Un fel de mâncare festiv din carne tocată și cartofi. Cum să gătești cartofii cu carne tocată la cuptor

10.12.2022

SFATURI Pentru a mări obiectele de pe ecran, apăsați Ctrl + Plus în același timp, iar pentru a face obiectele mai mici, apăsați Ctrl + Minus

Cartofii cu carne tocată sunt o opțiune excelentă pentru un prânz gustos și satisfăcător. Se pregătește rapid și fără prea multe bătăi de cap. Principalul lucru este să pregătiți ingredientele necesare, să le puneți într-o formă și apoi să le coaceți în cuptor. Puteți pregăti comod și rapid acest fel de mâncare într-un aragaz lent. Astăzi vom analiza ambele opțiuni.

Cum să gătești mâncăruri de cartofi și carne tocată în cuptor și cuptor lent? Să ne uităm la câteva rețete simple pentru un prânz copios:

Ce să gătești rapid din cartofi și carne tocată la cuptor?

Caserolă cu roșii și maioneză

Ingrediente necesare pentru gătit: 300 g carne tocata (porc + vita), 4-5 nu cartofi mari, 2 rosii mici tari, ou crud, ceapa. Veți avea nevoie și de o bucată de brânză tare, aproximativ 100 g, maioneză, sare, condimente.

Gătit:

Puneti carnea tocata intr-un bol, adaugati sare si piper dupa bunul plac, adaugati condimente si un ou crud. Frământați bine. Curățați cartofii, spălați-i, uscați-i și tăiați-i felii. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri, iar roșiile, de asemenea, felii. Separat, amestecați câteva linguri de maioneză cu bulion sau apă fiartă - 2x1.

Porniți cuptorul. Unge bine vasul unde vei coace cu ulei vegetal.

Puneți un strat de cartofi, adăugați sare și turnați peste sosul de maioneză. Urmează un strat de ceapă tăiat în jumătate de rondele. Acum răspândiți uniform carne tocată. Ultimul strat sunt felii de roșii. Ungeți cu maioneză. Coacem la 200C, 30-40 minute. Cu cinci minute înainte de final, stropiți totul cu brânză rasă.

Piure de cartofi cu carne tocată

Ingrediente: 5-6 cartofi, 300 g carne tocată (orice fel), morcovi, ou crud, câteva linguri de făină, precum și sare, piper sau alte condimente, mărar proaspăt.

Gătit:

Fierbeți cartofii și zdrobiți-i cu un piure până obțineți un piure fără cocoloașe. Când se răcește și devine cald, adăugați un ou crud, făină, câteva condimente, sare și amestecați bine.

Tăiați mărunt morcovii și ceapa. Este mai ușor să-l dai pe răzătoarea grosieră.
Se prăjește până se înmoaie în legume sau unt.

Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați sare și piper, adăugați friptura răcită și frământați bine.

Porniți cuptorul. Unge bine tava de copt cu ulei. Puneți carnea tocată uniform pe fund. Acoperiți cu piure, neteziți-l uniform cu o lingură. Puteți unge ușor cartofii cu smântână deasupra.

Acoperiți vasul cu folie și coaceți o jumătate de oră la 180C. Scoateți folia cu 10 minute înainte de sfârșit. Stropiți vasul finit cu mărar proaspăt.

Cartofi umpluti cu pui tocat si ciuperci

Pentru aceasta reteta va avea nevoie de produse alimentare: 7-8 cartofi medii, 200 g pui tocat, 100 g champignon, rosie tare, 2-3 catei de usturoi. Mai ai nevoie de: putina maioneza, sare, condimente, patrunjel proaspat (verde).

Gătit:

Curățați cartofii, spălați-i, uscați-i. Tăiați puțin de jos, astfel încât să puteți așeza tuberculul. Acum tăiați partea de sus și folosiți un cuțit pentru a tăia mijlocul, lăsând părțile laterale și de jos intacte. Ar trebui să arate ca o ceașcă. Dacă cartofii sunt mari, îi puteți tăia în jumătate. Și faceți cupe din fiecare jumătate.

Puneți-le în apă clocotită și gătiți timp de cel mult 7 minute. Scoateți cu o lingură cu șuruburi și răciți.

Măcinați roșiile și usturoiul într-un blender. Tocați mărunt șampioanele proaspete. Se amestecă totul cu carnea tocată, se adaugă sare, se adaugă condimente, se amestecă bine, se prăjește într-o tigaie până se fierbe pe jumătate și se răcește.

