Prancūzija, žinoma, šalis yra gastronomija, garsėja savo aukštos virtuvės ir kavinės ir restoranais savo simbolis, taip pat Eifelio Gustava bokštas. Bet, bet, palūkanos klausiaDidėjant daug, iš kurių, kaip toks padažų ir desertų gausa, prancūzai ir toliau lieka viena iš plonesnių tautų pasaulyje.
Nepamirškite, kad patiekalai, šeriami išskirtiniais restoranais, labai skiriasi nuo produktų, kuriuos prancūzų vartoja kasdieniame gyvenime, tačiau yra keletas mitybos, kuri nesikeičia kartoms. Mano draugas ir aš neseniai atsisėdau ir įtraukiau vieni kitus, kurie pastebėjo Prancūzijoje už metus. Žinoma, turėsite kitų pastabų. Mes tęsėme nuo mūsų draugų ir draugų draugų. Taigi eikime!
1. Maistas laikrodyje
Nepaisant mokslininkų argumentų, kurie reikalauja dalinės penkių tūrio mitybos, kiekvienas tikrasis prancūzas tradiciškai valgo 3 kartus per dieną. Pusryčiai Prancūzijoje, skrudinta duona arba blynai su naftos ir kondorterio yra priimami. Pietūs yra sumuštiniai ir nedidelis tortas, pagamintas iš artimiausio kepyklos ar sudėtingo meniu kavinėje. Vakarienė išsiskiria įvairovė ir priklauso nuo tam tikros šeimos skonio.
2. Sūris desertui
Prancūzijos meilė sūriams nėra klišė, bet ypatingas nacionalinis mąstymo, į kurį jie dalyvauja nuo vaikystės, ypatumas. Kiekvienas vaikas gali pažvelgti į sūrio laipsnio kvapą ir pasakyti, kaip ir su tuo, kas teisingai sujungti. Ir dar daugiau, sūris yra desertas, kuris yra vartojamas su vaisiais, uogomis ar riešutais po vakarienės ar sekmadienio vakarienės, o ne į sumuštinį pusryčiams, kaip jie myli Rusijoje.
3. Duona ir vanduo
Baguetė ir ąsotis su vandeniu visada yra Prancūzijos stalui. Dažniausiai tai yra paprastas vanduo iš čiaupo, kad jūs ir restorane neabejotinai atneš visiškai nemokamai kartu su baguette kapotų pinti krepšelį. Beje, vandens suvartojimas valgio metu yra dar vienas įprotis prieš Šiuolaikinės taisyklės Maisto, pagal kurį gerti valgio metu ir iškart po to, kai jis neturėtų būti.
4. Vėlyva vakarienė
Daugumoje prancūzų šeimų vakaras prasideda maždaug 20 valandų ir, atsižvelgiant į naujausius tyrimus, vis dažniau vyksta žiūrėti mėgstamas televizijos programas. Tačiau, nepaisant tokio maisto diagramos, prancūzai padeda likti šviežių daržovių ir žalumos dietoje. Lapų salotos - kitas privalomas produktas kiekviename šaldytuve. Tai dažniausiai valgoma tik su alyvuogių aliejus ir actas, pridedant vyšnių pomidorų ir tarkuotų riedmenų.
5. Kokybė už sumą
Šioje konfrontacijoje viršuje visada plačiai paplitęs kokybė. Pažymėti į ankstyvą sekmadienio rytą rinkoje, neskubėkite pokalbių su pardavėjais, tik pačių naujų ūkininkų produktų pasirinkimu - tai jau yra mentalitetas, kuris uždarė iki artimiausio prekybos centro tik tuo atveju, kai būtinybė. Ir nėra pusgaminių. Tiesa prancūzų kultūros pusiau paruošti patiekalai užsienietis. Tačiau dėl ekologiškų laukų auginamų biologinių produktų mados tampa vis labiau platinamas.
6. Kava kiekvieną dieną
Juoda kava Prancūzijoje yra daugiau nei gėrimas. Jis gerėja viską, visada ir visur. Ryte prancūzų nusileidžia už jo artimiausios kavinėse ar kepyklose, išgerkite jį per dieną, kad pralinksminsite, po pietų užkandžių, jei nėra laiko valgyti, ir, žinoma, po valgymo. Beje, užsakydami kavą po pietų ar vakarienės, galbūt viena iš pagrindinių Prancūzijos etiketo taisyklių. Ir kuo brangesnis restoranas, kuriame jūs papietauti, nepastebima, ši taisyklė yra laikoma.
7. Išvalykite patiekalų seką
Nesvarbu, kaip prisotinta Šiuolaikinis gyvenimasStebimi patiekalai ir šėrimo patiekalai yra pastebimi asmeniškai: lengvas daržovių salotos su "Vinegret" degalų, pagrindinio patiekalo, vaisių ir sūrių desertui. Verta pažymėti, kad prancūzų vaisiai ir uogos niekada nevalgo atskirai kaip užkandis, tik kartais sujungia juos su slapukais po pietų. Bet tai yra vaikų ir paauglių prerogatyva. Suaugusieji yra labai stiprios juodos kavos puodelis.
8. Minimalus laiko kiekis plokštelėje
Kasdienis maistas labai skiriasi nuo aukštos prancūzų virtuvės, kur virimo procesas moka daug jėgų ir dėmesio. Į kasdienybė Vidutinis prancūzų laikas, stovintis lipduku, yra tik dvidešimt minučių. Taip yra dėl jų meilės šviežioms, termiškai neapdorotiems produktams, kuriuos jie puikiai derina su mėsos užkandžiais. Kumpio, rūkytos dešros, kojų ir visų rūšių džiovintų mėsos rūšių užima svarbią vietą tikrojo prancūzų mityboje, o žuvų ir mėsos kepsniai yra pagrindinis savaitgalio patiekalas.
9. Su draugais ir be
Žinoma, taip pat yra gerai žinoma prancūzų sąvoka "Savoy Vivre" gebėjimas gyventi, žinoma, taip pat apima maisto kultūrą. Tai ne tik maisto absorbcijos procesas, siekiant prisotinti kūną su vitaminais ir mineralais, bet ir malonumas, kurį galima gauti vieninteliam terasoje, arba draugų ir kolegų kompanijoje už didelės stalo. Kitas prancūzų mentaliteto bruožas yra vadinamasis "Apero", aperityfai, už kuriuos jie mėgsta pakviesti namus sau. Šiuo atveju visi lustai, riešutai, kapotų griežinėliai ir kiti užkandžiai yra ant stalo.
