Šis augalas priklauso nuovargio šeimai. Jis išsiskiria naudingų savybių masė ir daugelio vitaminų buvimas. Laukinėje arugulos formos auga šiaurinėje Afrikos dalyje, Europoje; Tai galima rasti nuo mažų iki Centrine Azija ir Indija. Taip pat auga Arugula Dagestane ir Kaukazo papėdėse.
Šiuo metu Arugula, kurią mes valgome maiste, auginame įvairiose vietose, ypač Venecijoje, Italijoje. Be to, šis augalas įvyko vietose, kuriose yra gana griežta klimatas, pavyzdžiui, Šiaurės Amerika ir Šiaurės Europa.
Iš esmės, Arugula yra metinis augalas, kurio augimas pasiekia 30-60 cm. Jo silpnai praskiestą šakotų stiebą pasiekia 40 cm aukščio. Visi koldūnų lapai yra išsibarsčiusios plaukuotos, šiek tiek mėsingos, mažiau paplitusios, su konkrečiu kvapu. Apatiniai lankstinukai yra mėginiai - peristoidiniai arba išskaidyti.
Žiedyno gamykla turi retą ilgą šepetį. Arugula blyškiai, mažiau dažnai ryškiai geltonos spalvos su violetiniu atspalviu. Vaisiai yra ovalo formos pod, šiek tiek suspaustas, trumpomis sutirštomis kojomis. Augalų sėklos su 1,5-3 mm ilgio yra dviejose eilutėse ir turi šviesiai rudos arba šviesiai rudos spalvos. "Gruklwolf" žydi gegužės-liepos mėn., O jo vaisiai brandina vėlyvą pavasarį arba vasarą.
Pasak senovės romėnų vaistininko, gydytojo ir botanikos Diocarid, Arugulos sėklos senovės laikais, naudojama kaip prieskoniai virtų žolelių. Be to, jis pažymėjo, kad arugula (ir žalia jo dalis ir sėkla), kai ji buvo naudojama pakankamai dideliais kiekiais, sukėlė stiprų seksualinį patrauklumą.
Senovės Romos metu Arugula buvo laikoma skausmo malšinimo savybių priemone. Tie žmonės, kurie ketino nubausti ekranų pečius, iš anksto gėrė stiklinę vyno, kuriame buvo pridėta arugula. Taigi skausmas buvo perkeltas lengviau.
Šiandien Graikijoje, Arugula gali būti perkamos parduotuvėse kasmet, nors laukinės formos jis auga daugiausia žiemą, iki pat pradžių pavasario. Parduotuvėse parduoda savo sodo rūšis, kurios turi mažiau kartaus skonio nei laukiniai.
Graikai dažnai augino arugulą nuo sėklų puoduose ant balkonų. Tokiais atvejais, vartojimui, augalas gali būti sutrikdytas po 7-8 savaičių po iškrovimo.
Verta pažymėti, kad beveik visi Arugulos komponentai rado paraišką gyvenime. Lapai ir gėlės yra naudojamos virimo metu, pagamintos iš sėklų naudinga nafta. Dėl konkretaus skonio, augalas yra labai populiarus virtuvės, pavyzdžiui, Viduržemio jūros ir italų, kurių patiekalai garsėja visame pasaulyje.
Todėl aš nuėjau į arugulą ir patiekalus su savo papildymu, nes tai pradėjo aktyviai augti soduose ir namuose. Tai lengva auginti arugula, nes jam nereikia daug priežiūros ir yra nepretenzingas.
Kaip pasirinkti
Svarbiausia, kai renkantis aukštos kokybės arugulą - šviežumą lapų, kurie neturėtų būti vangūs ir visiškai žalia. Produkto skonis tiesiogiai priklauso nuo lapo dydžio. Tai, ką jis yra mažesnis, tuo daugiau kartumo, todėl pasirinkti arugula dydį asmeninių skonio pageidavimus.
Kaip saugoti
Jei norite išlaikyti ilgesnį arup ilgiau, reikia jį laikyti šaldytuve bet kuriame vandens rezervuare. Taigi ji gali išgelbėti šviežumą iki 6-7 dienų. Ilgesniam laikymui jis turi būti užšalęs, iš anksto plaunamas ir džiovintas.
Kepimo metu
Biologiškai arrugiškai yra kopūstai, tačiau jis vartojamas kaip prieskoniai ar salotos žalumynai. Maistas yra naudojami lapai, gėlės ir sėklos. Nafta yra pagaminta iš sėklų, o lapai ir gėlės pridedamos prie įvairių salotų ir kitų patiekalų. Į Senovės Roma Arugula buvo naudojama kaip prieskoniai ir vis dar Viduržemio jūros požiūris į šį produktą, o ne į skanius prieskonius nei įprastinių salotų daržovių.
Agula vartojimas virimo yra labai įvairi. Jis taip pat yra nepriklausomas patiekalas ir kaip šoninis patiekalas. Tai puikiai derinama su mėsa, žuvimis, pupelėmis ir jūros gėrybėmis, galite tai tarnauti skirtingi tipai Sūris. Specialus hetorinių populiarumas turi neįprastą sūrio salotą su riešutais ir arugula.
