Cât cântărește în medie o prepeliță. Prepelițe pentru carne - rase de carne în creștere și îngrășare

Igor Nikolaev

Timp de citire: 12 minute

A A

Prepelițele nu au dimensiuni mari. Lungimea corpului indivizilor sălbatici ajunge la 12 cm. Greutatea 120 g. În timpul sezonului, găina depune 10 ouă. Crescătorii au îmbunătățit caracteristicile cărnii și ouălor păsărilor de curte. Prepelițele domestice sunt mai mari. Lungimea corpului poate ajunge la 20 cm.

Puteți obține o carcasă mai mare de la o pasăre. Greutatea corporală depinde de rasa prepelițelor. Persoanele producătoare de ouă cântăresc cel mai puțin. Puii de carne se îngrașă. Mijlocul este ocupat de păsări de curte cu producție de carne și ouă.

Carcase de prepeliță

Trebuie să știți câtă prepeliță ar trebui să cântărească pentru a le folosi pentru carne într-o anumită perioadă. Persoanele tinere sunt de valoare. Ce greutate productivă ar trebui să atingă păsările, în funcție de rasă? Când sunt duși la sacrificare?

Pentru a obține un număr mare de ouă de prepeliță, se crește o pasăre cu productivitatea adecvată: rase albe japoneze și engleze. La 3 săptămâni, tinerii sunt împărțiți în găini și cocoși. Bărbații sunt îngrășați pentru carne. Durata îngrășării până la 1,5 luni.

Mai mult, ajung la pubertate și încetează să crească, crescând în greutate. Puii sunt folosiți pentru carne după o scădere a producției de ouă. Femelele dezvoltă oboseală la 45 de zile. Durează 9 luni. Sunt trimiși la sacrificare la vârsta de un an. Cât cântăresc rasele de ouă de prepeliță:

• greutate masculină 120 g;
• greutatea feminină - 150-180 g;
• lungimea corpului păsării este de 20-15 cm.

Vizualizați această postare pe Instagram

Păsările sunt limitate la activitate prin reducerea orelor de zi. Lumina este aprinsă numai în timpul perioadei de hrănire. Pentru straturi, orele de zi sunt menținute la 16 h. Densitatea stocului este de 120 cm 2.

De la pui se obțin 310 ouă pe an. Punerea durează până la 10 zile cu o pauză de 2 zile. În perioada de năpârlire, prepelițele opresc producția de ouă. Toate resursele corpului se îndreaptă spre formarea unui nou capac de pene.

Rase de carne și ouă

Persoanele din rasa de carne și ouă au o productivitate mai mare a cărnii. Acestea includ următoarele soiuri: manchu, eston, smoching. Prepelițele Manchu și Tuxedo sunt, de asemenea, crescute ca pasăre decorativă.

Pubertatea la indivizi începe la vârsta de o lună. După 2 săptămâni, creșterea lor se oprește. Bărbații sunt folosiți pentru carne. Dacă este necesar, femelele sunt lăsate să primească ouăle, dar au dimensiuni mai mari decât masculii, așa că sunt duse și la sacrificare.

Cei mai eficienți indivizi sunt lăsați la fermă, fără patologii și abateri de la rasă. Ele constituie turma părinte. Există 4-5 pui pentru 1 cocor. O fermă poate conține 2-3 familii de păsări. Următoarele categorii de greutate sunt decisive pentru sacrificare:

• femelă - 300 g;
• masculi - 200-220 g;
• lungimea corpului 20 cm.

Prepelițele se nasc cu o greutate de 7 g. O săptămână mai târziu, greutatea lor corporală crește la 35 g. La vârsta de o lună, femelele câștigă 180 g, prepelițele 150 g, greutatea carcasei 120 g. Pot fi folosite pentru carne, dar totuși continua sa cresti, castiga masa musculara... În ziua aceea, prepelițele din direcția cărnii și ouă mănâncă 35-40 g furaj compus.

Producția de ouă de găini este de 200 buc. în an. La turma părinte, masculii sunt păstrați separați de femele. Cocorii sunt lăsați în cușcă timp de câteva 2-3 ore Fertilitatea la indivizii cu direcția carne-ou este aproape de 100%. Capacitatea puiului este mare.

Cele mai eficiente sunt păsările estoniene și prepelițele de smoching. Manchusii se caracterizează prin scăderea imunității. Sunt sensibili la modificările hranei și la schimbările de temperatură, dar păsările sunt foarte frumoase. Au penajul auriu.

