Salutare tuturor!
Vara este în plină desfășurare și mă bucur că este abia începutul lunii iunie! Înseamnă că totul este înainte. A început sezonul căpșunilor, cireșele sunt coapte. Și în curând vor fi castraveți, roșii și multe altele gustoase și fructe de pădure sănătoase, legume și fructe.
Pentru a rezuma despre vară, voi spune că este o perioadă minunată. Dar sunt și zile caniculare. Aici, pe lângă aparatele de aer condiționat și ventilatoare, vin în ajutor sau limonadă răcoritoare. Să vorbim despre acesta din urmă. Din fericire, este ușor de făcut și necesită un minim de ingrediente.
Esența pregătirii unei băuturi sănătoase de vară este foarte simplă. Nevoie apă curată, lămâi proaspete și îndulcitor. Este important să urmați pur și simplu proporțiile pentru a face o limonadă cu adevărat gustoasă și de înaltă calitate. În ceea ce privește apa, puteți lua atât carbogazoasă, cât și plată. Depinde dacă îți place sau nu mâncarea gazoasă.
Când creați o băutură de vară, trebuie să înghețați gheața în avans. Va răci rapid orice băutură care nu este prea rece. Veți avea nevoie și de paie. Este convenabil să bei prin ele. Aceste paie au mai multe alte funcții. Acestea vă permit să amestecați ingredientele într-un pahar și să decorați pur și simplu prezentarea preparatului.
Reteta de bautura de lamaie de casa
Deschide selecția noastră reteta clasica cu un minim de ingrediente. Acestea sunt, de fapt, citricele acre în sine, apă și zahăr. Dacă se dorește, zahărul poate fi înlocuit cu miere sau alt îndulcitor sănătos. Sau adăugați puțină apă spumante dacă doriți ceva gazos.
Haideti putin cu siropul. Dar acest proces este cel care va da mai târziu băuturii aroma și plinătatea gustului.
Avem nevoie de:
- Lămâi - 4 bucăți;
- zahăr granulat - 150 gr.;
- Apă de băut - 1 litru.
Preparare:
1. Scoateți coaja de la o lămâie. Pentru a face acest lucru, radeți pielea galbenă pe o răzătoare grosieră. Se toarnă într-un oală ignifugă.
2. Presărați zahăr granulat deasupra. Se adauga 200 ml apa proaspata si se pune pe foc. Imediat ce fierbe, reduceți imediat focul și gătiți timp de 5-7 minute. În general, până când zahărul se dizolvă.
3. Siropul va fi saturat cu aromele cojii. Si se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca bine.
4. Apoi se filtrează printr-o sită într-un recipient separat. Stoarătorul poate fi aruncat. Nu vom mai avea nevoie de ele.
5. Stoarceți sucul de la lămâile rămase.
Un truc: pentru a stoarce mai mult lichid din fructe, trebuie să le rulați cu palma pe orice suprafață tare. În acest fel, aveți garanția că veți obține mai mult suc proaspăt din toate citricele. Nu știu de ce. Poate știți și scrieți mai jos în comentarii?
6. O filtram si printr-o strecuratoare pentru a nu primi seminte amare de citrice mai tarziu.
7. Dacă obțineți mai puțin de 200 ml de suc de lămâie, atunci trebuie să luați mai multe fructe și să stoarceți până la cantitatea necesară.
8. Acum combinăm toate componentele, turnându-le într-un ulcior. Adăugați apă și amestecați bine. Aici puteți adăuga apă spumante dacă doriți. Dar o adaug pe cea obișnuită.
9. Limonada poate fi bine răcită sau servită imediat în pahare cu gheață și paie. Feliile de lămâie sunt perfecte pentru decor.
Varianta simpla cu menta
Îmi place pur și simplu această rețetă de mentă. În primul rând, se gătește foarte repede. Și în al doilea rând, este foarte răcoritoare în vremea cea mai caldă. Ei bine, el are grijă de figurină. Puteți sta pe această limonadă toată ziua și nu doriți alte alimente.
Avem nevoie de:
- Lămâi - 2 bucăți;
- Apă de băut rece - 2 litri;
- Miere - după gust;
- Mentă - o grămadă.
