Aj v modernej medicíne sa ryža používa na obnovenie tráviacich funkcií. Škrob obsiahnutý v ryži sa trávi veľmi pomaly, v dôsledku čoho nad. Za zmienku tiež stojí, že ryža je schopná čistiť krv od solí, toxínov a množstva iných škodlivých látok.
Národné kuchyne Kórey, Japonska, Číny a Vietnamu považujú ryžu za svoje hlavné jedlo, pričom na území týchto krajín len veľmi ťažko stretnete tučných ľudí.
Ryžová diéta pre tehotné ženy je v každom prípade zostavená individuálne, berúc do úvahy všetky znaky fyziológie tela.
Jednoduchá dvojchodová ryžová diéta pre tehotné ženy
Hlavné zloženie diétneho menu zahŕňa niekoľko druhov produktov: morské plody (ryby) a ryžu. Hneď je potrebné poznamenať, že počas jedného dňa bude pre vás ťažké zjesť jeden tanier ryže alebo morských plodov, preto ich musíte jesť spolu. Zelení môžu byť pridané do oboch jedál. To je štandard, teda tradičné jedlo väčšiny Japoncov.Trvanie takejto diéty je len päť dní.
Ryžová diéta pre tehotné ženy "Sedem dní"
Neuveriteľne jednoduchá, no vysoko účinná ryžová diéta. Niekoľkokrát počas dňa, a to počas raňajok, obeda a večere, budete musieť jesť iba ryžu, zeleninu a bylinky v ľubovoľných kombináciách. Vzhľadom na to, že v našom živote je len obrovské množstvo zeleniny, môže byť váš diétny jedálniček veľmi zaujímavý a vôbec nie nudný. Hlavným pravidlom je, že množstvo zeleniny je menšie ako množstvo ryže. Existujú aj obmedzenia týkajúce sa množstva jedla, vaše jedlá by mali byť čo najmenšie.Existuje aj jedna jediná výnimka, ovocie môžete jesť pri popoludňajšom občerstvení.
Ryžová diéta pre tehotné ženy úplne vylučuje zo stravy majonézu, omáčky, koreniny a soľ, namiesto všetkého vyššie uvedeného môžete použiť olivový olej alebo sójová omáčka.
Ryžová diéta "Pohár ryže"
Táto možnosť ryžová diéta je jedným z najťažších. Trvanie takejto diéty nemôže presiahnuť tri dni a možno ju opakovať najskôr o desať dní, najlepšie raz za mesiac.Za zmienku tiež stojí, že táto strava nemá prakticky žiadne analógy v účinnosti, človek stratí maximálnu možnú váhu v čo najkratšom čase.
Diétne menu pozostáva z jedného pohára ryže denne, čo znamená, že ju môžete zjesť naraz, alebo ju skúste natiahnuť celý deň.
Najmä pre tých ľudí, ktorí nedokážu vydržať pocit hladu, môžu odborníci na výživu zjesť niekoľko zelených jabĺk.
Treba si uvedomiť, že nie každý človek vydrží taký tvrdý režim. Rôzne monodienty a pôstne dni vám pomôže pripraviť sa na túto diétu.
To tiež stojí za to pripomenúť fyzické cvičenie počas diéty "Pohár ryže" sa neodporúča.
Táto technika nie je vhodná pre tehotné ženy, najlepšie je ju použiť po tehotenstve po jednom až dvoch mesiacoch.
Ako piť tekutinu v ryžovej diéte pre tehotné ženy?
Musíte piť viac vody ako zvyčajne. To priamo súvisí s tým, že z vášho tela sa musí v čo najkratšom čase vylúčiť veľmi veľké množstvo solí.Voda by mala byť pitná (nie minerálna), prípadne vodu nahradiť zeleným alebo červeným čajom.
Nezabudnite, že počas ryžovej diéty nemôžete piť vodu ihneď po jedle, najskôr sa musí ryža asimilovať a plniť svoje funkcie.
