Misri ka shumë kuptime në industri të tilla si: ushqim, ushqim, teknik. Misri zakonisht rritet për prodhimin e grurit. Kokrrat e misrit kanë një sasi të madhe karbohidratesh, si dhe yndyrnash.
Karakteristikat e misrit
Kokrrat e misrit përmbajnë yndyrna, karbohidrate, si dhe vajra, proteina dhe, natyrisht, vitamina. Falë kësaj, është lloji më i mirë i të gjitha koncentrateve të ushqimit për kafshët dhe shpendët.
Të gjitha gjethet, kërcelli dhe kalliri përdoren për ushqim. Ruhet në formë silazhi për ruajtje afatgjatë.
Misri është gjithashtu një kulturë ushqimore dhe përdoret gjithashtu në gatim.
Niseshteja, glukoza dhe madje edhe vaji, shumë produkte të tjera teknike, si dhe produkte ushqimore. Pulpa dhe letra merren nga kërcellet, të përdorura në prodhimin e izolimit, si dhe në shumë industri të tjera. Nëse do të listonim të gjitha produktet dhe produktet, atëherë kjo listë do të ishte më shumë se dyqind njësi.
Llojet e misrit dhe ku rriten
Atdheu historik i misrit është Amerika. NË kafshë të egra nuk ndodh në ditët e sotme. Prodhohet në shumë vende. Më e zakonshme në SHBA, Brazil, Argjentinë, Indi.
Misri është shumë produktiv me mesatarisht 35 cent për hektar dhe me ujitje artificiale rendimenti rritet në 100 cent për hektar.
Misri ka pak të përbashkëta me bimët e tjera të drithërave. Lartësia e kërcellit mund të jetë më shumë se 5 metra, dhe sistemi rrënjë, që ka një formë fibroze, shkon në një thellësi prej 2 metrash.
Qëndrueshmëria e misrit sigurohet nga rrënjët ajrore, ato mbajnë ngarkesën kryesore, më të madhe dhe më të fuqishme, e cila pengon strehimin e të korrave. Varietetet me pjekje të hershme kanë nga 8 deri në 10 ndërnyje, ndërsa varietetet me pjekje të vonshme kanë shumë më tepër, deri në 20 copë.
Hibridet moderne, deri në dy metra të lartë, kërcelli është i mbushur me sfungjer, duke e bërë atë shumë lëng, ndërsa përmbajtja e sheqerit arrin më shumë se 6%, dhe gjethet janë më të gjata dhe më të gjera. Misri ka dy tufë lulesh, njëra prej të cilave është femër - ky është kalli. Kalli ka formë shufre dhe është i mbuluar me qime.
Gjatë lulëzimit, kolonat e pistileve vendosen në pjesën e sipërme të kallirit në formën e një tufe. Lulëzimi i dytë është mashkullor, përkatësisht panikulli. Misri është një drithëra e pjalmuar nga era.
Grupet e kushtëzuara në të cilat misri mund të klasifikohet
Misri ka tetë grupe. Ndryshe nga drithërat e tjera, kokrrat e misrit janë të ndryshme në madhësi dhe ngjyrë, ju mund ta shihni këtë duke parë një foto të misrit. Endosperma ndahet në qelqtë, miell ose mund të ketë karakter të ndërmjetëm.
Në kultivimin komercial të misrit, preferenca u jepet pesë grupeve: së pari, me dhëmbë, së dyti, silicore, së treti, niseshte, së katërti, kërcitëse dhe së pesti, sheqeri.
Misri në formë dhëmbi ka kokrriza në formë pyke, të zgjatura me gropa në krye dhe shtresa e ngjashme me bririn përmban vetëm kokrra në anët e ndryshme. Kjo shumëllojshmëri misri ka një kërcell të fuqishëm me një sistem rrënjor të zhvilluar mirë, të cilët quhen kallinj ajror, të mëdhenj me rendiment të lartë.
Misri i strallit ka një kokërr të rrafshuar, me shkëlqim në krye dhe të rrumbullakët, me shtresën si bri sipër. Misri i këtij grupi ka një numër të madh hibridesh dhe varietetesh me terma të ndryshëm maturimi.
Misri i grupit të niseshtesë ka një kokërr të butë me një endospermë miellore. Meqenëse ky lloj ka një përmbajtje të lartë si vaji ashtu edhe niseshteje, kultivimi i misrit është i këshillueshëm për përpunim në industrinë e niseshtës, si dhe në industri të tjera.
Misri i përhapur karakterizohet nga karakteristikat e mëposhtme, domethënë një kokërr e vogël, e përbërë tërësisht nga një masë e ngjashme me bririn, e drejtuar nga maja. Gjatë pjekjes, kokrra thyhet dhe shpërthen.
Kokrra e misrit të ëmbël ka ngjyrë të tejdukshme dhe gjithashtu e rrudhosur me një endospermë të ngjashme me bririn.
Ky lloj misri përdoret në gatim, i zier për të bërë konserva, pasi përmbajtja e sheqerit arrin në 16%.
Kujdesi i misrit
Shumë njerëz kanë një pyetje: si të mbillni misër? Së pari ju duhet të dini se misri është kryesisht një bimë që e do nxehtësinë, por pavarësisht kësaj, ai është rezistent ndaj ngricave. Që farat të mbijnë, kërkohet një temperaturë prej të paktën 10 gradë. Kjo bimë mund të klasifikohet si një bimë ditë e shkurtër.
Pyetja tjetër që bëjnë shumë njerëz që merren me bujqësi është se si të mbillet misri në tokë?
Kjo është shumë e thjeshtë për t'u bërë në temperaturën e duhur, kokrrat e misrit mbillen në tokë dhe ujiten. Pas pak, misri mbin dhe së shpejti do të mund të merrni frutin.
Foto e misrit
Misri ka një rëndësi të madhe ekonomike si kulture ushqimore, ushqimore dhe industriale. Ajo rritet kryesisht për të prodhuar drithëra, e cila është e pasur me karbohidrate, yndyrna, si dhe për të prodhuar silazh.
