Tekvica varenie riadu. Delicious tekvicové jedlá

22.06.2021

Tekvica sa nazýva kráľovná zeleniny a žiadna nehoda, všetky jedlá z tekvice sú veľmi užitočné a majú zlatú farbu. Vybrali sme niekoľko najjednoduchších a lahodných receptov na varenie riadu.

1 recept - tekvica pečená so zeleninou

Štruktúra:
zemiaky - 500g
sladké korenie - 4 ks. (výhodne viacfarebné)
tekvica - 500g
carrots - 2ks.
cibuľa - 2 ks.
cesnak - 2 hlavy
zeleninový olej - 50g
soľ, korenie - chuť

Varenie:
Rezané tekvicové plátky a purifikované zemiaky. Pepper vyčistite od semien a rezané pozdĺž 4-6 častí. Mrkva by sa mala vyčistiť a vyrezať pomerne veľkú slamu a cibuľu - polovičné krúžky. Cesnak sa nemusí očistiť - stačí si umyť hlavy a odrezať. Všetka zelenina zložená v miske, nalejte olej, soľ, korenie, pridajte korenisté bylinky a premiešajte ruku na chuť. Umiestnite na pult, žiarivý pergamen a pečú 35-40 minút pri teplote 180 stupňov. Všetka zelenina by mala byť mäkká.

2 recept - tekvica polievka

Štruktúra:
bouillon zo zeleniny - 700 ml
cibuľa - 1 hlava
tekvica - 800 g
krém - 4 stoly. Doplnky

cesnak - 2 plátky

Varenie:
Tekvica by mala byť narezaná na plátky, odstránenie semien. Cibuľu by sa mali čistiť a znížiť policajnými semimináciami a purifikované cesnakové plátky sú dostatočné len na rozdrvenie. 5 minút, smažiť sa na hlbokej panvici na oleji, potom pridajte cesnak a zapadajte ďalšie 3 minúty. Dajte tekvicové plátky do scény, soľ a pridať malý koriander, naliať bujónu. Prineste do varu a varte na slabom tepla, zakryte veko, asi 20 minút. A teraz môžete slúžiť polievkovú tabuľku, ako to je, a môžete pre-brúsiť všetky svoje zložky mixérom.

Recept 3 - Ragu z tekvice a bravčového mäsa

Štruktúra:
bravčové mäso - 1 kg mäsa
zemiaky (veľké) - 3-4 ks.
tekvica - 700-800 g
bacon - 150 g
cibuľa - 1 ks.
cesnak - 3 plátky
paradajky (čerstvé, zmrazené alebo konzervované vo vlastnej šťave) - 4-5 ks.
rastlinný olej - 2 stoly. Doplnky
soľ, korenie - chuť

Varenie:
Nakrájajte mäso s malými blokmi, soľou, korením, pridajte koreniny podľa chuti (obzvlášť dobré muškátové oriešky a zázvor), mix a odchádzajte na chvíľu - spláchnutie. Tekvica, zemiaky (ošúpané) a slanina nakrájajú na kocky, cibuľa - poloiruje, cesnak - rozdrviť alebo preskočiť cez tlač.

Predhretie v hlbokom rezaní, 3 minúty FRY BACON. Odstráňte hotovú slaninu, na rovnaký olej dajte polovicu mäsa, poter 8 minút. Potom tiež potešte druhý servírovanie mäsa. Všetky pridajte do slaniny v miske.

5 minút, poter na vrece luku s cesnakom. Pridajte nakrájané paradajky (ak sú konzervované v ich vlastnej šťave - tiež tiež šťavu), nalejte 1 šálku teplej vody do taniera. Tam dal slaninu a pečené mäso. Keď sa varí - znížte oheň, nech je ukradnúť pod vekom 10 minút. Potom, aby ste znížili zemiaky a tekvicu do taniera a varte ďalšiu pol hodinu, rozliate na chuť na samom konci.

Recept 4 - cestoviny s tekvicou

Štruktúra:
akékoľvek cestoviny (lepšie vo forme lukov) - 180 g
malé tekvica - 1 ks.
krém - 0,5 šálky
med - 1 tabuľka. Dodávka
strúhaný syr - 50 g
soľ, korenie - chuť
suchá sage a muškátový oriešok - podľa chuti

Varenie:
Čerpajte umývanie a odstránenie semien, odrezajte šupku. Nakrájajte na malé kocky. Hydlingový med, posypeme sušeným šalvou, premiešajte. Zdieľajte kúsky tekvice v plytkom pergamente alebo na plechu na pečenie, vložte rúru do zahrievaného na 180 stupňov. Po 15 minútach odstráňte, premiešajte a vložte do rúry na ďalšie 15 minút.

Medzitým varte pasty. Urobte omáčku: Share Cream v panvici, zahriať, dať strúhaný syr, soľ, korenie, pridať korenie a nasekané cesnak. Zmiešajte všetko, zahrejte a vypnite oheň.

Zmiešajte na panelové dosky pasty, omáčky a tekvicu.

Recept 5 - Pumpkin Pie

Štruktúra:
tekvica - 500 g
orange - 1 ks.
aLMONDS A RUSTELNUT - 100 g
krémový olej - 20-30 g
múka - 150 g
vajcia - 150 g
cukor (ešte lepšie - med) - 100 g
sugar Powder - 3 stoly. Doplnky
sóda, upravená ocotom alebo práškom na pečenie
soľ - chipotch

Varenie:
Tekvica čistená od semien, odstráňte šupku. Buničina úhľadne trieť na médiu alebo veľké svietidlo. Nuts sú rozdrvené, pomaranče, aby sa zbavili kôry a preskočili cez odšťavovač. Vaječné žĺtky, ktoré majú byť zmätené s cukrom (medom) a maslom. Zmiešajte s tekvicou, džúsou, orechmi. Pridajte šľahačke s práškovými veveričkami. Teraz zadajte múku, do ktorej sa pridá breakpit. Cesto nalejte do tvaru, mazaní olejom, pečieme približne 45 minút pri teplote 180 stupňov.

