Organele interne umane au un echilibru inegal al pH-ului, deoarece unele au un mediu alcalin, în timp ce altele au un mediu acid. Pentru a normaliza funcționarea organelor și sistemelor, ei beau apă alcalină și vom încerca să ne dăm seama ce este, precum și ce beneficii și daune sunt prezente.
Ce este apa alcalină
Pentru a răspunde la întrebarea ce este exact apa alcalină, trebuie să determinați valoarea pH-ului. Este responsabil pentru nivelul mediului acido-bazic și este scris în valori de la 0 la 14 unități. Zero este un mediu complet acid, 14 este complet alcalin.
Cu toate acestea, pe baza numeroaselor recenzii ale medicilor, putem concluziona că aciditatea scade uneori sub 0 sau, dimpotrivă, crește peste 14. În acest caz, o valoare de 7 este considerată ideală, sau neutră.
Deci, ce este apa alcalină? Este un lichid cu o valoare a pH-ului peste 7, în timp ce apa curentă sau îmbuteliată are întotdeauna o valoare sub aceasta.
Dar producătorii populari de apă alcalină susțin că pH-ul produselor lor ajunge la 8 sau 9 unități și, uneori, mai mare. Crezi sau nu depinde de tine. Scopul principal al unei astfel de băuturi este reglarea nivelului mediului acido-bazic.
Apa alcalina - beneficii pentru organism
Pentru metabolism
Pentru persoanele care sunt obeze sau vor să slăbească câteva kilograme în plus, apa alcalină este o necesitate. Are capacitatea de a crește absolut toate procesele metabolice din organism, participă la metabolismul grăsimilor și proteinelor și sintetizează carbohidrați, nu doar centimetri pe talie, ci energie prețioasă. În plus, apa este un mijloc excelent de curățare de toxine, deșeuri și săruri de metale grele.
Pentru sistemul urinar
Apa alcalină are un efect vizibil asupra rinichilor și asupra întregului sistem urinar în ansamblu, dar numai dacă înțelegeți ce este. Beneficiile și daunele depind direct de modul în care luați apa. Medicul trebuie să evidențieze principalele indicații de internare. Apa are proprietăți diuretice, ameliorează inflamația și durerea rinichilor și controlează organele excretoare ale bărbaților și femeilor. Ar trebui folosit pentru nisip fin și pietre la rinichi sau vezică urinară, precum și pentru cistita.
Pentru ficat
Apa alcalină restabilește funcția ficatului, îl eliberează de toxine, vindecă microleziunea și îmbunătățește funcțiile de filtrare ale organului intern. Lichidul este recomandat a fi luat pentru icterul hepatic, boala Botkin, suspiciunea de ciroză și acumularea de tumori la nivelul ficatului și vezicii biliare.
Pentru diabetici
Diabetul zaharat este o boală caracterizată prin absorbția slabă a glucozei și concentrația crescută a acesteia în sânge. Consumul de apă alcalină elimină excesul de zahăr și îmbunătățește acțiunea receptorilor care furnizează glucoză celulelor. Starea de sănătate se normalizează, crește sensibilitatea la insulină.
Pentru echilibrul acido-bazic
Un echilibru dezechilibrat al pH-ului se numește acidoză necompensată. Această boală este însoțită de o creștere a acidității, care slăbește rapid sistemul imunitar. Pentru a elimina această afecțiune, organismul încearcă să normalizeze nivelul de alcali, luând minerale valoroase din țesutul osos, mușchi, dinți, unghii și păr. Atunci când se bea apă alcalină, acest echilibru este normalizat în timp, eliminând probabilitatea de a dezvolta boli ale sistemului musculo-scheletic.
Pentru sistemul nervos
Apa alcalină are un efect pozitiv asupra activității centralei sistemul nervosși mediul psiho-emoțional în general. Dar este important să știți ce este înainte de a bea compoziția. Beneficiile și daunele depind direct de tulburările existente. Apa alcalină elimină efectele situațiilor stresante, combate insomnia și coșmarurile, suprimă oboseala cronica si depresie. O mare parte din funcționarea sistemului nervos central depinde de calitatea apei pe care o bem.
Pentru inimă și sistemul vascular
Această apă este prescrisă pentru consumul pacienților cu inimă pentru a preveni atacurile de cord, boala coronariană, aritmii, hipertensiune arterială. Apa alcalină curăță, de asemenea, canalele de sânge de depozitele de colesterol, întărește pereții vaselor de sânge și arterelor, reduce probabilitatea de a dezvolta ateroscleroză, vene varicoase vene, tromboflebită.
Pentru tesutul osos
O creștere a acidității duce la faptul că organismul începe să extragă minerale și vitamine valoroase din oase. Țesutul osos se slăbește, crește riscul de fracturi, se dezvoltă gută, osteoporoză, artrită, reumatism etc. De îndată ce o persoană începe să bea apă alcalină, aciditatea atinge nivelul optim de 7 puncte. Sistemul musculo-scheletic este întărit, dinții încetează să se prăbușească, iar unghiile încetează să se decojească.
Pentru a proteja împotriva cancerului
Studii recente au demonstrat că apa alcalină previne dezvoltarea tumorilor maligne. Ce este? În primul rând, cancerul. Beneficiile și daunele băuturii pentru prevenirea neoplasmelor au fost confirmate, iar proprietățile valoroase predomină în mod clar. O scădere a acidității și normalizarea indicatorilor săi duc la faptul că capilarele încetează să se dezvolte în zona tumorii. Cancerul pur și simplu se rezolvă. Este deosebit de important să bei apă pentru oamenii care trăiesc în regiunile calde.
Pentru imunitate
Nu pot deplasa proprietăți benefice apa alcalina pt sistemul imunitar. Funcții de protecție scade atunci când nivelul de aciditate crește. Organismul preia minerale din sisteme și organe importante, ceea ce crește susceptibilitatea la viruși. Apa alcalină blochează pătrunderea bacteriilor, tratează procesele inflamatorii și îmbunătățește efectul medicamentelor. Trebuie să-l beți în timpul unei epidemii de ARVI și gripă, schimbarea anotimpurilor, călătoriile frecvente sau călătoriile de afaceri.
