Mana e kreshmës, shija e së cilës do të mbahet mend gjatë! Recetë për manën e kreshmëve me çokollatë me foto Si të gatuajmë manën e kreshmës.

01.01.2024

Mana e kreshmës me mollë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Kjo ëmbëlsirë nuk do t'ju rëndojë me kalori shtesë dhe do t'ju ndihmojë të ruani figurën dhe humorin e mirë. Ju mund të shtoni jo vetëm mollë në mana, por edhe arra, fruta të ëmbëlsuara, banane, çokollatë dhe shumë të mira të tjera.

Recetat e manës së Kreshmës befasojnë me thjeshtësinë dhe lehtësinë e tyre. Unë me të vërtetë dua të marr produkte të shijshme të pjekura nga produkte të tilla të lira dhe të arritshme. Mannik në një tenxhere të ngadaltë rezulton po aq i shijshëm sa në furrë, vetëm me një majë të zbehtë, e cila mund të zbukurohet me sheqer pluhur ose arra të thekura. Rezultati i pjekjes është papritur i këndshëm, duke justifikuar shpresat për një festë të suksesshme çaji.

Produktet sipas recetës

bollgur 205 g;
vaj vegjetal 108 ml;
vanilinë;
arra;
rrush i thatë;
ujë 250 ml;
sheqer 205 ml;
sode 1/2 lugë;
miell 80 g;
kajsi të thata;
fruta të ëmbëlsuar;
uthull 1 lugë. l.

Recetë gatimi

Bollguri derdhet me ujë të ngrohtë të zier (rreth 30 gradë), sheqeri shtohet sipas recetës. Drithërat duhet të qëndrojnë për gjysmë ore.
Në këtë kohë, derdhni ujë të valë mbi kajsitë e thata dhe rrushin e thatë. Arrat (arrat janë të mundshme) piqen dhe grimcohen. Sasia e frutave të thata dhe arrave merret sipas shijes. Pas dhjetë minutash, kulloni frutat e thata dhe lërini të thahen në një peshqir letre. Kajsitë e thata priten në copa. Rrushi i thatë mund të pluhuroset me miell dhe të rrotullohet lehtë në të, në mënyrë që të shpërndahen në mënyrë të barabartë në produktet e pjekura të gatshme.
Mielli sitet. Në bollgurin e fryrë i shtohen vaj vegjetal i rafinuar, vanilinë në majë të thikës dhe sodë e shuar me uthull. Shtoni miellin në bollgur dhe shtoni frutat e ëmbëlsuara, frutat e thata të përgatitura dhe arrat. Këshillohet që arrat t'i grini në thërrime të imta përpara se t'i vendosni në brumë.
Brumi derdhet në formë të lyer me yndyrë dhe piqet në furrë në temperaturën 200 gradë për rreth 20 minuta. I nxirrni produktet e pjekura nga furra duke kontrolluar gatishmërinë e tyre me një shkop druri.

Mannik me çokollatë të Kreshmës

Produktet sipas recetës

sheqer 180 g;
vaj vegjetal 56 g;
vanilinë;
kakao 80 g;
kumbulla të thata 1/2 filxhan;
bollgur 205 g;
ujë 250 ml;
miell gruri 80 g;
pluhur për pjekje 2 lugë;
arra 90 gr.

Recetë gatimi

Bollguri ngjyhet në ujë për një orë ose gjysmë ore para se të piqet bollguri. Sheqeri dhe vanilina i shtohen bollgurit në majë të thikës.
Mielli sitet në një sitë për ta ngopur me oksigjen dhe për të hequr papastërtitë e huaja. Përziejmë miellin e situr me kakaon dhe pluhurin për pjekje dhe e shoshim sërish.
Kumbullat e thata lahen dhe derdhen me ujë të vluar për 10 minuta. Arrat skuqen në një tigan dhe grimcohen në thërrime duke përdorur një petull. Pas njomjes, kumbullat e thata thahen në një peshqir letre, lirohen nga farat dhe priten imët.
Në bollgurin e fryrë i shtohet mielli dhe kakaoja, hidhet vaj vegjetal, kumbullat e thata dhe arrat. Brumi duhet të duket si salcë kosi.
Brumin e derdhim në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në temperaturë 180 gradë për rreth gjysmë ore.

Mana e ligët portokalli

Produktet sipas recetës

lëng portokalli 205 g;
sheqer 205 g;
vaj vegjetal 102 ml;
sode 5 g;
bollgur i menjëhershëm 205 g;
miell 160 g;
lëkura e portokallit 10 g.

