Metoda për prodhimin e ushqimit të peshkut. Prodhimi i miellit të peshkut: si të hapni mini-fabrikën tuaj? Prodhimi i miellit nga lëndët e para yndyrore

18.04.2020

Prodhimi i miellit të ushqimit të peshkut është një fushë e rëndësishme dhe fitimprurëse e industrisë së përpunimit të peshkut. Ekziston një kërkesë e vazhdueshme e lartë për miell peshku. Përdoret në sasi të mëdha në bujqësi (blegtori, shpendë), industri kimike dhe farmaceutike. Është veçanërisht i rëndësishëm për mbarështimin artificial të peshkut (është vërtetuar se përbërja lipidike e indeve të peshkut kopjohet nga ushqimi). Zhvillimi i këtyre industrive siguron stabilitetin e tregut të miellit të peshkut. Udhëheqja i përket Perusë dhe Kilit. 10 vende përbëjnë 76% të prodhimit global. Peruja renditet e para - 29%. Ky vend përdor peshk mjaft të yndyrshëm (ançuga) si lëndë të parë. Kili zë vendin e dytë - 14% (açuge dhe skumbri). Më pas vijnë Tajlanda, SHBA (menhaden dhe pollock), Japonia, Norvegjia, Danimarka dhe Islanda (kapelina, harenga, bardhë e bardhë). Vendi ynë zë rreth 1.5% të prodhimit botëror.

Rreth një e treta e produkteve të përpunimit të mbetjeve të peshkut të prodhuara në Rusi shkon jashtë vendit. Në të njëjtën kohë, kërkesat e bujqësisë për ushqim me aditivë peshku nuk plotësohen: nevoja për lëndë të para me cilësi të lartë në industritë industriale të prodhimit të ushqimit është disa herë më e lartë se oferta. Krijohet një situatë paradoksale: pjesa më e madhe e burimeve të përshtatshme për përpunim në vendet e peshkimit dërgohen jashtë vendit, ndërsa rreth 50% e miellit të peshkut importohet.

Kërkesat për përdorim në ushqim

Mielli i peshkut është një komponent i vlefshëm për prodhimin e ushqimit të përbërë. Cilësia e tij dëshmohet nga sasia e proteinës së papërpunuar në produktin përfundimtar. Sa më shumë proteina, aq më i mirë është produkti. Përmbajtja e proteinave të miellit për ushqim të përzier (sipas GOST 2116-2000) duhet të jetë së paku 50%. Ky nivel mund të arrihet duke përpunuar peshq të vegjël dhe mbetje. Për të marrë 60 - 65%, peshku, karkalecat e vogla dhe gaforret përdoren si lëndë e parë. Për një produkt me cilësi të lartë me një përmbajtje proteine prej 70-78%, lënda e parë fillestare është peshku i bardhë i racave jo të vlefshme. Përveç proteinave, përbërja përmban yndyrna (6-9%) - një burim i vitaminës omega-3, 6. Me nivele më të larta yndyre, jetëgjatësia e produktit zvogëlohet. Sa më i yndyrshëm të jetë lloji i peshkut që përdoret si lëndë e parë, aq më i vështirë është përpunimi. Antioksidantë i shtohen miellit peruan dhe kilian sepse... açuge - peshk i yndyrshëm, por transportojnë miell në distanca të gjata.

Çmimi i miellit të peshkut varet drejtpërdrejt nga sasia e proteinave. Problemi me prodhuesit vendas është përdorimi i pajisjeve të vjetra, sovjetike. Mezi arrin pragun e normës - 50%, edhe duke përdorur lëndë të para me cilësi të lartë, si p.sh. Ka edhe më shumë probleme me peshqit e yndyrshëm, si salmoni. Prandaj, si për sa i përket cilësisë ashtu edhe çmimit, prodhuesit tanë janë inferiorë ndaj liderëve botërorë. Ndonjëherë prodhuesit përdorin kokat, bishtat dhe pendët në përpunim për të ulur çmimin. Kjo ul ndjeshëm koston e prodhimit, por edhe përmbajtja e proteinave zvogëlohet ndjeshëm. Përdorimi i zëvendësuesve të proteinave bimore nuk u përshtatet shumë prodhuesve të ushqimit - ata janë të gatshëm të paguajnë çmim të lartë për lëndë të para me cilësi të lartë që nuk kërkojnë përpunim të mëtejshëm. Ndodh që prodhuesit e paskrupullt e kompensojnë mungesën e proteinave duke futur substanca që përmbajnë azot si ure ose kripëra amoniumi. Aditivë të tillë mund të shkaktojnë helmim me amoniak te zogjtë dhe kafshët, ndaj ekspertët këshillojnë një kontroll shtesë të cilësisë së miellit të peshkut.

Metodat dhe porosia e prodhimit

Në thelb, teknologjia për prodhimin e miellit të peshkut përfshin disa faza: gatim, heqje lëngu i tepërt dhe yndyrë duke përdorur një shtypje, tharje dhe bluarje. Përdorimi i njësive të specializuara të agregatit bën të mundur stabilizimin e përbërjes dhe sigurimin e kontrollit të cilësisë.

Ka metoda të tjera prodhimi, si tharja e drejtpërdrejtë me vakum. Përdoret kryesisht kur ka lëndë të para nga peshqit me pak yndyrë. Rezultati është një produkt i përfunduar me cilësi të lartë. Disavantazhi është rritja e përmbajtjes së yndyrës në miell. Nëse ka një sasi të madhe yndyre (mbi 18%), mielli nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë, kështu që miellit të peshkut i shtohen antioksidantë.