Pentru tractul gastrointestinal
Prin intrarea directă în tractul gastrointestinal, activitatea organelor esofagiene este normalizată. Apa alcalină stabilizează aciditatea în stomac, restabilește integritatea mucoaselor intestinale și microflora acesteia. Apa este prescrisă pentru a fi luată pentru colită, procese inflamatoriiîn pancreas, gastrită pe fondul acidității ridicate și secreției puternice de suc gastric.
Apa alcalină – TOP cel mai popular
Apa alcalină este produsă de companii de top producătoare de apă minerală. Pentru a răspunde cu exactitate la întrebarea despre ce fel de băutură este aceasta, trebuie să citiți compoziția minerală de pe spatele sticlei. Atunci toate îndoielile cu privire la beneficii și daune vor dispărea de la sine.
"BORJOMI"
Apa concentrează o mulțime de săruri hidrocarbonate, care reprezintă aproximativ 90% din volumul total. Este exploatat în Caucaz și Georgia. Este foarte solicitat din cauza normalizării proceselor digestive și a creșterii vitalității.
"ESSENTUKI"
Este produs de mult timp și, prin urmare, a câștigat încrederea consumatorilor. Producătorul furnizează spre vânzare o varietate de diverse tipuri apa minerală, dar apa alcalină „Nr 17” și „Nr 4” este considerată cea mai bună. Vodca „Lastochka”, „Slavyanovskaya” și „Smirnovskaya” sunt considerate analogi ai „Essentuka”.
"LUZHANSKAYA"
Apa alcalină ucraineană, care este extrasă în Transcarpatia. Se distinge printr-o acumulare crescută de săruri (mai mult de 95%) și minerale, care sunt mai numeroase decât în Borjomi. Este folosit pentru probleme digestive (arsuri la stomac, flatulență, dureri de stomac, greutate, aciditate mare etc.). Ușurarea vine imediat.
„POLYANA KRASOVA”
Efectele sale sunt similare cu versiunea anterioară, dar conține mult mai multe minerale și săruri. Include, de asemenea, dioxid de carbon. Recomandat pentru utilizare de către diabetici de tip 2, persoanele obeze și supraponderali. Este renumit pentru proprietățile sale diuretice și laxative.
Apa alcalină este dăunătoare organismului
Apa alcalină, ca orice altă compoziție, poate include anumite contraindicații. Deja ne-am dat seama ce este. Acum să ne uităm la rău.
1. Dacă sunteți diagnosticat cu diabet, consultați-vă medicul. Beneficiile și daunele băuturii depind de starea individuală de sănătate. În unele cazuri, apa alcalină poate fi contraindicată pentru această afecțiune.
2. În caz de insuficiență renală, urolitiază, pielonefrită cronică bilaterală, dozajul trebuie respectat, altfel apa poate aduce în egală măsură proprietăți benefice și dăunătoare.
3. Dacă echilibrul pH-ului este normal, ar trebui să vă abțineți de la a bea apă alcalină sau să o beți o dată pe lună. Același lucru este valabil și pentru aciditatea scăzută, nu ar trebui să vă ocupați prea mult de compoziție. În caz contrar, veți avea reacții adverse. Ele se manifestă prin căderi, greață, amețeli, confuzie, tremurări ale brațelor și picioarelor.
4. Nu trebuie să bei exclusiv apă alcalină, eliminând apa obișnuită, filtrată din alimentație. Alcalinizarea organele interne la fel de periculoasă ca şi lipsa sărurilor. Totul ar trebui să fie cu moderație, amintiți-vă acest lucru.
Cum se face apă alcalină
Apa alcalină se obține prin adăugarea de sifon sau lămâie. Înainte de a pregăti băutura, asigurați-vă că aveți nevoie de ea. Acasă, pregătirea se realizează folosind una dintre rețete.
Rețeta nr. 1. Apă alcalină folosind bicarbonat de sodiu
Soda conține multe alcaline, așa că atunci când este adăugată, apa este îmbogățită. Se amestecă 240-250 ml. apă filtrată cu 0,6 g. sifon, lăsați cristalele să se dizolve. Utilizați imediat după agitare.
Rețeta nr. 2. Apă alcalină cu lămâie
Se amestecă 800 ml. apă filtrată cu 1 lămâie, tăiată în 6 părți. Nu stoarce sucul din citrice. Lăsați ulciorul cu soluția peste noapte la temperatura camerei. Dimineața apa va fi gata. Îl poți îmbogăți cu 15 grame. sare de Himalaya pentru a crește concentrația de minerale.
Apa alcalină este o adevărată mană divină pentru oamenii cu aciditate crescută. Ne-am dat seama ce este. Au fost studiate și beneficiile și efectele negative ale băuturii pentru sănătatea umană.
Omenirea nu poate supraviețui fără apă. Dar în fiecare an cererea de apă obișnuită scade treptat. Popularitatea băuturilor alcaline este în creștere pe piața rusă. Consumatorilor li se oferă un produs minune atât în formă finită, cât și nu. Pentru a face acest lucru, există o varietate de mașini de ionizare la vânzare care transformă o băutură obișnuită într-una alcalină. Costul lor variază de la câteva mii de dolari. Acest preț nu îi oprește pe iubitorii de diete noi. Ce este apa alcalină? Care sunt beneficiile și daunele sale pentru corpul uman? Să încercăm să ne dăm seama.
Ce este apa alcalină?
Despre calitate apă potabilă indică nivelul pH. Acest indicator de aciditate sau alcalinitate este familiar tuturor de la un curs de chimie școlar, dar nu toată lumea își amintește ce înseamnă. Se măsoară în interior de la 0 la 14. Lichidele și soluțiile cu valori scăzute care tind la 1 sunt considerate acide. Printre astfel de substanțe se numără oțetul familiar, al cărui pH este 3, precum și acidul citric cu un pH de 2. Soluțiile și lichidele cu valori mari sunt alcaline. Deci pH-ul bicarbonatului de sodiu variază între 8-9, laptele de magnezie între 10 și 11.
