Cum să gătești cotlet de varză dietetice. Cotlete de varză dietetice gătite la cuptor

13.11.2021

Varza este bogată în multe substanțe benefice necesare organismului uman. Utilizarea sa variată este observată nu numai în nutriție, ci și în medicină. Leguma este utilă persoanelor cu probleme ale inimii, articulațiilor, coloanei vertebrale și mastopatie. Varza îmbunătățește activitatea ficatului și a rinichilor, ajută la eliminarea colesterolului și la reducerea zahărului din sânge. Produsul este recomandat și în scopuri de slăbire.

Rețetele dietetice din această legumă vă permit să obțineți rapid și eficient rezultatele dorite. Cotleturile de varză dietetice gătite se potrivesc bine cu diferite salate de legume, iaurt slab caloric neindulcit care poate fi diluat cu ketchup. Fiecare rețetă este gustoasă, foarte sănătoasă și complet sigură pentru oameni. Astfel de feluri de mâncare sunt relevante în zilele de post și ca mijloc de pierdere în greutate.

Pentru a pregăti, pregătiți următoarele ingrediente:

varză - jumătate de kilogram;
lapte – 450 ml;
făină;
biscuiti;
unt;
ouă – 5 buc.;
ierburi după gust (pătrunjel și mărar);
sare si piper;
ulei pentru prajit.

Rețeta este următoarea. Pâinea albă sau biscuiții ar trebui să fie înmuiate într-un pahar de lapte dimineața. Lăsați 15 minute la infuzat, apoi stoarceți lichidul (laptele). Tocați mărunt varza. Puteți folosi un robot de bucătărie sau un blender în acest scop. Tăiați verdeața în bucăți mici. Unt se pune intr-o tigaie si se adauga varza tocata in recipient. Produsul trebuie fiert timp de 10 minute până când se așează.

Apoi, turnați laptele rămas în tigaie și continuați să fierbeți varza încă 15 minute. Apoi se răcește și se adaugă pâine înmuiată sau biscuiți, ierburi, ouă. Amestecul trebuie frământat bine. Adăugați ingredientele rămase la amestecul rezultat - piper, făină, sare. Amesteca totul din nou. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie și puneți cotleturile formate. Se prăjește până se rumenește.

Pentru a da produsului o structură delicată, se recomandă să le fierbeți în apă cu adaos de pastă de roșii și morcovi. Se pot servi cotlet de varză dietetice.

Recomandări: este mai bine să faceți cotleturile mari, deoarece astfel vor lua mai puțin ulei. Greutatea aproximativă a produsului pentru prăjit este de aproximativ 70 g Turnați suficient ulei în tigaie pentru a acoperi fundul recipientului.

Trebuie să prăjiți cotlet de varză cât mai puțin posibil, deoarece toate ingredientele din carnea tocată sunt gata făcute. În ciuda faptului că cotleturile de varză sunt prăjite ulei vegetal, conținutul lor de calorii la 100 g de produs este de doar 99,4 kcal.

Următoarea rețetă este una dintre cele mai populare opțiuni alimentare. Produsul realizat folosind această tehnologie are două proprietăți remarcabile. Prima este că cotleturile sunt considerate cu adevărat dietetice, a doua este că sunt foarte sățioase și gustoase.

Această opțiune de gătit poate fi luată ca una de bază. Daca doriti il puteti diversifica adaugand alte legume, orez fiert etc.

Pentru a crea o capodoperă aveți nevoie de următoarele produse:

varză albă - 150 g;
lapte;
ou;
fulgi de ovaz;
ulei vegetal;
sare.

