Gătirea feijoa cu zahăr. Feijoa piure cu zahar

03.11.2020

Procesul de preparare a feijoasului pentru iarnă este o activitate destul de interesantă. Când este pregătit corespunzător, delicatesa păstrează cantitatea maximă de vitamine, iod și alte elemente. Din acest motiv este adesea folosit ca medicament. Datorită ușoarei acre din fructe, se recomandă adăugarea de zahăr la preparat.

Să începem să ne uităm la rețetele originale.

Mod clasic

Se recomandă achiziționarea fructelor de pădure în noiembrie-decembrie. În acest moment, are loc recoltarea activă. Cantitatea de zahăr și feijoa este utilizată într-un raport de 1:1. Astfel desertul capătă consistența necesară, iar termenul de valabilitate crește. Să ne uităm la rețeta de feijoa piure cu zahăr.

Produse:

ingredient principal - 500 g;
zahăr granulat - 500 g.

Procesul de gatire:

Clătiți feijoa și uscați. Tăiați cozile. Pentru comoditate, este permis să tăiați în mai multe părți. Se macină cu un blender până la omogenizare.
Se pune intr-un bol potrivit si se adauga zaharul granulat. Se amestecă, se acoperă și se pune într-un loc răcoros pentru o dizolvare îmbunătățită a boabelor. Nu uitați să amestecați în mod regulat.
Se toarnă amestecul în borcane curate, se închide cu un capac de nailon și se păstrează într-un loc răcoros.

Cu merisoare

Al doilea nume pentru gem este „live”. De ce? Se prepară la rece, permițându-vă să păstrați toate substanțele benefice într-un borcan de sticlă. Să ne uităm la o altă rețetă pentru a face feijoa cu zahăr pentru iarnă:

Produse:

afine - 200 g;
feijoa - 350 g;
zahăr granulat - 500 g.

Spălați ingredientul principal și adăugați apă clocotită suplimentară. Scoateți cozile și împărțiți-le în 2 jumătăți egale. Puneți într-un vas de blender și pasați până se omogenizează.
Se toarnă masa rezultată într-un recipient cu fund gros și se adaugă zahăr granulat. Acoperiți cu o cârpă și lăsați până când produsul dulce este complet dizolvat. Nu uitați să amestecați conținutul în mod regulat.
Sortați merișoarele, clătiți și puneți-le pe un prosop curat. Frecați fructele de pădure printr-o sită și puneți amestecul într-un recipient cu feijoa. Se amestecă și se lasă 10-15 minute. Se toarnă în recipiente curate, se acoperă cu un capac de plastic și se pune la frigider.
Dulceată printr-o mașină de tocat carne

Feijoa este o boabă cărnoasă, suculentă, mare. Pentru a pregăti desertul pentru iarnă, se recomandă să-l măcinați mai întâi într-o mașină de tocat carne. Pe baza acestui fapt, există o altă opțiune pentru cum să gătești feijoa pentru iarnă cu zahăr:

Produse:

zahăr granulat - 700 g;
feijoa - 700 g.

Procesul de gătit este după cum urmează:

Spălați ingredientul principal, uscați și îndepărtați cozile. Împărțiți în 4 părți. Treceți printr-o mașină de tocat carne cu un grătar fin.
Pune piureul într-un bol potrivit și amestecă-l cu zahărul granulat. Se amestecă, se acoperă și se lasă la cald timp de 10-30 de minute.
După ce nisipul dulce este complet dizolvat, turnați în borcane. Se inchide ermetic cu capace din nailon si se da la frigider.

Fără gătit cu portocale

Cum să faci ceva gustos și dulceata sanatoasa? Aceasta este o întrebare pe care și-o pun multe gospodine. Ne propunem să luăm în considerare procesul de preparare a unei delicatese fără gătit și îmbogățită cu vitamina C. Procesul de gătit în sine este simplu și nu necesită abilități speciale.

Produse:

feijoa - 500 g;
portocale - 100 g;
zahăr granulat - 500 g;
mere - 80 g.

Procedura este după cum urmează:

Clătiți toate fructele pregătite și uscați pe un prosop curat. Împărțiți portocalele în 8 părți egale, îndepărtați semințele. Tăiați cutia cu semințe a merelor și tulpina feijoa. Pentru ușurința preparării, se recomandă tăierea produselor în felii sau cuburi convenabile.
Folosind o mașină de tocat carne, măcinați până la omogenizare. Puneți într-un recipient adecvat și adăugați zahăr granulat. Se amestecă și se împachetează în borcane curate. Acoperiți cu capace de plastic și lăsați la loc cald timp de 4-5 ore pentru a îmbunătăți dizolvarea boabelor de zahăr. După ce a trecut timpul, se recomandă să puneți feijoa măcinată cu zahăr cu adaos de portocale și mere la loc răcoros.

Cinci minute de fructe exotice

Numele rețetei vine de la cât de rapid și ușor este de preparat. Boabele sunt gătite doar 5 minute, ceea ce le permite să păstreze vitaminele, micro și macroelementele. Gustul este pur și simplu extraordinar.

Crezi că sezonul de recoltare s-a încheiat și te poți relaxa? Nimic de genul! Reteta de feijoa cu zahar pentru iarna fara gatit este preferata mea pentru ca este foarte simpla.

Acum este momentul să vă aprovizionați cu delicioasa „gem rece”. Nu trebuie să sterilizați borcanele sau să turnați apă clocotită peste capace. Nu este nevoie să stai la aragaz și să privești, astfel încât să nu se ardă. Fără a găti, o poți face în jumătate de oră dacă încerci.

Piureul aromat se va păstra perfect la frigider până la următoarea recoltă. Singurul lucru de care aveți nevoie este să mergeți la piață și să cumpărați câteva kilograme de fructe de smarald coapte. Bun bonus: randamentul este de doua ori mai delicios decat produsul original!

Sezonul feijoa durează din octombrie până la mijlocul lunii noiembrie. Nu ratați!

(funcție(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: „R-A -491967-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-491967-2", asincron: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true , acest.

Cum să alegi feijoa la piață sau în magazin?

Calitatea materiilor prime este primul lucru la care ar trebui să acordați o atenție deosebită. Dacă luați fructe necoapte sau stricate, gustul și consistența amestecului nu vor mai fi aceleași. Uneori munca ta se poate duce la scurgere.

Prin urmare, mergem încet printre rânduri și alegem cu grijă 😉

Mulți oameni aleargă pe lângă această boabe nedescrise. Și complet în zadar! Încercați, dar inspectați cu atenție fructele înainte de a cumpăra. DESPRE de bună calitate Produsul prezintă următoarele semne:

Nu există pete întunecate, zgârieturi sau alte daune pe suprafață.
Nu există miros pronunțat.
Pielea este verde, nu închisă sau galbenă.
Forma este mai apropiată de ovală, lungimea de la 3 la 7 cm.

