Vetitë e çajit të qimnonit me qumësht. Përfitimet e mahnitshme shëndetësore të Jeera

22.03.2021

28.03.2018

Zira është e dashur nga shumë jo vetëm sepse është një erëza për pilaf, por edhe sepse ka veti të dobishme shëndetësore dhe nuk ka pothuajse asnjë kundërindikacion për përdorim. Konsiderohet si një erëz orientale, por është e njohur në të gjithë botën. Lexoni më tej për të mësuar më shumë se çfarë është qimnoni, si quhet gjithashtu dhe pse meriton një vend nderi në raftin tuaj të erëzave.

Zira është një erëza e bërë nga fara të vogla të thara të zgjatura gri-verdhë me një aromë të fortë karakteristike dhe shije pikante.

Përdoret gjerësisht për aromën e tij unike të këndshme dhe është një nga erëzat tradicionale në kuzhinat e Afrikës Veriore, Lindjes së Mesme, Evropës Perëndimore, indiane, kubane dhe meksikane veriore.

Jeera gjithashtu gjendet shpesh në përzierjet e erëzave, të tilla si garam masala, pluhur kerri, adobo dhe baharat. Shumëllojshmëria më e zakonshme është kafe-verdhë, megjithëse ndonjëherë gjenden qimnon i zi, jeshil dhe i bardhë.

Si duket erëza e qimnonit - foto

A janë qimnon dhe qimnon erëza të njëjta?

Emri i erëzave "jeera" përdoret në vende të ndryshme për të caktuar farat e dy gjinive të bimëve të së njëjtës familje Apiaceae:

Bunium;
Qimnon.

Bunium, nga ana tjetër, ndahet në rreth 40 lloje.

Kështu, termi "jeera" kombinon disa lloje bimë ombrellë. Ato mund të ndryshojnë shumë në madhësi, numrin e luleve dhe hijen e luleve dhe frutave.

Për shembull, në Azinë Qendrore (nga Irani në Kashmir) lloje të ndryshme Bunium quhet qimnon:

iranian;
persisht;
e zezë.

Në Indi, fruti i qimnonit quhet qimnon, dhe bunium konsiderohet "qimnon i zi i Kashmirit".

Jo të gjitha varietetet lejohen të shiten në tregun botëror për shkak të cilësisë së paqëndrueshme dhe shumica e tyre shiten vetëm në tregjet lokale.

Përshkrimi i përgjithshëm

Pra, qimnoni është një bimë e vogël njëvjeçare me lule që i përket familjes Umbelliferae (lat. Umbelliferae), ose Selino, ose Selino (Apiaceae).

Emri i tij shkencor është Cumin cyminum. Jeera quhet edhe qimnon, qimnon romak, qimnon, qimnon qimnon, zera, kammun.

Jeera është rritur në të gjithë botën për farat e saj aromatike të këndshme.

Zakonisht rritet nga 10 deri në 30 cm në lartësi dhe ka kërcell plotësisht të lëmuar që janë shumë të degëzuar nga baza. Rrjedhat janë të hollë dhe mjaft të dobët, gjë që shpesh çon në faktin se në bimë të mëdha ato rriten në një pozicion horizontal, të shtrirë në tokë.

Gjethet janë blu-jeshile deri në 7 cm të gjata, dhe lulet janë të vogla të bardha ose rozë të lehta. Lulet janë hermafroditë (që përmbajnë edhe stamenet mashkullore dhe stigmat femërore) dhe pjalmohen nga insektet.

Farat janë fruta të thata 4-5 mm që ndahen në gjysmë kur piqen.

Farat Jeera shpesh ngatërrohen me farat e mëdha dhe pak të lakuara të qimnonit të zi (Nigella sativa).

Si e merrni atë?

Pjesa e bimës së qimnonit që përdoret si erëza janë farat. Në shumë vende, korrja bëhet ende me dorë.

Pak para se të piqen frutat, mblidhen bimët, thahen në diell për 8-12 orë, pastaj shihen. Më pas, mbeturinat hiqen nga farat dhe dërgohen për ruajtje dhe shitje.

Sot India dhe Irani janë prodhuesit më të mëdhenj e kësaj erëze, por qimnon është rritur edhe në Kinë, Indonezi, Sri Lanka, Pakistan, Turqi, Marok, Egjipt, Siçili, Maltë, Qipro, pjesët jugore të Rusisë dhe Amerikën Qendrore dhe Jugore.

Përbërja kimike

Farat Jeera përmbajnë shumë fitokemikale që kanë shumë veti të dobishme.

Vlera ushqyese e farave të qimnonit (Cumin cyminum) për 100 g.

Emri	Sasia	Përqindja e normë ditore, %
Vlera e energjisë (përmbajtja kalorike)	375 kcal	19
Karbohidratet	44,24 g	34
Proteina	17,8 g	32
Yndyrnat	22,27 g	74
Fibra dietike (fibra)	10,5 g	26
Folatet	10 mcg	2,5
Niacina	4.58 mg	28,5
Piridoksina	0.435 mg	33
Riboflavina	0.32 mg	24,5
Tiaminë	0.628 mg	52
Vitamina A	1270 IU	42
Vitamina C	7.7 mg	13
Vitamina E	3.3 mg	22
Vitamina K	5.4 mcg	4,5
Natriumi	1788 mg	38
Kaliumi	68 mg	11
Kalciumi	931 mg	93
Bakri	0.877 mg	96
Hekuri	66.36 mg	829
Magnezi	366 mg	91
Mangani	3.3 mg	145
Fosfori	499 mg	71
Zinku	4.8 mg	43,5
Beta karoten	762 mcg	-
Lutein-zeaxanthin	448 mcg

Roli fiziologjik

Erëza Zira mund të ketë efektet e mëposhtme në trup:

antioksidant;
karminative;
antimikrobik;
antispazmatik;
antifungale;
antikancerogjene;
rritja e laktacionit;
antidiabetik;
përmirëson metabolizmin;
restauruese.

Lëndët ushqyese

Kjo erëza përmban sasi shumë të mira të vitaminave B si tiaminë, B-6, niacinë, riboflavinë dhe antioksidantë të tjerë vitalë vitaminë E, A dhe C.

Erëza është gjithashtu e pasur me minerale:

Bakri dhe hekuri janë të nevojshëm që trupi të prodhojë qeliza të kuqe të gjakut.
Zinku është një kofaktor për shumë enzima që rregullojnë rritjen dhe zhvillimin, tretjen dhe sintezën e acideve nukleike.
Kaliumi është një komponent i rëndësishëm i qelizave dhe lëngjeve të trupit që ndihmojnë në kontrollin e rrahjeve të zemrës dhe presionit të gjakut.
Mangani – Trupi i njeriut e përdor atë si një kofaktor për enzimën e rëndësishme antioksiduese superoksid dismutazë.