10. Stiklas vyno
Jei manote, kad idėjos apie gedimą apsiriboja paprasta taisyklė "balta pagal žuvis, raudona po mėsa", jūs klaidinate. Prancūzų pasirinkite vyną ne tik kiekvienam konkrečiam patiekalui, kur net ir patiekiamas padažas gali pakeisti gėrimo atranką, bet ir įvykį, dienos laiką ir temperatūrą už lango. Kiekvienas Prancūzijos gyventojas nebūtinai turi bent mažą vyno rezervą, savo kolekciją, kuri nuolat auga kartu su pajamų augimu ir prancūzų gyvenimo lygiu.
- Paris metro sėdynės negali susiaurinti. Vidutinis amerikietis imsis viso 2 (galbūt ne e.stendai), o įprastas rusų žmogus būtų pasirengęs 1,5 (jaunas jaunų ponios ir fitneso treneriai ne balas). Palyginimui su Maskvos metro: kur Maskvoje 6 vietose, ir Paryžius tikrai bus bent 8.
- Drabužių parduotuvės siūlo produktus tik liekiui. Didžiojoje apatinio trikotažo parduotuvėje, kur pasirinkimas įspūdingas, Bras dydžiai išdidžiai baigėsi Europos numeriu 80 D. Didžiausias kelnaitės dydis buvo L., kurie nusipirko apatinius drabužius ir drabužius Prancūzijoje, žino, kad, be to, yra prancūzų dydžiai mažiau nei visi kiti. Tiksliai kaip ir vokiečių kalba. Todėl prancūzų kalba atitinka amerikiečių ir vokiečių M. pėdkelnių dydį išdidžiai baigėsi troika ... Aš neturėjau laiko drabužių skyriui, nes parduotuvė jau buvo uždaryta. Bet, kaip knygos autorius "Kas tylėjo prancūzų žmonės" rašo, tada iš Rusijos 44 dydis dydis (europietiškas 38) turi būti perkamos specializuotose parduotuvėse, kuri yra laikoma kažką žeminančiu. Taip, ir tokių parduotuvių pasirinkimas palieka daug pageidavimų. Todėl nenuostabu, kad Prancūzijos žmonės turi laikyti save savo rankose su visa savo galia.
- Paryžiaus namų liftai yra nuostabiai maži. Jų, tikriausiai, netelpa pločio ir gylio, net mano lagaminas, kurį aš, gerai, nevartėjo šio laiko. Bus įtraukta uždaryti 2 įprastą ploną žmogų arba 3 jaunesnių vaikų mokyklos amžius. Jei jūsų dydis viršija 52 rusų, tada turėsite eiti pėsčiomis ... tuo pačiu metu jūs prarasite svorį beveik!
- Pasak abiejų knygų autorių Prancūzijoje, niekas nerūpi savo jausmais ir atidarykite savo "fi" apie gautus kilogramus. Esmė: antrosios knygos apie Prancūzijos paslapčių autorius veda prie istorijos iš prancūzų knygos, kuris parašė "prancūzų kalba negauna riebalų." Čia ji (prancūzų kalba) atvyksta namo (per tą patį!) Iš Amerikos, kur ji atsigavo 20 svarų už metus. Matydamas ją, tėvas-prancūzų šaukė: "Jūs atrodote kaip maišelis su bulvėmis!" Ir išgręžtas. Geras tėtis! Aš nematau paauglių dukters metų ir taip "psichiškai" atitinka ją. Mano nuomone, pavyzdys yra tikrai orientacinis. Jei gimtoji tėvas leidžia sau tokį sakymą mylimam dukrai, tada ko tikėtis iš kitų!
Aš pasakysiu sąžiningai: aš labai ilgai maniau apie šį straipsnį. Aš perskaičiau dvi knygas šia tema ir dar dar daugiau apie prancūzų vaikus ir jų maistą. Be to, nors straipsnis gimė, aš staiga turėjau galimybę eiti per savaitę į Paryžių. Todėl straipsnio rašymas buvo nuspręsta išvykti prieš grįžimą. Kadangi vienas dalykas yra knyga ir visiškai kitokia - panardinimas ant paslaptingiausių prancūzų moterų buveinių, kurios nėra riebios priežastys (?).
Norėdami pradėti, pasakysiu apie dvi knygas apie šią temą, kurią perskaičiau.
Pirmasis "prancūzų kalba negauna riebalų", - prancūzų kalba parašė prancūzų vyras, kuris gyvena Jungtinėse Amerikos Valstijose daugelį metų. Ji lygina manera valgyti dvi tautas, amerikiečių ir prancūzų kalbą, ir šiuo pavyzdžiu rodo amerikiečių klaidas ir prancūzų orumą. Sąžiningai, ėmėsi knygos į mano telefono elektronines rankas (visas knygas, kurias dabar aš perskaičiau tik), tikėjausi kažko konkretesnio. Kai kuriems patarimams ir naujiems pavyzdžiams, be to, aš jau sutikau daug kartų. Bet knyga, Iskrati, nusivylusi. Jis buvo skaitomas gana lengvai, tačiau čia nėra konkrečių patarimų, išskyrus visus gerai žinomus "ne valgyti, be duonos ir cukraus ..." Aš neradau ten. Buvo tokio įspūdžio, kad autorius nenori sąžiningai atskleisti paslapties ir vis dar bjaurių.
Kita vertus, knygoje daug praktinių rekomendacijų ir receptų. Žinoma, jie naudoja naujokus ir netgi pažangius savininkus.
Apskritai, aš tikrai nesupratau, pradėjau pradėti kitą knygą "Kas yra prancūzų franair" Debra Olivier yra tylus. Knyga buvo manilita pavadinimo, nes tiesiog grasino atskleisti labai paslaptį, aš neatpažinau iš ankstesnės knygos. Be to, ji, priešingai, parašė amerikietis, kuris gyveno Prancūzijoje daugelį metų. Knyga yra ne tik apie mitybą, bet apie prancūzųmyną apskritai. Bet vis dėlto viename mažame skyriuje pagaliau rado atsakymus į manęs klausimus: kodėl prancūzų kalba negauna riebalų.