Ryžová diéta na chudnutie: nevýhody
Ryžová diéta je bez soli, čo znamená, že ryža pomôže vylúčiť z tela veľmi veľké množstvo vody a soli.Ženy a dievčatá, ktoré schudli, by mali pochopiť, že voda nie je tuk, v skutočnosti sa tuk začne rozpúšťať až po desiatich dňoch. Ale stojí za zmienku, že akonáhle sa soľ vráti do vašej stravy, obsah vody v tele sa obnoví veľmi rýchlo.
Práve preto je ryžová diéta ideálna len na rýchle a efektívne chudnutie.
Ale stojí za to pochopiť, že to môže byť nebezpečné pre dievčatá, ktoré ich môžu použiť túto metódu... To je dôvod, prečo by ste sa mali poradiť so svojím najlepším lekárom alebo dietológom predtým, ako sa uchýlite k ryžovej diéte počas tehotenstva.
Strava tehotnej ženy by mala byť nielen chutná a zdravá, ale hlavne by jej mala chutiť. 2/3 stravy by mali tvoriť rastlinné produkty. Najmä v posledných týždňoch tehotenstva, keďže prostaglandíny obsiahnuté v zelenine a zelenine ovplyvňujú elasticitu tkanív pôrodných ciest. V žiadnom prípade by ste nemali zabúdať na živočíšne produkty (mäso, ryby, mliečne výrobky), pretože živočíšne bielkoviny sú potrebné pre vývoj bábätka.
Aby sa dodržala miera spotreby produktov potrebných pre vývoj dieťaťa, v strave by mali byť prítomné zdravé obilniny pre tehotné ženy.
Takže, aké obilniny sú dobré pre tehotné ženy?
Obilniny konzumované ľuďmi normalizujú tráviace procesy, čo je dôležité pre tehotnú ženu. Aby nedošlo k preťaženiu gastrointestinálneho traktu, obilniny by nemali byť mastné, ale zároveň by mali zostať uspokojujúce a výživné. Okrem toho je potrebné dodržiavať rozmanitosť používania obilnín, potom s každým jedlom telo dostane potrebné množstvo aminokyselín, uhľohydrátov a komplex minerálnych solí.
Kaša varená v mlieku bude určite veľmi užitočná pre tehotné ženy. Napríklad obilniny ako: ryžová kaša s mliekom, kukuričnou, krupicovou kašou, prosom, ako aj pohánkovou kašou, varenou v mlieku aj s mäsom. Užitočné sú aj ovsené vločky, ktoré obsahujú sacharidy, železo, vlákninu a vitamíny. Takéto obilniny môžu byť drobivé aj viskózne. V každom prípade sa prínos, ktorý telo potrebuje, nezníži.
Aby cereálie počas tehotenstva nepôsobili nevýrazne, môžete pridať prísady rôznych chutí, ktoré nielen "rozriedia" chuť, ale aj obohatia kašu o užitočné mikroelementy. Napríklad do hotovej kaše sa môže pridať sezónne ovocie a bobule, a ak tehotenstvo pokračuje v zime a výhody čerstvého ovocia v obchode sú nulové, možno do kaše pridať sušené ovocie. Do sladkej kaše sa navyše veľmi dobre hodia akékoľvek oriešky či koreniny, ako škorica, kardamón, vanilka či badián. Hlavná vec je, že prísady nespôsobujú alergie. Do nesladených obilnín možno pridať zeleninu alebo koreňovú zeleninu, podľa chuti aj bazalku, rozmarín či rôzne papriky.
Okrem cereálií môžete použiť rovnako zdravé müsli, zriedené mliekom, jogurtom, ovocnou šťavou alebo kefírom. Jedinou nevýhodou je, že müsli je veľmi kalorické.
Počas tehotenstva by ste mali opustiť instantné obilniny, ktoré už boli vopred ošetrené. Hlavná vec je vybrať správnu prírodnú obilninu: pohánka, proso, ovsené vločky, krupica alebo ryža. Pri výbere obilnín si musíte pamätať, že najužitočnejšia kaša pre tehotné ženy môže byť varená iba z kvalitných produktov s vysokou nutričnou hodnotou.