Jeera është një burim i shkëlqyer i fibrave të nevojshme për tretje normale.

Farat janë gjithashtu të larta në antioksidantë fenolike flavonoid si karoten, zeaksantinë dhe luteinë.

Përfitimet shëndetësore

Këtu janë përfitimet e erëzave të qimnonit:

Përmirëson tretjen. Ai përmban deri në 6% vajra esenciale me përbërësin kryesor të quajtur zyraldehid, i cili rrit formimin e lëngjeve tretëse – pështymës, lëngut gastrik, sekrecioneve biliare dhe në këtë mënyrë ndihmon në përmirësimin e tretjes.
Lehtëson kapsllëkun. Ai stimulon peristaltikën e zorrëve, domethënë lëvizjen me të cilën jashtëqitja bartet në rektum dhe më pas eliminohet nga trupi. Në të njëjtën kohë, eliminon fryrjen dhe parehatinë.
Ju ndihmon të humbni peshë. Falë dy vetive të mësipërme të dobishme, kjo erëza funksionon mirë në një sërë masash që synojnë humbjen e peshës.
Lufton kërpudhat Candida albicans. Duke qenë se ka një efekt të theksuar antimykotik, është shumë i dobishëm në rivendosjen e florës së zorrëve dhe luftimin e Candida albicans.
Redukton rrezikun e kancerit. Një studim i vitit 2003 zbuloi se subjektet që konsumonin qimnon në dietën e tyre të përditshme kishin shumë më pak gjasa të zhvillonin kancer të qafës së mitrës ose stomakut sesa subjektet që nuk e kishin atë.
E mirë për shëndetin e kockave. Kur nivelet e hormoneve bien tek gratë gjatë menopauzës, densiteti i kockave rrezikohet. Në vitin 2008, shkencëtarët indianë vërtetuan se ekstrakti i qimnonit mund të ruajë densitetin e kockave pasi normalizon nivelet e estrogjenit.
Stimulon laktacionin. Farat Jeera përdoren ndonjëherë për të bërë një çaj që rrit prodhimin e qumështit të gjirit tek gratë në gji, njësoj si farat e koprës (Foeniculum vulgare).
E dobishme për diabetin. Studimet kanë treguar se kjo erëz ka efekte antidiabetike.

Kundërindikimet (dëmtimet) dhe efektet anësore të mundshme

Megjithë përbërjen e pasur me substanca të dobishme, për shkak të së cilës qimnon ka veti të dobishme, ai ende ka disa kundërindikacione për përdorim. Farat e saj janë të sigurta për t'u ngrënë si erëza, domethënë pak nga pak. Shumë mund të jetë e dëmshme për shëndetin dhe të shkaktojë:

acarim i traktit gastrointestinal;
dispepsi;
ulçera.

Doza maksimale e qimnonit merret si aditivëve ushqimorë varion nga 300 deri në 600 mg në ditë.

Studiuesit kanë gjetur prova se ai shtyp nivelet e testosteronit, që do të thotë se qimnoni redukton fertilitetin mashkullor.

Është përdorur në disa kultura për të nxitur abort, kështu që kjo është diçka që duhet mbajtur parasysh për gratë që janë shtatzënë ose që përpiqen të mbeten shtatzënë. Në doza medicinale, qimnoni është kundërindikuar gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji.

Reagimet individuale ndaj konsumit të qimnonit mund të ndodhin te njerëzit që janë alergjikë ndaj specieve të tjera të familjes Apiaceae (anison, qimnon, karota, selino, kopër dhe majdanoz).

Çfarë erë dhe shije

Zira ka një aromë të fortë ëmbël dhe pikante dhe një shije pak të hidhur me një mprehtësi të lehtë. Nëse e ngrohni në një tigan të thatë përpara se ta shtoni në ushqim, ai fiton një aromë të butë, arra.

Qimnoni i bluar ka një shije shumë të veçantë me nota tokësore, arrat, pikante me nuanca pak të hidhura dhe një aromë të ngrohtë, depërtuese të lëvozhgës së limonit.

Si të zgjidhni dhe ku të blini

Zira është pothuajse gjithmonë e disponueshme në departamentin e erëzave të supermarketeve në qytetet e mëdha, si dhe në dyqane të specializuara. Shitet si në formë farë ashtu edhe në formë pluhuri të bluar në paketime. Qimnoni i mirë duhet të lëshojë një aromë të këndshme dhe të shijshme kur fërkohet midis gishtërinjve tuaj.

Blini fara të plota në vend të atyre të bluara, pasi pluhuri shpesh është i falsifikuar me papastërti të huaja. Sigurohuni që të kontrolloni datën e skadencës dhe paketimin e mbyllur.

Kini kujdes kur zgjidhni qimnon në vendet ekzotike: për shkak të sasi e madhe varieteteve dhe konfuzionit në emra, ekziston një probabilitet i lartë për të blerë një erëz me cilësi të ulët.

Shpesh është më fitimprurëse të blini erëza me qimnon në dyqanin online ndërkombëtar IHerb, ku prodhuesit me famë botërore dhe cilësia e garantuar shesin erëza.

Si dhe sa për të ruajtur

Ruani farat e plota të qimnonit në një vend të freskët, të thatë dhe të errët në enë hermetike për disa muaj. Nëse është e nevojshme, bluajeni sasinë e nevojshme duke përdorur një mulli dore ose llaç dhe shtypës.

Nëse nuk shtoni shpesh qimnon në ushqimin tuaj, mund ta ruani erëzat në frigorifer për një kohë të gjatë në mënyrë që të mos humbasë shijen e tij.

Është mirë të ruani qimnonin e bluar në frigorifer në një kavanoz të mbyllur hermetikisht dhe ta përdorni sa më shpejt që të jetë e mundur, pasi pluhuri humbet shpejt shijen dhe aromën e tij - në vetëm disa muaj.

Përdorni në gatim

Mund të merrni më shumë shije dhe aromë nga qimnoni nëse i skuqni lehtë farat në një tigan pa vaj mbi nxehtësinë mesatare përpara se t'i shtoni në një pjatë. Kur ekspozohen farat e qimnonit temperaturë të lartë, ato lëshojnë përbërës të quajtur pirazina, të cilat i japin një shije më të pasur gjellës.

