>

Ktorú rodinu zaobchádza s hrami. Zelený hrach

Manžel. Slávny zákerný, strnulý rastlín a ovocie alebo semeno, pisum. Máme viac známych plemien: hrášok jednoduchý alebo sivý, hrubý hrášok, peas cukor. Peas NEPOUŽÍVAJTE A NEPOUŽÍVAJTE A NEBUDÚ COAR. Perile, chudý hrášok, otočte vetvičku. Peas áno ... Slovník Daly

- (Pisum), narodenie ročných a trvalých rastlín. strukoviny. 6 7 druhov, v Európe, ZAP. Ázia a sever. Afrika; V druhov ZSSR 2, v Kaukaze, v Európe. Časti. G. FIELD (P. ARVENSE) SORABO divoká rastlina, distribuovaná v ZAP. Regiónov Európy. diely; ... ... Biologický encyklopedický slovník

Rod a trvalých bylín rodiny strukovín. 6 7 druhov, v Eurázii a Afrike. Výhodne hrášok siatie potravín (obilniny, múky, zelený hrášok a čepele) a krmivo (zelená hmota, seno, zrno, slama) rastlina a ... ... Veľký encyklopedický slovník

Peas, hrach (Y), MN. Nie, manžel. 1. Záhradná a poľa lúč. 2. Sobid. Zrná tejto rastliny, UPOTR. v potravinách. ❖ ako o stene alebo v stene alebo stene alebo z steny hrachu (PAM.) Bez akéhokoľvek výsledku, bez toho, aby ste dosiahli čokoľvek. Je to ani ... ... Vysvetľujúci slovník Ushakov

Odraziť, ako stenu hory .. s kráľom hrachu (a kráľovnou mrkvy) .. slovník ruských synonymá a podobného výrazu o zmysle. pod. ed. N. Abramova, M.: Ruské slovníky, 1999. hrášok orechy, hrášok, zelenina, Plyushka slovník ruských synonymá ... Synonymný slovník

Na zadnej strane dôkladného. Ľudí. Nesený Výťah Časté fúzie pripomínajúce mláďatá. BMS 1998, 131. Zvážte hrášok. Novg. Železo. Buďte veľmi hlúpy, starý. Nos 11, 14. Shell Peas Fucks a deje. Ľudí. Neschopný O Miser Man. ... ... Veľký slovník ruských výrokov

HRACH - ročná bylinná rastlina, ktorá má tyčový koreňový systém a slabý beh dĺžka kmeňovej dĺžka od 20 do 250 cm (y strambed stupne stonky nebežia) listy s 1 3 pármi letákov a dlhým rozvetveným fúzni, ktorý ... ... ... Encyklopédia semená. Zeleninové plodiny

hrach - Siatie: 1 - kvitnúce rastliny; 2 - kvet; 3 - root. PEA (PISUM), rodu jedného a trvalých bylinných rastlín rodiny strukovín, kultúra obilia Bob. 6-7 druhov v Európe, západnej Ázii a severnej Afrike; V ... ... Poľnohospodárstvo. Veľký encyklopedický slovník

Hrášok, a (y), manžel. 1. Závod SES. Fazuľa, ako aj jeho okrúhle semená, obilie. Rozpadol. Na sedemdesiat cestách (chce.). Rovnako ako o stene (o stene), KO N. že n. (Nepoužiteľný, nedosiahnite slová, presviedčanie, návrh; stíhanie.). V ... ... Vysvetľujúci slovník ozhegov

- (Pisum) rastlinný rod z rodiny strukovín. Ročná trauma slabá škvrny; Listy z nich sú mláďatá a koncové váhy, s pomocou ktorej sa držia na iné rastliny, tyčinky atď.; Highlights sú nezvyčajne veľké. ... ...

Veľmi bohatá na proteínové látky (20 26%). Gororhovina Slama a Myakin je veľmi výživné pre hospodárske zvieratá (obsahuje 6, 5% surového proteínu 34, 0% zneužívania extraktívnych látok) je približne 66% hmotn. Zo spoločnej plodiny. G. ... ... Encyklopédia Brockhaus a Ephron

Knihy

  • Hrach. Návod
  • Hrach. Návod, Savelín Viktor Andreevich. Návod na štúdium opisuje biológiu hrachu a technológie jeho kultivácie. Boli vyvinuté nové zariadenia na hodnotenie kvality sejacieho materiálu, siatie hrachu a siatia. Ponúkané ...

Stránka poskytuje referenčné informácie Výnimočne pre oboznámenie sa. Diagnóza a liečba chorôb musia byť pod dohľadom špecialistu. Všetky lieky majú kontraindikácie. Konzultácie s odborníkom je povinné!

Hrach - Toto je rastlina s jednouročnou rodinou, zástupca rodiny strukoviny. Veľmi elegantné a krásne, s tenkými listami, fúzy a charakteristické z fazule kvety. Kvitne častejšie biele, niekedy ružové farby. Niektoré odrody kvitnú fialovú a fuchsu farbu.

Pôvod

Táto rastlina môže byť považovaná za jednu z prvých plodín obilia zvládnutých osobou. Ako kultivovaná rastlina je známa oveľa skôr ako pšenica, kukurica a viac zemiakov.
Existujú dva teórie o pôvode tejto rastliny: Podľa prvej, začala ho chovať starodávna India A už odtiaľ sa hráš šíri ďalej.
Podľa druhého (druhého ( viac bežné) - Malo by sa zvážiť rastliny narodenia Staroveké GréckoUž v štvrtom storočí pred naším letopočtom tu bola pestovaná a jedla. A preto to bolo priniesol do Číny, Indie. Od Európanov začali prvé rastliny rastú holandské. Jedlá z neho s radosťou ATE zástupcov všetkých segmentov obyvateľstva a v Ázii sa považoval za symbol bohatstva a plodnosti.

Typy a odrody

Najčastejšie je siatie hrach. Zrná jeho zaoblené a mierne sploštené na oboch stranách. Je to táto kultúra, ktorá je známa už od staroveku, mnohé odrody boli vytvorené.

Na druhej strane, sejačné odrody hrachu sú rozdelené do troch hlavných kategórií:

  • Mozog
  • Loft
  • Cukor.
Mozgové odrody Nazývajú sa to, pretože so všetkými splatnosťami sú stlačené a trochu sa podobá mozgu. Takéto zrná zahŕňajú pomerne vysokú hladinu cukru, takže môžu byť zmätení na chuť na odrody cukru. Tieto odrody sa nikdy nepoužívajú na varenie, ale veľmi dobré na výrobu konzervovaných potravín.

Odrody cukru - Vzhľadom k tomu, že v zrelé fazuľa je mnoho vlhkosti, pri sušení, sú veľmi komprimované. Z väčšej časti vo fáze nezrelých zŕn. Potraviny sa používajú s PODS.