Apa potabilă obișnuită are o valoare neutră de 7. Apa de ploaie este puțin sub neutră datorită prezenței în aer dioxid de carbon, ceea ce îi crește aciditatea. Acest indicator poate fi modificat prin chimicaleși gaze. Dacă se dorește, rezultatul este fie o băutură mai acidă, fie o băutură mai alcalină.
Indicatorii supraestimați și subestimați afectează negativ sănătatea umană. Lichidele cu un conținut ridicat de alcalin au un gust amar. Poate provoca depuneri în conducte și aparate. Acidul puternic acid corodează adesea metalele și chiar le dizolvă.
Unii oameni susțin că apa moderat alcalină are beneficii pentru corpul uman. Utilizarea sa câștigă popularitate pe zi ce trece. Lichidul întărește sistemul imunitar, încetinește procesul de îmbătrânire, normalizează metabolismul și echilibrul acido-bazic și elimină o serie de boli, inclusiv cele cronice. Este asta cu adevărat adevărat? 10 fapte științifice vă vor spune despre beneficiile și daunele apei alcaline.
Apă alcalină: 7 fapte științifice
-
Apa alcalina, sanatatea oaselor si osteoporoza
Oamenii de știință s-au întrebat în mod repetat cum afectează apa alcalină sănătatea umană? În acest scop, au efectuat experimente menite să studieze efectul consumului alcalin asupra oaselor. Un studiu care a fost într-un jurnal Os, a stabilit capacitatea apei cu nivel înalt pH-ul determină resorbția osoasă. Apariția acestuia duce la distrugerea celulelor vechi, care sunt înlocuite treptat cu altele noi. Doar o resorbție mai mică, precum și o densitate minerală mai mare ajută la îmbunătățirea rezistenței osoase.
În cursul cercetărilor lor, oamenii de știință au descoperit că alcalin apă minerală, a cărei compoziție este bogată în calciu și bicarbonat, reduce procesul de distrugere a țesutului osos. O băutură minerală acidă cu un conținut ridicat de calciu nu are această capacitate. Pentru mai mult rezultate precise Sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma beneficiile unei resorbții osoase mai reduse și ale densității minerale osoase îmbunătățite.
Rezultatele unui alt experiment, publicat într-o revistă Jurnalul de nutriție că o dietă acidă, mai degrabă decât băuturile alcaline, poate influența osteoporoza.
Dacă ne uităm la fundal acest studiu, atunci puteți observa prezența unui număr mare de reclamații din partea utilizatorilor de internet. Ei sugerează că dietele alcaline și produsele comerciale aferente ajută organismul să regleze nivelul pH-ului și, de asemenea, să prevină dezvoltarea diferitelor boli.
Date calitative cercetarea stiintifica
În timpul experimentelor, cercetătorii s-au convins în mod repetat că o dietă alcalină se schimbă compozitia chimica urina umană, reducând nivelul de calciu. Dar nu a existat nicio dovadă de îmbunătățire a sănătății oaselor sau de ameliorare a osteoporozei.
-
Apa alcalina in lupta impotriva cancerului
Dr. Tanis Fenton și colegii săi au studiat posibilitățile de tratament cu apă alcalină. Ei au dedicat o revizuire acestui lucru în jurnalul BMJ, cu scopul de a studia efectul alcaliilor asupra cancerului. Mii de studii au fost atent analizate. Din această varietate, a fost găsit doar un singur studiu randomizat care analizează efectele acidului alimentar asupra cancerului de vezică urinară. Nu s-au găsit experimente care să studieze efectul apei alcaline asupra creșterii și dezvoltării celulelor canceroase la oameni. Oamenii de știință au observat că utilizarea unei băuturi cu un nivel ridicat de pH ca mijloc de tratare a cancerului este favorită. truc de marketing vânzători de analizoare de apă.
În unele cazuri, o dietă alcalină, mai degrabă decât apa, poate spori efectul unui număr de medicamente pentru chimioterapie care sunt utilizate pentru a trata cancerul.
-
Reflux acid
Refluxul acid este o afecțiune destul de comună. Când este prezent, acidul din stomac se scurge în esofag, gât sau gură. Fără un tratament adecvat, această boală provoacă daune și consecințe grave, inclusiv boala de reflux gastroesofagian (GERD).
Rezultatele cercetării prezentate în Analele de otologie, rinologie și laringologie că consumul de apă alcalină medicinală merită un studiu atent. Poate acționa ca adjuvant la alte tratamente pentru boala gastroreflux. Oamenii de știință au descoperit că apa cu un nivel de pH de 8,8 oprește enzima care provoacă BRGE și, de asemenea, reduce aciditatea conținutului stomacului. Dar astfel de experimente au fost efectuate în condiții de laborator și nu pe oameni. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma proprietățile benefice ale apei alcaline.
Nu uitați că acidul din stomac joacă un rol în organism. Neutralizează bacteriile și alți agenți patogeni, ajută la digerarea alimentelor și la absorbția nutrienților.
-
Tensiunea arterială și diabetul
Oamenii de știință de la Shanghai au testat experimental beneficiile apei de băut ionizate alcalin pentru inimă. Ei au descoperit că atunci când este consumat de persoane cu hipertensiune arterială, niveluri de zahăr din sânge și lipide din sânge, astfel de indicatori scad. Acest efect apare după 3-6 luni. Concluziile lor sunt că apa ionizată alcalină poate fi folosită ca unul dintre tratamentele complementare pentru hipertensiune arterială esențială, diabet zaharat și hiperlipidemie.