Meqenëse qimnoni ka një shije të fortë, shtoni atë në sasi të vogla:

Për supa dhe zierje - ½ lugë. fara për 1 litër.
Për mbushjet dhe mishin e grirë - ½ lugë. fruta të bluara për 1 kg.

Zira shkon mirë me barishte dhe erëza të tjera, të kombinuara me sukses me gjethe dafine, kardamom, djegës, kanellë, karafil, hudhër, xhenxhefil dhe arrëmyshk.

Një lugë çaji me fara të plota qimnoni është e barabartë me rreth ¾ lugë. terren

Ku të shtoni

Zira është erëza kryesore në gatimin indian dhe të Lindjes së Mesme përdorimi i saj është për t'i dhënë shije shumicës së pjatave me mish, si dhe disa llojeve të peshkut.

Zhvillon mirë aromën kur përdoret me bishtajore, produkte të pjekura të shijshme, lakër, djathë të mprehtë, pulë, patëllxhan, qengji, thjerrëza, qepë, patate, oriz, lakër turshi dhe kungull.

Zira shkon mirë me specin, farat e anise, mustardën e verdhë dhe kafe, kardamonin, kanellën, koriandrën, kopër, fenugreek, hudhrën, xhenxhefilin, arrëmyshkun, paprikën, shafranin e Indisë.

Më poshtë janë disa ide se ku të shtoni erëza me qimnon, të plotë ose të bluar:

Shtoni në marinadë për mish dhe shpendë.
Përdorni për Barbecue dhe salca Barbecue.
Mos harroni të shtoni qimnon kur përgatitni pilafin bashkë me barberin dhe shafranin e Indisë.
Mund të futet në brumë simite ose buke.
Spërkatni qimnonin mbi përzierjen e omëletës.
Skuqini me qepë dhe shtoni thjerrëzat për aromë.
Përziejini me vaj ulliri dhe hidheni sipër një pjate perimesh.
Shtoni qimnon në oriz ose kuskus për një shije ekzotike.
Shtoni në supa ose salca pikante.
Përdoreni në kerri dhe speca djegës.
Ziej mish qengji ose derri me qimnon.
Përdoreni në turshi dhe kur turshini perimet për dimër. Zira shkon shumë me kungull i njomë dhe patëllxhan.
Shkon mirë me patatet e skuqura.

Si të pjekim dhe bluajmë

Kur nxehet, qimnoni zbulon plotësisht të gjitha nuancat e aromës. Ja mënyra më e mirë për ta përgatitur për t'u shtuar në pjata:

Nxehni një tigan të vogël, të rëndë dhe të thatë mbi nxehtësinë mesatare.
Vendosni farat e qimnonit në të dhe përzieni shumë shpesh për 3-4 minuta.
Farat do të bëhen më të errëta dhe do të fillojnë të lëshojnë një aromë të shijshme.
E heqim nga zjarri dhe e kalojmë qimnonin në një pjatë që të ftohet.
Më pas grijeni në një mulli kafeje (duhet të jetë vetëm për erëza).

Qimnoni i bluar nuk skuqet pasi ngjitet në tigan dhe digjet shumë lehtë.

Receta për pilaf Uzbekistan me qimnon dhe barberry – video

Si të gatuajmë pjatën indiane "oriz jeera" (oriz me qimnon)

Përgatitni pjatën aromatike orizin jeera, i njohur ndryshe si orizi i qimnonit, i dashur nga indianët.

Përbërësit;

oriz basmati (ose oriz jasemini) - 1 filxhan;
gjalpë - 50 gram;
zira - ½ lugë çaji;
kripë - një majë;
ujë të valë - 2 gota.

Si të gatuaj:

Shkrihet në një tenxhere me fund të rëndë gjalpë. Nëse keni ghee, atëherë gatuajeni gjellën me të.
Shtoni qimnon (qimnon) në vajin e nxehtë.
Skuqni qimnonin deri sa të zbehet kafe. Shpëlajeni orizin mirë nën ujë të rrjedhshëm.
Shtoni orizin në vajin e nxehtë, shtoni kripë dhe përzieni. Skuqini orizin për 5-7 minuta.
Më pas shtoni ujë të nxehtë dhe përzieni orizin e qimnonit. Pasi të vlojë, mbulojeni tiganin me kapak, ulni zjarrin në minimum dhe gatuajeni orizin e qimnonit derisa uji të avullojë.
Fikni gazin dhe lëreni enën të qëndrojë për 10-15 minuta.

Aromatik dhe gjellë e shijshme nga India e largët është gati. Orizi Zira është një pjatë e vetë-mjaftueshme dhe mund ta hani ashtu, pa asnjë aditiv.

Çfarë duhet të zëvendësoni në recetë

Kur një recetë kërkon qimnon dhe nuk e keni në dorë, përdorni një nga zëvendësuesit e mëposhtëm në vend të kësaj:

Qimnon. I përket të njëjtës familje Selino dhe është e ngjashme si në pamje ashtu edhe në shije, megjithëse është më e fortë dhe pikante. Për të zëvendësuar qimnonin, së pari shtoni gjysmën e sasisë së treguar në recetë dhe më pas përdorni shijen tuaj. Ky zëvendësues nuk do të ndryshojë ngjyrën e pjatës.
Koriandër e bluarështë një tjetër anëtar i së njëjtës familje dhe një alternativë tjetër, megjithëse do të ndryshojë shijen e pjatës së gatshme. Filloni me gjysmën e shumës së kërkuar. Mund të shtoni pak djegës pluhur për t'i dhënë nxehtësinë që i mungon koriandërit për të zëvendësuar shijen e qimnonit.

arrëmyshk

pamjen

Pluhur kerri. Përbërësit në këtë erëza ndryshojnë, por qimnoni gjithmonë ka një vlerë të madhe. Një pluhur tipik kerri përfshin gjithashtu koriandër, shafran i Indisë, xhenxhefil, mustardë, fenugreek, piper të zi dhe kanellë. Ata shtojnë një aromë prej dheu, të ëmbël dhe pikante në çdo pjatë. Nëse vendosni se ky zëvendësues është më i miri, kini parasysh se do të ndryshojë pak ngjyrën pasi shafrani i Indisë është i verdhë i ndezur. Po kështu, përdorni gjysmën e asaj që kërkohet dhe rregulloni sasinë sipas shijes.

Pra, sot në sit mësuat të gjitha detajet se çfarë është erëza e qimnonit, pse është e nevojshme në gatim dhe si është e dobishme, dhe gjithashtu morët informacione të rëndësishme për vetitë e tij të dobishme dhe kundërindikacionet për përdorim si ilaç.

