Pokalbis su moksleiviais apie tinkamą mitybą. Žaidimas-konkursas pradinių klasių mokiniams „Apie tinkamą mitybą

Pokalbis: „Sveikas maistas“

Užduotys:

Papasakokite vaikams apie maistą ir jo svarbą žmogui, supažindinkite su sąvokomis „maistinės medžiagos“, „tinkama“ ar „sveika mityba“.

Ugdykite smalsumą, gebėjimą išryškinti sveikos mitybos taisykles.

Skatinkite vaikus rūpintis savo ir kitų sveikata. Ugdykite norą gyventi sveiką gyvenimo būdą.

Instrukcijos ir medžiagos:maisto nuotraukos: žuvis, mėsa, grietinė, pienas, daržovės, vaisiai, traškučiai, ledinukai, pepsi kola, ledai, pyragas, saldainiai; modeliai: bulvės, kopūstai, morkos, burokėliai, svogūnai, obuoliai, ridikai, agurkai, vynuogės; paveikslėlių kortelės vitaminai A, B, C, o ant jų produktai, kuriuose yra šio vitamino.

judėti

Pedagogas: Vaikinai, šiandien mūsų pokalbis bus apie skanų ir sveiką maistą.

Ar gali žmogus gyventi be maisto?

Vaikai: Ne

Pedagogas: Galbūt kurį laiką, bet tik šiek tiek. Kad žmogus gerai augtų ir vystytųsi, jam reikia valgyti kiekvieną dieną – valgyti.

Ką valgo žmogus?

Vaikai: mėsa, žuvis, pienas, daržovės.

Pedagogas: Ar gyvūnai valgo?

Vaikai: Taip

Mokytojas: Teisingai, vaikinai! Valgo žmonės, gyvūnai, paukščiai, vabzdžiai. Bet kuriam organizmui nuo mažiausio iki suaugusiojo reikia maisto. Kai tik maistas nustoja laiku tiekti pusryčiams, pietums ir vakarienei, mūsų kūnas nusilpsta. Kodėl tai vyksta? Taip, nes produktuose yra maistinių medžiagų, kurios padeda mūsų organizmui augti ir vystytis.

Vaikinai, kokias maistines medžiagas žinote?

Vaikai: vitaminai.

Pedagogas: Produktuose yra daug įvairių vitaminų. Ir kiekvienas vitaminas turi savo pavadinimą ir namą, kuriame jie gyvena. O dabar prisiminsime, kur, kokiuose produktuose gyvena vitaminai A, B, C.

Mokytoja paeiliui skambina trims vaikams, o jie paveikslėlyje parodo vitaminus ir įvardija produktus, kuriuose jų yra.

Pedagogas: Vaikinai, kiekvienas žmogus turi savo mėgstamą maistą. Pavadinkite savo mėgstamą maistą.

Vaikai:

Pedagogas: Vaikinai, kaip manote, kas bus, jei valgysime tik saldumynus, pyragus, pyragus, ledus.

Vaikai: Skauda dantis.

Pedagogas: Taip, vaikinai, kad užaugtumėte stiprūs ir sveiki kūdikiai, turite valgyti įvairų maistą, o ne tik saldų ir skanų. Tai vadinama „tinkama“ arba „sveika mityba“.

Vaikinai, norite sužinoti daugiau apie sveiką mitybą?

Vaikai: Taip.

Tada atspėk mįsles:

Reikia valgyti ir senus, ir jaunus
Daržovės visada(salotos)

Bus lieknas ir aukštas
Tas, kuris geria vaisius(sultys)

Žinokite, kad karvei nėra lengva
Daryk vaikams(pienas)

Aš užaugsiu, tapsiu greitesnis
Jei noriu, yra(Grietinė)

Glebą tvirtai pažįsta nuo vaikystės
Ant stalo svarbiausia(duona)

Jūs neieškote saldainių -
Valgykite su šviežiais kopūstais(ši)

Už lango, žiemą ar vasarą
Antrą kartą mes -(kotletas)

Laukiam pietų
Bus kepti(mėsa)

Mums jo reikia į košę, reikia į sriubas,
Dešimtys patiekalų iš įvairių(grūdai)

Mėsa, žuvis, grūdai, vaisiai -
Kartu jie visi(Produktai)

Pedagogas: Gerai, vaikinai! Visos mįslės išspręstos. Ar valgote šiuos maisto produktus?

Fizminutka
Plojame rankomis
Draugiški, linksmesni.
Mūsų kojos beldžiasi
Draugiški, linksmesni.
Sumuškime kelius
Tyliu, tylu, tylu
Mūsų rašikliai pakyla
Aukščiau. Aukščiau, aukščiau
Mūsų rankos sukasi
Jie nukrito žemiau. Sukiojosi, sukosi
Ir jie sustojo.

Pedagogas: Vaikinai, įsivaizduokite prieš save karštą sriubą, kad ji atvėstų, užpūskime.

Kvėpavimo pratimai „Atvėsinkime barščius“

Paimkite orą į krūtinę – įkvėpkite

Iškvėpkite orą, ištraukite skrandį - iškvėpkite

Iškvepiant garsiai tariamas garsas "f - f - f"

Pakartokite 3-4 kartus.

