>

Žuvies miltų gavimo būdas. Žuvies miltų gamyba: kaip atidaryti savo mini gamyklą? Miltų gamyba iš riebių žaliavų

Žuvų miltų gamyba yra svarbi ir pelninga žuvų perdirbimo pramonės sritis. Nuolat didelė žuvų miltų paklausa. Jis naudojamas dideliais kiekiais žemės ūkyje (gyvuliai, paukštiena), chemijos ir farmacijos pramonėje. Tai ypač svarbu dirbtiniam žuvų veisimui (įrodyta, kad žuvų audinių lipidų sudėtis yra nukopijuota iš pašaro). Šių pramonės šakų plėtra užtikrina žuvų miltų rinkos stabilumą. Lyderystė priklauso Peru ir Čilei. 10 šalių pagamina 76% pasaulio produkcijos. Pirmąją vietą užima Peru - 29 proc. Šioje šalyje kaip žaliavos naudojamos gana riebios žuvys (ančiuviai). Čilė užima antrąją vietą su 14% (ančiuviai ir stauridės). Po to seka Tailandas, JAV (menhadenas ir pollakas), Japonija, Norvegija, Danija ir Islandija (kapelinas, silkė, putasas). Mūsų šalis gamina apie 1,5% pasaulio produkcijos.

Maždaug trečdalis Rusijoje pagamintų žuvų atliekų perdirbimo produktų patenka į užsienį. Tuo pat metu žemės ūkio reikalavimai pašarams su žuvies priedais nėra patenkinti: aukštos kokybės žaliavų paklausa iš pramonės sektorių pašarams gaminti yra kelis kartus didesnė nei pasiūla. Susidaro paradoksali situacija: dauguma išteklių, tinkamų perdirbti sugavimo vietose, siunčiami į užsienį, o apie 50% žuvų miltų yra importuojama.

Reikalavimai naudoti pašarų sudėtyje

Žuvų miltai yra vertingas komponentas kombinuotiesiems pašarams gaminti. Jo kokybę įrodo žalių baltymų kiekis galutiniame produkte. Kuo daugiau baltymų, tuo geresnis produktas. Mišriems pašarams skirtų miltų sudėtyje (pagal GOST 2116-2000) baltymų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 50%. Šį lygį galima pasiekti perdirbant mažas žuvis ir atliekas. Norint gauti 60–65%, kaip žaliavos naudojamos žuvys, mažos krevetės ir krabai. Aukštos kokybės produktui, kurio baltymų kiekis yra 70–78%, kaip pradinė medžiaga naudojama nevertingų veislių balta žuvis. Be baltymų, kompozicijoje yra riebalų (6-9%)-vitamino omega-3 šaltinis, 6. Esant didesnėms riebalų vertėms, produkto galiojimo laikas sutrumpėja. Kuo riebesnė veislė naudojama kaip žaliavos žuvis, tuo sunkiau ją perdirbti. Į Peru ir Čilės miltus dedama antioksidantų. ančiuviai yra riebios žuvys ir miltus gabena dideliais atstumais.

Žuvų miltų kaina yra tiesiogiai susijusi su baltymų kiekiu. Vidaus gamintojų bėda yra senos, dar sovietinės įrangos naudojimas. Jis vos pasiekia normos slenkstį - 50%, net naudojant aukštos kokybės žaliavas, tokias kaip pollakas, o Peru, naudojant modernią įrangą, iš žemesnės kokybės žuvies gaminami miltai su 65% baltymų. Riebios žuvys, tokios kaip lašiša, yra dar problematiškesnės. Atitinkamai tiek kokybės, tiek kainos atžvilgiu mūsų gamintojai yra prastesni už pasaulio lyderius. Gamintojai kartais perdirba galvutes, uodegas ir pelekus, kad kainos nesumažėtų. Tai žymiai sumažina gamybos sąnaudas, tačiau baltymų kiekis smarkiai sumažėja. Augalinių baltymų pakaitalų naudojimas pašarų gamintojų netenkina - jie yra pasirengę mokėti puiki kaina aukštos kokybės žaliavoms, kurių nereikia perdirbti. Taip atsitinka, kad nesąžiningi gamintojai kompensuoja baltymų trūkumą, įvesdami azoto turinčias medžiagas, tokias kaip karbamidas ar amonio druskos. Paukščiams ir gyvūnams tokie priedai gali sukelti apsinuodijimą amoniaku, todėl ekspertai pataria papildomai patikrinti žuvų miltų kokybę.

Gamybos metodai ir tvarka

Iš esmės žuvų miltų gamybos technologija apima kelis etapus: virimą, pašalinimą skysčių perteklius ir riebalai, naudojant presą, džiovinimas ir šlifavimas. Specialių modulinių blokų naudojimas leidžia stabilizuoti kompoziciją ir užtikrina kokybės kontrolę.

Yra ir kitų gamybos metodų, tokių kaip tiesioginis džiovinimas vakuume. Jis daugiausia naudojamas esant žaliavoms iš neriebių žuvų veislių. Rezultatas yra aukštos kokybės gatavas produktas. Trūkumas yra padidėjęs riebalų kiekis miltuose. Esant dideliam riebalų kiekiui (daugiau nei 18%), miltai ilgą laiką nėra laikomi, todėl į žuvies miltus įvedami antioksidantai.