Pozrime sa podrobnejšie na to, aké obilniny možno použiť pre tehotné ženy.
Krupicová kaša. Na jeho prípravu budete potrebovať 1 pohár krupice na 4 poháre mlieka. Cukor podľa chuti. Obilniny nalejte do vriaceho mlieka, intenzívne miešajte, pridajte cukor. Varte do mäkka. Do hotovej kaše pridajte olej, ak je to žiaduce - hrozienka, orechy.
Kaša z prosa. Pred varením je veľmi dôležité dôkladne opláchnuť cereálie, kým sa voda nevyčistí. Potom proso zalejeme vodou na 15 minút, potom vodu scedíme a proso preložíme do hrnca a zalejeme mliekom v pomere 1:3. Pridáme cukor podľa chuti a dusíme 25 minút. Pred podávaním pridajte maslo.
Proteín nachádzajúci sa v mäse je jedným z najdôležitejších prvkov pre vývoj plodu. Výborným spestrením jedálnička sú zdravé obilniny v tehotenstve, napríklad pohánková kaša s mäsom. Na jeho prípravu budete potrebovať 200 gramov chudého hovädzieho mäsa, pohár pohánky, 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, 1 stredná cibuľa. Hovädzie mäso by sa malo dobre umyť a variť 30 minút. Potom ochlaďte, nakrájajte na malé kocky a opečte zeleninový olej s nadrobno nakrájanou cibuľou. V tomto čase uvarte pohánku v pomere 1:2 s vodou, soľou. Po uvarení pohánku pridáme k mäsu a premiešame. Ak chcete, korenie.
Výnimky v strave tehotnej ženy.
Príprava potrebnej stravy pre tehotnú ženu závisí od jej pohody. Neexistuje všeobecný konsenzus o tom, čo jesť a čo nie. Lekári však jednohlasne odporúčajú vylúčiť vo veľkom množstve slané, sladké, mastné a korenené jedlá. Takéto produkty preťažujú obličky, pečeň a pankreas, blaho matky sa zhoršuje, a preto ovplyvňuje stav plodu. Okrem toho môžu tieto produkty spôsobiť toxicitu, najmä na skoré dátumy tehotenstva. Lekári tiež odporúčajú vylúčiť používanie kávy, ako aj rýchleho občerstvenia.
Vývoj a stav dieťaťa priamo závisí od toho, čo bude budúca matka jesť. Dnes mnohé produkty obsahujú geneticky modifikované organizmy a sú geneticky upravené. Takéto látky sa dostávajú do dieťaťa cez placentu, čo môže spôsobiť oneskorenie vo vývoji, mutácie a deformácie. A konzumácia alkoholu môže u dieťaťa spôsobiť mentálnu retardáciu.
Tehotenstvo je veľmi dôležité a kľúčové obdobie v živote ženy. V tejto dobe by ste mali s mimoriadnou opatrnosťou sledovať stav tela, a teda aj stravu. Kaša počas tehotenstva je vynikajúcou možnosťou.
Ryža bola uznávaná ako zdroj dôležitých živín pre telo v mnohých krajinách Ázie. Jedna porcia takých jedál, ako je kaša alebo pilaf, obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre harmonický vývoj dieťaťa.
Zloženie produktu
Ryža obsahuje tieto prospešné látky:
- horčík;
- vápnik;
- fosfor;
- zinok.
Produkt je tiež bohatý na vitamíny B, ktoré sa aktívne podieľajú na metabolických procesoch v tele tehotnej ženy.
Ryža má nízky obsah kalórií, takže je ideálna pri diéte. Pozor by si rozhodne mali dať tehotné ženy, ktoré majú črevné problémy tento produkt... Ryža podporuje vylučovanie toxických látok a toxínov z tela. Výrobok je bez lepku. Preto môžu ryžu jesť ženy náchylné na alergické reakcie.
