Loyko o.t. Turistika a hotelová ekonomika

Prvé združenia vznikli v Európe XIV storočia, keď boli organizované prvé cechy inštín. Na prelome XXIX-XX storočia. Vytvorené syndikáty, korporácie a spoločnosť akciovej spoločnosti, Zjednotenie rôznych podnikov sa vykonal proces počiatočnej akumulácie kapitálu v hotelovej obchode.

V Londýne v roku 1906 bol zorganizovaný Únia majiteľov hotela, zjednotená 1700 hotelov v Európe. Trend voči združeniu kapitálu vo veľkej miere prispel k vytvoreniu a podľa toho návrh lepšieho hotelové služby.

Pravé orezanie hlavné faktory, ktoré majú vplyv na túžbu majiteľov hotela, aby spojili:

  • potreba plne si stiahnuť hotel;
  • Zabezpečenie dodržiavania noriem vybavenia a vybavenia;
  • vysoká súťaž;
  • Trhová konjunktúra;
  • Zlepšenie flexibilnej personálnej politiky a odbornej prípravy;
  • Vytvorenie investičných fondov.

Hlavnými cieľmi vytvorenia združenia sú:

  • výmena informácií prostredníctvom médií médií;
  • Vytvorenie obrazu členov združení;
  • Zastúpenie na federálnej (regionálnej) úrovni;
  • Preferenčné skupinové poistenie;
  • Periodické reklamné spoločnosti;
  • Kontrola cien spoločnej ceny;
  • Pomoc pri zlepšovaní riadenia podniku;
  • Pokračujte stálych členov v propagácii na servisnom schodisku.

Dávame najznámejšie združenia, ktoré sa úspešne vyvíjajú na trhu hotelových služieb.

  • 1. "Cirkev" (Konfederácia Národných združení hotelov a reštaurácií) - 1200 hotelov a reštaurácií, 22 národných organizácií.
  • 2. A ma. (Americká asociácia hotelov a motelov) - organizovaná v roku 1910 zjednocuje 70 amerických a 33 zahraničných národných asociácií, 675 využíva. Toto združenie prispelo k vzniku mafo.
  • 3. MAFO (Americká asociácia franšízových združení).
  • 4. Hotely sveta (1927) - Zahŕňa 315 luxusných hotelov.
  • 5. MGA (Medzinárodná asociácia hotela) je vedúci medzinárodná organizácia V oblasti pohostinstva (vznikol v roku 1946). Hlavnou úlohou MGA je chrániť záujmy svojich členov v medzinárodnej vláde a mimovládne organizácie. Na tento účel sa vykonáva pravidelný výskum v oblasti medzinárodné právne predpisy, Marketing, veľká pozornosť sa venuje problémom výstavby hotelov, ich klasifikáciou, účinnosťou kapitálových investícií. Osobitný príspevok k rozvoju medzinárodný cestovný ruch A hotel poľnohospodárstvo bolo prijatím medzinárodných hotelových pravidiel v roku 1981 (pozri dodatok 3).

Vo väčšine krajín sveta, hotelové reťazce a jednotlivé hotely na ochranu profesionálnych, sektorových a ekonomických záujmov, tvorili národné hotelové združenia na dobrovoľnom základe.

Ruská asociácia hotela (RGA)] Vytvorené v roku 1997, jeho zakladatelia sú hlavné hotely v Moskve, St. Petersburg, Soči, Ryazan, Irkutsk a ďalších mestách Ruskej federácie. Ide o neziskovú organizáciu, ktorá spája hotelové podniky a iné kolektívne zariadenia ubytovania, ako aj výrobcov tovarov a služieb, finančných inštitúcií, \\ t vzdelávacie zariadenia a ďalšie. Hlavné činnosti RGA:

  • Spolupráca zameraná na podporu rozvoja domáceho hotelového priemyslu, rozšírenia a zlepšenie kvality hotelových služieb a propagácie na ruských a zahraničných trhoch;
  • Účasť na rozvoji federálnych, regionálnych a miestnych regulačných právnych aktov, ktoré spĺňajú odborné záujmy členov združenia;
  • vytvorenie a udržiavanie vnútorných korporátnych vzťahov, podpora rozšírenia podnikateľských a odborných kontaktov, ochrana ruského hotelového podniku, svedomitého súťaže;
  • Účasť na rozvoji a realizácii národného a medzinárodné programy a projekty v sektore hotelového sektora;
  • Praktické vykonávanie konkrétneho akčného programu. V decembri 2003 sa RGA stal členom Medzinárodné združenie

hotely a reštaurácie.

Asociácia neustále rozširuje rozsah svojej činnosti, ktorý hľadá vplyv na rozvoj právnych, hospodárskych a sociálnych politík legislatívnymi a výkonnými orgánmi, ktoré spĺňajú odborné záujmy členov združenia a organizovanie priaznivých podmienok Finančná a hospodárska oblasť činnosti hotelov (ubytovacích prostriedkov). Na realizáciu týchto cieľov RGA:

  • Zúčastňuje sa na rozvoji právnych regulačných aktov na federálnej, regionálnej a miestnej úrovni o rozvoji a podpore činností hotelových podnikov (ubytovacích prostriedkov);
  • vykonáva komplexné odborné znalosti práce akéhokoľvek hotelového (ubytovacích prostriedkov) alebo jeho samostatných oblastí s rozvojom konkrétnych návrhov na skutočné zlepšenie činností hotela (ubytovacie prostriedky) a zlepšenie účinnosti svojich finančných a ekonomických ukazovateľov;
  • Výber investorov na realizáciu projektov a programov, pomáha pri príprave rôznych dokumentov, licencií ekonomická aktivita, Certifikácia podnikov hotelového a reštauračného podnikania;
  • tvorí základňu výrobcov tovarov a služieb pre podniky hotelového a reštauračného podnikania a uzatvára dohody o poskytovaní služieb členom RGA na základe preferenčného základu;
  • Organizuje praktické workshopy o právnych otázkach pre členov združenia, \\ t Účtovníctvo, Pokročilé hotelové technológie, tovar, služby atď.;
  • organizuje školenia a rekvalifikáciu personálu na všetkých úrovniach vzdelávania vo všetkých profesiách hotelového a reštauračného podnikania;
  • Zúčastňuje sa na hotelových a turistických výstavách, reklamy o činnosti združenia a jej členov;
  • Organizuje prostredníctvom časopisu RGA RGA "Parády" (vybraté členmi RGA zadarmo) \\ t podpora informácií RGA a jeho členovia; Magazín hostije problémové články, nové legislatívne akty iný predpisy V oblasti hotelovej činnosti, informácie o nových technológiách v hoteli a reštaurácii podnikania, reklamu platných a pridružených členov RGA, reklamného tovaru a služieb pre hotely;
  • Organizuje prácu s cestovnými kanceláriami, cestovnými kanceláriami a cestovnými kanceláriami rozšíriť turistické trasy so zaradením hotelov (ubytovanie) členov združenia, vykonáva akúkoľvek konkrétnu prácu na uplatňovaní člena RG.

Federácia reštaurácií a kochorov Ruska (Frio) Vytvorené poprednými reštauráciami a hotelovými manažérmi Ruska s cieľom vyvinúť výživu a pohostinnosť konsolidáciou všetkých svojich podnikov v jednom silnom pohybujúca sa sila Prekonať prekážky, ktoré odvážili rozvoj priemyslu.

Frio dnes spája viac ako 1000 podnikov v dodávateľskom priemysle a pohostinnosti Ruska na všetkých úrovniach a trendoch: vysoko kuchynské reštaurácie a rýchle služby podnikov, kluby a zábavné centrá, mestské hotely a krajiny hotelové komplexy. Hospitality podniky zahrnuté v Frioch sa nachádzajú vo všetkých zložkách Ruskej federácie - od Vladivostok do Kaliningrad a Murmansk do Krasnodar.

