Ciupercile otrăvitoare cel mai adesea se întâmplă ca urmare a utilizării accidentale a otrăvitorului. Acest lucru se întâmplă ca urmare a unei atitudini neglijente față de astfel de alimente - cumpărarea de ciuperci neidentificate cu mâinile, colectarea unor specii necunoscute sau a consumului de conservare familială a originii dubioase. De asemenea, intoxicația poate fi o consecință a unei erori în recunoașterea tipului de ciuperci.
Din punct de vedere alimentar, toate ciupercile sunt împărțite în comestibile, cele care nu pot fi otrăvitoare. Cel mai comun reprezentant al grupului ciuperci necorespunzătoareÎn timp ce crește pe teritoriul țării noastre este o ciupercă de gratic sau Gorchak. Luați în considerare ce semne de otrăvire cu o ciupercă furioasă și cât de periculoasă folosește-o în mâncare.
Masina de ciuperci - descriere
Un alt nume al preotului este o ciupercă albă falsă. Este larg răspândită în banda de mijloc a Rusiei. Perioada de creștere din iunie până la sfârșitul lunii octombrie, cu înghețuri timpurii numai până la sfârșitul lunii septembrie. Corpul de fructe cu dimensiuni este de 5-10 cm, ajunge la până la 15 cm. Piciorul este gros, puternic, cu o grilă limpede. Structura masivă, rotunjită, spongioasă. De deasupra pălăriei sunt acoperite cu un film dens, în procesul de creștere, se schimbă de la maro deschis la o ascunsă saturată. Spori de colorare roz sau roz-maro.
Gorchak preferă solurile luminoase: lut, gresie; Se supun în mod predominant de marginile aterizărilor de pâine sau conifere. Adesea se găsește în apropierea trunchiurilor și a ciocanelor, în condiții de vreme uscată, poate crește pe lemn putred. De obicei, Gorchak formează grupuri de 5-15 persoane, dar uneori situate unul câte unul.
Gorchak arată foarte atractiv. Este aproape niciodată deteriorată de insecte și viermi. Carnea cărnică, albă, se aprinde pe tăietură, dar poate să nu schimbe culoarea. Gustul este foarte amar, mirosul nu are.
O ciupercă tânără, a cărei otrăvire, posibil din cauza identificării greșite, nu a pronunțat pictura de spori. Gorchak este adesea confundată cu Boroviki - White, Podiberovik, Borovik mesh sau bronz.
Acestea disting Gorchak de ciuperci comestibile în conformitate cu următoarele semne:
Îmbunătățirea ciupercilor brute este cauzată de substanțele de geamare conținute în pulpă, iritand puternic membranele mucoase ale stomacului și intestinelor. Dacă intrați în limbă, chiar și o cantitate mică de cantitate apare un sentiment puternic de ardere.
Datorită acelorași substanțe Gorchak în medicina traditionala Se folosește ca agent colaretic. Și în timpul cercetării medicale, mai multe ingrediente active au fost izolate de la acesta, care au proprietăți holeare, imunostimulative și chiar anti-cancer.
Simptome de otrăvire ciuperci brute
Îmbunătățirea ciupercilor brute, ale cărei simptome sunt nespecifice, este extrem de rară. Gustul amar, care este doar îmbunătățit cu prelucrarea culinară, împiedică alimentarea ciupercilor și obținerea unei doze mari de toxine. Există informații pe care le puteți alege, consumând conserve de casă și soluții, unde amărăciunea este mascată de condimente și oțet.
Otragerea lui Gorchakka nu a fost dovedită. Oamenii de știință nu sunt de acord: unii cred că otrăvirea este imposibilă pentru ei, deoarece singurul pericol este un gust amar care poate strica orice fel de mâncare. Din același motiv, utilizarea ciupercilor galbene este extrem de dificilă.