Pui de carne

Prepelița raselor de pui de carne are cea mai mare productivitate. Acestea includ „Faraonul” și „Albul Texasului”. Păsările sunt mari. Atât găinile, cât și cocoșii merg după carne.

Turma este reînnoită prin achiziționarea ouălor pentru incubație de la un producător de încredere. Puteți crea o turmă părinte la fermă, dar numai pentru persoanele din rasa "Faraon". Sunt mai activi decât păsările din grupul Texas White.

Pubertatea la păsări începe la 1,5 luni. Durează până la vârsta de 2 luni. Prepelițele încetează să crească la 2,5-3 luni. Ei ajung greutate mare, până la 500 g; greutate carcasă 440 g.

Crescătorii de păsări preferă să nu hrănească prepelițele mult timp. Următoarea greutate este considerată productivă pentru puii de carne:

Indivizii ating o greutate corporală mare la vârsta de o lună. Densitatea de stocare a puiilor de carne este de 200 cm 2. În momentul hrănirii, densitatea este crescută pentru a reduce activitatea prepelițelor. Persoanele albe din Texas ating o productivitate ridicată numai dacă sunt respectate toate regulile de îngrijire și întreținere.

Au nevoie de o dietă, căldură în casă și aer curat. Durata orelor de vară este de 8 ore. În ziua 1, prepelița mănâncă 50 g de furaje, bea 60 g de apă.

Puii de carne albi din Texas se confundă ușor cu păsările albe englezești. Penajul lor este același, alb cu pete întunecate. Caracteristică este mărimea și greutatea puilor. Puii de carne sunt mai mari. „Faraonii”, păsările japoneze și estoniene au un penaj similar. Productivitatea lor este diferită. Trăsătură distinctivă Prepelița japoneză este bogată în culoare și dimensiuni mici. Estonienii cântăresc mai mult, penajul este natural. Puii de carne - "faraonii" au o greutate corporală mare și au spălat nuanțe de penaj. Diferențele sunt deja vizibile la vârsta de 3 săptămâni.

Această afacere și-a depășit etapa de garaj, acum există aproximativ 60 de mii de capete ale acestei păsări mici, dar profitabile, în ferma de păsări.

Afaceri la curent

Afară, ferma de păsări este un hambar uitat.

Doi oameni de afaceri au închiriat odată acest local de la fosta fermă colectivă „Rusia”, apoi l-au cumpărat complet. Afacerea a început cu un garaj în curte. La început, mi s-a părut dificil, deoarece întreținerea păsărilor de curte și particularitățile vânzării sale sunt izbitor de diferite de afacerea tradițională cu pui.

Anna Simonova, managerul Samshit-DS LLC, a declarat corespondentului DK că există cărți despre creșterea industrială a prepelițelor, dar nu există suficiente informații în practică. Mulți crescători de păsări au trebuit să înțeleagă pe propria experiență.

Pentru munca au fost alese prepelițe japoneze, această rasă este tradițională pentru reproducere în Rusia. Așa cum ar trebui să fie la reproducerea păsărilor, atât ouăle, cât și carcasele sunt bunuri. Prepelița de carne comercializabilă cântărește 120-130 g. Atinge această masă în aproximativ trei luni și jumătate.

Cu ce ​​mănâncă?

La ferma de păsări, fiecare pasăre se așează în incinta de vârstă proprie - pui de trei zile, mai mult ca niște mormoloci, în propriile lor, de o săptămână în a lor etc.

Cine le cumpără și cine are nevoie de ele?

Carne de prepeliță - dietetică, slabă. Odată cu utilizarea cărnii de prepeliță, efectele medicamentoase în tratamentul inimii, ficatului, plămânilor, rinichilor și stomacului sunt crescute. Cel puțin asta este legenda. Carnea de prepeliță are Proprietăți de vindecare, întărește oasele, îmbunătățește tonusul. Este foarte bogat în calorii, iar din punct de vedere al proprietăților sale nutritive, al calității dietetice și al gustului, nu este inferior cărnii de pui și iepure. Bulionul este foarte util pentru cei care suferă de ulcere. Ouăle de prepeliță sunt consumate crude, consumate sub formă de cocktailuri cu ouă (conform legendei, le oferă bărbaților putere), fierte, prăjite și chiar murate.

Care este pretul?

O carcasă de prepeliță costă 45 de ruble, apoi lanțurile de retail și restaurantele sunt deja lichidate. Ouăle și carcasele de prepeliță sunt cumpărate de Magnit, Perekrestok și câteva magazine mici. Păsările de curte și ouăle sunt livrate la Taganrog, Rostov, Volgodonsk, se vând produse refrigerate.

