Kissel este un dulce delicios, dar în același timp foarte sănătos. Se prepară cu adaos de amidon, fructe de pădure, fructe și, eventual, lapte. Diferența dintre jeleu și alte băuturi de casă- în grosimea sa, care se realizează prin adăugarea de amidon. Dacă doriți jeleu sub formă de băutură, atunci trebuie să adăugați mai puțin amidon, dar dacă îl doriți ca desert, trebuie să adăugați mai mult amidon și, de asemenea, aveți nevoie de forme pentru ca desertul să arate frumos și apetisant.

Mai jos sunt rețete și mici secrete pentru a face jeleu natural.

Kissel "cireș"

Veți avea nevoie de:

• Cireșe (decojite) 500 g
• Zahăr la discreția dumneavoastră
• Amidon 5 linguri. linguri
• Apa 2 l

Se amestecă cireșele cu zahărul și se lasă 30 de minute. Apropo, este foarte posibil să folosiți cireșe congelate. Scoatem fructele de padure din sucul aparut si le punem in apa clocotita. Gatiti 3 minute si adaugati sucul de cirese care a aparut inainte.

Se dizolvă amidonul în apă și se adaugă la amestecul care fierbe. După ce amestecul dă în clocot, gătiți încă 1-2 minute și luați de pe foc.

Kissel "Bystry"

Veți avea nevoie de:

• Banana 1 bucata
• Zahăr la propria discreție
• Apa clocotita 250 ml

Se zdrobește banana până la o consistență de piure, se amestecă cu zahărul și se amestecă bine ingredientele.

Trebuie băut fierbinte! Și asigurați-vă că țineți cont de proporție!

„Satul” Kissel

Veți avea nevoie de:

• Fulgi de ovaz 300 g
• Apa 375 ml
• lapte 250 ml
• Unt 10 g
• Un praf de sare

Se toarnă fulgi de ovăz apă caldă si lasa-l cald o zi. Se strecoară, se adaugă sare și se lasă să fiarbă până se formează o masă groasă nu uitați să amestecați constant bulionul; Dupa ce bulionul a fiert, se ia de pe foc si se adauga untul. Trebuie băut răcit cu adaos de lapte și zahăr (cantitatea de zahăr depinde de preferințele dvs. de gust).

Acesta nu este doar un jeleu gustos, ci și foarte sănătos. Poate fi inclus în meniul de dietă cu sau.

Kissel "vara"

Veți avea nevoie de:

• Zmeura sau capsuni 1 pahar
• Apa 1 l
• Zahăr 1,5 căni
• Amidon 4 linguri. l.

1. Spalam fructele de padure, le sortam, indepartam tot excesul si macinam printr-o sita. Trebuie să turnați zahăr în apă, să amestecați și să începeți să gătiți.
2. Diluăm amidonul apa rece.
3. Aduceți sucul din fructe de pădure la fiert și puneți piureul din fructele noastre într-o cratiță cu sirop clocotit, adăugați și amidonul diluat și aduceți din nou la fiert.

Kissel „Prințul Negru”

Din ciocolată puteți face nu numai sau, ci și jeleu delicios care cu siguranță le va plăcea copiilor. Deci, aveți nevoie de:

• lapte 1 l
• Ciocolata 50 g
• Zahăr 1/2 cană
• Amidon 3 linguri.
• Praf de vanilină

Trebuie să radeți ciocolata și să o amestecați cu lapte fierbinte (trei pahare și jumătate), adăugați zahăr și aduceți totul la fiert.

Lăsați restul de lapte să se dizolve amidonul. Turnați amidonul dizolvat în amestecul de ciocolată-lapte și aduceți din nou la fiert. Apoi adăugați vanilina.

Există unele tipuri de băuturi jeleu care se descurcă fără amidon, obținând totuși consistența groasă necesară. În cea mai mare parte, acestea sunt tipuri de jeleuri lactate și cereale. Cei care preferă soiurile de fructe și fructe de pădure nu pot face fără cunoștințe despre cum să gătească jeleu din amidon. Cel mai adesea, tipul de cartofi este folosit pentru aceasta.