Perspektivat e zhvillimit të tregut

Sipërmarrësit rusë duhet të ndryshojnë qëndrimin e tyre ndaj mbetjeve të industrisë së peshkimit. Tashmë në treg ka kushte të favorshme për zhvillimin e këtij biznesi. Konsumi i miellit të peshkut në botë është më shumë se 5 milionë tonë në vit (sipas organizatë ndërkombëtare IFFO).

Sipas ekspertëve botërorë, kostoja e miellit të peshkut do të rritet. Një nga arsyet më të rëndësishme ishte rënia e prodhimit në Peru dhe Kili. Për shkak të fluksit të rrymave të ngrohta në zonat e peshkimit, numri i peshqve u ul ndjeshëm. Rritja e çmimit të energjisë ndikoi negativisht. Rritja e konsumit në Kinë gjithashtu ka rëndësi. Kërkesa e qëndrueshme për shpendë dhe produkte blegtorale dhe rritja e shpejtë e kultivimit të peshkut në rezervuarët artificialë sugjerojnë se madhësia e tregut do të rritet gjithashtu.

Vlerësimi i mundësive të biznesit të vogël

Përparësitë:

kërkesa e lartë për produkte cilësore;
niveli i ulët i konkurrencës.

Sfidat e ardhshme:

Problemi më i madh mund të jetë mungesa e lëndëve të para: pothuajse të gjitha lëndët e para eksportohen jashtë vendit. Këshillohet që të lidhni marrëveshje me disa furnizues njëherësh për furnizimin e rregullt të lëndëve të para të nevojshme. Nëse kjo detyrë mund të realizohet, garantohet një biznes fitimprurës;
Është gjithashtu e nevojshme të llogariten kostot e energjisë, duke marrë parasysh veçoritë e pajisjeve të blera, sepse procesi i prodhimit është me energji intensive.

Një plan biznesi për prodhimin e miellit të peshkut është ndërtuar duke marrë parasysh sa vijon:

investimi fillestar minimal nga 1.5 milion rubla;
vështirësia për të filluar një biznes - 6 nga 10.

Për të hapur një mini-fabrikë për prodhimin e miellit të peshkut, do t'ju duhet një ambient i veçantë me një sipërfaqe deri në 200 metra katrorë. m (magazina, prodhimi kryesor dhe dhomat e stafit). Kërkohet lidhja: me rrjetet elektrike, kanalizimet, ventilimin dhe furnizimin me ujë. Vlen të merret parasysh paraprakisht se si të ruhet një lagështi e caktuar në zonat e ruajtjes. Në këtë drejtim, mielli është një produkt kapriçioz, ai mund të humbasë paraqitjen e tij nëse ruhet në mënyrë jo të duhur. Kur shitet, nuk duhet të ketë gunga ose myk në miell.

Kostoja e një linje prodhimi të miellit të peshkut me kapacitet të ulët varion nga 800 mijë rubla në 1.5 milion rubla. Në fazën fillestare, mjafton të nisësh një linjë të tillë. Ka shumë oferta në treg. Modelet më të lira përbëhen nga 3 komponentë: një helikopter, një pompë dhe një njësi tharjeje. Përdoret për prodhimin e miellit nga lëndë të para me pak yndyrë (më pak se 5%). Kjo mini-linjë vjen në dy modifikime. E para punon me energji elektrike, e dyta përdor energji elektrike dhe avull. Procesi i prodhimit është jashtëzakonisht i thjeshtë. Lëndët e para ngarkohen në mulli. Kur masa bëhet homogjene, ajo transferohet në njësinë e tharjes duke përdorur një pompë. Kur tharësja është e ngarkuar plotësisht, helikopteri dhe pompa fiken. Përzierja zihet në avull për 1-1,5 orë, më pas ndalohet përzierësi-avullore dhe filtrohet uji dhe yndyra e lëshuar. Faza e fundit- tharja e produktit në një përmbajtje lagështie prej 9-10%.

Kompleti i linjës nuk parashikon përdorimin e një makine mbushëse, sepse Paketimi mund të bëhet me dorë duke përdorur pajisje dozimi. Sidoqoftë, procesi kërkon punë intensive. Nëse fondet lejojnë, është më mirë të përdorni modele të pajisura plotësisht ose të blini një linjë kineze më të lirë.

Blerja e pajisjeve për prodhimin e miellit të peshkut nuk do të jetë problem. Modelet janë të ndryshme, në varësi të vëllimit të përpunimit: 750 kg, 5, 10, 60, 120 dhe 300 ton në ditë. Prodhuesit rusë, ukrainas, kinezë dhe të tjerë janë të përfaqësuar në treg. Çmimi i pajisjeve për prodhimin e miellit të peshkut me vëllim të mesëm dhe të lartë ngarkimi është kryesisht i negociueshëm dhe varet nga vëllimi i produkteve të përpunuara. Për shembull, një fabrikë e miellit të peshkut me tonazh të mesëm për 5 tonë do të kushtojë afërsisht 60,000 dollarë për rresht. Pajisjet kineze janë më të lira.

Mielli i peshkut shitet në ambalazhe të madhësive të ndryshme duke filluar nga 500 g Mesatarisht, pesha e një qese është 30 - 40 kg.

Një rritje në intensitetin energjetik të prodhimit e shoqëruar me rritjen e çmimeve të energjisë mund të bëhet një pengesë për prodhuesit vendas. Përdorimi i pajisjeve me efikasitet energjetik dhe futja e teknologjive të reja është çelësi i fitores në konkurrencë në tregun e përpunimit të peshkut.

