáce buchty?

Ak chcete urobiť skutočné sinabonové buchty, mali by byť správne prijaté. Na tento účel sa hotové výrobky odstránia z rúry a namažte predtým vyrobený krém. Tak, že sa neroztopí a nerastie, dezert môže byť trochu studený.

Je žiaduce implementovať opísaný postup pomocou kulinárskej kefy. Ak nefungujete na krémový krém, ponúkame na ozdobu buchty s konvenčnou čokoládou Ganasha. Produkty sa s ním objavia ako krásne, a čo je najdôležitejšie - chutné.

Predstavujeme rodinný stôl

Vytvorením Sinabonových buchtov doma a ich deformáciami so smotanou krémom, výrobky vyložili na tanieriku a podávali sa ku stolu s šálkou horúcej čokolády.

Dodržiavanie všetkých požiadaviek na predpis, určite dostanete veľmi chutný a jemný dezert, ktorý sa doslova roztaví v ústach.

Niekedy naozaj chcem zlepšiť svoje vlastné kulinárske schopnosti a získať jedinečné jedlo, že všetci členovia rodiny sa budú tešiť. Osobitný dôraz na hostesku je vyrobený na dezertoch, ktoré sú ako dospelí aj deti. Je oveľa ľahšie ísť na najbližší obchod s cukrárom a kúpiť liečiť čaj. Ale môžete a nezávisle robiť krásne na forme buchtu.

Pečenie droždie buchty

Sledovanie, ako napríklad dokončovacie dizajn, vyžadujú úhľadný prístup. Nemôžete točiť prúžky z textu, keď padol. Aby bolo možné ich krásne, je potrebné ukázať zmesi. Experimentálne kulinárske je možné v priebehu niekoľkých sekúnd, aby poskytli nezvyčajnú a atraktívnu formu výrobkov.

Nie každý môže piecť nezávisle skrútené buchty s originálnymi vzormi. Ale v reality tu nie je potrebné špeciálne zručnosti. Stačí nasledovať každý krok receptu, aby sa dosiahol účinok ovplyvňujúci každého. Tvar buchtov bude dokonalý. Zložky sú nasledujúce:

250 ml mlieka;
100 g cukru;
2 kuracie žĺtky;
0,5 lyžičky soľ;
100 g masla;
balenie vanilkového cukru;
1 kg múky;
25 g kvasiniek.

Na mazanie býka bude potrebný ďalší kuracieho žĺtka a 30 ml mlieka. Ak máte v úmysle slepých kučeravým buchtom, ako ich vyblednúť správne, musíte preskúmať. Práca vykonávaná nasledovne:

Nasleduje tvarovacie buchty. Recept na prípravu cesta pre hrudku je jeden, ale tvar z nich môže byť podávaný rôznymi spôsobmi. Každý recept má svoje vlastné vlastnosti, preto nie je potrebné ustúpiť od algoritmu akcie.

Nič nerobí oko ako krásne pečivo. Metódy skladania cesta pre koláče, plnenie s plnením sú odlišné. Dokonca aj ľudia, ktorí nemajú rozsiahle skúsenosti s varením, napríklad z modelovania akéhokoľvek zložitého charakteru Rose Typ, napríklad.

Prútik

Táto forma býka je veľmi populárna. Pripravené výrobky vyzerajú veľmi chutné. ako dajte krásny formulár:

Povrch cesta je mazaný zmesou a posypeme sezamom, cukrom, makom. Počas tvarovania výrobkov je možné, aby bolo možné pomocou špeciálnych zariadení.

Srdce a Butterfly pečenie

Najčastejšie deti ako buchty s džemom. Takéto výrobky prídu k chuti a dospelých, ako aj vrstvové buchty. Ak chcete vytvoriť takúto pečenie správne, je potrebné dodržiavať odporúčania pre baliace výrobky.

Cesto je rozdelené na časti. Roll cez jednu polovicu vo forme koláča, mazané maslom. Horný nafúknutý cukor.

Ďalej musíte otáčať tortu a pripojiť hrany testu. Výsledný roll je rezaný tak, aby sa srdce stalo. Zostáva len narovnať. Takáto schéma je vhodná pre všetky ostatné typy býkov, ktoré plánujete vyrezať.

Pre výrobok v tvare motýľa rozdeľte hmotnosť cesta na strane. Valcované a posypané cukrom. Vytvorte rolku, po ktorom by mal byť skrútený v postroji. Pripojte hrany v centrálnej časti. Odrežte valca na 1 cm v strede a rozložte motýľ. Krídla by sa mali otáčať na boky. Potom môžete zvážiť buchtu s pripraveným cukrom.

Vlastnosti pečenia krásne býk

Odborníci aj začiatočníci nebudú ľahké urobiť buchtu. Ako ich zabaliť, rozpráva krok za krokom algoritmus akcií. Skúšobné produkty môžu byť zabalené vo forme obrázku. Takáto parta bude vyzerať krásne.

