Cukinijų suktinukai, įdaryti lydytu sūriu. Receptas: keptas cukinijos užkandis - su grietinėlės sūriu

Mieli virėjai! Labai džiaugiuosi, kad susidomėjote mano receptu ir pagerbėte mano darbą.

Tęsdamas „cukinijų“ temą, noriu papasakoti apie savo, ko gero, mėgstamiausią užkandį, kurį ne tik lengva paruošti, bet ir labai skanu, nors ir ne visai sveika. Kaip sakoma, gyvename vieną kartą, o paskui kartais net reikia palepinti save skanu.

Taigi, kadangi mūsų užkandis yra iš cukinijų, mums reikia gražių jaunų cukinijų. Tik aš patariu naudoti ne visai „pienišką“, bet jau putlesnę, 4-5 centimetrų skersmens. Priešingu atveju mes negalėsime pasiekti pateikimo. išvaizdašio patiekalo.

Žinoma, mes pradedame plauti ir džiovinti cukinijas. Tada supjaustome juos, pašalindami nosį ir uodegą, į 0,5–0,6 centimetro storio apskritimus. Kad žiedai būtų lygesni ir vienodesni, naudoju smulkintuvą.

Dabar cukinijas galite pasūdyti pagal skonį:

ir įberkite juodųjų pipirų. Aš naudoju savo mėgstamą pagardą, juodųjų pipirų ir sauso česnako mišinį.

Išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų po visus apskritimus, ir palikite 10-15 minučių, kad įsigertų aromato ir druskos.

Per tą laiką galite paruošti įdarą iš lydyto sūrio, majonezo, česnako ir krapų.

Lydytą sūrį įtriname ant trintuvės, galima net ir ant rupios, todėl primygtinai rekomenduoju juos laikyti šaldiklis arba bent jau prieš gaminant, valandą pamerkite juos ten.

Pridedu česnako į varškę, perduodamas rankiniu būdu (česnako presas):

Supjaustykite kuo mažesnes krapų šakas ir nusiųskite jas į varškę su česnaku:

Įpilkite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų:

Viską užpildome majonezu:

Kruopščiai sumaišykite ir mūsų įdaras yra visiškai paruoštas:

Dabar mes kepame cukinijas ant karštos saulėgrąžų aliejus:

Leiskite jiems paruduoti iš abiejų pusių:

Mes dedame juos į atskirą lėkštę, kad perteklius būtų šiek tiek ir sultys nutekėtų.

Dabar cukinijų žiedus galite sudėti į kitą lėkštę apskritime, o ant kiekvienos - apie 1 arbatinį šaukštelį įdaro:

Tą patį darome su likusiomis cukinijomis ir įdaru, išdėstydami jas pakopomis:

Dėl to mes gauname tokį nuostabų skanų užkandį su subtiliu skoniu ir pikantišku česnako aromatu.

Tai bus daug skaniau, jei leisite šiam patiekalui šiek tiek užvirinti ir visiškai atvėsti.

Tikiuosi, kad mano receptas jums bus naudingas! Gero apetito!

Maisto gaminimo metas: PT00H30M 30 min.

Nuostabius cukinijų užkandžių suktinukus su sūriu ir česnaku lengva paruošti ir suvalgyti labai greitai, nepamirškite to ruošdami šį patiekalą. Cukinijų sezono metu tokius vyniotinius galima ruošti bent kasdien, įdarui pridedant naujų ingredientų. Cukinijų griežinėlius galima ne tik kepti, bet ir kepti orkaitėje.

Ruošiame produktus pagal sąrašą. Paimkite jaunas cukinijas su švelnia oda. Pridedu kiaušinių dėl skonio ir sotumo.

Įmuškite kiaušinius, ištirpintą sūrį nusiųskite į šaldiklį 5-7 minutėms, taip bus lengviau sutarkuoti. Cukiniją supjaustykite 3-5 mm storio plokštelėmis.

Kepkite cukinijas 2-3 minutes karštame augaliniame aliejuje. Jei aliejus nėra pakankamai karštas, riekeles užims per daug aliejaus. Uždėkite keptas cukinijas Popierinis rankšluostis kad sugertų aliejaus perteklių.

Kol kepamos cukinijos, greitai paruoškite įdarą. Virtus kiaušinius ir grietinėlės sūrį sutarkuokite ant trintuvės, smulkiai supjaustykite žalumynus, įberkite česnako ir pipirų pagal skonį.