Recetë gatimi

Kjo recetë kërkon bollgur të menjëhershëm sepse nuk është njomur paraprakisht për t'u fryrë. Pasi të keni derdhur drithërat me lëng portokalli dhe duke shtuar sheqerin, filloni të gatuani brumin. Përzieni mirë bollgurin me lëngun, shtoni lëkurën e grirë të portokallit.
Mielli sitet në një sitë dhe përzihet me sodë buke ose pluhur pjekjeje. Hidhni miellin në bollgur me lëng portokalli. Përzieni mirë masën që të mos ketë gunga. Shtoni vaj vegjetal. Konsistenca e brumit duhet të jetë si salcë kosi e trashë.
Ena e pjekjes lyhet me gjalpë dhe spërkatet me pak miell ose bukë të grirë. Brumi hidhet në kallep dhe vendoset në furrë të nxehtë për 30 ose 40 minuta. E pjekim ne 180 grade. Pasi të kontrollojmë gatishmërinë e byrekut e vendosim në një enë dhe e dekorojmë duke e spërkatur me sheqer pluhur dhe vanilje.

Mana mollë me qershi

Produktet sipas recetës

vaj vegjetal 105 ml;
bollgur 180 ml;
sheqer 180 ml;
qershi;
miell 65 ml;
sode 5 g;
ujë 205 ml;
mollë 150 g;
vanilinë;
uthull 1 lugë. l.

Procedura e gatimit

Bollguri ngjyhet duke i shtuar ujë dhe sheqer për 35 minuta.
Përzieni bollgurin e fryrë me vaj vegjetal, shtoni sodën e tharë me uthull dhe vanilinë në majë të thikës. Hidhni miell në brumë. Përziejini mirë me lugë që të mos ketë gunga.
Mollët qërohen dhe kalohen dhe priten në copa të vogla. Merrni rreth gjysmë gote qershi për shije. Ata janë larë dhe gropë. Copat e mollëve vendosen në brumë dhe përzihen.
Gjysma e brumit hidhet në formë të lyer me yndyrë, mbi brumë vendosen qershitë dhe spërkaten me një lugë sheqer. Pjesa e dytë e brumit hidhet sipër qershive. E vendosim tavën në një furrë të nxehtë. E pjekim ne 190 grade per rreth 35 minuta. Byreku i përfunduar dekorohet duke e spërkatur me sheqer pluhur sipas dëshirës.

Mana e Kreshmës është një ëmbëlsirë e mrekullueshme që diversifikon menunë gjatë Kreshmës. Ju lutemi vini re se ndër përbërësit e manës ka vaj vegjetal, ndaj përfshijeni në dietën tuaj vetëm të shtunave dhe të dielave, kur lejohet përdorimi i këtij produkti. Provoni të bëni manën e Kreshmës, receta me foto është paraqitur më poshtë.

Mana portokalli e kreshme

Përbërësit:

bollgur - 200 g
lëng portokalli - 200 g
Miell - 200 g
Sheqeri - 200 g
Vaj perimesh - 100 g
Lëkura e portokallit - 1 lugë çaji
Sode - 1 lugë çaji

Mënyra e gatimit:

Për t'u përgatitur do t'ju duhet lëng portokalli, i cili mund të merret i gatshëm ose të përgatitet i freskët duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh. Hidheni lëngun në një enë të thellë dhe filloni ta përzieni vazhdimisht me bollgurin. Përzieni përsëri përzierjen e portokallit-bollgurit tërësisht.
Shtoni sheqerin dhe vajin vegjetal. Dhe më pas shtoni lëkurën e portokallit të grirë imët (nëse keni përdorur portokall të plotë për të bërë lëngun). Përziejini gjithçka tërësisht përsëri dhe shtoni sode. Nuk ka nevojë ta shuani, pasi lëngu i portokallit tashmë është i thartë.
Filloni të shtoni miell në përzierjen portokalli-bollgur, duke e shtuar në pjesë të vogla. Mos harroni të përzieni në mënyrë që të mos krijohen gunga. Shtoni miell të mjaftueshëm për të marrë konsistencën e salcë kosi të trashë.
Manën do ta piqni në furrë (për këtë mund të përdorni edhe një prodhues buke). Në të dyja rastet, lyeni fletën e pjekjes ose sipërfaqen e makinës së bukës me vaj vegjetal. Jo me bollëk, por tërësisht. Pas kësaj mbulojeni sipërfaqen me një shtresë të hollë mielli dhe bukë të grirë shumë imët. Hidheni brumin në kallëp. Piqni sipas cilësimit të dhënë në furrë ose në furrë. Si rregull, mana gatuhet për rreth 40 minuta në një temperaturë prej 190 gradë.
Kthejeni manën e përfunduar në një pjatë dhe shërbejeni duke e zbukuruar me vanilje. Falë kombinimit të suksesshëm të produkteve, kjo mana e Kreshmës ka një shije të pasur dhe kjo recetë me siguri do të jetë në listën tuaj të të preferuarave.