Kokrrat e misrit përmbajnë deri në 70% karbohidrate, 6% vaj, 13% proteina, si dhe vitamina. Për nga vlera ushqyese, 1 kg kokërr është e barabartë me 1,34 njësi ushqimi, ndërsa 1 kg tërshërë është e barabartë me 1 njësi ushqimore, thekra - 1,18, elbi - 1,27.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të lëndëve ushqyese, ai konsiderohet një nga pamjet më të mira ushqim i koncentruar për bagëtinë, veçanërisht për derrat majmërues dhe shpendët. Gjethet, kërcelli dhe kalliri konsiderohen ushqim i mirë, veçanërisht në pjekurinë qumështore-dylli të kokrrës. Silazhi i bërë nga masa vegjetative e misrit karakterizohet me cilësi të lartë dhe vlera ushqyese, si dhe është një ushqim i shkëlqyer i shijshëm për të ushqyer të gjitha kafshët e fermës. 100 kg silazh misri përmban 22,5 njësi ushqimore. Kashta mund t'i ushqehet bagëtive, si dhe shufrat e bluara, të cilat para-pasurohen me ure.
Misri ka një rëndësi të madhe si kulturë ushqimore. Kokrra e saj përdoret për të prodhuar miell, drithëra, kokoshka, ëmbëlsira dhe produkte të tjera.
Kokrra e misrit përdoret gjerësisht në industri të ndryshme. Nga ajo prodhohet niseshteja, melasa, glukoza, vaji dhe produkte të tjera teknike dhe ushqimore. Rrjedhat përdoren për të prodhuar celulozë, materiale izoluese, letër dhe shufrat përdoren për të bërë linoleum. Sasia totale produktet dhe produktet e prodhuara nga misri i kalon 200 artikuj.
Ka pak dëmtues të përbashkët me kulturat e tjera, kështu që është një paraardhës i mirë për kulturat e tjera.
Misri vjen nga Amerika, por origjina e tij botanike nuk është vërtetuar saktësisht. Nuk ka paraardhës të egër në natyrë. Është rritur në shumicën e vendeve të botës. Sipërfaqet më të mëdha të mbjella janë të përqendruara në SHBA (më shumë se 25 milion hektarë), Brazil (12 milion hektarë), Indi, Argjentinë, Rumani (nga 3 në 6 milion hektarë).
Misri është një kulturë me rendiment të lartë. Mesatarisht, vendi merr 32-37 centë drithë nga çdo hektar. Në kushtet e ujitjes artificiale rendimenti është 100 c/ha e edhe më shumë.
Sipas karakteristikave morfologjike, dallon dukshëm nga bimët e tjera të drithërave. Ka një zhvillim më të fuqishëm të sistemit rrënjor, kërcellit, gjetheve, luleve dhe kokrrave. Sistemi rrënjor, si ai i kulturave të tjera të drithërave, është fijor, por ka një zhvillim të fuqishëm, përhapet në mënyrë të barabartë në anët dhe arrin një thellësi prej 2 m ose më shumë. Misri gjithashtu zhvillon në mënyrë të barabartë të ashtuquajturat rrënjë ajrore mbitokësore, të cilat bartin kryesisht një ngarkesë mekanike, duke i shtuar rezistencës më të madhe strehimit.
Kërcelli arrin një lartësi prej 5 m në kushte prodhimi, lartësia e kërcellit të varieteteve dhe hibrideve varion nga 1,5-2 m. Varietetet me pjekje të hershme kanë 8-10, ndërsa varietetet me pjekje të vonshme deri në 20. Kërcelli brenda është i mbushur me një masë sfungjerore te bimët e reja është shumë lëng dhe përmban deri në 5% sheqer;
Gjethet janë të gjata, të gjera, me buzë të valëzuara. Çdo bimë ka dy tufë lulesh: mashkulli - panik dhe femra - spadix, i cili zhvillohet në boshtin e gjethes. Koka e lakrës është një shufër përgjatë së cilës thumbat vendosen në çifte në rreshta të rregullt. Çdo kavilje femër përmban dy lule, por vetëm ajo e sipërme është pjellore.
Kultura është një kulturë e pjalmuar nga era. Gjatë lulëzimit, kolonat e pistileve dalin nga mbështjellësit nga jashtë në formën e një tufe.
Kokrrat e misrit ndryshojnë nga kokrrat e bimëve të tjera të drithërave në formë, madhësi dhe ngjyrë më të larmishme. Endosperma mund të jetë e qelqtë, miell ose diku në mes.
Llojet e misrit
Sipas klasifikimit modern, misri ndahet në 8 lloje ose grupe. Pesë prej tyre janë të një rëndësie industriale: të ngjashme me dhëmbët, silicë, niseshte, që dalin dhe sheqeri.
Misri i ngjashëm me dhëmbët karakterizohet nga një bërthamë e zgjatur në formë pyke me një zgavër karakteristike në majë, e cila i jep pamjen e dhëmbit të kalit. Shtresa e ngjashme me bririn ndodhet vetëm në anët e kariopsis. Ai ndryshon nga nëngrupet e tjera në zhvillimin e tij më të fuqishëm të kërcellit, rrënjët ajrore të zhvilluara mirë, pirunët e mëdhenj dhe rendimentin e lartë.
Misri stralli ka një kokërr të ngjeshur anash me një majë të rrumbullakët, me shkëlqim. Shtresa e ngjashme me bririn ndodhet më afër sipërfaqes së kokrrës brenda kokrrës ka një endospermë miellore. Kjo specie ka një numër të konsiderueshëm varietetesh dhe hibridesh, të karakterizuara nga diversiteti dhe pjekja e hershme.
Misri niseshte karakterizohet nga një kokërr e butë me një sipërfaqe të shurdhër dhe të rrumbullakosur. Endosperma është miellore. Për shkak të përmbajtjes së lartë të niseshtës dhe vajit, ajo ka vlerë të madhe për industritë e niseshtës, shurupit dhe yndyrës dhe vajit.
Misri i përhapur ndryshon nga nëngrupet e tjera në kokrrën e tij relativisht të vogël, e cila është plotësisht e mbushur me një masë të ngjashme me bririn. Pjesa e sipërme e kokrrës është pak e theksuar. Kur trajtohet me nxehtësi, gruri shpërthen, gjë që i jep këtij grupi emrin e tij.
Misri i ëmbël ka një kokërr të rrudhosur, të tejdukshëm që është e mbushur me endospermë të ngjashme me bririn. Gjatë periudhës së pjekjes qumështore dhe të hershme dyllore, në kokrrën e kësaj nëngrupi grumbullohet deri në 15-16% sheqer. Misri i ëmbël rritet për konservim, dhe pirunët konsumohen gjithashtu të zier.
