Cocktail izotov de fulgi de ovaz. Cum se prepară rețeta de jeleu de fulgi de ovăz isotov

virolog, candidat la științe medicale.

A suferit de encefalită transmisă de căpușe. Ca o consecință a bolii și a tratamentului pe termen lung, Izotov s-a dovedit a avea o grămadă de boli: boală coronariană, hipertensiune arterială, tulburări metabolice, urolitiază, pierderea auzului... În plus, am dobândit o alergie la medicamente! Doctorul Izotov a început să caute căi de recuperare în medicina populara. Așa a găsit o rețetă de jeleu de ovăz și a îmbunătățit-o. Acum este jeleu de ovăz Izotov cunoscut în cercuri largi şi recunoscut de medicina tradiţională. V.K.Izotov a folosit jeleu de ovăz în fiecare zi timp de 8 ani. Drept urmare, mi-am întărit sistemul imunitar și am scăpat de boli.

atunci când este luat zilnic, prezintă un efect pozitiv chiar și în cazurile în care metodele tradiționale sunt ineficiente.

În concluzie: »

„Jeleul de ovăz al lui Izotov are proprietăți preventive și vindecătoare extraordinare. Aprobat pentru utilizare la orice categorie de vârstă"

• La cererea cititorilor, au fost publicate rețete de jeleu de lapte (jeleu făcut din lapte) și postări pe tema a ceea ce poate fi preparat din prăjitura cu fulgi de ovăz obținut în procesul de preparare a jeleului de ovăz vindecător al lui Izotov - citiți următoarele publicații: V. Fotografie pas cu pas
• reţetă.

Prajituri facute din prajitura cu fulgi de ovaz. Rețetă foto pas cu pas. (Sunt proiectat)

Discuție: 108 comentarii

Bună ziua Natalia, te rog să-mi spui cât timp poți păstra concentratul de jeleu și fracțiunile lichide. Multumesc.
Olga, bună seara!

Concentratul de jeleu de fulgi de ovăz poate fi păstrat la frigider până la 20 de zile. Pentru mâncare, în fiecare dimineață se prepară jeleu proaspăt.

Este posibil să adăugați 1 lingură de iod în jeleu?

Spune-mi, unde după filtrare ar trebui să se așeze jeleul de fulgi de ovăz - la frigider sau acasă la temperatura camerei?

Anastasia, jeleul de ovăz se depune după filtrare la temperatura camerei. După ce separați fracțiunea lichidă (kvas) de sediment (aluat), păstrați alimentele la frigider.

Am preparat jeleul în proporții de 2 căni de apă, 10 linguri. concentrat. Jeleul s-a dovedit a curge. Cum o poți face mai groasă?

Este permis să bei lichide (apă, ceai, suc, compoturi) înainte, în timpul sau după consumul de jeleu?
Totuși, pentru a obține un rezultat terapeutic, se recomandă ca după micul dejun (jeleu de ovăz cu pâine) să faceți o pauză până la următoarea masă de aproximativ 2 ore.

Este posibil să gătiți jeleu în recipiente speciale din oțel?

Vladimir, ustensile din oțel inoxidabil - „ustensilele speciale din oțel” sunt sigure din punct de vedere chimic, rezistente la oxidare și medii agresive. Astfel de vase sunt ușor de curățat, durabile și nu dezvoltă zgârieturi sau așchii, care pot adăposti microorganisme din cauza spălării insuficient de amănunțite.
Ca rezultat, putem concluziona că jeleul de fulgi de ovăz poate fi gătit în vase speciale din oțel.

Buna Natalia! Din nou, așa se dovedește, ceea ce înseamnă că nu puteți infuza jeleu de fulgi de ovăz într-un recipient metalic, dar îl puteți găti. Deci, se dovedește că îl puteți amesteca în timpul gătitului cu o lingură de oțel, dar nu cu una de lemn? Și mai am o întrebare: se poate pune pâine neagră în loc de chefir?

Vladimir,
Despre jeleu de ovăz. Există multe rețete de jeleu de fulgi de ovăz, inclusiv cele care folosesc pâine neagră. Cu toate acestea, jeleul de ovăz al lui Izotov, cunoscut pentru proprietățile sale medicinale, este preparat folosind un starter din fulgi de ovăz și chefir.
Despre ustensile speciale din oțel. Puteți insista și găti într-un castron special de oțel și amestecați cu o lingură de oțel. Dar sunteți sigur că aveți vase de gătit adevărate speciale din oțel, fără niciun amestec de metale „dăunătoare”? aceste. Întrebarea este: va avea loc oxidarea în timpul fermentației sau gătirii? Vasele de gătit din oțel special adevărat sunt realizate dintr-un aliaj de fier cu crom și nichel, sunt scumpe și se numesc „chirurgicale”, nu implică reactii chimice la prepararea sau depozitarea alimentelor.

Este posibil să gătiți jeleu de fulgi de ovăz în vase emailate sau din aluminiu sau cu un strat antiaderent?

Buna Natalia! Este posibil să bei jeleu dacă ai diverticulită sigoma?

În perioada de diverticulită necomplicată (diverticuloză) a colonului sigmoid (în absența simptomelor și complicațiilor), alimentația alimentară ar trebui considerată principală. Produsele trebuie să conțină multe fibre pentru a asigura o bună motilitate intestinală. Sunt interzise produsele care conțin semințe și semințe mici (zmeură, căpșuni, agrișe, struguri etc.)
Dacă diverticulita se agravează, alimentele bogate în fibre sunt contraindicate.
Jeleul de ovăz nu are contraindicații pentru această boală. Are un efect general de vindecare asupra organelor digestive.
Când alegeți o dietă, consultați-vă medicul.

Natalia, este posibil după filtrare să nu se separe fracția lichidă de starter, dar după ce o scuturăm, să o bei fără a găti jeleul? Proprietățile de vindecare vor fi aceleași.

Tamara, Proprietățile medicinale ale jeleului de ovăz Izotov sunt testate în timp. Rețeta este cunoscută.
eu gandesc asa:
dacă dorim să obținem un astfel de efect terapeutic precum medicii V.K Izotov și V.A Momotov, cunoscuți la noi, trebuie să respectăm recomandările lor în privința rețetei de preparare.
Să-ți dau un exemplu din viață. Pregătim un nou fel de mâncare. Înlocuim ceva în rețetă (lipsa somnului, supraapă, schimbăm ingredientele la discreția noastră), iar rezultatul este un prânz nereușit. Sună cunoscut? Tot aici. Nu cred că merită să schimbi rețeta.

(Dar!!! Nu s-au efectuat cercetări la nivel microbiologic. Se știe că denaturarea proteinelor are loc în timpul tratamentului termic. Asta înseamnă că activitatea enzimatică a starterului introdus în jeleu scade?!)

Starterul poate fi păstrat la frigider până la trei săptămâni.

Natalya, mulțumesc foarte mult pentru un articol atât de detaliat despre fabricarea jeleului „miracol”. Singurul lucru care nu este complet clar este dacă acest jeleu trebuie gătit sau nu? Sau se consuma ca atare, fara tratament termic? Etapa finală a gătitului nu este, de asemenea, clară în rețeta video. Multumesc!

Konstantin, desigur, gătește ca orice jeleu :)
La decontare, amestecul de ovăz este împărțit într-o fracțiune lichidă și sediment (aceasta este a treia zi din rețeta pas cu pas)
Se toarnă apă (sau fracțiune lichidă) într-o cratiță, se aduce la fierbere, se fierbe cu concentrat de jeleu de fulgi de ovăz (acesta este ceea ce s-a depus în timpul depunerii, adică sedimentul)
Pentru cititorii mei, am compilat o diagramă detaliată a pașilor pentru prepararea jeleului de ovăz medicinal al lui Izotov. E aici

Natalya, mulțumesc foarte mult pentru răspuns, dar aș dori o mică lămurire, și anume, conform rețetei lui Momotov, jeleul este vorbit ca un terci acru, care se consumă de mai multe ori în timpul zilei, adică. masa filtrată turnată în 4 cutii 2/2 cu popvsh. și în jos. aciditatea se bea fără gătit, ca produs finit. Este adevărat? si inca ceva... Scrieti ca pentru comoditate nu separati substanta rezultata prin aciditate... este posibil, fara sa asteptati ca fractiunea sa se separe in kvas de ovaz si aluat, sa pregatiti (gaceti) jeleu imediat din produs obtinut dupa 2 zile? Vă mulțumim anticipat pentru răbdare.

Constantin,
Videoclipul chiar nu transmite informațiile exact.
- Ei beau fracția lichidă scursă - acesta este kvas.
— Și gătesc jeleu de fulgi de ovăz. Agentul de îngroșare a jeleului este sediment (concentrat de jeleu de ovăz). Acest concentrat conferă jeleului o consistență gelatinoasă. Cu cât luați mai mult concentrat (fracția densă - sediment), cu atât jeleul va fi mai „puternic”. Și dacă nu scurgeți fracțiunea lichidă, jeleul va fi „scăzut gelatinos”.
- Desigur, nu trebuie să separați fulgii și să gătiți „fulgi de ovăz”. Acest terci va avea proprietățile vindecătoare ale jeleului de ovăz al lui Izotov.
— Se recomandă consumul o dată pe zi, la micul dejun, cu o bucată de pâine.

Am făcut totul conform rețetei, dar după ce beau aproximativ o oră, începe să ardă periodic în zona stomacului și pancreasului, care ar putea fi problema?

Ruslan,
Vă întrebați de ce există o senzație de arsură și, eventual, durere în stomac și pancreas. Poate că faci totul bine, dar nu ții cont de starea corpului tău.

