Omletas yra tradicinis prancūzų patiekalas, kurio paruošimas skiriasi nacionalinėse virtuvėse pasaulio šalyse. Prancūzijos virėjai neįtraukia vandens, miltų ar pieno, ir prieš patiekdami ant stalo, vamzdis yra sulankstytas. Prancūzijos omleto paruošimui kiaušiniai turėtų nukentėti šakute, o ne veržliarakčiu ar maišytuvu.
Omletas. Žiūrėkite vaizdo įrašo įrašą!
Į Senovės Roma Kai virimas, omletas buvo sumaišytas su plakta kiaušiniais su medumi ar pienu, o po to pabarstyti juodaisiais pipirais. Ant Rusijos, Omletas žinomas vadinamas "Drachena", kuris buvo paruoštas iš kiaušinių kartu su ikrais. Migrantai Jungtinėse Amerikos Valstijose nuo Anglijos šalių, Airija ir Prancūzija ruošė omletą nuo plakta kiaušinių ir smulkiai pjaustytų kumpio, bulvių, pipirų ir svogūnų gabalų. Italai paruošti omletą, vadinamą "tortilla" naudoti kiaušinius, skrudintos bulvės, artišokai, svogūnai ir česnako skiltelės.
Omletas su pienu ir žaliais svogūnais
Ingridientai:Vištienos kiaušinių 4 vnt.
100 ml pieno
20 G. sviestas
Druska, pipirai (pagal skonį)
Žalioji lankas 1 sija
Švaraus giliai dubenyje sulaužykite vištienos kiaušinius, druską ir laikykitės jų pagal skonį. Tada supilkite į pieno dubenį ir pridėkite smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų plunksnų, kruopščiai sumaišykite, kol pasirodys burbuliukai.
Norėdami paruošti omletą, geriausia vartoti ketaus arba aliuminio keptuvę, turinčią dangtį ir nelipnią danga. Įdėkite keptuvę ant stiprios ugnies ir šilumos, tada įdėkite sviestą į jį. Nenaudokite margarino, nes Jis duos galutinį indą nemaloniu skoniu.
Kai aliejus yra visiškai ištirpęs, į keptuvę supilkite kiaušinių mišinį ir sumažinkite ugnį. Uždenkite keptuvę su dangčiu ir kepkite omletą iki pasirengimo. Kai patiekalo kraštai tampa balti, padarykite minimalią ugnies galią. Būtina pašalinti keptuvę nuo ugnies, kai omleto viduryje tampa balta ir matinė, o tai suteiks minkštą ir švelnų skonį.
Galutinis omletas supjaustytas ant porcijos, įdėkite ant plokštės ir patiekite karštą prie stalo.
Moldavijos omletas
Ingridientai:Vištienos kiaušinių 8 vnt.
200 ml pieno
100 g kumpio
2 šaukštai. Šaukštai daržovių aliejus
Druska, pipirai (pagal skonį)
Petražolės 1 sija
Gilumoje talpykloje, sulaužykite kiaušinius, supilkite pieną, druską ir pipirą. Žiūrėkite kiaušinių mišinį baltymų pagalba. Iškirpkite kumpį mažuose kubeliuose. Petražolių nuplaukite, sausas ir smulkiai bakstelėkite.
Tuo tarpu išgydo keptuvę, supilkite keletą šaukštų augalinio aliejaus ir kepkite kumpio. Tada, keptuvėje, supilkite pieno ir kiaušinių mišinį ir kepkite po uždara dangteliu maždaug 4 min. Ant mažos ugnies.
Iškirpkite gatavą indą ant porcijų, padėkite ant plokščių ir pabarstykite smulkiai pjaustytais žalumynais.
Dietinis omletas.
Puikūs pusryčiai yra sveiki mažai kalorijų mityba
Ingridientai:Vištienos kiaušinių 2 vnt.
300 ml pieno
1 šaukštai. Kreminės naftos šaukštas
Druska (pagal skonį)
Atskirame dubenyje, pažadinti vištienos kiaušinius ir tada supilkite pieno dalį. Ištirpinkite sviestą ir įpilkite į kiaušinių mišinį, druską ir gerai su pleištu.
Kiaušinių ir pieno mišinys sprogs į du stiklus ir įdėkite juos į puodą, kuriame jums reikia užpilti tris ketvirtadalius vandens.
Įdėkite puodą ant ugnies, užvirkite vandenį ir virkite omletą apie 40-45 minučių.
Gero apetito!
Sveiki, įdomūs mano dienoraščio skaitytojai! Aš ir toliau rinkti jums naudingiausią ir skanūs receptai. Tuo pačiu metu, kamuolys vyras yra veislė 🙂 Šiandien aš jums pasakysiu, kaip paruošti omletą į PAN teisingai.
