Kokios medžiagos nesusidaro iš cholesterolio. Cholesterolio grėsmė

Cholesterolio

Cholesterolis arba cholesterolis yra steroidas, būdingas tik gyvūnų organizmams. Priklauso sterolių (sterilių) klasei. Steroliams būdingas hidroksilo grupės buvimas 3 padėtyje, taip pat šoninė grandinė 17 padėtyje. Cholesterolio atveju visi žiedai yra trans padėtyje; be to, jis turi dvigubą ryšį tarp 5 ir 6 anglies atomų. Taigi cholesterolis yra nesočiasis alkoholis:

Branduolys, sudarytas iš hidrinto fenantreno (žiedai A, B ir C) ir ciklopentano (žiedas D). Ciklopentanperhidrofenantrenas (įprasta struktūrinė steroidų bazė)

Cholesterolio žiedinė struktūra yra labai standi, o šoninė grandinė yra gana mobili. Taigi, cholesterolis turi alkoholio hidroksilo grupę C-3 ir šakotą alifatinę 8 anglies atomų grandinę C-17. Cheminis pavadinimas cholesterolio 3-hidroksi-5,6-cholesterolio. H-hidroksilo grupė C-3 gali būti esterinta su aukštesne riebalų rūgštimi, kad susidarytų cholesterolio esteriai (cholesteridai)

Kepenyse sintetinama daugiau kaip 50% cholesterolio, plonojoje žarnoje - 15-20%, likusi cholesterolio dalis sintetinama odoje, antinksčių žievėje, lytinėse liaukose. Citoplazmoje cholesterolis daugiausia randamas esterių pavidalu su riebalų rūgštimis, kurios sudaro vakuolius. Kraujo plazmoje tiek nesterifikuotas, tiek esterintas cholesterolis transportuojamas kaip lipoproteinai. Per dieną organizme sintetinama apie 1 g cholesterolio; su maistu gaunama 300-500 mg. Tai ląstelių membranų komponentas, tulžies rūgščių, steroidinių hormonų, vitamino D sintezės pirmtakas.

Atradimų istorija. 1769 m. Pouletier de la Salp iš tulžies akmenų gavo tankią baltą medžiagą („riebalų vašką“), pasižyminčią riebalų savybėmis. Gryną cholesterolio kiekį 1789 metais išskyrė chemikas, nacionalinės konvencijos narys ir švietimo ministras Antoine'as Furkruave'as. 1815 m. Michel Chevreul, kuris taip pat išskyrė šį junginį, pavadino jį cholesteroliu („chole“ - tulžis, „sterolis“ - riebalai). 1859 m. Marcelinas Berthlodas įrodė, kad cholesterolis priklauso alkoholių klasei, po to prancūzai pavadino cholesterolį „cholesteroliu“. Daugelyje kalbų (rusų, vokiečių, vengrų ir kt.) Buvo išsaugotas senasis pavadinimas - cholesterolis.

Cholesterolio sintezė prasideda acetil-CoA. Cholesterolio biosintezę galima suskirstyti į keturis etapus. Pirmajame etape (1) mevalonatas (C6) susidaro iš trijų acetil-CoA molekulių. Antrame etape (2) mevalonatas paverčiamas „aktyviu izoprenu“, izopentenildifosfatu. Trečiame etape (3) šešios izopreno molekulės polimerizuojasi ir sudaro skvaleną (C30). Galiausiai skvalenas cikliuojasi pašalinus tris anglies atomus ir paverčiamas cholesteroliu (4). Diagramoje parodytos tik svarbiausios biosintetinės tarpinės medžiagos.

1. Mevalonato susidarymas. Acetil-CoA pavertimas acetoacetil-CoA, o paskui į 3-hidroksi-3-metilglutaril-CoA (3-HMG-CoA) atitinka ketonų kūnų biosintezės kelią (išsamiau žr. 305 pav.), Tačiau šis procesas atsiranda ne mitochondrijose, o endoplazminiame tinklelyje (ER). 3-HMG-CoA sumažinamas skaldant kofermentą A, dalyvaujant 3-HMG-CoA reduktazei, kuri yra pagrindinis cholesterolio biosintezės fermentas (žr. Toliau). Šiame svarbiame etape, slopinant fermento biosintezę (efektoriai: hidroksisteroliai), taip pat keičiantis fermento molekulei (efektoriai: hormonai), reguliuojama cholesterolio biosintezė. Pavyzdžiui, fosforilinta reduktazė yra neaktyvi fermento forma; insulinas ir tiroksinas stimuliuoja fermentą, gliukagonas slopina; dietinis cholesterolis taip pat slopina 3-HMG-CoA reduktazę.