Be to, didelis lankstinukų lankstinukai yra įdomus Ranger į žuvų ir mėsos patiekalus, apdaila sumuštinių. Su "Arugula" taip pat galite troškinti daržoves, naudoti kaip įvairių padažų, picos, risotto ir desertų patiekalų ingredientą. Ir susmulkintos lapai pataria pridėti prie varškės, į šaltas užkandžius ir virtų bulves.
Rūgštinis skonis ir plonas žaliųjų sultingų lapų kvapas puikiai derinami su kitais daržovės. \\ T (Salotos, špinatai).
Arukkol yra naudinga tiems, kurie netoleruoja virtos žuvies, bet privertė jį naudoti numesti svoriui. Šis produktas yra pajėgi pagerinti žuvų patiekalų skonį ir beveik visiškai atmesti jų būdingą kvapą.
Italijoje Arugula dažnai pridedama prie makaronų, salotų, picos, pesto padažo ir risotto. Anglijoje jis suvartojamas kaip prieskoniai dėl karštų patiekalų, užkandžių ir šviesos salotų yra paruošti Prancūzijoje. Portugalijos ir ispanai taiko arugulą kaip prieskonį ir jį vadina persų garstyčios.
Slovėnijoje, arugula su sūriu dažnai naudojamas kaip pyragų užpildymas. Italijos saloje šis produktas naudojamas virimui herman., neįprastas alkoholinis gėrimas. Jis yra girtas mažais kiekiais po valgio, siekiant pagerinti virškinimą. Egipte, Arukkola yra dalis užkandžių patiekalų nuo boobobų riešutų ir lydi jūros gėrybes.
Šis augalas taip pat įtraukiamas į klasikinį prancūzų salotos mišinį. mesclun. Nicos iš Nicos, kur be Arugula yra kiaulpienės lapai, paprasti ir raudoni cikorijos, jauni ąžuolo lapai, garbanoti, Radikkio, Kerwell, Portulak, Šveicarijos Mangold, Salot ir špinatai. Kartais mišinys yra praturtintas su kitomis žolelėmis, ir tai atsitinka, kad kompozicija yra apšviesta iki 5 ingredientų. Mes degalai matavimą su degalų pildymu iš citrinų ir alyvuogių aliejaus mišinio, aromatizuoto juodaisiais pipirais ir česnakais. Jie patiekiami sumaišyti su skrudintais duonos dalimi su keptomis daržovėmis ir sūriu ar mėsa.
Nepamirškite, kad terminis apdorojimas gali sunaikinti visus vertingus arugula, todėl rekomenduojama vartoti tik šviežia forma. Jei pridedate lapus prie patiekalo, būtina nutraukti savo rankas arba įdėti visą, nes augalas nemėgsta kontakto su peiliu.
Kalorijų
Arugula mažas kalorijų. 100 gramų produktas turi tik 25 kcal, todėl augalas dažnai tampa dietos meniu sudedamąja dalimi. Tuo pačiu metu, nepaisant mažo kalorijų kiekio arugula, dėl turtingo pluošto kiekio, organizmas patenkintas nuostabiu būdu.
Maisto vertė 100 gramų:
Naudingos arugulos savybės
Naudingų medžiagų sudėtis ir prieinamumas
Šginiams lapai prisotinami skirtingais mikroelementais (jodo, geležies, kalcio, kalio ir magnio) ir C, B, A, K, E, T. vitaminų vitaminais. Augalų sėklose yra mažiausiai 30% eteriniai aliejai. Toks kiekis liudija neabejotinai naudą produkto.
Tačiau Arugula taip pat yra gana daug cukraus, kuris yra vienintelis trūkumas, nors didelis kiekis daržovių baltymų, mineralų, pluošto ir vitaminų yra pajėgi kompensuoti su palūkanomis.
Naudingos ir terapinės savybės
ARUGOL turi puikių lakurų, atsikosėjimų ir diuretikų savybių. Vertingiausias turtas yra užkirsti kelią vėžio ląstelių plėtrai. Anti-vėžio medžiagų dulkių kiekis yra daug didesnis nei brokoliuose.
Šis augalas palankiai veikia virškinimo traktą ir procesus dėl biologiškai aktyvių medžiagų, įtrauktų į jos sudėtį. Arugula turi daug skirtingų medicininės savybės. Tai tiesiog būtina tiems, kurie buvo diagnozuoti skrandžio ar gastrito opa. Amerikoje, gastroenterologai išrado veiksmingą būdą padėti gydyti su peptinėmis ligomis, remiantis arugula naudojimu, nes jis gali apsaugoti skrandžio sienas ir lėtai stiprinti juos.
Be to, arugula kovoja su odos negalavimais, prisideda prie Rusijos mokslų akademijos gijimo, uždegimas dėl vitamino K. nuo sėklų argula liaudies medicinoje daro infuziją, ir tada jį panaudoti, kad atsikratytų odos ligų. Iš augalų sultys padeda pašalinti hematomas, opas, kukurūzus ir polipas.
Tačiau stiprios grindys taip pat nėra verta atsisakyti šios stebuklingos žolės, kuri atneša ypatingą naudą vyrų sveikatai. Mūsų protėviai naudojami kaip natūralus afrodiziakas, parintas iš Arugula " gerti aistrą" Jam 10 g medaus ir juodųjų pipirų buvo pridėta 100 g išnyktų lapų. Šio įrankio priėmimas kasdien ryte ant vieno arbatinio šaukštelio suteikia ilgalaikį atsparumą.