Luxusné odrody - Sú to tieto odrody, ktoré sa vzťahujú na varenie a výrobu kašu. Semená týchto odrôd sú pokryté tuhým šupkom, ktorý je uvedený v procese priemyselného spracovania.

Hrach - Je to menej spoločná odroda, ktorá sa v niektorých pestujú európske krajiny. Zrná sa vyznačujú prítomnosťou uhlaby.

Kalorie a zloženie

Chemické zloženie 100 gr. Suchý hrášok
Kalórie300 - 320 kcal
Vodu14 g
Proteíny23 g
Lipidy1,2 g
Sacharidy53,3 g
Počítajúc do toho Jednoduché cukry4,2 g
Škrob46,5 g
Celulóza5,7 g
Sólové prvky2,8 g
Vitamíny: A.0,01 mg.
V 10,8 mg
Na 20,2 mg
V 32,2 mg
Na 60,3 mg
Na 916 mg
E.9,1 mg
N.19 μg
Pp.2,2 mg
Cholín200 mg
Železo9,4 mg
Draslík873 mg
Vápnik115 mg
Silikón83 mg
Horčík107 mg
Sodík69 mg
Síra190 mg
Fosfor329 mg
Chlór137 mg
Hliník1180 μg
Boron670 μg
Vanád150 μg
Jód5.1 μg
Kobalt13.3 μg
Mangán1750 μg
Meď750 μg
Molybdén84,2 μg
Nikel246,6 μg
Tón16.2 μg
Selén13.1 μg
Titán181 μg
Fluór30 μg
Stroncia80 μg
Chróm9 μg
Zinok3180 μg
Zirkóniu11.2 μg

Zrná tiež predstavujú vysokú úroveň antioxidantov a ATP - zložka, ktorá sa podieľa na výmene energie.

Proteín vo výrobku

Na obsah bielkovín, táto rastlina zachytáva hovädzie mäso a len sój je horší od rastlín. Áno, a podľa zloženia proteínu sú tiež veľmi podobné. V proteíne zŕn sú štyri nevyhnutné aminokyseliny: metionín, lyzín, cysteín, tryptofán.



Spravodlivosť je, že by sa malo povedať, že v proteíne hrachu metionínu nie je príliš veľa, takže nemôže byť nahradený živočíšnymi proteínmi živočíšneho pôvodu. Avšak, šikovne kombinujúci rôzne rastlinné produkty, vrátane vysokého obsahu bielkovín, je možné dosiahnuť takmer rovnakú výmenu mäsových a živočíšnych produktov. Nevzťahuje sa na výživu detí, pretože pre ich organizmus sú produkty živočíšneho proteínu ľahšie opotrebované a cenné.

Obsah bielkovín v strukových plodinách:

  • Sójová múka - 36 - 46 gramov. pri 100 gr. surový
  • Arašidy - 26,9 gr., \\ T
  • Hrášok, šošovica - 24,0 gr.,
  • Fazuľa - 21,4 gr.,
  • Vlašské orechy - 15 gr.

Vlastnosť

Od staroveku, ľudia používali hrášok nielen pri varení, ale aj v hojení.

Liečivé použitie:

  • Prevencia obezity
  • VAROVANIE ANEMIA
  • Normalizuje funkciu pečene,
  • Normalizuje funkciu srdca a čistí plavidlá,
  • Zlepšuje prácu obličiek, diuretika,
  • Reguluje črevnú operáciu, čistí ho z invalidných stolov a klastrov,
  • Reguluje cholesterol v krvi,
  • Varuje rozvoj malígnych procesov,
  • Aktivuje prácu mozgu,
  • Upokojuje nervový systém,
  • Zvyšuje sexuálnu silu,
  • Čistí pokožku.

Recepty na zdravie

V staroveku, s pomocou hrachu bola liečená anémiou, goiterom, chorobami ciev, srdca a obezity. Použitie tejto rastliny v potravinách zlepšuje stav prostaty, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.

1. Listy a výhonky pomáhajú zbaviť sa z obličiek kameňov a piesku . Strih, 2 lyžice. Surová voda variť 300 ml vriacej vody, aby sa postavil pol hodiny. Preskočiť cez sive, spotreba 2 lyžice. Pred jedlom.

3. Pre liečbu zápalových pokožiek: Cook zrná, zničené v Cashitz a na dlhú dobu pripojte k boľavému mieste. Rovnaký cracker pomáha bieliť kožu s pehami alebo pigmentovými škvrnami.

4. Zlepšiť sexuálnu silu: Nalejte surové zrná 2 hodiny s vodou izbová teplotaZlúčte vodu, krútili ho malým počtom medu. Tam sú zrná a piť tekutinu.

5. Na liečbu zubnej bolesti: Cook zrná v olivovom oleji, opláchnite ústa. Tento olej pomáha zlepšiť stav vlasov.

6. Odstránenie kameňov z močového mechúra a obličiek Urobte odvar z čierneho hrachu zrna a používať trikrát denne v 100 ml. Toto prostriedky sú zakázané tehotnými ženami.

7. Na liečbu zápcha: Trikrát denne použiť 2 lyžičky. Hrachová múka na prázdny žalúdok.

8. Na liečbu dermatitídy: Pripravte infúziu vrchov a krídlových strukov, aby sa obrátili s nevinnosťou. 3 - 4 dni dostatočné na získanie výsledku.

9. Zlepšiť prácu mozgu: Potraviny z koreňov. Je to veľmi chutné a užitočné. Môžete piť, koľko chcete.

10. S chorými v kolenných kĺboch \u200b\u200ba nohách Veľmi účinne stoja na kolenách na hrachu. S bolesťou v nohách je ľahšie stáť na fazule. Takýto postup zlepšuje krvný obeh v muškách nohy a kolena, odstraňuje edém a bolesť.

Recepty na krásu

1. Maska pre suchú pokožku: brúsiť suchý hrášok ( lepšia zelená) v prášku, 1 lyžica. Prášok, 1 lyžička. Kyslá smotana, 1 lyžička. surové žĺtky. Udržujte tvár až 30 minút.

2. Maska pre mastnú pleť: 1 lyžica. Múky od hrachu, 1 lyžička. Kuracie vaječné bielkoviny rytmus, 1 lyžička. kefir. Tieto masky vyhladili vrásky. Urobiť ich denne 10 dní v rade.

3. Omladzovanie masky: 2 lyžice. Múka od hrachu, 1 polievková lyžica. zeleninový olej, 2 lyžice. mlieko. Držte 20 minút. Čistite tvár chladným čajom.