Po ukončení tvorby býka je potrebné ich poslať na pečenie v plechu na pečenie. Musíme ohriať rúru na 200 stupňov. Pečenie trvá približne 10 minút. Potom znížte teplotnú značku až o 180 stupňov. Nie je potrebné získať buchty po tom. Stále by ste mali držať produkty 20 minút.

Domáce snob s náplňou

Ventilátor môže byť vykonaná vo forme krásnych ruží. Často môžete vidieť takéto výrobky, posypané makami v obchodoch. Pripravujú sa nasledovne:

Temované cesto a zabavenie.
Potom sú rozdelené na rovnaké polovice.
1 časť je valcovaná vo forme obdĺžnika, takže sa ukázalo, že nie je príliš tenká peleta.
Namažte ju rastlinným olejom a zatlačte malé množstvo maku zhora.
Znovu previnúť do cesta.
Narezané na časti, ktorých šírka by mala byť 10 cm.

Potom zostáva vytvoriť ruže.

Pletené a kučery

Cesto je umiestnené na povrchu stola, malé množstvo múk. Vo forme pravouhlej vrstvy. Poppy plnky na vrchol a zložiť mosadz. Nakrájame na priečne pásy. Celkom 12 prúžkov by sa malo ukázať.

Dvakrát dvakrát s špirálmi. Zložte v tvare krúžkov. Pečenie s cukrom bude pripravený 20 minút po odoslaní do rúry. Teplota v nej by mala byť na úrovni 200 stupňov.

Srdce s náplňou

Robia pelety malej veľkosti, buďte rozmazaní rastlinným olejom a posypeme cukrom. Tiež mak je tiež top. Môžete tiež použiť škoricu, dáva nielen vynikajúcu chuť, ale aj dobrú arómu. Natočte cesto do trubice, zloženie a rezanie. Tvoriť srdce. Po tom, pošlite buchty na pečenie. Hotový výsledok sa poteší s jeho originalitou a krásou.

Príprava býka s jablkami

Pre tento recept bude potrebný mierne odlišný súbor zložiek. Mať:

Múka je napojená na suché kvasinky, cukor, soľ a mieša sa. Pridajte vanilkový prášok a rozmazajte cesto. Tepelné mlieko a pridajte suché komponenty. Pohon kuracieho vajca.

Zmiešaný krémový olej vo výslednej zmesi. Miešajte lyžicu a naďalej miešajte cesto manuálne. Roll do cesta do lopty, pokryté uterákom. Kapacita dovolená v teplom mieste po dobu 1 hodiny. Potom, čo je tvarovanie býka. Na pečenie jabĺk buchty s džemným, môžete si vziať čerstvé jablká. Aby ste to urobili, je potrebné predviesť na panvicu počas niekoľkých minút. Jablká musia nevyhnutne odstrániť jadro, potom ich odrezať na plátky.

Pletené vianočné stromčeky

Cesto sa valí do peliet a nakrája na štvorce priemernej veľkosti. Centrálna časť je naplnená zaseknutou. Nakrájajte štvorce na malé kúsky na bokoch, nedosiahnite jadro. V centre je priestor 5 cm, položte tu jumper. Tvoria vrkôčku.

Ak chcete, aby sa pečený vianočný strom, odoberte cesto vo forme torty, nakrájajte do trojuholníkov. Každý produkt je rezaný z 2 strán na fragmenty, tvorí vianočný stromček. Horná časť pečenia je mazaná zmesou žĺtkov a mlieka. Formulár topánky. No príďte v rúre, aby si zlatý odtieň.

Špirály s džemom a ružami

Roll cez cesto na veľké vrstvy. Na vrchole plnenia. Doplnku Apple JAISIS. Okraje sú kombinované s fúzy. Hotový kotúč je narezaný na pruhy a naprieč. Ich šírka by mala byť 3 cm. Približne 12 prúžkov bude stačiť. Kolaps ich vo forme špirály. Dajte ich, rozmazanie džemu, pečené na plech s rastlinným olejom.

Ak chcete, aby sa ruže z cesta, najprv rezané jablká na plátky. 5 minút sa pridá kyselina citrónová. Roll Cesto do rezervoára a narezaním na prúžky. Všetky prúžky sú mazané jablkami džem, cukrom a škoricou naliatím na vrchole.

Pásy sú uvedené do centra, po ktorom na nich položili jablká. Pruhy zložené vo forme ruží s jablkom.

Tvarovacie výrobky

Málo ľudí môže opustiť tvarohové býky predložené na čaj. Táto náplň je veľmi populárna. Môžete pečať nielen sladké zvony. Dokonca aj slané tvaroh bude pomerne chutné.

Novinky môžu začať s najjednoduchším receptom pre meniče s chatovým syrom. Na tento účel je cesto rozdelené na štvorce. Plní sa z chatovej syry v centre. Preložte rohy do stredu a pečtení až do pripravenosti. Existuje viac zložitých možností.