Nëse jeni një njohës i erëzave ekzotike, atëherë patjetër do të jeni të interesuar të mësoni për erëzën e quajtur qimnon. Kjo erëza indiane ka fituar mjaft popullaritet këto ditë. Në këtë artikull do të flasim për vetitë e dobishme dhe të dëmshme të kësaj erëze.

Zira - çfarë është një erëza?

Erëza qimnon ka mjaft emra dhe sinonime, gjë që shpesh çon në konfuzion në përkthime.
Emrat më të zakonshëm:

Qimnon i zi
Kala jeera
Qimnon i zi
Qimnon romak
Qimnon indian
Jaara

Kjo erëz rritet kryesisht në vende si India dhe Egjipti, të cilat konsiderohen si vendlindja e qimnonit, por tani ajo rritet edhe në Turqi, Kinë, Amerikë, Iran dhe Afrikë. Kjo erëz ka fituar popullaritet të veçantë në Azi. Erëza është fara e tharë e një bime të familjes cuminum cyminum. Zira është një bimë barishtore dyvjeçare, rreth tridhjetë centimetra e lartë, që zakonisht rritet në subtropikët dhe tropikët. Ka disa lloje erëzash:

Qimnoni i bardhë është më i zakonshmi, zakonisht kur thonë "jeera" e kuptojnë atë
Qimnon i zi - këto fara janë më të errëta se të bardha, kanë një shije pak të hidhur dhe një erë të fortë.
Bunium - shumë specie të rralla, rritet në Taxhikistan

Çdo vit prodhohen rreth 35,000 mijë ton erëz qimnoni, gjë që tregon se sa e njohur është bërë kjo erëza.

Karakteristikat e dobishme të erëzave dhe dëmtimet

Farat e kësaj bime shpesh zihen dhe merren në formën e zierjeve, siç kanë efekt terapeutik për të gjithë trupin. Një zierje e farave të tilla ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular, duke parandaluar formimin e mpiksjes së gjakut dhe duke stabilizuar aktivitetin e zemrës. Farat përmirësojnë tretjen, largojnë toksinat, kurojnë fryrjen dhe janë të shkëlqyera për të luftuar të përzierat. Përveç kësaj, ato kanë një efekt të butë diuretik, i cili është shumë i dobishëm për edemën. Për sëmundjet e bronkitit pastron mrekullisht traktit respirator dhe ka një efekt qetësues në sistemin nervor. Jeera ka veti shëruese, kështu që shpesh përdoret për të trajtuar plagët dhe prerjet e vogla. Madje ekziston një mendim se qimnoni mund të zgjidhë tumoret e shpretkës. Njerëzit që vuajnë nga skleroza e shumëfishtë duhet të marrin një zierje qimnoni, pasi ai do të zëvendësojë me sukses barnat e shtrenjta "baclofen" dhe "phlogenzyme". Për më tepër, burrave u rekomandohet fuqimisht të marrin tinktura të kësaj bime nëse kanë probleme me funksionet seksuale. Zira përdoret gjithashtu në gjinekologji, ku përdoret në mënyrë aktive si një mjet për të rritur prodhimin e qumështit tek nënat që ushqehen me gji. Erëza përdoret gjithashtu në stomatologji sepse farat e qimnonit përmbajnë një substancë të quajtur timol. Edhe në parfumeri, vaji i qimnonit përdoret shpesh për të dhënë një aromë delikate.
Kjo erëz mund të shkaktojë dëm nëse keni inflamacion të mukozës së stomakut ose ulçerë. duodenum. Zira gjithashtu ka një përmbajtje të lartë kalori, 375 kalori për 100 gram, kështu që kjo erëz është kundërindikuar për njerëzit obezë. Ka edhe nga ata që kanë intolerancë individuale ndaj kësaj erëze dhe mund të përjetojnë reaksione alergjike.

Ku mund të shtoni qimnon?

Qimnoni është në kërkesë të madhe në Azi dhe kuzhinat orientale. Atje përdoret si në formë të bluar, ashtu edhe në formën e farave të plota. Farat skuqen në vaj përpara përdorimit për t'u siguruar që ato të japin sa më shumë shije të jetë e mundur, por kini kujdes që nëse erëza zihet shumë, mund të lëshojë një erë të dukshme të djegur. Erëza shtohet në gatimet e mishit, pilafit, perimeve dhe bishtajoreve. Erëza përdoret shpesh në prodhimin e salciceve dhe mishit të grirë. Për t'i dhënë shijes së marinadave dhe salcave një prekje ekzotike, shtohet edhe qimnon. Erëza e bluar përdoret shpesh në ëmbëlsirat, duke i shtuar brumit, pasi mund t'i shtojë shije mallrave të pjekura dhe të pjekura. Erëza vlerësohet gjithashtu në kuzhinën Uzbeke, ku qimnoni përdoret si erëza për shish kebab, veshkat e qengjit dhe mëlçinë. NË kohët e fundit Erëza është bërë e përhapur në kuzhinën evropiane, ku përdoret në mënyrë aktive në përgatitjen e omletave, supave dhe pellgjeve. Në Meksikë, qimnon i shtohet gjithmonë pjatës tradicionale “chili con carne”. Erëza është gjithashtu e njohur në Greqi, ku sallam, mish i zier dhe lakër turshi. Në Afrikë i shtohet “borchettes” që ngjason me “lula kebab” dhe me ndihmën e erëzës i shtojnë një shije unike kuskusit të Magrebit. Në vendet baltike, djathrat dhe produktet e qumështit të fermentuar. Ata adoptuan traditën e shtimit të erëzave në ushqim në Francë, ku gjiza me qimnon konsiderohet një hit.

Këshilla. Zira është një erëza mjaft ekzotike dhe jo të gjithë mund ta vlerësojnë shijen e saj. Këshillohet që këtë erëz ta përdorni me kujdes, pa e tepruar, për të mos prishur gjellën.

Dallimi midis qimnonit dhe qimnonit

Kur qimnoni erdhi në Evropë, për shkak të vështirësive në përkthim, qimnon dhe qimnon filluan të ngatërroheshin me të njëjtën erëz. Në fakt, ato janë krejtësisht të ndryshme, edhe pse të ngjashme në pamje. Për të përcaktuar se cila erëz është para jush, thjesht shijoni ose nuhatni farën. Qimnoni ka një aromë më të butë, ndërsa qimnoni, përkundrazi, ka një erë të theksuar të hidhur të thartë, me një nuancë arrë. Ndryshime vërehen edhe te farat në qimnon ato janë më të holla dhe më të vogla. Nga rruga, vendlindjet e këtyre bimëve janë gjithashtu të ndryshme. Qimnoni erdhi nga vendet evropiane, ndërsa qimnoni është nga India.

