कोलेस्ट्रॉल से कौन से पदार्थ नहीं बनाए जाते हैं। कोलेस्ट्रॉल का खतरा

कोलेस्ट्रॉल

कोलेस्ट्रॉल या कोलेस्ट्रॉल केवल पशु जीवों की एक स्टेरॉयड विशेषता है। स्टेरोल (स्टेरिल) की कक्षा को संदर्भित करता है। स्टेरोल के लिए, हाइड्रोक्साइल समूह की उपस्थिति स्थिति 3, साथ ही साथ स्थिति 17 में विशेषता है। कोलेस्ट्रॉल में - सभी अंगूठियां ट्रांस स्थिति में हैं; इसके अलावा, इसमें 5 वें और 6 वें कार्बन परमाणुओं के बीच एक डबल बॉन्ड है। नतीजतन, कोलेस्ट्रॉल असंतृप्त शराब है:

हाइड्रोजनीकृत फेनेंट्रीन (छल्ले ए, बी और सी) और साइक्लोपेन्टेन (अंगूठी डी) द्वारा बनाई गई कर्नेल। CyclopentaneryDrofhenantrene (स्टेरॉयड का सामान्य संरचनात्मक आधार)

कोलेस्ट्रॉल की कणिका संरचना महत्वपूर्ण कठोरता से प्रतिष्ठित होती है, जबकि साइड चेन सापेक्ष गतिशीलता होती है। इसलिए, कोलेस्ट्रॉल में सी -3 में एक अल्कोहल हाइड्रोक्साइल समूह और सी -17 पर 8 कार्बन परमाणुओं की एक शाखाबद्ध एलीफाटिक श्रृंखला शामिल है। रासायनिक नाम हॉललेसिन 3-हाइड्रॉक्सी -5,6-सुंदर। सी -3 पर हाइड्रोक्साइल समूह को उच्चतम फैटी एसिड द्वारा लगाया जा सकता है, जबकि कोलेस्ट्रॉल एथर्स (कोलेस्टर) का गठन किया जाता है

यकृत में, 50% से अधिक कोलेस्ट्रॉल संश्लेषित किया जाता है, एक छोटी आंत में - 15-20%, शेष कोलेस्ट्रॉल त्वचा में संश्लेषित होता है, एड्रेनल ग्रंथियों का मूल, रोगाणु ग्लेस। साइटोप्लाज्म में, कोलेस्ट्रॉल मुख्य रूप से एक वैक्यूल बनाने वाले फैटी एसिड के साथ एस्टर के रूप में होता है। रक्त प्लाज्मा में, गैर-एस्ट्रिफाइड और एस्ट्रिफाइड कोलेस्ट्रॉल दोनों को लिपोप्रोटीन के हिस्से के रूप में ले जाया जाता है। शरीर में दिन में, कोलेस्ट्रॉल के लगभग 1 ग्राम संश्लेषित होता है; 300-500 मिलीग्राम भोजन के साथ आता है। यह कोशिका झिल्ली का एक घटक है, पित्त एसिड, स्टेरॉयड हार्मोन, विटामिन डी के संश्लेषण में अग्रदूत है।

उद्घाटन इतिहास। 1769 में, दिली kamenoplotnaya सफेद पदार्थ ("zhirovosk") के polety de la salpolulochel, जो संपत्ति के पास है। अपने शुद्ध रूप में, कोलेस्ट्रॉल को एक केमिस्ट, राष्ट्रीय सम्मेलन के सदस्य और 178 9 में शिक्षांत चौकोर के मंत्री ने हाइलाइट किया था। 1815 में, चेवरिल, जिन्होंने इस यौगिक को आवंटित किया, जिसे इसे कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है ("होलर" - पित्त, "स्टेरिन" - वसा)। 185 9 में, बुर्टलोदाकाज़ल, कोलेस्ट्रॉल शराब की कक्षा से संबंधित है, जिसके बाद फ्रांसीसी कोलेस्ट्रॉल में कोलेस्ट्रॉल का नाम बदल दिया गया। कई भाषाओं (रूसी, जर्मन, हंगरी, आदि) में, पुराना नाम - कोलेस्ट्रॉल संरक्षित किया गया है।

संश्लेषण कोलेस्ट्रॉल एसिटाइल-कोआ के साथ शुरू होता है। कोलेस्ट्रॉल बायोसिंथेसिस को चार चरणों में विभाजित किया जा सकता है। तीन एसिटिल-कोआ अणुओं के पहले चरण (1) में, मेवालोननेट का गठन होता है (सी 6)। दूसरे चरण (2) में, मेवालोनेट एक "सक्रिय आइसोप्रीन", isopenthenyldyphosphate में बदल जाता है। तीसरे चरण (3) में, छः आइसोप्रीन अणुओं को एक वर्ग (सी 30) बनाने के लिए बहुलक किया जाता है। अंत में, इसे तीन कार्बन परमाणुओं के क्लेवाज के साथ चक्रित किया गया था और कोलेस्ट्रॉल (4) में बदल जाता है। आरेख बायोसिंथेसिस के केवल सबसे महत्वपूर्ण मध्यवर्ती प्रस्तुत करता है।