Rinkos perspektyvos

Rusijos verslininkai turėtų pakeisti savo požiūrį į žuvininkystės pramonės atliekas. Dabar rinka sukuria palankias sąlygas šio verslo plėtrai. Žuvų miltų suvartojimas pasaulyje - daugiau nei 5 milijonai tonų per metus (pagal Tarptautinė organizacija IFFO).

Pasaulio ekspertų teigimu, žuvų miltų kaina augs. Viena svarbiausių priežasčių buvo sumažėjusi gamyba Peru ir Čilėje. Dėl šiltų srovių antplūdžio žvejybos rajonuose žuvų skaičius smarkiai sumažėjo. Energijos kainų kilimas turėjo neigiamos įtakos. Vartojimo augimas Kinijoje taip pat svarbus. Stabili naminių paukščių ir gyvulininkystės produktų paklausa, spartūs žuvų auginimo dirbtiniuose rezervuaruose tempai rodo, kad rinkos apimtis taip pat padidės.

Smulkiojo verslo galimybių įvertinimas

Privalumai:

  • didelė kokybiškų produktų paklausa;
  • žemas konkurencijos lygis.

Laukia iššūkiai:

  • didžiausia problema gali būti žaliavų trūkumas: beveik visos žaliavos eksportuojamos į užsienį. Patartina iš karto sudaryti sutartis su keliais tiekėjais dėl reguliaraus reikalingų žaliavų tiekimo. Jei šią užduotį pavyks įvykdyti, garantuojamas pelningas verslas;
  • taip pat būtina apskaičiuoti elektros kainą, atsižvelgiant į įsigytos įrangos charakteristikas, nes gamybos procesas reikalauja daug energijos.

Žuvų miltų gamybos verslo planas sudaromas atsižvelgiant į šiuos dalykus:

  • minimalios pradinės investicijos nuo 1,5 milijono rublių;
  • verslo pradžios sudėtingumas - 6 iš 10.

Norėdami atidaryti mini gamyklą žuvų miltų gamybai, jums reikės atskiro pastato, kurio plotas yra iki 200 kv. m (sandėlis, pagrindinės gamybos ir darbuotojų patalpos). Privalomas prijungimas: prie maitinimo, kanalizacijos, ventiliacijos ir vandens tiekimo. Verta iš anksto apsvarstyti būdus, kaip išlaikyti tam tikrą drėgmę sandėliuose. Šiuo atžvilgiu miltai yra kaprizingas produktas, netinkamai laikant gali prarasti savo išvaizdą. Parduodant miltus neturėtų būti gabalėlių ir pelėsių.

Mažos talpos žuvų miltų gamybos linijos kaina svyruoja nuo 800 tūkstančių rublių iki 1,5 milijono rublių. Pradiniame etape pakanka paleisti vieną tokią liniją. Rinkoje yra daug pasiūlymų. Pigiausi modeliai susideda iš 3 komponentų: smulkintuvo, siurblio ir džiovinimo įrenginio. Naudojamas miltams gaminti iš mažai riebių žaliavų (mažiau nei 5%). Ši mini linija yra dviejų versijų. Pirmasis veikia elektros energija, antrasis naudoja elektrą ir garus. Gamybos procesas yra labai paprastas. Žaliava kraunama į malūnėlį. Kai masė tampa vienalytė, ji siurbliu perkeliama į džiovinimo įrenginį. Kai džiovyklė visiškai pakrauta, smulkintuvas ir siurblys yra išjungiami. Per 1-1,5 valandos masė išgarinama, tada maišytuvas-garintuvas sustabdomas, iš jo filtruojamas išleistas vanduo ir riebalai. Paskutinis etapas yra produkto džiovinimas iki 9–10%drėgmės.

Visa linija nenumato pildymo mašinos naudojimo, nes pakuoti galima rankiniu būdu, naudojant dozavimo prietaisus. Tačiau procesas yra sunkus. Jei leidžia lėšos, geriau naudoti modelius su visu komplektu arba įsigyti pigesnę kinišką liniją.

Nusipirkti žuvų miltų gamybos įrangą nebus problema. Modeliai yra skirtingi, priklausomai nuo apdorojimo apimties: 750 kg, 5, 10, 60, 120 ir 300 tonų per dieną. Rinkoje yra Rusijos, Ukrainos, Kinijos ir kitų gamintojų. Vidutinio ir didelio pakrovimo žuvų miltų gamybos įrangos kaina daugiausia yra sutartinė ir priklauso nuo perdirbtų produktų kiekio. Pavyzdžiui, vidutinės talpos žuvų miltų gamykla už 5 tonas kainuos maždaug 60 000 USD už eilutę. Kinijos įranga yra pigesnė.

Žuvų miltai parduodami įvairaus dydžio pakuotėse, pradedant nuo 500 g. Vidutiniškai maišelio svoris yra 30–40 kg.

Gamybos energijos intensyvumo padidėjimas, susijęs su energijos kainų padidėjimu, gali tapti ribojančiu veiksniu vidaus gamintojams. Energiją taupančios įrangos naudojimas ir naujų technologijų diegimas yra raktas į laimėjimą žuvų perdirbimo rinkoje.