Olga Moiseeva pre ženský časopis "Charm"

Chlapci, dali sme dušu na stránke. Tak
to, čo otvoríte túto krásu. Ďakujeme za inšpiráciu a goosebumps.
Pridajte sa k nám Facebook. a V kontakte s

Tekvica je skutočným darom pre ľudstvo. Je to v poriadku a chutné v ňom: že buničina je, že semená. A je veľmi užitočná. Z toho môžete variť a polievku, šalát a guláš a džem a dokonca si piecť pie!

internetová stránka Pripravte sa na sezónu tekvicov vopred a zhromaždili najchutnejšie recepty tak, aby sa neskrývali, keď sa objaví na policiach.

1. Tekvica plnená kurčaťom

Zložky:

tekvica Malý - 1 ks.
kuracie filé - 1 kg
zemiaky - 3 ks.
carrot - 1 ks.
cibuľa - 3 hlavy
bulharský korenie - 1 ks.
paradajka - 1 ks.
dill, petržlen, šalát - lúč
soľ a mletý korenie - chuť
zeleninový olej - 100 g

Varenie:

Umyte kuracie filé, suché a nakrájame na malé kúsky.
Pokožka predhrieva sa, aby sa zahriala. Fry kuracie filé pred výskytom zlatého kôry.
Zostaňte hornú časť tekvica, opatrne vyberte buničinu z tekvice. Tekvica steny by nemali byť príliš tenké. Nechajte približne 1-1,5 cm.
Tekvica z vnútornej mazanej rastlinného oleja a sodnej soli.
Rezané cibuľky v malých kockách, pridajte do mäsa a naďalej smažiť, kým sa luku nestane zlatým.
Vyčistené carrot rezané slamky. Pridajte k panvici s kuracím zariadením a cibuľou.
Nakrájané zemiaky pridávajú kuracie mäso so zeleninou.
Zvyšok zeleniny: paradajka - kocky, korenie - slama. Petrushka grind. Cesnak, ktorý potrebujete len na čistenie.
Pridajte zeleninu a tekvicu mäso na panvici, mix, spit a korenie. Umiestnite plnku do hrnca tekvica, zakryte krytom zhora.
Distribuovať fóliu na stred, umiestnite plnečnú tekvicu a pevne ho zabalte fóliou spolu s chvostom.
Rúra zahrieva až 180-200 stupňov a piecť 1,5-2 hodiny, kým sa nestane mäkkým.

2. Tekvica pyré polievka

Zložky:

tekvica - 500 g
Šampíns - 200 g
cibuľa - 1 ks.
red Bulharský korenie - 1 ks.
cesnak - 1-2 zuby
kyslá smotana - 2-3 TBPP. l.
pevný syr - 30 g
soľ, čierne korenie, paprika, pozemný koriander - ochutnať

Varenie:

Tekvica varte na polrok v malom množstve vody.
Champignons Fry s cibuľou, cesnakom a bulharským korením (odložia niektoré huby s korením na dekoráciu), pridajte tekvicu, soľ, korenie, kyslú smotanu a uhasiť až do pripravenosti.
Dokončená polievka pürish v mixéri, nastavuje hustotu horúcej vývary. Podávajte pyré polievku spolu so zvyšnými dusenými hubami a strúhaným syrom.

3. Ovocie Pilaf v tekvicovom

Zložky:

rice - 6 TBPP. l.
tekvica (úplne) - 400-500 g
hONEY - 1 TOPP. l.
kuraga - 10-15 ks.
raisins - 2 TBPP. l.
cinnamon - 1/5 h. L.
krém (33%) - 100 ml

Varenie:

Nakrájajte vrch tekvice a opatrne ju vyčistite od semien. Strih trochu buničiny tak, aby steny boli tenšie.
Namočte ryžu do teplej vody po dobu 10 minút. Ryža je vhodná.
V samostatnej miske, premiešajte nakrájané kúsky tekvica, hrozienka, nasekané sušené. Pridajte med alebo cukor na chuť. Nalejte ryžu (pre-odvodnenú vodu, v ktorej sa namočila) a mieša sa.
Teraz musíte dať výslednú plnku v tekvickom. Nevyplňujte tekvicu na vrchol: Rice bude napučať, a bude potrebovať miesto.
Nalejte ryžový krém a mierne miešajte, aby krém dosiahol spodnú časť tekvice. Ak neexistuje žiadny krém, môžete vyliať obyčajné mlieko, ale potom pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu masla.
Zakrývajte tekvicu "veko" a obal vo fólii.
Tekvica je pripravená na pečenie. Je pečený celkom dlhý čas, približne 2 hodiny pri 180 stupňoch. 15 minút pred koncom pečenia, otvorte fóliu tak, aby bola tekvica skrútená zhora.

4. American Pumpkin Cinnamon Pie

Zložky:

pšeničná múka - 400 g
krémový olej - 250 g
kuracie vajcia - 3 ks.
tekvica - 900 g
cukor - 200 g
krém (30%) - 200 ml
Škorica, vanilín - podľa chuti
soli na chuť

Varenie:

Mleak múka a soľ do hlbokej misy. Smart medzi mäkkými olejovými palmami tak, že zmes sa podobá chlebovej omrvinky, potom pridať mierne šľahané vajcia a oleja cesto. Rozsah do lopty, obal vo filme a pošlite chladničke 30-50 minút.
Vyčistite tekvicu, odstráňte semená. Nakrájajte mäso s kockami. Dajte do hrnca s hustým dnom alebo v hrnci, pridajte vodu a gulášku, kým sa mäkká a úplne neodparuje kvapaliny. Blender brúsiť buničinu do homogénnej hmoty.
Roll cesto do mierne posypaného povrchu povrchu a nastavte ho okrúhlym nízkym tvarom s priemerom približne 30 cm. Na hornej strane testu vložte list papiera na pečenie a nalejte všetky obilniny. To vám umožní byť gid rovnomerne podľahnúť. Pečieme 15 minút pri 190 stupňoch.
Zdieľajte tekvicové pyré do hlbokej misy, poraziť 2 vajcia, cukor, smotany, korenie a soľ. Nalejte zmes do tvaru s pečeným cesto. Pečieme koláč 50-55 minút pri 180 stupňoch. Keď koláč vychladne, môže byť bezpečne narezaný na časti.