Gustați fructele de pădure la atingere. Ia-l pe cel mai drăguț în mână. Treceți degetul mare peste el și apoi apăsați ușor. Cele coapte nu vor fi prea dure. Nu există tuberculi denși pe suprafața sa.

Adesea, jumătățile sunt afișate pe ecran. Dacă nu, cereți vânzătorului să taie o bucată. Uite ce e înăuntrul ei. Fructul gata de consumat are pulpa translucidă, cu o nuanță ușor gălbuie. Miroase frumos și are o consistență ca de jeleu.

Într-o zi m-am grăbit și am cumpărat feijoa necoaptă. Boabele dense de la acești tuberculi s-au simțit chiar și atunci când sunt măcinate cu zahăr. Au stricat toată distracția.

Cel mai probabil, nu veți avea voie să alegeți feijoas individual. Opriți-vă lângă vitrina unde sunt mai multe exemplare mari. Nu cumpăra mici prea moi sau tari. Evitați cele colorate neuniform și verde închis.

Obținem de obicei feijoa de la Adler și Abhazia, așa că nu am nicio îndoială cu privire la respectarea mediului.

În regiunile de nord ale țării, puteți întâlni importuri din Africa de Sud sau din alte țări. Este tratat cu chimicale. Acest lucru pune sub semnul întrebării înțelepciunea de a lăsa coaja pe. În orice caz, fă-ți timp pentru a spăla bine fructele de pădure.

Ce să faci acasă?

Înainte de a recolta feijoa pentru iarnă, aceasta trebuie pregătită corespunzător. Nerespectarea principiilor de bază poate duce la stricarea din timp a „gemului fără gătit”. Iată pașii principali:

Sortați fructele, aruncați-le pe cele stricate și necoapte.
Clătiți sub jet de apă.
Se pune pe un servetel curat si se lasa sa se usuce.
Îndepărtați sepale și crenguțe.
Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune.

Dacă tot ai cumpărat fructe verzi, nu contează. Întindeți într-un strat pe o suprafață plană și uscată. Vor ajunge la starea dorită în câteva zile.

Când spălați, nu trebuie să fiți prea zelos pentru a nu îndepărta învelișul valoros de antociani. Antocianinele sunt pigmenți naturali solubili în apă. Nu sunt sintetizate în organism și au activitate biologică.

Pregătirea conservelor și a altor echipamente

Vasele trebuie să fie din sticlă. Fara plastic sau metal! ÎN ca ultimă soluție, luați o tigaie emailată de dimensiunea potrivită.

Borcanele mici cu șuruburi sunt cele mai convenabile. Iau litru, jumătate de litru sau 0,75 litri. Ele trebuie clătite apă caldăși asigurați-vă că îl uscați. Facem același lucru cu capacele. Nu este nevoie de sterilizare.

(funcție(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: „R-A -491967-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-491967-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true , acest.

Dacă intenționați să utilizați o mașină de tocat carne, atunci dezasamblați-o și spălați bine toate piesele. Mai ales dacă carnea a fost tocată înainte. În plus, turnați apă clocotită peste și ștergeți cu un prosop de bucătărie. Am un dispozitiv separat pentru astfel de scopuri, care stă gata și așteaptă în aripi.

Încercați să minimizați șansa de a pătrunde apă, în special apă umedă. Acest lucru crește riscul de deteriorare.

Care este cel mai bun mod de a măcina feijoa?

Utilizați echipamentul disponibil în casă. Pentru cantități mai mari, este potrivit un robot de bucătărie. Dacă doriți, porniți blenderul. Și dacă vrei doar să prepari o porție pentru testare, folosește o răzătoare obișnuită de bucătărie.

Ultima opțiune este cea mai intensivă în muncă. Când este frecat, rămân bucăți mari. Nu tuturor le plac. Îmi place să fie o pastă uniformă.

Cum să gătești feijoa?

În țările în care fructele se coc din abundență, ele sunt folosite pentru a face nu numai mâncăruri dulci, ci și condimente, marinate și garnituri. Nu ne vom complica viața și doar pregătim jeleu de vitamine. Și ce a mai rămas va fi mâncat crud.

Clasic reteta feijoa cu zahar fara gatit

Compoziția ingredientelor este limitată la două articole. Veți avea nevoie de:

1 kg feijoa,
1 kg zahar.

Pregătire, instrucțiuni pas cu pas:

Spălați materiile prime, uscați-le, tăiați excesul.
Pisa.
Turnați un kilogram de zahăr într-un castron larg și amestecați cu piure de fructe.
Se lasă o oră sau o oră și jumătate până când cristalele se dizolvă complet.
Se amestecă din nou, se toarnă în borcane, se închide și se dă la frigider.

Feijoa cu nuci

Să nu ne oprim la două ingrediente, ci să le adăugăm o „coaja” - nuci. Dar nu cele obișnuite, ci (mersul – ca mersul!).

Reţetă:

Pregătiți feijoa.
Se macină și se amestecă cu o cantitate egală de zahăr.
Tocați (sau lăsați ca atare) 300-500 de grame de caju. Adăugați la amestec. Rețineți - acest lucru va adăuga un plus de dulceață. Spălați mai întâi nucile, încălziți-le într-o tigaie și răciți-le.
Se amestecă și se transferă într-un recipient de sticlă.

Rezultatul este un desert excelent pe care nu vă va fi rușine să îl serviți oaspeților. Poate fi consumat cu pâine prăjită la micul dejun sau umplut în coșuri de prăjitură scurtă pt masa festiva. Și cel mai important - nu gătiți!

Reteta Feijoa cu ghimbir

Opțiune delicioasă. Îl văd ca fiind terapeutic. Încerc să folosesc ghimbirul ori de câte ori este posibil pentru a reduce frecvența atacurilor.

Procedură:

Curățați rădăcina proaspătă, spălați-o, dați-o pe răzătoare fină. Am trecut printr-o mașină de tocat carne împreună cu feijoa.
Se masoara 2-3 linguri si se adauga in feijoa preparata dupa reteta clasica.
Se amestecă ingredientele.

Nu pun citrice aici. Boabele dau aciditate chiar și fără ele. Dacă doriți, stoarceți sucul de lămâie sau de lamaie.

Piure din feijoa macinata cu zahar: beneficii

Un supliment de vitamine va diversifica meniul, îl va îmbogăți cu note noi și vă va ajuta să supraviețuiți. lunile de iarnă fara raceli. În absența contraindicațiilor, are un efect pozitiv asupra sănătății:

Oferă un aport suplimentar de acid ascorbic și vitamine B.
Îmbunătățește funcția intestinală datorită prezenței pectinelor.
Întărește sistemul imunitar.
Sprijină funcționarea inimii și a vaselor de sânge.
Are proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene.
Incetineste procesul de imbatranire (datorita antioxidantilor).

În plus, siliciul aduce mari beneficii pielii feței. Elementul întărește unghiile și îmbunătățește structura părului.