Žemės ūkis yra pagrindinė pramonės šaka, kurioje naudojami žuvų miltai. Kaip vertingas kombinuotųjų pašarų komponentas, jo maistinės medžiagos, vitaminai ir mikroelementai padeda pagreitinti kiaulių, karvių ir naminių paukščių augimą ir vystymąsi. Sodininkams ir sodininkams tręšimas iš jūrų ir vandenynų gyventojų minkštųjų audinių, kaulų ir kriauklių atliekų yra nepakeičiamas įvairių kultūrų auginimo pagalbininkas.

Žuvų miltai yra didžiulis vitaminų ir mineralų šaltinis

Kokybinė ir kiekybinė sudėtis

Žuvų miltai yra miltelių arba granulių pavidalo medžiaga, gaunama džiovinant ir malant žuvies perdirbimo atliekas, taip pat iš pjaustytų jūros žinduolių ir jūros gėrybių likučių. Iš šešių tonų raumenų, kaulų ir riebalinio audinio gaunama apie vieną toną gatavo produkto, kurio kokybė priklauso nuo žaliavos sudėties. Paprastai tai yra ančiuviai, kalakutai, plekšnės, silkės, skumbrės, sardinės, banginių, plekšnių ir vėžiagyvių mėsa. Miltuose, kurių riebalų masės dalis yra didesnė nei 8%, būtinai yra stabilizuojančių antioksidanto etoksikvino priedų.


Tiesą sakant, žuvų miltai yra žuvies ir kitų likučiai jūrų augalija ir gyvūnija

Produktai, pagaminti Rusijos Federacija, turi atitikti GOST 2116-2000 "Pašarų miltai iš žuvų, jūrų žinduolių, vėžiagyvių ir bestuburių" reikalavimus. Tyrimams mėginiai imami iš kelių partijų, kurių gamybos laikas skiriasi. Tai leidžia nustatyti pažeidimus dar prieš juos parduodant.

Cheminė produkto sudėtis pateikta lentelėje:

Pagrindinis žuvies kaulų miltų kokybės rodiklis yra riebalų kiekis. Tinkamas riebalų balansas organizme skatina antikūnų, kovojančių su patogeniniais mikrobais, gamybą. Baltymai yra lengvai virškinamų baltymų šaltinis, kuris yra 95% virškinamas. Miltuose yra baltymų ir amino rūgščių, yra daug vitaminų A, B, D, E, yra kalcio, fosforo, geležies, jodo ir sėkmingai papildo augalinės kilmės komponentus kombinuotuosiuose pašaruose.

Kalcis yra atsakingas už kaulinio audinio susidarymą, fosforas pagreitina augimą, jodas yra būtinas skydliaukei. Vitaminas A dalyvauja redokso procesuose formuojant naujas ląsteles. B grupės vitaminai yra atsakingi už nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemos, vitaminas D skatina fosforo įsisavinimą. Daugelis amino rūgščių, tokių kaip cistinas, metioninas, lizinas ir treoninas, dalyvauja kuriant raumenų skaidulas. Polinesočiosios rūgštys yra atsakingos už progesterono gamybą, o tai teigiamai veikia reprodukcines galimybes.

Produkto gamybos technologija

Žuvų miltų gamyba yra viena iš svarbių žuvų perdirbimo sričių šalies ekonomikoje. Kasmet pasaulis pagamina nuo 5 iki 7 milijonų tonų šio reikalingo produkto, kuris gaminamas vienu iš dviejų pagrindinių būdų:

  1. Komercinis. Procesas atliekamas tiesiai laive nuo laimikio. Paimamos neužšaldytos žuvys ir jų pjaustymo atliekos. Žaliavos nėra pačios atrankiausios, tačiau tokio produkto kokybė yra daug aukštesnė, nes sudėtyje nėra cheminių priedų. Pagrindinis trūkumas yra tai, kad gatavuose miltuose nuo 2 iki 5% smėlio priemaišų patenka į tinklus.
  2. Pakrantė. Žvejybos metu sugauta ir užšaldyta žuvis perdirbama specialiose gamyklose, jau esančiose sausumoje. Jis yra efektyvesnis vidutinio kasdienio žaliavų perdirbimo požiūriu, tačiau pagrindinis trūkumas yra pašalinių cheminių komponentų buvimas. Didžiausias galimas baltymų kiekis yra apie 70%, tačiau iš tikrųjų šios vertės yra retos.

Yra keletas gerai žinomų žuvų miltų gamybos būdų: žuvų atliekų perdirbimas tiesiai laive ir perdirbimas krante.

Gamybos technologija per daugelį metų nesikeitė ir yra vykdoma keliais etapais:

  1. Žuvies masės valymas nuo šiukšlių ir nešvarumų. Metalo priemaišoms pašalinti naudojami specialūs prietaisai.
  2. Žaliavų malimas. Žuvies pjaustytuvai ir smulkintuvai įvairių dizainų palengvinti riebalų ir vandens išsiskyrimą. Gautus fragmentus lengva paveikti aukšta temperatūra.
  3. Maisto gaminimas. Susmulkintos žaliavos supilamos į įkaitintus būgnus su maišymo ašmenimis ir apdorojamos maždaug 30 minučių, kol gaunama klampi pusiau skysta masė.
  4. Spaudžiant. Įvairių konstrukcijų prietaisų naudojimas leidžia padalinti virtą kompoziciją į riebalų, vandens ir baltymų komponentus. Pasirodo, minkštimas, kurio drėgmė yra apie 50%, o riebalų turintis skystis surenkamas, kad gautų žuvų taukus.