Įdėkite įdarą ant cukinijos griežinėlio iš vieno krašto, susukite ritinėlį.

Padarykime tai su visomis keptomis skiltelėmis, gauname nuostabius cukinijų suktinukus su sūriu ir česnaku: gražius, sotus ir aštrius. Papuoškite žolelėmis, įpilkite kečupo, garstyčių ar grietinės.

Gero apetito! Cukinijų užkandžių suktinukus su sūriu ir česnaku galima papildyti pomidorais, majonezu, grietine, mėgstamais prieskoniais - visa fantazija. Išbandykite - jums patiks))

Ingridientai

• 2 cukinijos (geriausia ilgos ir be sėklų)
• 2 kiaušiniai
• lydytas sūris pagal skonį (priklausomai nuo to, kaip jį supjaustėte)
• miltai duonai
• augalinis aliejus kepimui
• pipirų
• sauja smulkintų pistacijų
• krapai papuošimui

Virtuvė: Virimo laikas: 30 minučių Patiekimas: 2 žmonėms

Sveiki mieli draugai!

Šiandien svetainės puslapio receptas keptos cukinijos su lydytu sūriu- skanus daržovių patiekalas. Česnako ir krapų aromatas, traški plutelė, sėkmingas lydyto sūrio ir cukinijos derinys nepaliks abejingų. Šis patiekalas puikiai papildo šventinį ir kasdienį stalą. Įvairinkite savo mitybą!

Cukinijų receptas atrodo toks įspūdingas ir patrauklus, kad išbandžius vieną apskritimą ranka tikrai pasieks kitą.
Netikite manimi? Išbandykite ir įsitikinkite patys! Žinoma, jei nesilaikote dietos ir galite valgyti keptą.

Atėjo vasara, o kartu ir nauji receptai bei nauji skonio pojūčiai, ypač daržovių patiekalams. Viskas šviežia, tiesiai iš sodo, glostoma saulės šilumos ir nuplauta lietaus, neprilygsta užjūrio šiltnamiui.

Nesvarbu, kiek gaminame daržovių patiekalų, o jų yra net keliolika, manau, kad vis tiek negalite jų visų išbandyti. Tiek daug naujų receptų, produktų, jų paruošimo būdų.
Gyvenk ir mokykis!

Mažas maisto gaminimo niuansas, kartais radikaliai pakeičia patiekalo skonį.
Taip, kulinarija vis dar yra puikus menas!

Visi tikriausiai mėgsta cukinijas. Pavyzdžiui, aš juos labai myliu, negailiu gaminant patiekalus iš cukinijų, kepu, verdu, kepu.
Jie skanūs ir sveiki, puikiai tinka virti dietiniai patiekalai sveikai mitybai.

Taigi, kaip virti keptos cukinijos su lydytu sūriu.

Tai ne paslaptis, bet manau, kad ne visi žino kai kuriuos niuansus, pavyzdžiui, kaip susukti cukinijų apskritimus, ir aš džiaugsiuosi, jei jie jums bus naudingi. Cukinijos yra vidutinio dydžio, aš paėmiau cukiniją, nes ji yra šviesiai žalios spalvos, čia nerasite ugnies dienos metu. Tiesa, per 9 metus susitikau tik vieną kartą, o paskui - didelis su sėklomis.

Supjaustykite griežinėliais, ne labai plonais, 1,5 cm.

Jums nereikia sūdyti, kitaip jie išleis sultis, mums to nereikia. Dubenyje atskirai plakite kiaušinius. Kitame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus su manų kruopomis 1: 1. Į šį mišinį pirmiausia pamirkykite cukinijų apskritimus, tada įmuškite į išplaktą kiaušinį.

Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejus... Kepkite ant abiejų pusių ant vidutinės ugnies gana nedaug, neperkepdami iki šiek tiek auksinės rudos spalvos, kitaip cukinijoms būdingas saldumas praras skonį, o pačios cukinijos suminkštės.

Tokiame mišinyje keptos cukinijos išlaiko savo formą ir sudaro traškią plutą.

Kartais kvietinius miltus iškeičiu į kukurūzų miltus ir pakepu cukinijų griežinėlius, tik neįmerkdama jų į kiaušinį.

Kitas variantas: kukurūzų miltus + kvietinius miltus pamirkykite 1: 1 į kiaušinį arba cukinijas pamirkykite tik kukurūzų miltuose, tada panardinkite į kiaušinį. Išbandykite, gal jums patiks!