Preîncălziți cuptorul. Unge vasul unde vei coace uniform cu ulei vegetal. Umpleți paharele de cartofi cu carne tocată și întindeți maioneză deasupra. Se coace la 180C timp de aproximativ 40 de minute. Stropiți cartofii finiți cu pătrunjel.

Ce să gătești rapid din carne tocată și cartofi într-un aragaz lent?

Cartofi cu carne tocată - înăbușiți

Vom avea nevoie: 5-6 tuberculi medii, 300 g carne tocata (porc + vita), un morcov mic, o ceapa, 2 catei de usturoi, sare, piper, ierburi proaspete (orice) si putin ulei vegetal.

Gătit:

Razi grosier morcovii si ceapa. Puneți în recipientul multicooker, gătiți ulei vegetalîn modul „prăjire”, 7 min.

Apoi adăugați cartofii tăiați felii și carnea tocată. Sare si piper. Alte condimente sunt posibile. Adăugați usturoiul zdrobit și amestecați totul bine. Adăugați doar puțină apă. Gătiți în modul „tocană” timp de jumătate de oră. Se serveste fierbinte, stropite cu ierburi proaspete.

Caserolă cu smântână

Pentru 5-6 tuberculi medii se iau 300 g de carne tocată, de preferință slabă de porc. Veți avea nevoie și de: o ceapă, 3 căței de usturoi, o jumătate de borcan de smântână (100 g), precum și sare, un praf de ardei iute și ulei vegetal.

Gătit:

Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în semicercuri subțiri, cuburi sau felii. Se adaugă sare, se adaugă jumătate de ceapă, se taie în jumătate subțiri, condimente, piper, se amestecă. Sarați ușor carnea tocată, adăugați usturoiul zdrobit și smântâna. Se framanta bine.

Se unge cu ulei vasul multicooker, se pune deasupra un strat de cartofi, putina carne tocata si se netezeste. Alternează straturile până epuizează ingredientele. Este indicat să adăugați cartofii ultimul. Așezați inelele de ceapă rămase între penultimul și ultimul strat.
Gătiți la setarea „coacere” timp de aproximativ 50 de minute.

Cum gătiți cartofii cu carne tocată? Scrie rețetele tale preferate aici, pe această pagină, în caseta de comentarii. Așteptăm mereu rețetele tale și sfaturi utile pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. Mulţumesc anticipat!

Cartofii cu carne tocată la cuptor este un fel de mâncare universal simplu, care nu necesită o garnitură separată. „Salvatorul tău” vor fi cartofii cu carne tocată la cuptor. Timp minim și gust maxim la final - nu ai putea spune mai bine! Acesta este un fel de mâncare excelent pentru fiecare zi, care poate fi modificat constant, la discreția dvs., adăugând ingrediente suplimentare. De exemplu, usturoiul și condimentele vor face felul de mâncare mai picant, ciupercile - mai satisfăcătoare, legumele - mai suculente, brânza și smântâna - mai fragede. Avantajele importante ale cartofilor coapți la cuptor cu carne tocată sunt, de asemenea, disponibilitatea și costul redus.

Pentru a pregăti cartofi cu carne tocată, puteți alege orice tip de carne - pui, curcan, porc, vită sau miel. Se crede că cel mai bine este să folosiți carne tocată din mai multe tipuri de carne pentru acest fel de mâncare, dar acest lucru nu este fundamental. Când coaceți cartofi cu carne tocată, bucătăria voastră va fi umplută de o aromă plăcută care vă va trezi pofta de mâncare, așa că să nu ezităm și să mergem repede la bucătărie să o simțim.

Deci, primul de pe lista noastră de rețete este caserolă de cartofi cu carne tocată din două straturi de cartofi, între care se află un strat de carne. S-ar părea, ce ar putea fi mai simplu? Dar ce delicios iese! Puteți diversifica această rețetă la discreția dvs. adăugând orice legume la alegere sau ciuperci în stratul de carne.

Ingrediente:
900 g cartofi,
500 g carne tocată,
2 cepe,
3 linguri smantana,
3 linguri maioneza,
ulei vegetal,
sare si piper negru macinat dupa gust.

Preparare:
Tăiați cartofii în felii subțiri, puneți într-un castron mare adânc și amestecați cu smântână și maioneză. Prăjiți ușor ceapa în ulei vegetal până devine aurie. Se adauga carnea tocata, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se prajeste pana cand carnea este fiarta.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți jumătate din feliile de cartofi. Asezati un strat de carne tocata cu ceapa, apoi cartofii ramasi. Coaceți la cuptor la 200 de grade timp de 40-50 de minute până când cartofii sunt moi.