Misri hibrid zakonisht prodhon pasardhës me rendiment më të lartë që tejkalojnë varietetet johibride për sa i përket rendimentit dhe cilësisë. Kjo ndodh për shkak të heterozës.
Karakteristikat biologjike të misrit
Misri është një bimë që e do nxehtësinë, por në të njëjtën kohë rezistente ndaj të ftohtit. Farërat fillojnë të mbijnë në temperaturat +8 ... +10 ° C, dhe fidanët mund t'i rezistojnë ngricave afatshkurtra deri në -3.5 ° C. Në fund të sezonit të rritjes, është shumë i ndjeshëm ndaj temperaturave nën zero, dhe ngricat e vogla dëmtojnë masën vegjetative të bimëve.
Kjo është një bimë me ditë të shkurtër. Ajo rritet dhe zhvillohet mirë në dritë intensive, veçanërisht në gjysmën e parë të sezonit të rritjes. Në kushte me dritë të ulët, ai konsumon më pak lëndë ushqyese minerale.
Misri është veçanërisht i ndjeshëm ndaj nxehtësisë gjatë periudhës nga mbjellja deri në xhufkë. Temperatura shumë e lartë, veçanërisht gjatë lulëzimit (mbi +35 ° C), ndikon negativisht në procesin e pllenimit. Në temperatura të larta, kolonat e tufë lulesh femra thahen. Krahasuar me kulturat e drithërave, ajo është më pak kërkuese për lagështi. Ai konsumon sasinë më të madhe të lagështirës gjatë periudhës së formimit të panikulit - fillimi i mbushjes së kokrrave. Në gjysmën e parë të verës, misri është rezistent ndaj thatësirës dhe harxhon me kursim lagështinë për njësi sipërfaqe mbjelljeje, por në gjysmën e dytë të verës, konsumi i lagështisë rritet ndjeshëm. Sezoni i rritjes varion nga 80 deri në 150 ditë.
Misri është shumë kërkues për pjellorinë e tokës. Ajo rritet mirë në toka të lirshme. Më të mirat për të konsiderohen çernozemet, tokat e lehta me rërë dhe tokat argjilore me një reagim neutral ose pak acid të tretësirës së tokës.
Kur bën sasi e madhe plehrat sigurojnë rendimente të larta në tokat sod-podzolike. Gjithashtu rritet mirë në tokat e kulluara dhe të kultivuara me torfe. Tokat e ngjeshura, të kripura ose acide janë të papërshtatshme për të.
Misri konsiderohet me meritë si bima më e vjetër. Kalli i artë me kokrra të dendura është i njohur për të gjithë. Misri është një bimë e kultivuar pothuajse kudo në shkallë industriale. Është bërë një kulturë e nevojshme ushqimore, ushqimore dhe industriale.
Përshkrimi i kulturës
Misri klasifikohet si drithëra. Kalli i tij, që hahet, është kokërr (farë), dhe jo fryt me tul. Edhe pse kokrrat e misrit të ri janë shumë lëng dhe mishi. Ju mund të përcaktoni se cilës familje i përket një bimë nga struktura e saj. Botanistët e klasifikojnë qartë misrin si një të afërm të drithërave.
Misri, i njohur edhe si misër (Zea mays) - i lartë bimë barishtore me kalli. Kjo është një kulturë vjetore nga familja e drithërave. Mund të arrijë tre metra në gjatësi.
Sistemi rrënjor është fijor, depërton në thellësi më të madhe(deri në 1.5 m), i zhvilluar mirë. Kokrra ka një rrënjë embrionale, e cila me zhvillimin e saj arrin një gjatësi të konsiderueshme. Ajo mbetet funksionale gjatë gjithë jetës së bimës. Më pas shfaqen rrënjët anësore, të ndjekura nga rrënjët e rastësishme.
Rrënjët e mëdha që shtrihen nga nyjet e poshtme veprojnë si mbështetëse për kërcellin e gjatë, duke siguruar stabilitet.
Kërcelli i misrit është i drejtë dhe mjaft i trashë (deri në 8 cm). Brenda nuk ka zbrazëti, ndryshe nga shumë drithëra, trungu përbëhet nga parenkima të lirshme. Gjethet kanë një formë lineare-heshtak. Ata janë të mëdhenj dhe të ashpër. Gjatësia arrin 1 m dhe gjerësia deri në 12 cm.
Misri klasifikohet si një bimë monoe. Ka lule mashkullore që mblidhen në panik të mëdhenj dhe ndodhen në majë të kërcellit. Lulëzimet femra ndodhen në kalli dhe rriten në sqetullat e gjetheve. Këto janë të ashtuquajturat mëndafshi të misrit (fije si fije). Pasi të pjalmohen, ato më pas formojnë një frut (farë).
Kokrrat përshtaten fort së bashku në kërcell. Një kalli mund të mbajë qindra kokrra. Më shpesh, ato janë të verdha në nuanca të ndryshme. Mund të jetë: e zezë, e kuqe, vjollcë. Misri është një perime ose një drithëra - kjo bëhet e qartë kur krahasoni kryesoren tipare dalluese familjet. Struktura e kallirit dëshmon në favor të drithërave.
Historia e origjinës së misrit
Tokat e Meksikës moderne njihen si vendlindja e misrit. Ata filluan ta rritin atë rreth 11 mijë vjet më parë. Paraardhësi i misrit atëherë ishte shumë herë më i vogël. Teoritë rreth origjinës së specieve bimore të kultivuara janë të ndryshme:
Shumë mbarështues i përmbahen hipotezës së parë. Misri, edhe para ardhjes së evropianëve, rritej në veri dhe jug të Amerikës. Që nga shekulli i 15-të, bima filloi të përhapet me shpejtësi të madhe në të gjithë kontinentin. Për këtë nevojiteshin varietete të reja, të cilat stimuluan zhvillimin e mbarështimit të të korrave dhe çuan në formimin e varieteteve të ndryshme të misrit.