Bujqësia është industria kryesore ku përdoret mielli i peshkut. Si një komponent i vlefshëm i ushqimit të përzier, lëndët ushqyese, vitaminat dhe mikroelementet e tij ndihmojnë në përshpejtimin e rritjes dhe zhvillimit të derrave, lopëve dhe shpendëve. Për kopshtarët dhe kopshtarët e perimeve, plehrat e bëra nga mbeturinat e indeve të buta, kockat dhe predha të banorëve të deteve dhe oqeaneve shërben si një ndihmës i domosdoshëm në kultivimin e kulturave të ndryshme.

Mielli i peshkut është një burim i sasive të mëdha të vitaminave dhe mineraleve

Përbërja cilësore dhe sasiore

Mielli i peshkut është një substancë në formën e pluhurit ose kokrrizave të marra nga tharja dhe bluarja e mbetjeve nga përpunimi i peshkut, si dhe nga mbetjet nga prerja e gjitarëve detarë dhe ushqimet e detit. Nga gjashtë tonë muskuj, kocka dhe ind dhjamor, fitohet rreth një ton produkt i përfunduar, cilësia e të cilit varet nga përbërja e lëndëve të para. Zakonisht kjo është açuge, polok, ngec, harengë, skumbri, sardele, mish balenash, këmbësh dhe krustace. Mielli me një pjesë të masës yndyrore prej më shumë se 8% duhet të përmbajë aditivët stabilizues të antioksidantit etoksikuin.

Në fakt, mielli i peshkut është mbetjet e peshkut dhe peshqve të tjerë, të bluar në miell. krijesat e detit

Produktet e prodhuara në Federata Ruse, duhet të përputhet me kërkesat e GOST 2116-2000 "Veqi ushqimor nga peshqit, gjitarët detarë, krustacet dhe jovertebrorët". Për kërkime, mostrat merren nga disa tufa me kohë të ndryshme prodhimi. Kjo ju lejon të identifikoni shkeljet përpara se të dalin në shitje.

Përbërja kimike e produktit është dhënë në tabelë:

Treguesi kryesor i cilësisë së miellit të kockave të peshkut është përmbajtja e yndyrës. Bilanci i duhur i yndyrave në trup stimulon prodhimin e antitrupave që luftojnë mikrobet patogjene. Proteinat janë burime të proteinave lehtësisht të tretshme, e cila është 95% e tretshme. Mielli përfshin proteina dhe aminoacide, është i pasur me vitamina A, B, D, E, përmban kalcium, fosfor, hekur, jod dhe plotëson me sukses përbërësit me bazë bimore në ushqimin e kafshëve.

Kalciumi është përgjegjës për formimin e indit kockor, fosfori përshpejton rritjen, jodi është i nevojshëm për gjëndrën tiroide. Vitamina A është e përfshirë në proceset redoks gjatë formimit të qelizave të reja. Vitaminat B janë përgjegjëse për funksionimin e nervave dhe sistemi kardiovaskular Vitamina D nxit përthithjen e fosforit. Një numër i aminoacideve, të tilla si cistina, metionina, lizina dhe treonina, janë të përfshirë në ndërtimin e fibrave të muskujve. Acidet e pangopura janë përgjegjëse për prodhimin e progesteronit, i cili ka një efekt të dobishëm në aftësitë riprodhuese.

Teknologjia e prodhimit të produktit

Prodhimi i miellit të peshkut është një nga fushat e rëndësishme të përpunimit të peshkut në ekonomia kombëtare. Çdo vit bota prodhon nga 5 deri në 7 milionë tonë të këtyre produkteve të nevojshme, e cila prodhohet në një nga dy mënyrat kryesore:

Komerciale. Procesi kryhet drejtpërdrejt në anije nga kapja e kapur. Merren peshq të pangrirë dhe mbetje nga prerja e tij. Lëndët e para nuk janë më selektive, por cilësia e një produkti të tillë është shumë më e lartë, pasi përbërja nuk përmban aditivë kimikë. Disavantazhi kryesor është se mielli i përfunduar përmban nga 2 deri në 5% papastërti të rërës që kapen në rrjetë.
Bregdetare. Peshqit e kapur dhe të ngrirë gjatë peshkimit përpunohen në fabrika të veçanta në tokë. Kjo është më efektive për sa i përket përpunimit mesatar ditor të lëndëve të para, por disavantazhi kryesor është prania e përbërësve kimikë të huaj. Përmbajtja maksimale e mundshme e proteinave është rreth 70%, por në realitet këto vlera janë të rralla.

Ka disa mënyra të njohura për të prodhuar miell peshku: përpunimi i mbetjeve të peshkut direkt në anije dhe përpunimi në tokë.

Teknologjia e prodhimit nuk ka pësuar ndryshime të rëndësishme gjatë viteve dhe kryhet në disa faza:

Pastrimi i masës së peshkut nga mbeturinat dhe papastërtitë. Pajisjet speciale përdoren për të hequr papastërtitë metalike.
Bluarja e lëndëve të para. Prerës dhe thërrmues peshku dizajne të ndryshme lehtësojnë çlirimin e yndyrës dhe ujit. Fragmentet që rezultojnë ekspozohen lehtësisht ndaj temperaturave të larta.
Gatim. Lëndët e para të grimcuara ngarkohen në kazane të nxehta të pajisura me tehe përzierëse dhe përpunohen për rreth 30 minuta derisa të përftohet një masë viskoze gjysmë e lëngshme.
Shtypja. Përdorimi i pajisjeve të dizajneve të ndryshme ju lejon të ndani përbërjen e zier në përbërës yndyrë, ujë dhe proteina. Rezultati është një tul me një përmbajtje lagështie prej rreth 50%, dhe lëngu që përmban yndyrë mblidhet për të marrë vaj peshku.