1. मेवालोनेट का गठन। Acetoacetyl- अर्थव्यवस्था में एसिटिल-सीओओ का रूपांतरण और फिर एच-हाइड्रॉक्सी-जेड-मेथिलगोटरीएल-सीओए (3-जीएमजी-कोआ) में केटोन निकायों के बायोसिंथेसिस के मार्ग से मेल खाता है (चित्र 305 को विस्तार से देखें), लेकिन यह प्रक्रिया माइटोकॉन्ड्रिया में नहीं हो रही है, लेकिन एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (ईआर) में। 3-जीएमजी-कोआ को 3-जीएमजी-कोआ-रेडक्टेज की भागीदारी के साथ कोएनज़िम ए के क्लेवाज के साथ बहाल किया गया है, बायोसिंथेसिस कोलेस्ट्रॉल का मुख्य एंजाइम (नीचे देखें)। इस महत्वपूर्ण चरण में, एंजाइम (प्रभावक: हाइड्रोक्साइटरिन) के जैव संश्लेषण को दबाकर, साथ ही एंजाइम अणु (प्रभावक: हार्मोन) के पारस्परिक मनोरंजन के कारण, कोलेस्ट्रॉल बायोसिंथेसिस को विनियमित किया जाता है। उदाहरण के लिए, फॉस्फोरिलेटेड रेडक्टेज एंजाइम का एक निष्क्रिय रूप है; इंसुलिन और थायरोक्सिन एंजाइम को उत्तेजित करते हैं, ग्लूकागन धीमा हो जाता है; कोलेस्ट्रॉल भोजन के साथ नीचे आ रहा है, 3-जीएमजी-कोआ रेडक्टेज को भी दबा देता है।

2 । Isopenthenyldiphosphate का गठन। एटीपी खपत के साथ decarboxylation के कारण Mevalonate Isopenthenyldifhosphate में परिवर्तित किया जाता है, जो संरचनात्मक तत्व है जिसमें से सभी isopronoids बनाया जा रहा है।

3 । स्क्वालेन का गठन। Isopenthenyldiphosphath dimethylllild फॉस्फेट बनाने के लिए आइसोमेराइजेशन का है। सी 5-अणु दोनों Geranalyffosphate में घुलनशील हैं और isopenthenyldifhosphate, frynezyldiffoshat फार्म के अगले अणु के अतिरिक्त के परिणामस्वरूप। उत्तरार्द्ध के "सिर से सिर" के प्रकार से डिमिराइजेशन के साथ, स्क्वेलिन बनता है। Farnezyldifosphate अन्य polyisoprene, जैसे Dolichol और Ubiquinon के संश्लेषण के लिए प्रारंभिक यौगिक भी है।

4. कोलेस्ट्रॉल गठन। वर्तनी, रैखिक आइसोप्रीन, लैनोसिस्टियन, सी 30-नीरस में ऑक्सीजन खपत के साथ साइकिल, जिसमें से बाद के चरणों में साइटोक्रोम पी 450 द्वारा उत्प्रेरित होता है, तीन मिथाइल समूहों को साफ़ किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अंतिम उत्पाद बनता है - कोलेस्ट्रॉल। बायोसिंथेसिस का वर्णित पथ एक चिकनी एर में स्थानीयकृत है। संश्लेषण कोनेज़िम ए और ऊर्जा समृद्ध फॉस्फेट के डेरिवेटिव के विभाजन के दौरान छूट की गई ऊर्जा के कारण है। मेवालोनेट और स्क्वालेन के गठन में घटाने वाले एजेंट, साथ ही कोलेस्ट्रॉल बायोसिंथेसिस के अंतिम चरण में पीआरएफएन + η + है। इस उद्देश्य के लिए, मध्यवर्ती मेटाबोलाइट्स को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है: कोएनजाइम ए, डिप्फोस्फेट्स और अत्यधिक लिपोफिलिक यौगिकों (कोलेस्ट्रॉल से अच्छी तरह से कोलेस्ट्रॉल) के डेरिवेटिव्स स्टेरोल्स की आस्तीन से जुड़े होते हैं।

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एस्ट्रिरिफिकेशन कोलेस्ट्रॉल। कुछ ऊतकों में, कोलेस्ट्रॉल हाइड्रोक्साइल समूह को अधिक हाइड्रोफोबिक कोलेस्ट्रॉल एथर्स के गठन के साथ घिरा हुआ है। प्रतिक्रिया इंट्रासेल्यूलर एंजाइम अहाट (एसील्को: कोलेस्ट्रोलायिलट्रांसफेरस) द्वारा उत्प्रेरित होती है। एस्ट्रिरिफिकेशन प्रतिक्रिया भी एचडीएल में रक्त में है, जहां एलटीटीए एंजाइम स्थित है (लेसिथिन: कोलेस्ट्रोलोकिलट्रांसफेरस)। कोलेस्ट्रॉल एस्टर - वह फॉर्म जिसमें वे कोशिकाओं में जमा होते हैं या रक्त द्वारा ले जाते हैं। लगभग 75% कोलेस्ट्रॉल के खून में ईथर के रूप में है।