Tekvica je lahodný a užitočný produkt, a od neho môžete variť tisíc výživných jedál, ktoré potešia kvalitu chuti a jasnú dekoráciu!

Príjemná okolnosť môže byť nazývaná skutočnosť, že od šťavnaté, zrelé buničiny tekvica variť - potešenie. Bulp tohto plodu mu dáva akémukoľvek typu tepelného spracovania. Ale v surovej forme je Ticking taký dobrý, že sa nezmenia! Je to šťavnaté, voňavé, má veľmi chutný vzhľad. No, o tom, koľko vitamínov v tomto daroch prírody, aj dieťa vie. Mimochodom, buničina tekvica je nízkacionalizná a prípustná pre detské jedlo, môže byť kŕmené deťmi mladého veku (od 6 mesiacov).

Ako variť tekvicu rýchlo a chutné

Ďalšou pozoruhodnou kvalitou slnečného oranžového plodu je jeho všestrannosť voči kulinárskemu umeniu. Z tekvice si môžete pripraviť prvé, druhé jedlá, šaláty, dezerty, nápoje, koreniny a omáčky, pečivo a občerstvenie. To znamená, že buničina môže byť aplikovaná absolútne v každom uskutočnení gastronomických úspechov. A ak aspoň kúsok tekvice padol vo vašej chladničke, potom chutné a užitočné raňajky, obed alebo večeru, ktorú ste poskytli!

Čo potrebujete vedieť, že pripravte tekvicu správne? Tu je niekoľko trikov, ktoré budú užitočné pri príprave tohto produktu:

Na variť tekvicu, musí byť starostlivo očistený z kôry, semien a oddielov. Nemusíte na dlhú dobu variť tekvicu. Akonáhle produkt dostane dostatočnú jemnosť, môžete dokončiť tepelné spracovanie.
Na prípravu dezertu z tekvice, stačí na skrútenie purifikovaného mäsa s reed cukrom, medom a škoricou. Potom potrebujete dať výrobok na chvíľu v rúre a pečiete chuť klepenia.
Použite tekvicu v potravinách v surovej forme nie je možné len možné, ale aj potrebu. Veľmi dobré smoothie z tekvice. Buničina na prípravu uspokojovania, vitamín pumpkin smoothie nepotrebuje predohrevé spracovanie.
Tekvica, ktorú môžete zajtra, zajtra, guláš, piecť s inou zeleninou a / alebo ovocím. Drnník tohto plodu je kombinovaná s hmotnosťou iných zložiek potravín rastlín.
Tekvica v skutočnosti nepotrebuje dodatky a korenia na zvýšenie chuti a aromatických vlastností. Buničina tohto plodu má veľmi príjemnú vôňu a chuť tekvica je jednoducho neuveriteľná. Preto, ak nemáte korenie, alebo ich nepoužívate, v tekvicovom situácii - to nie je nešťastie!
Pumpkin Flesh Universal doslova vo všetkom! Tento produkt môže hrať vedúcu úlohu v večeri alebo sa stane originálnym prílohou. Tiež tekvica môže byť dezert alebo sa stane základom pre pôvodné pečenie.
V šalátoch je buničina tohto plodu hlavne v surovej forme. Iba v rade receptov ukazuje potrebu predhriateho spracovania, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia.
Môžete variť džemy a mlčanky z tekvice. Môže byť použitý ako náplň pre koláče a nasýtenie kompozícií zeleniny a ovocí.
V tekvicovom jedle nielen mäso, ale aj semená. Tekvica semeno jadrá majú originálnu príjemnú chuť. Existujú ich užitočné. Tiež sa semená pridávajú do niektorých riadu ako ornament alebo zvýšiť korenistú poznámku v kulinárskej kompozícii.

Toto je všeobecný zoznam tipov a trikov, ktoré budú prínosom pre každú hostesku a dokonca aj kuchár pri príprave tekvicových jedál. Ale, samozrejme, každý znalec tohto produktu má nejaké vlastné triky, ktoré pomáhajú robiť chutné a voňavé jedlá z tekvice.

Ako si vybrať a skladovať tekvicu

Ak chcete urobiť výsledok varenia, je potrebné spočiatku urobiť kvalitnú tekvicu. Kúpiť tento produkt dnes je na trhu, v supermarkete alebo v zeleninovom obchode. Tekvica sa predáva alebo úplne alebo v rezaní. Existuje veľmi lacný produkt. V závislosti od regiónu a odrody sa cena pohybuje od 20 do 100 rubľov na kilogram. Ale najdrahšia tekvica je v severných regiónoch krajiny. Nezáleží však. V skutočnosti, naraz nepotrebuje veľkú tekvicu. Môžete si kúpiť 1-2 kusy, váženie 100-150 gramov, čo je dosť dosť na prípravu miska pre 3-4 porcie.

Ak si kúpite celú tekvicu, musíte sa pozrieť na tri veci:

šupky;
ovocie;
"Makushka."

Takže, šupka by mala byť hustá, nie pohodlne v štruktúre a textúre. Ovocie môže byť mierne kŕmené alebo čerstvé. Hlavnou vecou je, že nemá rotvy. "Makushka" môže byť tiež mierne kŕmená a nevyhnutne bez hniloby. Pri stlačení na wpadink by to nemalo klesať, byť kŕmené. Pri poklepaní a otáčaní vnútri plodu, nie sú žiadne pohyby buničiny, nepočujú sa žiadne výbuchy.

Ak je kúsok tekvica, stojí za to zaplatiť pozornosť na takéto momenty:

farba;
vôňa;
stav omáčky.