Urobiť ruže s chatovým syrom, valcovaním koláčov z cesta a nakrájame na tri časti, ale nie na koniec. Dajte plnenie do stredu. Okolie sa zavádzajú okolo plnenia. Zložené, tvoria ruže.

Pre ľudí, ktorí majú určité skúsenosti s varením na pečenie, môžete odporučiť recept Curd Plush. Na to, aby ste to urobili do obdĺžnikového cesta. Potom je potrebné ho znížiť na štvorce a vyložiť stred plnenia. V rohoch tiež tvoria rezy. Cesto s plnou je zložené a zameriava na hrany v dierach. Druhý okraj musí byť tiež zranený. Možno považovať za pripravený. Zostáva len poslať ich do rúry.

Kto sa nepáči neprekonaná aróma veterných buchtov? Tam je trochu. Domáca večera bude nádherná, ak domáce buchty varené z kvasinkového cesta bude stáť na stole. Vhodné recept na internetových priestoroch nájdete. V tomto článku sme urobili pre našich čitateľov vzorku najlepšie, podľa nášho názoru receptov, že každá žena v domácnosti môže využiť. Aj keď ste sa nikdy nezaoberali cesto a pečivom predtým, potom, čo ste sa zoznámili s naším článkom, ako sa piecť buchty doma, môžete okamžite urobiť. Hlavnou vecou je dodržiavať podiel zložiek, technológie varenia a monitorovať teplotu v rúre.

Aby ste robili lahodné buchty v domácej peci, nie je potrebné dokončiť kulinárske kurzy a získať vhodné vzdelanie. Je dosť jasné, aby sa asimilovať niekoľko jednoduchých tajomstiev a pravidiel, aby sa s touto úlohou vyrovnali rýchlo a vždy kvalitatívne.

Vlastnosti prípravy buchty domu zahŕňajú tieto skutočnosti:

Cesto môže byť hnetené nielen na mlieko alebo v kefíri, ale aj na bežnej vode. Chuť buchtov sa nezhorší. Plnenie buchtu môže byť nielen sladká, ale aj slaná.
Kvasinkový test po miesení by mal mať čas tak, aby sa zmestil, bol netrpezlivý. Ak chcete variť buchty v rúre, bez použitia kvasiniek, potom nezabudnite na cesto po poslaní pol hodiny do chladničky.
Buchty môžu mať absolútne akýkoľvek tvar, ktorý sa vám páči. Pečenie je veľmi dobré, vyrobené vo forme lopty alebo as. Housewives často sú skrútené z cesta Roglya, alebo, ako dnes je módne Rogali - Croissants.
Ak chcete, aby sa buchta s voňavou a krásnou kôrou na vrchole, musíte namazať cesto s šľahačkou žĺtkom a posypeme cukrom. Ak chcete zdobiť buchty v nejakom nezvyčajnom spôsobom, môžete na tento účel používať sezamové alebo konvenčné slnečnicové semená.
Ak pripravujete sladké buchty, potom sa uistite, že sa s vami nedostanú ako výsledok príliš vyslovovaný. Aby ste to urobili, musíte ovládať množstvo cukru v cesto a v plnení.
Ak chcete, aby vaše buchty boli svieže, nezabudnite na múku pred ním hnedím niekoľkokrát cez sito a potom do neho pridajte pečenie prášok.
Ak aplikujete suché kvasinky, potom musíte zahriať malé mlieko alebo vodu, pred ich pridaním, pretože kvasinky sú perfektne spustené v teplom prostredí.
Ak máte v úmysle používať čerstvé bobule a ovocie ako plnenie pre vaše buchty, potom potrebujú opláchnuť dobre a suché, inak prebytočná vlhkosť urobí cesto mokré a rozpadne sa v momente pečenia v rúre.
Potom, čo ste vytvorili buchty cesto kvasinky, okamžite ich nedávajte do rúry, budú tiež priblížiť. Len nezabudnite zakryť buchty s listom papiera a uterákom, aby sme nesnívali zhora.
Keď hodíte cesto, namažte ruky a povrch stola slnečnicovým olejom, takže sa nelepí.

Ako piecť buchty z cesto kvasinky?

Nie každý dom v domácnosti je vyriešený piecť buchty, pomocou cesta, varené na báze kvasiniek. Všetko, pretože je údajne ťažké variť. V skutočnosti je však všetko jednoduché, ak pozorujete recept a suché kvasinky.