2 ... Izopentenildifosfato susidarymas. Mevalonatas, dekarboksilinant suvartojant ATP, paverčiamas izopentenilo difosfatu, kuris yra struktūrinis elementas, iš kurio gaminami visi izoprenoidai.

3 ... Skvaleno susidarymas. Izopentenilo difosfatas izomerizuojamas, kad susidarytų dimetilalilo difosfatas. Abi C5 molekulės kondensuojasi į geranildifosfatą ir, pridedant kitą izopentenildifosfato molekulę, sudaro farnesilo difosfatą. Kai pastarasis yra dimerizuojamas „galva į galvą“, susidaro skvalenas. Farnesilo difosfatas taip pat yra pradinis junginys kitų poliizoprenoidų, tokių kaip dolicholis ir ubikinonas, sintezei.

4. Cholesterolio susidarymas. Skvalenas, linijinis izoprenoidas, suvartodamas deguonį, cikliuojasi į lanosterolį, C30-sterolį, iš kurio vėliau išskiriamos trys metilo grupės, kurias katalizuoja citochromas P450, todėl susidaro galutinis produktas-cholesterolis. Aprašytas biosintezės kelias yra lokalizuotas sklandžiame ER. Sintezė vyksta dėl energijos, išsiskiriančios skaidant kofermento A darinius ir energingai turtingus fosfatus. Redukuojantis agentas formuojant mevalonatą ir skvaleną, taip pat paskutiniuose cholesterolio biosintezės etapuose yra NADPH + Η +. Šiam keliui būdinga tai, kad tarpinius metabolitus galima suskirstyti į tris grupes: kofermento A dariniai, difosfatai ir labai lipofiliniai junginiai (nuo skvaleno iki cholesterolio), susiję su sterolių pernešėjais.

.

Cholesterolio esterinimas. Kai kuriuose audiniuose cholesterolio hidroksilo grupė esterinama, kad susidarytų daugiau hidrofobinių molekulių - cholesterolio esterių. Reakciją katalizuoja tarpląstelinis fermentas ACHAT (acylCoA: cholesterolaiyltransferase). Esterinimo reakcija taip pat vyksta DTL kraujyje, kur yra fermentas LCAT (lecitinas: cholesterolio aciltransferazė). Cholesterolio esteriai yra forma, kai jie nusėda ląstelėse arba pernešami krauju. Kraujyje apie 75% cholesterolio yra esterių pavidalu.

Naudotos knygos

Berezovas. Korovkinas.

http://www.xumuk.ru/biochem/174.html

http://biokhimija.ru/lipidny-obmen/cholesterin.html

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0 % BD

Tai gyvybiškai svarbus organizmui junginys. Tai yra hormono progesterono, estrogeno, testosterono, antinksčių hormonų (aldosterono, kortizolio) substratas, dalyvauja vienoje iš vitamino D apykaitos krypčių, taip pat naudojamas membranoms ir ląstelių sienoms statyti.

Biochemijos požiūriu cholesterolis yra organinis lipofilinis alkoholis, kuris netirpsta vandenyje. Apsvarstykite, kas yra būdinga cheminė formulė cholesterolio ir kokios savybės bei stadijos išsiskiria jo biosintezės procese.

Cholesterolis priklauso steroidų grupei. Tai vienas iš pagrindinių žmogaus makroorganizmo steroidų, jis lemia lipidų apykaitos aktyvumą. Pagal savo struktūrą tai yra kieta, kristalinė, bespalvė medžiaga, kuri netirpsta vandenyje. Laboratorinis periferinio kraujo matavimo vienetas yra mmol / l.

Cheminis cholesterolio formulė (dar žinoma kaip bendroji formulė) yra C27H46O.

Molekulinė masė yra apie 387 g / mol.

Struktūrinis forma atrodo taip:

Struktūrinė cholesterolio formulė su atomų numeracija molekulėje

Vienas iš pagrindinių cholesterolio molekulės bruožų yra gebėjimas jungtis su kitais junginiais, formuojant molekulių kompleksus. Tokie junginiai gali būti rūgštys, aminai, baltymai, cholekalciferolis (vitamino D3 pirmtakas), druskos ir kt. Ši savybė atsiranda dėl būdingos cholesterolio molekulės struktūros ir didelio jos aktyvumo biochemijoje.

