Caserolă de cartofi cu varză. Caserolă de cartofi cu varză la cuptor Caserolă de cartofi cu varză

Sincer să fiu, nu prea sunt bucătar. As dori ceva mai simplu si mai rapid. Nu gătesc produse speciale, cu excepția Anul Nou, sau vreo altă mare sărbătoare. De exemplu, la aniversarea căsătoriei cu mine și soțul meu. Cu o zi înainte am străbătut tot internetul căutând salate noi.

Fiul meu, care lucrează ca bucătar într-un restaurant italian, a încercat de multe ori să mă învețe cum să gătesc așa ceva. Nu a mers nimic, ei bine, nu e treaba mea! si eu sunt lenes.

Delicatesele necesită anumite produse, adesea exotice și scumpe, dar finanțele noastre nu ne permit. Prin urmare, trebuie să te ferești și să gătești din ceea ce este la îndemână. Cel mai adesea, ce avem la îndemână? Legumele sunt simple, muncitori și țărani. De data aceasta, nu am avut de ales. Fără ezitare, m-am hotărât să fac o caserolă cu cartofi și varză am avut și ciuperci întinse.

Buget-friendly, da (mai ales dacă excludeți ciupercile) și rapid, dar și delicios.

Ingrediente

Cartofi - 8 buc.
varză - un sfert de cap mic de varză
ceapa - 1 buc. (optional)
ciuperci 150 gr. (Am avut ciuperci stridii)
condimente pentru cartofi (optional)
sare
ou - 1 buc.
ulei vegetal pentru ungerea formei și prăjirea ciupercilor.

Tocați mărunt varza. Tăiați mărunt ceapa.

Tăiați ciupercile, adăugați sare după gust și prăjiți.

Curăță cartofii, clătește sub jet de apă și da pe răzătoare grosieră.

Se pune intr-o cana mare, se adauga sare, se scurge, se adauga ou si condimente, ceapa tocata, se amesteca bine.

Asezati un strat de cartofi cu ceapa intr-o forma de silicon, deasupra varza maruntita (sare varza mai intai si paseaza-o usor cu mainile), amestecata cu ciuperci prajite. Stratul final va fi cartofi.
Se pune la cuptorul preincalzit, se coace la 200 de grade, 40-45 minute.

Doar nu-ți arunca papucii și spune: „Am trăit până la o vârstă înaintată, dar tu împărtășești asemenea prostii, noi înșine cu mustață, știm cum, știm, putem.” Stiu ca poti... stai?

Apropo, fiica mea coace prăjituri uimitoare, sunt șocată de ea. Nu m-am copt niciodată, nu știu cum și nici nu vreau. De ce e o bucătăreasă mai bună decât mine? În general, copiii m-au întrecut în bucătărie. Dar nu este acesta meritul meu? Se pare că i-am hrănit atât de prost încât și-au luat ustensilele de bucătărie în mâinile lor și au mers înainte cu cântecele lor pentru a-și pregăti niște delicii gustoase.

Pasul 1: pregătiți legumele.

În primul rând, cu ajutorul unui cuțit de bucătărie ascuțit, se curăță legumele indicate în rețetă, iar blatul, aproape întotdeauna deteriorat, se scot de pe frunzele de varză. După aceasta, spălăm bine aceste ingrediente, le uscăm cu prosoape de hârtie de bucătărie, le așezăm pe o masă de tăiat și continuăm pregătirea. Împărțiți fiecare tubercul de cartofi în felii mari de 3 până la 4 centimetri, puneți într-o cratiță adâncă, umpleți cu apă purificată și puneți la foc mediu.

Maruntiți varza în fâșii groase de 1 centimetru.

Măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră sau medie.

Tăiați ceapa în cuburi de până la 5-6 milimetri.

Pasul 2: gătiți cartofii.

Când apa din tigaia cu cartofi fierbe, folosiți o lingură cu fantă pentru a îndepărta spuma albă de pe suprafața lichidului care barbote. După aceea, notăm timpul și gătim acest produs până la fiert complet, aproximativ 20-25 de minute, deși durata poate varia în funcție de mărimea tăieturii, precum și de soi. Este mai bine să străpungeți periodic legumele cu dințile furculiței de masă dacă intră lin, fără presiune, este gata! Acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât să rămână un mic spațiu și, ținând-o cu un prosop de bucătărie, turnați tot lichidul fierbinte în chiuvetă fără reziduuri.