Paslaptis 1: prancūzų frankai valgo mažai
Tai atvirai deklaruoja pirmosios knygos autorių apie prancūzųmyną. Ir taip, iš tiesų prancūzų restoranų dalys yra mažos. Ypač jei lyginate su Amerika. Aš net eisiu į šią "paslaptį", nes tai nėra paslaptis. Apie tai, kad nepakanka valgyti, kad būtų ir lieka plonas, nebuvo parašyta tik tingus. Iskaitant mane . Todėl mes tęsiame ...
SECRET 2: prancūzų reitingai renkasi kokybę
Keista, tačiau yra tam tikros keistos taisyklės: labiau skanesnis maistas šalyje, tuo mažiau žmonių valgo. Paimkite, pavyzdžiui, tą pačią Ameriką, kur greito maisto grandinės užtvindė šalį. Yra daug maisto, tačiau jo kokybė palieka daug pageidaujama. Jei galite skambinti valgio metu cheminiai elementai, išduotas maistui. Tuo pačiu metu viskas yra defatuojama, be cukraus, be kažko ir tai, bet šiek tiek yra prasminga. Visiškai ir nutukę žmonės tampa vis labiau.
Bet Prancūzijoje viskas yra visiškai priešinga! Kiekviename kavinės ir kepyklų kampe su šviežiais kepiniais ir duona, vafliais "stotys", neįsivaizduojamas kavinių ir restoranų skaičius. Prekybos centrai yra tik parduotuvės rojus! Vienas sūrių kiekis gali sukelti šoką. Ten taip pat yra kenksmingų pusgaminių produktų, o pasirinkimas taip pat yra įspūdingas. Bet! Tuo pačiu metu daržovių ir vaisių pasirinkimas atsilieka. Taigi - visa tai yra paklausa.
Aš net aplankiau "Maille Maille" išskirtinę parduotuvę. Aš negalėjau įsivaizduoti tokios įvairovės! Garstyčių su kerštu su sūriu, česnaku ir citrina, su baziliku, su Mango, su baklažanai, su figomis ir koriandru, su Pesto ...
Taigi, kas yra paslaptis? Pasak pirmos knygos autoriaus, tai yra tas, kad asmuo yra reikalingas ne tik kalorijas, bet skonio pojūčiai ir įvairovė. Kai prieš jus turite 3 patiekalų vakarienę, bet kiekvienas iš jų bus tinkamas ant lėkštės, tada jūs esate greičiau nei jei turėjote didžiulį patiekalą makaronų su sūriu ir mėsos padažu.
Mano versija yra tokia: mums tikrai reikia įvairios mitybos, nes tik todėl mes suteiksime sau įvairių mikroelementų (vitaminų, mineralų ir kt.). Be to, kai patiekalai yra šiek tiek, tada tarp jų yra pauzė. Ir tai leidžia mums greitai būti patenkinti, nes mūsų smegenys turi laiko gauti signalą, kad maistas jau yra čia. Aš pats pastebėjau kelis kartus didelės virtuvės restoranuose, kuriuose užsakau meniu nuo 3 menkų, bet labai įdomių ir įvairių patiekalų, aš vargu ar aš neviršiu trečiojo indų. Nepaisant to, kad stebimas užkandis, visada nusivylęs, kad ji skauda ją. Tačiau šių mažų trijų patiekalų dydis yra pakankamai visada!
Todėl taip, maisto kokybė, jos įvairovė ir daugialypiai skonio pojūčiai gali padėti kovoti su papildomais kilogramais.
Paslaptis 3: dalinis pasninkas
Pirmoji knyga apie lieknėjimą yra atgailaujama, kad jei prancūzai leidžia sau perteklių, tada ji būtinai kompensuoja. Pavyzdžiui, jei buvo vakarienė, tada prancūzų kalba ramiai (?) Turi maistą ir gėrimus, bet tada moka už malonumą ar badą streikuoti į kitą "iškrovimo" dieną arba maitina kaip pele per kitą savaitę (!) . Ir taip, prancūzų frangetai tikrai valgo raguoliai, pyragai ir pyragai, bet šiek tiek, retai ir su privaloma kompensacija dalinė badą po. Visa ši sistema yra gražiai vadinama "sąmoninga mityba".
Secret 4: Frenchwomen valgyti tik prie stalo
Visoms mano 5 dienoms Paryžiuje niekada (!) Aš nematau prancūzų kalbos po pietų, kuri valgė kažką kavinėje ar kelyje. Restoranuose - taip. Bet net ir kavinėje ar kepykloje, dauguma sėdi be maisto. Jie gėrė ir kavos ir vandens ir vyno bei net alus. Tiesa, mergina su alumi buvo aiški išimtis, ir tai nebuvo plona, \u200b\u200bnepaisant jų jaunimo amžiaus, nebuvo. Aš jau seniai klausiausi savo pokalbio su draugais, netikinu savo akimis, kad Paryžiaus gėrimų alaus ir ne plonas. Bet čia esate atsakymas į klausimą: kodėl prancūzai negauna riebalų. Nes jie galvoja apie kiekvieną gabalą, kuris ketina įdėti į burną. Jie bus valandų, kad mini taurės espresso ar vyno stiklas taps. Ir, vėl, vyno alaus ar sulčių norės. Ir jie yra pageidaujami restoranuose ar namuose. Vaizdai į valgomojo stalą.
Secret 5: Nėra užkandžių ir griežtų 3 valgių
Sunku išdžiūti, jei visada valgote tik prie stalo. Mūsų tuštybėje ir kelyje ne visada turite užkandį. Ir apie tokį prabangą perimti riešutų su morkomis ar tortu, sėdi prie stalo, ir negali būti kalbos. Todėl su tokia taisyklė, ventiliatoriaus frankai gali būti varomi tikrai ne daugiau kaip 3 kartus per dieną. Galų gale, jie taip pat eina į darbą, pagimdyti vaikams, padaryti manikiūrą, o jų motinystės atostogos trunka tik 3 mėnesius.