Tekvica by mala byť svetlá oranžová alebo šťavnatá farba. Vôňa čerstvé, sladké, príjemné. Peel by nemali mať červov, putridové inklúzie. Dulp by mal byť hustý, nie postrek.

Výberom vysoko kvalitnej tekvicu môžete začať variť chutné jedlo alebo hádzať buničinu do mrazničky na uskladnenie. Tekvica a chladničku môžete uložiť, ale v tomto prípade si produkt ponechá svoju sviežosť na dva týždne. V mrazničke sa skladuje dlho. Avšak, po rozmrazení, telo stráca bývalú štruktúru, hoci je stále vhodný na varenie.

Čo robiť od tekvice: rýchle a chutné

Zvážte riad z tekvice. Rýchle recepty na prípravu, ako aj možnosti pre zložitejšie krok-za-kroku pokyny sú ponúkané v špeciálnej časti stránky.

A tu poskytneme príklady najjednoduchších a zaujímavých receptov, ktoré budú užitočné pre každý deň, a môže byť tiež dobrou voľbou pre organizovanie slávnostného sviatého menu.

Vitamínový šalát z tekvice "Bright Polyanka"

Tento šalát vám dáva chuť a arómu, a tiež vzpriamene s vitamínmi a poteší pôvodný dizajn.

Pri varení 3-4 porcií:

zrelé pliesť tekvica - 100 gramov;
1 stredná mrkva;
buničina 1 veľké šťavnaté jablko;
zelená cibuľa - podľa chuti;
zelení petržlenu a / alebo kôpru - podľa chuti;
1-2 kvapky citrónovej šťavy;
1-2 kvapky olivového oleja.

Tekvica Teleso, mrkva a Apple trením na strednom stupni. Apple je možné čistiť od šupky alebo nechať ho. Záleží na osobných preferenciách. Z ovocných a zeleninových čipov, aby vytvorili zúčtovanie na plochej miske. Na vrchole zúčtovania rozptýlil kuraciu zelenú cibuľu alebo stuhou zeleň z kôpky, petržlen. Citrónová šťava na pripojenie s olivovým olejom a naplňte šalát.

Kaša z tekvice, pšeničných obilnín a medu

Tam sú legendy o tekvicovom kashe! Je to chutné, užitočné a veľmi jednoducho pripravuje. Tu je jeden z najjednoduchších a najdostupnejších receptov varenia.

Pre 3-4 porcie budete potrebovať:

pšeničné obilniny - 1/3 šálka;
tekvicové mäso - 100-150 gramov;
med - 1-2 polievkové lyžice;
voda - 1,5 okuliare.

Med v recepte môže byť nahradený cukrovým cukrom.

Tekvica buničina čistá, umývať a nakrájať na malé kocky. Nalejte tekvicové kocky s vodou a umiestnite na stredný oheň. Akonáhle sa voda varí, môžete pridať predtým neohrabané grilovanie pšenice a znížený požiar na nízku intenzitu. Varenie kaša bude 35-40 minút. Akonáhle sa takmer všetka tekutina odparuje a obilniny napučia, kaša je pripravená. Med môže byť pridaný, keď je kaša je mierne chladná (až 40 stupňov alebo menej). Cukor môže byť pridaný do kašu ihneď po varení. Ak nie sú žiadne špeciálne diéty a vlastné obmedzenia, môžete trhnúť kaša s malým množstvom oleja.

Pumpkin Fritters "Piquant"

Tekvica Palacinky sú veľmi chutné a jednoduché jedlo, ktoré je vhodné na raňajky, večeru alebo obed. Táto možnosť môže byť aplikovaná ako pridanie s nasávanejšími a sofistikovanými riadmi.

Na varenie 3-4 porcie potrebujete:

tekvica Flesh - 150-200 gramov;
mrkva - ½ médiá;
1-2 strúčik cesnaku;
dill - ½ lúče;
kembolina - 4-5 polievkové lyžice;
vriaca voda - 1/3 šálka;
zeleninový olej na vyprážanie.

Tekvica a mrkva rošt na strednom stroji. Cesnak predať cez tlač. Dill Melko CHOP. MAYA cereálite tenkého tečieho vo vriacej vode a dobre premiešajte. NEPOUŽÍVAJTE! Musí dostať lepiacu látku. Curling zeleniny, aby sa posmievali svoje ruky, aby nechali šťavu. K zmesi pridajte cereáliu s vriacou vodou a dôkladne premiešajte všetko. Pridajte zelených a cesnaku. Nechajte hmotnosť na 30-40 minút na opuchnuté obilniny. Potom zahrejte panvicu a naň nalejte olej. Lievková lyžica prepúšťa, že položte palacinky na rozdelenej panvici a poter z dvoch strán na 2 minúty na každej strane. Hotové palacinky môžu byť podávané postrekovaním s zeleňou alebo zavlažovaním s prírodným sójovým jogurtom.

Slnečné smoothie z tekvice a ananásu

Keď chcem niečo živé a osviežujúce, pamätáme si na Smoothie! Tento božský nápoj je dva v jednom. Pomáha uhasiť hlad a veriť smäd. Takže, ak je kus tekvice a ananás, môžete variť veľmi leto a krásne smoothie.

Pre 2-3 porcie potrebujú tieto produkty:

tekvica Telo - 100 gramov;
dužina čerstvého ananásu je 100 gramov;
melón mäso - 50-70 gramov;
voda v tlaku s citrónovou šťavou - 2 lyžice. l.;
honey - ½ lyžičky.

Čerstvá buničina uvedených výrobkov nakrájaná na malé kocky a posielať mixér do misky. Pridajte vodu s citrónovou šťavou. Presuňte ingrediencie v jemnom pyré. Piť hotové smoothies s malým množstvom prírodného kvetu alebo môžu peniaze.

Tekvica je krásna, užitočná, chutná, rôznorodá a univerzálna. Kúsok zhromažďovania buničiny bude vždy "mimochodom" v domácej chladničke. Tekvica je obľúbeným produktom v reštaurácii. Nepodceňujte tekvicu. Je lepšie skúsiť viac a viac nových objavov s účasťou tohto produktu! Tým sa v ponuke prinesie jasnú poznámku a nasýti telo vitamínmi.