Përdorimi i qimnonit për humbje peshe

Përfitimet e qimnonit për humbje peshe janë vërtetuar kërkimin shkencor. Shkencëtarët kryen një eksperiment në të cilin morën pjesë 88 gra që ëndërronin të humbnin peshë. Vajzat u ndanë në grupe. Grupit të parë iu dha kos me tre gramë qimnon dhe grupit të dytë kos i rregullt pa aditivë. Të gjithë subjektet ishin në të njëjtën dietë dhe hanin të njëjtat ushqime. Pas tre muajsh, rezultatet treguan se grupi që konsumoi kos me qimnon humbi pesëmbëdhjetë për qind më shumë peshë se grupi i dytë. Shkencëtarët ia atribuojnë këtë efekt faktit se qimnoni pastron në mënyrë të përsosur trupin, duke hequr toksinat e grumbulluara dhe ushqimin e tepërt. Përveç kësaj, kjo erëz rrit shkallën e djegies së yndyrës dhe përshpejton metabolizmin, kështu që nëse ndiqni një dietë me pak kalori dhe shtoni një sasi të vogël erëz në ushqimin tuaj, rezultati pothuajse me siguri nuk do të vonojë shumë. Disa dieta madje ofrojnë një paragraf të veçantë që thotë të shtoni dy lugë çaji qimnon çaj jeshil. Kjo pije do t'ju ngarkojë me energji dhe do të rrisë shkallën tuaj metabolike, që do të thotë konsumim i kalorive.

E rëndësishme! Nëse përdoret në mënyrë të gabuar, erëza, përkundrazi, mund të shkaktojë një rritje të peshë të tepërt. Rekomandohet fuqimisht të mos konsumoni më shumë se dy lugë çaji qimnon në ditë.

A është e mundur t'u jepet qimnon fëmijëve?

Fëmijëve mund t'u jepen zierje jo të koncentruara të qimnonit për dhimbje barku. Në Greqi është i zakonshëm çaji i bërë nga farat, i cili përgatitet posaçërisht për të përmirësuar mirëqenien e fëmijëve. Në përgjithësi, ju mund t'i jepni erëza fëmijës tuaj, por në sasi të vogla. Dhe para kësaj, duhet të siguroheni që ai të mos ketë një intolerancë individuale ndaj kësaj bime, pasi fëmijët janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj reaksioneve alergjike.

Si rritet qimnoni: video

Shikoni se si rritet kjo bimë e mrekullueshme.

Për një kohë të gjatë njerëzit kanë ditur për vetitë e dobishme qimnon. Kjo është arsyeja pse përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore.

Përbërja e qimnonit

Vetitë medicinale

Qimnoni, si në formën e tij të pastër, ashtu edhe në zierje, infuzione dhe përzierje të ndryshme, mund të ndihmojë në trajtimin e një numri të madh sëmundjesh:

pastron mirë rrugët e frymëmarrjes në rast të sëmundjeve të sistemit të frymëmarrjes;
lufton të përzierat, përfshirë atë të shkaktuar nga toksikoza tek gratë shtatzëna;
ka një efekt diuretik dhe të butë laksativ. Largon toksinat nga trupi;
përdoret në trajtimin e sëmundjeve të veshkave dhe stomakut, rrit formimin e gazit, përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal. Rrit oreksin. Fëmijëve të vegjël u jepet qimnon për të lehtësuar dhimbjet e barkut;
përdoret për të rritur furnizimin me qumësht tek nënat me gji;
ndihmon me problemet e kujtesës, pagjumësinë, përmirëson aktivitetin e trurit;
ka veti antiseptike. Përdoret në trajtimin e tumoreve, si dhe sëmundjeve të ndryshme të lëkurës (acarim, skuqje, akne);
ndihmon në rivendosjen dhe forcimin e shikimit;
ka një efekt tonik. Përdoret si afrodiziak;
ndihmon në ngrohjen e trupit, është shumë i dobishëm për njerëzit që kanë vështirësi të përballojnë temperaturat e ftohta, si dhe për njerëzit e moshuar;
në Indi, shëruesit përdorin qimnon për të lehtësuar sulmet e epilepsisë dhe për të trajtuar kolerën;
përdoret në trajtimin e furunculosis;
përdoret si një mjet për të lehtësuar vuajtjet nga pickimi i insekteve helmuese.

Për të përmirësuar funksionin e zemrës

Vendosni një enë me 2 lugë çaji qimnon dhe 1,5 gota ujë në një banjë me ujë dhe ngroheni për rreth 20 minuta. Lëreni të piqet për 40 minuta. Më pas kullojeni lëngun dhe pijeni në tre racione gjatë gjithë ditës.

Kjo recetë do t'ju ndihmojë gjithashtu të përballoni kollën, të lehtësojë lëshimin e gëlbazës dhe të qetësojë nervat tuaja.

Për të pastruar trupin

Përzierje bimore me qimnon, kopër dhe koriandër. Mënyra e përgatitjes: ziej 1 lugë çaji nga përzierja me 2 gota ujë të nxehtë. Lyejeni dhe pini në vend të çajit.

Për të përmirësuar funksionin e veshkave

2 lugë çaji qimnon, të ziera me një gotë ujë. Për efektivitet më të madh, shtoni kopër dhe koriandër në ujë.

Kjo recetë ka efekte diuretike dhe laksative.

Për të rritur laktacionin

Përzieni pjesë të barabarta 1 pjesë qimnon dhe 1 pjesë sheqer të grimcuar. Hani këtë përzierje me ujë ose qumësht. Një përzierje e qimnonit të bluar dhe sheqerit gjithashtu mund të zihet në ujë ose qumësht. Pini 3 herë në ditë.

Për të përziera

Krijoni 1 lugë çaji qimnon në një filxhan me ujë të nxehtë. Lëreni të pihet dhe pihet.

Për të përmirësuar kujtesën

Përzieni 1 lugë çaji qimnon dhe 1 lugë gjelle mjaltë. Merrni përzierjen tri herë në ditë.

Kjo recetë gjithashtu ndihmon në rikthimin e shikimit.

Për pagjumësi

Përzieni 0,5 lugë çaji qimnon në një gotë qumësht të ngrohtë, shtoni mjaltë sipas shijes. Pini pak para se të shkoni në shtrat.

