Prie ko veda žalio maisto dieta. Ar sveiko maisto dieta yra sveika, nuo ko pradėti, prieš ir po nuotraukų

Sūris yra labai griežta mitybos sistema, pagal kurią visiškai neįtraukiami jokie termiškai apdorojami maisto produktai - tiek verdant, kepant ir pan., Tiek užšaldant. Žalio maisto specialistai toleruoja saulėje džiovintus maisto produktus ir šalto spaudimo augalinius aliejus. Jie į meniu įtraukia javus tik daigintų grūdų pavidalu.

Žalio maisto dietos šalininkai teigia, kad tokia sistema yra tinkama tuo, kad ji išsaugo maistinė vertė Produktai. Sistemos principai grindžiami tuo, kad žmogaus maisto grandinė negalėjo apimti termiškai apdoroto maisto. Todėl tai yra žalio maisto dieta, jų nuomone, yra biologiškai natūrali dietos rūšis. Išsami informacija apie šios maitinimo sistemos ypatybes, taip pat privalumai ir trūkumai, apžvalgos pateikiamos toliau straipsnyje.

Žalio maisto specialistų mitybos ypatybės

Žalio maisto dietos naudą ir žalą skirtingai vertina tiek žaliavalgiai, tiek mokslininkai. Žalio maisto specialistų teigimu, kaitinant sunaikinama liūto dalis naudingų maistinių medžiagų. Todėl neapdorotas maistas laikomas sveiku, kurį „originalia“ forma vartoja žaliavalgiai.

Neabejotina, kad neperdirbtas maistas yra naudingas, nes jame yra daug , mineralai ... Juk visi žino, kaip naudinga vartoti šviežias gamtos dovanas. Tačiau žalio maisto specialistai ne tik nustato tokios dietos privalumus, bet ir pripažįsta ją kaip vienintelę teisingą organizmui.

Nesvarbu, ar taip yra iš tikrųjų, galima padaryti išvadas, sužinojus daugiau apie tokio tipo mitybos principus ir pasekmes. Daugiausia valgo žalio maisto valgytojai veganai - tai yra tie, kurie visai nevartoja gyvūninės kilmės produktų. Tačiau kai kurie žmonės, kurie laiko save žaliavalgiais, priešingai, valgo tik žalią mėsą ir žalius gyvūninės kilmės produktus.

Nustatytos šios žalio maisto dietos rūšys:

• Visaėdis - žmogus valgo visų rūšių maistą, bet tik žalią arba džiovintą.
• Vegetariška - žuvis ir mėsa neįtraukta, į racioną įtraukiamas pienas, žali kiaušiniai.
• Veganas - vartojamas tik žalias augalinis maistas.
• Mėsėdžiai - maisto pagrindas yra žalia žuvis, mėsa, jūros gėrybės, kiaušiniai, o meniu minimos daržovės ir vaisiai.
• Fruitarizmas - tik uogų ir vaisių, taip pat kai kurių daržovių veislių vartojimas.

Tuo pačiu metu kiekvieno iš išvardytų mitybos variantų šalininkų nuomonė verčiasi tikėti, kad žalias maistas yra naudingiausias žmogaus organizmui.

Didžioji dauguma žalio maisto specialistų yra veganai, todėl toliau mes sutelksime dėmesį į tokio tipo dietos naudą ir pavojus. Labai dažnai galite rasti atsiliepimų, kad žalio maisto dieta padėjo atsikratyti įvairių ligų - tiek ūminių, tiek lėtinių, numesti svorio, taip pat pagerinti nagų, plaukų, odos būklę.

Dažniausiai tarp žalio maisto vartojimo gerbėjų skamba šios tezės:

• Tarp visų biologinės rūšys tik žmonės ir kai kurie augintiniai valgo termiškai apdorotą maistą. Štai kodėl tik jie kenčia nuo vėžio ir genetinių negalavimų.
• Kai maistas pašildomas, naudingi fermentai sunaikinami, išsiskiria kancerogenai ir laisvieji radikalai , kuris išprovokuoja pavojingas ligas.
• Kai maisto produktai yra pašildomi, jie gali išprovokuoti destruktyvias chemines reakcijas. Taigi termiškai apdoroti angliavandeniai išprovokuoja ir atgimsta į kancerogeninį akrilamidą.
• Kepimo procese jie yra sunaikinami, užtikrinant apsaugą nuo laisvųjų radikalų įtakos.

Žalio maisto poveikis organizmui

Termiškai apdorotas maistas yra sunkiau virškinamas nei žalias. Savo ruožtu neperdirbtas maistas turi tokį poveikį:

• Sumažina organizmo rūgštingumą, „aprūpina“ jį šarmais.
• Daug rečiau sukelia uždegiminius procesus ir fermentaciją žarnyne. Toks maistas lengviau praeina per virškinimo sistemą, taip užtikrinant labiau koordinuotą virškinamojo trakto darbą.
• Padaro daugiau veiksmingas gydymas serga hipertenzija , autoimuninės ligos, vėžys ir kt.
• Neleidžia kauptis organizmui.

Nesvarbu, ar verta laikytis žalio maisto dietos, ar žala ar nauda dominuoja laikantis šios dietos, dietologai taip pat dažnai ginčijasi. Kai kurie iš jų iš dalies sutinka su tam tikromis šios mitybos schemos tezėmis. Tačiau žalio maisto dietos šalininkai jai priskiria daug teigiamų savybių, teigdami, kad žaliavinio maisto dieta:

• sumažina uždegiminių procesų sunkumą organizme;
• gerina širdies raumens darbą ir būklę;
• valo odą;
• neleidžia vystytis ir padeda atsikratyti tokios problemos;
• padeda išlaikyti sveiką kūno svorį ir gražią figūrą;
• sumažina kancerogenų ir antinutrientų kiekį organizme;
• padeda normalizuoti kepenų funkciją;
• aprūpina organizmą maistinėmis medžiagomis.

Eksperto nuomonė

Tačiau mokslininkai mažiau optimistiškai vertina tokios dietos naudą. Šio tipo mitybos poveikio organizmui tyrimai tęsiami. Kai kurių iš jų rezultatai jau yra pagrindas daryti išvadas apie žalio maisto vartojimo poveikį sveikatai ir atsakyti į klausimą, ar tokia mityba yra kenksminga.

Širdis

Tyrimai, atlikti siekiant nustatyti širdies ligų ir žalių vaisių vartojimo ryšius, parodė žalio maisto dietos naudą. Jei žmogus valgė daug termiškai neapdorotų vaisių ir daržovių, jo rizika susirgti kraujagyslių ir širdies ligomis žymiai sumažėjo. Taip pat tokiems žmonėms sumažėjo „blogo“ lygis ir padidėjo „gero“ kiekis, o tai taip pat turėjo teigiamą poveikį širdies būklei.

Svorio metimas

Įvairių tyrimų metu ekspertai priėjo prie išvados, kad praktikuodami žalio maisto dietą galite žymiai sumažinti svorį ir kūno masės indeksą. Remiantis vieno iš septynių mėnesių trukusių mokslinių eksperimentų rezultatais, žmonės, besilaikantys tokios dietos, vidutiniškai galėjo numesti 3,8 kg. Taigi, šiuo atveju atsakymas į klausimą, ar žalio maisto dieta yra naudinga, yra teigiamas.

Nuolatinio žalio maisto praktikos poveikis moterims

Buvo atliktas tyrimas apie žalio maisto dietos poveikį 297 moterims ir 216 vyrams, siekiant nustatyti žalią maistą ir svorio metimą. Visi savanoriai buvo suskirstyti į penkias grupes, atsižvelgiant į žalio maisto procentą jų racione. Remiantis tyrimo rezultatais, mokslininkai užfiksavo, kad vyrai vidutiniškai numetė 9,9 kg, o moterys - 12 kg. Tačiau maždaug trečdaliui moterų, jaunesnių nei 45 metų, pasireiškimas buvo pastebėtas - visiškas ar dalinis. Dėl to ekspertai padarė išvadą galima žala ilgalaikė žalio maisto dieta, kurią sudaro per mažas svorio išlaikymas ir amenorėjos pasireiškimas.

Dantų būklė

Atliekant tyrimą apie žalio maisto dietos poveikį dantų erozijos dažniui ir sunkumui, buvo ištirta informacija apie 130 žmonių, kurių mityba buvo ne mažiau kaip 95% žalios. Vidutiniškai jie laikėsi šios dietos 39 mėnesius. Rezultatai patvirtino, kad ši dieta, palyginti su įprasta, padidina dantų erozijos tikimybę.

Lėtinės ligos

Atliekant eksperimentą, kurio tikslas buvo ištirti, kokį poveikį savaitės suvartojimas išimtinai žaliam maistui turi lėtinėmis ligomis sergančių žmonių organizmui, savanoriai buvo suskirstyti į dvi grupes. Žmonės iš pirmosios valgė tik žalias daržoves, iš antrosios - virtas mikrobangų krosnelėje. Remiantis savanorių apklausos rezultatais, ekspertai padarė išvadą, kad tokia dieta yra naudinga, jei jos laikomasi trumpą laiką.

Žalio maisto dietos poveikis: graužikų tyrimas

Šio eksperimento tikslas buvo nustatyti žalio ir virto maisto poveikį graužikų sveikatai. Laboratorinės žiurkės buvo suskirstytos į tris grupes. Graužikai iš pirmųjų vartojo tik žalią maistą, o galų gale jie buvo sveiki, energingi ir susilaukė normalių palikuonių. Išsiskyrę jų kūnai, sulaukę 80 metų žmonėms, mokslininkai pažymėjo, kad visi žiurkių organai yra normalios būklės.