Padėkite jau pakepintas cukinijas ant virtuvinio popierinio rankšluosčio ar servetėlių, kad susigertų aliejus.

Česnako skilteles supjaustykite labai plonais griežinėliais arba pagal skonį. Dėkite ant keptų cukinijų, druskos su smulkia druska ir pipirais.
Tada apskritimo viršuje paskleiskite lydytą sūrį (labai skanu su rūkyta dešros sūriu). Ant viršaus pabarstykite smulkintomis pistacijomis. Pagal skonį papuoškite šviežių krapų šakelėmis.

Skanu keptos cukinijos su lydytu sūriu pasiruošę! Galite patiekti prie stalo!

Gero apetito!

Gražios ir skanios vasaros jums!

Galite susipažinti su kitais receptais naudodami, taip pat gauti naujų receptų straipsnių į savo pašto dėžutę.

Cukinijos yra žolinis augalas iš moliūgų genties, kurios vaisiais galima laikyti ir daržoves, ir vaisius. Juose gausu mineralinių druskų, mikroelementų, yra daug vitaminų, jie lengvai virškinami. Jie neturi stipraus skonio ir yra 93% vandens. Dėl šių skaidulų ir mažo kaloringumo patiekalų, pagamintų iš šių daržovių, galima įtraukti į įvairias dietas.

Mėgstamiausias cukinijų receptas orkaitėje su sūriu, česnaku ir pomidorais - nuotraukų receptas

Cukinijas galima virti ištisus metus, žiemą įsigyti parduotuvėje, o vasarą - sode. Greitai paruošiamas, rezultatas yra skanus ir sveikas patiekalas... Cukinijos skaniai kvepia, pasirodo labai švelnios su traškia plutele. Užbaigtą užkandį būtinai pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Jūsų ženklas:

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Kiekis: 4 porcijos

Ingridientai

• Cukinijos: 600 g (2 vnt.)
• Miltai: 3-4 šaukštai. l.
• Kietasis sūris: 100 g
• Pomidorai: 2-3 vnt.
• Druska: 2 šaukšteliai
• Prieskoniai: 1 šaukštelis.
• Daržovių aliejus: tepimui
• Česnakai: 1 galva
• Grietinė: 200 g
• Šviežios žolelės: krūva

Virimo instrukcijos

Geriau pasirinkti mažas cukinijas, su jauna švelnia oda, tada jos nereikia nulupti. Būtinai nuplaukite, supjaustysime žiedais, 0,7 cm pločio, sėklas galima palikti. Maždaug taip pat supjaustykite pomidorus dar ploniau (vidutiniškai 0,3 cm).



Įdėkite cukinijas į lėkštę ir pagardinkite druska. Tada išmaišykite ir palikite maždaug penkioms minutėms, kad išsiskirtų sultys. Išleistą skystį nusausinkite, tada keptos daržovės pasirodys traškesnės.



Smulkiai supjaustykite žoleles. Česnaką išspauskite per spaudą arba labai smulkiai supjaustykite. Sūrį sutrinkite ant trintuvės. Visa tai sumaišykite lėkštėje, įpilkite grietinės. Dalį žalumynų palikite papuošti patiekalą.



Miltus sumaišykite su prieskoniais, mūsų atveju tai yra juodieji malti pipirai.



Paruoškite kepimo skardą: uždenkite kepimo popieriumi, supilkite daržovių aliejus... Džiovintos cukinijos miltuose su prieskoniais iš abiejų pusių. Išdėstykite ant lapo.



Ant viršaus uždėkite pomidorus su kepure, tada virtą sūrio-česnako mišinį.



Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki maždaug 200 laipsnių 20 minučių. O tada „grilio“ režimu kepkite 3-5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.



Orkaitės cukinijos receptas su malta mėsa ir sūriu

Norėdami paruošti skanų ir elegantišką sūrio patiekalą, jums reikia bet kokios maltos mėsos. Geriausiai tinka jautienos ir kiaulienos mišinys: dviem dalims liesos jautienos paimkite vieną riebios kiaulienos dalį. Bet jūs galite paimti maltą kalakutieną.

Jei neįmanoma pasigaminti naminio, tada gamykloje pagamintas pusgaminis yra gana tinkamas.

Paimkite:

• sūris 150 g;
• jaunos cukinijos 800-900 g;
• malta mėsa 500 g;
• svogūnas;
• druska;
• česnako;
• aliejus 30 ml;
• maltų pipirų;
• majonezas 100 g;
• žalumynai;
• pomidorai 2-3 vnt.