1 - Daca ai gastrita cu aciditate crescută,Atunci nu ar trebui să folosiți fracția lichidă, deoarece fracția lichidă este acidă. Și trebuie să o neutralizați, nu să o întăriți.
2- Dacă aveți boala pancreatită, atunci nu trebuie să utilizați nici fracțiunea lichidă, deoarece fracțiunea lichidă acidă stimulează activitatea enzimatică a pancreasului. Și scopul tău în acest caz este să asigure o sarcină minimă asupra pancreasului, adică. pace.

Astfel, Pentru a pregăti jeleul de fulgi de ovăz Izotov (sau Momotov), ​​luați fracțiunea densă, adică sediment. Acesta este un concentrat de jeleu de fulgi de ovăz. Îl folosești în același mod ca și amidonul pentru jeleul obișnuit. Și nu folosiți fracția lichidă în dieta dvs.

Citiți mai multe despre prepararea jeleului de ovăz pentru diferite boli aici - http://site/dieticheskoe-pitanie/ovsyanyj-kisel

Va fi corect dacă amestec atât fracția lichidă, cât și partea tulbure împreună și gătesc jeleul?

Anisa,
aduceți fracțiunea lichidă la fierbere, apoi adăugați sedimentul (la fel ca amidonul când gătiți jeleu obișnuit), aduceți din nou la fierbere.
Nu uitați: dacă aveți gastrită cu aciditate ridicată sau pancreatită, atunci în locul fracțiunii lichide este mai bine să folosiți doar apă.

După fiecare utilizare, adaug apă curată într-un borcan de aluat (fracția groasă pentru prepararea jeleului), iar când gătesc data viitoare, scurg sedimentul, diluez chestia groasă și o adaug în apă clocotită (sunt obișnuit). gătindu-l astfel). Astfel, fiecare aluat odată ce este spălat și devine din ce în ce mai puțin acru calitatea scade? Gatesc si folosesc jeleu de mai bine de 2 ani, imi place foarte mult.

Natalia, salut! Vă rog să-mi spuneți, este posibil să adăugați rădăcină de ghimbir la jeleul gata preparat (gătit)? Asta nu va afecta proprietăți benefice jeleu? Nu se exclud aceste produse reciproc? Și încă o întrebare. Fracția lichidă (kvas de ovăz) poate fi consumată fără gătire sau mai trebuie fiertă? Mulţumesc mult!

Konstantin, fracțiunea lichidă a fulgii de ovăz este consumată fără fierbere - acesta este kvas, care conține și substanțe utile. Principalul lucru este să vă amintiți despre starea sănătății dumneavoastră. Persoanele care suferă de pancreatită sau gastrită cu aciditate ridicată nu ar trebui să bea băuturi acide.
Ghimbirul are proprietăți vindecătoare uimitoare! Tratamentul cu ghimbir este testat în timp.
Ghimbirul este utilizat pe scară largă în medicină, gătit și nutriție. Cu toate acestea, în cadrul proiectului nostru, când vine vorba de alimentația alimentară pentru pancreatită, observ că ghimbirul este strict contraindicat. Există contraindicații pentru gastrită, ulcer gastric, duoden.
În gătit, ghimbirul este folosit nu numai ca condiment, ci și adăugat la ceai, kvas și jeleu. Pentru a face acest lucru, aduceți băutura aproape până când este gata și adăugați ghimbir în 3 minute.
Dacă vorbim despre jeleul medicinal din fulgi de ovăz al lui Izotov, atunci nu am date. Și anume, nu știu dacă substanțele de ghimbir și substanțele conținute în jeleul de ovăz intră în vreun compuși sau reacții. Cred că aceste studii nu există deloc.

Buna ziua! Acum un an și jumătate am terminat ultimul meu curs de chimioterapie. În timpul tratamentului, leucocitele, trombocitele și hemoglobina au scăzut semnificativ. Încerc să mănânc sănătos, să mănânc multe legume și fructe, nuci. În acest timp, doar hemoglobina și-a revenit și chiar a crescut. Din păcate, globulele albe și trombocitele mele sunt sub normal. Leucocite - 3,11, trombocite - 112. Chiar și în timpul tratamentului, am preparat ovăz pentru mine. Apoi, când lucrurile s-au mai bine, s-a oprit. Mă poate ajuta cumva consumul de jeleu? Desigur, este puțin probabil ca trombocitele să crească. Dar leucocite? Am auzit că ovăzul ajută la asta.

Natalia,
În medicina populară există remedii care cresc numărul de leucocite - acestea sunt ovăz spălat, dar nedecojit. Din el se prepară un decoct.
În ceea ce privește jeleul de ovăz al lui Izotov, nu am nicio dovadă că jeleul de ovăz al lui Izotov crește nivelul de leucocite și trombocite. Cu toate acestea, se știe că jeleul medicinal Izotov crește imunitatea, îmbunătățește metabolismul, curăță organismul de substanțe nocive, vindecă boli aparent incurabile.
Cred că ar trebui să folosim totul moduri posibile recuperare, dar, fără îndoială, luați ca bază recomandările medicului dumneavoastră curant.
iti doresc multa sanatate!

Vladimir, jeleul de fulgi de ovaz poate fi gatit in vase emailate. Nu puteți găti în vase de aluminiu, deoarece acidul lactic produs în timpul fermentației acidului lactic reacționează cu aluminiul.
În plus, puteți găti jeleu de fulgi de ovăz Izotov în recipiente din sticlă ignifugă, ceramică sau oțel inoxidabil de înaltă calitate ecologic.
Principiul pentru alegerea vaselor este acesta: substanțele benefice ale jeleului nu trebuie să intre în contact (în reacție) cu suprafața vaselor.

Buna ziua! Și din punctul de vedere al alcalinizării organismului, cu ce fracție sau apă (?) este mai bine să gătești jeleu?

Allah, chiar te-ai atins întrebare importantă— echilibrul acido-bazic (echilibrul pH-ului) în organism.
Într-adevăr, toate produsele sunt împărțite în acide și alcaline.
Consumăm în principal alimente acide (carne, lactate, produse de panificație, aproape toate fructele sunt și alimente acide etc.) Și, ca urmare, pH-ul sângelui se deplasează în partea acidă, ceea ce duce la tulburări metabolice în organism. . Iar tulburările metabolice din organism, la rândul lor, duc la diferite boli cronice și duc la îmbătrânirea prematură.

IMHO: Nu s-au efectuat studii asupra jeleului de fulgi de ovăz. Și este dificil de determinat aciditatea acestui fel de mâncare. O sa explic de ce:
- lămâie, s-ar părea produs acru, este un fruct alcalin, dar acidul citric (pulbere alimentară pe care o cumpărăm din magazin) este acid.
- toate produsele lactate sunt acide (inclusiv brânza de vaci), iar brânza de vaci și zerul de casă, până la 4 ore de la producerea lor, sunt alcaline.
După cum puteți vedea, este imposibil să determinați dacă un produs aparține categoriei de acru sau alcalin după gust. Răspunsul este în ce direcție se schimbă pH-ul sângelui - acid sau alcalin.

De ce jeleul de ovăz de la Izotov (Momotov) are proprietăți medicinale unice? Cred că jeleul se vindecă la nivel de normalizare a metabolismului din organism, și este probabil un preparat alcalin.
?!
Oamenii de știință au găsit un regulator al echilibrului acido-bazic în organism (echilibrul pH-ului, echilibrul acido-bazic). iti sugerez vezi un videoclip despre asta.

Buna ziua. Nu diger lactoza. Reacționez deosebit de greu la chefir. Pot folosi o bucată de chefir în loc de chefir când prepar concentratul? pâine de secară? Dacă da, ce fel de pâine este nevoie - drojdie sau fără drojdie? Multumesc.

Daria, jeleul de fulgi de ovăz al lui Izotov este preparat prin fermentarea fulgilor de ovăz cu chefir. În decurs de 1-2 zile, la temperatura optimă (22-28 grade), are loc fermentația acidului lactic, în urma căreia se formează o mulțime de substanțe utile - acid lactic, enzime, bifidobacterii și alte microorganisme, vitamine. Jeleul de ovăz al lui Izotov a fost examinat la Institutul de Cercetare pentru Examinarea Brevetelor de Stat, unde au fost confirmate proprietățile sale benefice și a fost eliberat un brevet care confirmă drepturile de autor.

Alături de rețeta de jeleu de fulgi de ovăz a lui Izotov, există multe alte rețete pentru a face jeleu de fulgi de ovăz. De exemplu, starterul de jeleu de fulgi de ovaz este preparat din ovaz (ovăz rulat) și pâine de secară, creând condiții pentru fermentare, sau jeleul de fulgi de ovăz este preparat fără procese de fermentație. Puteți găsi astfel de rețete din alte surse. Acest proiect nu publică astfel de rețete.
Pentru hipolactazie (intoleranță la lactoză):
— Cel mai adesea, pot mânca alimente care au suferit fermentație lactică (inclusiv chefir), deoarece Lactoza, ca urmare a fermentației, se transformă în acid lactic. În plus, starterul rezultat nu este lapte, nu chefir, acest sediment este rezultatul fermentației acidului lactic, care are o mulțime de proprietăți utile;
- Dacă există hipolactazie severă și nici măcar nu puteți mânca produse cu acid lactic, atunci puteți adăuga zaharoză în farfurie.

În orice caz, abstinența completă de la produsele lactate este de nedorit, deoarece produsele lactate conțin calciu și aminoacizi esențiali.

Concluzie: Jeleul de ovăz al lui Izotov are proprietăți medicinale. Dar care sunt proprietățile jeleului de fulgi de ovăz preparat după alte rețete?

Buna ziua! Nu înțeleg, acest jeleu poate fi folosit pentru pancreatită?