Preparare:
1. Îndepărtați coaja fructelor citrice. Pentru a face acest lucru, puteți tăia lămâile pe ambele părți. Apoi tăiați coaja fiecărei lămâi în mai multe părți de-a lungul segmentelor sale. Îndepărtați cu grijă pielea în sine.
2. Apoi tăiați lămâile în rondele. Scoatem toate oasele. Ele pot fi amare în băutură și sunt, de asemenea, dăunătoare organismului.
3. Puneți inelele tăiate într-un borcan curat sau ulcior cu gât larg.
4. Adăugați acolo miere și câteva frunze de mentă. Zdrobiți bine toate ingredientele cu o spatulă de lemn.
5. Turnați amestecul rece de mentă-lămâie apă potabilă. De obicei iau apă dintr-un izvor. Din fericire, există o astfel de sursă nu departe de casa noastră. Prin urmare, cu o asemenea apă obții o limonadă mai gustoasă!
6. Amestecați cu o spatulă și turnați în pahare. Adaugă cuburi de gheață la alegere și frunze de mentă pentru decor.
De asemenea, puteți strecura băutura înainte de servire. Dar uneori este atât de bine să-l folosești împreună cu pulpa de lămâie sau chiar cu o frunză de mentă!
Pofta buna si hai sa facem urmatoarea turta dulce.
Cum se face limonadă cu ghimbir?
Băutura de ghimbir se prepară pe bază de sirop cu rădăcină. Rețineți că un fel de mâncare sănătos cu vitamine nu este potrivit pentru toată lumea. Ar trebui administrat cu precauție persoanelor care suferă de alergii și copiilor. Dar, dacă nu există contraindicații speciale, atunci gătește-l cel puțin în fiecare zi!
Și aici vă propun să vizionați un scurt videoclip cu rețeta. La urma urmei, decât să aud de o sută de ori zile mai bune o dată să vezi, nu-i așa?
Reteta sanatoasa cu lamaie si portocale
O limonadă la fel de populară se face cu portocale. Rezultatul este un fel de mâncare care amintește oarecum de celebra Fanta dacă adăugăm apă spumante. Dar mult, mult mai util. Și nu vă speriați de volumul mare - 9 litri. Dacă doriți, puteți reduce la jumătate cantitatea de produse.
Avem nevoie de:
- Lămâi - 1 bucată;
- Apă de băut rece - 9 litri;
- zahăr - 800 de grame;
- Portocale - 4 bucăți.
Preparare:
1. Vom folosi citrice cu coaja. Prin urmare, vom efectua mai multe manipulări pentru a elimina amărăciunea din acesta.
2. Pentru a începe, înmuiați fructele în apă clocotită pentru literalmente 1-2 minute.
3. Apoi le răcim și le punem într-o pungă congelator. Lăsați-i să se întindă timp de 9-10 ore. Acest lucru va ucide complet tot gustul amar al cojilor de citrice.
4. Scoateți o pungă de fructe. Înmuiați-le puțin în apă fierbinte și tăiați-le în bucăți mici.
5. Trecem aceste bucăți încă congelate printr-o mașină de tocat carne într-o cratiță.
O mașină de tocat carne poate fi înlocuită cu ușurință cu un blender puternic. La fel de ușor va transforma fructele în piure.
Sunt tari și, prin urmare, ușor de măcinat într-o pulpă galben-portocalie.
6. Umpleți piureul cu trei litri de apă. Se amestecă puțin cu o lingură și se lasă 15-20 de minute până când apa devine citrice.
8. Se toarnă doi litri de zahăr granulat apă caldă. Se amestecă pentru a forma un sirop.
9. Combinați siropul și apa de fructe într-un borcan mare de 10 litri. Adăugați restul de 4 litri de apă și amestecați masa, combinând toate componentele.
Aici pot înlocui iubitorii Fanta apă plată la carbonatată. Faceți o citrice delicioasă!
Această limonada se poate savura imediat cu gheață. Sau trebuie să-l răcești la frigider pentru un timp și apoi să-l bei.
Aceasta încheie scurta mea selecție. Desigur, acestea nu sunt toate opțiunile pentru a face limonadă. În curând ne vom uita la câteva rețete de băuturi mai interesante și gustoase, cu diferite ingrediente.