4. Môže byť použité ako čistiaci prostriedok pre mastnú pleť . Na tento účel je múka chované vodou na hrúbku kyslej smotany a úhľadne, kruhové pohyby sa aplikujú na kožu čela, tváre a brady. Držte 10 minút a umyte.

5. Posilniť vlasy: 2 lyžice. PEA MULO, 2 TBPP. Henna, 1 žĺtok, 1 lyžica. Rýchly alebo iný rastlinný olej, vriaca voda a držať teplé pred vzhľadom bublín. Zaobchádzajte s vlasmi navlhčené vodou a nechať pol hodiny.

6. Čínsky posilniť vlasy: Hraška múka naleje vodu mierne zahrievanú vodu cez noc. Ráno zaobchádzajte s vlasmi a zamyť pol hodiny teplou vodou. Dokonale umyje tuk z vlasov.

7. Ako drhnutie: Vezmite 300 gr. múka od hrachu a 300 ml mlieka, mix, pridať pár kvapiek ropy a liečbu tela ( najmä so suchou kožou). Zapriame sa zahrievanou vodou za 20 minút.

Recepty

1. Nemecká polievka s krutons. Je to potrebné: hrach 150 gr., Mäsový vývar 50 ml, jeden mrkva, jedna žiarovka a jedna koreňová petržlen, 100 gramov. Bravčové mäso, 30 gramov. SPICK, 50 GR. Chlieb, malý krémový olej, soľ. Hraje sa valcovanie a pokrčený mixérou, variť bielu omáčku z múky a mäsového vývaru, pridať do vareného hráča, dať oheň, pridať priechodnú mrkvu a petržlen, luku, shutttlecock. Pred podávaním pridajte malé grasenie do každého krémového oleja.

2. Hrášok v paradajkovej omáčke. Je to potrebné: hrášok, paradajky, cibuľa, cesnak, soľ, čierny korenie, kôpor. Peas Cook, samostatne, aby omáčka z paradajok. Sú rozptýlené, odstráňte pokožku, brúsenie, variť, dajte olej, nasekanú cibuľu, trochu statočnosť od hrachu, neckping až do plnej pripravenosti paradajok. Pridajte cesnak a korenie do omáčky. Na zahusťovanie môžete mierne múku. Pridajte omáčku do hrachu a mix, variť. Pred podávaním, ozdobiť kôpru.

3. Šalát hrachu a fazuľa. Je to potrebné: na jednej jar zeleného hrachu a fazule, štyri cesnakové zuby, nejaký olivový olej, soľ, korenie, mäta. Fazuľa kombinovať, naplniť cesnakom, maslom, zeleným. Jedzte s kúskom bieleho chleba, hojne rozmazaná paradajková omáčka alebo olivový olej.

4. Koláče s hrami. Je to potrebné na cesto: 200 ml kefíru, 1 vajcia, trochu sódy, 2 lyžice. Cukor, mierna soľ, 1 polievková lyžica. Zeleninový olej, 2 - 3 šálky múky. Cesto musí byť dosť strmé na to, aby ho prevrátilo. Urobte si klobásu z cesta, nakrájajte na plátky a každý rolk v kruhu. Koláče sa vyprážajú v oleji. Na plnenie: varený hrášok, vášne cibuľu, soľ, korenie na chuť. Pred tvorbou koláčov, aby ste uvoľnili vychladnúť.

5. Cutlets od hrachu. Potrebné: 400 gr. Suchý hrášok, 100 gr. Manka, 3 lyžica. Múka, dve žiarovky, papriky, soľ na chuť, strúhanku. Hrach variť, zlúčiť odvar a variť na ňom potrebujete 250 ml hnevu). Zmiešajte hrášok a semolus, pridajte múku, korenie, praženú cibuľu. Na slepé kotlety a znížiť ich do sušienok. Fry, potom vložte do rúry na 15 minút. Použite teplé.

Pre deti

Keďže trávenie hrachu je spojené s niektorými ťažkosťami, že detské telo by sa malo s ním oboznámiť postupne. A v diéte ako plnohodnotné jedlo, táto fazuľová kultúra môže byť možná len od jedného a pol roka.
Deti, slabo získavajú váhu, budú užitočné na zahrnutie zemiakov na kaše alebo polievku z hrachu, pretože sú dostatočne výživné a veľmi uspokojujú.
Na zrnách tejto fazule kultúry je dosť veľa vápnika, horčíka a vitamínov V potrebné pre normálny rast a rozvoj detského tela.
Vzhľadom k tomu, že v zrnách tohto kultu, existuje veľký počet nezabezpečených rastlinných vlákien, hrášok sú "ťažké" produkty. Preto deti môžu byť uvedené iba vo forme homogénnej pyré alebo polievky.

Prvé dateky pyré by nemali prekročiť lyžičku. Ďalej môžete číslo zvýšiť postupne a sledovať reakciu detského tela. Najvýhodnejšími kombináciami sú zelenina. S mäsom, to ukazuje chutné, ale je ťažké, takže s takými jedál je lepšie odložiť.
Od dvoch rokov môžete vstúpiť do Green Polka Dot v diéte v diéte. Ale len tie deti, ktoré sú už dobre vyrovnané žuvaním takýchto výrobkov, pretože zrná môžu byť potlačené.

Kontraindikácie

Nejedzte hrášok v nasledujúcich chorobách:
  • Nefritída v akútnej forme
  • Zápal črevných stien v akútnej forme
  • Gastritída v akútnej forme
  • Chronické zlyhanie krvného obehu.

Ako variť?

1. Najjednoduchšia metóda: Pri varení pridajte nejakú pitie sódy, pričom pri varení, odstráňte penu a varte až do pripravenosti.
2. Namočte za pár hodín ( napríklad cez noc), variť, vypustite vodu s penou, nalejte novou vodou, nechajte ho variť na vysoké teplo, po 5 minútach, aby ste ho znížili a varili ďalšiu pol hodinu.
3. Nestláčajte až do konca varenia!
4. Varíme lepšie v kotlíku alebo inom riadu s hrubými stenami.
5. Ak chcete proces urýchliť, trvá čas čas na naletie studenej vody.
6. Cook v tlakovom sporáku - za 25 minút je všetko pripravené.

Rastúci

Hráč uprednostňuje ľahké a nekódované pôdy, dobré oplodnené. Spadá zle na surové, kyslé, soľné močiare, ako aj s blízkymi pôdnymi podzemnými vodami.
Na začiatku jari by ste mali skočiť a rozbiť pôdu, ak je pôda fertilná, nemôže byť oplodnená. V opačnom prípade môžu byť vyrobené hnojivá, ako aj kompost alebo humus.
Mikrobementy môžu byť pokryté priamo do riadku pri pristátí semien.
Pôda na pristátie by sa mala zahriať. Semená do hĺbky 5 cm sú zasadené. Medzera medzi semenami je 2 cm, rastlina semien v dvoch vedeniach, vzdialenosť medzi radmi 50 cm.
Počas sucha je potrebné vodu plodiny a rastliny, ktoré už rastú. Východné odrody je možné zozbierať tri mesiace po pristátí.