Jis turi šį produktą ir tonikas savybes. Taigi, salotos su savo papildymu pusryčiams gali pralinksminti ne blogiau nei pora kavos puodelių. Arugula taip pat stiprina nervų sistemą, suteikiant galimybę lengvai susidoroti su jokiu stresu.
Padeda gamyklai ir kovoje su per didelis svoris. Jis yra žinomas kaip diuretinės savybės, kurios leidžia vandens druskos balansą ir gebėjimą deginti riebalus. Be to, kad Arugula turi mažai kalorijų ir turi teigiamą poveikį metabolizmui, jame yra daug medžiagų, padedančių žmonėms apsiriboti daugelyje produktų, o ne prarasti efektyvumą ir energiją.
Taip pat galite atkreipti dėmesį į Arugulos gebėjimą sumažinti cholesterolio kiekį ir padidinti hemoglobiną. Ir folio rūgšties buvimas daro produktą labai naudingos moterysNėštumo planavimas.
Naudoti kosmetologijoje
Vitaminų E ir A Arugulos sudėtyje ir taip pat turi puikų atgaivinimo poveikį visam organizmui ir ypač į mūsų odą. Todėl jo susmulkinti lapai ar sultys patars pridėti prie veido ir plaukų kaukių, panaudokite gabalų ir pūlingų žaizdų gydymui.
Gamykloje yra medžiagų, kurios yra tiesiog būtinos kosmetologijoje. Tai, pavyzdžiui, dindollmetanas, kuris slopina virusus, sukelia karpų ir papilo formavimąsi; Sieros, todėl veido odos šviečia, suteikiant jam sklandų toną, gijimą odą, pašalinant spuogus ir virsta; Vitaminas K, panaikinant tamsias vietas ir kooperį, šaudymo patinimas; Linolo rūgštis, drėkinamasis, minkštinimas, užkirsti kelią odos blukimui; Oleino rūgštis, atkurianti odos grąžinimo elastingumą elastingumą.
"Carcraft" aliejaus naudojimas kaip natūrali plaukų priežiūra daro visą mitybą, stiprina šaknis ir palankiai paveikia struktūrą, sustabdo kritimą ir stimuliuoja augimą, pašalina pleiskanų, atkuria būseną po saulės, dažymo ir chemijos.
Su "Arugula" galite paruošti įdomią kosmetiką namuose:
- Nafta nuo pigmentų dėmių ir nuo strazdanų. 200 g kapotų augalų pilamas per pusę alyvuogių aliejaus įspėjimo ir reikalauja 14 dienų tamsioje vietoje. Tada infuzija filtruojama ir pritvirtinta prie veido ir kūno odos.
- Drėkinamasis veido kaukė. Du šaukštai susmulkintų lapų, Arugula pridėti 2 šaukštai sūrio ir grietinės. Užtepkite kaukę 10-15 minučių ir nuplaukite šiltu vandeniu. Didesnį poveikį galima pasiekti, kai naudojamas vietoj vandens suvirinimo žaliosios arbatos ar petražolių drąsus.
- Kaukė elastingumui. Iš plakta baltymai ir alyvuogių aliejaus šaukštelis Pridėti prie kapotų krūva Arugula. Taikykite tokią kaukę ant veido, kaklo ir iškirptės. Kai jie išdžiūsta, naudojami nauji sluoksniai. Po 30 minučių kaukė buvo nuplaunama šiltu vandeniu.
- Atnaujinant balinimo kaukę. Į maišytuvą, 200 g alyvuogių yra susmulkintos, pridedama 100 g kapotų arugula, sumaišoma ir vienodai nustatyta ant veido. Po 20 minučių kaukė nuplauna saltas vanduo. Yra dar vienas receptas: 4 šaukštai, Arugula pasižymi šaukštu alyvuogių aliejaus ir nuplaukite šiltu vandeniu 10-15 minučių po to, kai buvo taikoma.
- Tonikas. Įdėta arugula, pridedama šiek tiek vandens, mišinys pritvirtinamas prie virimo ir virkite 5 minutes lėtai šilumui. Stonuotas tirpalas užpildomas keliais rozmarino aliejaus lašais. Toks tonikas gali būti nuvalytas su veidu ryte ir vakare.
ARUGULA pavojingos savybės
Arugula, kaip ir bet kuris kitas fitos turtingas augalas, gali sukelti stipriausią alerginę reakciją. Prieš taikant receptus, kuriuose yra šio žalumynų, turite įsitikinti, kad nėra individualaus netoleravimo. Dažniausiai alergikai gali būti tie, kurie prastai toleruoja turgus ir ridikai.
Be to, tai nėra būtina piktnaudžiauti patiekalais nuo arugula tiems, kurie turi kolito, ligų kepenų, inkstų, diskinezijos tulžies takų.
Ši daržovė gali išprovokuoti įvairias reakcijas nėščioms moterims ir slauga. Atsižvelgiant į tai, jei augalas nėra naudojamas reguliariai, būtina jį pristatyti į dietą nėštumo ar žindymo laikotarpiu su labai atsargiai. Garstyčių žolė sugeba pakenkti, kai griaunamos ir kitos autoimuninės ligos.
