Și, în același timp, au menționat modul în care înțelegerea bună a componentei matematice a proceselor de pierdere în greutate este importantă, deoarece astfel de parametri, cum ar fi rezervarea și eliberarea de energie, sunt bine dispuși la o descriere numerică, oferindu-ne astfel numere specifice la care puteți a te baza pe. Astăzi vom vorbi despre cel mai important lucru: cum să calculați și să efectuați un plan pentru o nutriție adecvată.
Planul de putere: Ce, cât de mult și când?
Planul la care nutriționiștii competenți urmăresc atunci când construim un meniu arată astfel:
- calculul calculului;
- umplerea meniului proteic;
- calcularea numărului de grăsimi;
- umplerea cu carbohidrați;
- corectarea pe vitamine și microelemente.
Acum, să rămânem în detaliu la fiecare punct.
PRIMUL: Calculul calciului
Conținutul de calorii al dietei la rata scăderii în greutate activă (200-220 g pe zi) ar trebui să fie un deficit de 25% din "cantitatea de bază" a caloriilor (care, reamintește, este caloricitatea necesară pentru schimbul principal, Plus cantitatea de calorii care acoperă consumul suplimentar de energie). Într-un ritm moderat (100 g pe zi), deficitul de calorii este de 15%. Când vine vorba de pierderea de 7-8 kg, se recomandă ca acest tempo să fie ușor, fără o pierdere excesivă în greutate de stres, ceea ce vă permite să păstrați tonul pielii și capacitatea de a utiliza această perioadă pentru recuperare și întinerire.
(OO + DE - 200 KCAL) - 25%,
În cazul în care OO este schimbul principal, De - un tren suplimentar de energie, 200 kcal este așa-numitul cyocaloriile ascunse, adică cele care de obicei dau o eroare în calcule. Din suma totală, luăm 25% și obținem conținutul de calorii al dietei, care vă va permite să pierdeți în greutate până la 200 g pe zi.
Dacă cel puțin o dată pe zi mănâncă în afara casei, creșteți rata de calorii ascunse până la 400 și, prin urmare, formula arată astfel: (OO + DE - 400 KCAL) - 25%.
În cazul unei rate moderate de ridicare, calculul este un pic diferit. Sub rezerva nutriției hranei de origine, utilizați formula (OO + DE - 200 KCAL) - 15%.
Și dacă cel puțin o dată pe zi, luați masa (micul dejun) într-un restaurant sau utilizați produse semifinite, atunci, ca în cazul pierderii intensive în greutate, luați în considerare 400 de calorii ascunse: (00 + DE - 400 KCAL) - 15 %.
- Femeile de peste 40 de ani ar trebui să utilizeze produse lactate cu nivele mari de grăsime, deoarece este foarte important să păstrați membranele lipidelor.
- O mare greșeală pentru a completa meniul la întâmplare (Caloriile numărate de Alăpți, prânzul - numărate din nou) - aceasta duce la faptul că toate "caloriile" sunt consumate în prima jumătate a zilei, iar dezechilibrul macronutrient apare. Meniul trebuie definit în avans!
- Ca carbohidrați, nu numai produse clasice pot fi utilizate (orez, paste, cartofi sau legume), dar și o mulțime de culturi de cereale.
- Dietele scăzute sunt justificate numai în cazurile în care există probleme cu îndepărtarea proteinei. În orice alt caz, va fi mai corect să mențineți cantitatea recomandată de proteină - este o dietă că acestea nu numai că nu numai eficacitatea, ci și stabilitatea.
- Amintiți-vă că calorienița dietei în timpul dietei va scădea de fiecare dată când IMC scade!
- Asigurați-vă că utilizați produsele dvs. preferate atunci când întocmiți meniul: o dietă fără acel eveniment de stres, deci nu ar trebui să vă forțați să aveți ceva ce nu vă place.
Al doilea: completarea meniului proteic
Există trei standarde de încărcare a proteinelor care sunt folosite pentru persoanele sănătoase. Asigurați-vă că clarificați că atunci când vine vorba de orice patologie a ficatului, rinichii, bolile cronice sau autoimune, scăderea în greutate ar trebui să treacă sub controlul strict al medicului, în timp ce sarcina de proteină trebuie calculată, având în vedere azotul derivat din urină.
Care este norma unei proteine \u200b\u200bîntr-o perioadă de scădere în greutate?
