Ką vegetarai gamina baltymų produktus. Baltymai vegetarizmui

Jei mes ištaisyti šias rekomendacijas, atsižvelgiant į tai, kad kai kurie augalų baltymai yra virškinami šiek tiek kitaip nei, mes gauname kitą skaitmenį - 0,9 g baltymų vienam kilogramui kūno svorio. Remiantis tuo, rekomenduojamas baltymų suaugusiųjų veganų vyrų kiekis, sveriantis 70 kilogramų yra apie 63 gramų per dieną; Suaugusiems moterims - veganams, sveriantiems 55 kilogramus - apie 50 gramų per dieną.

Šioje lentelėje suformuota mėginio meniu Už dieną, kuri rodo, kaip lengvai veganų dieta atitinka baltymų poreikius.

Šioje lentelėje rodomas baltymų kiekis kai kuriuose įrenginiuose:

Jei atsisakėte gyvūnų maisto naudai tik baltų ryžių, makaronų, bananų, alaus ir saldumynų, tada ši "daržovių" dieta atneš jums į ligoninę. Paprastai dietos rūpinimasis apie veganų sveikatą yra labai įvairi, ir jei yra daržovių, grūdų ir sėklų, tai retai kyla sunkumų gauti reikiamą baltymų kiekį (su sąlyga, kad dieta yra pakankamai kalorijų, kad išlaikytumėte svorį ).

Voverės kokybė: kokie daržovių produktai yra būtinų aminorūgščių

Kita momentas yra baltymų kokybė. Mes kalbame apie aminorūgščių, kurios yra baltymų statybinės medžiagos. Tiesą sakant, mums tai reikia! Žmogaus kūnas negali gaminti 9 iš 20 aminorūgščių, todėl šios 9 aminorūgštys yra būtinos. Turime juos gauti iš maisto.

Kai kurie žmonės mano, kad tik karvė, mėsa ir žuvys yra aukštos kokybės baltymų šaltiniai, ty jie turi didelę sumą būtinos aminorūgštys. Tačiau ir taip pat laikoma aukštos kokybės baltymu. Kiti ne gyvenamosios kilmės baltymų šaltiniai, kaip taisyklė, turi visas būtinas aminorūgštis, tačiau vienos ar dviejų iš šių aminorūgščių skaičius gali būti nereikšmingas. Pavyzdžiui, grūdai nėra turtingi lizinu (nepakeičiama aminorūgštis) ir ankštiniai yra mažiau metionino (kita būtina aminorūgštis) nei pirmiau minėti aukštos kokybės baltymų šaltiniai.

Šioje lentelėje išvardijamos būtinos aminorūgštys, rodančios rekomenduojamą kasdienio vartojimo dažnį ir kai kuriuos daržovių produktus su šių esminių aminorūgščių turiniu.

Baltymai suteikia visapusišką visų organizmų sistemų darbą. Su mėsa ir pieno produktais, asmuo gauna būtinų aminorūgščių rinkinį, kad sudarytų savo kūno ląsteles. Vegetarai, baltymų deficitas tampa presavimo problema, nes jo suvartojimas gyvūnų maistas yra ribotas arba visiškai nėra.

Be to, yra keletas nepakeičiamų. Kūnas nežino, kaip juos sintezuoti savo pačių, kaip ir visos kitos aminorūgštys, ir gauna juos tik iš maisto. Šios medžiagos yra labiausiai virškinamos gyvūnų maistu.

Norėdami pakeisti būtinus baltymus, vegetarai yra pieno ir vegetatyvinio maisto su dideliu baltymų kiekiu.

Kiek baltymų reikia vegetarų ir veganų

Suaugusiam asmeniui reikia 0,8 g baltymų už 1 kg svorio per dieną. Yra formulė, kuria galite apskaičiuoti poreikį.

Kūno masė yra padalinta iš 2.2, gautas skaitmuo reiškia grynąjį svorį be skysčio. Rezultatas padauginamas iš 0,8. Gautas skaičius atspindi reikiamą kiekį baltymų per dieną.

Produktų, kuriuose yra baltymų, kurie tinka vegetarai, sąrašas

Vegetarizmas reiškia pilną išimtį į mėsos racioną. Tačiau normaliam gyvenimui reikalingi baltymai. Gyvūnų baltymą galima gauti su pieno produktais.

Yra keletas produktų, kurie klysta su vegetarišku, jie pateikiami lentelėje.

Jogurtas (graikų, kasimo)

100 g sąskaitų už 10 g baltymų. Graikų jogurtas padeda deginti riebalus, padidinti raumenų augimo tempą. Be to, produkto sudėtyje yra probiotikų - bakterijų, kurios, skatinančios žarnyną, dalyvauja virškinant maistą ir formuojant imunitetą.