Uskladnenie

1. Zelený hrášok nestratí svoje vlastnosti a bude pokračovať dlhú dobu, ak čerstvo navrhnuté zrná zaspajú soľou v pomere: kilogram zŕn soli. Keď zrná produkujú šťavu, mala by byť odstránená, zrná sa suspendujú v smaltovaných riad a vložte na vodný kúpeľ počas 60 minút. Ďalej by mali byť zrná ochladzované, upchatia do sklenenej nádoby a uskladnené na chladnom mieste. Ak chcete hráč, je pôvodná chuť, variť s cukrom.

2. Mrazenie - Vynikajúca metóda, ktorá vám umožní udržiavať všetky nutričné \u200b\u200bvlastnosti, zatiaľ čo vzhľad zŕn sa trochu zhoršuje.

3. Konzervovanie: Srdca je prijatá 1 polievková lyžica. Soli a 1 liter vody. Peeling obilia v slanom náleve nie je dlhšie ako 3 minúty, zaspí v bánk a zmrazí sa naplniť soľanku. Sterilizujte 45 minút Banky, nalejte 70% ocotgar Essences ( na liter objem - 1 TSP.), Roll a Cool. Ukazuje sa veľmi chutné a soľanku nie je turbulentná.

Turecká matica Peas (Uzbek)

Toto je nezávislá rastlina rodiny strukovín. Nazýva sa hrach, pretože semená cícerového tvaru a trochu sa podobajú malým žltým hráškom. Rastlina sa viac pestuje v afrických a ázijských krajinách, pretože uprednostňuje teplú klímu, v miernom dávajú malé výnosy. Rastie na východe viac ako sedem tisíc rokov. Musíte variť orechy dlhšie ako iné zrná zástupcov BOB. Od varených zŕn robia pasty - hummus, a z múky piecť pelety.

Hrášok.

Zástupca rodiny strukovín, vzhľad Viac pripomínajúce fazuľa. Iné mená fazuľa sú zlaté, ázijské hrach, fazuľa Raine. Pochádza z krajín juhozápadnej Ázie. Je široko používaný a pestovaný v Indii, Afganistane, Pakistane, Číne, Vietname. V Indie sa nazýva dhalom.
Zrelé zrná sú brúsenie v múke alebo varí, nezrelé fazuľa a struky používajú v potravinách. Použite ako vyklíčenú formu. Tepelné spracovanie je veľmi dlhé, ak nalejete vodu 3 hodiny pred varením, je redukovaná.

Odroda myšou

Tiež sa nazýva hrach vika A široko používaný pri kŕmení hovädzieho dobytka. Vika zvyšuje tie, a tiež prispieva k rýchlemu množstvu hmoty. Strata tejto rastliny je veľmi výživná, hoci sa ťažko strávila. Preto sa používa len v malých množstvách v zmesiach s inými krmivami.
Obilie tejto rastliny je grmované, takže sa pridáva do krmiva v malých množstvách na výkrm.

More

Iné meno - japonský hodnosť. Vzťahuje sa na rodinu strukovín, rastie na kamenici a piesočnatých morských bývanie severnej časti Tichého oceánu. Je trvalé rastlinyDosiahnutie výšky 0,3 metra. Kvety Krásne fialové kvety. Fazuľa sú dosť veľké, môžu byť dlhé až päť centimetrov.
Je pestovaná v kultúre v miestach prirodzenej distribúcie a používa sa v potravinách.

Zdalo by sa, že každý záhradník vie o tejto rastline, ale medzitým je tak dlho prítomný v oblastiach av záhradách, čo sa ukázalo ako veľmi zaujímavé, od pestovania a končiace s využitím potravín a nielen rastliny.

Začnime s tým, že jeho výrobky sú veľmi bohaté na energiu a proteíny (od 16 do 40%). Hrášok boli prítomné počas neolitického obdobia. V dávnych časoch a v stredoveku je spolu s obilím, základným výrobkom v Európe av Stredozemí, ktorý spolu s fazuľmi vyvážajú diétu chudobných v počte konzumovaných proteínov, komplementárnych sacharidov Zrnité plodiny, to znamená, že pre nutričnú hodnotu, bol približne rovnaký tandem ako fazuľa a kukurica od národov Južnej Ameriky. V súčasnosti sa hrášok pestuje v regiónoch miernej klímy na všetkých piatich kontinentoch, najmä Eurázii a Severnej Amerike.

V súčasnosti je zrno hrášok dôležitou súčasťou diéty len v Tibete a súčasťou afrického kontinentu a na západe je to hlavne AFT Kultúra. Ale od storočia XVII bol hrášok v dopyte ako rastlinná rastlina, zelený hrášok sa stali rešpektovaným produktom vo všetkých rozvinuté krajinyZvlášť potom, čo sa objavilo možnosť jeho konzervovania a rýchle zmrazenie.

Peas je ročná rastlina bylinného povlaku s pomerne krátkou vegetačnou dobou, v kombinácii s chladom odolnosti. Takže má čas, aby ste potešili záhradníci aj vo veľmi severné zemepisné šírky. Koreňový systém za priaznivých podmienok dosiahne 1 m hĺbku, ale väčšina silne rozvetvených koreňov sa nachádza v povrchovej vrstve. Na vybraniach druhého a tretieho poriadku hľuzy s dusík intra-miešacími baktériami, rovnakými druhmi ( Rhizobium Legecumosarum Biovar. Viciae) ako voňavý hrášok, ktorý vlastne patrí do inej rasy (Lytras).

Stonky sú malé rozvetvené, dosah dĺžky od 50 cm do 2-3 m. Vnútri kmeňa je dutina a stúpa, kvôli tomu, že listy sa držia na podporu s pomocou pláchu. Kvety sa začínajú objavovať v dutín listov. Vo najbrannejších triedach sa to vyskytuje v oblasti 4. uzla a odrôd s dlhým sezónnym obdobím - a na 25. uzle.

Listy sitá, pozostávajú zo štyroch párov oválnych listov a končia jednoduchým alebo rozvetveným fúzy. V niektorých pásmach sa takmer všetky letáky zmenili na fúzy ("Afila") a naopak, niektoré odrody chýbajú a letáky sú na ich mieste.

Základňa listov má veľké recepčné stonky zaoblené striptérky. Často sú oveľa viac ako listy a dosahujú 10 cm dlhé. Niektoré odrody majú predĺžené striptéry, v francúzsky Nazývajú sa "králičie uši". Mnohé prísnejšie stupne majú nádeje s anthocienskými miestami na základni.

