Është shumë e rëndësishme që një kafshë e ngordhur të lëkura siç duhet. Varet nga kjo pamjen trofeu dhe vlerësimi i tij. Gjatë heqjes së lëkurës, kafsha e vrarë shtrihet në shpinë dhe, pasi tërhiqet lëkurën në bark (afër anusit), pritet me një thikë të mprehtë. Një prerje bëhet përgjatë vijës së mesme të barkut nga anusi në këndin e nofullës së poshtme (deri në mjekër), si dhe përgjatë pjesës së poshtme të bishtit deri në fund të tij. Thika futet nën lëkurë me majën lart në këtë pozicion ka më pak rrezik për të prerë murin muskulor të barkut. Në këmbët e përparme bëhen prerje të lëkurës nga shputat përgjatë anëve të brendshme deri në gjoks dhe në këmbët e pasme ah - nga thembra përgjatë anëve të brendshme deri në anus, duke e rrotulluar atë me një prerje përpara sa më afër (Fig. 66).

Oriz. 66. Prerje për lëkurë

Pastaj lëkura ndahet nga këmbët e pasme deri te kthetrat. Pas kësaj, falangat terminale të gishtave priten në mënyrë që vetëm kthetrat të mbeten me lëkurën (Fig. 67). Për ta bërë më të lehtë fotografimin e lëkurës së kafshëve të vogla (mace, rrëqebull, ujq, etj.), ato varen nga këmbët e pasme. Lëkura kryhet nga gjymtyrët e përparme në të njëjtën mënyrë si nga gjymtyrët e pasme.

Oriz. 67. Përpunimi i putrave të grabitqarëve

Duhet të hiqni lëkurën nga koka me shumë kujdes, në mënyrë që të mos preni lëkurën rreth veshëve dhe syve. Pasi arritën te veshët dhe ekspozuan bazat e tyre, ata prenë kërcin e veshit pranë kafkës dhe i lënë me lëkurë. Në zonën e syve, lëkura pritet sa më afër kockave të kafkës dhe kokës së syrit, në mënyrë që të mos dëmtohen qepallat. Gjatë heqjes së lëkurës hapet goja e kafshës dhe bëhen prerje përgjatë buzës së gojës nga brenda pranë dhëmbëve, duke lënë buzët të ngjitura me lëkurën (Fig. 68). Pasi lëkura është ndarë nga trupi i pajetë, kërci i veshit hiqet në mënyrë që veshi të mos humbasë formën e tij ndërsa thahet. Ndarja e lëkurës së veshit nga kërci është një operacion i vështirë. Kërci bashkohet veçanërisht fort me lëkurën në pjesën e brendshme të veshit. Këtu nevojitet kujdes i madh për të shmangur prerjen ose grisjen e lëkurës.

Oriz. 68. Prerje përgjatë buzës së gojës

Për t'u mbrojtur nga prishja, lëkura e hequr pastrohet nga mishi dhe yndyra dhe mbulohet me një shtresë të trashë kripe. Për lëkurën e një rrëqebulli dhe ujku shpenzojnë 2–2,5 kg, për lëkurën e një ariu - 5–6 kg. Pasi të jetë fërkuar mirë me kripë, lëkura lihet e shpalosur për disa orë dhe më pas mbështillet me mish nga brenda, flokët nga jashtë, lidhen me litar dhe ruhen për 2-3 ditë. Pastaj kripa shkundet dhe lëkura varet në hije për t'u tharë për 2-3 orë.

Për ruajtje afatgjatë, pas tharjes, lëkura pastrohet edhe një herë nga mishi dhe yndyra e mbetur, kriposet për herë të dytë dhe thahet. Nëse skuqja e pelenës shfaqet në lëkurë, fshijeni atë acid acetik.

Në ekspozitat e trofeve të gjuetisë paraqiten vetëm lëkurat e nxira. Ka shumë metoda të veshjes, por ne nuk do t'i rekomandojmë këtu, pasi veshja e lëkurës në shtëpi kërkon jo vetëm njohuri, por edhe shumë aftësi praktike.