Alți cercetători exprimă opinia că toxinele lui Gorchakka sunt în ceva similar cu otrăvurile de legume care afectează celulele hepatice. Aceste substanțe pot fi absorbite în sânge chiar și prin piele și, acumulând în ficat, atacă celulele sale - hepatocite. La câteva săptămâni de la intrarea în otravă, se dezvoltă semne de depreciere și prejudecăți, alte funcții hepatice sunt reduse. Când obțineți doze mari de toxine, boala se poate deplasa forma cronică, al cărui rezultat devine ciroză a ficatului.
Din punct de vedere practic, medicii includ Gorchak la grup slab ciuperci otrăvitoare. Simptomele de otrăvire cu o ciupercă înfricoșătoare se dezvoltă în 2-3 ore după ce a mâncat-o în alimente, uneori pentru aspectul lor este suficient.
- durere abdominală;
- greaţă;
- vărsături;
- tulburare de digestie (diaree).
Datorită vărsăturilor și diareei, se poate dezvolta deshidratarea. Rezultatul otrăvirii este favorabil - timp de câteva zile, organismul este restabilit fără consecințe negative.
Primul ajutor
Primul ajutor pentru otrăvirea cu o ciupercă înfricoșătoare include următorii pași.
După aceea, victima este plasată în pat, acoperită cu o pătură caldă. Dacă există semne de insuficiență respiratorie, reglarea neuromusculară, confuzia conștiinței, atunci spitalizarea urgentă este necesară - cel mai probabil, a avut loc o otrăvitare a ciupercilor, ceea ce poate duce la consecințe grave.
Tratament
În caz de otrăvire, nu este necesară un tratament foarte mare. Luați măsuri pentru a restabili echilibrul lichid și sare de apă: beți mai multă apă, puteți utiliza soluții de sare ("Regider", analogi). Prima zi este dieta foame, apoi folosesc cu ușurință produse alimentare:
- terci;
- tocană de legume;
- fructe de gust neutru;
- carne cu conținut scăzut de grăsimi.
În concluzie, subliniem din nou că Gorchak-ciuperca este o condiție condiționată și otrăvitoare. Este extrem de dificil să le alegeți din cauza unui gust amar pronunțat. Dacă tot așa a fost mâncat Gorchak, simptomele de otrăvire cu o ciupercă înfricoșătoare vor fi nespecifice: greață, vărsături, diaree, dureri abdominale. Pericolele pentru a trăi substanțele active conținute în Gorchaka nu reprezintă. Pentru tratament, este suficient să clătiți stomacul cu o cantitate mare de apă, să adoptăm entreosorbenbeni și să observăm o dietă blândă timp de câteva zile.
Nov-10-2019.
Ce este o ciupercă bilă, o fotografie și o descriere, ceea ce este el proprietăți medicale, toate acestea sunt foarte interesate de cei care conduc imagine sănătoasă Viața, urmărind sănătatea sa și interesați metode populare Tratament, inclusiv cu ajutorul ciupercilor. Deci, vom încerca să răspundem la aceste întrebări, următorul articol.
Ciuperci de recoltat, ciuperci bilă (Lat. Tylopílus Félleus) - Inective din cauza gunului tubular de ciuperci amar Tilopil (lat. Tylopilus) Familia de funingine (Boletaceae). Când gătiți, amărăciunea acestei ciuperci nu dispar, ci, dimpotrivă, este îmbunătățită.
Fotografie și descriere a ciupercilor biliare:
Ciuperci bilă (Tylopilus Felleus (taur) P. KARST.)
Familie: Sidecogery (Strobilomycetaceae).
Sinonime: False White, Gorchak.