Be to, jie nerekomenduojama įsigyti arugula, kuri sutiko su ekologiškai ir spinduliuotės nepalankioje padėtyje esančiose vietovėse, taip pat tose vietose, kur yra didėjanti sunkiųjų metalų druskų kiekis dirvožemyje.
Labiausiai skaniausia Italijos salotos su arugula ir krevetėmis iš virėjo.
Įvairūs žalumynai turi būti kiekvieno asmens mityboje, nes jos esmė yra tikra įvairių naudingų medžiagų parduotuvė. Jis gali būti pridedamas prie salotos, galima paruošti tokius patiekalus pagal žoleles ir žalią salotos žalumyną, galite valgyti žalumynus ir galite įdėti į sudėtingus patiekalus. Pastaruoju metu populiarumą tarp gyventojų yra naudojamas ne tik įprastiniais žalumynais (petražolių, krapų ir kt.), Bet taip pat labiau retas - šalavijas, čiobreliai, bazilikas, rozmarinas ir tt, mūsų šiandienos pokalbio tema bus Arugis, naudos ir žalos sveikatai nuo jos vartojimo, taip pat paaiškinkite, kaip geriau jį priimti.
Rukola (Arugal) yra nuostabiai naudingi žalumynai, kurie gali greitai jaustis sotumo ir prisotinti kūną su daugeliu naudingų medžiagų. Tokia žolė yra riebalų rūgščių, mono- ir disacharidų šaltinis. Jis yra gausu vandeniu ir pelenais, taip pat daugeliu maisto pluoštų. Maršrute yra daug vitaminų, atstovaujamų tokoferolio, provitamino A, askorbo rūgšties, vitaminų k, RR ir daug B grupės vitaminų, įskaitant folio rūgštį.
Be to, tokia žolė yra prisotinta vario, mangano, seleno, kalio, natrio, cinko ir fosforo. Jame yra keletas geležies, jodo, magnio ir kalcio.
Žmogaus organizmui arugula nauda
Sistemingas arugula vartojimas teigiamai veikia virškinimo veiklą ir nervų sistema. Tokios paprastos žolės žymiai padidina mūsų kūno gebėjimą atsispirti agresyvių mikrobų ir kitų nepakankamų palankių veiksnių įtakai, ji padeda veiksmingai.
Arugula pageidautina įspėja vėžį. Jo vartojimas leidžia jums pagerinti libido ir. Yra įrodymų, kad tokia žolė normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, užima "blogą" cholesterolį nuo kūno, turi teigiamą poveikį tvirtovei ir laivų elastingumui. Priėmimas į medžio maistą prisideda prie lėtinių opinių pažeidimų ir gastrito gydymo.
Toks augalas taps puikiu randimu pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, su ateroskleroze (ir cholesterolio perteklius). Ji turėtų būti įtraukta į kasdienę dietą medžiagų apykaitos procesų pažeidimais, dažnai peršalimais ir su hemoglobino kiekiu sumažėjimui. Romola rodoma pacientams, sergantiems depresija ir nervų įtampa, tai verta su mažu tonu ir pastoviu stresu. Ši žolė prisideda prie podagros gydymo, urogenitalinės sistemos negalavimų ir virškinimo trakto veiklos pažeidimų. Tai verta tiems, kurie kenčia nuo antsvorio (įskaitant nutukimą), nuo vandens druskos balanso, hipertenzijos, anemijos ir geležies trūkumo anemijos sutrikimų. Tokia žolė yra minimalios kalorijų, tačiau jis suteikia sotumo jausmą, dėka daugelio pluošto kiekio turinio.
Mokslininkai įrodė, kad varžovas turi nuostabų dezinfekavimo ir atsikosėjimą. Ji turi puikias antibakterines ir raminančias savybes ir taip pat gali atlikti minkštos diuretikos funkciją.
Manolos moterys padės ne tik išlaikyti figūrą puikioje būklėje. Ši žolė taip pat prisideda prie odos sveikatos ir jaunimo, padeda įspėti apie plaukus ir nagus. Pagerės jo poveikis. Rukola padeda normalizuoti kūno hormonų pusiausvyrą, stabilizuoti mėnesinių ciklas Ir įspėja PMS.
Herwal Salotos žala atnešti?
Verta pažymėti, kad kai kuriose situacijose pakuotės gali užkirsti kelią tokiam kūnui. Jis nėra būtinas pagal individualų netoleravimą (kuris gali pasireikšti alerginės reakcijos ir virškinimo sutrikimai), su gastritu, kurio virškinimo sulčių rūgštingumas ir kolitas. Be to, raumenys gali labai sutrikdyti pacientų gerovę, kuriam trūksta inkstų, tarp kurių uroližio ligair su sunkiomis kepenų ligomis.
Nėščioms ir žindančioms moterims reikia valgyti tokį piktžolę tik atsargiai, nes pirmuoju atveju piktnaudžiavimas medis gali būti kupinas padidėjusio gimdos tonui, ir antrajame - gali sukelti alergiją ar koliklą. kūdikis.
Rukola - kaip jį priimti?
Arugula turi gana platų programų spektrą virimo metu. Jis gali būti naudojamas kaip nepriklausomas patiekalas arba šoninis patiekalas. Tokia žolė puikiai derinama su žuvimis ir mėsos patiekalais, jis dažnai derinamas su jūros gėrybėmis ar pupelėmis. Agula dažnai pridedama prie daržovių gesinimo metu, kartu su kitais lapais. Tokia žolė yra puiki kepimo sumuštiniams, šaltomi užkandžiai, įvairūs padažai ir netgi kai kurie desertai.