100 g yra 14-16 g baltymų. Stebint baltymų dietą, turėtų pirmenybę teikti ne riebalų varškės.



Pienas (sausas / nugriebtas)

100 g sauso pieno 26 g baltymų. Naudojamas svorio netekimui, taip pat raumenų masės rinkiniui. Pieno milteliai 80% susideda iš kazeino, todėl sportininkų naudoja kaip lėtas baltymas. Be to, produktas naudojamas svorio netekimui.



Sūris (Parmesan)

Parmezanas yra pilnas baltymų šaltinis vegetarams. 100 g produkto yra 38 g baltymų.



Ožkos sūris

Produkte yra 22 g baltymų 100 g. Sūris apima vitaminų ir mikroelementų kompleksą, ji skatina intensyvų raumenų augimą dėl turtingų baltymų sudėties.



Sūrio feta

100 g sūrio 14 g baltymų. Pieno produktas dažnai naudojamas kaip salotų ingredientas.



Kiaušinis

Vištienos kiaušiniai yra pilnų baltymų, riebalų ir angliavandenių šaltinis. Yra 13 g baltymų 100 gramų. Be to, jie yra labai su V grupės vitaminų turiniu naudingas būdas Maisto gaminimas - virimas.



Sąrašas produktų, kurių sudėtyje yra daržovių baltymų

Veganai griežtai stebi daržovių mitybą, o tai reiškia, kad nesugebėjimas ne tik iš mėsos, bet ir produktų, gautų iš gyvūnų, todėl jų mityba nepadaro pakankamai baltymų trūkumo.

Tačiau, tinkamai kompiliuojant meniu iš leistino sudedamųjų dalių sąrašo, galite užkirsti kelią neigiamų pasekmių atsiradimui dėl gyvūnų baltymų stokos.

Norėdami greitai perkelti, galite naudoti šią navigaciją:

Baltymai veganų mityba

Neį domina etikos mitybos tema, bet ir kitų požiūrių į asmens pobūdį tema dažnai domisi klausimu, kur veganai priima baltymus. Būtent šis klausimas yra vienas iš priešų mitybos argumentų be gyvūnų produktų, kai jie rodo, kad neįmanoma gauti pakankamai dozės baltymų kasdienėje dietoje ant veganizmo.

Būtinas baltymų deficitas veganų mityboje, taip pat jos reikšmė žmogaus mityboje, kaip visuma, yra puiki klaidinga. Tiems, kurie domisi tai, ką veganai pakeičia baltymus - jie nepakeičia, ir visiškai patenka dienos dietaKadangi augalų maistas yra geras baltymų šaltinis. Atsižvelgiant į rekomenduojamą Pasaulio organizacija Kasdienio baltymo normos sveikata, asmuo kasdien turi gauti 0,8G baltymų kiekvienam svorio kilogramui. Atsižvelgiant į daržovių ir gyvūnų baltymų skirtumą - tam tikrų rūšių daržovių baltymų yra perdirbami virškinimo trakto šiek tiek kitaip nei gyvūnų baltymų - žmonės, kurie turi daržovių maistą, pageidautina padidinti dienos dozę baltymų iki 1 g kilogramais svorio.

Svarbus veiksnys teisingai apskaičiuojant mikroelementų dozę yra baltymų procentinis santykis ir apskritai. \\ T Kainuoja suvartojamos kalorijos. Iš esmės mažesnis kiekis kalorijų suvartojamos daržovių mitybos rėmėjui yra įprasta medžiaga, nesant kontrolės kalorieness tam tikra norma. Veganė svėrimo šešiasdešimt kilogramą naudos 60 gramų augalų voverės per dieną, o tai padarys didesnę procentą kalorijų kiekio savo mitybą nei mėsos, kuri bus naudinga tos pačios sumos baltymų. Vidutiniai įverčiai rodo, kad baltymų, suvartoto mėsiškai suvartojama, lygis yra 10-13% viso kalorijų kiekio, o vegetarai ir veganai dažniausiai naudoja 14-18% baltymų. Tai reiškia, kad KBJO santykis, kuris yra vienas iš svarbiausių pusiausvyros veiksnių ir mitybos teisingumo, gyvūnų produktų atsisakymo (PZHP), santykiai yra normalūs.

Dažniausiai, nesant griežtos KBJ kontrolės, pasireiškiantis žmogus yra linkęs išsiaiškinti rekomenduojamą dienos norma Baltymai, ypač jei jis mėgsta aplankyti greito maisto restoranus ir paruoštą maistą. Voverės triukšmo pavojus neturėtų būti nepakankamai įvertintas: jis suimtų ligų rinkinio kūrimą. Gyvūnų baltymas, jau nekalbant apie jo biustas, yra linkęs išprovokuoti vėžio ląstelių, nutukimo, problemų su širdies ir kraujagyslių sistemos ir kitų rimtų nukrypimų.