Na zvyk pravidelne variť ryžové jedlá netreba zabúdať ani po narodení bábätka. Vzhľadom na neprítomnosť lepku vo výrobku ho možno považovať za jedlo, ktoré je bezpečné pre zdravie novorodenca. Ryža nevyvoláva alergickú vyrážku u dieťaťa.
Produkt obsahuje veľa lecitínu. Táto látka aktivuje činnosť mozgu, stimuluje tvorivý proces. Ryža pomáha zlepšovať pamäť, zlepšuje koncentráciu, umožňuje vám sústrediť sa na akúkoľvek dôležitú úlohu pre tehotnú ženu.
Jesť ryžu počas tehotenstva
Ryžová kaša dodáva tehotnej žene silný impulz pozitívnej energie. Okrem toho je možné pripraviť lahodný pilaf pre spravodlivý sex. Do misky nepridávajte tučné mäso. Ryža sa hodí do rôznych omáčok. Tehotná žena by si však mala dávať pozor. Horúce omáčky môžu u tehotnej ženy vyvolať tráviace ťažkosti.
Ryža je v dokonalej harmónii s nasledujúcimi potravinami:
- zelenina;
- morské plody;
- mäso;
- ryby;
- ovocie.
Z ryže môžete variť veľa chutných jedál:
- plnená paprika;
- ryžový nákyp s jahodovou omáčkou;
- kaša s prídavkom tvarohu, medu a jablka;
- paradajková polievka s ryžou.
Priaznivé vlastnosti ryže sú známe po celom svete. Obyvatelia Číny z nej vyrábajú rezance, lahodné tortilly a víno. V Japonsku sa ryža aktívne pridáva do sushi. V Taliansku sa na jeho základe vyrába rizoto, v Španielsku - paella, v Anglicku - puding.
Ryža pri liečbe rôznych chorôb
Ryža nie je len zdrojom živín. Ak má tehotná žena bolesť v krku, môžete si pripraviť špeciálny krém pozostávajúci z vody a ryže. Jemne obaľuje mandle, zmierňuje bolesť v krku, odstraňuje zápalový proces... Špeciálny ryžový krém nie je schopný nahradiť lieky predpísané lekárom. Je to len doplnok, ktorý dokonale odstraňuje príznaky ochorenia.
Krém by sa mal pripraviť nasledovne:
- Musíte si vziať pol pohára ryže.
- Musí sa dôkladne opláchnuť dvojitou výmenou vody.
- Varte ryžu 60 minút.
- Potom sa ochladí a krém sa jemne vytlačí cez gázu.
Výsledný krém sa konzumuje 2-3 krát denne.
Použitie ryže na kozmetické účely
Počas čakania na dieťa má veľa žien rôzne kožné problémy:
- alergická vyrážka;
- vyrážky na tvári;
- suchosť;
- podráždenie.
Kožné problémy môžu zatemniť pokojnú radosť z materstva. Ak sa objaví akné alebo podráždenie, umyte si tvár ryžovou vodou. Prírodný liek je pre dieťa absolútne bezpečný. Ryžovou vodou je potrebné potierať oblasť tváre a krku dvakrát denne.
Prípravok môže pomôcť aj tehotným ženám, ktoré majú na tvári starecké škvrny. Za týmto účelom pridajte do vopred vychladeného ryžového vývaru malé množstvo citrónovej šťavy. Výsledná kvapalina musí byť impregnovaná gázou, v ktorej sú starostlivo vytvorené štrbiny pre oči. Kompresia by sa mala uchovávať na tvári 20 minút.
Tento recept môže použiť aj tehotná žena:
- Na troške olivového oleja je potrebné jemne opražiť 100 g ryže.
- Potom sa produkt varí do mäkka.
Po precedení sa ryža nechá zjesť. A tekutinu, ktorá zostane po namáhaní, môžete použiť na vyhladenie vrások. Za týmto účelom navlhčite vatový tampón a jemne utrite predtým vyčistené problémové oblasti tváre.
Akým druhom ryže sa treba vyhnúť, keď čakáte bábätko?