Ką daryti:

1. V smulkintos mėsos išspauskite česnako skiltelę. Svogūną sutarkuokite ant rupios trintuvės ir suberkite į bendrą masę, pipirus ir druską pagal skonį. Sumaišykite.
2. Cukinijas nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite ne storesniais kaip 12-15 mm apskritimais, aštriu plonu peiliu išpjaukite centrus, kad liktų tik 5-6 mm storio sienos. Druska.
3. Teptuku ištepkite kepimo skardą ir išdėliokite daržovių preparatus.
4. Į kiekvieno žiedo vidų įdėkite maltą mėsą.
5. Nusiųskite į orkaitę ir kepkite apie 12-15 minučių. Virimo temperatūra + 190 laipsnių.
6. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį.
7. Ant kiekvienos įdarytos cukinijos uždėkite pomidorų apskritimą.
8. Sutarkuokite sūrį, įpilkite česnako skiltelės ir majonezo. Įdėkite sūrio mišinį ant pomidorų.
9. Kepkite dar apie 10 minučių. Ant viršaus pabarstykite gatavą patiekalą smulkintomis žolelėmis.

Minkštimą, kuris buvo pasirinktas iš vaisių, galima dėti į blynus. Jie pasirodo lengvi ir sodrūs.

Su Chiken

Kad būtų skanu ir greita daržovių patiekalas su vištiena jums reikia:

• vištienos krūtinėlė 400 g;
• cukinijos 700-800 g;
• druska;
• pipirai;
• česnako;
• aliejus 30 ml;
• kiaušinis;
• sūris, olandiškas ar bet koks, 70 g;
• žalumynai;
• krakmolas 40 g

Kaip gaminti:

1. Nupjaukite kaulą nuo krūties ir nuimkite odą. Filė supjaustykite juostelėmis. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį. Atidėti.
2. Nuplaukite ir išdžiovinkite cukinijas. Nupjaukite viršutinę odelę nuo prinokusių vaisių ir pašalinkite sėklas.
3. Daržoves sutarkuokite, pagardinkite druska, pipirais ir išspauskite česnako skiltelę ar dvi. Įmuškite kiaušinį ir įpilkite krakmolo.
4. Formą iš šonų patepkite aliejumi ir išdėliokite cukinijų mišinį. Ant jo paskleiskite vištienos gabaliukus.
5. Viską nusiųskite į orkaitę, kur temperatūra + 180 laipsnių.
6. Maždaug po ketvirčio valandos ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
7. Kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 12-15 minučių. Įpilkite šiek tiek žolelių ir patiekite lengvą užkandį.

Kaip virti cukinijas orkaitėje grietinėje ir sūryje

Šį patiekalą paruošti labai paprasta. Gera ir karšta, ir šalta. Šiam receptui jums reikia:

• 500–600 g pieno prinokusių cukinijų;
• grietinė 150 g;
• česnako;
• maltų pipirų;
• druska;
• sūris 80-90 g;
• aliejus 30 ml.

Veiksmų algoritmas:

1. Nuplaukite jaunas cukinijas ir supjaustykite 6-7 mm storio griežinėliais.
2. Įdėkite ruošinius į dubenį, pasūdykite ir įberkite pipirų pagal skonį. Išmaišykite, apšlakstykite aliejumi, dar kartą išmaišykite.
3. Kepimo skardą ar indą patepkite aliejumi ir vienu sluoksniu paskleiskite cukinijas.
4. Kepkite + 190 laipsnių temperatūroje apie 12 minučių.
5. Grietinę sumaišykite su kapotomis žolelėmis, tarkuotu sūriu, česnako skiltele ir pipirais pagal skonį.
6. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite sūrio ir grietinės mišinį ir kepkite dar 10-12 minučių.

Variantas su majonezu

Keptoms cukinijoms su majonezu ir sūriu jums reikia:

• maži, apie 20 cm ilgio jauni vaisiai 600 g;
• sūris 70 g;
• majonezas 100 g;
• maltų pipirų;
• aliejus 30 ml;
• česnako;
• druskos.