Llojet e misrit
Gjatë mijëvjeçarëve të kaluar, shumë lloje të misrit kanë evoluar. Bazuar në morfologjinë dhe formën e grurit, është zakon të dallohen shtatë varietete kryesore të kulturave:
Ka disa lloje më pak të zakonshme: caragua, misër me hundë, japoneze. Këto lloje dhe varietetet e tyre përdoren për rritje për silazh, për ushqim dhe për qëllime dekorative.
Kultivimi i misrit
Misri ka shumë përparësi ndaj kulturave të tjera. Bima është jo modeste, nuk ka frikë nga kushtet e vështira të motit (rezistente ndaj thatësirës, temperaturat e larta, erërat). Kokrrat e saj kanë cilësi të shkëlqyera ushqyese dhe ushqimore. Rritja e kësaj drithi është ekonomikisht fitimprurëse.
Misri është një kulturë që e do nxehtësinë, por është rezistente ndaj të ftohtit. Farërat fillojnë të mbijnë kur temperatura e tokës arrin +10ºС. Fidanët e parë mund të tolerojnë ngricat deri në -3ºС. Edhe pse bima është më pak e dashuruar me lagështinë, ajo kërkon një përmbajtje të lartë uji në tokë. Sidomos gjatë periudhës së formimit dhe pjekjes së kokrrës. Sezoni i rritjes zgjat nga 84-140 ditë, në varësi të varietetit.
Toka për mbjellje duhet të jetë e lehtë dhe e lirshme. Tokat ranore, argjilore dhe chernozem, të cilat kanë një reagim pak alkalik ose neutral, konsiderohen si më të mirat. Nëse toka është e plehëruar mirë, atëherë mund të arrihet një rendiment i lartë në tokat me sod-podzolike dhe tokat shpuese të drenazhuara.
Është e dobishme për të fekonduar. Dy herë: gjatë formimit të 3-4 gjetheve, para shfaqjes së panikulave. Për shembull, nëse ka mungesë fosfori, i cili është një shtesë e nevojshme, bima do të ngadalësohet dhe gjethet do të marrin ngjyrë të kuqërremtë.
Përdoren plehra organike dhe minerale. Përzierjet organike aplikohen para lërimit të tokës. Sasia e plehut duhet të jetë në përputhje me standardet.
Misri rritet në dy mënyra:
Është e nevojshme të ndiqet skema e mbjelljes së farës. Misri është një bimë me pjalmim të kryqëzuar. Mbillni në rreshta ose duke përdorur metodën e grupit katror. Hapësira e rreshtit është 60 cm, në rresht - çdo 40 cm Ju mund të përdorni parimin e transportuesit për varietetet me periudha të ndryshme pjekjeje. Farat mbillen në intervale prej 10-15 ditësh. Thellësia e goditjes është rreth 7 cm.
Nuk rekomandohet kultivimi i misrit për disa vite rresht në një fushë (vend): alternohet me drithëra të tjera (grurë), bishtajore dhe rrënjore.
Farërat mbillen në fund të prillit ose në gjysmën e parë të majit. Varet nga rajoni. Kujdesi i mëtejshëm zbret në lotimin, lirimin dhe rrallimin e filizave. Kur rriten në 20-25 cm, fidanet anësore (njerkët) duhet të hiqen. Kjo do të rrisë produktivitetin. Mund të kryhet pllenimi artificial.
Përfitimet e misrit
Përfitimi i kësaj kalli i shijshëm vështirë të mbivlerësohet. Kjo është një kulturë e vlefshme ushqimore. I pasur me vitamina dhe mikroelemente. Përmban sasi të mëdha vitaminash E, A, PP dhe B. Përbërja përfshin rreth 27 elementë nga tabela periodike. Misri ka pak vlerë energjetike, ndaj përfshihet në menunë e shumë dietave. Normalizon gjendjen e traktit gastrointestinal, tonifikon muskujt dhe mund të rinovojë trupin.
Misri i zier është veçanërisht i dobishëm për njerëzit me diabet, sëmundje të zemrës dhe obezitet. Është i përshtatshëm për ata që vuajnë nga alergjitë. Drithërat janë të vlefshme sepse drithërat, kur trajtohen me nxehtësi, nuk humbasin vetitë e tyre të dobishme.
Kallinjtë e misrit dhe pjesë të ndryshme të bimës përdoren në shumë fusha:
Kjo nuk është listën e plotë aplikimi dhe përdorimi i misrit. Të zbulosh se cilës familje i përket misri nuk është e vështirë. Kjo është e nevojshme vetëm për specialistët për klasifikimin e saktë. Është shumë më e rëndësishme të njohësh dhe vlerësosh vetitë e dobishme kjo bimë e pazëvendësueshme.
3 sanduiç të shijshëm - një sanduiç me kastravec, një sanduiç pule, një sanduiç me lakër dhe mish - një ide e mrekullueshme për një meze të lehtë të shpejtë ose për një piknik në natyrë. Vetëm perime të freskëta, mish pule me lëng dhe krem djathi dhe disa erëza. Nuk ka qepë në këto sanduiçe, nëse dëshironi, mund të shtoni qepë të marinuara në uthull balsamike në asnjë prej sanduiçeve; Pasi të keni përgatitur shpejt ushqimet, gjithçka që mbetet është të paketoni një shportë pikniku dhe të shkoni në lëndinë më të afërt të gjelbër.
Në varësi të grupit varietal, mosha e fidanëve të përshtatshëm për mbjellje terren i hapur, është: për domatet e hershme - 45-50 ditë, periudha mesatare e pjekjes - 55-60 dhe datat e vona- të paktën 70 ditë. Gjatë mbjelljes së fidanëve të domates në më shumë në moshë të re zgjatet ndjeshëm periudha e përshtatjes së tij ndaj kushteve të reja. Por suksesi në marrjen e një korrje domate me cilësi të lartë varet gjithashtu nga ndjekja me kujdes e rregullave themelore për mbjelljen e fidanëve në tokë të hapur.
Bimët jo modeste të "sfondit" të sansevieria nuk duken të mërzitshme për ata që vlerësojnë minimalizmin. Ata janë më të përshtatshëm se yjet e tjerë të gjetheve dekorative të brendshme për koleksione që kërkojnë kujdes minimal. Dekorativiteti i qëndrueshëm dhe qëndrueshmëria ekstreme në vetëm një specie sansevieria kombinohen gjithashtu me kompaktësinë dhe rritjen shumë të shpejtë - rozeta sansevieria Hana. Rozetat e mbledhura të gjetheve të tyre të forta krijojnë grupime dhe modele të mrekullueshme.