- 0,8 proteina pe 1 kg de greutate - la nivel scăzut Încărcături fizice;
- 1 g de proteine \u200b\u200bpe 1 kg de greutate - cu efort fizic moderat (până la 120 de minute de sarcină aerobă pe săptămână) sau BMI de bază peste 30;
- 1,2 g de proteine \u200b\u200bpe 1 kg de greutate - cu efort fizic ridicat.
Cum se introduc proteinele într-o dietă? Numărul total este întotdeauna distribuit în trei părți - adică proteina trebuie să facă parte din fiecare aport alimentar! Preferințele trebuie să fie acordate produselor cu proteine \u200b\u200bcu conținut scăzut de grăsimi.
În al treilea rând: umplerea cu grăsimi
Grăsimile sunt al doilea macronutrient necesar (substanțe necesare în cantități mari pentru creșterea și dezvoltarea normală), care nu pot fi excluse în timpul pierderii în greutate. Da, există diete cu o cantitate minimă de grăsimi, este necesar să ne amintim: dacă o persoană primește mai puțin de 8 g de grăsimi pe zi, există o posibilitate ca vâscozitatea biliei să se schimbe, să crească și chiar și oamenii care nu sunt înclinați la formarea de piatră, pot forma pietre. Aceasta este o complicație foarte frecventă a dietelor grele independente.
Grăsime este membranele, lipidele creierului, protecția pielii, protecția pulmonară imună!
Deci, ce trebuie să știți despre umplerea dietei cu grăsimi?
8 g Fat pe zi este minimul necesar, sub care este imposibil să coborâți.
Norma recomandată - 15-20 g de grăsime pe zi. 30% OT. per total Ar trebui să existe grăsimi animale, deoarece numai ele conțin steroli care sunt material de bază pentru a construi un număr mare de elemente structurale importante ale corpului, variind de la neuroni ai creierului și terminând cu hormoni sexuali. Umplerea dietei cu proteine, reveniți la produsele deja "predeterminate" și se numără cât de mult conțin grăsimi. Foarte des, produsele utilizate pentru calcularea proteinei conțin deja un procent destul de ridicat de grăsimi.
În al patrulea rând: Umplerea dietei cu carbohidrați
Restricțiile din partea carbohidraților care forțează oamenii care stau pe o dietă, se simt nefericiți. Și este carbohidrații care sunt responsabili pentru sentimentul de sațietate.
Ce trebuie să știți prin umplerea dietei de carbohidrați?
Întreaga parte a caloriilor rămase după deducerea părții care a mers la calcularea proteinelor și a grăsimilor este umplută cu carbohidrați.
Preferințele trebuie acordate carbohidraților "lent" cu un indice glicemic scăzut (de la 10 la 40).
Indicele glicemic este viteza de eliberare a glucozei în sânge după ce am mâncat orice produs. Cel mai mare indice glicemic este glucoza, direct zahăr. Sentimentul de sațietate este minim, sentimentul de energie este maximul, cantitatea de energie este minunată. Riscul ca ea să "cadă" în celula grasă, cu excepția cazului în care nu vom "arde" această energie imediat, este, de asemenea, mare.
Produsele cu un indice glicemic scăzut eliberează foarte încet, uneori timp de câteva ore. De exemplu, orezul brut sau cartofi coapte eliberează carbohidrați timp de 2-3 ore. În consecință, energia este distribuită mai uniform, apare un sentiment de sațietate.
Carbohidrații "rapizi" pot fi administrați într-o cantitate foarte mică (50 - 100 kcal pe zi), de preferință în intervalul de timp de la 15:00 la 17:00. În această perioadă, carbohidrații rapizi sunt mai ușor "utilizați". Sursa ideală de carbohidrați "rapid" în timpul unei diete este fructul.
Lecția practică
Să luăm în considerare un exemplu de calcul alimentar. Imaginați-vă o femeie cu vârsta de 36 de ani, greutate - 72 kg, creștere - 168 cm (IMC - 25,5), în funcție de tipul de cifre - normostic. Scopul este de a intra în punctul inferior de stabilitate (CMT - 22, greutate - 60-61 kg). Doamna lucrează la un computer timp de 8 ore pe zi, în fiecare zi merge timp de 30 de minute, înotă în piscina de 45 de minute pe săptămână. În zilele dejun de lucru în cafenea. Planifică pierderea intensivă în greutate. Ce conținut caloric ar trebui să fie meniul său?