Antrosios grupės žiurkės valgė virtą maistą. Ir jo žalingas poveikis sveikatai buvo ryškus, nes graužikai kentėjo, jie dažnai išsivystė plaučių uždegimas , katarakta , artritas , vėžys Daugelis kitų šios grupės graužikų mirė per anksti; skrodimas atskleidė patologinius įvairių organų pokyčius. Žiurkės iš trečios grupės gavo žalio maisto, bet tik iki amžiaus, kuris atitinka žmogaus 40 metų. Tada jie pakaitomis keitė žalią maistą ir pasninko laikotarpius. Todėl po skrodimo mokslininkai pastebėjo, kad žiurkių vidaus organai nebuvo pakankamai pažeisti.

Žalio maisto dietos žala

Kai kurie žalio maisto dietos pavojai sveikatai jau buvo aprašyti aukščiau. Tačiau, be neigiamo poveikio dantų būklei, moterų reprodukcinei sistemai ir nepakankamam svoriui, yra ir kitų šio tipo mitybos trūkumų.

Atsakant į klausimą, kodėl žalio maisto vartojimas yra žalingas, visų pirma, reikia pažymėti, kad dėl nesubalansuotos mitybos padidėja daugelio ligų rizika. Labai svarbu, kad žmogus kartu su maistu gautų jam reikalingų maistinių medžiagų normą ir kiekį. Aptardami žalio maisto dietos pavojus, ekspertai pastebi tokį neigiamą su ja susijusį poveikį:

• Organizme, kiekis homocisteino , todėl kyla rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
• Organizmui svarbus trūkumas, kaulų masės trūkumas, nepakankamas „gerojo“ cholesterolio kiekis.
• Kai kuriuose maisto produktuose yra toksinų pavojaus, nes jie neutralizuojami gaminimo metu.
• Padidėjusi vyrų lytinių hormonų pokyčių tikimybė, ypač sumažėjusi gamyba.

Ne kiekvienas žmogus gali atlaikyti tokią dietą, atsižvelgdamas tiek į skonio nuostatas, tiek į valią. Be to, kai kurie žmonės turi tiesioginę kontraindikaciją vartoti tik žalią maistą. Negalite laikytis tokios dietos žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų, linkusių į alergiją maistui, nes žalio maisto vartojimas gali išprovokuoti komplikacijas ir šalutinio poveikio pasireiškimą. Jūs neturėtumėte praktikuoti tokios dietos vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurie kenčia nuo lėtinių ligų.

Iki šiol nėra sutarimo, ar vaikai gali praktikuoti tokią mitybą. Iš tiesų, viena vertus, yra įrodyta, kad maži žalio maisto gamintojai yra geros sveikatos, geri, aktyvūs ir nėra nutukę. Kita vertus, jis vis dar kelia pavojų besivystančiam organizmui, nes Virškinimo sistema Mažas vaikas negali gauti maistinių medžiagų iš žalio maisto taip, kaip suaugusio žmogaus virškinimo trakte. Todėl mitybos specialistai nerekomenduoja kūdikiams duoti tik žalio maisto.

Daugelis gydytojų patvirtina, kad žalio maisto vaikams dažnai diagnozuojama anemija ,d baltymų ir daugelio kitų organizmui svarbių medžiagų trūkumas.

Iki šiol nebuvo atlikta pakankamai tyrimų apie žalio maisto vartojimo poveikį vaikų sveikatai. Tačiau daugeliu atvejų ekspertai sutinka su šiais įsitikinimais:

• Žalia maisto dieta yra pavojinga vaikams, nes neleidžia jiems gauti pakankamai vitaminas B12 esančių kepenyse, žuvyje. Kūdikio smegenų vystymuisi šis vitaminas yra labai svarbus, nes dėl jo trūkumo pažeidžiamos pažinimo funkcijos ir Socialinis vystymasis vaikas.
• Ši dieta gali akivaizdžiai sumažinti cholesterolio kiekį, o tai savo ruožtu paskatins depresiją ir nerimą. Taip pat mažas cholesterolio kiekis gali būti viena iš pasireiškimo priežasčių.
• Vaikams, kurie valgo tik žalią maistą, gali trūkti geležies, nes šio mikroelemento šaltinis yra: mėsa, ankštiniai augalai, kiaušiniai. Pirmaisiais gyvenimo metais geležis yra labai svarbi smegenų vystymuisi - jos trūkumas gali pabloginti imunitetą ir sulėtinti intelekto vystymąsi.
• Neapdoroto maisto vartojimas vaikams taip pat gali būti pavojingas dėl užteršimo patogeniniais mikroorganizmais ( colibacillus , salmonelės ), žarnyno infekcijos vystymąsi.

Besilaukiančioms motinoms labai nerekomenduojama praktikuoti šio mitybos metodo, nes tai gali sukelti priešlaikinį gimdymą ir mažą gimimo svorį.

Jei moteris yra kategoriškai pasiryžusi kūdikio nešiojimo laikotarpiu valgyti tik žalią maistą, ji turi pasirūpinti, kad kūnas būtų aprūpintas visomis kūdikio vystymuisi svarbiomis medžiagomis ir elementais. Tokiu atveju būsimai mamai patariama vartoti vitaminų papildus.

Augaliniuose maisto produktuose yra mažiau būtinų maisto produktų nei mėsoje ir žuvyje. Bet jei teisingai derinate maisto produktus, net ir vartodami žalią maistą, galite gauti daug maistinių medžiagų.

Neapdorotos dietos dietos nėštumo metu teigia, kad tokios dietos moterys gali lengvai kontroliuoti svorį, jos jaučiasi energingos ir energingos bei gauna pakankamai skaidulų. Tačiau svarbu, kad nėščios moters sveikatos rodiklius stebėtų specialistai.

išvadas

Taigi žalio maisto dieta yra sveika mityba, jei trumpai laikotės jos principų. Tiems, kurie periodiškai praktikuoja tokią maisto sistemą, svarbu tinkamai suformuluoti mitybą, ypač atsakingai, atsižvelgiant į vaikams skirtų produktų pasirinkimą. Tačiau nuolatinis tik žalio maisto vartojimas gali būti pavojingas organizmui ir labai pakenkti sveikatai.

Sveikinimai skaitytojams. Tai Aleksandras Bely. Šiandien mes analizuosime temą, kuri vis labiau populiarėja tarp žmonių, norinčių vadovauti sveikam gyvenimo būdui. Daugelis galbūt girdėjo apie žalio maisto dietą ir laiko tai savotiška „mada“. Ar žalio maisto dieta yra naudinga ir kenksminga organizmui? Ar verta pradėti? Būtent į šiuos klausimus ir ieškosime atsakymų.

Tiesą sakant, daugelis mitybos specialistų kalba apie tam tikrą priešingybę tam, kas žinoma. Labiau susiejant šį reiškinį su tikro maisto vartojimo natūralioje būsenoje reklamavimu, kaip gyvenimo būdu. Valgant žalius, termiškai ar chemiškai neapdorotus maisto produktus, žmogaus organizmas gauna visas būtinas maistines medžiagas be pavojingų priedų. Šviežių, ekologiškų vaisių ir daržovių valgymas žmonėms visada buvo palaima.

Žalio maisto nauda

Tiems, kurie yra pasirengę priimti tokią idėją ir prisijungti prie maisto ir kulinarijos naujovių, protinga įvertinti, kas yra tokiame maiste. Jei pažvelgsite į senovės laikus pagal dokumentus, kurie atėjo pas mus, galite rasti nuorodų į tokias asmenybes kaip karaliai Saliamonas, Dovydas, karalienė Kleopatra. Jie neapleido natūralaus, maistinių medžiagų turtingo šviežio maisto ir jų mišinių ne tik maistui, bet ir kosmetikai.

Valgyti tokį žalią maistą ir gauti daug maistinių medžiagų lengvai virškinama forma natūraliai priima organizmas. Iš esmės, kaip buvo būdinga senovės žmogaus protėviams.

Kai kurie tyrinėtojai ir neoficialūs šaltiniai mini žalio maisto dietą XIX amžiaus pradžioje. Jau tuo metu buvo nustatyta daug teigiamų savybių. Virškinimas, inkstų ir kepenų veikla pastebimai pagerėjo ir turėjo teigiamą poveikį širdies darbui.

Mes visi galime sau leisti pereiti prie sveikos mitybos su įvairiais žaliais maisto produktais. Galite galvoti kitaip. Faktas yra tas, kad virti maisto produktai yra sunkiau virškinami nei žali. Terminis maisto apdorojimas sunaikina kai kuriuos vertingus fermentus ir sunaikina daugybę antioksidantų ir vitaminų.

Terminio apdorojimo metu gyvybiškai svarbūs fermentai prarandami net esant 45 laipsnių temperatūrai. Virškinimo fermentai reikalingi organizmui, kad suskaidytų maistą į mažesnes frakcijas. Tai reikia turėti omenyje, kad išlaikytumėte maksimalias maistines medžiagas.

Žmogaus organizme nemažai vidaus organų gamina fermentus (kepenis, kasą), vadinamuosius endogeninius fermentus. Žalias maistas taip pat tiekia egzogeninius fermentus. Visi jie dalyvauja virškinimo procese. Kuo daugiau egzogeninių fermentų yra maiste, tuo lengviau maistas įsisavinamas organizme.

Kiekvienas produktas skiriasi savo maistinės vertės praradimo laipsniu. Maistas, kuriame gausu antioksidantų, yra jautresnis terminiam apdorojimui. Kylant temperatūrai, dauguma bio cheminės reakcijos yra modifikuoti. Pastebimas terminės denatūracijos reiškinys ir fermentų efektyvumo sumažėjimas. Esant 45–50 laipsnių temperatūrai, galima visiškai nutraukti fermentinius procesus. Įvyksta struktūrinis fermentų sunaikinimas ir maistas praranda savo vertę.

Toks maistas ilgiau išsilaiko virškinamajame trakte, pastebimi sustingę ir fermentaciniai reiškiniai. Ar kaupiasi. Visa tai neigiamai veikia žarnyno gleivinę ir rūgščių-šarmų pusiausvyrą. Ligos vystosi greičiau, o acidozė mažina imunitetą. Žalias maistas, virškinamas, šarmina organizmo aplinką, mažina rūgštingumą, mažina žarnyno fermentacijos ir autoimuninių reakcijų tikimybę.