Mannik me çokollatë të Kreshmës

Përbërësit:

bollgur - 200 g
ujë - 250 ml
Sheqeri - 200 g
Sheqer vanilje - 10 g
Miell - 100 g
Pluhur kakao - 30 g
Vaj perimesh - 100 ml
Pluhur pjekje - 1,5 lugë çaji
Çdo frut i ëmbëlsuar ose i thatë - gjysmë gotë
Arra - gjysmë gotë
Sheqer pluhur për spërkatje

Mënyra e gatimit

Hidhni bollgurin në një tas të thellë, shtoni sheqer të grirë dhe sheqer vanilje. Përziejini me ujë dhe lëreni, duke e mbuluar tasin me një peshqir, për disa orë. Gjatë kësaj kohe, bollguri do të fryhet dhe përzierja do të rritet në vëllim.
Shtoni vajin vegjetal në brumin e bollgur dhe përzieni mirë me një mikser për të marrë një masë homogjene. Shtoni kakaon e situr në një sitë dhe përzieni përsëri.
Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe shoshitni. Shtoni në brumin e bollgur. I trazojmë dhe i shtojmë miellin për të arritur konsistencën e kosit të trashë. Shtoni frutat e ëmbëlsuar dhe arrat në brumë, përzieni me kujdes me një lugë.
Brumin e vendosim në tepsi (tepa që nuk ngjit nuk ka nevojë të lyhet me yndyrë). Piqni në furrë ose në furrë për 60 minuta (në varësi të cilësimit). Kthejeni manën e përfunduar në një pjatë dhe spërkatni me vanilje.

Për më shumë informacion rreth rregullave ushqimore që besimtarët duhet t'u përmbahen gjatë Kreshmës, lexoni seksionin

Mannik është një pastë e ëmbël e bërë me bollgur. Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur.

Është në kërkesë të madhe në mesin e shumicës së njerëzve. Sidomos, është e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi.

Ka shumë receta me përbërës të ndryshëm. Sot do të përgatisim katër receta për pjekje të shijshme

Mana e kreshmës me qershi

Produktet:

200 gram bollgur
250 ml ujë
80 gram kakao
200 gram sheqer
80 gram miell
1 lugë çaji pluhur pjekjeje
1 lugë çaji kanellë
500 gram qershi të ngrira pa koriza
250 gram sheqer pluhur

Përgatitja

1. Bashkoni drithërat me ujin dhe sheqerin, përzieni dhe lëreni për 30 minuta.

Shtoni pluhurin për pjekje, kanellën dhe kakaon. Përziejini. Shtoni miellin dhe gatuajeni brumin në konsistencën e salcë kosi të trashë.

2. Shkrini qershitë dhe kulloni me kujdes lëngun.

Mbi manaferrat hidhni 200 gram sheqer pluhur, përziejini dhe lërini për 20 minuta. Vendosni qershitë (400 gram) në brumë dhe përzieni.

Hedhim brumin në një tavë pjekjeje të veshur me letër furre. Vendosni manaferrat e mbetura sipër.

3. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta.

E spërkasim manikun me sheqerin pluhur të mbetur dhe e presim në copa.

Për ditët e agjërimit, pjekja në formën e një pjate bollguri do t'i japë larmi origjinale tryezës së kreshmës. Përbërësit janë të thjeshtë dhe të përballueshëm.

Mana portokalli - një pjatë e ligët me një shije delikate

Kjo pjatë është e përshtatshme jo vetëm për të rriturit si një pjatë pa mish, por edhe për fëmijët për mëngjes ose rostiçeri pasdite. Shija e tij aromatike dhe e pazakontë ngjall oreks.

Produktet:

1 filxhan bollgur
200 ml lëng portokalli
200 gram miell
200 gram sheqer
100 ml vaj vegjetal
1 portokall
1 lugë çaji sodë buke
thërrime buke

Përgatitja

1. Hidhni lëngun e portokallit në një enë të vogël. Pastaj derdhni bollgur në të në një rrjedhë të hollë dhe përzieni mirë.