Një nga muajt më të ndritshëm të kalendarit të kopshtit befason këndshëm me shpërndarjen e ekuilibruar të ditëve të favorshme dhe të pafavorshme për të punuar me bimë sipas kalendarit hënor. Në qershor, ju mund të bëni kopsht dhe kopsht gjatë gjithë muajit, ndërsa periudhat e pafavorshme janë shumë të shkurtra dhe ende ju lejojnë të bëni punë të dobishme. Do të ketë ditë optimale për mbjellje dhe mbjellje, për krasitje, për një pellg, madje edhe për punë ndërtimore.
Mishi me kërpudha në një tigan është një pjatë e nxehtë e lirë që është e përshtatshme për një drekë të rregullt dhe për një menu festash. Mishi i derrit do të gatuhet shpejt, viçi dhe pula gjithashtu, kështu që ky është mishi i preferuar për recetë. Kërpudhat - kampionët e freskët, për mendimin tim, janë zgjidhja më e mirë për zierjen e bërë në shtëpi. Ari i pyllit - kërpudha boletus, boletus dhe shijshme të tjera përgatiten më së miri për dimër. Orizi i zier ose pureja e patateve janë ideale si pjatë anësore.
Unë dua shkurre zbukuruese, veçanërisht jo modest dhe me ngjyrosje interesante, jo të parëndësishme të gjethit. Unë kam spirea të ndryshme japoneze, barberry Thunberg, plakë të zezë... Dhe ka një kaçubë të veçantë, për të cilën do t'ju tregoj në këtë artikull - fleta e kulpërit. Për të përmbushur ëndrrën time për një kopsht me mirëmbajtje të ulët, ndoshta është ideale. Në të njëjtën kohë, është në gjendje të diversifikojë shumë pamjen në kopsht, nga pranvera në vjeshtë.
Nuk është rastësi që qershori mbetet një nga muajt e preferuar të kopshtarëve. Korrja e parë, të korrat e reja në hapësirat e lira, rritja e shpejtë e bimëve - e gjithë kjo nuk mund të mos gëzohet. Por armiqtë kryesorë të kopshtarëve dhe banorëve të shtratit të kopshtit - dëmtuesit dhe barërat e këqija - përdorin gjithashtu çdo mundësi këtë muaj për t'u përhapur. Puna për të mbjellat këtë muaj po zbehet dhe mbjellja e fidanëve po arrin kulmin. Kalendari hënor në qershor është i balancuar për perimet.
Shumë pronarë të vilave, kur zhvillojnë territorin e tyre, mendojnë të krijojnë një lëndinë. Imagjinata, si rregull, vizaton piktura magjike - një qilim i lëmuar me bar të gjelbër, një shtrat i varur, një shezlong dielli, një Barbecue dhe pemë dhe shkurre të bukura rreth perimetrit ... Por kur përballen me shtrimin e një lëndinë në praktikë, shumë janë të befasuar kur mësojnë se krijimi i një lëndinë të bukur dhe të lëmuar nuk është aq e lehtë. Dhe, me sa duket, gjithçka u bë si duhet, por aty-këtu shfaqen gunga të çuditshme ose mbijnë barërat e këqija.
Orari i qershorit i punës së kopshtarisë mund të befasojë këdo me pasurinë e tij. Në qershor, edhe lëndinat dhe pellgjet kërkojnë vëmendje. Disa bimë zbukuruese tashmë kanë mbaruar lulëzimin dhe kanë nevojë për krasitje, të tjera sapo po bëhen gati për shfaqjen e ardhshme. Dhe të sakrifikosh një kopsht zbukurues për t'u kujdesur më mirë për të korrat e pjekura nuk është një ide e mirë. NË kalendari hënor Në qershor do të ketë kohë për të mbjellë bimë të reja shumëvjeçare dhe aranzhime në vazo.
Terina e ftohtë e këmbëve të derrit është një rostiçeri mishi nga kategoria e recetave buxhetore, sepse këmbët e derrit- një nga pjesët më të lira të kufomës. Pavarësisht nga përbërësit modest, pamjen pjatat dhe shija e tyre niveli i lartë! Përkthyer nga frëngjishtja, kjo "pjatë loje" është një ndërthurje midis pate dhe tavë. Meqenëse në kohët e përparimit teknik ka pasur më pak gjuetarë të gjahut, terina shpesh përgatitet nga mishi i bagëtive, peshku, perimet dhe prodhohen edhe terina të ftohta.
Në tenxhere të lezetshme ose florariume në modë, në mure, tavolina dhe pragje dritaresh - succulents mund t'i rezistojnë javëve pa ujitje. Ata nuk e ndryshojnë karakterin e tyre dhe nuk pranojnë kushte që janë të rehatshme për shumicën e njerëzve kapriçioz. bimët e brendshme. Dhe diversiteti i tyre do t'i lejojë të gjithë të gjejnë të preferuarin e tyre. Nganjëherë duken si gurë, herë si lule të zbukuruara, herë si shkopinj ekstravagantë apo dantella, sukulentët në modë prej kohësh nuk janë kufizuar vetëm tek kaktusët dhe bimët e majme.
Trifle me luleshtrydhe është një ëmbëlsirë e lehtë e zakonshme në Angli, SHBA dhe Skoci. Unë mendoj se kjo pjatë përgatitet kudo, thjesht quhet ndryshe. Trifle përbëhet nga 3 - 4 shtresa: fruta të freskëta ose pelte frutash, biskota me biskota ose pandispanje, krem pana. Zakonisht kremi përgatitet si shtresë, por për një ëmbëlsirë të lehtë preferojnë të bëjnë pa të. Kjo ëmbëlsirë përgatitet në një tas sallate transparente të thellë në mënyrë që shtresat të duken.
Barërat e këqija janë të këqija. Ato pengojnë rritjen e bimëve të kultivuara. Disa barishte dhe shkurre të egra janë helmuese ose mund të shkaktojnë alergji. Në të njëjtën kohë, shumë barërat e këqija mund të sjellin përfitime të mëdha. Ato përdoren si barëra medicinale, si një mulch ose përbërës i shkëlqyeshëm i plehut të gjelbër dhe si një mjet për të larguar insektet dhe brejtësit e dëmshëm. Por, për të luftuar ose përdorur siç duhet këtë apo atë bimë për mirë, ajo duhet të identifikohet.
