>

Valgomieji grybai ir ne. Kas yra grybai: valgomųjų grybų tipai ir aprašymas

Visi gyvi žemėje yra įprasta priklausyti arba augalų ar gyvūnų pasauliui, tačiau yra specialūs organizmai - grybai, kuriuos mokslininkai jau seniai sunku priskirti tam tikroms klasei. Grybai yra unikalūs savo struktūroje, gyvybiškai svarbios veiklos ir įvairovės metodas. Juos atstovauja didžiulis veislių kiekis ir skiriasi nuo jų egzistavimo mechanizmo. Grybai iš pradžių buvo priskirti augalams, tada gyvūnams ir tik neseniai nusprendė juos priskirti jiems savo, ypatingos karalystės. Grybai nėra augalas, o ne gyvūnas.

Kas yra grybai?

Grybai, skirtingai nuo augalų, neturi pigmento chlorofilo, kuris suteikia žalia lapuose ir gamina maistines medžiagas anglies dvideginis. Grybai negali savarankiškai gaminti maistinių medžiagų, bet kasybos juos nuo objekto, ant kurio jie auga: medienos, dirvožemio, augalų. Maistas su gatavomis medžiagomis labai atneša grybus su gyvūnais. Be to, ši gyvų organizmų grupė gyvybiškai svarbi yra gyvybiškai svarbi, todėl jie negali egzistuoti ten, kur nėra skysčio.

Grybai gali būti pelkės, pelėsių ir mielės. Tai šienas, mes renkame miške. Pelėsių grybai - Tai visi garsūs pelėsiai, mielės - mielės ir jų panašūs labai maži mikroorganizmai. Grybai gali išsivystyti gyvuose organizmuose arba maitinti jų pragyvenimo šaltiniais. Grybai gali sukurti abipusiai naudingi santykiai Su aukštesniais augalais ir vabzdžiais šie santykiai vadinami simbioze. Grybai yra privalomas komponentas. virškinimo sistema žolėnai. Jie vaidina labai svarbų vaidmenį ne tik gyvūnų, augalų, bet ir asmeniui.

Skrybėlės grybų struktūros schema

Visi žino, kad grybai susideda iš kojų ir skrybėlės, mes juos išjungėme, kai renkame grybus. Tačiau tai yra tik nedidelė grybų dalis, vadinama "vaisių kūnu". Dėl vaisių kūno struktūros galite apibrėžti valgomąjį grybą ar ne. Vaisių kūnai susideda iš susukti siūlai, tai yra "GIFS". Jei apversti grybelį ir pažvelgti į skrybėlę nuo apačios, matome, kad kai kurie grybai yra ploni plastikai (tai yra lameline grybai), o kiti atrodė kaip kempinė (kempinė grybai). Taip pat yra ginčai (labai mažos sėklos), reikalingos grybelio reprodukcijai.

Vaisių kūnas yra tik 10% paties grybelio. Pagrindinė grybų - grybelio dalis, jis nėra matomas į akį, nes jis yra dirvožemio ar medžio žievės ir taip pat yra Gif pynimas. Kitas "Mielum" vardas yra "grybai". Didelis grybų plotas yra būtinas norint surinkti maistinių medžiagų ir drėgmės skubėjimą. Be to, ji pritvirtina grybą į paviršių ir prisideda prie tolesnio jo plitimo.

Valgomieji grybai

Populiariausi su grybais su valgomais grybais: balta grybų, baravykų, baravykų, masolok, mokhovik, mokesčiai, švelniai, linksmas, chanterelle, raudonplaukiai, banga.

Vienas grybų gali turėti daug veislių, nes grybai su vienu pavadinimu gali skirtis įvairiais būdais.

Baltas grybai (Borovik) Gribniks dievina už savo neprilygstamą skonį ir aromatą. Jis yra labai panašus į statinę. Šio grybų skrybėlę atrodo kaip apvali pagalvė ir turi ruda spalva Nuo šviesiai iki tamsos. Paviršius yra lygus. Kūnas yra tankus, baltas, nėra kvapas ir turi malonų riešutų skonį. Leg baltas grybas Labai tūrio, iki 5 cm storio, baltos, kartais smėlio spalvos. Dauguma jos yra po žeme. Šis grybelis gali būti surinktas nuo birželio iki spalio spygliuočių, lapuočių ar mišrių miškuose ir išvaizda Tai priklauso nuo to, kur jis auga. Bet kokia forma galite naudoti baltą grybą.




Podbirovik Paprastas

Podbotzovik Paprastas (Obabok) Taip pat sveikiname grybų grybus. Jo skrybėlę taip pat turi pagalvę ir nudažyti šviesiai rudos arba tamsiai rudos spalvos. Jo skersmuo yra iki 15 cm. Baltųjų dangtelių kūnas, bet gali būti šiek tiek šepečiu ant pjaustymo. Kojos ilgis yra iki 15 cm. Jis šiek tiek plečia knygą ir turi šviesią pilką spalvą su rudomis svarstyklėmis. Podberezovik auga lapuočių ir mišrių miškuose nuo birželio ir vėlyvo rudens. Jis labai mėgsta šviesą, todėl dažniausiai galima rasti ant kraštų. "Podberezovik" gali būti naudojamas virintame, kepti ir troškinti.





Boosynovik.

Boosynovik. (Redogolovik) lengva sužinoti apie įdomią jo skrybėlę, panašaus į rudens lapiją. Kepurės spalva priklauso nuo augimo vietos. Jis skiriasi nuo beveik baltos iki geltonos raudonos arba rudos. Vietoj donomo ji pradeda pakeisti spalvą, tamsiausią iki juodos spalvos. Boletino kojos yra labai tanki ir didelė, ilgis pasiekia 15 cm. Subrazoviko akyse, boletas taip pat skiriasi ir faktas, kad jis turi juodų taškų ant kojų, o boletas yra vertikaliai. Šis grybas yra vertikaliai Gali būti surinkta nuo vasaros pradžios iki spalio. Jis dažniausiai randamas lapuočių ir mišrių miškuose, Osiinniki ir Mescalese.




Masselin.

Masselin.jis turi gana platus skrybėlę, iki 10 cm skersmens. Jis gali būti nudažytas nuo geltonos iki šokolado, išgaubtos formos. Oda gali lengvai atskirti skrybėles nuo celiuliozės ir liesti jį gali būti labai gluiu, slidus. Kūnas, esantis skrybėlėje, minkšta, gelsvai ir sultinga. Jauni naftos kempinė po skrybėlę yra sugriežtinta su baltu filmu, suaugusiems iš jos kojos lieka sijonas. Kojoje yra cilindro formos. Viršutinėje dalyje jis yra geltonas, o apačioje gali būti šiek tiek tamsesnis. Maslenok auga spygliuočių miškuose smėlio dirvožemyje nuo gegužės iki lapkričio. Jis gali būti naudojamas marinuotuose, džiovintuose ir sūrus.




Koznyak.

Koznyak. Labai panašus į senąjį Masliną, tačiau kempinė yra tamsesnė po skrybėlę, su didelėmis poromis ir ant kojų nėra sijono.

Mokhovik.

Mochoviki. Jie turi pagalvę formos skrybėlę su aksomo oda nuo rudos iki tamsiai žalios spalvos. Kojos yra tankios, geltonos rudos spalvos. Plaušiena gali spindėti arba žaliuoti ant pjaustymo ir turi rudos spalvos. Dažniausiai yra žalia ir geltona ruda mokhoviki. Jie atšaukė skonio savybės ir gali būti naudojami kepti ir džiovinti. Prieš pradėdami jį į maistą, turite tikrai valyti skrybėlę. Mochoviki auga lapuočių ir spygliuočių miškuose vidutinio pločio Nuo vasaros vidurio iki rudens vidurio.





Dubovik.

Dubovikas daugiausia auga ąžuolo miškuose. Vaizdas į formą primena baltą grybą ir spalvą - Mokhoviką. Jaunų grybų žirgų paviršius aksominis paviršius, neapdorotas oras, kuris atsitinka su gleivine. Nuo liesti kepurė yra padengta tamsiomis dėmėmis. Grybų kūnas yra gelsvas, tankus, kojų pagrindu yra raudonos arba rausvos spalvos, spinduliuojant ant pjaustymo, tada virkite, bekvapį, skonis yra neišnaudingas. Grybų valgomieji, bet tai lengva supainioti su nevalgomais: šėtonišku ir tulžiu grybais. Jei dalis kojos yra padengta tamsiu tinkleliu, tai nėra Dubovikas, bet jo nevalgomas dvynis. Alyvuogių ruda Dubovika iš karto ištraukė celiuliozę ant pjaustymo, o nuodingas dvynis lėtai keičia pirmąją spalvą iki raudonos, o tada mėlyna.

Visi pirmiau aprašyti grybai - kempinė. Tarp kempinių grybų, tik tulžies grybų ir satanžio grybų, jie yra kaip balti, bet iš karto pakeiskite supjaustymo spalvą, o net pipirai nėra valgomi, nes kartaus, apie juos žemiau. Tačiau tarp lamelių grybų yra daug vidinių ir nuodingų, todėl vaikas verta prisiminti pavadinimus ir aprašymus valgomieji grybai Prieš išvykdami į "ramus medžioklę".

Orkaitė

Orkaitė Jis auga ant medžių ir pievų oen - pievose. Jo išgaubta krūva su iki 10 cm skersmens turi gelsvai rudą, atrodo kaip skėtis. Kojų ilgis iki 12 cm. Viršutinėje dalyje yra šviesa ir turi žiedą (sijoną), o apačioje įgyja rusvai atspalvį. Grybų kūnas yra tankus, sausas, malonus kvapas.

Atidarytas rudens auga nuo rugpjūčio iki spalio. Jis gali būti rastas tiek negyvų ir gyvų medžių pagrindu. Kepurė yra rusvai, tanki, plokštės yra gelsvos, tuščios baltos žiedo. Dažniausiai jis susitinka beržo giraitėje. Šį grybą galima rasti džiovintoje, kepta marinuota ir virta forma.

Opener ruduo

Vasaros mokesčiai, kaip rudens, auga ant kelmo visą vasarą ir net rudenį. Jo skrybėlė aplink kraštą yra tamsesnis nei viduryje ir plonesniu nei rudens oops. Ant kojų rudojo žiedo.

Vasara atsidaro

Meadow Peadow auga pievose ir ganyklose nuo gegužės pabaigos. Kartais grybai sudaro apskritimą, kad grybai skambina "gervės žiedas".

"Opel Meadow"

Syroezhka.

Syrozhuya. Turėkite apvalią skrybėlę su lengvai atskirta odos kraštais. Skrybėlę pasiekia 15 cm skersmens. Kepurė gali būti išgaubta, plokščia, įgaubta ar funk. Jo spalva svyruoja nuo raudonos rudos ir mėlynos pilkos iki gelsvos ir šviesios pilkos. Balta kojelė, trapi. Plaušiena taip pat turi baltos spalvos. Syrozhka galima rasti abiem lapuočių ir spygliuočių miške. Jie taip pat auga beržo parke ir upės krantuose. Pirmieji grybai rodomi pavasarį, o didžiausias skaičius randamas rudens pradžioje.