Cholesterolio biosintezė

Visas cholesterolis žmogaus makroorganizme yra suskirstytas į egzogeninį ir endogeninį. Egzogeninis sudaro apie 20% viso kiekio ir patenka į organizmą su maistu. Endogeninis cholesterolis sintetinamas tiesiogiai organizme. Jo gamyba vyksta sinchroniškai dviejose vietose. Žarnyne apie 15% medžiagos susidaro specifinės ląstelės per enterocitus, o apie 50% endogeninio cholesterolio susidaro kepenyse, kur vėliau jungiasi prie baltymų, sudaro kompleksus lipoproteinų pavidalu ir patenka į periferinį kraują. . Nedidelė dalis taip pat siunčiama į trigliceridų - riebalų rūgščių ir glicerolio esterių, kurie susijungia su cholesteroliu, sintezę.

Cholesterolio sintezė yra sudėtingas ir daug energijos reikalaujantis procesas. Kad susidarytų cholesterolio molekulė, reikia daugiau nei 30 iš eilės einančių lipidų transformacijos reakcijų. Schematiškai visas šias transformacijas galima suskirstyti į šešis cholesterolio sintezės proceso etapus.

1. Mevalonato biosintezė. Susideda iš trijų reakcijų. Pirmosios dvi iš jų yra ketogenezės reakcijos, o trečiąją reakciją katalizuoja fermentas HMG-SCoA reduktazė, kurios veikimu susidaro pirmasis cholesterolio pirmtakas-mevalono rūgštis. Daugumos lipidų kiekį mažinančių vaistų, ypač statinų, veikimo mechanizmas yra nukreiptas būtent į šią biosintezės grandį. Įtakojant reduktazių fermentinį aktyvumą, galima iš dalies kontroliuoti cholesterolio transformaciją.
2. Izopentenilpirofosfato biosintezė. Prie gautos mevalono rūgšties yra pritvirtintos trys fosfatų liekanos. Po to jis pereina dekarboksilinimo ir dehidrogeninimo procesus.
3. Trečiajame etape susilieja trys izopentenilpirofosfatai, kurie paverčiami farnesilo difosfatu.
4. Iš 2 farnesilo difosfato liekanų susidaro nauja molekulė - skvalenas.
5. Linijinis skvalenas patiria daugybę ciklizacijos reakcijų ir virsta lanosteroliu.
6. Iš lanosterolio suskaidomos per didelės metilo grupės, junginys praeina izomerizacijos ir redukcijos etapą, dėl kurio susidaro cholesterolio molekulė.

Be aktyvaus fermento HMG-CoA reduktazės, biosintezės reakcijose dalyvauja insulinas, gliukagonas, adrenalinas ir specialus nešiklis-baltymas, jungiantis metabolitus įvairiais etapais.

Cholesterolio esteriai

Cholesterolio esterinimas yra riebalų rūgščių prijungimo prie jo procesas. Jis paleidžiamas arba perduoti cholesterolio molekulę, arba paversti ją aktyvia forma.

Šiose transformacijose svarbus vaidmuo vaidina lecitino-prisitvirtina prie cholesterolio molekulės ir sudaro lesterio-cholesterolio-aciltransferazės fermento veikiamus esterius lizoleucinas ir cholesterolis... Taigi, esterinimo reakcija yra procesas, kurio tikslas - sumažinti laisvojo cholesterolio kiekį kraujyje. Gauti esteriai yra tropiniai iki „gerų“ didelio tankio lipoproteinų ir lengvai prie jų prisijungia. Cholesterolio esterių susidarymas yra apsauginio aterosklerozinio mechanizmo dalis.

Cholesterolis yra labai svarbus junginys makroorganizmui, kuris dalyvauja ne tik lipidų apykaitoje, bet ir biologiškai aktyvių medžiagų transformacijos procesuose bei ląstelių membranų sintezėje. Šios medžiagos molekulė išgyvena sudėtingą transformacijų ciklą, kuriame vyksta daugiau nei 30 reakcijų, kurias reguliuoja ir kontroliuoja fermentinės ir humoralinės sistemos.

Vienos biosintezės grandinės pokyčiai gali tapti vidaus organų ir sistemų - kepenų, skydliaukės ir kasos - patologijos rodikliu. Siekiant laiku nustatyti patologinį procesą, reikia atlikti profilaktinius tyrimus ir atrankines lipidogramas.