Bile Ciuperci - Twin nobil ciupercă albă - Absolut incomod. Pentru gustul amar puternic al pulpei, ciupercile bilă se numește poporul de Porsha. Dacă o astfel de ciupercă cade într-o tigaie sau o tigaie cu Boroviki, el va strica în mod inevitabil farfuria: nu otrăvește, ci va face friptură sau supă cu absolut intolerabil. Gust amar ciuperci comestibile Vor fi achiziționate chiar dacă acestea sunt pur și simplu să bată într-un singur fel de mâncare cu o ciupercă de taur. Prin urmare, atunci când colectați Borovikov, trebuie să fiți foarte atenți, astfel încât să nu puneți în coșul Gorchak.
Puteți distinge o ciupercă de bilă din alb pe un model de plasă întunecată pe un picior, care are un alb de ciuperci albe. O altă caracteristică distinctivă este un strat de burete pinky de pălărie, care în Borovka alb în varsta frageda Și ușor verzui în vârstă înaintată. Carnea ciupercilor bilă din aer devine rapid roșie și are un gust foarte amar. Neexperimentatorii de asamblare pot verifica ciupercile "pe dinți": este doar de a linge limba la limbă, deoarece devine imediat clară, ciupercile albe din fața dvs. sau a biliei sale duble.
Începutul ciupercilor oferă uneori recomandări de a nu colecta ciuperci dacă au un miros neplăcut. Acest lucru nu este totuși trăsătură distinctivă otrăvire. Custodia palidă, de exemplu, nu miroase deloc sau are o aromă, similară cu mirosul de la Champignon.
După cum sa menționat mai sus, această ciupercă este tăiată cu un gust amar de pulpă, fără a dispărea în timpul tratamentului termic. 5-15 cm Hat, convex, pernă, uscat, slab, diverse nuanțe culoarea maro. Tuburile sunt albe, cu vârsta de roz murdar, când a atins un strat tubular aprinde slab. Carnea este carne, elastică sau moale, alb, inodoră, cu un gust amar sau un gust de ardere, pe o tăietură slabă roz. Piciorul este de 7-12 × 2-4 cm, umflat, în formă de sex masculin, extins la bază, gălbenuș ascuns, mai întunecat mai jos, ca o regulă cu o pălărie, cu un model de plasă maro-maro sau pur și simplu cu scale fibroase maro.
Gorchak formează Mikariz cu multe specii de copaci și se stabilește în păduri de conifere și foioase, pe bază, în apropierea pumnilor și trunchiurilor, în seceta crește de bună voie pe lemn putred. Fructe din iunie până în octombrie în zona pădurii.
Apare în pădurile de brad și pini uscate din Europa, Asia și America de Nord; apare în vestul și Estic Siberia., în Caucaz; Crește din iulie până în octombrie.
Tipuri similare:
În funcție de aspect, acesta poate fi confundat cu ciuperci albe sau prețuri. Este bine diferit de ele cu tuburi de culoare roz și, desigur, gust amar.
Proprietăți farmacologice și medicale:
În străinătate, în primul rând în Franța, au existat experimente în care au fost alocate următoarele proprietăți medicinale Gorchaka:
- stimularea imunității;
- activitatea antitumorală;
- restaurarea celulelor hepatice;
- antibacteriană;
- choleretic.
În această țară, sunt utilizate în principal medicamente de la albul fals. Ei nu au fost larg răspândiți în lume.
Un număr de ingredienți activi au fost alocați de la Gorchakka, care au fost testate în termeni de aplicare medicală.
Deci, de exemplu, Tilopilan a fost β-glucan cu proprietăți citotoxice și un stimulator de răspuns imun nespecific. În special, crește nivelul de fagocitoză (procesul în care se găsesc macrofagele și granulocitele și distruge microorganismele străine).
În experimentele cercetătorilor polonezi la șoareci cu Neoplasmes (1994), activitatea anti-cancer a fost prezentată în combinație cu suprimarea bacteriei de propionibacterium acnes.
Studiile privind extractul de corpuri de fructe (2004) au evidențiat o capacitate extrem de ridicată de a inhiba enzima lipazei hepatice. Componenta prezentă în pulpa de corpuri de fructe, N-γ-glutam-sărat, a arătat o activitate antibacteriană. Prezența amărăciunii specifice a făcut posibilă luarea în considerare a ciupercilor ca agent colaretic.