Pedagogas: Čia mūsų sriuba atvėso.

Vaikinai, ar jums patinka gerti pieną?

Vaikai: Taip, mes mylime

Pedagogas: Ar žinote, kokius produktus galima pagaminti iš pieno?

Vaikams: grietinė, varškė, sūris, jogurtas, kefyras, rūgpienis, varškės varškė.

Pedagogas: Taip, gerai, vaikinai. Bet turiu tau dar vieną užduotį. Turite pasirinkti maistą, kurį valgote, kad būtumėte stiprūs ir sveiki. Štai kortelės, išdėliokite jas. Naudingas maistas iš vienos pusės, o nesveikas maistas iš kitos.

Žaidimas „Naudingi ir nesveiki produktai“

Pedagogas: Puiku, vaikinai! Jūs maitinatės teisingai ir ilgai išsaugosite savo sveikatą.

Tačiau prisiminkite auksines mitybos taisykles ir visada būsite sveiki:

1. Svarbiausia nepersivalgyti.

2. Tuo pačiu metu valgykite ką tik pagamintą maistą.

3. Kruopščiai sukramtykite maistą, neskubėkite nuryti.

4. Nevalgykite riebaus, sūraus ir aštraus maisto.

5. Daržovės ir vaisiai yra sveikas maistas

6. Yra daug saldumynų, bet viena sveikata.

Pedagogas: Vaikinai, kokį maistą reikia valgyti, kad augtum sveikas?

Vaikai: Žuvis, mėsa, salotos daržovės vaisiai pienas grietinė varškės košė.

Pedagogas: Gerai padaryta! Tam, kad augtum sveikas, stiprus ir vikrus, reikia teisingai maitintis, sportuoti, sportuoti ir laikytis dienos režimo.

MAISTO MAISTAS

Visi žinome, kad maitintis reikia racionaliai. Bet užtat užkandžiaujame bėgdami, persivalgome saldumynais ir riebus maistas, ignoruojant daržoves. Ir tada stebimės, kodėl vapsvos juosmuo liko tik nuotraukose, ant pilvo atsirado riebalai, ima klastingai skaudėti skrandį. Tokių metamorfozių priežasties reikėtų ieškoti savo lėkštėje. O jei norite išlikti sveiki, liekni ir linksmi, turite skubiai pakeisti savo gastronominius įpročius ir eiti į kelią racionali mityba.

RACIONALIOS MITYBOS PRINCIPAI

Racionali mityba – tai labiausiai subalansuotas riebalų, angliavandenių, baltymų, vitaminų, aminorūgščių, mikroelementų ir kitų medžiagų derinys žmogaus mityboje. Kaip teisingas požiūris mityba leidžia išvengti daugelio sveikatos problemų, tokių kaip imuniteto sutrikimai, aterosklerozė, nutukimas, virškinimo sistemos ligos ir kt.

Taigi, kokie yra pagrindiniai racionalios mitybos principai:

PRINCIPAS #1

MODERACIJA, MODERACIJA IR VĖL NUOSAKOTI!

Šį postulatą galima laikyti pagrindine racionalios mitybos taisykle. Maisto kiekis, kuris patenka į mūsų organizmą ir virsta energija, turėtų būti lygus energijos sąnaudoms. Tačiau iš tikrųjų būtent šis principas tampa vienu labiausiai pažeidžiamų.

2 PRINCIPAS: VISOS MAISTINĖS MEDŽIAGOS TURI BŪTI GRIEŽTAI SUbalansuotos

Kasdien mūsų organizmas turi gauti maždaug 70 skirtingų ingredientų. Daugelis jų laikomi būtinaisiais, nes organizmas jų negali susintetinti, ir vienintelis kelias jų suvartojimas yra maistas. Idealus baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis yra 1:1:5. Žmonėms, kurie turi vidutinį fizinė veikla, šis rodiklis lygus 100 g baltymų, tokiam pat kiekiui riebalų ir atitinkamai 400 g angliavandenių.

PRINCIPAS 3. MAITINIO ĮVAIROVĖ

Tik jei jūsų mityba bus įvairi, organizmas galės gauti visų jam reikalingų maistinių medžiagų. Būtent todėl stenkitės neužkabinti ant tų pačių produktų, o, priešingai, stenkitės kuo labiau išplėsti savo meniu.