O alta varianta foarte gustoasa pentru gatirea cartofilor cu carne tocata la cuptor este placinta ciobanului, care este un preparat clasic in Anglia. În mod tradițional se prepară cu miel, dar în retete moderne Carnea de vită este mai des folosită. Plăcinta ciobanească este un fel de mâncare format dintr-un strat gros de carne tocată și legume, acoperit cu piure de cartofi. În ciuda numelui său, aluatul nu este folosit deloc în acest fel de mâncare. Placinta se coace la cuptor pana se rumeneste bine piureul. Dacă doriți, puteți acoperi piureul de cartofi cu brânză mărunțită înainte de coacere.

Ingrediente:
3 cartofi mari,
120 g unt,
1 ceapa medie,
200-400 g legume (morcovi, porumb, mazăre verde),
650 g carne de vită tocată,
1/2 cană bulion de carne,
sare, piper negru măcinat și alte condimente la alegere.

Preparare:
Fierbeți cartofii curățați și tăiați în sferturi în apă, adăugând 1 linguriță de sare, până se înmoaie (aproximativ 20 de minute). În timp ce cartofii se gătesc, topește jumătate din unt într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată mărunt și morcovii tăiați cubulețe, prăjiți timp de 6 până la 10 minute. Adăugați porumbul și mazărea verde, prăjiți încă 3-4 minute.
Adăugați carnea tocată și bulionul de carne. Asezonați cu sare și piper. Aduceți bulionul la fiert și reduceți focul la mic. Gatiti descoperit timp de 10 minute, adaugand bulion daca este necesar pentru a nu se usuca carnea.
Piureți cartofii finiți cu untul rămas folosind o furculiță sau un zdrobitor de cartofi. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Distribuiți carnea tocată cu legume într-un strat uniform într-o tavă mare de copt. Întindeți piureul uniform peste carnea tocată. Puteți face vârfuri la suprafața piureului folosind o furculiță, care se poate rumeni bine la cuptor. Coaceți aproximativ 30 de minute.

Dacă te-ai săturat să gătești cartofi cu carne tocată la cuptor sub formă de combinație de straturi de cartofi și carne, îți oferim o variantă foarte neobișnuită pentru a servi acest fel de mâncare - cartofi copți umpluți cu carne. Nu există nicio îndoială că un astfel de fel de mâncare va arăta foarte potrivit pe o masă de sărbători.

Cartofi umpluti cu carne la cuptor

Ingrediente:
2 cartofi mari,
1 lingurita ulei vegetal,
1 praf de sare,
200 g carne tocata prajita de porc sau vita,
60 g branza rasa,
2 linguri smantana,
ceapa verde.

Preparare:
Spălați bine cartofii cu o perie și apoi uscați cu a prosop de hârtie. Înțepați cu o furculiță de mai multe ori pe toate părțile. Frecați aproximativ o jumătate de linguriță de ulei vegetal pe toată suprafața fiecărui cartof, apoi stropiți ușor cu sare. Așezați cartofii pe o tavă de copt acoperită cu folie și coaceți aproximativ 1 oră la 200 de grade până când cartofii sunt moi (verificați cu un cuțit dacă sunt fierte).
Faceți o tăietură deasupra cartofilor finiți în direcția longitudinală de la un capăt la altul. Folosind un prosop de bucătărie pentru a vă proteja mâinile de căldură, deschideți cu grijă fiecare cartof. Pune carnea tocată și aproximativ 2 linguri de brânză rasă în cavitatea fiecărui cartof. Pune cartofii la cuptorul încă cald pentru câteva minute până când brânza se topește. Presărați vasul finit cu ceapă verde, puneți 1 lingură de smântână deasupra fiecărui cartof și serviți.

Iubitorii de preparate copioase vor iubi cu siguranță următoarea noastră rețetă, în care cartofii și carnea tocată sunt combinate de minune cu ciuperci și cu clasicul sos francez Bechamel. Acest fel de mâncare este preparat prin analogie cu lasagna tradițională italiană. Da, cartofii cu carne tocată la cuptor pot fi atât de delicioși!

Cartofi copti cu carne tocata, ciuperci si sos Bechamel

Ingrediente:
500 g carne de vită tocată,
8 cartofi,
1 ceapa mare,
300 g ciuperci,
100 g branza,
3 catei de usturoi,
30 g unt,
30 g faina,
400 ml lapte,
1/2 lingurita nucsoara,
sare și piper negru măcinat,
ulei vegetal.

