>

Asociația Rusă a Hotelurilor. Asociații hoteliere non-profit The International Hotel and Restaurant Association este

Primele asociații s-au format în Europa în secolul al XIV-lea, când s-au organizat primele bresle de cârciumi. La începutul secolelor XIX-XX. sindicate, corporații și societăţi pe acţiuni, unind diverse intreprinderi, s-a desfasurat procesul de acumulare initiala a capitalului in afacerile hoteliere.

La Londra, în 1906, a fost organizată „Uniunea Proprietarilor de Hoteluri” care a reunit 1.700 de hoteluri din Europa. Tendința spre punerea în comun a capitalului a contribuit în mare măsură la crearea și, în consecință, la furnizarea de calitate superioară servicii hoteliere.

Luați în considerare tăierea Principalii factori care influențează dorința proprietarilor de hotel de a se uni:

  • necesitatea ca hotelul să fie complet ocupat;
  • asigurarea conformității cu standardele de echipamente și echipamente;
  • concurență ridicată;
  • conditiile pietei;
  • îmbunătățirea politicilor flexibile de personal și a formării profesionale;
  • crearea de fonduri de investiții.

Principalele obiective ale creării asociației sunt:

  • schimbul de informații prin intermediul mass-media;
  • crearea unei imagini în rândul membrilor asociațiilor;
  • reprezentare la nivel federal (regional);
  • asigurare preferenţială de grup;
  • campanii publicitare periodice;
  • controlul comun al prețurilor;
  • asistență pentru îmbunătățirea managementului întreprinderii;
  • protecția membrilor permanenți în avansarea în carieră.

Iată cele mai cunoscute asociații care se dezvoltă cu succes pe piața serviciilor hoteliere.

  • 1. „HORTEC” (confederația asociațiilor naționale de hoteluri și restaurante) - 1200 hoteluri și restaurante, 22 organizații naționale.
  • 2. AN & MA(American Hotel and Motel Association) - organizat în 1910. Reunește 70 de asociații naționale americane și 33 străine, 675 și întreprinderi aferente. Această asociație a contribuit la apariția MAFO.
  • 3. MAFO (Asociația Americană a Asociațiilor de Francize).
  • 4. Cele mai importante hoteluri din lume(1927) - include 315 hoteluri de lux.
  • 5. MGA (International Hotel Association) este lider organizatie internationalaîn industria ospitalităţii (înfiinţată în 1946). Sarcina principală a IGA este de a proteja interesele membrilor săi în guvernele internaționale și organizatii neguvernamentale. În acest scop, se efectuează cercetări periodice în domeniu legislatia internationala, marketing, se acordă multă atenție problemelor construcției hoteliere, clasificării acestora și eficienței investițiilor de capital. Contribuție specială la dezvoltare turismul internationalŞi industria hotelieră a fost adoptarea în 1981 a Regulamentului Internațional al Hotelurilor (vezi Anexa 3).

În majoritatea țărilor lumii, lanțurile hoteliere și hoteluri individuale au format asociații naționale de hoteluri pe bază de voluntariat pentru a proteja interesele profesionale, industriale și economice.

Asociația Rusă a Hotelurilor (RGA) ] a fost creat în 1997, fondatorii săi sunt hoteluri de top din Moscova, Sankt Petersburg, Soci, Ryazan, Irkutsk și alte orașe ale Federației Ruse. Aceasta este o organizație non-profit care reunește întreprinderi hoteliere și alte unități de cazare colective, precum și producători de bunuri și servicii ai zilei, instituții financiare, institutii de invatamant etc. Principalele activități ale RGA:

  • cooperarea care vizează promovarea dezvoltării industriei hoteliere autohtone, extinderea și îmbunătățirea calității serviciilor hoteliere și promovarea acestora pe piețele interne și externe;
  • participarea la elaborarea reglementărilor federale, regionale și locale care să răspundă intereselor profesionale ale membrilor Asociației;
  • stabilirea și menținerea relațiilor intra-corporate care contribuie la extinderea contactelor de afaceri și profesionale, la protejarea afacerilor hoteliere din Rusia și la concurența loială;
  • participarea la dezvoltarea și implementarea programelor naționale și programe internaționaleși proiecte în industria hotelieră;
  • implementarea practică a unui program specific de acţiune. În decembrie 2003, RGA a devenit membru Asociația Internațională

hoteluri si restaurante.

