Supa de hrișcă cu pui este ușoară și delicios mai întâi fel de mâncare și este, de asemenea, rapid și ușor de preparat. Supa fierbinte de hrișcă cu carne te va încălzi și te va umple de putere în serile răcoroase. Acest fel de mâncare va aduce numai beneficii sănătății tale. Pentru cei cărora le plac supele mai consistente, puteți pregăti supă de hrișcă cu chiftele.
Supa de hrisca cu pui: reteta clasica
Să pregătim astăzi supă de hrișcă sănătoasă și hrănitoare cu pui. Este ușor de digerat și nu provoacă senzații neplăcute. De aceea, această supă este utilă tuturor: copiilor mici, adulților și persoanelor cu probleme de sănătate. Așa că trebuie să știi cum să gătești supă de hrișcă.
Pregătirea supei de hrișcă durează puțin, deoarece ingredientele se gătesc rapid. Puiul se gătește relativ repede, la fel și hrișca în cantități mici. Astfel, puteți pregăti rapid și ușor supa fierbinte și sănătoasă pentru prânz. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse:
- 500 de grame de pui;
- 150 de grame de hrișcă;
- 400 de grame de cartofi;
- 1 morcov mare;
- 1 ceapă mare;
- Câțiva căței de usturoi;
- sare, piper;
- Ulei vegetal;
- Frunza de dafin optionala.
Pentru supa de hrișcă cu pui, este mai bine să folosiți file, apoi vasul se dovedește a fi deosebit de fraged. Dar puteți găti și supă cu picioare sau cu picioare. Carnea trebuie separată de os.
Spalam carnea si o taiem bucati de marime medie. Această cantitate de produse este concepută pentru 4-5 litri de apă.
Umpleți carnea tocată cu apă și puneți-o pe foc. Bulionul trebuie gătit până la 40 de minute, dar dacă iei mușchiul, poți să o faci puțin mai puțin.
Pentru a face supa de hrișcă transparentă, adăugați o ceapă întreagă decojită la începutul gătitului, iar când supa este gata, pur și simplu scoateți-o din tigaie.
În acest moment, pregătiți alte ingrediente. Toate legumele trebuie curățate de coajă, ceapa tăiată cubulețe, morcovii tăiați pe răzătoarea grosieră, cartofii tăiați cubulețe. Hrișca trebuie sortată și spălată bine.
Cand bulionul este gata, adaugam mai intai cartofii, iar putin mai tarziu adaugam hrisca. Intre timp pregatim prajeala.
Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie în ulei vegetal. Dupa 10 minute, dupa ce adaugam hrisca, adaugam legumele prajite.
Sarați supa și adăugați piper după gust. Puteți adăuga foi de dafin pentru aromă și usturoi după gust. Gătiți supa de hrișcă până când toate ingredientele sunt gata.
Lăsați supa de hrișcă finită cu pui încă 15-20 de minute sub capac. Este mai bine să serviți condimentând supa cu ierburi.
Supă de hrișcă cu carne: pregătirea unui prânz copios
Supa de hrișcă se dovedește a fi un prim fel ușor și dietetic. Pentru a face prânzul satisfăcător, vom învăța cum să gătim supă de hrișcă cu carne. Incredibil supa delicioasa făcută cu carne de vită. Oferă-i pe cei dragi cu o supă sănătoasă făcută cu bulion hrănitor.
Vom găti folosind 2-3 litri de apă. Pentru această cantitate de apă veți avea nevoie de următoarele cantități de produse:
- 300 de grame de carne;
- 6-7 cartofi mari;
- 1 ceapă mare;
- 1 morcov mare;
- 3 linguri de hrisca;
- Ulei vegetal;
- Verde;
- Sare, piper.
Se spală carnea, se taie în bucăți. Să gătim bulionul. În acest moment, pregătiți toate legumele. Ii curatam de coaja, taiem cartofii cubulete mari, ceapa cubulete mici, iar morcovii ii dam pe razatoarea grosiera.
Sarați bulionul, adăugați piper și condimente după gust. Când carnea este gata, adăugați cartofii în bulion. Puneți hrișca presortată și spălată în tigaie împreună cu cartofii.
Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal, adăugați în supă cu 5 minute înainte de a fi pregătiți.