Tai galioja visiems, tačiau įrodyta, kad žalio maisto dieta kai kuriems žmonėms yra labai naudinga. Į šią kategoriją įeina rizikos grupės, turinčios vėžio, širdies, hipertenzijos, osteoporozės, alergijos maistui, nutukimo, hormonų pusiausvyros sutrikimų ir daugybę kitų anomalijų bei sutrikimų. Šios grupės turėtų sąmoningai vengti arba bent jau smarkiai apriboti populiariausių supakuotų ir perdirbtų maisto produktų naudojimą. maisto produktai parduodamas parduotuvėse. Į tą pačią grupę įeina prieskoniai iš polietileno, javų, krekerių, sūrių, rafinuoto sviesto, margarino, perdirbtos mėsos.

Galbūt norėsite sužinoti, kiek valgyti žalio maisto, kad galėtumėte tapti žalio maisto mylėtoju. Yra daugiau nei viena žaliavinio maisto dieta, kurios galima laikytis. Rinkdamiesi žalio maisto dietas laikykitės skirtingų požiūrių ir patarimų, kaip jas paruošti. Neapdorotos dietos gali apimti daug daugiau nei šviežios daržovės ir vaisiai, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų ir konkrečių tikslų.

Kai kuriais atvejais leidžiama valgyti žuvį, jūros augalus, moliuskus. Neatmetama galimybė naudoti daigintus grūdus, riešutus, sėklas.

Žalio maisto rizika

Nereikia nedelsiant pereiti prie žalio maisto, neįsitikinus, kad kasdien valgyti bent dalį žalių daržovių ir vaisių yra visiškai įmanoma visiems.

Suprantama, kad nėra lengva pereiti nuo įprasto maisto ir dietų prie žalio maisto. Tai ypač pasakytina apie tuos, kurių organizmas nevalgo žalių daržovių, vaisių ir panašaus maisto. Tyrimai rodo, kad tiesiog greitai pakeisti savo kasdienybę ir integruotis į žalio maisto dietą nepavyks. Yra didelė gedimo ir atšaukimo tikimybė.

Šiuo metu nėra įtikinamų įrodymų, leidžiančių patikimai įvertinti žalio maisto dietos ilgalaikį poveikį sveikatai. Tačiau yra daug priežasčių būti atsargiems dėl galimo maisto sukeltų patogenų, iš kurių dažniausiai pasitaiko E.coli, Salmonella ir Listeria, potencialo.

Gyvenimas rodo, kad apskritai žmonės, vartojantys daug kalorijų turintį maistą, kad išlaikytų energijos sąnaudas savo veiklai, yra sveiki daugeliu atžvilgių. Taip pat yra įrodymų, kad dietos, kuriose yra mažiau gyvulinių riebalų ir mažiau kalorijų, padeda išvengti daugelio ligų. Tačiau tai yra įprastos tiesos, kurios vienodai būdingos bet kokio tipo maistui, todėl nėra sunkinanti aplinkybė, kuri iš tikrųjų daro įtaką galimam pavojui gaminti ir vartoti tik žalius produktus.

Sūrio maisto parduotuvė

Jei skeptiškai vertinate žalią maistą ir dietas ir manote, kad negalite to toleruoti dideliais kiekiais, atminkite, kad galite pradėti nuo mažų dozių. Tokiu atveju nereikia griebtis ir aklai vykdyti patarimų dėl žalio maisto. Tiesą sakant, tikriausiai niekas neprieštarauja sveikam gyvenimo būdui ir nesugeba judėti šia linkme. Lėtai, bet užtikrintai.

Apie tai aš padarysiu išvadą. Baigdamas, kaip visada, paruošiau jums vaizdo medžiagą žalio maisto tema. Būk sveikas. Greitai pasimatysime.

Sveiki. Pakalbėkime apie tokią madingą ir šiandien labai populiarią dietą kaip žalio maisto dieta. Net ne tik dieta, bet mitybos sistema ir galima sakyti gyvenimo būdas. Ir daugeliui žmonių tai netgi virto savotišku garbinimo kultu. Kas yra žalio maisto dieta, kokia nauda ir galbūt žala organizmui? Išsiaiškinkime.

Šiuolaikiniame pasaulyje žalio maisto koncepcija išpopuliarėjo nuo praėjusio amžiaus pradžios, kai buvo paskelbti garsaus vokiečių biochemiko Otto Warburgo tyrimų duomenys. Mokslininkas gavo Nobelio premija už jo darbą apie organizmo rūgštėjimo poveikį gyvybinėms funkcijoms ir mitybos vaidmenį sprendžiant šią problemą. Dėl eksperimentų buvo paskelbta informacija, teigianti, kad žalio maisto dietos nauda sveikatai yra akivaizdi.

Tiesą sakant, pirmasis paminėjimas apie tai, ką žalio maisto dieta suteikia organizmui, buvo prieš daugelį šimtmečių. Pitagoras savo raštuose šlovino tokios mitybos sampratą kaip vienintelę teisingą ir naudingą žmonėms. Vėliau daugelis gydytojų, mokslininkų ir pasaulio šviesuolių palaikė idėją valgyti žalią maistą.

Taigi, kas yra žalio maisto dieta?

Žalio maisto dieta yra labai griežta maisto sistema, kurioje nėra maisto, kuris buvo termiškai apdorotas. Žalio maisto valgytojai valgo žalias daržoves, vaisius, riešutus ir daigintus grūdus. Terminis apdorojimas jokiu būdu nenaudojamas. Be to, toks maisto perdirbimas laikomas nesveiku.

Dabar visame pasaulyje yra šimtai tūkstančių žalio maisto pasekėjų. Daugelis žmonių priešinasi gyvūninės kilmės produktų atmetimui ir maisto terminiam apdorojimui, o jų skaičius kasmet auga.

Ar jie teisūs? Ar žalio maisto dieta tikrai naudinga jūsų kūnui? Pasirodo, taip. Tačiau neskubėkite daryti galutinių išvadų, pasirodo, ne viskas taip paprasta. Šiandien sužinosite visą tiesą apie garsiąją maisto sistemą, tačiau pirmiausia pažvelkime į visus žalio maisto dietos privalumus ir trūkumus.

Kodėl žalio maisto vartojimas yra naudingas jūsų sveikatai

Kūno vidinės aplinkos rūgštingumas yra svarbus sveikatos rodiklis. PH lygis turi būti pastovus, bet kokie nukrypimai gali prisidėti prie ligų vystymosi. Vidaus aplinkos parūgštinimas, pasak mokslininkų, sutrikdo vidaus organų veiklą ir padidina onkologijos išsivystymo riziką.

Normalus kraujo pH yra 7,2-7,4. Tokiomis sąlygomis grybai, patogeniniai mikroorganizmai, vėžio ląstelės neišgyvena.

Jei rodikliai pasislenka į rūgštinę pusę, audiniuose kaupiasi laisvieji radikalai (nepakankamai oksiduoti medžiagų apykaitos produktai), kurie pažeidžia ląsteles, sukelia priešlaikinį organų senėjimą ir netrukdomai (navikinėms) ląstelėms leidžia netrukdomai dalytis.

Taigi vėžys gali atsirasti tik organizme, jo pH yra mažesnis nei 7. Šarminėje aplinkoje vėžinės ląstelės tiesiog miršta.
Tačiau tik pH lygis priklauso nuo mūsų mitybos. Produktai, kurių sudėtyje yra gyvūninės kilmės baltymų, taip pat miltų produktai, cukrus rūgština mūsų organizmą, o tai reiškia, kad jie prisideda prie patogeninių mikroorganizmų dauginimosi ir vėžio atsiradimo. Perėjimas prie žalio maisto dietos, priešingai, atkuria normalų pH lygį, o tai reiškia, kad jis gydo kūną, padeda atsikratyti daugelio ligų.

Gydymas žalio maisto dieta, parūgštinus vidinę aplinką, duoda gerų rezultatų. Tai liudija šalyse atlikti moksliniai eksperimentai Vakarų Europa ir JAV. Žalio maisto dieta gydo vėžį, teigia užsienio gydytojai.

Teigiamas poveikis organizmui

Iš tiesų, yra daug įrodymų, kad pereinant prie žalios dietos yra teigiamų sveikatos ir gyvenimo kokybės rezultatų.

Neapdoroto maisto dietos privalumai:

1. Žarnyno judrumo normalizavimas, virškinimo sulčių išsiskyrimas, maisto virškinimas ir įsisavinimas. Problemų, susijusių su disbioze ir išmatomis, sprendimas.
2. Palaikant normalų kūno svorį. Žalio maisto dieta yra naudinga norint numesti svorio su nutukimu, siekiant užkirsti kelią priaugti papildomų kilogramų.
3. Metabolinių procesų aktyvinimas organizme. Cholesterolio ir trigliceridų, gliukozės kiekio kraujyje normalizavimas. Aterosklerozės ir cukrinio diabeto prevencija.
4. Imuninės sistemos stiprinimas. Peršalimo ir virusinių infekcijų prevencija.
5. Navikų prevencija. Neapdoroto maisto dietos naudojimas onkologijoje stabdo naviko augimą ir netipinių ląstelių plitimą organizme. Žalio maisto dieta vėžiui didina tradicinių gydymo būdų efektyvumą ir leidžia sumažinti chemoterapinių vaistų dozę.
6. Hormoninio lygio optimizavimas, kuris teigiamai veikia odos, nagų, plaukų būklę.
7. Normalizavimas kraujo spaudimas ir sumažinti aritmijų išsivystymo riziką.
8. Stiprinti kaulus, pagerinti sąnarių darbą, padidinti raiščių aparato elastingumą.
9. Alerginės kūno apkrovos sumažinimas dėl greito maisto, saldumynų, marinatų, pusgaminių atmetimo. Alergija laikantis žalio maisto dietos pasitaiko daug rečiau ir yra lengvos eigos.
10. Pagerėja vitaminų, makro ir mikroelementų apykaita. Laikantis žalio maisto dietos, kūnas pats atsinaujina kaulinį audinį, kuris neleidžia susidaryti osteoporozei.
11. Jauninantis poveikis, priešlaikinio senėjimo prevencija. Šiuo atžvilgiu žalio maisto dietos nauda moterims yra akivaizdi.
12. Odos valymas.
13. Sumažėjimas (ypač tas, kuris susijęs su organizmo energijos sumažėjimu).