Visada atminkite, kad kiaušiniai gali būti laikomi ne ilgiau kaip 20 dienų nuo jų išvaizdos dienos. Todėl mokykite save kiekvieną kartą atkreipkite dėmesį į gamybos datą (pakuotę). Švieži kiaušiniai ar ne, galite lengvai nustatyti keliais būdais:
- Švieži kiaušinis, panardintas į vėsią vandenį, užtikrintai slypi horizontaliai į bako apačią;
- apygardos būsenoje, jei jis nėra matinis, bet blizgesio, senas produktas;
- garsu, šviežiame kiaušinyje yra kurčias, o trynys yra beveik nejudantis;
- pagal svorį, aukštos kokybės kiaušinis visada yra sąžiningumas nei senas.
Pasirinkite pieną pagal skonį, tai geriau, be papildomų šiluminių procedūrų, su nedideliu galiojimo laikas. Svarbiausia, nepamirškite, kad gamtoje nėra riebalinio pieno mažiau nei 2,5%.
Žmonėms, sėdinčioms ant dietos, augalinis aliejus yra tinkamesnis (pageidautina alyvuogių). Bet labiausiai skanus omletas visada eina į kreminės aliejaus. Nenaudokite plinta, margarino ar gyvūnų riebalų.
Žalia tinka tik švieži, tas pats pasakytina ir apie daržoves su grybais, džiovintais ir užšaldyti - sriuboms.
Ar kada nors girdėjote apie sijonus, specialiai "Omlet"? Ir jie yra ir ypač populiarūs Prancūzijoje. Tokie keptuvės išsiskiria žemos pusės, storos apačios ir nelipnios dangos. Jie gali būti rasti mūsų parduotuvėse, bet jei jis neveikia, įprasta keptuvė su stora apačioje.
Parduotuvėje
Ozon.ru.
Mes susidursime su kiaušinių, reikalingų skirtingiems skersmens skersmens skaičių, skaičių. Dėl mažų patiekalų, kurių skersmuo yra tik 10 cm, vienas kiaušinis yra pakankamas, 15 cm - 3, dideliems keptuvėms 4 - 5.
Omleto receptai
Visų pirma, mes apibrėžti dviejų pagrindinių ingredientų - kiaušinių proporcijas su pienu. Klasikiniu pieno variantu reikia 2 kartus mažiau tūrio. Pavyzdys: vienas kiaušinis ir pusė jo korpuso pripildyta pienu (apie 30 ml).
Skanus omeleta kaip darželyje
Mes sutriuškiname tuziną kiaušinius. Palaipsniui pridėti pusiau litro pieno ir 1 arbatinį šaukštelį joduoto druskos. Mes maišomi (jums nereikia įveikti) į vienarūšės masės. Kepimo skarda su dideliu šoniniu juostele arba giliai keptuvėje iki 200 laipsnių. Sutepkite dviem šaukšteliais sviesto ir supilkite mišinį. Reikėtų nepamiršti, kad baigtas patiekalas trečdaliu pakils. Todėl priešingos gylis turėtų būti su marža. Kepkite pusę valandos. Dėl auksinės plutos susidarymo - leiskite jam stovėti maždaug 10 minučių.
Kaip padaryti purus omletą keptuvėje
Uždirbkite ir kepkite, mums reikės gilių patiekalų. Mes suskaidome 4 kiaušinius, pusę puodelio pieno, žiupsnelis druskos, maisto soda į peilių antgalį. Tai yra ji, kuri sukuria oro omletą. Prieš visus šį maišytuvą prieš storą putų ar maišytuvo susidarymą su šluote. Sutepkite gilų keptuvę su kreminės alyva. Aš išpilsiu ne rūkytą mišinį. Uždenkite dangtelį (ir nedarykite jo per visą virimo procesą). Kepkite ant greito ugnies (250-300 laipsnių) 3-5 minutės. Leiskite man stovėti 10 minučių, neatidarant dangčių. Toks receptas yra labai gerai derinamas su pomidorais ir šviežiais žalumynais.
Norėdami gauti norimą rezultatą, pirmiausia pasiimkite baltymus atskirai nuo trynių. Todėl masė pasirodys daugiau sodrus ir laikysis formą
Čia yra dar vienas sodrus omleto įkūnijimas keptuvėje:
Kaip paruošti omletą keptuvėje be pieno
Mums reikės 3 kiaušinių, juodųjų pipirų, druskos ir vieną šaukštą virinto vandens. Sėkmingai padaryti tokį patiekalą, būtina pradėti atskirti baltymus iš trynių. Pradedant įveikti baltymų šluotelę, savo ruožtu įpilkite trynių, druskos, pipirų ir vandens. Mišinio pilant į šildomus ir sutepti indus, uždenkite dangtelį ir pridėkite ugnį iki maksimalaus. Kaip omletas pakels - sumažinti ugnį ir kepkite apie 3 minutes.
Vietoj pieno galite pridėti kremą ar majonezą.
Omletas su grybais
Veislių galima pagaminti silikono formose. 1 puodelyje pieno pridėti 6 kiaušinius, druskos ir juodųjų pipirų, visi plakta su pleištu ir supilkite į specialias formų silikono kepimui. Atskirai ant sviesto, kepti grybai (labai geri griežinėliai), gali būti kepti su svogūnais. Paruošti grybai pridėti ne daugiau kaip trečdalį kiekvienam pelėsiui ir kepti 200-220 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Padarykite patiekalą iš šviežių žalumynų. Galutinio indo nuoseklumas leidžia jums pasiekti visas formas, viskas apsiriboja jūsų fantazija.