Medicină tradițională și tradițională:
În Rusia, în scopuri medicinale nu merge.
Ciuperca nu este otrăvitoare, ci pur și simplu incredibilă din cauza gustului amar. În gătit nu este utilizat.
Pregătirea ciupercilor sub orice formă este imposibilă datorită creșterii repetate a amărăciunii atunci când este expusă la temperaturi ridicate de tratament. Dacă o ciupercă bilă este folosită în mod eronat pentru săruri sau marină, atunci o astfel de preparare poate provoca otrăvire. Cazurile de otrăvire în această formă nu sunt aproape observate, deoarece este aproape imposibil să mănânci un produs atât de amar. Dacă Gorchak a intrat într-o cutie cu conserve, atunci amărăciunea lui ar fi chiar oțet și diverse condimente.
Cum de a distinge o ciupercă de bilă din alb?
Principala diferență dintre ciupercile bilă din albul comestibile și din Boletus este gustul amar al Gorchakului. Încercați să închiriați ciuperca bilă - și ați înțeles imediat totul. Nici ciupercile comestibile albe, nici Boletul nu au nici măcar un indiciu de amărăciune.
Pulpa ciupercilor biliare se întunecă cu o tăietură și dobândește o culoare roz-maro. Pulpa ciupercilor albe comestibile și Boletus nu se întunecă cu o tăietură, pe lângă prețul de sărăcie, a cărui carne este pictată într-o umbră roz.
O altă diferență este piciorul său are un desen sub formă de ochiuri maro. Nu există o astfel de plasă pe piciorul ciupercuirii comestibile albe. Piciorul Boletului are scale albe sau întunecate, ceea ce îl face similar cu cilindrul de mesteacan.
Borovik mesh și bronz au, de asemenea, o plasă pe picior, dar nu este atât de dens și arată diferit în comparație cu ciuperca taurului de taur.
În ciupercile albe false, stratul tubular are un alb (într-o ciupercă tânără) sau mai des culoare roz și murdar-roz (într-o ciupercă adultă). Stratul tubular al ciupercilor albe din prezent are o culoare albă, gălbuie sau cenușie. Substanța tubulară a agentului de binecuvântare a Boletului, vechile ciuperci pot deveni maro.
Kira Tsekolova.
Ciuperci albă falsă, ciupercă bilă sau Gorchak, deoarece a fost poreclit pentru un gust foarte specific, arată ca un alb comestibil. Ele pot fi distinse doar prin proprietăți gustoase. Este necesar să cunoașteți caracteristicile ciupercilor false, astfel încât să nu îl confundați cu alte specii.
Semne caracteristice
Ciuperca bilă are semne luminoase. Locuiește pe solurile acide ale pădurilor de conifere și foioase sau pe lemn putred.
Ea crește în multe regiuni ale Rusiei: Samara, Volgograd, Ryazan, în Peninsula Crimeea.
Partea inferioară a corpurilor de fructe pălării are o umbră roz, actuala Borovka este albă sau gălbuie, gradual gras. Distinge o ciupercă falsă albă va ajuta o plasă maro pe picior. Pe piciorul Borovik (plasă și bronz), plasa este prezentă, dar nu este atât de dens. Dar ciupercile albe reale are o astfel de plasă.
Ciupercile albe au o pălărie ușor umedă, iar coaja de pe ciuperca bilă este întotdeauna uscată. Double aproape întotdeauna are o pălărie brună ușoară, deci nu este aproape distinsă de Boletus, pentru care este, de asemenea, un dublu impunetibil.
Dacă o ciupercă albă falsă arată ca un reprezentant al speciilor comestibile, atunci puteți închiria pulpa pe tăietură. Legarea în limba va indica ce fel de corp de fructe aparține.