Žalio maisto dietos rezultatai palaiko ilgaamžiškumą, pagerina kasdienį aktyvumą ir palaiko Būkite geros nuotaikos... Jie taip pat sako, kad žalio maisto dieta yra kelias į nemirtingumą.

Atrodytų, kad pagaliau buvo rastas universalus būdas įgyti sveikatos, atsikratyti vėžio ir kitų ligų, su kuriomis oficialioji medicina negalėjo susidoroti. Daug žmonių, sužinoję apie tai, buvo uoliai nustebinti stebuklingos ir gydančios mitybos sistemos. Atsirado grupės, bendruomenės, forumai internete. Parašyta daug knygų. Atsirado pasaulinis judėjimas su savo lyderiais, gerbėjais ir gerbėjais. Tačiau paaiškėjo, kad ne viskas taip paprasta.

Žalio maisto dietos pavojai

Daugelis aistringų žalio maisto mėgėjų susidūrė su daugybe šalutinių poveikių ir net didelių neigiamų pasekmių, kurios smarkiai pakenkia bendrajai sveikatai. Iš pradžių žaliavalgiai mėgino šį faktą nuslėpti arba nurodyti neigiamą poveikį laikinas susijęs su organizmo valymu, toksinų išsiskyrimu, neišvengiamu ligų paūmėjimu. Taip, kažkas vėliau pasveiko, bet kažkas pagaliau sugadino jų sveikatą. Dabar to nebegalima slėpti, o sukaupta daug faktų, patvirtinančių neigiamą žalio maisto dietos poveikį organizmui.

Žalio maisto dieta nėra ideali dieta. Pagrindiniai žalio maisto dietos trūkumai organizmui yra susiję su:

1. Baltymų trūkumas organizme.
2. Mikroelementų (fosforo, cinko) ir makroelementų (natrio) trūkumas organizme.
3. Vitamino B12 trūkumas.
4. Prasta karotinoidų ir vitamino A absorbcija.
5. Omega riebalų rūgščių trūkumas.

Taip pat yra kitų veiksnių ir priežasčių, kodėl žalio maisto dieta gali pakenkti organizmui. Iki šiol buvo atlikta mažai tyrimų, todėl norint suprasti šią problemą reikia laiko ir naujų faktų. Tačiau jau dabar galime pasakyti, su kokiu šalutiniu poveikiu gali susidurti žalio maisto šalininkai.

• Dantų emalio sunaikinimas;
• pykinimas ar viduriavimas;
• odos lupimasis;
• širdies problemos dėl baltymų trūkumo;
• menstruacijų pažeidimai;
• problemų su tulžies pūslė dėl to, kad visiškai nėra riebaus maisto;
• paūmėjimas ar skrandžio opa;
• hormoniniai sutrikimai moterims;
• sumažėjęs vyrų seksualinis aktyvumas;
• per didelis svorio kritimas;
• pyktis ir irzlumas
• anemija;
• raumenų silpnumas;
• šaltis;

ir kiti neigiami padariniai.

Šie neigiami veiksniai pasirodo ne visiems, arba skirtingo intensyvumo, arba kai kurie yra, o kai kurie ne. Vis dėlto turime pripažinti, kad ne viskas yra taip sklandžiai, kaip norėtume. Tos pačios žalio maisto dietos gerbėjai fanatiškai nenori pripažinti šių faktų arba apsimesti, kad taip nėra.

Kalbėdamas apie žalio maisto dietos pavojus, internetas apskritai pradėjo klausinėti, kodėl žali maisto gamintojai miršta? Ar tai tiesa, ar ne, sunku spręsti.

Kas nutiko? Kodėl žalio maisto dieta padeda atsikratyti daugelio ligų, didina sveikatą ir gyvybingumą? Ir kažkam, priešingai, tai kenkia sveikatai, duoda aukščiau minėtą ar kitokį neigiamą poveikį. Tam yra kelios priežastys.

Žalio maisto privalumai ir trūkumai

Svarbiausia priežastis yra ta, kad žmonės linkę skubėti į kraštutinumus, absoliutinti savo patirtį, fanatiškai kreiptis į bet kokį verslą, pamiršdami pagrindinę taisyklę.

Bet kuri sveikatos gerinimo sistema, taip pat dieta, mitybos sistema turi savo indikacijas ir kontraindikacijas.

Tai yra, pirmiausia turite individualiai kreiptis į gydymą ir bet kokį sveikatos gerinimo būdą, pirmiausia atlikdami kūno diagnozę.

Ir žalio maisto dieta nėra išimtis. Tai netinka visiems, ir jūs negalite pastatyti šios maisto sistemos ant pjedestalo ir tvirtinti, kad jos pagalba galite atsikratyti daugelio fizinių ir psichinių problemų visiems.

Antroji priežastis yra ta, kad daugumai žmonių žalio maisto dieta netinka kaip įprasta dieta. Tik gydymo metu, atsikratant bet kokios ligos, pavyzdžiui, onkologijos. Ir dažnai laikinas gyvūninės kilmės baltymų ir termiškai apdoroto maisto apribojimas turi labai gerą gydomąjį poveikį. Bet tada, kad išvengtumėte šalutinio poveikio, turite pereiti prie įprasto maisto, kuriame naudojami pieno produktai, mėsa, grūdai ir miltų produktai.

Taip pat daugelis nesupranta, kad geografinė padėtis, klimato sąlygos, tai yra gyvenamoji vieta labai veikia mitybą. Šalto, žiemos klimato organizmui reikia gyvūninės kilmės baltymų, kurie skatina virškinimo ugnį, sušildo kūną ir atlieka kitas funkcijas, kurių reikia šaltuoju laikotarpiu. Jei Indijoje jogai dažnai valgo vegetarišką maistą ir sėdi ant žalio maisto dietos, tai labai teigiamai veikia organizmą dėl karšto atogrąžų klimato. Šiauriniuose regionuose žiemą perėjimas prie žalio maisto neišvengiamai gali sukelti neigiamų pasekmių. Todėl žalio maisto dieta žiemą Rusijoje ar kitose šaltose šalyse nerekomenduojama.

Taip pat turite atsiminti, kad perėjimas prie žalio maisto dietos ilgą laiką turėtų būti sklandus. Organizmas pripranta valgyti tam tikrą maistą ir staigus perėjimas prie kitokios maisto sistemos kelia stresą ir dažniausiai pasireiškia kaip įvairių ligų paūmėjimas.

Taigi, žalio maisto dietos indikacijos:

• Onkologija;
• medžiagų apykaitos liga;
• hipertenzija;
• sumažėjęs imunitetas;
• krūtinės angina;
• peršalimas;
• temperatūros padidėjimas;
• osteochondrozė;
• antsvoris;
• bendras kūno šlakas;
• sąnarių problemos;
• vidurių užkietėjimas;
• alergijos;
• depresija;
• sumažėjęs gyvybinės energijos lygis.

Ir tai nėra tik indikacijos, tai yra gydymo rekomendacijos. Tai yra, jei turite šių problemų, būtinai turite pereiti prie žalio maisto dietos. Bet kiek laiko priklauso nuo ligos sunkumo ir sunkumo. Kadangi kuo ilgiau tokia mityba vyksta, tuo daugiau neigiamų padarinių gali atsirasti. Pavyzdžiui, norint sustiprinti imunitetą, susirgti mažiau peršalimo ligomis, pakanka kartą per savaitę valgyti žalio maisto be gyvūninių baltymų. Jei peršalote, susirgote gripu ar karščiuojate, kelias dienas pereikite prie žalio maisto dietos, kol pasveiksite.

Sergant osteochondroze, pakanka keletą dienų sėdėti ant dietos, o tada kartą per savaitę pailsėti nuo termiškai apdoroto maisto. Esant nutukimui, stipriam šlakavimui, reikalingas ilgesnis žalios dietos kursas. Su onkologija tai dar ilgiau.

Ir taip su įvairiomis ligomis. Svarbiausia yra suprasti, kad reikia individualaus požiūrio, ir prisiminti apie šalutinį poveikį. Taip pat nepamirškite apie nuolatinės dietos netinkamumą. Atsižvelkite į metų laiką, žiemą šiauriniuose regionuose geriau apskritai atsisakyti žalio maisto. Ir norint išlaikyti normalų pH lygį, pakanka į savo racioną įtraukti žalią augalinį maistą kartu su įprastu maistu.

Žalio maisto dietos kontraindikacijos:

Tai draudžiama vaikams, jauniems žmonėms, nėščioms moterims, taip pat maitinančioms motinoms.

Jokiu būdu niekas neturėtų turėti:

• gastritas ir opinės problemos;
• duodenitas;
• tulžies pūslės ir tulžies takų problemos;
• kepenų liga;
• sumažėjęs kūno svoris (plonumas);
• širdies problemos;
• padidėjęs agresyvumas;
• per didelis gyvybinės energijos lygis.

Taip pat turite žinoti, kad neigiama žalio maisto dietos pasekmė atsiranda netinkamai surašant dienos racioną. Pavyzdžiui, augalinius baltymus reikia nuryti su ankštiniais augalais, sausais dumbliais, daigintais grikių grūdais. Riešutuose, sėklose, grybuose gausu fosforo. Cinko yra daigintuose grūduose ir ankštiniuose augaluose. Natrio trūkumo galima išvengti vartojant rudadumblius ir grybus. Švieži pievagrybiai yra vienintelis augalinis produktas, kuriame yra vitamino B12. Omega riebalų rūgščių yra linų sėmenyse ir augaliniame aliejuje.