Asociația își extinde în mod constant sfera de activitate, căutând influența asupra dezvoltării de către autoritățile legislative și executive a politicilor juridice, economice și sociale care să răspundă intereselor profesionale ale membrilor Asociației, precum și organizarea unor condiții favorabile în sfera financiară și economică. a activităților hotelurilor (facilități de cazare). Pentru a atinge aceste obiective, RGA:

  • participă la elaborarea reglementărilor legale la nivel federal, regional și local privind dezvoltarea și sprijinirea activităților întreprinderilor hoteliere (facilități de cazare);
  • efectuează o examinare cuprinzătoare a funcționării oricărui hotel (facilitate de cazare) sau a zonelor sale individuale cu elaborarea de propuneri specifice pentru îmbunătățirea reală a activităților hotelului (facilitate de cazare) și creșterea eficienței indicatorilor financiari și economici ai acestuia;
  • selectează investitori pentru implementarea proiectelor și programelor, acordă asistență în pregătirea diverselor documente și derularea licențelor activitate economică, certificarea întreprinderilor din domeniul hotelier și restaurant;
  • formează o bază de producători de bunuri și servicii pentru întreprinderile din domeniul hotelier și restaurant și încheie cu aceștia acorduri privind prestarea de servicii către membrii Administrației Regionale de Stat cu titlu preferențial;
  • organizează seminarii practice pe probleme juridice pentru membrii Asociației, contabilitate, tehnologii hoteliere avansate, bunuri, servicii etc.;
  • organizează formarea și recalificarea personalului la toate nivelurile de învățământ în toate profesiile din domeniul hotelier și restaurant;
  • participă la expoziții hoteliere și de turism, promovând activitățile Asociației și ale membrilor săi;
  • organizează „Parada Hotelurilor” prin revista RGA (distribuită gratuit membrilor RGA) suport informativ activitățile RGA și ale membrilor săi; jurnalul publică articole problematice, noi acte legislative si altele documente de reglementareîn domeniul activităților hoteliere, informații despre noile tehnologii în domeniul hotelier și restaurante, publicitate membrilor cu drepturi depline și asociați ai Administrației de Stat din Rusia, publicitate pentru bunuri și servicii pentru hoteluri;
  • organizează lucrul cu agențiile de turism, agențiile de turism și touroperatorii pentru extinderea rutelor turistice pentru a include hoteluri (facilități de cazare) ale membrilor Asociației, desfășoară orice activitate specifică la solicitarea unui membru al RGA.

Federația Restauratorilor și Hotelierilor din Rusia (FRiO) a fost creat de restauratori și hotelieri de top din Rusia cu scopul de a dezvolta industria alimentară și ospitalității prin consolidarea tuturor întreprinderilor sale într-o singură putere puternică. forță motrice pentru a depăși obstacolele care împiedică dezvoltarea industriei.

FRiO reunește astăzi peste 1.000 de întreprinderi din industria alimentară și ospitalității din Rusia de toate nivelurile și direcțiile: restaurante gourmet și unități de fast-food, cluburi și centre de divertisment, hoteluri de oraș și complexe hoteliere de țară. Întreprinderile de ospitalitate incluse în FRiO sunt situate în toate entitățile constitutive ale Federației Ruse - de la Vladivostok la Kaliningrad și de la Murmansk la Krasnodar.

Federația include nu numai reprezentanți ai orașelor mari precum Moscova, Sankt Petersburg, Krasnoyarsk, Kazan, Perm, Voronezh, ci și Rusia regională - Rybinsk (regiunea Iaroslavl), Pervouralsk (regiunea Sverdlovsk), Novokuznetsk (regiunea Kemerovo), Orsk (regiunea Orenburg), Magnitogorsk (regiunea Chelyabinsk), Anapa și Gelendzhik (regiunea Krasnodar), Noyabrsk (regiunea Tyumen), Zavolzhye (regiunea Nijni Novgorod), Cherepovets (regiunea Vologda), Kirovo-Chepetsk (regiunea Kirov) etc.