Lisuk.

Lisuk. - malonus išvaizda ir skonio valgomasis grybai. Jo aksominė kepurė išsiskiria raudona spalva ir primena piltuvo formą su raukšlėmis aplink kraštus. Plaušiena yra tanki ir turi tą pačią spalvą kaip ir skrybėlę. Skrybėlę sklandžiai eina į koją. Kojos taip pat raudonplaukiai, lygūs, susiaurina knygą. Jo ilgis yra iki 7 cm. Chanterelle randama lapuočių, mišrių ir spygliuočių miškuose. Jis dažnai gali būti rasti samanų ir tarp spygliuočių medžių. Jis auga nuo birželio iki lapkričio. Galite jį naudoti bet kokia forma.

Grup.

Grup. Jis turi įgaubtą skrybėlę su piltuvu centre ir banguotais kraštais. Jis yra įtemptas iki touch ir mėsingu. Baltojo dangtelio paviršius ir yra padengtas skristi, jis gali būti sausas arba atvirkščiai, gleivinės ir šlapias, priklausomai nuo žemės tipo. Slaupas yra sulaužytas ir baltos sultys su kartaus skonio išsiskiria. Priklausomai nuo tipo, silpna sultys gali tapti geltonos arba kelia ant sluoksnio. Kojos yra stora tanki, balta. Šis grybas auga lapuočių ir mišrių miškuose, dažnai padengtuose sausais lapais, kad jis nebūtų matomas, tačiau matomas tik Holmikas. Galite jį surinkti nuo pirmojo vasaros mėnuo rugsėjį. Gudes yra gerai tinka laivybei. Daug mažiau dažnai kepkite arba suvartojama virtoje formoje. Guce atsitinka juodai, bet juodas skonis yra daug blogesnis.

Baltasis gėdingas (dabartinis)

Sausas grub (programuotojas)

Osin Gruzde.

Juoda švyti

Waveley.

Bangos Jie išsiskiria maža skrybėlę, turinčią slėgį centre ir gražioje pakraštyje šiek tiek veikiami krašto. Jo spalva skiriasi nuo gelsvos iki rožinės spalvos. Kūnas yra baltas ir tankus. Tai yra sąlyginai valgomasis grybai. Sultys turi labai kartaus skonį, todėl prieš viriant šį grybą, reikia sukčiai. Kojos yra tankios, iki 6 cm ilgio. Bangos kaip drėgna reljefas ir auga lapuočių ir mišrių miškuose, pirmenybę teikia beržui. Jie geriausiai surinka nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Bangos gali būti valgomos fiziologiniame tirpaluose ir marinuoti.


Ryzhik.

Ryzhiks. Mes atrodome kaip banga, bet daugiau dydžio, jie neturi pakraščių ant kraštų, jie yra lengvi oranžinė, o pjovimo plaušiena taip pat yra oranžinė, žalia ant krašto. Grybai neturi kartaus sulčių, todėl galite jį iš karto virti be mirkymo. Valgomieji grybai. Ryzhiki kepti, virti ir marinuoti.

Champignon.

Champignon. Jie auga tiek miškuose, tiek mieste, ir net ir sąvartynuose ir rūsiuose nuo vasaros rudenį. Nors grybai yra jaunas, jo skrybėlę turi pusę baltos arba pilkos spalvos dubenėlio, atgal Skrybėlės yra sugriežtintos baltu šydu. Atskleidžiant skrybėlę, irklas virsta kojos sijonu, atskleidžiančiais pilka plokšteles su ginčais. Šampūnai yra valgomieji, jie yra kepti, virti, marinuoti be specialaus apdorojimo.

Skriperis

Grybas, kuris yra šiek tiek išsiuvinėti, kai jis turi nagą ant jo arba su trinčių dangteliais, daugelis jį vadina ekranu. Jis auga spygliuočiuose ir lapuočių miškuose, paprastai grupėse. Smuikas yra panašus į gemalų, bet priešingai nei jos plokštės yra gelsvos arba žalsvos spalvos, o skrybėlę taip pat gali būti ne grynai balta, be to, aksomo. Baltos grybų plaušienos, labai tankus, sunkus, bet trapus, su silpnas malonus kvapas ir labai aštrus skonis. Pertrauka skiria labai kaustines baltos pieniškos sultys. Baltas kūnas ore įgyja žalsvos geltonos spalvos. Paukščių sultys, viršuje, tampa rausvos. Skriperis yra sąlyginai valgomasis grybas, jis yra valgomas druskos po mirkymo.

VOYI (Bull) Jis turi šviesią rudą skrybėlę su baltu plokštėmis ir balta kojele. Nors grybai yra jaunas, kepurė yra sulenkta ir šiek tiek slidus. Jauni grybai yra renkami ir valgomi, bet tik nuimę odos, ilgalaikio mirkymo ar verdančio grybų.

Galite susitikti miškuose ir pievoje, yra tokie keisti grybai: garbanos, linija, naiter, mėlynos žalios insulto. Jie yra sąlyginai valgomi, tačiau neseniai jie yra mažiau ir mažiau naudojami maisto produktuose. Jaunų grybų skėtis ir lietcoat valgomieji.

Nuodingi grybai

Ne valgomieji grybai Arba maistas, kuriame yra jų nuodai, gali sukelti tvirtą apsinuodijimą ir net mirtį. Į labiausiai pavojingų gyvybei nevalgomi, nuodingi grybai yra: amanininkai, šviesūs toadstools, melagingi banginiai.

Labai pastebimas grybas miške. Jo raudona kepurė su baltais akiniais yra matomi miškui nuo tolo. Tačiau, priklausomai nuo rūšies, kepurės taip pat gali būti kitos spalvos: žalia, ruda, balta, oranžinė. Formos kepurė primena skėtis. Šis grybelis yra gana didelis. Kojos paprastai plečiasi knyga. Jis yra "sijonas". Tai reiškia apvalkalo likučius, kuriuose buvo jauni grybai. Šis nuodingas grybas gali būti painiojamas su auksiniu raudonu sūriu. Žalia skrybėlę turi šiek tiek depresija centre ir ne "sijonas" (Volley).



"Pale Zeadstock" ("Amanita Green") Net mažais kiekiais gali pakenkti žmonių sveikatai. Jos skrybėlę gali būti balta, žalia, pilka arba gelsva. Tačiau forma priklauso nuo grybų amžiaus. Jauna šviesiai duonos skrybėlę primena mažą kiaušinį ir laikui bėgant tampa beveik plokščiu. Baltojo grybų kojos susiaurina knygą. Plaušiena nesikeičia pjūvio vietoje ir nėra kvapo. Šviesiai susilaiko visuose miškuose su aliuminio aliuminio dirvožemiu. Šis grybas yra labai panašus į pievagrybes ir žaliavas. Tačiau šampiniečių plokštės paprastai dažytos tamsesniu, ir jie turi baltus pirštus. Sūris daro šį sijoną ant kojos, ir jie yra trapesni.

False Pestrers. Jūs galite lengvai supainioti su Edibles. Jie paprastai auga ant kelmo. Šių grybų skrybėlę turi ryškią spalvą, o kraštai yra padengti baltais dribsniais. Skirtingai nuo valgomųjų, šių grybų kvapas ir skonis yra nemalonus.

Tulžies grybai - balta dvyniai. Jis skiriasi nuo Borovkos, nes viršutinė jo kojų dalis yra padengta tamsi tinklalapiu, o masė kelia pjaustymą.

Šėtono grybai Taip pat panašus į baltą, bet jo kempinė po plaukuotu dangteliu, ant kojos, raudonos akių, ir pjūvis tampa violetiniu.

Pipirų grybai Atrodo kaip mokhovik arba maslenok, bet kempinė po štampavimo dangteliu.

Klaidinga lapė. - Nepriimtini dvigubai lapė. Spalva yra klaidinga Chanterelle yra tamsesnė, rausvai oranžinė, balta sultys išsiskiria ant skrybėlės vairuotojo.

Ir Mokhovik, o Lisichekas taip pat turi nedarbų dvynius.

Kaip suprantate, grybai yra ne tik tie, kurie turi skrybėlę ir koją ir auga miške.

  • Mielių grybai naudojami tam tikrų gėrimų kūrimui naudojant juos fermentacijos procese (pvz., Kvass). Pelėsių grybai yra antibiotikų šaltinis ir kasdien sudaro milijonus gyvybių. Specialūs grybų tipai naudojami maisto produktams, pvz., Sūriams, ypatingam skoniui. Jie taip pat naudojami cheminėms medžiagoms kurti.
  • Grybų sporos, su kuria susiduria jų reprodukcija, gali būti tinkamas po 10 metų ir daugiau.
  • Taip pat yra grybų rūšių grybai, kurie maitina kirminus. Jų grybai sudaro tankius žiedus, jei jūs gaunate į kurį jau neįmanoma išeiti.
  • Dauguma senovės grybų rasta Yantar turi 100 milijonų metų.
  • Įdomu faktas yra tai, kad skruzdėlės yra pajėgi savarankiškai auginti grybus, reikalingus maitinti. Tokie gebėjimai, kuriuos jie rado prieš 20 milijonų metų.
  • Gamtoje yra apie 68 tipų šviesos grybų. Dažniausiai jie randami Japonijoje. Tokie grybai išsiskiria tuo, kad jie šviečia tamsoje su žalia, atrodo ypač įspūdinga, jei grybai auga kritusių medžių viduryje.
  • Kai kurie grybai sukelia sunkias ligas ir paveikti žemės ūkio augalus.

Grybai yra paslaptingi ir labai įdomūs organizmai, pilni neatskleistų paslapčių ir neįprastų atradimų. Valgomos rūšys yra labai skanios ir naudingas produktasir nedarbingi gali sukelti didelę žalą sveikatai. Todėl svarbu, kad jie galėtų atskirti juos ir neturėtų įdėti grybų į krepšelį, kuriame nėra visiško pasitikėjimo. Tačiau ši rizika netrukdo sau įvairovei ir grožiui prieš žydinčio pobūdžio foną.

Geriausias būdas sužinoti, kaip atpažinti valgomuosius ir nevalgius grybus, yra susipažinti su jų pavadinimais, aprašymais ir nuotraukomis. Žinoma, tai geriau, jei vaikščioti ant miško su patyrusiais grybais, arba parodyti savo grobį namuose, bet išmokti atskirti realius ir klaidingus grybus visiems.

Šiame straipsnyje pateikiami grybų abėcėlės tvarka, jų aprašymai ir nuotraukos gali būti pateiktos šiame straipsnyje, kuris ateityje gali būti naudojamas kaip grybų vadovas.