Neexistujú žiadne špecifické kontraindikácie pre konzumáciu ryže. Ale tehotná žena musí byť stále ostražitá pri výbere produktu. Napríklad rafinovaná ryža je výsledkom spracovania prírodných zŕn. Dlhým čistením stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností. Rafinovaná ryža neobsahuje prakticky žiadne vitamíny, ktoré sú potrebné pre harmonický vývoj nenarodeného dieťaťa. Hodnota produktu pre tehotnú ženu je dosť pochybná. Tehotné ženy s chronickými ochoreniami by sa mali vyhýbať konzumácii rafinovanej ryže kardiovaskulárneho systému... Produkt môže vyvolať exacerbáciu príslušných chorôb.
Počas tehotenstva je prospešná hnedá ryža, ktorá nie je podrobená predbežnému spracovaniu. Produkt si zachováva približne 90 % živín. Ryžové šupky zafarbené Hnedá farba, tiež bohaté na minerály a vitamíny.
Tehotenstvo vyžaduje, aby žena prehodnotila svoj životný štýl, vrátane postoja k raňajkám. Väčšina z nás je zvyknutá raňajkovať doslova za pochodu: po zjedení niekoľkých sendvičov a zapití šálkou kávy alebo čaju sa ponáhľame za podnikaním. Niekto si kupuje „rýchle raňajky“ – hotové cereálie, ktoré treba zaliať horúcim mliekom alebo vodou. Samozrejme, takúto výživu pre tehotné ženy nemožno nazvať správnou a zdravou.
S nástupom tehotenstva je veľmi dôležité, aby sa žena reorganizovala na novú, správnu stravu, pretože teraz je to dôležité nielen pre ňu, ale aj pre dieťa.
To znamená, že sa budete musieť vzdať „rýchlych raňajok“, ktoré z väčšej časti obsahujú príchute, farbivá a konzervačné látky, ako aj raňajok, ktoré obsahujú nekompatibilné potraviny a jednoduché sacharidy(napríklad, buchty, chlieb, toasty s džemom).
Ideálnym jedlom pre tehotné ženy na raňajky sú cereálie, ktoré dodajú energiu, ktorú nastávajúca mamička potrebuje; ovocie alebo sušené ovocie bohaté na vitamíny; mliečne resp mliečne výrobky sú významným zdrojom vápnika.
Neodmysliteľným raňajkovým produktom sú ovsené vločky. Sú cenné ako výborný zdroj vlákniny a komplexných sacharidov. To je tiež veľmi dôležité pravidelné používanie ovsené vločky stimulujú činnosť čriev: zápcha je fenomén, ktorý veľmi často sprevádza tehotenstvo.
Ovsené vločky sú viac ako len raňajky. Je súčasťou väčšiny liečebných diét, pretože pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a odporúča sa na prevenciu chorôb tráviaceho traktu.
Ovocie na raňajky môže byť v ovsených vločkách (müsli so sušeným ovocím), čerstvé alebo pečené. Môžete si tiež pripraviť smoothie s ovocím, ovocnými zmesami, prírodným jogurtom a orechmi pre rôzne jedlá pre tehotné ženy.
Bohužiaľ nie je vždy možné rýchlo sa prispôsobiť novému životnému štýlu a pre mnohé ženy je ťažké okamžite zmeniť svoje obvyklé raňajky. Takže ak je pre vás spočiatku ťažké vzdať sa sendvičov a kávy na raňajky, potom je lepšie pripraviť sendviče z celozrnného chleba. Namiesto rôznych paštét a klobás na sendvič si môžete pripraviť zmes nízkotučného tvarohu a byliniek - táto možnosť bude vo vašej situácii užitočnejšia. Čo sa týka kávy, neodporúča sa ju lúhovať nahusto, ideálne ju treba riediť mliekom.
Ryža je základom stravy mnohých ázijských krajín. To nie je prekvapujúce, pretože tento produkt je len skladom vitamínov a minerálnych prvkov. Tehotná žena, ktorá uprednostňuje na raňajky ryžovú kašu, dostane z každého taniera rôzne živiny, ktoré prospejú jej bábätku.