Atvirai kalbant, su mano dabartiniu diagramu, jei aš laikysiuosi šios taisyklės, aš pasilikčiau be pusryčių. Šiandien aš turėjau net padengti jau kruopščiai virti pusryčius tiesiai ant maisto plėvelės plokštės, įdėti į automobilį, vežti su manimi ir jau yra biure. Tik ryškus laiko bruožas ryte: kiek gausite, ir jūs vis dar neturite laiko turėti pusryčius. Ar tai tik tai? Jei ryte yra keletas užtikinėjimo paslapčių, būsiu dėkingas, jei susituoksi su jais komentaruose.
Secret 6 (pagrindinis): Tolstoy turi būti ne tik gėda, bet ir nepatogu
Čia! Galiausiai mes pasiekėme pagrindinę prancūzų kalbos paslaptį. Tai yra motyvacija! Be jos - niekur. Amerikietis, antrosios knygos autorius, pasidalino šią paslaptį. Už tai, ką ji turi daug ačiū! Tai yra apie šią prancūzų realybės bruožą, visi prancūzai yra tylūs. Jie nėra ploni, nes jie turi tam tikrą specialaus kartos geną. Taip, jie yra nedideli, ypač lyginant su Skandinavijos gyventojais, tačiau mažas augimas nėra plonos garantija. Deja.
Prancūzijoje, tai nėra, kad jis bus imtasi plonas (nors ši funkcija yra ir ten). Yra tiesiog nepriimtina, kad būtų baigta. Ne storas, bet net tik pilnas. Aš paaiškinsiu, ką turiu galvoje:
Apibendrinant, galiu pasakyti, kad nieko paslaptingo, kaip paaiškėjo, nėra prancūzų prancūzų. Visa tai gali būti tikrai apgyvendinta "kontrolės motyvacijos sąmonės" formulėje. Kaip ir kitais klausimais ir bet kuriuo kitu verslu. Bet vis tiek aš asmeniškai įkvėpiau! Aš stengiuosi diversifikuoti savo meniu dar daugiau ir įkvėpti jo vaikų. Dabar mes turime vakarienę ir sriubą ir užkandį ir vaisius desertui (tiems, kurie valgė vakarienę). Kaip ir man asmeniškai, man labai patinka taisyklė yra prie stalo, sąmoningai ir apgalvotai, be knygų ir tablečių prieš jūsų akis. Bandysiu pristatyti į gyvenimą!
Traškūs kepimo, suvirintos sriubos, apetizatoriaus troškinys, kvapą gniaužiantys mėsos patiekalai ir nepakeliamai viliojantys desertai - taip, prancūzijos virtuvė - rojus, kuriame galite ištirpti ir pamiršti! Supažindavę prancūzų virimo, Diva pateikiama: Kaip su visais šie gastronomija spindesio, prancūzų patys sugeba likti normaliai matmenys?
Neteisinga teigti, kad prancūzų kalbos frankai - viskas yra visiškai subtit. Tarp 60 milijonų šalies gyventojų yra žmonių ir su per didelis svorisir net su nutukimu. Tačiau jų procentas yra nereikšmingas, įrodymas, kad tai yra priešpastatydama vieta Prancūzijoje į šalių reitingą nutukusiam gyventojui. Beje, Jungtinės Valstijos šiame sąraše vadovauja.
Jie bus užklijuoti su pyragais, būtinai gerti vyną ir valgio laikrodį. Crisp baguette su griežinėliais kietas sūris (riebalinės veislės) ir džiovinti kumpis - šventas atvejis! Phenomenally, todėl suprasime.
"Harmony Frencwoman" paslaptis
Gyvenimo meno, kuris neleidžia jiems pradėti ekstremalių. Jie turi maisto įpročius, tačiau nėra "streso" sąvokos. Jie valgo daug, bet jie daug vaikščioja pėsčiomis.
Slidness - gebėjimas gyventi malonumu, valgyti, o ne įsisavinti, paimkite savo kūną, o ne sunaikinti.
Jei nuspręsite, turėsite priprasti prie naujų maisto produktų formatų. Pirma, tai, kad prancūzų valgyti labai skiriasi nuo to, ką rusai yra naudojami valgyti, o kartais labai kontrastuoti. Antra, Prancūzijoje dažnai yra daug ir noriai kalbėti apie maistą, o jei Rusijoje jie dažnai laikosi sumuštinio savo burnoje, galvodamas apie savo mylimą darbą, tada Prancūzijoje viskas yra priešinga - darbas laukia, jei Prancūziškas ketina lėtai eiti savo mėgstamą baguetę su gabalo sūriu. Taigi, yra skirtumas ne tik mėgstamuose patiekaluose, bet ir vartojimo kultūroje. Ir jei nuspręsite gyventi Prancūzijoje iki nuolatiniotada visa tai bus jums svarbus taškas. Tačiau visiškai lengva priprasti prie naujo formato ir naujo ryšio su maistu Prancūzijoje, taip pat nauji patiekalai. Galų gale, dauguma patiekalų Prancūzijoje yra labai skanūs, ir jei net nebus taip lengva pereiti į juos, vėliau jūs tikriausiai tapsite tikėtina, ką Prancūzija siūlo jums, ir kitų šalių patiekalai, įskaitant jūsų patiekalai gimtoji šalisKuriai esate įpratę iš pradžių, nebebus taip skanus.
Be skonio, beveik kiekvienas prancūzų patiekalas yra naudingas. Taip, ir prancūzai patys dažnai aptaria įvairių maisto produktų naudingumą ir užtikrinti, kad šiuo atžvilgiu sveikas vaizdas Gyvenimas. Taigi - tai ne tik skanūs, bet ir naudingi.
Kokia prancūzų meilė
Čia yra pavyzdinis šių patiekalų ir gėrimų sąrašas, iš kurio prancūzai yra beprotiški.
1) Kava. Pirmoji vieta tikrai yra teisėtai duoti kavos, nes šis gėrimas yra populiariausias tam tikroje šalyje. Prancūzų gerti kavą kelis kartus per dieną, pažodžiui - su kiekviena patogi galimybe. Rytas prancūzas yra neįsivaizduojamas be kavos, bet ir pietų pertraukos, prancūzas tikrai praleis kitą taurę, o vakare nebus atsisakyti.