FRiO include și asociații profesionale regionale:

  • 1) Asociația restauratorilor și hotelierii din regiunea Nijni Novgorod;
  • 2) Asociația restauratorilor și hotelierii din Kazan și Republica Tatarstan;
  • 3) Asociația restauratorilor din orașul Chelyabinsk (Celiabinsk);
  • 4) Asociația de Restauratori și Hotelieri din Orientul Îndepărtat (Vladivostok);
  • 5) Asociația Regională a Hotelurilor din Moscova (Moscova);
  • 6) Asociația Restauratorilor și Hotelierii din Ryazan (Ryazan);
  • 7) Asociația de ospitalitate din Siberia (Krasnoyarsk);
  • 8) Federația restauratorilor și hotelierii orașului Ufa al Republicii Bashkortostan.

Asociația Internațională a Hotelurilor (IHA)

Asociația Internațională a Hotelurilor (IHA), organizația internațională lider în industria ospitalității, a fost creată în 1946. Sarcina principală a IHA este de a proteja interesele membrilor săi în organizațiile internaționale guvernamentale și neguvernamentale. În acest scop, se efectuează cercetări periodice în domeniul legislației internaționale și în domeniul marketingului, se acordă multă atenție problemelor construcției hoteliere, clasificării acestora și eficienței investițiilor de capital.

O contribuție specială la dezvoltarea turismului internațional și a industriei hoteliere a fost adoptarea Regulilor Internaționale Hoteliere în 1981. În majoritatea țărilor din lume, lanțurile hoteliere și hotelurile individuale au format asociații naționale hoteliere pe bază de voluntariat pentru a proteja profesioniștii, industria. si interese economice.

Asociația Rusă a Hotelurilor (RHA) a fost creată în 1997, fondatorii săi sunt lideri în hoteluri din Moscova, Sankt Petersburg, Soci, Ryazan, Irkutsk și alte orașe. Federația Rusă. RGA este o organizație non-profit care reunește întreprinderile hoteliere și alte unități de cazare colective, precum și producătorii de bunuri și servicii pentru acestea, instituții financiare, instituții de învățământ etc.

Principalele activități ale RGA:

¦ cooperarea care vizează promovarea dezvoltării industriei hoteliere autohtone, extinderea și îmbunătățirea calității serviciilor hoteliere și promovarea acestora pe piețele interne și externe;

¦ participarea la elaborarea reglementărilor federale, regionale și locale care să răspundă intereselor profesionale ale membrilor Asociației;

¦ stabilirea și menținerea relațiilor intra-corporative care contribuie la extinderea contactelor de afaceri și profesionale, la protejarea afacerilor hoteliere din Rusia și la concurența loială;

¦ participarea la dezvoltarea și implementarea programelor și proiectelor naționale și internaționale în industria hotelieră;

¦ implementarea practică a unui program specific de acţiune.

În decembrie 2003, RGA a devenit membru al Asociației Internaționale a Hotelurilor și Restaurantelor. Asociațiile naționale hoteliere au format, la rândul lor, o serie de asociații regionale.

Asociația Regională a Hotelurilor din Moscova (MOGA): La 26 august 2004, liderii complexului hotelier din regiunea Moscovei au semnat un acord privind înființarea acestuia. Ca obiective principale ale activităților sale, MOGA declară să promoveze crearea condițiilor pentru funcționarea eficientă a sistemului industriei hoteliere din regiunea Moscovei; participarea la pregătirea deciziilor de reglementare privind reglementarea serviciilor hoteliere; participarea la dezvoltare programe guvernamentale dezvoltarea industriei hoteliere.