V prvom rade stojí za zmienku vitamíny skupiny B, ktoré sa podieľajú na všetkých dôležitých procesoch v tele.
Ryža je bohatá na vápnik a fosfor, horčík a zinok, ako aj mnoho ďalších stopových prvkov. To všetko v komplexe dáva plodu možnosť bezpečne sa vyvíjať počas všetkých deviatich mesiacov, pričom dostáva všetky potrebné živiny.
Ryžová kaša je nízkokalorický produkt, čo znamená, že jej použitie nijako neovplyvní postavu. budúca matka. Nadváha neohrozujte milovníkov ryže. Tento zdravý pokrm navyše jemne čistí črevá, odstraňuje z tela nebezpečné toxíny a toxíny. Ryžová kaša je výborným prírodným absorbentom a táto vlastnosť produktu sa bude hodiť počas celého tehotenstva.
Úžasné vlastnosti ryže ocenia aj budúce mamičky náchylné na alergie. Ide o to, že ryžová kaša neobsahuje lepok, čo znamená, že bude úplne bezpečná v prípade intolerancie na obilniny. Počas laktácie mladej mamičke dobre poslúži aj zvyk raňajkovať toto zdravé jedlo. Ryžová kaša je bezpečná pre plod aj novorodenca a je skvelou voľbou pre dojčiace ženy.
Výhody ryže sú, že:
- je zdrojom minerálov: draslíka, horčíka a fosforu, vďaka čomu má pozitívny vplyv na tvorbu kostného tkaniva plodu a normalizáciu metabolizmu;
- Posilniť pomáhajú vitamíny skupiny B, na ktoré je tento produkt bohatý nervový systém, zlepšiť stav pokožky, nechtov a vlasov;
- užitočné pri črevných ťažkostiach a. Ryžový vývar je nepostrádateľným liekom pri liečbe takýchto ochorení;
- normalizuje;
- viskózna ryžová kaša sa odporúča na prevenciu a liečbu gastritídy;
- obklady z ryžovej vody v kombinácii s citrónovou šťavou pomáhajú bojovať.
navyše Treba mať na pamäti, že hnedá ryža je užitočnejšia, ale zvyčajná biela tiež nepoškodí budúce matky.
Poškodenie ryže počas tehotenstva môže byť nasledovné:
- ak je tento produkt zahrnutý do stravy, môže zhoršiť existujúce problémy;
- v prípade konzumácie iba lúpanej bielej ryže vo veľkých množstvách môže dôjsť k nedostatku užitočných mikroelementov v tele, pretože v takomto produkte je obsah živín o 80% nižší ako v nerafinovanej.
Ženy, ktoré čakajú bábätko, by nemali jesť takzvanú rafinovanú ryžu. Po hĺbkovom spracovaní a čistení takýto výrobok stratí všetko prospešné vlastnosti... Neobsahuje vitamíny dôležité pre rast a vývoj plodu, no nachádza sa v ňom veľa škodlivých toxínov.
Rafinovaná ryža má Negatívny vplyv na prácu srdca a krvných ciev a tiež vedie k zhoršenej funkcii obličiek.
Budúce matky trpiace arteriálnou hypertenziou by si mali dávať obzvlášť pozor na výber ryže na kašu, aby počas tehotenstva nevyvolali zhoršenie.
Hlavné zloženie diétneho menu zahŕňa niekoľko druhov produktov: morské plody (ryby) a ryžu. Hneď je potrebné poznamenať, že počas jedného dňa bude pre vás ťažké zjesť jeden tanier ryže alebo morských plodov, preto ich musíte jesť spolu. Zelení môžu byť pridané do oboch jedál. To je štandard, teda tradičné jedlo väčšiny Japoncov.
Trvanie takejto diéty je len päť dní.