Pasul 3: Pregătiți piure de cartofi.

Acum, folosind un mașină de piure special, piurezi cartofii până când au o consistență uniformă, liberă, fără cocoloașe. Adaugati in piureul rezultat smantana, un ou crud de gaina, sare dupa gust si, daca doriti, putin piper negru macinat. Se amestecă totul bine cu o lingură până la o consistență omogenă, se acoperă tigaia cu un capac, se lasă deoparte și se trece mai departe.

Pasul 4: căliți ceapa, morcovii și varza.

În același timp cu gătirea cartofilor, puteți pregăti umplutura de legume. Puneți o tigaie mare antiaderentă pe arzătorul alăturat și turnați câteva linguri de ulei vegetal în ea. Doar câteva minute mai târziu, adăugați morcovii și ceapa. Să le prăjim 2-3 minute, amestecand continuu cu o spatula de bucatarie din lemn. Apoi adăugați varză la aceste legume, stropiți totul cu sare după gust și gătiți 5 minute, afânându-se periodic până la omogenizare.

După aceasta, reduceți căldura la un nivel între cel mai mic și mediu. Apoi turnați un pahar cu apă purificată în tigaie, acoperiți vasul fierbinte cu un capac și fierbeți amestecul rezultat până când toate ingredientele sunt moi, acest lucru va dura aproximativ 20–25 de minute.

Imediat ce varza este gata, asezoneaza-o cu pasta de rosii, piper negru macinat, amesteca totul din nou, mai tine-o pe aragaz. 5-6 minute si il dam deoparte, lasam masa de legume sa se raceasca putin.

Pasul 5: formați o caserolă de cartofi cu varză.

Între timp, pornește și încălzi cuptor la 200 de grade Celsius. Apoi, luați o tavă de copt antiaderență sau rezistentă la căldură, folosind o perie de copt, ungeți-i fundul, precum și părțile interioare ale părților laterale cu ulei vegetal și îndepărtați grăsimea cu două linguri de pesmet. Apoi împărțim piureul în 2 părți egale, punem imediat una dintre ele într-un vas pregătit pentru copt și o compactăm ușor cu o lingură de-a lungul întregului perimetru. Distribuim toată umplutura de legume deasupra masei alb-gălbui, o acoperim cu amestecul de cartofi, apăsând-o ușor, astfel încât să se întindă, și trecem la următorul pas, aproape final.

Pasul 6: coaceți caserola de cartofi cu varză.

Pune vasul format în cuptorul preîncălzit la temperatura dorită pe grătarul din mijloc și coace-l 25–30 de minute, timp în care va avea timp să se rumenească și să ajungă la starea deplină. Apoi punem mănuși de cuptor pe mâini, mutam tava pe o masă de tăiat așezată în prealabil pe blat și lăsăm vasul aromat să se răcească puțin.

După aceea, ajutându-ne cu o spatulă metalică de bucătărie, împărțim caserola de cartofi cu varză în porții, le distribuim pe farfurii și încercăm crearea mâinilor noastre de aur!

Pasul 7: Servește caserola de cartofi cu varză.

Caserola de cartofi cu varză se servește fierbinte sau caldă ca al doilea fel principal sau garnitură pentru preparate din carne, pasăre, pește și chiar vânat. Ca o completare a acestui delicios, puteți oferi smântână, marinate, murături, salate de legume proaspete, sosuri pe bază de roșii sau produse lactate fermentate. Gătește cu plăcere și fii sănătos!
Poftă bună!

Vrei să faci o caserolă slabă de cartofi? În acest caz, varza poate fi pur și simplu fiartă sau aburită sau încă prăjită ulei vegetal, si se face piure de cartofi folosind apa in care a fiert aceasta leguma si in loc de oua cu smantana se adauga cateva linguri de faina de grau cernuta;

Înainte de coacere, vasul format poate fi uns cu smântână, smântână sau maioneză și presărat cu pesmet sau brânză tare tocată;

Când pregătiți acest fel de mâncare, puteți folosi orice condimente și ierburi uscate care sunt folosite pentru a asezona preparatele din legume;

Roșia, ceapa și morcovul nu sunt ingrediente esențiale, puteți pregăti felul de mâncare fără ele (mai ales dacă sunteți mamă care alăptează sau aveți probleme cu stomacul), doar fierbeți varza în apă împreună cu condimente și, dacă doriți, dați-i un gust acru. cu masă sau otet de vin, deși va funcționa și sucul de lămâie.