प्रयुक्त पुस्तकें

Berezov। Korowkin

http://www.xumuk.ru/biochem/174.html।

http://bokhimija.ru/lipidny-obmen/choleesterin.html।

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%D1% 80% D0% B8% D0 ।% बीडी।

- यह शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण संबंध है। यह प्रोजेस्टेरोन हार्मोन, एस्ट्रोजेन, टेस्टोस्टेरोन, एड्रेनल हार्मोन (एल्डोस्टेरोन, कोर्टिसोल) के लिए एक सब्सट्रेट है, विटामिन डी के चयापचय की दिशाओं में से एक में भाग लेता है, और इसका उपयोग झिल्ली और सेल दीवारों के निर्माण के लिए भी किया जाता है।

बायोकैमिस्ट्री के दृष्टिकोण से कोलेस्ट्रॉल, एक कार्बनिक लिपोफिलिक अल्कोहल है जो पानी में भंग नहीं होता है। विशेषता की तुलना में विचार करें रासायनिक सूत्र कोलेस्ट्रॉल और बायोसिंथेसिस के दौरान क्या विशेषताएं और चरण अलग हैं।

कोलेस्ट्रॉल स्टेरॉयड समूह को संदर्भित करता है। यह मानव व्यापारी में मुख्य स्टेरॉयड में से एक है, लिपिड एक्सचेंज की गतिविधि निर्धारित करता है। इसकी संरचना से, यह एक ठोस क्रिस्टलीय रंगहीन पदार्थ है जो पानी में भंग नहीं होता है। परिधीय रक्त में माप की प्रयोगशाला इकाई mmol / l है।

रासायनिक सूत्र (यह सकल सूत्र है) कोलेस्ट्रॉल - सी 27 एच 46 ओ।

आणविक वजन लगभग 387 ग्राम / एमओएल है।

संरचनात्मक फॉर्म इस तरह दिखता है:

अणु में परमाणुओं की संख्या के साथ कोलेस्ट्रॉल का संरचनात्मक सूत्र

कोलेस्ट्रॉल अणु की मुख्य विशेषताएं में से एक अन्य कनेक्शनों से जुड़ने की क्षमता है, अणुओं के परिसरों का निर्माण करने की क्षमता है। ऐसे यौगिक एसिड, अमाइन, प्रोटीन, cholecalciferol (विटामिन डी 3 के पूर्ववर्ती), लवण और अन्य हो सकते हैं। यह संपत्ति कोलेस्ट्रॉल अणु की विशेषता संरचना और जैव रसायन प्रक्रियाओं में इसकी उच्च गतिविधि के कारण है।

कोलेस्ट्रॉल बायोसिंथेसिस

मानव मैक्रोर्जिज्म में सभी कोलेस्ट्रॉल को एक्सोजेनस और एंडोजेनस में बांटा गया है। एक्सोजेनस सामान्य संकेतक का लगभग 20% है और शरीर में भोजन के साथ प्रवेश करता है। एंडोजेनस कोलेस्ट्रॉल सीधे शरीर में संश्लेषित किया जाता है। इसका उत्पादन समकालिक रूप से दो स्थानीयकरणों में होता है। आंत में, विशिष्ट कोशिकाओं के साथ आंतों में लगभग 15% पदार्थ बनते हैं, और लगभग 50% एंडोजेनस कोलेस्ट्रॉल यकृत में उत्पादित होता है, जहां भविष्य में यह प्रोटीन के लिए बाध्यकारी है, लिपोप्रोटीन के रूप में परिसरों को बनाते हैं और परिधीय रक्त प्रवाह में जाता है। छोटे हिस्से को ट्राइग्लिसराइड्स के संश्लेषण को भी भेजा जाता है - फैटी एसिड और ग्लिसरीन के एस्टर, जो कोलेस्ट्रॉल से जुड़े होते हैं।

कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण एक जटिल और ऊर्जा-प्रमाण प्रक्रिया है। लिपिड परिवर्तन की 30 से अधिक प्रतिक्रियाओं की आवश्यकता होती है ताकि परिणामस्वरूप एक अणु कोलेस्ट्रॉल बनाया जा सके। योजनाबद्ध रूप से, इन सभी परिवर्तनों को कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण के छः चरणों में समूहीकृत किया जा सकता है।

1. Mevalonate बायोसिंथेसिस। तीन प्रतिक्रियाएं शामिल हैं। उनमें से पहले दो केटोजेनेसिस की प्रतिक्रियाएं हैं, और तीसरी प्रतिक्रिया जीएमजी-एससीओ और रेडक्टेज के एंजाइम को उत्प्रेरित करती है, जिसके अंतर्गत कोलेस्ट्रॉल का पहला पूर्ववर्ती बनाया जाता है - एक मेवलोनिक एसिड। अधिकांश hypolypidemic दवाओं, विशेष रूप से स्टेटिन की कार्रवाई का तंत्र, जैव संश्लेषण के इस लिंक के उद्देश्य से है। रेडक्टेज की एंजाइमेटिक गतिविधि पर असर से, कोलेस्ट्रॉल परिवर्तन का आंशिक रूप से प्रबंधित करना संभव है।
2. बायोसिंथेसिस isopenthenylpyrophate। तीन फॉस्फेट अवशेष प्राप्त मेवालोनिक एसिड से जुड़े हुए हैं। उसके बाद, यह decarboxylation और dehydrogenation की प्रक्रियाओं को पास करता है।
3. तीसरे चरण में, तीन isopenthenylpyrophates का संलयन, जो farline refinyphosphate में बदल जाता है।
4. Farneseldifosphate के 2 अवशेषों में से एक नया अणु बनता है - Squalene।
5. रैखिक Squalene कई चक्रवात प्रतिक्रियाओं को पार करता है और Lanosterol में बदल जाता है।
6. मिथाइल समूहों के ऊपर Lanosicarina से cleaved हैं, कनेक्शन isomerization और वसूली के चरण को पारित करता है, जिसके परिणामस्वरूप कोलेस्ट्रॉल अणु का गठन होता है।