Ciuperca bilă este rar vierme. Insectele și fiarele îl ocolește. Ciupercoasa albă falsă și cea pură are un miros bun. Corpurile de fructe sunt înmuiate de mult timp, sărate, fierbe, adică, fac tot posibilul pentru a îmbunătăți gustul, dar pentru aceasta trebuie să cheltuiți mult timp și efort.
Proprietăți medicale
Speciile comestibile condiționate, la care ciuperci albe false includ o mulțime de elemente de urmărire utile în pulpă. Ele sunt utilizate pe scară largă pentru fabricarea de medicamente și produse cosmetice terapeutice și reducătoare. Gorchak se aplică:
- Ca o sursă bogată de proteine.
- În dieta pacienților cu diabet zaharat.
- Cu simplele bolilor virale, infecțioase, tumoare și alte boli.
În medicina populară, o ciupercă de culoare albă falsă este folosită ca agent choleretic. Nu s-au efectuat studii clinice care să nu confirme acest lucru.
Corpul de fructe conține o substanță anti-canceroasă puternică care acționează asupra unui par cu antibiotice utilizate în terapia antitumorală. Strămoșii noștri au tratat pulberea neoplasmă malignă din ciuperci amare de ciuperci. Luați-l pe un vârf de mai multe ori pe tot parcursul zilei.
Până când vremurile noastre au ajuns la rețetă pentru tinctura de vindecare. Luați carnea amară zdrobită și turnați-o cu vodcă în raport de 1:10. Insistați și dacă apar simptome ale bolii, beți 30 picături de 4 ori pe zi. În același timp, este obligatorie pentru băutura obținută de la Chaga. De asemenea, pregătiți mâncăruri de la Gorchak. Pentru a neutraliza gustul caustic, este înmuiat înainte de gătit până la 3 zile în laptele răcit.
Gorchak în gătit
Ciuperci bilă se referă la ciupercile necorespunzătoare, dar ele nu pot fi numite otrăvitoare. Așa că au făcut o amărăciune puternică conținută în pulpă și capabilă să cheme otrăvire. Dar există o tehnologie, datorită căreia ciupercile albe devin delicioase și sigure pentru sănătate. Pulpa trebuie să fie uscată, având treaba în bucăți mici. După aceea supă de fierbere sau alte feluri de mâncare.
Irina Seelyutin (biolog):
În timpul procesării termice inerente amărăciunii false de ciuperci albe, este îmbunătățită de mai multe ori. Acesta este exact ceea ce face un procent extrem de scăzut. intoxicație alimentarăcauzate de ciuperci bilă. Cu toate acestea, dacă Gorchak, la colectare, a fost acceptat accidental pentru alb și a intrat în conservare, atunci otrăvirea este posibilă. Acest lucru se poate datora prezenței oțetului și mirodenilor care netezim gustul amar al ciupercilor. Constatarea în conexiunile toxice ale corpului începe să distrugă aproape imediat ficatul. Foarte otrăvire periculoasă Are faptul că primele semne nu apar imediat, ci după câteva săptămâni sau chiar o lună.
Semne de otrăvire porchală:
- Slăbiciune totală: După aproximativ o zi, se manifestă amețeli și slăbiciune, care trece curând.
- Încălcări în ficat: Începeți la câteva săptămâni după utilizarea Gorkushki în alimente și compartimentul de bilă normal se va opri. Pe fundalul acestei situații, se poate dezvolta ciroza ficatului.
Înainte de a utiliza Gorchakul în alimente, merită să ne gândim bine - pentru că multe despre impactul toxinelor sale asupra corpului uman, încă nu știm încă. Prin urmare, în pădurea de care aveți nevoie: studiați cu atenție aspect Ciuperca colectată și, dacă se îndoiau, lăsați-o acolo unde au găsit. Și cei mai sănătoși se va ajuta și pe ei înșiși și va ajuta, pentru că orice ciupercă, nu contează ce - el comestibil sau otrăvitor este o parte integrantă a ciclului de substanțe în natură.