Grybų tipai ir pavadinimai su nuotraukomis

Rūšių įvairovė grybų yra labai plati, todėl yra griežtai klasifikacija šių miškų gyventojų (1 pav).

Taigi, sedance jie yra suskirstyti į:

  • Valgomieji (balti, baravykai, šampnonas, chanterelle ir kt.);
  • Sąlyginis ir valgomasis (Dubovikas, žalia, cheatking, gumbai, linija);
  • Nuodingas (Šėtono, šviesiai globa, Amanita).

Be to, jie yra priimami padalinti Cap Niza. Pagal šią klasifikaciją jie yra vamzdiniai (išoriškai primena akytą kempinę) ir lamellar (dangtelio viduje, plokštelės yra gerai pastebimas). Pirmoji grupė apima aliejaus, baltos, klos ir strėlės. Į antrą - Ryzhiki, krovinius, chanterelles, vargo ir linksmą. Individuali grupė laikoma kariu, kuriam priklauso trupiniai ir trofles.


1 pav. Valgomųjų klasių klasifikavimas

Taip pat priimama jais pasidalinti maisto vertė. Pagal šią klasifikaciją jie yra keturios rūšys:

Kadangi rūšys yra daug, suteikiame populiariausių su savo nuotraukomis. Geriausi valgomieji grybai su nuotraukomis ir pavadinimais pateikiami vaizdo įraše.

Valgomieji grybai: nuotrauka ir pavadinimai

Valgomosios veislės apima tuos, kurie gali būti laisvai valgomi šviežioje, džiovintoje ir virtoje formoje. Jie turi didelį skonį ir atskirti valgomąją kopiją iš injekcinio miško gali būti vaisių kūno spalva ir forma, kvapas ir kai kurioms būdingoms savybėms.


2. pav. Populiarios valgomosios rūšys: 1 - balta, 2 - Veshinka, 3 - bangos, 4 - Chanterelles

Siūlome populiariausių valgomųjų grybų sąrašą su nuotraukomis ir pavadinimais. (2 ir 3 pav.):

  • Baltas grybai (Borovik) - vertingiausias grybų atradimas. Jis turi didžiulę šviesos koją, o skrybėlės spalva gali skirtis nuo grietinėlės iki tamsiai rudos, priklausomai nuo auginimo regiono. Pusryčiai pusryčiams, plaušiena nesikeičia spalvos ir turi šviesos riešutų aromatą. Tai atsitinka kelioms rūšims: beržo, pušies ir ąžuolo. Visi jie yra panašūs į išorines savybes ir pritvirtinkite į maistą.
  • OYSHEMKA: Royal, plaučių, ragų ir citrinos, auga daugiausia ant medžių. Be to, galima surinkti jį ne tik miške, bet ir namuose, sėdint micelium rąstuose ar kelmuose.
  • Bangos, Balta ir rožinė, centre yra dangtelio, kurio skersmuo gali pasiekti 8 cm. Banga yra saldus malonus kvapas ir pusryčiai, vaisių kūnas pradeda atskirti lipnus lipnus sultis. Jie gali būti rasti ne tik miške, bet ir atvirose vietose.
  • Lisuki. - Tai dažniau su ryškiu geltonu, tačiau yra šviesos vaizdas (chanterelle balta). Jie turi cilindrinę koją, kuri plečiasi aukštyn, ir neteisinga forma skrybėlę yra šiek tiek įterpta į vidurį.
  • Maslenok. Ji taip pat atsitinka kelioms rūšims (nekilnojamojo, kedro, lapuočių, grūdėtos, baltos, geltonos rudos, dažytos, raudonos raudonos, raudonos, pilkos ir kt.). Dažniausiai yra tikra alyvax, kuri auga ant smėlio dirvožemių lapuočių miškuose. Kepinė yra plokščia, su mažu tuberkulku viduryje, o būdingas ženklas yra odos gleivinė, kuri yra lengvai atskirta nuo plaušienos.
  • Mediena. \\ T, Meadow, rudenį, vasarą ir žiemą, priklauso valgomoms veislėms, kurias labai lengva rinkti, nes jie auga dideli kolonijos ant medžių kamienų ir kelmų. Atidarymo spalva gali skirtis priklausomai nuo augimo regiono ir rūšies, tačiau, kaip taisyklė, jo atspalvis skiriasi nuo grietinėlės iki šviesiai rudos spalvos. Būdingas bruožas Vertinami Edibles - žiedo ant kojų buvimas, kuris nėra klaidinguose dvyniuose.
  • Boosynoviki. priklauso vamzdeliui: jie turi storą koją ir tinkamą formos skrybėlę, kurios spalva yra kitokia priklausomai nuo grietinėlės tipo iki geltonos ir tamsiai rudos.
  • Ryzhiks. - šviesus, gražus ir skanus, kurį galima rasti spygliuočių miškuose. Dešinės formos, plokščios ar piltuvo skrybėlę. Kojas yra cilindrinis ir tankus, spalva sutampa su skrybėlę. Kūnas yra oranžinės, bet ore greitai godina ir pradeda pabrėžti sultis su ryškiu spygliuočių dervos kvapu. Kvapas yra malonus, o jo kūno skonis yra šiek tiek ryškus.

3 pav. Geriausi valgomieji grybai: 1 - Maslenok, 2 - pelėdos, 3 - Boosynoviki, 4 - Ryzhiki

Valgomosios veislės taip pat apima pietus, šitakalniai, žaliavos, trumai ir daug kitų rūšių, kurios nėra labai domisi grybais. Tačiau reikėtų prisiminti, kad beveik kiekvienas valgomasis laipsnis yra nuodingi dvyniai, pavadinimai ir savybės, kurių mes pažvelgsime toliau.

Sąlyginai valgoma

Sąmoniškai valgomosios veislės yra šiek tiek mažesnės, ir jie tinka valgyti tik po specialaus šiluminio apdorojimo. Priklausomai nuo veislės, ji turi ilgą laiką virti, periodiškai keisti vandenį arba tiesiog mirkykite švarų vandenyje, išspausti ir virkite.

Populiariausios sąlyginai valgomos veislės yra (4 pav.):

  1. Grup. - įvairovė su tankiu plaušiena, kuri yra tinkama valgyti, nors Vakarų šalyse krovinys laikomas nevalgomais. Jie yra suimami, kad būtų galima pašalinti kartumą ir tada sodybą ir jūrą.
  2. Žalia (žalia) Jis skiriasi nuo kitų ryškių žalios spalvos kojų ir skrybėlės, kuri yra išsaugota net ir po šilumos apdorojimo.
  3. Smoldchchi. - sąlyginai valgomi mėginiai, turintys neįprastą skrybėlę ir storą koją. Valgyti juos rekomenduojama tik po kruopštaus terminio apdorojimo.

4 pav. Sąlyginės klasės: 1 - Gruzdery, 2 - žalia, 3 - Mock

Apskaičiuota ir valgoma taip pat apima tam tikrų rūšių trumai, sūrio gamintojai ir Amansorov. Bet yra vienas svarbi taisyklėkuris turėtų būti laikomasi bet kokių grybų surinkimu, įskaitant sąlygiškai valgomą: jei turite bent mažų abejonių dėl valgomųjų, geriau palikti grobį miške.

Nevalgomi grybai: nuotrauka ir pavadinimai

Salotos yra rūšys, kurios nėra valgomos dėl pavojaus sveikatai, blogo skonio ir pernelyg kietos plaušienos. Daugelis šios kategorijos atstovų yra visiškai nuodingi (mirtini) žmonėms, kiti gali sukelti haliucinacijas ar lengvai.

Verta apeiti tokias nedarbingas kopijas. (su nuotraukomis ir pavadinimais 5 pav.):

  1. Mirties dangtelis - pavojingiausias miško gyventojas, nes net maža jo dalis gali sukelti mirtiną rezultatą. Nepaisant to, kad jis auga beveik visuose miškuose, tai yra gana sunku patenkinti. Išoriškai, tai yra absoliučiai proporcinga ir labai patraukli: jauni rutulio kopijos su šiek tiek žalsvais atspalviais, su amžiumi, baltu ir ištraukia. Šviesos ultragarsai dažnai supainioti su jaunomis plūdėmis (sąlyginai valgomais grybais), šampinjomis ir žaliavomis, o nuo vienos pagrindinės kopijos gali lengvai apsinuodijęs keletą suaugusiųjų, su menkiausiomis abejonėmis, įtartinu ar abejotinu kopija yra geriau neįtraukti į krepšelį.
  2. raudonas mėnulis, Aš žinau, galbūt, visi. Tai labai gražus, su ryškia raudona skrybėlę, padengta baltomis dėmėmis. Jis gali augti tiek tikslui, tiek grupėms.
  3. Satanic. - vienas iš labiausiai paplitusių baltųjų grybų dvynių. Tai lengva atskirti ant šviesos skrybėlę ir ryškios spalvos koją, uncharacterizį Borovikovui.

5 pav. Pavojinga nevalgoma klasė: 1 - šviesiai relochades, 2 - Moomer raudona, 3 - Šėtono grybai

Tiesą sakant, kiekvienas valgomasis dvigubas turi klaidingą dvynį, kuris yra užmaskuotas realiam ir gali patekti į nepatyręs ramioje medžioklės meilužis krepšelį. Tačiau, iš tiesų, didžiausias mirtinas pavojus yra šviesiai rafinavimas.

Pastaba: Tačiau ne tik patys šviesiai grąžinamosios išmokos vaisių kūnai yra nuodingi, bet netgi jų grybai ir ginčai, todėl griežtai draudžiama netgi juos įdėti į krepšį.

Dauguma nevalgomų veislių sukelia pilvo skausmą ir stipraus apsinuodijimo simptomus, o asmuo turi pakankamai medicininės priežiūros. Be to, daugybę nevalgomųjų veislių išsiskiria nepatraukliu išvaizda ir mažu skoniu, todėl galite juos valgyti tik atsitiktinai. Nepaisant to, jūs visada turite prisiminti apsinuodijimo pavojų ir kruopščiai peržiūrėkite visą iš miško pateiktą gavybą.

Pavojingiausi nevalgomieji grybai išsamiai aprašyti vaizdo įraše.

Pagrindinis skirtumas tarp kitų rūšių haliucinogeninės yra tai, kad jie turi psichotropinį poveikį. Jų veiksmai yra labai panašūs į narkotines medžiagas, todėl jų tyčinį surinkimą ir vartojimą baudžiama baudžiamojon atsakomybe.