PRINCIPAS 4. DIETOS KONTROLĖ

2) maisto neįtraukimas tarp pagrindinių valgymų;

3) laikas tarp pusryčių ir pietų, pietų ir vakarienės turi būti 5-6 valandos, o intervalas nuo vakarienės iki miego pradžios – 3-4 valandos;

4) produktų rinkinys kiekvieno valgio metu turi užtikrinti optimalų visų būtinų maistinių medžiagų santykį, sveikas žmogus per pusryčius ir pietus turėtų gauti daugiau nei 2/3 viso kalorijų paros davinys, o vakarienės metu - mažiau nei 1/3;

5) valgyti griežtai nustatytomis valandomis; laiko faktorius vaidina svarbų vaidmenį formuojant sąlygines refleksines reakcijas (seilių, skrandžio sulčių išsiskyrimą); kūnas tarsi ruošiasi priimti ir virškinti maistą;

6) neskubėkite valgydami; taigi, maistui per pietus reikia išleisti ne

mažiau nei 30 min.;

7) kruopštus, neskubus maisto kramtymas (gera dantų būklė);

8) paskutinis valgis (ne vėliau kaip 1,5–2 valandos prieš miegą) turi būti tik mažai kaloringas maistas (pienas, rūgštaus pieno gėrimai, vaisiai, sultys); draudžiama keptas maistas, maistas, kuriame gausu riebalų, stambių skaidulų, prieskonių, maisto gaminimas;

9) švara, valgomojo komfortas, geras stalo serviravimas; veiksnių, atitraukiančių dėmesį nuo maisto, pašalinimas (kalbėjimas, radijas, televizija, skaitymas ir kt.).

Atminkite, kad racionalios mitybos taisyklių nesilaikymas yra viena iš pagrindinių virškinimo organų ligų (pepsinės opos, lėtinės, kolito ir kt.) vystymosi priežasčių.

Šiuolaikiniai mokslo pasiekimai rodo, kad keičiant gamtą ir mitybą galima teigiamai paveikti medžiagų apykaitą, organizmo adaptacines galimybes, todėl teigiamai veikia senėjimo procesų tempą ir kryptį. Neracionali mityba ir jos režimo pažeidimai yra svarbūs įvairių ligų šaltiniai.

Kokias ligas gali sukelti netinkama mityba?

Pirma, ligos, kurias sukelia tam tikrų maistinių medžiagų trūkumas ar perteklius maiste: virškinimo sutrikimas, nutukimas, vitaminų trūkumas ir kt.

Antra, netinkama mityba vaidina svarbų vaidmenį vystant ligas, tokias kaip aterosklerozė, išeminė ligaširdies ligos, hipertenzija, podagra, tulžies akmenligė, ligos.

Užduotys:

Per sveikos mitybos sampratą formuoti teisingą požiūrį į savo sveikatą,

Išmokyti pasirinkti sveiką ir saugų maistą, sudaryti valgiaraštį studentui,

Sudaryti racionalios vaikų mitybos pagrindą.

Pamokos eiga:

Įvadas.

Laba diena, mieli vaikai, mieli svečiai. Džiaugiuosi matydamas jus mūsų renginyje.

Kiekvienam iš mūsų suteikiama tik viena nuostabi galimybė gyventi savo gyvenimą Žemės planetoje. O kaip gyventi savo gyvenimą, kiekvienas sprendžia savaip;

„Sveikas gyvenimo būdas“ – ši frazė pastaruoju metu girdima labai dažnai,

Ką, jūsų nuomone, reiškia sveikai gyventi? (Vaikų atsakymai).

Vaikinai, „Sveikas gyvenimo būdas“ apima keletą komponentų. Ir vienas iš jų – labai svarbus – sveika mityba. Bet ar visas maistas, kurį valgome, yra vienodas? Kokį maistą turėtumėte pasirinkti, kad išliktumėte sveiki? ilgus metus? Šiandien apie tai kalbėsime.

Mūsų klasės valandėlės tema „Sveikos mitybos paslaptys“.

Ant lentos parašyta patarlė „Esame tai, ką valgome“.

Kaip jūs suprantate šiuos žodžius?

Mūsų sveikata visiškai priklauso nuo to, ką valgome.

Kas yra sveika mityba?

II. Pagrindinė dalis.

Pakabinkite ženklą: „Sveika mityba“

1. įvairūs (pakabinti ženklą)

Kaip tu tai supranti?

Skirtinguose maisto produktuose yra skirtingų maistinių medžiagų ir vitaminų. Negalite valgyti visą laiką to paties, reikia valgyti skirtingą maistą.

2. aukštos kokybės (pakabinkite ženklą)

Kaip tu tai supranti?

Visavertė arba subalansuota mityba yra pakankamai jame yra baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų.

Pakabinkite plakatą.

Baltymai yra svarbiausias maisto komponentas. Nuo jų priklauso pagrindiniai gyvybės procesai organizme: medžiagų apykaita, gebėjimas augti, daugintis, mąstyti.

Ne visi baltymai yra vienodi. Palankūs daržovių ir pieno produktų deriniai, pavyzdžiui, duonos gabalėlio ir stiklinės pieno derinys, miltiniai gaminiai su varške, miltiniai patiekalai su mėsa. Naudinga žuvis, labai naudingi pieno produktai, sviestas, riešutai.

Šie maisto produktai padeda formuotis organizmui, stiprina kaulus, o būtent šis maistas aprūpina ląsteles statybinėmis medžiagomis augimui.