Për një kohë mjaft të gjatë, procesi dhe teknologjia e prodhimit të miellit të peshkut nuk kanë ndryshuar.

Tharje. Ka dy mënyra të mundshme për të hequr lagështinë nga pulpa: zjarri dhe avulli. Në rastin e parë, mielli që rezulton bëhet i zi, sepse proteina digjet nën ndikimin e gazrave të gripit. Kur përpunohet me avull të nxehtë, arrihet cilësi më e lartë: rezervat e proteinave praktikisht nuk humbasin, por vetë procesi shoqërohet me konsumin e energjisë dhe rrit koston e prodhimit.
Bluarja e mishit të grirë të tharë. Masa bluhet në grirëse rrotulluese dhe sitet. Madhësia e kokrrave varet nga lagështia.
Paketimi në kontejnerë. Për peshim përdoren peshore elektronike ose mekanike, dhe për paketim - çanta prej pëlhure, polipropileni, letra me shumë shtresa, fibra jute, çanta prej materiale polimer ose kontejnerë të veçantë.

Teknologjia e prodhimit është e thjeshtë, por është problematike për ta zbatuar atë në shtëpi, sepse kërkohen pajisje speciale: presa, tharëse, transportues, thërrmues. Kjo ndikon në cilësinë dhe koston e produktit të përfunduar.

Përmbledhje e Tregut Global

Mielli prodhohet në sasi të ndryshme nga pothuajse të gjitha vendet që kanë kufij detarë ose oqeanë. Ajo pamjen dhe cilësia varet nga lloji i faunës në një zonë të caktuar peshkimi. Për shembull, Kili përdor skumbri dhe açuge si lëndë të para, dhe Japonia përdor sardelet. Peruja, Mauritania, Tajlanda dhe Maroku konsiderohen prodhuesit më të mëdhenj në botë.

Vendi i parë në renditje i takon Perusë. Por kur përpiqemi të analizojmë pse sasia e produkteve të miellit të prodhuara çdo vit në këtë vend (më shumë se një milion ton) tejkalon vëllimin e kapjes së peshkut të gjallë, lindin një sërë pyetjesh në lidhje me përdorimin e aditivëve kimikë. Në vend të dytë renditet Mauritania, e cila gjatë përpunimit të varieteteve të ndryshme të peshkut arrin një përmbajtje proteine prej 62 deri në 67%.

Mielli i peshkut prodhohet në të gjitha vendet ku ka qasje në det ose oqean

Mielli i importuar është i shtrenjtë, kështu që fermerët rusë janë gjithnjë e më të prirur të blejnë produkte nga prodhuesit vendas. Çmimi i tij është më i ulët, dhe cilësia e tij praktikisht nuk është inferiore ndaj homologëve të tij kilianë dhe peruan.

Aplikim për nevojat e bagëtive

Produkti i përpunimit të mbetjeve të peshkut përdoret gjerësisht në sektorë të ndryshëm të bujqësisë. Përdorimi i tij në kultivimin e leshit ndihmon në përmirësimin e cilësive të konsumit të leshit të lepurit dhe nutria. Ushqimi i ushqimit të peshkut është dëshmuar mirë në fermat që rritin derra, lopë, pula, thëllëza dhe zogj të tjerë.

Kur ushqehen kafshët kushtojini vëmendje veçorive të mëposhtme të produktit:

Kompleksi. Mielli i vërtetë përmban kalcium, fosfor dhe kripë. Prania e puplave, mbetjeve të mishit dhe kockave, miellit të sojës dhe uresë e bën të padobishme ndjekjen e dozave të rekomanduara.
Freski. Kur ruhet në magazina të nxehta, të paajrosura ose në diell të hapur, ndodh oksidimi i yndyrës, siç dëshmohet nga era e sallit të vjetër të prishur. Ky produkt është i ndaluar për përdorim sepse shkakton ndryshime të pakthyeshme në organet e tretjes dhe përfundon me vdekje.

Kur përdoret në bujqësinë e shpendëve, mielli i peshkut u lejon pulave të rriten shpejt, të fitojnë peshë dhe gjithashtu mbështet imunitetin. Në dietën e pulave, shtesa varion nga 5 në 10%, për zogjtë e rritur - nga 2 në 5%. Pulat shtrojnë vezë më shpesh dhe e tretin më mirë ushqimin, dhe vezët bëhen më ushqyese. Broilerat e shëndetshëm fitojnë peshë mirë. Është e rëndësishme të balanconi dietën dhe të zvogëloni ndjeshëm sasinë e aditivëve 2 javë para therjes, përndryshe mishi i pulës dhe vezët do të fitojnë një shije dhe erë specifike.

Mielli i peshkut është një komponent i domosdoshëm i ushqimit në blegtori, duke ndikuar në zhvillimin e duhur dhe të plotë të blegtorisë dhe shpendëve.

Efekti i përdorimit në rritjen e derrave shprehet në përmirësimin e oreksit dhe imunitetit të bagëtive. Për derrat, rekomandohen shtesa dietike nga 5 në 15%, për të rriturit - nga 2 në 4%. Tek dosat, lindshmëria dhe shkalla e mbijetesës së pasardhësve rritet, derrat bëhen më produktivë dhe derrat me gjizë zhvillohen më shpejt dhe fitojnë peshë. Mbetjet e freskëta të peshkut përdoren edhe si ushqim dhe 2 muaj para therjes përjashtohen nga menyja.