Nëse lëkura e një ariu, ujku, rrëqebulli ose kafshë tjetër grabitqare ka një rezultat të lartë, shoqëria lokale e gjuetisë dhe peshkimit mund të ndihmojë ndihmë praktike në organizimin e prodhimit të tij në impiantet përkatëse. Në raste të jashtëzakonshme, bordi i Unionit Rus të Gjuetisë dhe Peshkimit mund të ndihmojë.

Nëse, pas veshjes dhe tharjes së plotë, ka njolla të pabarabarta në lëkurë ose është e thatë, atëherë përdorni letër zmerile për të pastruar të gjitha pikat e vrazhda dhe më pas vendoseni lëkurën për një kohë të shkurtër në tallash të lagur. Pasi e keni përhapur në dërrasa me leshin poshtë, duke e tërhequr pak në gjerësi dhe gjatësi, drejtoni putrat, kokën dhe gozhdoni përgjatë skajeve me thonj; pastaj thahen dhe skajet, të shpuara me karafil, priten me kujdes (me kujdes në kënd, pa prekur gëzofin). Leshi krehet me furçë. Për t'u tharë, lëkurat e ariut mund të shtrihen në një kornizë të bërë me shtylla ose shirita të trashë.

Lëkura e përfunduar është e rrethuar me leckë (mundësisht jeshile) plotësisht dhe vetëm përgjatë skajeve të konturit. Skajet e leckës priten me dhëmbë ose modele të tjera. Më pas, në përputhje me konturin, pritet një liri ose rreshtim tjetër dhe mbyllet në pëlhurë me ana e kundërt lëkurat. Midis lëkurës dhe mbështjelljes, është mirë të vendoset shkopi në formën e lëkurës. Unazat metalike janë qepur në kokë, bisht dhe putra në një distancë prej 30-50 cm nga njëra-tjetra për të ngjitur tapetin në mur. Ju mund të bëni një qilim nga lëkura me një kokë dhe një gojë të hapur. Megjithatë, kjo punë kërkon shumë njohuri dhe përvojë. Nëse dëshironi, prodhimi i një tapeti të tillë mund të porositet në një punishte taksidermie.

Detyra tjetër kryesore e pronarit të trofeut është ta ruajë atë në mënyrë që as mola dhe as brumbujt e lëkurës të mos dëmtojnë lëkurën. Për ta bërë këtë, duhet të mbani një sy në lëkurë, ta shkundni atë në mënyrë periodike dhe ta thani në diell.

Cilësia e trofeve, ruajtja dhe pamja e mirë e shfaqjes varen kryesisht nga përpunimi dhe prezantimi i tyre. Vlera e madhe Në ekspozitat dhe konkurset kombëtare dhe ndërkombëtare, është bashkangjitur dizajni i trofeut. Para fillimit të përpunimit të drejtpërdrejtë të trofeut të gjuetisë, gjahtari duhet të kujdeset për të në vendin e gjuetisë, pasi shumë shpesh ndodh dëmtimi i trofeve gjatë transportit të tyre. Nëse kufoma e kafshës nuk mund të dorëzohet me trofeun pa e dëmtuar atë, atëherë është mirë që trofeu të ndahet nga kufoma. Zakonisht kafka ndahet nga qafa pasi të jetë hequr lëkura. Në këtë rast, vëmendje e veçantë i kushtohet ruajtjes së integritetit të pjesëve okupitale të kafkës. Koka e një dreri, dreri ose kaprolli pritet përgjatë një linje që përkon me këndin e kockës së nofullës. Për ta bërë këtë, koka tërhiqet mbrapa dhe muskujt e qafës priten rreth kokës në nivelin e nyjës së lëvizshme të kafkës dhe vertebrës së parë të qafës së mitrës, pastaj membrana kyçe pritet me fundin e një thike dhe koka është ndahet nga rruaza cervikale me një hov të fortë. Gjatë transportit të një derri, koka nuk ka nevojë të ndahet nga trupi i pajetë, por për të parandaluar dëmtimin e kërpudhave, nofullat lidhen fort me një copë sanë të vendosur midis tyre dhe tufat mbështillen me letër.