Bendros haliucinogeninės veislės apima (6 pav.):

  1. Amanita Red. - paprastas lapuočių miškų gyventojas. Antikvariumuose, tinktūroje ir nuovirai iš jo buvo naudojami kaip antiseptinis, imunomoduliacinis agentas ir svaiginantys medžiagos įvairiems ritualams tarp Sibiro tautų. Tačiau tai nerekomenduojama valgyti maiste dėl haliucinacijų poveikio, kaip ir stiprios apsinuodijimo priežasties.
  2. Sprintry Shit. Gavo savo pavadinimą dėl to, kad jis auga tiesiai ant išmatų krūvų. Veislių atstovai yra nedideli, rudos kepurės, kartais su blizgančiu ir lipniu paviršiumi.
  3. "Planinis Bellol" ("Bell Slash") Jis taip pat auga daugiausia ant dirvožemio apvaisintų dirvožemių, bet gali atsirasti ir tiesiog ant šlapžemių. Spalvos kepurės ir kojos - nuo baltos iki pilkos, šlifavimo pilka.
  4. Stroofaria mėlyna-žalia Pirmenybę teikia spygliuočių medžių kelmams, augantiems vieni ar grupių. Tai nebus valgyti, nes jis turi labai nemalonų skonį. Europoje tokia keista yra laikoma valgomais ir net auginami ūkiuose, o JAV laikoma nuodinga dėl kelių mirčių.

6 pav. Bendros haliucinogeninės veislės: 1 - raudonas amanita, 2 - Shit Stroofaria, 3 - Panelous Bellol, 4 - Breadry Blue-Green

Dauguma haliucinogeninių rūšių auga tose vietose, kur Edibles tiesiog nesibaigia (pernelyg šlapžemės, visiškai supuvę kelmai ir mėšlo krūtinės). Be to, jie yra mažos, daugiausia ant plonų kojų, todėl sunku juos supainioti su Edibles.

Nuodingi grybai: nuotrauka ir pavadinimai

Visos nuodingos veislės yra kažkaip panašios į valgomąją (7 pav.). Net mirtinai pavojingas blyškus, ypač jauni egzemplioriai, gali būti supainioti su neapdorotais.

Pavyzdžiui, yra keletas dvynių Borovik - Borovik Le Gal, gražus ir violetinis, kuris skiriasi nuo dabartinių kojų per ryškios spalvos ar skrybėlės, taip pat nemalonų kvapo plaušienos. Taip pat yra veislių, kurias lengva supainioti su atidarymo ar žaliavų (pavyzdžiui, pluoštu ir Govirushka). Bile atrodo kaip balta, tačiau jo plaušiena yra labai kartaus skonio.


7 pav. Nuodingi dvyniai: 1 - Borovik Violetinė, 2 - tulžies, 3 - Royal Amanita, 4 - Zholkoli Champignon

Taip pat yra nuodingų dvynių, kurie skiriasi nuo dabartinės liesos sijono nebuvimo ant kojos. Į nuodingas veisles yra žemės ūkio mašinos: iBinamidas, panther, raudona, karališka, smirdanti ir balta. COINTERS yra lengva užmaskuoti pagal žaliavas, rimmus ar boosalą.

Yra keletas nuodingų šampūnų tipų. Pavyzdžiui, pageltimą galima lengvai supainioti su įprastine valgomuoju kopija, tačiau terminio apdorojimo metu jis pabrėžia ryškų nemalonų kvapą.

Neįprasti grybai Pasaulis: Vardai

Nepaisant to, kad Rusija yra tikrai grybelinė šalis, labai neįprasti egzemplioriai gali būti rasti ne tik čia, bet ir visame pasaulyje.

Mes siūlome keletą galimybių neįprastų valgomųjų ir nuodingų veislių su nuotraukomis ir pavadinimais. (8 pav.):

  1. Mėlyna - ryški azure spalva. Susitinka Indijoje ir Naujojoje Zelandijoje. Nepaisant to, kad jo toksiškumas nėra labai tiriamas, tai nerekomenduojama jį naudoti.
  2. Kraujavimo dantis. - Labai kartaus laipsnio, kuris teoriškai valgo, bet nepatraukli išvaizda ir blogas skonis tampa netinkamas. Įvyksta. \\ T Šiaurės AmerikaIranas, Korėja ir kai kurios Europos šalys.
  3. paukščio lizdą - neįprastas Naujosios Zelandijos laipsnis, kuris formai tikrai primena paukščių lizdą. Vaisių kūno viduje yra ginčai, kurie pagal lietaus vandens poveikį.
  4. Blackberry šukos Susitinka Rusijoje. Jo skonis yra panašus į krevetės mėsą ir išoriškai primena shaggy krūva. Deja, tai yra reti ir išvardyti "raudona knyga", todėl ji išaugo daugiausia dirbtinai.
  5. Giant vadovas - Far palyginti su šampinjonu. Jis taip pat yra valgomas, bet tik jaunas kopijas su baltu kūnu. Jis pasireiškia per lapuočių miškus, laukuose ir pievose.
  6. Cigarų velnias - ne tik labai gražus, bet ir retas įvairovė, randama tik Teksase ir keliuose Japonijos regionuose.

8 pav. Neįprasti grybai pasaulio: 1 - mėlyna, 2 - kraujavimas dantis, 3 - paukščio lizdas, 4 - BlackBerry šukos, 5 - milžiniškas galvos, 6 - velnias cigaras

Kitas neįprastas atstovas laikomas smegenų gaubtu, kuris yra rastas pirmiausia vidutinio klimato kailyje. Yra neįmanoma, nes jis yra mirtinas nuodingas. Mes vedėme toli nuo visiško neįprastų veislių sąrašo, nes visame pasaulyje yra keistos formos ir spalvos kopijos. Deja, dauguma jų yra nevalgoma.

Vaizdo įraše pateikiama neįprastų pasaulio grybų apžvalga.

Plokštelė ir vamzdinė: pavadinimai

Visi grybai yra suskirstyti į lamelius ir vamzdinius, priklausomai nuo plaušienos tipo ant skrybėlės. Jei ji primena kempinę - tai vamzdinė, ir jei juostos matomos po skrybėlę - tada plokštelė.

Įžymiausias vamzdinio vamzdinio atstovo atstovas yra baltas, tačiau ši grupė taip pat apima aliejus, boletinus ir bominus. Plokštelė, galbūt, pamačiau viską: tai yra pats paprastas šampinjonas, bet tai yra tarp lamelių veislių dauguma nuodingų. Tarp valgomųjų atstovų galite pabrėžti pasėlius, RHYGE, banginius ir chanterelles.

Grybų rūšių skaičius žemėje

Prieš išvykdami į mišką, turite būti tvirtai įsitikinęs, kokie valgomieji grybai. Nuotrauka grybų, su pavadinimais, aprašymas, informacija apie augimo vietą padės išsiaiškinti šį sudėtingą procesą. Su neatišku ryšiu su šia tiesa, skanūs gerikliai gamtos yra labai lengva padaryti klaidą, nes grybai auga atspalvyje gali labai skiriasi nuo šildomos saulės šviesos baimės ir senas grybas absoliučiai ne kaip jaunas.

Kolekcionavimo grybai turi atidžiai pažvelgti į skrybėlės, rutulio, plokščių ir net žiedų ant kojų spalvos. Bet kvapas gali būti sustabdytas, kartais nuodingi grybai kvapo labai maloniai, ir tai gali būti klaidinanti.

  • Valgomieji;
  • Nevalgomas;
  • Sąlyginai valgoma.

Žinoma, valgomieji grybai, nuotrauka ir pavadinimas ir aprašymas, žinoma, padės nustatyti vertingo maisto produktų daugybę baltymų ir vitaminų, mineralų ir aromatinių. Valgomųjų grybų skaičius pasiekia 500 rūšių, tačiau žinoma, kad platų ne daugiau kaip 100 rūšių, o dauguma grybų yra ne daugiau kaip 10-15.

Dideli mėgėjams ir žinovams grybų visada padės naujokui spręsti savo radus, tačiau vienas neturėtų būti patikimas, asmuo yra klaidingas. Todėl, kruopščiai peering nuotraukoje ir prisimindami būtent tai, ką atrodo labiausiai paplitę ir vertingi grybai, galite lengvai nuspręsti dėl grybų valgomojo.

Grybai dalijasi

  • Šventykla ar ascomycetes.

Ši šeima apima serbentus ir linijas. Dauguma serbentų yra geri, valgomieji grybai, tačiau gali būti nuodingos linijos be išankstinio diržo.

TRUFFE, kaip nuostabūs, skanūs valgomieji grybai su tuberwide kūnu.

  • Bazidiomicetes.

Tai yra tokia klasė, kad labiausiai valgomi ir skanūs grybai yra akivaizdūs.

Agaric arba Champignon šeima

Ši šeima taikoma, tikriausiai populiariausias ir žinomas grybų šampūnas. Išversta iš prancūzų ir vadinama - grybais. Juokingi, dideli, balti, su plačiomis, palaidomis plokštėmis po skrybėlėmis. Šį grybą žmogus užaugo daugiau nei 200 metų. Jis yra dažnas stepėse ir miško stepėse ant aušintuvo, gausu dirvožemio maistinių medžiagų.

Champignon yra miškas, elegantiškas, dvigubas, plonas, o didžiausia vertė yra:

  • Pievos ar įprastos. Jaunų grybų skrybėlė nuo 2 iki 6 cm, sferinė, su amžiumi tampa plitimu ir padidėja iki 12 cm. Baltas, sausas švarus, malonus. Su gedimu, balta kūno rožinė šiek tiek ir daro malonų kvapą. Plokštės yra silpnai rožinės, plačios. Grybų kojos pratęstos prie pagrindo, baltos, ringwaters;
  • Augusto. Jis skiriasi nuo likusio to, kad su skrybėlės amžiumi tampa žvynuota su intensyvesne spalva centre.

Šeima atvėsinama

Valgomųjų grybų tipai, nuotraukos ir pavadinimai iš šios šeimos yra pažįstamas daugeliui.

(Pilka, grūdėta, pelkė ir kt) Bet labiausiai skanus yra tikro ar rudens massens. Grybų skrybėlę padengta plėvelė, slidžia, ruda, puiki, kuri priešais kulinarinį perdirbimą turi būti pašalinti. Pati kepurė jaunajame grybai yra šiek tiek sferiniai ir su amžiumi. Vamzdinis sluoksnis nuo šviesios geltonos iki alyvuogių spalvos, padengtos baltu šydu. Kūnas nuo baltos iki geltonos. Vaisiai yra vaisingi, ypač lietaus vasarą ir rudenį pušies iškrovimui, smėlio dirvožemiuose.


Balta (Borovik)

Priklausomai nuo auginimo vietos, jos formos gali skirtis palei skrybėlę, kojos formą, tinklainės brėžinį. Šį grybą galima rasti tiek vasarą, tiek rudenį tiek pušyne, tiek ąžuolo metu ir nuo to, kad jo skrybėlė priklausys nuo jo. Bet jis auga pagal grupes, kur yra ten ir kitas nėra pėda. Bet "baltas" jis yra todėl, kad bet kokiomis aplinkybėmis jo plaušienos spalva nesikeičia, ji išlieka sniego balta.