Takže, ako piecť kvasinkové buchty cesto s hrozienkami:

Vypadni z chladničky 3 vajíčka tak, aby sa ohriali a neboli chladné.
Vezmite 150 g Izyas a vrhnite ho do vriacej vody. Bude stačiť, ak budú bobule v horúcej vode počas 15 minút. Potom bude voda bude musieť vypustiť vodu a vysušiť zvyšky na papierovej vložke.
Kým hrozienka budú zapečatené, teplé na doske 250 ml mlieka. NEPOUŽÍVAJTE, KTORÉ NEPOUŽÍVAJTE, že je potrebné, pretože mlieko je potrebné na výrobu jedál.
Akonáhle je mlieko teplé, rozpustí sa 5 TBPP. Sahara. Zmiešajte všetko starostlivo, aby neboli žiadne zrná v mlieku, musia sa úplne rozpustiť. Potom sa do mlieka pridáva 12 g suchých kvasiniek a 500 sužnej múky. Výsledná zmes sa zmiešajte s polievkou, zakryte nádobu pomocou dopytu a udržiavajte všetko na teplé miesto na prípravu 30 minút pre ďalší proces. Ak sa na rozložení objavili bubliny, to znamená, že ste urobili všetko správne, a ona je pripravená na ďalšie hnetenie cesto na buchty.
Nalejte 50 g cukru do nejakého kontajnera a premiešajte ho 2 vajec.
Zahrejte 100 g margarínu na vodnom kúpeli a potom výsledná tekutina, vstúpte do zmesi cukrovej vajec jemným prameňom, neustále miešaním.

Výsledná hmotnosť naleje do pólu a znovu premiešajte všetko dôkladne. Cesto musí určite spadnúť. Akonáhle sa to stane, vylejte hrozienka.
Urobte cesto s rukami, aby sa stal hrubý, ale nie pevne. Umiestnite hotové cesto späť do hrnca alebo misky, zakryte ho uterákom a nechajte 1,5 hodiny na teplom mieste. Sledujte počas tohto času na test - akonáhle je to lezenie, upravte ho. V žiadnom prípade nedovoľte, aby sa návrh cesto po premiešaní.
Z hotového testu tvoria guľôčky, ktoré sa po tom vykladajú na plechu. Nie, musíte ich začať, pretože sú už s hrozienkami. Utrite hornú časť buchty žĺtku. Ak je túžba, môžete nalejte každú buchtu s cukrom a orechmi.
Vložte do rúry, predhrel sa na 180 ° C. Horiace buchty budú doslova pol hodiny. Uistiť sa o ich pripravenosti, len jemne nalejte každú špáradu.

Ako piecť buchty rýchlo?

Ak chcete pozorne s lahodným pečením, a nemáte čas, budete používať recept na výrobu buchtov v Kefir. Čo musíme urobiť:

Pripravte 1,5 šálku kefíru akéhokoľvek tuku a 50 ml vody. Tieto zložky by mali mať iba izbovú teplotu. Pred použitím budem snostne pichnutý.
Satch hore 4 poháre pšeničnej múky najvyššieho stupňa, potom ho zmiešajte s 3 lyžičkou. Busty, 5 TBPP. Sugar a 1 TSP. Soli, a opäť, všetci hľadajú buchty, pretože výsledok vyjdú svieži.
Samostatná polovica pripravenej múky, pridajte do nej 60 g rozpusteného krému. Výslednú zmes sa otočte do strúhanke.
Keď už vyjdete plnohodnotné dieťa, naliať Kefir do nej a vylejte druhú polovicu múky. Dôkladne premiešajte cesto rukami.
Potom, čo je cesta prešité, zakryte s niečím a nechať na boku pol hodiny, aby sa cesto znížilo trochu predtým, ako sa začnete tvarovať a piecť buchty z neho.
Rozdeľte vo vode 2 TSP Škrob, namažte ich buchty, ktoré ste vytvorili pred odoslaním do rúry. Všimnite si, že Rúra by sa mala ohrievať na 200 ° C. Po 15 minútach budete môcť podať kus na stôl namiesto chleba alebo ako dezert, ak pridáte kondenzované mlieko alebo med.

Ako piecť lahodné buchty s chatovým syrom?

Akákoľvek buchta môže dať špeciálnu chuť, ak si vyzdvihnete svoju obľúbenú plnku. Chata syr bude vyhovovať deťom a milovníkom jemného driftu. Ponúkame Vám dobrý recept, ktorý môžete použiť, ak máte radi tvaroh buchty:

Zahrejte na sporáku 250 ml mlieka. Akonáhle sa stane teplý, pridajte k nej 25 g kvasiniek, 1 polievkové lyžice. Cukor a rovnaké množstvo múky. Takže budete mať usporiadanie, ktoré po 10 minútach po 10 minútach po tom, čo by ste mali byť potrebné stúpať. Ak sa to nestane, potom bude potrebné pripraviť OPAAR.
Kým Opara pripravuje, pripravte ho ďalšiu časť. Roztopte 100 krémový olej, rozotrite ho 1 vajcom a všetko dobre premiešajte. Akonáhle sa objaví nádherná pena, nalejte ho do pólu.
Potom pridajte 100 g cukru do pólu, čo je toľko múky a 1 vanilínovej tašky. Skontrolujte cesto, zakryte ho uterákom a umiestnite na teplé miesto, aby ste ho vyhovovali.
Zatiaľ čo cesto je pripraviť, otočiť 150 g hrozienok v presne tej istej schéme, ktorý sme boli ponúknuté v prvom recepte.
Petraste 500 g nízkotučných chatových syrov cez sito, pridajte 1 vajcia k nemu, 75 g cukru, hrozienka, a potom premiešajte všetko vidličkou. V tomto štádiu plne dokončíte prípravu plnenia.
Korčuľujte cesto do trubice a nakrájame na kúsky. Každý kus sa musí zmeniť na valcovaný kruh, aby sa 1 polievková lyžica v strede. plnenie. Tvoria buchty vo forme ruží alebo najjednoduchšia konverzia. Tvar buchtov môže prísť so sebou.
Uvoľnite buchty na pergamen, mazané olejom a práškom s múkou a potom pošlite kus do rúry, ktorý chcete ohrievať až 180 ° C. Laming Chata syr, nesmie menej ako 30 minút.

Ako piecť buchty so syrom?

Získa sa nič menej chutné buchty plnené syrom. Môžu byť použité ako občerstvenie na každom sviatku. Povedzte krok za krokom recept, ako pripraviť takéto buchty doma:

Po prvé, buck kvasinkové buchty podľa receptu číslo 2, ktoré sme viedli v tomto článku.
Odstráňte vrch s týmito buchtami a vyčistite loptu. Musíte mať koše, že začnete naplniť. V spodnej časti každej plnenia, dať na kus údenej šunky. Aj keď môžete použiť akúkoľvek klobásu, ktorú milujete.
Príprava plnenia. Po prvé, čistý od šupiek 1 hlavy cibuľovej pokuty a rezanie to čo najviac. Urobte to isté s 50 g šampiňónmi. Prst Tieto zložky na rastlinnom oleji, pridať korenie a soľ na chuť, a pred ich odstránením z dosky, stlačiť chuť cesnaku. Dajte túto pečku na vrchole šunky v buchtoch.
Sledujte 6 vajíčok a hromadne výslednú hmotu na buchtoch z nad hubárskou náplňou.
Stám 150 g pevného syra, naleje ho rovnomerne do každej buchty. Môžete mixovať syr s akýmkoľvek rozdrveným zeleňou. Veľmi harmonické s takou plnkou sa bude kombinovať s kôprom alebo petržlenovou petržlenovou.
Posielajte buchty do rúry, zahreje na 180 ° C. Budú sa pečené do 15 minút. Budete mať veľmi chutné jedlo, ktoré môžete jesť ako nezávislý na obed.

Recept: Ako piecť buchty s jablkami?

Fanúšikovia ovocných buchnov sa zmestia do receptu na pečenie plnené jablkami. Takáto práca môže prísť, keď sa pripravujete na sviatok alebo detskú dovolenku. Čo musíme urobiť:

Vezmite si 2 jablká veľké. Umyte ich, vyčistite kôru a kosti vo vnútri a potom rezajte krásne plátky.
Dajte tieto štrbiny do varenej vody rozvedená z 3 lyžičky. Citrónová šťava. Je potrebné, aby jablká zachránili svoju farbu a získali pôvodnú chuť.
15 minút po namáčaní jabĺk, pošlite ich do mikrovlnnej rúry tak, aby zmäkovali. Na to bude dosť dosť.
Pripravte kvasinkové cesto na číslo receptu 2. Vytvorte guľôčky, ktoré sa valia na tenké kruhy, aby sa mohli začať s náplňou jabĺk.
Formulár z buchty odklonu, rozmazanie žĺtky, naliať, ak sa vám páči, škorica.
Odosielanie buchty v rúre, zahrievané na 170 ° C počas 20 minút. Potom, čo sú buchty pripravené, nalejte ich cukor prášok.

Ako piecť buchty s džemom?

Pooked je dokonalá plnenie akéhokoľvek chovu. Netiera sa, zachováva svoju formu, chuť. Môžete pripraviť veľmi chutný sedl, ak používate túto pochúťku. Ponúkame Vám dobrý recept, ako pripraviť buchty s džemom doma:

Zmiešajte 4 šálky preostených vrchov najvyššieho stupňa od 1,5 lyžice. Suché kvasinky, ako rovnaké množstvo bieleho cukru, 1 TSP. Citrónové zest a štipky.
Zmiešajte 500 g nízkotučného jogurtu bez ovocných prísad s 2 vajcami a 200 ml mlieka. Mlieko môže byť vopred varené, takže je teplé. Po tom všetkom sa zmení na homogénnu hmotu, vložte do neho 110 g masla v kvapalnej forme - musí byť tavenina vo vodnom kúpeli.
Nalejte mlieko prázdne múkou, premiešajte všetko 10 minút, aby ste mali mäkké cesto pre buchty. Dajte ho na teplé miesto. Nechajte ho hodiť dvakrát, a potom sa už môže aplikovať podľa miesta určenia.
Form BUNS, spustite ich s akýmkoľvek ovocným plášťom, pošlite do rúry, zahreje na 180 ° C počas 15 minút. Pred podávaním týchto buchtov je žiaduce postriekať sušené prášok alebo karamel.