Puteți adăuga ierburi proaspete în bolul dvs. de supă, combinația de supă de hrișcă și busuioc este deosebit de gustoasă.
Supă de hrișcă cu chifteluțe: cum să gătești
Una dintre cele mai ușor de preparat supe este supa de hrișcă cu chiftele. Nu este doar ușor de preparat, ci și foarte gustos și sănătos. Această supă poate fi luată în considerare preparat dietetic, daca il gatesti cu chiftele de pui tocate.
Pentru a învăța cum să gătești supă de hrișcă cu chifteluțe, nu trebuie să ai talent culinar sau experiență în bucătărie. Rețeta este foarte simplă. Și chiar și proporțiile pentru a doua oară de gătit, veți putea determina singuri ce vă place cel mai mult.
Deci, avem nevoie de următoarea cantitate de produse pentru 2 litri de apă:
- 0,5 cani de hrisca;
- 1 morcov mediu;
- 1 ceapă medie;
- 3-4 cartofi mari;
- 300-400 de grame de carne tocată.
- Ulei vegetal, sare, piper.
Incepem sa pregatim supa formand chiftele. Puteti folosi orice carne tocata (porc, vita, pui) care va place mai mult, adaugati 1 ou, ceapa tocata marunt, sare si piper.
Se amestecă totul bine și se face bile mici. Pune chiftelele formate în apă clocotită. Focul trebuie redus la un nivel minim.
Curatam legumele, taiem ceapa cubulete si dam morcovii pe razatoarea grosiera. Prăjiți ușor legumele în ulei vegetal. Asezati-le in tava cu chiftele. Morcovii și ceapa se pot adăuga crude, fără a fi prăjite.
Asigurați-vă că sortați hrișca, clătiți-o cu apă de mai multe ori și adăugați-o în tigaie. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați-i în tigaie. Asezonați supa cu sare, piper și condimente.
Oprește supa de hrișcă cu chifteluțe în timp ce gătești cartofii. Lasati supa sa fiarba putin sub capac.
Serviți bine cu verdeață. În general, „deliciul” acestei supe constă în numărul de chiftele. Prin urmare, atunci când turnați supa, împărțiți-le în mod egal pentru a nu jigni pe nimeni.
Poftă bună!
Pregătim și mâncăm primele feluri în fiecare zi. Aceasta înseamnă că prima masă ar trebui să fie ceva ușor de preparat, sățios și gustos. De exemplu, supa de hrisca cu pui. Pe lângă ușurința de preparare, merită remarcate avantaje ale acestui fel de mâncare precum gustul minunat și combinația armonioasă a aromelor de bulion ușor de pui și hrișcă. Ușor, gustos, sănătos! Exact ceea ce avem nevoie pentru a ne menține familia bine hrănită, fericită și sănătoasă.
Ingrediente:
- 2-3 cartofi
- 250-300 gr. pui (file, pulpă, tobe sau pulpe)
- 1/2 lingura. hrişcă
- 1 ceapă
- 1 morcov
- frunză de dafin
- piper negru măcinat
- boabe de piper negru
- ulei de floarea soarelui
- ierburi uscate (patrunjel, marar, busuioc, maghiran etc.)
Preparare:
- Spălați carnea de pui. Dacă folosiți pui cumpărat din magazin, puteți îndepărta pielea (acest lucru va face bulionul mai puțin gras). Se toarnă apă rece peste pui și se aduce la fierbere.
- Îndepărtați spuma, sărați apa, adăugați boabe de piper negru și măcinați. Gatiti la foc mic timp de 15-20 de minute (daca puiul este cumparat din magazin, daca pasarea este domestica si batrana, poate dura 1-1,5 ore), acoperind tigaia cu un capac.
- Intre timp, sortam si spalam hrisca.
- Curatam si spalam legumele (ceapa, cartofi si morcovi). Tăiem cartofii cubulețe mici, dam morcovii pe răzătoare grosieră și tocăm mărunt ceapa.
- Puneti cartofii si hrisca intr-o cratita cu pui si bulion. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Când carnea de pui, cartofii și hrișca sunt gata, scoateți carnea de pui din tigaie, despărțiți-o de oase, împărțiți-o în bucăți mici și puneți-o la loc. Se amestecă și se gustă. Dacă este necesar, adăugați sare după gust.