- Considerăm schimbul principal
Conform formulei de mai sus, schimbul principal va fi:
(8,7 x 72 (greutate corporală)) + 829 \u003d 1 455 kcal.
- Considerăm fluxul suplimentar
Amintiți-vă de regula "încărcăturilor aerobice", nu includem energia petrecută pe un computer și pe jos. Din tipurile de activități enumerate, sarcina aerobică este doar înotul. "Calorii", ne spune că 45 de minute în piscină durează aproximativ 350 kcal. Apoi, această cifră ar trebui împărțită în 7 zile (deoarece sarcina este de numai o dată pe săptămână, iar meniul pe care îl calculam zilnic). Ca rezultat, primim 50 kcal pe zi.
- Utilizarea formulei de calcul caloric pentru pierderea intensivă în greutate
1 455 KCAL (Schimbul principal) + 50 kcal (sporturi energetice suplimentare) - 200 kcal (calorii ascunse în zile lucrătoare) sau 100 kcal (calorii ascunse la sfârșit de săptămână, când o femeie se află acasă):
(1 455 + 50 - 400) \u003d 1 105 (zile lucrătoare)
(1 455 + 50 - 200) \u003d 1 305 (weekend)
Scăpăm "procentul deficitului necesar:
1 105 - 25% \u003d 828 KCAL (zile lucrătoare)
1 305 - 25% \u003d 978 KCAL (weekend)
Desigur, putem vorbi despre cifre precise de calorii numai dacă folosim înlocuitorii de farmacie de produse, cu valoarea energetică declarată.
În cazul nutriției în produsele convenționale, conținutul caloric al meniului va fi "plutitor", aproximativ. Vă rugăm să nu uitați de asta!
- Calculați cantitatea necesară de proteine
Deoarece efortul fizic al doamnei noastre ipotetice este scăzut, nevoia de proteină va fi de 0,8 g pe 1 kg de greutate, adică 58 g pe zi. Dieta zilnică poate arăta astfel:
mic dejun: 100 g de brânză de vaci 9% (169 kcal, 18 g de proteine) sau brânză de 2% (114 kcal, 20 g de proteine);
- prânz: 100 g de ton (116 kcal, 25 g de proteine);
- cina: 2 ouă (155 kcal, 13 g de proteine).
Total: 58 g de proteine, 440 kcal.
- Verificați conținutul de grăsimi din produsele deja "specificate"
Nevoia de grăsimi, așa cum ne amintim - 15-20 g pe zi. Un exemplu de dietă de zi:
- mic dejun: 100 g brânză de cabană 2% (114 kcal, 20 g de proteine \u200b\u200b- 2 g de grăsimi);
- prânz: 100 g de ton (116 kcal, 25 g de proteine \u200b\u200b- 5 g grăsimi);
- cina: 2 ouă (155 kcal, 13 g de proteine \u200b\u200b- 11 g de grăsimi).
Total: 58 g de proteine, 440 kcal, 18 g grăsime.
- Umplerea carbohidraților de alimentație
Credem ce parte din caloriile au rămas pentru carbohidrați: 978 KCAL (conținut caloric recomandat pe zi) - 440 kcal (o parte care a mâncat "proteine \u200b\u200bși grăsimi) \u003d 538 kcal. Asta este, 538 kcal trebuie să "umplem" carbohidrați. Le adăugăm la fiecare masă:
- mic dejun: 100 g de brânză de vaci 2% + 2 toggrain toas (250 kcal);
- prânz: 100 g de ton + 150 g de orez sălbatic (150 kcal);
- după-amiaza: un măr de dimensiuni medii sau 100 g de iaurt de fructe sau 150 g de zmeură, mandarină etc. (aproximativ 80 kcal);
- cina: 2 ouă (155 kcal, 13 g de proteine, 11 g de grăsimi) + 200 g de salată verde (60 kcal).
Total: 980 kcal, 58 g de proteine, 18 g grăsimi.
Vârsta diferită - nevoi diferite
Cum să corectați corect dieta luând în considerare vârsta? Există mai multe reguli care trebuie amintite.
Tineretul (până la 25 de ani). Cantitatea minimă de proteină este de 1 g pe 1 kg de greutate, chiar și la o exercitare fizică scăzută, deoarece în această vârstă proteina este petrecută intens. Este necesară o corecție suplimentară a vitaminelor (multivitaminele sunt introduse zilnic).