Tuo pačiu metu prancūzų meilė gerti juodą espresso kavą be pieno, nepaisant to, kad jis kenkia skrandiui. Puikaus kavos mėgėjams Italija labiau tinka su visais atsargiai, Prancūzijoje jie geria pakankamai "sunkiai" kavos - bet dideliais kiekiais. Jei ateitumėte - turėsite priprasti prie kavos, nes tai yra toks gėrimas, kurį nuolat gerti prancūzai.
2) sūris. Sūris yra teisėtai įtrauktas į mėgstamų produktų ir patiekalų sąrašą prancūzų kalba. Taip, kartais sūris gali būti nepriklausomas patiekalas, daugelyje kavinių ir restoranų jums bus paduotas vadinamasis "sūrio plokštė" su skirtingų veislių sūrio gabalais. Prancūzijoje neįsivaizduojamas įvairių sūrio veislių skaičius yra pasaulio sūrio sostinė. Atvykimas, jūs sužinosite apie tokias sūrio veisles kaip Camembert, Roborą (tačiau jis yra tiesiog gerai žinomas užsienyje), Shevr. Sūris pridedamas prie salotų ir net sriubų, todėl rasite jo buvimą beveik kiekviename prancūzų patiekale. Meilės sūris, kuris atėjo į Prancūziją, yra viena užduotis.
3) Daržovės. Prancūzai valgo daug daržovių, nes jie yra geri sveikatai. Beveik kiekvieną savaitę prancūzai eina į rinką už šviežių daržovių. Tuo pačiu metu daržovės rinkoje yra brangesnės nei parduotuvėse, tačiau sąmoningas prancūzas yra pasirengęs mokėti daugiau, kad gautų įrodyta kokybė. Daugelis prancūzų yra asmeniškai susipažinę su ūkininkais, kurie perka produktus, yra tam tikrų priedų ir priklausomybės nuo to ar kito tiekėjų ūkininkui.
Daugelis daržovių, kurie mėgsta prancūzų kalbą, reikia priprasti prie jų. Pavyzdžiui, kai virimo metu dažnai naudojamas labai didelis žalumos kiekis, kuris yra gana naudingas, bet ne visi mėgsta. Baklažanai, cukinija, bulvės ir pomidorai yra pažįstami ir rusų ir brangūs jo širdžiai. Bulvės fri prancūzų kalba, beje, yra labai dažnas patiekalas, kuris dažnai yra paruoštas Prancūzijoje. Ir skanus patiekalas.
4) Mėsos patiekalai. Mėsa Prancūzijoje taip pat dažnai valgo ir daug. Pastethets ir Bifhttex yra populiarūs. Tokie patiekalai yra dažni kaip kruvinas kepsnys su skrudintu pluta, troškinys iš daržovių su mėsa. Dažniausiai Prancūzijoje naudojamas paukščio ir jautienos mėsa.
5) jūros gėrybės. Prancūzai čia skiriasi nuo daugelio kitų tautų atstovų, susijusių su tokio plano ir jų įvairovės produktais. Tačiau prancūzų lentelė dažnai gali matyti austrių ir krevetes, šukutės ir kitų jūros gėrybių. Be to, prancūzai, kaip žinote, meilės varles, kurios nepriklauso jūros dovanoms, bet ne toli nuo jų. Tačiau varlės yra delikatesas ir iš tiesų yra apskaičiuojamas siauras mėgėjų ratas, ir jei atvykstate į Prancūziją, tada nebijokite, kad pirmą dieną tarnausite varles. Beje, prancūzų varlės nesiskiria nuo tų pačių austų, o jie yra auginami specialiai ant mėsos aplinkai palankiomis sąlygomis specialiuose tvenkiniuose, ir jie daugiausia yra tokių varlių kojos. Jei jums patinka jūros gėrybės, tai yra puiki tikimybė, kad varlės bus patiks.
6) Vynas. Kalbant apie šį kilnus gėrimas, Prancūzija taip pat yra jo tėvynė. Čia yra dauguma vynuogynų, kurie tiekia medžiagą, kad būtų galima gaminti veislių vynų šviesoje. Tačiau netgi pigesnis vynas Prancūzijoje yra labai skanus, galite nusipirkti butelį tik 1-2 eurų - ir jau mėgautis visu skoniu ir aromatą. Tai paaiškina tai, kad Prancūzijoje viskas be išimties vyno turi natūralių kilmės. Jei tu ateisi gyventi Prancūzijoje dėl nuolatinės gyvenamosios vietos, Jūs galite būti tikri, kad ne tik neužsidega vietinių alkoholio produktų, bet ir gauti ypatingą malonumą nuo jo naudojimo. Prancūzija yra vyndarių šalis, o beveik kiekvienas savarankiškas prancūzų kalba yra išmontuojamas vyno tam tikru lygiu. Taip pat galite su vynuogynu, jei jis norėjo, ir gaminti savo vyną.
Su visais faktais, prancūzai paprastai negeria daug, jų tikslas nėra susieti save, būtent mėgautis vynu. Dėl šios priežasties, jie dažniausiai jį gerti mažais Sips visą vakarą ir retai geria daugiau nei vieną akinius per šį laiką. Ir tai yra labai prancūzų. Prancūzas gali gerti vieni, išeina su stikline vyno verandoje ir mėgautis su mažais Sips, žiūri į žmones, einančius perduodant ir galvojant apie ją. Toks malonumas yra labai būdingas gyvenimo gyvybei, kuris gali būti vadinamas viena iš labiausiai linksmų tautų planetoje.
7) padažai. Taip pat galima atmesti Prancūzijos virtuvės arsenalo padažus. "Souces" patiekiami beveik bet kokie patiekalai, pirmiausia į mėsą. Tačiau taip pat galite pamatyti įdomių ir neįprastų padažų, kurie patiekiami daržovių patiekalams. Tiesą sakant, beveik kiekvienas Prancūzijos patiekalas galite pasiimti savo padažą. Ką, be abejo, prancūzų virtuvė yra daug įdomesnė ir įvairesnė.