Përpunimi dhe dizajni i duhur bëjnë të mundur identifikimin e avantazheve kryesore të trofeve dhe tërheqjen e vëmendjes së shikuesit ndaj tyre. Përpunimi dhe dizajni nuk janë shumë të vështira dhe janë të arritshme për të gjithë, por kërkojnë kujdes dhe vëmendje të madhe. Përpunimi dhe dekorimi i trofeve përbëhet nga operacionet e mëposhtme: pastrimi i kafkës, zierja, mbushja, degreasimi dhe zbardhja, zgjedhja e një qëndrimi dhe montimi.

Për të përpunuar trofe gjuetie, duhet të keni dy thika të mprehta - njëra me teh të gjatë, tjetra me një të shkurtër; piskatore, bisturi dhe kruajtëse për heqjen e trurit. Kruajtësi është prej çeliku në formën e një luge, me përmasa 2x2,5 cm dhe një dorezë prej druri të ngjitur në fund të krueses. Skajet e kruese duhet të mprehen.

Së pari, duhet të pastroni kafkën e mishit, gjë që është më e përshtatshme për të bërë në vendin e prerjes së kufomës. Për ta bërë këtë, përdorni një thikë të mprehtë për të prerë muskujt më të mëdhenj dhe për të hequr sytë dhe gjuhën. Pas kriposjes liberale, kafka mund të transportohet në mënyrë të sigurt për disa ditë, madje edhe në mot të nxehtë. Për të zmbrapsur mizat e fryra, është mirë të spërkatni kafkën me topa molle. Gjatë transportit këshillohet të vendosni brirët së bashku me kokën në sanë ose kashtë.

Truri hiqet me një kruajtëse, duke e përzier trurin derisa të jetë i butë, përmes foramen magnum, pa e zgjeruar atë. Ju gjithashtu mund të përdorni një shpatull druri ose një grep teli ose një shkop me leshi pambuku të plagosur në fund në vend të një kruese. Pastaj kafka lahet nën një rrjedhë të fortë uji.

Ka disa metoda për pastrimin përfundimtar të kafkës, por më e thjeshta dhe më e shpejta është zierja e kafkës në ujë. E vetmja pengesë është se kockat e pastruara në këtë mënyrë, nëse nuk respektoni rreptësisht rregullat, ndonjëherë nuk janë të bardha nga bora, por ruajnë një nuancë të verdhë. Për të parandaluar errësimin e kafkës gjatë gatimit dhe për ta zbardhur më lehtë në të ardhmen, fillimisht vendoset në ujë të rrjedhshëm për 10–20 orë, nëse uji nuk rrjedh, ndërrohet disa herë. Për të gjakosur më mirë kafkën, shtoni një zgjidhje 1% të kripës së tryezës në ujë.

Ziejeni kafkën në një tenxhere ose kazan të madh në mënyrë që uji ta mbulojë vazhdimisht plotësisht, por të mos arrijë deri te brirët. Për ta bërë këtë, trofeu lidhet me dy blloqe druri dhe me ndihmën e kësaj pajisje rregullohet thellësia e zhytjes. Këshillohet që të tretën e poshtme të brirëve (rozetat dhe proceset e poshtme) të mbështilleni me një leckë në mënyrë që yndyra dhe uji të mos bien në brirë.

Kafka nuk vendoset kurrë në ujë të nxehtë, por nxehet së bashku me ujin. Pas zierjes, shkuma yndyrore hiqet vazhdimisht, duke shtuar ujë të avulluar, pasi kocka e dalë nga uji merr ngjyrë kafe dhe më pas nuk zbardhet. Është shumë mirë që pas gjysmë ore zierje të ndërrohet uji dhe të fillojë të ziejë në ujë të pastër. Kur gatuani, nuk rekomandohet të shtoni ndonjë kimikat (sode, amoniak, pluhur larës, alkali, etj.).

Kohëzgjatja e zierjes së kafkës është 1,5-3,5 orë, në varësi të madhësisë, llojit dhe moshës së kafshës. Kujdes i veçantë duhet treguar gjatë përpunimit të kafkave të thundrakëve të vegjël, kockat e të cilëve nuk shkrihen. Kur zieni kafka të tilla, kontrolloni çdo disa minuta për të parë se si ndahet mishi nga kockat. Kur ndahet lehtë, zierja ndalet për të mos shkatërruar lidhjet që lidhin disa kocka. Kur muskujt dhe tendinat janë gatuar në butësi të mjaftueshme, kafka ulet në ujë të pastër për ftohjen dhe pastrimin fillon. Mishi, i zbutur nga zierja, ndahet me piskatore dhe ligamentet e shkrira në kafkë gërvishten me bisturi ose thikë. Pastaj kafka pastrohet nga mbetjet e trurit dhe filmohet.