Contraindicații
Îmbunătățirea ciupercilor cu bile nu are o amenințare mortală, dar consecințele pot fi încă destul de neplăcute. În primul rând, chiar și o fierbere pe termen lung nu elimină un gust specific. În al doilea rând, pulpa conține toxine, ceea ce duce la o eșec în lucrarea tractului gastrointestinal, distruge țesuturile hepatice, rinichii. Există cazuri în care Gorchak a provocat otrăviri ușoare și tulburări digestive puternice - diaree și așa mai departe.
Pentru droguri de gătit și medicament (cosmetice), este recomandabil să colectați copii tineri. În primul rând, gustul lor nu este atât de caustic, și în al doilea rând, substanțe mai benefice. În plus, mai multe toxine se acumulează în "ficat de lungă durată", începe procesele de îmbătrânire și descompunere.
Este important să ne amintim că utilizarea lui Gorchaka este contraindicată persoanelor predispuse la bolile tractului digestiv. Astfel de pacienți sunt mai buni să abandoneze feluri de mâncare de la pulpa amară și consumând corpuri de fructe cultivate artificial. Ele sunt mai puțin decât elemente saturate care irită organele digestive provoacă reacții alergice și așa mai departe.
Copiii nedoriți pentru a da mâncăruri din ciuperci la 10-14 ani. Acestea conțin materie tare, cum ar fi chitina și altele. Poate fi mâncat departe de toți adulții, ca să nu mai vorbim de copii. Oamenii care au boli cronice, este mai bine să meargă la mâncare mai sigură.
Ciuperci bilă (Gorchak). Ciuperci albă falsă
Gorchak - gemene gemene.
Ciupercă albă falsă (Gorchak, ciupercă cu bile - Tylopilus Felleus)
Concluzie
O ciupercă bilă - gemeni ai ciupercilor comestibile albă crește în întreaga Rusia, nu otrăvă și este folosit în alimente numai după procesarea de înaltă calitate (luând în considerare - după calitate de înaltă calitate). În caz contrar, apar simptome de otrăvire, care nu poartă o amenințare mortală, ci provoacă un rău considerabil pentru sănătate.
Destul de des apare în latitudinile medii ale țării noastre, se numește o ciupercă bilă, dar oamenii merg și celălalt nume - Gorchak.
Cum arată ca această ciupercă, probabil cunoaște ciupercile cu experiență, dar iubitorii ar trebui să fie atenți, deoarece Gorchak este adesea confundată cu o ciupercă albă, un starber și Borovik. Există multe versiuni controversate dacă această ciupercă este periculoasă. Dar, cu privire la întrebarea dacă ciupercile bilă este comestibilă, puteți răspunde cu siguranță: Nu, deoarece are o amărăciune teribilă și chiar o mică piesă este capabilă să strică gustul întregului vas. Probabil din cauza acestei proprietăți, Gorchak la numit.
(Gorchak): Descriere
Această ciupercă se poate întâlni în orice zonă a țării noastre în perioada iunie-octombrie. Ciuperca bilă poate crește atât de grupuri, cât și una câte una, cel mai adesea apare lângă pădurile de conifere, unde copacii sunt rare și o mulțime de ace căzute. Există o opinie despre ciupercile Gorchak, că acesta este un gemene
Și acest lucru este de fapt așa, pentru că seamănă foarte mult: un picior gros puternic și carne, este un fibros, maro închis sau maro. Pălăria lui din interior este similară cu buretele, vedere de sus acoperită cu un strat dens poros. Partea spongioasă are o umbră roz și un gust foarte amar. În afara pălăriei de ciuperci este acoperită cu un film subțire, este dens și, pe măsură ce creșterea ciupercilor își poate schimba culoarea de la maro deschis la maro închis.