सक्रिय एंजाइम जीएमजी-कोए रेडक्टेज, इंसुलिन, ग्लूकागन, एड्रेनालाईन और एक विशेष प्रोटीन-वाहक के अलावा, जो विभिन्न चरणों में मेटाबोलाइट्स को बाध्य करता है बायोसिंथेसिस प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है।

कोलेस्ट्रॉल एस्टर

कोलेस्ट्रॉल का एस्ट्रिरिफिकेशन फैटी एसिड के साथ एक बाध्यकारी प्रक्रिया है। यह या तो कोलेस्ट्रॉल अणु के हस्तांतरण के लिए शुरू होता है, या इसे एक सक्रिय रूप में बदलने के लिए।

इन परिवर्तनों में महत्वपूर्ण भूमिका खेल रहे हैं लेसितिण - यह कोलेस्ट्रॉल अणु में शामिल होता है और एंजाइम लीसीथिन-कोलेस्ट्रॉल-एसीएल-ट्रांसफर फॉर्म ईथर की क्रिया के तहत शामिल होता है lieselucine और कोलेस्टर। इस प्रकार, एस्ट्रिरिफिकेशन की प्रतिक्रिया एक प्रक्रिया है जिसका उद्देश्य रक्त प्रवाह में मुक्त कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करना है। उच्च घनत्व के "अच्छे" लिपोप्रोटीन के लिए प्राप्त पथ और आसानी से उनसे जुड़ें। कोलेस्ट्रॉल एस्टर का गठन सुरक्षात्मक एंटी-सीटरोस्लेरोटिक तंत्र का हिस्सा है।

कोलेस्ट्रॉल मैक्रोर्जाइजेशन के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण यौगिक है, जो लिपिड के आदान-प्रदान में न केवल भागीदारी करता है, बल्कि जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की परिवर्तन प्रक्रियाओं और सेल झिल्ली के संश्लेषण में भी होता है। इस पदार्थ का अणु 30 से अधिक प्रतिक्रियाओं से परिवर्तनों के जटिल चक्र को पास करता है, जो एंजाइमेटिक और ह्यूमरल सिस्टम द्वारा विनियमित और नियंत्रित होते हैं।

बायोसिंथेसिस के लिंक में से एक में परिवर्तन आंतरिक अंगों और प्रणालियों - यकृत, थायराइड और पैनक्रिया से पैथोलॉजी का संकेतक हो सकता है। समय पर पैथोलॉजिकल प्रक्रिया की पहचान करने के लिए निवारक परीक्षाएं और स्क्रीनिंग लिपिडोग्राम किए जाने चाहिए।

(इसके बाद "एच।" के रूप में जाना जाता है) - यह स्टेरॉयड वर्ग से एक कार्बनिक यौगिक है 'स्टेरॉयड - कार्बनिक यौगिकों की कक्षा प्रकृति में व्यापक रूप से व्यापक है। इनमें समूह डी, सेक्स हार्मोन, एड्रेनल हार्मोन (कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स) के विटामिन शामिल हैं। स्टेरॉयड ग्लाइकोसाइड्स के कुछ हिस्सों में कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स समेत अणुओं में शामिल हैं। कई स्टेरॉयड रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञान संश्लेषण द्वारा प्राप्त किए जाते हैं। ; जानवरों और मनुष्य में सबसे महत्वपूर्ण स्टेर। रेजिंग पत्थरों से आवंटित पहली बार (इसलिए नाम: ग्रीक चोल - पवित्र)। 14 9 डिग्री सेल्सियस के पिघलने बिंदु के साथ रंगहीन क्रिस्टल, पानी में अघुलनशील, गैर-ध्रुवीय कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अच्छी तरह से घुलनशील हैं।