8) sriubos. Apskritai, prancūzų virtuvės sriubos neužima tokios privilegijuotos vietos, kaip ir rusų virtuvėje. Tačiau, vis dėlto prancūzų meilės sriubos, sriubos bulvių bulvės yra populiariausios čia. Įdomus faktas Būtent tai daroma beveik kiekvienoje sriuba, dar kartą, sūris (pilstymo forma) ir nedideli krekeriai. Dėl to prancūzų sriuba yra sudėtinga ir unikali išvaizda. Prancūzai valgo savo sriubą, taip pat visus kitus patiekalus, puikiai ir elegantiškai - tai nėra skubantis ir mėgautis kiekvieną lašą.
9) Baguettai. Apskritai, kepimo Prancūzijoje meilė, ir nepaisant to, prancūzai yra viena iš labiausiai plonas tautų pasaulyje. Baguettes išrado bunkeriai, pagal vieną iš legendų karo metais, o bagaujies pranašumas buvo tai, kad jie yra labai greitai kepti. Bet iki šiol bagetės Prancūzijoje yra labai mylimi. Jie, kaip taisyklė, be jokių priedų - tik miltai, mielės ir vanduo. Jei norite anksti anksti ryte, sugauti į šviežią karšto traškių bagetę ir valgyti pusryčiams su puodeliu kavos - žinokite, kad jau yra pusė prancūzų.
Išvados. \\ T
Jei buvo kviečiami apsilankyti Prancūzijoje (lengviau kavinėje, nes galite užsisakyti įprastus patiekalus), tada pasiruoškite daug naujų dalykų. Prancūzai retai įdėti daug patiekalų ant stalo, tačiau tikrai jums bus elgiamasi su geru vynu, daržovėmis ir saldus desertas. Prancūzijos savininkai nebus priversti jus valgyti viską, kas yra - valgyti ir gerti mažai ir palaikykite pokalbį, pagirti tai, kas jums patinka, ir jums nereikės pabandyti to, ko nenorite.
Kas nemėgsta prancūzų
Dabar pakalbėkime apie tai, kas patiekalai nėra prancūzų patiekalai ir su tuo, ką greičiausiai išplito, kai atvyksite gyventi Prancūzijoje dėl nuolatinės gyvenamosios vietos. Šie patiekalai nėra verta aukoti prancūzų - kai kurie iš šių patiekalų nėra iš esmės priimtina, o dalis tiesiog nesupranta. Liūdna, kad šiame sąraše yra beveik visi tradiciškai rusų patiekalai.
1) arbata. Šis gėrimas yra gerti kitoje La Manches pusėje - Didžiojoje Britanijoje. Kalbant apie prancūzų kalbą, jie tiesiog nepatinka arbata. Beveik niekada nerandama prancūzų bute, nors kavinė greičiausiai bus pateikta meniu. Bet net ir tada, didžiąja dalimi, užsieniečiams. Prancūzai yra taip įpratę prie arbatos, kurią kai kurie iš jo netgi niekada nebandė. Be to, arbata pakenktų "kavos monopolijai", kurios čia yra beveik neribotos. Trumpai tariant, nesiūlykite prancūzų arbatos, ir geriau padaryti puodelį kavos!
2) riebalų salotos. Kad salotos, kurias rusai vadina Olivier ir didžiuojasi savo tariamai prancūzų kilmė - Tiesą sakant, košmaras bet kuriam prancūzui! Kadangi tokios salotos sudėtis apima viską, kurioje yra daug kalorijų, kiaušinių, dešros, majonezo. Prancūzui tokia salotos yra tiesiog nepriimtina. Kaip ir kailio kailis, kuris tarp prancūzų, kurie žino apie tokią salotą, laikoma labai kenksminga patiekalu ir tuo pačiu metu nėra labai skanus. Jei norite padaryti salotą už prancūzų, iškirpti bet kokias daržoves ir pabarstykite juos daugiau nei žalumynai - jūsų prancūzų draugai tikriausiai ne atsisakyti.
.jpg)
3) OKROSHKA. Toks patiekalas atrodo normalus tik rusams. Galų gale, gira (jau neįprasta užsieniečiams produkto), kurioje daržovės, kiaušiniai ir dešrelės plaukia, atrodo išsigandęs ir išsamios. Jei siūlote prancūzą, pirmas kartas padalina jį ant salotos ir giros į puodelį. Tačiau Olivier yra pernelyg priminta Oleivhki, todėl labai abejotina, kad prancūzas bus.
4) Rusijos sriubos. Taip, ir suvirinimo rusų sriubos taip pat nepatinka prancūzų kalba. Pirma, jie yra įpratę prie sriubos tyrės, o Rusijos sriubos viskas buvo supjaustyta ten, jis gali būti matomas ant delno. Antra, prancūzai mano, kad sriuba su grietine arba majonezu yra per daug riebalų. Jei norite nustebinti prancūzų su sriuba, tada tiesiog sumalkite visus maišytuvo komponentus, o prancūzas bus malonu.
5) majonezas. Nepaisant prancūzų pavadinimų Rusijos majonezo, šis padažas (bet tai yra padažas), atrodo, yra pernelyg riebi ir neginčijama prancūzų kalbomis, o jie turi dešimtys kitų padažų nacionalinėje kultūroje - daugiau skanių ir naudingų, jų nuomone.
6) grikiai. Atrodytų, kad tai nėra patiekalas, bet tik maistas. Tuo pačiu metu, grikiai turi daug įrodyta naudingos savybės. Bet prancūzai tiesiog to nepadidina ir nežino. Prancūzijos parduotuvėje, grikių jūs praktiškai nerasite, jums reikės paaiškinti ilgą laiką, kad jis paprastai yra. Jei jums patinka grikiai, atneškite jį į Prancūziją arba ieškokite specializuotų parduotuvių tiems, kurių siela išsigando per nacionalinę rusų spalvą.
7) Pieno patiekalai. Pienas ir apskritai, visi produktai ir patiekalai, pagrįsti jį Prancūzijoje nėra labai populiarus. Be to, be to, sūris, bet tai yra atskira istorija. Manna košė, pieno Vermišeliai ir daugelis kitų patiekalų, kurie atrodo tarptautiniu mastu, Prancūzijoje taip pat nežinoma arba tiesiog netelpa. Nepaisant to, kad tas pats manna ar avižiniai yra daug naudingesni pusryčiai nei tai, kas paprastai valgo pusryčiams prancūzų-sūrį su baguette ir kava. Beje, prancūzų avižiniai ant vandens taip pat nevalgo, skirtingai nei tos pačios britų.