Njëherë e një kohë, gjatë vizitës, pashë dhe rashë në dashuri menjëherë dhe përgjithmonë me këtë shkurre. Sigurisht, për këtë më duhej ta shihja në të gjithë lavdinë e saj, domethënë në momentin e lulëzimit. Dhe tani, kur po shkruaj këtë artikull, një shkurre masive rozë - weigela - më frymëzon jashtë dritares. Është emëruar pas një shkencëtari gjerman të shekujve 18-19. Në ato kohë të largëta, një shkencëtar, si rregull, ishte specialist në shumë fusha menjëherë - në botanikë, në kimi dhe në farmaceutikë.
Jo më kot misri u quajt "mbretëresha e fushave" në një fazë të caktuar të historisë së shumëvuajtur të vendit tonë. Kjo është me të vërtetë shumë e vlefshme dhe produkt i dobishëm, por pak njerëz e dinë që gjatë më shumë se pesë mijë viteve të historisë, njerëzimi ka zhvilluar një numër vërtet të jashtëzakonshëm të varieteteve të kësaj drithëra (më shumë se pesëqind prej tyre janë regjistruar vetëm në Rusi!), të ndryshme në shije, ngjyrë, kohën e pjekjes. , aplikimi dhe shumë parametra të tjerë. Le të shohim vetëm disa nga më të njohurit.
Emri latin- Zea mays saccharata.
Sheqeri, i ëmbël ose, siç quhet ndryshe, misri qumështor është, deri tani, lloji më i zakonshëm i misrit. Kokrrat e kësaj bime janë të verdha, ngjyra mund të jetë pak a shumë e ngopur, nga e bardha në portokalli. Sa më i ri të jetë kalli, aq më e lehtë është ngjyra e tij. Meqenëse misri i ëmbël rritet pothuajse në të gjithë botën dhe përfshin një larmi të madhe varietetesh dhe hibridesh, do të ishte e gabuar të flitet rreptësisht për një formë specifike të kokrrave: më shpesh ato janë disi të zgjatura, por gjithashtu mund të jenë pothuajse të rrumbullakëta, të mprehta. madje edhe të lakuar në formën e sqepit. Madhësitë e kokrrave janë afërsisht 2,2 x 1,7 cm. 
Tipari kryesor i specieve, siç mund ta merrni me mend nga emri, është përmbajtja shumë e lartë e sheqerit. Në varësi të shumëllojshmërisë dhe shkallës së pjekurisë, sasia e tij varion nga 6-12%.
E rëndësishme! Kallinjtë e misrit të sheqerit duhet të korrren gjithmonë përpara se të piqen plotësisht dhe duhet të gatuhen sa më shpejt që të jetë e mundur. Pasi produkti ulet për një kohë, sheqeri në të gradualisht shndërrohet në niseshte, kalli bëhet i drunjtë dhe bëhet shumë më pak i shijshëm. Ka varietete veçanërisht të ëmbla që, nëse nuk gatuhen menjëherë, kthehen në gomë të vërtetë dhe janë thjesht të pamundura për t'u përtypur!
Në përgjithësi, kjo lloj kulture rritet pothuajse në të gjithë botën, ku kushtet klimatike lejojnë kultivimin e kësaj bime që e do nxehtësinë, por dhjetë vendet kryesore me performancën më të lartë në këtë fushë përfshijnë:
- Shtetet e Bashkuara të Amerikës.
- Republika Popullore e Kinës.
- Brazili.
- Argjentina.
- Ukrainë.
- Indi.
- Meksika.
- Indonezia.
- Republika e Afrikës së Jugut.
- Rumania.
Ekzistojnë tre përdorime kryesore të misrit të ëmbël: - ngrënia dhe përgatitja e pjatave të ndryshme të freskëta;
- përgatitje në formën e konservimit ose ngrirjes;
- përpunimi në miell.
Librat mund të shkruhen për shumëllojshmërinë e varieteteve të misrit të sheqerit, në veçanti, midis atyre varieteteve që rriten me sukses në korsia e mesme, ia vlen të telefononi:
- hibride të hershme(periudha e pjekjes - 65-75 ditë) - "Dobrynya", "Voronezhskaya 80-A", "Zolotaja e hershme 401", "Sundance" ("vallëzimi i diellit") dhe "Super Sundance" (F1), "Shpirti" (F1 ), “Nektari i butë” (F1), “Mrelasses” (F1), “Trofe” (F1), “Sheba” (F1), “Legjenda” (F1), “Kasapi i përgjakur”, “Nektari i mjaltit-akulli”;
- hibride të mesme të vonshme(periudha e pjekjes - 75-90 ditë) - "Letra hyjnore 1822", "Merkur" (F1), "Bonus" (F1), "Megaton" (F1), "Sfidat" (F1), "Krasnodarskaya", "Krasnodarsky ” sheqer 250”, “Donskaya i gjatë”, “Pioneer”, “Boston” (F1), ose “Syngenta”;
- hibride të vonshme(periudha e pjekjes - 85-95 ditë) - "Nektari i akullit", "Ëmbëlsia e trefishtë", "Gourmand 121", "Sheqeri Kuban", "Athlete 9906770", "Polaris".
E rëndësishme! Duhet thënë se nga vëllimi i përgjithshëm i misrit të kultivuar në botë, Zea mays saccharata zë pak më shumë se gjysmë për qind, që në shifra absolute është më pak se nëntë milionë tonë! Pjesa më e madhe e kulturave ndahet për ushqime dhe varietete industriale (për prodhimin e niseshtës, miellit, drithërave).
Dylli
Emri latin është Waxy Maize ose Zea mays ceratina.
Ngjyra dhe forma e kokrrës mund të jenë të ndryshme, të verdhë, të bardhë, të kuqe, por nëse në varietetet e tjera të misrit me kokrra të bardha, sipas standardit, lejohet jo më shumë se dy për qind përzierje e ngjyrave të tjera, atëherë për dylli. shumëllojshmëri kërkesat janë më pak të rrepta: pragu është rritur në 3%.