Odată cu debutul verii, consumul de băuturi răcoritoare crește semnificativ. O selecție uriașă de sticle și tetra-pachete vă așteaptă pe rafturile magazinelor. Printre acestea se numără și cele carbogazoase și necarbonatate, care conțin suc, pentru toate gusturile. Ceea ce lipsește aici sunt băuturile sănătoase care pot fi oferite în siguranță copiilor, cu excepția apei. Acest lucru poate fi rezolvat cu ușurință prin stăpânirea unei rețete simple de limonadă de casă.
Istoria băuturii
Este greu de imaginat cât de mult timp în urmă oamenii au învățat să o pregătească adăugând sucul de fructe de pădure și fructe proaspete în apă rece. Această băutură potolește perfect setea. În plus, este pur și simplu delicios. Rețeta de limonadă de casă poate fi schimbată și ajustată în funcție de propriile preferințe de gust.
Ce este limonada? Aceasta este cea mai simplă și mai sănătoasă băutură. Are proprietăți de răcire. Aceasta este prima băutură care a început să fie produsă în cantități mari pentru vânzare. Era chiar înaintea kvasului. Mai mult, nu numai lămâile sunt folosite pentru producție, ci și alte fructe de pădure și fructe. Dar, cel mai important, nu conțin coloranți, conservanți, potențiatori sau arome.
Cea mai simplă rețetă
Limonada de casă se prepară în doar două minute. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de apă, gheață și lămâie. Se toarnă apă într-un pahar și se stoarce sucul proaspăt. Nu aruncați nici coaja; poate fi utilă pentru coacere. Dacă doriți, adăugați zahăr și amestecați bine. Dar cel mai bun mod de a te împrospăta este limonada naturală. Tot ce rămâne este să amesteci ingredientele și să adaugi gheață. După aceasta, trebuie să turnați băutura în pahare și să o decorați cu bucăți de fructe.
Limonadă clasică
Foarte util dacă urmează o vacanță. Dacă vrei să faci o băutură de care toți oaspeții tăi se vor bucura, atunci acordă atenție acestei rețete. Limonada de casă este făcută din ingrediente simple și accesibile. Pentru 5-6 pahare va trebui să luați 6 lămâi și câteva linguri de miere.
- Primul pas este să stoarceți sucul din lămâi.
- Trebuie să dizolvați mierea. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar cu apă într-o tigaie, adăugați miere și amestecați până se dizolvă complet. Este indicat să nu fiarbă.
- Amestecul trebuie turnat într-un vas adecvat și răcit.
- Acum adăugați restul de apă și amestecați. Ar trebui servit cu cuburi de gheață.
băutură carbogazoasă
Reteta de limonada acasa poate fi schimbata dupa dorintele tale daca ai una speciala acasa Dar daca nu o ai, poti incerca si o bautura racoritoare de casa cu bule. Pentru a face acest lucru, va trebui să luați doi litri de apă spumante, un pahar de suc de lămâie și un pahar de zahăr.
Puteti prepara sirop de zahar in avans. Pentru a face acest lucru, diluați zahărul cantitati mari apă obișnuită. Separat, spală 5 lămâi și stoarce sucul din ele. După aceasta, puteți pune toate ingredientele la frigider, inclusiv apă minerală. Amesteca totul si adauga lamaie. Aceasta este o altă rețetă de limonadă rapidă și ușoară. Nu este greu să-l prepari acasă. Și pe vreme caldă, reînnoiește-ți periodic preparatele de băutură, acestea se epuizează destul de repede.
limonadă turcească
Se prepară în blender. Pentru a obține un gust bogat, va trebui să-l păstrați la frigider peste noapte. O rețetă de limonadă de casă poate face ca venirea acasă de la serviciu vara să fie deosebit de plăcută. Este foarte bogat în vitamina C, astfel încât ajută la prevenirea îmbolnăvirilor în timpul sezonului rece.
Pentru 5 litri de apă va trebui să luați 7 lămâi, 700 g zahăr și câteva frunze de mentă. Lămâile trebuie spălate și tăiate în bucăți mici. Acest amestec trebuie măcinat într-un blender, turnați apa rece si adauga zahar. Amestecul rezultat trebuie refrigerat peste noapte și strecurat a doua zi dimineața.