कोलेस्ट्रॉल की विशेषता रासायनिक संपत्ति कई लवण, एसिड, अमाइन, प्रोटीन और सैपोनिन, विटामिन डी 3 (कोलेकैलसीफेरोल) और अन्य एच जैसे तटस्थ यौगिकों के साथ आणविक परिसरों को बनाने की क्षमता है। लगभग सभी जीवित जीवों में मौजूद है। जीव (मध्य शताब्दी के लैटिन संगठन से, मैं व्यवस्था करता हूं, मैं पतला प्रकार को सूचित करता हूं) एक जीवित प्राणी है जो गुणों के एक सेट के साथ है जो इसे निर्जीव पदार्थ से अलग करते हैं। अधिकांश जीवों में सेलुलर संरचना होती है। एक समग्र जीव का गठन एक प्रक्रिया है जिसमें संरचनाओं (कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों) और कार्यों और ऑनटोजेनेसिस और फीलोजेनेसिस में उनके एकीकरण की भेदभाव होती है। , बैक्टीरिया सहित जीवाणु - मुख्य रूप से माइक्रोस्कोपिक समूह एककोशिकीय जीव। चरित्र (कॉककी), चोपकोविड (बैसिलस, क्लॉस्ट्रिडिया, स्यूडोमोनाडा), संकल्प (वाइब्रन, स्पिरिलस, स्पिरोचेट्स)। वायुमंडलीय ऑक्सीजन (एरोब्स) की उपस्थिति में और इसकी अनुपस्थिति (एनारोबा) की उपस्थिति में दोनों बढ़ते हैं। कई बैक्टीरिया पशु और मानव रोगों के कार्यक तत्व हैं। जीवन की सामान्य प्रक्रिया के लिए आवश्यक जीवाणु हैं (आंतों में पोषक तत्वों की प्रसंस्करण में शामिल आंतों की छड़ी, लेकिन जब यह पता चला है, उदाहरण के लिए, मूत्र में, वही जीवाणु को गुर्दे संक्रमण और मूत्र के एक कारक एजेंट के रूप में माना जाता है ट्रैक्ट)। और ब्लू-ग्रीन शैवाल।

पौधों में एच। की सामग्री आमतौर पर छोटी होती है (अपवाद बीज का तेल होता है और)। वर्टेब्रेट जानवरों में बड़ी संख्या में एच। लिपिड में निहित है लिपिड (ग्रीक से। "वसा"), प्राकृतिक कार्बनिक यौगिकों का एक व्यापक समूह, जिसमें वसा और पत्ती जैसी पदार्थ शामिल हैं। सभी जीवित कोशिकाओं में निहित। वे ऊर्जा और शरीर के आरक्षित होते हैं, जल-प्रतिरोधी और थर्मल इन्सुलेशन कवर आदि के निर्माण में तंत्रिका आवेग के संचरण में भाग लेते हैं। तंत्रिका ऊतक (जहां यह माइलिन खोल के संरचनात्मक घटकों से जुड़ा हुआ है), अंडे और कोशिकाएं, (बायोसिंथेसिस एच के मुख्य अंग), एड्रेनल ग्रंथियों में अधिवृक्क ग्रंथियां - आंतरिक स्राव के युग्मित ग्रंथियां। एड्रेनल ग्रंथियों की कॉर्टिकल परत कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स के हार्मोन, साथ ही आंशिक नर और मादा सेक्स हार्मोन, मस्तिष्क परत - एड्रेनालाईन और नोरेपीनेफ्राइन को गुप्त करती है। एड्रेनल ग्रंथियां चयापचय को विनियमित करने और प्रतिकूल परिस्थितियों में शरीर के अनुकूलन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। अधिवृक्क ग्रंथियों की हार से रोगों की ओर जाता है (एडिसन रोग, इन्सेंको-कुशिंग रोग, आदि)। , त्वचा वसा और सेल दीवारों में। प्लाज्मा में, कोलेस्ट्रॉल उच्च फैटी एसिड (ओलेइक और अन्य) वाले एस्टर के रूप में होता है और उन्हें परिवहन करते समय एक वाहक के रूप में कार्य करता है: इन एस्टर का गठन एंजाइम से जुड़ी दीवारों में होता है एंजाइमों (लैटिन "Zakvask" से) - सभी जीवित कोशिकाओं में मौजूद जैविक उत्प्रेरक। चयापचय को निर्देशित और विनियमित करने, शरीर में पदार्थों का परिवर्तन होता है। द्वारा रासायनिक प्रकृति - प्रोटीन।
प्रत्येक प्रकार का एंजाइम कुछ पदार्थों (सबस्ट्रेट्स) के रूपांतरण को उत्प्रेरित करता है, कभी-कभी केवल एकवचन दिशा में केवल एकमात्र पदार्थ होता है। इसलिए, कोशिकाओं में कई जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं विभिन्न एंजाइमों की एक बड़ी संख्या होती हैं। एंजाइम की तैयारी व्यापक रूप से दवा में उपयोग की जाती है। कोलेस्ट्रॉल-एस्टरस। अधिकांश जीव (कुछ, रिंगवार्म, मोलस्क, iGlinodes और शार्क के अपवाद के साथ) स्क्वालेन से एच को संश्लेषित कर सकते हैं।