Koncom októbra sa Halloween tradične oslavoval v anglicky hovoriacich krajinách, ktorého hlavným atribútom je. To nielen robí lampy, ale tiež pripravuje rôzne jedlá pre rodinné hody.

Tradícia halloween oslava je v našej krajine obľúbená, takže sme sa rozhodli ponúknuť tieto recepty. No, ak nie ste priaznivcom takýchto osláv, môžete sa hýčkať s jasnými, chutnými a zdravými tekvicami jedál.

To bude trvať:

300 g pumpkin maak
2 mrkva

1,5 litra kuracieho vývaru
200 ml krému
2 lyžice. l. olivový olej
50 g nukle lieskových oriešok alebo tekvicových semien
1 štipka nutmegu
basil Slips na dekoráciu
soľ, mletá biela korenie

Varenie:

Pumpkin rezané plátky. Umyte mrkvu, čisté a nakrájajte na kocky. V panvici s hustými stenami, heriteľov olivový olej a mierne chytiť zeleninu. Nalejte vývar a varte 10 minút.
Potom gripe v mixéri, pridajte muškátový oriešok, horúcu krém, soľ a korenie.
Nuts sú hammerné v panvici bez oleja a rušiť. Pridajte matice do každej dosky s polievkou, zdobia listy mäty a slúži na stôl.

2. mäsové guláš v tekvicovom hrnci

To bude trvať:

1 tekvica
600 g bravčového mäsa

1 Lukovitsa
1/2 chilli pepper pod
2 paradajky
2 lyžice. l. zeleninový olej
150 ml bieleho suchého vína
soľ, mletá červená paprika

Varenie:

Umyte tekvicu, odrežte vrchol, vyberte telo a odrežte kocky. Mäso narezané na malé kúsky, cibuľa - kocky. Pepper Chili Norbeta. Paradajky spadnú do vriacej vody, čistý, impulznú buničinu.
Na panvici, zahreje olej. Dajte cibuľku a chilli papričky, točí. Pridajte mäso a pečené, miešanie. Keď je mäso skrútené, dajte tekvicu, mierne smažiť všetko spolu, potom pridajte paradajky, nalejte víno, sprej, korenie a uhasiť všetko spolu pod vekom po dobu 5 minút.
Zahrejte rúru na 180 ° C. Mäso so zeleninou vložte do tekvica, zakryte rezu na koni a piecť 40 minút. Pred podávaním môžete zdobiť zelených.

To bude trvať:

Na 4 porciach

1 POD žltého sladkého korenia

Dve chili pepperové struky
2 Lukovitsy
2 klinčeky cesnak
2 lyžice. l. zeleninový olej
600 g teľacieho mäsa
300 g paradajok vo svojej vlastnej šťave
400 g Pumpkin Gulp
100 g konzervovanej kukurice
1/3 h. Kari prášok a zemný koreň zázvoru
soľ, zemná paprika

Varenie:

Pod pepper umývanie, suché, narezané na polovicu a odstráňte ovocie s semenami. Nafúknutý nakrájame na tenkú slamu. Pepper Chile je jemne výživný.
Cibuľa a cesnak vyčistený, potom jemne nakrájajte. Umývanie mäsa, suché a nakrájame na malé kocky.
V panstve na tepelný rastlinný olej a chytiť cibuľu s cesnakom. Dajte sladké korenie a chilli, smažiť sa spolu 5 minút.
Na vyprážanú zeleninu Pridajte mäso, smažte zo všetkých strán. Potom zakryte hrnca s vekom a udržiavajte na nízkom ohni na 10 minút.
Paradajky sa vracajú na sito a čisté. Nafúknutý na fajčenie a pridať mäso so zeleninou. Nalejte 150 ml teplej vody, soli, korenia a guláš 40 min.
Tekvica nakrájame na veľké plátky a spolu s kukuricou pridajte do teľacieho mäsa so zeleninou. Posypeme kari práškom, zázvorom a duseným dusením viac ako 7 minút. Pred podávaním môžete ozdobiť vetvičky zelene.

To bude trvať:

Na 4 porciach

300 g pumpkins

10 Lazagne Listy
50 g vlašských orechov
70 g strúhaného syra "parmezán"
2 tabuľky. Lyžice rastlinného oleja

Pre omáčku Besamel:

30 g masla
2 lyžice. l. múka
2 lyžice. mlieko
Červená mletý korenie
nutmeg
soli na chuť

Varenie:

Tekvica čistí z kože, rošt na veľkom prístroji.
Pripravte si omáčku. Krémový olej roztopí v panvici, pridajte múku a smažte ju na hnedú. Potom úhľadne nalejte horúce mlieko, dobre premiešajte. Sezóna so soľou, strúhadným orientovačom a nechajte variť 4-5 minút.
Nuts smažte na panvici a potom brúsiť mixér. Rošt syr na veľkom prístroji. V hrnci varte vodu, pridajte rastlinný olej, dajte vrstvy lasagny a varte ich 3-4 minúty.
Zahrejte rúru na 180 ° C. V spodnej časti tvaru nalejte omáčku, dajte lasagne list, kladenie vrstvu strúhanej tekvice, posypením maticami, nalejte omáčkou a posypeme parmezánom. Tak položte niekoľko vrstiev. Horná vrstva posypte strúhaným parmezánom a orechy. Forma s Lazagne vložte do rúry a pečieme 20-25 minút až do pripravenosti.