Tineret (25-35 ani). Cantitatea minimă de proteină este de 0,8 g pe 1 kg de greutate. Corecția suplimentară a vitaminelor și a microelementelor (sunt necesare multivitamine, fier, magneziu, zinc).
Vârsta medie (35-45 ani). Cantitatea minimă de proteină este de 0,8 g pe 1 kg de greutate, o corecție suplimentară în vitamine și microelemente (polivitamine, fier, magneziu, zinc, seleniu, iod).
Maturitate (45-60 de ani). Proteina este de minimum 0,8 g la 1 kg de greutate, grăsimi - cel puțin 20-22. Includerea obligatorie a PNK (omega-acizii), vitamine și oligoelemente (poligitamine, fier, magneziu, potasiu, seleniu, zinc, omega-acid, iod).
Îmbătrânirea (60 de ani și peste). Creștem cantitatea de proteine. Calculul minim este de 1 g pe 1 kg de greutate, oferim preferință proteinei ușor respinse (produse lactate de intrare, din subproduse, pește și păsări). Grăsimi - 20-22 g, 70-75% din acestea de origine vegetală. Vitamine și elemente de urmărire: polivitamine (de preferință vârstă), magneziu, potasiu, calciu, seleniu, omega-acid.
În general, până la debutul pierderii în greutate, este necesar să existe următoarele calcule: cantitatea de calorii, conținutul caloric al dietei, meniul aproximativ (ideal pentru o săptămână). Ca o opțiune - pentru a picta mai multe opțiuni de mic dejun, prânzul și cina, dintre care puteți alege și - ceea ce este important - achizițiile necesare în avans timp de o săptămână. Și - începeți calea spre ușoară!
LA addat Medical Science PhD; Cercetător principal al Departamentului de Imunologie Clinică și Alergologie cu o secțiune de genetică medicală la Universitatea Națională de Medicină numele Bogomolets și Institutul Medical din Sumga; Șeful Departamentului de Dietologie Modernă și Power Anti-îmbătrânire Primul colegiu de cosmetologie; Doctor categorie mai mare Perinatolog, genetică, nutriționist, nutricistolog; Expert pe nutriție și nutriție sănătoasă; Autor de mai mult de 80. munca stiintifica, 4 brevete
Publicul de clasă țintă:
Toți cei care doresc să ajungă cunoașterea necesară, abilități și ajutor pentru a crea și a vă conduce practica!
- Pentru cei care doresc să obțină cunoștințe și abilități (Sigur și de înaltă calitate, înțelegeți nutriția și consultați-vă pe cei dragi).
- Pentru masseusuri (Cunoașterea elementelor de bază ale nutriției este un instrument suplimentar pentru asistarea clienților în materie de pierdere în greutate și corecții ale figurii).
- Pentru cosmetologie (Apariția depinde în mod direct de starea internă a sănătății umane. Echilibrul dieta, făcând un meniu într-un complex cu cosmetologie, va ajuta clienții să pară fără probleme).
- Pentru instructorii de fitness(Gard C. greutate excesiva, pe o serie de activități fizice, pentru a atinge scopul rol important Joacă o dietă echilibrată).
- Stylisti, artiști de machiaj (consultarea în nutriție și corecția în greutate este cheia pentru reîncarnarea umană).
- Psihologi (Apariția unei persoane afectează starea sufletului și a armoniei și, uneori, corecția în greutate rezolvă automat ponderea leului de neliniște și experiențe umane).
- Master Manicure.(Ei știu totul despre secretele clienților lor și sunt gata să-i ajute. Adesea, este de cei care sunt tratați pentru sfaturi în cele mai pline de chestiuni sau viața personală).
- Medici(posedă cunoașterea maximă a sănătății și a corpului uman. După ce ați venit la cursul nostru, veți obține încrederea infinită a clienților care vă permite să obțineți rezultate colosale).
- bucătar(Cook-Nutritionistul este unul dintre cele mai rare și, prin urmare, profesiile foarte plătite).
- Pentru sportivi(Alimente înainte de antrenament, după antrenament, recuperare și modul de recreere este baza care oferă un avantaj decisiv față de victorie).