Kodėl žalio maisto dieta yra pavojinga ir kenksminga? Minėtų taisyklių, rekomendacijų, individualaus požiūrio nesilaikymas. Pereinamojo laikotarpio taisyklių nesilaikymas ir neraštingas dienos raciono rengimas.

Visa tiesa apie žalio maisto dietą taip pat yra ta, kad psichologiškai labai sunku atsisakyti įprastos dietos. Žmones tapti žaliavalgyste labiau skatina sveikatos problemos, ypač išvaizda onkologinės ligos... Gyvenimas tradicinėje maisto aplinkoje vilioja valgyti „uždraustą“ maistą.

Reikia prisiminti, kad perėjimas prie žalio maisto dietos gali iš esmės pakeisti aplinką. Turite būti pasiruošę, kad ne visi žmonės pritars tokiems jūsų gyvenimo būdo pokyčiams.

Gyvenimas šiauriniuose regionuose „pataikys į kišenę“, kaip šviežių vaisių o daržovės žiemos-rudens laikotarpiu nėra pigios. Didmiesčių gyventojai yra priversti pirkti daržoves ir vaisius prekybos centruose, kuriuose dažnai būna daug chemikalų ir mažai maistinių medžiagų.

Ir galiausiai norėčiau pasakyti, kad jūs negalite paversti jokios sveikatos gerinimo sistemos, jokios dietos religija, kaip tai daro daugelis. Tai yra, būti fanatiškai atsidavusiai jai, aklai tikėti ir nežinoti gydymo stebuklais, skirti jai daug laiko. Būti nesuprastam artimųjų.

Žalio maisto dieta yra tiesiog labai gera mitybos sistema, kuri, laikinai taikoma, padeda išvalyti organizmą ir atsikratyti daugelio lėtinių ligų. Tačiau nerekomenduojama jo nuolat taikyti, jau nekalbant apie tai, kad pavyktų prie jo pasidaryti, paversti susižavėjimo kultu.

Linkiu sveikos mitybos ir apgalvoto požiūrio į bet kokį verslą.

O dabar siūlau pažiūrėti įdomus video apie žalio maisto dietos pavojus.

Pagarbiai, Sergejus Tigrovas

Žalio maisto dietos nauda ir žala, viena vertus, išlieka viena iš labiausiai rezonuojančių ir, kita vertus, prieštaringų temų. Norint nustatyti požiūrį į žalio maisto dietą kaip atsigavimo metodą, svarbu susipažinti su skirtingais požiūriais ir palyginti jų privalumus ir trūkumus.

Kas yra žalio maisto dieta

Žaliavinio maisto sistemos įkūrėju laikomas šveicarų gydytojas natūropatas Maxas Bircheris-Benneris, XIX a. Suformavęs „gyvos“ mitybos koncepciją. Jis grindžiamas tuo, kad gamtoje gyvam organizmui reikia gyvo maisto, kurio terminis apdorojimas neviršija 45 ° C, nes kaitinimas virš šios ribos gali pakenkti vitaminų ir vertingų fermentų sunaikinimui maiste.

Plėtojant maisto gamybos ir laikymo technologijas, padaugėjo rafinuoto maisto, kurio maistinė sudėtis buvo išeikvota, o tai kenkia nuolatiniam vitaminų ir makro bei mikroelementų trūkumui: žmonės pamiršta, kad žmogus yra tai, kas jis įpratęs valgyti “.

Žalio maisto dietos rūšys ir ypatybės

Iš esamų žaliavinio maisto sistemų veislių įvairovės galima išskirti pagrindines jo veisles:

• Veganizmas. „Švaraus“ žaliavinio maisto dieta, į kurią neįeina visi gyvūninės kilmės produktai, o sveikos medžiagų apykaitos labui paliekami tik augaliniai maisto produktai.
• Vegetaras. Ši sistema pašalina mėsą ir žuvį, tačiau leidžia gauti naudingos maistinės naudos iš kiaušinių ir pieno produktų.
• Visaėdis. Be augalinės kilmės maisto produktų, tokio tipo žaliavinis maistas apima bet kokį žalią ir trūkčiojantį maistą, įskaitant mėsą, žuvį, jūros gėrybes, kiaušinius ir, kai kuriais atvejais, pieną.
• Fruitarizmas. Ši žaliavinio maisto sistema apima vaisių, uogų ir tam tikrų rūšių daržovių valgymą, kurios kai kuriose kultūrose vadinamos vaisiais - pomidorais, agurkais ir kt.
• Žalios mėsos dieta arba mėsėdžių žalio maisto dieta. Mažiausiai paplitęs tipas, kurio pasekėjai mano, kad naudingos organizmui savybės yra jūros gėrybėse, taip pat mėsoje, žuvyje, įskaitant kiaušinius ir pieną: visa maistinė nauda, ​​kurią galima gauti iš gyvūnų.

Priklausomai nuo dietos planavimo metodų, taip pat yra:

• Žalio maisto dieta. Taikant šį dietos variantą veikia principas: vienas produktas - vieno valgio metu.
• Mišri žaliavinio maisto dieta. Maisto vartojimo sistema pagrįsta maistinių medžiagų santykiu jų sudėtyje. Pavyzdžiui, padalinta maisto sistema nustato labiausiai suderinamų maisto produktų derinį: baltymus su nekrakmolingais angliavandeniais ir pan.
• Monotrofinė žaliavinio maisto dieta arba mono-valgymas. Šios sistemos reguliarumas: vienas žingsnis - vienas produktas, neįskaitant terminio apdorojimo.

Plačios diskusijos metu mišrus veganizmas sulaukė didžiausio atgarsio, kaip naudingiausio organizmo sveikatai. Atsižvelgiant į tokio tipo žalio maisto dietą ir bus kalba toliau.

Žalio maisto dietos privalumai

Pagrindinė žaliavinio maisto dietos prielaida yra pripažinti virto maisto žalą. Norint daugiau sužinoti apie žalio maisto dietos naudą ir pavojus, svarbu susipažinti su šios sistemos pagrindu biologijos ir medicinos požiūriu.

1. Gamtoje karšto maisto iš esmės nėra.
2. Morfologiškai ir funkciškai žmogaus kūno virškinimo aparatas neturi mechanizmų, skirtų karštam maistui virškinti. Patekęs į virškinimo traktą, karštas maistas sukelia baltymų skilimą ir gali pažeisti skrandžio gleivinę, sulčių sekrecijos ir fermentacijos sutrikimus, dėl kurių atsiranda opa.
3. Virtuose maisto produktuose esantys vitaminai ir fermentai iš dalies sunaikinami. Tuo pat metu sumažėja naudingų fermentų, dalyvaujančių autolizėje, kiekis: tai slopina maisto virškinimą ląstelės lygiu ir apsunkina jo įsisavinimą bei organizmo užteršimą. Žalio maisto sistema pašalina tokį energijos suvartojimą ir sutrikdo sveiką maisto įsisavinimo metabolizmą.
4. Termiškai apdorotame maiste naudingos struktūros sudėtingų angliavandenių, taip pat žymiai sumažino mineralų kiekį.
5. Tokio maisto baktericidinės ir priešuždegiminės savybės organizmui yra mažesnės, o tai neigiamai veikia burnos ertmės dezinfekciją ir sukuria sąlygas dantų ligoms vystytis. Žalio maisto sistemoje ląsteliena nekeičiama, kaip ir virtame maiste, todėl ji skatina kraujotaką burnos ertmėje kramtant, sukuria šarminę aplinką ir padidina kalcio absorbciją: dėl to pašalinama jo kompensacija išplaunant iš kaulinis audinys, įskaitant dantis.
6. Mažos baktericidinės perdirbtų produktų savybės savo ruožtu sustiprina maisto leukocitozės mechanizmą, kurio esmė yra slopinti kenksmingų medžiagų, patenkančių į organizmą, žalą. Tuo pačiu metu sveikatai pavojingi agentai suaktyvina leukocitus, kurie juos slopina per 1 - 1,5 valandos. Žalio maisto dieta sumažina reguliarų šio gynybos mechanizmo aktyvavimą, o tai žymiai sustiprina imuninės sistemos savybes.
7. Aukšta temperatūra sutrikdo šarminę reakciją, būdingą daugumai augalinių produktų, todėl tokio maisto rūgščių ir šarmų pusiausvyra pasislenka į rūgštinę pusę. Todėl žaliavinio maisto dietos nauda slypi šarminėse augalinio maisto savybėse ir, kita vertus, biologiškai aktyvių komponentų kiekyje, kuris jau yra jo sudėtyje, naikinant patogenų žalą, o tai yra reikšminga taupant organizmo imuninę apsaugą.
8. Tokiuose žaliuose maisto produktuose, tokiuose kaip kopūstai, salotos, geltoni ir raudoni vaisiai, česnakai ir kt., Išsaugomi visi antioksidantai ir kitos veikliosios medžiagos, kurios beveik visiškai žūsta terminio apdorojimo metu - ir virti beveik nepakeičiama. ...
9. Žalio maisto dieta padidina vitaminų, fermentų ir kitų naudingų biologiškai aktyvių medžiagų kiekį organizme, o tai sumažina kepenų apkrovą esant jų trūkumui ir apsaugo nuo šio organizmo filtro patologijų ir bendros sveikatos. .
10. Ši mitybos sistema pasinaudoja organizmo vandens balanso reguliavimu, o tai duoda teigiamą žalio maisto dietos poveikį inkstų funkcijai ir padeda gydyti reumatą bei odos problemas.
11. Naudingų labai aktyvus vartojimas natūralūs kompleksai su žaliavinio maisto dieta, jis skatina hormonų sintezę ir endokrininių liaukų funkciją.