Gana ilgą laiką žuvų miltų gamybos procesas ir technologija nesikeičia
  1. Džiovinimas. Yra du būdai pašalinti drėgmę iš minkštimo: ugnis ir garas. Pirmuoju atveju susidarę miltai pasidaro juodi, nes baltymai sudegina veikiant išmetamosioms dujoms. Apdorojant karštu garu, pasiekiama aukštesnė kokybė: baltymų atsargos praktiškai neprarandamos, tačiau pats procesas yra susijęs su energijos sąnaudomis ir padidina gamybos sąnaudas.
  2. Džiovintos maltos mėsos malimas. Masė sumalama smūginiuose smulkintuvuose ir sijojama. Grūdų dydis priklauso nuo drėgmės.
  3. Pakavimas į konteinerius. Svėrimui naudojamos elektroninės arba mechaninės svarstyklės, o pakavimui - maišeliai iš audinio, polipropileno, daugiasluoksnio popieriaus, džiuto pluošto, plastikiniai maišeliai ar specialios talpyklos.

Gamybos technologija yra paprasta, tačiau ją įgyvendinti namuose yra problematiška, nes reikalinga speciali įranga: presai, džiovyklos, konvejeriai, smulkintuvai. Tai daro įtaką gatavo produkto kokybei ir kainai.

Pasaulio rinkos apžvalga

Miltų įvairiais kiekiais gamina beveik visos šalys, turinčios jūros ar vandenyno sienas. Ji išvaizda o kokybė priklauso nuo faunos rūšies konkrečiame žvejybos rajone. Pavyzdžiui, Čilė kaip žaliavą naudoja skumbres ir ančiuvius, o Japonija - sardines. Peru, Mauritanija, Tailandas ir Marokas laikomi stambiausiais pasaulio gamintojais.

Pirma vieta reitinge priklauso Peru. Tačiau bandant analizuoti, kodėl šioje šalyje pagamintas miltinių produktų metinis kiekis (daugiau nei milijonas tonų) viršija gyvų žuvų laimikio kiekį, kyla nemažai klausimų dėl cheminių priedų naudojimo. Antroje vietoje yra Mauritanija, kuri, perdirbdama įvairių rūšių žuvis, pasiekia 62–67%baltymų.


Žuvų miltai gaminami visose šalyse, turinčiose prieigą prie jūros ar vandenyno

Importuojami miltai yra brangūs, todėl Rusijos ūkininkai vis labiau linkę pirkti produktus iš vietinių gamintojų. Jo kaina yra mažesnė, o kokybė praktiškai nenusileidžia Čilės ir Peru kolegoms.

Paraiška gyvulininkystės reikmėms

Žuvies atliekų perdirbimo produktas buvo plačiai paplitęs įvairiuose žemės ūkio sektoriuose. Jo naudojimas kailių auginime padeda pagerinti triušio ir nutria kailio vartotojų savybes. Žuvų pašarų miltai puikiai pasirodė ūkiuose, kuriuose veisiamos kiaulės, karvės, vištos, putpelės ir kiti paukščiai.

Kai šeriami gyvūnai atkreipkite dėmesį į šias produkto savybes:

  1. Sudėtis. Tikruose miltuose yra kalcio, fosforo ir druskos. Dėl plunksnų, mėsos ir kaulų atliekų, sojos pupelių miltų, karbamido nenaudinga laikytis rekomenduojamų dozių.
  2. Šviežumas. Laikant karštuose, nevėdinamuose sandėliuose arba po atvira saule, vyksta riebalų oksidacijos reakcija, tai liudija apkartusių senų lašinių kvapas. Tokį produktą draudžiama naudoti, nes jis sukelia negrįžtamų pokyčių virškinimo organuose ir baigiasi mirtimi.

Naudojant paukštininkystėje žuvų miltai leidžia viščiukams greitai augti, priaugti svorio, taip pat palaiko imunitetą. Viščiukų mityboje priedas yra nuo 5 iki 10%, suaugusiems paukščiams - nuo 2 iki 5%. Vištos dažniau deda ir geriau virškina maistą, o kiaušiniai tampa maistingesni. Sveiki broileriai gerai priauga svorio. Svarbu subalansuoti mitybą ir drastiškai sumažinti priedų kiekį likus 2 savaitėms iki skerdimo, kitaip vištiena ir kiaušiniai įgaus specifinį skonį ir kvapą.


Žuvų miltai yra gyvulininkystėje būtinas kombinuotųjų pašarų komponentas, turintis įtakos teisingam ir visiškam gyvulių ir naminių paukščių vystymuisi

Naudojimas kiaulių auginimui pasireiškia gerėjant gyvulių apetitui ir imunitetui. Paršeliams maisto papildų rekomenduojama nuo 5 iki 15%, suaugusiems - nuo 2 iki 4%. Paršavedėse padidėja palikuonių gimstamumas ir išgyvenamumas, šernai tampa produktyvesni, o paršeliai su paršeliais vystosi greičiau ir priauga svorio. Šviežios žuvies atliekos taip pat naudojamos kaip pašaras, ir jos neįtraukiamos į meniu likus 2 mėnesiams iki skerdimo.