Para zierjes së kafkave të kafshëve të gjedheve (deleve malore, dhive, antilopave, etj.), është e nevojshme të hiqni brirët. Për ta bërë këtë, ato zhyten në ujë për një ose dy ditë në mënyrë që të mbulojë të gjithë bririn deri në bazë. Kafka mund të mbetet mbi ujë. Uji thith (maceron) formacionet e indit lidhor që lidh brirët me bazën kockore të kockave ballore dhe ato hiqen lehtësisht nga bazat kockore. Brirët e hequr duhet të lahen mirë dhe të thahen në hije, dhe kafkat duhet të zihen dhe pastrohen në mënyrën e zakonshme. Pas mbushjes, heqjes dhe zbardhjes së kafkave, brirët vendosen në shufra kockash.

Pas pastrimit të plotë të kafkës nga mishi, ligamentet dhe truri, është e rëndësishme që të lihet me mjeshtëri.

Është më mirë të ruash kafka të tëra drerësh, dhish dhe delesh. Një trofe i tillë është më i vlefshëm, pasi mosha e kafshës mund të përcaktohet gjithmonë nga veshja e dhëmbëve. Rekomandohet të lidhni nofullën e poshtme në trofe me një kordon ose tel të hollë.

Ndonjëherë vetëm një pjesë e vogël pa formë e kockave ballore mbetet me brirët dhe brirët duket se humbasin lidhjen e tyre logjike me kafkën. Brirë të tillë duken më vete, dhe jo si një armë luftarake ose turneu për një dre mashkull. Për të shmangur këtë, kockat e hundës, ballore dhe një pjesë e kockave parietale mbeten me brirë. Nëse brirët janë të mëdhenj dhe masivë, atëherë hiqet vetëm baza e kafkës me dhëmbë. Në këtë rast nuk ruhen vetëm kockat e hundës, por edhe kockat premaksilare dhe pjesët e sipërme të gropave të syrit.

Baza e kafkës është e mbushur me një sharrë kirurgjikale ose zdrukthëtari me dhëmbë të imët, duke përshkruar paraprakisht vijën e mbushjes. Për ta bërë këtë, kafka zhytet në ujë në mënyrë që vetëm ato pjesë që duhet të ruhen me brirë të mbeten mbi ujë. Pasi ta keni siguruar në këtë pozicion, shënoni nivelin e ujit me laps, më pas hiqni kafkën nga uji dhe prisni përgjatë vijës. Gjatë prerjes, kafka duhet të jetë brenda i lagur, përndryshe kockat e thata do të shkërmoqen lehtësisht.

Sido që të pastrohet kafka, yndyra mbetet në kocka, e cila u jep atyre një ngjyrë të verdhë, kështu që kockat duhet të pastrohen nga yndyrat. Më së shumti në një mënyrë të thjeshtë përfshin njomjen e kafkës për 24 orë në benzinë ​​të pastër, pastaj zhytjen e saj në ujë dhe zierjen e shpejtë. Në këtë rast, masat e sigurisë nga zjarri respektohen veçanërisht me kujdes.

Për zbardhjen, mund të përdorni një zgjidhje 30% të peroksidit të hidrogjenit (H 2 O 2). Kafka zhytet në tretësirë, duke u kujdesur që të mos ngjitet në brirë, duke e mbajtur për 15 minuta (jo më shumë). Një tretësirë ​​e peroksidit të hidrogjenit me këtë përqendrim duhet të përdoret me shumë kujdes në mënyrë që të mos dëmtojë lëkurën e duarve ose të djegë rrobat tuaja. Kafka e zbardhur lahet me ujë dhe thahet.

Metoda e tretë e zbardhjes së shpejtë është zierja e kafkës për 5-15 minuta (në varësi të madhësisë së kafkës) në një zgjidhje 25% të amoniakut (250 cm 3 për 1 litër ujë). Sigurohuni që brirët të mos prekin ujin. Në fund të zierjes, një zgjidhje 33% e peroksidit të hidrogjenit aplikohet disa herë në kockat e nxehta me një furçë dhe, pa e larë, kafka thahet. Është më mirë të punoni me peroksid hidrogjeni ndërsa mbani doreza gome.