Pagrindinis privalumas yra tai, kad jis padeda sustiprinti organizmo imunines savybes, kurios, laikantis žalio maisto dietos, gali pašalinti esamas ligas - tiek sezonines, tiek lėtines. Bendros gyvenimo kokybės padidėjimas automatiškai pasireiškia visais antriniais teigiamais poveikiais: svorio normalizavimu, energijos padidėjimu, uždegiminių procesų pašalinimu ir organizmo atsigavimo procesų aktyvavimu.

Išvaizdos pokyčiai

Žmonės, praktikuojantys tokią sistemą kaip gyvenimo būdą, lengvai išsiskiria gera fizine forma, švaria oda ir spindinčiomis akimis.

Labiausiai žalio maisto dietos privalumus įvertins moterys. Be gražios figūros, žalio maisto sistema ilgainiui pasirodys pagerinanti plaukų, odos ir nagų būklę.

Taip pat įdomu tai, kad laikui bėgant buvo pastebėta žalio maisto dietos nauda stiprinant dantenas ir dantis - dėl aktyvios burnos gleivinės stimuliacijos ir padidėjusios kraujotakos.

Kalbant apie dantų emalį, perėjimas prie žalio maisto dietos iš pradžių gali jį paveikti. Neigiama įtaka rūgštis ir pasikeitimas cheminės savybės burnos aplinka, tačiau vėliau dantys atkuriami ir sustiprinami. Todėl pradiniame žalio maisto dietos etape turėtumėte būti ypač atsargūs skalauti burną po valgio.

Apie dantų atstatymo patirtį laikantis žalio maisto dietos - istorija vaizdo įraše:

Virškinimo trakto gerinimas ir fizinio aktyvumo didinimas

Termiškai apdorotas maistas praranda gebėjimą skatinti peristaltiką. Žalio maisto dietos sistema dėl naudingų konservuotų skaidulinių pektinų savybių produktuose taip pat pašalina žarnyno mieguistumą ir su tuo susijusią žalą hemorojus, vidurių užkietėjimą, kolitą, polipus, onkologiją ir kitas žarnyno ligas.

Be to, perėjimo prie žalio maisto sistemos nauda sveikatai yra ta, kad ji padeda per trumpą laiką išvalyti toksinų ir toksinų kūną.

Laikantis žalio maisto dietos, maistas greičiau įsisavinamas ir išsiskiria iš virškinamojo trakto, todėl mažiau fermentuojamasi, susidaro dujos, atsiranda uždegimas ir pakenkiama išsiskyrimui toksiški produktai gedimas. Dėl ilgalaikio sunkaus maisto skilimo kenčia žarnyno gleivinė, žala gali pasireikšti žarnyno pralaidumu ir nesandariu žarnyno sindromu.

Vandens apykaitos organizme normalizavimas yra viena iš naudingų žaliavinio maisto sistemos pasekmių, dėl kurios galite pamiršti apie problemas, susijusias su inkstų ir odos ligų, taip pat reumatizmo žala.

Esant aukštai temperatūrai, gaminių bioplazma sutrinka, todėl jie praranda savo energijos potencialą.

Augalinio maisto savybės yra lengvai virškinamos ir taip pat sumažina organizmo energijos suvartojimą jo virškinimui, todėl praktikuojant žalią maistą atsiranda neribotas energijos kiekis ir padidėja aktyvumas. Įrodyta, kad sunkaus maisto pašalinimas yra naudingas šalinant mieguistumą ir mieguistumą.

Yra daug ginčų dėl žalio maisto sistemos poveikio organizmui gyvybiškai svarbių fermentų savybėms. Termiškai apdorojant maisto produktus virškinamajame trakte, ypač kasoje, gaminami virškinimo pagalbininkai - endogeniniai fermentai. Kita vertus, maisto produktai, kurių temperatūra iki 44 ° C, vartojami laikantis žaliavinio maisto dietos, turi savybę iš išorės suteikti organizmui egzogeninių fermentų, kurie padeda virškinti, ir taip palengvina savo fermentinę apkrovą.

Keisti skonio nuostatas

Priklausomybės nuo nesveiko rafinuoto maisto padarinių žala, įtraukus dirbtinius ingredientus, žymiai pakeičia skonio įpročius. Pavyzdžiui, vaisių saldinimas cukrumi išblėsina jų natūralaus saldumo pojūtį, iškreipia suvokimą apie visą skonio puokštę, kuria gamta taip dosniai apdovanojo vaisius.

Alternatyvios mitybos sistemos pranašumas bus galimybė išmokyti savo skonio analizatorių laikytis žalio maisto dietos ir mėgautis natūralių skonių įvairove, bus suformuotas naujas suvokimas, gebėjimas giliau išgirsti ir suprasti savo kūną: kaip jis reaguoja tam tikrus maisto produktus, kaip tai rodo alkį ar persisotinimą. Visa tai palaipsniui pertvarkys įpročius teikti pirmenybę sveikesniam maisto produktų rinkiniui.

Toks prisitaikymas prie natūralaus skonio atsiranda dėl cheminių reakcijų pasikeitimo, kai pagerėja žarnyno mikrofloros kokybė ir išsiskiria toksinai iš žalio maisto dietos.

Poveikis psichikai ir atminčiai

Galingų atsigavimo procesų suaktyvinimas pereinant prie žalio maisto dietos koncepcijos pasireiškia teigiamai veikiant sąmonę ir smegenų funkciją. Atkuriamos dėmesio koncentracijos, atminties gerinimo, darbo savybės nervų sistema apskritai.

Žalio maisto dietos įtaka bus akivaizdi būtent sisteminis požiūris, kuriame stebima proto ir kūno poreikių harmonija.

Priešingai, trumpalaikis žalio maisto dietos naudojimas gali sumažinti smegenų funkcijų kokybę dėl natūralaus streso, kurį sukelia kasdienio maisto rinkinio pokyčiai, ir dėl to, kad reikia adaptacijos laikotarpio. į ką reikėtų atsižvelgti nusprendžiant pereiti prie naujos sistemos.

Poveikis apetitui

Dieta, kurioje gausu skaidulų, laikantis žalio maisto dietos, padės greitai pasisotinti ir pagerinti virškinamąjį traktą. Tačiau gali kilti problemų dėl sotumo jausmo išsaugojimo: prisitaikymo stadijoje pastebimas padidėjęs apetitas, kai organizmas paprastai reikalauja kažko „sunkesnio“, ir jums tiesiog reikia priprasti būti prisotintam žalio maisto. .

Šiuo požiūriu bus naudinga subalansuoti mitybą pagal žalio maisto sistemą, atsižvelgiant į riešutų ir javų kiekį. Taigi, jei į vieną iš savo patiekalų pridėsite 6 gabaliukus kaloringų riešutų ir datulių, sotus jausitės daug ilgiau.

Dėl kūno valymo gali atsirasti odos bėrimų.

Žalio maisto dieta svorio netekimui

Žaliajame maiste laikomame maiste yra bioreguliatorių - augalinių hormonų, fermentų, vitaminų, kurie apima proporcingumo jausmą suvartojamo maisto kiekiui. Jų nebuvimas termiškai apdorotame maiste daro įtaką persivalgymo žalai.

Tyrimai su moterimis, kurios 7 mėnesius laikėsi žalio maisto dietos, parodė stabilų 3,8 kg svorio netekimą: tokios dietos nauda yra laipsniškas kūno svorio mažėjimo pobūdis, toms, kurios laikosi didesnės nei įprasta. kūno masės indeksas (KMI), kuris yra sveikesnis požiūris į dietos meniu.

Tai liudija apie žalio maisto dietos, kaip sistemos, kuri, skirtingai nei dietos, palaipsniui mažina kūno svorį, be nemalonių pojūčių, poveikį organizmui giliai, o ne paviršutiniškai, mažindama stresą.

Esant tokiai maisto sistemai, maistas lengviau įsisavinamas, kūnas greitai prisotinamas. Virškinimo procesas yra normalizuotas, alkio jausmas atsiranda rečiau.

Išnyksta burnos ertmės uždegiminiai procesai, dėl kurių pašalinamas blogo burnos kvapo poveikis, veidas įgauna sveiką spalvą.

Ir svarbiausia, perėjimas prie žalio maisto sistemos bus naudingas galingam organizmo valymui nuo užsikimšimo, kurį sukelia ilgalaikis mėsos, kepinių ir cukraus turinčių produktų vartojimas. Taip natūraliai pašalinus toksinus, naudinga energija, kuri anksčiau buvo skirta maisto masėms virškinti, lieka kūno žinioje, o tai pasireiškia jėgos ir aktyvumo antplūdžio jausmu.

Neapdoroto maisto dietos pradžioje jums gali prireikti daugiau maisto, o tai neturi įtakos kūno svoriui. Tuomet, kai organizmas prisitaiko, prisotinimas didės, mažėjant daliai, kol visai dienai užteks nedidelio maisto kiekio.

Meniu sudaro daržovės, vaisiai, grūdai, ankštiniai augalai, riešutai, žolelės.

Dėmesio! Pereinant prie žalio maisto meniu, pravers saikingas pratimų režimas.

Taip pat svarbu palaikyti tinkamą kūno vandens režimą: vanduo be dujų bent 2 litrai per dieną, taip pat šviežiai spaustos sultys ar kokteiliai, kurie, jei pageidaujama, gali būti naudojami kaip maisto pakaitalas.

Kalbant apie produktų kiekį per dieną, kai laikomasi žalio maisto dietos, pusantro kilogramo bus optimalu įvairiais deriniais.

Svarbu! Geriau pradėti praktikuoti žalio maisto sistemą, išsikėlus „tolimą tikslą“ - pagerinti sveikatą, o tai automatiškai sugrąžins įprastus kilogramus.

Būtent šis daug žadantis požiūris, priešingai nei maniakinis noras sulieknėti, padės sukurti naudingą motyvaciją, kuri lems kokybišką kūno pertvarkymą.