Federácia zahŕňa nielen zástupcovia veľkých miest, ako je Moskva, Petrohrad, Krasnojarsk, Kazaň, Perm, Voronezh, ale aj regionálne Rusko - Rybinsk (Yaroslavl región), Pervouralsk (Sverddlovsk región), G. Novokuznetsk (Kemerovo región) , Orsk (Orenburgský región), Magnitogorsk (Chelyabinsk región), Anapa a G. Gelendžík (Krasnodar Krai), Noyabrsk (Tyumen Krai), Región Volga (Nižný Novgorod), Cherepovets (Vologda), Kirovo-Chepetsk (Kirovskaya Oblast) \\ t a ďalšie.

Frio zahŕňa regionálne profesijné združenia:

  • 1) Asociácia reštaurácií a hotelov v regióne Nižný Novgorod;
  • 2) Združenie reštaurácií a hotely Kazaň a Tatarstan republika;
  • 3) Združenie reštaurácií mesta Chelyabinsk (Chelyabinsk);
  • 4) Ďaleké východiskové združenie reštaurácií a hotelov (Vladivostok);
  • 5) Moskva Regional Hotels Association (Moskva);
  • 6) Ryazan Asociácia reštaurácií a hotelov (Ryazan);
  • 7) Sibírska asociácia pohostinstva (Krasnoyarsk);
  • 8) Federácia reštaurácií a hotelierov UFA z Bashkortostanskej republiky.

Nasledujúce hlavné úlohy sú definované Chartou združenia:

- Združenie národných hotelových združení všetkých krajín, ako aj jednotlivých hotelov a reštaurácií slúžiace zahraničných turistov;

- ochrana osobných a profesionálnych záujmov majiteľov hotelov a reštaurácií;

- rozvoj hotelového priemyslu, štúdie o otázkach slobody pohybu, riadenie hotelového priemyslu, medzinárodné finančné výpočty, poistenie, zabezpečenie práce atď.;

- Informovanie členov združenia o hoteloch, reštauráciách a cestovných kanceláriách.

Medzinárodné kempy a karavansko-federácia- Medzinárodná turistická organizácia, ktorej členovia sú národné federácie a kempingové združenia a karavanga. Keď Fikk, je tu turistické informačné centrum a niekoľko špecializovaných provízií. Sekretariát Fickk sa nachádza v Bruseli (Belgicko).

Medzinárodné združenie Odborníci na cestovný ruch (Aisate) -medzinárodná turistická organizácia, ktorá spája ako jednotliví členovia - osoby, ktoré sa zaoberajú vedeckými aktivitami v oblasti cestovného ruchu a pridružených členov - organizácie a inštitúcie, ktoré majú záujem o aktivity AISTE. Organizácia má charakter vedeckej komunity a jej cieľ je podporovaný vedecká činnosť Jeho členovia, ktorí zabezpečujú výmenu dokumentácie a skúseností, ktoré podporujú činnosti cestovných vedeckých inštitúcií a turistických vzdelávacích centier sekretariátu Najbližší v Berne (Švajčiarsko).

Medzinárodná organizácia odborného vzdelávania v oblasti cestovného ruchu (Amfort) bola založená v roku 1969 s cieľom zlepšiť metódy odborného vzdelávania cestovného ruchu, zefektívnenia a štandardizácie programov, zavedenie technických prostriedkov do odbornej prípravy. Členovia AMPHORT sú výskumné centrá a vzdelávacie inštitúcie, úradník turistické organizácie a podniky, špecialisti na cestovný ruch. Z iniciatívy Amfort bol vydaný medzinárodný osvedčenie o špecialiste na cestovný ruch. Sekretariát Amfort sa nachádza v Madride (Španielsko).