एक्स। कशेरुकी का सबसे महत्वपूर्ण जैव रासायनिक समारोह एक प्लेसेंटा, एक पीले शरीर और अधिवृक्क ग्रंथियों में एक हार्मोन में इसका परिवर्तन होता है; यह परिवर्तन स्टेरॉयड सेक्स हार्मोन और कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स के जैव संश्लेषण की एक श्रृंखला खोलता है Corticosteroids - एड्रेनल प्रांतस्था द्वारा उत्पादित हार्मोन। खनिज विनिमय (तथाकथित खनिज, कोरोकोर्ड्स - एल्डोस्टेरोन, कॉर्कसन) और कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का आदान-प्रदान (तथाकथित ग्लुकोकोर्टिकोइड्स - हाइड्रोकोर्टिसोन, कोर्टिसोन, कॉर्टिकोस्टेरोन, खनिज विनिमय को प्रभावित)। शरीर में अपनी अपर्याप्तता में दवा में उपयोग किया जाता है (उदाहरण के लिए, एडिसन रोग), विरोधी भड़काऊ और एंटीअलार्जिक एजेंटों के रूप में। । कशेरुकी में कोलेस्ट्रॉल चयापचय की एक और दिशा gulphous एसिड और डी 3 का गठन है। इसके अलावा, एच। सेल पारगम्यता के विनियमन में शामिल है और हेमोलिटिक जहर की क्रिया से रक्त एरिथ्रोसाइट्स की रक्षा करता है। खाद्य एक्स के साथ आने वाली कीड़ों में पिघलने - पारिस्थितिकों के बायोसिंथेसिस के लिए उपयोग किया जाता है।

कई जानवरों में, शरीर में कोलेस्ट्रॉल का निरंतर स्तर प्रतिक्रिया के सिद्धांत के अनुसार विनियमित होता है: अतिरिक्त एक्स के अतिरिक्त प्रवेश पर। शरीर की कोशिकाओं में इसकी बायोसिंथेसिस अवरुद्ध (उत्पीड़ित) है। व्यक्तिगत रूप से, नियंत्रण का यह तंत्र अनुपस्थित है, इसलिए, एक्स की सामग्री रक्त में (आमतौर पर 150 - 200 मिलीग्राम%) काफी हद तक बढ़ सकती है, खासकर 30 से 60 वर्ष की उम्र में वसा में। यह संतुष्ट नलिकाओं, यकृत द्रव घुसपैठ, रेजिंग पत्थरों और एच, एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक में जमा के गठन के अवरोध में योगदान देता है।

जानवरों के शरीर से, कोलेस्ट्रॉल मुख्य रूप से विसर्जन (एक कोप्रोटीन के रूप में) के साथ व्युत्पन्न होता है। फार्मास्युटिकल उद्योग में, एक्स। कई स्टेरॉयड ड्रग्स प्राप्त करने के लिए प्रारंभिक कच्चे माल के रूप में कार्य करता है। एच - रीढ़ की हड्डी का मुख्य स्रोत मेरुदण्ड - केंद्रीय विभाग तंत्रिका प्रणालीरीढ़ की हड्डी में स्थित, अधिकांश प्रतिबिंबों के कार्यान्वयन में भाग लेता है। व्यक्ति में 31-33 सेगमेंट होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में तंत्रिका की जड़ों के 2 जोड़े होते हैं: फ्रंट - तथाकथित मोटर, जिसके अनुसार रीढ़ की हड्डी कोशिकाओं से दालें परिधि में फैलती हैं (कंकाल की मांसपेशियों, जहाजों की मांसपेशियों में , आंतरिक अंग) और पीछे-तथाकथित संवेदनशील, त्वचा रिसेप्टर्स, मांसपेशियों, आंतरिक अंगों से आवेगों को रीढ़ की हड्डी में प्रसारित किया जाता है। सामने और पीछे की जड़ें, खुद के बीच जुड़ती हैं, मिश्रित रीढ़ की हड्डी का रूप देती हैं। रीढ़ की हड्डी की सबसे जटिल प्रतिबिंबित प्रतिक्रिया मस्तिष्क द्वारा नियंत्रित होती है। वध पशु. (E. P. Serebryakov)

लिटरेचर में कोलेस्ट्रॉल के बारे में और देखें:

• लिपिड जैव संश्लेषण। संगोष्ठी VII, एम, 1 9 62 (टीपी। वी इंटरनेशनल बायोकेमिकल कांग्रेस, वॉल्यूम। 7);
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• श्वार्टज़मैन ए, कोलेस्ट्रॉल और यह दिल, एन वाई, 1 9 65।

कुछ दिलचस्प खोजें:

लंबे समय तक, पूरी दुनिया सक्रिय रूप से कोलेस्ट्रॉल से लड़ रही है, या इसके बजाय, मानव शरीर में इसकी ऊंची सामग्री और इसके परिणामों के साथ। वैज्ञानिकों विभिन्न देश उन्होंने इस खर्च पर अपनी राय और सबूत दिए, अपनी सहीता और नेतृत्व तर्क के बारे में तर्क दिया। मानव जीवन के लिए इस पदार्थ के लाभ और नुकसान को समझने के लिए, कोलेस्ट्रॉल की जैविक भूमिका को जानना आवश्यक है। सुविधाओं, गुणों के साथ-साथ रक्त में अपनी सामग्री को नियंत्रित करने पर सलाह, आप इस लेख से सीखेंगे।

कोलेस्ट्रॉल संरचना, इसकी जैविक भूमिका

प्राचीन यूनानी कोलेस्ट्रॉल से अनुवाद का शाब्दिक अर्थ है "ठोस पित्त।" यह एक कार्बनिक यौगिक है जो पौधों, मशरूम और प्रोकैरियोट्स (कोशिकाओं जिनके पास नाभिक नहीं है) को छोड़कर सभी जीवित जीवों की कोशिकाओं के गठन में शामिल है।