Mielli i kockave të peshkut është i mirë për të madh bagëti në të gjitha fazat e zhvillimit. Pjesa në ushqimin e viçave dhe kafshëve të reja varion nga 3 në 7%, për kafshët e rritura - nga 1 në 3%. Suplementet ditore në dietën e lopëve shtatzëna rrisin pjellorinë, përmirësojnë shëndetin e pasardhësve, përmirësojnë cilësinë e qumështit dhe viçat rriten mirë. Racat e mishit zhvillohen shpejt dhe fitojnë peshë, kanë shëndet të lulëzuar dhe tretje të mirë. Demat sire janë pjellorë dhe të guximshëm, kanë imunitet të fortë. 2 muaj para therjes, përdorimi i aditivit ndërpritet.

Macet dhe qentë shtëpiake konsumojnë me lehtësi miellin e peshkut si pjesë e përzierjeve ushqimore të gatshme, me udhëzime dozimi të treguara nga prodhuesi në paketim. Ndikim i dobishëm mbi imunitetin dhe zhvillimin, forcimin e kockave dhe muskujve, përmirësimi i cilësisë së veshjes arrihet për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave, vitaminave dhe aminoacideve.

Përdorimi në prodhimin bimor

Përdorimi i miellit të peshkut në kopshte ka një efekt të dobishëm në përbërjen e tokës, ndihmon në rritjen e produktivitetit dhe përmirësimin e cilësisë së perimeve dhe frutave. Plehrat përmirësojnë proceset metabolike qelizore dhe gjatë sezonit të rritjes plotëson humbjet e azotit dhe fosforit. Është gjithashtu e mundur të aplikohet një ose dy javë pas përfundimit të vjeljes, pastaj pluhuri ose kokrrizat shpërndahen në mënyrë të barabartë në zonë përpara gërmimit.

Besohet se vakti nga kockat e peshkut përmban më shumë fosfor, dhe nga pjesët e buta - azot. Të gjithë përbërësit e dobishëm do të qëndrojnë në tokë deri në pranverë dhe do të ushqejnë të korrat kur të mbillen vitin e ardhshëm. Vetitë e miellit rriten kur përdoret së bashku me hirin e drurit dhe nitroammofos. Ky pleh është i dobishëm për kulturat e natës, rendimenti i të cilit i përgjigjet menjëherë mungesës së fosforit në tokë.

Mielli i peshkut përdoret gjithashtu në prodhimin e bimëve si pleh për tokën.

Kur përdorni miell kockash peshku për ushqimin e kulturave të ndryshme të kopshtit udhëhiqen nga rregulla të thjeshta:

Patate. Plehrat aplikohen në tokë një javë para mbjelljes së planifikuar të farës. Konsumi është 100 g për 1 sq. metër të territorit.
Domate. Gjatë procesit të mbjelljes së fidanëve, në çdo gropë vendosen deri në 40 g miell. Për të rritur efektin, rekomandohet të shtoni jashtëqitjet e shpendëve.
Pemë frutore ose zbukuruese. Plehërimi përdoret për bimët e rritura një herë në 3 vjet dhe në një dozë deri në 200 g pleh për 1 metër katror. metër i sipërfaqes së rrethit të trungut të pemës.
Manaferrat. Në fillim të pranverës shtoni 100 g miell për 1 metër katror. metër plantacion, dhe gjatë transplantimit të shkurreve dhe përhapjes me copa, konsumi reduktohet në 50 g për vrimë. Përveç kësaj, përdoren jashtëqitjet e shpendëve.
Bimë dhe lule bulboze. Plehëroni në pranverë në masën 50 g miell për 1 metër katror. metër dheu. Bimët shumëvjeçare reagojnë mirë ndaj një fekondimi të tillë, dhe kur mbillen kultura vjetore, ato aplikohen nën gërmim.

Është e nevojshme të vëzhgohen proporcionet e sakta të plehrave për lloje të caktuara të bimëve

Plehrat e bazuara në miellin e kockave të peshkut janë të përshtatshme për lirimin e tokës së zezë, tokave të shkrirë dhe gëlqerore. Indikacioni për përdorim është mungesa e komponimeve të fosforit dhe kalciumit. Prandaj, para plehërimit, bëhet një analizë e tokës për të përcaktuar nivelin e aciditetit dhe përbërjen e makroelementeve.

Një tepricë e lëndëve ushqyese është kundërindikuar në të njëjtën mënyrë si mungesa dhe ka një ndikim negativ në cilësinë dhe sasinë e të korrave. Në tokat argjilore dhe kënetore, si dhe në kushtet e tokës ranore, mielli përthithet dobët nga sistemi rrënjor i bimëve dhe përdorimi i tij është i padobishëm.

Rregullat themelore të ruajtjes

Pirgjet e qeseve ose kontejnerëve me miell kockash peshku mbahen në zona të ajrosura mirë që janë trajtuar për dëmtuesit. Zonat e ruajtjes janë të mbrojtura nga rrezet e diellit, efektet negative të lagështisë dhe nxehtësisë. Periudhat e ruajtjes rekomandohen nga prodhuesit dhe janë:

1 vit - për produktet me përmbajtje yndyre më pak se 14%;
6 muaj - për miellin që përmban më shumë se 14% yndyrë dhe jo më shumë se 8% ujë.

Me rritjen e kohës së ruajtjes, karakteristikat e produktit përkeqësohen. Pra, për një muaj në kushte normale sasia e proteinave zvogëlohet me 12%. Gjatë mbajtjes së temperaturave negative, humbjet e proteinave janë minimale, por qëndrueshmëria e pluhurit zvogëlohet ndjeshëm. Yndyra e papërpunuar oksidohet, fraksioni i saj masiv zvogëlohet me një të tretën dhe kjo është arsyeja kryesore për humbjen e cilësisë së produktit.