Perspective după rată: Consultant Nutritionist
Cursurile anterioare primesc cunoștințe și practici necesare pentru a lucra cu persoane care au tulburări de comportament alimentar, precum și un set de instrumente care îi ajută să creeze un mod de alimentație sănătos, atât pentru ei înșiși, cât și pentru clienții lor.
Începeți aplicarea cunoștințelor dobândite imediat după încheierea cursului, cu ajutorul ulterior al informațiilor și feedback-ul obișnuit al curatorului.
Caracteristica noastră distinctă și unicitatea:
Baza acestui curs este inclusă 30 de ore instruire practicăși 40 de ore de teorie. Obțineți toate bagajele de cunoștințe universitare de șase ani pentru 70 de ore academice!
Durata cursului este de 70 de ore academice (10 seminarii și 8 formare practică).
Cursul se efectuează 1 timp pe lună (ca grup de 10 persoane stabilite). Timpul și frecvența prelegerilor este negociat individual cu curatorul cursului.
Noi oferim:
Programul cursului "Fundamentele dietei practice" se bazează pe o bază științifică la scară largă, care combină cunoștințele din biochimie, anatomie, fiziologie, endocrinologi, nutriție și psihologie. Este în mod constant finalizată și îmbunătățită din cauza activitate științifică curator. Materialele de motivație, pe psihologia nutrițională în familie, pe caracteristicile dietei mamelor și femeilor însărcinate, se dezvoltă o nutriție bazată pe un set individual unic de gene.
Curatorul răspunde întotdeauna la întrebările ucenicilor, le îndreaptă.
Principalele noastre avantaje:
- Materiale unice: baza teoretică a cursului este o gamă largă de cunoștințe pe baza principiilor medicinei bazate pe dovezi și a științei avansate, fără "apă", extrem de importantă și informații utile în formă accesibilă și structurată a aprovizionării materiale;
- Învățarea în practică: o caracteristică unică importantă și o componentă a cursului. Pentru a transforma cunoștințele în îndemânarea și fixarea materialului trecut, temele practice vor fi după fiecare lecție. Pornind de la jumătate din cursul de formare, studentul va consilia independent clientul;
- Nivelul ridicat de predare: lector și autorul doctorului de curs Dr., un practicant cu mulți ani de experiență clinică. Acestea. Persoana care știe nu apare, deoarece totul funcționează în viață și își îmbunătățește zilnic cunoștințele și abilitățile;
- Veți fi întotdeauna conștienți de cele mai recente descoperiri științifice și știri în domeniul dietei și medicinii în ansamblu, datorită activității științifice a lectorului;
- Abordare cuprinzătoare: Oferim diferite formate de formare online și offline, seminarii practice și sesiuni de autocare. Cunoștințele suplimentare obținute din prelegeri privind psihologia și diagnosticarea laborator a multor boli vă vor ajuta să creșteți semnificativ numărul clienților noștri, precum și diversificarea surselor de venit;
- Adaptabilitatea materialelor: având o vastă experiență cu studenții, deținând conferințe, cursuri, sesiuni de autocare, am făcut un curs extrem de accesibil și de înțeles. Furnizarea de materiale structurate va ajuta la stăpânirea cu ușurință și rapidă a noii profesii;
- Rentabilitatea rapidă a investiției: vă oferim nu numai cunoștințe profesionale și abilități, dar, de asemenea, importante proprii lucrători practici pentru a lucra cu clienții în primele etape ale activității dvs.
Programul cursului de formare "Fundamentele dietei practice" include următoarele secțiuni:
I. secțiune
Caracteristici anatomo-fiziologice sistem digestiv om. Celulă - ca nucleu de viață și energie.
Ziua 1
- Elementele de bază ale anatomiei sistemului digestiv uman;
- Fiziologia organelor tractului gastro-intestinal. Influența factorilor alimentari asupra funcției organelor digestive;
- Structura celulară. Procesele biochimice la nivelul celulelor (nutriția celulară);
- Hormoni care afectează digestia. Prezentare generală. Funcții;
- Digestie. Semne de tulburări de digestie. Proprietățile și natura alimentelor.
Ziua 2.
- Determinarea conceptului de "nutriție". caracteristici generale nutriție rațională. Ideologie alimentară - un aspect modern și o excursie științifică;
- Echilibrul alcalin acid și influența acestuia asupra corpului;
- Echilibrul de apă al omului. Funcționarea apei în organism. Nevoie zilnică de apă. Apă - cât de mult? OMS? Ce? Cand si cum?