Foto: Maria Kovaleva / Burdamedia

To bude trvať:

500 g pumpkins
1 Lukovitsa

500 ml mliečneho séra alebo mlieka
150 g hovädzieho mäsa
1 petrushki root
2 lyžice. Semená koriandrov
malý zväzok Dill
soľ korenie

Varenie:

Bouillo variť z hovädzieho mäsa. Mäso. Tekvica nakrájajte na kocky, cibuľa - krúžky. Petržlenový koreň čistý a drvený. Variť tekvicu a variť na pomalé teplo až do pripravenosti.
Na panvici, tepelný rastlinný olej, poter cibuľa až do zlatých farieb, vložte do vývaru. Keď je tekvica skoro pripravená, v panvici nalievajúcej mliečneho séra (mlieko), pridajte koriander, petržlen a nasekané zelené zľavy.
Ready polievka sa dá posilniť 10 minút. Soľ a korenie. Mäso narezané na malé kúsky, rozložiť na dosky a naliať polievku.

Foto: Dmitry Core / Burdamedia

To bude trvať:

500 g bravčového mäsa
1/3 h. L. Muscat Walnut

2 lyžice. l. Suché biele víno
1 Lukovitsa
3 mrkva
1 malý root zeler
2 lyžice. l. olivový olej
200 g húb
500 g pulp tekvica
100 ml krém
100 g strúhaný syr
1/2 záliv Kinse Green
ground biele korenie

Varenie:

Mäsové umývanie, suché a narezané na malé Lomits. Soľ, korenie, posypeme muškátom, posypeme víno a nechajte 10 minút.
Lek je čistý a nakrájajte na kocky. Mrkva a zeler koreň flush, čisté a narezané na tenkú slamu. Všetci mierne zapadajú na olivový olej.
Huby čisté a narezané na dosky. Pridajte do vyprážanej zeleniny a poter, miešanie, 5 minút. Zahrejte rúru na 180 ° C.
Tekvica buničina nasekaná ťahmi. Dať bravčové mäso, zeleninu s hubami, tekvicou. Soľ a korenie. Naliať krém. Pečiete v rúre pod vekom 50 minút. Potom sa kryt odstráni, posypeme syrom a vložte do pece ďalších 5 minút.
Kinsee Zelení umývajte, suché a jemne nakrájajte. Hotové jedlo posypte nasekanými zelenými a slúži na stôl v horúcom tvare.

Foto: Oleg Kulagin / Burdamedia

To bude trvať:

Na 6 porciach

1 malá tekvica alebo polovica veľká

5-7 sladké pepperové struky
1 hlava cesnak
2 BOZPEČNOSTI (Petržlen, Dill, Kinza)
1 Banka konzervovaných paradajok vo vlastnej šťave
4 Lukovitsy
soľ, zemná paprika

Varenie:

Pumpkin umývanie, čisté a narezané na kusy s dĺžkou 5 cm a 2-3 cm. Lek je čistý a nakrájame na veľké kúsky. Umyte zeleň, suché a sekanie. Konzervované paradajky nakrájajú na štyri časti. Jasný cesnak a rozdelený na zuby.
Pripravená zelenina Zložené vrstvy do kostry alebo rovnomerne rozložia do časti hrnca. Každá vrstva zeleniny je zavesená s nasekanými zelenými, soľou a korením.
Halong zeleniny so šťavou konzervovaných paradajok a guláš na pomalé oheň pod vekom 25-30 minút. Podávajte horúce alebo studené, zdobenie zelených (voliteľné).

To bude trvať:

400 g Pumpkin Gulp
2 klinčeky cesnak
1 veľké kuracie filé
5 TBP. l. olivový olej
5 vetvičiek Arugula
1 lyžica. l. Citrónová šťava
2 lyžice. l. Vyprážané tekvicové semená
soľ, zemná paprika

Varenie:

Tekvica buničina narezaná na plátky, obal vo fólii a pečiete v peci pri teplote 180 ° C počas 10 minút.
Preskočte cesnak cez tlač. Kuracie filé nakrájame na tenké dlhé pruhy a oklamať každú cesnaku. Soľ, korenie a poter na 2 stôl. Lyžice olivového oleja pred pasením.
Arugula Slza a zmes s kuracím filé a tekvicové plátky. Byť zostávajúci olej poraziť citrónovou šťavou, soľou, korením a naliatím šalátu. Posypte vyprážanými semenami.

To bude trvať:

400 g pumpkins
2 lyžice. l. olivový olej

2 lyžice. l. Malý cukor piesok
100 g Spinata
70 g Arugula
1 lyžica. l. Citrónová šťava
1 lyžica. l. Med
4 lyžice. l. olivový olej
80 g cédrových orechov
soľ, zemná paprika

Varenie:

Pumpkin rezané plátky, sať cukru a vymazať na olivový olej. Odstráňte z panvicu a nechajte vychladnúť.
Špenát a arugula umývanie, suché, narvit a dať na tanier. Hore, aby sa tekvica.
Zmiešajte med na omáčku, olivový olej a citrónovú šťavu. Sung a korenie. Nalejte šalát, posypeme cédrom maticami, pečené bez oleja a podávame na stole.

To bude trvať:

500 g pumpkins
500 g zemiakov
2 lyžice. l. Pšeničná múka
2 vajcia
75 ml rastlinného oleja
100 ml kyslej smotany

https: //sight/wp-content/UPLOADS/2018/10/PREVTYKVA.JPG.

Tekvica - exkluzívna rastlina, trvalý rezident záhrad a záhrad, ako aj kuchyne a skladovacie domy. Tento produkt je veľmi chutný a užitočný z kôry do semien. Obsahuje vitamíny A a C, veľké množstvo vlákniny, pektínových vlákien, vápnika, horčíka a železa. A nakoniec, toto je potrebný atribút používaný v anglicky hovoriacich krajinách av posledných rokoch a medzi mladšou generáciou v Rusku, na oslavu Halloween.

Tekvica je často umiestnená na postele až po poslednú, a niekedy tam zostáva a zimy ako zbytočné, pretože jeho obrovská veľkosť alebo veľký počet kópií. Ak je to o vašej záhrade - nezabudnite si vziať tekvicu domov a pripraviť chutné pokrmy, pretože ich skvelý set. Môžete si napríklad vybrať niečo z desiatich jednoduchých a rýchlych receptov uvedených nižšie.