Contrar credinței populare, cantitatea de iod din feijoa nu este „în afara scară”, ci unele... 13,3: 2= 6,75% din norma zilnică. Și numai dacă mănânci 100 de grame, ceea ce, desigur, este nedorit. Am scris mai multe despre asta.

Absența tratamentului termic permite conservarea maximă a substanțelor active. Nu te lăsa dus de cap (știu din experiență cât de greu este să te oprești când există mâncare atât de delicioasă pe masă) și umple paharele. Sunt suficiente 3-4 linguri pe zi.

Nu uitați că jumătate din produs este zahăr. Iar aceasta este o „lucrare” pentru cei care își urmăresc greutatea, controlează glicemia sau caută să reducă rezistența la insulină.

Cei care suferă de tiroidită autoimună ar trebui să țină cont de faptul că, conform medicinei oficiale, aportul excesiv de iod complică evoluția bolii. Produsul este contraindicat persoanelor care suferă de hipertiroidism și diabetici. În caz de hipotiroidism, desertul nu va dăuna în absența AIT.

Reguli de depozitare

Păstrați piesa de prelucrat într-un loc răcoros.
Evitați înghețarea.
A se proteja de lumina directă a soarelui.

De ce „gem rece” de la feijoa se întunecă?

Când am văzut asta prima dată, am fost precaut. După ce a stat, masa de deasupra din anumite motive a devenit maro. Dar nu s-a întâmplat nimic rău. Substanțele s-au oxidat pur și simplu la contactul cu aerul. Acest lucru nu afectează valoarea nutritivă, deoarece cea mai mare parte a elementelor benefice rămân intacte.

Dacă observați vreo întunecare, pur și simplu amestecați cu o lingură și mâncați pentru sănătatea dumneavoastră.

Boabele nu rezista mult rețeta de feijoa cu zahăr fără gătit este foarte simplă. Pregătiți un amestec sănătos pentru iarnă. Nu va necesita prea mult efort. In zilele reci te va incanta cu un gust si aroma de neuitat. Poftă bună!

Feijoa este un fruct sud-american a cărui aromă și gust seamănă cu un amestec de kiwi și căpșuni. Dar asta nu este principalul lucru. Acest fruct este foarte sănătos. Conține iod, vitamina C, zaharoză, pectină, fibre și acizi organici. La noi, aceste boabe apar spre sfârșitul toamnei. Pentru a se bucura cât mai mult timp de proprietățile benefice, gospodinele au învățat să le pregătească pentru utilizare ulterioară. Cum să faci dulceață fără procesare, citește rețetele pas cu pas.

Cum să măcinați feijoa cu zahăr

Cel mai popular desert este feijoa măcinată cu zahăr. Cum să prepari un astfel de fel de mâncare? Uşor! Datorită acestui lucru mod simplu Toate vitaminele conținute în fructe sunt complet conservate. Trebuie să pregătiți fructele de pădure, să le măcinați cu un blender sau printr-o mașină de tocat carne și apoi să adăugați zahăr. Acest piure delicios Folosit pentru a întări imunitatea în timpul sezonului rece. În timp, produsul poate deveni zaharat, dar acest lucru nu va afecta calitatea. Compoziția unui astfel de desert poate conține diverși aditivi, după gustul dvs. - portocale, lămâie, nuci sau ghimbir.

Feijoa printr-o mașină de tocat carne

Mulți oameni se întreabă cum să pregătească acest fruct exotic? Cea mai simplă metodă este să treci fructele tocate printr-o mașină de tocat carne. Pentru a obține o textură mai delicată, puteți răsuci amestecul de mai multe ori. Adăugați zahăr în suspensia rezultată. Puteți folosi nuci dacă doriți. Coaja fructelor de pădure este foarte sănătoasă, așa că nu este nevoie să o tăiați. Conține cele mai multe vitamine. Pentru a vă asigura că gustul felului de mâncare nu vă dezamăgește, alegeți fructe de înaltă calitate. Trebuie să aibă un frumos aspect, culoare verde uniformă și să fie copt.

Feijoa într-un blender

Având un blender la îndemână, este mai bine să tăiați fructele de pădure în el. În primul rând, datorită capacității spațioase, acest lucru va fi mai convenabil și mai rapid. În al doilea rând, într-un blender puteți controla grosimea produsului finit. Prin reducerea sau creșterea timpului de procesare pentru bucățile de fructe, puteți obține cu ușurință consistența dorită a delicatesei. Puteți îndulci amestecul imediat într-un blender, acest lucru va permite cristalelor să se dizolve mai repede. Dacă intenționați să faceți dulceață pentru iarnă cantitati mari, un blender vă va economisi timp semnificativ.

Feijoa cu zahar - proportii

Proporțiile de zahăr și feijoa în gătit sunt foarte importante. De acest criteriu depinde nu numai gustul vasului finit, ci și durata de valabilitate. Cel mai bun raport este considerat a fi 1:1. Adică pentru 1 kg de fructe trebuie să folosiți 1 kg de zahăr. Aceste proporții pot fi ajustate pentru a vă potrivi. De exemplu, dacă nu vă plac dulciurile, puteți lua 700-800 g de zahăr la 1 kg de fructe. Dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare folosind lămâie sau ghimbir, conținutul de zahăr ar trebui să fie mai mare. Fiecare rețetă prezintă proporțiile optime de ingrediente, ceea ce ajută la prepararea unui fel de mâncare gustos și de înaltă calitate.

Feijoa piure cu zahar - reteta

Timp de preparare: 15 minute
Numar de portii: 20 persoane
Conținutul caloric al felului de mâncare: 230 kcal la 100 de grame
Scop: desert

Rețeta de dulceață de feijoa nu necesită mult timp și efort. Gătitul asta este delicios mancare sanatoasa uşor. Datorită vitaminelor conținute de fructe de pădure, produsul este util chiar și pentru copiii mici. Acest desert este recomandat pentru multe boli. Avantajul este că piureul de zahăr nu provoacă reacții alergice.

Ingrediente:

feijoa – 1 kg;
zahăr – 1 kg.

Metoda de gatire:

Tăiați vârfurile fructelor, spălați-le bine și turnați peste apă clocotită.
Măcinați fructele de pădure împreună cu coaja până la consistența dorită.
Adăugați zahăr.
Se amestecă bine.
Puneți amestecul finit în borcane sterile.
Păstrați desertul la frigider.

Gemul Feijoa fără gătit

Beneficiile feijoa sunt greu de supraestimat. Dar pentru a păstra vitaminele în totalitate, este mai bine să consumați acest fruct crud, împreună cu pielea. Mulți oameni sunt neobișnuiți să mănânce fructe fără tratament termic. În timp ce pulpa are un gust plăcut, pielea este acrișă și amară. Este mai bine să pregătiți dulceață delicioasă în piure. Datorită faptului că delicatesa nu necesită gătit, conține toate beneficiile acestor fructe de pădure. Dulceata de feijoa crudă poate fi păstrată cel mult trei luni. Trebuie să-l păstrați la frigider sau la subsol. La temperatura camerei amestecul se poate strica rapid.