Acum carnea nu este depozitată la întreprindere, ci este expediată la comandă: clientul a venit și a luat-o. Prin urmare, nici frigiderul nu este necesar.

Cu toate acestea, „Samshit-DS” planifică dezvoltarea serioasă a unei ferme de păsări. Dacă aprovizionarea este mare, vor fi necesare frigidere, echipamente de manipulare a carcasei etc. Prin urmare, planurile de achiziții ale companiei includ o mașină de smuls (acum smulgerea se face manual) și un atelier de tăiere.

Spre deosebire de găinile ouătoare, prepelițele de carne se îngrășează.

Deși baza afacerii prepelițelor este mai multă ouă decât carcase. O cutie pentru 20 de ouă costă 42-45 de ruble.

Găina trăiește doar 40 de săptămâni. Apoi această „mini-fabrică” pentru producția de ouă mănâncă numai, dar ouăle nu sunt suficiente din aceasta. Păsările cu pene sunt tratate cu furaje compuse speciale pentru prepelițe. La ferma de păsări au făcut propria rețetă specială pentru hrănire și au comandat produsul în satul vecin Sambek.

„Bătrâna” -sushka poate fi folosită și ca carne. Teoretic, o pasăre poate trăi 3 ani sau mai mult, dar carnea ei la această vârstă devine dură și fără gust.

Cu sânge cald

Prepelițele au o temperatură corporală ridicată - 40 de grade. Așa că le este greu să găsească regim de temperaturăși ventilație. Iar principalele costuri ale unei ferme de păsări sunt cheltuite cu electricitate. Cea mai mică scădere a temperaturii afectează producția de ouă.

Pe de altă parte, o astfel de prepeliță cu sânge cald are avantajele sale. Iarna, păsările se mențin calde. Dacă există 4-6 cuști într-o cameră (trei pe patru metri), atunci păsările se încălzesc. Dacă există mai puține celule, este necesară încălzirea suplimentară. Este interesant faptul că pasărea nu-i place abundența luminii de zi; o pasăre adultă nu are nevoie de lămpi speciale.

Sângele cald al prepelițelor are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății acestei păsări. O persoană nu este purtătoare de boală pentru ea; virusurile ard în sângele fierbinte al prepeliței japoneze. În sensul unei epizootii, trebuie să vă fie frică de păsările mici migratoare, de exemplu, vrăbiile.

Planuri creative

Prepelițele japoneze au fost domesticite destul de recent. Anna Simonova:

„Nu cu mult timp în urmă, prepelițele erau sălbatice, dar acum au devenit atât de domesticite încât nu mai pot ecloza ouă singure. Puteți obține un pui doar prin incubare. Apropo, vom extinde camera de incubație și vom cumpăra noi incubatoare ”.

Incubatoarele de prepeliță sunt dulapuri metalice. Anterior, compania le-a cumpărat în Pyatigorsk (un astfel de cabinet costa 28 de mii de ruble). Acum fermierii de păsări din Troitskoye intenționează să achiziționeze incubatoare mai sofisticate pentru mai multe ouă. Regimul de temperatură este selectat și menținut automat în ele. Pentru o lungă perioadă de timp, incubatorul poate fi lăsat nesupravegheat, toate procesele sunt reglementate de un computer. Dar o astfel de mașină costă 3 mii de ouă mult mai scumpe - aproximativ 300 de mii de ruble.

De asemenea, ferma de păsări intenționează să înceapă producția de ouă murate. Oul, datorită dimensiunilor mici și a cojii subțiri, este perfect înmuiat cu marinată (acest lucru nu va funcționa cu ouăle de pui).

Întreprinderea are puțini concurenți (cea mai apropiată fabrică mare de prepelițe se află în Timașevsk). Aici, ca în orice altă afacere, cine a reușit mai întâi a obținut un avantaj.

Valery Pavlov


Fotografie de Alexander Korsunsky

Culoarea penajului prepelițelor de tip ou seamănă cu rudele lor sălbatice. Capul, spatele, aripile și coada sunt cenușiu-maroniu, ciocul este închis, labele sunt roz, ochii sunt gri închis. Un bărbat adult se poate distinge de o femelă prin colorarea părții din față a corpului. La bărbați, fața și gâtul sunt maro ruginit, pieptul este maro deschis, fără dungi. La femele, partea din față a corpului este mai ușoară, mici pete negre sunt împrăștiate deasupra sânului. O prepeliță adultă cântărește 110-120 g, o prepeliță - 130-150 g. Femelele din liniile individuale, cele mai productive depun 250-300 ouă pe an. Fiecare testicul cântărește în medie 11 g. Culoarea cojii este nedeterminată - de la monoton albăstrui până la maro măsliniu (acesta este un ou comercial).