Renkantis žalio maisto dietos meniu, svarbu „įsiklausyti“ į savo kūną: stebėti jo reakcijas ir bendrą būklę ir, priklausomai nuo to, reguliuoti maisto produktų sudėtį.

Kasdienio svorio metimo meniu pavyzdys:

• Pusryčiams: kokteiliai iš bananų, kviečių gemalų arba grikių ir žalumynų, tokių kaip špinatai. Naudingo baltymų ir vitaminų bei mineralų sudėties derinio savybės genetiškai aktyvioje formoje bus puikus dienos mitybos šaltinis.
• Pietums: daržovių salotos su vaisiais ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis pagal skonį. Pavyzdžiui, galite pridėti daigintų ankštinių augalų. Į visus produktus bus naudinga įpilti lengvo šalto spaudimo aliejaus.
• Vakarienė: vaisių salotos su daržovėmis. Galima pagardinti šalto spaudimo kokosų aliejumi.

Pravartu pusvalandį prieš valgį gerti išgrynintą vandenį, taip pat šviežių sulčių ar kokosų pieno.

Žalia maisto dieta vaikui

Nesant tyrimų apie žalio maisto sistemos naudą ar pavojų vaikams, suprantama nerimauti dėl tėvų, siekiančių pagerinti savo vaiko sveikatą.

Kita vertus, šeimų, besilaikančių žalio maisto dietos, patirtis suteikia pagrindo teiginiams:

Žalio maisto dieta neabejotinai duoda naudos vaiko organizmui, kurio tėvai išpažįsta tinkamą sveiką gyvenimo būdą ir nuo pat gimimo auklėja kūdikį. Tokiais atvejais žalio maisto vaikai:

• turėti teisingus mitybos įpročius ir nepažeistą virškinimo traktą;
• nepažeidžia diatezė, alergijos, vidurių užkietėjimas, geležies stokos anemija, peršalimas, gastritas, apendicitas;
• paauglystėje hormoniniai pokyčiai neturi odos problemų;
• dėl to stiprus imunitetas įgyjamas kaip sveikatos išsaugojimo ateityje garantija.

Dėmesio! Specialiai neverta vaiko perkvalifikuoti iš tradicinės maisto sistemos į žalio maisto dietą. Bet kokius įprastos dietos produktų pakeitimus turėtų prižiūrėti gydytojas.

Žalias maistas ir nėštumas

Nėštumo metu teoriškai leidžiama valgyti žalio maisto dietą. Sistemą praktikuojančių moterų išvados grindžiamos šiais patarimais:

Jei prieš nėštumą nebuvo žalio maisto dietos patirties, tai nėštumo metu pradėti valgyti pagal naują sistemą bus radikalus sprendimas, nuo kurio geriau susilaikyti. Pakeitus maisto sudėtį, net ir labai sveiką, hormoninių pokyčių laikotarpiu gali pakenkti netikėta organizmo reakcija.

Noras padėti kūnui naudingų savybių Daržovių maistas, laikantis žalio maisto dietos, bus labai teisingas, ir čia praverčia saiko jausmas ir gebėjimas atskirti kūno reakcijas. Jei pridėjus žalio maisto nesukeliamas neigiamas atsakas, tuomet galite praktikuoti.

Žalio maisto sistemoje daiginti grūdai bus naudingi, nes juose yra didžiausia biologiškai aktyvi koncentracija naudingų vitaminų ir fermentai.

Žalio maisto dietos žala

Tinkamai organizuota, subalansuota žalio maisto dieta negali pakenkti tiems, kurie neturi kontraindikacijų.

Santykinę žalą galima pavadinti laikinu sveikatos pablogėjimu, vadinamąja gijimo krize, kuri gali pasireikšti organizmui:

• galvos svaigimas;
• odos niežėjimas ir bėrimas;
• įtrūkę pirštai;
• šlapimo pokytis;
• sulėtinti pulsą iki 60 dūžių per minutę.

Šie poveikiai yra natūralūs, atsirandantys dėl kenksmingo toksinų poveikio valant organizmą. Turėdami supratimą apie šį mobilizavimo atsaką, būtina išlikti ramiems ir daugiau gerti, kad paspartintumėte kenksmingų medžiagų pašalinimą.

Kiekvienas, kuris gali išgyventi šį atsigavimo ir prisitaikymo laikotarpį, laikydamasis žalio maisto dietos, bus gausiai apdovanotas ląstelių sveikata.

Štai kodėl žalio maisto dieta neturėtų būti laikoma greita dieta: procesas gali sustoti ties apsinuodijimo ir išsekimo pavojumi. Maitinimo sistemos keitimas turėtų būti lėtas, laipsniškas.

Greitas perėjimas prie naujos sveikatingumo sistemos padidina vėlesnio gedimo tikimybę ir streso poveikio organizmui žalą.

Didžiausia žala organizmui dėl žalio maisto dietos bus neapgalvotas ir fanatiškas įsiliejimas į mitybos sistemą, po duomenų analize pagrįsto nesverto sprendimo ir noro lengvai pasiekti momentinį rezultatą, sekant madą ar susijaudinus pažįstamiems.

Būtent tokia motyvacija „be aiškaus racionalizavimo“, pagrįsta nekontroliuojamais diskais, netgi priskiriama Pasaulio organizacija sveikatos priežiūra dėl įpročių ir impulsų sutrikimų. Riba tarp žalos ir naudos čia yra gana savavališka, o svarbiausia yra supratimas apie žalio maisto dietos sistemos naudojimą ir požiūrio raštingumas.

Kontraindikacijos žalio maisto dietai

Absoliučios žalio maisto dietos kontraindikacijos yra šios:

• nepakankamas termiškai neapdoroto maisto virškinimas;
• gastritas;
• kolitas;
• alergija baltymams;
• kai kuriais atvejais - hipertiroidizmas (kaip reakcija į kryžmažiedžių šeimos augalus, blokuojančius skydliaukės funkciją).

Gydytojų ir specialistų nuomonė

Atsižvelgiant į įvairias žalio maisto sistemos šalininkų ir priešininkų nuomonių įvairovę, oficialioji medicina linkusi laikyti visišką perėjimą prie žalio maisto organizmui kaip kraštutinumą. Atsižvelgiant į vaisių ir grūdų valgymo naudą ir žalą, būtų protinga rinktis „aukso vidurį“. Gydytojai rekomenduoja likti nuo 60 iki 40 procentų: vyraujanti dalis bus augalinis maistas, subalansuotas su tradiciniu virtu maistu. Šis požiūris į žalio maisto dietą bus protingas, ypač tiems, kurie klimato sąlygos kai ne sezono metu smarkiai sumažėja galimybė vartoti augalinį maistą.

Praktiškai naudojant žalio maisto sistemą taip pat bus naudinga laikytis šių naudingų taisyklių:

1. Druskos vartojimas turėtų būti kuo mažesnis. Kad kompensuotų jo nebuvimą, padės naudingomis savybėmis žinomi jūros dumbliai, kurie užpilami vandeniu, palaikomi 5 minutes ir dedami į maistą.
2. Bus naudinga gerai sukramtyti visą maistą: maksimali maisto masės absorbcija seilėse pagreitina jos įsisavinimą ir padeda gauti sotumą mažesniais kiekiais.
3. Žiemą, kai sumažėja žaliavinio maisto raciono įvairovės galimybės, neturėtumėte dėl to jaudintis ir pasinaudoti monofoninės dietos pranašumais, pavyzdžiui, daigintiems javams, kurie kompensuoja visų gyvybiškai svarbių medžiagų trūkumą.
4. Tinkamas fizinis aktyvumas, vaikščiojimas grynu oru duos naudos žaliavinio maisto medžiagų apykaitos gerinimui.
5. Stenkitės nemaišyti saldaus ir rūgštaus maisto.
6. Dienos režimas taip pat duos naudos, kai diena turėtų prasidėti ne vėliau kaip 7 val., Eiti miegoti ne vėliau kaip 22 val., O po 20 val. Atsisakyti valgyti.

Kaip pereiti prie žalio maisto dietos

Pagrindinė garantija patekti į žalio maisto sistemą nepakenkiant organizmui bus pagrįsta jos privalumų ir trūkumų analizė, atsižvelgiant į sveikatos būklę. Pagrindinis kriterijus- paties organizmo poreikis: požiūris turėtų būti grynai individualus, patariant ir palaikant praktikuojančiam specialistui.

Dėmesio! Teisingas perėjimas prie žalio maisto dietos gali užtrukti apie vienerius metus.

Norint gauti naudos iš tokio kūno perkėlimo į žalio maisto dietą, nekenkiant sveikatai, bus naudingos rekomendacijos:

1. Pirmasis žingsnis yra sužinoti apie žalio maisto sistemą.
2. Kitas žingsnis - paruošti kūną valant žarnyną ir kepenis - namuose ar ligoninėje - siekiant sumažinti nemalonius pojūčius, atsiradusius dėl tolesnio natūralaus organizmo valymo naudojant naują žalio maisto sistemą.
3. Kitas žingsnis - apibrėžti strategiją, kaip pereiti prie žalio maisto dietos. Pavyzdžiui, pradėkite nuo rekomenduojamos schemos 60% žaliavos - 40% virtos. Galite sumažinti augalinių produktų procentą - iki tų, kurie yra patogūs kūnui, ir palaipsniui didinti jų kiekį, atsižvelgiant į jo poreikius - tai sukurs sąlygas, kurios yra naudingos atkuriant mikroflorą.
4. Žalio maisto dietą geriau pradėti anksti - vasaros viduryje, tuo tarpu turėsite pagalvoti apie savo „žiemos“ produktų rinkinio organizavimą ateičiai.
5. Produktų rinkinys turi būti apskaičiuojamas remiantis BJU balansu.
6. Žalio maisto sistemos dieta nustatoma individualiai, remiantis standartine trijų valgymų per dieną schema.
7. Jei įmanoma, bus naudinga pabandyti gaminti maistą iki 40 ° C temperatūros, naudojant garą, daigumą, garinimą.
8. Augaliniai riebalai, pridedami prie žalio maisto dietos, turi būti įtraukti į patiekalų padažus, tačiau jie turi būti pakeisti sveikais „lengvais“ riebalais: nerafinuotais, šalto spaudimo.