Reteta Feijoa cu zahar pentru iarna

Timp de gătire: 60 de minute
Numar de portii: 25 persoane
Conținutul caloric al preparatului: 310 kcal la 100 g
Scop: desert
Bucătărie: de casă, vegetariană
Dificultate la gătit: ușor

Această metodă este o versiune îmbunătățită a rețetei anterioare. Nucile și portocalele cresc semnificativ proprietăți benefice, și de asemenea calități gustative produs. Acest fel de mâncare poate crește imunitatea organismului. Recoltarea feijoa pentru iarnă ajută la răceli. Dulceata Feijoa cu nuci si portocale va multumi pe toata lumea - atat copii cat si adulti.

Ingrediente:

feijoa – 1 kg;
zahăr - 1 kg;
nuci – 200 g;
portocaliu – 1 buc.

Metoda de gatire:

Spălați bine fructele și îndepărtați tulpinile. Nu îndepărtați coaja.
Peste boabe se toarnă apă clocotită și se taie în mai multe bucăți.
Curățați portocala, îndepărtați semințele și împărțiți-le în părți.
Înmuiați nucile în apă fiartă și lăsați aproximativ o oră. După aceasta, scurgeți apa și clătiți din nou sâmburii.
Măcinați feijoa, portocala și nucile până la omogenizare. Puneți amestecul într-o cratiță.
Se adauga zaharul, se amesteca bine cu o lingura si se acopera cu un capac. Așteptați până când zahărul este complet dizolvat.
Puneți produsul finit în borcane și ascundeți-l într-un loc răcoros.

Feijoa cu lamaie

Timp de gătire: 60 de minute
Numar de portii: 20 persoane
Conținutul caloric al preparatului: 250 kcal la 100 g
Scop: desert
Bucătărie: de casă, vegetariană
Dificultate la gătit: ușor

Gemul Feijoa cu lamaie si zahar este cea mai reusita combinatie culinara. Lămâia pune în evidență perfect gustul neobișnuit al acestui fruct exotic și dă felului de mâncare ceva picant și bogăție. În plus, calitățile vindecătoare ale produsului sunt îmbunătățite. Acest fel de mâncare gustos și sănătos va mulțumi întreaga familie.

Ingrediente:

feijoa – 1 kg;
zahăr - 1,2 kg
lămâie mare – 1 buc.;
apă – 80 ml.

Metoda de gatire:

Spălați fructele, separați vârfurile și cozile, tăiați fructele de pădure în bucăți.
Curățați și sâmburele lămâia și tăiați-o în bucăți.
Se macină ingredientele.
Într-un bol emailat, amestecați suspensia rezultată cu zahăr și apă.
Fierbeți amestecul la foc mic timp de aproximativ 5 minute după fierbere.
Distribuiți dulceața fierbinte în borcane sterile și închideți-le cu capace ermetice.

Feijoa măcinată cu trestie de zahăr

Puteți face mai mult decât gem acasă. Puteți face sirop de zahăr, jeleu, compot și lichior din feijoa. În oricare dintre rețetele descrise, zahărul granulat obișnuit poate fi înlocuit cu zahăr din trestie. Feijoa cu zahăr din trestie capătă un gust neobișnuit de caramel și o culoare plăcută de chihlimbar. Acest lucru este clar vizibil în rețetele cu fotografii. Nu uitați că cantitatea de ingrediente necesară rămâne aceeași. Fructele Feijoa, pasate cu zahar din trestie, pot fi preparate pentru iarna sau de mai multe ori.

Cum să păstrați feijoa proaspătă pentru iarnă - secrete de gătit

Cel mai bun loc pentru a mânca feijoa este proaspăt. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați fructele, să-l tăiați în jumătate și să extrageți pulpa. Este important ca fructele să fie coapte. Acest lucru este indicat de centrul moale albicios asemănător cu jeleul al fructului. Acest produs cu vitamine a fost pus în vânzare doar de câteva luni. Și vrei să-l mănânci iarna. Pentru a face acest lucru, trebuie să depozitați corect fructele de pădure. Feijoa proaspătă nu durează mult - aproximativ două săptămâni. Apoi fructele se ofilesc și își pierd gustul. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să faceți dulceață de feijoa. Gemul viu poate fi păstrat timp de trei luni, iar dulceața tratată termic poate fi păstrată timp de șase luni până la un an.

Rețetă video de dulceață de feijoa fără gătit

Feijoa este fructul unui copac mic care crește în zonele muntoase America de Sud. Europenii au văzut pentru prima dată astfel de plante în Brazilia. Fructul a fost numit după descoperitorul său, un naturalist portughez pe nume Joao da Silva Feijo. Acest lucru s-a întâmplat la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Beneficiile fructului feijoa

Feijoa are un gust unic, diferit de orice altceva. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de iod (de la 2 la aproape 4 mg la 1 kilogram de fructe). Să reamintim cititorului că o persoană de complexitate medie are nevoie de doar 0,15 mg din această substanță pe zi. Cu toate acestea, există fructe care au un conținut și mai mare de iod. Aceasta depinde de distanța pe care copacii cresc de la mare. Cu cât este mai aproape de coastă, cu atât valoarea fructelor este mai mare. Fructul este bogat nu numai în iod, ci și în alte utile substanțe organice si zaharuri.

Acum, medicii sfătuiesc persoanele care au niveluri insuficiente de hormoni produși de glanda tiroidă să mănânce mai multe alimente care conțin iod. Feijoa este considerată una dintre cele mai sănătoase, și în același timp delicioase, alimente.

Utilizați în gătit

Fructele Feijoa sunt folosite în diferite tipuri. Puteți să le mâncați crude, să faceți salate și să coaceți plăcinte umplute cu acest fruct, să gătiți compoturi și să le adăugați la limonadă. Din fructe feijoa se prepară gemuri și conserve. Puteți face amestecuri combinând cu alte fructe. Este foarte util să mănânci feijoa rasă cu zahăr. Vom descrie rețeta în articol puțin mai târziu.

Puteți amesteca piure de fructe cu miere. Din preparate se face un jeleu delicios și se adaugă la sufleuri sau se adaugă la ceai în loc de dulceață. Este recomandat să mănânci câteva linguri pe zi pentru a-ți îmbunătăți starea de spirit. La urma urmei, produsele care conțin iod nu numai că măresc nivelul de hormoni, dar fac și o persoană veselă și veselă. În continuare, să ne uităm la rețete de feijoa cu zahăr pentru iarnă. De asemenea, vom învăța cum să facem piesa de prelucrat și unde este cel mai bine să o depozităm.