Neuveriteľne jednoduchá, no vysoko účinná ryžová diéta. Niekoľkokrát počas dňa, a to počas raňajok, obeda a večere, budete musieť jesť iba ryžu, zeleninu a bylinky v ľubovoľných kombináciách. Vzhľadom na to, že v našom živote je len obrovské množstvo zeleniny, môže byť váš diétny jedálniček veľmi zaujímavý a vôbec nie nudný.
Hlavným pravidlom je, že množstvo zeleniny je menšie ako množstvo ryže. Existujú aj obmedzenia týkajúce sa množstva jedla, vaše jedlá by mali byť čo najmenšie. Existuje aj jedna jediná výnimka, ovocie môžete jesť pri popoludňajšom občerstvení. Ryžová diéta pre tehotné ženy úplne vylučuje zo stravy majonézu, omáčky, korenie a soľ, namiesto všetkého vyššie uvedeného môžete použiť olivový olej alebo sójovú omáčku.
Táto ryžová diéta je jednou z najtvrdších. Trvanie takejto diéty nemôže presiahnuť tri dni a možno ju opakovať najskôr o desať dní, najlepšie raz za mesiac. Za zmienku tiež stojí, že táto strava nemá prakticky žiadne analógy v účinnosti, človek stratí maximálnu možnú váhu v čo najkratšom čase.
Mnohými nezaslúžene zabudnutá, no veľmi chutná prosová kaša je výborným jedlom odporúčaným pre tehotné ženy. Proso odvádza z tela toxické látky, dodáva energiu a silu, zabraňuje predčasnému starnutiu tkanív, zabraňuje upchávaniu ciev a tvorbe podkožného tuku. Zvlášť sa odporúča používať krúpy z prosa pre obyvateľov veľkých miest a regiónov s nepriaznivou environmentálnou situáciou, ako aj po dlhodobom infekčné choroby sprevádzaná antibiotickou terapiou.
Obrovské výhody kaše z prosa sú zrejmé, ale je potrebné poznamenať aj niektoré kontraindikácie používania tejto obilniny. Jedlá z prosa sú kontraindikované pri enterokolitíde, nízkej kyslosti žalúdočnej šťavy, ako aj pri hypotyreóze - znížení funkcie štítnej žľazy. Faktom je, že krúpy z prosa obsahujú látky, ktoré inhibujú vstrebávanie jódu v tele, a to je potrebné vziať do úvahy.
Pri výbere prosa na kašu dávajte pozor na farbu obilnín: čím intenzívnejšie žlté proso má, tým bude kaša drobivejšia. Svetlé zrná sú vhodnejšie pre viskózne kaše - "mazy". Pri nákupe dávajte pozor aj na trvanlivosť produktu: pri dlhodobom skladovaní získava proso horkú chuť. Aby ste sa ho zbavili, mali by sa obilniny dôkladne opláchnuť a najmenej päťkrát vymeniť vodu. Nakoniec urobte posledný krok: horké proso umyte vriacou vodou.
Proso kaša môže byť varená s tekvicou, sušeným ovocím, strúhaným syrom, zeleninou. Mnoho ľudí pridáva namiesto ryže proso, keď varia kapustnicu alebo fašírku.
Krupicová kaša pre tehotné ženy
Vďaka bohatému zloženiu mikroprvkov má krupicová kaša vysokú biologickú hodnotu. Krupica obsahuje vitamíny PP, B1, B2, B6, B9, E, ako aj železo, draslík, chróm, vápnik, horčík, kremík, zinok, kobalt a ďalšie minerály.
Krupicová kaša sa rýchlo uvarí, dobre rozmixuje a nasaje tekutinu (vývar, mlieko, omáčky a pod.). Z krupice sa okrem kaše dajú robiť kastróly, nákypy, suflé, sušienky, krupica sa používa aj namiesto strúhanky k mäsu či rybe.