Kiti maisto produktai suteikia organizmui energijos judėti, gerai mąstyti ir nepavargti. Šiuose maisto produktuose yra angliavandenių. Tai: grikiai, medus, avižiniai dribsniai, razinos, sviestas, duona. Pagrindinis energetinis angliavandenis yra gliukozė, todėl jis turėtų būti būtinas maisto komponentas. Nervų ląstelės ir smegenų ląstelės veikia tik gliukoze. Reikia valgyti daug daržovių ir vaisių.

Taip pat yra ir kitas energijos šaltinis – riebalai. Pavyzdžiui, širdis kurui naudoja beveik vien tik riebalus. Maistiniai riebalai yra tikri energijos koncentratai. Visiškas riebalų pašalinimas iš dietos sukelia rimtų sveikatos problemų, jų trūkumas lemia augančio organizmo vystymosi vėlavimą, odos uždegimus, tačiau riebalų perteklius lemia cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimą. Tokiu atveju pablogėja kraujagyslių būklė.

Svarbus sveikos mitybos komponentas yra vitaminai ir mineralai.

Kokiuose maisto produktuose yra vitaminų ir mineralų?

Vitaminai ir mineralai – padeda organizmui augti ir būti sveikam. Vaisiai ir daržovės yra tikra saugykla būtinas žmogui vitaminai. Jei jūsų organizmas turi daug vitaminų, jis lengvai nugalės bet kokią ligą, ir jūs turėsite gera nuotaika ir puikios sveikatos.

3. naudinga (pakabinti ženklą)

Kaip tu tai supranti?

Sveika dieta– Pirmiausia natūraliai. Todėl, žinoma, pirmenybę reikėtų teikti maistui, be konservantų (rupių grūdų duonai, dribsniams, mėsai, žuviai).

Maiste turi būti vitaminų! Šviežios daržovės ir vaisiai, medus, džiovinti abrikosai, riešutai, razinos, grikiai, avižiniai dribsniai, soros – tai produktai, kurie didina gyvybinę organizmo veiklą. Jūs turite juos įtraukti į savo mitybą! Tai patys naudingiausi produktai!

O duona iš smulkių miltų, makaronai, dešrelės, dešrelės, keptos bulvės – šiuose produktuose nėra daugumos biologiškai aktyvių medžiagų. Tokia dieta mažina gyvybinę organizmo veiklą.

Taip pat noriu priminti, kad produktai, kuriuose yra įvairių konservantų, saldiklių ir dažiklių, nėra sveiki ir netgi pavojingi sveikatai (limonadas, traškučiai, krekeriai)

Gazuotų gėrimų sudėtyje yra įvairių konservantų, skonių ir dažiklių, kurie neigiamai veikia moksleivių virškinamąjį traktą. Cukrus, kurio dideli kiekiai yra gazuotame vandenyje, provokuoja dantų ėduonį. Įprastame saldžiame gazuotame vandenyje nėra jokių taip reikalingų vitaminų ar mineralų

augantis organizmas.

Tačiau kaip su kramtomąją gumą, kurią mėgsta daugybė vaikų?

Vaikinai, kramtomojoje gumoje yra saldiklių, spalvų, skonių.

Jau seniai įrodyta, kad kuo ilgesnis cukraus kontaktas su dantimis, tuo didesnė rizika susirgti kariesu. O štai kramtomoji guma, kaip ir saldumynų kramtymas, tiesiog neturi konkurentų. Vaikų gydytojų darbe pasitaikė atvejų, kai pilvo skausmais besiskundžiantys vaikai žarnyne aptikdavo guminių „akmenų“ iš lipnių įvairiaspalvių gumulėlių, susidariusių iš kramtomosios gumos.

Ar traškučiai ir krekeriai kenkia sveikatai?

Ar žinojote, kad gruzdintose bulvytėse ir traškučiuose mokslininkai rado daugybę kenksmingų medžiagų, įskaitant medžiagas, kurios naudojamos įvairių plastikų ir dažų gamyboje. Įrodyta, kad šios medžiagos turi toksinį poveikį gyvūnų ir žmonių nervų sistemai.

Vaikams, kurie valgo daugiausia traškučius, saldumynus, gazuotus gėrimus, gali atsirasti vitaminų trūkumas. Mokslininkai mano, kad vitaminų trūkumas moksleivių mityboje gali sukelti drausmės pažeidimus ir prastus akademinius rezultatus.

Dabar pažiūrėkime, kaip išmokote medžiagą.

Jūsų plakate pavaizduota sveikos mitybos piramidė.

(Darbas su sveikos mitybos piramide.)

Kortelės yra paženklintos maisto produktų pavadinimais. Turite juos paskirstyti tarp piramidės aukštų:

1 aukšte - sveikiausi produktai,

2 d. - tie, kuriuos reikia suvartoti mažesniais kiekiais,

o 3-ioje – produktai, kurių naudojimas turėtų būti ribotas, arba visai nevartoti.

Maistas: grūdai, vaisiai, daržovės, rupių miltų duona, žuvis, mėsa, pienas, saldainiai, cukrus, sviestas, sūris, kiaušiniai, dešra, pyragas, traškučiai, limonadas, druska, riešutai,

PATARIMAS: gerkite limonadą per šiaudelį, spirgučių galite pasigaminti patys.