Skrybėlę grybų sferiniai ir vyresni, tampa plokšti. Bet apatinė dalis, vamzdžiai yra šiek tiek geltonos, kai senėjimas. Grybų kojos yra padengtos akių, nuo šviesiai rudos, į barded.


lenkas

Skanus, gražus ir labai kvapnus. Kalbant apie savo savybes, jis nesuteiks baltos spalvos. Grybas nėra marinuotas į kaimynystę, auga po puštu ir po ąžuotu, tiek vasarą, tiek rudenį. Kepurė primena išgaubtą rudą gleivinę ir džiūsta.

Lenkų galima lengvai atskirti nuo visų kitų išilgai įvežimo į vietą, kur buvo sužeista vamzdinė vieta. Patys vamzdžiai, pradžioje, šviesiai geltona, ir tada įgyja intensyvesnę žalią spalvą. Plaušiena supjaustyta taip pat šviečia, ir tada jis nuskendo.

Grybų kojos yra tankios, stiprios, baltos jaunų grybų, ir lengvai pagelsta nuo seno. Pagal kvapą šis grybas nesiskiria nuo tikrojo balto grybų.


Podberezovik.

Balta, skurdas, pelkė, pilka ir daugelis kitų savo bičiulių auga ant drėgnų dirvožemių, tiek po pušimis, tiek pagal beržą, tiek vienišų ir nuobodų. Priklausomai nuo kaimynystės su mediu, grybų skrybėlę gali būti tamsiai rudos, rudos, šviesios geltonos spalvos. Kai šlapias ir šlapias skrybėlę, sausas oras sausas. Kartais grybai auga, o kepurė atsilieka, tada plaušiena su vamzdžiais yra veikiami ir šiek tiek pasuko.

Kai supjaustykite, grybai yra šviesa, ir svajojo apie rožinę, tada tamsėja. Vamzdžiai pavaros galuose, pilkai rudos spalvos. Scaly kojelė, šviesa iki 5 cm aukščio. Jaunas grybelis sutirštintas apačioje su kojomis, su amžiumi jis tampa plonu.


Boosynovik.

Pavadinimas yra visiškai nesusijęs su Aspen, grybai gali augti pagal skirtingus medžius mišriuose miškuose.

Šio grybų skrybėlę gali būti ir rudos ir raudonos, geltonos rudos ir tiesiog rudos. Jauni grybai turi ryškią, sultingą, turtingą spalvą ir išgaubtą formą, didelį. Su amžiumi jis auga, tarsi stulbinanti ir tampa daug šviesesnė. Baltas kūnas, bet pjaustant rožines. Ilgas kojos, tankus, baltas su pilkomis rudomis svarstyklėmis.

Grybų vamzdžiai yra nedideli, jaunesniame amžiuje pilka ir tada pilka ruda.


Boosynic White.

Žymiai skiriasi nuo savo kolegos. Labai didelis, su mėsingu jodinėjimu, baltu arba su nedideliu rausvu pilkšva atspalviu. Apačioje su mažomis poromis jaunimo balta dar yra šiek tiek pilkšvai.

Kojos yra lieknas knyga su pratęsimu, kojos pagrindo plaušiena yra mėlyna pasiekiama juoda.

Baltasis boletas paprastai yra daugiau rudens nei visi kiti.

Nevalgomi grybai ir net ne mažiau kaip 150 rūšių yra nuodingos. Kai kurie nevalgomieji grybai nėra nuodingi, bet jų kvapas ir skonis yra toks bjaurus, kad jie negali būti valgomi.


Mokhovik žalia.

Jis gali būti ir rudos ir raudonos, alyvuogių žalios ir bordo. Su mažu išgaubtu, matiniu ir sausu Haat. Vamzdžių Sublayer su dideliais geltonos spalvos poromis, su mechanine ekspozicija mėlyna.

Kojos yra tamsiai pilka su žalia tump, viršuje su mažomis svarstyklėmis.

Grybų vasaros rudenį, kartais į labiausiai šalčius. Auga ir mišriems ir grynai spygliuočių miškams.


Mokhovik Brown.

Jis yra labai panašus į išankstinį ateis, bet jo kūnas nešviečia, bet vamzdis paspaudus mėlyna spalva yra įsigyta.


Koznyak.

Rustis su tamsiais ir šviesiais atspalviais skrybėlę, gleivinės lietus ir matinis, aksominis sausas oras.

Elastinga plaušiena, geltona. Vamzdžiai su geltonu ir žalsvais. Kojos yra lygios ir lygios.

Myli šlapias vietas spygliuočių miškuose.

Šeima

Dažniausiai šioje šeimoje "nurodomi" valgomieji grybai. Tačiau didelė ekspertų kategorija nurodo juos į kategoriją "sąlyginai valgomieji grybai". Faktas yra tai, kad tos pačios kojos turi tik valgomą skrybėlę ir 2-3 cm kojeles, arčiau skrybėlę, likusi grybų dalis nėra valgoma. Kita vertus, jei baltas grybas gali būti be įmanoma neapdorotos formos, tada sąlyginai valgoma sūdytu vandeniu mažiausiai 40 minučių su privalomu vandens nutekėjimu ir dar geriau du kartus iki 20-25 minučių su vandeniu pakeisti.


Vasaros mokesčiai

Kaip ir visi smūgiai, putos mėgsta įmonę. Šie grybai auga dideles grupes, grybai labai mėgsta surinkti šiuos "septynis". Šių grybų derlius gali būti renkami nuo vasaros vidurio iki labiausiai šalnų. Mėgstamiausia senosios medienos, kelmų, džiovintų medžių pėdų vieta.

Jaunas grybelis turi pusrutulio skrybėlę, jo kraštus sulenkti ir judėti šyde, kuri apima plokšteles. Grybai gali būti bet koks rudas atspalvis su perėjimu į geltoną, tiek alyvuogių žalią. Plokščių grybelis plonas ir dažnas. Jaunas grybai nešioja žiedą nuo granulių, su amžiumi jis nukrenta nuo šviesos ženklo.

Grybų kojos gali pasiekti 10 cm, ir skersmens ne daugiau kaip 1 cm. Pjovimo koją, ir tik vyresni, tampa tuščiaviduriai.

Grybų kūnas yra minkštas su labai maloniu grybų kvapu, lietaus vandeniu.

Visa Stern Vasaros, rudens, yra labai panašūs vieni su kitais, bet kojos tamsiai galingesnis grybų ir auga ir šeima ir vieni.

Miškų matricose vidurinė juosta, Kamčatkos kalnuose ir Kolos pusiasalyje, Šiaurės Kaukazo miško diržuose ir garsiausių Kazachstano stepių, Centrinės Azijos srityse didėja daugiau kaip 300 valgomųjų grybų rūšių, kurios taip mėgsta rinkti mėgėjus "Tylus medžioklė".

Iš tiesų, okupacija yra labai patraukli ir įdomi, be to, turi būti nuimta derliaus nuėmimo. Tačiau grybai turi žinoti, kad Lukokhko, kartu su edibles, nuodingas, naudojant kurį galima gauti, galima gauti apsinuodijimas maistu. Valgomieji grybai su nuotraukomis, pavadinimais ir aprašymais siūloma susipažinti su visais domisi grybų kolekcijomis.

Grybai yra laikomi valgomaisiais, kurie gali būti naudojami visiškai be pavojaus gyvybei ir sveikatai, nes jie turi didelę gastronominę vertę, skiriasi subtiliu ir unikaliu skoniu, jų patiekalai neateina ir visada yra paklausa ir populiarumas.

Gera grybai vadinami lameliais, apatinėje dangtelio pusėje yra plokštelių konstrukcijos arba kempinė, nes su jų dangteliais nuo apatinės pusės yra panašios į kempinę, kurioje yra ginčai.

Kolekcijos metu patyrę grybai visada atkreipia dėmesį į specialius požymius, kurių grybelis yra tinkamas:


Grybų miško grybai auga, panašūs į pilką ryškų formą, pasirodo ant puvimo medžio. Švelnus grybų pluoštai, besisukantys medžio šaknys, sukuriant abipusę naudingos simbiozės: grybai iš medžio gauti ekologišką, medžio nuo grybų gauna mineralinius mitybos ir drėgmės elementus. Kiti grybų tipai yra susieti su medžių uolomis, kurios toliau nustatė jų vardus.

Sąraše yra miško grybai su nuotraukomis ir jų pavadinimais:

  • boberiškas;
  • šlavimas;
  • boostil;
  • podbovik;
  • ryzhik pušis;
  • oakovik šūdas ar paprastas, kiti.


Penbovik.

Spygliuotuose ir mišriuose miškuose, daug kitų grybų, kurie džiaugiasi galėdami rasti grybus su malonumu:

  • ryzhiki;
  • vasaros, rudens, pievos;
  • sviestas;
  • žalia;
  • krovinių vežimas;
  • lenkų grybai ir pan.

Lisuki.


Sulankstomi grybai už mokestį yra labiau teisinga specialiame pinti Lukoshki, kur jie gali vėdinti, tokioje talpykloje jie yra lengviau išlaikyti savo formą. Neįmanoma surinkti grybų pakuotėje, kitaip, po to, kai grįžtate namo, galite aptikti gyvsidabrį, beformą masę.

Leidžiama rinkti tik tuos grybus, kurie tikriausiai žinomi, kad jie yra valgomieji ir jauni, seni ir kirminai turėtų būti išmesti. Įtaria grybai yra geriau neliesti ne visi, apeiti juos.

Geriausias laikas rinkti yra ankstesnis rytas, o grybai yra stiprūs ir šviežios, jie bus išgelbėti ilgiau.

Būdingi valgomųjų grybų požymiai ir jų aprašymas

Tarp kilnių valgomųjų, skanių ir naudingi grybai Yra speciali grupė, kuri yra pritaikyta vienu žodžiu "toadstool", nes jie yra visi nuodingi ar mirtinai toksiški, yra apie 30 rūšių. Jie yra pavojingi tai, ką jie paprastai auga šalia valgomųjų ir dažnai išorės ant jų yra panašūs. Deja, tik po kelių valandų paaiškėja, kad pavojingas grybelis buvo valgomas, kai žmogus apsinuodijęs ir nukentėjo į ligoninę.

Kad išvengtumėte tokių rimtų rūpesčių, prieš pasiekdami "ramus medžioklę", nebus lengva peržiūrėti nuotraukų, pavadinimų ir aprašymo valgomųjų miško grybų.

Galite pradėti nuo pirmos kategorijos, kurioje labiausiai kilni, aukštos kokybės grybai yra įtraukti į didžiausią skonį ir mitybos savybes.