Beneficiile amidonului din jeleu

Alături de faptul că jeleul, făcut din ingrediente naturale, are beneficii incredibile datorită bogatiei sale compoziție naturală- prezenta vitaminelor, mineralelor beneficiul jeleului de amidon consta si in valoarea sa nutritiva. Datorită acestui fapt, se observă prezența carbohidraților în compoziția băuturii. Consumul de jeleu în timpul zilei ajută la suprimarea senzației de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Următorul beneficiu al jeleului de amidon este proprietatea sa învelitoare, care are un efect de vindecare asupra membranei mucoase a stomacului și a intestinelor.

Caracteristici de gătit

Consistența necesară pentru jeleu este dată de amidonul adăugat la rețeta lor sau de o substanță care își poate îndeplini funcția - amidon de porumb sau făină de cereale (ovăz, orez, in). Dar pentru a obține densitatea dorită a băuturii, trebuie să urmați dozele prescrise - cât îngroșator să adăugați.

Metoda de gătire a jeleului din amidon, astfel încât să devină lichid, diferă doar în proporția sa. Chiar și gospodinele fără experiență pot face față acestei sarcini. Știind cum să gătești corect jeleul din amidon, îi poți ajusta singur consistența. Conform standardelor standard - pentru 1 litru de jeleu, cât de mult amidon trebuie diluat sunt următorii indicatori:

1. Jeleul lichid se prepară din 1 lingură. l. amidon.
2. Cantitatea de amidon pentru jeleu de grosime medie este de 2 linguri. l.
3. Pentru jeleu gros, adăugați 4 linguri. l. amidon.

Există multe moduri de a prepara jeleu din amidon și fructe de pădure. Dar cel mai bun este încă considerat a fi sucul gata preparat, pe baza căruia este preparată băutura. Este rapid, gustos și natural.

Una dintre cele mai comune rețete în rândul gospodinelor este cum să gătești jeleu gros din amidon și suc:

1. Luați 1 litru de suc. Adăugați 2-3 linguri la 750 ml de suc. l. Sahara. Cantitatea poate varia în funcție de dulceața fructelor de pădure. Se fierbe sucul.
2. În timp ce siropul de fructe de pădure fierbe, diluează 2 linguri într-un pahar de suc rece. l. amidon de cartofi.
3. Turnați cu atenție amestecul de amidon în siropul care clocotește și aduceți la fierbere, opriți.
4. Se lasa pana se raceste.

Metoda de diluare a amidonului pentru jeleu poate fi diferită: poate fi diluată în baza băuturii - suc sau compot, lapte sau apă rece. Unele gospodine folosesc o metodă mai puțin supărătoare - cum să dilueze amidonul pentru jeleu. Pur și simplu îl adaugă imediat în compoziția lichidă, dar măresc timpul de gătire cu 1-2 minute.

Este foarte important de cât amidon este necesar pentru jeleul preparat pentru copii mici. Conform harta tehnologica, compilat pentru copii instituții preșcolare— la 100 g de produs finit trebuie să adăugați nu mai mult de 1,5 g de amidon.

Reteta de jeleu cu amidon si suc iti permite sa prepari un desert foarte aromat, gustos si la fel de sanatos.

Jeleu de compot

A doua cea mai populară utilizare ca bază pentru jeleu este compotul. Gătiți jeleul din compot și amidon puțin mai mult decât atunci când utilizați suc natural, deși acest lucru nu are aproape niciun efect asupra calității gustului. O rețetă pentru prepararea jeleului din amidon și compot poate include ingrediente proaspete și congelate - fructe și fructe de pădure:

1. Pentru 1 litru de apă, adăugați 1-2 căni de fructe de pădure proaspete sau 200 g de fructe congelate. În funcție de saturația dorită a compotului, puteți adăuga sau crește cantitatea de compoziție de fructe și fructe de pădure.
2. Fierbeți compotul timp de 10 minute. După răcire, trebuie strecurat.
3. Separat, diluați amidonul într-o cantitate mică de apă - 3 linguri. l. pentru a face un jeleu de grosime medie. Se amestecă.
4. Adăugați 2 linguri în compotul care fierbe. l. zahăr și turnați amidonul amestecat cu un fir subțire. Se fierbe 2 minute.
5. Rece. Se bea cald sau rece.