4. reguliarus (pakabinti ženklą) Maitinimas turi būti reguliarus.

Jūsų amžiaus vaikai turėtų valgyti 4 kartus per dieną tuo pačiu metu.

Ir maistas turėtų būti saikingas (pakabinkite ženklą)

Ką tu supranti saiku? (vaikų atsakymai)

Senovės graikų filosofui Sokratui priklauso šie žodžiai: „Mes valgome, kad gyventume, o gyvename ne tam, kad valgytume“.

Persivalgymas labai žalingas, skrandis ir žarnynas nespėja visko suvirškinti.

Saikingumas – sveikatos motina. Neperkraukite skrandžio, nepersivalgykite. Sotumo jausmas ateina 15-20 minučių po valgio pabaigos. Todėl nuo stalo reikia nulipti, jaučiant lengvą alkį.

PUSRYČIAI - 600g,

PIETŪS - 900g,

PO SNACK-300G,

VAKARIENĖ - 500G.

Maitinimas turi būti pakankamas (pakabinkite ženklą).

Kaip suprasti, kas tinka?

Adekvatumas – tai konkrečiam žmogui būdingų tradicijų laikymasis. Nuo neatmenamų laikų rusai valgė dribsnius, kopūstų sriubą, sriubas, bulves su mėsa – tai toks maistas, kuris atitinka genetiką.

Apytikslis dienos produktų rinkinys moksleiviams.

Pienas - 200

Varškė - 200

Sviestas - 35

Mėsa - 120

Žuvis - 80

Kiaušinis - 1

Ruginė duona -120

Grūdai - 50

Makaronai - 20

Cukrus - 45

Vaisiai - 200

Daržovės - 400

III. Praktinė dalis

Siūlau atlikti testą pavadinimu „Naudingiausi produktai“.

Norėdami įterpti tinkamus žodžius, turite įdėti taškus.

1. Jei turiu rinktis saldainius ar obuolį, renkuosi ... .. nes tai yra ....

2. Jei turiu rinktis pyragą ar vynuoges, renkuosi .... nes ...

3. Jei turiu rinktis riešutus ar traškučius, renkuosi ... nes ...

Visada mūsų sveikatai

Visavertis maistas yra būtinas.

V. Išvada

Vaikinai, dabar jūs žinote daug sveikos mitybos paslapčių. O kas jie tokie?

Kokį maistą galima vadinti sveiku?

Kokio maisto negalima valgyti?

Šiandien kalbėjome tik apie vieną sveikos gyvensenos dalį – tinkama mityba. Ir aš noriu jums pasakyti, kad kiekvienas iš jūsų gali būti sveikas. Reikia tik labai norėti. Pasaulyje yra daug turtų, tačiau sveikata yra svarbiausias žmogaus turtas. Ir šis turtas turi būti saugomas ir stiprinamas nuo pat gyvenimo kelio pradžios.

Tinkama mityba mažina nuovargį, gerina savijautą, mažina dirglumą ir susijaudinimą. Juk kai žmogus sveikas, jis linksmas ir žvalus, akys spindi, o veidas spinduliuoja šypsena. Sveiki žmonės turi aiškų ir stiprų protą nervų sistema,

Linkiu tau žydėti, augti

Taupykite, gerinkite sveikatą,

Tai ilgam kelionei -

Pagrindinė sąlyga!

Užklasinė veikla 1-2 kl. Scenarijus

Pokalbis vaikams „Tinkama mityba“

Pokalbio eiga.