Taigi galite paruošti skanius ir labai naudingus ir paprastus augalinius aliejus. Už jį, parengti šimtą penkiasdešimt pomidorų, šimtas gramų arugula, druskos, pipirų ir daržovių aliejus (nerafinuotas). Nupjaukite vyšnių ant pusių ar ketvirčių, Arugula Narvit. Saldūs ir kirsti komponentus, mazutą ir tarnauti prie stalo.
Liaudies receptai su arugula
Tradicinių medicinos specialistai patars šviežiai be jetty sulčių, skirtų skirtingoms odos problemoms gydyti. Manoma, kad tokia priemonė prisideda prie odos strazdanų, polipų ir opų pašalinimo. Jis taip pat gali būti taikomas ant kukurūzų dėl jų sėkmingo minkštinimo ir tada pašalinti.
Norėdami padidinti stiprumą, tradicinės medicinos specialistai patariama šlifuoti Arugulą į Cashitz valstiją. Prijunkite dešimt tokios masės dalių su viena juodųjų pipirų dalimi ir viena aukštos kokybės medaus dalimi. Gerai išmaišykite visus komponentus ir valgykite gautą mišinį ant šaukštelio du kartus ir tris kartus per dieną. Laikyti gatavas vaistas reikalingas šaldytuve.
Pašalinkite kancerogenų veikimą. Jie skirti visų organų reabilitacijai ir atjaunimui.
Anksčiau toks augalas, kaip manwwork laikoma nekenksminga piktžolė, jis buvo tinkamas kaip pašaras, kuriam buvo suteiktas namų paukštis ir galvijai. Tačiau šiuolaikiniai gurmanai teigia, kad Arugula yra išskirtinis prieskonis, suteikiantis salotų ir įvairių patiekalų (mėsos ir žuvies) nepriekaištingą kvapą, o ji turi gydomųjų savybių. Ši žolė turi riešutų skonio skonį su garstyčių poilsiu, skonio savybės Tai šiek tiek priminė.
Arugula yra metinis augalas, priklausantis baisių šeimai. Ji turi daug kitų pavadinimų: Eruk, vikšriniai, indau ir uolų. Senovės šalyse ši žolė buvo laikoma stipriausia afrodiziaku.
Sudėties arugula. \\ T
100 gramų šio augalo kalorijų kiekis yra 25 kcal ir dėl turtingos pluošto prisotinimo, jis patenkina kūną su nuostabia baze. Šio augalo lapai yra prisotinti įvairiais mikroelementais (jodo, kalcio, geležies, magnio ir kalio), taip pat A, C, B, K, E, E. T ir komandų sėklų vitaminų vitaminai yra bent 30 metų procentų eterinių aliejų. Toks Arugulos kiekis liudija dėl savo neabejotinų privalumų.
Tačiau Arugula yra didelis cukraus kiekis, kuris yra vienintelis mažas nepalankumas, bet didelis kiekis mineralų, daržovių baltymų, vitaminų ir gali kompensuoti už jį.
Šio augalo gijimo savybės
Dėl tokio didelio visų būtinų ir būtinų ir naudingas organizmas Mikroelementai, Arugula Helk padės tokiais atvejais:
- padidina hemoglobino lygį;
- pašalina nereikalingą cholesterolio kiekį;
- stabilizuoja metabolizmą;
- stiprina laivo sienas;
- suteikia tonų organizmą;
- tai sumažina cukraus kiekį kraujyje.
Ir taip pat reikėtų pažymėti, kad Arugula turi savybių atėjimo metu, dezinfekcijai, jis naudojamas kaip minkštas diuretikas.
Šis augalas naudojamas kaip vėžio prevencija, ji gali išgydyti įvairius peršalimus ir pagerinti žarnyno ir skrandžio veikimą.
Liaudies medicinoje iš sėklų, arugula yra infuzuojama, o tada jis naudojamas odos ligoms gydyti. Gautos iš augalo sultys padeda pašalinti tokias hematomas, kukurūzus, opas ir polipų. Ir šio žalumos naudojimas maiste padeda padaryti odą jaunesnę, plaukai yra prabangūs, o nagai yra stipresni, todėl Arugula yra puikus moterų asistentas.
Tačiau stiprios žmonijos pusiau verta atkreipti dėmesį į šią stebuklingą žolę, kuri suteikia ypatingą naudą vyrų sveikatai. Mūsų protėviai ruošiatės "gėrimų aistra" ir jį naudojo kaip natūralią afrodiziaką.
Dėl patiekalų paruošimo, būtina ne supjaustyti arugula, ir ašaros į mažus gabalus, tada gydomųjų savybių šio augalo bus išsaugotas.
Žalos arugula.
- Šis augalas gali kai kurie žmonės provokuoja alergijos išvaizdą, nes jis yra gausu Phytoncides.
- Arugula gali turėti neigiamą poveikį žmonių, turinčių inkstų ir kepenų ligų, taip pat gastritas (padidėjęs rūgštingumo lygis).