Medzi poprednými organizáciami pôsobiacimi v tejto oblasti turistický obchod a podnikania - Svetová asociácia cestovných kancelárií (wat).Bola vytvorená v roku 1949, predstavuje medzinárodnú asociáciu cestovných kancelárií a má 188 členských organizácií v 160 mestách 82 krajín. Hlavným cieľom organizácie je spolupracovať vysoko profesionálne turistické agentúry na svete, aby vytvorili jednotný obraz a vytvorenie jednotných noriem kvality pre služby cestovného ruchu. Medzi úlohy vlny - informačná služba; Koordinácia a podpora cestovných kancelárií; Rozvoj a šírenie dokumentov upravujúcich rozvoj svojho cestovného podnikateľského sektora; poradenstvo; Finančná pomoc a ochrana hospodárskych záujmov ich členov; Ochrana a zastúpenie svojich členov v medzinárodných fórach, výstavách a veľtrhoch. Implementovať úlohy, najmä pridruženie, najmä semináre a stretnutia pracovných skupín; Vyvinul poukážku (Wata Poukážka) - najpraktickejší dokument o spolupráci cestovných kancelárií a dodávateľov; Publikoval zbierku 130 dôverných taríf, ktoré používajú 10 tisíc cestovných kancelárií; Štvrťročný zverejní newsletter (Wata Gazette). Sídlo wat sa nachádza v Ženeve.

Medzinárodná asociácia hotela - Vedúca medzinárodná organizácia v oblasti pohostinstva - bola založená v roku 1946. Hlavnou úlohou MGA je chrániť záujmy svojich členov v medzinárodných vládnych a mimovládnych organizáciách. Na tento účel sa vykonáva pravidelný výskum v oblasti medzinárodnej legislatívy v oblasti marketingu, venuje sa veľká pozornosť problémom budovania hotela, ich klasifikáciami a kapitálovou investičnou efektívnosťou. Osobitným príspevkom k rozvoju medzinárodného cestovného ruchu a hotelového hospodárstva bol prijatím medzinárodných hotelových pravidiel v roku 1981

Vo väčšine krajín sveta, hotelové reťazce a jednotlivé hotely na ochranu profesionálnych, sektorových a ekonomických záujmov, tvorili národné hotelové združenia na dobrovoľnom základe. Klasifikovať hotely je dosť ťažké kvôli ich širokej škále. Hladina pohodlia je najdôležitejším a rozhodujúcim faktorom, ktorý ovplyvňuje definíciu triedy hotela. V každom jednotlivom stave, na pochopenie úrovne pohodlia ako kritérium klasifikácie je vhodné rôznymi spôsobmi. Je to táto okolnosť, ako aj množstvo faktorov spôsobených kultúrnych a historických a národných tradícií štátov, bráni zavedeniu jednej klasifikácie hotelov na svete. Je to spôsobené tým, že rozvoj kategorizácie systému umiestnenia patrí medzi najkomplexnejšie problémy cestovného ruchu a hotelového hospodárstva.

Okrem hotelových reťazcov na svetovom trhu, konkrétne odbory aktívne fungujú, hlavným účelom je identifikovať tých najlepších predstaviteľov hotelového podniku. Medzi nimi je Medzinárodná korporátna "vedúcich hotelov sveta" (od roku 1928), medzinárodná organizácia "Preferované hotely a strediská sveta", Medzinárodná asociácia hotela "Tiché hotely sveta" (od roku 1968) a ďalšie.

Arabská turistická únia (YUAT) Vytvorené v roku 1954 a spája národné turistické organizácie 18 arabských štátov.

Špeciálne medzinárodné cestovné organizácie majú iný profil a vykonávajú špecifické funkcie. Niektoré z nich sú zodpovedné za vedecký výskum v cestovnom ruchu, iní - na prípravu turistických pracovníkov, tretia predstavuje profesijné združenia pracovníkov v oblasti cestovného ruchu atď. Táto skupina medzinárodných organizácií zahŕňa Medzinárodnú akadémiu cestovného ruchu (Akit), medzinárodnú asociáciu vedeckých expertov v cestovnom ruchu (Aisate), Svetová asociácia profesionálne vzdelávanie V oblasti cestovného ruchu (Amfort), Medzinárodný klub slávnych cestovateľov (KIGV), Medzinárodnej asociácie kongresov prekladateľov (AIC), Medzinárodného turistického a cestovného práva Forum (IFTTA) a mnoho ďalších.