Caserolă de varză - mai multe tipuri

Dacă vă place varza și felurile de mâncare făcute din ea, atunci mai multe rețete de caserolă cu varză vă pot fi întotdeauna utile. Cred că îți va plăcea selecția de rețete pe care o ofer și o vei folosi și o vei duce la pușculița ta. Vă doresc gătit reușit și poftă bună!

Caserolă de varză cu carne tocată

Ingrediente: varză - 700 g, carne tocată (oricare) - 500 g, ceapă - 1 - 2 buc., morcovi - 1 - 2 buc., smântână - 500 g, brânză (tare) - 200 g, sare, piper - după gust , ulei vegetal - pentru prajit.

Preparare:

Tăiați mărunt ceapa. Se rade morcovii pe răzătoarea medie. Tocați mărunt varza. Prăjiți ceapa în ulei vegetal într-o tigaie, iar morcovii în alta.

Adăugați carnea tocată la ceapă, sare și piper, prăjiți timp de 15 - 20 de minute.

Adăugați varza la morcovi, adăugați puțină sare, fierbeți acoperit până se înmoaie (aproximativ 15 - 20 de minute).

Puneți jumătate de varză într-o tavă de copt, neteziți-o și ungeți-o cu smântână. Apoi întindeți toată carnea tocată, neteziți-o, ungeți-o cu smântână. Puneți varza rămasă pe carnea tocată, ungeți cu smântână, stropiți cu brânză. Deasupra se poate turna sos: se amesteca smantana cu 2 oua, se condimenteaza putin si se unge cu acest amestec si se toarna peste straturi.

Se coace la 180C timp de 25 - 30 de minute. Dacă doriți, puteți diversifica acest fel de mâncare după gust adăugând diverse ingrediente suplimentare. De exemplu, tocați ardeii dulci și roșiile în varză sau adăugați ciuperci în carnea tocată. Se răcește ușor caserola finită și se taie în porții.

caserolă de varză

Ingrediente: La apusta varza alba - 500 g, ou - 2 buc., morcovi - 1 buc., lapte - 150 ml, sare, piper - dupa gust, ceapa - 1 buc., unt - 70 g.

Preparare:

Se spală varza și se toacă mărunt. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se toarnă o jumătate de pahar cu apă, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute până când lichidul se evaporă. Adăugați untul și prăjiți până devine auriu, adăugați sare și piper după gust.

Transferați varza prăjită într-un vas termorezistent.

Combinați laptele, ouăle, sare, piper și bateți cu o furculiță.

Se toarnă amestecul de ou-lapte peste varză și se da la cuptorul preîncălzit la 200C pentru 20 - 25 de minute.

Caserolă cu cartofi și varză

Ingrediente: varză albă - 100 g, cartofi - 6 buc., usturoi - 3 căței, creveți - 200 g, piper - 1 linguriță, sare - 1 linguriță, ou - 1 buc., pesmet - 50 g , brânză tare - 200 g, unt - 100 g, ceapă - 1 buc., lapte - 1 cană.

Preparare:

Pregătiți creveții: turnați peste ei apă clocotită și lăsați-i să stea până se răcesc. Apoi scoateți cozile și scurgeți apa.

Se toaca marunt varza si ceapa. Cartofii se curata de coaja, se clatesc si apoi se taie in felii foarte subtiri sau se dau pe razatoarea grosiera.

Bateți un ou într-o cană, adăugați laptele. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Se unge cu unt vase de gătit rezistente la căldură sau foaie de copt, se presară cu pesmet.

Amestecați cartofii cu varza și oul, adăugați laptele, presărați jumătate din brânză rasă, piper și sare, amestecați totul bine.

Asezati jumatate din amestec pe o tava de copt, asezati aici crevetii si acoperiti cu restul amestecului. Presaram restul de branza ras peste caserola, dam in cuptorul preincalzit si coacem 40-50 de minute cu capacul inchis (temperatura 180C). Apoi scoateți capacul și coaceți încă zece minute.

Scoateți caserola și puneți-le pe farfurii. Puteți servi acest fel de mâncare cu roșii sau murături.

Caserolă de varză cu umplutură de ouă

Ingrediente: varză albă - 1 kg, unt - 200 g, lapte și gris - câte 1 cană, ou - 2 buc., piper, sare - după gust.

Preparare:

Amesteca grisul cu laptele.

Tocați varza, zdrobiți-o cu mâinile și adăugați sare.