Preparare:
Fierbeți cartofii în apă până când sunt fierți pe jumătate, aproximativ 10 minute. După aceasta, tăiați cartofii în cercuri și lăsați deoparte. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa tocată. Se adauga carnea tocata si se prajeste pana devine maro. Se adauga sare si piper dupa gust. Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 2 minute. Se adauga apoi ciupercile tocate si se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Topi untîntr-o cratiță mică la foc mic. După aceasta, adăugați făina, amestecând rapid până obțineți o consistență omogenă. Se toarnă treptat laptele într-un jet subțire, continuând să amestecați continuu. Gatiti 5 minute pana se ingroasa sosul. La final, sare putin si adauga nucsoara. Sosul trebuie să semene cu smântâna lichidă în grosime.

Turnați o parte din sosul pregătit în tava de copt. Puneți căni de cartofi și un strat de carne tocată cu ciuperci. Apoi din nou un strat de cartofi, care trebuie turnat cu sos, și din nou un strat de carne tocată cu ciuperci. Se presara branza rasa deasupra si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru o jumatate de ora.

Dacă aveți oaspeți neaștepți la ușă și nu aveți timp să petreceți mult timp pregătind mâncarea, următoarea rețetă vă va fi la îndemână. Toate componentele vasului sunt așezate în straturi într-o matriță și trimise la cuptor pentru coacere, iar între timp puteți acorda atenție celor dragi.

Caserolă de cartofi cu carne tocată și legume acoperite cu brânză

Ingrediente:
5 cartofi,
400 g carne tocată,
2 cepe,
3 morcovi,
3 rosii
150 g branza,
100 ml lapte sau smantana,
1 ou,
3 catei de usturoi,
mărar sau pătrunjel,
ulei vegetal,
sare si piper negru macinat.

Preparare:
Curățați cartofii și tăiați-i în felii foarte subțiri. Prăjiți carnea tocată în ulei vegetal până când este gătită, condimentând după gust. Bateți laptele și oul. Se pune un strat de cartofi într-o tavă de copt, se adaugă sare după gust, se presară usturoi tocat și se toarnă peste lapte. Deasupra se pune un strat de carne tocata, un strat de ceapa taiata rondele, un strat de morcovi rasi si un strat de rosii feliate. Se sare și se presară cu brânză rasă.
Acoperiți tava cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40 până la 50 de minute. Cu 10 minute înainte de a fi gata, îndepărtați folia pentru a lăsa brânza să se rumenească și presărați caserola cu ierburi tocate.

Cartofi cu carne tocată la cuptor - un preparat care este la maxim versiune simplă poate fi o opțiune excelentă pentru un prânz rapid și consistent, în timp ce cu adăugarea de ingrediente suplimentare va decora perfect o masă de sărbători. Experiment!

Să aflăm împreună cu tine ce fel de mâncare pot fi preparate din carne tocată și cartofi.

Carne tocată și caserolă de cartofi

Ingrediente:

cartofi – 1,5 kg;
carne tocată de vită - 500 g;
frunză de dafin – 1 buc.;
ceapa – 2 buc.;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
smântână - 4 linguri. linguri;
condimente;
unt - 1 linguriță;
brânză tare – 150 g.

Pregătirea

Asadar, spalam cartofii, ii curatam de coaja, ii punem intr-o cratita si fierbem pana se inmoaie, aruncand o frunza de dafin. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și căliți-o până devine transparentă într-o tigaie bine încălzită în ulei vegetal. Acum punem aici carnea tocată și condimentăm totul cu condimente. Se prăjește până când este gata, amestecând constant.

Când cartofii sunt fierți, scoateți frunza de dafin și folosiți un piure de cartofi pentru a face piure totul. Apoi, luați o tavă de copt, ungeți-o cu unt și puneți-o într-un strat gros pe fund. Apoi acoperiți totul uniform cu carne tocată și ceapă, ungeți cu smântână și stropiți cu brânză rasă. Introduceți caserola în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 40 de minute. Apoi scoateți cu grijă, împărțiți în porții și serviți.

Babka de cartofi cu carne tocată

Ingrediente:

carne tocată - 400 g;
cartofi – 10 buc.;
morcovi – 2 buc.;
ceapa – 2 buc.;
ouă de pui – 2 buc.;
ulei vegetal - 50 ml;
condimente - după gust.