În procesul de reproducere, și-au pierdut instinctul de incubație, astfel încât tinerii trebuie să fie incubați într-un incubator (orice design este potrivit) la o temperatură de 38 ° și o umiditate de 60-90%. Fertilitatea ouălor și eclozabilitatea puilor sunt ridicate (75-85%). Puii clocesc împreună în a 17-a zi de incubație. Prepelița este crescută pe podea pe un pat de rumeguș sau fân mărunt. În prima săptămână de viață, puii sunt ținuți sub o sursă electrică de căldură (36-38 °).

Atunci când se obține un ou de reproducere, trebuie să ne străduim să ne asigurăm că durata orelor de zi nu depășește 17 ore pe zi, iar în cameră nu este mai mică de 15 °.

Hrănirea prepelițelor la domiciliu este posibilă folosind furaje gata echilibrate, precum și amestecuri umede și uscate făcute independent de componentele disponibile în gospodărie.

Prepelița este o pasăre productivă în creștere activă și, în cea mai mare parte, producția de ouă și carne depinde de disponibilitatea nutrienților în furaje. Proteinele, mineralele și substanțele biologic active sunt cele mai importante pentru puii și straturile tinere, prin urmare, piureul este îmbogățit cu componente proteice și vitamine, fără a uita adăugarea de cretă sau fosfat tricalcic.

Furajele compuse special echilibrate sunt cele mai eficiente în hrănirea păsărilor. Cu toate acestea, hrana standard de prepeliță poate fi dificil de obținut. În acest caz, puteți utiliza amestecuri de înaltă calitate pentru curcani, care sunt vândute în principal sub formă de firimituri mari, care este destul de potrivit pentru prepelițe și minimizează pierderea furajelor scumpe.

În primele șase săptămâni, prepelițele au nevoie de o dietă care să conțină aproximativ 28% proteine ​​și 330 kcal de energie metabolică la 100 g, precum și 1,0% calciu. O hrană mixtă de bună calitate pentru hrănirea păsărilor de curcan conține aproximativ 25% - 27% proteine, astfel încât amestecuri similare pot fi utilizate pentru hrănirea prepelițelor.

Dacă această opțiune nu este de asemenea disponibilă, ei cumpără o hrană pentru pui (20-22% proteină), dar rata de creștere va încetini dacă amestecul nu este întărit cu suplimente proteice - făină de soia, lapte praf sau făină de carne și oase .

Cerințele de dietă pentru adulți sunt similare cu cele pentru animalele tinere, cu excepția faptului că nivelurile de calciu și fosfor trebuie crescute. Norme pentru hrănirea prepelițelor crescute -
aproximativ 24% proteine ​​și 2,5-3,0% calciu. Substanțele nutritive esențiale pot fi crescute la 27% proteine ​​și 3,5% calciu pe timp cald când păsările mănâncă mai puține alimente, dar totuși necesită mult calciu și proteine ​​pentru a menține producția de ouă.

Prepelițele adulte consumă între 14 și 18 g furaj compus pe zi, pe baza acestor date, se poate calcula aproximativ nevoile de cumpărare. Este important să furnizați alimente proaspete, depozitate în recipiente acoperite cu capace etanșe, într-o cameră curată, uscată, răcoroasă, fără animale sau păsări de curte. Furajele concentrate care sunt depozitate mai mult de 8 săptămâni sunt predispuse la oxidare, degradarea vitaminelor și râncezirea grăsimilor, în special în lunile de vară.

În prima săptămână, când se hrănesc cu piure, puii de prepeliță sunt adesea hrăniți - de cel puțin 5-6 ori pe zi și începând cu a opta zi, trec la patru mese pe zi. Resturile de piure sunt luate din hrănitoare la 30 de minute după administrare.

Amestecul pentru prepelițe zilnice constă din ouă fierte - prepelița este zdrobită direct din coajă, puiul este curățat. Masa de ouă, care în prima zi reprezintă cel puțin două treimi din piure, este suplimentată cu mei aburit sau crupe de grâu pur.

Prepelițele iubesc verdele, atrage atenția și trezește pofta de mâncare, așa că, din primele zile, piureul este presărat cu ierburi tocate - păpădie, șarpe, trifoi, urzică. O mulțime de verdeață nu trebuie administrată prepelițelor tinere.