Pentru unele gospodine, rețeta de jeleu din compot și amidon include o parte din compot în loc de apă pentru a dilua amidonul. Dar, deoarece trebuie răcit, durează mult, ceea ce este adesea incomod. Având în vedere acest lucru, este mai bine să gătiți jeleu din amidon diluându-l cu o cantitate mică de apă (de la 0,5 la 1 cană).

Gospodinele care au încercat multe moduri de a găti jeleu din compot și amidon preferă băuturile gata preparate sub formă de conserve și fructe de pădure în suc propriu. Acest lucru reduce foarte mult timpul de gătire. În plus, cu compoturi gata preparate, nu trebuie să fierbeți jeleul finit, doar aduceți băutura la fierbere.

Bucătarii profesioniști au propriile lor subtilități și secrete despre cum să gătească jeleu din amidon din compot sau altă bază:

1. Cantitatea minimă de apă sau altă bază lichidă este de 1/4 cană, așa cum cred multe gospodine, dar pentru ca jeleul să se reverse într-un flux uniform, este mai bine să diluați amidonul într-un pahar incomplet de lichid.
2. Puteți găti jeleu din compot și amidon folosind fructe uscate și fructe de pădure congelate. De asemenea, potrivit pentru iarnă este compotul conservat în borcane.
3. Există o particularitate în care cât timp să gătești jeleu din amidon are limitări - nu mai mult de 5 minute. Această perioadă de timp este folosită doar pentru lapte și jeleu de cereale sau cele care folosesc orez sau porumb de îngroșare. Timpul optim pentru jeleul de fructe și fructe de pădure este de 1-3 minute, nu mai mult. Pregătirea jeleului este demonstrată de bule de pe suprafața băuturii.
4. Puteți găti jeleu acasă din amidon, adăugând chiar și vin roșu, miere sau kvas.
5. În proporții standard - cum să gătiți corect jeleu din amidon, există următoarele cerințe: pentru lichid - 2 linguri. l. la 1 litru de lichid, pentru lichide groase - 4 linguri. l. sau mai mult, pentru consistență medie - 3 linguri. l. Acești indicatori sunt calculați cu ingrediente deja adăugate (fructe de pădure, fructe etc.).
6. Profesioniștii recomandă să nu gătiți jeleu în recipiente de aluminiu - vasul finit are o culoare plictisitoare.
7. Pentru a preveni ca jeleul din compot, o rețetă cu amidon sau fără componente de fructe de pădure să formeze o crustă la suprafață, acesta trebuie stropit cu zahăr pudră.
8. Recipientul pentru jeleu gros este umezit cu apă - acest lucru împiedică jeleul să se lipească de pereți.

Merită să ne amintim că nu puteți păstra jeleu gros pentru o lungă perioadă de timp într-o formă fierbinte gata făcută. Ele pierd din grosime. Jeleul gros trebuie răcit în apă rece, punând tigaia într-un vas cu apă cu gheață. Acest tip de băutură nu poate fi amestecat des în forma sa finită - își pierde din grosime de fiecare dată.

Regulile pentru prepararea jeleului din amidon necesită diluarea acestei substanțe imediat înainte de a o adăuga la o bază lichidă de fierbere. În caz contrar, în timp se va așeza și va fi dificil să-l turnați cu grijă, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.

1. Amidonul de orez sau făina de orez care se folosește la prepararea acestei băuturi poate da preparatului finit un aspect tulbure, inestetic. Este mai bine să-l folosiți pentru sosuri sau creme cu bază opacă.
2. După diluarea cu lichid, amidonul de porumb necesită strecurare. De asemenea, este cel mai bine folosit în jeleu de lapte și sosuri.
3. În ciuda rarității sale, amidonul de grâu este și el la vânzare, dar nu poate fi folosit pentru gătit jeleu.
4. Amidonul din cartofi este ideal.

Kissels cu amidon de porumb

Dacă doriți să preparați această băutură gustoasă, principala metodă care vă vine în minte este cum să faceți jeleu din amidon, deși uneori vă puteți descurca fără el.

De exemplu, jeleul din amidon de porumb, a cărui rețetă include utilizarea sa, are propriile sale caracteristici:

1. Amidonul diluat în lichid trebuie filtrat.
2. Amidonul de porumb are proprietăți de îngroșare mai slabe, așa că proporția sa ar trebui să fie de 2 ori mai mare decât amidonul din cartofi.
3. Amidonul de porumb face băutura tulbure, așa că este mai bine să-l folosești în tipuri de jeleuri cu lapte și ciocolată.