Lyudmila, jeleul de ovăz al lui Izotov nu este contraindicat pentru pancreatita cronică. În conformitate cu principiile nutriție alimentară cu pancreatită, alimentele care determină creșterea secreției organelor digestive sunt excluse. Utilizarea fracțiunii acide va stimula secreția de suc gastric și pancreatic, iar acest lucru este inacceptabil. Jeleul de ovăz pentru pancreatita cronică trebuie preparat în același mod ca și pentru gastrita cu aciditate ridicată - descris aici >>
Anume:
- fracția lichidă cu crescut nu vom folosi aciditatea - o vom turna sau o vom oferi rudelor sănătoase ca kvas;
- fracția lichidă cu aciditate scăzută— folosiți, aduceți fracția lichidă (sau apa) la fierbere și preparați cu concentrat (sediment).
Și, de asemenea, ar trebui să rețineți că orice produs (mâncare) trebuie introdus în alimentația dumneavoastră cu precauție - într-o cantitate minimă și nu combinat cu o altă inovație. Dacă nu apare niciun disconfort, atunci crește treptat volumul produsului.

Natalia, te rog spune-mi:
1. Au fost efectuate studii care confirmă eficacitatea tratamentului cu jeleu de ovăz?
2. În magazine, se vând în principal pâine care nu este pură de secară, dar cu adaos de făină premium Este această pâine potrivită pentru micul dejun cu jeleu de ovăz?
Multumesc.

Anastasia, jeleul de ovăz al lui Izotov a fost supus unui număr de studii la Institutul de Cercetare al Examinării de Stat a Brevetelor. Proprietățile benefice ale jeleului de fulgi de ovăz au fost confirmate și a fost eliberat un brevet care confirmă drepturile de autor. Mass-media, de exemplu, „Argumente și fapte”, „Stil de viață sănătos” și televiziunea, vorbesc în mod constant despre proprietățile uimitor de benefice și vindecătoare ale jeleului de fulgi de ovăz. În plus, această rețetă a fost dezvoltată și testată de doi medici - virolog, candidat la științe medicale V.K.
Puteți mânca pâinea pe care o vindeți în magazin cu jeleu. Important este că este necesară o pauză de 3 ore înainte de următoarea masă.

Buna Natalia,
Jeleul fiert s-a dovedit a fi foarte acru.
L-am gătit în felul următor: fiert 2 pahare de apă, adăugate 4 linguri. linguri de aluat, fiert si amestecat timp de 3 minute.
Kissel este foarte acru. Ce aș fi putut greși? Sau ar trebui să fie așa? Poate nu l-am fiert suficient?

Andrey, jeleul ar trebui să aibă un gust plăcut, ușor acru. Poate că timpul de fermentație a fost mărit? Timp optim:
1 zi, dimineata - combin toate ingredientele;
Ziua 2, seara - separ prajitura de lichid, adaug lichid pentru a decanta sedimentul (concentrat de jeleu);
Ziua 3, dimineața - scurgeți cu atenție lichidul, sedimentul rămas este concentrat de jeleu de fulgi de ovăz.
Astfel, concentratul este gata în 48 de ore. Dacă timpul de gătire crește, atunci apare peroxidarea și gustul se deteriorează.
Mai multe detalii reteta pas cu pas făcând jeleu de fulgi de ovăz aici >>

Salut! Jeleul a iesit foarte gustos. Este posibil să bei jeleu peste noapte și să o bei dimineața Poți să o bei cu pâine de secară. Are jeleul un efect pozitiv asupra potenței?

Mikhail, poți prepara jeleu peste noapte, ca să-l poți bea dimineața sau cu pâine de secară. Kissel vindecă organismul ca întreg, restabilește sistemul imunitar și vindecă multe boli. Este logic să presupunem că are un efect pozitiv asupra potenței, deși nu au fost efectuate cercetări în acest domeniu.

1. Cum se controlează rezultatul fermentației? Mănușa de cauciuc pusă stă leneș în timpul celor 2 zile necesare de fermentație (ceea ce înseamnă că practic nu există gaz acolo?
2. De 2 săptămâni beau jeleu, totul merge în producție (o gătesc cu apă), dar rezultatul este ZERO. Încă există zgomot în stomac, eructații neutre (deși rar și e bine că nu există arsuri la stomac!) și alte bucurii asociate cu numeroasele fețe ale gastritei. Am gastrodeudenita cronica, am 67 de ani. Ce îmi recomandați?

Alexandru, tratamentul gastroduodenitei este pe termen lung, deoarece este nevoie de mult timp pentru a restabili mucoasa gastrointestinală.
Fără îndoială, respectarea unei diete pentru această boală este obligatorie și joacă un rol terapeutic.
Jeleul de ovăz al lui Izotov poate fi inclus în rație alimentară pentru gastroduodenită, dar pentru a pregăti jeleu cu efect terapeutic, trebuie să cunoașteți aciditatea stomacului:
— Dacă aciditatea stomacului este scăzută, atunci se folosește fracția lichidă + starter;
- Dacă aciditatea stomacului este mare, atunci apă + aluat.
Pe lângă tratamentul dietetic, puteți utiliza medicamente pe bază de plante, puteți urma un program de muncă și odihnă, activitate motorie, evita stresul.
Ca răspuns la întrebarea - cum să controlezi fermentația. O mănușă de cauciuc vă permite să observați intensitatea proceselor de fermentație. Intensitatea fermentației acidului lactic poate fi crescută prin asigurarea temperaturii optime (22-28 de grade) și a prezenței componentelor necesare (chefir, fulgi de ovăz). Fracția lichidă obținută în urma fermentației trebuie să aibă un gust acru plăcut. Dacă la suprafață s-a format mucegai sau gustul fracției lichide are un gust neplăcut (nu acru), aceasta indică faptul că fermentația acidului lactic a fost înlocuită de alte procese.

Spune-mi, câți ani a trăit Izotov sau poate mai trăiește? Nu găsesc nicăieri informații despre data nașterii și morții lui.

Roman,
„Kisel Izotova” are o popularitate binemeritată.
Invenția „Kisselul lui Izotov” are brevet Federația Rusă .
Mass-media scrie despre jeleu, de exemplu, aici este un link către articol din ziarul „Argumente și fapte”și vorbesc la televizor.
Cu toate acestea, nu cunosc informațiile biografice ale lui Vladimir Kirillovich Izotov și nu le-am putut găsi.
Scriu un astfel de comentariu in speranta ca cineva care stie va raspunde si ne va scrie.

Jeleul a ieșit ca o vărsătură, atât ca gust, cât și culoare și consistență, cum ai băut-o toată viața? Deci de ce să renunți la micul dejun pentru asta? Poate a fermentat prost?

Dimka, jeleul de ovăz al lui Izotov are un gust plăcut dulce și acru. Zahărul sau mierea adaugă dulceață jeleului. Acrimea este rezultatul fermentației acidului lactic.
Dacă nu este respectată tehnologia de fabricare a jeleului (condiții de temperatură, prezența ingredientelor suplimentare, curățenia vaselor etc.), pe lângă fermentația acidului lactic, poate apărea și fermentația butirică, în urma căreia se formează produse secundare, adesea cu gust și miros neplăcut.

Larisa, reteta care este descrisa pe aceasta pagina si despre care vorbiti este preluata din special. literatură.
Cu toții știm să preparăm jeleu obișnuit - aduceți apă (băutură de fructe) la fierbere și turnați amidon diluat în apă rece într-un flux subțire. Amidonul se fierbe în apă clocotită în timp ce se amestecă, se aduce la fierbere și jeleul este gata.
Și aici: se aduce apa sau fracțiunea lichidă la fierbere și se adaugă concentratul (precipitatul) diluat în apă rece în jet subțire, se aduce la fierbere amestecând; Jeleul de ovăz este gata!
Puteți adăuga zahăr sau miere în timpul sau după gătire. Îl poți mânca cu pâine sau fără pâine - acest lucru este opțional. Principalul lucru este că următoarea întâlnire este în 2-3 ore. Sanatate pentru tine!

Este posibil să utilizați sedimentul din borcanul A în tratamentul pancreatitei și gastritei cu aciditate ridicată?

Dima, dacă ai pancreatită și gastrită cu aciditate mare, atunci nu poți folosi fracția lichidă cu aciditate mare (bidon A).
Kissel trebuie gătit fie în apă, fie folosind o fracție ușor acidă (borcanul B).
Dar concentratul de jeleu (sedimentul) este folosit din ambele borcane. Concentratul de jeleu acționează ca amidon atunci când se gătește jeleu obișnuit, de exemplu. Acesta este un „îngroșător”.

Salut, Natalia! Aș dori să vă mulțumesc pentru explicațiile și comentariile detaliate, care ne sunt foarte utile. Pentru a trata pancreatita cronica folosesc jeleu de aproximativ o luna si de fiecare data simt disconfort dupa folosire, si anume greutate, arsuri la stomac si disconfort in hipocondrul stang. Am făcut o pauză pentru o zi fără jeleu și am simțit ușurare, am fost intoleranță la lactoză, așa că reacția la aluat nu este pozitivă. Poate poți recomanda un starter cu aluat fără chefir?

Marina, posibile cauze de disconfort și greutate în hipocondrul stâng în acest caz:
Primul motiv este mai probabil: cred că prepari jeleu folosind fracția lichidă. Dacă aveți pancreatită, ar trebui să excludeți alimentele și felurile de mâncare care provoacă o secreție crescută a organelor digestive. Alimentele acide (jeleu în care a fost folosită fracțiunea lichidă) stimulează producerea de suc pancreatic, care are un efect agresiv asupra organului în sine. Dacă preparați jeleu folosind drojdie (sediment) și îl gătiți cu apă, atunci jeleul nu va avea gust acruși nu va fi dăunător pentru pancreas.
Al doilea motiv: cred că este mai puțin probabil. Se știe că deficitul de lactază (intoleranța la lactoză) însoțește adesea această boală în pancreatită. Cu toate acestea, cel mai adesea, chefirul, iaurtul și alte produse din lapte fermentat sunt bine tolerate. Bacteriile produse lactate fermentate sunt capabili să proceseze zahărul din lapte, rezultând o scădere a conținutului de lactoză. Practic nu există zahăr din lapte în concentratul de jeleu de fulgi de ovăz (sediment).
Al 3-lea motiv: intoleranța individuală.

dacă în timpul fermentației capacul suflă timp de câteva ore, ce ar trebui să faceți?