- Ne pageidautina įtraukti į dietą moterims vaisiaus laminavimo metu, nes augalas gali turėti neigiamą poveikį būsimos vaiko vystymuisi, pavyzdžiui, alerginės reakcijos atsiradimą.
Arugula ( lotynų vardas - Erúca sátive) yra herbinis kruopingas metinis augalas, susijęs su Indo šeima, kopūstų šeima.
Tėvynė Arugwell - į šiaurę nuo Afrikos, centrinės ir Pietų Europa. Jis taip pat auga Europos Rusijos, būtent - Dagestane ir Kaukazo papėdėje.
apibūdinimas
Apskritai, šiuo metu sekimas (kitas šio augalo pavadinimas), skirtas naudoti kulinariniais tikslais, auginami beveik visur. Ji ypač populiarėja Italijoje. Apskritai, kaip ir auginimo ypatumai, šis augalas labai gerai auga laisvioje sausoje žemėje. Irugula yra 30 - 60 centimetrų. Stiebas yra silpnai artimiausias, tiesus, turi filialus. Lakštai yra gana mėsingi, šiek tiek plaukai, kartais - nuogas. Žiedynas yra ilgas retas šepetys. Augalų gėlės turi būdingų violetinių venų ir yra ryški arba šviesiai geltona. Arugulos vaisius yra ankštas, pailgas, kartais šiek tiek suapvalintas. Pod yra sėklos, ovalios apvalios ir suspaustos. Jie yra dviejose eilutėse ir gali būti šviesiai rudos arba šviesiai rudos spalvos. Atėjo laikas žydėti arugula - gegužės - birželio mėn. Ir brandinimo laikas vaisių yra gegužės - liepos mėn.
Augalas išsiskiria gana ryškiu būdingu kvapu. Atsižvelgiant į tai, atrodo nemalonus, tačiau iš tikrųjų tai yra labai naudinga ir skanus. Ir tai ypač vertinama dabar, kai mes, žmonės, pradėjo suprasti, kaip svarbu gydyti ir stiprinti savo kūną su natūraliais metodais, kuriuos jie turi šalutiniai poveikiaiir naudos ir sveikatos. Mūsų parduotuvėse ir maisto rinkose šis aštrus augalas visai neseniai pasirodė, todėl daugelis iš mūsų vis dar yra neįprasta. Bet iš tiesų, Arugula (ji taip pat vadinama Rocky, ArgUogul) - puikūs salotos žalumynai. Jis turi įdomų turtingą skonį ir net tam tikrą ryškumą. Salotų paruošimui paprastai naudojami švieži jauni lapai ir ūgliai, ir norint, kad aliejai ir garstyčios būtų naudojamos arugulos sėklos.
Struktūra
Agulos cheminė sudėtis yra unikali. Šio augalo šviežiais lapais yra įvairių vitaminų: B4, B2, B1, B6, B5, B9, C, E, K, taip pat šie mikroelementai: fosforo, natrio, magnio, kalcio, kalio. Yra arugula kaip dalis arugula, cinko, vario, mangano, seleno. Be to, raketas yra palyginti kalorieną, 100 gramų lapų yra 25 kalorijų. Dėl to "Bakaler" salotos greitai prisotintų, kurie yra stebina ir labai vertingi tiems žmonėms, kurie siekia atsikratyti per didelis svoris. Tačiau būtina atsižvelgti į: turint tokį turtingą vitaminų turinį, augalas neišvengiamai skiriasi galimybe turėti nevienalytę poveikį organizmui.
Naudingos savybės ir kontraindikacijos
Nauda ir žala Arugula yra tai, ką kiekvienas turi žinoti. Apskritai ši žolė yra labai naudinga ir kruopščiai paveikti žmogaus kūną. Nepageidaujamas poveikis organizmui gali vykti tik tuo atveju, jei asmuo kenčia nuo inkstų ligų, be to, jei jis turi maisto alergijas šiai salotoms. Akivaizdu, kad tokiomis aplinkybėmis šis žalumynai tiesiog neturėtų būti valgomi ir visi .. Tačiau "Arugula" teigiamas poveikis nusipelno ypatingo dėmesio!
- Šios salotų sudėtis apima jodą, kuris padeda išvengti skydliaukės problemų.
- Daugelis uolos grupės vitaminai yra neįtikėtinai naudingi žmogaus hematopoetinei ir nervų sistemai.
- Vitaminas E Normalizuoja hormoninį foną, atkuria įprastą menstruacijų ciklą moterims, tai padeda plaukams ir odos dangčiai atrodo gerai ir puikios būklės.
- Vitaminas gerai veikia kaulų audinius, taip pat suteikia blizgesį ir lygumą plaukus ir odą.
- Vitaminas C prisideda prie laivų sienų atkūrimo. Todėl "Arugula" naudojimas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos ir tromboflebito.
Reguliarus suvartojimas pastebimai pagerėja virškinimo sistema, Padidina imunitetą, prisideda prie druskų pašalinimo, sumažina cholesterolio kiekį, sustiprina nervus. Tai yra, norint gauti norimą efektą, Arugula tiesiog turi būti reguliariai pastatyta. Tai Žolelių augalai Aptarnauja kūną, pagerina našumą. Jis taip pat skiriasi ir antibakterinis, diuretikas ir antioksidacinis poveikis. Jei asmuo kenčia nuo nutukimo, cukriniu diabetu. Jis bus naudojamas valgyti arugulą, kad jis būtų labai ryškus teigiamas poveikis.