Jeleul de amidon de porumb are multe rețete și metode de gătit. Lui compoziție utilă are un efect benefic asupra organismului, așa că ar trebui să devină un fel de mâncare frecvent pe masă, mai ales pentru copii după un an. Una dintre opțiuni - cum să gătești jeleu acasă din amidon de porumb nu va fi dificil chiar și pentru gospodinele complet neexperimentate:

1. Se fierbe laptele in cantitate de 5 pahare. Cand da in clocot se toarna 0,5 cani de amidon de porumb diluat intr-un pahar de lapte rece, ai grija ca se strecoara.
2. Când laptele fierbe, amestecați amidonul. Aduceți la fiert, după ce adăugați puțină sare și 4 linguri. l. Sahara. Reduceți căldura.
3. Se aduce din nou la fiert, amestecând energic. Dezactivați.
4. Lasă-l să se infuzeze.

Rețeta pentru a găti jeleu din compot și amidon de porumb nu va fi mai puțin gustoasă și neobișnuită:

1. Se fierb 400 g de merisoare in 1 litru de apa. Ar trebui să meargă număr total apă 1 litru 250 ml compot. Adăugați zahăr. Se fierbe 3-5 minute. Strecoară fructele de pădure.
2. Tăiați un pahar de amidon de porumb într-un pahar de compot răcit. Tulpina.
3. Se toarnă în compotul clocotit și, amestecând, se aduce la fierbere.
4. Servește jeleul finit rece ca desert cu frișcă și zahăr pudră.

Kissels fara adaos de amidon

Incredibil de delicios jeleu de ovăz cu migdale va multumi atat copiilor cat si adultilor:

1. Pentru a produs final avea o culoare albă plăcută, se prepară nu din fulgi de ovăz, ci din ovăz.
2. Trebuie să zdrobiți 2 căni de ovăz, să adăugați 1 litru de apă și să lăsați la loc cald timp de 2-3 zile.
3. Strecurați amestecul finit.
4. Se pune intr-o cratita pe foc, se adauga o jumatate de pahar de extract de lapte de migdale, amestecand si lasand bautura sa fiarba de cateva ori.
5. Pregătiți o formă înmuiată în apă și întindeți jeleul. Se lasa sa se raceasca.
6. Acest fel de mâncare este delicios cu lapte de migdale și miere.

Reteta lapte de migdale: amestecati 1 parte migdale si 3 parti apa, puneti-o intr-un blender si macinati la viteza mare pana devine lapte. Se strecoară printr-o sită. Resturile vor fi resturi.

Fiecare gospodină care se respectă trebuie să aibă ale ei reteta originala prepararea jeleului cu sau fără amidon. Principalul lucru este să surprindeți și să vă bucurați gospodăria.

Consistența unei băuturi fortificate cu fructe și fructe de pădure este excelentă pentru nutriție alimentară pentru gastrită. Kissel normalizează motilitatea intestinală în caz de tulburări și are un efect de întărire asupra organismului în ansamblu.

Utilizarea sa este foarte utilă pentru persoanele care își urmăresc greutatea atunci când sunt băute pe stomacul gol, băutura minimizează consecințele supraalimentării și elimină senzația de greutate.

Consumul regulat de jeleu dimineața are un efect benefic asupra bunăstării unei persoane pe parcursul zilei. Consistența groasă îmbunătățește funcționarea proceselor metabolice ale organismului și activează funcționarea normală a sistemului renal.

Proprietățile benefice ale unui fel de mâncare depind direct de ingredientele implicate în prepararea acestuia.

Cum să gătești corect jeleul

Când începeți să gătiți un produs, trebuie să cunoașteți exact specificul preparării și proporțiile ingredientelor care compun preparatul. Atunci când alegeți un agent de îngroșare, decideți în prealabil asupra consistenței și scopului principal al felului de mâncare finit.

Amidonul de orez este folosit în principal ca agent de îngroșare pentru sosuri, băutura finită cu adaosul său capătă un aspect neprezentat, tulbure. În plus, vâscozitatea orezului depășește gustul ingredientului principal.