(toliau - "X") yra organinis junginys iš steroidų klasės Steroidai- gamtoje plačiai paplitusių organinių junginių klasė. Tai apima D grupės vitaminus, lytinius hormonus, antinksčių hormonus (kortikosteroidus). Jie yra steroidinių glikozidų, įskaitant širdies glikozidus, molekulių dalis. Daugelis steroidų gaminami cheminės ir mikrobiologinės sintezės būdu.; svarbiausias gyvūnų ir žmonių sterolis. Pirmą kartą izoliuotas nuo tulžies akmenų (taigi pavadinimas: graikų chole - tulžis). Bespalviai kristalai, kurių lydymosi temperatūra 149 ° C, netirpsta vandenyje, lengvai tirpsta nepoliniuose organiniuose tirpikliuose.

Būdinga cheminė cholesterolio savybė yra gebėjimas sudaryti molekulinius kompleksus su daugybe druskų, rūgščių, aminų, baltymų ir tokių neutralių junginių kaip saponinai, vitaminas D 3 (cholekalciferolis) ir kt. X. yra beveik visuose gyvuose organizmuose Organizmas(iš viduramžių lotynų organizo - aš sutvarkau, pranešiu apie liekną žvilgsnį) - gyvas padaras, turintis savybių rinkinį, skiriantį jį nuo negyvos materijos. Dauguma organizmų turi ląstelinę struktūrą. Integruoto organizmo formavimasis yra procesas, susidedantis iš struktūrų (ląstelių, audinių, organų) ir funkcijų diferenciacijos ir jų integracijos tiek ontogenezėje, tiek filogenijoje.įskaitant bakterijas Bakterijos- grupė mikroskopinių, daugiausia vienaląsčius organizmus... Sferinės (kokosai), lazdelės formos (bacilos, klostridijos, pseudomonados), susuktos (vibronai, spirilės, spirochetos). Jie sugeba augti tiek esant atmosferos deguoniui (aerobai), tiek jo nesant (anaerobai). Daugelis bakterijų yra gyvūnų ir žmonių ligų sukėlėjai. Yra bakterijų, būtinų normaliam gyvenimo procesui (E. coli dalyvauja perdirbant žarnyne esančias maistines medžiagas, tačiau, jei jos randama, pavyzdžiui, šlapime, ta pati bakterija laikoma infekcijų sukėlėja inkstų ir šlapimo takų). ir melsvadumbliai.

Chromo kiekis augaluose paprastai yra mažas (išskyrus sėklų aliejų ir). Stuburiniuose gyvūnuose didelis kiekis Ch yra lipiduose. Lipidai(iš graikų kalbos „riebalai“), plati natūralių organinių junginių grupė, įskaitant riebalus ir į riebalus panašias medžiagas. Yra visose gyvose ląstelėse. Jie sudaro energetinį kūno rezervą, dalyvauja perduodant nervinį impulsą, kuriant vandenį atstumiančius ir šilumą izoliuojančius dangčius ir kt. nervinis audinys (kur jis susijęs su mielino apvalkalo struktūriniais komponentais), kiaušiniai ir ląstelės (pagrindiniame X biosintezės organe), antinksčiai Antinksčiai- suporuotos endokrininės liaukos. Antinksčių žievė išskiria hormonus, kortikosteroidus, taip pat iš dalies vyriškus ir moteriškus lytinius hormonus, smegenys - adrenaliną ir norepinefriną. Antinksčiai vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant medžiagų apykaitą ir organizmą prisitaikant prie nepalankių sąlygų. Antinksčių pralaimėjimas sukelia ligas (Addisono liga, Itsenko-Kušingo liga ir kt.)., riebaluose ir ląstelių sienelėse. Plazmoje cholesterolis yra esterių su aukštesnėmis riebalų rūgštimis (oleino ir kitų) pavidalu ir yra nešiklis jų transportavimo metu: šie esteriai susidaro sienose dalyvaujant fermentui Fermentai(iš lotyniško „raugo“) - biologiniai katalizatoriai, esantys visose gyvose ląstelėse. Jie atlieka medžiagų virsmą organizme, nukreipdami ir taip reguliuodami medžiagų apykaitą. Iki cheminė prigimtis- baltymai.
Kiekvienas fermentų tipas katalizuoja tam tikrų medžiagų (substratų), kartais tik vienos medžiagos, virsmą viena kryptimi. Todėl daugybę biocheminių reakcijų ląstelėse atlieka daugybė skirtingų fermentų. Fermentų preparatai plačiai naudojami medicinoje. cholesterolio esterazė. Dauguma organizmų (išskyrus kelis, anelides, moliuskus, dygiaodžius ir ryklius) sugeba sintetinti chlorą iš skvaleno.