Sveiki bičiuliai!
Šiandien aš jums papasakosiu apie tinkamą mitybą. Vaikinai, ar žinote, kas yra sveikas maistas? (Vaikai atsako) Ir tarp šių produktų yra jūsų mėgstamiausi? (Klausykite vaikų atsakymų)
Vaikinai, ką reikėtų daryti prieš valgant morką? Vaikų atsakymai) Tai va, pirmiausia reikia nuplauti ir nulupti morkas, tik po to galima valgyti. Be to, prieš valgydami visada nusiplaukite rankas. Yra dar viena taisyklė, turėkite omenyje: gatvėje valgyti iš viso negalima. Kodėl? (Vaikai atsako ir mano, kad gatvė dulkėta ir nešvari) Ar manote, kad ledus galima valgyti gatvėje? (Klausykite vaikų atsakymų) Tik jei jis parduodamas pakuotėje.
Pasakyk man, svarbias taisykles kaip teisingai maitintis. (Vaikai kalba). Taigi:
prieš valgydami nusiplaukite rankas su muilu;
vaisiai ir daržovės turi būti gerai nuplauti;
valgykite mažais gabalėliais, gerai kramtykite užsimerkę;
valgydami nekalbėkite ir neskaitykite;
nepraleiskite! Valgykite saikingai.
Ar laikotės šių taisyklių?
O dabar, vaikinai, papasakosiu apie nuostabias pyrago transformacijas. Paimi pyragą ir užkandi. Kas nutinka, kai valgome? Burnoje maisto gabalėlis suvilgomas seilėmis ir kramtomas dantimis. Pyragas buvo sukramtytas ir nurytas. Tai pataikė į pilvą. Tada srutos juda toliau. Ten visos naudingos medžiagos pasisavinamos, o nereikalingos pašalinamos. Pyrago transformacija trunka kelias valandas. Todėl po tam tikro laiko vėl norime valgyti – tai reiškia, kad organizmui reikia maisto. Štai kodėl jums reikia valgyti reguliariai, geriausia tuo pačiu metu. Prisiminti: pertrauka tarp valgymų neturėtų būti ilgesnė nei trys valandos, vadinasi, geriau valgyti po truputį penkis kartus per dieną.
Vaikinai, kodėl, jūsų manymu, jie sako apie kai kuriuos žmones: „Jis valgė mažai košės? (Vaikai kalba) Teisingai. Košė – sveikas maistas, kuris padės tapti sveikiems ir stipriems. Galite valgyti pusryčiams. Ar žinote iš ko gaminama košė? (Vaikai atsako)
Papasakosiu apie sėklos nuotykius.
Pavasarį jie į žemę pasėjo nedidelę sėklą. Pirmiausia atsirado skylė, paskui ji virto smaigaliu. Visą vasarą ausis augo, įgavo jėgų. Smailėje buvo daug grūdų. Kodėl jų tiek daug? Žemė, saulė, vanduo. Karštis padėjo mažam grūdeliui pavirsti stipriu smaigaliu, pilnu naujų grūdų. Ir jie yra pilni sveikų maistinių medžiagų. Rudenį spyglius rinkdavo, kuldavo – gaudavo javus. Iš grūdų darydavo kruopas, iš kruopų galima išsivirti košę.
Dabar pabandykite atspėti galvosūkiai:
Aš eisiu į šiltą žemę
Aš pakilsiu į saulę su ausimi,
Tada jame yra tokių kaip aš,
Bus visa šeima. (kukurūzai)
Jis auksinis ir su ūsais,
Šimte kišenių – šimtas vaikinų. (ausis)
Kas yra žalia dvi savaites
Ausys dvi savaites
Žydi dvi savaites.
Pila dvi savaites
Džiovinkite dvi savaites. (kvieciai)
Kita užduotis: Spėkite, iš kokių augalų, grūdų ir javų buvo pagaminta manų kruopos, soros, grikiai, avižiniai dribsniai ir kvietinė košė. (Vaikai pradeda spėlioti ir į lentelę įveda spėliojamus žodžius. Košės pavadinimas paryškintas, o ką vaikai turi įvesti – įstrižai)