În 2016, cercetătorii au descoperit capacitatea apei cu electroliți cu pH ridicat de a reduce vâscozitatea sângelui la 100 de adulți după exerciții fizice. Acest lucru ajută la reducerea stresului cardiovascular din cauza deshidratării. Merită să acordați atenție prezenței inițial diferiți indicatori de vâscozitate a sângelui, precum și sponsorului studiului. A fost prezentat de Essentia Water, care reprezintă apa alcalină. Astfel de fapte ar putea afecta calitatea rezultatelor obținute.
-
Beneficiile unei diete alcaline
Se crede că o dietă alcalină ajută la corectarea condițiilor acide pe care le creează modelele moderne de alimentație. Acesta include număr mare fructe și legume cu aport redus de proteine.
Marketerii popularizează nu numai dieta alcalină, ci și suplimentele și dispozitivele pentru alcalinizarea apei. Acest lucru crește numărul de persoane care doresc să-și schimbe dieta obișnuită și, de asemenea, să cumpere produse minune.
Care sunt beneficiile apei alcaline? Nu există un răspuns exact la această întrebare. Dar o serie de avantaje ale sale au fost publicate în revistă mediuși sănătatea publică.
Cercetătorii au descoperit că fructele și legumele au o încărcătură acidă negativă, ceea ce îmbunătățește echilibrul de sodiu și potasiu. Acest echilibru al microelementelor chimice din organism previne creșterea tensiunea arterială, reduce riscurile de accident vascular cerebral și alte boli cronice și, de asemenea, îmbunătățește calitatea oaselor și a mușchilor.
Copiii cu acidoză metabolică severă au niveluri scăzute de hormon de creștere, ceea ce duce la o statură mică. În astfel de cazuri, o dietă alcalină ajută la reducerea problemelor asociate cu hormonul de creștere scăzut la cei care sunt susceptibili.
Un alt studiu din 2001 a constatat că schimbarea dietei cu o dietă alcalină crește concentrația de magneziu în celule. Acest microelement ajută la activarea vitaminei D, care joacă rol importantîn sănătatea oaselor, a mușchilor, precum și în funcționarea sistemului imunitar și nervos uman.
Beneficiile prezentate se aplică mai mult unei diete alcaline decât apei cu pH ridicat.
-
Apa alcalina si longevitate
În 2016, oamenii de știință au efectuat o serie de studii menite să identifice efectele apei alcaline asupra a 150 de șoareci. Experimente similare au durat 3 ani. Ei au ajuns la concluzia că la acele rozătoare care au băut apă cu un nivel ridicat de pH, procesul de îmbătrânire a încetinit. Nu au fost înregistrate alte diferențe semnificative în funcționarea inimii, ficatului, rinichilor, creierului sau intestinelor. Nici prejudiciul lor nu a fost stabilit. Principalele diferențe au vizat doar îmbătrânirea organelor interne. Pe această bază, oamenii de știință au declarat capacitatea apei cu un nivel ridicat de pH de a crește speranța de viață.
-
Apa alcalină ca mijloc de pierdere în greutate
Unii oameni sunt convinși că consumul de apă alcalină dimineața ajută la eliminarea toxinelor, a deșeurilor, excesul de apă. Ei cred în capacitatea sa de a reduce greutatea corporală. Experimentele efectuate nu arată astfel de beneficii pentru sănătatea generală și metabolism. Deși apa cu un nivel ridicat de pH nu adaugă calorii, nu există studii care să documenteze proprietățile sale de ardere a grăsimilor.
Acesta este interesant: Sunt 100 de calorii din bomboane la fel de bune pentru pierderea în greutate ca broccoli?
Sunt toate caloriile la fel și contează din ce produs provin? Sunt 100 de calorii din bomboane la fel de eficiente pentru pierderea în greutate ca 100 de calorii din broccoli? Ce trebuie să știi despre calorii atunci când slăbești.
Doza zilnică recomandată de apă alcalină
În ciuda numeroaselor studii, beneficiile apei alcaline pentru corpul uman nu au fost dovedite. Nici un om de știință nu a declarat în ce măsură poate provoca un efect pozitiv.
Dacă doriți să includeți în alimentație apa alcalină, este recomandat să începeți cu un aport redus și să creșteți treptat doza. Acest lucru va ajuta la reducerea efectelor corozive ale apei foarte alcaline asupra organismului.
Efectul secundar al consumului de apă alcalină
Apa alcalină este bună pentru toată lumea? Cu siguranta nu. Un nivel prea ridicat al pH-ului într-un lichid poate provoca efecte secundare. Cercetătorii care au studiat legătura dintre apa alcalină, dietă și cancer pe o perioadă lungă de timp s-au convins în mod repetat de răul acestuia. Un astfel de consum încurajează oamenii să evite o serie de alimente care conțin nutrienți de care organismul are nevoie. Și însăși popularizarea unei diete alcaline și a apei ca mijloc de prevenire și tratare a cancerului nu este justificată.
Riscurile pentru sănătate ale apei alcaline
Despre influența nivelului pH-ului asupra sănătății umane organizatie mondiala sănătate. Un raport prea mare de acid și alcali poate provoca coroziune.
În 2001, oamenii de știință au efectuat un experiment pentru a determina efectul apei alcaline cu un pH de 11,2 sau 12 asupra sănătății animalelor. Participanții la studiu au fost șobolani care au băut apă alcalină timp de un an. diferite etape viaţă. a arătat că rozătoarele mici au pierdut în greutate și au întârziat creșterea. La femelele de șobolan, oamenii de știință au observat modificări ale blănii. A devenit subțire, plictisitoare și acoperită de pete. Un număr de rozătoare au înregistrat modificări ale mucoasei bucale.
O revizuire prezentată în BMJ a constatat că cercetătorii privind proprietățile apei alcaline nu susțin consumul în masă al acesteia.
Cum să faci apă alcalină acasă?
Pentru a pregăti apă alcalină acasă, veți avea nevoie de bicarbonat de sodiu, al cărui pH este 9. Pentru patru litri de apă, este suficient să luați o jumătate de lingură de substanță. Se recomandă să agitați soluția rezultată până când soda este complet dizolvată. După manipulări simple, bea un pahar.