- Vercepute - interpretare eronată greutate excesiva;
- Caracteristicile balanței de apă a femeilor și a copiilor.
I.I. secțiune
Material de construcție al corpului - sau componentele principale ale elementelor BJO, Macro și Trace.
Ziua 3.
- Proteine, rolul lor în nutriție;
- Proteina de origine animală și legume;
- Compoziția de aminoacizi a proteinelor alimentare. Aminoacizi indispensabili. Aminoacizi glicogeni și ketogeni;
- Tulburări de metabolism, semne și corecții proteine;
- Standarde de consum de proteine. Combinații de alimente, contribuind la absorbția proteinei;
- "Noroc genetic" pe exemplul fibrelor musculare și al oamenilor;
- Neuroplasticitatea. Sport. In varsta.
Ziua 4.
- Grăsimi (lipide), rolul lor în organism;
- Clasificarea lipidelor. Energia și valoarea biologică a grăsimilor;
- Căi de transformare metabolică a lipidelor;
- Conținut de grăsime în diverse produse;
- Lipoproteine, clasificarea lor;
- Colesterolul, trigliceridele - nivelul optim. Principiile terapiei dietetice în timpul aterosclerozei;
- Celulită. ;
- Consecințele dezechilibrului de putere. Obezitate. Clasificarea obezității. Factori de risc și cauze;
- Fundal genetic de exces de greutate;
- Fiziologie de slăbire;
- Arderea locală a grăsimilor: mit sau realitate?
Ziua 5.
- Carbohidrați, rolul lor în organism;
- Valoarea energetică și biologică a carbohidraților;
- Carbohidrați simpli (glucoză, galactoză, lactoză, maltoză);
- Carbohidrați complexi (polizaharide) - amidon, glicogen, fibre, pectină;
- Valoarea biochimică a carbohidraților. Gikoliz. Gluconeogeneza;
- Conținut în produse. Asimilare. Nevoia de carbohidrați;
- Manifestarea lipsei și consumului de carbohidrați redundanți;
- Asimilarea proteinelor, a grăsimilor, a carbohidraților. Indicele glicemic și indicele glicemic;
- Indicele insulinei - abordare științifică. Baza de dovezi;
- Împingeți la ciclul dulce și menstrual;
- Gluten - merită frică de el?
- Abordarea științifică în experimentele de hrană;
- Tulburări de carbohidrați. Interacțiunea BPU și a apei între ele;
- Rolul fiecărui nutrient în procesul de digestie. Cum de a consuma proteine, grăsimi și carbohidrați pentru a obține cea mai eficientă pierdere în greutate.
І Secțiunea II.
Metabolism - ca un singur sistem de funcționare sănătoasă a corpului. Software de construcție luând în considerare individul s.x caracteristici ale unui anumit corp.
Ziua 6.
- Homeostază. Principiile de bază ale metabolismului;
- Lentă / accelerare a metabolismului. Normă și patologie;
- Vorbește despre calorii;
- Schimbul de bază și de bază, cât de mult nevoie de un kcal pentru a menține corpul?
- Metode de calculare a conținutului caloric zilnic pentru fiecare individ. Conform formulelor și fără?
- Valoarea energetică a produsului;
- Calcularea numărului de macro și micronutrienți. Rata de zi cu zi Proteine, grăsimi și carbohidrați individual pentru toată lumea. Definiție metodă;
- Metabolism: cum să gestionezi. Distribuția nutrienților și a meselor de planificare în timpul zilei;
- Fiziologia pierderii în greutate pe termen lung. Podișul fenomenului.
Ziua 7.
- Elementele de bază ale nutritiologiei;
- Aspecte fiziologice și biochimice ale acțiunii nutrienților;
- Oligoelemente. Vitamine și bioelemente. Semne de insuficiență, primirea regulilor;
- Antagonismul bio-elementelor. Structura, funcțiile, disponibilitatea produselor;
- Principiile de bază ale nutriției sănătoase și factorii care afectează formarea acestora;
- Abordările moderne ale corecției nutriționale-metabolice a patologiei alimentației dependente;
- Caracteristici rațiunea comestibilă Dacă există o lipsă de nutrienți;
- Problema poluării alimentare. Reguli pentru pregătirea unei diete echilibrate atunci când alegeți alimente;
- Intoleranță alimentară sau alergii alimentare? Noțiuni de bază. Caracteristicile alimentelor în alergii alimentare. Eliminați dieta.