Limonadă din copilărie
Cea mai ușoară modalitate este de a prepara un concentrat care poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp și folosit la nevoie. Această rețetă de limonadă de casă va deveni cu siguranță preferata ta în sezonul cald care vine. Primul pas este prepararea siropul din coaja. Pentru a face acest lucru, îndepărtați partea subțire a coajei de la două lămâi. Trebuie tăiat în fâșii subțiri. Se pune pe foc, se adauga un pahar cu apa si doua pahare de zahar, precum si frunze de menta. Acum scoateți siropul de pe foc. După ce s-a răcit, puteți pune concentratul la frigider.
Stoarceți sucul de la șase lămâi. Când siropul s-a răcit complet, se strecoară și se amestecă cu sucul. Acum puteți întoarce concentratul înapoi la frigider. Dacă este necesar, îl puteți amesteca cu apă spumante sau obișnuită, adăugați gheață.
Acasă, rețeta de limonadă din lămâi poate suferi o varietate de modificări. Puteți adăuga portocale, grapefruit și suc de lămâie într-o varietate de proporții. Scorțișoara și vanilia, ghimbirul vor pune în valoare gustul. Când serviți limonada, o puteți orna cu o crenguță de rozmarin, felii de portocală și frunze de mentă. Această rețetă vă permite să obțineți un litru de concentrat, adică sirop + suc. Se poate dilua cu aproximativ trei litri, dar cel mai bine este să vă concentrați pe preferințele dvs. de gust.
Băutură pentru adulți
Puteți economisi mult pentru vacanță reteta interesanta limonadă făcută din lămâi. Acasa, poti prepara destul de usor limonada zestita, care va fi punctul culminant al serii tale. Pentru a face acest lucru, atașați o crenguță de rozmarin pe un pai și adăugați puțin gin sau lichior de citrice în băutură. Rezultatul este o băutură strălucitoare, festivă și foarte plăcută. Un strop de alcool va deveni caracteristica sa, subliniind căldura unei seri de vară.
Limonadă picant
Se dovedește a fi original și interesant. Dacă îți place menta, tarhonul și busuiocul, atunci aceasta este o alegere excelentă. Pentru a pregăti, veți avea nevoie de două crenguțe din toate aceste ierburi. În plus, luați 500 ml apă, 5 lămâi și curățați lămâia și stoarceți sucul. Separat, puneți coaja și ierburile într-o cratiță și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere și se lasă să se răcească. Când ierburile sunt infuzate, trebuie să strecurați și să adăugați suc de lămâie. După răcire, puteți turna în pahare.
Reteta de portocale
Limonada de casă va beneficia de adaosul de fructe însorite. Vor îmbogăți gustul și vor da o culoare deosebită, strălucitoare, băuturii. Portocala este deosebit de buna, dar poti folosi grapefruit si pomelo. Cu toate acestea, îl puteți găti în moduri diferite. Puteți alege oricare dintre rețetele enumerate cu fotografii. Limonada de casă poate fi preparată și în mod clasic, adăugând sucul unei portocale.
O altă opțiune nu implică utilizarea de lămâi. Pentru 700 ml de apă, se recomandă să luați 4 portocale și 2 grepfrut. Ca aditivi aromatizanți Se vor folosi 1/4 cana de zahar si cateva crengute de menta. Pregătirea este destul de simplă, chiar și o gospodină începătoare se poate descurca.
limonadă indiană
Și continuăm conversația despre cum să faci limonadă acasă. Rețeta cu fotografie demonstrează încă o dată simplitatea procesului. Veți avea nevoie de:
- o jumătate de pahar de suc de lămâie;
- 2/3 cană suc de lămâie;
- o treime dintr-un pahar de sirop de arțar;
- o jumătate de linguriță de ghimbir proaspăt ras;
- 8-9 pahare de apă.
Pentru a pregăti băutura, va trebui să răciți toate ingredientele. Amestecați-le. Pune gheață și umple cu apă. Puteți folosi carbogazoase sau obișnuite. Dacă ar trebui să-l bei imediat, atunci apa mai buna Se răcește mai întâi la frigider.