Medzinárodná asociácia hotela (MGA)

Medzinárodná asociácia hotela (MGA) je vedúcou medzinárodnou organizáciou v oblasti pohostinstva - bola založená v roku 1946. Hlavnou úlohou MGA je chrániť záujmy svojich členov v medzinárodných vládnych a mimovládnych organizáciách. Na tento účel sa vykonáva pravidelný výskum v oblasti medzinárodnej legislatívy v oblasti marketingu, venuje sa veľká pozornosť problémom budovania hotela, ich klasifikáciami a kapitálovou investičnou efektívnosťou.

Osobitným príspevkom k rozvoju medzinárodného cestovného ruchu a hotelových fariem bol prijatím medzinárodných hotelových pravidiel v roku 1981 vo väčšine krajín sveta hotelových reťazcov a jednotlivých hotelov na ochranu profesionálnych, priemyselných a ekonomických záujmov tvorili národné hotelové združenia na dobrovoľnom základe.

Ruská asociácia hotela (RGA) bola založená v roku 1997, jej zakladatelia sú hlavné hotely v Moskve, St. Petersburg, Soči, Ryazan, Irkutsk a ďalšie mestá Ruská federácia. RGA je nezisková organizácia, ktorá spája hotelové podniky a iné kolektívne pracovné prostriedky ubytovania, ako aj výrobcov tovarov a služieb pre nich, finančné inštitúcie, vzdelávacie inštitúcie atď.

Hlavné činnosti RGA:

| Spolupráca zameraná na podporu rozvoja domáceho hotelového priemyslu, rozšírenia a zlepšenie kvality hotelových služieb a ich podporovať na domáce a zahraničné trhy;

| Účasť na rozvoji federálnych, regionálnych a miestnych regulačných právnych aktov, ktoré spĺňajú odborné záujmy členov združenia;

| Zriadenie a údržba vnútorných korporátnych vzťahov, podpora rozšírenia podnikateľských a odborných kontaktov, ochrana ruského hotelového obchodu, svedomitého súťaže;

| Účasť na vývoji a realizácii národných a medzinárodných programov a projektov v hotelovom poli;

| Praktické vykonávanie osobitného programu činnosti.

V decembri 2003 sa RGA stala členom Medzinárodnej asociácie hotelov a reštaurácií. Národné hotelové združenia, zase vytvoriť rad regionálnych združení.

Moskva Regional Association (MOGA): 26. august 2004 Vedúci predstavitelia blízkeho Moskva hotelového komplexu podpísali dohodu o jeho založení. Ako hlavné úlohy svojich činností, MOGA vyhlasuje podporu vytvorenia podmienok pre efektívne fungovanie systému hotelového priemyslu regiónu Moskvy; Účasť na príprave regulačných rozhodnutí o regulácii hotelových služieb; Účasť na rozvoji Štátne programy Rozvoj hotelového priemyslu.

MOGA vykonáva:

| Rozvoj a koordinácia implementácie programu pre rozvoj štátneho tunika-turistického komplexu mesta a regiónu;

| Tvorba v spolupráci s inými zainteresovanými organizáciami jednotného systému na prípravu investičných ponúk hotelových podnikov;

| Organizácia výberu investorov na výstavbu novej a rekonštrukcie existujúcich hotelových zariadení v Moskve a regióne Moskvy;

| Vývoj návrhov v smere rozpočtové prostriedkyV súčasnosti v samostatných hotelových podnikoch definíciu priorít podpory rozpočtu pre konkrétne investičné projekty;

| Posilnenie systému interakcie mestského hotelového komplexu a územných orgánov riadenia, koordinácia rozvoja hotelových podnikov a územnej infraštruktúry.