Cum să distingi de Gorchak?
Ceea ce este această ciupercă și cum arată, ne-am dat seama deja, acum vom încerca să aflăm caracteristicile distinctive ale Gorchakului. Cum să nu-l confundați cu o ciupercă albă sau cu un creier? Poate că cea mai importantă diferență dintre ciuperca bilă este culoarea capacului său din interior. Ea este spongioasă și are o nuanță roz. Dacă o astfel de ciuperci tăie, atunci piciorul se va întuneca rapid și va avea o culoare maro. O altă caracteristică importantă disponibilă la ciupercile biliei este că nici un insecte nu-l rănește niciodată. Pentru ciupercile și iubitorilor novici, ea face ciuperci foarte atractive Gorchakka.
Fotografiile prezentate aici o confirmă. Ciuperca bilă este cu adevărat frumoasă, dar nu ar trebui să o ia. La urma urmei, după cum sa menționat deja, chiar și o mică bucată de Gorchakka poate strica tot vasul.
Este posibil să otrăvești strălucirea?
Opiniile oamenilor de știință se dau cu privire la ciupercile Gorchak. Că acest lucru este insuportabil, dar nu - biologii ruși consideră. În opinia lor, utilizarea unei ciuperci bilă în alimente nu este posibilă numai datorită gustului său amar. Oamenii de știință străini cred că, în pulpa acestei ciuperci, conține substanțe toxice care au un efect distructiv asupra celulelor hepatice. Dacă, la urma urmei, această ciupercă a intrat în corpul uman, atunci poate provoca câteva săptămâni să se manifeste și un alt semn de otrăvire - alocarea biliei. Se crede că, după admiterea la mâncarea unei ciuperci bilă, este posibilă și dezvoltarea cirozei hepatice. Dacă această ciupercă te-a prins, gândiți-vă dacă ar trebui să o luați și să riscați sănătatea. În ciuda faptului că este frumos și arată destul de mult ca o adevărată ciupercă albă, chiar și insectele și animalele nu se grăbesc să se bucure de porcină și, probabil, nu în zadar.
Uneori, în viața obișnuită sau în viața de zi cu zi puteți auzi o întreagă colecție de articole - Gorchak, Gorkush, o ciupercă de iepure, un fals alb sau fals Borovik - dar acest lucru nu înseamnă că vorbește familiar despre câteva ciuperci absolut diferite, dar dimpotrivă.
Numele oficial este o ciupercă bilă (Lat. Tylopilus Felleus), cunoscută pentru afilierea sa pentru familia liniștitoare. Distribuite în cea mai mare parte în regiuni stripul de mijloc Rusia nu este populară printre forestieri datorită reputației dubioase, deoarece chiar și numeroase rețete pentru prelucrare, este imposibil să se folosească o ciupercă de bilă.
Ciuperci bilă. Descrierea apariției
Cu toate acestea, numele obiectului alb fals al atenției noastre nu a fost așa. Posedând forma cea mai asemănătoare, Gorkush are un picior masiv și puternic, diametrul căruia nu ajunge rar de 7 cm și în lungime și mai mult - precum și până la 9 cm.
Baza este extinsă, în afara fibriei caracteristice a stratului de plasă, cea mai mare parte maro sau maro. În locurile de estompare, paleta de culori se schimbă instantaneu, dobândind toate nuanțele paletei roz.
În ceea ce privește pălăria, uneori mai mult decât piciorul, dobândește forma unei emisfere colorate într-o gamma brună ușoară.
Dar, cu vârsta, ciupercile bilă schimbă umbra pe castan, iar pălăria este întocmită și chiar mai convexă.
Cu cât ciupercile, cu atât este mai puternică emisfera la fisuri și donsam, seamănă cu o pernă. Modifică îngrijorare și culori - ciuperca veche de bilă, cu atât mai strălucitoare umbra galbenă.