O altă modalitate de a alcaliniza apa este să folosești lămâie. Prin natura sa, acest fruct acid are un pH sub 7. Atunci cand este adaugat in apa, actiunea citricelor se alcalinizeaza si ridica nivelul pH-ului peste 7 in organism, facandu-l alcalin. Această combinație de apă și lămâie va fi un început excelent de dimineață.
Concluzii
Există multe site-uri pe World Wide Web care promovează ionizatoarele de apă. Aceștia subliniază prezența moleculelor de hidrogen activ în compoziția apei alcaline ionizate și notează proprietăți antioxidante Ce sunt antioxidanții și care sunt proprietățile lor benefice pentru organism? Conținutul de antioxidanți în produsele alimentare. Ar trebui să luați antioxidanți? medicamentelor farmaceutice? , precum și capacitatea de a elimina radicalii liberi.
Nu ar trebui să crezi reclame promițătoare care promovează beneficiile unei astfel de băuturi. Prea multă aciditate și alcalinitate provoacă probleme grave de sănătate. Și echipamentul de ionizare în sine costă mulți bani. Concentrează-te pe corpul tău. El este capabil să găsească echilibrul acido-bazic necesar.
Apa este baza vieții. Iar apa alcalina de baut, ba chiar obtinuta acasa, este tendinta sezonului. Ei spun că salvează de multe boli. Și, de asemenea, te ajută să slăbești.
Este asta cu adevărat adevărat? Să ne dăm seama.
Ce este?
Apa alcalină are un pH mai mare decât apa de la robinet, care prezintă de obicei un nivel de aciditate apropiat de neutru (7,0). pH-ul apelor alcaline poate depăși 9,0.
Există două moduri de a transforma apa obișnuită în apă alcalină.
- Ionizare/electroliza. Molecula de apă se împarte în hidrogen și oxigen. O parte din hidrogen este îndepărtată. Și acest lucru ridică pH-ul la o stare alcalină.
- Adăugarea agenților principali. Apa minerală naturală cu potasiu sau calciu are întotdeauna o reacție alcalină. În industrie, sunt adesea alcalinizați cu bicarbonat.
Cum afectează pH-ul apei sănătatea? Și are efect?
Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie mai întâi să stabilim dacă alimentele consumate afectează cumva nivelul de aciditate din organism?
În ciuda faptului că acum mulți oameni citesc diverse bloguri despre mod sănătos viață, suntem siguri că există produse care provoacă „acidificarea” organismului, iar cele care ajută la restabilirea pH-ului normal, această teorie nu a fost dovedită științific.
Da, într-adevăr, atunci când alimentele sunt descompuse de enzimele din tractul gastrointestinal, se formează produse secundare care pot fi acide sau alcaline. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că substanțele rezultate sunt capabile să modifice pH-ul corpului.
Și ce înseamnă „pH-ul corpului”? pH unde?
Nivelul de aciditate al sângelui este de 7,38-7,42. În stomac pH-ul este de 1,35-3,5.
Și pH-ul urinei poate varia foarte mult de la 4,6 la 8,0.
Deci, unde ar trebui alimentele să schimbe pH-ul?
De obicei se crede că este în sânge.
Cu toate acestea, organismul se protejează de astfel de tulburări.
Nivelul de aciditate al sângelui este strâns reglat. De îndată ce devine chiar puțin mai mare sau mai scăzută decât nivelul corespunzător, plămânii și rinichii încep să elimine rapid compușii care perturbă echilibrul. Și pH-ul revine la normal. Prin urmare, la o persoană ai cărei rinichi și plămâni încă funcționează într-o oarecare măsură, produsele alimentare nu sunt capabile să influențeze nivelul de aciditate a sângelui. Numai pH-ul urinei se poate schimba, dar nu are nimic de-a face cu așa-numita „aciditate generală a corpului”.
Deci, există dovezi științifice că apa alcalină este benefică? Sau nu sunt acolo?
Există publicații științifice care spun că apa cu un pH ridicat are beneficii pentru sănătate. Dar cei mai mulți cercetători serioși nu cred datele obținute. Și iată de ce.
Toate experimentele care confirmă beneficiile neobișnuite ale apei alcaline au fost efectuate cu participarea unui număr foarte mic de voluntari și au fost scurte. Când au încercat să reproducă rezultatele pe un eșantion mai mare de participanți, rezultatele s-au dovedit a fi diferite.
Dar cel mai mare dezavantaj al cercetării privind beneficiile apei alcaline este că apa din experimente este alcalinizată, adăugând microelemente benefice. Și apoi extrapolează rezultatele pozitive obținute la nivelul de aciditate al apei, și nu la compoziția sa minerală. Și acest lucru este incorect din punct de vedere științific.
Un exemplu izbitor de incorectitudinea cercetării efectuate este următorul.
A fost efectuat un experiment în care 67 de femei aflate în postmenopauză au băut apă alcalină și au arătat o sănătate îmbunătățită a oaselor.
Dar apa din experiment a fost alcalinizată cu carbonat de magneziu. Și faptul că magneziul previne fracturile, în special la persoanele în vârstă, adică are un efect pozitiv asupra densității osoase, este cunoscut de mult timp.
Când au încercat să reproducă aceste studii cu participarea a 6.800 de femei, dându-le doar apă alcalină fără magneziu, nimic nu a funcționat. Nu a fost găsită nicio corelație între consumul de apă cu pH ridicat și gradul de osteoporoză.
Într-un alt experiment, tinerii voluntari au băut apă alcalină și s-au implicat activ în sport. Și s-au simțit bine. În apă erau o mulțime de oligoelemente: calciu, magneziu, potasiu și seleniu.
Apa alcalina te ajuta sa slabesti? Sau nu ajută?
Necunoscut.
Există o teorie conform căreia organismul stochează grăsime pentru a se proteja de acidificare. Dacă acidul pleacă, atunci protecția nu va mai fi necesară și se va rezolva.