Qumësht me qimnon mund t'u jepet edhe fëmijëve.

Nga plagët dhe tumoret

Përzieni kokrrat e grimcuara të qimnonit me vaj misri, ulliri ose pambuku. Locioni që rezulton përdoret si një agjent zgjidhës për tumoret e jashtme, tumoret e shpretkës. Përveç kësaj, kjo përzierje shëron mirë plagët. Për një plagë të hapur, qimnon mund të spërkatet direkt mbi plagë.

Ekziston një recetë tjetër për kremra. Përzieni 60 ml vaj ulliri dhe 30 ml vaj anise. Shtoni 40 gram qimnon të grimcuar. Ngrohni përzierjen që rezulton për të ngopur vajin. Më pas ftoheni dhe përdorni si kremra.

Receta do të ndihmojë në trajtimin e radikulitit, reumatizmit, artritit dhe nevralgjisë.

Për trajtimin e sklerozës së shumëfishtë

Përzieni 50 ml alkool mjekësor me 50 ml vaj liri. Shtoni 30 gram qimnon të grirë. Ngroheni përzierjen që rezulton dhe lëreni të piqet në një termos. Merrni 3 herë në ditë, 1 lugë pak orë para ngrënies.

Sipas rishikimeve, përzierja që rezulton mund të zëvendësojë disa ilaçe të shtrenjta.

Për trajtimin e hemorroideve

Ndani 2 lugë çaji qimnon në gjysmë. Një pjesë është skuqur pak. Më pas përzihet qimnoni i papërpunuar dhe i pjekur. Merrni 1 lugë çaji në mëngjes dhe në mbrëmje me ujë të ngrohtë.

E rëndësishme të mbani mend! Për asnjë sëmundje, nuk mund të përshkruani trajtim vetë, në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj. Sigurohuni që të konsultoheni me një mjek.

Kundërindikimet

Zira nuk ka kundërindikacione si të tilla. Kjo erëz nuk duhet të merret si ushqim ose si ilaç nëse vuani nga intoleranca individuale ndaj qimnonit. Prandaj, kur zgjidhni një erëza për tryezën tuaj, studioni me kujdes përbërjen e përzierjeve aromatike të bimëve.

Përzierjet e erëzave si kerri, djegës, garam masala, përzierjet meksikane, chutney, baharat (përzierje arabe) përfshijnë qimnon dhe mund të jenë të dëmshme për trupin. Përveç alergjive ndaj qimnonit, është kundërindikuar për pacientët që vuajnë nga ulçera duodenale, sëmundjet e stomakut dhe gastrit me aciditet të lartë.

Gjëja e parë që imagjinojmë kur përmendim fjalën “zira” është një kazan me pilaf oriental të avulluar.

Ajo ka edhe emra më të thjeshtë: kmin, kumin dhe zera. Arabët e quajnë atë "Kammun".

Ndërkohë, kjo erëz është e popullarizuar jo vetëm në mesin e kuzhinierëve dhe gustatorëve: aftësitë e saj shëruese u njohën nga Avicena dhe Hipokrati.

Nga familja ombrellë

Vendlindja e kësaj bimë barishtore quajtur Azia Qendrore.

Njerëzit larg botanikës do ta ngatërrojnë lehtësisht me farat e qimnotit.

Për shkak të ngjashmërisë së tij të fortë, duke përfshirë shijen, qimnon quhet qimnon romak ose qimnon.

Në Indi, qimnon rritet në çdo kopsht, duke i kënaqur pronarët me lule të bardha dhe të kuqe të ndezura në çadra të dyfishta.

Pas lulëzimit, shfaqen fruta të zgjatur, më shumë se 5 mm në madhësi. Në gastronomi, farat vlerësohen në përmasa më të mëdha se farat e qimnonit dhe kanë një aromë të pasur, të hidhur me nuanca arrash.

Qimnoni indian është një emër tjetër për erëzën.

Ishte i njohur nga grekët dhe romakët e lashtë, të cilët e shtuan atë në ushqime dhe ilaçe. Tani bima, përveç Indisë, kultivohet në Afrikë, Kinë, Iran, Amerikë dhe Turqi.

Në Azi, çdo amvise që respekton veten e mban këtë "mbretëresha të erëzave" në dorë:

Kështu quhet zira në Lindje.

Përbërja dhe përmbajtja e kalorive

Në 100 gram fara, pjesa më e madhe është karbohidrate (mbi 44 g), gjysma e më shumë është yndyrë (22,27 g) dhe proteina (afërsisht 18 g). Pjesa tjetër merret nga uji (pak më shumë se 8 g).

Zira konsiderohet një kompleks autonom, vitamina-minerale:

kalcium,
hekuri,
kalium,
magnez,
fosfor,
natriumi,
zink,
acid askorbik,
retinol,
tokoferol,
grupi i vitaminave B.

Erëza ka një përmbajtje të shtuar kalori - 375 kalori për 100 gram, por meqenëse qimnoni nuk hahet me lugë, është e pamundur të fitoni peshë për shkak të tij.

Karakteristikat e dobishme

Së bashku me Hipokratin dhe shëruesin persian Ibn Sina, Platoni dhe Plini përmendën aftësitë shëruese të qimnonit më shumë se një herë.

Me dorën e tyre të lehtë, erëza zuri vendin e merituar në mjekësinë popullore, duke tejkaluar shumë bimët medicinale, duke përfshirë farat e qimnonit të zi ().

Është vënë re se qimnoni rikthen aktivitetin normal të të gjithë trupit dhe përdoret për sëmundje të tilla si:

Një infuzion i qimnonit konsiderohet një diuretik delikat, efekti i të cilit përmirësohet me shtimin e koprës (përshkruhen vetitë e dobishme të barit) dhe farat e cilantros (). Në shoqërinë e mjaltit, qimnoni pastron kujtesën.

Çaji "stomak"., që largon fryrjen dhe të përzierat, përgatitet si më poshtë:

Një lugë çaji qimnon hidhet në ujë të vluar (200 ml) dhe mbahet në zjarr të ulët për rreth dhjetë minuta.

Pini të ftohur, gjysmë gote, para ngrënies.

Zierja e erëzave rrit laktacionin në nënat me gji dhe eliminon dhimbje barku tek foshnjat.

Qimnoni vepron si një antiseptik dhe shpesh përdoret për të shëruar plagët dhe për të hequr aknet. Ka informacione për efektin anestetik të kësaj bime.