În loc de o concluzie
Limonada de casă este o alternativă excelentă la băuturile îmbuteliate care sunt vândute în cantități mari în magazine. Pregătindu-l acasă, vei fi absolut sigur că ingredientele folosite sunt naturale. Mai mult, poti ajusta cantitatea de zahar si adauga diverse ingrediente, condimente si sucuri de fructe dupa dorinta. Orice boabe de sezon își vor diversifica gustul. Într-o zi fierbinte de vară, această băutură va fi o alegere excelentă pentru a-ți potoli setea.
Când auzim cuvântul „limonadă”, o sticlă rece ușor încețoasă apare în fața ochilor noștri, când este deschisă, se aude un șuierat, stropii zboară de sub capac și când buzele ating în sfârșit lichidul rece dătător de viață cu un gust dulce-acru, un gaz care poartă mici stropi.
Aceasta este ideea clasică rusă de limonadă și generația mai vecheÎmi amintesc imediat nume precum „Ducesa”, „Cheburashka” și „Pinocchio”.
Cele mai bune rețete de limonadă acasă
Locuitorii au o idee uimitor de diferită despre limonada ţări străine. Și în America, prepararea limonadei de casă a fost chiar transformată într-un fel de ritual la care participă atât copiii, cât și adulții. De exemplu, vara, când gândurile în sine revin constant la o băutură rece, o imagine destul de comună este atunci când o turmă de copii este situată chiar pe gazonul din fața casei cu o masă pe care se află un ulcior de limonadă rece. . Pe de o parte, prepararea limonadei este un proces destul de distractiv care aduce laolaltă adulții și copiii, iar pe de altă parte, așa învață copiii să câștige primii bani de buzunar oferind trecătorilor să cumpere un pahar de limonada cu gheață. Tocmai această metodă, ca primii pași către independență, o folosește celebrul actor de la Hollywood Ben Affleck pentru a-și crește fiicele.
În baruri și restaurante, ei sunt, de asemenea, gata să ne ofere o mulțime de variații pe tema limonadei, iar aceasta este departe de a fi aceeași. "apa cu lamaie" care a fost conceput inițial sub acest nume. Puteți găsi mentă și limonadă tropicală, cu adaos de boabe de pădure, mandarina si portocala, chiar si pe baza de plante sau compozitii de ceai, carbogazoase si necarbonatate. Limonada este adesea asociată cu relaxarea și plaja, dar chiar dacă ați rămas în oraș în această vară și continuați să munciți din greu, vă puteți bucura și pe voi și pe cei dragi cu o limonadă delicioasă preparată pe cont propriu. Și vom fi bucuroși să vă oferim rețete.
Limonadă clasică acasă
Pe de o parte, este greu de imaginat o rețetă mai simplă, deoarece inițial limonada este apă cu zahăr și suc de lămâie. Dar tot secretul este să găsești echilibrul potrivit între toate componentele și să obții un gust dulce și acrișor atât de plăcut, care să nu fie încântător de dulce sau clootos de lămâie și să-ți potolească setea.
Ingrediente :
- 1 litru de apă purificată;
- 0,5 cani de zahar;
- 3 sau 4 lămâi mari.
Metoda de gatire: Amesteca apa si zaharul intr-o cratita si punem pe aragaz la foc mediu pana cand zaharul se dizolva complet; apoi se răcește siropul de zahăr rezultat și se adaugă suc de lămâie și apă; Răciți la frigider și adăugați cuburi de gheață când serviți.
Pentru a accelera procesul de preparare a limonadei conform acestei rețete, puteți folosi un blender și amestecați pulpa de lămâie cu zahăr, adăugați apă și răciți. Puteți diversifica varianta clasică adăugând puțin alte fructe de pădure sau fructe - zmeură, coacăze negre etc. Dacă preferați o băutură carbogazoasă, atunci în loc de apă pură pură, veți avea nevoie de sifon.
Limonadă cu portocale de casă
Această limonada nu este mai puțin populară decât omologul său de lămâie și, de asemenea, prepararea acesteia nu este dificilă.
Ingrediente :
- 2 litri de apă rece;
- 1,5 cani de zahar;
- 3 portocale mari;
- 15 grame de acid citric.