Execuție pas cu pas:

Maruntiti varza.
Fierbeți produsul aproximativ 10 minute în apă.
Asigurați-vă că adăugați puțin ulei vegetal pentru această procedură.
Adăugați 2 linguri. l. fulgi de ovaz si amestecati totul, adaugati laptele.
Se fierbe amestecul rezultat încă 5 minute.
Rezultatul este o masă groasă, care trebuie îndepărtată de pe foc și lăsată să se răcească.
Apoi, adăugați 1 ou în masa de varză și amestecați totul bine.
Tăiați ierburile proaspete. Poate fi nu numai mărar sau pătrunjel, puteți folosi câteva crenguțe de coriandru, care vor da felului finit un gust neobișnuit.
După finalizarea manipulării principale, masa trebuie transferată în forme porționate în care cotleturile vor fi coapte.
Coaceți cotleturile de varză timp de 20 de minute la o temperatură de 200 ºC.
Este indicat să serviți preparatul cu smântână rece.

Folosirea grisului, pe care o sugerează următoarea rețetă, vă permite nu numai să obțineți o vâscozitate bună în produs, ci și să aveți un aspect picant și fel de mâncare originală. Ingrediente:

varză - 1 kg;
cate 0,5 cani de gris si faina;
bec;
2 catei de usturoi;
pesmet;
mărar;
ardei roşu;
sare;
ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Se spală bine frunzele de varză și se toacă mărunt.
Se fierbe produsul aproximativ 10 minute.
Se macină apoi într-o mașină de tocat carne.
Adăugați în amestec mărar, usturoi și ceapa tocate, piper, sare, gris și făină.
Când toate ingredientele sunt combinate, trebuie să frământați bine carnea tocată.
Formați cotlet din amestec, rulați-le în pesmet și puneți-le într-o tigaie.
Prăjiți produsul până devine crocant.

Pregătiți în avans:

varză albă;
făină;
ceapa mica;
conopidă;
condimente și ierburi;
sare, puțină ierburi fierbinți pentru a adăuga aromă;
ulei de gatit.

Cum să gătești cotlet slabi dietetic:

Mai întâi trebuie să clătiți bine conopida și să o împărțiți în inflorescențe.
Împărțiți varza albă în frunze. Puneți toate aceste legume într-un recipient mare, adăugați apă fierbinte, adăugați puțină sare, apoi fierbeți o treime de oră la foc mediu. Apoi, scurgeți amestecul într-o strecurătoare.
Varza albă se toacă mărunt și se zdrobește inflorescențele de conopidă cu o furculiță. Se adauga condimentele si faina in masa, se amesteca totul pana se obtine o compozitie omogena. Pentru prăjit, ar trebui să alegeți o tigaie cu fundul gros în care să turnați ulei vegetal. Cu o lingură, formați cotlet de varză slabă și puneți-le în ulei clocotit. Acest produs se prepară rapid - aproximativ 3 minute.

Asigurați-vă că aveți următoarele:

trei pumni de varză murată;
făină;
ou de pui, precum și o ceapă;
praf de copt;
condimente;
uleiuri

Acest fel de mâncare, în ciuda faptului că este pregătit fără o legătură de legare (griș), își păstrează perfect forma și are un gust excelent. Pentru a îndepărta saramura, puneți varza murată într-o sită. Puteți efectua această manipulare cu mâinile, folosind flotări.

Curățați ceapa și tăiați-o în orice dimensiune. Apoi puneți-o împreună cu varza într-o mașină de tocat carne, puteți întoarce masa într-un blender. Adăugați ouă, făină sau biscuiți și praful de copt în amestec. Frământați carnea tocată. Se lasa putin sa se umfle faina. Apoi se ia o tigaie, se adaugă ulei și se scot chiflele cu lingura.

Cotletele de varză fără gris sunt convenabile pentru dietă. Varza murată conține multă vitamina C, care îmbunătățește imunitatea, normalizează peristaltismul și ameliorează umflarea.

Pentru cei care adora dovleceii, iata o reteta de cotlet de varza dietetice, care contin produsul preferat.

Rețeta necesită următoarele ingrediente:

făină;
zucchini;
4 cepe;
varză albă;
gris - 3 linguri. l.;
trei ouă;
ulei, piper și sare.

Reteta de preparare a cotletelor de dovlecei si varza consta in urmarirea acestor pasi. Tăiați varza în fâșii subțiri, apoi coborâți-o în apă clocotită cu sare. Fierbeți produsul până când se fierbe pe jumătate, puneți pe o sită să se usuce.