Baltas grybai (arba borovik) - jis yra suteiktas čempionato delnui, jis yra vienas iš labiausiai retų tarp giminaičių, naudingos savybės Šis grybelis yra unikalus ir skonio kokybė yra didžiausia. Kai grybai yra maža, turi labai ryškų ant skrybėlės, kuri su amžiumi keičia savo spalvą gelsvai rudos ar kaštonų. Apatinė vamzdinės, baltos arba gelsvos pusės, kūnas yra tankus, nei vyresni grybai tampa, tuo nugalėjusi ji yra pagaminti skrido, tačiau jo spalva nesikeičia. Svarbu žinoti, kaip nuodingas tulžies grybai Išoriškai panašus į baltą, bet pleiskanos sluoksnio paviršius yra rožinis, o kūnas pertraukoje yra blushing. Jauname Borovikove kojos turi lašų ar statinės formą su amžiumi, jis keičiasi cilindriniu.

Tai dažniausiai randama vasarą, grupės nėra auga, tai yra įmanoma jį rasti smėlio ar žolelių gleiviniais.

- Skanus grybai yra daug mikroelementų, yra žinomas kaip absorbuojantis, kuris jungiasi kenksmingų toksiškų medžiagų nuo žmogaus kūno. Skrybėlę su nutildytos rudos spalvos atspalviu, išgaubtas, pasiekiantis 12 cm skersmens, kojos yra padengtos mažomis skalėmis iki pagrindo - pratęstas. Kūnas be konkretaus grybų kvapo, rausvos spalvos atspalvis tampa pertrauka.

Grybai drėgnas dirvožemis, eikite už jų stovi beržo giroje geras lietus, Turiu ieškoti tiesiogiai iš Berez šaknų, susitinka Osiinniki.

- Grybai, kuris gavo savo pavadinimą dėl savo specialios morkų raudonos spalvos, įdomios piltuvo formos skrybėlės, su gilinimu viduryje, apskritimuose, apatinėje dalyje ir kojoje, pernelyg oranžinės spalvos, plastikai yra matomi kraštai. Plaušiena taip pat yra ryški oranžinė, suteikia šviesiai atsparų aromatą ir skonį, pienišką sultis, išleistą pertrauką, žalią, tada gręžimą. Grybų skonis vertinamas labai aukštas.

Nori augti pušynuose smėlio dirvožemiuose.

Grup. "Grybai apsvarstyti ir įsisavinti" grybų karalių ", nors jis nėra pasigirti, kad jis tinka naudoti skirtingų apdorojimo: daugiausia jis eina tik į fiziologinį tirpalą. Auga jaunam amžiui turi plokštumą, šiek tiek gilindamas, juda su amžiumi į piltuvo formos, gelsvai arba žalsvai balta. Ji turi skaidrią, kaip stiklakūnių diametriniai apskritimai - vienas iš būdingų požymių žemės. Plokštės iš kojos, dislokuotos į skrybėlės kraštą, ant kurio auga pluoštinis pakraštis. Balta skaldyti plaušiena turi atpažįstamą įžeminimo kvapą, baltą sulčių, nuimkite, prasideda geltona.

Be to, galite toliau apsvarstyti valgomųjų grybų aprašymą, susijusį su antruoju kategorija, kuri, gal skanus ir pageidautinas, tačiau jų maistinė vertė yra šiek tiek mažesnė, patyrę grybai nesikeis.

- vamzdinių grybų gentis, gautas pavadinimas, gautas dėl naftos plaukuoto dangtelio, pirmojo raudonos džiovintuvo, tada virkite geltonu paslėptu, puslankiu su tuberku Centre. Plaušiena turi sultingą, gelsvą spalvą, be jo pakeitimo.

Boosynic (Osinovik) - Nors jaunas, skrybėlę turi rutulio formos, po poros dienų jo forma primena plokštelę ant pailgos iki 15 cm pagamintos kojos, padengtos juodomis skalėmis. Supjaustymas ant plaušienos su baltu eina į rožinės violetinės arba pilkos violetinės spalvos.

- reiškia vertingų, elito grybų, turi tam tikrą panašumą su baltu grybais, jo skrybėlę turi kaštonų rudos spalvos, pirmiausia suvynioti į knygą, suaugusiųjų grybais, kuriuos jis sukasi, tampa visu plokščiu, lietaus oras yra lipnia medžiaga, Oda susidaro su sunkumais.. Kojos yra tankios, turinčios cilindro formą iki 4 cm skersmens, dažnai lygi, atsiranda su plonomis svarstyklėmis.

- išoriškai panašus į baltą grybą, tačiau jis turi šiek tiek kitokią spalvą, juodą ir rudą, gelsvos šviesios spalvos koją su rausvomis purslais. Kūnas yra mėsingas ir tankus, ryškiai geltona, žalia pertrauka.

Oakoviko įprasta - Jo kojos yra ryškesnės, bazė yra nudažyta rausvu atspalviu su šviesiai rausvomis akimis. Plaušiena taip pat yra mėsinga ir tanki, ryškiai geltona, ant pertraukos yra žalia.

Trečiojo valgomųjų grybų pavadinimai, priešpaskutiniai kategorija yra ne tiek daug pradedantiesiems grybų klausymui, tačiau šios kategorijos grybai yra daug dažnesni nei pirmieji du, kartu. Kai grybų sezone galite surinkti pakankamas skaičius Balta, Ryzhikov, gris ir kita, bangos, chanterelles, neapdoroti, Valui daug aplinkkelio. Bet kai yra nesėkmių su kilnių grybų skaičiumi, jis noriai renka šiuos grybus, o ne grįžti namo su tuščius krepšius.

- rožinė, balta, viena su kita labai panaši, skirtumas yra tik dangtelio spalva, rožinė banga jauna skrybėlę su barzda, išgaubta forma su raudonais žiedais, kuri su amžiumi išblukusi, balta - skrybėlę lengvesnė, Trūksta apskritimų, plonos, plokštės - siauras ir dažnai. Dėl griežtos celiuliozės, banga yra gerai perkelta į transportą. Prieš naudojimą reikia ilgo terminio apdorojimo.

- labiausiai paplitusios nei dešimt rūšių auga Rusijoje Rusijoje, kartais jie suteikia jiems poetinę apibrėžtį "brangakmenių" už gražių įvairių atspalvių skrybėlės. Labiausiai skanūs maisto produktai yra maisto su rausvomis, rausvomis banguotomis išlenktomis arba pusiau formos kepurėmis, kurios drėgnu oru tampa lipniu, sausoje jie yra matiniai. Yra skrybėlės netolygiai nudažytos su baltomis dėmėmis. Žaliavinio maisto kojos nuo 3 iki 10 cm aukščio, plaušiena paprastai yra balta, gana trapi.

Chanterelles paprasti - yra laikomi delikatesais, skrybėlės tampa stilingai su amžiumi, jie neturi aiškaus perėjimo prie netolygiai cilindrinių kojų, siaurėjančios prie pagrindo. Tuo tankiu mėsos masės, malonaus grybų kvapo, aštrių skonio. Nuo bulvių, chanterelles išsiskiria banguotu ar garbanotais dangteliu, jie yra ryškesni nei raudonplaukiai, atrodė permatomi.

Įdomu tai, kad chanterelles nėra kirminas, nes jame yra chinomanniozės vabzdžių, gerbimo vabzdžių nuo grybų ir artropodų. Radionuklidų kaupimosi lygis yra terpė.

Renkant chanterelles, jums reikia būti atsargūs, kad Lukukčko, kartu su valgomais grybais, negauta tvirtinimo elementas yra klaidingas skiriasi nuo dabarties jaunas amžiustampa sena ji įgyja šviesiai geltoną spalvą.

Atskirti juos, kai jie suranda chanterelles koloniją su įvairių amžių grybais:

  • nekilnojamojo grybai bet kurio vienos spalvos amžiaus;
  • false Jauni grybai - ryškiai oranžinė.

- Su rutuliniais kepurėmis, kurios suaugusiųjų grybai tampa išgaubti su kaltinamais kraštais, gelsvai spalvų plokštelėmis su rusvomis dėmėmis, skriemuliu prie kreivos baltos ir tankios. Senų grybų kvapas yra nemalonus, todėl rekomenduojama surinkti tik jaunas Valius, panašus į kameras.

- Grybai, augantys su Puchs daugelyje puslapių, jie kasmet auga tose pačiose vietose, todėl minėjama tokia grybų vieta, galima kasmet grįžti į jį su pasitikėjimu, kad pasėlių bus garantuotas. Juos lengva rasti Trummers, supuvę kelmai, nupirkti medžiai. Iš jų dangteliais spalvos yra smėlio ruda, visada tamsesnė centre, lengvesni į kraštus, su dideliu drėgnumu įgyja rausvą atspalvį. Jaunų žmonių skrybėlės forma yra pusiau panašūs, prinokusios - plokščios, bet tuberkulys išlieka viduryje. Jauni žmonės iš kojų auga iki dangtelio, plona plėvelė auga, o tai išsiliejo tiek ūkininkavimo, sijonas lieka ant kojos.

Straipsnyje pateikiami ne visi valgomieji grybai su nuotraukomis, pavadinimais ir išsamiu aprašymu, grybų rūšys yra daug: ožkos, smagračiai, drabužiai, garbanos, lietpalčiai, akmenukai, gervuogės, gorkushi, kiti - jų veislė yra tik didžiulė.

Surinkimas į grybų mišką, modernūs mažai rimti grybų odos gali pasinaudoti mobilieji telefonaiNorėdami užfiksuoti valgomųjų grybų nuotraukas, kurios yra labiausiai paplitusi šioje srityje, kad būtų galima patikrinti jų randamus grybus su nuotrauka, kuri yra prieinama telefone, kaip geras patarimas.

Išplėstinis valgomųjų grybų sąrašas su nuotraukomis

Šioje demonstracijoje bus visi grybai, įskaitant tuos, kurie nebuvo paminėti straipsnyje:

Grybai Auga visoje žemėje. Visi jie yra suskirstyti į valgomuosius ir nuodingus. Pirmasis yra daug baltymų ir mineralų, antrasis yra pavojingas asmeniui. Patyrę grybai gali lengvai atskirti vieną grybą nuo kito, tačiau pradedantiesiems neskubina ir nukirto, kas nukrito. Būtina žinoti, kad dauguma Edibles turi "klaidingus dvynius", kurie dažnai yra netinkami naudoti. Iš šios įvairovės pasirinkome dešimt - labiausiai skaniausius ir garsiausius grybus.

Pony! Prieš išvykdami į mišką iki "rami medžioklės", turite žinoti rūšis, pavadinimą, aprašymą ir peržiūrėti valgomųjų grybų nuotraukas.

10 geriausių valgomųjų grybų aprašymas ir nuotrauka

Mūsų dešimtys valgomųjų grybų teisėtai įvedė:

Pradėkime nuo mūsų sąrašo pabaigos, žinoma nepamirštant apie nuotrauką! Eikite.