Todėl veganų baltymas nėra sudėtingas. Dėl didesnių specifikacijų, sujungti šaltinius, kurių sudėtyje yra esminių aminorūgščių ir baltymų augalų kilmės produktų sąraše. Taigi, kur yra labiausiai augaliniai baltymai?

San.

San yra vienas iš labiausiai paplitusių baltymų šaltinių veganams.

Produktas pagamintas iš glitimo - pagrindinio baltymų tipo kaip kviečių dalis. Daugelis švenčia savo panašumą su mėsa pagal produkto tipą ir nuoseklumą. 100g Pure Seitan be priedų yra 25G baltymų, todėl jis yra vienas iš turtingiausių baltymų šaltinių.

"Sainte" nėra labai lengva rasti Rusijos parduotuvės skaitiklių, tačiau tai yra labai paplitusi užsienyje. Galite jį nusipirkti, išskyrus tai, kad specializuotose augalų maisto parduotuvėse. Tačiau šventė yra gana lengva virti namuose, nes tinklas turi daug skirtingų jo paruošimo skirtumų. Jie naudoja monetą, suspaustą keptuvėje arba grotelėmis, taip pat virti, todėl jis gali būti naudojamas daugelyje patiekalų. Kontraindikuotus žmones su celiakija.

Tofu, Tampe ir Edamam

Šie produktai yra sojos dariniai. Sojų pupelės yra pilnas baltymų šaltinis, kuris prisotina kūną, reikalingą jai reikalingą aminorūgščių.

EDAMAS yra nesąžiningos sojos pupelės su saldus ir šiek tiek žolelių skoniu. Jie gali būti paruošti dvigubo katilo arba virti į failą kaip nepriklausomą šoninį patiekalą arba pridėti prie karšto ir antrojo maitinimo.

Tofu arba, kaip dažnai vadinamas "Vegan sūris" yra pagamintas iš suslėgto pupelių įdaras ant technologijų, panašios į sūrio paruošimą. Nuo. naujausi poros Ją galima rasti ne tik specializuotose parduotuvėse, bet ir beveik visose Rusijos hipermarkete. Tai nėra brangesnis už sūrius, tačiau patiekiami įvairiais būdais su skirtingais priedais, pvz., Vaistiniais, prieskoniais ar netgi vaisiais.

"Tempa" sojos produktas gaminamas virimo ir spaudžiant sojos pupelių pupeles. Jis turi šiek tiek riešutų aromatą ir yra įspūdingas probiotikų ir vitaminų kiekis.

Šie sojos produktai yra 10-19 gramų baltymų, priklausomai nuo preparato, už kiekvieną 100 gramų produkto.

Lęšis

Visose lęšių veislėse (raudona, žalia, ruda) yra 25G baltymų augalų kilmės. Tai vienas iš įrašų turėtojų baltymų vertės. Apsvarstykite jo sumą, žinoma, jums reikia išdžiūti.

Riešutų ir dauguma pupelių veislių

Paprastai visi ankštiniai augalai garsėja dideliu baltymų kiekiu. Pavyzdžiui, populiariausių viščiukų pupelių (dažniausiai tai valgoma, preparatai Mince, - Falafel) yra 19 g baltymų 100 gramų produkto.

Naudingos ankštinių savybių galima išvardyti ilgai: tai yra vertingi ilgų virškinimo šaltiniai kompleksiniai angliavandeniai, pluošto pluoštai, geležis, folio rūgštis ir dieta, kurios pagrindinė produktas yra ankštinės pagalbos kontrolės cholesterolio ir cukraus kiekis kraujyje, reguliuoti hipertenzijos slėgį ir palengvintų nutukimo svorio normalizavimą.

Spirulina.

Tik du šaukštai (14 g) iš maistingų dumblių spirulina, jūsų kūnas pakels savo kūną su 8 gramais grynais baltymais, taip pat apima 22% savo kasdienio geležies ir tiamino poreikio. Spirulina turi unikalių terapinių savybių masę.

Spirulina skirtingomis formomis galima įsigyti specializuotose parduotuvėse ir kai kuriose prekybos tinkluose už kainą, kuri jums atrodo per maža, palyginti su tuo naudingų mikroelementų ir savybių, kurias gausite. Dažniausiai "Spirulina" išleidžiama džiovintoje formoje. Galite užsisakyti beveik kiekvieną sveiką mitybos parduotuvę internete.

Amarantas ir filmas.