Ne taip seniai, atsižvelgiant į tyrimą, buvo padaryta išvada, kad raketas padeda žymiai sumažinti augimo intensyvumą esamų opų ir neleidžia atsirasti naujų. Be to, yra įrodymų, kad Arugula turi net prieš vėžio savybes. Etnologija Sėkmingai naudoja šį augalą po odos ligomis, kad pašalintumėte strazdanų ir kukurūzų. Taip pat ir opų gydymui. Norėdami atnešti kukurūzų ir strazdanų, jie turi sutepti arugula sulčių du kartus per dieną. Ir opų gydymui, sultys turi būti imami viduje. Taip pat labai gerai veikia įprastą valgymo salotą su raketu.
Apskritai, ši žolė Romos imperijoje, kur, iš tiesų, jis pradėjo augti, buvo laikoma veiksminga afrodiziakas. Ir kaip praktika rodo, o ne veltui. Siekiant padidinti stipendiją, jis sėkmingai naudojamas mūsų laiku. Paimkite Arugulos lapus, kruopščiai susmulkintų į homogeniško kalnų būklę. Ir tada sumaišykite dešimt dalių šio kartotekų ir vienas juodos spalvos pipirų gabalas, tada pridėkite vieną aukštos kokybės tikros medaus dalį į šį mišinį. Visos sudedamosios dalys turi būti puikiai sumaišytos tarpusavyje, įdėkite į stiklinę asilą su dangčiu ir laikyti šaldytuve. Norint pasiekti norimą rezultatą, mišinys trunka iki 1 arbatinį šaukštelį du ar tris kartus per dieną, nepriklausomai nuo maitinimo.
Anksčiau Arugula nebuvo surinkta, todėl jie nebuvo ypač tiriami. Bet nuo 1900-ųjų ji pradėjo įgyti gerai nusipelno populiarumo. Dabar jo naudojimas tampa vis labiau paplitęs kaip salotos žaluma. Ir tai nenuostabu, nes Arugula išsiskiria maloniai aštri ir labai įdomiu skoniu. Dažniausiai tai yra naudojamas paruošti tokį patiekalą, kaip salotos. Be to, raketas yra labai įdomus papildymas išvalyti ir žuvies patiekalus. Ir, pavyzdžiui, Slovėnijoje, Arugula yra sūrio cheburek ingredientas. Kaip ir Italijai, čia ši aštra žolė naudojama pica, pridedant paruošimo pabaigoje arba iškart po jo. Jis taip pat puikiai tinka kaip pesto prieskoniai, gerai pakeičiantys bazilikų lakštus. Kaukaze jos ūgliai ir lapai tiesiog valgo neapdorotus, be virimo. Ir nuo sėklų daro garstyčias.
Kolekcija ir derliaus nuėmimas
ARUGULA surinkimas ir derliaus nuėmimas turi savo charakteristikas ir taisykles. Galų gale, šis augalas jau nustoja būti laikomas egzotiniu, jis gali būti auginamas be jokių problemų ir naudojama lygiaverte su weighed salotų, krapų, petražolių. Vienam sezonui, jei norite, galite surinkti keletą derliaus nuėmimo arugula. Bet tai jums reikia apsvarstyti kai niuansų. Visų pirma, nereikia storio (nuo kestizės į virimo, turėtų būti ne mažiau kaip 15 centimetrų), suteikti drėgmę, o dirvožemis vis dar rudenį, kad pavasarį jis nėra būdingas kvapas, kitaip lapai aštrus žolė neišvengiamai paims jį ir save. Trys savaitės po sėklų sėklų su palankiomis sąlygomis brandina derliaus nuėmimą. Lapų surinkimas, jie yra tiesiog debesimi iš išleidimo, o pradedant nuo kraštutiniu. Svarbu neleisti vikšriui žydėti, užsikimšęs pumpurai, kitaip lapai nebus tokie švelnūs, kaip pirmiausia. Taigi, kad ant stalo buvo nuolat šviežia arugula, ji yra geriausia sėti ją kas tris savaites, tada pasėliai bus nuolat būti jauna ir nauja.
Sandėliavimas
Kalbant apie gebėjimą išlaikyti raketą šaldytuve, jis yra laikomas blogai, labai greitai prarasti savybes. Maksimali savaitė šaldytuve, pakuotėje nuo Celofano. Be to, jūs neturėtumėte virti salotų su vikšriniu iš anksto - ji labai greitai praranda išvaizdą ir struktūrą, virsta nesuprantama netvarka. Ir kai jis yra šviežias, kai jis yra virti laikantis recepto, tai yra neprilygstama gera!
Receptai
- Pasiruošti skanus salotos Su Arugula ir Mozzarella užtruks:
1. 100 g ROCHTY.
2. 300 g - Mozarella sūris.
3. Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
4. Balzaminis actas - 3 šaukštai
5. Vyšnių pomidorų - 15 vienetų.
Būtina paruošti taip: sūris supjaustytas į mažus kubelius, vyšnių pomidorai supjaustyti per pusę, pridedama arugula, po to masė yra sumaišoma, po to ji pridedama prie jo. alyvuogių aliejus ir balzaminis actas. Dar kartą sumaišoma, ji turi būti palikta veisti 5-10 minučių, po kurios būtina įdėti į indą ir tarnauti prie stalo. Pasirodo neįprastai skanus! Jei pageidaujate, balzaminio acto gali būti pakeista natūraliais obuoliais ir Mozarella sūriu - bet kuri kita, kuri yra labiau tikėtina, kad jūs asmeniškai.