Kvety sú typické pre strukoviny, mol, jeden alebo zozbieraný v kvetenstve s 2-3 pármi kvetov a sú v dutín listov. Šálka \u200b\u200bzelenej, tvorená piatimi spevnenými šálkami. Koruna má päť lístkov. Zvyčajne je úplne biela, niekedy ružová, fialová alebo fialová. Tychok desať, jeden z nich je slobodný a deväť prepustení. Ginessay je tvorený jedným plodným. Niektorí morfológovia interpretujú tak plodné ako vývoj listu, valcovaný pozdĺž centrálnej žily a integrovaných hrán, ktoré sú pripojené k segmentom.

Opecialenie sa vyskytuje, keď sú kvety zatvorené, to znamená, autogamously opelenie je len 1%. To uľahčuje zachovanie čistých línií a odrôd. V podstate sa vyskytli priechodné opelenie vďaka niektorým hmyzom (hlavne preferovaným a včelym), schopný tlačiť okvetné lístky a pád do kvetu.

Ovocie je dvojité bob, 4-15 cm dlhé obsahujúce 2-10 hladké alebo uhlové guľaté semená, priemer 5-8 mm.

Rovnako ako všetky strukoviny, semená bez endospermy, a živiny sú obsiahnuté v oboch hemisférických sadeníc, ktoré zaberajú takmer úplne objem semien. Môžu byť bledé zelené na dozrievanie, alebo bieli, žlté alebo dokonca čierne. Niektoré zelené semená sú s časom žlté. Môžu byť hladké alebo pokrčené.

Ich veľkosť sa veľmi líši v závislosti od odrody. Hmotnosť 1000 suchých semien - 150-350

Semená si zachovávajú klíčenie tri až päť rokov. Nemajú mier a môžu teda vyrastať ihneď po dozrievaní. V hrášku, podzemný typ klíčenia, to znamená, že Semilyts zostáva pod zemou.

Sejdoli obsahujú základné látky, v priemere 50% škrobu a až 25% proteínov (v proteagineuxe Pea). Škrob pozostáva z amylózy a amylopektínu v rôznych pomeroch: v hladkých semenách viac amylopektínu a v pokrčenej - amylózy. Okrem toho, že tieto obsahujú viac cukru. Proteínová časť pozostáva výlučne z troch rozpustných proteínových frakcií: albumínu, vicilines and convicilary, legumin. Obsahuje časť albumínu, v malých množstvách proteínov s enzýmovou aktivitou: lipoxygenáza, lektíny, inhibítory proteáz.

Genóm hrachu obsahuje sedem párov chromozómov (2N \u003d 14). Suma sa odhaduje na 4 500 MPB, z toho 90% je vytvorených z opakovaných sekvencií typu retrotransposon.

Klasifikácia

Druh zasejania hrachu ( Pisum sativum) Patrí do rodiny Pisum.relatívny Fabazeae. (alebo viciae) a detské rady ( Lytras. L.) A ŠÍSTVY ( Objektív. Mlyn.), Vika (Vicia. L.) I. Vavilovia. Fed. Hodnosť Pisum. Predtým bolo viac ako 10 druhov, ale teraz zahŕňa len dve: Pisum sativum L. I. Pisum Fulvum SM. Zvyšok boli preložené do hodnosti poddruhov alebo odrôd Pisum sativums ktorými sú ľahko reverzibilné.

vyhliadka Pisum sativum Predstavuje veľmi veľkú genetickú diverzitu, ktorá sa prejavuje v mnohých zmenách v morfologických príznakoch kvetov, listov, stoniek, ovocia a semien, čo motivovalo rôzne klasifikácie foriem, intraspécifiques. Hlavné poddruhy a odrody sú nasledovné:

  • Pisum sativum L. subsp. elatius. (Steven Ex M. Bieb.) Asch. & Grabn. - Toto je púšť moderného hrachu, pôvodne z východnej časti stredomorskej panvy: Kaukaz, Irán a Turkménsko, odroda patrí k nemu Pisum sativum L. subsp. elatius. (Steven Ex M. Bieb.) Asch. & Grabn. var. pumlio. Meikle (syn. Pisum sativum Subsp. ssych Berger): poddruhy väčšieho xeromorfizmu, ktoré sú prezentované v vegetácii suchých pľúc a stoličku stredného a východu, Cypru a Turecka na Transcaucasia, Iraku a severu a Západu Iránu.
  • Pisum sativumsubsp. transcaucasicum Govorov: Nachádza sa v severnom Kaukaze av centrálnej časti Transcaucasus.
  • Pisum sativum L. subsp. abyssinicum. (V. Braun) Govorov: Nachádza sa v horských oblastiach Etiópie a v Jemene. Má jeden pár listov, fialových červených kvetov, lesklé čierne semená.
  • Peas "ROVEJA" - Talianska tradičná odroda Pisum.s.ativum. Podplatiť . Sativumvar. . Arvense.L.
  • Pisum sativumsubsp. asiaticum. Govorov: Tento formulár je bežné od Blízkeho východu a Egypta do Mongolska a severozápadne Číny, do Tibetu, sa vyskytuje na severe Indie. Použite semená a všetky závod na hovädzí dobytvenie.
  • Pisum sativum L.subsp. Sativum.: Toto je najbežnejšie poddruhy, ktoré sa v súčasnosti ukázali ako výsledok tvorby tvaru Pisum sativum Subsp. elatius.. Existujú tri hlavné odrody a mnohé odrody.
  • Pisum sativum L.subsp. Sativum.var. Arvense. L). Poir. - hrach, protéagineux, kŕmny hrášok alebo obilie;
  • Pisum sativum L.subsp. Sativum.var. Sativum. - Zelený hrášok, záhradný hrášok.

Toto je čistá botanická klasifikácia poddruhov. Existuje však aj klasifikácia odrôd v závislosti od smeru ich použitia.

  • (Pisum sativum L. DISPART. sativum)Má hladký povrch a pri spracovaní sa zvyčajne čistí z kože a niektoré polo-sildrá zostávajú. Obsahujú mnoho škrobu a relatívne málo bezplatných cukrov.
  • (Pisum sativum L. DISPART. medulovať Alef. Emulovať. C.O.LEHM) V chrbtici sa mozog pripomína. Ale pred takýmto štátom sú uvedené len v produkcii osiva a ako potravinársky výrobok Sú sprenevere. V tom istom čase, na rozdiel od predchádzajúcej odrody, obsahujú pomerne veľa cukru, čo určuje ich sladkú chuť. Patria do bánk a mrazených zmesí.
  • A nakoniec peas Cukr (Pisum sativum L. DISPART. axifia. ALEF EMEND. C.O.LEHM). Záhyby nemajú pergamenový vrstva a plody môžu byť použité úplne. Semená sú relatívne malé a veľmi veľmi pokrčené, čo je spojené s vysokým obsahom vody v nich.