- Prăjiți ceapa cu morcovi în ulei de floarea soarelui până se rumenește.
- Adăugați legumele prăjite, ierburile uscate și foile de dafin în tigaie, gătiți supa încă 5 minute, opriți.
- Serviți supa de hrișcă cu pui fierbinte. Puteți adăuga ierburi proaspete tocate mărunt în bolurile cu supă. Serviți separat pâine proaspătă, neagră sau albă.
Descriere
Supă de hrișcă cu pui- unul dintre mâncărurile tradiționale ucrainene. De asemenea, este considerată tradițională în Belarus, deși acolo se adaugă lapte în bulion, iar gustul este complet diferit.
In aceasta reteta vom pregati delicioasa supa de hrisca pentru supa de pui cu piese carne de pui. Acest fel de mâncare este perfect pentru prânz. Pentru a face bulionul mai bogat în aromă, vom prăji mai întâi carnea și legumele și abia apoi vom adăuga acest amestec în vas.
O rețetă simplă pas cu pas pentru prepararea acestui fel de mâncare o găsiți mai jos. Din ea vei învăța cum să prepari acasă supă de hrișcă cu pui. Gustul va fi delicat, felul de mâncare va emana confort și căldură. Tot ce aveți nevoie este să fierbeți bine hrișca și cartofii. Datorită acestui lucru, bulionul va fi saturat cu gustul unic al cerealelor, înmuiat în legume și va deveni cu adevărat foarte gustos.
Să începem să gătim!
Ingrediente
-
(3 buc.) -
(3 buc.) -
(1 bucata) -
(1 bucata) -
(500 g) -
(putin pentru prajit) -
(după gust) -
(după gust) -
(după gust)
Etape de gătit
Să pregătim toate ingredientele necesare.
Pentru a pregăti bulionul, avem nevoie de o cratiță adâncă, apă și mai multe pulpe de pui. Puteți folosi și piept sau spate de pui. Adăugați părțile de pui și ceapa curățată în tigaie și aduceți apa la fiert. Gătiți bulionul până când este gata și adăugați sare după gust. Se strecoară lichidul printr-o sită fină sau pânză într-un recipient curat.
Puneți bulionul pe aragaz și porniți la foc mic. Spalam si curatam tuberculii de cartofi, ii taiem cubulete mici. Când lichidul a fiert suficient, adăugați cartofi la el.
Spalam ceapa sub jet de apa, curatam de coaja si tocam.
Spalam morcovii, ii curatam de coaja si ii radem pe razatoarea grosiera.
Dacă ai luat pulpe de pui, apoi separați carnea de os și tocați-o. Dacă ați cumpărat un sân, rupeți-l în bucăți relativ mici cu mâinile.
Spalam hrisca si o adaugam in bulion.
Încinge o tigaie cu câteva linguri ulei vegetal, se adauga ceapa si se caleste pana devine auriu.
Pe fundul cratiței se pun bucăți de carne și se amestecă ingredientele.
Trimitem acolo și morcovii și amestecăm din nou.
În timpul gătirii, sare și piperează ingredientele. Apoi adăugați mărar uscat după gust. De asemenea, puteți adăuga condimentele preferate pentru a adăuga aromă.
Gustam cartofii si hrisca in tigaie: daca sunt suficient de fierti, adaugam in bulion pui si legume. Gatiti la foc mediu timp de 6-8 minute. Opriți focul și lăsați supa să se înmuie sub capac. După 15 minute, puteți servi vasul la masă.
Supa de hrișcă cu pui este gata.
Poftă bună!
Toată lumea știe despre proprietăți benefice hrişcă. Mâncărurile preparate folosind el se dovedesc gustoase și satisfăcătoare. Supa de hrișcă cu pui este ușor de preparat, ușor de digerat și potrivită pentru întreaga familie.
Supa cu hrișcă și pui se dovedește bogată și, în același timp, săracă în calorii. Datorită costului scăzut al cerealelor, este o opțiune accesibilă. Potrivit pentru alimente pentru bebeluși.