Treptat, conținutul ouălor din piure se reduce, înlocuind parțial și completând dieta cu ouă cu pește fiert sau brânză de vaci proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi. Până în a cincea zi, ouăle sunt excluse din dietă, înlocuindu-le cu brânză de vaci, în viitor, carne și os sau fel de mâncare cu pește, concentrat de soia, completând nevoia de proteine.

Consumul aproximativ de furaje concentrate, g pe cap pe zi

Animalele tinere sub vârsta de o lună ar trebui să primească furaje care conțin în fiecare 100 g:

• 300 kcal de energie metabolizabilă;
• 28% proteine ​​brute;
• până la 3% fibre brute;
• 1% calciu;
• 0,8% fosfor.

Este necesar să aveți pietriș curat sau coji fine, începând cu a cincea zi de viață pe care o vor prepelița. Păsărilor nu li se dă nisip fin.

Mai jos este un tabel cu greutatea aproximativă a prepelițelor tinere în diferite direcții de productivitate cu hrănire echilibrată.

O frecvență suficientă de hrănire a prepelițelor adulte este de două până la trei ori pe zi. Componentele obligatorii ale amestecului furajer sunt furaje concentrate și cretă. Păsările din ouă ar trebui să primească suficiente proteine.

Ca bază pentru hrănire, se utilizează cereale zdrobite - grâu și porumb, precum și făină de soia și floarea soarelui, ierburi, deșeuri de bucătărie (nesărate).

Este util să oferiți prepelițe verzi - stimulează pofta de mâncare, servește ca o sursă excelentă de fibre, carbohidrați și vitamine. Dieta prepelițelor adulte include lucernă, trifoi, frunze de varză, quinoa, urzică, morcov răzuit și dovleac.

Un adult este hrănit cel puțin 25 g de furaje concentrate pe zi, dintre care 15 g sunt pentru amestecul de cereale și 10 g pentru făina de soia, care poate fi înlocuită până la jumătate din volum cu făină de floarea soarelui. Masa poate fi înlocuită cu brânză de vaci proaspătă, pește fiert, lapte uscat, pește sau carne și făină de oase. Se introduc cel puțin 5 g de cretă sau fosfat tricalcic la 100 g de furaje concentrate.

Compoziția nutrițională a 100 g dintr-un amestec pentru hrănirea adulților are următorii indicatori:

• 290 kcal de energie metabolizabilă;
• 21% proteine ​​brute;
• până la 5% fibre brute;
• 2,8% calciu;
• 0,8% fosfor.

Păsările tinere care nu sunt potrivite pentru ouă sau pentru reproducere pot fi îngrășate. Pentru aceasta, prepelițele de aproximativ o lună sunt așezate în cuști suficient de strânse și așezate într-o cameră întunecată.

Îngrășarea durează 30-40 de zile și se termină când greutatea raselor de carne ajunge la 170-220 g și a raselor de ouă - 120-130 g. Păsările de curte sunt potrivite pentru sacrificare dacă chila nu se simte pe piept și se observă prezența grăsimii subcutanate. .

Prepelițele destinate sacrificării nu sunt hrănite timp de 4-5 ore, iar apa nu este îndepărtată. Carcasele de sângerare sunt cel mai ușor de procesat în mod umed, pentru care sunt scufundate timp de jumătate de minut în apă fierbinte cu o temperatură de 55-60, după care sunt îndepărtate și smulse.

Hrănirea și păstrarea prepelițelor adulte

Dragi cititori, scrieți recenzia dvs. despre conținutul prepelițelor japoneze sau altor rase. Amintiți-vă ocazia de a trimite o poveste completă despre particularitățile păstrării și creșterii păsărilor de curte folosind formularul nostru de contact, iar articolul dvs. va fi publicat într-una dintre aceste secțiuni. Dacă sunteți crescător și vindeți animale tinere sau un ou, puteți pune și aceste informații și nu uitați să indicați regiunea de reședință și informațiile de contact.

Astăzi există un număr mare de rase aparținând unor direcții diferite cu propriile caracteristici individuale. Pentru cei care decid să reproducă prepelițe pentru carne, este util să știe cât de mult pot câștiga reprezentanții acestui grup.

Rasa grupuri de direcție carne

Pentru a obține produse din carne, este cel mai indicat să crești faraoni sau albi din Texas. Ambele rase sunt înzestrate cu capacitatea de a câștiga bine în greutate, iar acest lucru vă permite să obțineți carne destul.