Žuvies kaulų miltai tinka dideliems galvijai visuose vystymosi etapuose. Veršelių ir jaunų gyvūnų dalis pašaruose svyruoja nuo 3 iki 7%, o suaugusių gyvūnų - nuo 1 iki 3%. Kasdieniai nėščių karvių raciono papildai didina vaisingumą, gerina palikuonių sveikatą, gerina pieno kokybę, veršeliai gerai auga. Mėsos veislės sparčiai vystytis ir priaugti svorio, klestėti sveikatai ir gerai virškinti. Veisėjai yra vaisingi ir ištvermingi, turi stiprų imunitetą. Likus 2 mėnesiams iki skerdimo, priedo naudojimas nutraukiamas.

Naminės katės ir šunys noriai vartoja žuvų miltus kaip gatavų pašarų mišinių dalį, o dozavimo nurodymus gamintojas nurodo ant pakuotės. Teigiamas poveikis imunitetui ir vystymuisi, kaulų ir raumenų stiprinimas, vilnos kokybės gerinimas pasiekiamas dėl didelio riebalų, vitaminų ir amino rūgščių kiekio.

Naudojimas augalininkystėje

Žuvų miltų naudojimas soduose ir daržovių soduose teigiamai veikia dirvožemio sudėtį, padeda padidinti derlių ir pagerinti daržovių bei vaisių kokybę. Trąšos pagerina ląstelių metabolizmo procesus, o auginimo sezono metu papildo azoto ir fosforo nuostolius. Leidžiama naudoti ir praėjus vienai ar dviem savaitėms po derliaus nuėmimo, tada milteliai ar granulės prieš kasimą tolygiai paskirstomi vietoje.

Manoma, kad žuvies kaulų miltuose yra daugiau fosforo, o iš minkštųjų dalių - azoto. Visi naudingi komponentai dirvožemyje išliks iki pavasario ir kitais metais bus pasodinti pasėliais. Miltų savybės pagerėja, kai jie naudojami kartu su medžio pelenais ir nitroammofosu. Toks tręšimas naudingas nakvišų pasėliams, kurių derlius iš karto reaguoja į fosforo trūkumą dirvožemyje.


Žuvų miltai taip pat naudojami augalų auginimui kaip dirvožemio trąša.

Naudojant žuvų kaulų miltus įvairiems sodininkystės augalams šerti vadovaujasi paprastomis taisyklėmis:

  1. Bulvė. Trąšos į dirvą įberiamos likus savaitei iki planuojamo sėklos sodinimo. Vartojimas yra 100 g 1 kv. metras teritorijos.
  2. Pomidorai. Sodinant sodinukus, į kiekvieną skylę dedama iki 40 g miltų. Rekomenduojama pridėti paukščių išmatų, kad padidėtų efektas.
  3. Vaisių ar dekoratyviniai medžiai. Viršutinis padažas naudojamas suaugusiems augalams 1 kartą per 3 metus ir iki 200 g trąšų 1 kv. metras kamieno apskritimo paviršiaus.
  4. Uoga Ankstyvą pavasarį 100 g miltų už 1 kv. metrų plantacijos, o persodinant krūmus ir dauginant auginiais, sunaudojama iki 50 g vienoje skylėje. Be to, naudojami paukščių išmatos.
  5. Svogūniniai augalai ir gėlės. Pavasarį tręšiama 50 g miltų 1 kv. metro dirvožemio. Daugiamečiai augalai gerai reaguoja į tokį šėrimą, o sodinant vienmečius augalus, jie atvežami kasti.

Būtina stebėti teisingas tam tikrų rūšių augalų tręšimo proporcijas.

Trąšos, pagamintos iš žuvų kaulų miltų, puikiai tinka juodos dirvos, priemolio ir kalkingo dirvožemio purenimui. Naudojimo indikacija yra fosforo ir kalcio junginių trūkumas. Todėl prieš pradedant šerti, atliekama dirvožemio analizė, siekiant nustatyti rūgštingumo lygį ir makroelementų sudėtį.

Maistinių medžiagų perteklius yra draudžiamas taip pat, kaip ir trūkumas, ir neigiamai veikia pasėlių kokybę ir kiekį. Ant molio ir vandens užteršto dirvožemio, taip pat smėlėtoje dirvoje miltai yra prastai įsisavinami augalų šaknų sistemos, todėl jų naudoti nenaudinga.

Pagrindinės laikymo taisyklės

Žuvų kaulų miltų maišų ar konteinerių krūvos laikomos gerai vėdinamose vietose, kurios buvo apdorotos nuo kenkėjų. Sandėliavimo vietos yra apsaugotos nuo saulės spindulių, drėgmės ir karščio. Gamintojai rekomenduoja saugojimo laikotarpius:

  • 1 metai - produktams, kurių riebalų kiekis yra mažesnis nei 14%;
  • 6 mėnesiai - miltams, kurių riebumas didesnis kaip 14%, o vandens kiekis ne didesnis kaip 8%.

Ilgėjant laikymo laikotarpiui, produkto savybės blogėja. Taigi, per mėnesį normalios sąlygos baltymų kiekis sumažėja 12%. Palaikant neigiamą temperatūrą, baltymų nuostoliai yra minimalūs, tačiau miltelių stabilumas žymiai sumažėja. Žali riebalai oksiduojasi, jų masės dalis sumažėja trečdaliu, ir tai yra pagrindinė produkto kokybės praradimo priežastis.