Metoda e katërt është mbulimi i kafkës së larë me lesh pambuku ose garzë të njomur në një zgjidhje 7-10% të peroksidit të hidrogjenit me shtimin e 5 ml të një zgjidhje amoniaku 25% për 1 litër ujë. Zbardhja kryhet për 4-5 orë në një vend të errët.

Metoda e pestë - kafka ngjyhet për 1-2 orë në ujë, pastaj zihet për disa minuta, pas së cilës hiqet nga uji, thahet pak dhe në të aplikohet një zgjidhje 33% e peroksidit të hidrogjenit, e përzier derisa kosi të trashet. me shkumës të imët ose pluhur magnezi, e vendosi në errësirë vend i lagësht Për 10–24 orë më pas kafka lahet me ujë dhe furçë dhe thahet në diell. Sigurohuni që kjo zgjidhje të mos bie në brirë. Pas zbardhjes, brirët e lehta mund të lyhen pak me një zgjidhje të dobët të permanganatit ose me një infuzion të lëvozhgave të arrës, lëvozhgat zhyten në ujë të nxehtë dhe lihen të injektohen për disa orë; .

Ju duhet t'i ngjyrosni brirët me shumë kujdes, pasi ekspertët mund të japin një zbritje për brirët me ngjyra të çelura gjatë vlerësimit dhe t'i heqin ato nga konkurrenca për ato me ngjyrë të papërshtatshme.

Veshja e brirëve me llak ose ngjyra të tjera nuk lejohet, përndryshe nuk do të lejohen të marrin pjesë në gara dhe ekspozita.

Para aplikimit të kozmetikës, kafka duhet të lidhet në një qese plastike. Majat e brirëve të drerit mund të lëmohen të bardha me letër zmerile të imët. Për të shtuar shkëlqimin, brirët e thatë lyhen me parafinë ose stearinë të tretur në benzinë. Pasi tretësira të jetë tharë, brirët lëmohen në një shkëlqim me një furçë këpucësh.

Për të eliminuar çdo vrazhdësi në kafkë, ajo lëmohet me letër zmerile të imët dhe fshihet me pluhur shkumës të tretur në alkool të denatyruar. Talk aplikohet në një kockë të fërkuar pastër dhe mbulohet me një shtresë të hollë të një solucioni të lëngshëm të llakut sintetik pa ngjyrë, ose kockat fshihen me lesh pambuku të njomur me lustër. Ky lloj llakimi zakonisht kryhet në kafkat e kafshëve grabitqare.

Për të nxjerrë cepat e derrit, një pjesë e surratit të kafshës pritet midis syve dhe tufave, siç tregohet në figurën 69. Kjo pjesë e surratit duhet të jetë të paktën tre herë e gjysmë më e gjatë se pjesa e dukshme e tufat e poshtme. Pjesa e sharruar vendoset në një kazan me ujë të ftohtë në mënyrë që të zhduket plotësisht nën ujë. Uji vihet në valë dhe zihet në zjarr të ngadaltë për 2-3 orë Pas zierjes hiqen nofullat me fantazma dhe pa i lënë të ftohen hiqen. Për të shmangur djegiet, përdorni dorashka ose lecka. Zangët e sipërm zakonisht hiqen lehtësisht, por për të hequr të poshtmet duhet të tërhiqen 3-5 cm përpara dhe më pas hapen me kujdes kockat e nofullës nga mbrapa në mënyrë që këpurdha të dalin lirisht. Më pas fangët vendosen në një kazan me ujë të nxehtë e me vaj derisa të ftohet. Nuk duhen lënë pa ujë dhe nuk duhen larë me ujë të ftohtë. Fang, duke u ftohur në ujë me vaj, bëhet i ngopur me yndyrë dhe fiton një shtresë mbrojtëse. Pas ftohjes hiqen nervat nga fangët dhe sipërfaqja e brendshme fshihet me pambuk, thahet në një vend të lagësht dhe të ngrohtë për të shmangur plasaritjen.