Valoarea produselor obținute tocmai din prepelițe rezidă în excelent gust, proprietăți dietetice și moliciune. Există opinia că utilizarea bulionului de carne va restabili puterea după o boală lungă și severă. Prepelițele sunt potrivite pentru hrănirea copiilor, persoanelor cu reacții alergice. Carnea păsărilor mici are proprietăți hipoalergenice și conține o substanță care suprimă alergenii. În plus față de toate calitățile de mai sus, produsele au un conținut scăzut de calorii și proprietăți nutritive bune.

Revizuirea rasei faraonului

Crescătorilor din Statele Unite ar trebui să li se mulțumească pentru această rasă. Au urmărit scopul de a crește astfel de prepelițe, din care puteți obține carne în cantități mari. Aspect Faraonii sunt similari cu semnele externe ale prepelițelor sălbatice, care este considerat de unii experți ca fiind un defect semnificativ. Principalul avantaj al acestor păsări este greutatea. Bărbații adulți cresc în greutate 0,2-0,27 kg, iar femelele - 0,3 kg. Dar faraonii nu se pot lăuda cu calitățile de ouă: sunt 200 de bucăți în 365 de zile, dar în același timp masa unui ou este de aproximativ 12-16 grame. Maturitatea sexuală la păsări are loc la vârsta de 1,5 luni; după 7 zile, primele ouă pot fi obținute de la femele. Un dezavantaj semnificativ al rasei este crearea anumitor condiții pentru păstrarea păsărilor, precum și organizarea unei diete corecte.

Revizuirea rasei Texas White

Albii din Texas sunt, de asemenea, crescuți în America și au moștenit culoarea penajului de la unul dintre strămoșii aparținând rasei albe englezești. Aceste păsări pot fi numite uriași printre prepelițe. Bărbații adulți câștigă 0,36 kg, iar femelele - 0,47 kg. Păsările se remarcă prin natura lor calmă și condițiile de păstrare nesolicitate. Această calmă este adesea privită ca un dezavantaj. În acest sens, producătorii încep să fie leneși și nu își îndeplinesc responsabilitățile de acoperire a femelelor.

Această caracteristică trebuie luată în considerare dacă este planificată creșterea prepelițelor. Ar trebui să existe 1 bărbat pentru 1-2 femele. Perioada de producție a ouălor începe din ziua 60, dar procentul de producție fertilizată este destul de scăzut. Pentru 365 de zile de la o femeie, puteți obține 220 de ouă cu o masă de 12-18 grame.

Pe o notă. Puii din rasa albă Texas au rate de supraviețuire slabe și, prin urmare, proprietarul va trebui să le acorde atenția și îngrijirea maximă.

Cât de repede se îngrașă prepelițele

Acest indicator depinde de hrana la fermă. Păsările au nevoie nutriție echilibrată, deoarece pe lângă nutrienții utilizați pentru formarea produselor din ouă, păsările trebuie să se îngrașe.

Furajele sunt distribuite de 3-4 ori pe zi, de preferință la aceleași ore. Dacă îngrășarea se face corect, atunci femelele după 35 de zile de la momentul nașterii ar trebui să aibă o masă de 0,15 kg.

Conform statisticilor, doar 40% din prepelițe se pot îngrășa semnificativ, în timp ce femelele vor cântări cu 15% mai mult decât masculii. Cea mai intensă creștere se observă de la 21 la 40 de zile. Datorită unei diete echilibrate și formulate corect, reprezentanții rasei faraonului pot ajunge la greutatea medie până în a doua lună după naștere. Începând din ziua 60, există o scădere a creșterilor, acest lucru se observă în special la bărbați.

Un punct important. Femelele ar trebui să consume mai multe alimente în comparație cu producătorii, deoarece consumul lor de substanțe nutritive se îndreaptă către formarea produselor din ouă.

Ceea ce afectează mărimea prepelițelor

Cel mai important factor în determinarea dimensiunii unei păsări mici este caracteristicile rasei.

Puteți afla despre dimensiunile și productivitatea diferitelor rase în tabelul următor.

La ce vârstă să sacrificăm prepelițele

Principalul criteriu pentru toate păsările producătoare de carne, acesta este procentul randamentului sacrificat. Depinde de caracteristicile vârstei păsări, sex și greutate corporală. Cel mai mare randament la sacrificare se obține din prepelițe trimise pentru sacrificare la vârsta de 35-42 de zile.