Este posibil să adăugați lapte la jeleu Dimineața, laptele și stafidele sunt mai plăcute de mâncat.

Aminat, poți adăuga lapte la jeleu, chiar îmbunătățește senzațiile gustative.

Buna ziua! Am facut totul conform retetei. Era foarte puțin sediment, cam un pahar, care ar putea fi motivul sau ar trebui să fie atât de mult? Cât primești?

Lina, urmând rețeta, separă fulgii de ovăz de fracția lichidă. Apoi clătiți acești fulgi. Lichidele pot fi combinate într-un singur recipient. Fracția lichidă stă și se formează un precipitat. Volumul sedimentului este într-adevăr mic - este un concentrat de jeleu de fulgi de ovăz.

Am o boală numită boală celiacă….. necesită o dietă fără gluten, de exemplu ovăzul nu este permis……din câte am înțeles nu se poate și jeleul lui Izotov……?

Alexandru, este glutenul, care face parte din fulgii de ovăz, cel care conferă jeleului de ovăz lipiciitatea sa. Cu toate acestea, ovăzul rulat nu conține număr mare gluten și se întâmplă ca pacienții cu boală celiacă „tolerează” fulgi de ovăz și, prin urmare, vor putea „tolera” jeleul de fulgi de ovăz.

Buna ziua!
Foarte informatii interesante, voi încerca să fac acest jeleu.
Am o întrebare - dacă kvasul acru nu poate fi luat intern din motive de sănătate, poate poate fi folosit extern? Clătește-ți părul, fă măști de față, gândește-te la altceva. Sau măcar udă florile.
Există informații despre acest subiect? Ce zici?

Oksana, într-adevăr, fulgii de ovăz și kvas pot fi folosite în scopuri cosmetice. Măștile sunt aplicate pe față, gât și mâini și funcționează foarte bine. Există, de asemenea, dovezi că poți face măști de păr hrănitoare.

Bună, am băut gelatină de 3 săptămâni. Am o exacerbare a pancreatitei cronice.

Asyl, dacă aveți pancreatită cronică, atunci trebuie să preparați jeleu de fulgi de ovăz astfel: aduceți apă la fiert și preparați cu concentrat de jeleu de fulgi de ovăz. Nu folosiți fracția lichidă care a fost scursă pentru jeleu, deoarece... este acid si provoaca secretia de suc gastric si pancreatic. Jeleul de fulgi de ovăz acru poate provoca o exacerbare a bolii. Kisselul gătit în apă (nu acru) este util pentru pancreatită.

Mulţumesc mult.

Buna Natalia am o problema cu a face jeleu si sper sa ma ajuti pe mine l-am facut si am mancat de 3 luni si rezultatele au intarit foarte mult sistemul imunitar se face concentratul normal pentru ca fie dupa 1,5- Dupa 2 zile de decantare in timp ce amestecam continutul in borcan si-l turnam intr-o strecuratoare, urmaresc lichidul vascos, ca de moci, sau il toarna normal, dar după ce se depune concentratul, e aceeași poveste, moci, adică concentratul se depune și apa se scurge ca un moci. Poate știi ce se întâmplă. Am străbătut tot Internetul și nu găsesc ce face ca apa să fie lipicioasă, dar înțeleg că dacă apa se întinde ca un moc, înseamnă că ceva nu este în regulă aici riscă să mănânci astfel de jeleu.
Am făcut un concentrat de 4 ori fără a adăuga chefir, rezultatul este bun, dar dacă ai nevoie de chefir isotov, ai nevoie de el și de îndată ce adaug chefir, asta e tot, muci. Am încercat toate tipurile de chefir (și ai nevoie de 100 de grame de ele pe borcan, iar restul trebuie să bei, m-am săturat să mă lupt cu arsurile la stomac, ei bine, nu-l arunca (râde)) încă, muci.

Alex,
Jeleul de fulgi de ovaz are un gust placut usor acid. Concentratul din care se prepară jeleul are elasticitate, nu există ductilitate.
Într-adevăr, concentratul tău de jeleu de fulgi de ovăz nu corespunde normei.
Evident, fermentația acidului lactic este înlocuită cu un alt tip de fermentație - poate fi acid butiric sau altul. Este un fapt că alte bacterii și microorganisme se înmulțesc.
De ce s-ar putea întâmpla asta? eu gandesc asa:
Primul motiv principal este o încălcare a purității procesului tehnologic. Este clar că vasele tale sunt curate. Dar componentele care intră trebuie să fie și curate - ovăz laminat, chefir. Poate că ovăzul rulat promovează un alt tip de fermentație?
Al doilea motiv este o încălcare a regimului de temperatură în timpul fermentației în timpul producției de concentrat de jeleu de fulgi de ovăz. Dacă procesul de fermentație are loc la o temperatură scăzută, atunci fermentația acidului lactic se va desfășura mai puțin intens (sau deloc), și se vor dezvolta unele bacterii (de exemplu, cele putrefactive)
Utilizați rețeta pas cu pas pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz - descrisă aici

Buna ziua! Nu înțeleg: 2 pahare de apă plus câteva linguri de aluat, adică aproape jumătate de litru. Și trebuie să bei 200 de grame. De ce să arunci restul? Absurd! Doar că jeleul va fi gata mâine. O fac pentru prima dată.

Multumesc! Înțeles. Kissel este destul de comestibil, adaug miere si ulei de in. În câteva zile, durerea din pancreas a dispărut. Super! Adevărat, am început să beau și kvas din coji de banane conform lui Bolotov plus o dietă. Vă recomand!

Natalya, bună ziua Copilul meu are 5 ani. Ea ia medicamente antiepileptice de la naștere. Donăm sânge pentru biochimie, iar nivelurile de amilază sunt crescute - semne de hepatită ușoară ficat pe fondul modificărilor fibrotice) iar parenchimul pancreasului este hiperecogen. Îmi puteți spune copilul și în ce cantitate? Și puteți face aluat doar din fulgi de ovăz sau puteți folosi ovăz rulat?

Olesya, jeleul de ovăz nu are contraindicații. Pregătiți aluatul din fulgi de ovăz. Puteți adăuga fulgi de ovăz, dar îl puteți adăuga și fără.
Este mai bine să bei jeleu la micul dejun. Poate cu o bucată de pâine. Volumul de servire: 200 ml (pahar).

Natalya, mulțumesc!

Buna Natalya Am facut starterul dupa reteta lui Momotov Astazi este a doua zi si procesul de fermentare nu se observa: nu sunt bule si nu intra in manusa, doar un miros acru ceva astfel încât aerul să poată pătrunde acolo.?

Olesya, nu știu ce s-a întâmplat cu tine. Poate că totul este în regulă - lichidul din borcan ar trebui să fie plăcut acru, fără pelicule fungice la suprafață.
Dacă fermentația nu merge bine sau nu merge bine, atunci trebuie să existe un motiv. De exemplu, borcanul a fost într-un loc rece sau au fost introduse bacterii străine. Vezi aici rețeta pas cu pas pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz >> și vei reuși.

Bună, Natalya! Am început să gătesc și să beau jeleu de ovăz în octombrie 2014, îl beau până în zilele noastre, cu rare excepții îmi permit o ceașcă de cafea în weekend în loc de jeleu. Nu simt nicio îmbunătățire, imunitatea mi-a fost redusă și rămâne aceeași, mă îmbolnăvesc de infecții respiratorii acute în mod regulat. in urma cu o luna mi-au analizat scaunul si am gasit amidon, banuiesc ca e din cauza jeleului, deoarece contine o cantitate mare de amidon. Aș dori să vă întreb: să clarificați cum să clătiți ovăzul rulat înainte de gătit. La urma urmei, dacă clătiți bine, amidonul se va spăla?

Tatyana, nu ar trebui să speli ovăzul rulat. Cred că amidonul din fecale nu se datorează jeleului.
- Amidonul este un carbohidrat care este prezent in multe alimente. Alimentele consumate suferă defalcare de-a lungul întregului traseu al mișcării sale prin esofag. Până la intrarea în intestinul gros, alimentele trebuie să fie complet procesate, astfel încât fecalele unei persoane sănătoase să nu conțină amidon.
-Motivul principal Conținutul de amidon din fecale este o boală a pancreasului. Dacă enzima pancreatică, amilaza pancreatică, nu este furnizată suficient, atunci carbohidrații (inclusiv amidonul) nu sunt complet digerați și amidonul apare în fecale.
- Pot exista si alte motive - consumul excesiv de alimente bogate in amidon. Dar principalul motiv este insuficiența activității funcționale a pancreasului.
Ar trebui să contactați un gastroenterolog pentru a afla motivele. Medicul vă poate prescrie preparate enzimatice care vor sprijini procesul de digestie corectă (amidonul nu va fi prezent în scaun)

Spune-mi, se formează alcool după fermentare în acest jeleu? Sunt alergic la orice tip de bauturi alcoolice!

Bună ziua. Spune-mi, este posibil să folosești acest jeleu pentru colita ulceroasă nespecifică (CU)? Deoarece această boală este clasificată ca o boală autoimună, există vreo șansă ca acest jeleu să ajute?