Svarbiausia stuburinių gyvūnų chromosomų biocheminė funkcija yra jos virsmas hormonu placentoje, geltonkūne ir antinksčiuose; ši transformacija atveria steroidinių lytinių hormonų ir kortikosteroidų biosintezės grandinę Kortikosteroidai- hormonai, kuriuos gamina antinksčių žievė. Jie reguliuoja mineralų apykaitą (vadinamuosius mineralokortikoidus - aldosteroną, žievę) ir angliavandenių, baltymų ir riebalų metabolizmą (vadinamieji gliukokortikoidai - hidrokortizonas, kortizonas, kortikosteronas, kurie taip pat turi įtakos mineralų metabolizmui). Jie naudojami medicinoje dėl jų trūkumo organizme (pavyzdžiui, Adisono ligos), kaip priešuždegiminiai ir antialerginiai vaistai.... Kita stuburinių gyvūnų cholesterolio apykaitos kryptis yra tulžies rūgščių ir D 3 susidarymas. Be to, H. dalyvauja reguliuojant ląstelių pralaidumą ir apsaugo raudonuosius kraujo kūnelius nuo hemolizinių nuodų poveikio. Vabzdžiams su maistu prarytas chloras naudojamas lydymosi biosintezei - ekdizonai.

Kai kuriems gyvūnams pastovus cholesterolio kiekis organizme reguliuojamas pagal grįžtamojo ryšio principą: su maistu nurijus chloro perteklių, jo biosintezė organizmo ląstelėse yra slopinama (slopinama). Žmonėms šio kontrolės mechanizmo nėra, todėl chloro kiekis kraujyje (paprastai 150–200 mg%) gali žymiai padidėti, ypač esant 30–60 metų riebiai. Tai prisideda prie tulžies latakų užsikimšimo, riebalų įsiskverbimo į kepenis, tulžies akmenų susidarymo ir aterosklerozinių plokštelių nusėdimo tose, kuriose yra H.

Iš gyvūnų kūno cholesterolis išsiskiria daugiausia su ekskrementais (koprosterolio pavidalu). Farmacijos pramonėje chromas yra daugelio steroidinių preparatų gamybos pradinė medžiaga. Pagrindinis H. šaltinis yra nugaros smegenys Nugaros smegenys- centrinis skyrius nervų sistema, esantis stuburo kanale, dalyvauja įgyvendinant daugumą refleksų. Žmonėms jis susideda iš 31–33 segmentų, kurių kiekvienas turi 2 poras nervų šaknų: priekinė-vadinamasis variklis, per kurį impulsai iš nugaros smegenų ląstelių perduodami į periferiją (į skeleto raumenis, kraujagysles). raumenys, vidaus organai) ir užpakalinis - vadinamasis jautrusis, per kurį impulsai iš odos, raumenų, vidaus organų receptorių perduodami į nugaros smegenis. Priekinės ir užpakalinės šaknys, jungiančios viena kitą, sudaro mišrius stuburo nervus. Sunkiausias refleksines nugaros smegenų reakcijas kontroliuoja smegenys. skerdimas galvijai. (E. P. Serebrjakovas)

Daugiau informacijos apie cholesterolį rasite literatūroje:

• Lipidų biosintezė. VII simpoziumas, Maskva, 1962 (V tarptautinio biocheminio kongreso medžiaga, 7 tomas);
• Myasnikovas A. L., i, M., 1965 m.
• Heftmanas E. M., Steroidų biochemija, trans. iš anglų kalbos, M., 1972;
• Schwartzman A., Cholesterolis irširdis, N. Y., 1965 m.

Raskite dar ką nors įdomaus:

Visas pasaulis jau seniai aktyviai kovoja su cholesteroliu, tiksliau - su padidėjusiu jo kiekiu žmogaus organizme ir to pasekmėmis. Mokslininkai iš skirtingos salys pateikti savo nuomonę ir įrodymus šiuo klausimu, ginčytis dėl jų teisingumo ir argumentuoti. Norint suprasti šios medžiagos naudą ir pavojų žmogaus gyvybei, būtina išsiaiškinti biologinį cholesterolio vaidmenį. Iš šio straipsnio sužinosite apie savybes, savybes ir patarimus, kaip kontroliuoti jo turinį kraujyje.