2. Shtoni sheqerin dhe vajin vegjetal. Mbulojeni enën dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 20 minuta derisa bollguri të fryhet.

3. Lani dhe thani portokallin. Hiqni lëkurën me një rende. përzieni në masën e bollgur së bashku me sodën. Pritini portokallin në feta.

4. Duke e përzier vazhdimisht, shtoni miell të situr në pjesë të vogla. Konsistenca e brumit duhet të ngjajë me salcë kosi.

5. Hidheni brumin në një kallep të spërkatur me thërrime buke. Piqeni për 40 minuta në 180 gradë. Pritini dhe dekorojeni me feta portokalli.

Përgatitja e brumit me portokall ka përfunduar dhe pjata është gati.

Si të gatuajmë manën e Kreshmës me rrush të thatë - recetë video

Të rriturve dhe fëmijëve u pëlqen të bëjnë këtë lloj pjekjeje.

Receta për pjekje të ligët me mollë dhe arra në një tenxhere të ngadaltë - video

Ju keni mësuar katër receta të ndryshme për të bërë manën - pasta më e thjeshtë, më e shpejtë dhe më e dashur për njerëzit.

Opsione shumë të thjeshta, jashtëzakonisht të shijshme, aromatike dhe "me gëzof" për mana për agjëruesit dhe më shumë!

Sapo kam pjekur vetë çokollatë. E pjekur me kokos dhe lëkurë portokalli. Por mbi të gjitha më pëlqeu me banane. Shumë e shijshme!

1 gote uje
1 filxhan bollgur
1 gote sheqer
6 lugë vaj vegjetal të rafinuar
1/2 lugë çaji sode të shkrirë
vanilinë
miell (rreth 1/2 filxhan)
arra, kajsi të thata, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara etj.

Përgatitja:

Përzieni sheqerin me bollgur dhe shtoni ujë, lëreni të qëndrojë për 30 minuta.
Më pas shtoni gjalpin, sodën, vanilinë dhe miellin, aq sa brumi të jetë si kosi i trashë.
Më pas shtoni çdo gjë që dëshironi: çdo frut të thatë, arra, fara, fruta të ëmbëlsuara.....
Piqeni për 15-20 minuta në varësi të furrës.

Shumë e thjeshtë dhe çuditërisht e shijshme.
Ngjyra e manës sime doli të ishte kafe, madje edhe çokollatë, sepse e shtypa gjysmë gote arra pothuajse në miell.

Bollgur 1 filxhan (250 ml.)
Sheqer 1 filxhan (për ata që kanë shumë, pastaj 0,5 filxhan)
Ujë 1 gotë
Vaj vegjetal 2 lugë gjelle
Miell gruri 5 lugë gjelle pa rrëshqitje
Sheqer vanilje 1 qese (10-15 gr.)
Pluhur pjekje 1.5 lugë çaji
Kakao 3 lugë të grumbulluara
Arrë 0,5 gota
Kumbulla të thata 0,5 gota
Vanilinë 1 lugë gjelle

Përgatitja:

Si fillim, përzieni bollgurin me sheqerin dhe sheqer vaniljen në një enë dhe lëreni për 2 orë që bollguri të fryhet.
Pas dy orësh, derdhni vajin vegjetal (2 lugë gjelle) në një tas dhe rrihni.
Përzieni miellin me kakaon dhe pluhurin për pjekje.
Më pas hidheni në sitë në bollgur dhe përzieni derisa të jetë e qetë, pa lënë gunga.
Masa duhet të dalë afërsisht si salcë kosi)
Pritini imët kumbullat e thata...
Pritini imët edhe arrat dhe i shtoni në brumë.

Lyejeni një enë pjekjeje me vaj vegjetal, derdhni brumin dhe lëmoni, ngrohni furrën në 180 gradë, piqni për 30-40 minuta.

Hapi 1: përgatisni bollgurin, ujin dhe sheqerin.

Marrim sasinë e kërkuar të bollgur, e derdhim në një enë të thellë dhe e lirojmë me gishta, duke hequr njëkohësisht çdo lloj mbeturinash. Pastaj shtoni sheqer të grimcuar në të, derdhni këto produkte me një gotë ujë të pastruar në temperaturën e dhomës, lironi gjithçka me një lugë gjelle në një konsistencë homogjene dhe lëreni përzierjen që rezulton të qetë. 1 orë.

Hapi 2: përgatitni qershitë.