Paruošimas:

1. Nuplautas cukinijas išilgai labai plonai supjaustykite.
2. Sudėkite juos į dubenį, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
3. Patiekalą patepkite sviestu, paskleiskite moliūgo griežinėlius, sutepkite likusiu aliejumi.
4. Sutarkuokite sūrį, į jį išspauskite porą skiltelių česnako, sumaišykite su majonezu.
5. Gautą mišinį plonu sluoksniu paskleiskite ant kiekvieno ruošinio per visą ilgį.
6. Kepkite orkaitėje (temperatūra + 180 laipsnių) apie 15 minučių. Patiekite karštą arba šaltą.

Su grybais

Iš grybų ir cukinijų galite labai greitai paruošti skanų ir paprastą karštą patiekalą. Paimkite:

• cukinijos 600 g;
• grybai, pievagrybiai, 250 g;
• svogūnas;
• druska;
• maltų pipirų;
• aliejus 50 ml;
• sūris 70 g

Ką daryti:

1. Nuplaukite cukiniją ir supjaustykite 15-18 mm storio griežinėliais.
2. Pasirinkite vidurį, palikite tik sienas, kurių storis ne didesnis kaip 5-6 mm.
3. Minkštimą peiliu supjaustykite gabalėliais.
4. Į keptuvę supilkite aliejų ir sudėkite į jį iš anksto supjaustytą svogūną. Kepkite, kol suminkštės.
5. Pašalinkite kojų galiukus nuo grybų. Nuplaukite ir supjaustykite vaisių kūnus atsitiktiniais gabalėliais.
6. Grybus ir svogūnus pakepinkite 8-10 minučių, suberkite moliūgą ir kepkite dar 6-7 minutes, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
7. Įdėkite cukinijas ant kepimo skardos, užpildykite grybų įdaru, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Su bulvėmis

Skanių bulvių su cukinijomis po traškia sūrio vištiena reikės:

• bulvių gumbai, nulupti, 500 g;
• cukinijos 350-400 g;
• druska;
• pipirai;
• aliejus 50 ml;
• sūris 80 g;
• krekeriai, sumalti 50 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Bulves supjaustykite 4-5 mm plonais griežinėliais.
2. Įkaitinkite litrą vandens, įberkite druskos pagal skonį, nuleiskite bulves, virkite maždaug 7-9 minutes, kol iškeps.
3. Lapą patepkite aliejumi ir išklokite virtas bulves vienu sluoksniu.
4. Nuplautas cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais, pagardinkite pipirais, druska ir dėkite į kitą sluoksnį. Apšlakstykite likusiu aliejumi.
5. Įdėkite į orkaitę ketvirtį valandos. Temperatūra turėtų būti + 180 laipsnių.
6. Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su džiūvėsėliais.
7. Nuimkite kepimo skardą ir pabarstykite viršų sūriu ir maltais džiūvėsėliais.
8. Siųskite į orkaitę dar 8-9 minutes. Sūris ištirps ir bus sumaišytas su džiūvėsėliais su plona traškia plutele.

Ekonomiška cukinijos versija orkaitėje su lydytu sūriu

Galite lengvai ir greitai paruošti biudžetines cukinijas su lydytu sūriu. Tam reikės:

• pora varškės sūrių, sveriančių 140–160 g;
• cukinijos 650-700 g;
• druska;
• pipirai;
• aliejus 50 ml;
• žalumynai;
• česnako.

Kaip gaminti:

1. Cukinijas nuplaukite, nupjaukite kotelį ir snapelį. Tada supjaustykite labai plonais griežinėliais. Norėdami tai padaryti, galite naudoti aštrų peilį arba daržovių skustuką.
2. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, išspauskite česnako skiltelę, apšlakstykite aliejumi. Gerai ismaisyti.
3. Sūrį iš anksto maždaug pusvalandį palaikykite šaldiklyje.
4. Aštriu peiliu supjaustykite plonomis riekelėmis. Jei atšaldytas sūris yra blogai supjaustytas, peilį galima nuvalyti sviestu.
5. Ant kepimo skardos sudėkite persidengiančias cukinijas. Ant viršaus paskleiskite sūrį.
6. Viską nusiųskite į orkaitę, kuri buvo įjungta iš anksto ir įkaitinta iki + 180 laipsnių.
7. Per ketvirtį valandos paruošta biudžetinė vakarienė, galite pabarstyti žolelėmis ir patiekti.

Jei sode yra moliūgų ar cukinijų, artimiausių cukinijų giminaičių, tuomet jas taip pat galima paruošti pagal aukščiau pateiktus receptus.

Laukiame jūsų komentarų ir įvertinimų - tai mums labai svarbu!