Metoda de gatit : trebuie să turnați apă clocotită peste portocale, să le curățați de coajă și să le puneți în congelatorul frigiderului peste noapte; Dimineața, dezghețați ușor și măcinați cu un blender, turnați masa rezultată cu un litru de apă; după ceva timp (aproximativ 20 de minute mai târziu), trebuie să strecurați băutura și să adăugați apa rămasă, acid citric și zahăr. Pune-l din nou la frigider sa se raceasca si dupa o ora il poti bea cu placere.
Variații pe o temă
Dar rețeta de limonadă cu portocale poate sta la baza multor variante. Deci baza de portocală poate fi înlocuită cu mandarine și chiar pulpă de pepene verde, mere, ananas sau căpșuni.
Siropul de ghimbir, care nu este greu de cumpărat într-un magazin sau de pregătit singur, poate adăuga ceva picant băuturii, iar câteva felii de lime vor adăuga note exotice limonadei deja pregătite.
Pentru a-ți lua în sfârșit rămas bun de la senzația de sete, adaugă puțin suc de cătină și o crenguță de rozmarin.
Limonadă fără lămâie
De fapt, pofta de experimente a adus de mult omenirea atât de departe încât limonada, în ciuda numelui, poate să nu fie deloc lămâie, dar nu mai puțin gustoasă.
Iată câteva rețete care vă vor ajuta să vedeți acest lucru.
Limonadă exotică
Ingrediente :
- 1 litru de sifon;
- sirop de zahăr;
- 3 fructe ale pasiunii sau litchi;
Metoda de gatit : extrageți pulpa de fructe și înmoaie-o într-un blender până la omogenizare, adăugați sirop de zahăr, gheață și sifon, răciți și bucurați-vă de băutură.
Limonadă de mere cu castraveți
Această limonada nu numai că îți potolește setea, dar este și destul de sănătoasă.
Ingrediente :
- 1 litru de apă;
- 1 mar cu gust acru;
- 1 castravete mic;
- o mână de frunze de mentă;
- 50 de grame de suc de lamaie;
- 2 linguri miere;
- sirop de fructe de padure optional
Metoda de gatit : Se macină castravetele și mărul folosind un blender, se adaugă miere și sirop de fructe de pădure, menta zdrobită, se adaugă apă sau sifon la volumul necesar, se răcește și se adaugă cuburi de gheață înainte de servire.
Limonada din plante
Limonada de mușețel sau ceai pe bază de sirop de iasomie poate fi numită cu ușurință vârful artei culinare. Pentru a o prepara, vei avea nevoie de o infuzie de musetel, care se prepara cel mai bine cu o zi inainte turnand apa calduta peste florile de musetel. Totuși, după gustul tău, poți folosi ceai cu gheață în aceste scopuri – fructat, verde, floral. Ei bine, pentru a ne umple limonada cu aromă veți avea nevoie de un amestec de castraveți, mentă și lămâie. Pentru o prezentare elegantă, pregătiți cuburi de gheață cu o frunză de mentă în interior. Acest lucru va decora perfect paharele cu băuturi.
Vas și gheață pentru limonadă acasă
Limonada „corectă” necesită atât vasul „potrivit”, cât și gheață. Se acceptă în general să turnați limonada în ulcioare și să o păstrați la frigider, având grijă să o acoperiți cu un capac.
A face gheață este o artă în sine. Putem spune doar că necesită puțină imaginație, deoarece puteți adăuga oricând o „coaja” în tava de gheață înainte de congelare. Aceasta ar putea fi o bucată de fruct, care a devenit baza pentru gustul acestei limonade, sau o bucată de tei, o frunză de mentă etc.
Limonadă acasă - decorarea mesei (foto)
Care este băutura ta preferată? Ceva de genul Fanta, Sprite și cola? Ei bine, degeaba. Doar că nu ai încercat ceva uimitor de gustos, bogat în vitamine și perfect răcoritor la căldură. Ce anume? Și aceasta este limonadă de casă. Apropo, prepararea nu este deloc dificilă, dar odată ce o încerci, vei aprecia gustul băuturii și vei refuza substanțele chimice cumpărate din magazin.