Marrja e vajit nga brenda

Ata mësuan se si të nxirrnin vajin e qimnonit shumë kohë më parë, dhe ai u miratua nga:

mjekët,
kozmetologë,
specialistë të kuzhinës.

Njohur si veçanërisht të dobishme vaj i parafinuar qimnon i zi. Rekomandohet ta merrni nëse ju dhembin veshkat dhe mëlçia, kolesteroli është i lartë ose sistemi juaj imunitar është dobësuar.

Për të rivendosur kujtesën, duhet të hani një lugë çaji çdo ditë me shtimin e 2-3 pika vaji.

I njëjti ilaç do të ndihmojë në rritjen e laktacionit për të gjitha nënat e reja. Në disa raste, vaji vepron si një antiemetik nëse përzihet me ujë ose çaj në përmasat e duhura.

Përdorimi i jashtëm

Në kombinim me vajrat bazë: ulliri (), susam ose pjeshkë - me qimnon ato kthehen në një analgjezik të shkëlqyer (lehtësues dhimbjesh).

Dhimbja e kyçeve qetësohet duke fërkuar një përzierje të një lugë gjelle vaj bartës dhe tre pika vaj qimnoni.

Efekti analgjezik do të rritet me shtimin e një majë xhenxhefili të grirë.

Substancat aktive përshpejtojnë qarkullimin e gjakut dhe proceset metabolike në inde, duke kontribuar në zhdukjen e shpejtë të hematomave dhe uljen e dhimbjes.

NË receta popullore Vetitë antikoagulante të vajit të qimnonit përdoren:

hidhet në vaj trëndafili ose pjeshke, duke lubrifikuar mavijosjet dhe qeskat poshtë syve me përzierjen (për t'i hequr ato).

Para përdorimit, duhet të provoni produktin në një zonë të vogël të lëkurës për të përjashtuar manifestimet alergjike.

Vaji Jeera përdoret gjithashtu për:

trajtimi i dermatitit (alergjik), neurodermatitit dhe kruajtjes;
luftuar celulitin,
heqja e zbokthit dhe stimulimi i rritjes së flokëve,
trajtimi i lëkurës së fytyrës të prirur ndaj inflamacionit,
duke i dhënë elasticitet bustit.

Kur manipuloni vajin, duhet të siguroheni që ai nuk u fut në mukozën.

Vaj për nënat në gji Jeera ndihmon në parandalimin e stagnimit të qumështit.

Nëse mjeku ju lejon dhe jeni të sigurt se alergjitë nuk do të shfaqen, drejtohuni në masazh në gjoks, duke marrë vaj vegjetal me shtimin e 2-3 pikave qimnon.

Era e mprehtë e produktit mund të largojë krijesat e bezdisshme që thithin gjak, thjesht duhet të aplikoni disa pika me vaj në rroba ose lëkurë.

Nëse keni një llambë aromatike, hidhni vaj në të për të dezinfektuar ajrin në banesën tuaj gjatë epidemive të gripit.

Humbni peshë me qimnon

Përkundër faktit se qimnoni, si të gjitha erëzat, rrit oreksin, ai mund të provohet si një mjet për humbje peshe ():

do të hani me kënaqësi pjata me pak kalori, të aromatizuar me këtë erëz.

Plus, qimnoni ka një sërë cilësish pozitive, veçanërisht të vlerësuara nga nutricionistët:

efekt diuretik;
efekt laksativ;
stimulimi i tretjes;
heqjen e toksinave.

Nuk është për t'u habitur që qimnoni shpesh bëhet një përbërës në çaj për humbje peshe (për helleborin Kaukazian është shkruar në faqe), duke hequr lëngun e tepërt, duke përshpejtuar rrjedhën e gjakut dhe duke shkaktuar peristaltikën.

Në përgjithësi, qimnoni e bën trupin të përballojë edhe dietën më kufizuese.

Receta e pijeve është e thjeshtë:

dy lugë çaji erëz - në një termos me brewed çaj jeshil me shtimin e Garcinia Cambogia (

Në artikull ne flasim për qimnon - vetitë medicinale erëza dhe kundërindikacione për përdorimin e tij. Do të mësoni përfitimet e qimnonit dhe si të përdorni erëzat për trajtim sëmundjet infektive, pagjumësia, sëmundjet e veshkave, trakti gastrointestinal, plagët dhe tumoret.

Jeera ka një përbërje të pasur kimike

Përbërja e qimnonit:

vaj esencial;
çamçakëz;
vitamina A, grupet B, C, E, K;
kalcium;
hekuri;
magnez;
fosfor;
kalium;
natriumi;
zinku.

Përbërja kimike siguron vetitë e dobishme të qimnonit.

Karakteristikat e dobishme

Zira - pronat:

antiseptik;
pastrimi;
qetësues;
qetësues dhimbjesh;
tonik;
antitrombotik;
diuretik;
laksativ;
shërimi;
antikancerogjene;
restauruese.

Jeera është e mirë për traktin gastrointestinal. Erëza përmirëson oreksin, aktivizon tretjen dhe, për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, pastron trupin nga mbeturinat dhe toksinat. Erëza ka një efekt laksativ, eliminon dhimbje barku dhe fryrje.

Zira përmirëson metabolizmin në trup dhe rekomandohet për përdorim në diabetin mellitus. Përveç kësaj, erëza ul nivelin e glukozës në gjak.

Për shkak të vetive antiseptike të qimnonit, përdoret për të trajtuar sëmundjet infektive. Erëza ndihmon në shkatërrimin e baktereve dhe largimin e tyre nga trupi. Ka një efekt diuretik, prandaj është i dobishëm jo vetëm për infeksionet e organeve ORL, por edhe të sistemit urinar.

Zira (qimnon) shfaq veti të dobishme në lidhje me sistemi kardiovaskular. Përmirëson funksionin e zemrës, i bën muret e enëve të gjakut më elastike, parandalon formimin e mpiksjes së gjakut dhe ul presionin e gjakut.

Jeera është gjithashtu e dobishme për sistemi nervor. Ka një efekt qetësues, por në të njëjtën kohë përmirëson funksionin e trurit. Zira përdoret në trajtimin e pagjumësisë dhe çrregullimeve nervore. Erëza përmirëson mprehtësinë vizuale dhe ndihmon në trajtimin e sëmundjeve të syve.

Jeera është një erëza me veti të dobishme për sistemin e frymëmarrjes. Ndihmon në kurimin e kollës për shkak të ftohjes, bronkitit dhe astmës.