MOGA realizează:

¦ elaborarea și coordonarea implementării programului de dezvoltare a complexului hotelier și turistic al orașului și regiunii;

¦ crearea, în cooperare cu alte organizații interesate, a unui sistem unificat de pregătire a propunerilor de investiții pentru întreprinderile hoteliere;

¦ organizarea selecției de investitori pentru construcția de noi și reconstrucția de unități hoteliere existente în Moscova și regiunea Moscovei;

¦ elaborarea de propuneri în direcţia fonduri bugetare, inclusiv întreprinderile hoteliere individuale, stabilirea priorităților pentru sprijin bugetar pentru anumite proiecte de investitii;

¦ consolidarea sistemului de interacțiune între complexul hotelier al orașului și autoritățile teritoriale, coordonarea dezvoltării întreprinderilor hoteliere și a infrastructurii teritoriale.

De o mare importanță pentru viitorul industriei ospitalității capitalei este implementarea conceptului de îmbunătățire a managementului complexului hotelier al orașului, al cărui scop este de a crea în Moscova și regiunea Moscovei cele mai bune corespunzătoare. standarde internaționale industria hotelieră, folosind sisteme de management de înaltă tehnologie și echipamente de ultimă generație. Acest lucru va îmbunătăți dramatic calitatea serviciilor pentru oaspeții ruși și străini, va obține o rată de ocupare mai mare a hotelurilor din oraș, va crea locuri de muncă suplimentare și, prin urmare, va crește semnificativ fluxul de venituri în trezoreria orașului.

8.6. Asociații și sindicate din industria hotelieră: o privire spre viitor

Primele asociații s-au format în Europa în secolul al XIV-lea, când s-au organizat primele bresle de cârciumi. La începutul secolelor XIX-XX. au fost create sindicate, corporații și societăți pe acțiuni, unind diverse întreprinderi, și s-a desfășurat procesul de acumulare inițială a capitalului în afacerile hoteliere.

La Londra, în 1906, a fost organizată „Uniunea Proprietarilor de Hoteluri” care a reunit 1.700 de hoteluri din Europa. Tendința către consolidarea capitalului a contribuit în mare măsură la crearea și, în consecință, oferirea de servicii hoteliere de calitate superioară.

Să luăm în considerare principalii factori care influențează dorința proprietarilor de hoteluri de a se uni, în primul rând, aceștia includ:

Necesitatea ca hotelul să fie complet ocupat;
- asigurarea conformitatii cu standardele de echipamente si echipamente;
- concurență ridicată;
- conditiile pietei;
- îmbunătățirea politicilor flexibile de personal și a pregătirii profesionale;
- crearea de fonduri de investitii.

Principalele obiective ale creării asociațiilor sunt:

Schimb de informații prin mass-media;
- crearea unei imagini în rândul membrilor asociaţiilor;
- reprezentare la nivel federal (regional);
- asigurare preferentiala de grup;
- campanii publicitare periodice;
- controlul comun al prețurilor;
- asistență în îmbunătățirea managementului întreprinderii;
- protecția membrilor permanenți în avansarea în carieră.

Cele mai cunoscute asociații care se dezvoltă cu succes pe piața serviciilor hoteliere:

1. HORTEK (confederația asociațiilor naționale de hoteluri și restaurante) - 1200 de hoteluri și restaurante, 22 de organizații naționale.
2. AN & MA (American Hotel and Motel Association). Organizat în 1910. Reunește 70 de asociații naționale americane și 33 străine, 675 de întreprinderi conexe. Această asociație a contribuit la apariția MAFO.
3. MAFO (Asociația Americană a Asociațiilor de Francize).
4. „The Leading Hotels of the World” (1927) include 315 hoteluri de lux.
5. IHA (Asociația Internațională a Hotelurilor).

Informațiile furnizate sunt o dovadă clară a faptului că afacerea hotelieră globală trece printr-un proces de consolidare a serviciilor hoteliere pentru a genera profituri suplimentare, a stimula vânzările de produse hoteliere și a asigura eventualele riscuri comerciale.

După ce ați studiat materialele din această secțiune, ați primit informații care:

Un hotel, ca entitate complexă, necesită o structură de management clară;
- există lanțuri hoteliere și consorții hoteliere „independente”;
- intrarea unui hotel într-unul sau altul lanț hotelier crește semnificativ veniturile întreprinderii;
- tot mai mult, intreprinderile hoteliere recurg la incheierea unui contract de franciza;
- rolul lanțurilor hoteliere în afacerile globale de ospitalitate este în continuă creștere;
- lanțurile hoteliere pătrund în afacerile hoteliere din Rusia;
- asociaţiile hoteliere joacă un rol semnificativ în dezvoltarea afacerii hoteliere.