Kaip paruošti omletą su pienu keptuvėje "Fast"
Toks omletas vadinamas amerikiečiais peštynės. Tai patiekalas tiems, kurie turi mažai laiko sudėtingam virimo. Mes vartojame 2 kiaušinius, 2-3 šaukštai mažai riebalų pieno, druskos ir juodųjų paprikos, visa tai gerai sumaišoma. Sutepkite keptuvę su sviestu. Šiluma iki 180-200 laipsnių. Supilkite mišinį ant karšto paviršiaus. Kepimo procese nuolat maišoma mediniais peiliu. Toks omletas yra pasirengęs, kai susidaro skrudintos gabalėliai, kurie yra labai patogūs valgyti šakutę. Yra Vakarų praktiškumas.
Tai tik nedidelė omleto receptų įvairovės dalis, kuri sukaupė žmoniją visoje jo istorijoje. Daug Įvairūs vaizdo įrašai Pasauliniame tinkle ji išsamiai rodo mums fantaziją apie šią temą.
Jei vieną kartą ryte nurodysite klausimą, kaip paruošti omletą keptuvėje, tada jūs taip pat nuėjote pas mane. Šiame straipsnyje aš jums pasakysiu apie tai, kaip ruošti skanius omelets su skirtingais užpildais, taip pat kaip padaryti omletas sodrus ir orą kaip į vaikų sodas Mūsų vaikystėje. Daugeliui didingos omleto receptas vis dar yra paslaptis, tačiau jame nėra nieko sunku ir įsitikinsite.
Omletas yra puikus mitybos pusryčiai visai šeimai ir suaugusiems ir vaikams jį mėgsta jį. Bet kas sakė, kad neįmanoma virti "Rosy Omlet" su dešra ir sūriu vakarienei? Arba omletas su pomidorais pietums? Nėra jokių draudimų ir jūsų vaizduotės ribų. Nors verta padaryti keletą išlygų, nepadarykite omleto, kad jis nukrito. Pradėkite nuo klasikinių receptų mokymosi, nes kažkas jau bandė viską jums ir pasirinko geriausią. Pasinaudokime kitų virėjų patirtimi, kad įsigytumėte savo.
Omletas pasiekė mus kaip prancūzų virtuvės patiekalą, bent jau jo vardą, tačiau daugelis tautų turi savo būdus paruošti omletą ir, žinoma, savo vardus. Svarbiausias dalykas omletas yra kiaušiniai ir jų paruošimo teisingumas. Atminkite, kad James Bondas kalbėjo apie savo kokteilį: "Shake, ir nesimaišykite". Naudodami omletą, viskas yra visiškai priešingai, kiaušiniai turėtų būti sumaišyti, bet ne kaip ne įveikti. Ir netgi nuostabus oro omletas yra paruoštas be rimto maišytuvo.
Galite paruošti omelets skirtingais būdais: kepti juos į keptuvę, kepkite orkaitėje, virkite lėtai viryklėje. Tačiau visi receptai viename straipsnyje nėra padengti, todėl aš apibūdinsiu šį kartą receptai, kuriuos galime pasiruošti įprastai. Galų gale, keptuvė ir viryklė yra praktiškai visi, tai reiškia, kad Omletas bus!
Taigi eikime iš teorijos praktikuoti, kad įsitikintumėte, jog.
Klasikinis omletas su pienu keptuvėje - paprastas receptas
Dėl starterių, leiskite man pasakyti, kaip ruošiasi paprasčiausias omletas su pienu. Jis yra be daiktų ir papildymų ir jo grožis yra tik švelniu kiaušinio skoniu. Daugelis tiksliai tokio omleto meilės tai yra puikus mitybos pusryčiai, turintys daug baltymų ir energijos. Omletas su pienu gali būti paruoštas ir vaikai yra dar mažos, jiems yra pagrindinis dalykas tai padaryti be plutos, kad jis lieka švelnus ir minkštas.
Norint paruošti tinkamą omletą, jums reikės dubenio ar gilaus plokštės, vidutinis skersmens keptuvė su didelėmis sienomis ir dangčiu, pageidautina su stora apačioje. Platus ašmenys taip pat naudinga pašalinti švelnų omletą nuo keptuvės be lūžių.
Tai bus paprasčiausias:
- kiaušiniai - 2-3 dalys už dalį,
- pienas - 50 ml ant 2 kiaušinių,
- druska ir pipirai pagal skonį
- aliejus kepimui.
Maisto gaminimas:
Omletas su pienu ruošia labai greitai ir todėl geriausia įdėti keptuvę iš anksto užšilti, ypač jei turite elektrinę viryklę, kuri už tai reikės šiek tiek ilgiau. Nedelsiant pašildykite ne ne maksimalioje ugnyje, bet šiek tiek didesnis už vidurkį. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kepimo keptuvės su nelipniu danga leidžia kepti be aliejaus, bet tai padaryti tik tada, kai šimtas procentų yra tikri, kad nieko nesklija. Omletas su pienu yra labai švelnus.