Se topește untul, se toarnă în amestecul de gris și lapte, se amestecă, se bat ouăle, se amestecă din nou, piper, sare și se adaugă la varză.

Se unge cu ulei o tava de copt, se pune amestecul in tava, se coace in cuptorul preincalzit la 220 - 250C pentru aproximativ o jumatate de ora.

Caserolă de varză cu brânză de vaci

Ingrediente: brânză de vaci plină de grăsime - 250 g, brânză - 150 g, unt - 50 g, ouă - 4 buc., usturoi - 4 căței, lapte - 1,5 căni, ceapă - 1 buc., varză - 0,5 capete de varză, făină - 2 linguri. l., amidon - 1 lingura. l., seminte de marar, chimen, piper negru, sare - dupa gust

Preparare:

Se topește o treime din unt într-o tigaie, se adaugă făină, se prăjește, se adaugă treptat laptele și se fierbe până se îngroașă (sos Bechamel).

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tocați usturoiul și prăjiți în uleiul rămas.

Se toacă varza mărunt, se adaugă la ceapă, se fierbe până se înmoaie, se condimentează cu mărar, semințe de chimen, piper și sare.

Adăugați gălbenușurile în sosul răcit, bateți, adăugați albușurile, bătute cu grijă separat într-o spumă, amidonul și amestecați. Adăugați brânză de vaci și jumătate din brânză rasă în varză și amestecați.

Se pune masa de varza-cheagul intr-o caserola, se toarna peste sos, se presara branza ramasa, se fierbe in cuptorul preincalzit la 180C timp de 45 de minute pana se rumeneste branza.

Poftă bună!

Caserola de varză fragedă și suculentă este considerată un fel de mâncare sănătos și satisfăcător. Pentru a-l pregăti, puteți lua orice produse care se află în frigider: carne, ciuperci, cârnați, ardei, morcovi. După ce stăpânești bine o rețetă, poți crea multe altele folosind nu numai varză albă, ci și conopidă și chiar varză chinezească.

Pentru o caserolă clasică de varză veți avea nevoie de următoarele produse:

• o jumătate de kilogram de varză;
• lapte – 0,5 l;
• câteva ouă;
• brânză – 0,1 kg;
• condimente și condimente după gust.

Gătitul începe cu pregătirea legumei principale: o toacă, se pune într-o tigaie, se adaugă sare, se toarnă lapte și se fierbe timp de 5-6 minute, acoperită cu un capac.

Varza răcită se asezonează cu condimente și condimente și se pune într-o formă adâncă. Se presară cu brânză rasă și se adaugă ouăle bine bătute.

Apoi coaceți la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la temperatura medie(180-190°).

Puteți adăuga morcovi și ceapă prăjite în varză.

Cu carne tocată

O caserolă făcută din varză cu carne tocată va fi mai hrănitoare.

Pentru a crea un fel de mâncare mai bogat în calorii, veți avea nevoie de:

• un cap mic de varză;
• o jumătate de kilogram de smântână;
• carne tocată (oricare - 400 g);
• brânză (200 g);
• o pereche de ceapa;
• 2 morcovi;
• ulei vegetal;
• sare, condimente.

Etape de gătit:

1. Se pregatesc legumele - se toaca ceapa curatata, se rade morcovii spalati, se toaca varza.
2. Prăjiți ceapa până devine aurie.
3. Adăugați carnea tocată, sare, piper, amestecați și prăjiți încă 20 de minute.
4. Se prăjește morcovii separat, apoi se adaugă varza și se fierbe timp de o treime de oră.
5. Pune jumătate din ea în formă varză înăbușită, se imbraca cu smantana, apoi carne tocata, iar smantana, varza, smantana.
6. Răspândiți uniform brânza rasă pe suprafață și dați la cuptorul preîncălzit.
7. Se coace o jumătate de oră la temperatură medie.

Cu cartofi adaugati

Pentru a crea o caserolă cu cartofi și varză veți avea nevoie de următorul set de alimente:

• 10 cartofi medii;
• varză mijlocie;
• bec;
• morcov;
• ou;
• 2 linguri de smantana;
• 3-4 linguri ulei de floarea soarelui;
• 2 linguri de biscuiti macinati;
• sare, piper, apă;
• optional - pasta de rosii (lingura).