Testați întrebări și sarcini

1. Explicați principalele motive care necesită crearea unui sistem de organizare a afacerii hoteliere.
2. Care este avantajul hotelurilor W. Ritz?
3. Cum este diferit modelul de afaceri hotelier al lui K. Wilson?
4. Care sunt principalele cerințe pe care le îndeplinește lanțul hotelier Holiday Inn?
5. Care sunt funcțiile unui francizor?
6. Care este rolul conceptului hotelier în dezvoltarea afacerii hoteliere?
7. Care este avantajul unui hotel de tranzit?
8. Care sunt principalele caracteristici ale unui hotel de vacanță?
9. Care sunt condițiile pentru semnarea unui contract de franciză?
10. Numiți principalele lanțuri hoteliere din lumea ospitalității.
11. Cât de eficientă și justificată este introducerea lanțurilor hoteliere în afacerile hoteliere din Rusia?
12. Asociațiile și sindicatele care apar în industria hotelieră vor contribui la o mai bună furnizare a serviciilor de ospitalitate?
13. Care sunt, în opinia dumneavoastră, motivele consolidării afacerii hoteliere?
14. Cât de intens sunt implementate astfel de procese în Rusia?

A fost înființată la 18 martie 1946 la Londra la inițiativa Societății Elvețiene de Hotelieri. S-a format prin combinarea funcțiilor Asociației Internaționale a Muncitorilor Hotelieri, înființată în 1869, și a Uniunii Internaționale a Hotelurilor, înființată în 1921. Carta și principiile de funcționare existente au intrat în vigoare la 1 ianuarie 1978. Unește aproximativ 80 de asociații naționale de hoteluri. Cantitatea totala Membrii Asociației Internaționale a Hotelurilor ajung la 4.500 din 145 de țări.

Scopurile asociației sunt: ​​dezvoltarea cooperării între asociațiile naționale de hoteluri din toate țările lumii, protecția intereselor personale și profesionale ale membrilor săi, studiul problemelor industriei hoteliere globale și turismului internațional, participarea la dezvoltarea industria hotelieră, asistență în studiul problemelor profesionale legate de management, decontări financiare internaționale, asigurări, schimb valutar, condiții de muncă pentru personal, crearea sistemelor de calificare, publicare și schimb de informații și materiale de referință, furnizare informatii comercialeși asistență în decontarea decontărilor financiare cu companiile de turism.

Activitățile Asociației Internaționale a Hotelurilor sunt axate pe studierea problemelor asociate cu aspecte juridiceși legislație, dezvoltare tehnologică, marketing, formare profesională personal din industria hotelieră. Protejează și apără interesele sectorului serviciilor turistice în organizațiile interguvernamentale și neguvernamentale. Membrii asociației primesc informații despre drepturile și responsabilitățile în relațiile lor de afaceri cu agențiile de turism, fac schimb de experiență în domeniu cele mai noi tehnologiiși serviciul. Asociația organizează anual turnee și programe educaționale, precum și seminarii speciale.

Asociația este implicată activ în activități de publicare: se publică un ziar despre știrile din industrie (publicat de două ori pe lună), directoare anuale: directorul internațional de hoteluri - Ghidul internațional al hotelurilor, registrul internațional al agențiilor de turism - Directorul mondial al agențiilor de turism , registrul internațional al hotelurilor și restaurantelor - Hotels and Restaurants International. Aceste publicații permit tuturor companiilor și organizațiilor să navigheze în industria ospitalității și turismului folosind informații detaliate conținute în directoare și registre de specialitate. Companiile ruse de turism au apreciat de multă vreme utilitatea acestor publicații și le folosesc cu succes în munca lor.

Congresul General al Asociației Internaționale a Hotelurilor, convocat la fiecare 2 ani, este organul de conducere. Organe administrative – comitet executiv și consiliu. Munca de zi cu zi este efectuată de secretariat.