De asemenea, amidonul de porumb nu oferă transparența dorită, dar oferă o consistență delicată preparatului. Ideal pentru lapte și jeleu de fulgi de ovăz.

Amidonul de grâu este utilizat industrial pentru producția de cârnați și produse de pâine. Achiziționarea ingredientului în doze mici pentru uz casnic este practic inaccesibilă.

Amidonul din cartofi are calitățile necesare pentru uz casnic. Textura sa vă permite să variați consistența preparatului finit, oferind un aspect transparent produsului, păstrând în același timp gustul natural al ingredientului principal.

Într-o zi fierbinte, jeleul lichid potolește bine setea. Cât lichid trebuie să luați pentru ao pregăti? Decoctul lichid se prepară în proporție de două linguri de amidon pe litru de lichid. Ca desert separat, puteți servi o băutură mai groasă, a cărei preparare necesită 4 - 4,5 linguri de agent de îngroșare pentru aceeași cantitate de lichid.

Înainte de a adăuga într-un bulion fierbinte, se recomandă diluarea amidonului în 100 ml de suc rece pentru a preveni formarea cocoloașelor în băutura finită. Este ușor să obțineți consistența dorită, turnând amestecul de amidon într-un flux subțire, oprind imediat focul după dizolvarea completă.

Nu este recomandat să gătiți băutura mai mult de un minut, deoarece amidonul tinde să se lichefieze atunci când este expus la căldură prelungită. Când adăugați într-un vas, amestecați constant, deoarece particulele grele de amidon tind să se așeze pe fundul vasului.

Inainte de a adauga concentratul de amidon se fierbe bulionul la foc, in functie de stabilitatea termica a ingredientelor folosite. Într-un multicooker, gătiți jeleul la abur aproximativ 10 minute, apoi lăsați fără a deschide recipientul încă 30 de minute.

Se recomandă utilizarea vaselor emailate pentru gătirea vasului; prepararea jeleului într-un recipient de aluminiu este nedorită, deoarece interacțiunea acidului organic al fructelor de pădure și fructelor cu pereții vasului poate da un gust metalic.

Este mai bine să păstrați produsul finit timp de cel mult două zile la temperaturi sub zero. Temperatura camerei ajută la subțirea consistenței bulionului, așa că vasul trebuie răcit rapid. Zaharul pudra presarat deasupra previne formarea peliculei la suprafata.

Rețete pentru prepararea unei băuturi groase

Din pachet

Veți avea nevoie de:

• Brichetă de jeleu 250 g;
• apă clocotită - 200 g;
• Apă curgătoare - 1000 g.

1. Se macină bricheta până la o pulbere. Se diluează cu un pahar de lichid fiert într-un vas emailat fără cocoloașe.
2. Se toarnă apă într-o cratiță și se lasă să fiarbă.
3. Se toarnă amestecul concentrat preparat în recipient, amestecând constant și se aduce la fierbere.

Din pulbere

Necesar:

• 1 pachet de pudră de jeleu;
• zahăr - 1 linguriță;
• apă clocotită - 200 ml.

1. Aduceți la fierbere cantitatea de lichid pregătită.
2. Turnați conținutul pungii într-o ceașcă, adăugați zahăr granulat și amestecați.
3. Turnați apă clocotită peste ingredient în timp ce amestecați bine.

Din fructe de pădure și amidon

• fructe de padure proaspete - 300 g;
• apă purificată - 1000 ml;
• zahăr granulat - 3 linguri. l;
• Amidon de cartofi - 2,5 lingurițe.

1. Sortați fructele de pădure, îndepărtați semințele, stoarceți printr-o strecurătoare. Separați sucul de masa de fructe de pădure. Diluați agentul de îngroșare cu apă rece într-o cană separată.
2. Se toarnă amestecul stors cu apă, se aduce la fierbere, se fierbe aproximativ un minut, se strecoară într-un castron separat.
3. Adăugați zahăr și amidon diluat în bulion. După fierbere, turnați sucul de fructe de pădure rămas și amestecați.

Puteți afla mai multe despre cum să gătiți jeleu din fructe de pădure în videoclip.

Din fructe de padure congelate

• fructe de padure congelate - 500 g;
• apă purificată - 1000 ml;
• zahăr - 3,5 linguri. l;
• Amidon de cartofi - 3 lingurițe.