Augalai Grūdai, javai Košės
soros soros soros
kviečių manų kruopos manų kruopos
kvietinės kvietinės kruopos kvieciai
avižos javai avižiniai dribsniai
grikiai grikiai grikiai
Vaikinai, ar žinote, koks yra meniu? Meniu yra patiekalų sąrašas. Iš meniu galite pasirinkti tai, kas jums labiausiai patinka. Bet kaip išsirinkti? Juk valgiaraštyje daug daug įvairių patiekalų. Pirmiausia reikia rinktis šaltus užkandžius: įvairias salotas, vinegretą. Tada pirmieji patiekalai – barščiai, raugintos agurkės, sultinio, daržovių ir žuvies sriubos. Antrajam galima rinktis mėsos ar žuvies patiekalą su daržovių garnyru. Trečioje – kompotas, vaisiai, sultys.
Kodėl jie sako: „Blogi pietūs. jei nėra duonos? (Vaikai atsako) Juodoje duonoje yra daug naudingų medžiagų. Visiems jų reikia, ypač vaikams. Vaikinai. Ką galima veikti po pietų? (Vaikai atsako:
šokinėti; skaityti knygą; piešti; šokti; bėgioti; žaisti su dizaineriu.
Vaikinai. O ką geriau valgyti vakarienei: varškės troškinys arba tortas. Torto geriausia nevalgyti vakarienei. Vakarienė yra paskutinis valgis prieš miegą. Jis turėtų būti lengvas. Naktį ilsimės. O jei vakarieniausite sunkią, tada kūnas negalės pailsėti. Prisimeni pyrago transformaciją? Jie užtruko kelias valandas. Taigi mūsų skrandis turės virškinti maistą, o ne ilsėtis.
Be maisto, žmogui reikia...? (vanduo) Ar jums patinka pienas? Ar žinote tokį posakį „Karvė raguota, bet turtinga pieno“? Visi vaikinai tai žino svarbu gerti pieną augti sveikam. Pienas taip pat padeda dantims būti tvirtiems ir gražiems. Stiprėja ne tik dantys, bet ir kaulai. Po vakarienės jie dažniausiai geria kompotą. Vakarienei geriausia gerti kefyrą, jogurtą, jogurtą. O per dieną galima gerti sultis, vandenį ir arbatą. Bet jūs tiesiog turite tai atsiminti Galiu gerti tik virintą vandenį. O dar geriau – išvalytas. Be maisto žmogus gali gyventi kelias savaites. O be vandens – tik kelias dienas. Ar žinote, kiek skysčių turėtumėte išgerti per dieną? Kasdien – net du litrus, bet tai ne tik sultys, arbata. Visuose maisto produktuose ir induose yra skysčių. Bet ypač daug skysčių pirmame ir trečiame patiekaluose, daržovėse ir vaisiuose. Peršalus reikia gerti daug skysčių. Spanguolių sultys padeda sumažinti temperatūrą. Šviežios sultys yra labai naudingos.
Pirmose žaliose daržovėse yra daug vitaminų. Pirmiausia atsiranda salotos, ridikai, šiltnamiuose – agurkai. Vasaros pradžioje pasirodo ir uogos. Vasara – uogų metas. Kiek iš jūsų žino, kurios uogos pasirodo pirmosios? Vaikai atsako
Galvosūkiai:
Kelmų karštyje
Daug plonų stiebų.
Kiekvienas plonas stiebas
Laiko raudoną šviesą.
išskleiskite stiebus
Šviesų kolekcionavimas. (Braškių)
Koks čia karoliukas
Kabanti ant stiebo?
Pažiūrėk – seilės bėgs.
Ir užkąsti rūgštus. (Spanguolė)
Vaikinai, kuo naudingos uogos? (Vaikai atsako) Vaikinai, galima sakyti, kad aš metų yra nedidelis vitaminų įnašas. Ir jie turi daug daug kitų naudingų medžiagų. Uogos pasirodo visą vasarą. Labai svarbu valgyti skirtingas uogas, nes kiekviena turi kažką ypatingo, savo.
Aš esu raudonas, aš rūgštus
Užaugau pelkėje
Subrendo po sniegu.
Na, kas mane pažįsta? (Grupuogė)
Uogos skonis geras,
Bet nuplėšk, pirmyn:
Krūmas su spygliais, kaip ežiukas, -
Čia jis pavadintas... (gervuogė)
Raudoni karoliukai kabo
Jie žiūri į mus iš krūmų.
Mylėk šiuos karoliukus
Vaikai, paukščiai ir lokys. (Aviečių)
Apvalus, ne mėnuo,
Geltona, o ne aliejus
Su uodega, o ne pele. (Ropė)
Auksinė galva didelė ir sunki.
Auksinė galva atsigulė pailsėti.
Galva didelė, tik kaklas plonas. (Moliūgas)
Raudona nosis prilipo prie žemės
O žalia uodega lauke.
Mums nereikia žalios uodegos
Viskas, ko jums reikia, yra raudona nosis. (morka)
Raudona pelė balta uodega
audinėje sėdi po žaliu krūmu. (ridikas)
Visą vasarą bandė -
Apsirengęs, apsirengęs...
Ir artėjant rudeniui,
Ji davė mums drabužių.
Šimtas drabužių
Įstatysime į statinę. (Kopūstas)
Šauniai padirbėta!
Mūsų pokalbis baigėsi. kas tau patiko pamokoje? Ką prisimeni? (Pasiklausykite vaikų pasisakymų)
Viso gero.

Ką reiškia sąvoka „sveika mityba“, kam ji skirta ir kaip jos pasiekti? Be abejo, šiuos klausimus užduoda kiekvienas žmogus, norintis išlaikyti puikią sveikatą ir fizinę formą. Ir jis elgiasi teisingai, nes sveika mityba visų pirma yra bendros organizmo sveikatos sudedamoji dalis. Sveikos mitybos esmė yra tai, kas išskiria ją nuo įprastos, visiems žinomos mitybos. Šiandien kalbėsime apie sveiką mitybą.

Greitai ir visai ne sveiki pusryčiai prieš darbą lengvas nesveikas maistas tarp pertraukų, o sunki vakarienė prieš miegą yra sveikos mitybos priešingybė. Tuo pačiu valgant tik vaisius, pavyzdžiui, tokius sveikus obuolius ar daržoves, sveikatos taip pat nepridės.

Sveika mityba – tai ne tik „sveiko“ maisto valgymas, bet ir kruopščiai suplanuotos dietos laikymasis, apimantis visus komponentus, reikalingus visaverčiam organizmo funkcionavimui. ? Norėdami tai padaryti, yra pagrindiniai sveikos mitybos dėsniai.

Pirmasis sveikos mitybos dėsnis yra suvartojamos ir suvartojamos energijos atitikimas

Valgydamas maistą, organizmas gauna tam tikrą energijos kiekį, kuris vėliau išsiskiria, kad palaikytų visus fiziologinius procesus. Akivaizdu, kad norint, kad kūnas normaliai funkcionuotų, būtina sąlyga yra išleidžiamos energijos ir iš išorės gaunamos energijos atitikimas.

Gyvybinė energija į organizmą patenka su kalorijomis, tiksliau, dėl jų skilimo ir perskirstymo. Kalorijų šaltiniai yra makroelementai (medžiagos, kurių poreikis yra vienetai ir dešimtys gramų), tai yra: riebalai, baltymai, angliavandeniai, skaidulos.