Proces de gătit pas cu pas:

1. Tăiați cartofii curățați în felii mari, adăugați apă și trimiteți la fiert la foc mediu (după fierbere - aproximativ o treime de oră).
2. În timp ce cartofii fierb, pregătiți alte legume: tocați varza, dați morcovii prin răzătoare, tăiați ceapa.
3. Facem umplutura pentru caserolă: prăjim ceapa și morcovii într-o tigaie timp de 3 minute, apoi adăugăm varza, sare și prăjim încă 5 minute După aceea, turnăm puțină apă și fierbem aproximativ o jumătate de oră. închizând capacul. Apoi adăugați condimente, condimente, pasta de tomate(optional) si mai fierbeti cateva minute.
4. Pregătiți piure din cartofi fierți: scurgeți apa, frământați, adăugați smântână, ou, sare, condimente, amestecați bine.
5. Pregătiți forma: ungeți-o cu unt, distribuiți biscuiții uniform.
6. Mai întâi punem jumătate din piure pe fundul formei, nivelăm cu o lingură și distribuim umplutura pe suprafață, pe care o acoperim cu cartofi. Suprafața poate fi acoperită cu smântână și stropită cu pesmet sau brânză rasă.
7. Coaceți vasul la 200° timp de aproximativ o jumătate de oră.

Această rețetă poate fi transformată într-un preparat de post:

1. Se fierbe sau se fierbe varza, sarind peste etapa de prajire;
2. Facem piure folosind apă, înlocuind ouăle și smântâna cu câteva linguri de făină.

Pentru copiii mici (de la un an) puteți pregăti următoarea caserolă:

1. Fierbeți varza tocată (200 g) în apă cu sare (puteți adăuga lapte: nu mai mult de o parte la 4 părți apă).
2. Fierbeți cartofii (200-250 g) până se înmoaie, scurgeți, pasați, amestecați untul (25 g).
3. Scurgeți varza, stoarceți și amestecați în piure de cartofi.
4. Se presară tava unsă cu pesmet (opțional) și se distribuie amestecul de legume în ea.
5. Deasupra puneți așchii de unt congelat (10 g). Puteți să-l topiți și să acoperiți suprafața.
6. Coaceți o treime de oră la 180°C.

Caserolă cu jeleu de varză proaspătă cu ou

Caserolă rapidă - plăcinta se prepară din următoarele produse:

• varză proaspătă - 300 g;
• ouă – 5 buc.;
• smântână și maioneză - 200 g fiecare;
• praf de copt - jumătate de plic;
• făină – 8 linguri;
• sare, condimente;
• ulei vegetal.

Ierburile proaspete vor adăuga o aromă delicioasă acestei caserole. Dacă se dorește, poate fi inclus în lista de ingrediente.

Caserola de varză la cuptor conform acestei rețete se prepară după cum urmează:

1. Se toacă varza, se toacă verdeața, se amestecă.
2. Se amestecă ouăle cu maioneza, smântâna, se amestecă făina, praful de copt.
3. Ungeți forma cu ulei și întindeți jumătate din umplutură.
4. Sarați umplutura de varză, amestecați și distribuiți-o uniform în tigaie.
5. Se toarnă umplutura rămasă și se netezește cu o lingură.
6. Se coace 35 de minute la 180°C.

Cu pui la cuptor

Pentru a pregăti un fel de mâncare suculent, cu conținut scăzut de grăsimi, veți avea nevoie de:

• jumătate de cap de varză;
• file de pui – aproximativ 400 g;
• smântână - 300 g;
• brânză tare – 100 g;
• o pereche de ouă;
• ceapa mare;
• lingură de maioneză;
• un catel de usturoi;
• lingura de faina;
• sare, condimente, ierburi;
• ulei de floarea soarelui.

Cum să gătești:

1. Se pisează fileul și se marina în maioneză cu adaos de usturoi tocat, sare și piper.
2. Tăiați varza în fâșii mici.
3. Fierbe apă într-o cratiță (aproximativ 2 litri), adaugă sare și pune în ea paie de varză. Se fierbe după fierbere aproximativ 5 minute, apoi se scurge într-o strecurătoare.
4. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până devine aurie.
5. Pregătiți umplutura: bateți ouăle, smântâna, amestecați condimentele, condimentele, ierburile, amestecați făina.
6. Stropiți tava unsă cu pesmet.
7. Distribuiți amestecul de varză și ceapă, adăugați bucăți de pui deasupra, turnați peste umplutură.
8. Coaceți la temperatură medie aproximativ o jumătate de oră.
9. Adăugați brânză rasă și coaceți încă o treime de oră.