1. Stew z tekvice a kolrabi

Miska je veľmi užitočná a ľahko absorbovaná telom. Všetky výrobky nájdete na záhrade a vitamínový komplex, minerálne soli a rastlinné proteíny, ktoré sú súčasťou jeho zloženia, poskytnú rodinné zdravie, silu a energiu.

Čo robiť:

Tekvica v purifikovanej forme - 300 g
Kapusta Kohlrabi - 2 ks.
Pepper (sladké), mrkva, cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 5 zubov
Zeleninový olej)
Soli na chuť

Ako variť:

Na prípravu guláš je lepšie použiť hustú stenu. Všetka zelenina: cibuľa, mrkva, tekvica, kapusta a sladké papriky nakrájajú na malé kocky. Dali sme riad na oheň a nalejte olej. Keď sa olej zahrieva, položte zeleninu, vychádzajúc z luku. Zatvoríme panvicu s vekom a varíme na pomalý oheň, pravidelne miešaním po dobu 45 minút. Na samom konci procesu, desať až po úplnú pripravenosť misky soli a pridajte nasekané klinčeky cesnaku. Zloženie zložiek je určená pre štyroch ľudí.

2. Tekvica Porch Porridge

Pierce kaša s tekvicou - jedlo ruskej kuchyne, známa po stáročia. Zložky sú veľmi jednoduché a lacné. Miska je veľmi užitočná a výživná. Varenie kaša na vode.

Čo robiť:

Tekvica (malý) - 1 ks.
Millet - 1,5 okuliare
Voda - 3 okuliare
Med, soľ - chuť

Ako variť:

Tekvica môj, odstrániť semená a šupky. Nakrájajte na malé kúsky. Plodina sa musí opláchnuť a naletieť. Potom dajte tekvicu, med a soľ. Uveďte hmotnosť do varu, znížte oheň a potom varíte za dvadsať minút. Ak by Millet nebol zmäkčený a voda sa už odparovala, pridala sa viac. Ďalej používame štandardný spôsob, ako priviesť kašu, až do pripravenosti: Odstránime panvicu z dosky, obalíme v uteráku alebo prikrývke a nechávame pol hodiny. No, krmivo kaša s maslom na stôl.

3. Tekvica polievka so zelerom

Žiadne plnohodnotné večere náklady bez polievky, a ak jedlo zozbieralo všetky svetlé farby jesene, potom to nepochybne vytvára náladu a urobí deň teplejšie a pohodlnejšie. Pripravte si štíhlu verziu zeleninovej polievky.

Čo robiť:

Tekvica - 0,5 kg
Zemiaky - 2 ks.
Zeler - 0,1 kg
Cibuľa, mrkva - 1 ks.
Zeleninový olej - 3 lyžica. Spoons
Voda (rastlinný vývar) - 0,5 l
Soľ, zelené, korenia - podľa chuti

Ako variť:

Takže polievka mala bohatú chuť, pred varením okrajovej zeleniny v rastlinnom oleji. Rezané cibuľky, mrkvy, zeler, tekvica, zemiaky sú pomerne malé kúsky. V predhriatej oleji najprv ponorte tekvicu a nechať minúty päť minút. Potom pošlite zeler a zemiaky. Zabráňte hmotovi, aby sa neprilepila na dno. Posledná, ale pridávame mrkvu a cibuľu na dusené zeleniny, sezóna všetkých korenín a obchodov na niekoľko minút.

Nalejte všetko horúcou vodou alebo zeleninovým vývarom, soľ a zatvorte veko. Varenie polievky na pripravenosť zeleniny, asi pol hodiny, môžete skontrolovať mrkvu. Po ochladzovaní polievky sa pohybujeme na mixér alebo brúsiť priamo v hrnci. Krmivá polievka pyré s greenymi a krutónmi.

4. Tekvica šalát s jablkom a mrkvou

Šalát čerstvej zeleniny je vždy mimochodom, a ak sa pripravuje niekoľko minút, zachováva si všetky jeho nutričné \u200b\u200bvlastnosti a bude obvinením z čerstvosti a veselie a dospelých a deti.

Čo robiť:

Tekvica (mäso) - 0,2 kg
Carrots, Apple - 1 ks.
Olivový olej - 30 ml
Citrónová šťava - 5 ml
Cukor, soľ, korenie - podľa chuti

Ako variť:

Číra tekvica z kôry a semien, uchopte buničinu. Mrkva a jablko sú tiež vďačné, ale jablko je naposledy, ako ovocie rýchlo stmavne. Saladný dopĺňanie je veľmi jednoduchý: Zmiešajte citrónovú šťavu a olej a pridajte na nasekané prísady. Zmiešajte výslednú hmotnosť a zanecháme minúty na pätnásť na šalát tak veľmi nasiaknutý. Voliteľne sa do misky pridajú cukor, soľ alebo koreniny.

5. Tekvica džem s citrónom

Pumpkin Jam nikdy obsadil vedúce pozície medzi prázdnymi miestami na zimu, tým viac príjemná bude prekvapená pre hostí a príbuzným, uvedenie na stôl na večerný čaj. Pred vami jeden z najjednoduchších a rýchlych možností varenia.

Čo robiť:

Tekvica (mäso) - 1 kg
Sugar - 1 kg
Voda - 1 šálka
Citrón - 1 kus

Ako variť:

Pumpkin Clean, opustíme len buničinu, ktorá sa točí na malé kúsky. Citrón (s kožou) tiež nakrájajte jemne. Odosielame zložky do smaltovanej panvy alebo panvice. Pridávame pohár vriacej vody a varíme na strednom ohni asi pätnásť minút a až po mäkkej tekvicu, zaspí cukor. Uchovávajte veľa piatich minút, aby zmizli kryštály. Vypnite oheň a brúsite džem Blender a potom nalejte do bánk. Uložte produkt nasleduje v chladničke.

6. Tekvica v peci s medom a orechmi

Tekvica je veľká základňa pre prípravu dezert, najmä ak chcete potešiť svoju domácu mikinu. Ako vždy, minimálne komponenty a maximálne potešenie.