Cholesterolio struktūra, jo biologinis vaidmuo

Išvertus iš senovės graikų, cholesterolis pažodžiui reiškia „kietą tulžį“. Tai organinis junginys, dalyvaujantis formuojant visų gyvų organizmų ląsteles, išskyrus augalus, grybus ir prokariotus (ląstelės, neturinčios branduolio).

Biologinį cholesterolio vaidmenį vargu ar galima pervertinti. Žmogaus kūne jis atlieka daugybę reikšmingų funkcijų, kurių pažeidimas sukelia patologinius sveikatos pokyčius.

Cholesterolio funkcijos:

• Dalyvauja ląstelių membranų struktūroje, suteikdamas joms tvirtumo ir elastingumo.
• Suteikia audinių.
• Dalyvauja hormonų, tokių kaip estrogenai ir kortikoidai, sintezėje.
• Įtakoja vitamino D ir tulžies rūgščių gamybą.

Cholesterolio ypatumas yra tas, kad gryna forma jis netirpsta vandenyje. Todėl jo transportavimui per kraujotakos sistemą naudojami specialūs „transportavimo“ junginiai - lipoproteinai.

Sintezė ir priėmimas iš išorės

Kartu su trigliceridais ir fosfolipidais cholesterolis yra viena iš trijų pagrindinių kūno riebalų rūšių. Tai natūralus lipofilinis alkoholis. Apie 50% cholesterolio kasdien sintetinama žmogaus kepenyse, 30% jo susidaro žarnyne ir inkstuose, likę 20% gaunami iš išorės - su maistu. Šios medžiagos gamyba vyksta dėl ilgo sudėtingo proceso, kurio metu galima išskirti šešis etapus:

• Mevalonato karta. Ši reakcija pagrįsta gliukozės padalijimu į dvi molekules, po to jos reaguoja su medžiaga acetoacetiltransferaze. Pirmajame etape susidaro mevolanatas.
• Izopentenildifosfatas gaunamas pridedant tris fosfato likučius prie ankstesnės reakcijos rezultato. Tada vyksta dekarboksilinimas ir dehidratacija.
• Sujungus tris izopentenildifosfato molekules, susidaro farnezilfosfatas.
• Sujungus dvi farnezilfosfato liekanas, vyksta skvaleno sintezė.
• Dėl sudėtingo proceso, apimančio linijinį skvaleną, susidaro lanosterolis.
• Paskutiniame etape sintetinamas cholesterolis.

Biochemija patvirtina svarbų biologinį cholesterolio vaidmenį. Šį procesą aiškiai reguliuoja žmogaus kūnas, kad būtų išvengta šios svarbios medžiagos pertekliaus ar trūkumo. Kepenų fermentų sistema sugeba pagreitinti arba sulėtinti lipidų apykaitos reakcijas, kurios yra riebalų rūgščių, fosfolipidų, cholesterolio ir kt. Sintezės pagrindas. Kalbant apie biologinį cholesterolio vaidmenį, funkciją ir metabolizmą, verta paminėti, kad apie dvidešimt procentų viso jo kiekio patenka į organizmą su maistu. Jis randamas dideliais kiekiais gyvūninės kilmės produktuose. Lyderiai yra kiaušinio trynys, rūkytos dešros, sviestas ir lydytas sviestas, žąsų kepenys, kepenų paštetas, inkstai. Apribodami šių maisto produktų suvartojimą, galite sumažinti cholesterolio kiekį, kurį gaunate iš išorės.

Šio organinio junginio cheminė struktūra dėl metabolizmo negali būti padalinta į CO 2 ir vandenį. Šiuo atžvilgiu dauguma cholesterolio išsiskiria iš organizmo tulžies rūgščių pavidalu, likusi dalis - su išmatomis ir nepakitusi.

„Geras“ ir „blogas“ cholesterolis

Ši medžiaga randama daugumoje žmogaus kūno audinių ir ląstelių, o tai yra dėl biologinio cholesterolio vaidmens. Jis veikia kaip dviejų sluoksnių ląstelių modifikatorius, suteikdamas jam standumo, taip stabilizuodamas plazmos membranos sklandumą. Po sintezės kepenyse cholesterolis turi būti pristatytas į viso kūno ląsteles. Jo transportavimas vyksta labai tirpios sudėties sudėtingi junginiai vadinami lipoproteinais.