Podmienky rastu

Požiadavky na podmienky: hrášok - rastlina je v pohode a relatívne vlhký mierny podnik. Je to menej citlivé na chlad, že fazuľa môžu klíčiť, počnúc + 5 ° C. Mladé rastliny (až do fázy kvitnutia) môžu odolávať zmrazeniu, ale kvety môžu byť poškodené, počnúc -3,5 ° C, zatiaľ čo vegetatívne orgány začínajú s -6 ° C. Optimálna priemerná rastová teplota sa nachádza medzi +15 a + 19 ° C. Pri teplotách nad + 27 ° C spomaľuje rast a normálne opelenie prestane. Optimálne množstvo zrážok pre pestovanie hrachu - medzi 800 a 1 000 mm ročne. Hrach je typický dlhý deň. To znamená, že rýchlo kvitne, keď je maximálna dĺžka dňa maximálna.

Peas Annolu Kultúra, známa, na dlhú dobu. Priame vymenovanie hrachu je jesť v potravinách človekom a poľnohospodárskymi zvieratami. Self-affect, nenáročný rastlina, dosahuje výšku pôsobivých veľkostí. Peas je odchodom rodiny strukovín. Kultúra bola široko predĺžená dlho pred tvorbou modernej spoločnosti, zrná boli použité v potravinách ako v syrom a varenej forme. V priebehu času, hrášok nestratil svoju popularitu, ale naopak, vykazovali dynamický rast dopytu v poľnohospodárskom sektore.

Biely hrášok

Rozdiel medzi bielym hráškom leží v jasnom odtieni. Ročná kultúra s bielymi kvetenstvami bola v medicíne široko používaná. Biela hrachová múka pomáha vyrovnať sa s bolesťou hlavy, pálenie záhy, ochorenia močovej gule, srdcové ochorenia. Biely hrášok sa používa v kozmetike. Hlavná schôdza je nepochybne jesť vo forme polievok, omáčky, bočných jedál. Biely hrášok dobre rastie na dostatočne vyhrievaných a osvetlených tenkých pôdach. Rastlina sa vzťahuje na sucho a vyžaduje zvýšenú zakorenenú vlhkosť.

Zelený hrášok

Závod je jediný vzduch, struky a zrná zelenej, hlavným účelom je jesť. Zelený hrášok je druh dodávok vitamínov a minerálov, ako aj koncentrátor zeleninového proteínu. Okrem toho sa ako starnutie semien zvyšuje koncentrácia živín a minerálov. Zaujímavý fakt Obsah kyseliny citrónovej sa tiež podáva v zelenom hrách, ktorý presahuje jej percentuálny komponent aj v zemiakoch. Zvlášť užitočný zelený hrášok v surovej forme. Zelený hrášok, podobne ako iné odrody, debug trávenie a uspokojujú telo s užitočnými stopovými prvkami.

Kultúra nie je dobrá v starostlivosti, dobre rastie na vnútornej oblasti s dodržiavaním rotácie plodín a dáva dobrú zber, s výhradou agrotechnických opatrení zameraných na zvýšenie zberu strukovín.

Čierny hrášok

Zaujímavé a nezvyčajné vlastným spôsobom výrobku z fazuľa. Nahý kmeň, rozvetvené dlhé odnože rastlín a semien čiernej farby - výrazná funkcia Čierny hrášok. Kúzľové kvetenstvo sú naplnené fialovými, burgundskymi alebo tmavými modrými odtieňmi. Rastlina kvitne na konci mája a plodina dáva v júli - august. Black Pea má niekoľko odrôd zŕn: mozog a hladký. Najčastejšie sa vyskytuje v európskych krajinách a používa sa v potravinách ako bočné jedlá a jedlý dizajn hotových jedál.

Nízka kultúra zŕn, s tenkým kmeňom a malými zrnami. Tieň semien sa líši od tmavej oranžovej, na tmavú červenú. Kvety hrachu ružové alebo lilac farby. Semená malé a okrúhle. Distribuované v ázijských krajinách. Nachádza sa v púšti a echoed forme.

Hral

Ďalší stupeň hrachu rodiny strukoviny. Žltý hrášok kvitne v júni, žlté kvetenstvo. Peas miznú, hladkú alebo oválnu formu. Stonka závodu ide dobre, náchylný na Lodge. Poľsko je vhodné na stravovanie a na spracovanie.

Sejací hrášok

Jeden z najbežnejších druhov používaných ako AFT Kultúra a Sider. Zníženie hrachu je rozdelené do niekoľkých kategórií dlhého a cukru. Rastlina sa pestuje v mnohých krajinách, aby sa získali krmivá s vysokým obsahom bielkovín. Koreňový systém je vyvinutý vo forme tyče, kmeňové tenké, dosiahne výšku dvoch metrov. Kvety Self-Polling, ako všetky odrody rodiny. Semená siatie hrachu môžu byť dosť veľké a malé kvôli nedostatku hnojív.

Bylinná ročná rastlina, vidí na použitie ako sediment, krmivo a používať plodiny v medovej produkcii. Odhadovaná a nenáročná kultúra slúži ako vynikajúca pomoc pre Agriana. Liečba pôdy, zvýšenie jej prevzdušnenie a intenzitu vlhkosti, poľa hrášok slúži ako vynikajúci sedadlo a má svoje miesto v rotácii plodín plodín. Stane sa "dobrým" predchodcom zimnej pšenice. Zvieratá sú radi jedia hrášok ako krmivo základňu a vo forme doplnku k každodennej diéte.

Rôzne odrody hrachu vám umožní vybrať si záhradníka najvhodnejšiu odrodu pod jeho potrebám. Najbežnejšie sú stručné a cukrové odrody.

Luxusný hrášok v stave zrelosti Griste. Použitie obilia, prirodzenej a spracovanej forme. Spovolené odrody hrachu sa používajú na zachovanie a jedenie v prírodnej forme.

Peas môže byť mozog, hladký a prechod. Mozgové stupne majú pokrčený shell a má tabuľku na vymenovanie a krmivo. Hladká - má pevný pergamenový obal, ktorý sa používa vo forme odtieňov a polievok. Prechodný druh hrachu nemožno pripísať buď mozgu, ani na hladký, semená s mierne zvrásnou škrupinou sa používajú v varenej forme.