Giliai plokštelėje nutraukite kiaušinius už vieną omleto tarnavimą. Paprastai jis yra 2 arba 3 suaugusiųjų kiaušiniai.
Sumaišykite kiaušinį kiaušiniui sumaišyti baltymus ir trynį. Supilkite pieną ir į savo skonį įpilkite druskos.
Dabar vėl maišykite tą patį šakutę, labai mažai plakimo. Mes nedarome šio maišytuvo būtent todėl, kad kiaušinis neturėtų virsti putų, bet tik šiek tiek užpildytas burbuliukais.
Sumaišykite kiaušinį tiesiog vieną minutę ir nedelsiant supilkite ant karšto pan.
Omletas iš karto pradės skrudinti nuo apačios. Kai tik pamatysite, kad kraštai pradėjo sutirštinti, tada sumažinti degiklio šilumą ir užbaigti omleto virtuvę ant silpnos šilumos. Būtina, kad jis būtų visiškai, bet tuo pačiu metu jis nepamirškite toliau. Galite padengti omletą su dangčiu ir virkite po juo, kol išnyks visi skystų kiaušinių požymiai.
Omletas paprastai prijungia nuo kraštų iki viduryje, kai tik vidurio nustojo būti skystis, omletas yra paruoštas ir gali būti pašalintas.
Labai sunku pašalinti subtilų omletą su net "blynu", todėl jį galima pašalinti sulankstant pusiau arba pasukti į vamzdelį. Jei jūsų omletas turite storas, nuo daugybės kiaušinių, tada jums reikia pašalinti jį su plačiu plokščiu mentele.
Paruošta omletas gali būti purškiamas su žalumynais ir pipirais. Skanūs pusryčiai!
Omletas su sūriu keptuvėje be pieno
Kitas labai skanus ir populiarus omleto versija - su sūriu. Norint pereiti nuo praeities recepto, mes tai padarysime be pieno. Tai šiek tiek pakeis skonį. Jei norite pieno, vis dar priduria, kad proporcingai nuo pirmojo recepto.
Kodėl sūris? Pagrindinė omelets paslaptis su sūriu yra tas, kad sūris ištirpsta ir pageidautina omleto arba bent jau iš viršaus. Galite pasiruošti atvirai, tiesiog purškiant kiaušinius su sūriu iš viršaus, arba uždaryti, kai sūris yra prisotintas su pusę omleto, o antroji yra padengta voko forma. Tada sūris viduje lydosi ir jis pradeda būti skanus.
Tokiam omlet, jūsų mėgstamiausias sūris yra tinkamas, bet gerai, jei jis yra geras ištirpinti. Taip pat gali būti naudojamos minkštos veislės, pvz., Mozarella, tačiau ji turi mažą skonį ir kiaušinį jis praranda šiek tiek. Paprastai aš paimsiu įprastą geltoną kietą sūrio, pavyzdžiui, gaudos arba grietinės, tilziter ar rusų. Pasirinkite savo skonį.
Norėdami paruošti tokį omletą su sūriu, mums reikės 2 kiaušinių vienam tarnybai ir 50 gramų tarkuotų kietas sūris. Druska, švieži žalumynai ir kai kurie aliejai keptuvėje.
Maisto gaminimas:
Šildykite keptuvę vidutinėje šilumoje, supilkite į jį gana keliais aliejais, kad omletas būtų lengvai atsilieka.
Puodelyje arba plokštelėje maišykite du kiaušinius į homogeniškumą ir mažų putų išvaizdą. Norėdami trukdyti geriau šaknui arba šluotelei, tiesiog vieną minutę. Dumblo mišinys pagal skonį. Galite pridėti pipirų.
Tada supilkite mišinį į keptuvę su lygiu sluoksniu ir kepkite ant ugnies šiek tiek mažiau nei vidutinis.
Kai tik vidurio nustoja būti skystis, užpildykite omletą, tarkuotą ant sūrio su sūriu. Galite sumažinti omletą per pusę, kad gautumėte konverterį ir sūrio vidų lydytą.
Uždenkite dangtį ir leiskite jam stovėti dar 2-3 minutes, tada nuimkite karštą omletą, išdėstykite ant plokštės ir tarnaukite ant stalo. Karštas lydytas sūris pasieks kiekvieną kartą, kai nukirsite omleto gabalėlį.
Gero apetito!
Omletas su pomidorais ir sūriu keptuvėje - žingsnis po žingsnio receptas
Preparate omletas su pomidorais yra visiškai sudėtinga. Jei norite paruošti skanius pusryčius, o šaldytuve yra bent vienas punražas ir šiek tiek sūris, tada turėsite nuostabų patiekalą. Mano dukra kartais vadina tokią omleto picą, nors mano skoniu taip pat turėtų būti dešra. Bet sūris ir pomidorai jau yra pakankamai skanūs.
Tai užims:
- kiaušiniai - 2 vnt 1 porcijai,
- pomidorai - 1 už dalį (maža 1 ar pusė didelių),
- kietas sūris - 50 gramų daliai,
- pienas - 50 gramų daliai,
- op skonio druska ir žalumynai.