Vysoká nutričná hodnota krupice vám umožňuje naplniť stravu množstvom chýbajúcich mikroelementov. Počas tehotenstva je žena konfrontovaná s potrebou zvýšiť obsah kalórií v strave, pretože dieťa rastúce v maternici potrebuje zvýšený prísun energie. Je výhodné, že drvivú časť sacharidového zloženia v krupici tvorí škrob, ktorý energiu uvoľňuje postupne. To je na rozdiel od „rýchlo pôsobiacich“ uhľohydrátov, ktoré sa okamžite vstrebávajú do krvného obehu a čoskoro vyvolávajú novú vlnu hladu. Preto krupicovú kašu odporúčajú odborníci na výživu ako raňajky, ako ľahké a zároveň výdatné jedlo.
Krupica sa v tele úplne vstrebáva bez toho, aby ho preťažovala. Obsahuje minimálne množstvo vlákniny s dosť vysokým obsahom „pomalých“ sacharidov, preto je krupicová kaša jedným z najčastejších „hostí“ v diétna výživa pacienti s ochoreniami tráviaceho traktu, metabolickými poruchami a pod.
Nemali by ste však jesť príliš veľa krupice - koniec koncov, ide o pomerne vysokokalorický produkt, ktorého neustále používanie vo veľkých množstvách môže vyvolať výskyt ďalších kilogramov.
Ovsené vločky pre tehotné ženy
Tanier čerstvo uvarených ovsených vločiek na raňajky – podľa odborníkov na výživu najvhodnejšie a zdravé raňajky pre tehotné. V skutočnosti ovsené vločky obsahujú veľké množstvo antioxidantov, ktoré zabraňujú rozvoju nežiaducich infekcií v tele, posilňujú imunitu ženy, čo je veľmi dôležité počas tehotenstva, keď je mimoriadne nežiaduce ochorieť.
Ovsené vločky obsahujú horčík a metionín, ktoré priaznivo ovplyvňujú funkcie nervovej sústavy. Vitamíny nachádzajúce sa v ovsených vločkách pomáhajú stabilizovať metabolické procesy.
Ovsené vločky obsahujú veľa fosforu a vápnika – nevyhnutných prvkov pri tvorbe kostrového systému bábätka. Neustála konzumácia ovsených vločiek navyše znižuje riziko anémie u žien.
Ak sú problémy s trávením, ovsené vločky sa hodia: sú schopné obaliť steny žalúdka a chrániť ich pred zápalom. Preto je to dobrá prevencia gastritídy a peptického vredu.
Ovsené vločky sú uspokojivým produktom, ktorý dokáže poskytnúť energetický potenciál na celý deň. Odborníci zistili, že pravidelná konzumácia ovsených vločiek dodáva žene pokoj a sebavedomie. Zároveň sa zlepšuje mozgová činnosť, stúpa nálada, posilňuje sa pamäť a stimulujú myšlienkové pochody. Navyše, ovsené vločky majú nízky glykemický index, čo vám umožňuje konzumovať produkt bez rizika priberania ďalších kilogramov.
V priebehu času vedci dospeli k záveru, že ovsené vločky nemajú prakticky žiadne kontraindikácie. Preto môžu tehotné ženy jesť jedlo bez obáv z nepríjemných následkov.
Hrachová kaša pre tehotné ženy
Hrachová kaša je cenným zdrojom rastlinných bielkovín, stopových prvkov a minerálnych solí. Z minerálnych látok je hrach bohatý na fosfor, draslík, vápnik, chlór, horčík a ďalšie látky. Zlomené fazule majú vysoký obsah vlákniny, prírodných sacharidov, lipidov, mastných kyselín, škrobu a prírodných bielkovín. Aminokyselinové zloženie produktu predstavuje tryptofán, cysteín, metionín a lyzín. Medzi vitamíny patrí retinol, niacín, tokoferol, vitamíny B a ß-karotén.
Hrachová kaša sa považuje za veľmi zdravé jedlo ale má určité nevýhody. Hrach obsahuje veľké množstvo hrubého vláknitého tkaniva, ktoré v kombinácii s cukrami spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov, čo je v tehotenstve nežiaduce. Z tejto situácie však existuje východisko: ak do nej pri varení hrášku pridáte trochu kôpru, rasce alebo indického korenia asafoetida, môžete sa vyhnúť nepríjemným následkom.