O teorie frumoasă, dar până acum nu există dovezi științifice.
Până în prezent, pe șoareci a fost efectuat un singur experiment, care a arătat că acele animale care țineau o dietă bogată în calorii și au băut apă alcalină au luat ceva mai puțin în greutate decât cele care au mâncat la fel și au băut apă de la robinet.
Eliminarea refluxului acid
Acesta este efectul apei cu pH ridicat care există de fapt. Cu toate acestea, nu se poate spune că este sută la sută pozitivă.
Efectul apei alcaline în în acest caz, la fel ca pentru medicamentele antiacide. Inactivează enzima pepsină, care este considerată unul dintre principalii vinovați în dezvoltarea refluxului acid.
Medicamentele antiacide ajută și la reflux. Dar nimeni nu crede că sunt utile.
Efecte secundare
Inactivarea permanentă a enzimei pepsină poate fi periculoasă. Fără această enzimă, descompunerea proteinelor furnizate cu alimente este imposibilă. Prin urmare, dacă nu există suficientă enzimă, indigestia poate apărea cu toate simptomele dezordonate caracteristice acesteia: dureri de stomac, greață, vărsături etc.
Dacă indigestia proteică devine cronică, se dezvoltă o deficiență a unor compuși nutritivi importanți, cum ar fi aminoacizii.
Prin urmare, este mai bine pentru persoanele cu aciditate scăzută a sucului gastric și conținut scăzut de pepsină să evite consumul de ape alcaline.
În caz contrar, apa alcalină este considerată sigură atunci când este consumată în cantități rezonabile.
Cum să-ți faci propria apă cu pH ridicat acasă?
Trebuie să diluați ½ linguriță de sifon în 4 litri de apă de băut filtrată. pH-ul soluției rezultate va fi optim pentru băut.
Puteți folosi și ionizatoare. Cu toate acestea, există posibilitatea ca apa să nu fie alcalină. În orice caz, mulți experți sunt sceptici cu privire la ionizatoarele de uz casnic, crezând că nu își pot face treaba.
Pe mai multe site-uri web puteți găsi informații care apa cu lamaie este alcalină. Aceasta este o afirmație incorectă. , dar nu au nimic de-a face cu pH-ul său, care este mai degrabă în regiunea acidă decât în regiunea bazică.
Deci e simplu. Singura întrebare este, este nevoie de apă alcalină pentru a bea acasă?
Curs corect de acțiune
Dacă te uiți îndeaproape la rezultatele experimentelor, poți înțelege că nu apa cu pH ridicat este benefică, ci apa minerală, care este de obicei alcalină.
Prin urmare, cursul corect de acțiune este să bei ape minerale naturale și nu să prepari apă alcalină pentru a o bea acasă folosind sifon.
Puteți și trebuie să beți:
- Essentuki nr. 4;
- Essentuki nr. 17;
- Apa minerala Inghitire;
- apă Slavyanovskaya;
- apă Smirnovskaya;
- Borjomi;
- Dilijan;
- Nabeglavi;
- Sairme;
- Karmadon;
- Apa Novoterskaya și multe altele.
În acest caz, apa minerală ar trebui să fie băută numai și nu trebuie folosită în procesul de gătit și pentru prepararea ceaiului și cafelei.
Corpul uman este 80% apă. Toate organele și sistemele vitale conțin h2O. Și el este cel care menține echilibrul acido-bazic al corpului nostru. Acesta este un echilibru foarte delicat care poate fi perturbat de mulți factori negativi:
- regim necorespunzător de băut;
- cantitate insuficientă de somn;
- alimentație proastă;
Echilibrul acido-bazic al organismului, in stare de sanatate, tinde spre alcali. De aceea, atunci când apare acidificarea organismului, se recomandă să bei apă alcalină.
Cum vă puteți da seama dacă pH-ul este înclinat spre acid? Acestea ar putea fi:
- probleme dentare, deteriorarea smalțului dinților;
- manifestări de reumatism, dureri musculare și articulare;
- tulburări ale tractului gastro-intestinal - ulcere, gastrită, toxiinfecții alimentare;
- probleme cu ficatul și tractul biliar;
- procese inflamatorii la nivelul pancreasului.
Dar înainte de a începe să bei apă alcalină, ar trebui să consulți medicul și să-ți donezi sângele pentru un test de pH. Acest sfat nu trebuie neglijat, deoarece apa alcalina nu trebuie consumata de persoanele care sufera de urolitiaza sau diabet.
Ce este apa alcalină?
Acesta este un lichid care conține oxigen din straturi adânci scoarta terestra saturat cu minerale esentiale si oligoelemente. Chestia este că în dozele potrivite este extrem de benefic pentru organismul tău. Această apă poate fi achiziționată de la un magazin sau farmacie. Costă mult mai mult decât laptele purificat obișnuit și, dacă este folosit o perioadă lungă de timp, poate avea un efect neplăcut asupra bugetului. Și, poate, va fi neașteptat, dar o astfel de apă este ușor de preparat acasă!
Bicarbonat de sodiu
O metodă este să adăugați bicarbonat de sodiu în apă. Pentru un litru de apă purificată, adăugați sifon și sare în cantități egale în vârful unei lingurițe. Substanța rezultată trebuie agitată bine, astfel încât ingredientele să se dizolve. Gustul băuturii va avea, în consecință, un gust specific. Prin urmare, pentru cei care nu pot tolera sifonul, există o altă metodă de preparare.
Lămâie
Aceasta este apă cu suc de lămâie proaspăt stors. Rețeta este simplă - tăiați o lămâie de mărime medie în felii (este foarte important să nu fie nevoie să stoarceți în mod special sucul) și umpleți-o cu doi litri de apă. După perfuzie, care durează 9-10 ore, băutura sănătoasă este gata de utilizare.
Ce fel de apă este necesară pentru băuturile sănătoase?