Maisto gaminimas:
Pirma, patikrinkite keptuvę su aliejumi. Už kepkite omletą, tai įmanoma ne tik daržovių, bet ir kreminės. Bet būtina būti labiau atsargūs su kremu, tai neįmanoma sušilti per ilgai keptuvėje, jis pradės deginti ir sugadinti. Kreminė alyva turi tik tirpti ir nedelsiant užpilti kiaušinius.
Kiaušiniai yra šiek tiek su šakute į šviesos putų burbuliukų išvaizdą, supilkite pieną į juos ir vis dar maišykite.
Po to užpilkite ant karšto panelio ir kepkite ant montuojamo ugnies, kol vidurio nebebus skystis.
Per šį laiką supjaustykite pomidorus su griežinėliais ir sodos sūriu ant didelio trinko. Beveik gatavi omlete, išdėstykite pomidorų ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Galite padengti dangtelį ir pareikšti omletą iki pasirengimo. Taip pat galite pasukti omletą į pusę į voką ir pomidorai su sūriu paverčia skaniu užpildu.
Po kelių minučių, Omletas jau bus pasiruošęs ir atėjo laikas tarnauti ant stalo, o jis yra švieži ir karšta.
Omletas su grybais ir sūriu - kepkite ant keptuvės
Kaip praeiti tokiu skaniu užpildu, kaip omletas kaip grybai. Bet kuriuo metų laiku galite rasti parduotuvėse šviežiais šampinjomis. Jei turite šviežią mišką, galite su jais virti. Balta, chanterelles, austi ir daugelis kitų yra labai skanūs omlete.
Aš ruošiuosi pievagrybiais, nes dabar tai nėra sezonas. Galite pridėti keletą šviežių daržovių ir žalumos kaip šoninis patiekalas, bus daugiau vitaminų. Beje, nuostabi šviesos vakarienė gaunama iš tokio omleto. Nėra angliavandenių ir nemažai riebalų iš aliejaus.
Tai bus reikalinga 1 daliai:
- grybai - 100 gramų,
- eggs 2-3 vnt
- pienas - 50-70 gramų,
- kietas sūris - 50 gramų,
- daržovių aliejus,
- Žalieji ir daržovės valia,
- druska iki skonio.
Maisto gaminimas:
Dėl omleto su grybais turės būti šiek tiek paruoštas. Šviežieji čempionai turi pirmiausia kepti. Tai užtruks apie 5-8 minutes, ypač jei juos nukreipsite su plomis plokštėmis. Tiesiog plaka juos keptuvėje ant stiprios ugnies.
Dėl omleto ugnies ant plokštės, sumažinti iki viduryje arba šiek tiek mažiau. Jis neturėtų prisiminti.
Kiaušiniai ir pienas šiek tiek nugalėjo šakutę arba pleištu, kad viskas būtų kruopščiai sukrauta iki homogeniškumo. Pridėti druskos. Supilkite kiaušinius į keptuvę su sviestu ir kepkite, kol kraštai nesugadins. Kai vidurio vis dar bus šiek tiek skysčio, padėkite grybus. Platinti juos tolygiai. Pažodžiui per kelias minutes viduryje patraukti, tai reiškia, kad galite pasukti omletą per pusę. Atsargiai pasirinkite pjaustymo kraštą ir du kartus sulenkite, kad grybai būtų viduje.
Dabar padengti omleto dangtelį ir paruošite 2 minutes vienoje pusėje ir 2 minutes.
Pasiruošę. Skanus, kvapnus omletas su grybais gali būti patiekiami ant stalo! Gero apetito!
Omletas su dešra, sūriu ir pomidorais
Tai yra toks omletas jau gali būti vadinamas omleto-pica. Tik vietoj tešlos bus kiaušinių mišinys. Tačiau kai kuriais atvejais tai dar geriau, bet ji ruošiasi labai greitai. Ši Omelettes versija yra mano mėgstamiausia, kaip mano šeima. Jam naudojame įvairias dešra ar net kumpis, kad yra namas. Skanus jis pasirodo su virinto daktaro dešra ir su rūkyta. Pomidorai turi šiek tiek, nes jie suteikia sulčių, kai ji yra kepta. Ir sūris yra puikios visos papildomos. Toks širdingas pusryčiai ilgai išlaikys jus, patikėkite manimi.
Tai bus reikalinga 1 daliai:
- kiaušiniai - 2-3 vienetai,
- dešra - 50 gramų,
- sūris - 50 gramų,
- pienas - 50 ml,
- pomidorai - 1 mažas arba pusė didelių,
- druska iki skonio.
Maisto gaminimas:
Pasiruošimas taip pat kaip ir bet kuris kitas omletas. Kiaušiniai maišomi su pienu. Jie yra patenkinti ir labai mažai. Prieš pirmuosius putos, kad tai būtų gyvenimo būdas.
Kepkite kepti ant vidutinio ugnies, kad omletas būtų gerai įklijuotas viduje. Supilkite kiaušinius ant jo ir virkite, kol kraštai yra kepami.