Për të ruajtur siç duhet miellin e peshkut, duhet të ndiqni regjimi i temperaturës dhe monitoroni lagështinë në dhomë

Në dhomat e magazinimit, lagështia optimale e ajrit duhet të mbahet nga 60 në 70%. Në magazinat me lagështirë dhe të paajrosur, mielli është i ngopur në mënyrë aktive me avujt e ujit, dhe në magazinat tepër të thata, përkundrazi, i lëshon ato. Në lagështi dhe temperaturë të lartë, vitaminat shkatërrohen, dhe si rezultat i ndërveprimit të përbërësve, lirohen acidet yndyrore të lira, komponimet e peroksidit dhe amoniaku. Këto të padëshiruara reaksionet kimike kthesë miell i shëndetshëm në një substancë të dëmshme dhe madje të rrezikshme, kështu që produkti nuk mund të ruhet për periudha të gjata kohore.

Reklamat për shitjen e pajisjeve të nevojshme për organizimin e një vendi prodhimi për prodhimin e ushqimit të kafshëve.

Linja e miellit të peshkut

Instalimi kryen operacionet e mëposhtme teknologjike:

furnizimi i dozuar i lëndëve të para në bojler,
gatimi i lëndëve të para,
shtypje supë dhe yndyrë,
tharja e pulpës (prodhimi i ushqimit gjysëm të gatshëm të tharë me miell),
përzgjedhja e ferropapastërtive nga uji i tharjes,
bluarja e bukës së thatë në miell,
transportimi i miellit në paketim;
mbledhjen dhe vendosjen e lëngut të kulluar.
Përparësitë e instalimit të propozuar:

Instalim i shpejtë dhe kërkesa minimale për hapësirë janë tipar dallues instalimi i miellit të yndyrës.

Është projektuar në mënyrë kompakte për instalim si në bordin e një anijeje ashtu edhe në objektet e bazuara në breg, ndërsa instalimi ynë kërkon ambiente shumë më të vogla se instalimet e prodhuesve të tjerë.

Më pak energji elektrike dhe avull konsumohet se në instalimet e tjera, sepse numri i lidhjeve të transportit ndërmjet njësive është minimal.

Më pak peshë e instalimit të yndyrës dhe miellit në krahasim me prodhuesit e tjerë.

Lehtësi e madhe e mirëmbajtjes, pasi njësitë kryesore janë montuar në një bllok dhe për këtë arsye instalimi kryhet nga një person.

Më pak humbje nxehtësie gjatë transferimit të lëndëve të para të përpunuara midis njësive.

Falë përdorimit të presave me vidhos dhe tharëseve me disk rrotullues, arrihet thjeshtësia e dizajnit dhe në të njëjtën kohë besueshmëria e tyre e lartë, e cila është shumë e rëndësishme në kohën tonë, kur në treg janë shfaqur shumë instalime, cilësia e të cilave është shumë e ulët.

Një shkallë e lartë e dehidrimit të masës së zier siguron ngarkesa të ulëta në tharëse, gjë që bën të mundur zvogëlimin e madhësisë së saj dhe sasisë së avullit dhe energjisë elektrike të konsumuar.

PKF Techno-T prodhon dhe ofron për blerje fabrika me yndyrë dhe miell peshku: URM-5 (nga 2 deri në 5 ton lëndë të parë peshku/ditë), URM-10 (nga 5 deri në 10 ton lëndë të parë peshku/ditë), URM -60 (deri në 60 t/s), URM-80 (deri në 80 t/s), URM-120 (deri në 120 t/s) dhe më shumë.

Mulli për ushqim në shtëpi DKU-03

Specifikimet Mulli universal për ushqim në shtëpi DKU-03
KR-02 (hapëse kashte)

Karakteristikat e gërryesit të barit KR-02
Kubanets 500

SPECIFIKIMET TEKNIKE
Transportues me vidë seksionale

TIPARET, KARAKTERISTIKAT TEKNIKE

Transportuesit seksionalë, bazuar në modelin e seksionit marrës, traversat ndahen në tre lloje:
1) tub;
2) rruaza;
3) bunker.

Për transportuesin e tubit të degëzimit, pjesa marrëse ka një hyrje në formën e një tubi të rrumbullakët ose drejtkëndor, për një transportues bunker është instaluar një plesht dhe për një transportues rruaza, tubi i seksionit ka vrima për ngarkimin e produktit. Elementi transportues është një vidë e vendosur në një tub (hendek) dhe e siguruar në njësitë mbajtëse. Stacioni i drejtimit është një makinë me rrip V me një motor elektrik dhe një shtresë mbrojtëse. Disku mund të vendoset në dy versione, si në anën e ngarkimit ashtu edhe në atë të shkarkimit. Opsioni i ekzekutimit përcaktohet nga mundësia mirëmbajtjen përzënë dhe varet nga vetitë fizike materiali i transportuar.