Prepararea fructelor

Când cumpărați feijoa, trebuie să acordați atenție aspectului fructului. Produsul nu trebuie să conțină pete întunecate sau daune mecanice. Culoarea trebuie să fie uniformă, culoarea să nu fie verde prea închis, caracteristică unui fruct necoapt, care are un gust foarte acid și amar. Nici măcar un amestec de astfel de feijoas cu zahăr (citiți rețeta de mai jos) nu va îmbunătăți gustul desertului.

Fructele ar trebui să fie la fel de verzi ca în prima fotografie din articolul nostru. Gustul amintește de un amestec de căpșuni și kiwi. După cumpărare, trebuie să faceți preparatul în aceeași zi, deoarece fructele se pot strica.

Deoarece coaja de feijoa conține cele mai utile substanțe, nu poate fi tăiată. Mai întâi, spălați bine fructele, apoi trebuie să tăiați vârfurile cu sepale. Apoi trebuie să puneți fructele într-o cratiță și să turnați apă clocotită peste ele.

Care este cel mai bun mod de a măcina fructele?

După procesare, fructele trebuie tocate. Pentru a face acest lucru, poți folosi fie o mașină de tocat carne, fie un blender, în funcție de câtă feijoa cu zahăr decizi să faci conform rețetei. Pentru ca piureul să fie mai fraged, se recomandă trecerea fructelor printr-o mașină de tocat carne de mai multe ori. Dacă faceți o cantitate mică de amestec, vă puteți descurca cu ușurință cu un blender. Când folosiți un blender, puteți controla grosimea piureului și puteți alege consistența care se potrivește nevoilor dumneavoastră. Dacă vă place o compoziție groasă, atunci bateți fructele pentru o perioadă scurtă de timp, iar dacă aveți nevoie de o masă lichidă, atunci folosiți blenderul pentru o perioadă mai lungă de timp.

Ceea ce face un blender și mai convenabil este că puteți adăuga zahăr în piure în timp ce amestecați. Prin amestecarea mecanică, cristalele de zahăr se vor dizolva mai bine și amestecul nu va conține cocoloașe. Acest lucru nu se poate face într-o mașină de tocat carne. Când măcinați fructele folosind această unitate, adăugați zahăr în recipient după ce totul a fost măcinat și bateți amestecul cu o lingură sau un tel. Când amestecați în acest fel, pot rămâne cristale de zahăr, dar aceasta nu este o problemă mai târziu se vor dizolva oricum.

Ce se poate adăuga la rețetă?

Feijoa piure cu zahăr, conform rețetei, permite prezența oricăror produse suplimentare (nuci măcinate, mere) pe lângă produsele principale. Gustul dulce-acrișor al feijoei se combină perfect cu fructele citrice. Puteți adăuga coaja acestor fructe, sucul și pulpa.

Conform rețetei, feijoa, piure cu zahăr, merge bine cu pere și ghimbir. Unele gospodine au experimentat chiar și adăugarea de semințe de rodie și petale de trandafir. De asemenea, poți să fii creativ și să încerci un amestec cu fructele tale preferate.

Procesul de gatire

Înainte de a face feijoa piure cu zahăr, trebuie să măsurați proporțiile necesare conform rețetei. Conform tehnologiei de gătit, de obicei iau 1:1, adică se consumă 1 kg de zahăr pentru 1 kg de fructe. Dar unor oameni nu le place ca amestecul să fie prea dulce, așa că reduc cantitatea de zahăr. Valabil pentru depozitare bună piure ia 700-800 g de produs vrac. Dacă nu ești alergic la miere, poți folosi această compoziție sănătoasă în loc de zahăr.

După măcinarea fructelor folosind un blender sau mașina de tocat carne, adăugați zahăr în părți la masa rezultată și amestecați bine până la omogenizare. Înainte de a începe lucrul, mai trebuie să pregătiți recipientul de sticlă. Borcanele se spala si se usuca bine. Amestecul se toarnă într-un recipient steril și se păstrează într-un loc răcoros. În condiții urbane, borcanele trebuie plasate în frigider, iar în sectorul privat - la subsol.

Piureul Feijoa cu zahăr poate fi păstrat (conform rețetei - fără gătit) cel mult trei luni la loc rece. Este suficient pentru a completa lipsa sezonieră de vitamine în timpul iernii. Mănâncă piure în porții mici, îl poți adăuga în ceai și compoturi.

Feijoa cu lamaie si zahar: reteta

Pentru iarnă se recomandă să facem preparate din fructul exotic feijoa, măcinat în mașină de tocat carne, cu lămâie, care ne este deja familiar. Valoarea energetică a 100 de grame din acest piure este de 250 kcal. Această combinație de succes este un depozit de vitamine. Chiar și o lingură pe zi va întări imunitatea, iar în cazul răcelilor, care afectează atât de des oamenii în sezonul rece, va favoriza recuperarea rapidă.

De caracteristicile gustative Acest fel de mâncare doar câștigă: lămâia dă dulceață ceva picant. Să ne uităm mai departe la cum să facem dulceață din lămâie, feijoa și zahăr pentru iarnă. Citiți mai jos rețeta:

Pregăti ingredientele necesare- 1 kg fruct feijoa, 1 lămâie, 1,2 kg zahăr și puțină apă (aproximativ 80 ml).
Fructele trebuie spălate și decojite, tăiate toate cozile și tăiate în bucăți mici.
Trebuie să îndepărtați coaja de la lămâie, să îndepărtați toate semințele, apoi să o tăiați în bucăți mici (după cum este indicat în rețeta de preparare a feijoei cu zahăr).
Se macină ingredientele pregătite într-o mașină de tocat carne. O dată este suficient, deoarece structura pastei se va schimba în timpul procesului de gătit.
Amestecul se pune intr-un bol emailat si se adauga zaharul. Se amestecă totul bine adăugând apă.
După frământare, puneți ternul la foc mic și, amestecând continuu, aduceți la fierbere.
Amestecul fiert este gătit doar 5 minute.
După stingerea focului, dulceața se toarnă imediat în borcane sterilizate și se sigilează cu capace, se fierbe într-o tigaie emailată timp de 10 minute.

După cum puteți vedea, rețetele pentru a face feijoa cu zahăr sunt simple și rapid de urmat.

O altă variantă

Să oferim cititorului o altă variantă pentru prepararea unui desert făcut din aceste două fructe complementare. Lămâia nu numai că adaugă vitamine, dar și, datorită acidității sale, reduce dulceața stânjenitoare a produsului. De asemenea, aciditatea citricelor are proprietăți de conservare mai bune.

Pentru o porție de piure, luați 700 de grame de feijoa, 200 de grame de lămâie (uneori le place un amestec cu portocale) și, de asemenea, 700 de grame de zahăr.

Fructele se prepară în mod similar cu metoda anterioară: spălate, decojite de deasupra și sepale, tăiate în bucăți mici. Dacă în timpul tăierii există lovituri sau zone cu întunecare, atunci acestea trebuie tăiate. Conform rețetei de gătit cu zahăr, feijoa se măcina și în blender sau printr-o mașină de tocat carne.