În timp ce varza se „odihnește”, dovlecelul trebuie curățat și ras. Asigurați-vă că adăugați sare în legume, amestecați și lăsați timp de un sfert de oră pentru a elibera sucul.

Intre timp se curata ceapa, se toaca marunt, se adauga in varza si dovlecel. După ce am amestecat, adăugați făina, grisul și oul. Adăugați sare și amestecați amestecul.

Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie, apoi folosiți o lingură pentru a pune amestecul în ea și prăjiți pe ambele părți.

Cotleturile de varză sunt prezentate în diferite modele. Există o rețetă pentru cele slabe, cu ouă, gris și altele - toate aceste produse gata preparate vor fi o garnitură excelentă adăugată la cereale sau la carne. Aceasta este o cină hrănitoare ușoară. Amintiți-vă că varza are un gust mai bun cu sos, picant, roșii sau maioneză este potrivită - orice condiment nu va strica.

1. Varza se pisează mărunt sau se pisează în blender (apoi este mai fină și cotleturile sunt mai îngrijite), se sare și se piperează, se adaugă condimente după gust și se lasă 15 minute să se scurgă.
2. Scurgeți sucul inutil, adăugați ouăle și grisul și amestecați bine.
3. Se prăjește într-o cantitate mică de ulei pentru ~3 minute pe fiecare parte (am fiert apoi în apă timp de ~5 minute, principalul lucru este să nu gătiți prea mult, altfel se vor dezintegra, puteți adăuga și suc de rosii)
Pofta buna :)

Cotletele de varză sunt un fel de mâncare care se încadrează perfect în alimentația celor care aderă la o dietă, a susținătorilor unei diete vegetariene, a celor care țin postul religios și pur și simplu a celor cărora le place să își diversifice meniul. Cum să gătești cotlet de varză? Veți găsi o rețetă cu fotografii, și mai multe, în acest articol.

Mâncărurile cu varză au fost întotdeauna luate în considerare:

dietetice datorită conținutului scăzut de calorii al produsului original;
util datorită compoziției sale bogate în vitamine;
profitabil din punct de vedere economic datorită costului scăzut al verzei;
accesibil din cauza absenței problemelor la găsirea produsului: este întotdeauna disponibil în magazine.

Tot ce trebuie să faci este să „conjurați” puțin cu metoda de gătit și veți ajunge cu un preparat gustos și fortificat pe masă.

Există multe moduri de a transforma un cap de varză în cotlet delicioase. Iată cele mai remarcabile metode. În orice caz, felul de mâncare finit va fi și mai gustos dacă îl acoperiți cu smântână, maioneză, sos de rosii sau iaurt alb. Totul depinde de preferințele tale de gust.

Cea mai cunoscută metodă de gătit arată astfel:

Se macină un kilogram de varză fără tulpină folosind un cuțit, răzătoare sau mașină de tocat carne.
Adăugați 1 morcov ras de mărime medie.
Adăugați 3 linguri. linguri de făină, amestecați bine.
Adăugați 3 ouă, sare, piper.
Se modelează porțiuni de aluat în cotlet și se prăjesc, pre-pâne în pesmet.

ÎN cotlet slabe Nu există ouă din varză, se propune înlocuirea lor cu fulgi de ovăz măcinat fin. Rețeta în acest caz arată astfel:

Tăiați frunzele de la 1 kg de varză și fierbeți în orice ulei vegetal aproximativ 20 de minute.
Adăugați o jumătate de pahar fulgi de ovăz, se amesteca si se lasa la foc mic inca 7-10 minute.
Se condimentează masa de varză cu sare și piper și se lasă deoparte 25-30 de minute (pentru ca fulgii de ovăz să se umfle).
Formați cotlet și prăjiți-le într-o tigaie în ulei.

Această rețetă vă permite să adăugați în „aluat” morcovi, ceapă sau ciuperci prăjite, dacă doriți. În acest caz, cantitatea de varză trebuie redusă cu greutatea ingredientelor adăugate.