Dacă luăm greutatea medie a unei prepelițe de 300 de grame, atunci procentul de producție la sacrificare va fi de 72,8%. Un mascul care cântărește 180-200 de grame va prezenta un randament la sacrificare de 72,4%. Începând cu 49 de zile de viață, procentul scade.

Prepelițele sunt trimise pentru sacrificare când ajung la vârsta de 1,5 luni. Inițial, cei mai mari reprezentanți sunt uciși, apoi toți ceilalți. Nu este practic să păstrezi prepelițele de carne mai mult de 60 de zile, deoarece acestea au câștigat greutatea maximă și apoi vor consuma furaje numai fără creșteri semnificative în greutate.

În articol vom vorbi despre cât de mult cântărește prepelițele din diferite rase. Domesticite de japonezii întreprinzători, în ciuda dimensiunii lor mici, aceste păsări atrag atenția fermierilor de păsări. Au început să se angajeze în selecția și reproducerea prepelițelor pentru o lungă perioadă de timp, așa că se știu multe despre ele. Speciile populare de prepeliță provin din prepelițele sălbatice comune. Eforturile crescătorilor au vizat îmbunătățirea producției de ouă și creșterea greutății păsărilor, în timp ce dimensiunea lor este încă modestă.

Ce determină mărimea prepelițelor

Aparținând speciei

În medie, lungimea corpului unei prepelițe domesticite nu depășește 20 de centimetri. Greutatea variază de la 110 la 500 de grame. Există mai mulți factori care afectează greutatea corporală a prepelițelor.

Primul este că prepelița aparține unui soi.

De exemplu, faraonii sau texanii care au predispoziție la creșterea rapidă în greutate ating dimensiuni destul de mari.

În comparație cu acestea, fondatorii tuturor raselor de prepeliță japoneză au aproape jumătate din mărime.

Păsările de tip decorativ chinezesc (prepelițe vopsite în albastru) pot crește în lungime de 11-14 centimetri. Datorită greutății lor de 45-70 de grame, sunt considerați cei mai mici reprezentanți ai genului prepelițelor.

Alti factori

Un alt factor care afectează dimensiunea păsărilor este direcția lor productivă. Prepelițele de ou se caracterizează printr-o greutate mică, respectiv, și dimensiune. În comparație cu acestea, indivizii din rasele de carne (pui de carne) sunt adevărați grei.

Mult depinde și de sexul păsării. Prepelițele sunt de obicei mai mari decât prepelițele. Cu toate acestea, diferența dintre parametrii corpului dintre ei nu este mare.

Cu greutatea record a texanilor, bărbații adulți ating 350 de grame, iar femelele - 450 de grame. O prepeliță mică de marmură are o greutate vie de 120 de grame. Prepelițele acestei specii sunt mai grele cu doar 25 de grame.

Dieta joacă, de asemenea, un rol important în creșterea în greutate a prepelițelor. Cu cât conține mai multe proteine ​​și grăsimi furajere, cu atât va crește pasărea. Dar principalul lucru aici este că nu se îngrașă, altfel nu este exclus un rezultat letal.

Compararea diferitelor soiuri de prepeliță

Influența acestor factori se remarcă în exemplul prepelițelor comune, ale căror parametri sunt mult mai mici decât cei ai rudelor sale „pur-rase”. Greutatea sa corporală este de 80-145 grame, lungimea corpului este de 16-20 centimetri. Aripile sunt lungi, cu o întindere de 32-35 cm, iar picioarele sunt scurte. Oul cântărește 10-12 grame.

Este demn de remarcat faptul că păsările din rasele de pui de carne, cum ar fi faraonii, depășesc straturile în dimensiunea corpului și pot transporta ouă mari, de până la 16 grame. Adevărat, acestea sunt departe de nivelul de producție de ouă de prepeliță din speciile de ouă.

La japonezii mici care depun ouă, ouăle cântăresc 8-12 grame, dar sunt capabile să depună aproape zilnic, până la 300 de bucăți pe an. Mai multe detalii despre producția de ouă a reprezentanților diferitelor rase sunt descrise în articol.

Tabel comparativ al greutății vii a prepelițelor și prepelițelor din rasele populare:

Prepelița direcției cărnii

Informații generale

Deși, în general, prepelițele din direcția productivității cărnii nu sunt de dimensiuni mari, femelele sunt mult mai mari decât alte specii. Se găsesc deseori prepelițe cu greutatea de 300-400 de grame, mai rar reprezentanți de jumătate de kilogram.