Principala diferență între această rețetă și cea anterioară este prepararea lămâii. Trebuie să fie fiert în apă clocotită timp de aproximativ un minut înainte de amestecare. După ce s-a răcit, curățați citricele din semințe și măcinați-le, turnându-le în amestecul cu feijoa. Mai rămâne doar să adăugați cantitatea necesară de zahăr și să amestecați totul bine cu o lingură până când zahărul este complet dizolvat. Apoi piureul este ambalat în borcane sterile și închis ermetic cu capace. Produsul se pastreaza la frigider sau pe balcon iarna.

băutură Feijoa

Un astfel de fruct minunat, bogat în vitamine, poate fi adăugat și în băuturi. Chiar și doar tăierea în câteva bucăți de feijoa proaspătă ceai fierbinte, primim băutură delicioasă care promovează sănătatea.

De asemenea, puteți găti compot separat. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de kilogram de fructe, două pahare de zahăr, 3 litri de apă și doar puțin acid citric (o treime dintr-o linguriță).

Adăugați zahăr în apă clocotită și gătiți câteva minute până se dizolvă complet. Apoi fructele feijoa decojite și spălate, tăiate în 4 părți, se adaugă la siropul de zahăr. Procesul de gătire durează 5 minute. La final se adauga acid citric.

Fructele se transferă în borcane sterilizate, se toarnă deasupra cu siropul în care a fost gătit compotul și se rulează. capace metalice. Mancarea conservata este intoarsa cu susul in jos si invelita intr-o patura. Acest lucru se face astfel încât răcirea cutiilor să fie treptată, iar partea superioară a piesei de prelucrat să fie bine încălzită și sterilizată. A doua zi, puteți scoate pătura și puteți întoarce borcanele cu susul în jos și le puteți pune într-un loc răcoros și întunecat. Iarna, corpul tău va avea nevoie pur și simplu de o astfel de băutură cu vitamine.

Concluzie

Articolul descrie în detaliu rețete de preparare a feijoa cu zahăr pentru iarnă. Acest fruct minunat este util nu numai datorită conținutului ridicat de iod, deși acesta este principalul său avantaj față de alte fructe, dar tonifiază perfect și îmbunătățește imunitatea iarna, când lipsa vitaminelor din organism este deosebit de acută.

Toamna târzie este momentul în care fructele ciudate de feijoa apar pe rafturile piețelor rusești. Ei surprind cu gustul lor neobișnuit - un amestec de kiwi, căpșuni și ananas, conțin mult iod și impresionează prin compoziția lor de vitamine și minerale. Să luăm în considerare proprietățile benefice ale feijoa, regulile de selecție și depozitare, contraindicații și daune, rețete culinare bazate pe fructe exotice.

Ce este feijoa, unde și cum crește?

Feijoas sunt copaci veșnic verzi iubitoare de umezeală sau arbuști răspândiți din genul Akka din familia Myrtaceae. Au fost descoperite în subtropicile muntoase din Brazilia. Numit după descoperitorul lor, naturalistul portughez Joao Da Silva Feijó. „Noul venit” din America de Sud a prins rădăcini în Europa, Georgia, Armenia, Abhazia, Azerbaidjan, Teritoriul Krasnodar și Crimeea. De atunci, populația acestor regiuni nu a cunoscut probleme cu glanda tiroidă.

Plantele pot rezista la înghețuri de –10 °C.În climă caldă, recoltele sunt reduse. Au un sistem radicular superficial. Florile din petale albe și roz sunt înconjurate de stamine roșii, adunate în mănunchiuri de 50-80 de bucăți. Tufele luminoase cu flori luxuriante oferă bucurie timp de o lună și sunt folosite în design peisagisticși ca plante de interior.

Fructele sunt discrete, de până la 5 cm lungime, cărnoase și suculente. Arată ca prunele verzi, dar cu resturi de sepale în vârf și multe semințe, așa că sunt clasificate ca fructe de pădure. Coaja verde strălucitoare, noduloasă, are un strat ușor de ceară. Greutate fructe coapte ajunge la 60 g, unele exemplare până la 120 de grame. Cu toată familia ei, feijoa gust deosebit. Pulpa coaptă este transparentă, de culoare crem deschisă și are o consistență asemănătoare jeleului.

Copacii cu coroana rotunjită, frunzele tari și lucioase și florile complexe vor decora și fereastra casei. Se reproduc prin semințe. Lăstarii apar în 2-4 săptămâni. Vara, o cadă cu răsaduri poate fi ținută pe balcon. Dacă doriți să obțineți fructe, este recomandat să creșteți soiuri cu autopolenizare sau să transferați polenul dintr-un tufiș în altul folosind o perie moale. ÎN condiţii sălbatice Fructificarea începe la 6-7 ani de viață a plantei.

Compoziția fructelor, conținutul caloric

In tarile cu clima rece iarna, aceste fructe sunt o sursa de vitamine C, PP, A, grupa B. Compozitia minerala este reprezentata de saruri de potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, zinc, cupru si mangan. Acizii organici mențin echilibrul electrolitic.

Boabele conțin mult (0,34-35000 mcg/100 g) de iod solubil în apă, care este necesar pentru sinteza hormonilor și este absorbit de glanda tiroidă mai bine decât medicamentelor farmaceutice. Adevărat, este important ca arbustul să crească pe soluri cu un nivel suficient al acestui halogen. Unele surse scriu despre o astfel de condiție precum apropierea de mare, ceea ce este o concepție greșită. Există multe provincii biogeochimice cu deficit de iod în lume situate pe coastă (parte a Peninsulei Crimeea sau a teritoriului Odesa).

Proprietățile benefice ale feijoa au devenit baza pentru utilizarea sa în cazurile de metabolism lent, hipotensiune arterială, retard mintal la copii, tratamentul gușii endemice cu hipotiroidism - patologia glandei tiroide (se dezvoltă în zonele cu deficit de iod). Necesar zilnicîn halogen:

Pentru copii: 60-150 mcg.
Pentru adulți - 150 mcg.

Peștele de mare conține 3-54 mcg/100 g Pe lângă iod, boabele feijoa conțin:

Fenolii – conferă fructelor un gust astringent și contribuie la întunecarea lor în aer. Din acest motiv, este de dorit să se reducă timpul de interacțiune a produsului cu oxigenul, ceea ce va păstra activitatea vitaminei P.
Leucoantocina este un compus cu proprietăți antioxidante care previne procesele tumorale și ajută la protejarea împotriva ecologiei nesănătoase.
Esterii – creează aroma fructelor de pădure exotice, oferă proprietățile lor antibacteriene și antiinflamatorii.
Taninurile sunt cauza gustului de tartă și ajută la diaree.
Pectină sau fibre solubile (marmeladă și jeleu sunt făcute din feijoa). Reduce pofta de mancare, imbunatateste digestia. Un regulator de scaun cu efect laxativ ușor. Conținutul caloric al fructelor de pădure coapte: 49 kcal/100 g.
Aminoacizii, inclusiv cei esențiali, sunt necesari pentru construirea musculară.