Maistiški grūdai, visiškai neturintys glitimo, yra 14G baltymų šimtu gramų produkto. Jie ruošia atskiruose patiekaluose arba susmulkinami į miltus, skirti naudoti virimo metu.

Duona ir duonos produktai iš sudygusių grūdų

Bet kokie dufai, pagaminti iš natūralių dygliuotų grūdų ar ankštinių augintinių, yra maždaug 8G baltymų gaminio daliai, lygus dviem riebalinei duona (kurioje baltymų kiekis yra kelis kartus mažesnis).

Be to, sudygusios grūdai ir ankštiniai augalai padaugina savo mitybos savybes ir aminorūgščių skaičių, sumažinti anti-maistingųjų medžiagų kiekį. Dygimo metu atskleista aminorūgščių lizinas padeda pagerinti gauto baltymų kokybę. Ir grūdų ir ankštinių duonos paruošimo derinys pagerins duonos kokybę iki ribos.

Daržovių pienas

Sojų, migdolų, kokoso ir kitų rūšių daržovių piene yra apie 3-4 gramų baltymų. Atitinkamai, gerti vidutinį stiklinę tokio pieno (250 mililitrų), jūs suteikiate sau maždaug 9-asis gramų baltymų.

Visų rūšių pasterizuoto daržovių pienas yra praturtintas papildomu ir svarbiu vitaminu B12.

Riešutai ir pagaminti produktai (žemės riešutų pasta, žemės riešutų sviestas ir kt.)

Riešutai ir pagaminti iš jų veganų produktai, turintys daug baltymų, yra dar vienas nuostabus baltymų šaltinis.

100 g kiekvienos veržlės tipo yra apie 20G baltymų. Juose taip pat yra pluoštų, naudingų riebalų ir daug vitaminų sandėlis.

Pirkdami veržles, reikėtų nepamiršti, kad skrudinimas ir šiluminis gydymas gali sumažinti jų mitybą ir naudingų medžiagų skaičių. Norint išgauti savo riešutų maksimalią naudą, naudokite juos iš anksto debesuotu (nuo dviejų iki dvylikos valandų, priklausomai nuo veržlės).

Riešutų riešutų aliejus ir pastos, pageidauja paprasčiausiai, kaip įmanoma, sudėtyje nėra aliejaus, cukraus ir druskų perteklių. Taigi, baltymai ir kiti juose esantys mikroelementai bus atleisti geriausiai.

Baltymų kiekio lentelė NUTS, Džiovinti vaisiai ir sėklos

Orų baltymai Šviežios daržovės ir vaisiai

Daržovės ir vaisiai, dažnai sudarantys didžiąją dalį daržovių maisto produktų dietos, paprastai yra nepakankamai įvertintos naudos naudai. Taip, baltymų kiekis daržovėse ir vaisiuose paprastai yra mažas, tačiau kai kurie iš jų yra pakankamai.

Kur gauti baltymus veganams: produktai iš daržovių ir vaisių kategorijos.

Baltymų turinio lentelė daržovėse ir grybais

Švieži vaisiai yra šiek tiek prastesni už daržovių ant baltymų aminorūgščių turinio. Apibendrinant su mikroelementais jie atneša neginčijama nauda.

Voverės turinio lentelė vaisiuose

Yra daug priežasčių, siekiant daugiau naudoti ne mėsos produktų: jie yra pigesni, yra mažiau kalorijų ir tt Su lengvumu galima gauti pakankamą baltymų kiekį, nesukeliant gyvūninės kilmės baltymų. Tačiau dažnai abejojate, ar tokie šaltiniai yra pilni.

Pagal "pilną" sąvoką reiškia baltymų - aminorūgščių konstrukcijų elementų turinį, kuris, kaip žinoma, yra 20 (visi yra baltymų dalis), iš kurių 9 yra būtini, t.y. Kūnas negali jų gaminti. Visas baltymas turi turėti savo kompozicijos visas 9 tokias aminorūgštis.

Žinoma, mėsa ir kiaušiniai yra pilni šaltiniai, tačiau ankštiniai ir riešutai nėra. Tačiau nėra tokio poreikio organizmui gauti visą esminių aminorūgščių spektrą su kiekvienu maisto gabalu. Mes tiesiog turime gauti pakankamą kiekvienos aminorūgščių kiekį kiekvieną dieną. Daugelis mitybos specialistų teigia, kad dietos dieta turi tokį platų aminorūgščių profilį, kad veganai yra garantuojami gauti viską, kas reikalinga, taikoma mažiau pastangų.