Video.
Tikriausiai nėra tokių žmonių tarp mūsų, kurie negirdėtų apie žalumos naudą - ji išvalo savo kūną, pašalina dezintegracijos produktus, neutralizuoja kancerogenų veikimą, padidina imunitetą, atjauninant, padeda spręsti antsvorį ir taip pat naudinga sveikatai.
Paimkite, pavyzdžiui, Ruqola (Arugula) - dvejų metų augalas iš krikščionių šeimoje. Europoje jis yra žinomas pagal skirtingi pavadinimai - Indau, ARUGULY, ROCKET, ERUK ... Tiesą sakant, tai yra salotos su aštriu skoniu ir šiek tiek primena sorelį.
Žmogus yra žinomas žmogui nuo neatmenamų laikų. Taigi senovės graikai jį naudojo kaip afrodiziaką - produktą, kuris padidina libido. Rusijoje tas pats Ruhalas buvo naudojamas kaip gyvulių maistas.
Naudingos Rucold savybės
Rukola - produktas, neabejotinai sveika sveikata.
Rankinis pasižymi turtinga sudėtis: jame yra vitaminų E, C, A, K ir B, natrio, cinko, magnio, vario, fosforo, geležies, seleno, mangano ir natrio. Ir vis dar bulių kalorijų - 100 gramų žalumos sudaro tik 25 kalorijas, todėl labai naudinga svorio netekimui. Be to, daug pluošto yra daug pluošto medžio daug, ačiū, kuriam sotumo jausmas ateina į asmenį greičiau.
Ruhalo valgymas turi teigiamą poveikį virškinimo trakto ir virškinimo procesams. Šiame įrenginyje taip pat yra lakogono, diuretikų ir atskaitos savybės. Romola padeda kovoti su virusais ir bakterijomis, stiprina imunitetą ir padidina hemoglobino kiekį kraujyje, mažina cukraus kiekį kraujyje, yra laikoma prevencine priemone onkologinės ligos ir reguliuoja vandens druskos mainus organizme. Ekspertai rekomenduoja naudoti "Ruhal" valgyti žmones su padidintu arteriniu slėgiu.
Taigi, Romola turi daug terapinių savybių. Taigi, jis apsaugo ir stiprina skrandžio sienas, tinka sergantiems pacientams, sergantiems gastritu ir (arba) opa.
Yra žinoma, kad amerikiečių gydytojai išrado veiksmingą peptines ligų gydymo būdą, pagrįstus šio vartojimo vartojimu, žinoma, naudingu augalu.
Garstyčių aliejus iš virimo, kosmetologijos ir medicinos ricoldo
Nafta, gaunama iš medžio, naudojama daržovių salotų degalioms ir kaip gijimo priemonėms plaukams. Šis aliejus stiprina plaukus ir apsaugo nuo jų kritimo. Žinoma daug skumbrės receptų su naftos aliejumi. Jums - vieno iš jų receptas: suvynioti į plaukus du arbatiniai šaukšteliai medžio aliejaus, suvyniokite galvą rankšluosčiu (galite dėvėti plastikinę skrybėlę) ir eiti miegoti. Ryte nuplaukite galvą su šampūnu.
Naftos ricoldas taip pat naudojamas sprendžiant "vyrų" problemas: paros dozę - 3 šaukštelius. Alyvos per dieną.
Kaip matote, medžio aliejus yra ne mažiau naudingas nei pats augalas, ir efektyviai tiek, kai vartojate viduje, tiek, kai jie naudojami iš išorės.
Rusola virimo metu
Medžio žalumynai gali būti naudojami tiek šviežiuose, tiek pridėti ir pridėti prie kitų patiekalų. Jis sujungia su jūros gėrybėmis, žuvimis, mėsa, žolelėmis. Arugula pridedama prie sriubų, salotų, daržovių pusių, paruošti iš šio augalo aštrų garstyčių sėklų.
Norite nustebinti savo svečiams neįprastą patiekalą? Paruoškite salotas su spąstais!
Receptų salotos "Cezaris" su Arugula
Norint paruošti 2 porcijoms salotų, jums reikės šių ingredientų:
- 2 vištienos filė;
- 10 vienetų. Vyšniniai pomidorai;
- 8 stiebų arugula;
- 6 baltos duonos vnt.
- cezario padažas;
- 150 gr. tarkuotas parmezanas;
- 1 vnt. skląstis;
- prieskoniai vištienos.
Apytikslis virimo laikas - 35 minutės.
- Iškirpkite salotas ir ritinines juosteles, pomidorai - inapt.
- Iškirpkite kubelius, nuluptą baltą duoną.
- Nesąžiningas keptuvė, supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejus, Vaisių duona.
- Iškirpkite kubeliais vištienos filė, sezono ir ugnies keptuvėje.
- Sumaišykite salotų, pomidorų, roluce ir vištienos, užpildykite cezario padažą ir įdėkite ant plokštės, papuoškite krekeriais ir tarkuotu Parmezanu.