Pentru a prepara apa alcalina, trebuie folosita numai apa filtrata purificata. În caz contrar, alături de beneficii, puteți obține impurități nocive, care, desigur, sunt conținute în sursele disponibile. Pentru a purifica apa acasă, cea mai profitabilă și promițătoare opțiune este instalarea unui sistem sub chiuvetă, pe care îl puteți vizualiza sau selecta pe acest site. Cataloagele companiei prezintă multe filtre care sunt potrivite pentru curățarea în profunzime.
Cea mai bună și mai economică opțiune pentru o unitate de filtrare a apei de uz casnic
Cele mai multe cel mai bun mod pentru a ucide două păsări dintr-o singură piatră - acesta este un dispozitiv compact de osmoză cu o funcție încorporată de mineralizare și alcalinizare a apei profund purificate. În plus, filtrul este echipat cu un rezervor special de stocare etanș. Adică apa suferă simultan o purificare la nivel molecular și este saturată cu minerale necesare menținerii echilibrului acido-bazic. Acest lichid nu are mirosuri sau gusturi străine și este o apă alcalină ideală care este la îndemână în orice moment al zilei sau al nopții pe tot parcursul anului!
Știți care sunt beneficiile pentru sănătate ale apei alcaline? Dacă nu, atunci merită să le cunoașteți, deoarece datorită proprietăților sale îmbunătățește metabolismul, reduce aciditatea corpului uman și ajută la obținerea mai multor nutrienți din alimente. Dar este chiar așa? Apa alcalină vă ajută cu adevărat să vă îmbunătățiți sănătatea? Să vedem.
Potențialul hidrogenului, adică pH-ul, variază de la 0 la 14 și determină nivelul de aciditate sau alcalinitate al unei soluții. Chimic apă curată are un pH neutru de 7. Valorile sub acest număr indică proprietăți acide, în timp ce valorile de mai sus sunt alcaline.
Formula chimică a alcaline este ROH, unde R este un metal alcalino-pământos (calciu, stronțiu, radiu, bariu) sau alcalin (sodiu, potasiu, litiu, cesiu, franciu, rubidiu). Iată câteva exemple de alcalii: NaOH, KOH, CsOH, RbOH.
Apa alcalină are un impact semnificativ asupra sănătății umane. În primul rând, se acordă atenție menținerii echilibrului acido-bazic adecvat al sistemului prin neutralizarea acidificării acestuia. Multe alte proprietăți se combină și cu aceasta. Iată câteva dintre ele:
- îmbunătățește starea de bine și vitalitatea,
- previne oboseala cronică,
- influențe de bună calitate dormi,
- crește absorbția nutrienților,
- curăță corpul de toxine,
- stimulează procesele metabolice,
- favorizează pierderea în greutate,
- afectează buna funcționare a sistemului digestiv,
- neutralizează radicalii liberi,
- are proprietăți antioxidante,
- încetinește procesul de îmbătrânire prin saturarea țesuturilor cu oxigen,
- hidratează și întărește pielea,
- reduce celulita,
influențează buna funcționare a mușchilor, - crește libidoul,
- întărește sistemul imunitar,
- prevede influență pozitivă asupra parametrilor din sânge (nivelul zahărului din sânge, trigliceridele, colesterolul) și urinei (nivelul acidului uric).
Apa vie (alcalină) și-a găsit aplicație și în oncologie, deoarece echilibrul său acido-bazic (pH) este foarte important. Adică, după iradiere și terapie pentru combaterea cancerului, organismul are un pH scăzut. Prin urmare, atunci când tratați cancerul, apa alcalină vă permite să vă recuperați rapid și să trăiți normal. 
Contraindicații
- Diabet zaharat tip 1.
- Boli ale sistemului urinar (insuficiență renală, pielonefrită bilaterală cronică, urolitiază). Acesta este modul în care pietrele încep să se formeze treptat în rinichi și vezică urinară.
Dacă alcalinizarea este utilizată la pH normal sau la aciditate scăzută, efectele secundare pot include confuzie, vărsături, greață și spasme.
Beneficiile și daunele apei alcaline nu se exclud întotdeauna reciproc. Excesul de minerale și alcalinizarea excesivă a organismului au, de asemenea, un efect dăunător.
De unde să cumpăr
Apa vie poate fi achiziționată din magazinele staționare și online de la alimentatie sanatoasa de la producatori.
Lista celor mai populare și de înaltă calitate ape alcaline:
Essentuki. Cel mai popular brand din Rusia. Acest producător are multe produse de băut medicinale. Dar numai nr. 4 și nr. 17 sunt alcaline. Prima opțiune este o versiune de masă minerală, care are un efect complex asupra corpului. Iar al doilea se caracterizează printr-un conținut ridicat de minerale. Alte produse rusești mai puțin cunoscute sunt apa Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Lastochka, Narzan, Novoterskaya.
- Borjomi. Are o proporție mare de săruri hidrocarbonate (aproximativ 90%). Ajută bine cu gastrită, pancreatită, ulcere, colită, tulburări metabolice. Alte produse din Georgia - Nabeglavi, Sairme, Dilijan. Un analog al lui Borjomi în compoziție și efect terapeutic este apa Naftusya.
- Luzhanskaya este extras din zăcăminte situate în Ucraina. Este folosit ca antiacid, iar efectul este destul de ușor. Indicații de utilizare: balonare, greutate în stomac, arsuri la stomac cauzate de aciditate ridicată.
- Poliana Kvasova. Are mult mai multe minerale decât apa Luzhanskaya. Saturat cu dioxid de carbon. Recomandat pentru utilizare la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 și diferite grade de obezitate. Are efect diuretic.
- Svalyava. Are un nivel ridicat de bor, prin urmare are un efect benefic asupra ficatului, căilor biliare și rinichilor.
Denumiri populare ale apelor alcaline din Belarus: „Borovaya 2”, „Berezinskaya”, „Vita”, „Molodechnenskaya”, „Minskaya 3”, „Polotskaya”.
Pentru gastrită, puteți bea apă minerală alcalină, dar întotdeauna fără gaz (încă).