कोलेस्ट्रॉल की जैविक भूमिका को कम करना मुश्किल है। मानव शरीर में, वह कई महत्वपूर्ण कार्यों का प्रदर्शन करता है जिनके उल्लंघन में स्वास्थ्य में पैथोलॉजिकल बदलाव होते हैं।

कोलेस्ट्रॉल कार्य:

• सेल झिल्ली की संरचना में भाग लेता है, जिससे उन्हें लोच और लोच देते हैं।
• ऊतकों को प्रदान करता है।
• हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेता है, जैसे एस्ट्रोजेन्स और कॉर्टिकोइड्स।
• विटामिन डी और पित्त एसिड के उत्पादन को प्रभावित करता है।

कोलेस्ट्रॉल की विशिष्टता यह है कि यह शुद्ध रूप में पानी में घुलनशील नहीं है। इसलिए, परिसंचरण तंत्र पर इसके परिवहन के लिए, विशेष "परिवहन" कनेक्शन - लिपोप्रोटीन का उपयोग किया जाता है।

संश्लेषण और बाहर से प्राप्त करना

ट्राइग्लिसराइड्स और फॉस्फोलिपिड्स के साथ, कोलेस्ट्रॉल शरीर में तीन मुख्य प्रकार के वसा में से एक है। यह एक प्राकृतिक लिपोफिलिक शराब है। लगभग 50% कोलेस्ट्रॉल को एक व्यक्ति के यकृत में प्रतिदिन संश्लेषित किया जाता है, इसके 30% गठन आंतों और गुर्दे पर पड़ता है, शेष 20% भोजन के साथ बाहर आते हैं। इस पदार्थ का उत्पादन एक लंबी जटिल प्रक्रिया के परिणामस्वरूप होता है जिसमें छह चरणों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• Meevalonate बनाने। इस प्रतिक्रिया का आधार ग्लूकोज का दो अणुओं के लिए विभाजन है, जिसके बाद वे एसिटोएसेटिलट्रान्सफेरस पदार्थ के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। पहले चरण का परिणाम मूरोलनेट का गठन है।
• पिछले प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप तीन फॉस्फेट अवशेषों को जोड़कर isopenthenyldiffosphate प्राप्त किया जाता है। फिर decarboxylation और निर्जलीकरण है।
• जब isopenthenyldiphosphate के तीन अणु, Frynezyldifosphate का गठन किया जाता है।
• दो फव्वारे अवशेषों के संयोजन के बाद, स्क्वालेन का संश्लेषण होता है।
• एक जटिल प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, लैनोस्टॉल रैखिक स्क्वायरिन की भागीदारी के साथ गठित किया गया है।
• अंतिम चरण में, कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण होता है।

बायोकैमिस्ट्री कोलेस्ट्रॉल की महत्वपूर्ण जैविक भूमिका की पुष्टि करता है। इस प्रक्रिया को इस महत्वपूर्ण पदार्थ के अतिरेक या हानि को रोकने के लिए मानव शरीर द्वारा स्पष्ट रूप से विनियमित किया जाता है। एंजाइम यकृत प्रणाली लिपिड के चयापचय को तेज या धीमा करने में सक्षम है, जो फैटी एसिड, फॉस्फोलाइपिड्स, कोलेस्ट्रॉल, और अन्य के संश्लेषण को कम करती है। जैविक भूमिका, अड़चन और कोलेस्ट्रॉल एक्सचेंजों के बारे में बात करना यह ध्यान देने योग्य है कि इसके लगभग बीस प्रतिशत कुल मात्रा भोजन के साथ शरीर में आती है। बड़ी मात्रा में यह पशु उत्पादों में निहित है। नेता अंडे की जर्दी, स्मोक्ड सॉसेज, मलाईदार और पिघलते हुये घी, हंस लिवर, यकृत पाट, गुर्दे। इन उत्पादों की खपत को सीमित करके, बाहर से प्राप्त कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करना संभव है।

चयापचय के परिणामस्वरूप इस कार्बनिक यौगिक की रासायनिक संरचना को सीओ 2 और पानी में विभाजित नहीं किया जा सकता है। इस संबंध में, अधिकांश कोलेस्ट्रॉल शरीर से पित्त एसिड के रूप में उत्सर्जित होता है, बाकी मल और अपरिवर्तित के साथ।

"अच्छा" और "बुरा" कोलेस्ट्रॉल

यह पदार्थ मानव शरीर के अधिकांश ऊतकों और कोशिकाओं में उपलब्ध है, जो कोलेस्ट्रॉल की जैविक भूमिका के कारण है। यह bilaying कोशिकाओं के एक संशोधक के रूप में कार्य करता है, जिससे इसे flusmatic झिल्ली तरलता को स्थिर करने की तुलना में कठोरता प्रदान करते हैं। यकृत में संश्लेषण के बाद, कोलेस्ट्रॉल पूरे जीव की कोशिकाओं को वितरित किया जाना चाहिए। इसका परिवहन अच्छी तरह से घुलनशील की संरचना में होता है जटिल यौगिकों, जिसे लिपोप्रोटी कहा जाता है।