Tačiau kai kurie žmonės vis dar nori gauti visavertį aminorūgščių profilį su kiekvienu valgiu. Na, tai nėra problema, nes ji yra įmanoma ir be mėsos. Vegetarai gali naudoti kiaušinius ir pieno produktus. Tačiau vis dar yra daug kitų būdų, kaip gauti būtinas aminorūgštis be mėsos. Žemiau yra 11 paprastų produktų sąrašas.

Filmas.

Filmas yra grūdų kultūra, kurioje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Jis yra pilnas pluošto, geležies, magnio, mangano. Be to, filmo naudojimas lemia sveiko organizmo formavimąsi, pradedant su audiniuose ir kaulais ir baigiant vidiniais organais. Verta pažymėti, kad jis beveik visiškai absorbuojamas organizme.

Grikių grūdai

Grikių srautas yra labai naudingas organizmui. Jame yra daugiau fosforo, geležies, kalio, magnio, cinko, vario, kalcio, jodo, boro nei kiti grūdai. Jis yra pilnas vitaminų ir kitų maistinių medžiagų. Kai kurių tyrimų rezultatai rodo, kad grikių naudojimas gali pagerinti kraujotaką, mažesnį cholesterolio kiekį ir palaikyti gliukozės kiekį kraujyje normaliai.

Kanapių sėklos

Šios sėklos turi visas 9 esmines aminorūgštis, taip pat daug magnio, geležies, cinko ir kalcio. Jie taip pat yra esminių riebalų rūgščių, ypač Omega-3, šaltinis.

Chia.

Šio augalo sėklos yra puikus šaltinis esminių riebalų rūgščių omega-3. Juose taip pat yra daugiau pluošto nei linų sėklų ar riešutų. Chia taip pat yra turtingas geležies, kalcio, cinko ir antioksidantų šaltinis. Pažymėtina, kad maišant su vandeniu ar pienu, šios sėklos sudaro žalingą gelį, ir tai daro jas puikia priemonė paruošti visų rūšių pudings, koktoms ir kt.

Sojos.

Sojos yra visavertis amino rūgšties šaltinis, o tai yra puikus mėsos pakeitimas. Tofu gali būti garsiausias sojų pupelių produktas. Ir tuo sunkiau tai bus, tuo didesnis baltymų kiekis joje.

Mycoprotein (drėgna)

Mycoproteinas gaunamas augant tam tikrą grybų tipą statinėse. Pasaulyje jis yra žinomas pagal "Eleong" prekės ženklą. Verta paminėti, kaip kvailas jis negirdėjo, bet kartais Micoproteinas priklauso grybams. Gamybos technologijos požiūriu nėra veganų produktas.

Ryžiai ir ankštiniai augalai

Vienas iš pigiausių ir paprastų veganų patiekalų yra vienas iš geriausių baltymų šaltinių. Daugeliui ankštinių metalų yra nedidelis metionino kiekis ir didelis lizino kiekis, o ryžiai, priešingai, yra nedidelis lizino kiekis ir didelis metionino kiekis. Kartu jie suteikia kūnui tokį patį baltymų kiekį kaip mėsą. Toks produktas yra puikus įrankis, skirtas organizmui su baltymu ir angliavandeniais po intensyvaus treniruotės.

Seitan (kviečių glitimas)

Saintanas yra maisto produktas, pagamintas iš kviečių baltymų (jis taip pat vadinamas "glilen", "glitimo"). Tai yra Japonijos frazės "daržovių baltymų" sumažinimas. Jis pirmą kartą buvo paruoštas daugiau nei prieš 1000 metų kaip mėsos pakaitalas. Jis pagamintas maišant glitimas su žolelėmis ir prieskoniais, tada mirkomi vandenyje ir lėtai šilumos sojų sultinyje, kad glitimo metu būtų pridėta lizino trūksta aminorūgščių. Rezultatas yra produktas, kuris atrodo kaip mėsa.

Spirulina su grūdais ar riešutais

Priešingai populiariems įsitikinimams, šis mėlynųjų žaliųjų dumblių rūšies atstovas nėra pilnas baltymų šaltinis, nes jis neturi metionino ir cisteino. Ir ištaisyti situaciją, į Spirulina tiesiog reikia pridėti kažką pakankamas kiekis Sudėtyje yra aminorūgščių, tokių kaip grūdai, avižiniai, riešutai arba sėklos.

Vartojimas maisto mėsoje daugumoje pasaulio šalių yra tradicinė mityba. Ir žmogaus psichika yra išdėstyta taip, kad ji vargu ar imtųsi jokių naujovių, net jei šios naujovės yra objektyviai naudinga. Taigi, pavyzdžiui, su interneto atsiradimu: daug rimtai nesuvokė savo išvaizdos, o kai kurie buvo visiškai kenksmingi. Jau ilgą laiką galite ginčytis, kad yra daugiau privalumų ar minusų, tačiau šiandien internetas yra neatsiejama dalis, o prieš trisdešimt metų atrodė, kad tai yra mimolentinė mados tendencija.