Ako piecť škorice buchty?

Veľmi voňavé a lahodné buchty sa získavajú so škoricou, ktorú sme často nazývali buchty v detstve. Ak chcete pripraviť rovnaký dezert, musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov:

Najprv pripravte kvasinkové cesto pre knedle na recepte číslo 2 z nášho článku.
Cesto valte do veľkej vrstvy, uprostred krémového oleja. Bude to trvať 200 g. Zároveň by sa mal roztaviť vo vodnom kúpeli. Posypte škoricu na vrchu oleja. Môže to byť, koľko - to všetko závisí od vašich osobných preferencií chuti. Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bškorica naleje 120 g cukru, rovnomerne ju distribuuje v celej oblasti listu z testu.
Cesto do kotúča, a potom ju nakrájajte na kúsky, 2 cm šírka. Preskúmajte buchty na plechu na pečenie, mazané olejom. Namažte každú buchtu s vaječným žĺtkom a potom pošlite do rúry, zahrieva sa na 180 ° C počas 30 minút. V dôsledku toho musia vaše buchty získať krásnu hrudnú farbu.

Určite rovnakým princípom môžete pečiť buchty s makovými semienkami alebo iným suchým náplňou.

Ako piecť buchty pre hamburgery?

Buchty, ktoré si kúpme na prípravu hamburger alebo cheeseburger, sa líšia od obvyklého nie je vedomí chuti. Môžu byť pripravené nielen na mlieko alebo na nejakom kyslom mliečnom produkte. Perfektnou verziou testu hnetacieho tedenia je použitie minerálnej vody.

Takže vám predstavujeme krok za krokom recept na varenie buchty pre hamburgery:

Miešajte 1,5 šálku múky s 1 lyžicou. Sugar a 1 TSP. Suché kvasinky. Pridajte soľ na chuť a 250 ml mlieka, ktorého sa musíte zahriať na sporáku. Dôkladne premiešajte všetko, aby ste získali homogénnu hmotu. Použitie pre špeciálnu čepeľ miesenia. Ruky, aby sa hnetanie v tomto prípade neodporúča.
Počas hnetenia sa postupne zavedú ďalšiu 1 šálku pšeničnej múky do cesta. Zmiešané cesto mazanie rastlinného oleja tak, že sa nezhoduje na povrch, kde bude vhodný, zakryte ho uterákom a nechajte 1 hodinu.
Formulár z vareného cesta koláčov, posypte hrot v sezamovom a umiestni ich do pece, zahreje sa na 180 ° C počas 10 minút.
Kým buchty sú pečené, vezmite vidličku 1 vajcia, ku ktorej by ste mali pridať štipku soli. Namažte túto zmes buchtov a potom ich pošlite do rúry, ale už 15 minút.
Keď sú buchty pripravené, vytiahnite ich z rúry, posypte teplou vodou a zakryte uterákom. Nechajte ich vychladnúť. Môžu byť použité kedykoľvek, keď chcete pripraviť sendvič.

Všetky recepty, ktoré sme vám ponúkli v tomto článku, boli opakovane testované v domácnosti, takže sa nebojte ich aplikovať, a nechajte svoje pečenie vždy ukázať byť úžasné!

Video: "Ako piecť buchty?"

Dvojité buchty varené s vlastnými rukami sú podplácané potiahnutím a mäkkosťou. Akonáhle sa kúsok aromatického výrobku roztaví v ústach, je už jednoducho nemožné odtrhnúť od takejto chuti na pečenie. Doterajší stav techniky môžete experimentovať na receptúre, pri každom čase.

Vzduchové a ľahké výrobky z cesta na kvasinky sa jednoducho roztavia v ústach.

Vychutnajte si pečenie, potrebné:

300 ml mlieka;
2 krát viac múky;
100 g cukru;
4 g soli;
suché droždie;
vajcia;
20 ml rastlinného oleja;
kus masla;

Spôsob, ako implementovať kulinárske fantázie:

V mierne vyhrievanom mlieku, soľ, kvasinky, vajcia sú chované.
Po rozpustení kryštálov soli sa do kvapaliny odosiela olej z slnečnicových semien, cukru a časti.
Keď sa plastová zmes zmení, vykurovaný olej.
Mäkká, elastická hmota múky je ponechaná pod uterákom 1 hodinu na zvýšenie 2 - 3-krát.
Cesto sa odvrátilo a zložené do niekoľkých vrstiev obálky.
O 15 minút neskôr je vrstva múky rozdelená na polovicu.
Z každej polovice "klobásy", rozdelenie 6 kusov, z ktorých sa vytvárajú gule.
Výsledné guľôčky užívajú jednu tretinu hodiny na odpočinok, po ktorom sú valcované na tvorbu rolí.
Pripravené výrobky sa pečili 25 minút. Je žiaduce, aby ste im dali ďalšiu štvrtinu hodiny na mráz hneď naopak, pokrytý pergamen.