Tipari i dyllit është recesive, dhe për këtë arsye misri i tillë jo vetëm që mund të mbillet pranë varieteteve të tjera, por gjithashtu parandalon përzierjen e kokrrave gjatë korrjes dhe ruajtjes. Fillimisht, kjo shumëllojshmëri u formua si rezultat i një mutacioni të rastësishëm, kur, për shkak të ndryshimeve në disa kushtet e jashtme Gjeni recesiv wx u shfaq në bimë. Për herë të parë një mutacion i tillë u regjistrua në Kinë, por me ndryshimet klimatike po ndodh gjithnjë e më shumë në rajone të tjera. 
Në vitin 1908, kokrrat e kësaj specie u dërguan nga Kina në SHBA nga vullnetari i Kishës së Reformuar J. Farnham, por nuk u përdorën kurrë gjerësisht: për fat të keq, si të gjitha mutacionet natyrore, misri dylli shfaq shumë më pak qëndrueshmëri në krahasim me varietetet e tjera të misrit, më shpesh. vdes dhe prodhon rendimente më të vogla.
Karakteristika kryesore e misrit dylli është shtresa e dyfishtë e indeve që rrethon embrionin (endosperma), prandaj kokrra duket transparente, sikur e mbuluar me një shtresë dylli. Brenda, ky ind ka një strukturë miellore, e cila i jep niseshtës së këtij misri veti krejtësisht unike.
Për shkak të problemeve të mbarështimit, misri dylli nuk rritet në një shkallë aq të madhe sa, për shembull, misri i dhëmbëzuar. Zona kryesore e prodhimit të saj industrial është Republika Popullore e Kinës.
Qëllimi kryesor i misrit dyllor është prodhimi i niseshtës, përbërja dhe cilësitë e së cilës janë përparësia kryesore e këtij lloji. Kështu, në të gjitha llojet e misrit, niseshteja përbëhet nga amilopektina dhe amiloza në një raport afërsisht 7:3, ndërsa në Misër Waxy amilopektina është pothuajse 100%. Për shkak të kësaj, kjo shumëllojshmëri prodhon miellin më ngjitës. 
A e dinit? Shkencëtarët amerikanë nga shteti i Illinois, Hatfield dhe Braman, kryen një sërë eksperimentesh mbi ndikimin e varieteteve të misrit foragjere në zhvillimin e kafshëve të fermës dhe arritën në përfundime befasuese: kur zëvendësohet misri i zakonshëm me misër dylli, shtimi ditor i peshës së qengjave. dhe lopët u përmirësuan ndjeshëm edhe me kosto më të ulëta të ushqimit, ndërsa si kafshët e tjera (përfshirë derrat) nuk treguan një reagim veçanërisht pozitiv ndaj një zëvendësimi të tillë.
Është interesante se niseshteja e dyllit e misrit mund të dallohet lehtësisht nga llojet e tjera të niseshtës së misrit duke kryer një test të thjeshtë të jodit. Produkti i përftuar nga Waxy Maize do t'i japë tretësirës së jodurit të kaliumit një nuancë kafe, ndërsa niseshteja nga varietetet e tjera do ta ngjyros tretësirën blu.
Numri i varieteteve Waxy Maize është mjaft i kufizuar dhe dallimet mes tyre nuk janë shumë të mëdha. Pra, ndër varietetet më të njohura të kësaj specie janë Strawberry, Oaxacan Red dhe Mother of Pearl. Të gjithë ata i përkasin varieteteve të mesit të sezonit, por Zemlyanichnaya piqet pak më herët se Oaxan dhe Perlamutr. Karakteristikat krahasuese varietetet janë dhënë në tabelë.
class="table-bordered">
Duhet thënë se të tre varietetet e mësipërme kanë shije të shkëlqyer, ndaj mund të konsumohen të ziera, dhe jo vetëm për nxjerrjen e niseshtës.
Dentoform
Emri latin - Zea mays indentata. 
Dallohet me kokrra të mëdha, zakonisht me ngjyrë të verdhë, të gjatë dhe në formë të sheshtë. Indi që rrethon embrionin ka një strukturë të ndryshme në zona të ndryshme të sipërfaqes: në mes dhe në krye të kokrrës është i lirshëm dhe i grirë, dhe në anët është i fortë. Kur kokrra piqet, në qendër të saj shfaqet një depresion karakteristik në krye, që i ngjan një dhëmbi në formë (prandaj emri).
Një tipar dallues i specieve është gjithashtu rendimenti i tij shumë i lartë (veçanërisht në krahasim me Misërin Waxy) dhe normat e larta të mbijetesës. Bima është formuar e gjatë, e fortë dhe shumë e qëndrueshme. Përveç sasisë së madhe të grurit, prodhon edhe vëllime të shkëlqyera silazhi.
E rëndësishme! Misri dentar konsiderohet varieteti më fitimprurës ekonomik i misrit, kështu që të gjitha vendet që prodhojnë këtë lloj drithi të listuar më sipër nuk e injorojnë Zea mays indentata.
Shtetet e Bashkuara mbeten lider botëror në prodhimin e misrit të dendur. 
Fushat e përdorimit të Zea mays indentata janë më të gjera:
- konsumi;
- marrja e niseshtës, miellit, grurit;
- ushqim për kafshët e fermës;
- prodhimi i alkoolit.
class="table-bordered">
silic (indian)
Emri latin - Zea Mays indurate. Forma e kokrrës është e rrumbullakët, pjesa e sipërme është konveks, struktura është me shkëlqim dhe e lëmuar. Ngjyra mund të ndryshojë. Endosperma është e fortë në të gjithë sipërfaqen, përveç qendrës, dhe pluhur në mes.
Një tipar i veçantë i kësaj varieteti është përmbajtja e tij shumë e lartë e niseshtës, por këtu është në formë solide. Ashtu si varietetet dent, Zea Mays indurate është shumë produktiv dhe i guximshëm, por në krahasim me kategorinë e mëparshme, misri i strallit maturohet shumë më shpejt. Një tipar dallues i varieteteve indiane është gjithashtu mungesa e një depresioni karakteristik në majë të kokrrës.
Zea Mays inndurate rritet në të gjithë botën, por prodhuesi kryesor janë Shtetet e Bashkuara të Amerikës, me këtë varietet që kultivohet kryesisht në pjesën veriore të vendit.