Dacă decorați caserola finită cu ierburi, aceasta va fi mai aromată și mai atractivă.

Conopida cu branza

Este destul de ușor să pregătești altul mancare sanatoasa– caserolă de conopidă. Gătitul începe cu pregătirea ingredientelor necesare.

Vom avea nevoie de:

• un cap de conopida;
• mărar tocat mărunt;
• pentru umplutură: câteva ouă, un pahar incomplet de lapte și brânză tare;
• condimente, condimente.

Reteta pas cu pas:

1. Se pune varza, împărțită în inflorescențe și spălată, în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 5 minute.
2. Scurgeți apa, punând legumele fierte într-o strecurătoare.
3. Distribuiți uniform într-o tigaie unsă cu ulei, stropiți cu ierburi.
4. Se amestecă laptele, ouăle, condimentele, se toarnă pe stratul de varză.
5. Se coace 20 de minute la 190°C.
6. Presărați brânza rămasă uniform pe suprafață și coaceți încă câteva minute (5-6).

Postul - cu ciuperci

Pentru a face o caserolă slabă, trebuie să luați:

• varză de mărime medie;
• ceapă;
• ciuperci fierte – 400 g;
• lingura de faina;
• sare, condimente;
• biscuiti macinati;
• ulei de floarea soarelui.

Rețeta de gătit presupune următorii pași:

1. Clătiți capul de varză, tăiați în bucăți mari, îndepărtând tulpina și fierbeți în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 10 minute Apoi scurgeți apa, aruncând legumele fierte într-o strecurătoare.
2. Prăjiți ușor ceapa tocată într-o tigaie (aproximativ 2 minute).
3. Se adauga ciupercile tocate si se prajesc aproximativ 7 minute pana se rumenesc ( ciuperci crude se mai prajeste putin).
4. Amestecați făina și continuați să prăjiți încă un minut.
5. După aceasta, amestecați condimentele, sare, turnați puțină apă și fierbeți până când masa se îngroașă.
6. Distribuiți mai întâi varza și apoi amestecul de ciuperci în formă unsă cu ulei. Ungeți suprafața cu ulei și stropiți cu pesmet.
7. Se coace un sfert de ora la 200°C.

Produse necesare:

• kilogram de varză (varză albă proaspătă);
• un pahar de lapte;
• jumătate de pahar de gris;
• o pereche de ouă;
• câteva linguri de biscuiți;
• 30 g branza;
• smântână.

O caserolă de varză albă cu gust de copilărie se prepară după cum urmează:

1. Se pune varza tocata intr-o cratita, se adauga laptele, apoi se fierbe la foc mic pana aproape se inmoaie. Pentru a obține un gust mai delicat, puteți adăuga puțin unt.
2. Adăugați grisul, amestecați și fierbeți timp de 10 minute, apoi opriți gazul.
3. Adăugați sare și ouă la amestecul ușor răcit.
4. Transferați într-o tigaie unsă și pane, nivelați, acoperiți cu smântână, stropiți cu brânză rasă și pesmet.
5. Coaceți 25 de minute la 200°.
6. Opriți cuptorul, după 5 minute scoateți vasul pe care s-a format o crustă crocantă în acest timp.

Dacă blatul începe să ardă și vasul nu este încă copt, trebuie să îl scoateți și să îndepărtați cu grijă blatul. Apoi se presară uniform cu brânză și se coace.

Cu varză chinezească

Pentru a pregăti o caserolă parfumată și fragedă veți avea nevoie de:

• cap de varză;
• roșii – 2-3 buc.;
• 4 oua;
• lapte – 0,2 l;
• brânză - 100 g;
• câțiva morcovi;
• ceapa mare;
• unt - 70 g;
• lingura de sare;
• piper, verdeață.

Preparare:

1. Se rad morcovii, se toaca ceapa, se amesteca si se prajeste unt până când se înmoaie.
2. Se adauga varza tocata marunt, sare si condimente.
3. Acoperiți și fierbeți timp de 10 minute.
4. Scoateți coaja de pe roșii și tăiați-le în felii.
5. Faceți umplutura: amestecați laptele, ouăle, piper, sare.
6. Adăugați mărar tocat sau alte ierburi, dacă doriți, în legumele înăbușite, amestecați și luați de pe foc.
7. Transferați amestecul într-o formă, puneți roșiile deasupra, turnați amestecul lapte-ou și puneți deasupra brânza rasă.
8. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 200°C.