Norėdami tinkamai laikyti žuvies miltus, turite laikytis temperatūros režimas ir stebėti kambario drėgmę

Sandėliavimo patalpose turi būti palaikoma optimali oro drėgmė nuo 60 iki 70%. Drėgnuose, nevėdinamuose sandėliuose miltai aktyviai prisotinami vandens garais, o pernelyg sausuose - priešingai, juos atiduoda. Esant aukštai drėgmei ir temperatūrai, vitaminai sunaikinami, o dėl komponentų sąveikos išsiskiria laisvosios riebalų rūgštys, peroksido junginiai ir amoniakas. Šie nepageidaujami cheminės reakcijos paverskite sveikus miltus kenksminga ir net pavojinga medžiaga, todėl produktas nebus ilgai saugomas.

Skelbimai apie įrangos, reikalingos gyvūnų pašarui gaminti, organizavimui.

    Žuvies miltų linija

    Įrenginys atlieka šias technologines operacijas:

    • dozuotas žaliavų tiekimas aludariui,
    • žaliavos virimui,
    • sultinio ir riebalų išgavimas,
    • bagažo džiovinimas (pusgaminių pašarinių miltų džiovintuvų gavimas),
    • geležies priemaišų pasirinkimas iš džiovyklos,
    • džiovintuvus sumalti į miltus,
    • miltų gabenimas į pakuotes;
    • skaidraus sultinio surinkimas ir nusodinimas.

      Siūlomo įrenginio privalumai:

      Greitas montavimas ir minimalus vietos poreikis skiriamasis bruožas riebalų ir miltų montavimas.

      Jis suprojektuotas taip, kad būtų kompaktiškas tiek laivų, tiek kranto įrenginiams, nes mūsų įrenginiui reikia daug mažiau vietos nei kitų gamintojų įrenginiams.

      Elektros ir garo sunaudojama mažiau nei kituose įrenginiuose, nes transporto jungčių tarp įrenginių skaičius yra minimalus.

      Mažesnis riebalų ir sviesto gamyklos svoris, palyginti su kitais gamintojais.

      Labai lengva prižiūrėti, nes pagrindiniai įrenginiai yra sumontuoti viename įrenginyje, todėl įrenginį aptarnauja vienas asmuo.

      Mažesni šilumos nuostoliai perkeliant perdirbtas žaliavas tarp įrenginių.

      Naudojant sraigtinius presus ir sukamuosius diskinius džiovintuvus, pasiekiamas dizaino paprastumas ir tuo pačiu didelis jų patikimumas, o tai labai svarbu mūsų laikais, kai rinkoje atsirado daug įrenginių, kurių kokybė labai žemas.

      Didelis iškeptos masės dehidratacijos laipsnis džiovykloje sukelia mažas apkrovas, o tai leidžia sumažinti jo dydį ir sunaudotą garo bei elektros kiekį

      „PKF Techno-T“ gamina ir siūlo pirkti riebius ir žuvų miltų augalus: URM-5 (nuo 2 iki 5 tonų žuvies žaliavų per dieną), URM-10 (nuo 5 iki 10 tonų žuvies žaliavų per dieną), URM- 60 (iki 60 t / s), URM-80 (iki 80 t / s), URM-120 (iki 120 t / s) ir daugiau.

  • Namų pašarų parduotuvė DKU-03

    Specifikacijos namų universali pašarų parduotuvė DKU-03

  • KR-02 (šiaudų smulkintuvas)

    Vaistažolių malūnėlio KR-02 charakteristikos

  • Kubanets 500

    SPECIFIKACIJOS

  • Sekcijinis sraigtinis konvejeris

    SAVYBĖS, TECHNINĖS SPECIFIKACIJOS

    Sekcijiniai sraigtiniai konvejeriai pagal priėmimo sekcijos konstrukciją, sraigtai skirstomi į tris tipus:
    1) šakos vamzdis;
    2) petys;
    3) bunkeris.

    Prie atšakinio vamzdžio konvejerio priėmimo sekcija turi įėjimą apvalios arba stačiakampio skerspjūvio atšakos vamzdžio pavidalu, bunkeris turi bunkerį, o pečių konvejeris turi skyles gaminiui įkelti į sekcijos vamzdį. Transportavimo korpusas yra varžtas, esantis vamzdyje (latake) ir pritvirtintas guolių mazguose. Pavaros stotis yra V formos diržo transmisija su elektros varikliu ir apsauginiu dangteliu. Pavara gali būti dviejų versijų - tiek pakrovimo, tiek iškrovimo pusėje. Versiją lemia galimybė Priežiūra važiuoti ir priklauso nuo gabenamos medžiagos fizinių savybių.

    Produktas tiekiamas į sraigto įsiurbimo sekciją per tiekimo antgalį, bunkerį arba tiekimo angas. Sraigto sukimosi metu medžiaga juda korpuso viduje nuo pakrovimo vietos iki iškrovimo vietos (iškrovimo atšakos vamzdis). Produkto tiekimas neturi viršyti konvejerio talpos.