Reteta de cotlet de varza cu gris se foloseste daca nu exista posibilitatea sau dorinta de a adauga oua in aluatul de varza. Această metodă de gătit va ajuta persoanele cu alergii, adepții mesei de post și susținătorii vegetarianismului.

Cu aceasta reteta vei obtine un preparat original si picant.

Produse:

1 kg varză;
0,5 cani gris;
aceeași cantitate de făină;
bulb mediu;
2 catei de usturoi;
mărar;
sare si piper rosu dupa gust;
pesmet;
ulei vegetal.

Preparare:

Se spală frunzele de varză, se taie părțile dure și se toacă mărunt.
Se pune in apa clocotita si se fierbe 10 minute.
Se macină într-o mașină de tocat carne, se scoate apa in exces.
Se adauga ceapa si usturoiul tocate foarte marunt, mararul tocat.
Adăugați sare, piper, făină și gris.
Aluatul de varză se frământă, se modelează în cotlet, se rulează prin pesmet și se prăjește până devine crocant.

Această metodă de obținere a cotleturilor de varză va fi aleasă de cei care aderă serios la nutriție alimentară. La pierderea în greutate și la anumite boli, alimentele prăjite sunt excluse din dietă. Prin urmare, un fel de mâncare la cuptor va deveni o descoperire cu adevărat gustoasă și sănătoasă.

Set de produse:

1 kg varză;
50 g unt;
1 pahar de lapte;
80 g gris;
3 oua;
sare, piper și orice condimente;
pesmet pentru pane.

Preparare:

Se fierbe frunzele de varză timp de 10 minute, apoi se toacă sau se macină în blender.
Topiți untul într-o tigaie și adăugați amestecul de varză și fierbeți timp de 5 minute.
Se toarnă lapte peste tot, după fierbere, se adaugă gris, se amestecă, se stinge focul, se acoperă cu un capac.
Adăugați condimente și ouă (2 buc și 1 gălbenuș) la masa răcită, amestecați, formați cotlet. Apoi rulați-le în pesmet și puneți-le la cuptor pe o tavă de copt. Acoperiți foaia de copt cu hârtie specială sau pur și simplu o ungeți cu ulei.
Ungeți cotleturile cu albuș bătut spumă și coaceți o jumătate de oră la 180 de grade.

O masă frumos aranjată creează o stare de spirit pozitivă și promovează digestia. Iată exemple design original acest fel de mâncare simplu.

O felie de lămâie va adăuga rafinament gustului și vă va încânta cu culoarea sa strălucitoare:

Fețele amuzante de pe cotlet îl vor amuza pe copil:

Roșiile și o crenguță de busuioc vă vor aminti de vacanța voastră și vă vor crea o dispoziție romantică:

Legumele înăbușite vor completa gustul cotletelor și vor crea un punct luminos vesel pe farfurie:

Postat de:

Calorii/100g:

Calorii: 374,71
Proteine/100g: 2,5
Carbohidrați/100g: 9,51

Nu m-am gândit niciodată că cotleturile de varză pot fi delicioase. Acest preparat dietetic Preparat fără carne, unt sau făină. Și nici măcar nu sunt ouă în el. Dar gustul excelent și conținutul scăzut de calorii nu pot decât să se bucure. Încearcă și tu.

Ingrediente:

varză albă - 300 g;

morcovi - 150-200 g;

ceapa (galbena, alba sau violeta) – 1 ceapa mica;

usturoi proaspăt – 1-2 căței;

piper - un praf;

sare - un praf (dupa gust);

chefir cu conținut scăzut de grăsimi – 70-100 ml;

ovăz rulat - 3-4 linguri. l.

Pregătirea

1. Este indicat să luați varză tânără pentru prepararea acestor cotlet dietetice. În primul rând, în acest fel cotleturile se vor găti mai repede. Și în al doilea rând, felul de mâncare va fi mai fraged și mai suculent. Se fierbe varza la abur sau se fierbe timp de 10 minute. Apoi se răcește puțin și se da pe răzătoare medie sau grosieră. Sau îl puteți măcina într-un blender sau îl puteți toca. Cu cât carnea tocată este mai fină, cu atât mai bine.