Šiuo metu supjaustykite pomidorų ir dešros kubelius ar plokštes. Dydžio gabalai gali padaryti. Jei norite palikti dešrą su žiedais, supjaustykite juos gerai. Sūris reikės tarkuotų.
Beveik gatavi omlete, mes įdėti įdaras su lygiais sluoksniais. Pomidorai, dešra ir nuo sūrio. Tada mes padengiame savo omletą su dangčiu ir kepkite pora daugiau minučių, kol jis taps keleiviu, ir sūris nėra šiek tiek ištirpęs.
Jūs tikrai galite sulenkti jį du kartus, bet man patinka toks omletas picos forma, kaip mano dukra.
Paruošta omletas valgyti, kol atvėsite!
Didinga omletas į keptuvėje - išsamus vaizdo receptas
Daugelis daugelis yra labiausiai domina paslaptis, kaip paruošti sodrus omletas keptuvėje, o ne orkaitėje. Visa mėgstamiausia darželio omletas vis dar drebulys orkaitėje. Bet kaip būti, jei gaminame jį keptuvėje, ir sodrus, aukštas ir švelnus omletas nori tiek daug.
Gera diena.
Atrodytų, kad tai būtų lengviau nei pasiruošti pusryčiams Omlet. Šviesa, skanus ir maistingas patiekalas, galintis suteikti jums energiją patiems patijei. Tačiau dėl šio tariamo lengvumo, daugelis suklummais: tada pienas yra per daug netvarkingas, o omletas nekyla, tada ugnis yra per stiprus ir jis bus maitinamas.
Ir taip, taip, laikantis reikiamų proporcijų ir rūšių virimo, jūsų pusryčiai visada bus skanūs ir gražūs.
Šiandien siūlau keletą klasikinių receptų gaminti nuostabius pusryčius naudodami labiausiai tradicinius produktus, puikiai sujungtus Omlete.
Paruoškite pagal receptą ir pasitikėjimą, jūs amžinai atsisakysite ryte kaip sumuštiniai ir vadinamieji "naudingi" dribsniai už tikrai.
Omletas su pienu ir kiaušiniu keptuvėje: klasikinis receptas
Pradėkime S. klasikinis receptas Kurioje nėra nieko, išskyrus kiaušinius ir pieną. Ant jo, iš karto aišku, kokių akimirkų reikia atsižvelgti taip, kad omletas pasirodytų, kad būtų tikrai sodrus.
//youtu.be/ywsf67pmmzy. Ingridientai:
- Eggs - 4 vnt
- Pienas - 100 ml
- Druska - 1 šaukštelis. be skaidrių
- Pipirai - pagal skonį
- Kreminės alyvos kepimui
Ir iš karto pirmoji taisyklė: kiaušiniai ir pienas turėtų būti lygūs proporcingai. Atsižvelgiant į tai, kad vieno kiaušinio svoris yra 25-30 g, tada pienui reikia 25 ml. Iš viso 4 kiaušiniai reikalauja 100 ml pieno.
Maisto gaminimas:
1. Kiaušiniai suskirstyti į dubenį, supilkite pieną, druską ir pipirą.
2. Mes įveikėme visus ingredientus su pagalve ar maišytuvu. Kuo atidžiau ir intensyviau maišyti, tuo didesnis bus rezultatas.
3. Šildykite keptuvę ant vidutinio ugnies ir sutepkite jį su augaliniu aliejumi.
4. Sumažinome ugnį iki minimumo ir į keptuvę supilkite kiaušinio pieno mišinį. Uždarome dangtelį ir teka 8 minutes.
Antroji didinga omleto linija: kai jis ruošiasi, neįmanoma atidaryti dangčio!
5. Na, po to, kai keptuvė yra pašalinama iš ugnies, turite palaukti kelias minutes ir tik tada nuimkite dangtelį.
Gero apetito!
Kaip paruošti sodrus omletas su pienu ir sūriu keptuvėje
Jei jums patinka šiltas sūris kaip picoje, tuomet jūs tikrai patiks šis receptas. Tai ne labiau sudėtinga ankstesniu, tačiau tik vienas ingredientas paverčia įprastą omletą į pradinio indo, kuris, beje, nevargaliai kaip vaikai.
//Youtu.be/exapwl0m6ng. Ingridientai:
- Eggs - 4 vnt
- Pienas - 100 ml
- Sūris - pagal skonį
- Druska
- Kreminės alyvos kepimui
Maisto gaminimas:
1. Panašus į pirmąjį receptą, kiaušinį su pienu ir druskos žiupsneliu.
2. Tada ištirpome grietinėlės aliejaus gabalėlį keptuvėje. Tai nėra būtina daug, aliejus turėtų tik šiek tiek sutepti keptuvę, bet ne plaukti į storą sluoksnį.
Beje, manoma, kad tikras omletas turėtų būti kepamas tik kreminės alyvos.
Mes sumažiname ugnį iki minimumo, užpilkite kiaušinių mišinį ir uždarykite dangtelį.