Ingrediente:
- file de pui – 540 g;
- morcovi – 1 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- hrișcă – jumătate de pahar;
- țelină - tulpină;
- ienibahar – 5 mazăre;
- ierburi aromatice;
- frunză de dafin - frunză;
- usturoi – 2 catei;
- cartofi – 3 buc.;
- ulei de floarea soarelui - pentru prajit;
- sare;
- apă – 2,2 litri.
Preparare:
- Turnați apă în tigaie.
- Clătiți puiul și puneți-l în lichid.
- Se fierbe timp de o oră, smulgând spuma de la suprafață pe măsură ce se formează. Adăugați sare.
- Scoateți puiul și tăiați carnea.
- Curățați și tăiați morcovii în cuburi.
- Scoateți coaja de ceapă și tocați-o.
- Tăiați țelina.
- Puneți țelina, morcovii, ceapa într-o tigaie cu ulei și fierbeți. Acest lucru va oferi preparatului o aromă deosebită.
- Curățați tuberculii de cartofi și tăiați-i.
- Clătiți cerealele și uscați-o pentru ca supa să nu se întunece.
- Pune cerealele în bulion.
- Adăugați cartofii.
- Cand fierbe tocanita se adauga friptura si carnea tocata.
- Se fierbe o jumătate de oră.
- Cu 5-10 minute înainte de pregătire, adăugați ierburi aromatice, boabe de piper, foi de dafin și usturoi.
- Țineți supa finită pe aragaz timp de 10-15 minute pentru a obține un gust și o aromă strălucitoare.
Cu crema
Supa cremoasă iese fragedă și groasă, te va încânta cu ea calități gustativeîntreaga familie.
Ingrediente:
- hrișcă - 70 g;
- pui - 470 g;
- ulei vegetal;
- apă – 2,3 litri;
- piper;
- ceapa – 1 cap;
- sare;
- morcov – 1 buc.;
- țelină – 2 tulpini;
- smântână – 220 ml;
- șampioane – 220 g.
Preparare:
- Turnați apă în recipient.
- Clătiți puiul și puneți-l în lichid.
- Se fierbe timp de o oră. Pentru a obține un bulion ușor, gătiți la foc mic, evitând fierberea intensă.
- Curățați morcovii și ceapa. Maruntire.
- Tăiați tulpinile de țelină.
- Puneți ceapa, țelina și morcovii în tigaie. Sote.
- Se spală și se toacă ciupercile, se prăjesc.
- Se spala cerealele, se usuca, se aseaza pe suprafata unei tigaii uscate. Aprinde.
- Scoateți carnea finită, răciți și tăiați. Reveniți la bulion.
- Puneți ciupercile și ceapa prăjite. Adăugați puțină sare. Se presară cu piper.
- Adăugați hrișcă.
- Se fierbe o jumătate de oră.
- Se toarnă crema. Amesteca. Se mai fierbe încă un sfert de oră.
Cu adaos de ciuperci
Toată lumea știe despre beneficiile supei în dietă. Pregătiți supă de hrișcă cu pui. Datorită adaosului de ciuperci, felul de mâncare va deveni mult mai aromat și mai bogat.
Ingrediente:
- file de pui – 1 buc.;
- ciuperci - 170 g;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- hrișcă – o treime dintr-un pahar;
- dafin – 2 frunze;
- cartofi – 2 buc.;
- ceapa – 1 cap;
- piper negru – 7 mazăre;
- sare.
Preparare:
- Curățați tuberculii de cartofi și tăiați-i cubulețe. Se lasa in apa rece pentru a indeparta amidonul.
- Tocați ciupercile.
- Tăiați carnea în cuburi.
- Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele.
- Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe.
- Se pune carnea si se adauga sare.
- După un sfert de oră - cartofi.
- Adăugați cereale pre-spălate.
- Puneti ceapa si ciupercile intr-o tigaie si prajiti.
- Puneți într-o cratiță.
- Gatiti pana cand mancarea este gata.
- Se toarnă smântână, se adaugă frunze de dafin.
- Adăugați boabe de piper. Fierbe.
- Se ia de pe foc si se lasa un sfert de ora cu capacul inchis.
Cu branza topita
Se prepară supă cu hrișcă, se diversifică gustul folosind brânză procesată. Tocanita va fi aromata si foarte satioasa.