  • APZ-01M (grūdų smulkinimo įrenginys)

    SPECIFIKACIJOS

    Kondicionieriaus APZ-01M charakteristikos

  • Pašarų mini gamyklų užbaigimo parinktys:

    • KMZ-0,5; maišytuvas 1,1 m³ - smulkintuvas 7,5 kW 0,5 t / val
    • KMZ -1 maišytuvas 2,3 m³ - el. svarstyklės - smulkintuvas 11kW 1 t / val
    • KMZ -2 maišytuvas 3,7m³ - el. svarstyklės - smulkintuvas 18,5 kW 2 t / val
    • KMZ -3 maišytuvas 3,7 m³ - el. svarstyklės - smulkintuvas 22kW 3 t / val
    • KMZ -4 maišytuvas 3,7m³ × 2 - el. svarstyklės × 2 - smulkintuvas 22 kW 4t / val

  • Mini pašarų malūnas 9FH-500

    • Išeiga 2500 kg / val.
    • Galia: maišytuvas 4 kW / 7,5 kW.
    • Matmenys 1440 * 1040 * 2300. Svoris 370 kg.

  • Mišrių pašarų mini augalas PROK-700

    • Našumas: nuo 700 kg / val
    • Galia: nuo 11 kW per valandą

  • Mini pašarų malūnas 100 kg / val

    • Produktyvumas: 100 kg / val
    • Galia: 5 kW per valandą

  • Šiaudų ir šieno smulkintuvas IRR-1M

    Susmulkinta medžiaga šiaudai ar šienas ritiniuose iki 1,6 m Ø, sveriantys iki 250 kg
    Susmulkintos medžiagos įdėjimas į smulkintuvą Ritinio griebtuvo traktorius arba krano sija
    Smulkinimo laikas 1 ritinys (priklausomai nuo kapojimo laipsnio) 4-12 minučių
    Spektaklis* iki 1,5 t / val
    Elektros variklio galia 40 kWt
    Pjovimo ilgis 10-100 mm
    Bunkerio sukimosi dažnis 1-4 aps./min
    Rotoriaus greitis 1500 aps / min
    Matmenys:
    • ilgio
    • plotis
    • aukščio
    • 237 cm
    • 210 cm
    • 230 cm
    Svoris Svoris 1450 kg
    Aptarnaujantis personalas 1 asmuo

Žuvies pramonėje pateikiama nuoroda į galutinį gamybos atliekų, visų pirma kaulų, perdirbimą, kurie yra gyvūninių baltymų sandėlis. Naudojant specialią įrangą, jie pirmiausia dehidratuojami, o po to paverčiami miltais. Baigtinis natūralus produktas yra vertingas dietos, pagal kurią šeriami naminiai gyvūnai, komponentas.

Iš esmės gyvulininkystės ūkiai vartoja žuvų miltus, kurie atkeliauja pas mus iš užsienio ir, žinoma, kainuoja daug. Tačiau jo gamybą galima koreguoti pas mus! Kaip sakoma, būtų tik žuvis, o žuvų miltų gamybos įrangą galima įsigyti „DiPiProm“.

Žuvų miltų gamybos įranga: neįmanoma

Džiaugiamės galėdami pasiūlyti keletą universalių savo gamybos linijų variantų, kurių pagalba galite paversti visas žvejybos ir mėsos perdirbimo atliekas vertingais pašarais gyvūnams. Pavyzdžiui, toks žuvų miltų gamybos įrangos variantas, pvz., DPP-16AM, taip pat gali būti naudojamas gaminant vienodai reikalingus kaulų miltus.

Iš mūsų galite užsisakyti liniją, kuri veikia garuose ir elektros energijoje, o tai yra labai patogu. Kitos modifikacijos linijos veikimui naudojama tik elektra.

Kaina priklauso nuo konfigūracijos. Kadangi mes gaminame šią įrangą patys, mes sugebame kontroliuoti jos kokybę ir išlaikyti priimtiną kainą.

Dėl to, kad šiandien kyla sunkumų vykdant verslą su užsienio partneriais žemės ūkyje, vidaus gamyba pradėjo aktyviai vystytis. Mūsų verslininkams tai didžiulė galimybė atidaryti sėkmingas gamyklas, kuriose gaminami paklausūs produktai.

Jei norite užsiimti kokia nors veikla, galite apsvarstyti galimybę įsigyti žuvų miltų gamybai reikalingos įrangos, kad galėtumėte tiekti šį produktą žemės ūkio naudmenoms.

Žuvų miltai laikomi vertinga įvairių pašarų, naudojamų naminiams paukščiams ir gyvuliams auginti, sudedamąja dalimi. Šis ingredientas pridedamas prie pakankamaiį pagrindinį gyvūnų maistą, kad jis gautų daug maistinių medžiagų, kad paspartintų sveiką augimą.

Pasirinktos krypties ypatybės

Mūsų šalyje yra labai mažai įmonių, kurios užsiima žuvų miltų gamyba. Priežastis yra sunkumai gaunant gamybai būtinas žaliavas. Bet tai buvo prieš prasidedant problemoms su užsienio kompanijomis, nes anksčiau visi pristatymai buvo nukreipti būtent į jas. Dabar visai nesunku sudaryti keletą sutarčių su tiekėjais, kad būtų užtikrintas nenutrūkstamas žaliavų srautas gamybai. Ir atsižvelgiant į nedidelę konkurenciją, tai leis greitai sukurti pelningą verslą.

Taip pat atkreipkite dėmesį, kad beveik pusė šių produktų nedelsiant siunčiami į užsienį. Ir tai veda prie to, kad mūsų žmonės, nusprendę pirkti tokius miltus, turi sumokėti daug daugiau už užsienio produktą, sukurtą mūsų pačių gamintojų. Ir jei rinkoje yra gamintojas, kurio kaina vienam produktui yra maža, tada visi ūkininkai mielai įsigys tokį produktą iš jo. Taigi tokio verslo efektyvumas akivaizdus.