De asemenea, recomandăm să faceți salată de varză mov pentru iubitorii acestei legume sănătoase și sărace în calorii.

2. Rade și morcovii. Sau puteți face la fel ca și cu varza, tăind legumele într-o masă mai omogenă. Sucul eliberat în timpul acestui proces poate fi folosit într-un vas.

3. Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt. Pentru a face cotleturile mai suculente, puteți măcina ceapa într-un piure omogen folosind un blender.

4. Amestecați legumele tocate. Se adauga un catel de usturoi trecut printr-o presa.

5. Se toarnă chefir. Este recomandabil să folosiți grăsimi scăzute produs din lapte fermentat. Se piperează și se sare legumele tocate pentru cotlete dietetice. Adăugați ovăz rulat. Dacă fulgii sunt prea mari, măcinați-i într-o râșniță de cafea sau blender. Chefirul și fulgii vor fi un fel de element de legare care va înlocui ouăle și făina în cotlet de varză. Prin urmare, acestea se vor dovedi nu numai gustoase, dietetice, sănătoase, ci și hipoalergenice.

6. Amesteca totul bine. Lăsați amestecul să stea aproximativ o oră (mai mult dacă aveți timp). Dacă amestecul va fi infuzat mult timp, este mai bine să îl mutați la frigider, mai întâi acoperind-l cu un capac sau acoperind-l cu folie. Chefirul va înmuia fulgii de ovăz, iar carnea tocată va deveni mai elastică și va crește în volum.

7. Formați cotlet mici de formă standard. Asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt (le puteti unge suplimentar cu un strat subtire de ulei vegetal). Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți viitoarele cotlet de varză la cuptor. Gatiti aproximativ o jumatate de ora.

Cotleturile gata făcute cu varză și morcovi sunt fragede, suculente și gustoase. Și cel mai important, dietetic.

Pentru iubitorii de carne, sugerăm pregătirea cotleturilor în sos de roșii.

Poftă bună!

Raportați această rețetă

Pasul 1: fierbeți varza.

Mai întâi, tăiați o jumătate de cap de varză în bucăți mari și fierbeți-o în apă (foarte ușor) cu sare până se înmoaie. Trebuie să monitorizați cantitatea de apă, astfel încât varza să nu înceapă să se prăjească.
După tocănire, puneți frunzele de varză într-o strecurătoare și scurgeți excesul de apă. Rece.

Pasul 2: tocați varza.

Când varza s-a răcit, o transferăm într-un blender și o pisăm pentru a face carne tocată fină.
Cel mai probabil, toată varza nu va intra în blender deodată, așa că doar adăugați-o acolo treptat.

Pasul 3: Adăugați alte ingrediente.

Adăugați ceapa și usturoiul tocate, oul, tărâțele de ovăz, sare și piper după gust la varza tocată. Se macină totul împreună cu un blender din nou pentru a obține o masă omogenă.
Adăugați niște pesmet la sfârșit pentru ca amestecul să se usuce și să-și mențină mai bine forma. Puteți rula pur și simplu cotletele deja formate în pesmet.

Pasul 4: prăjiți cotlet de varză.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, iar in timp ce se incalzeste formam cotlet de varza cu mainile crude.
Se prăjesc cotletele la foc mediu câteva minute pe fiecare parte, până devin maro auriu, tari și își păstrează forma.

Pasul 5: serviți cotlet de varză dietetică.

Puteti servi cotlet de varza cu o garnitura de orez sau cartofi (sunt pur si simplu delicioase cu piure de cartofi), precum si cu smantana sau sos de rosii. Acesta este delicios, simplu și mancare sanatoasa. Potrivit pentru alimente pentru bebeluși.
Apropo, cotleturile de varză reci sunt și ele delicioase, după părerea mea.
Poftă bună!

Cotleturile de varză pot fi, de asemenea, gătite la abur.

Puteți adăuga ceapă proaspătă sau prăjită la cotleturile de varză tocată.