Pregătirea

Cum să prepari un fel de mâncare gustos și satisfăcător folosind cartofi și carne tocată? Este foarte simplu! Spălați cartofii curățați apa rece, se usucă cu un prosop și se da pe răzătoarea specială pentru legume. Curatam morcovii, ii tocam pe razatoarea grosiera, scoatem coaja de ceapa si ii tocam cubulete mici. Prăjiți apoi jumătate de ceapă în ulei vegetal și amestecați cu cartofii. Sparge ouale aici, arunca morcovii, sare si piper dupa gust. Amestecați bine toate ingredientele.

Condimentam si carnea tocata cu condimente, adaugam ceapa cruda ramasa si amestecam. Coacem vasul într-o foaie de copt, așezându-l în straturi: mai întâi cartofi, apoi carne și din nou legume. Pune vasul la cuptor și așteptați aproximativ 30 de minute, setând temperatura la 190 de grade. Servește babka finită fierbinte, tăiată în porții, stropită cu ierburi tocate mărunt și smântână.

Reteta de carne tocata si cartofi

Ingrediente:

Pentru carnea tocata:

pulpă de vită – 300 g;
ceapa – 1 buc.;
pulpă de porc – 600 g;
usturoi – 3 catei;
cartofi - 200 g;
condimente.

Pentru pane:

ulei vegetal – 40 ml;
pesmet - 3 linguri. linguri;
făină de grâu - 1 lingură. linguriţă;
pătrunjel proaspăt - 1 legătură.

Pregătirea

Pentru a prepara carnea tocata, luam carne de porc si vita, cartofi curatati, ceapa, usturoi si condimente. Se macină cartofii pe cel mai fin gratar și se stoarce sucul. Spalam carnea, o uscam, indepartam peliculele si o macinam printr-o masina de tocat carne. Tocați mărunt ceapa cu un cuțit ascuțit și combinați-o cu carnea și cartofii si usturoiul stors. Se amestecă bine carnea tocată finită și se bate ușor, acoperind deasupra cu folie alimentară. Apoi luăm puțină masă de carne, formăm cotlet rotunde, le rulăm bine în amestec și făină.

Acum puneți pe foc o tigaie adâncă, cu pereți groși, turnați ulei în ea și încălziți până la fierbere. Ne întindem cu grijă cotletele și le prăjim pe ambele părți până sunt fierte și aurii. După aceasta, turnați puțină apă în tigaie, acoperiți cu un capac, fierbeți vasul la abur până când lichidul s-a evaporat complet și serviți fierbinte cu orice garnitură și legume.

Mânca număr mare opțiuni pentru cum să coaceți cartofii cu carne tocată la cuptor. Condimentele și diversele ingrediente adăugate preparatului vor ajuta la ca felul de mâncare să fie mai interesant și mai variat: brânză, roșii, ciuperci.

Această delicatesă ușor de preparat se dovedește strălucitoare, gustoasă, foarte apetisantă și memorabilă. Dacă o coaceți cu carne tocată, obțineți un fel de mâncare care poate fi servit ca fel principal. De calități gustative toată familia o va iubi.

Ingrediente:

cartofi - 210 g;
ou de pui – 1 buc.;
carne tocată de vită – 210 g;
condimente;
sare;
smântână - 4 linguri. linguri;
verde;
unt - 5 g.

Preparare:

Pregătiți cartofii, tăiați-i în batoane de aceeași dimensiune și grosime. În caz contrar, în timpul procesului de gătire, bucățile subțiri vor fi gata, dar bucățile mari nu vor avea timp să se coacă.
Sarați carnea tocată, stropiți cu condimente și piper. Se amestecă, se bate.
Pregătiți forme care pot fi folosite pentru coacere.
Acoperiți cu unt.
Tapetați fundul cu carne tocată, apăsați cu o lingură, lăsând goluri pentru cartofi.
Sarați cartofii. Pune legumele pe carnea tocată.
Se toarnă oul în smântână, se bate. Turnați produsele în formă.
Se coace la cuptor la 220 de grade.
Va dura aproximativ o oră, în funcție de dimensiunea matriței.

Caserola cu pui tocat

O caserolă cu carne tocată și cartofi nu numai că vă va încânta la cină, dar vă va surprinde și oaspeții pentru masa festiva gust și aromă uimitoare.

Ingrediente:

cartofi - 950 g;
pui tocat - 550 g;
brânză – 210 g;
bec;
usturoi – 2 catei;
ou – 2 buc.;
unt – 55 g;
ulei de floarea soarelui;
lapte – 110 ml;
sare;
piper.