Oriz. 69. Nxjerrja e derrave të derrit

Pas tharjes, këpurdhët lyhen me benzinë. Rekomandohet të mbushni pjesën e brendshme të këpurdhave me ngjitës BF (ndonjë) dhe pasi ta mbani brenda për 5-10 s, ta derdhni, duke e përsëritur këtë dy ose tre herë në intervale prej 30 minutash. Para kësaj, ngjitësi nxehet në një enë me ujë të ngrohtë në mënyrë që të derdhet më lehtë. Në vend të ngjitësit BF, pjesa e brendshme e këpurdhave mund të mbushet me rrëshirë epokside të përbërjes së mëposhtme: 80 pjesë mbushës dhe 20 ngurtësues. Në vend të ngjitësit, zgavrat e dhëmbëve mund të mbushen me piskatore me lesh pambuku të njomur në rrëshirë epokside pas 12 orësh, ngjitësi ngurtësohet, duke u dhënë atyre forcë më të madhe.

Për të parandaluar përkeqësimin e dhëmbëve për shkak të ndryshimeve të lagështisë, ato mund të lyhen me një shtresë të hollë llak sintetik pa ngjyrë. Fangat nuk mund të zbardhen.

Përpunimi i tufës së derrit

Për të nxjerrë cepat e derrit, një pjesë e surratit të kafshës pritet midis syve dhe tufave, siç tregohet në figurën 69. Kjo pjesë e surratit duhet të jetë të paktën tre herë e gjysmë më e gjatë se pjesa e dukshme e tufat e poshtme. Pjesa e prerë vendoset në një kazan me ujë të ftohtë në mënyrë që të fshihet plotësisht nën ujë. Uji vihet në valë dhe zihet në zjarr të ngadaltë për 2-3 orë Pas zierjes hiqen nofullat me fantazma dhe pa i lënë të ftohen hiqen. Për të shmangur djegiet, përdorni dorashka ose lecka. Zangët e sipërm zakonisht hiqen lehtësisht, por për të hequr të poshtmet duhet të tërhiqen 3-5 cm përpara dhe më pas hapen me kujdes kockat e nofullës nga mbrapa në mënyrë që këpurdha të dalin lirisht. Më pas fangët vendosen në një kazan me ujë të nxehtë e me vaj derisa të ftohet. Nuk duhen lënë pa ujë dhe nuk duhen larë me ujë të ftohtë. Fang, duke u ftohur në ujë me vaj, bëhet i ngopur me yndyrë dhe fiton një shtresë mbrojtëse. Pas ftohjes hiqen nervat nga fangët dhe sipërfaqja e brendshme fshihet me pambuk, thahet në një vend të lagësht dhe të ngrohtë për të shmangur plasaritjen.

Oriz. 69. Nxjerrja e derrave të derrit

Pas tharjes, këpurdhët lyhen me benzinë. Rekomandohet të mbushni pjesën e brendshme të këpurdhave me ngjitës BF (ndonjë) dhe pasi ta mbani brenda për 5-10 s, ta derdhni, duke e përsëritur këtë dy ose tre herë në intervale prej 30 minutash. Përpara se ta bëni këtë, ngjitësi nxehet në një tas me ujë të ngrohtë në mënyrë që të derdhet më lehtë. Në vend të ngjitësit BF, pjesa e brendshme e këpurdhave mund të mbushet me rrëshirë epokside të përbërjes së mëposhtme: 80 pjesë mbushës dhe 20 ngurtësues. Në vend të ngjitësit, zgavrat e dhëmbëve mund të mbushen me piskatore me lesh pambuku të njomur në rrëshirë epokside pas 12 orësh, ngjitësi ngurtësohet, duke u dhënë atyre forcë më të madhe.

Për të parandaluar përkeqësimin e dhëmbëve për shkak të ndryshimeve të lagështisë, ato mund të lyhen me një shtresë të hollë llak sintetik pa ngjyrë. Fangat nuk mund të zbardhen.

Përpunimi i drurit Përpara se të filloni të preni një pjesë, së pari duhet të formoni një boshllëk të përafërt. Ky është emri i një copë druri të madhësisë së duhur, e cila është bërë me leje për përpunim të mëtejshëm. Për më tepër, sa më i ashpër të jetë instrumenti dhe