Crescătorii de păsări preferă faraonii sau texanii albi pentru a obține produse din carne. Dar există și alte soiuri de carne care sunt considerate la fel de benefice. De exemplu, rasa prepelițelor din Estonia este considerată extrem de productivă nu numai în ceea ce privește producția de ouă, ci și în ceea ce privește carnea.

Faraoni

Rasa Faraon a fost crescută de crescătorii americani. Ca rezultat al selecției, a fost posibil să se obțină greutăți mari, necaracteristice pentru prepelițe. Deci, greutatea unui bărbat adult ajunge la 200 de grame. Femela este chiar mai mare, greutatea sa maximă este de 300.

După ce a trăit la 6 săptămâni după naștere, prepelița faraonului începe să depună ouă. În acest timp, datorită creșterii în greutate accelerată, greutatea sa vie crește de mai multe ori.

Cu 3-4 hrăniri simple, păsările ating deja o greutate de 350-450 de grame pe 2 luni. Faraonii pot fi sacrificați treptat la vârsta de 1,5 luni, începând cu indivizi mari. Îngrășarea suplimentară nu are sens, deoarece păsările au atins deja greutatea maximă.

Vedere Texas

Texanii sunt considerați adevărați giganți chiar și în rândul prepelițelor din direcția productivității cărnii. Femelele adulte se îngrașă cu 450 de grame sau mai mult. Greutatea vie a masculilor nu depășește 350.

La vârsta de două luni, prepelițele albe din Texas încep să depună ouă mari de până la 14 grame. Creșterea intensivă în greutate la pui se observă deja din primele zile de viață. Pentru creșterea accelerată hrănirea lor se concentrează pe furaje bogate în calorii, bogate în proteine.

Trei săptămâni mai târziu, puiul texan are dimensiunile unui japonez adult. Greutatea maximă este atinsă încă de la 1,5 luni. Descriere completa specia este dată în articol.

Ce să alimentați pentru rezultate rapide

Pentru prepelițe, sursele de nutrienți sunt:

• proteine ​​găsite în leguminoase (mazăre, linte) și cereale (ovăz, grâu, porumb), precum și în făină de oase;
• carbohidrati - se gasesc in cereale si cartofi;
• componente minerale - există multe dintre ele în cretă, sare de masă și făină de oase;
• vitamine - sursele lor sunt ulei de pește, ierburi, morcovi, ouă și brânză de vaci.

Carnea de prepeliță cu o nuanță roșiatică, care se obține la hrănirea păsărilor cu morcovi, este considerată deosebit de valoroasă.

De regulă, este mai bine să începeți să sacrificați prepelițele de carne când ating vârsta de 2-2,5 luni. În acest moment, carnea de pui devine fragedă și ei înșiși ating greutatea necesară.

Rase de ouă

japonez

La reproducerea rasei japoneze, crescătorii au rezolvat problema creșterii productivității ouălor de prepelițe comune. Astăzi, găinile ouătoare japoneze sunt populare printre crescătorii de prepelițe amatori.

Prepelițele cântăresc 120 de grame. Femelele japoneze, câștigând până la 150 de grame de greutate, arată puțin mai mari. Primele ouă de la ele pot fi așteptate după o lună de viață. În medie, ouăle de prepeliță japoneze cântăresc 11 grame.

Producția lor activă de ouă după 9 luni scade considerabil, pe măsură ce începe muta. Dezavantajele rasei japoneze includ greutatea mică a păsărilor, ceea ce le face improprii pentru sacrificare pentru carne.

Orele optime de lumină naturală pentru straturi sunt de 17 ore. Schimbarea regimului de iluminare are un efect negativ asupra producției de ouă.

Soi alb englezesc

Producție bună de ouă în prepelițe albe englezești. Timp de 365 de zile, din straturile englezești se obțin până la 280 de ouă. Păsările acestei specii depășesc prepelițele japoneze în greutate vie: masculii câștigă până la 160 de grame, femelele - până la 180 de grame.

După trecerea vârfului producției de ouă (8-9 luni), prepelițele englezești sunt transferate la îngrășare, schimbând treptat dieta. Pentru a câștiga greutatea dorită într-un timp scurt, păsările sunt hrănite ad libitum de 2 ori pe zi. În plus, intensitatea luminii este redusă pentru a calma păsările și a restricționa mișcarea acestora pentru o hrănire mai bună.

Când greutatea vie a unei păsări atinge 215-345 grame, aceasta este trimisă pentru sacrificare.

Dacă ți-a plăcut materialul propus, te rog să-ți placă și să-l împărtășești prietenilor tăi. Comentariile sunt deschise pentru discuții.