A e dinit? Thonë se misri i parë që erdhi në Evropë ishte i varietetit indurate Zea Mays. Dhe mori emrin "indian" sepse Kolombi e solli nga Amerika, e cila, siç dihet, udhëtar i madh i gabuar për Indinë.
Fusha kryesore e aplikimit të misrit silic është prodhimi i grurit (drithëra, thekon, etj.). Megjithatë, në formën e tij të papjekur ka shije të shkëlqyer dhe është mjaft e ëmbël. Vlen t'i kushtohet vëmendje varieteteve të mëposhtme të misrit indian:
class="table-bordered">
Niseshte (me miell, i butë)
Emri latin - Zea Mays Amylacea. Forma e kokrrës është e rrumbullakët, e rrafshuar fort, maja është konveks, sipërfaqja është e lëmuar, por jo me shkëlqim. Vetë koka është e hollë, por kokrrat janë të mëdha. Ngjyra e bardhë ose e verdhë.
Shikoni varietetet më të mira misri.
E veçanta e kësaj larmie është përmbajtja e lartë (deri në 80%) e niseshtës së butë, indi që mbështjell embrionin është i butë në të gjithë sipërfaqen, i butë. Ka pak proteina në këtë misër. Si rregull, piqet vonë, por arrin rritje të lartë dhe fiton masë të gjelbër të bollshme. 
Rritur në shtete Amerika e Jugut, si dhe në jug të Shteteve të Bashkuara, pothuajse kurrë nuk gjendet jashtë Amerikës. Fusha kryesore e aplikimit është prodhimi i miellit(për shkak të niseshtës së butë, ky lloj misri është shumë i lehtë për t'u përpunuar në mënyrë industriale). Përveç kësaj, misri miell përdoret për të bërë melasa dhe miell, dhe përdoret gjithashtu për të prodhuar alkool. Është shumë i shijshëm edhe kur zihet.
class="table-bordered">
Duke shpërthyer
Emri latin - Zea mays everta. 
Sipas formës së kokës së lakrës, Zea mays everta vjen në dy lloje: oriz dhe elb margaritar. Varieteti i parë dallohet nga një fund i mprehtë i kallirit, ndërsa i dyti ka një fund të rrumbullakosur. Ngjyra mund të jetë e ndryshme - e verdhë, e bardhë, e kuqe, blu e errët dhe madje edhe me vija.
Një tipar dallues i specieve është përmbajtja e lartë e proteinave dhe struktura e kokrrave. Indi që rrethon embrionin është i fortë, si xhami, dhe shumë i trashë, vetëm në afërsi të embrionit ka një shtresë të lirshme. Është kjo strukturë e kokrrës që bën që ajo të shpërthejë në mënyrë karakteristike kur nxehet, duke thyer lëkurën nën presionin e ujit që avullohet brenda frutit. 
Si rezultat i "shpërthimit", endosperma kthehet nga jashtë, duke e kthyer kokrrën në një gungë të bardhë të një strukture miellore, disa herë më të mëdha në madhësi se një kokërr misri i rregullt. Misri i përhapur zakonisht ka koka më të vogla se llojet e tjera të misrit, dhe vetë kokrrat janë shumë më të vogla.
Zea mays everta prodhohet në shkallë industriale në SHBA, por në kohët e fundit Vende të tjera filluan t'i kushtojnë vëmendje kësaj specie, falë popullaritetit në rritje të kokoshkave.
Qëllimi kryesor i këtij lloji misri është, natyrisht, prodhimi i thekonave të ajrit. Megjithatë, është mjaft e mundur të prodhohet miell ose drithëra nga këto varietete.
Ndër varietetet më të njohura të Zea mays everta janë këto: "Miracle Shishka" (e verdhë dhe e kuqe, e para i referohet varietetit të orizit, e dyta elbit perla), "Mini striped", "Red Arrow", "Vulcan" , "Lopai-Lopai" ", "Zeya". Karakteristikat e tyre kryesore janë dhënë më poshtë. 
class="table-bordered">
Në Rusi, rriten varietete të misrit të thartë si Oerlikon dhe Dneprovskaya 925.
Membranoze
Emri latin - Zea mays tunicata.
Ky është ndoshta lloji më pak i zakonshëm i misrit. Ngjyra dhe forma e kokrrës ndryshon pak nga kallinjtë e njohur për sytë tanë, por është e tillë tipar karakteristikështë prania e luspave specifike që mbulojnë kokrrën. Mbarështuesit dëshmojnë se kjo veçori i jepet misrit nga gjeni tu, i cili shfaqet në fenotip.
A e dinit? Vendlindja e misrit të thartë duket se është Amerika e Jugut, mostrat e para të tij u zbuluan në Paraguaj në fillim të shekullit të 19-të. Ekziston një version që inkasit e lashtë e përdornin këtë bimë në ritet e tyre fetare.
Për shkak të karakteristikave të saj strukturore, Zea mays tunicata nuk mund të hahet, për këtë arsye në një shkallë industriale këtij lloji nuk prodhohet misër. Përveç Amerikës së Jugut, bima gjendet në Afrikë dhe përdoret kryesisht si ushqim për kafshët shtëpiake. Për shkak të padobishmërisë së tij të dukshme, puna e mbarështimit nuk po kryhet në këtë lloj misri, kështu që nuk ka nevojë të flasim për varietete individuale.
Pra, koncepti i "misrit" është shumë më i gjerë dhe më i larmishëm sesa një kalli i ëmbël i verdhë i zier me dashuri në shtëpi ose i blerë në një plazh të Detit të Zi në gusht. Kjo drithë përdoret për të prodhuar niseshte dhe miell, shtypet në vaj, alkool dhe madje edhe biogaz prodhohet prej tij (për të mos përmendur kokoshkat), u ushqehet shpendëve dhe kafshëve të tjera të fermës, duke përfshirë të mëdha bagëti- dhe për secilën nga këto qëllime ekzistojnë varietetet e tyre, të edukuara posaçërisht.
Ishte ky artikull i dobishëm?
Faleminderit për mendimin tuaj!
Shkruani në komente për cilat pyetje nuk keni marrë përgjigje, ne patjetër do t'ju përgjigjemi!
Ju mund t'ua rekomandoni këtë artikull miqve tuaj!
Ju mund t'ua rekomandoni këtë artikull miqve tuaj!
20
një herë tashmë
ndihmoi