Jie yra trijų tipų:

• (didelė molekulinė masė).
• Mažo tankio lipoproteinai (mažos molekulinės masės).
• Labai mažo tankio lipoproteinai (labai maža molekulinė masė).
• Chilomikronai.

Šie junginiai išsiskiria polinkiu nusodinti cholesterolį. Nustatytas ryšys tarp lipoproteinų kiekio kraujyje ir žmogaus sveikatos. Žmonėms, kuriems buvo padidėjęs MTL cholesterolio kiekis, buvo ateroskleroziniai kraujagyslių pokyčiai. Priešingai, tiems, kurių kraujyje yra DTL, būdingas sveikas kūnas. Reikalas tas, kad mažos molekulinės masės transporteriai linkę nusodinti cholesterolį, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių. Todėl jis vadinamas „blogiu“. Kita vertus, didelės molekulinės koncentracijos junginiai, turintys didelį tirpumą, nėra aterogeniniai, todėl vadinami „gerais“.

Atsižvelgiant į svarbų biologinį cholesterolio vaidmenį, jo kiekis kraujyje turi būti priimtinas:

• moterų šis rodiklis svyruoja nuo 1,92 iki 4,51 mmol / l.
• vyrų - nuo 2,25 iki 4,82 mmol / l.

Tokiu atveju MTL cholesterolio kiekis turėtų būti mažesnis nei 3-3,35 mmol / l, DTL - daugiau kaip 1 mmol / l, trigliceridų - 1 mmol / l. Tai laikoma geru rodikliu, jei didelio tankio lipoproteinų kiekis yra 20% bendro cholesterolio. Nukrypimai tiek aukštyn, tiek žemyn rodo sveikatos problemas ir reikalauja papildomo tyrimo.

Padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje priežastys

• paveldimi genetiniai pokyčiai;
• disfunkcija ir kepenų veikla - pagrindinis lipofilinio alkoholio gamintojas;
• hormoniniai pokyčiai;
• dažnas stresas;
• ne tinkama mityba(naudoti riebus maistas gyvūninės kilmės);
• medžiagų apykaitos sutrikimas (virškinimo sistemos patologija);
• rūkymas;
• sėslus gyvenimo būdas.

Cholesterolio pertekliaus pavojai organizme

Hipercholesterolemija prisideda prie aterosklerozės vystymosi (sklerozinių plokštelių susidarymo ant kraujagyslių sienelių), išeminė ligaširdis, diabetas, akmenų susidarymas tulžies pūslė... Taigi svarbų biologinį vaidmenį ir cholesterolio kiekio kraujyje pokyčių pavojų atspindi patologiniai žmogaus sveikatos pokyčiai.

Kontrolė

Vengti nemalonių pasekmių padidėjus „blogojo“ cholesterolio kiekiui, būtina užkirsti kelią MTL ir VLDL augimui.

Kiekvienas gali tai padaryti, tai būtina:

• sumažinti transriebalų suvartojimą;
• padidinti vaisių ir daržovių kiekį dietoje;
• padidinti fizinį aktyvumą;
• atsisakyti rūkymo;

Jei laikomasi šių taisyklių, padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje rizika sumažėja kelis kartus.

Nusileidimo takai

Išvadas apie cholesterolio kiekį kraujyje ir būtinybę jį sumažinti medicinos specialistai daro remdamiesi tyrimų rezultatais. Savarankiškas gydymas šiuo atveju gali būti pavojingas.

Esant stabiliai aukštam cholesterolio kiekiui, dažniausiai naudojami konservatyvūs metodai:

• Vaistų (statinų) vartojimas.
• Laikymasis sveiku būdu gyvenimo (tinkama mityba, dieta, fizinis aktyvumas, metimas rūkyti, kokybė ir reguliarus poilsis).

Baigiant verta paminėti: cholesterolio struktūra, biologinis vaidmuo, hipercholesterolemija ir jos pasekmės patvirtina šios medžiagos ir visų su ja susijusių procesų svarbą žmonėms. Todėl būtina atsakingai žiūrėti į veiksnius, galinčius turėti įtakos cholesterolio kokybei ir kiekiui organizme.