Buna Natalya. Vă rog să-mi spuneți dacă este posibil să utilizați jeleul Izotov pentru bolile biliare și cum afectează vezica biliară

Valentina, jeleul lui Izotov poate fi folosit pentru colelitiază; jeleul are un efect de vindecare asupra tuturor organelor sistemului digestiv.

Este posibil să turnați fulgi de ovăz cu un filtrat acid limpede din primul nămol pentru următoarea fermentație?

Talgat, pentru a pregăti jeleul de ovăz al lui Izotov, ar trebui să utilizați concentratul acestuia. Acolo se află enzimele biologice active în cea mai mare concentrație. Dacă utilizați fracțiunea lichidă, procesul de fermentație a acidului lactic poate fi întrerupt.

Buna ziua! S-a întâmplat că în decurs de 2 ani a trebuit să iau mai multe cure de antibiotice. Folosesc jeleu in cursuri periodic. Există îmbunătățiri ale stării corpului în ansamblu. Spune-mi, este jeleul capabil să curețe ficatul de efectele toxice (în cazul meu, antibiotice)?

Buna Natalya.

Inca nu mi s-a dat un diagnostic exact. A existat dispepsie intestinală. În general, metabolismul meu este deranjat, alimentele sunt digerate foarte repede, dar nu sunt absorbite. De aceea am greutate mică și nu o pot câștiga. Pe langa asta, am hepatita B.
Folosesc jeleu de vreo trei săptămâni, încă nu sunt mari schimbări. Gătesc aproximativ trei porții de jeleu și îl păstrez la frigider. Eu beau cam 300 ml jeleu dimineața imediat ce mă trezesc, cam 1,5 ore mai târziu iau micul dejun cu fulgi de ovăz aburiți cu apă clocotită cu nuci și câteva stafide, nu există altă cale. Fără micul dejun este și mai rău, foamea severă și digestia se agravează, deoarece acest mic dejun are un efect foarte benefic asupra digestiei și stării mele generale.

Întrebări:
Cât timp se poate păstra jeleul gata preparat la frigider?
Cât de mult jeleu poți consuma, să zicem, pe zi?
Puteți bea jeleu noaptea sau ce pauze ar trebui să luați înainte și după masă?

Mulţumesc anticipat.

Alexandru

Nu am înțeles diferența în prepararea jeleului Izotov și Momotov: aceleași ingrediente, aceeași metodă de fermentare.

Buna Natalia. Vă rog să-mi spuneți, este posibil să luați jeleu de ovăz pentru gută?

Natalia, te rog spune-mi, este necesar să adaugi chefir? Corpul meu nu acceptă asta.

Rețeta de jeleu de fulgi de ovăz a lui Izotov include chefir. Dar există și alte rețete de jeleu de fulgi de ovăz care nu conțin chefir. Au și proprietăți medicinale, dar nu pot evalua eficacitatea lor de vindecare - nu știu. Cred că jeleul de ovăz al lui Izotov este mai bun. Nu degeaba a fost primit un brevet pentru el.

Bună, Natalia. Am incercat jeleul acum 2 ani. Foarte bun. Dar este foarte interesant de ce nu există nicăieri informații despre Izotov însuși.

Salut, Natalia! După jeleu, este indicat să nu mănânci 2-3 ore, dar poți bea apă? și încă o întrebare, este posibil să bei jeleu dacă trebuie să conduci?

Regina, jeleu de ovăz la micul dejun este una dintre mesele care vindecă și ele. Puteți conduce o mașină la fel ca după orice alt mic dejun. Puteți bea apă.

Mulțumesc pentru răspuns, am vrut să spun că produsul este preparat prin fermentare, va arăta alcool, soțul meu este supus unui control medical dimineața

Regina, nu am astfel de date. Știu că după ce ai băut chefir, etilotestul arată 0,0 ppm de alcool. Starterul de jeleu de fulgi de ovaz se obtine ca urmare a fermentatiei acidului lactic. Apoi jeleul este gătit. Chiar dacă starterul conține ascogol în cantități mici, acesta se evaporă în urma gătirii. Prin urmare, cred că un etilotest va arăta 0,0 ppm de alcool după ce ai băut jeleu de fulgi de ovăz.
Daca aveti ocazia sa verificati, scrieti pe site, il voi publica. Acest lucru va fi de interes pentru mulți.

Te rog spune-mi - În familia noastră, jeleul este gătit puțin diferit. Se infuzează heculele pentru o zi cu o bucată de pâine neagră sau se adaugă puțin oțet la gătit, se filtrează și se fierbe lichidul rezultat până se înmoaie. L-au mâncat bunicile și părinții, iar acum copiii noștri îl mănâncă - iese foarte gustos, dar există vreun beneficiu în el ca în jeleul tău??? Multumesc!

Salut, Natalia! Am colecistita, pancreatita, litiaza pancreatica. Am încercat să fac jeleul lui Izotov, concentratul s-a dovedit a fi prea mic (puțin mai mult de jumătate din 0,5 borcane), îl beau a doua zi (concentrat + apă, fără fracție), jeleul iese fără gust , este normal asta? Peste tot scriu că după jeleu nu poți mânca trei ore, dar după două ore vreau să mănânc, așa că aștept două ore și mănânc terci, e bine? Multumesc anticipat pentru raspuns?

Natalia, după ce a citit mult, încă nu a găsit informațiile, așa că a decis să te întrebe.
Fulgii de ovăz nu se clătesc? Pot turna punga direct în borcan?
Dar fulgii conțin multă murdărie, ce ar trebui să faci?

Bună ziua, Natalya, mulțumesc pentru rețeta descrisă de Izotova atât de detaliat și am încercat mult să-mi tratez tractul gastrointestinal, dar nu au adus îmbunătățiri pe termen lung, voi încerca să beau acest jeleu. Și încă un lucru ți-am citit toate întrebările și răspunsurile tale la ele și vreau să-ți mulțumesc pentru răspunsurile tale răbdătoare, prietenoase și competente la toate întrebările de la noi.

Bună ziua, dragă Natalya.
Momentan sunt insarcinata in 35 de saptamani.
Am fost diagnosticat cu hepatită cronică de etiologie neprecizată. Dieta 5 este recomandată pentru bolile de ficat. Întrebarea mea este aceasta: este posibil să utilizați jeleul lui Izotov în timpul sarcinii?

Salut, Natalia! După jeleu, este indicat să nu mănânci timp de 3 ore, dar poți bea ceai verde cu miere?

Buna seara, Natalia!
Am gatit putin mai mult jeleu decat era nevoie si l-am pus la frigider peste noapte. Este posibil să încălziți jeleul în cuptorul cu microunde pentru micul dejun?
Multumesc anticipat pentru raspuns.

Bună ziua Natalia, spune-mi, este posibil să folosești jeleu în paralel cu tratamentul cu Helicobacter cu antibiotice pentru prezentă.

Buna ziua. Am setul complet de pancreatită cronică cu sindrom de durere. Exacerbarea muciului. NAFLD.steatoză hepatică. Gastrita erozivă. duodenita cronică a intestinului gros de tip mixt.

salut Natalia!!! SE PUTEȚI PREA SĂRUT DE FULIN DE OVĂZ CU LAPTE \????

Salut, Natalia! Fac ceea ce trebuie dacă beau 0,5 litri de apă cu 0,5-1 oră înainte de micul dejun cu jeleu.

În fiecare bucataria nationala Avem propria noastră rețetă de semnătură pentru produse fermentate. În Japonia, se mănâncă fasole fermentată la micul dejun, iar sushi este făcut din orez fermentat. În Rusia, astfel de feluri de mâncare sunt considerate a fi varză murată și jeleu de fulgi de ovăz, preparate din bulion de ovăz. Gustul băuturii amintește de chefir. Are proprietăți vindecătoare excepționale cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Această băutură a devenit cunoscută europenilor din cartea lui Izotov, unde rețeta a fost afișată alături de alte capodopere ale bucătăriei rusești. Să luăm în considerare beneficiile și daunele sale și să dăm rețeta principală.

Beneficii pentru sănătatea umană

Beneficiile obținute din băutura de ovăz nu sunt în discuție. ÎN în acest caz, Vorbim despre un produs deosebit. Jeleul de fulgi de ovaz combina calitatile benefice ale ovazului, enzime obtinute in urma fermentatiei, precum si bacteriile lactice care refac tractul gastro-intestinal.

Prepararea lui este simplă. Fulgii de ovăz și fulgii de ovăz sunt preparate și apoi lăsate să fermenteze. Rezultatul este o băutură acidă cu gust plăcut, cu o textură de jeleu. Amintește de chefir sau alt produs cu acid lactic. Specificul preparatului garantează rețetei antice originale o varietate de proprietăți medicinale.

Dacă menționăm cartea lui Vladimir Kirillovich Izotov, atunci interesul pentru băutura de ovăz a avut o conotație profesională. Autorul a fost virolog și a studiat imunotestele enzimatice pentru combaterea virușilor. I-au atras atenția alimentele fermentate. Cel mai util dintre ele s-a dovedit a fi jeleul de fulgi de ovăz.

Proprietăți și rezultate din consumul de băuturi biologice de ovăz

Jeleul de ovăz, pe lângă o gamă întreagă de proprietăți, restaurează intestinele și vindecă zonele deteriorate. Acest lucru se întâmplă datorită unui complex de aminoacizi și amidon conținut în băutură.

Restaurarea intestinală promovează activarea celulelor imun-active, în urma cărora imunitatea se îmbunătățește. Luarea unei băuturi de ovăz poate fi o metodă serioasă de combatere a virușilor și agenților infecțioși protozoari.

Fără a ține cont de caracteristicile „subtile” ale compoziției, putem da o listă generală a bolilor care pot fi vindecate printr-o băutură de jeleu făcută din fulgi de ovăz. Cu aceste boli, vă puteți aștepta la o îmbunătățire semnificativă.