Produkti futet në pjesën e hyrjes së rrotullës përmes një tubi ngarkimi, pleshti ose dritaresh ngarkimi. Gjatë rrotullimit të vidës, materiali lëviz brenda kafazit nga pika e ngarkimit në pikën e shkarkimit (tubi i shkarkimit). Furnizimi i produktit nuk duhet të kalojë kapacitetin e transportuesit.
APZ-01M (njësi për rrafshimin e kokrrave)

SPECIFIKIMET TEKNIKE

Karakteristikat e kondicionerit APZ-01M
Opsionet për kompletimin e mini-mullinjve për ushqim:
- KMZ-0,5; mikser 1.1 m³ – thërrmues 7.5 kW 0.5 t/h
- Mikser KMZ-1 2,3 m³ - el. peshore - polic 11 kW 1 t/h
- Mikser KMZ-2 3.7m³ - el. peshore - polic 18.5 kW 2 t/h
- Mikser KMZ-3 3,7 m³ - el. peshore - polic 22 kW 3 t/h
- Përzierëse KMZ-4 3,7 m³ × 2 – el. peshore × 2 – polic 22 kW 4t/h
Mini impiant ushqimor 9FH-500
- Prodhimi 2500 kg/orë.
- Fuqia: mikser 4 kW/7.5 kW.
- Dimensionet 1440*1040*2300. Pesha 370 kg.
Mini mulli për ushqim PROK-700
- Produktiviteti: nga 700 kg/orë
- Fuqia: nga 11 kW në orë
Mini-mulli për ushqim për 100 kg/orë
- Produktiviteti: 100 kg/orë
- Fuqia: 5 kW në orë

Prerës kashte dhe kashtë ИРР-1М

Materiali për t'u grimcuar	kashtë ose sanë në rrotulla Ø deri në 1,6 m me peshë deri në 250 kg
Ngarkimi i materialit të grimcuar në grirëse	Traktor me kapëse rrotullash ose vinç me rreze
Koha e bluarjes për 1 rrotull (në varësi të shkallës së bluarjes)	4-12 min.
Performanca*	deri në 1.5 t/orë
Fuqia e motorit elektrik	40 kW
Gjatësia e prerjes	10-100 mm
Shpejtësia e rrotullimit të pleshtit	1-4 rpm
Shpejtësia e rotorit	1500 rpm
Dimensionet:
gjatësia gjerësia lartësia	237 cm 210 cm 230 cm
Pesha	1450 kg
Stafi i shërbimit	1 person

Industria e peshkimit ofron një lidhje për përpunimin përfundimtar të mbetjeve të prodhimit, veçanërisht eshtrave, të cilat janë një depo e proteinave shtazore. Fillimisht dehidratohen duke përdorur pajisje speciale dhe më pas shndërrohen në miell. E fundme produkt natyralështë një komponent i vlefshëm i dietës me të cilën ushqehen kafshët shtëpiake.

Në thelb, fermat blegtorale konsumojnë miell peshku, i cili na vjen nga jashtë dhe, natyrisht, kushton shumë. Megjithatë, prodhimi i tij mund të organizohet me ne! Siç thonë ata, sikur të kishte peshk, pajisjet për prodhimin e miellit të peshkut mund të blihen në DiPiProm.

Pajisjet për prodhimin e miellit të peshkut: e pamundura është e mundur

Ne jemi të kënaqur të ofrojmë disa opsione për linja universale prodhim vetanak, me ndihmën e të cilave mund të ktheni çdo mbetje nga peshkimi dhe përpunimi i mishit në ushqim të vlefshëm për kafshët. Për shembull, një version i tillë i pajisjeve për prodhimin e miellit të peshkut si DPP-16AM mund të përdoret gjithashtu për prodhimin e miellit të kockave po aq të njohura.

Mund të porosisni një linjë nga ne që funksionon me avull dhe energji elektrike, e cila është shumë e përshtatshme. Për të operuar linjën, e paraqitur në një modifikim tjetër, përdoret ekskluzivisht energji elektrike.

Çmimi varet nga konfigurimi. Duke qenë se ne e prodhojmë vetë këtë pajisje, ne jemi në gjendje të kontrollojmë cilësinë e saj dhe të mbajmë koston në një nivel shumë të arsyeshëm.

Për shkak të faktit se sot ka vështirësi në të bërit biznes me partnerë të huaj në bujqësi, prodhimi vendas ka filluar të zhvillohet në mënyrë aktive. Ky është një shans i madh për sipërmarrësit tanë që të hapin fabrika të suksesshme që prodhojnë produkte me kërkesë.

Nëse dëshironi të angazhoheni në një lloj aktiviteti, mund të merrni parasysh blerjen e pajisjeve të nevojshme për prodhimin e miellit të peshkut në mënyrë që të furnizoni këtë produkt në tokat bujqësore.

Vetë mielli i peshkut konsiderohet një komponent i vlefshëm për sasi e madhe një shumëllojshmëri ushqimesh që përdoren për rritjen e shpendëve dhe bagëtive. Ky përbërës i shtohet sasi të mjaftueshme ushqimit kryesor të kafshëve për t'i dhënë asaj shumë përbërës ushqyes në mënyrë që të përshpejtojë rritjen e shëndetshme.

Karakteristikat e drejtimit të zgjedhur

Në vendin tonë ka shumë pak ndërmarrje që prodhojnë miell peshku. Arsyeja qëndron në vështirësitë e marrjes së lëndëve të para të nevojshme për prodhim. Por kjo ishte përpara se të fillonin problemet me kompanitë e huaja, pasi më parë të gjitha dërgesat u drejtoheshin posaçërisht atyre. Tani nuk është aspak e vështirë të bësh disa marrëveshje me furnitorët për të siguruar një rrjedhë të pandërprerë të lëndëve të para për prodhim. Dhe duke marrë parasysh konkurrencën e vogël, kjo do t'ju lejojë të krijoni shpejt biznesin tuaj fitimprurës.

Gjithashtu vini re se pothuajse gjysma e këtyre produkteve dërgohen menjëherë jashtë vendit. Dhe kjo çon në faktin se njerëzit tanë që vendosin të blejnë një miell të tillë duhet të paguajnë shumë më tepër për një produkt të huaj të krijuar nga vetë prodhuesit tanë. Dhe nëse ka një prodhues në treg me një kosto të ulët për produkt, atëherë të gjithë fermerët do të jenë shumë të lumtur të blejnë një produkt të tillë prej tij. Pra, efektiviteti i një biznesi të tillë është i dukshëm.