Preparare:

Curățați tuberculii de cartofi. Puneți în recipient. Umple cu apă. Fierbe.
Luați o sită și ștergeți.
Adăugați unt în piure. Adăugați sare. Se toarnă lapte. Se amestecă până se omogenizează.
Se toacă ceapa, cu cât este mai fină, cu atât este mai gustoasă.
Tăiați usturoiul în cuburi mici. Amesteca.
Se pune intr-o tigaie. Prăji.
Adăugați carnea tocată. Se fierbe o jumătate de oră. Adăugați puțină sare. Se presară cu piper. Amesteca.
Adăugați piure (jumătate din cantitate).
Acoperiți cu carne tocată.
Răziți brânza. Se presară cu carne tocată.
Acoperiți cu cartofi.
Bate ouăle.
Se toarnă piureul.
Se da la cuptor (200 de grade).
Coaceți până când crusta devine maro aurie.

Gătit în franceză cu brânză

Cartofii frantuzesti cu carne tocata sunt un preparat festiv, copios si gustos.

Ingrediente:

carne tocată - 1000 g;
cartofi - 2500 g;
brânză tare – 210 g;
maioneză – 210 ml;
curry - o jumătate de linguriță;
amestec de ardei - 1 lingurita;
apă;
maghiran uscat – 2 lingurite;
mărar – 15 g;
ceapa mica – 2 capete;
busuioc - 1 linguriță;
usturoi – 3 catei.

Preparare:

Curățați tuberculii de cartofi, clătiți, tăiați felii groase de cinci milimetri.
Turnați apă în tigaie. Adăugați puțină sare. Fierbe. Pune cartofii. Se fierbe timp de șapte minute.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Tăiați verdeața.
Turnați maioneza în bol. Se presara curry, maghiran, jumatate de busuioc, jumatate de amestec de ardei. Amesteca.
Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și stoarceți-l în amestecul de maioneză. Amestecați dressingul.
Setați cuptorul la 210 de grade.
Scurgeți lichidul din cartofi și puneți-le pe o tavă de copt. Se presară cu mărar.
Adăugați sare, busuioc și un amestec de ardei la carnea tocată.
Peste cartofi se pune semifabricatul din carne si se niveleaza cu o lingura.
Întindeți ceapa. Distribuiți pansamentul. Se presară cu brânză. Acoperiți cu folie.
Pune la cuptor.
După o jumătate de oră, îndepărtați folia.
Coaceți încă un sfert de oră.

Opțiune cu roșii adăugate

O altă opțiune de gătit consistent. Roșiile conferă preparatului un gust deosebit, unic. Orice carne tocată care vă place este potrivită pentru gătit. Este delicios să folosești un amestec de vițel și curcan.

Ingrediente:

cartofi - 7 tuberculi;
carne tocată - 330 g;
brânză tare – 110 g;
usturoi – 5 catei;
apă – 50 ml;
roșii – 4 buc.;
smântână - 5 linguri. linguriţă;
Ierburi provensale;
piper;
sare.

Preparare:

Sarați carnea tocată și stropiți cu piper. Se amestecă.
Se toaca usturoiul si se adauga la carnea tocata.
Tăiați cartofii curățați în felii. Adăugați puțină sare.
Stropiți cu condimente și ierburi provensale.
Se toarnă smântână (jumătate din normă). Se amestecă.
Pregătiți un vas de copt.
Pune cartofii.
Distribuiți carnea tocată.
Tăiați roșiile în felii subțiri.
Acoperiți carnea tocată.
Stropiți cu ierburi provensale.
Amesteca smantana cu cateva linguri de apa.
Se intinde peste rosii.
Coaceți aproximativ o oră până când ingredientele principale sunt gata.

Cartofi cu carne tocata si ciuperci la cuptor

Mâncarea capătă gustul și aroma sa deosebită datorită ciupercilor. Această combinație este câștig-câștig pentru prânz cu familia.

Ingrediente:

carne tocată - 550 g;
cartofi - 850 g;
ciupițe – 320 g;
maioneză;
ceapa - 160 g;
piper;
sare.

Preparare:

Curățați ceapa și tăiați rondele.
Tocați mărunt șampioanele.
Curățați cartofii. Tăiați în cercuri subțiri.
Pregătiți forma uscată.
Se pune carnea tocată. Se presară cu piper. Adăugați puțină sare.
Aranjați șampioanele.
Adăugați ceapa.
Acoperiți cu un strat de cartofi. Adăugați puțină sare. Se presară cu piper.
Acoperiți cu maioneză.
Pune la cuptor.
Gatiti jumatate de ora.
modul 180 de grade.