8) šaltesnis. Vienas iš ryškiausių rusų patiekalų iš prancūzų, vėl, tai nėra aišku. Jis žiūri į pirmąjį žvilgsnį neįprastas ir bauginantis, ir jo skonis yra savotiškas. Nepaisant to, kad prancūzai iš esmės myli visus tokius patiekalus, turinčius skystą tvirtą nuoseklumą, pvz., Puddings ir želė, tačiau chilestonas nesiima savo sielos.
Išvados. \\ T
Taigi, jei vartojate prancūzų svečius, pabandykite virti ne, kad esate įpratę valgyti, bet tai, ką jie naudojo valgyti, kad nebūtų baigti su pasakos herojais apie kraną ir lapę. Puikus rinkinys indų Prancūzijos svečių susitikimui yra daržovių salotos, plokštelė su daugybe sūrio, gero vyno ir bet kokių mėsos patiekalų. Tai padarys jus, ir jūsų svečiai turi gerą laiką už valgio ir pokalbio.
Prancūzai yra neįtikėtinai didžiuojasi tauta. Jie didžiuojasi savo liežuviu, nemokamu švietimu, sveikatos draudimu, demokratija. Tačiau, visų pirma, prancūzai didžiuojasi savo virtuve. Čia patiekalas nebėra kultūra, bet kultas. Nenuostabu, kad virtuvė yra tai po metų, nes įvedėte nematerialiojo pasaulinio sąrašą kultūros paveldas UNESCO žmonija. Pirmasis ir tik pasaulio gastronomija.
Už prancūzų, pietų ar vakarienės yra ne tik valgis, bet ir didelė dalis socialinis gyvenimas: Priežastis susitikti su draugais ar kolegomis, kalbėtis su šeima, turi gerą laiką. Kadangi šis procesas yra griežtai reguliuojamas, ir visi nukrypimai yra suvokiami nuo jo kaip įžeidimas.
Taigi, prancūzų vežimėliai nėra sveikintini, bet vakarienė ir vakarienė griežtai apibrėžtu laiku. Pietūs - nuo 12 iki 15, vėliau - tai neįmanoma. Jei norite pietauti po trijų dienų, tuomet vargu ar galite rasti tinkamą restoraną. Vakare turėsime laukti vakarienės, kuri prasideda nuo septynių vakare, arba ieškokite "Cafe" paprastesnis, pasakykite, "Brasseri". Na, arba atsiprašau, "McDonalds".
Aperif visada virškina visur
Pietūs ir vakarienė važiuoja maždaug vieną scenarijų, skirtumas gali būti tik alkoholio (vakare, žinoma, daugiau). Visų pirma - aperityvas. Dvidešimt minučių prieš valgį, kiekvienas savarankiškas prancūzas gers vyno, portlino ar likerio katilą, kurie yra labiau panašūs. Kai kurie mėgsta geriamuosius gėrimus - "Gin" arba "Rum", bet visuomenėje yra įprasta palikti juos virškinimui (gėrimas po valgio geresniam virškinimui). Labai gerbiamas kaip aperityvas, Alsatijos baltasis vynas su sunkiu veikiančiu pavadinimu "Gewurztraminer" naudoja kaimynus ir Vokietijos kaimynus), įvairiems anyžių tinktūroms (pavyzdžiui, pastis ir Ricard), muskato saldus vynus ir vasarą - Bretonų ir Normano sidro.
Beje, jei mes nekalbame apie pietų pertrauką įprastu darbo dieną, bet apie vakarienę su draugais ar tradiciniu sekmadienio šeimos vakariene "Le Répas Dominical", tada Aperif gali ruožas už valandą. Ir jei girdėjote kažkur, kad tai yra Rusijos gėrimai gėrimai, o europiečiai turi Pothi kultūrą, tada galiu užtikrinti: gerti aperityvą ant aperityvų ant alkanas skrandžio, prancūzų vis dar žino, kaip. Todėl svarbu pereiti nuo aperityvo į Antra.
Ir ką apie tai?
Antra, tai yra, pirmasis patiekalas arba šviesos užkandis, yra trys tipai: sriuba, salotos, arba, iš tikrųjų užkandžiai. Prancūzijoje, kaip, vis dėlto visoje Europoje sriuba nėra garbė: tai neranda viso mėsos gabalų, kaip ir stiprintuvo, jie neužsidegė grietinės į jį, ir tai tikrai nepakeis Pagrindinis patiekalas.
Populiariausia yra žinoma svogūnų sriuba. Daug skrudintų ir ryškių sviestas Luke, svarbiausia sultinys ir iš viršaus - krutonai, padengti su išlydytu sūriu. Atsargiai, daug kalorijų ir prižiūrėtojo! Daugiau mitybos pasirinkimo - tiesiog daržovių sriuba, Italijos minestrone analogas. Skystas sultinys su bulvių, žirnių, svogūnų, pupelių ir daržovių gabaliukais virėjo nuožiūra. Jei norite, galite rasti žuvų sriubą ir pomidorų, tačiau šie patiekalai yra mažiau dažnesni.
Iš salotos garsiausi yra ožkų sūrio salotos (ožkų sūris, salotos, krutonai), Nisauz salotos (tunai, podlock pupelės, pomidorai, kiaušiniai) ir rusų salotos (pažįstamas JAV Olivier). Rusų salotos yra toje pačioje vietoje, kur yra rusų meniu yra labai turizmo vietose. Beje, jei padavėjas spailioja, kad paaiškintų, ar salotos pridėti prie pagrindinio patiekalo - nesidalinkite prancūzų supratimo salotomis - tai tik salotų lapai, sudėtingesni patiekalai turi savo vardus.
Kitos galimybės, kurias mes šiek tiek identifikuojamės kaip "užkandžiai" apima visus įdomiausius: sraiges bordo padaže (tai yra česnakinis padažas), virti midijos, riebalų kepenų žąsų Fu-Gra, austrės, jautienos dėmės ar totoriai iš tunų ir ... kiaušinis pagal majonezą. Taip, prancūzai dievina kiaušinį pagal majonezą Antra, ir mano akyse vienas atstovas šiai šlovingą tautą, pasirenkant nuo sraigių, midijų ir fua-gras, sustabdytas.