Rentabiliteti i një biznesi të tillë merret për shkak të kostos së lartë të vetë produktit, për shkak të vetive të tij të vlefshme. Nëse u ofroni miell peshku fermerëve që nuk e kanë hasur më parë, mund të vini re cilësi të tilla pozitive si:

prania e proteinave;
acide yndyrore të ngopura;
mikroelemente;
shumë vitamina.

Në fazën fillestare, për të ulur koston e blerjes së pajisjeve, është mirë të merret parasysh një plan biznesi për prodhimin e miellit të peshkut me hapjen e një ndërmarrje të vogël. Kjo do të eliminojë kohën e ndërprerjes së linjës dhe produktet e gatshme që qëndrojnë në magazinë.

Procesi i prodhimit të produktit

Siç e keni kuptuar tashmë nga emri i vetë produktit, i gjithë procesi do të sillet rreth lëndëve të para të peshkut. Por nuk keni nevojë të mendoni se vetëm kufomat përdoren për prodhim. Këto mund të jenë të brendshmet e peshkut, kockat dhe mbetje të tjera të ndryshme nga ndërmarrjet e peshkimit.

Duke marrë parasysh koston e mirë të produktit të përfunduar, shumë fabrika peshku krijojnë edhe punishtet e tyre të vogla për prodhimin e miellit, në mënyrë që të kenë përfitime shtesë dhe në të njëjtën kohë të bëjnë prodhim pa mbeturina.

Sa i përket vetë procesit të prodhimit të miellit të peshkut, e gjithë faza përbëhet nga pikat e mëposhtme:

Lëndët e para pastrohen nga mbeturina të ndryshme, të tilla si papastërtitë, për shembull.
Bluarja kryhet.
E gjithë kjo përzierje zihet.
Grini në mish të grirë.
I dehidratuar.
Tharje.
Bluajeni në miell.
E paketuar.

Vëmë re gjithashtu se në rezultatin përfundimtar, mielli i peshkut nuk është i vetmi produkt që del nga transportuesi. Kur ndodh procesi i dehidrimit, merret një produkt kaq i vlefshëm si yndyra. Mund të shitet edhe në ferma si një shtesë për ushqimin e kafshëve.

Pajisjet e punishtes

Kjo kosto zakonisht përfshin komponentët e mëposhtëm, të cilët gjithashtu duhet të përfshihen në planin e biznesit të miellit të peshkut:

helikopter;
kosha për lëndët e para në në forma të ndryshme(lëndë të para të papërpunuara, mish i grirë dhe produkte të gatshme);
rezervuar për tharje;
ambalazhimi

Sigurisht, mund të kurseni pak duke mos blerë një makinë mbushëse, duke e bërë këtë operacion me duart tuaja dhe duke përdorur një shpërndarës për këtë. Por ju do të duhet të punësoni staf, sepse vetë procesi kërkon shumë punë dhe kohë. Nëse dëshironi të kurseni në pajisje, atëherë mund të merrni në konsideratë blerjen e versionit kinez, i cili është shumë më i lirë se ofertat vendase dhe të huaja.

Zgjedhja e një dhome punëtorie

Për të ngritur prodhimin do t'ju duhet një sipërfaqe prej të paktën 100 metra katrorë, ose më mirë akoma, të gjitha 200. Kjo dhomë do të përmbajë jo vetëm pajisje, por edhe një magazinë me dhoma për personelin e punës.

Gjëja kryesore është të theksohet se produkti nuk konsiderohet ushqim, kështu që nuk ka kërkesa të veçanta për përmbajtjen e tij që autoritetet mbikëqyrëse të kenë ankesa kundër jush. Gjëja kryesore është që dhoma të ketë ajrim të mirë, kanalizim, energji elektrike dhe ujë, dhe të ngjashme. Por për të siguruar që produkti i përfunduar të mos humbasë paraqitjen e tij gjatë ruajtjes në një depo, do të duhet ta merrni seriozisht çështjen e kushteve të ruajtjes.

Rentabiliteti i prodhimit të miellit të peshkut

Me kusht që të keni qenë në gjendje të krijoni shitje, ky lloj biznesi së shpejti do të fillojë të gjenerojë të ardhura të mira. Është mirë të merret në konsideratë mundësia e lidhjes së kontratave për furnizimin e produkteve të gatshme me shumicë. Por kjo mund të arrihet nëse mund ta vendosni veten si një partner i besueshëm që ofron produkte vazhdimisht me cilësi të lartë, sepse blerësit me shumicë mund të punojnë vetëm me sipërmarrës të besuar.

Në çdo rast, popullariteti dhe kërkesa për këtë produkt është në nivel të lartë, dhe shitja e tij nuk duhet të jetë problem. Por është mirë që fillimisht të mbështeteni tek banorët vendas që ndodhen pranë ndërmarrjes suaj, dhe vetëm atëherë të hyni në një treg më të gjerë dhe të rrisni prodhimin.

Mesatarisht, kostoja e miellit të peshkut në tregun me shumicë sot është 50 rubla për 1 kg. Dhe kostoja e prodhimit prej 1 kg është afërsisht 20 rubla. Nëse marrim parasysh opsionin që është e nevojshme të shpenzoni rreth 1,500,000 rubla për blerjen e të gjitha pajisjeve dhe shpenzimet e tjera, atëherë këto investime do të shpërblehen në rreth 1 sezon të funksionimit të uzinës. Por kjo çështje duhet të trajtohet në mënyrë korrekte.

Materiale të ngjashme