În ghivece

Puteți folosi orice carne tocată pentru gătit. Oalele te vor ajuta să dobândești un gust de neuitat al felului de mâncare, care îți va aminti de cartofii copți de la cuptor. Pentru a preveni ca vasul din oală să se usuce, trebuie să adăugați pasta de tomate, lapte, bulion sau smantana.

Ingrediente:

carne tocată - 330 g;
bulion de pui - 2 cuburi;
cartofi - 8 tuberculi;
frunza de dafin – 4 frunze;
ulei vegetal;
apă – 1 litru;
usturoi – 5 catei;
verde;
ceapa – 5 buc.;
morcov.

Preparare:

Curățați și clătiți cartofii. Pentru gătit, utilizați tuberculi mai mici.
Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
Tăiați ceapa în cuburi mari.
Încinge tigaia.
Adăugați ceapa, căleți până se înmoaie.
Puneți așchii de morcovi și fierbeți timp de opt minute.
Puneți tuberculii de cartofi întregi în ghivece, tăindu-i în două părți.
Se presară carnea tocată cu condimente. Adăugați puțină sare. Amesteca.
Rulați în bile mici, ca chiftele.
Se pune pe cartofi. Aproape prin prăjire. Adăugați dafin. Rade usturoiul.
Se toarnă sare într-un recipient și se sfărâmă cubulețele de pui. Adăugați usturoiul. Se toarnă apă caldă. Se amestecă până când cuburile sunt complet dizolvate.
Turnați lichidul în vase.
Setați cuptorul la 190 de grade.
Așezați vasele. Așteaptă o oră.
Ornați vasul cu ierburi la servire.

Cartofi umpluți cu carne tocată - copți în folie

Rezultatul este un preparat original care poate cuceri inimile multora. Pentru a vă asigura că totul iese perfect, utilizați cele mai proaspete și dovedite ingrediente de înaltă calitate.

Ingrediente:

cartofi mari – 2 buc.;
brânză tare – 120 g;
carne de porc – 430 g;
ceapa – 1 buc.;
usturoi – 3 catei;
sare;
piper negru măcinat;
ulei de floarea soarelui.

Preparare:

Este mai bine să folosiți pulpă proaspătă, nu congelată. Tăiați venele și membranele de la carnea de porc și clătiți cu apă rece. Felie.
Tăiați ceapa.
Curățați usturoiul.
Pune carnea, usturoiul, apoi ceapa într-o mașină de tocat carne. Twist.
Se presară carnea tocată cu sare și se adaugă piper. Amesteca.
Tăiați crusta din brânză și treceți printr-o răzătoare de mărime medie.
Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i în două părți. Tăiați mijlocul, ar trebui să luați bărci. Se presară cu sare. Sezon.
Folosiți o lingură pentru a pune carnea tocată în cavitate. Compact.
Unge o tavă de copt cu ulei vegetal.
Pune cartofii.
Stropiți cu brânză și movile.
Acoperiți cu folie.
Se da la cuptor (190 gr.).
Coaceți o jumătate de oră. Dacă este necesar, măriți timpul.

usturoi – 2 catei;

ou – 3 buc.;

praf de copt - 2 lingurițe;

făină – 2 căni;

smântână - 200 g;

piper;

sare;

unt topit - 120 g.

Preparare:

Ceapa se toacă mărunt și se amestecă cu carnea tocată. Adăugați puțină sare. Se presară cu piper.
Tocați cățeii de usturoi. Adăugați la carnea tocată. Amesteca.
Se toarnă smântână și chefir în ulei.
Se toarnă peste ouă. Adăugați puțină sare. Adăugați praful de copt.
Acoperiți cu făină. Frământați aluatul.
Tăiați cartofii în bucăți similare ca aspect și grosime cu chipsurile.
Ungeți forma cu ulei.
Întindeți jumătate din aluat peste fund.
Întindeți 1/2 din cartofi.
Acoperiți cu carne tocată.
Acoperiți cu un al doilea strat de cartofi.
Se toarnă aluatul rămas.
Se coace 2/3 ore.
Selectați modul 190 de grade.

Piure de cartofi sub blană

Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti acest fel de mâncare, iar rezultatul este o masă copioasă și gustoasă. Cartofii cu brânză sunt frumoși la vedere și aromați.

Ingrediente:

brânză – 260 g;
cartofi - 850 g;
carne tocată - 470 g;
muștar – 1 linguriță;
smântână – 120 ml;
ceapa – 5 capete;
ou;
maioneză - 120 ml.