Ingrediente:
- hrișcă - 6 linguri. linguriţă;
- pui - 230 g;
- sare - o jumătate de linguriță;
- brânză topită – 120 g;
- ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
- morcov – 1 buc.;
- verdeață - 50 g;
- cartofi – 7 buc.;
- ardei dulce – 0,5 buc.;
- apă – 2300 ml.
Preparare:
- Clătiți puiul și puneți-l în apă. Fierbe.
- Curățați cartofii, clătiți, tăiați cubulețe.
- Se pune in bulion.
- Rade morcovii decojiti folosind o razatoarea grosiera.
- Tocați ardeiul.
- Puneți ardeii și ceapa într-o tigaie și prăjiți.
- Adăugați în supă.
- Puneți brânza tocată într-un castron și turnați câteva linguri de bulion. Se pasează cu o furculiță.
- Puneți cerealele spălate în bulion și fierbeți timp de jumătate de oră.
- Pune brânza. Amesteca.
- Presarati tocanita finita cu ierburi tocate.
Supa cu hrisca si file de pui pentru copii
Pentru gătit, utilizați numai pui proaspăt. Nu este recomandat să adăugați condimente pentru copii.
Ingrediente:
- ceapa – 1 buc.;
- apă – 2100 ml;
- hrișcă – jumătate de pahar;
- file de pui – 320 g;
- sare;
- cartofi – 4 buc.;
- mărar - 20 g;
- morcov – 1 buc.
Preparare:
- Puneți fileul de pui în apă. După ce fierbe, scurgeți apa.
- Completați același volum. Pentru copii, este întotdeauna necesar să scurgeți primul bulion și chiar mai bine dacă și al doilea.
- Clătiți cerealele.
- Tăiați ceapa.
- Tăiați cartofii.
- Rade morcovii. Folosește o răzătoare medie.
- Pune cartofii, legumele și hrișca în bulion. Adăugați puțină sare.
- Fierbe.
- Se toaca verdeata si se adauga cand vasul este gata.
Condimentat
Rezultatul este un fel de mâncare hrănitor, gustos.
Ingrediente:
- pui - 470 g;
- piper negru măcinat;
- morcovi - 110 g;
- mărar - 20 g;
- țelină – 250 g;
- sare - 1,5 lingurițe;
- ceapa – 1 buc.;
- cuișoare – 2 buc.;
- hrișcă - 0,5 linguri;
- frunză de dafin - 1 frunză;
- ghimbir – 2 cm;
- apă – 1700 ml.
Preparare:
- Se spală puiul și se taie în bucăți.
- Se curăță țelina, se spală morcovii, se taie fâșii.
- Ceapa decojita, toca ghimbirul.
- Puneți carnea în apă, aduceți la fiert și gătiți până este gata. Se da deoparte pe o farfurie si se taie bucati.
- Adăugați legume, hrișcă spălată și condimente în bulion. Adăugați puțină sare.
- Fierbeți o jumătate de oră, întoarceți părțile de carne.
- Tăiați verdeața spălată. Decorați primul fel de mâncare.
Pentru gătit, trebuie să calculați raportul dintre cereale și apă. În timpul gătirii, hrișca crește de trei ori în volum.
Ingrediente:
- piept de pui - 320 g;
- piper;
- ceapa – 1 cap;
- cartofi – 4 buc.;
- sare;
- hrișcă - 110 g;
- dafin – 2 frunze;
- unt – 45 g;
- patrunjel - 20 g;
- morcovi – 1 buc.
Pregătirea.
- Spălați hrișca. Se toarnă apă. Pune deoparte.
- Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
- Curățați ceapa și tăiați-o în pătrate.
- Setați modul „Prăjire”. Selectați produsele „Legume”.
- Setați timpul la 10 minute.
- Topiți untul într-un castron.
- Scurgeți hrișca și prăjiți în ulei până se rumenesc. Apoi puneți morcovii, tăiați fâșii, prăjiți, adăugați ceapa. Gatiti pana la semnalul temporizatorului.
- Pune cartofii și carnea, tăiate în bucăți, într-un bol.
- Se toarnă apă. Începeți procesul de gătit setând modul „Supă”, timp – jumătate de oră.