Veľkého významu pre budúci pohostinstvo hlavného mesta má implementáciu koncepcie zlepšovania riadenia hotelového komplexu mesta, ktorého účelom je: tvorba najlepších medzinárodných štandardov hotelového priemyslu v Moskve a Moskovský kraj pomocou high-tech systémov riadenia a najnovšie vybavenie. To umožní dramaticky zlepšovať kvalitu služieb ruských a zahraničných hostí, aby sa dosiahlo väčšie percento hotelových hotelov na prevzatie ďalších pracovných miest, preto výrazne zvýši príjmy do mestskej pokladnice.

Bola založená 18. marca 1946 v Londýne o iniciatíve švajčiarskej spoločnosti majiteľov hotela. Vytvorené kombináciou funkcií Medzinárodnej asociácie hotelových pracovníkov, založených v roku 1869 a Medzinárodná hotelová únia, ktorá bola založená v roku 1921, Charta a existujúce zásady činností nadobudli účinnosť 1. januára 1978 zjednocuje približne 80 národných hotelových združení. Celková suma Členovia Medzinárodného asociácie hotela dosiahne 4500 145 krajín sveta.

Cieľom združenia sú: rozvoj spolupráce medzi národnými hotelovými združeniami všetkých krajín sveta, ochrany osobných a odborných záujmov svojich členov, štúdium problémov svetového hotelového priemyslu a medzinárodného cestovného ruchu, účasť na Rozvoj hotelového priemyslu, pomoc pri štúdiu odborných otázok súvisiacich s riadením, medzinárodnými finančnými výpočtami, poistením, výmenou mien, pracovných podmienok personálu, vytvorenie kvalifikačných systémov, publikovanie a výmena informácií a informačných a referenčných materiálov, poskytovanie Obchodné informácie a pomoc pri riešení finančných osídlení s turistickými spoločnosťami.

Činnosti Medzinárodného asociácie hotela sú zamerané na štúdium problémov spojených s právnymi aspektmi a právnymi predpismi, technologickým rozvojom, marketingom, \\ t profesionálny tréning Personál v hotelovom priemysle. Chráni a obhajuje záujmy turistických služieb v medzivládnych a mimovládnych organizáciách. Členovia združenia dostávajú informácie o právach a povinnostiach v ich obchodných vzťahoch s turistickými agentúrami, výmeny skúseností v oblasti najnovšie technológie a údržbu. Združenie je organizované ročné vzdelávacie zájazdy a programy, špeciálne semináre.

Združenie sa aktívne zapája do vydavateľstva: novinové správy Novinky v priemysle (vstupuje dvakrát mesačne), ročné referenčné knihy: Medzinárodná hotelová príručka - Medzinárodný hotelový sprievodca, International Register turistických agentúr - Svetový adresár cestovných kancelárií, International Hotel a Restaurant Register - Hotely a hotely a reštaurácie International. Tieto publikácie vám umožnia navigáciu v pohostinstve a cestovnom ruchu vo všetkých spoločnostiach a organizáciách pomocou podrobných informácií uvedených v referenčných knihách a špecializovaných registroch. Ruské turistické spoločnosti už dlho ocenili užitočnosť týchto publikácií a úspešne ich používajú v ich práci.

Všeobecný kongres medzinárodného asociácie hotela, zvolal každé 2 roky, je riadiacim orgánom. Správne orgány - Výkonný výbor a Rada. Každodenná práca vykonáva sekretariát.

8.6. Združenia a aliancie v hotelovom priemysle: Pozrite sa v budúcnosti

Prvé združenia vznikli v Európe XIV storočia, keď boli organizované prvé cechy inštín. Na prelome XXIX-XX storočia. Syndikáty, korporácie a akciové spoločnosti, zjednotenie rôznych podnikov, bol vykonaný, proces počiatočnej akumulácie kapitálu v hotelovej obchode sa uskutočnil.