वे तीन प्रकार हैं:

• (उच्च आणविक भार)।
• कम घनत्व लिपोप्रोटीन (कम आणविक वजन)।
• बहुत कम घनत्व लिपोप्रोटीन (बहुत कम आणविक भार)।
• हिलोमिक्रॉन

इन यौगिकों को तलछट में गिरने वाले कोलेस्ट्रॉल द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। लिपोप्रोटीन और मानव स्वास्थ्य की रक्त सामग्री के बीच निर्भरता स्थापित की गई थी। जिन लोगों ने एलडीएलएस की बढ़ी हुई सामग्री थी, वे जहाजों में एथेरोस्क्लेरोटिक परिवर्तन थे। इसके विपरीत, उन लोगों के लिए जो रक्त में एचडीएल पर हावी हैं, एक स्वस्थ शरीर की विशेषता थी। बात यह है कि कम आणविक वजन कन्वेयर कोलेस्ट्रॉल प्रवण होते हैं, जो जहाजों की दीवारों पर बसते हैं। इसलिए, इसे "खराब" कहा जाता है। दूसरी तरफ, उच्च आणविक यौगिकों, जिसमें अधिक घुलनशीलता होती है, वे एथेरोजेनिक नहीं हैं, इसलिए उन्हें "अच्छा" कहा जाता है।

कोलेस्ट्रॉल की महत्वपूर्ण जैविक भूमिका को देखते हुए, रक्त में इसका स्तर स्वीकार्य मूल्यों के भीतर होना चाहिए:

• महिलाओं में, यह नियम 1.92 से 4.51 एमएमओएल / एल तक भिन्न होता है।
• पुरुषों में - 2.25 से 4.82 mmol / l तक।

साथ ही, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर 3-3.35 एमएमओएल / एल, एलडीएल से कम होना चाहिए - 1 मिमी / एल, ट्राइग्लिसराइड्स - 1 मिमीोल / एल। यह एक अच्छा संकेतक माना जाता है यदि उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन की संख्या कोलेस्ट्रॉल की कुल संख्या का 20% है। बड़े पैमाने पर और एक छोटे पक्ष में स्वास्थ्य उल्लंघन के बारे में एक छोटी सी बात और अतिरिक्त सर्वेक्षणों की आवश्यकता होती है।

रक्त कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने के कारण

• आनुवांशिक परिवर्तन विरासत;
• यकृत के कार्यों और गतिविधि का उल्लंघन - लिपोफिलिक शराब का मुख्य निर्माता;
• हार्मोनल परिवर्तन;
• लगातार तनाव;
• नहीं उचित पोषण (प्रयोग करें वसायुक्त भोजन पशु मूल);
• चयापचय का उल्लंघन (पाचन अंगों की पैथोलॉजी);
• धूम्रपान;
• आसीन जीवन शैली।

शरीर में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल का खतरा

हाइपरहोलेस्टेरोलिया एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में योगदान देता है (स्क्लेरोटिक प्लेक के जहाजों की दीवारों पर गठन), इस्कैमिक रोग दिल, मधुमेह, पत्थरों का गठन पित्त बबल। इस प्रकार, रक्त कोलेस्ट्रॉल में परिवर्तन का एक महत्वपूर्ण जैविक भूमिका और खतरा मानव स्वास्थ्य में रोगजनक परिवर्तनों में परिलक्षित होता है।

नियंत्रण

कन्नी काटना अप्रिय परिणाम "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हुए, एलडीएल और एलपीओएनपी के विकास को रोकने के लिए आवश्यक है।

इसे हर किसी को बना सकते हैं, आपको चाहिए:

• ट्रांस वसा की खपत को कम करें;
• आहार में फलों और सब्जियों की संख्या में वृद्धि;
• शारीरिक गतिविधि में वृद्धि;
• धूम्रपान को हटा दें;

इन नियमों के तहत, रक्त कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने का जोखिम कई बार कम हो जाता है।

तरीके कम

रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बारे में निष्कर्ष और इसे कम करने की आवश्यकता परीक्षण के परिणामों के आधार पर चिकित्सा पेशेवरों द्वारा की जाती है। इस मामले में, आत्म-उपचार खतरनाक हो सकता है।

लगातार बढ़ी कोलेस्ट्रॉल के साथ, संरक्षित तरीकों का उपयोग इसे कम करने के लिए किया जाता है:

• चिकित्सा की तैयारी (स्टेटिन) का आवेदन।
• अनुपालन स्वस्थ छवि जीवन (उचित पोषण, आहार, शारीरिक गतिविधि, धूम्रपान, उच्च गुणवत्ता और नियमित आराम से इनकार)।

निष्कर्ष में ध्यान देने योग्य है: कोलेस्ट्रॉल की संरचना और जैविक भूमिका, हाइपरकोलेस्टेरोलिया और इसके परिणाम इस पदार्थ के महत्व और इससे संबंधित सभी प्रक्रियाओं की पुष्टि करते हैं। इसलिए, उन कारकों का जवाब देना आवश्यक है जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल की गुणवत्ता और मात्रा को प्रभावित कर सकते हैं।