- Adăugați puțină sare. Se presară cu piper și se adaugă foi de dafin.
- Se orneaza cu patrunjel tocat pe farfurii.
Apoi folosesc tăiței. Dar uneori folosesc alte paste și orez.
Prima reteta
Dar pentru varietate, puteți face supă de hrișcă în bulion de pui. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
4 cartofi;
1 șuncă de pui;
1 morcov;
1 ceapă;
Jumătate de mărar de mărar;
O jumătate de linguriță de piper negru măcinat;
O jumătate de pahar de hrișcă;
3 linguri ulei de floarea soarelui;
1 frunză de dafin;
1 catel de usturoi;
Un praf de sare.
Pregătirea
1. Pune o sunca bine spalata intr-o cratita cu o capacitate de aproximativ doi litri. Umpleți-l cu apă și adăugați imediat toate condimentele și usturoiul. Gatiti la foc mic aproximativ patruzeci de minute dupa ce fierbe.
2. In timp ce bulionul fierbe, legumele se pregatesc – se spala si se curata de coaja. Apoi morcovii sunt răzuiți grosier și ceapa se taie cubulețe mici.
3. După aceasta, legumele trebuie puse într-o tigaie și prăjite până se rumenesc.
4. Tăiați și cartofii în cuburi mici.
5. Hrișca sortată trebuie spălată cu apă rece.
6. Când bulionul este gata, scoateți șunca, despărțiți carnea de oase și puneți-o înapoi în bulion. Se mai adauga cartofi si hrisca. Gatiti continutul tigaii aproximativ 20 de minute pana cand cartofii sunt complet fierti.
7. Dupa aceasta adaugam legumele prajite in supa si mai tinem cateva minute pe foc. Apoi scoateți tigaia de pe foc și lăsați vasul să se infuzeze puțin. Gata, gatita in supa de pui.
A doua reteta
Unii bucătari le place să experimenteze chiar și cel mai mult feluri de mâncare simple. Cea mai mică schimbare în tehnologia de gătit poate face gustul neobișnuit și mai intens. Supa de hrișcă cu bulion de pui nu a făcut excepție. Deși rețeta nu este foarte diferită de cea obișnuită, există totuși câteva secrete culinare. Pentru a pregăti această supă aveți nevoie de:
0,3 kilograme de pui;
0,2 kilograme de hrișcă;
1 morcov;
2 cartofi;
Frunza de dafin;
Boabe de piper negru;
ulei de floarea soarelui (2 linguri);
Mărar proaspăt;
Instrucțiuni de gătit pas cu pas
1. În primul rând, trebuie să gătiți bulionul. Pentru a face acest lucru, umpleți o cratiță cu apă și puneți puiul în ea. După ce lichidul fierbe, îndepărtați spuma rezultată până când bulionul devine limpede. După aceasta, ar trebui să lăsați carnea să fiarbă la foc mic.
2. Trebuie să pregătiți legumele - spălați-le și curățați-le de coajă. După aceasta, se rade morcovii pe o răzătoare medie. Tăiați ceapa și cartofii în cuburi (mici).
3. Puneți o tigaie pe aragaz și turnați în ea ulei vegetal. Cand se incalzeste adaugam ceapa si o prajim putin. După aceasta, adăugați un alt morcov, amestecați și, acoperiți cu un capac, lăsați aproximativ cinci minute.
4. Puneți hrișca spălată într-o tigaie uscată separată și prăjiți-o timp de aproximativ cinci minute.
5. Când bulionul este gata, scoateți puiul de pe el. Scoateți carnea de pe oase și puneți-o înapoi în tigaie. De asemenea, trimiteți acolo toate ingredientele și condimentele pregătite anterior în același timp.
6. Mai trebuie să gătiți aproximativ 10 minute. După acest timp, acoperiți tigaia cu un capac. Apoi se scoate de pe aragaz si se lasa la infuzat timp de 15 minute.
7. Inainte de a servi supa se toaca verdeata si se presara deasupra.
Așa iese supa. Procesul de preparare nu este atât de complicat.
A treia reteta
Acum să ne uităm la o altă opțiune de supă. S-ar putea să vă placă această rețetă.
Ingrediente:
Apa - aproximativ 2 litri.