   Įdomus! Saulėgrąžų aliejus laikomas vienu sunkiausių augalinio aliejaus: valgant žalią maistą, geriau jį pakeisti lengvesnėmis organizmo galimybėmis - alyvuogių, kanapių, sėmenų, kokosų, pienių.

9. Rengiant žalio maisto dietos meniu, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas krakmolingam maistui: ryžiams, cukinijoms ir tt Jų kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas.

   Svarbu! Garsus natūropatijos specialistas A. Chase pabrėžė paprastų cukrų, prisotintų krakmolingu maistu, poveikio gleivinės susilpnėjimui ir dėl to uždegiminių procesų organizme žalai.

10. Cukraus reikia gauti iš vaisių: obuolių, kriaušių, vynuogių, persikų, įvairių uogų, taip pat džiovintų vaisių, medaus.

    Dėmesio! Meduje, figose, datulėse ir razinose yra koncentruotas cukraus kiekis, todėl svarbu jų išlaikyti saikingai.

11. Rytą pradėkite nuo žalio maisto dietos geriant vandenį, kuris buvo šarminamas citrina ar medumi. Dienos metu, tarp valgymų, gurkšnodami išgerkite 2 litrus švaraus vandens.

Patiekalų ir meniu pavyzdžiai pradedantiesiems žalio maisto

Norėdami sudaryti savo meniu iš įvairių žalių maisto produktų - daržovių, vaisių, pupelių ir pan., Priklausomai nuo jūsų pageidaujamo žalio maisto dietos tipo - turėsite susipažinti su įvairiais receptais, kurie padės jums sujungti maisto produktus maistinga organizmo dieta.

Paprasčiausios tokio maisto gaminimo galimybės bus šios:

• Avižiniai dribsniai. Nieko ypatingo, tačiau laikantis žalio maisto dietos jį reikia virti neužvirus ir nevirinant. Javai mirkyti vandenyje arba piene iki patinimo, o tada pridėti smulkintų vaisių, džiovintų vaisių. Vėliau galite eksperimentuoti su įvairių rūšių grūdais;
• Daržovių tyrės sriubos. Skirtingai nuo tradicinių, jiems taip pat nereikia virti. Daržovės ir žolelės susmulkinamos ir pertraukiamos maišytuvu, pridedami prieskoniai ir dekoruojami žolelėmis;
• Daržovių kotletai. Jie taip pat gali būti įtraukti į žalio maisto dietą kaip tarpinis pasirinkimas. Norėdami juos paruošti, jums reikės dehidratatoriaus - specialios daržovių ir vaisių džiovyklės su temperatūros reguliatoriumi ir įvairiais patiekalų režimais: duona, zefyras, pyragai ir net pica. Daržovės, parinktos pagal individualų kotleto skonį, susmulkinamos ir dedamos į dehidratorių. Dėl to jūs gaunate sveiką patiekalą su traškia plutele ir subtilia širdimi;
• Daržovių ir vaisių salotos ant žalio maisto sistemos. Sugalvoti ingredientai sumalami ir purškiami daržovių aliejus arba citrinos sulčių.

Žiemos žaliavinio maisto dietai bus naudinga ruoštis, laikantis atsargumo priemonių ir maisto ruošimo bei laikymo taisyklių, kad jie nebūtų pažeisti.

Išvada

Virimo laipsnis diskutuojant apie žalio maisto dietos naudą ir žalą ir toliau yra didelis, nepaisant to, kad ši koncepcija atsirado daugiau nei prieš šimtmetį. Analizuodami visus už ir prieš, galime daryti išvadą, kad žaliavinio maisto dieta pirmiausia turėtų būti traktuojama kaip ilgalaikė mitybos sistema, kuri taip pat turėtų būti gyvenimo kokybės gerinimo filosofija. Žmonių, praktikuojančių šį požiūrį į žalio maisto dietą, patirtis, atsižvelgiant į kontraindikacijas ir privalomą gydytojo konsultaciją, patvirtina neabejotiną šios mitybos sistemos naudą tobulinant visą kūną.

Būti ar nebūti žaliavalgyste?

Kiekvienais metais žalio maisto dieta sulaukia vis daugiau šalininkų, įsitikinusių, kad būtent ji yra optimali organizmo mitybos sistema. Ar taip yra? Kokia yra žalio maisto dietos nauda ir žala? Ir kokie yra principai?

Kas yra žalio maisto dieta?

Žalio maisto dieta - maistas be terminio apdorojimo, visų pirma daržovės, vaisiai ir uogos. Mityboje taip pat yra įvairių ankštinių augalų, riešutų ir sėklų. Tačiau kai kurie žalio maisto specialistai vartoja gyvūninės kilmės produktus: nepasterizuotą pieną, žalius kiaušinius, trūkčiusius ir žuvį. Nors tikri adeptai mėsą keičia tomis pačiomis pupelėmis, džiovintais baklažanais ir grybais. O pieną jie gamina patys iš sojų pupelių, grūdų ir migdolų.

Įvairius grūdus ir javus leidžiama vartoti daigintą ir mirkytą. Neapdorotas maistas apima medų ir bet kokius šalto spaudimo aliejus. Tuo pačiu metu jie geria tik neapdorotą filtruotą arba mineralinį vandenį, taip pat šviežiai spaustas sultis.

Gamtos energija

Įžūlūs šios sistemos šalininkai mano, kad žalio maisto dieta yra kelias į nemirtingumą. Jų nuomone, gydymas žalio maisto dieta leidžia amžinai atsikratyti visų esamų ligų, o „gyvas maistas“ padeda gyventi harmonijoje su gamta. Kokia tikroji tokios mitybos nauda?

Dauguma vitaminų, mineralų ir amino rūgščių, esančių šviežiuose produktuose, termiškai apdorojant nesunaikinamos ir visiškai patenka į organizmą. Daug suvartojamų skaidulų gerina virškinimą. Žalio maisto dieta yra sveika mityba ir dėl to, kad leidžia per trumpą laiką išvalyti organizmą nuo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų. Manoma, kad žaliavalgiai yra mažiau jautrūs širdies ligoms ir rizikai susirgti vėžiu. Neįmanoma nepaminėti, kad žalio maisto dieta svorio metimui yra viena iš labiausiai paplitusių veiksmingus metodus dėl mažo produktų kalorijų kiekio ir beveik visiško riebalų ir kenksmingų angliavandenių nebuvimo.

Šalutiniai poveikiai

Tuo pačiu nepamirškite apie žalą, kurią žalio maisto dieta daro organizmui. Problemos gali prasidėti jau ankstyvose stadijose, nes perėjimas prie iš esmės naujos mitybos sistemos visada yra susijęs su stresu. Galvos skausmas, viduriavimas, dirglumas, bendras silpnumas ir prasta sveikata neabejotinai pajus stipriai pasikeitus mitybos įpročiams. Štai kodėl žaliavinė dieta pradedantiesiems kelia tam tikrą riziką.

Mitybos trūkumas yra pagrindinis žalio maisto dietos trūkumas. Vitamino B12 trūkumas, randamas tik gyvūninės kilmės maiste, neigiamai veikia nervinių skaidulų būklę ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Geležies trūkumas sukelia anemijos vystymąsi ir yra ypač pavojingas moterims. Naudojant tokią sistemą, vitaminas A, cinkas, jodas ir magnis prastai pasisavinami.

Išradingas meniu

Kur pradėti žalio maisto dietą? Pažįstamų maisto produktų atmetimas turėtų būti sklandus. Mėsa, pusgaminiai, konservai ir rūkyta mėsa turėtų palaipsniui išnykti iš dietos. Po jų seka kiti gyvūninės kilmės produktai, miltų gaminiai, saldumynai, arbata, kava ir alkoholis. Maisto perdirbimas ankstyvosiose stadijose gali būti atliekamas esant 45 ° C temperatūrai. Daugiau karščio, pasak žaliavalgių, daro maistą „negyvą“. Riešutus geriau mirkyti švariame vandenyje 4-8 valandas. Taigi papildomas kartumas nuo jų pasitrauks, o organizmas juos greičiau įsisavins.

Laikantis žalio maisto dietos, meniu gali būti avižinių dribsnių. Norėdami tai padaryti, per naktį dribsnius užpilkite vandeniu, o ryte įpilkite vaisių gabalėlių ar uogų. Į dietą taip pat galima pridėti pomidorų ir panašių šaltų daržovių sriubų. Daržovių kotletai taip pat leidžiami. Tiesa, jų paruošimui turėsite įsigyti dehidratorių. Be to, jūsų žinioje - visa daržovių ir vaisių salotų gausa.

Tarp žalio maisto receptų yra gana įdomių užkandžių. Naudodami galingą maišytuvą, suplakite 300 g graikinių riešutų, 250 g medaus, 1 valg. l. citrinos sulčių ir 1 šaukštelio. cinamono. Formuojame rutuliukus ir apvoliojame sezamo sėklose.

Taip pat galite pasigaminti migdolų sūrio. 2 puodelius migdolų per naktį pamirkykite vandenyje. Ryte jį nuplauname ir susmulkiname trintuve, palaipsniui pilant 1-2 stiklines vandens. Gautą masę perkelkite į marlės maišelį ir pakabinkite 8-12 valandų kambario temperatūroje. Į šį „sūrį“ galite įdėti česnako, citrinos sulčių ir prieskonių.

Atminkite, kad tik specialistas žino, kaip tinkamai pereiti prie žalio maisto dietos be rizikos sveikatai! Todėl visų pirma būtina įtraukti jo rekomendacijas ir atlikti būtinus egzaminus.