Cum să alegi și să păstrezi fructele

Fructele Feijoa se strică repede, așa că sunt recoltate necoapte pentru a minimiza daunele în timpul transportului. Boabele moi, de o culoare verde bogată, fără pete, lovituri și cu coajă întreagă sunt potrivite pentru consum. O coajă prea întunecată este un semn de coacere excesivă. La cumpărare, este recomandabil să ceri vânzătorului să taie boabele pentru a-i examina pulpa. Este mai bine să alegeți cele mai mari exemplare. Pune-l singur în geantă.

Feijoa proaspătă poate fi păstrată la frigider timp de 1-2 săptămâni. În același timp, devine mai dulce pe măsură ce își pierde o parte din umiditate. Fructele tari trebuie să stea două zile. conditiile camereiși se vor coace în mod natural. Boabele putrezesc repede. Un fruct stricat și necopt are pulpa maro, respectiv albă. Ambele forme sunt improprii pentru consum.

Fructul Feijoa poate fi consumat cu coaja sa, care este bogată în fenoli, catechine, enzime și antioxidanți. Acestea din urmă încetinesc îmbătrânirea organismului și inhibă creșterea tumorilor maligne. Coaja Feijoa și frunzele care conțin uleiuri esentiale cu parfum de mirt, poate fi uscat și adăugat la ceai. Pentru păstrare pe termen lung, fructele curate uscate sau piureul lor sunt puse într-o pungă și congelate. Este recomandabil să limitați perioada la 6 luni.

Beneficiile feijoa pentru bărbați și femei

Efectele benefice ale fructelor de pădure sunt dezvăluite pe deplin atunci când sunt utilizare regulată timp de o luna. Apoi te poți baza pe efectele prezentate mai jos:

Suport miocardic. Minimizarea colesterolului „rău”, prevenirea bolilor cardiace și vasculare datorate aminoacizilor și pectinei. Arterele și venele devin elastice și flexibile, ceea ce vă permite să controlați tensiunea arterială.
Reglarea nivelului de glucoză din sânge datorită indicelui glicemic scăzut, reduce pofta de dulciuri, ceea ce este important pentru diabetici.
Sursa de iod disponibil. Deficitul de macronutrienți duce la boli biliare, obezitate, oboseala cronica, piele uscată, vedere încețoșată, păr fragil, unghii despicate. Două sau trei fructe de pădure pe zi vor ameliora eutiroidismul, gușa toxică și hipotiroidismul. Înainte de utilizare, se recomandă să obțineți aprobarea medicului endocrinolog curant.
Normalizarea activității creierului, activitatea neuronală, îmbunătățirea funcțiilor cognitive, și anume capacitatea de concentrare și amintire, reducerea riscului de a dezvolta boala Alzheimer. Feijoa concurează cu ciocolata neagră în capacitatea sa de a vă ridica moralul și de a rezista depresiei.
Îmbunătățirea motilității intestinale fără formarea inutilă de gaze și balonare. Fructele de pădure ajută în tratamentul mononucleozei, pancreatitei (stadiul neacut), cirozei hepatice, gastritei, colecistitei, colitei.
Terapia cistitei, pielonefrită, insuficiență renală, urolitiază datorită proprietăților dezinfectante și diuretice ale fructelor.
Purificarea sângeluiși îmbunătățirea stării pielii cu lichen plan.
Normalizarea funcției tiroidei, reglarea proceselor metabolice datorită iodului.
Tratamentul anemiei, crescând nivelul hemoglobinei datorită conținutului ridicat de fier.
Îmbunătățirea stării sistemului musculo-scheletic pentru artroză, osteocondroză, gută.
Întărirea sistemului imunitar.

Fructele de pădure sunt incluse în dieta pacienților cu hepatită, precum și a celor care trec printr-o perioadă de reabilitare. Pentru a curăța ficatul, turnați coaja măcinată cu apă (1:4) și gătiți timp de 5-7 minute. Se bea de 2-3 ori pe zi, 1 lingura. l.

Proprietăți benefice pentru bărbați Faptul este că obiceiul de a mânca aceste fructe de pădure previne prostatita, patologiile organelor de reproducere și inflamația sistemului genito-urinar. Feijoa se normalizează fond hormonal, reduce probabilitatea de a dezvolta hipertensiune arterială, ischemie cardiacă, ulcere, pancreatită. Fructele de pădure îmbunătățesc metabolismul mineral, elimină problemele cu infertilitate feminină. Fitoflavonoidele sunt concepute pentru a menține frumusețea și sănătatea sexului frumos. Ele ameliorează disconfortul din timpul menopauzei și reduc durerea în perioada premenstruală.

Utilizați în timpul sarcinii

Pentru viitoare mamă Feijoa este considerată benefică, provocând o serie de efecte:

Întărirea reacțiilor imunobiologice, care este importantă în timpul sezonului bolilor respiratorii.
O sursa de acid folic, necesara pentru hematopoieza si formarea fetala.
Eliminarea toxinelor din organism.
Stabilizare sistemul digestiv, prevenirea constipatiei.
Normalizare tensiunea arterială(scădere), întărirea miocardului (datorită potasiului).
Echilibrul hormonal.

Feijoa este permisă femeilor însărcinate în al doilea trimestru, când copilul se dezvoltă sistemul nervosși glanda tiroidă. Un aport constant de iod va oferi copilului imunitate înnăscută. Este important să nu exagerați cu halogenul valoros, deoarece excesul său nu este mai puțin periculos decât deficiența sa. Acidul folic va preveni defectele de dezvoltare ale embrionului. Rezerva de vitamine a unei femei însărcinate va fi completată cu 2-3 fructe pe săptămână.

În timpul alaptarea fructele de pădure sunt incluse în dieta mamei atunci când copilul are puțin peste 3 luni. Fructul nu este alergen, dar este mai bine să începeți cu o bucată mică de feijoa. Dacă nu există erupții cutanate, creșteți doza la ½, apoi treceți la o utilizare obișnuită, dar moderată. Datorită conținutului ridicat de pectine, motilitatea intestinală se va îmbunătăți, ceea ce este important pentru perioada postpartum, când hemoroizii și microtraumele interferează cu mișcările normale ale intestinului. Acidul ascorbic ameliorează inflamația existentă.

Contraindicații și prejudicii

Când cunoașteți boabele feijoa, este recomandabil să aveți grijă să nu provocați o alergie la nicio componentă a compoziției lor. Nutriționiștii au stabilit norma pentru adulți: 5 fructe sau 300 g o dată. O supradoză poate provoca sete severă, anxietate, excitabilitate nervoasă excesivă, tahicardie și temperatură corporală crescută. Pacienții cu hipertiroidism nici nu ar trebui să încerce feijoa.