Dešimtoji vieta. Trumai

TRUFFLE (lat. Gumber)- Tai yra brangiausias grybelis pasaulyje, retas ir skanus delikatesas, turintis unikalų skonį ir stiprią konkrečią aromatą. Grybai buvo gauta dėka jo vaisių kūnų su bulvių gumbais ar kūgiais panašumu (lotynų frazė terae gumbavaisis atitinka žemiškų spurgų sąvoką). Grybų triufelis priklauso asskomikete departamentui, subdiver Pezizomycotina, klasių būdai, būdingo triufelio šeimos tvarka, genties trumai. Daugeliu atvejų grybų triufelio dydis yra šiek tiek daugiau veržlė, tačiau kai kurios kopijos gali viršyti didelių bulvių gumbų dydį ir sverti daugiau kaip 1 kilogramą. Pati trimi atrodo kaip bulvės.

Trumai. \\ T

Išorinis sluoksnis (periodija), apimantis grybelį, gali turėti sklandų paviršių arba daugeliu įtrūkimų, ir taip pat yra padengtas būdingomis daugialypėmis karpomis. Grybų skerspjūvis yra aiškiai išreikštas marmuro tekstūra. Jis yra suformuotas pakaitomis ryškios "vidinės venos" ir "lauko venos" tamsesniam atspalviui, ant kurių yra ginčų krepšiai, turintys įvairias formas. Pulpelio plaušienos spalva priklauso nuo rūšies: jis gali būti baltas, juodas, šokoladas, pilkas. Yra trumai ir Rusijoje - ant Kaukazo Juodosios jūros pakrantės. Cheer-formos mėsingi vaisių kūnai trumai yra po žeme, ir ieško jų su specialiai apmokytų šunų ar kiaulių pagalba.

Nate vieta. Guce Aspen.

Aspen Gruss (LAT. LACTARIUS CONTRATERSUS) - Grybų sienų siena (Lat. Lactarius) Syroezhkovy šeima (Lat. Russulaceae).
6-30 cm skrybėlę, labai mėsingas ir tankus, plokščias išgaubtas ir šiek tiek skirtas centre, jauniems grybams su išlenktais žemyn šiek tiek purus kraštais. Tada kraštai yra supjaustyti ir dažnai tampa banguoti. Oda yra balta arba sumušta su rožinėmis dėmėmis, padengtos mažu praplovimu ir neapdorotu oru yra gana lipnus.
Kūnas yra baltos, tankus ir trapus, su šviesiai vaisių kvapas ir pakankamai aštrių skonio. Jame pabrėžiamas gausus balto pieno sultis, kuri nesikeičia ore, kartaus.
Kojas yra 3-8 cm aukščio, stiprus, mažas, labai tankus ir kartais ekscentrinis, dažnai susiaurėjo prie pagrindo, baltos arba rausvos.
Plokštės dažnai, ne ekranai, kartais padalinti ir nusileidžiantys ant kojų, grietinėlės ar šviesiai rožinės spalvos
Spore miltelių rausvai, prieštaringai 7 × 5 μm, beveik suapvalinti, sulankstyti, korpusai, amiloidai.

Nuotrauka Ribe - Osin Gruss

Skrybinių spalva yra balta arba rožinė ir alyvinė zona, dažnai koncentriniai. Plokštės pirmiausia baltos spalvos, tada jie kelia ir po galo tampa šviesiai oranžinės spalvos.
Ekologija ir platinimas
"Guce Aspen" formos Mikurizu su Yoy, Aspen ir poplar. Auga žaliaviniais rusais, poplar miškuose, yra gana retas, vaisiai paprastai mažose grupėse. "Guce Aspen" išplito į sunkesnes vidutinio sunkumo dalis klimato diržasRusija daugiausia randama žemesnio Volgos regiono teritorijoje. Sezonas liepos-spalio mėn. Sąmoniškai valgomieji grybai naudojami daugiausia sūrūs, mažiau kepti arba virti antrais patiekalais.

Aštuntoji vieta. Champignon.

Champignons yra grybai, priklausantys Agaricomycet, žemės ūkio, šampinnono šeimos tvarka, genties šampnonas (lat. Agaricus). Champignon - Aprašymas ir charakteristikos: skrybėlės šampnai turi didžiulę išvaizdą. Nedidelis grybų turi skrybėlę, bet, kaip jis auga, ištiesina ir tampa plokščiu, pasiekia 10 cm skersmens. Priklausomai nuo rūšies, skrybėlės spalva gali būti tiek balta, tiek ruda, kartais net rudos spalvos. Jo paviršius yra ne tik lygus, bet ir su standžiais svarstyklėmis. Spuogų plokštės laikui bėgant pakeiskite spalvą nuo baltos iki beveik juodos. Kojos ant šampogūnų yra balta, aukšta iki 10 cm ir iki 4 cm storio. Tai dažniau tanki, bet retai atsitinka su tuščiaviduriu ar laisvi. (Reklama) jaunų grybų iš žemiau kepurės yra balta plėvelė, o kai grybai auga, šis tankus filmas sprogo ir juda į koją, formuojant "žiedą".

Nuotrauka grybų šampinjono

Grybo kūnas dažnai yra baltas, bet ore dažnai keičia spalvą, įgyjant raudoną arba geltoną atspalvį. Kalorijų kiekis virinto šampinnono yra 37 kcal už 100 gramų virtų grybų ir konservuotų - 12 kcal už 100 gramų produkto.

Šampinonas skiria šias naudingų ir terapinių savybių:

  • Apetito padidėjimas;
  • Virškinimo gerinimas;
  • Metabolinių procesų gerinimas;
  • Išskyrimas iš cholesterolio kūno;
  • Įspėjimas apie trombozę ir infarkto vystymąsi;
  • Atherosklerozinių pokyčių prevencija;
  • Antioksidaciniai veiksmai;
  • Sulėtinti senėjimo procesus;
  • Teigiamas poveikis laivams ir širdžiai;
  • Baktericidiniai ir antivirusiniai veiksmai;
  • Uždegimo mažinimas;
  • Bronchorantinis ir atsikosėjimas;
  • Smegenų ir atminties tobulinimas;
  • Iš radionuklidų ir toksinų kūno.

Septinta vieta. Mediena. \\ T

Okey yra lankstus, plonas, kartais gana ilgas kojos (gali pasiekti 12-15 cm), kurio spalva skiriasi nuo šviesos medaus iki tamsiai rudos tonas, priklausomai nuo amžių ir vieta iš Okey atsiradimo. Daugelis kojų (ne visų) žiedoje yra "apsirengęs", o jo elegantiškas lamentolis yra karūnuotas, paprastai suapvalinta knyga. Jauni grybai turi pusiau formos formą, padengtą mažomis svarstyklėmis, tačiau su savo "brandžiu" įsigyja ambičio formą ir tampa lygi. Vieno gaubto kepurės atspalvis - nuo grietinėlės arba gelsvos spalvos iki rausvų tonų. Dažniausiai jie auga dideles grupes ant senų kelmų, netoli nuo silpnų medžių miškingoje srityje. Grybai gali būti rasti visur - ir šiauriniame pusrutulyje, ir subtropikų zonoje. Nereikia tokio grybų tik atšiaurių permafrost regionų.

Nuotrauka - tapetai

Naudos yra pagrįstos - dėl didelio turinio magnio, geležies, cinko ir vario grybų, jie turi teigiamą poveikį kraujo formavimo procesams, todėl jiems rekomenduojama būti imtasi su anemija. Tik 100 g šių grybų, ir galite užpildyti kūną pagal kasdienį mikroelementų elementų normą, reikalingą hemoglobinui palaikyti.
Daugybė rūšių yra labai skirtingi nuo pačių vitamino. Jei viena šių grybų rūšių yra daug retinolio, kuri yra naudinga stiprinti plaukus, skatina odos ir akių sveikatos jaunimą, tada kiti yra aprūpinami daug vitamino E ir C, kurie turi teigiamą poveikį imuninei ir Hormoninė sistema.
Be to, jie laikomi natūraliais antiseptikais, nes jie gali pasigirti antimikrobinėmis savybėmis. Pagal jo stiprumą jie gali būti lyginami su antibiotikais ar česnakais, todėl jie yra naudingi, kad jis būtų žarnyno lazdelės ar auksinio stafilokokų.

Šeštoji vieta. Lisuki.

Chanterelles yra miško grybai, panašūs į išplėstinį skėtis. Jų kepurės turi oranžinės arba geltonos spalvos, kojos tankios ir šviesos. Chanterelles turi rūgštinį kvapą ir beveik niekada niekada kirminą. Galite susitikti su jais miško juostelėse vidutinio klimato klimatas Tarp žolelių, po sūriu ar samanomis. Jie sudaro visas grupes ir dažnai pasirodo po lietaus su perkūnija. Chanterelles rado jų naudojimą virimo ir medicinos, jie naudojami kaip vaistas nuo daugelio gerai žinomų patologijų. Lischek yra lengva rasti miškuose ir beveik neįmanoma supainioti su kitais grybais.

Nuotrauka LISICHEK.

Tačiau svarbu, kad jie galėtų atskirti juos nuo dvynių, rinkti ir virti bei virti, taip pat prisiminti kontraindikacijas ir galima žala Šis sveikatos produktas. Jei kalbame apie daugybę šių grybų. Chanterelles išvengti vystymosi Širdies ir kraujagyslių ligos Ir padidinti imunitetą. 200 g šio produkto užpildykite kasdienį askorbo rūgšties, sieros, magnio ir liaukų poreikį moterims.


Norėdami atskirti chanterelle iš savo dvynių, būtina prisiminti šias valgomojo grybų savybes:

  1. Jei paspausite jį ant chanterelle, jis pakeis savo atspalvį į kūną, netikras grybai išliks ta pati spalva.
  2. Valgomieji grybai turi storesnę koją, netikras chanterelle yra plonesnis.
  3. Chanterelle, kuris gali būti valgomas, yra suplyšęs kraštai, o false yra suapvalinta forma.
  4. Nevalgomas grybai turi nemalonų kvapą ir blogą skonį. Paprastai jis yra mažesnis.
  5. Valgomieji grybai visada auga kaip grupė.

Penkta vieta. Oily.

Naftos - mažų ir vidutinių dydžių grybai, kai kurios veislės yra panašios į Mokhovikovo. Jaunų grybų skrybėlę turi pusiau panašią, kartais kūginę formą. Jis auga, ji ištiesina ir, kaip taisyklė, įgyja panašų į padą. Didžiausias dangtelio skersmuo - 15 cm. Naftos bruožas, atskirti juos nuo kitų grybų, yra plona odos plėvelė, apimanti skrybėlę: klijai ir puikūs. Jis gali būti gleivinės, nuolat arba tik per žaliavinį orą, o kai kurios rūšys šiek tiek aksominės, vėliau įtrūkusios į mažas skales. Oda, kaip taisyklė, yra lengva atskirti nuo plaušienos. Jo spalva skiriasi nuo geltonos, priesaikos tonų iki rudos šokolado ir rudos, kartais su dėmėmis ir spalvų perėjimais. BŽŪP spalva priklauso ne tik nuo alyvos tipo, bet ir nuo apšvietimo ir nuo miško, kuriame jis auga.