3. Laukiame 6 minučių, po to atidarome dangtelį, iš anksto pabarstykite omletas su sūriu dideliu tinklu, vėl įjungiame dangtelį ir paruošiame dar 2 minutes.
4. Per šį laiką sūris ištirpsta ir bus beveik nematomas, purškimas ant šešėlio su kiaušiniais.
Pašalinus keptuvę nuo ugnies, laukiame poros minučių, tada perchym ir pridėti žalumynų.
Gero apetito!
Receptas sodrus ir lizdui su miltais ir sūriu
Jei pridedate prie ingredientų, taip pat miltų, omletas bus gerai laikomas. Tai labai patogu, jei virimo procese planuojama jį sulenkti arba pasukti. Kaip, pavyzdžiui, šiame pradiniame recepte.
//youtu.be/uqwocdjknhc. Ingridientai:
- Eggs - 2 vnt
- Pienas - 50 ml
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Druskos - chipch
- Kietasis sūris - pagal skonį
- Kreminės alyvos kepimui
Maisto gaminimas:
1. Sujungiame kiaušinius į gilų dubenį, pieną, druską ir išgręžtus kviečių miltus.
2. Kruopščiai plakti mišinį, kad nebūtų garantuotų gabalėlių.
3. Supilkite mišinį į keptuvę, sutepkite sviestu ir kepkite 5 minutes lėtai ugnies be dangčio.
4. Tada mes pradėjome pusę iš anksto su tarkuotu sūriu ir padengti jį antroje pusėje.
5. Laukiame poros minučių, kad sūris būtų ištirpęs ir nuimamas keptuvė nuo ugnies.
Toks omletas yra tamsesnis už įprastą. Nebijokite, tai nėra sudeginama, ši spalva gaunama dėl miltų, pridedamų prie kiaušinio mišinio.
Pusryčiai iš kiaušinių, dešrų ir daržovių
Jei esate įpratę prie tankių pusryčių, tada vienas kiaušiniai nebus apriboti iki vieno kiaušinių. Bet čia, jei pridėsite dešreles jiems ir kažką iš tinkamų daržovių, tai pasirodys labai skanus ir svarbiausia, labai patenkinti patiekalą.
//youtu.be/h3dzg6amlnc. Ingridientai:
- 6 Yiits.
- 200 ml pieno
- 200 g dešrų
- 1 Pomidorai
- 1 Bulgarų pipirai
- Žalioji Luc.
- Druska, pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas:
1. Plakti kiaušinį su pienu ir druska su vairuotoju, kad gautumėte homogeninį mišinį.
2. ir pridėkite jį supjaustytas ne didelėmis dešrelėmis, pomidorais ir paprika. Tame pačiame dubenyje mes siunčiame smulkiai pjaustytus žalumynus.
Pageidautina, kad pomidorai yra mėsingi, su tankiu plaušiena. Jei kūnas yra skystas, tai geriau ne jį pridėti.
3. Gautas mišinys supilkite į keptuvę, sutepta su sviestu ir kepkite 5 minutes vidutiniu šilumu atviroje formoje.
4. Tada mes uždarome keptuvę su dangčiu ir kepkite dar 15. Yra daug ingredientų, todėl ugnis yra laikoma viduryje ir mes neatspindime, kad jie visi sugebėjo pasiruošti.
Gero apetito!
Polar - labiausiai nuostabiausias omletas keptuvėje
Kalbant apie sodrus Omets, neįmanoma praeiti labai populiarus receptas, vadinamas Melar. Jis ruošiasi šiek tiek kitokia nei įprasta omletas ir yra labai skirtingi tekstūroje, tačiau sudedamosios dalys yra naudojamos vienodai.
//youtu.be/itkk27bzc3c. Ingridientai:
- 5 kiaušiniai
- 2 šaukštai pieno
- 2 suspaustos druskos
- kreminės alyvos kepimui
Maisto gaminimas:
1. Kiaušiniai suskaidomi ir atskiri baltymai iš trynių. Mes pridedame pieną į trynius, žiupsnelis ir šiek tiek plakti į šakutę į homogeniškumą.
2. Baltymai taip pat pridėti žiupsnelis žiupsnelis ir plakti juos maišytuvu keletą minučių iki stabilių baltųjų smailių susidarymo.
3. Šildykite keptuvę ir sutepkite jį su kreminės alyvos. Mes sumažiname ugnį iki minimumo, mes supilome trynius ir platiname juos į lygų sluoksnį visoje keptuvėje.
4. Laukiame 1 minutės, kad tryniai būtų sugriebę, o tada į viršų įdėkite plakta baltymų putų. Jis turi visiškai padengti trynio sluoksnį.
5. Uždenkite keptuvę su dangčiu ir nustatykite 7 minutes.
8. Per šį laiką baltymas yra visiškai paruoštas ir nuoseklumas bus panašus į elastingą souffle.
Jis lieka tik išdėstyti omletą ant plokštės, supjaustyti per pusę ir sulenkite pusę vienas kito baltymų pusėje.
Gero apetito!
Vaizdo įrašas apie tai, kaip padaryti omletą su dešra ir sūriu
Na, galų gale siūlau surinkti visus produktus, kurie buvo naudojami anksčiau ir paruošti skaniausią ir širdies omletą.