Pentru a înțelege ce apă minerală este alcalină, în primul rând ar trebui să acordați atenție marcajelor indicate pe etichetă și, de asemenea, să studiați compoziția. Încercați să evitați să cumpărați bunuri de la mărci puțin cunoscute, acordați prioritate produselor de la producători cunoscuți.
Există multe dispozitive și specificații disponibile pe piață care vă permit să vă faceți propria apă alcalină. Acestea includ picături alcaline, plicuri de minerale alcalinizante, generator de apă alcalină, ionizator de apă, ulcior alcalinizant. Cu toate acestea, lipsa acestui echipament nu înseamnă că nu putem crea noi înșine apă alcalină. Internetul este plin de rețete - doar câteva ingrediente naturale și apă alcalină de acasă este gata.
Prima reteta de apa alcalina
2 litri apa de la robinet (filtrata)
1 lingura de sare de Himalaya sau gema
1 lămâie
Tăiați lămâia felii și adăugați apă și sare. Se acopera si se lasa la temperatura camerei 12 - 24 ore. Bea pe lângă cel puţin 2 pahare pe stomacul gol.
A doua reteta de apa alcalina
1 pahar de apă
bicarbonat de sodiu
Se dizolvă ⅛ linguriță de bicarbonat de sodiu într-un pahar cu apă, se amestecă bine cu o lingură nemetalică și se bea.
Plicuri cu apă alcaline
Pliculetele alcalinizante sunt cale rapidă face apă alcalină. Sunt mici, ușor de transportat, le poți duce la serviciu, la școală și le poți folosi oricând. Ele convertesc apa de la robinet sau grad scăzut mineralizare în apă cu un grad de mineralizare mult mai mare. Agentul din interiorul plicului este natural și provine din corali de adâncime din Japonia. Pulberea trebuie adăugată la 1,5 litri de apă și așteptați aproximativ 15 minute. Substanța este bogată în minerale ușor digerabile.
Aditiv alcalinizant
Pe lângă pudra de coral, puteți cumpăra și un supliment alcalinizant. După adăugarea aditivului în apa de la robinet, putem obține un lichid cu proprietăți spa. Suplimentul trebuie utilizat de două ori pe zi. Puteți înghiți capsulele sau le puteți dizolva în apă. Acestea sunt capsule antioxidante. Ele îmbunătățesc concentrarea, influențează vitalitatea și curăță organismul de toxine.
Generator de apă alcalină
Generatorul de apă alcalină trebuie plasat într-o sticlă de apă. Va începe să funcționeze în aproximativ 30 de minute. Poate fi folosit în sticle cu o capacitate de la 0,5 până la 1,5 litri. Puteți folosi dispozitivul timp de 6-10 luni. Cartușele din dispozitiv sunt interschimbabile. Generatorul trebuie detartrat regulat. În timpul funcționării generatorului, se utilizează un proces de hidroliză.
Urcior de alcalinizare a apei
Acestea sunt ulcioare similare ulcioarelor cu filtru standard care nu folosesc electroliza. Urciorul se bazează pe trei etape de filtrare. Primul este tratarea apei cu cărbune activ, care îmbunătățește gustul și mirosul apei și elimină impuritățile din aceasta. A doua etapă este alcalinizarea, timp în care pH-ul apei crește, iar lichidul în sine este îmbogățit în continuare cu minerale. A treia etapă este antioxidanții. Apa este îmbogățită cu ioni negativi de hidrogen, iar indicele ORP este redus semnificativ.
Ionizator de apă portabil
Una dintre cele mai populare moduri de a obține apă alcalină este utilizarea unui ionizator portabil de apă, care arată ca un ulcior. Procesarea sa este foarte simplă și ea însăși este capabilă să producă până la 3 litri de apă vie. Procesul de electroliză este utilizat pentru operație. Ionizatorul conține un anod și un catod. Odată conectat la o sursă de alimentare și dispozitivul este pornit, particulele sunt separate. Se formează apă alcalină și acidă. La achiziționarea unui ionizator de acest tip, producătorii recomandă asamblarea unui sistem de nanofiltrare, care este conceput pentru a proteja ionizatorul de defecțiuni cauzate de duritatea ridicată a apei.
Cum reacționează apa alcalină cu acidul din stomac
Ce se întâmplă când apa alcalină intră în acest mediu acid, care este opusul acidității? Aceste substanțe se neutralizează? Și, cel mai important, apa alcalină își va pierde apoi proprietățile?
Ei bine, stomacul produce acid clorhidric „la cerere”, adică atunci când este necesar. Pereții stomacului o produc din acid clorhidric, din dioxid de carbon, apă și clorură de sodiu. Aceasta produce acid clorhidric, care se descompune în acid clorhidric și bicarbonat de sodiu. Acidul clorhidric intră în stomac, iar bicarbonatul de sodiu intră în sânge. Cu cât stomacul produce mai mult acid clorhidric, cu atât mai mult bicarbonat de sodiu intră în sânge.
Bicarbonatul de sodiu alimentează tampon alcalini. Sunt activate atunci când aciditatea crește. Amintiți-vă că organismul face totul pentru a menține pH-ul sângelui 7,35-7,45. Dacă aciditatea îi crește, folosește, printre altele, bicarbonat de sodiu pentru a le readuce la intervalul corespunzător.
Astfel, cu cât stomacul produce mai mult acid clorhidric, cu atât este mai mare capacitatea organismului de a neutraliza acidificarea.
Și acum, dacă bem apă alcalină, reacția ei alcalină este imediat neutralizată de acidul clorhidric din stomac. Totuși, același stomac trebuie să producă mai mult acid clorhidric, astfel încât mai mult bicarbonat de sodiu, care furnizează tamponurile de bază ale sângelui, să intre în fluxul sanguin.
În cele din urmă, prin consumul de apă alcalină, îi creștem capacitatea de a neutraliza substanțele acide care apar în ea ca urmare a proceselor metabolice naturale.