Naftos kojos yra cilindro. Vidutinis dydis: skersmuo nuo 1 iki 3,5 cm ir aukščio nuo 4 iki 10 cm. Spalva balti su tamsiu apačioje arba sutampa su skrybėlės spalva. Taip atsitinka, kad balkšvai skystis išsiskiria nuo porų ir užšąla lašelius ant kojos, o jo paviršius tampa grūdėtu.

Nuotrauka Oily.

Oily. (Lat. Puillus) - grybai, priklausantys bazidiomiketų katedra, agarikomiketų klasė, varžtų, naftos alavo šeimos, naftos genties genties tvarka. Naftos grybai buvo gauti puiki lipnia oda, dengianti skrybėlę, nes ji atrodo kaip grybai ant aliejaus. Į skirtingos salys Šio grybų pavadinimas yra dėl "aliejaus" savo dangtelio vaizdu: Baltarusijoje - Maslynik, Ukrainoje - Masluk, Čekijos Respublikoje - Maslyak, Vokietijoje - Butizilts (naftos grybai), Anglijoje - "Slicky Jack"

Sąžininga vieta. Podberezoviki.

Podberezovik - valgomasis grybų 2-oji kategorija. Jis turi nuobodu rudos pagalvės formos ir baltos plonos kojos (iki 17 cm) su rusvai dribsnių. Auga lapuočių miškuose netoli Berez. (Carlfagge) Podbirovik - puikus grybelis. Jūs galite kepti, virti, sausai ir laikyti žiemai. Grybų Podberezovikas turi ramus skonis ir aromatas, tai yra labai lengva atpažinti miške, lengva rinkti ir virti. Podbirovikovo išvados proga padės kelios paprastos "kulinarijos Edeno" rekomendacijos.

Ponsenoviko nuotrauka

Grybai auga sprogmenyje lapuočių miškuose, daugiausia beržo. Grybai susiduria su parkais ir jaunais paukščių kardais šalia miškų, mėgsta kliringo kraštus, apaugę su senais keliais ryškių mišrių miškuose ir griuvėsių krašte. Būmimas pasirodo gegužės pabaigoje vienu metu su aliejais ir baltu arba šiek tiek anksčiau. Podbirovik mėgsta šilumą ir auga ten, kur saulė šildo dirvą su grybais.

Podbirovik turi keturias veisles:

  • paprastas subberezovik.
  • black Subberezovik.
  • tundovaya Podberezovik.
  • pelkė, balta borave
  • puodas, oksiduojantis podberezovik
  • pilka Podberezovik, Grabovik
  • husty Subberezovik.
  • Šachmatai arba panas podberezovik
  • pelenų pilka borave
  • daugiaspalvis Subberezovik.

Rusijos teritorijoje yra apie 9 rūšis, tarp kurių dažniausiai pasitaiko paprasti ir Grabovik. Žmonės yra ir kitų slapyvardžių: Obabok, Berezovik, močiutė ir kt.

Trete vieta. Boosynoviki.

Grup yra tikra 1-osios kategorijos valgomoji grybai. Jis turi baltą gleivinę skrybėlę (iki 20 cm) piltuvo formos formos su suvynioti į vidų ir balta arba gelsvai kojų (iki 7 cm). Auga lapuočių ir mišrių miškuose. Boostinovik, jis yra Aspenik arba Redogolovik - Jungtinis vardas skirtingos rūšys Rūšies grybai lecinum (lat. Leccinum) arba obabok. Grybas gavo savo vardą dėl glaudaus savo grybų su OSIN sujungimu, nes tai buvo Osiinniki grybai, kurie dažniausiai randami. Ir dėl to, kad yra aiškus skrybėlės spalvos panašumas su rudens spalva ASPEN lapija.

Kaip atrodo "Boletus"?

Visų rūšių didėjimui būdingas dangtelio dažymas, stambios kojos ir tankios vaisių kūno struktūros. BŽŪP skersmuo pagal rūšis gali būti nuo 5 iki 20 (kartais 30). Jauname amžiuje beveik visi raudonplaukiai būdingi pusiau formos kepurės, kuri griežtai užsikabina viršutines kojas . Jaunas raudonas grybų skrybėlę atrodo kaip žiedas, apsirengęs pirštu.

Kadangi boletas yra girdimas, skrybėlę įgyja išgaubtos pagalvės formos formą, visiškai pernelyg dideles grybus - pastebimai sudėtinga. Oda, padengianti skrybėlę, paprastai yra sausa, kartais aksominė ar jaučiama, kai kurios rūšys pakabina nuo skrybėlių krašto ir dauguma grybų nėra pašalintos. Didelis (iki 22 cm) Boleto kojos turi išskirtinę, vyrų formą su dideliu sutirštėjimu labai apačioje. Kojos paviršius apima mažas skales, dažniau rudos arba juodos. Boleto kojos su svarstyklėmis. Akytas sluoksnis po skrybėlę, būdingas visiems šeimos atstovams, yra storas, turi nuo 1 iki 3 cm storio ir gali būti gryna balta, pilka, geltona arba ruda.

Antra vieta. Ryzhik Real.

Ryzhik Real - 1-osios kategorijos valgomieji grybai. Ji turi oranžinę arba šviesiai raudoną piltuvo formos skrybėlę su tiesinimo kraštais ir tos pačios spalvos kojomis (iki 7 cm). Auga spygliuočių miškuose. Ryzhik yra realus reiškia žaliavinio lydymosi šeimą, Milecale gentis. Lotynų vardas Grybai - Lactarius Deliciosus. Dabartinio Ryzhkos aprašymas - skrybėlės skersmuo dvejoja nuo 5 iki 15 centimetrų. Kepurės forma yra plokščios, tačiau laikui bėgant jis tampa plačiu piltuvu. Kepurės perimetra praeina ant baltų juostelių. Kraštai yra šiek tiek suvynioti, vėliau tampa tiesūs. Oranžinės raudonos kepurės.

Ryzhka kojų ilgis pasiekia 3-7 centimetrus, o skersmuo svyruoja nuo 1,5 iki 2,5 centimetrų. Kojos yra sulaužytos, jo cilindro formos forma yra tuščiaviduriai. Vienos spalvos skrybėlę ir kojas. Jei paliesite koją, tai yra žalia. Oranžinės spalvos plaušiena, trapi, tampa žalia su pertrauka. Paukščių sultys yra gausios, ne degančios, oranžinės spalvos, bet žalios ore. Plaušienos kvapas yra malonus - vaisius. Pašalinimo plokštės, šiek tiek mažėjančios, jų plotis yra 0,5-0,9 centimetrų.

Kojų oranžinės spalvos dažymas, jis yra žalias, kai jis palies. Plokštės yra išdėstytos, dažnai išdėstytos trapios. Spuogų karpos, ovalios, gali būti šviesios geltonos arba bespalvis. Spore milteliai gelsvai.
Augančios Ryzhikovo vietos yra realios - ratlankiai yra bendri Europos šalies dalyje, Sibire, Uraluose ir Tolimuosiuose Rytuose.

RYZHIK PHOTO

Derliaus nuėmimo laikas - birželio-spalio mėn. Surinkite juos į pirmuosius šalčius. Ryzhiks auga realiame spygliuočių ir lapuočių miškuose. Jūs galite susitikti su jais jaunų miškų, ant kraštų ir garbės. Jie slepiasi tarp žolės, todėl juos sunku surinkti, nes turite išsiaiškinti, net ryškios spalvos tarp storio augmenijos padeda ne labai gerai. Jūs galite stovėti šalia ir nepastebėti, kad atrastumėte raudonplaukį, jums reikia stumti žolę. Bet plius yra tai, kad kai vienas grybų aptinkamas, Lukoshko gali būti vertinamas, nes jie niekada nejaučia vienas, bet visa šeimoms. Ryzhik - realus Ryzhiki yra puikus sūdymas ir marinion, tačiau jie netinka džiovinti. Tikro pikto, malonaus ir vaisių aromato skonis.

Pagal skonį šis valgomasis grybelis reiškia pirmąją skonio kategoriją, tai yra labai skanus. Cheminė sudėtis Šis grybas apima riebalus, baltymus, angliavandenius, be to, yra biologinė įvairovė, kuri stimuliuoja skrandžio sekreciją. Be to, ratlankiai skiriasi mažai kalorijų.

Pirmiausia vieta balta grybai

Baltas grybai - grybų karalius. Jis vertinamas už puikų skonį ir aromatą. Grybų forma primena barelį. Jis turi rudą skrybėlę ir baltą arba šviesiai rudą koją (iki 25 cm). Jis auga spygliuočių, lapuočių ir mišrių miškuose. Baltojo grybų (lat. Boletus edulis) yra grybai, priklausantys bazidiomiketės skyriui, agarikomiketų klasėje, padų tvarka, šeima ramina, Borovik gentis. Tai yra spalvingas grybų karalystės atstovas. Sutrumpintas grybų pavadinimas yra tiesiog "baltas", kai kurie jį vadina Boroviku. Netgi nepatyrę grybai bus lengvai atpažįstami "miško garsenybė" ir užpildys jų krepšelius. Tai yra vertingiausias iš visų žymiausių grybų. Yra daug šio augalo pavadinimų: Borovik, karvė, kurčias, keptuvės, lovos ir kiti. Pagrindinis grybų pavadinimas yra dėl to, kad perdirbimo procese jis nekeičia baltos spalvos.

Nuotrauka - balta grybai miške

Auga baltas grybas visoje Europos miškų srityje. Tai galima rasti Kaukaze, į poliarines sritis, į taiga. Baigtas visuose žemynuose, išskyrus Australiją. Jis gyvena pagal skirtingus medžius, bet mėgsta beržų medžius, pušus, ąžuolus ir valgė. Daugelis grybų yra laikomi skaniausiais baltais grybais, surinktais mišriuose firo miškuose. Gali išsivystyti bet kurioje dirvožemyje, išskyrus durpes. Tai geriausia auga miškuose su daugybe kerpių ir samanų, bet tai bus sutikti su jam ir smėliu su samplink. Auga mažų šeimų.

Geriausios oro sąlygos dideliam baltųjų grybų derliaus sąlygos yra trumpalaikiai krituliai kartu su šiltais, rūkas naktimis. Surinkite baltą grybą nuo birželio iki spalio. Būtina ieškoti jo spygliuočių, kartais lapuočių, bet dažniausiai sumaišyti miškai. Labai svarbu prisiminti, kad ši grybai yra gudrus dvigubas - tulžies grybai. Jis yra labai panašus į savo valgomąjį kolegą, bet turi labai kartaus skonį, kuris yra sustiprintas šiluminio apdorojimo metu ir neatšaukiamai sugadina viso patiekalo skonį. Norint, kad rinkti grybus, reikia prisiminti tokias detales: baltas grybų skrybėlę nuo geltonos arba žalsvos spalvos apačios, tuo tulete yra purvinas atspalvis.