Iš viso aš skaičiuojau 6 skirtingus variantus tokiam paprastam ir maistingam patiekalui kaip omletas. Esu įsitikinęs, kad jau apsilankėte bent jau vieną skonį ir būtinai pasiruošsite artimiausiems pusryčiams. Galų gale, visi būtini produktai yra beveik visada šaldytuve.
Ir aš turiu viską apie tai, ačiū už jūsų dėmesį.
Minkštas ir puikus, švelnus ir lydymas burnoje, su rožine pluta, taip su šiluma su šiluma ... nors kodėl aš jums pasakysiu visa tai? Žinoma, bandėte virti omletą į keptuvę, bet ar jis visada jums?
Taigi, šiandien aš pasiruošsiu įprastą, klasikinį omletą keptuvėje su pienu - ir čia turite receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukos ir visos paslaptys, niuansai ir detalės. Nors faktiškai virti yra paprastesnis ir užtruks ne daugiau kaip 7 minutes. Sužinojęs paruošti paprastą omletą, galite jį apsunkinti: pridėti dešrų, sūrio, pomidorų ir prieskonių savo nuožiūra. Eksperimentuokite ir tegul visi jūsų pusryčiai būtų skanūs!
Ingridientai
- vištienos kiaušiniai 3 vnt.
- pieno 100 ml.
- druskos 1 lustas.
- pipirai 1 laužas.
- augalinis aliejus 2 šaukštai. l.
Kaip paruošti omletą keptuvėje su pienu
- Pageidautina bent 15 minučių prieš gaminant visus produktus iš šaldytuvo, kad jie sušildytų iki kambario temperatūra. Giliame dubenyje aš pilamas pienas ir važinėjau kiaušinius. Pienas turi būti maždaug tas pats kiekis, kaip kiaušinių masė. Viena dalis yra gana 3 kiaušiniai. Jei norite virti aukštą ir labai nuostabią omletą, imtis dvigubos dalies. Ir būtinai naudokite šviežius kiaušinius, tada jie bus puikiai žaidžiami net ir be papildomų pastangų.
Aš iš karto pristatau keptuvę ant viryklės - nes ritmas užtruks per dieną, ranka turi būti karšta. Į dubenį su pienu ir kiaušiniais pridėjau druską ir pipirą pagal skonį. Jei norite, galite naudoti savo mėgstamus prieskonius, bet ne per daug, kad jie nebūtų stumti omleto skonį.
Ginkluoti su šluotelėmis, plakta kiaušiniai su pienu - be per daug atkaklumo, maždaug minutę prieš išvaizdą ant putų paviršiaus. Vietoj dviaukštės, galite naudoti valgomąjį. Bet iš maišytuvo ar maišytuvo geriau atsisakyti, kitaip omletas bus greitai pakelti, bet taip pat beveik nedelsiant patenka. Jei pridedate įdaru, tada atlikite jį atsargiai ir tik tada, jei Erileto masė jau yra plakta, tai yra, tuo pat metu.
Tuo tarpu keptuvė jau buvo pašildyta. Beje, tai yra labai ketaus patiekalai, ji yra gerai pašildyta ir saugo tą pačią temperatūrą per visą paviršių, o tai reiškia, kad omletas bus parengti tolygiai ir nerūkyti. Aš užpilau pora augalinių naftos šaukštų. Čia pagrindinis dalykas yra paimti rafinuotą produktą, kuris neužsidega ir rūkys keptuvėje. Jei norite, galite pridėti sviesto gabalėlį ir virkite ant mišinio, tada skonis bus dar švelnesnis.
Aš kruopščiai pilamas pieno kiaušinių mišinys į keptuvę. Nedelsiant iškasti jį su dangčiu ir toliau kepti ant vidurinės ugnies tiksliai 20 sekundžių - galite mesti laiką arba lėtai imtis iki dvidešimt. Per šį laiką kepimo keptuvė suteiks jo šilumą Mistlette mišinio, jis patraukti žemiau.
Po 20 sekundžių jis sumažino ugnį iki minimumo ir toliau kepė po dangčiu. Virimo laikas yra vidutiniškai 2-3 min. Sutelkti dėmesį į omleto paviršių, jis turėtų ant viršaus, bet ne pasiruošti šiek tiek visiškai.
Dabar jums reikia įjungti omletą į kitą pusę. Tai galite padaryti vienu judėjimu arba padalinti jį su mentele ant 4 dalių ir padėkite kiekvienam atskirai. Tai yra patogiau man antrajame kelyje. Po pasukimo aš padengiau keptuvę su dangčiu ir paruošiau apie 2 minutes, kol bus baigtas pasirengimas. Pažiūrėkite, kokia ruddy apačioje yra? Ir švelnus, kaip debesis.
Jūs turite tarnauti iš karto, galite tiesiai ant keptuvės, kol omletas vis dar yra karštas. Galite pridėti indą su daržovėmis, marinuotėmis, žalumynais ir džiovintais skrudinta duona. Skanūs pusryčiai ir malonus apetitas!