Cotletele de varză sunt foarte gustoase, moi și nu creează greutate în stomac. Potrivit ca garnitură pentru orice fel de mâncare, sau îl poți mânca singur cu o salată. În plus, rețeta este destul de prietenoasă cu bugetul și nu trebuie să cheltuiți bani pe ingrediente scumpe.

varză albă - 400 de grame
gris - 4 linguri sau 60 de grame
făină premium (poate fi înlocuită cu clasa a doua) - 4 linguri. sau 60 de grame
verdeata - marar, patrunjel sau spanac congelat
sare, piper, condimentele tale preferate
si ulei vegetal pentru prajit.

Cotletele se gătesc foarte repede.

In primul rand se fierbe varza in apa 4-5 minute, nu mai mult. Este mai bine să fie ușor umed decât complet fiert.

Se macină apoi varza într-un blender. Îl poți trece printr-o mașină de tocat carne sau, și mai ușor, îl poți rade.

Puneți masa de varză într-un bol, adăugați ierburi și condimente.

Apoi adăugați gris și făină.

Se amestecă totul și se formează cotlet.

Dacă doriți, puteți rula prin pesmet.

Am făcut-o fără ei. Biscuiții nu afectează gustul.

După ce ați prăjit o parte, întoarceți-o cu grijă pe cealaltă.

Asigurați-vă că puneți cotleturile pe șervețele, astfel încât acestea să absoarbă excesul de grăsime.

Așa ies cotletele de legume slabe și suculente.

Și puneți șervețele pe fiecare „strat” de cotlet pentru a reduce grăsimea.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 120 de calorii. Greutatea unui cotlet mediu este de 40 de grame, ceea ce înseamnă că conținutul de calorii este de 48-50 de calorii.

Avantajul acestei rețete este că le poți găti atât iarna, cât și vara. De asemenea, puteți folosi acest principiu pentru a pregăti cotlet de ceapă, iar vara le puteți face din dovlecei.

O mare varietate de rețete de cotlet este acum cunoscută de orice gospodină adevărată. Dar până astăzi, cele mai utile sunt cotleturile de legume, pentru prepararea cărora se folosesc legume cu un conținut caloric negativ. Și una dintre acestea este varza albă obișnuită.

Aceste cotlet de varză le vom găti la cuptor, ceea ce înseamnă că cotleturile nu trebuie să fie prăjite folosind ulei dăunător și gras.

Aceste cotlet se dovedesc foarte gustoase, fragede și hrănitoare. Merită să încerci să le gătești.

Cotlet de varză dietetică: rețetă

Ingrediente:

varză - 300 de grame;

Griș – 4 linguri;

Ou de pui – 1 bucată;

Sare, piper - după gust.

Preparare:

Pentru început, varza trebuie spălată temeinic și curățată de toate „petele” negre. Frunzele rele trebuie aruncate. Dar varza deja decojită se da pe răzătoare medie.

Ultimul ingredient rămâne și carnea noastră tocată este gata: gris (2 linguri în total), ou de pui și sare și piper. Daca te lipesti dieta stricta, nu trebuie sa folositi multa sare, deoarece cotleturile au deja un gust pronuntat.

Formăm cotlet din carnea tocată pentru a fi mai ușor de lucrat, înmuiați ușor mâinile apa rece. Cotleturile deja formate trebuie scufundate puțin în gris. Nu folosim pesmet și folosim o variantă mai blândă.

Puneți cotleturile pe folia care a fost pusă anterior pe o tavă de copt. Setați temperatura la 180 de grade timp de 20 de minute.

Verificăm pregătirea cotletelor uitându-ne la crusta maro aurie și, pentru a fi sigur, le puteți străpunge cu o furculiță pentru a vă asigura că interiorul este suficient de gros.

Mâncărurile cu varză au fost întotdeauna luate în considerare:

dietetice datorită conținutului scăzut de calorii al produsului original;
util datorită compoziției sale bogate în vitamine;
profitabil din punct de vedere economic datorită costului scăzut al verzei;
accesibil din cauza absenței problemelor la găsirea produsului: este întotdeauna disponibil în magazine.