Tokio verslo pelningumas gaunamas dėl didelių paties produkto kainų, dėl jo vertingų savybių. Jei siūlote žuvų miltus ūkininkams, kurie anksčiau su jais nesusidūrė, galite pastebėti tokias teigiamas savybes kaip:

  • baltymų buvimas;
  • sočiųjų riebalų rūgščių;
  • mikroelementai;
  • daug vitaminų.

Pradiniame etape, siekiant sumažinti įrangos pirkimo išlaidas, geriausia apsvarstyti žuvų miltų gamybos verslo planą, atidarius mažą įmonę. Tai pašalins tuščiosios eigos laiką ir gatavą produkciją, įstrigusią sandėlyje.

Produkto gamybos procesas

Kaip jau supratote iš paties produkto pavadinimo, visas procesas bus susijęs su žuvies žaliavomis. Tačiau nereikėtų galvoti, kad gamybai naudojamos tik skerdenos. Tai gali būti žuvies gabalėliai, kaulai ir kitos įvairios žuvies įmonių atliekos.

Atsižvelgdamos į gerą gatavų produktų kainą, daugelis žuvų gamyklų netgi sukuria savo mažus cechus miltams gaminti, kad gautumėte papildomo pelno ir tuo pačiu metu gamintumėte atliekas.

Kalbant apie patį žuvų miltų gamybos procesą, visas etapas susideda iš šių punktų:

  1. Žaliavos valomos nuo įvairių šiukšlių, pavyzdžiui, purvo.
  2. Šlifavimas vyksta.
  3. Visas šis mišinys virinamas.
  4. Susmulkinkite į maltą mėsą.
  5. Dehidratuoja.
  6. Džiūsta.
  7. Jis sumaltas į miltus.
  8. Supakuota.

Taip pat atkreipiame dėmesį, kad galutiniame rezultate žuvies miltai nėra vienintelis produktas, išeinantis iš konvejerio. Kai vyksta dehidratacijos procesas, gaunamas toks vertingas produktas kaip riebalai. Jis taip pat gali būti parduodamas ūkiams kaip gyvūnų pašarų priedas.

Dirbtuvių įranga

Į šią kainą paprastai įeina šie komponentai, kurie taip pat turi būti įtraukti į žuvų miltų verslo planą:

  • smulkintuvas;
  • įvairių formų žaliavų (neapdorotų žaliavų, maltos mėsos ir gatavų produktų) bunkeriai;
  • džiovinimo bakas;
  • pakavimas.

Žinoma, galite šiek tiek sutaupyti nepirkdami pildymo mašinos, atlikdami tokią operaciją savo rankomis ir tam naudodami dozatorių. Tačiau teks samdyti personalą, nes pats procesas reikalauja daug darbo ir laiko. Jei norite sutaupyti įrangos, galite apsvarstyti galimybę įsigyti kinišką versiją, kuri yra daug pigesnė nei vidaus ir užsienio pasiūlymai.

Patalpų pasirinkimas dirbtuvėms

Gamybos organizavimui jums reikės ne mažiau kaip 100 plotų kvadratinių metrų, ir geriau visi 200. Šioje patalpoje bus ne tik įranga, bet ir sandėlis su patalpomis dirbančiam personalui.

Svarbiausia pažymėti, kad produktas nėra laikomas maistu, todėl nėra jokių specialių punktų, susijusių su jo turinio reikalavimais, kad priežiūros institucijos turėtų jums pretenzijų. Svarbiausia, kad kambaryje būtų gera ventiliacija, kanalizacija, elektra su vandeniu ir panašiai. Bet kad galutinis produktas neprarastų savo išvaizdos sandėliuojant sandėlyje, turėsite rimtai kreiptis į sulaikymo sąlygų klausimą.

Žuvų miltų gamybos pelningumas

Jei sugebėsite užmegzti pardavimus, tokio tipo verslas netrukus pradės duoti gerų pajamų. Geriausia apsvarstyti galimybę sudaryti sutartis dėl gatavų produktų tiekimo urmu. Tačiau tai galima pasiekti, jei galėsite įsitvirtinti kaip patikimas partneris, kuris nuolat teikia aukštos kokybės produktus, nes didmeniniai pirkėjai gali dirbti tik su patikimais verslininkais.

Bet kokiu atveju šio produkto populiarumas ir paklausa išlieka aukštas lygis ir parduoti tai neturėtų būti problema. Tačiau geriausia iš pradžių pasikliauti vietiniais gyventojais, kurie yra arti jūsų įmonės, ir tik tada patekti į platesnę pardavimo rinką ir padidinti gamybą.

Vidutiniškai žuvies miltų kaina didmeninėje rinkoje šiandien yra 50 rublių už 1 kg. Ir 1 kg gamybos kaina yra apie 20 rublių. Jei atsižvelgsime į variantą, kad būtina išleisti apie 1 500 000 rublių visai įrangai įsigyti ir kitoms išlaidoms, tada šios investicijos atsipirks maždaug per 1 gamyklos veiklos sezoną. Tačiau į šį klausimą reikia kreiptis teisingai.

Panašios medžiagos