Pui pe os - jumătate de kilogram, sau chiar puțin mai mult. Dacă pregătiți această supă pentru copii mici, cel mai bine este să folosiți carne care nu conține grăsimi, sau piept de pui.
Cartofi - 2 bucăți mici.
Hrișcă - 0,5 căni.
Bec de marime medie.
Morcovul este mic.
Cum să gătești supă de hrișcă cu bulion de pui? Instrucțiuni pas cu pas
1. Oasele de pui sau umpleți setul de supă cu apă rece.
2. Poate că nu toată lumea știe că, pentru ca bulionul să fie bogat, trebuie să fie întotdeauna umplut cu lichid rece. Apoi, gustul de carne este transferat în bulion. Dar dacă vrei să ai bucata gustoasa pui fiert, apoi trebuie trimis în tigaie când apa fierbe.
3. După aceea, trebuie să îndepărtați cu grijă spuma și să gătiți bulionul timp de cel puțin 40 de minute.
4. Dacă pregătiți supă cu hrișcă pentru copii mici, atunci după ce ați fiert apa trebuie să gătiți carnea aproximativ 10 minute și să scurgeți apa. Apoi umpleți cu unul nou.
5. În timp ce bulionul este pregătit, trebuie să pregătiți legumele - spălați-le și curățați-le de coajă. Apoi se rade fin morcovii, iar ceapa si cartofii se taie in cuburi mici.
6. Turnați puțin ulei de floarea soarelui într-o tigaie încălzită și puneți acolo ceapa și morcovii. Cand sunt putin prajite si ceapa capata o culoare aurie se adauga putina apa. Apoi trebuie să acoperiți cu un capac și să fierbeți puțin.
7. Pentru copii, este indicat să adăugați aceste legume în supă împreună cu cartofii.
8. Când bulionul este gata, scoateți puiul de pe el. Dacă există semințe, îndepărtați-le.
9. Apoi adăugați în bulion hrișca spălată și cartofii. Când totul dă în clocot, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mediu aproximativ cincisprezece minute.
10. Dupa acest timp se adauga carnea tocata si legume înăbușite. Cu ele se toarnă condimente și puține ierburi (puteți folosi și ierburi uscate).
11. După fierbere încă 10 minute, puteți scoate de pe aragaz supa de hrișcă cu supă de pui. Lasati sa se raceasca putin, apoi puteti manca. Dacă se dorește, se poate servi cu smântână.
Supă de hrișcă cu bulion de pui. Reteta cu poza
Uneori, după o zi grea, vrei să gătești ceva care nu necesită mult timp și să te relaxezi. Supa de hrișcă cu supă de pui poate fi considerată un astfel de fel de mâncare. Reţetă gătit instant foarte simplu. Pentru gătit veți avea nevoie de:
0,3 kilograme de pui;
0,2 kilograme de hrișcă;
1 morcov mic;
1 ceapă;
Câțiva cartofi;
Puțin ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
Verdeturi proaspete.
Procesul de preparare a supei
1. Puneți carnea într-o cratiță și acoperiți cu apă. Puneți pe aragaz și așteptați să fiarbă apa pentru a îndepărta spuma. Dacă îl ratați, nu contează - trebuie doar să adăugați puțin apa rece, și ea va merge înapoi. Îndepărtând spuma cu grijă și temeinic, lăsați bulionul la fiert.
2. Între timp, ceapa trebuie curățată și tăiată cubulețe mici. Se pune apoi intr-o tigaie incalzita in prealabil cu ulei (floarea soarelui). Când ceapa este aproape transparentă, trebuie să adăugați morcovi curățați și rasi. Amesteca. Apoi lăsați legumele să fiarbă puțin timp.
3. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i bucăți la discreția dvs.
4. În bulionul finit, carnea nu trebuie separată de os. Trebuie doar să adăugați ingredientele pregătite împreună cu hrișca spălată. De asemenea, merită să adăugați condimente - sare, boabe de piper negru, foi de dafin.
5. Acoperiți apoi tigaia cu un capac și lăsați 10 minute.
Concluzie
Acum este clar cum să gătești supa de hrișcă în supă de pui. Ne-am uitat la mai multe rețete. Veți alege opțiunea de gătit potrivită pentru dvs.