Výhľad na cukor na hrachu sa používa v potravinách so zelenými strukami a bez nich. Nemá pergamentujúcu vrstvu a v stave matheries, hrášok nebrúsie. Ideálne pre šaláty a občerstvenie, ochrana a dodatky k obvyklej diéte. Stupeň cukru sa nemôže pochváliť vysokým výnosom a je dlhodobo skladovaný, na rozdiel od svojich príbuzných hrachu poľa.

Jedným zo spoločných odrôd cukru sa môže nazvať rôzne zlatko, ktoré s minimálnym poľnohospodárskym úsilím dáva dobrý výťažok sladkých šťavnatých a veľkých zŕn. Ideálne pre konzervovanie, tankovanie šalátov a spotreby v čerstvej forme.

ZHEGALOVSKY REAKTY ZABEZPEČENÝCH PODĽA DOMOVÝCH PODNIKOVÝCH CHOVNÍKOV, HOSTNÝCH ZAHRNUTÝCH ZAHRNUTÝCH ZAHRNUTÝCH ZAPOJENÝCH ZAPOJENÝMI AGRIANA. Biele a smotane-farebné kvetenstvo, cukrové zrná. Odkazuje na neskoré odrody. V dĺžke dosahuje impozantné veľkosti. Semená sú veľké, predĺžené.

Nevyčerpateľný stupeň hrachu sa objavil aj z dôvodu zásluh našich chovateľov. Jeho meno je povinné vysoký výnos. Stupeň cukru, surový, obilia sivá-zelená, s mozgovými semenami. Biele kvety kvitnú.

Rostov ročník bieleho hrášky. Domáca, zriedkavá malá odroda. Pestované na kŕmenie veľký hovädzí dobytok A na sideráte. Odolné voči Loneho, krátkodobému suchu a stláčaniu.

MERGERT - CUKRÁLNYCH ZAHRANIČNÝCH REACH, SIEŤAL, MAGE. Rastlina strednej výšky je až jedna a pol metrov. Vhodné pre zachovanie a použitie v naturáliách. Poskytuje plodinu v treťom mesiaci po výseve.

Skoro zelená. Brúsenie, surové, mozgové zelené hrachy. Produkt domáceho výberu. Semená sú veľké, okrúhle. Na uchovávanie.

Víťaz. Nízko-temperamenný stupeň hrachu, kvitne s bielymi kvetenstvami, ktoré sú všeobecne uplatniteľné na ochranu. High-prahová trieda, veľkosť osiva malá.

Smieť. Sila a prax závodu, robí odroda vhodnú pre dachens. Zrná okolo žltkastého alebo zeleného odtieňa.

Siatie Rôzne hrach Yamal. Biele kvetenstvo, typ závodu s nízkym objemom je odolný voči ubytovaniu, postrekovaniu a krátkodobému suchu. Yamal je vysoko chránený stupeň, s vysokým výťažkom.

Guvernér siatierstva. Hráč má mosadzný typ rastlín, nízky, výšky až po merač. Guvernér výnosovej triedy s vysokou úrovňou klíčenia semien a nízkym stupňom krémového zrna.

Peas je ročná, legickálna, bylinná rastlina. Technológie rastúcich hrách sú kombinované krmivá, odrody a cukor. Hrach cukru hrach sa líši od krmiva veľkej veľkosti osiva, menej výťažku, sladkej šťavnatej chuti. Odrody cukru môžu byť konzervované a konzumované v čerstvej prírodnej forme, bez tepelného spracovania.

Kŕmne odrody, zase majú vysoký výnos, malé semeno. Najčastejšie sa pestuje na krmivo pre zvieratá a na spracovanie.

Napriek tomu, že hrach z vrstvenej rastliny je ťažké, existujú niektoré nuansy kultivácie a starostlivosti, schopné zlepšiť výnos, ktorý potrebujete vedieť a aplikovať.

Peas zaberá čestné miesto v rotácii plodín. Potrebuje fosfor a potašové hnojivá, ako sú všetky kultúrne rastliny. Počas klíčenia hrachu prispievajú do pôdy hnojivá dusíka. Možno pridať približné zloženie, Na hektári oblasti plodín: síran amónny za jeden a pol centru, päť centier superfosfát a potašových hnojív. Nenechávajte hrášok a organické hnojivá.

Spievajúci hrášok nasleduje na jar, pripravte pôdu vopred. Prvá polovica mája sa považuje za vhodnú dobu pohybu hrachu, pôda počas tohto obdobia bude trpieť. Hrach má dlhé korene a že koreňový systém sa voľne vyvíja, pôda by mala byť voľná. Preto pred výsadbou hrachu je výsevná oblasť nevyhnutne podlieha pilulke. Zemšia pôda nedáva dobrú úrodu, je známa. Ak chcete doplniť pôdu s živinami, v niekoľkých etapách sa zadávajú špeciálne hnojivá. Takže po príprave pôdy je potrebné určiť s výberom semien. Pri pristátí má odroda dôležitým významom, je potrebné vziať do úvahy nielen poveternostné podmienky vášho regiónu, ale aj osobné preferencie a potreby.

Hrach nemá rád studenú pôdu, nadmernú vlhkosť a tienené miesta. V procese vegetácie, rastlina vyžaduje ďalšie manipulácie na ochranu pred škodcami a vtákmi. Striekanie a zavlažovanie drogami s ochrannou aktivitou, z hmyzu a chorôb, ako je to nemožné. Všetko ostatné musí chrániť rastliny z burín. Môžete použiť manuálne burinu alebo sa uchýliť k pomoci herbicídov.

UPBORM, včasné zavlažovanie poskytne vysokú zberu ďalej. A správne zvolené miesto na siatie, dá v budúcnosti sto percent. Plot pre odrody cukru si musia vybrať, dobre osvetlené a vinárstvo. Urobte vápno pre priateľské výhonky, pred padaním hrachu je rastlina dobre nazývaná a na organickom kŕmení, pred zrnami. Obilie, ktorým sa počas pristátia je dôležité, v ťažkej pôde je záložka vykonaná do hĺbky nie viac ako 5 centimetrov. Vo voľnej pôde hlbšie. Hrach je krídlo a potrebuje špeciálne upevňovacie materiály, aby sa udržali na hmotnosti.

Predvolené semená sú namočené v teplej vode s pridaním kyseliny boritej, keď sú zrná opuchnuté, môžete začať pristátie. V pôde robia drážky v hĺbke 5 cm a hrachové semená sa sušia. Potom fandiť a produkovať zavlažovacie zavlažovanie, aby sa náhodne neumývali semená pôdy.

Industrialisti začínajú zasekať hrachu začiatkom mája z mesiaca, pričom predtým navštívili semená s triediacimi strojmi a trávia ich. Zasiať hrach vykonáva sejačky, obvyklým spôsobom. S väčšou vzdialenosťou obradov v 15 centimetrov.