Tulburările digestive îi amenință pe cei care combină consumul de lapte cu pectine. Otrăvirea poate apărea atunci când mănâncă fructe tari, necoapte. Fructele tropicale nu trebuie date copiilor sub un an. Acizii din fructe de pădure nu sunt critici, dar dăunează smalțului dinților. Pentru a le neutraliza, clătiți-vă gura cu apă sau soluție de sifon.

Cum să mănânci feijoa

Boabele curate pot fi tăiate în 2 părți pentru a face cupe improvizate, din care se scoate pulpa cu o lingură mică. Coaja este utilă pentru tulburările de scaun, pur și simplu o poți mesteca.

Rețete Feijoa

Mâncărurile cu fructe de sezon au multe beneficii. Apropo, pret mediu 1 kg de fructe feijoa 200 de ruble. Când pregătiți diferite delicatese, este recomandabil să luați în considerare modul în care fructele de pădure se armonizează cu celelalte ingrediente. Se potrivesc bine cu puiul, sfecla, morcovii și nucile. De asemenea, pot fi consumate cu mere, avocado și citrice.

Fructele tropicale fac o umplutură excelentă pentru plăcinte deschise, va completa preparatele din carne. Pentru a pregăti o salată îmbrăcată cu iaurt neîndulcit, puteți lua feijoa, morcovi și sfeclă. Dacă adăugați mai multe jumătăți de piele uscată la ceai, băutura va avea o aromă și un gust minunat și delicat. Nimeni nu poate ghici aditivul.

Dulceata Feijoa pentru iarna

Feijoa trebuie consumat crud, adică ras împreună cu pielea, adăugând miere sau zahăr (1:1). Puteți lua ingredient mai puțin dulce, aproximativ 800 g la 1 kg de fructe de pădure.

Reteta de dulceata

Fructele se spală, se stropesc cu apă clocotită, se scot capetele, se taie în 4 părți, se acoperă cu zahăr și se lasă timp de 30 de minute. Trebuie luat în considerare faptul că, dacă dulceața este pusă imediat în borcane, atunci va crește în volum și va curge de sub capac. Prin urmare, este mai bine să lăsați amestecul zdrobit timp de o zi și abia apoi să îl turnați în borcane sterile. Este mai bine să folosiți o spatulă din lemn sau silicon, decât una din fier.

Un litru de dulceață este greu de mâncat, chiar dacă oaspeții ajută. De aceea cea mai buna varianta borcan cu un volum de 250 ml. Din cauza oxidării, dulceața de feijoa capătă în timp o nuanță de cupru, aceasta nu îi afectează calitățile benefice și nu este nevoie să o aruncați. Pentru a păstra culoarea, produsul poate fi stropit cu zahăr deasupra. Dulceața se potrivește bine cu clătite, cheesecake sau doar ceai. Se poate adăuga la mei, gris, fulgi de ovăz sau terci de orez. Poate fi un sos suplimentar pentru ștrudel, panna cotta sau smoothie de fructe de pădure.

Reteta de dulceata

Dacă amestecul este adus la fierbere, veți obține gem de cinci minute, care poate fi deja trimisă rudelor chiar și în altă parte a țării. Compoziția este perfect completată de nuci și portocale. Când sunt combinate cu lămâie și miere, obțineți o „bombă” de vitamine care poate ucide orice răceală. Rețetele fără zahăr sunt potrivite pentru cei care vor să slăbească și suferă de diabet.

Este mai bine să păstrați produsul la frigider. Tratamentul termic nu este recomandat pentru a evita distrugerea vitaminelor, în special a acidului ascorbic. Sărurile minerale sunt reținute în totalitate.

Compot Feijoa

Pentru vigoare si buna dispozitie poti prepara o bautura delicioasa din 0,5 kg de fructe de padure, un pahar de zahar, 2 litri de apa si un praf de acid citric (10 minute). Adauga gutui, mere, menta, petale de trandafir, coaja de citrice.

Compotul este bun atât cald cât și rece. Potrivit pentru recoltarea de iarnă. Pentru a face acest lucru, umpleți un borcan de trei litri cu 1/3 plin cu fructe de pădure, turnați apă clocotită peste el și lăsați să stea timp de 15 minute. Se scurge apa, se adauga 300 g zahar, se fierbe siropul, se toarna din nou peste fructe si se ruleaza. Cu felii de o mandarină veți obține o versiune abhaziană a băuturii, neutralizând gustul de iod.

Reteta de marmelada

Se prepară la fel ca dulceața, dar cu adăugarea unui agent de îngroșare. Spălați fructele (200 g), tăiați-le capetele. Combinați pulpa mărunțită cu 0,2 kg zahăr și 100 ml apă. Se dizolvă 10 g de agar în siropul rezultat. Se toarnă în forme și se lasă peste noapte. Dimineața îl puteți servi cu ceai, pâine prăjită sau brânză de vaci. Acest produs nu conține conservanți, așa că este mai bine să-l consumați rapid, ceea ce nu este greu de făcut, având în vedere gustul său uimitor de banane-căpșuni-ananas.

Infuzie de frunze

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Verdeață tocată - 1 lingură. l.
Apa clocotita - pahar 250 ml.

Combinați ingredientele, lăsați timp de 30 de minute, beți compoziția rezultată dimineața și seara. Tratează gușa endemică și, suplimentată cu miere, va ajuta să facă față nefritei.

Feijoa pentru pierderea în greutate

Fructele ușurează excesul de greutate datorită conținutului scăzut de calorii, precum și prezenței unor substanțe care accelerează metabolismul. O boabă pe zi va ajuta la creșterea eficacității oricărei terapii dietetice și la normalizarea greutății.

Feijoa în cosmetologie

Fructele netezesc ridurile fine, încetinesc îmbătrânirea și sunt folosite pentru a curăța și hidrata pielea, protejând-o de influențele mediului.

Măști de față

Baza este piureul din pulpă. Adăugând diverse ingrediente, puteți obține compoziții cu o gamă largă de proprietăți:

Miere cu ulei vegetal vă va ajuta să vă întineriți.
Cătina cu fulgi de ovăz rulați zdrobiți va ușura oboseala.
Amidonul și sucul de lămâie (2 picături) vor îndepărta petele pigmentare.
Brânza de vaci cu smântână va hidrata pielea.

Aplicați amestecul într-un strat gros și lăsați timp de 20 de minute. Clătiți cu apă caldă. Ștergeți-vă fața, gâtul și decolteul cu pulpa unui fruct exotic. Procedura trebuie făcută iarna în cursuri de 3 ori pe săptămână.

Măști de păr

Cu utilizarea regulată, buclele devin groase și strălucitoare datorită efectului de lustruire oferit de particulele de pulpă și oasele mici. Tincturile și decocturile din coaja de tartă vor ameliora mătreața și vor vindeca scalpul predispus la uns.

Ca Dragoste Haha Wow Trist Supărat

115 3