Secretele unei adevărate limonade de casă
După cum sugerează și numele, limonada este făcută din lămâi. ÎN varianta clasica- da. Dar cine ne interzice să experimentăm gusturile băuturilor și să folosim cel mai mult ingrediente diferite: de la o varietate de fructe și fructe de pădure până la tot felul de aditivi sărati sub formă de condimente?
Principalul lucru este să cunoașteți câteva secrete pentru prepararea acestei băuturi, iar apoi limonada dvs. de casă se va dovedi pur și simplu delicioasă:
- Sucurile gata preparate la pachet nu sunt potrivite pentru noi, pentru că limonadă adevărată de casă Se obține exclusiv din ingrediente naturale, adică baza băuturii - sucul - trebuie stors proaspăt.
- Alegem exclusiv fructe coapte și de înaltă calitate pentru limonadă, pentru că la preparare se folosește nu numai pulpa, ci și coaja.
- Gustul băuturii este determinat în mare măsură de apă - a doua cea mai importantă componentă a limonadei. Prin urmare, luăm doar apă de bună calitate- filtrat, imbuteliat, primavara, mineral (nesarat, bineinteles). Apa poate fi spumante sau obișnuită.
- A diversifica calități gustative se bea, se adauga siropuri si ierburi (menta, tarhon, busuioc) daca se doreste.
- Limonada de casă se bea răcită, dintr-un pahar înalt, sorbind băutura printr-un pai. Astfel gustul este mai bun și veți obține mai multă plăcere.
De ce este mai bine să petreci puțin din timpul tău prețios făcând o băutură când există o selecție atât de mare de tot felul de lucruri la vânzare astăzi? Da, pentru că știi exact din ce este făcută limonada ta de casă - doar ingrediente naturale și sănătoase.
Acesta este motivul pentru care compoturile de casă, băuturile din fructe și jeleul nu pot fi comparate cu băuturile cumpărate din magazin.
Așa că să nu fim leneși și să revenim la rețete simple de casă. Și astăzi, nu orice tânără gospodină știe să gătească acasă jeleu din fructe de pădure. Dar este atât de sănătos și gustos. Jeleu de fructe și fructe de pădure cu amidon de cartofi, lapte, fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate - există o mulțime de rețete, alegeți oricare. Gros și nu foarte gros, fierbinte și rece - delicios! Și pentru mâncare pentru copiiÎn general, un lucru de neînlocuit. Și lăsați meniul copilului să includă jeleu, suc de fructe, compot și limonadă de casă
.
Cum se face limonadă - rețete de casă
De fapt, limonada de casă este o băutură tradițională fără alcool, dar unele rețete pentru adulți presupun adăugarea de lichior, ca să spunem așa, ca o răsucire (de exemplu, se folosesc lichior de lămâie sau portocale).
Există atât de multe opțiuni diferite pentru limonada de casă încât gustul acestei băuturi îi va satisface chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.
"Asortiment de citrice"
Veți avea nevoie de:
- apă (încă minerală sau îmbuteliată) - 3 litri;
- lămâi mari - 4 bucăți;
- grapefruit (roz) - 1 bucată;
- portocale - 2 bucăți;
- zahăr - un pahar și jumătate;
- frunze de mentă (după gust).
Cum să gătești:
- Tăiați lămâile bine spălate (folosim o pensulă) în 4 părți și măcinați-le puțin cu un blender.
- Pentru a pregăti siropul, adăugați apă (2 pahare) în zahăr și gătiți până se dizolvă la foc mic timp de aproximativ 5-7 minute.
- Turnați siropul preparat și 2,5 litri de apă în amestecul de lămâie și păstrați acest amestec la frigider pentru cel puțin 8 ore.
- Apoi filtrăm masa răcită, pregătim suc din grapefruit și portocale, îl adăugăm, amestecăm totul și încercăm băutura rezultată - dacă nu este suficientă dulceață, o poți îndulci cu miere.
- Iar finalul este de a adăuga frunze de mentă și de a trata familia cu o băutură delicioasă.
Băutură lămâie-ghimbir
Veți avea nevoie de:
- lămâie de mărime medie - 3 bucăți;
- rădăcină de ghimbir - o bucată de aproximativ 3 cm lungime;
- apă - 2,5-3 litri;
- zahăr - 4 linguri;
- miere - 2 linguri;
- frunze de mentă - după gust;
- merișoare - după gust.