O caracteristică distinctivă Inviolabilitatea uimitoare a falsului Borovik este, de asemenea, luată în considerare - nu o singură sherbinka sau dent. Acest lucru se datorează faptului că insectele evită în mod intenționat ciuperca, fără a decide să-și încerce gustul. Ceea ce nu este recomandat și om.
Atenţie! Nu uitați să clarificați apariția exterioară În forestierul regiunii lor, datorită gamei largi de palete de culori - reprezentanții formei pot avea o "căptușeală" atât de nuanțe roșiatice, cât și de gri.
Unde și când crește ciupercile bilă?
Puteți vedea colecția de ciuperci de bilă pe teritoriul pădurii din august și până în zilele rece din octombrie, în special temperaturile scăzute reduc semnificativ perioada până în septembrie. False Borovik în majoritatea cazurilor preferă exclusiv solurile conifere, care sunt în suficiență în rândul copacilor și a pinilor din crescând.
Uneori puteți vedea reprezentantul speciei și sub mesteacan, care se întâmplă extrem de rar. Dar Gorkush nu-i place să crească în sălbăticia forestieră, alegând periferia și apăsată împotriva rădăcinilor copacilor (în special în apropierea trunchiurilor și a ciocanelor putrede).
Cel mai adesea într-un singur loc există un singur reprezentant sau un grup într-o sumă modestă, pentru a vedea concentrația copiilor biliare în același sector nu este posibilă.
Din acest motiv, o ciupercă bilă se dovedește adesea într-un coș, împreună cu restul, doar un specialist cu experiență poate distinge substituirea.
Ciuperci bilă. Diferența de ciuperci bilă din Borovik
Și este esențial să menționăm - reinstalarea ciuperci utile Este considerabil diferită de preferințele lui Gorchakka, aceeași Borovka nu poate fi găsită în apropierea copacului, rizomului sau cânepelor putrede.
Similitudinea ciupercilor albe și bilă este indiscutabilă, dar există nuanțe aici. De exemplu, acordați atenție culorii "pălării" - o pălărie albă de ciuperci are tint întunecat De la deasupra și galben-galben din interior, în timp ce albul fals este renumit pentru o grădină zoologică roz.
Piciorul ar trebui, de asemenea, să provoace dobânzi printre forestierul avid - ciupercile albe are o nuanță de lumină pronunțată, mai degrabă decât Gorchaka. O caracteristică distinctivă este plictisția ochiului de pe reprezentanții originali, Gorkush nu se poate lăuda din acest lucru.
Și, așa cum am menționat mai devreme, ciuperca bilă nu mănâncă niciodată insecte, ceea ce nu se poate spune despre Borovik sau o ciupercă albă. După cum puteți observa, chiar și o identitate exactă are diferențe.
Dar pentru a evita lipsa de alegere, specialistul este recomandat înainte de a merge la vânătoare, asigurați-vă că vă uitați la fotografia ciupercilor biliare. Astfel încât va fi mult mai ușor să distingeți substituția și să alegeți produs util Pentru vase viitoare.
Ciuperci bilă. Comestibile sau nu? Calități gustoase
Reprezentantul speciilor justifică pe deplin numele - este suficient să închiriezi pur și simplu ciuperca cu o pălărie, după care se va simți instantaneu amărăciunea și, ca rezultat, arderea.
Amărăciunea care este produsă de o ciupercă necorespunzătoare nu este distrusă sub influența temperaturi mariNu va ajuta nici nu berii, nici cerbi - de la toate acestea, cantitatea de substanță amară nu crește doar. Și o bucată de ciuperci bilă este suficientă pentru a "infecta" întregul vas.
Influența atenuantă are marinadă sau oțet, ceea ce permite să nu observe Gorchak-ul în alimente. Dar nu este încă recomandat să îl utilizați pentru a evita problemele de sănătate suplimentare.
Fotografie de ciuperci bilă