І V. secțiune
Etapele sfaturilor dietetice
Ziua 8 (Abilitati practice):
- Metode moderne de evaluare a stării alimentare a unei persoane;
- Etape de consiliere dietologică. Colecția DietaManosis (schema de sondaj client înainte de elaborarea unei diete include o evaluare a caracteristicilor comportamentului alimentar, a obiceiurilor alimentare, identificarea intoleranței alimentare);
- Evaluarea organismului organismului folosind formule clasice și tehnologii moderne;
- Evaluarea semnelor clinice de deficit și excesul de substanțe nutritive, vitamine, minerale;
- Determinarea și evaluarea indicatorilor antropometrici (antropometrie, caliperometrie);
- Calculele costurilor de energie și a nevoilor pacientului (actual și adecvat);
- Determinarea compoziției (compoziției) corpului pacientului utilizând formule clasice și (raportul masa țesuturilor grase și musculare, numărul de fluid comun în organism, vârsta metabolică);
- Evaluarea rezultatelor cercetării clinice a clienților - markeri biochimici ai stării alimentare (proteine, lipide, carbohidrați, vitamine, minerale, hormonale);
- Meniul de încercare (calcul) pentru o persoană sănătoasă. Principiile de bază ale programului de programare;
- luând în considerare caracteristicile individuale ale clientului;
- Corectarea dietei în dinamică pe baza studiului obiectiv al clientului asupra programului;
- Corectarea încălcărilor comportamentului alimentar și a sfaturilor practice.
Ziua 9.
- Analiza comparativă a dietelor;
- De ce nu acționează dieta?;
- Cum pot provoca diete o creștere în greutate la persoanele cu IMM-uri normale?;
- "Dieta ideală" - principiile de bază;
- Principiile de bază ale construirii unei diete menite menținerea greutății sau reduse;
- Abordarea individuală a formării unei diete la pacienții supraponderali;
- Factorii optimizând respectarea dietei. Alimentat prin stilul de viață uman. Alimente în vacanță. Includerea delicatei;
- Formarea nevoilor alimentare. Diferența dintre foamete și apetitul;
- Cum să mănânci în afara casei. Concediu de odihna. "TOTUL INCLUS"
- O abordare integrată a corecției în masă corporală. Rolul activității motorii și a atitudinii psiho-emoționale;
- Experiența alimentară și rolul său în viață;
- Supraalimentarea emoțională - mecanismul de protecție împotriva stresului, rolul depresiei și anxietății în supraalimentare;
- Tipologia clienților și metodele de motivare.
Ziua 10.
- Psihologia lucrează cu clienții. Teoria și practica reuniunilor repetate;
- Principii pentru corectarea unei sfere psiho-emoționale, asistență pentru client în dezvoltarea instalațiilor pozitive, stabilirea motivelor pentru reducerea excesului de greutate corporală;
- Despre viitorul în știința nutriției sau de ce merită să vă încredințezi;
- Alimente personalizate - deja aici?
Offset (interviu cu profesorul).
Ce anume va oferi studiul unui curs "Bazele dietei practice"?
- Veți învăța care este baza pentru o nutriție echilibrată sănătoasă, care contribuie la întinerirea și extinderea longevității active;
- Stăpâneți tehnica de colectare a anamnezei și reducerea excesului de greutăți, precum și sprijinul psihologic al clienților în stadiul schimbării comportamentului alimentar;
- Osill principiile dietei clasice și să învețe cum să facă o dietă de înlocuire;
- Vom stăpâni tehnicile care vă permit să compilați programe individuale de nutriție pentru cei mai exigenți clienți.
- Aflați cum să alegeți produse utile care sporesc energia vieții;
- Încă consultant de către nutriție echilibrată cu gândire clinică activă, datorită unei baze de date imense de formare practică;
- Vă puteți ajuta pe voi înșivă și pe cei dragi pentru a vă îmbunătăți și salva sănătatea!
La sfârșitul cursului "modern dietologie practică» emiscertificat de un singur eșantion al Ministerului Educației și Științei din Ucraina
Rulați video
Studio de zi cu zi.
Cel mai bun software pentru nutriționiști.