Pradedant nuo užkandžių ir toliau, maistas vairuoja vyną ar alų, o tai, kas gėrė "Aperif", nebėra gerti! Jei vynas buvo girtas ant aperityvų, tada su maistu kitu vyno gėrimu, nekenkia prancūzų kalba, laikykitės taisyklių. Ir atsargiai su baguette, kuris patiekiamas dideliais kiekiais, nes vis dar yra pagrindinis patiekalas ir desertas!
Ir antrą kartą?
Pagrindinis patiekalas yra kaip taisyklė, mėsa ir šoninis patiekalas. Žuvis - menkė arba lašiša - taip pat atitinka, bet jei tai nėra pakrantė, tai nėra daug verta. Su mėsa, pasirinkimas yra daug turtingesnis ir įvairesnis. Žinoma, labiausiai žinoma, Burgundijos mėsa: troškintos jautienos gabalėliai su bulvėmis. Dėka ilgai tomming, mėsa tampa švelniu, o šiek tiek raudonojo vyno suteikia jam sudėtingą kvapą. Arba Rampa kepsnys Vidurio užšaldytas už Rocfort padažo. Arba antklodės nuo veršienos à l'ancienne, triušio garstyčių padaže, troškintos su rozmarino ėriukų kojomis ...
Arba, čia, ančių confet yra kojos, kuri buvo pavlėšta valandoms savo riebaluose lėtai ugnimi. Arba antis magna - filė su oda, ilgas kepta orkaitėje, kuri yra šeriama plonais gabaliukais su kažkuo saldus, pavyzdžiui, kriaušių ar oranžinės spalvos. Kitas paukščių patiekalas, kuris turi pabandyti yra gaidys vyno (prancūzų kalba gali atrodyti pažįstami - "Cockwear" arba "Coq au Vin"). Jis, kaip ančių, ruošiasi lėtai, todėl tiesiog lydosi jo burnoje. Beje, prancūzai turi ilgą frazę "ilgą laiką, kad pasiruoškite lėtai ugnies" pakeičiamas vienu žodžiu "Mijoter", kuris suteikia jiems meilę užlankos ir aplinkybių virtuvės reikalus.
Prancūzija, nepaisant jo dydžių kuklų, palyginti su Rusija (tik prancūzai nesako, jie turi didžiausią šalį Europos Sąjungoje), atrodo, labai atrodo dėl regioninių savybių ir skirtumų, įskaitant gastronomiją.
Taigi, jau minėta "Alsace" garsėja Schukrut: Kiaulienos, šoninės, dešrų ir dešrų gabaliukai, bulvės su Sauer kopūstais ant šoninio indo. Nuo Lorraine, Kish Lauren tapo žinoma visam pasauliui: lauko pyragas su pildymu iš kiaušinių, sūrio, rūkytos krūtinkaulio (tai klasikinis receptaskurių skirtumai yra šimtai). Alpių aviganių patiekalas - Fondue, lydytas sūrio puodelyje, kuriame bagetetės gabalai yra išblukę ant plonų kriauklių. Arba Raklet - brolis Fondue, čia sūrio fum bulvių, šaknų ar alyvuogių gabalus. Iš Prancūzijos į pietus Cassul buvo žinomas visai šaliai: storas varpas su mėsa: kiauliena, paukštis ar ėriena.
Voila, dabar desertas
Cream-Brunel, Fordan, Pelnolis, Tiramisu, šokolado putos, ledai ar sūris. Taip, prancūzų sūris patiekiamas kaip desertas, nenuostabu. Todėl, jei vis dar yra maišelis ir stiprumas, galite paimti cambert arba rokoforą į saldus. Jei ne, kad padėtų vaisių salotoms. Tiesiog nenurodykite deserto - neskatinkite prancūzų. Užsakymas, kava, mėgaukitės poilsiui išsamiai ir nepamirškite virškinimo: stipraus krūvos padės atgaivinti šią šventę.
Tokia patiekalų maitinimo tvarka yra išlaikoma netgi šeimininkų šventės atveju, ir tai yra didžiulis skirtumas su įprastu Rusijos stalu. Salotų su esminių patiekalų kaimynystė slopina įprastą prancūzų šoką, ir jei jis mato tą pačią stalą ir supjaustytų vaisių (skaitymo - desertas), tada jo nervų sistema Niekada neatkuria. Kitas prancūzų košmaras Rusijos lentelėje yra tai, kad niekas neturi pristabdymo tarp aperityvų ir tiesiogiai maisto, niekas! Kiekvienas yra nedelsiant valgomas ir gerti, nekeičiant gėrimo už aperityvą ant ANTRA gėrimo. Taigi, nors prancūzas baigia savo aperityvą, rusai jau seniai šoka.
Dar kartą pasakysiu apie valgio laikrodį: jūs negalite juos sulaužyti! Jei prancūzas mato savo vaiką valgyti jogurtą neteisingu metu, negalima išvengti skandalo. Nes aš valgiau jogurtą - nutraukiau apetitą - ne mirė vakarienė - antis supainioti į šiukšliadėžę - apopleksija smūgis.
Ar praleidote ką nors?
Apibendrinant, pažeidžiant logikos įstatymus, tylėti žodį apie pusryčius. Pusryčiai Prancūzijoje nėra. Pamirškite viską, ką sakė mama ir močiutė, čia tai nėra pagrindinis maistas. Sunku patikėti, tačiau vidutinis prancūzas tikrai pertraukia kavos su raguoliu, kuris yra pasirinktinai pakeistas šokoladu arba uogiene, skrudinta duona su uogiene, Rogali su razinomis ar kažką panašaus. Apskritai, tik paprasta, tik angliavandenių. Kavinėse ir restoranuose normalūs pusryčiai yra tokie už žodį "amerikiečių" arba "anglų". Tačiau prancūzai nėra pernelyg susirūpinę, kad po jų kukutinių pusryčių po dviejų valandų noriu valgyti, galų gale jis prasideda 12 metų, ir tai neįmanoma nutraukti režimo, ir atėjo laikas išlaisvinti aperityvą.