Preparare:

Tăiați tuberculii de cartofi curățați în cercuri subțiri.
Scoateți coaja de pe ceapă și tocați-le.
Se macină brânza pe răzătoare.
Sare si pipereaza carnea tocata. Amesteca.
Pregătiți sosul combinând muștar, smântână, ou, smântână. Bate.
Încinge cuptorul la 200 de grade.
Unge o tavă de copt cu ulei.
Aranjați cartofii. Se presară cu piper. Adăugați puțină sare.
Acoperiți cu carne tocată.
Pune la cuptor. Coace.
Cand este acoperita cu o crusta aurie, o scoatem. Se împrăștie ceapa peste suprafață. Se toarnă peste sos.
Se da la cuptor pentru un sfert de ora.
Ia-l. Se presară cu brânză. Coaceți până se rumenesc.

Cartea de bucate a fiecărei gospodine conține multe rețete de mâncăruri cu cartofi. Nici nu ne putem imagina cum ne putem descurca fără această legumă rădăcină. Cartofii sunt prăjiți, copți, fierți. Se potrivește perfect cu orice carne și legume. Cartofii copți cu carne tocată la cuptor sunt deosebit de gustoși. Să luăm în considerare cele mai bune retete acest fel de mâncare.

Mâncare rusească cu o notă franțuzească

Cui nu iubește carnea gourmet în stil franțuzesc? Cartofii cu carne tocată la cuptor nu sunt mai puțin gustoși. Vom așeza toate ingredientele în straturi. Le puteți schimba ordinea, dar stratul superior trebuie să fie brânză.

Compus:

1 kg de cartofi;
0,5 kg carne tocată;
2 capete de ceapa;
200 g brânză;
maioneză după gust;
amestec de sare si piper.

Preparare:

Cartofii trebuie curățați, spălați și tăiați în felii subțiri.
Ungeți generos o foaie de copt cu ulei vegetal rafinat și întindeți peste ea rădăcinile în primul strat.
Curățați și tăiați ceapa în rondele și puneți-o deasupra cartofilor. Acum trebuie să sărați ușor vasul și să îl asezonați cu un amestec de ardei.
Distribuiți carnea tocată într-un strat uniform și asezonați cu sare și un amestec de ardei.
Acum ungeți cu generozitate stratul de carne tocată cu maioneză.
Răziți brânza și puneți-o în ultimul strat. Puteți adăuga brânză cu 15 minute înainte de sfârșitul coacerii.
Coacem vasul nostru la cuptor la o temperatura de 180-190 de grade pentru aproximativ 1 ora.

Piure de cartofi sub blană

Vă oferim o altă rețetă de cartofi copți cu carne tocată la cuptor. Mai întâi va trebui să fierbem cartofii și să prăjim carnea tocată, apoi să coacem. Această caserolă va mulțumi cu siguranță gospodăria dvs.

Compus:

600 g carne tocată;
7-8 cartofi;
2 cepe;
2 oua de gaina;
ulei vegetal rafinat;
amestec de sare și piper;
3-4 linguri. l. pasta de tomate.

Preparare:

O rolă neobișnuită pentru masa de sărbători

Puteți face o rulada delicioasă cu note de ciuperci din cartofi cu carne tocată. Unicitatea acestui fel de mâncare constă în prezentarea sa, așa că se va potrivi perfect în meniul de sărbători. Vom folosi carne de porc tocata pentru ca este suculenta si grasa. Dacă folosiți orice altă carne tocată, atunci trebuie să adăugați puțină maioneză, astfel încât vasul să nu se dovedească uscat.

Compus:

350 g carne de porc tocata;
0,5 kg de cartofi;
cap de ceapa;
300 g ciuperci;
300 g branza;
amestec de condimente și sare.

Preparare:

Cartofi umpluți apetisant și aromați

Chiar și un bucătar începător poate coace cartofi umpluți cu carne tocată la cuptor. Și rețeta noastră cu fotografii vă va ajuta în acest sens.

Compus:

10-15 cartofi de aceeași mărime;
0,5 kg carne tocată;
1 ou;
cap de ceapa;
200 g smantana sau smantana;
70 g unt;
ulei vegetal;
50 ml apă filtrată;
sare, amestec de condimente.

Preparare:

Cartofii umpluti, fierti in prealabil in coaja pana la jumatate fierti, se dovedesc a fi foarte gustosi. Îl poți umple cu carne tocată cu ceapă și morcovi soți, tăind tuberculii în două jumătăți. Iar dacă puneți deasupra felii de brânză, vasul va căpăta o crustă crocantă apetisantă.