Príprava na Kefir.

Domáce buchty v Kefir bude príjemným doplnkom rodinného čaju.

Čítať:

400 g / s múky;
pohár kefíru;
½ paketu kvasiniek;
30 ml vody;
toľko bežného bieleho cukru;
na špičke soli noža;
práškového cukru.
vajcia.

Fáza stvorenia:

Z múky s múkou, zmiešaná so soľou, vytvára kopec. Tvorí "kráter".
Vodný roztok s kvasinkami sa pridáva do kefíru, po ktorom sa fermentovaný mliečny produkt naleje do vybrania.
Plastové cesto sa mieša, čo je vo fólii odohraní približne 90 minút.
10 Kolobkov je vytvorený z hmotnosti hmotnosti, ktoré sú ponechané na strážení detí na zvýšenie.
Pred odoslaním budúcich buchty do pece sa zahreje na 200 ° C, výrobky sú mazané vajíčkou. Proces pečenia bude trvať približne tretinu hodiny.
Časti pred podávaním čaju sú vykurované sladkým práškom.

Na margaríne

Cesto pre buchty je ľahko ovládateľné s ½ balenia margarínu s hmotnosťou 200 g.

Okrem toho bude potrebné pripraviť:

500 ml mlieka;
3 vajcia;
200 g cukru;
30 g čerstvých kvasiniek;
múka;
slnečnicový olej a soľ.

Prevádzka akcií:

Opara sa pripravuje: kvasinky sú rozvedené v ¼ častiach teplého mlieka, malého cukru a múky.
Po 10 minútach sa do potrubia naliavajú všetky mlieko a vyleté margarín. Vajcia sú tu poháňané, 50 g múky a štipka malého soli sa odišlo.
Múka zasahuje do okamihu až do okamihu, kým sa cesto nestane mäkkým, ale bude to stále mierne pester.
Hmotnosť múky je pod uterákom 15 minút a potom rozdeľuje na polovicu.
Vrstvy sa zvinia 2 cm hrubé, pokryté štíhlom tuku a rušili zostávajúce cukor.
Zo získaných predvalkov, sú vytvorené valce, ktoré sú rozdelené na kusy 5 cm široký.
Na strane, že výrobky sú stanovené na plechu na pečenie, hrany sú upevnené.
Keď sa polotovary na boji "fit", idú do horúcej rúry na 10 až 15 minút.

Dvojité buchty na kyslej smotane

Získajú sa žiadne menej jemné a mäkké buchty pripravené s pridaním kyslej smotany.

Vykonať recept:

700 g / s múky;
150 g konvenčného bieleho cukru;
rovnaké množstvo ropy;
toľko kyslej smotany;
2 vajcia;
neúplné pohár vody;
½ balenia suchých kvasiniek;

Pri varení:

Plavák z teplej vody s kvasinkami a 20 g cukru.
Vo samostatnej miske je zmäkčený olej zmiešaný s cukrom, po ktorom je všetko dôkladne zmiešané s vajcami a kyslou smotanou.
Výsledná hmotnosť je odoslaná po jednej tretine hodiny do blížiaceho sa kapiéra.
Ďalej, s prídavkom múky, elastické cesto sa temtuje.
Po 2 hodinách, pre ktoré je vhodná plastová hmota, sú z neho vytvorené buchty s plniacimi topánkami.
Produkty pečené žĺtkom, 20 minút pri 200 ° C.

Najchutnejšie a jemné pečenie

Najlepšie jemné buchty sa získavajú z jednoduchého potravinového množstva, ktorý sa nachádza v každej milenke:

½ kg múky;
75 g cukru;
2 vajcia;
sekacia morská soľ;
200 ml mlieka;
suché droždie;
30 ml olivového oleja.

Ak si chcete vychutnať chuť magického pečenia, dodržiavajte takýto algoritmus:

Múka, ktorá je zmiešaná s cukrom a soľou je preosaná v hlbokej nádrži.
V samostatnej miske, polovica teplého mlieka pripravuje Opara chovom kvasiniek, 30 g cukru a rovnaké množstvo múky.
Keď je Opara vhodná, zostávajúca múka je v ňom vhodná, vajcia sú poháňané, olivový olej a zostávajúce mlieko sa naleje.
Dobre rozmazané cesta stúpa za 30 minút, potom, čo sú tampóny vytvorené z hmoty múky.
Ten sú usporiadané na plechu, kde sú mazané žĺtkom a nechali 20 minút.
Produkty sa pečili 15 - 20 minút pri 200 ° C.

S makova plnkou

Najkrajšie pečivo s makom sa získava z cesta.