Apie maisto tipus galima pasakyti ta pati. Tai gana akivaizdu, kad tradicinis maistas (ir kalba nėra net tiek dėl mėsos, kiek apie įpročius valgyti neteisingą ir kenksmingą maistą, neraštingai derinant produktus) sukelia ligų ir priešlaikinių mirčių. Mirtis 60, ir net anksčiau, jis jau seniai buvo norma, ir 30 infarkto, ar net prieš ką nors, niekas nenuostabu niekam. Tačiau, nepaisant to, kad 80 metų amžius jau laikomas saulėlydžiu, akademikas Pavlovas sakė: "Mirtis iki 150 metų manau, kad smurto mirtis". Kodėl taip?

Kadangi žmogaus kūnas yra skirtas daug didesnėms galimybėms nei mes galvojome. Ir tai, kad žmogus maitina mėsos maistą, kuris nėra asmens rūšies mityba asmeniui, sugeba kažkaip gyventi iki 60 metų, todėl tai vadinama, o ne dėl to, bet prieštarauja. Visų pajėgų kūnas priešinasi tų milžiniškų streikų visiems organams, kurie sukelia kenksmingą maistą. Ir tiesiog manau: jei, šerti tokį kenksmingą maistą, kūnas gali veikti daugiau ar mažiau normaliai, tada kokios galimybės yra atidarytos prieš tiems, kurie neįtraukia mėsos maisto iš dietos?

Ir kai asmuo supranta, kad mėsos maistas sunaikina kūną, apsinuodijimo su skilimo produktais ir gyvūnų voverės puvimu, jis pradeda galvoti apie vegetarizmą. Ir daugeliu atvejų (išimtys praktiškai neįvyksta) susiduria su nesusipratimu kitų, ar net su Frank agresija. Ir kartais yra jausmas, kad atsisakoma mėsa, žmogus daro beveik nusikaltimą visai žmonijai, todėl agresyviai aplink šį reagavimą.

Ir pirmasis klausimas (arba vienas iš pirmųjų), kuris girdi naujus: "Kur gausite baltymų?". Televizoriaus pakeltam asmeniui (ir mes beveik visi esame vienaip ar kitaip), šis klausimas pažodžiui nuplėšia, nes mums sakoma apie vaikystės baltymų poreikį. Kokios žvėries tai yra toks žinomas baltymas, ir tikrai tikrai be jo mirs mes mirsime be sąmonės?

Kur imtis baltymų vegetarišką

Šį klausimą kankina daugelis naujokų adeptų sveiko vegetariško maisto, kuris yra suinteresuotas vegetarizmo tema. Bet jis - šaknis nėra tiesa. Jis skamba kaip visiškai pilnas erezija, panaši į Jordano Bruno patvirtinimą, kad žemė yra apvali (nemano pagal šį straipsnį pagal "plokščia" žemę), tačiau baltymas nėra reikalingas mūsų organizmui. Be to, produktai, turintys didelį baltymų kiekį, yra toksiški. Ir visų pirma, tai susiję su mėsos ir pieno produktais.

Kodėl mitybos korporacijos, skystis ir gydytojai su įspūdingu atkaklavimu įkvepia mitą apie baltymo poreikį, kaip ir viduramžių pamokslininką, bauginantį aplaidumą "Gen vardu" ugnimi? Ir bauginimas šiuo klausimu nėra prastesnis už viduramžių: mes bijo ligų, dantų / plaukų / nagų, priešlaikinio senėjimo ir nieko.

Kodėl tai vyksta? Viskas yra labai paprasta.

Mėsos produktų gamyba ir jų pardavimas yra pasaulinė veikla. Ir kadangi tikrosios, ne iliuzinės priežastys, dėl kurių reikia naudoti mėsą tiesiog neegzistuoja, nes yra praktiškai nėra privalumų nuo jo naudojimo, tada maisto korporacijos buvo priversti sugalvoti su baltymų mitais. Ir visiško nežinojimo ir apgaulės amžiuje šis mitas veikia tiesiog tai, kas vadinama, su sprogimu.

Bet koks bandymas atsisakyti mėsos, ir apskritai gyvūninės kilmės produktai yra nedelsiant kartu su bauginimu apie baltymų trūkumą. Ir jei asmuo taip pat užsiima sporto šakomis, tada gali būti kalbama apie mėsos atsisakymą ir ten bus kalboje: nei raumenys nebus, nei ištvermės, nei visoje jėgos stiprumo stiprumui į sporto salę . Kaip ir šiame liūdniame paveikslėlyje, yra dešimtys ir -Veegearai - yra atidarytas klausimas. Jau nekalbant apie tai, kad beveik pusė tų, kurie atsisako mėsos stebi savo sveikatą ir reguliariai moka laiko fizinį išsilavinimą ir fizinės apkrovos. Tačiau šie argumentai maisto korporacijos ir skystis pageidauja kukliai ignoruoti.