Zira rrit laktacionin tek gratë me gji dhe përmirëson cilësinë e qumështit, duke e ngopur atë me substanca të dobishme. Fëmijët e nënave që hanë qimnon kanë më pak gjasa të kenë probleme me traktin gastrointestinal - fryrje dhe dhimbje barku.

Përdorimi i qimnonit në mjekësinë tradicionale

Zierjet dhe infuzionet përgatiten me qimnon dhe përdoren për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve.

Tani i dini vetitë e qimnonit. Në këtë seksion do të ofrojmë receta mjetet juridike popullore me erëza për të trajtuar sëmundje specifike.

Zierje për infeksionet

Ju mund të përgatisni një zierje të tillë për të trajtuar ftohjet, infeksionet e organeve ORL dhe sistemin urinar.

Përbërësit:

Zira - 2 lugë çaji.
Ujë të valë - 1 gotë.

Si të gatuaj: Hidhni ujë mbi farat e qimnonit dhe vendoseni në një banjë me ujë. Lëreni të vlojë dhe ziejini për 15 minuta. Hiqeni nga banja me ujë dhe lëreni temperaturën e dhomës edhe 30 minuta të tjera. Kullojeni pijen përpara se ta pini.

Si të përdorni: Pini 3 lugë gjelle nga zierja 3 herë në ditë.

Rezultati: Një zierje e qimnonit eliminon vatrat e infeksionit, lehtëson inflamacionin, ndalon kollitjen dhe largon toksinat nga trupi.

Qumësht me qimnon për pagjumësinë

Nëse vuani nga pagjumësia dhe kujtesa ju është përkeqësuar, përgatitni një ilaç të thjeshtë nga qumështi dhe farat e qimnonit.

Përbërësit:

Qumësht i ngrohtë - 1 gotë.
Farat Jeera - ½ lugë çaji.

Si të gatuaj: Shtoni qimnon në qumështin e ngrohtë, farat mund të bluhen paraprakisht në një llaç ose mulli kafeje. Përzieni ilaçin.

Si të përdorni: Pini një pije para gjumit.

Rezultati: Qumështi me qimnon eliminon pagjumësinë dhe përmirëson cilësinë e gjumit, përmirëson kujtesën dhe ka një efekt pozitiv në funksionin e trurit.

Zierje për të përmirësuar tretjen

Një zierje e qimnonit përdoret për të përmirësuar lëvizshmërinë e zorrëve, për të pastruar trupin nga mbeturinat dhe toksinat dhe për të lehtësuar simptomat dispeptike.

Përbërësit:

Zira - 1 lugë çaji.
Ujë i ftohtë - 1 gotë.

Si të gatuaj: Mbushni qimnonin me ujë dhe vendoseni në një banjë me ujë. Lëreni produktin të ziejë, gatuajeni derisa uji të errësohet. Kur uji bëhet i errët, hiqeni nga banja me ujë dhe mbulojeni me kapak. Ftoheni në temperaturën e dhomës.

Si të përdorni: Ndani zierjen në 3 pjesë dhe merrni 3 herë gjatë ditës.

Rezultati: Përmirëson tretjen, eliminon dhimbje barku, fryrje, diarre, largon mbetjet dhe toksinat nga trupi.

Infuzion për veshkat

Infuzion Jeera përdoret për trajtimin e veshkave dhe sëmundjeve të organeve të tjera të sistemit urinar. Për shkak të efektit të tij diuretik, produkti mund të përdoret për të reduktuar presionin e gjakut. Mos harroni se përpara se të përdorni erëza për ndonjë qëllim mjekësor, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.

Përbërësit:

Zira - 2 lugë çaji.
Ujë të valë - 1 gotë.

Si të gatuaj: Hidhni qimnon me ujë të valë. Lyejeni pijen për 30 minuta, kullojeni para se ta pini.

Si të përdorni: Pijeni pijen gjatë gjithë ditës duke e ndarë në 2-3 pjesë.

Rezultati: Infuzioni Jeera eliminon infeksionin dhe e nxjerr atë nga trupi, lehtëson inflamacionin, ka efekt diuretik dhe ul presionin e gjakut.

Losione për plagët dhe tumoret

Losionet me qimnon përshpejtojnë shërimin e indeve dhe kanë një efekt antiseptik. Ato mund të përdoren për plagë, tumore dhe dhimbje kyçesh.

Përbërësit:

Vaj anise - 30 ml.
Vaj ulliri - 70 ml.
Farat Zira - 40 g.

Si të gatuaj: Përzieni vajrat. Grini qimnonin në një llaç ose mulli kafeje, shtoni në përzierjen e vajit dhe përzieni. Ngroheni në një banjë uji deri në temperaturën e trupit.

Si të përdorni: Thithni një fashë në përzierje dhe aplikojeni si locion për 30-60 minuta.

Rezultati: Përshpejtoni shërimin e indeve, lehtësoni inflamacionin dhe shkatërroni bakteret, lehtësoni dhimbjen.

Për më shumë informacion rreth përfitimeve të qimnonit, shikoni videon:

Kundërindikimet dhe dëmet e mundshme

Përfitimet dhe dëmet e qimnonit varen nga mënyra se si e përdorni erëzën. Me përdorim të pakufizuar, qimnon mund të shkaktojë një reaksion alergjik.

Duke ditur vetitë e dobishme të qimnonit, kundërindikacionet gjithashtu nuk mund të injorohen. Erëza është e ndaluar për kushtet dhe sëmundjet e mëposhtme:

intoleranca individuale;
aciditeti i rritur i lëngut të stomakut;
ulçera në stomak;
ulçera duodenale.

Njerëzit që marrin ilaçe antidiabetike duhet të përdorin qimnon me kujdes. Zira ul nivelin e sheqerit në gjak, që do të thotë se rrit efektin e ilaçeve. Kjo mund të çojë në hipoglicemi - një rënie e papritur dhe e rëndë e niveleve të sheqerit në gjak.

Tani e dini për erëzat e qimnonit - vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet për përdorimin e erëzës. Para se të përdorni qimnon për qëllime mjekësore, konsultohuni me mjekun tuaj.

Çfarë duhet mbajtur mend

Zira është një erëz e shëndetshme që përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal, ndihmon në kurimin e sëmundjeve të zemrës, sistemit nervor, veshkave, sistemit të frymëmarrjes dhe organeve të ORL, dhe ka një efekt antikancerogjen.
Zira rrit laktacionin dhe përmirëson cilësinë e qumështit të gjirit.
Për qëllime mjekësore, qimnon mund të përdoret vetëm pas konsultimit paraprak me një mjek.