Veľmi utesnené semeno, predčasná hĺbka poskytne predčasné a priateľské výhonky, ale na pôdach, s dobrým prevzdušňovaním, naklonením do sucha, plytká hĺbka môže spôsobiť vysušenie sejacieho materiálu.

Ak siatie plochy hrachu malých veľkostí, potom sa čistenie vykonáva ručne, pretože zrná starnú. Vzhľadom k tomu, čas starnutia semien je odlišný, potom rezanie nožov s zrnami musia byť opatrne odobraté bez poškodenia rastliny.

Pods pršanie hrachu sa môžu odstrániť pomocou nožníc, zložiť v tkanivovom vrecku a potom produkujú závit, zatiaľ čo zrná hrachu zostanú na dne a suchá hmota môže byť zlikvidovaná. Po zbere, neexistuje čas, keď môže byť bývalá zelená hmotnosť hrachu liečená v pôde, vykonáva sa, aby sa obohatili pôdu dusíkom, pretože uzliny strukovín akumulujú baktérie drží dusík, bude potrebné ich opustiť v pôde.

Priemyselné váhy plodín zabezpečujú čistenie hrachu priamou kombináciou. Mesiac pred zberom sa vykoná návrhu plodín. Po čistení sa zrná podliehajú triedeniu a sušeniu.

K dnešnému dňu existuje asi dvesto druhov hrachu. Žiadna z poľnohospodárskych plodín nemôže súťažiť s fazuľou, pre titul vysokej kvety kultúry. Hraška obsahuje veľa užitočných stopových prvkov a vysoký obsah rastlinného proteínu ho robí nevyhnutným produktom správnej a vyváženej výživy.


Systematika
na vikiidakh
snímky
na wikisklade
ITIIS
NCBI.
El.
T: 300472.
Ipni 514624-1
Tpl iLD-7792.

Popis

Hrach najčastejšie zelený, niekedy zlatý žltý, alebo zriedka fialová.

Semená môžu byť vysadené ako len teplota pôdy dosahuje 10 ° C, zatiaľ čo rastliny rastú najlepšie pri teplotách od 13 do 18 ° C. Nie sú zle rastú v letnom horúčave teplejšej miernej a nízko-alalely tropical klímy, ale dobre rastú v chladnejších, vysoko horských, tropických oblastiach. Mnohé odrody dosahujú zrelosť asi 60 dní po pristátí.

Peas môže vstúpiť na zem a vyliezť ako Lianam. Hrachový vinič je zabalený okolo prístupnej podpory a môže stúpať na výšku 1-2 metra. V hustých výsadbách, hrášok vydáva určitú mieru vzájomnej podpory. Hrachové rastliny môžu samoobslužné.

Genetika 2 n \u003d 14

Košík s hrami v stopa

História kultúry

Rozvod od staroveku, ale Egypťania neboli známe. Oswald Heer tvrdí, že semená sa im nachádzajú v hromadach budov bronzu a dokonca aj doby kamennej.

Význam a aplikácia

Hrach je zváraný a používa sa na polievky a druhé jedlá, ako je hrachová kaša.

V súčasnosti sa hrášok zvyčajne posilnia alebo zhasnú. Vykurovanie ničí bunkové steny a robí chuť sladšie a živiny sú prístupnejšie.

Hrach kaša s maslom

Najväčší výrobcovia sušeného hrášky (milión ton)
Krajina 2016 ROK Rok 2014
Rusko 2,20 1,50
Kanada 4,61 3,81
Čínsky 1,20 1,35
1,02 0,91
USA 0,78 0,78
Ukrajina 0,75 0,36
Francúzsko 0,54 0,54
Litva 0,4 0,1
Etiópia 0,35 0,34
Austrália 0,31 0,34
Nemecký 0,29 0,16
Španielsky 0,20 0,14

Taxonómia

Pisum sativum Druh Plantarum 2: 727. 1753.

Synonymá

Podľa informácií o databáze Zoznam rastlín. (2013), tieto názvy zahŕňajú v synonymoch druhov:

  • Lytyrus Oleraceus. Lam. 1753.
  • Pisum Arvense, 1753 - Pole PEA, ALEBO PLYUSHKA
  • Pisum sativum subsp. Arvense. () Asch. & Grabn.
  • Pisum sativum subsp. Horse (Neilr.) Asch. & Grabn.
  • Pisum vulgare. S.b.junz. 1791.

Poddruh

Všeobecne sa prijímajú dva poddruhy hrachu:

  • Pisum sativum subsp. Brevipedunculatum (P.Davis & Meikle) Ponert
  • Pisum sativum subsp. elatius. (M.BEB.) Asch. & Grabn.

Zoraďovať

  • Pisum sativum L. convar. Sativum). Peas majú sférický tvar s hladkým povrchom. Suché zrno sa používa na prípravu polievok a je súčasťou rôznych riadu, ako aj samostatnou prílohou. Obsahuje veľa škrobu a používa sa nielen v potravinárskom priemysle, ale aj na výrobu bioplastov. Pre iné aplikácie sa zhromažďujú mladé semená; Ak padli, stanú sa muškám.
  • Peas Brain (Pisum sativum L. convent. Medulre Alef. Emulovať. C.O.LEHM.). Hrach má sférický tvar, a v kostry, sú vratkom a vyzerajú ako mozog. Obsahuje 6-9% cukru, takmer výlučne sacharózu, takže majú sladkú chuť, vďaka čomu sú často brané na semená cukru hrachu. Používa sa hlavne v konzervovacom priemysle (jasné odrody sú preferované pre konzervované soľankou, a na zmrazenie tmy). Na prípravu polievky nie je vhodná, pretože počas varenia nestane jemným.
  • Peas Cukr (Pisum sativum L. convar. Axiphium ALEF Emulovať. C.O.LEHM.). Nemá pergamen v Bob a nestane sa "guma". V podstate používajte celé mäsité, sladké fazuľa, s stále nedostatočne rozvinutými zrnami. Pre cukrový hrášok sa vyznačuje tým, že jeho sušené semená sú veľmi pokrčené v dôsledku vysokého obsahu vlhkosti v syre semien.

Poznámky

  1. Na základe konvencií pokynov dvomi dolárovým triedom ako vyšší taxón pre rastliny opísané v tomto článku pozri systémy APG systémov "Dobolo".
  2. Hrach (Neopr.) . Purdue.edu.. Dátum titulku 21. august 2017.
  3. Pea Golden PODDED - Klub Riedky (Neopr.) . Dátum titulku 24. júl 2018.
  4. Purple Prodded Peas. (Neopr.) (neprístupný odkaz). Glallotments.co.uk.. Dátum odvolania 21. augusta 2017. Archivovaný 18. marca 2011.