Jeleu de ovăz:

• prescris pentru toate problemele gastrointestinale ca agent de vindecare;
• îmbunătățește imunitatea;
• are proprietăți coleretice;
• afectează negativ agenții infecțioși și duce la moartea acestora;
• ameliorează constipația cronică;
• dizolvă fibrina, reduce probabilitatea de tromboză;
• crește eficacitatea tratamentului aterosclerozei;
• ajută la reducerea colesterolului;
• este un restaurator ideal după atacuri de cord;
• îmbunătățește activitatea intelectuală;
• stimulează procesele metabolice și inhibă procesul de îmbătrânire.

Consumul regulat de băutură biologică de ovăz reduce probabilitatea bolilor și promovează longevitatea. Sunt cunoscute cazuri de ficat lung care își datorează vitalitatea jeleului de fulgi de ovăz. Acesta este un produs ideal pentru copii în anii lor de formare. funcții corecte sistemul imunitar sub vârsta de trei ani.

Recuperarea miraculoasă a doctorului Izotov

Izotov a publicat o rețetă pentru o băutură din fulgi de ovăz după recuperarea miraculoasă. Problemele sale de sănătate au fost cauzate de encefalita transmisă de căpușe. La acel moment, nu existau tratamente eficiente, iar imunoglobulina nu era produsă. Lista bolilor dobândite a inclus:

• boală coronariană;
• aritmie;
• tulburări vasculare și hipertensiune arterială;
• pierderea auzului;
• probleme cu rinichii și pietre;
• alergie severă la medicamente.

Situația s-a înrăutățit și a devenit critică. Normalizarea stării a început să fie observată după ce a băut o băutură acidă făcută din ovăz. Rețeta populară a fost îmbunătățită pe parcursul a 8 ani de utilizare. Ca urmare a tratamentului, a fost posibil să se obțină o recuperare aproape completă.

Oamenii de știință le este greu să răspundă la toate întrebările referitoare la mecanismul de acțiune. Există doar presupuneri, ipoteze și explicații științifice și practice.

Mecanismul de acțiune

Mecanismul de acțiune al băuturii nu este pe deplin înțeles, dar există o explicație rezonabilă pentru fenomenele observate și motivele recuperării.

Să le enumerăm pe cele importante:

• un complex de enzime crește imunitatea celulară și inițiază procese de autovindecare;
• este un biostimulant;
• echilibrează sistemul endocrin;
• elimină reacțiile autoimune și face ca răspunsul imun să fie oportun și echilibrat;
• normalizează reacțiile oxidative și declanșează propria apărare antioxidantă;
• reface procese energeticeși ton;
• îmbunătățește capacitățile mentale.

Enzimele conținute în băutura de ovăz contribuie la refacere. Vorbim de terapie enzimatică sau enzimatică. Au un efect benefic de refacere asupra organismului. Terapia cu enzime ajută la păstrarea structurii ADN-ului și la oprirea posibilelor leziuni genetice.

Jeleul de ovăz este o sursă de neînlocuit de vitamine și microelemente. Utilizarea sa constantă ajută femeile să restabilească echilibrul hormonal și funcția de reproducere. Recuperarea ciclul menstrual. Proprietățile curățării ficatului ajută la restabilirea absorbției excesului de estrogen din organism, care este cea mai bună prevenire a proceselor fibromatoase din glandele mamare și uter.

Jeleu de fulgi de ovaz – fabrica de sanatate

Efectul miraculos al jeleului de ovăz asupra organismului este asigurat de compoziția sa unică. În ceea ce privește conținutul de nutrienți, depășește multe complexe de vitamine. Costurile de pregătire sunt neglijabile.

100 g de produs contine:

• Băutura de ovăz fermentat poate fi considerată o sursă de proteine, conține 12 g de proteine, ceea ce reprezintă 20% din valoarea zilnică;
• aminoacizi esențiali – 6,35 g, 28% din valoarea zilnică;
• 11,54 g aminoacizi esentiali, 23% din valoarea zilnica (valina, histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, treonina, triptofanul, fenilalanina);
• grăsimile sunt reprezentate de trigliceride care conțin PMFA (inclusiv acid linoleic și linolenic), Omega-3 (11,6% din valoarea zilnică) și Omega-6 (25% din valoarea zilnică);
• 54 g carbohidrați (18,2%);
• vitaminele B1 și B2, PP, B6, E și acid folic;
• oligoelemente - calciu (64 mg), fosfor (360 mg), magneziu (116 mg), potasiu (292 mg), fier (3920 mcg), precum și sulf și iod.

Un element important pentru sănătatea femeilor este vitamina E (3,4 mg).

Includerea a 0,5 g de fosfatide explică efectul celular al jeleului Izotov. Aceste substanțe promovează și susțin metabolismul celular.

Carbohidrații sunt reprezentați de mono și dizaharide, glucoză și fructoză. Zaharurile, care interacționează cu calciul, sulful și fosforul, participă la metabolismul osos, mențin compoziția lichidului sinovial și nutriția oaselor din articulații. Aceste substanțe promovează sinteza colagenului, care are un efect pozitiv asupra sănătății pielii.

Biooxidul este o sursă de fosfor. Include magneziu și B6, care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Este o sursa de potasiu, esentiala pentru sanatatea sistemului cardiovascular. Ajută să facă față anemiei.

100 g de produs conțin 12 g de fibre vegetale, ceea ce reprezintă 48% din valoarea zilnică.

Compoziția asigură un echilibru optim de microelemente, acizi și vitamine din organism cu conținut scăzut grăsime Această combinație scade colesterolul și rezolvă plăcile de colesterol din vasele de sânge.

Cum să ia

Bio-oxidul pe bază de ovăz ajută în moduri mici la echilibrarea dietei și la completarea acesteia chiar și cu un buget restrâns.

Luarea a două pahare (250 g) din compoziție pe zi va oferi corpului tău:

• 100% din necesarul minim de proteine ​​pe zi;
• aproximativ 140% acizi neesențiali;
• 100% acizi neesențiali;
• 60% Omega-3 și 120% Omega-6;
• aprovizionarea necesară cu microelemente și zaharuri pentru a susține sănătatea oaselor;
• un complex de vitamine și minerale pentru a restabili activitatea nervoasă și cardiovasculară;
• 2,5 g de fosfatide, asigurând restaurarea celulară în combinație cu vitamina PP.

Spre deosebire de complexele vitamine-minerale sintetizate, substanțele în exces nu au niciun efect influență negativă. Rămășițele sunt digerate și utilizate pentru procese intensive de recuperare a organismului. Pe măsură ce vă recuperați, se acumulează substanțe benefice, care vor crea o „pernă de siguranță” în perioadele de stres, activitate fizică grea sau boală.

Rețetă de jeleu de fulgi de ovăz de Izotov și Momotov

Cele mai cunoscute retete sunt jeleul de ovaz de la Izotov si Momotov. Diferența constă în procesul de fermentație. Pentru a face jeleu, se folosesc fulgi de ovăz, fulgi și un pahar de chefir. Acest tip de biobăutură este uneori numit jeleu de peptide datorită conținutului ridicat de peptide din compoziție. Pentru a crește eficiența, în jeleu se adaugă fructe de pădure uscate sau gemuri de fructe de pădure. Cel mai apreciat este coacazele negre, care ofera un efect anticancer puternic.

Concentrat de ovăz Izotov:

1. Prepararea apei: se fierbe, se răcește la temperatura laptelui proaspăt, se adaugă 0,5 kg de fulgi de ovăz Hercules, 10 linguri. l. ovăz, 0,5 linguri. chefir Un borcan de 3 litri este acoperit cu tifon sau pergament. Procesul de fermentație durează 1-2 zile.
2. Filtrarea se realizează treptat folosind un rezervor de decantare. Turnați amestecul într-un filtru mare și lăsați-l să se scurgă, amestecând din când în când.
3. Lichidul filtrat este lăsat să stea timp de 15-18 ore. Este împărțit în două părți. Partea superioară este îndepărtată cu un tub.
4. Se folosește partea inferioară a substratului, se transferă în borcane și se păstrează timp de 21 de zile.
5. Pentru a prepara bio-oxid, utilizați 5-10 linguri de substrat și 2 linguri. l. orice aluat.
6. Băutura este pregătită înainte de utilizare; starter suplimentar este diluat cu 2 linguri. apa fiarta, se aduce la fiert si se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Adaugati unt, dulceata sau alti aditivi dupa gust in jeleu.

Jeleu de ovăz al lui Momotov:

1. Utilizați 300 g făină de ovăz, 4 linguri. l. fulgi de ovăz, ¾ linguriță. chefir Umpleți un borcan de 3 litri cu apă caldă fiartă. Borcanul se pune într-un loc întunecat. Fermentarea durează 2 zile.
2. Prima filtrare - se filtrează lichidul și se toarnă în borcane (randament - 2 l).
3. A doua filtrare – umpleți tortul cu 2 litri de apă, clătiți și strecurați. Rezultatul este un concentrat cu aciditate scăzută.
4. Pregătirea jeleului - amestecul din borcan este adus la fierbere și fiert până la o stare de jeleu.

Se adaugă aditivi aromatizanți.

Se recomandă să luați în porții mici. Pentru persoanele care suferă de aciditate mare și leziuni la stomac, se recomandă un substrat cu aciditate scăzută. În același timp, conținutul de amidon și aminoacizi asigură vindecarea eroziunilor și ulcerelor de pe pereții stomacului.

Dăuna

Tragând concluzii din cea precedentă, răul jeleului de ovăz poate fi asociat doar cu aciditatea ridicată a băuturii pentru persoanele care suferă de ulcer gastric și alte tulburări. Nu trebuie să abuzați de băutură biologică dacă există o obstrucție a tractului gastrointestinal - amidonul conținut poate provoca procese putrefactive. Doza obiectivă sigură este de 500 g de jeleu pe zi.