Taigi, mūsų organizmas nereikia baltymų. Nesvarbu, kaip stebina, kad jis nebuvo skamba, bet tai yra.

Visų pirma, atsižvelgti į gyvūninės baltymo poreikį. Maisto korporacijos, skatinant mitą, kad be gyvūnų baltymų mes mirsime, tikimės, kad žmonės nežino, kaip galvoti apskritai. Tačiau tai mes stengsimės logiškai mąstyti.

Įsivaizduokite narvą, pavyzdžiui, kiaules ar vištieną. Tai baltymas. Ir dabar įsivaizduokite žmogaus narvą - tai taip pat yra baltymas. Tačiau niekas nenori pasakyti, kad tai yra tas pats baltymas, skirtumas tarp vyro iš vištienos ir kiaulių yra akivaizdus. Todėl patenka į mūsų kūną, baltymas nuo kūno vištienos ar kiaulės negali būti akimirksniu, kad būtų sukurtos žmogaus ląstelės. Kas vyksta organizme šiuo metu?

Virškinimo procese yra sunaikintos mėsos su baltymu. Ir kūnas praleidžia milžiniškus energijos kiekius (ty po valgymo mėsos iš karto sukleidžia silpnumą ir mieguistumą), siekiant suskaidyti šį užsienietį (!) Voverė į komponentus, vadinamąsias aminorūgštis. Ir čia yra įdomiausia.

Deklaruojant baltymus aminorūgščių, organizmas pradeda formuoti tą baltymą, iš kurio bus pastatyta žmogaus ląstelės. Ir viskas būtų gerai, tik svetimų (!) Baltymų ant aminorūgščių procesas yra neįtikėtinai energijos kaina, tai pirmiausia. Antra, suformuojant gyvūnų baltymus, suformuota daug toksiškų medžiagų: vamzdžių nuodų, acetono, amoniako ir daugelio kitų. Žinoma, šių medžiagų koncentracija nėra kritinė arba, o ne taip kritiškai nužudyti mus vienu metu, bet žala sveikatai taikoma su milžinišku.

Taigi, iš gyvūninės kilmės produktų, mes gauname užsienio baltymų, kad kūnas suskirsto į aminorūgštis sukurti savo baltymus. Įsivaizduokite statybvietę: galite duoti švarų, naujų plytų, tik iš gamyklos, ir jūs galite "pasiskolinti" iš artimiausio dilapiduoto namų, jie taip pat gali būti naudojami, tačiau jie bus priklijuoti kartu su cemento skiediniu, ir laikas pasukti juos į statybinę medžiagą, palieka daug. Taigi, kokios plytos yra lengviausios statyti namą?

Taigi, mūsų kūnas nėra reikalingas ne baltymų, bet 20 amino rūgščių, reikalingų savo baltymų sintezei, iš kurių yra pastatytos kūno ląstelės. Tai svarbu suprasti: bet (!) Baltymai, kurie patenka į mūsų kūną, yra užsienietis, o kūnas yra priverstas padalinti jį į aminorūgštis naudoti juos į ląstelių statybos. Todėl Rosskazni, kad mėsos maistas yra būtino baltymų tiekėjas, tik mitas. Žmogaus kūnas negali statyti žmogaus ląstelių nuo kiaulių ląstelių, vištienos ar kas nors kitas yra elementarioji logika, pagal kurią veiksmai yra sunaikinti baltymų poreikio mitas.

Taigi, mūsų organizmas reikalauja 20 amino rūgščių savo baltymų sintezei. Kur imtis šių 20 aminorūgščių? Gal vėl mėsoje? Iš dvidešimties aminorūgščių 11, mūsų organizmas sintezuoja savo pačių, o likusios devynios turime gauti iš maisto. Bet mėsos maistas čia vėl nei su kažkuo. Ne, žinoma, galite juos gauti iš mėsos maisto, tačiau, kaip jau sužinojome, tai nėra visiškai pagrįsta, nes procesai tuo pačiu metu nėra labiausiai teigiami.

Visos šios būtinos devynios aminorūgštys yra augalų maiste, ir kai naudojamas, mes visiškai gauname visą aminorūgščių rinkinį: 11 yra sintezuojamas mūsų kūnu, mes gauname devynis su daržovėmis, vaisiais, riešutais ir pan. Ir tada yra Stebuklingas vidinis alchemija baltymų sintezėje. Ir be jokios mėsos! Taigi, jei nevalgysite mėsos, klausimą, jei nevalgysite mėsos, neturi atsakymo, nes užsienietis baltymas, kaip paaiškėjo, nereikia.