Čo robiť:

Tekvica (purifikovaná) - 0,5 kg
Vlašské orechy - 0,1 kg
Med, cukor, maslový krém - 1 polievková lyžica. lyžica

Ako variť:

Tekvica čistá a narezaná na plátky s hrúbkou 1 cm. Umiestnite kusy na pečenie a nalejte malé množstvo vody (dve polievkové lyžice). Cove hárku fólie a poslať do rúry. Nechajte tam pol hodiny pri teplote 190 stupňov. Je čas pripraviť sladkú zmes. Na to je potrebné brúsiť matice, roztaviť olej. Pridajte med a cukor. Po uplynutí zadaného času sa vyprší tekvica z rúry, vyberte fóliu a nalejte maticu sladkú maticu. Dezert opäť vložil do rúry na ďalších desať na vylepšenie. Užitočná sladkosť je pripravená slúžiť na stole.

7. Tekvica Palacinky

Aj keď tekvica nie je obľúbeným produktom v rodine, stojí za to sa pokúsiť zavrieť ma s raňajkami z tekvicových bláznov. Chutné a užitočné "slnko na tanieri" neopustí nikoho ľahostajným.

Čo robiť:

Tekvica (purifikovaná) - 0,5 kg
Vajcia - 2 ks.
Múka, cukor - 3 lyžica. Spoons
Soda - 0,5 h. Spoons
Vanilín - ochutnať
Zeleninový olej

Ako variť:

Čisté tekvica zo semien a odlúpne a trieť na strednom stupni. Jazdíme do tekvicovej hmoty vajíčka a mix. Ďalej sleduje cukor a múku. Nezabudnite pridať nejakú sódu a, ak je to žiaduce, vanilín. V panvici vykurovanie rastlinného oleja a začnite pece palaciniek. Vyložíme ich s tenkou vrstvou a na médiu, držať na každej strane asi tri minúty pred tvorbou zlatého kôry. Slnečné raňajky pripravené.

8. Tekvica v krémovej cesnakovej omáčke

Plánovanie variť ryby alebo mäso na večeru, ale neviem, čo prísť s vedľajšou miskou? Vynikajúca alternatíva k nudným pohánkovým a zemiakovým zemiakom bude tekvica.

Čo robiť:

Tekvica - 0,5 kg
Kyslá smotana (mastná) - 0,2 l
Cesnak - 4-5 zubov
Zelení (petržlen, kôpra)
Soľ, korenie - chuť
Zeleninový olej

Ako variť:

Po prvé, čistite tekvicu, voľný ho z kôry, vláknitej časti a semien. Zrezajte mäso s veľkými kúskami a pošlite ich na pečenie na vyhrievanej panvici s rastlinným olejom. Varíme na silnom ohni. Čakáme na tekvicu bude skrútená a paralelne sa zaoberáme omáčkou. Jemne rezané cesnak a zelené, mix s kyslou smotanou. Nalejte tekvicu získanú zmesou.

Solim Misy, Pepperm, mix a zatvorte panvicu s vekom. Odchádzame na guláš na nízkom ohrev desať minút. V dôsledku toho by mali byť tekvicové kúsky mäkké, ale nie premeniť na kašu. Môže byť použitý ako nezávislé jedlo.

9. Tsukata z tekvice

Dnes nikto nie je prekvapený cucats z najviac exotických plodov. Oveľa príjemnejšie, lacnejšie a užitočné, aby obrobok domácich sladkostí na zimu ovocia a zeleniny vašej vlastnej záhrady. Napríklad z tekvice.

Čo robiť:

Tekvica - 1 kg
Cukor - 0,5 kg
Citrón - 1 ks.
Práškového cukru

Ako variť:

Na prípravu jedál sa vyžaduje zrelá a hustá tekvica sladkých odrôd. Vyčistite ho a odrežte mäso s hladkými kockami o približne 2 cm. Tekvica naložíme do panvice a pridajte cukor. Z vyššie uvedených, umiestnime citrón, pre-nakrájame polovice krúžkov. Výsledná hmotnosť vložte do chladničky asi 12 hodín. Potom, variť kúsky tekvice na malé teplo po dobu piatich minút.

Ďalej sa nedotýkajte do 4 hodín a znova zapálite päť minút. Dávame masy chladiť. Umiestňujeme plátky do sita a počkajte, keď všetky stonky sirupu. Príprava plechu na pečenie: stolice fólie a opatrne položiť kúsky. Odosielame tekvicu do rúry (teplota 100 ° C) a sušičku štyri hodiny. Dostaneme sa "Marmlaki" a posypeme práškom cukru.

10. cupcake s tekvicou, mrkva a orechy

Ako sa vám páči nápad tekvica? Len trochu trpezlivosť a hŕstka orechov a nádherné a drobivé tekvicové cupcake je pripravené na príchod hostí.

Čo robiť:

Tekvica - 0,4 kg
Mrkva - 0,1 kg
Múka - 0,2 kg
Krémové maslo - 0,2 kg
Cukor - 0,1 kg
Vajcia - 4 ks.
Orechy (mandle alebo vlašské orechy) - 0,1 kg
Kyslá smotana (nízkotučné) - 50 g
Breakner Dough - 10 g

Ako variť:

Tekvica a mrkva sa musia vyčistiť a rošt. V samostatnej miske, bičujeme olej a cukor, posielame kyslú smotanu a znova porazíme. Prichádza frontu vajec, ktoré zavádzame jeden po druhom, naďalej dôkladne premiešajte hmotnosť a prinášame ho do homogénny stav. Vo výslednej zmesi dal zeleninu a nasekané orechy.

Budem sa preosiať do múky, pridajte k nemu zintelineg a postupne vstúpte do spoločnej zmesi, miesením cesta. Spodná časť pečienky je pokrytá pergamenovým papierom, položte cesto a vložte pec predhriate na 180 stupňov. Cupcake úlovok asi hodinu.

Dobrú chuť!