Rețeta, patentată de virologul rus V. Izotov în 1992, se bazează pe o rețetă veche de ovăz murat.

După ce a suferit de encefalită transmisă de căpușe, medicul a fost bolnav de mult timp și, în urma tratamentului, a dezvoltat și alergii severe, hipertensiune arterială și pietre la rinichi...

Rețetă antică Cocktailul cu jeleu de fulgi de ovaz a devenit o salvare!

În ceea ce privește proprietățile utile, cerealele ocupă locul al doilea, după hrișcă. Conține toate substanțele necesare pentru buna funcționare a organelor. Dintre acestea, este necesar să se evidențieze bogăția de vitamine (A, B, E, K) și elemente (Fe, P, Co, Mg, S, Zn). Toate acestea sunt extrem de importante pentru corpul uman. Astfel, vitamina A este implicată în procesele de oxidare, formarea țesutului osos și, de asemenea, afectează metabolismul lipidelor și creșterea celulară.

INGREDIENTE

300 g fulgi de ovaz

10 linguri. ovăz grosier

100 ml chefir (iaurt)

RETETA DE GATIT PAS CU PAS

Măcinați ovăzul într-o râșniță de cafea. Se încălzește apa la o temperatură de 40 C.

Turnați fulgi de ovăz într-un borcan de trei litri și adăugați ovăz măcinat. Turnați chefir sau iaurt și adăugați apă. Ar trebui să existe aproximativ 10 cm de spațiu liber sub capacul borcanului - când ovăzul va fermenta, va începe să se separe dioxid de carbon. Se amestecă totul cu o lingură de lemn și se acoperă cu un capac de plastic. Pune borcanul înăuntru întuneric cald loc pentru 2 zile.

După câteva zile, starterul va dobândi un miros acru. Se strecoară amestecul finit în tigaie printr-o sită. Clătiți pulpa rămasă cu 3-4 pahare de apă și stoarceți. Scurgeți tot laptele de ovăz rezultat împreună și distribuiți-l în borcane. Puneți într-un loc cald timp de 18 ore.

După 18 ore, lichidul din fulgi de ovăz din borcane se va separa în kvas transparent de fulgi de ovăz (care poate fi băut simplu sau adăugat la jeleu) și starter-ul propriu-zis, din care se gătește jeleul medicinal de fulgi de ovăz. Turnați cu grijă stratul superior transparent într-un recipient separat. Colectați starterul separat - cantitatea acestuia ar trebui să fie suficientă pentru aproximativ o săptămână.

Luați 3-4 linguri de starter de fulgi de ovăz, un pahar cu apă (sau kvas de fulgi de ovăz), amestecați într-o cratiță și puneți la foc mic. Amestecați constant și urmăriți cum se îngroașă jeleul. Imediat ce apar bule la suprafata (jeleul a fiert), se ia de pe foc.

Adăugați 1 linguriță în jeleu. orice ulei vegetal. Dacă doriți, îndulciți cu miere și stropiți cu fructe sau nuci tocate.

Acest jeleu trebuie amestecat cu orice ulei pentru o mai bună absorbție. Măsline, semințe de in, cătină, chiar și smântână vor fi de folos.

ATENŢIE!!!

Dar dacă există pancreatită sau alte probleme cu pancreasul, uleiul trebuie exclus. În caz contrar, jeleul de ovăz al lui Izotov nu are contraindicații.

Jeleu de ovăz pentru pierderea în greutate

Jeleul de ovăz pentru pierderea în greutate este cel mai popular astăzi. Se prepară ușor și are un gust dulce plăcut. Are efect laxativ și favorizează eliminarea excesul de lichid din corp. Și este preparat din următoarele ingrediente:

fulgi de ovăz gătit instant– 300 de grame;

prune uscate - 200 de grame;

sfeclă crudă - 100 de grame.

Pentru a pregăti jeleu de fulgi de ovăz, trebuie mai întâi să înmuiați prunele uscate într-un pahar cu apă clocotită timp de 5 - 10 minute și să clătiți fulgii de ovăz sub jet de apă pentru a îndepărta fulgii de ovăz și praful, iar sfecla se rade pe o răzătoare grosieră.

După aceasta, prunele trebuie strecurate pentru a elimina excesul de umiditate și puse într-un recipient în care jeleul va fi apoi fiert. Adăugați la ea sfeclă rasă și fulgi de ovăz. Conținutul recipientului trebuie umplut cu un litru de apă rece, adus la fierbere, reduceți căldura și fierbeți la foc mic până se îngroașă. Nu uitați să amestecați pentru a nu arde amidonul.

Imediat ce jeleul este fiert, trebuie lăsat deoparte și lăsat să se răcească până când temperatura camerei, și apoi strecurați. Pulpa care rămâne după strecurare nu trebuie aruncată. Nutriționiștii recomandă să-l mănânci în loc de micul dejun sau să faci zile de post pe el.

Consumand acest jeleu in fiecare zi dupa toate regulile, in doar 1 - 2 saptamani poti scapa de 3 - 5 kg.

Pentru a prepara jeleul, se toarnă fulgii seara apa receși pune aici o bucată de pâine neagră, de exemplu - Borodinsky.

În plus, dimineața probabil că nu vei avea timp să aștepți până la prepararea cerealelor.

Scoateți pâinea din vasul cu fulgii de ovăz, apoi măcinați-o (fulgii de ovăz) folosind o sită.

Puneți fulgii de ovăz la foc mic, amestecați, adăugați puțină apă, fructe congelate sau proaspete dacă este necesar.

De îndată ce fulgii de ovăz începe să fiarbă și să se îngroașe, stingeți arzătorul și scoateți jeleul de pe aragaz.

Așteptați până când jeleul s-a răcit. În aproximativ o jumătate de oră va fi complet gata de utilizare.

La dorință, felul de mâncare poate fi sărat sau zaharat, aici fiecare are gustul lui.

Fondatorul medicinei mondiale, Hipocrate, a sfătuit să bei un decoct de ovăz de mai multe ori în fiecare zi - la fel ca tine și cu mine bem ceai. Băutura are un efect general de întărire asupra organismului, elimină toxinele și în același timp ajută la menținerea apetitului sub control.

Se toarnă 1,5 căni de boabe de ovăz nelustruite în 2 litri de apă, iar totul se lasă peste noapte. Dimineața, aduceți amestecul la fierbere, amestecând, aduceți la consistența dorită, răciți și filtrați. Nu aruncăm „gruel” - îl clătim, îl macinăm cu un blender până la o consistență omogenă și o amestecăm cu lichidul. Băutura este gata.

În articolul de astăzi vom discuta despre un remediu foarte bun pe care mulți oameni îl folosesc pentru a trata o varietate de boli. Vorbim despre jeleu de ovăz.

Kissel este adesea asociat cu un produs dulce, gustos, făcut din diferite fructe. Jeleul obișnuit este un desert gustos și sănătos. Iar jeleul medicinal are multe proprietăți benefice și dătătoare de viață.

Jeleul medicinal al lui Izotov sau „balsamul rusesc”, așa cum este numit în Occident, are doar recenzii pozitive mulţi oameni. Pentru a decide dacă îl folosiți ca medicament sau nu, trebuie să aflați ce beneficii și posibile daune aduce jeleul de ovăz al lui Izotov, o rețetă pas cu pas pentru prepararea sa, precum și compoziția sa.

Care sunt beneficiile folosirii jeleului de ovăz pentru corpul uman?

Acest medicament a fost produs și utilizat pentru prima dată de virologul Vladimir Kirillovich Izotov.

Avantajul jeleului este că poate fi folosit de absolut toate categoriile de vârstă. Copiii mici, persoanele în vârstă, pacienții cu diverse boli pot folosi produsul și nu se teme de complicații. Este deosebit de util să se folosească remediul pentru pacienții slăbiți de diverse boli de lungă durată după intervenție chirurgicală, de asemenea, ajută persoanele în vârstă să-și restabilească vitalitatea.

De ce și pentru ce boli și patologii ale corpului puteți folosi jeleul lui Izotov:

• Hipertensiune arterială.
• Epuizarea corpului.
• După o lungă boală.
• Pentru pierderea în greutate și epuizare.
• Boli ale intestinelor, stomacului, pancreasului.
• Patologiile centralei sistemul nervos.
• După ce luați antibiotice pentru a restabili microflora intestinală.
• După otrăvire, care a fost însoțită de diaree, vărsături și febră mare.
• Pentru pierderea în greutate.
• Pentru ateroscleroză.
• Pentru tensiune nervoasă, depresie.
• Pentru boli hepatice, hepatită.
• Pentru probleme de memorie.
• Alergie.
• Diabet zaharat.

Mulți dintre cei care au folosit jeleul lui Izotov susțin că oferă un aflux de putere și energie. De asemenea, întărește sistemul imunitar, ajută la scăderea colesterolului, normalizează procesele metabolice, organismul simte un val de putere, intestinele își îndeplinesc funcțiile în mod normal și nu apar probleme. Reface aportul organismului de vitamine și minerale și are proprietăți antiinflamatorii și coleretice.

La boli cronice nu sa înrăutățit, se recomandă să luați jeleu de ovăz al lui Izotov. Este indicat pentru boli ale inimii și ale sistemului nervos și accelerează metabolismul.

Vitamine, minerale, aminoacizi - acest lucru este departe de a fi lista completa elemente utile pe care le conține jeleul de ovăz al lui Izotov. Calciu, magneziu, potasiu, fier, fluor, vitaminele B, A, PP, E. De asemenea, triptofanul, lizina, colina, care sunt implicate în multe procese vitale și beneficiază organismul nostru și ameliorează bolile.