V Londýne, v roku 1906, "Únia majiteľov hotela" bol organizovaný, zjednotil 1700 hotelov v Európe. Trend voči združeniu kapitálu vo veľkej miere prispel k vytvoreniu, a preto návrh lepších hotelových služieb.

Zvážte hlavné faktory, ktoré majú vplyv na túžbu majiteľov hotela, aby sa v prvom rade vzťahovali:

Potreba plne si stiahnuť hotel;
- zabezpečenie súladu s normami zariadenia a vybavenia;
- vysoká súťaž;
- trhové podmienky;
- zlepšenie flexibilných personálnych politík a odbornej prípravy;
- Vytvorenie investičných fondov.

Hlavnými cieľmi vytvárania združení sú:

Výmena informácií prostredníctvom médií médií;
- vytvorenie obrazu v členoch združení;
- zastúpenie na federálnej úrovni (regionálne);
- preferenčné skupinové poistenie;
- periodické reklamné spoločnosti;
- spoločná kontrola cien;
- pomoc pri zlepšovaní riadenia podniku;
- Pokračujte stálych členov v oblasti podpory na servisnom schodisku.

Najznámejšie združenia, ktoré sa úspešne vyvíjajú na trhu hotelových služieb:

1. Chortek (Konfederácia Národných združení hotelov a reštaurácií) - 1200 hotelov a reštaurácií, 22 národných organizácií.
2. A & MA (American Association Association). Bol organizovaný v roku 1910 zjednotení 70 amerických a 33 zahraničných národných asociácií, 675 úprav. Toto združenie prispelo k vzniku mafo.
3. MAFO (Americká asociácia franšízových združení).
4. "Vedúce hotely sveta" (1927) zahŕňa 315 luxusných hotelov.
5. MGA (Medzinárodná asociácia hotela).

Poskytnuté informácie sú jasným dôkazom toho, že svetoznámy hotelový podnik poskytuje proces konsolidácie hotelových služieb s cieľom získať ďalšie zisky, stimulovať predaj hotelového produktu a poistenie možných obchodných rizík.

Po štúdiu materiálov tejto časti ste dostali informácie, ktoré:

Hotel, ako komplexná výchova vyžaduje jasnú štruktúru riadenia;
- Sú tu hotelové reťazce a "nezávislé" hotelové konzorcie;
- vstup hotela v tomto alebo že hotelový reťazec výrazne zvyšuje príjmy podniku;
- Čoraz viac hotelové podniky sa uchyľujú k uzavretiu franšízovej dohody;
- Úloha hotelových reťazcov v globálnom podnikaní pohostinnosti sa neustále zvyšuje;
- hotelové reťazce prenikajú do hotelového podnikania Ruska;
- Hotelové združenia majú významnú úlohu pri rozvoji hotelového podnikania.

Skontrolujte otázky a úlohy

1. Vysvetlite hlavné dôvody, ktoré vyžadujú vytvorenie hotelového obchodného systému.
2. Aká je výhoda hotelov Hotel U. Ritz?
3. Aký je rozdiel medzi hotelovým obchodným modelom K. Wilsonom?
4. Aké sú základné požiadavky, ktoré ponúka hotelový reťazec Holiday Inn?
5. Aké sú funkcie franchisora?
6. Aká je úloha hotelového konceptu vo vývoji hotelového prípadu?
7. Aká je výhoda tranzitného hotela?
8. Aké sú hlavné charakteristiky hotela pre rekreáciu?
9. Aké sú podmienky podpisu franšízovej zmluvy?
10. Názov hlavného hotelového reťazca vo svete pohostinnosti.
11. Aké účinné a odôvodňuje zavedenie hotelových reťazcov do hotelového podnikania Ruska?
12. Združenia a odbory vznikajúce v hotelových podnikoch prispievajú k lepšiemu poskytovaniu pohostinských služieb?
13. Čo si myslíte, že sú príčiny hotelovej obchodnej konsolidácie?
14. Aké intenzívne takéto procesy sú implementované v Rusku?