1. Dezghețați boabele la temperatura camereiîntr-o strecurătoare. Strângeți sucul care picură.
2. Scoateți semințele și măcinați masa de boabe printr-o sită.
3. Adăugați apă la amestec și lăsați-l să fiarbă.
4. Diluați amidonul cu apă rece, amestecați bine pentru a evita cocoloașele
5. Se strecoară bulionul de fructe de pădure, se adaugă amidon diluat și sucul de fructe de pădure într-un flux subțire și se fierbe din nou.
6. După ce au trecut două minute din momentul fierberii, lăsați vasul finit deoparte să se răcească.

Din amidon și gem

• Dulceata - 1200 ml;
• apă purificată - 1000 ml;
• Amidon de cartofi - 2,5 lingurițe;
• Acid citric - un praf;
• zahăr - 3 linguri. l.

1. Se amestecă dulceața și apa într-o cratiță și se fierbe.
2. Se strecoară băutura răcită printr-o sită, se adaugă ingrediente uscate.
3. Se toarnă în bulion concentratul de amidon diluat în lichid rece și se aduce la fierbere, amestecând constant.

Jeleu de ovăz

prima varianta

• Fulgi de ovăz - 1 lingură;
• Apă caldă fiartă - 1 litru.

1. Turnați apă peste fulgi de ovăz.
2. Se lasă o zi într-un loc cald să fermenteze.
3. Se strecoară bulionul, amestecând bine și se aduce la fierbere.
4. Se serveste cu lapte sau ulei de floarea soarelui.

Pentru alimentația dietetică, fulgii de ovăz pot fi înlocuiți cu cereale. Tehnologia de gătit rămâne neschimbată.

a 2-a varianta

• Cereale „Hercules” - 60 g;
• apă purificată - 250 ml;
• lapte - 200 ml;
• Unt, zahar dupa gust.

1. Se toarnă apă caldă peste fulgi de ovăz și se lasă să se umfle.
2. Strecurați amestecul, strângeți-l cu mâinile și lăsați lichidul scurs într-un bol separat.
3. Adăugați zahăr granulat în lichidul de fulgi de ovăz, amestecând constant, fierbeți la foc mic până se îngroașă.
4. Inainte de servire adaugati un nod de unt.

Puneți porția la frigider pentru a se întări, apoi tăiați în bucăți. Se serveste cu lapte, dupa ce a turnat dulceata de fructe de padure peste desert.

1. Aduceți laptele la fiert într-o tigaie de aluminiu. Se lasa la racit. Pregătiți în avans o cană parțială separată de lapte din tigaie.
2. Se amestecă zahărul granulat în lapte, se diluează cantitatea specificată de amidon într-o cană de lapte.
3. Se pune laptele pe foc, se adauga laptele de amidon, se amesteca cu o lingura pana da in clocot, se fierbe 5 - 10 minute. Cand se ia de pe foc adaugam un praf de vanilie.

Din fructe uscate (bautura vitaminizata pentru copii)

• Felii uscate de mere, pere - 50 g fiecare;
• Stafide, prune uscate, caise uscate - 30 g fiecare;
• Apa - 500 ml;
• Miere - 1 lingura. l.;
• Amidon de cartofi - 8 g.

1. Clătiți bine ingredientele, turnați apă clocotită timp de 10 minute, clătiți, completați cu lichid clocotit și fierbeți bulionul.
2. Se diluează amidonul și mierea în 30 g de apă rece fiartă.
3. Adăugați amestecul de amidon în bulionul de fructe și gătiți aproximativ un minut.
4. Se răcește, se servește cald.

Fabricat din ciocolată

1. Se toarnă laptele într-un vas emailat și se aduce la fierbere.
2. Separat, turnați câteva linguri de lapte într-un bol, diluați cacao și zahăr până la o compoziție omogenă.
3. Dizolvați amidonul în lichid.
4. Adăugați amestecul de ciocolată în lapte într-un jet subțire și aduceți la fierbere.
5. La foc mic, turnați amestecul de amidon în băutură, amestecând continuu cu o lingură de lemn.
6. Pune băutura deoparte când apar bule la suprafață.