Cine a folosit primul drog

Rețeta a fost patentată de Vladimir Izotov în 1992. Acest bărbat este virolog, a încercat-o el însuși proprietăți medicinale jeleu de ovăz pe corp. Izotov a luat jeleu când suferea de o boală și nu și-a putut recupera mult timp după consecințele acesteia.

Pentru a-și face propriul jeleu de fulgi de ovăz, medicul a încercat diferite tehnici de gătit și proporții de ingrediente. Prin încercare și eroare, a fost pregătit un produs care se descurcă foarte bine numeroase boli. Jeleul de ovăz l-a ajutat pe Izotov însuși să se recupereze după boală, așa că a vrut ca alți oameni să simtă eficacitatea acesteia.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz Izotov

Cum să luați corect jeleul Izotov

Luarea jeleului lui Izotov este considerată cea mai mare cel mai bun mic dejun. Are un efect benefic asupra motilității stomacului și intestinelor, pune în funcțiune toate organele tractului digestiv, iar procesele de secreție a enzimelor sunt îmbunătățite semnificativ. Ca urmare, digestia alimentelor se accelerează. Starea generală a întregului corp revine la normal.

Puteți mânca pur și simplu jeleu ca fel de mâncare separată sau puteți adăuga diverse alimente, cum ar fi nuci, fructe, stafide, biscuiți etc.

Beneficiile jeleului Izotov pentru pierderea în greutate

Kissel Izotova este un remediu excelent pentru a scăpa de kilogramele în plus. Trebuie doar să-l mănânci la micul dejun în fiecare dimineață. Corpul pierde kilogramele în plus numai datorită faptului că procesele metabolice ale organismului sunt stabilizate. Zgura și toxinele care au înfundat intestinele de ani de zile părăsesc organismul. Procesul de digerare a alimentelor decurge normal.

Toate elementele utile sunt absorbite, iar cele inutile ies, pentru că nu există probleme cu constipația. Produsul are un efect benefic asupra organismului. Corpul este curățat de diferite tipuri de acumulări. Dacă adăugați jeleu de fulgi de ovăz la consum activitate fizicăŞi produse sanatoase, atunci rezultatul va fi pur și simplu excelent.

Tratamentul gastritei și pancreatitei cu jeleu Izotov

Jeleul de ovăz de la Izotov ajută la vindecarea pancreatitei și a altor boli ale stomacului, la recuperarea completă, prevenind cronicizarea bolii.

• Reteta pentru prepararea jeleului

Se pun două pahare de kvas, care s-a format după decantare, pe foc și se aduce la fierbere. Apoi, diluați trei linguri de concentrat în sine în apă fiartă rece și turnați în kvas clocotit. Aduceți totul la fiert, amestecând bine.

Scoateți produsul finit de pe căldură. Se răcește puțin, se adaugă două linguri ulei de măsline. Luați dimineața înainte de micul dejun. Băutura ar trebui să fie caldă. Trebuie să mănânci numai după trei ore.

Există vreun rău în jeleul de fulgi de ovăz al lui Izotov?

Dacă vorbim despre dacă jeleul lui Izotov dăunează organismului, atunci nu provoacă efecte secundare. Poate fi utilizat pentru diferite categorii de pacienți cu o varietate de boli. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la efectele secundare și la complicații, pur și simplu nu există contraindicații.

Urmărește acest videoclip, în care fata arată pas cu pas rețeta pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz al lui Izotov și spune feedback-ul ei de la consum:

Ecologia consumului: Jeleul vindecător al doctorului Izotov este un jeleu de fulgi de ovăz, care în 1992 a fost brevetat în Occident sub numele de „Jeleul miraculos al doctorului Izotov”. Pe lângă delicioase și valoare nutritivă are, de asemenea, proprietăți vindecătoare unice

Jeleul vindecător al doctorului Izotov este un jeleu de fulgi de ovăz, care în 1992 a fost brevetat în Occident sub numele de „Jeleul miraculos al doctorului Izotov”. Pe lângă valoarea sa gustoasă și nutritivă, are și proprietăți vindecătoare unice. Conține un număr mare de aminoacizi vitali pentru organism (lizină, colină, lecitină etc.), vitamine (B1, B2, B5, E, A), minerale (magneziu, fier, fluor, potasiu, calciu).

Virologul Vladimir Kirillovich Izotov a testat cu succes jeleul pe el însuși. Multă vreme a suferit de consecințele encefalitei transmise de căpușe. Cu ce ​​fel de medicamente l-au tratat? Ca urmare, există și o alergie la medicamente la boot! Aflându-se într-o situație dificilă, a fost nevoit să-și caute propria cale de a combate consecințele insidioasei infecții. Și l-am găsit! Această metodă s-a dovedit a fi jeleu de fulgi de ovăz, care l-a pus literalmente pe picioare. In 8 ani utilizare regulată După ce a băut jeleu, doctorul Izotov a devenit o persoană aproape sănătoasă.

Judecând după numeroasele scrisori pe care Vladimir Izotov le primește de la fanii jeleului de ovăz, oamenii nu numai că scapă de afecțiunile lor, dar constată și o îmbunătățire a stării lor generale. S-a dovedit că jeleul de ovăz încetinește și procesul de îmbătrânire, fiind un fel de stimulent biologic natural. Crește rezistența și tonusul corpului, promovează longevitatea. Eficiența crește, creierul începe să funcționeze mai bine, iar în organism apare o ușurință extraordinară. Jeleul de ovăz este util în special pentru persoanele în vârstă - ajută la a face față bolilor tractului gastrointestinal, ficatului, vezicii biliare, pancreasului, sistemului cardiovascular și promovează o reabilitare mai rapidă după a suferit un atac de cord miocardului. Proprietățile vindecătoare ale jeleului Izotov se manifestă și în boli care sunt greu de tratat cu metode și tehnici tradiționale. Probabil, jeleul din fulgi de ovăz restabilește ordinea în celulele corpului și pune organismul să facă față singur tuturor afecțiunilor.

Jeleul de ovăz nu are contraindicații, este util atât pentru adulți, cât și pentru copii. Poate fi folosit atât pentru tratament, cât și pentru prevenire. Pentru a obține un efect durabil, trebuie să consumați jeleu de fulgi de ovăz în mod regulat - în fiecare zi la micul dejun.

Rețeta de jeleu a doctorului Izotov

Mai întâi trebuie să pregătiți concentrat de ovăz, care va fi folosit ulterior la prepararea jeleului de fulgi de ovăz. Pentru a obține concentratul, este necesar să efectuați o serie de operații secvențiale:

1. Fermentarea.

Se toarnă 3-3,5 litri de apă fiartă într-un borcan de sticlă de cinci litri, pre-răcit la temperatura laptelui proaspăt. Adăugați 0,5 kg de fulgi de ovăz Hercules și 0,5 căni (100 ml) de chefir Închideți bine borcanul cu un capac, înfășurați-l într-un capac de hârtie groasă (așezați-l lângă un radiator de încălzire iarna) și lăsați-l la fermentat. Pentru a îmbunătăți procesul de fermentație, este recomandabil să adăugați 10-15 linguri la Hercules. linguri de fulgi de ovăz zdrobit, măcinați-l până la o măcinare grosieră într-o râșniță de cafea. Dacă se observă stratificarea caracteristică și apariția bulelor pe toată grosimea suspensiei de apă a fulgii de ovăz, înseamnă că procesul a început. De obicei, fermentația acidului lactic durează 1-2 zile. Fermentarea mai lungă este nedorită, deoarece aceasta înrăutățește gustul jeleului.

2. Filtrare.

După ce procesul de fermentație este complet, amestecul este filtrat. Pentru filtrare este necesar să existe un rezervor de sedimentare și un filtru. Puteți folosi un borcan suplimentar de sticlă ca bazin, iar cel mai bun filtru acasă este o strecurătoare cu diametrul găurii de 2 mm. Filtrul este plasat peste bazin și suspensia de fulgi de ovăz este trecută prin el. Sedimentul dens care se acumulează în mod constant pe filtru se spală cu porții mici de apă rece curgătoare, amestecând energic din când în când. Volumul lichidului de spălare trebuie să fie de aproximativ 3 ori mai mare decât volumul suspensiei originale de fulgi de ovăz.

3. Tratament cu filtrare.

Filtratul colectat în rezervorul de decantare se lasă în el timp de 16-18 ore, după care se formează două straturi în rezervorul de decantare: stratul superior este lichid, stratul inferior este un sediment alb liber. Stratul superior trebuie îndepărtat printr-un tub de cauciuc, iar stratul inferior este concentrat de ovăz, care este ulterior utilizat nu numai pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz, ci și pentru efectuarea fermentației acidului lactic prin adăugarea a 2 linguri în suspensia apoasă de fulgi de ovăz. linguri din acest concentrat în loc de chefir.

Concentratul de ovăz, colectat după filtrare, este transferat în borcane de sticlă de capacitate mai mică, acoperite cu un capac și depozitate la frigider. Cea mai lungă perioadă de depozitare este de 21 de zile. După nevoie, din borcan se iau porții mici de concentrat pentru a pregăti jeleu.

4. Acum trecem direct la prepararea jeleului de fulgi de ovaz din concentrat, pentru aceasta trebuie sa amesteci cateva linguri de concentrat de fulgi de ovaz (alegeti de la 5 la 10 linguri dupa gust) in 2 pahare de apa rece, aduceti la fiert la foc mic, amestecand energic cu o lingura de lemn, apoi se fierbe pana la grosimea dorita (5 minute sunt suficiente). La sfârșitul gătitului, se adaugă sare, orice ulei (unt, floarea soarelui, măsline, cătină), se răcește până se încălzește. Mănâncă-l la micul dejun cu pâine neagră.