Tot ce trebuie să faci este să „conjurați” puțin cu metoda de gătit și veți ajunge cu un preparat gustos și fortificat pe masă.

Cum să gătești cotlet de varză

Există multe moduri de a transforma un cap de varză în cotlet delicioase. Iată cele mai remarcabile metode. În orice caz, preparatul finit va fi și mai gustos dacă este acoperit cu smântână, maioneză, sos de roșii sau iaurt alb. Totul depinde de preferințele tale de gust.

Cotlet de varză: rețetă

Cea mai cunoscută metodă de gătit arată astfel:

Se macină un kilogram de varză fără tulpină folosind un cuțit, răzătoare sau mașină de tocat carne.
Adăugați 1 morcov ras de mărime medie.
Adăugați 3 linguri. linguri de făină, amestecați bine.
Adăugați 3 ouă, sare, piper.
Se modelează porțiuni de aluat în cotlet și se prăjesc, pre-pâne în pesmet.

Cotlet de varză de post

Cotletele slabe de varza nu contin oua se propune inlocuirea lor cu fulgi de ovaz macinat fin. Rețeta în acest caz arată astfel:

Tăiați frunzele de la 1 kg de varză și fierbeți în orice ulei vegetal aproximativ 20 de minute.
Adăugați o jumătate de pahar de fulgi de ovăz, amestecați și lăsați la foc mic încă 7-10 minute.
Se condimentează masa de varză cu sare și piper și se lasă deoparte 25-30 de minute (pentru ca fulgii de ovăz să se umfle).
Formați cotlet și prăjiți-le într-o tigaie în ulei.

Cotlet de varză cu gris

Cu aceasta reteta vei obtine un preparat original si picant.

Produse:

1 kg varză;
0,5 cani gris;
aceeași cantitate de făină;
bulb mediu;
2 catei de usturoi;
mărar;
sare si piper rosu dupa gust;
pesmet;
ulei vegetal.

Preparare:

Se spală frunzele de varză, se taie părțile dure și se toacă mărunt.
Se pune in apa clocotita si se fierbe 10 minute.
Se macină într-o mașină de tocat carne și se îndepărtează excesul de apă.
Se adauga ceapa si usturoiul tocate foarte marunt, mararul tocat.
Adăugați sare, piper, făină și gris.
Aluatul de varză se frământă, se modelează în cotlet, se rulează prin pesmet și se prăjește până devine crocant.

Cotlet de varză la cuptor

Această metodă de obținere a cotleturilor de varză va fi aleasă de cei care aderă serios la alimentația alimentară. La pierderea în greutate și la anumite boli, alimentele prăjite sunt excluse din dietă. Prin urmare, un fel de mâncare la cuptor va deveni o descoperire cu adevărat gustoasă și sănătoasă.

Set de produse:

1 kg varză;
50 g unt;
1 pahar de lapte;
80 g gris;
3 oua;
sare, piper și orice condimente;
pesmet pentru pane.

Preparare:

Se fierbe frunzele de varză timp de 10 minute, apoi se toacă sau se macină în blender.
Topiți untul într-o tigaie și adăugați amestecul de varză și fierbeți timp de 5 minute.
Se toarnă lapte peste tot, după fierbere, se adaugă gris, se amestecă, se stinge focul, se acoperă cu un capac.
Adăugați condimente și ouă (2 buc și 1 gălbenuș) la masa răcită, amestecați, formați cotlet. Apoi rulați-le în pesmet și puneți-le la cuptor pe o tavă de copt. Acoperiți foaia de copt cu hârtie specială sau pur și simplu o ungeți cu ulei.
Ungeți cotleturile cu albuș bătut spumă și coaceți o jumătate de oră la 180 de grade.

Cotlet de varză: fotografie cu aranjarea zilnică a mesei

O masă frumos aranjată creează o stare de spirit pozitivă și promovează digestia. Iată exemple de design original al acestui fel de mâncare simplu.