Cum să gătești jeleu lichid pentru copii

Jeleul lichid este foarte util pentru normalizarea digestiei corpului unui copil după un an de viață. O băutură mai groasă nu este potrivită pentru copii, deoarece, datorită consistenței sale, decoctul este greu de tolerat de un stomac slab.

Pentru a pregăti o băutură, este mai bine să ia un copil sucuri naturaleși fructe de pădure hipoalergenice. Pentru un astfel de decoct este nevoie de o cantitate moderată de amidon, până la 2 linguri la 1 litru de lichid. Se recomandă să amestecați zahărul în amestecul de amidon, apoi să îl adăugați în lichidul de fructe sau fructe care fierbe. Turnați cea mai mare parte din suc de fructe imediat înainte de adăugarea agentului de îngroșare - această acțiune va maximiza conservarea vitaminelor în timpul tratamentului termic.

Acest desert ușor cu jeleu este foarte simplu și economic din punct de vedere al timpului de preparare și al cantității de ingrediente. O alternativă excelentă la băuturile cumpărate din magazin este jeleul de casă, care are un gust plăcut și proprietăți benefice, caracteristica principala jeleul de casă este naturalețea sa.

Jeleul dintr-o haită a avut întotdeauna atât suporteri, cât și adversari. Desigur, nu este la fel de naturală ca o băutură făcută din fructe proaspete, dar poate deveni o alternativă, mai ales iarna și primăvara, când nu este sezonul fructelor și fructelor de pădure. În plus, acest jeleu conține praf de fructe și fructe de pădure, pe care producătorii o îmbogățesc adesea suplimentar cu vitamine. Un alt avantaj al jeleului de brichete este că se prepară în câteva minute și este foarte simplu, chiar și un copil se poate ocupa de pregătire (desigur, este mai bine să faceți acest lucru sub supravegherea unui adult). În a lui reteta pas cu pasÎți voi spune cum să gătești jeleu dintr-un pachet corect și pentru cât timp. Deci haideți să începem!

Aparate si accesorii de bucatarie: castron, tigaie, lingură, pisher, căni sau pahare pentru servire.

Înainte de a cumpăra jeleu uscat, citiți cu atenție compoziția de pe ambalaj. Alege un produs care contine extracte naturale de fructe si fructe de padure. Acordați atenție datei de expirare pentru a nu cumpăra un pachet expirat - o astfel de băutură cu siguranță nu va avea niciun beneficiu pentru organism. Înainte de a găti, citiți instrucțiunile de pe ambalaj, care indică cantitatea exactă de apă pentru prepararea jeleului. Asigurați-vă că respectați proporțiile specificate de ingrediente.

Pregătirea pas cu pas

Kissel poate fi servit cu produse de patiserie - prăjituri, produse de patiserie, prăjituri. Băutura groasă poate fi folosită și ca sos pentru mâncăruri dulci - caserole, ștrudele și altele.

Video cu reteta

Din acest videoclip veți învăța cum să gătiți corect jeleu dintr-un pachet. Recomand vizionarea!

• Pentru a facilita frământarea brichetei, se toarnă imediat cu o cantitate mică de apă, se frământă mai întâi, apoi se amestecă.

• Se toarnă treptat pudra diluată în apă clocotită, amestecând constant pentru a preveni formarea cocoloașei.
• Gustați băutura finită - Poate doriți să adăugați puțin zahăr la el, vanilină sau acid citric.
• Pentru un gust mai natural, puteți adăuga câteva linguri de dulceață (zmeură, căpșuni, coacăze, cireșe) sau suc de fructe (bace) la sfârșitul gătitului.

Alte opțiuni de gătit

• De asemenea, puteți face brioșe originale din concentrat, și chiar adăugând conținutul zdrobit al pachetului în aluat. Produsele de copt rezultate vor avea un gust și o culoare deosebite.
• Puteți pregăti o cremă delicioasă diluând bricheta cu două pahare de lapte și preparând o băutură foarte groasă (este mai bine să o preparați într-o baie de apă). După răcire, bateți masa rezultată cu smântână sau unt(1:2-3). De asemenea, se dovedește foarte gustoasă Dacă metoda ta de preparare a unei astfel de băuturi diferă de a mea, scrie-o în comentarii. De asemenea, scrie rețetele tale preferate pentru jeleu delicios și sănătos. Multumesc anticipat si toate cele bune!