Kur imtis baltymų veganų

Jei asmuo nusprendė visiškai atsisakyti gyvūninės kilmės produktų, visuomenės slėgis atliekamas dvigubo dydžio. Jei su atsisakymu į mėsą, tokio asmens aplinka vis dar gali ateiti į sąlygas, tada atsisakyti visiškai iš gyvūninės kilmės produktų - tai yra nuo požiūriu Šiuolaikinis mokslastik savižudybė. Tačiau tai dar viena manipuliacija sąmonės, siekiant priversti mus vėl rengti kažkieno verslą.

Kaip jau minėta pirmiau, asmuo nėra reikalingas baltymų, bet dvidešimt aminorūgščių, 11 iš kurių organizmas sintezuoja save, ir devynių mes gauname iš maisto. Ir yra dar vienas mitas (matyt, tiems, kurie jau padarė tiesą, kad mums nereikia baltymų, bet aminorūgščių), kad šios devynios aminorūgštys yra tik gyvūnų maistu. Tačiau šis pareiškimas taip pat neplanuoja jokios kritikos. Eikime iš priešingos: jei šios aminorūgštys yra tik gyvūnų maistu, ir nėra jų augalų, tada kyla klausimas: kur yra šios aminorūgštys kilę? Jei žolėje, daržovėse ir vaisiuose, kurie pašarų gyvūnai neturi šių aminorūgščių, tada šios aminorūgštys yra paimti ... nuo niekur? Tai paaiškėja.

Taigi mes susidūrėme su kitu suktuku. Jei šie amino rūgštys yra gyvūnų mėsoje, tai reiškia, kad jie patys juos gauna iš augalų maisto, todėl šios devynios esminės aminorūgštys yra augaliniuose produktuose. Ir veganam neturėtų nerimauti dėl to, kad jų mityba, kurioje nėra gyvūninės kilmės produktų, yra kažkaip klaidingi ir sugedę.

Kur imtis voverės neapdoroti

Dar radikalesnis maisto tipas -. Yra dar daugiau rūpesčių dėl dietos pusiausvyros, nes tradicinės mitybos požiūriu žaliavinis maistas yra labai asketiška praktika, kuri gali "paraginti organizmą. Sąžiningumu verta pažymėti, kad tradicinė mityba grėsmė greičiau. Tačiau "baltymų" klausimas ant žaliavinio maisto taip pat yra svarbus, ir žmonės pradeda naudoti riešutus pernelyg dideliais kiekiais, sėklomis ir ankštiniais augalais.

Verta pažymėti, kad visi šie produktai turi taškų efektą, ty mažesnį pH lygį, kuris, savo ruožtu, sukelia ligų, problemų, išnaudojančių nuo kalcio, magnio, cinko, natrio kūno ir pan. Kūnas pradeda plauti šiuos komponentus iš kaulų, organų ir audinių, kad padidintumėte pH. Todėl labai rekomenduojama piktnaudžiauti šiais produktais ir iš tiesų jų naudojimas yra svarbus tik per pereinamąjį laikotarpį.

Kaip jau minėta pirmiau, organizmui reikia 20 aminorūgščių, iš kurių 9 mes turime gauti iš išorės. Šios aminorūgštys: leucinu, izoleucinas, lizinas, metioninas, fenilalaninas, treoninas, triptofanas, valinas, gistidin. Ir norint gauti šias devynias aminorūgštis, pakanka įtraukti į savo dietą šie produktai: bananai, obuoliai, avokadas, kivi, mėlynės, saulėgniai sėklos, moliūgai, uogos, žalumynai. Verta pažymėti, kad avokadas yra šešios iš devynių esminių aminorūgščių, todėl avokado įtraukimas į savo mitybą leis gauti bent du trečdalius esminių sveikas gyvenimas medžiagos.

Taigi, maitinant daržovių maistą, galite gauti visas būtinas medžiagas sveikam gyvenimui. Ir tai nėra būtina nuodų savo kūnui mėsai, kuri tik užima sveikatą ir energiją, išleistą ant jo virškinimo. Ar geriau praleisti šią energiją kažkam labiau teigiamam? Pabandykite vartoti vaisius, valgykite tiek, kiek jums reikia prisotinti. Ir palyginkite pojūčius po mėsos pietų ir po vaisių - mano sveikata bus gana geriau, jūs būsite įsitikinę. Parodykite sveikatą ir susilaikyti nuo kraštutinumų - ir liga paliks jums amžinai.