Sveika mityba – riebalai, baltymai, angliavandeniai, skaidulos

Riebalai yra sveikoje mityboje. Šios medžiagos neabejotinai turi didžiausią energetinę vertę ir yra Statybinė medžiaga daugeliui organizmui reikalingų medžiagų. Jokiu būdu neturėtumėte nustoti jų naudoti. Tuo pačiu metu sveika mityba nereiškia neriboto vartojimo. tutu sviesto per dieną neprisotins jūsų organizmo naudingomis medžiagomis, o, priešingai, smarkiai sutrikdys kai kurių organų darbą.

Be to, būtina atskirti riebalus į sveikuosius (nesočiuosius) ir kenksminguosius (sočiuosius). Pirmieji apima augalinius riebalus, kurių yra įvairiuose aliejuose (saulėgrąžų, alyvuogių ir kt.). Pastaruosius sudaro gyvūninės kilmės riebalai ir jie prastai pasisavinami. Taigi, tam tikru mastu sveika mityba apima vegetarišką mitybą.

Baltymai yra sveikoje mityboje. Mitybos metu gauti baltymai suskaidomi į įvairias aminorūgštis, iš kurių organizmas savarankiškai sintetina visus kitus baltymus. Pažymėtina, kad visi kūno baltymai yra įvairūs 20 aminorūgščių deriniai. Tuo pačiu metu 11 iš jų sintetina pats organizmas, o 9 turi būti gaunami su maistu.

Nors manoma, kad viskas nepakeičiamos aminorūgštys randami tik gyvūniniuose baltymuose, naujausi įrodymai rodo, kad augaliniai baltymai gali prisotinti organizmą tomis pačiomis aminorūgštimis, tuo pačiu parodydami dar daugiau. didelė koncentracija ir lengvą įsisavinimą. Pagrindiniai augalinių baltymų šaltiniai yra koncentruoti ankštinėse daržovėse ir riešutuose.

Angliavandeniai yra sveikoje mityboje. Tai yra tikri kūno energizatoriai. Paprastųjų (gliukozė, fruktozė) ir sudėtinių angliavandenių (krakmolo) yra augaliniame maiste ir jie yra gyvybiškai svarbūs organizmui gauti energijos. Visuose grūdiniuose produktuose (makaronuose, kruopose ir kt.) yra angliavandenių, be kurių jokia organizmo sistema negali normaliai ir efektyviai atlikti savo funkcijų.

Tačiau reikia atsiminti, kad ne visi angliavandeniai yra vienodai naudingi. Taigi, laikantis sveikos mitybos, ji suteiks energijos bent jau iki pietų. Tuo pačiu metu riebios keptos bulvės ir didžiulis pyrago gabalas turės įtakos jūsų sveikatai forma širdies ir kraujagyslių ligos ir antsvorio.

Skaidulos yra sveikoje mityboje. Nepaisant to, kad pluoštas iš tikrųjų yra ne kas kita, kaip komponentas kompleksiniai angliavandeniai, įprasta jį išskirti kaip atskirą makroelementų grupę. Faktas yra tas, kad skaidulos yra celiuliozė, tai yra maistinės skaidulos. Patys jų organizmas negali virškinti. Tačiau dėl specifinių savybių šios skaidulos gerina virškinimą, todėl jų naudojimas organizmui taip pat gyvybiškai svarbus. Daug skaidulų yra sėlenose, daržovėse ir vaisiuose.

Antrasis sveikos mitybos dėsnis – prisotinimas biologiškai aktyviomis medžiagomis

Kiekvienas žmogus turi savo kasdienius biologiškai aktyvių medžiagų – mikroelementų poreikius. Šios medžiagos yra būtinų medžiagų šaltinis cheminiai elementai kurių organizmas negali pasigaminti pats.

Tikrai visi yra girdėję apie vitaminus ir mineralus, kurie iš tikrųjų yra mikroelementai, tai yra medžiagos, kurių poreikis skaičiuojamas miligramais. O kadangi organizmas šių medžiagų negamina, sveikos mitybos racione rekomenduojama kuo įvairesnių. Juk skirtinguose maisto produktuose yra įvairių vitaminų ir mineralų.

Trečiasis sveikos mitybos dėsnis yra maisto suderinamumas

Šį sveikos mitybos dėsnį dar 30-aisiais sukūrė daktaras Hay ir jis susideda iš šių nuostatų:

• vaisiai turėtų būti valgomi natūraliu pavidalu ir atskirai nuo bet kokio kito maisto
• Išbraukite iš savo raciono rafinuotus ir perdirbtus maisto produktus
• venkite maišyti baltyminio ir angliavandenių maisto tame pačiame patiekale
• suvartoti maksimalų kiekį maisto produktų, kurie šarmina, o ne rūgština organizmą

Laikytis sveikos mitybos dėsnių nėra taip sunku, o apie jų mokslinį ir eksperimentinį patvirtinimą pats laikas parašyti ištisas knygas. Galima teigti, kad vien atskira mityba, atskiras produktų vartojimas prisideda prie geresnio jų pasisavinimo ir skaidymosi į energetines bei naudingas medžiagas. Taigi, laikydamiesi tik 3 sveikos mitybos dėsnių, galite nusistatyti savo kūną efektyvus darbas, kurių vaisiai netruks.