Pa humbur asnjë minutë, nxjerrim një qese me qershi të ngrira nga ngrirja, i hedhim në një kullesë, e vendosim në një tas të vogël dhe harrojmë manaferrat deri në përdorim, kohë gjatë së cilës ato do të shkrihen dhe do të lëshojnë lëngun që do gjithashtu duhet.

Hapi 3: përgatitni miell gruri.

Tani, duke përdorur një sitë me një rrjetë të imët, shosh miell gruri premium në një tas të thellë dhe të pastër. Mundohuni të mos e shmangni këtë hap, kërkon mjaft kohë, por për shkak të tij përbërësi i mësipërm lirohet, thahet, ngopet me oksigjen dhe gjithashtu largon çdo lloj pjellë.

Hapi 4: përgatitni brumin e bollgurit.

Pas 60 minutash, ngrohni furrën në 180 gradë Celsius, vendosni një enë pjekjeje që nuk ngjit në tavan dhe ose duke përdorur një furçë pjekjeje, lyeni pjesën e poshtme të saj, si dhe anët e brendshme të anëve me një lugë gjelle vaj vegjetal. ose mbulojeni këtë pjatë me një fletë pjekjeje ose letër furre. Pas kësaj, kthehemi te bollguri i fryrë, i shtojmë vaj vegjetal, shuajmë sodën e bukës me dy lugë lëng qershie, shtojmë kanellën dhe lirojmë mirë gjithçka. Më pas fillojmë të shtojmë gradualisht miellin e grirë të situr në masën që rezulton, domethënë e shtojmë në pjesë të vogla, ndërkohë që gatuajmë produktin gjysmë të gatshëm të miellit me trashësi mesatare dhe sapo të jetë gati, vazhdojmë.

Hapi 5: formoni manën e dobët.

Hidhni gjysmën e brumit në fund të tavës së përgatitur dhe lëmoni me një shpatull silikoni në të gjithë perimetrin në një shtresë të barabartë. Më pas shpërndajmë në sipërfaqen e saj 1/2 e qershive dhe i mbulojmë me pjesën e mbetur gjysëm të gatshme të miellit.

Njëqind e pesëdhjetë gramët e fundit të manave i shpërndajmë sipër në çrregullim artistik, i shtypim lehtë me gishta dhe vazhdojmë në hapin tjetër, pothuajse të fundit.

Hapi 6: piqni manën e ligët.

Kontrollojmë furrën dhe nëse është ngrohur në temperaturën e dëshiruar, vendosim byrekun ende të papërpunuar aty në raftin e mesëm. E pjekim për 30-40 minuta, siç e shihni kohëzgjatja e këtij procesi varion në varësi të madhësisë së kallëpit, në të madh do të piqet më shpejt, në të vogël do të zgjasë më shumë. Fusni periodikisht një hell ose shkrepëse në manën që skuqet gradualisht dhe hiqeni. Kur nuk ka copa brumi të ngjitura në shkopin e drurit, pjekja është gati! Vendosim dorezat e furrës në duar, e zhvendosim formën me produktin aromatik të miellit në një dërrasë prerëse, të vendosur më parë në tavolinë, dhe e lëmë të qetë derisa delikatesa të jetë ftohur plotësisht, dhe më pas mund të filloni të shijoni!

Hapi 7: shërbejeni manën pa dhjamë.

Pas zierjes, mana e Kreshmës ftohet, më pas, me një shpatull kuzhine, transferohet në një tepsi ose enë të madhe të sheshtë, zbukurohet sipas dëshirës me sheqer pluhur, ndahet në pjesë me një thikë të mprehtë kuzhine, shtrihet në pjata dhe shërbehet si ëmbëlsirë. në tryezën e ëmbël. Kjo byrek është e këndshme për t'u shijuar me çdo pije të nxehtë ose të ftohtë, për shembull komposto, lëng, kakao, çaj, kafe ose çfarëdo që ju pëlqen më shumë. Gatuani me dashuri, dhe Kreshma do të jetë një gëzim!
Mirë oreks!

Shumë shpesh sheqer vanilje ose esencë e lëngshme e kësaj erëze i shtohet brumit të bollgurit;

Nuk duhet të shtoni kanellë, por në këtë rast pjekja do të dalë pak e zbehtë;

Shumë shpesh, përveç qershive, manaferrat ose frutat e tjerë të freskët, të ngrirë përdoren si mbushje, për shembull, mollë të prera hollë, copa ananasi, fruta të thata të bluara me arra, banane, rrush pa fara, boronicë dhe shumë më tepër;

Sipas dëshirës sodën mund ta shuani me lëng limoni të saposhtrydhur ose uthull tavoline 5 ose 9%.