Reteta de gatit:
- Rade ghimbirul, umple-l cu suc de lamaie stors si lasa-l sa se infuzeze aproximativ o jumatate de ora.
- Strecurați amestecul, adăugați jumătate din cantitatea de apă, zahăr și miere și amestecați până când ingredientele dulci se dizolvă.
- Punem frunze de menta zdrobite in preparat, adaugam restul de apa si amestecam.
- Turnați limonada de casă finită în pahare și adăugați cuburi de gheață. Dacă doriți, adăugați merișoare la băutură. (Boburile pot fi de orice fel, te poți descurca fără ele - totul depinde de gustul tău).
Limonadă carbogazoasă de casă
Veți avea nevoie de:
- suc de lamaie - 1 pahar;
- zahăr - 150 de grame;
- sirop de căpșuni - 1 lingură;
- apă plată - 1 pahar;
- apă gazoasă - 1,5-2 litri;
- tei, salvie - optional.
Reteta de gatit:
- Se prepară siropul de zahăr - se toarnă zahărul într-o cratiță, se adaugă un pahar cu apă plată și se pune la foc mic. Amestecați constant amestecul până când zahărul granulat este complet dizolvat.
- Se răcește siropul, se adaugă sucul de lămâie proaspăt stors și strecurat și siropul de căpșuni. Baza de limonadă de casă este gata.
- Se diluează cu apă spumoasă după gust imediat înainte de utilizare. Puteți adăuga o felie de lime sau o crenguță de salvie în pahar.
Limonada de lamaie cu capsuni
Veți avea nevoie de:
- căpșuni proaspete - 2 căni;
- suc de lămâie - 0,5 căni;
- apă gazoasă - 1,5 litri;
- zahăr - ¾ cană;
- menta si busuioc - dupa gust.
Cum să gătești:
- Puneti intr-un mojar frunze de menta si busuioc, 4 linguri de zahar si macinati totul bine.
- Puneți această masă într-un blender, adăugați zahărul rămas și turnați zeama de lămâie. Bateți totul împreună.
- Umpleți amestecul rezultat cu apă și gaz.
- Turnați limonada de casă finită în pahare, puneți câteva cuburi de gheață în fiecare și, dacă doriți, decorați cu căpșuni întregi.
Reteta de limonada de lime si ceai verde
Veți avea nevoie de:
- ceai verde - 3 grame;
- lime - 4 bucăți;
- portocaliu - 1 bucată;
- zahăr - ¾ cană;
- apă plată - 1,5 litri;
- frunze de mentă proaspătă - după gust.
Reteta de gatit:
- A prepara bere ceai verde, se fierbe apa si se raceste la o temperatura de aproximativ 85 de grade. Se toarnă apă peste frunzele de ceai, se lasă să se infuzeze, se adaugă zahăr și se amestecă.
- Pune ceaiul răcit la frigider pentru a se răci.
- Cand ajunge la temperatura dorita, adauga suc de portocale si lime proaspat stors si frunze de menta.
- Turnați limonada de casă în pahare, adăugați cuburi de gheață și felii de lime. Și bucurați-vă de gustul tonic plăcut!
Băutura răcoritoare este, de asemenea, făcută din ceai negru sau din fructe. Și puteți folosi apă spumante.
Important: cantitatea de apă și zahăr indicată în rețetă poate varia. Totul depinde de preferințele tale de gust. Diluează o băutură prea dulce cu apă, iar o băutură acidă poate fi îndulcită cu zahăr sau miere.
Ce alte rețete există pentru limonade de casă delicioase și răcoritoare? Sunt atât de multe încât va dura o întreagă vară fierbinte - o băutură pe bază de mentă, tarhon (sau tarhon), fructe și fructe de pădure, picante (cu adaos de busuioc, mentă și tarhon), castraveți, pepene verde, afine. , măr, lavandă.
Puteți face chiar și un mojito fără alcool. Cum se face acest lucru - urmăriți rețeta din videoclip:
Ia-l pentru tine și spune-le prietenilor tăi!
Citește și pe site-ul nostru:
Arată mai multe