Aby ste sa osobne ospravedlnili na prípravu:

800 g múky;
tretia maková stakana;
½ paketu kvasiniek;
250 ml mlieka;
2 vajcia;
150 g oleja;
3 krát menej ako biely cukor;
nejaká soľ a vanilka.

Pokrok:

½ deklarované množstvo múky, 15 g cukru, na štipku vanilínu a plytkej soli, ako aj kvasinky sú vhodné pre hlbokú nádrž.
Roztavený olej, teplé mlieko a kuracie vaječné vajcia sa pridajú do dobre zmiešanej zmesi.
Bežecké prostriedky na báze testu interferuje dobre-vylučujú cez sito múku.
Elastické cesto je vhodné po dobu 30 minút.
Poppy je pečená na príjemnú vôňu, po ktorej je v hromade naliate vriacou vodou počas 7 minút.
Keď je voda vykrváca, mak sa zmieša s cukrom piesku a zvyšným olejom s maltou alebo mixérou.
Valcový čap s valcovým kolíkom sa valí do nestretovacieho zásobníka, ktorý je distribuovaný mcolo plníkom. Potom sa polotovary zloží s valcom.
Produkt je rozdelený na malé časti, ktoré hlaveň rozloží na plechu na pečenie.
BUNY sú mazané vajciami a odchádzajú po krátkej kožu rúry na 20 minút.

Sladké buchty s hrozienkami

BUNS sú uvedené s hrozienkami na raňajky - záruka dobrej nálady na celý deň.

Používa sa v ich príprave banálny pre všetky produkty hostesky:

chránené v / s múkou;
2-krát menej mlieka;
7 g kvasinkových granulovaných;
30 g bieleho cukru;
vajcia;
zásobník ropy;
50 g raisínu;
Nejakú soľ.

Pokrok:

Prvá vec ohriateho mlieka sa pridá kvasinky a cukor.
Potom sa rastlinný olej posiela na výslednú kompozíciu, studené vajcia a soľ.
Všetko otrasie klin.
Múka s hrozienkami sa zavádza do kvapalnej zmesi, po ktorej sa cesto temtuje, čo je vhodné asi 2 hodiny.
Po tomto čase sú buchty, ktoré sú usporiadané na plechu na pečenie, tvoria z hmoty múky. Tu sú produkty ponechané na korekciu pol hodiny.
Pečenie 20 minút v zahriate na 180 ° C sa predhrieva.

Škorica

Cinnamon je najlepšie korenie pre domáce pečenie. Toto nie je len voňavé prísady, toto je vôňa rodinného komfortu a šťastia.

Pečenie s nasýtenou arómou sa pripraví z:

250 ml mlieka;
dvojnásobok množstva múky;
20 g čerstvých kvasiniek;
½ balenia krémového oleja s hmotnosťou 200 g;
3 vajcia;
100 g cukru;
soli a škorica.

Fáza stvorenia:

Opara sa pripravuje z teplého mlieka delené kvasinkami a 15 g cukru. Polovica deklarovaného množstva múky je tu spokojná.
Keď sa Opara začne bublinu, pridajú sa vajcia, pridá sa celý objem cukru a soli.
Všetko je dôkladne zmiešané.
Zmätený olej a múka sa posielajú do misky.
Cesto je zaplnené až do tvorby plastovej hmoty, ktorá sa valí do lopty.
Jednostné cesto sa zvýši o 2 krát, je pretretý a rozdelený na 4 časti. Každý z nich sa valí do najkrajšej obdĺžnikovej vrstvy.
Vrstvy sa spúšťajú s cukrom a škoricou a potom sa zkladajú v roliach.
Produkty sú narezané na kusy, v ktorých je spodná strana chránená tak, že sa objaví "ruže".
BUNY sú usporiadané na plechu, kde je niekoľko minút mierne vhodných. Po tom, sladké časti idú na pečenie v peci pri teplote 180 ° C počas 15 minút.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

pohár mlieka;
dvojnásobok múky;
100 g obyčajného bieleho cukru;
šepkať soľ;
časť granulovaných kvasiniek;
vajcia;
15 ml chudého oleja;
kúsok krémy;
vanilín.

Metóda vytvárania pečenia:

Mlieko sa naleje do kombinutá, soľ, cukor, vaječný a rastlinný olej sa umiestni. Za nimi sa vanilín, múka a suché droždie posielajú do celkových jedál.
Všetko je dôkladne zmiešané pri vysokej rýchlosti.
Potom nalial roztavený krémový olej.
Zmiešané cesto sa posunie v miske, kde sa 4 krát nezníži 1 hodinu.
Potom je obrobok naplnený a ponechaný na ďalších 15 minút.
Po určitom čase je cesto rozdelené na kúsky, z ktorých sú valcované do obdĺžnikov na tvorbu vzduchových valcov.
Pripravené výrobky prichádzajú v opozícii, ktorá sa potom posiela do rúry na 15 minút.